Какие витамины содержатся в арахисе?

Содержимое

• 1 Какие витамины содержит арахис
  • 1.1 Арахис: источник витаминов
  • 1.2 Витамин Е: защита от окислительного стресса
  • 1.3 Витамин В3: поддержка нервной системы
  • 1.4 Витамин В6: регуляция обмена веществ
  • 1.5 Витамин В9: важный элемент беременности
  • 1.6 Витамин В1: энергия для организма
  • 1.7 Витамин В2: здоровье кожи и зрения
  • 1.8 Витамин В5: улучшение пищеварения
  • 1.9 Витамин С: поддержка иммунитета
  • 1.10 Вопрос-ответ:
    • • 1.10.0.1 Какие витамины можно получить из арахиса?
      • 1.10.0.2 Какой витамин содержится в арахисе больше всего?
      • 1.10.0.3 Какие полезные свойства имеет витамин Е, содержащийся в арахисе?
      • 1.10.0.4 Арахис содержит витамин С?
      • 1.10.0.5 Могу ли я получить достаточное количество витаминов, употребляя арахис?
      • 1.10.0.6 Для чего нужны витамины группы B, содержащиеся в арахисе?
      • 1.10.0.7 Какой витамин содержится в арахисе больше всего?
      • 1. 10.0.8 Может ли арахис быть полезным для кожи из-за содержания витамина Е?
      • 1.10.0.9 Какие витамины содержатся в арахисе?
      • 1.10.0.10 Какой полезный микроэлемент содержится в арахисе?

Арахис богат витаминами, такими как витамин Е, витамин В1, витамин В3 и фолиевая кислота. Узнайте, как эти витамины полезны для здоровья и как добавить арахис в свой рацион.

Арахис – это популярный орех, который часто добавляют в различные блюда или употребляют в качестве самостоятельной закуски. Он богат не только белками и жирами, но и содержит витамины, необходимые для поддержания здоровья.

Витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота, являются основными витаминами, содержащимися в арахисе. Тиамин, или витамин B1, играет важную роль в обмене веществ и нервной системе. Рибофлавин, или витамин B2, помогает организму получать энергию из пищи, а ниацин, или витамин B3, поддерживает здоровье кожи и нервной системы. Фолиевая кислота, или витамин B9, важна для правильного развития плода во время беременности.

Кроме витаминов группы B, в арахисе также содержится витамин E, который является сильным антиоксидантом. Витамин E помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами и способствует замедлению процесса старения. Кроме того, арахис является источником микроэлементов, таких как магний, цинк и железо, которые также необходимы для поддержания здоровья.

Арахис: источник витаминов

Арахис — это растение семейства бобовых, которое является источником множества полезных веществ, включая витамины. Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма.

В арахисе содержатся следующие витамины:

• Витамин Е: антиоксидант, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Также способствует улучшению иммунной системы и замедлению процессов старения.
• Витамин В3: играет важную роль в обмене веществ, помогает в процессе выработки энергии и поддерживает здоровье нервной системы.
• Витамин В9: также известный как фолиевая кислота, необходим для нормального развития и функционирования клеток организма. Особенно важен для беременных женщин, так как помогает предотвратить дефекты трубчатого развития плода.
• Витамин В6: необходим для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в организме. Также играет роль в обмене аминокислот и нормализации нервной системы.

Арахис также содержит другие полезные вещества, такие как минералы, белки и клетчатка, которые также важны для поддержания здоровья организма. Однако, важно помнить, что арахис может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Витамин Е: защита от окислительного стресса

Арахис является богатым источником витамина Е, который является мощным антиоксидантом. Витамин Е защищает клетки организма от окислительного стресса, предотвращая повреждение ДНК и других клеточных компонентов.

Окислительный стресс возникает в результате воздействия свободных радикалов, которые образуются в организме в результате метаболических процессов и воздействия внешних факторов, таких как загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение. Свободные радикалы могут повреждать клетки и вызывать различные заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, рак и преждевременное старение.

Витамин Е действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы и предотвращая их негативное воздействие на клетки. Он также помогает восстанавливать поврежденные клетки и улучшает их функционирование.

Помимо роли в защите от окислительного стресса, витамин Е также играет важную роль в иммунной системе, поддерживает здоровье кожи и волос, улучшает зрение и способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуется употреблять арахис вместе с другими источниками витамина Е, такими как орехи, семена и растительные масла, чтобы обеспечить организм достаточным количеством этого витамина.

Раз в год

0%

Раз в полгода

0%

Раз в 3 месяца

0%

Витамин В3: поддержка нервной системы

Витамин В3, также известный как ниацин или никотинамид, является одним из важных витаминов группы В. Он играет важную роль в поддержании нормальной работы нервной системы и обеспечивает энергетический метаболизм организма.

Витамин В3 помогает в преобразовании пищи в энергию, необходимую для нормального функционирования организма. Он также участвует в синтезе гормонов и других веществ, необходимых для нервной системы.

Недостаток витамина В3 может привести к различным неврологическим проблемам, включая депрессию, раздражительность, проблемы с памятью и сосудистыми изменениями.

Арахис является хорошим источником витамина В3. Содержащиеся в нем ниацин и никотиновая кислота помогают поддерживать нормальное функционирование нервной системы и обеспечивают энергией организм.

В таблице ниже приведено содержание витамина В3 в 100 граммах арахиса:

Витамин В3 (ниацин)Содержание в 100 граммах арахиса (мг)

Рекомендуется употреблять арахис и другие продукты, богатые витамином В3, в рамках разнообразной и сбалансированной диеты для поддержания здоровья нервной системы и общего благополучия организма.

Витамин В6: регуляция обмена веществ

Витамин В6, также известный как пиридоксин, является важным питательным веществом, необходимым для регуляции обмена веществ в организме. Он играет ключевую роль в метаболизме белков, углеводов и жиров, а также в синтезе некоторых нейротрансмиттеров.

Основные функции витамина В6:

1. Метаболизм белков: Витамин В6 помогает разлагать белки на аминокислоты и преобразовывать их в энергию. Он также участвует в синтезе новых белков, необходимых для роста и восстановления тканей.
2. Метаболизм углеводов: Витамин В6 помогает разлагать углеводы и преобразовывать их в глюкозу, которая является основным источником энергии для организма.
3. Метаболизм жиров: Витамин В6 участвует в метаболизме жиров, помогая превращать их в энергию и управлять уровнем холестерина в крови.
4. Синтез нейротрансмиттеров: Витамин В6 играет важную роль в синтезе некоторых нейротрансмиттеров, таких как серотонин, норадреналин и гамма-аминомаслянная кислота (ГАМК). Эти нейротрансмиттеры влияют на настроение, сон, аппетит и другие функции мозга.

Недостаток витамина В6 может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как нарушение обмена веществ, анемия, проблемы с кожей и нервной системой. Поэтому важно получать достаточное количество этого витамина через питание.

Хорошим источником витамина В6 является арахис. В 100 граммах арахиса содержится около 0,9 мг витамина В6. Кроме того, витамин В6 можно получить из других продуктов, таких как рыба, птица, овощи, фрукты и злаки.

Витамин В9: важный элемент беременности

Витамин В9, также известный как фолиевая кислота, является важным питательным элементом для беременных женщин. Он играет ключевую роль в развитии плода и поддержании здоровья матери.

Фолиевая кислота необходима для правильного формирования нервной системы и кровеносных сосудов ребенка. Ее достаточное потребление может снизить риск возникновения дефектов трубки нервной системы у плода, таких как спинальный грыжа и аненцефалия.

Кроме того, витамин В9 помогает в процессе деления и роста клеток, а также участвует в синтезе ДНК и РНК. Он способствует нормализации уровня гомоцистеина в крови, что в свою очередь может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно отметить, что фолиевая кислота следует принимать в первые месяцы беременности, еще до зачатия, чтобы обеспечить оптимальное развитие плода. Для этого рекомендуется употреблять пищу, богатую витамином В9, такую как арахис.

Арахис содержит значительное количество фолиевой кислоты. В 100 граммах арахиса содержится около 240 мкг витамина В9. Это составляет примерно 60% от рекомендуемой суточной нормы для беременных женщин.

Однако, необходимо помнить, что прием фолиевой кислоты из пищи может быть недостаточным для беременных женщин. Поэтому, врачи часто рекомендуют принимать специальные витаминно-минеральные комплексы, содержащие фолиевую кислоту, для поддержания оптимального уровня этого витамина в организме.

В целом, витамин В9 играет важную роль в беременности и необходим для нормального развития плода. Поэтому, рекомендуется употреблять пищу, богатую фолиевой кислотой, такую как арахис, и проконсультироваться с врачом о необходимости дополнительного приема витаминов.

Витамин В1: энергия для организма

Витамин В1, также известный как тиамин, является важным питательным веществом, которое помогает организму получать энергию из пищи. Он относится к группе водорастворимых витаминов, что означает, что организм не может запасаться им на длительное время и поэтому требуется его регулярное поступление с пищей.

Арахис является хорошим источником витамина В1. В 100 граммах арахиса содержится около 0,6 мг витамина В1. Это составляет примерно 42% рекомендуемой суточной нормы для взрослых.

Витамин В1 играет важную роль в обмене углеводов, который является основным источником энергии для организма. Он помогает превращать углеводы в глюкозу, которая затем используется клетками для получения энергии. Также витамин В1 участвует в синтезе некоторых нейротрансмиттеров, которые играют важную роль в передаче нервных импульсов.

Недостаток витамина В1 может привести к различным проблемам со здоровьем, включая слабость, утомляемость, проблемы с пищеварением и нервной системой. Поэтому важно употреблять достаточное количество витамина В1, включая арахис в рацион питания.

Хотя арахис является хорошим источником витамина В1, важно помнить, что он также содержит много калорий и жиров. Поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и в рамках сбалансированной диеты.

Витамин В2: здоровье кожи и зрения

Витамин В2, или рибофлавин, является важным питательным веществом, содержащимся в арахисе. Он играет важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.

Рибофлавин участвует в метаболических процессах, связанных с образованием энергии в организме. Он помогает превращать пищу в энергию, необходимую для нормального функционирования клеток и тканей.

Кроме того, витамин В2 играет важную роль в образовании красных кровяных клеток, которые несут кислород по всему организму. Недостаток рибофлавина может привести к анемии и другим проблемам с кровообращением.

Он также необходим для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек. Рибофлавин способствует увлажнению и смягчению кожи, а также улучшает ее общий вид. Он помогает предотвратить появление сухости, шелушения и раздражения кожи.

Витамин В2 также играет важную роль в поддержании здоровья глаз. Он участвует в процессе обновления и регенерации зрительного пигмента, который необходим для нормального зрения. Недостаток рибофлавина может привести к проблемам со зрением, включая развитие катаракты и других заболеваний глаз.

Выводя все вместе, витамин В2 является важным питательным веществом, необходимым для поддержания здоровья кожи и зрения. Его наличие в арахисе делает его полезным продуктом для поддержания общего здоровья организма.

Витамин В5: улучшение пищеварения

Арахис содержит витамин В5, который играет важную роль в улучшении пищеварения. Также известный как пантотеновая кислота, витамин В5 является важным компонентом коэнзима А, который играет ключевую роль в метаболических процессах организма.

Витамин В5 помогает организму усваивать и использовать энергию из пищи, что способствует более эффективному пищеварению. Он также помогает в образовании и разложении жиров, белков и углеводов, что в свою очередь способствует нормализации обмена веществ.

Недостаток витамина В5 может привести к проблемам с пищеварением, таким как запоры, диарея и неэффективное усвоение питательных веществ. Поэтому включение арахиса, богатого витамином В5, в рацион питания может помочь улучшить пищеварение и поддерживать здоровье организма.

Витамин В5 также играет важную роль в синтезе гормонов и холестерина, а также укрепляет иммунную систему. Он также считается важным витамином для здоровья кожи и волос, так как способствует их регенерации и росту.

Чтобы получить максимальную пользу от витамина В5, рекомендуется употреблять арахис в свежем виде или добавлять его в различные блюда и салаты. Также можно использовать арахисовое масло, которое также является хорошим источником витамина В5.

Витамин С: поддержка иммунитета

Арахис является источником множества витаминов, включая витамин С. Витамин С играет важную роль в поддержке иммунной системы организма.

Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Он также способствует образованию коллагена, который является важным компонентом кожи, суставов, костей и сосудов.

Витамин С участвует в образовании и поддержке иммунных клеток, таких как лейкоциты и фагоциты. Он также помогает укрепить барьерные функции слизистых оболочек, что способствует предотвращению проникновения патогенных микроорганизмов в организм.

Недостаток витамина С может привести к ослабленной иммунной системе и повышенной восприимчивости к инфекциям. Поэтому регулярное употребление пищи, богатой витамином С, такой как арахис, может помочь поддерживать здоровый иммунитет.

Вопрос-ответ:

Какие витамины можно получить из арахиса?

Арахис содержит витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота. Он также богат витаминами Е и К.

Какой витамин содержится в арахисе больше всего?

Арахис является хорошим источником витамина Е. В 100 граммах арахиса содержится около 8 мг витамина Е.

Какие полезные свойства имеет витамин Е, содержащийся в арахисе?

Витамин Е является сильным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Он также способствует улучшению иммунной системы и замедляет процесс старения.

Арахис содержит витамин С?

Арахис содержит незначительное количество витамина С, около 1 мг на 100 грамм арахиса. Однако, его основная польза заключается в других питательных веществах, таких как белки и витамины группы B.

Могу ли я получить достаточное количество витаминов, употребляя арахис?

Арахис является хорошим источником витаминов, однако, чтобы получить достаточное количество, важно употреблять его в сочетании с другими пищевыми продуктами, богатыми витаминами.

Для чего нужны витамины группы B, содержащиеся в арахисе?

Витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота, играют важную роль в обмене веществ, поддержании здоровья нервной системы и образовании новых клеток.

Какой витамин содержится в арахисе больше всего?

Арахис богат витамином Е. Этот витамин является сильным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений и имеет положительное влияние на иммунную систему.

Может ли арахис быть полезным для кожи из-за содержания витамина Е?

Да, витамин Е, содержащийся в арахисе, может быть полезным для кожи. Он помогает увлажнять и смягчать кожу, а также улучшает ее эластичность и замедляет процесс старения.

Какие витамины содержатся в арахисе?

Арахис богат витаминами группы B, такими как тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), пиридоксин (витамин B6) и фолиевая кислота (витамин B9). Также в арахисе содержится витамин Е, который является мощным антиоксидантом.

Какой полезный микроэлемент содержится в арахисе?

Арахис является отличным источником минерала магния. Магний играет важную роль в организме, участвуя в более чем 300 биохимических реакциях. Он помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровье сердца и костей, а также укрепляет иммунную систему.

Сколько в арахисе содержится калорий, витаминов и других полезных веществ

Арахис воспринимается как орех, но на самом деле — это разновидность бобов. И как любые бобовые, он является мощным источником растительного белка, клетчатки и других питательных веществ. Из арахиса готовятся самые разные блюда: гарниры, соусы, кондитерские изделия. Способ приготовления влияет на питательную ценность.

Сколько калорий в арахисе

Сколько в арахисе содержится калорий — это число зависит от способа обработки орешков. Так, калорийность100 граммов будет следующей:

• сырой арахис — 567 ккал;
• вареный арахис — 318 ккал;
• поджаренный арахис — 585 ккал;
• поджаренный с солью арахис — 585 ккал;
• поджаренный в масле арахис — 581 ккал.

Кроме того, калорийность колеблется в диапазоне 560 – 570 ккал в зависимости от сорта арахиса.

Содержание калорий в арахисе меньше, чем в фундуке (704 ккал) или грецком орехе (654 ккал), но все равно очень велика, поэтому употреблять его нужно с осторожностью.

Больше всего витаминов и антиоксидантов содержится в сырых орешках в семенной оболочке (это тоненькая, похожая на бумагу пленка, покрывающая ядрышко). Содержание витаминов в 100 г орешков следующее:

• В₃ — 12,07 мг;
• Е — 8,33 мг;
• В₁ — 0,64 мг;
• В₆ — 0,35 мг;
• В₂ — 0,14 мг;
• В₉ — 240 мкг;
• А, Д, С — 0 мг (этих витаминов в арахисе нет).

Как и любая растительная пища, арахис полностью лишен холестерина, зато в нем много полезных ненасыщенных жиров.

Правила безопасности

Арахис — скоропортящийся продукт. Очищенные ядрышки в комнатных условиях хранятся 1-2 месяца. Если хранить в холодильнике, то срок годности увеличивается до 4-6 месяцев.

Прогорклый арахис имеет кисловатый, рыбный или землистый привкус. Такие орешки нужно безжалостно выбрасывать, так как в них накапливаются ядовитые афлатоксины. Эти вещества обладают канцерогенным действием и сильно повреждают печень.

Арахис знаменит способностью вызывать сильнейшую аллергию из-за высокого содержания таких белков как арахин и конарахин. С этой проблемой сталкивается около 5% населения, причем у 1% аллергия имеет смертельно опасную форму, поэтому на этикетках продуктов, которые могут содержать не только арахис, но даже его следы обязательно указывается эта информация. Людям, не страдающим от аллергии на арахис, опасаться нечего — они могут есть его в любых разумных количествах.

В орешках содержится много ресвератрола. Это полезное вещество, снижающее сахар в крови, улучшающее работу сердца и обладающее противовоспалительным и противоопухолевым действием. Оно также препятствует образованию тромбов, что создает трудности для тех, кто принимает разжижающие кровь лекарства. Им можно есть арахис, только согласовав количество с врачом. Во время обильных менструальных кровотечений тоже не рекомендуется лакомиться арахисом. После окончания месячных его можно есть без опаски.

Арахиса приходится избегать и тем, кто принимает снотворные бензодиазепины; препараты для лечения эректильной дисфункции; статины; препараты против ВИЧ.

Заключение

Арахис — это богатый источник калорий, белка, клетчатки и витаминов. Разумное потребление этого продукта улучшает здоровье сердца, помогает поддерживать нормальный вес, снижает уровень сахара и холестерина в крови. Поэтому арахис с семенной оболочкой является отличным вариантом перекуса для здоровых людей, не страдающих избыточным весом. Если хочется сделать вкус сырого арахиса более ярким, его можно чуть-чуть прогреть в микроволновке или в духовке. Если смолоть ядрышки в кофемолке, то получившийся порошок можно использовать в качестве приправы к гарнирам, салатам, супам, смузи.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Марина Розова специалист по подбору БАД, ведёт Инстаграм блог «Про витамины», где простым языком рассказывает как поддерживать свой ресурс, иммунитет и красоту изнутри при помощи БАД и ЗОЖ

Питание, польза для здоровья и сравнение видов

Арахис обладает сильным питательным профилем. Они являются отличным источником растительного белка, клетчатки и многих ключевых витаминов и минералов.

Арахис бывает разных видов, включая жареный, соленый, в шоколаде и в виде арахисового масла. Различные типы имеют разные питательные свойства и различные преимущества для здоровья.

Наряду с полезными для здоровья питательными свойствами, арахис является высококалорийной пищей, поэтому он наиболее полезен, если употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы расскажем о питательной ценности арахиса, его пользе для здоровья и сравним различные виды.

Поделиться на PinterestАрахис наиболее полезен в сыром виде.

Арахис является особенно хорошим источником полезных жиров, белков и клетчатки. Они также содержат много калия, фосфора, магния и витаминов группы В. Несмотря на высокую калорийность, арахис богат питательными веществами и содержит мало углеводов.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 граммов сырого арахиса содержат 567 калорий и следующие питательные вещества в граммах (г), миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

900 16

макроэлементы	белки углеводы клетчатка сахара	25,8 г 16,13 г 8,5 г 4,72 г
жиры	мононенасыщенные жиры полиненасыщенные жиры насыщенные жиры	24,43 г 15,56 г 6,28 г
минералы	калий фосфор магний кальций натрий железо цинк	705 мг 376 мг 168 мг 92 мг 18 мг 4,58 мг 3,27 мг
витамины	витамин В-3 (ниацин) витамин Е (альфа-токоферол) витамин В-1 (тиамин) витамин В-6 (пиридоксин) рибофлавин (витамин В-2) фолат (витамин В-9)	12,07 мг 8,33 мг 0,64 мг 0,35 мг 0. 14 мг 240 мкг

Смесь полезных жиров, белков и клетчатки в арахисе означает, что он обеспечивает питательную ценность и заставляет человека чувствовать себя сытым дольше. Это делает арахис полезной и полезной закуской, когда люди сравнивают его с чипсами, крекерами и другими продуктами, содержащими простые углеводы.

Ниже мы обсудим преимущества основных питательных веществ в арахисе.

Арахис является отличным источником растительного белка, предлагая 25,8 г на 100 г арахиса, или около половины суточной потребности человека в белке.

Рекомендуемая суточная доза белка для взрослых:

• 46 г для женщин
• 56 г для мужчин

Белок необходим для построения и восстановления клеток организма. Количество белка, необходимого человеку, варьируется в зависимости от его возраста и уровня активности.

Поделиться на PinterestАрахис содержит полезные жиры, которые являются неотъемлемой частью полноценного рациона.

Жирные кислоты являются неотъемлемой частью любого рациона. Большинство жиров в арахисе представляют собой мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются полезным типом жира.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), потребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров вместо насыщенных и трансжиров может улучшить уровень холестерина в крови человека. Это, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

В арахисе также содержится небольшое количество насыщенных жиров. Насыщенный жир менее полезен, чем ненасыщенный или полиненасыщенный. Врачи связывают слишком много насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Как следствие, лучше есть арахис в умеренных количествах, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Арахис является хорошим источником пищевых волокон. Они содержат 8,5 г на 100 г, что составляет около четверти рекомендуемого потребления клетчатки для мужчин и одну треть для женщин.

Текущие Диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым получать следующее количество клетчатки в день:

• 34 г для мужчин
• 28 г для женщин

Клетчатка полезна для сердца. AHA сообщает, что употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, улучшает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа.

Сырой арахис — самый полезный сорт. Арахисовое масло — отличный выбор, предлагающий здоровый питательный профиль и ряд преимуществ для здоровья. Узнайте о пользе арахисового масла для здоровья.

Также можно купить жареный соленый арахис. Употребление этих видов в умеренных количествах допустимо, хотя потребление слишком большого количества натрия связано с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.

AHA рекомендует идеальное ограничение в 1500 мг натрия в день и не более 2300 мг натрия, что эквивалентно 1 чайной ложке соли, особенно для людей с высоким кровяным давлением.

По возможности выбирайте сырой арахис с кожурой. Кожица арахиса содержит антиоксиданты. Антиоксиданты помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Производители обычно снимают кожицу с большинства жареных или соленых арахисов.

Люди могут употреблять арахис и арахисовое масло в умеренных количествах в качестве перекуса в течение дня. В основных блюдах арахис прекрасно дополняет салаты или блюда тайской кухни.

Поделиться на PinterestУпотребление арахиса может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Употребление в пищу арахиса имеет три основных преимущества для здоровья:

• поддерживает здоровье сердца
• поддерживает здоровый вес
• снижает уровень сахара в крови

В следующих разделах обсуждаются эти преимущества и научные данные, лежащие в их основе.

1. Поддержка здоровья сердца

Арахис содержит больше полезных для здоровья мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, чем насыщенных. Такое соотношение жиров делает арахис более полезным для сердца, чем источники жира с более высоким содержанием насыщенных жиров.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что ежедневное употребление 46 г арахиса или арахисового масла может улучшить здоровье сердца у людей с диабетом.

2. Поддержание здорового веса

Так как арахис богат полезными жирами, белками и клетчаткой, он является сытной закуской. Употребление их в умеренных количествах может помочь человеку поддерживать здоровый вес.

Исследование показало, что у женщин, которые ели орехи, включая арахис, два раза в неделю, риск увеличения веса и ожирения в течение 8 лет был несколько ниже, чем у тех, кто редко ел орехи.

Крупномасштабное исследование показало, что употребление в пищу арахиса и других орехов может снизить риск ожирения в течение 5 лет.

3. Регулирование уровня сахара в крови

Арахис — отличная пища для людей с диабетом или риском диабета. У арахиса низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он не вызывает больших скачков уровня сахара в крови.

Диетологи считают продукты с ГИ 55 или ниже продуктами с низким ГИ, а продукты с ГИ более 70 — продуктами с высоким ГИ. Арахис имеет ГИ 23, что делает его продуктом с низким ГИ. Узнайте больше о шкале GI здесь.

Арахис помогает контролировать уровень сахара в крови, поскольку в нем относительно мало углеводов, но много белка, жира и клетчатки. Клетчатка замедляет процессы пищеварения, обеспечивая более стабильное выделение энергии, а расщепление белков занимает больше времени, чем простых углеводов.

Исследования показывают, что употребление в пищу арахисового масла или арахиса может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Арахис содержит белки, называемые арахин и конарахин. У некоторых людей сильная аллергия на эти белки. У этих людей арахис может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию.

Поскольку арахис содержит много калорий, его разумно есть в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты. Потребление слишком большого количества калорий может привести к увеличению веса. Это верно независимо от того, являются ли продукты, из которых поступают эти калории, питательными или нет.

Жареный соленый арахис может быть менее полезным, чем сырой арахис из-за высокого содержания натрия. Тем не менее, если люди потребляют их в умеренных количествах, они могут наслаждаться ими как частью здоровой сбалансированной диеты.

Арахис — богатый питательными веществами источник белка, пищевых волокон и полезных жиров. Умеренное их употребление в рамках сбалансированной диеты может:

• поддерживает здоровье сердца
• помогает человеку поддерживать здоровый вес
• помогает человеку контролировать уровень сахара в крови

По этим причинам арахис является хорошим вариантом для людей с диабетом. Они также являются хорошим вариантом перекуса для тех, кто хочет сократить потребление углеводов и увеличить потребление полезных жиров.

Для оптимальной пользы для здоровья выбирайте сырой арахис с кожурой. Сырой арахис с кожурой богат антиоксидантами, защищающими клетки.

Жареный соленый арахис содержит большое количество натрия, который медицинские работники связывают с сердечными заболеваниями. Тем не менее, употребление жареного соленого арахиса в составе сбалансированной диеты — это нормально.

Как и в случае с большинством других продуктов, ключом к наслаждению арахисом является его умеренное употребление в рамках здоровой диеты с контролем калорий.

Арахис: польза, пищевая ценность, белок и рецепты

Эти аппетитные, хрустящие и гладкие орехи представляют собой крошечные кусочки со множеством преимуществ для здоровья. Они станут прекрасным перекусом в любое время дня. Арахис богат различными микро- и макроэлементами, необходимыми нашему организму.

Table of Contents

Toggle

Помимо пользы для здоровья и питания, арахис также имеет приятный вкус. Кроме того, арахис очень доступен по сравнению с другими орехами и является универсальным ингредиентом для различных блюд и закусок.

Пищевая ценность арахиса

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 граммов сырого арахиса содержат 567 калорий и следующие питательные вещества в граммах (г), миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

90 016

Арахис содержит 49 граммов жиров, распределенных среди насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Трансжиры, которые обычно считаются вредными для организма, в арахисе отсутствуют.

Общее количество углеводов в арахисе составляет около 15%, что делает его идеальным источником белка даже для диабетиков. Многие необходимые питательные вещества, такие как магний, фосфор, медь и витамин Е, присутствуют в арахисе. Кроме того, арахис содержит различные растительные соединения или фитонутриенты, которые необходимы для здорового функционирования вашего организма.

Белок в арахисе и его польза

Арахис отличается высоким содержанием белка, составляющим от 22 до 30% от общего количества калорий. Белок играет решающую роль в различных аспектах нашего здоровья. Он необходим для роста, восстановления и поддержания мышц, что делает арахис ценным дополнением к режиму тренировок.

Кроме того, белок способствует насыщению и помогает контролировать аппетит, что делает арахис сытной закуской, помогающей контролировать вес. Кроме того, белок в арахисе поддерживает здоровье костей и способствует общей силе тела. Благодаря большому содержанию белка арахис обладает многочисленными преимуществами для развития мышц, контроля веса и поддержания здоровья костной системы.

10 Польза арахиса для здоровья

Арахис обладает множеством полезных свойств, как описано ниже:

1. Здоровое сердце

Различные исследования доказали, что употребление в пищу арахиса снижает вероятность возникновения любых сердечных заболеваний. Согласно исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, ежедневное употребление орехов может снизить риск смерти от сердечных заболеваний на 29%.

Арахис содержит питательные вещества, необходимые для здоровья сердца. В них есть магний и медь, здоровое соотношение ненасыщенных жиров и антиоксидантов, таких как ресвератрол. Арахис также богат мононенасыщенными жирами, белком и клетчаткой, которые снижают уровень холестерина. Они содержат аминокислоты и антиоксиданты, которые сохраняют внутреннюю оболочку артерий в безопасности, тем самым защищая от сердечных заболеваний, таких как атеросклероз.

2. Хороший источник белков

Арахис богат белком, составляющим от 22 до 30% от общего количества калорий. Белок помогает наращивать мышечную массу и способствует росту мышц, а также поддерживает здоровье костей.

Арахисовое масло, добавляемое в тосты или крекеры, является хорошим перекусом перед тренировкой или в середине дня, добавляя к общему белку.

Потребность в белке, необходимая для роста детей, может быть восполнена за счет арахиса. Хорошее потребление белка также помогает ускорить заживление ран.

3. Помогает похудеть

Арахис можно добавлять в умеренных количествах для тех, кто хочет похудеть.

Высокое содержание белка, а также полезные для здоровья ненасыщенные жиры не только являются хорошими питательными веществами для снижения веса, но и обеспечивают высокое чувство сытости, тем самым предотвращая переедание. Кроме того, белок снижает уровень грелина — гормона голода и увеличивает выработку пептида YY — гормона, отвечающего за ощущение сытости.

4. Делает ваш мозг более острым

Для здорового и острого мозга вам необходимы такие питательные вещества, как витамин B1, ниацин и фолиевая кислота. Когда вы едите арахис, ваше тело насыщается этими питательными веществами. В результате ваш мозг становится более активным и острым. Ниацин и витамин B1 также могут помочь предотвратить возрастное снижение когнитивных функций и болезни, такие как болезнь Альцгеймера.

Арахис насыщен биологически активным ингредиентом под названием ресвератрол. Ресвератрол улучшает когнитивные способности и беглость речи. Полифенолы, присутствующие в арахисе, известны как пища для настроения, а также помогают при психических и когнитивных расстройствах.

5. Крепкие кости

Старение вызывает ослабление некоторых костей, присутствующих в нашем теле. Поэтому, прежде чем ваши кости начнут терять свою силу, вам следует сосредоточиться на здоровом питании, таком как арахис. Он богат марганцем и фосфором. Эти питательные вещества и другие витамины, содержащиеся в арахисе, сохранят прочность ваших костей, тем самым помогая вам в старости.

6. Здоровая кожа

Арахис содержит ресвератрол и мононенасыщенные жиры, которые не только очищают кожу, но и вымывают из организма токсины, из-за которых кожа выглядит жирной и тусклой. Ресвератрол еще больше задерживает признаки старения, такие как морщины, тонкие линии и темные пятна. Это также проверенное лекарство от кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема.

Исследования показывают, что витамины С и Е, присутствующие в арахисе, обеспечивают защиту от ультрафиолетовых лучей солнца и любого последующего повреждения. Витамин С также придает эластичность коже, делая ее моложе и ярче.

7. Улучшает зрение

Когда дело доходит до поддержания здоровья глаз, лучше всего употреблять некоторые зеленые листовые овощи и арахис.

Цинк, содержащийся в арахисе, помогает организму переносить витамин А, необходимый для ясного зрения.

Кроме того, витамин Е, содержащийся в арахисе, помогает замедлить возрастную дегенерацию желтого пятна и образование катаракты.

8. Снижает риск развития рака

Исследования показали, что употребление в пищу арахиса может снизить риск развития рака.

Также в арахисе содержится большое количество белка и витамина Е, поэтому он помогает снизить риск развития рака. Он имеет хорошее содержание ресвератрола, который помогает предотвратить рак благодаря своему антиоксидантному потенциалу, перекрывая кровоснабжение растущего рака и сдерживая рост раковых клеток.

9. Орехи, безопасные для диабетиков

Поскольку арахис не содержит сахара, он абсолютно безопасен для больных диабетом. Они богаты питательными веществами и в то же время вкусны.

Исследования показывают, что употребление арахиса утром может контролировать уровень сахара в крови в течение дня. Это также может предотвратить всплески инсулина при употреблении сладких продуктов. Согласно исследованию Американской медицинской ассоциации, регулярное употребление арахиса усиливает естественную способность организма регулировать уровень инсулина против диабета 2 типа.

10. Предотвращает образование камней в желчном пузыре

Около 25% взрослых ежегодно страдают от камней в желчном пузыре. Это заболевание, вызванное неконтролируемым уровнем холестерина. Поскольку арахис контролирует уровень холестерина, риск образования камней в желчном пузыре можно снизить, если употреблять его регулярно.

Краткий обзор

Арахис обладает целым рядом полезных для здоровья свойств. Они способствуют здоровому сердцу, снижая риск сердечных заболеваний благодаря таким питательным веществам, как магний, медь и антиоксиданты. Они являются хорошим источником белка, способствующего росту мышц и здоровью костей. Арахис может способствовать снижению веса, обеспечивая чувство сытости и снижая уровень гормонов голода. Они улучшают работу мозга, защищают кости, улучшают здоровье кожи, улучшают зрение, снижают риск развития рака и безопасны для диабетиков. Арахис также помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре, контролируя уровень холестерина.

Роль полезных жиров в арахисе и его польза для здоровья сердца

Арахис содержит здоровое количество ненасыщенных жиров, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье сердца. Эти жиры, в том числе мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, помогают снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и снизить риск сердечных заболеваний. Потребление арахиса в составе сбалансированной диеты может способствовать улучшению липидного профиля, уменьшению воспаления и улучшению сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, арахис содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол, которые дополнительно поддерживают здоровье сердца, защищая внутреннюю оболочку артерий и снижая риск атеросклероза. Сочетание полезных жиров и антиоксидантов в арахисе делает его полезным для сердца продуктом, которым можно наслаждаться в качестве закуски или добавлять в пищу.

Два самых полезных рецепта с арахисом

#1 Чаат с арахисом

Ингредиенты: 

• Арахис – 1 чашка
• Порошок чили — ½ столовой ложки
• Соль по вкусу
• Чаат масала — 1 столовая ложка
• Куркума — ½ чайной ложки
• Лук — ½ чашки
• Помидор – ¼ стакана
• Кукуруза – ¼ стакана
• Гранат – ¼ стакана

Метод: 

• Добавьте по одной чайной ложке соли и куркумы на 1 стакан арахиса. Добавьте 2 стакана воды и вскипятите смесь.
• После закипания слейте оставшуюся воду и добавьте в нее ½ столовой ложки порошка чили, щепотку соли и 1 столовую ложку чаат масала.
• Вы также можете добавить в смесь нарезанный лук и помидор, чтобы сделать ее более полезной. Добавьте кукурузу и гранат, чтобы сделать чаат с арахисом вкусным.
• Его можно быстро приготовить и есть как салат вместе с едой.

#2 Сладкий арахис

Ингредиенты:

• Арахис — 2 стакана
• гхи — столовая ложка
• Джаггери – 500 грамм
• семена кунжута — 2 столовые ложки
• сушеный кокосовый порошок — 2 столовые ложки
• порошок кардамона — 1 чайная ложка

Метод: 

• Поджарьте и измельчите 2 стакана арахиса. Держите сковороду на медленном огне и добавьте 1 чайную ложку топленого масла и 1 чашку пальмового сахара и продолжайте помешивать смесь в течение 5 минут.
• Добавьте измельченный арахисовый порошок в эту смесь после того, как она начнет кипеть. Затем добавьте 2 чайные ложки семян кунжута, сухой кокос и порошок кардамона и продолжайте помешивать эту смесь на медленном огне.
• Переложите в чистую миску, когда смесь перестанет прилипать к сковороде. После того, как смесь остынет, сделайте руками ладу в форме шара и подавайте, когда она полностью остынет.

HealthifyMe Suggestion

Энергетические шарики содержат насыщающую комбинацию белков, хороших углеводов, полезных жиров и клетчатки. Кроме того, энергетические шарики портативны, поэтому они являются идеальным здоровым перекусом на ходу до или после тренировки или перекусом между приемами пищи. Попробуйте этот простой энергетический шарик из фиников с арахисовым маслом. Смешайте 1 чашку фиников без косточек в кухонном комбайне или блендере, пока они не превратятся в мелкие кусочки. Добавьте 1/2 стакана овса, 2 столовые ложки семян чиа и 4 столовые ложки арахисового масла и взбейте или перемешайте до однородности. Скатайте смесь в 1-дюймовые шарики. Хранить в герметичном контейнере.

Заключение

Арахис — это небольшие пакетики необходимых микро- и макроэлементов. Они имеют ряд преимуществ для здоровья и питательных веществ. Включив арахис в свой рацион, вы не только поможете нарастить мышечную массу, но и похудеете.

Кроме того, этот орех можно употреблять на регулярной основе благодаря превосходному растительному источнику белка, различных витаминов, минералов и растительных соединений. Однако его следует употреблять в умеренных количествах из-за высокой калорийности и жирности.

Отказ от ответственности: цель этой статьи — просто распространить знания и повысить осведомленность. Он не предназначен для замены медицинских консультаций от профессионалов. Для получения дополнительной информации свяжитесь с нашими сертифицированными диетологами Здесь

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В.

Полезно ли регулярно употреблять арахис?

A. Арахис обладает многими полезными свойствами для питания и здоровья. Но, из-за высокого содержания жира, арахис не следует есть в избытке.

В. В какое время дня следует есть арахис?

A. Вы можете есть арахис в любое время дня. Вы можете включать его в качестве закусок, в салаты, супы, подливки и даже домашние энергетические батончики.

В. Как арахис влияет на печень?

A. Из-за большого количества ненасыщенных жиров и витамина Е арахис считается полезным для печени, но избегайте его избыточного потребления.

В. Могу ли я есть блюда из арахиса на обед или ужин?

A. Арахис — один из самых универсальных ингредиентов, которые можно добавлять в блюда для улучшения вкуса и питательной ценности. Вы можете включать его в супы, салаты, блюда из риса, подливы и даже десерты.

В. Каковы возможные побочные эффекты употребления арахиса?

A. Тем, у кого аллергия на орехи, следует избегать употребления арахиса. Более того, его избыточное потребление может повлиять на общее потребление жиров и увеличить потребление антипитательной фитиновой кислоты. Чтобы этого избежать, необходимо сбалансированное питание.

В. Полезно ли есть арахис каждый день?

О: Да, есть арахис каждый день очень полезно. Однако не употребляйте в больших количествах. Ограничьте потребление до горсти или двух столовых ложек арахиса каждый день.

В. Сколько арахиса нужно съедать в день?

О: Употребление горсти или двух столовых ложек арахиса каждый день идеально для здоровья.

В. Прибавляет ли арахис в весе?

A: Арахис не приводит к увеличению веса, если употреблять его в умеренных количествах. И наоборот, его можно добавить в диету для похудения. Высокое содержание белка, а также здоровые ненасыщенные жиры не только являются хорошими питательными веществами для похудения, но и обеспечивают высокую ценность сытости, тем самым предотвращая переедание. Кроме того, белок снижает уровень грелина — гормона голода и увеличивает выработку пептида YY — гормона, отвечающего за ощущение сытости.

В. Может ли арахис вызвать повреждение печени?

A: Арахис богат антиоксидантами, ненасыщенными жирами и витаминами, которые полезны для печени и снижают риск заболеваний печени. Умеренное количество арахиса может даже помочь в лечении проблем с печенью, таких как ожирение печени. Однако имейте в виду, что нельзя переедать арахис, так как это может вызвать различные осложнения для здоровья.

В. Можно ли есть арахис на ночь?

A: Да, есть арахис на ночь или перед сном — отличная идея. Он индуцирует выработку мелатонина и способствует качественному сну. Это еще больше подавляет ночную тягу и, таким образом, не дает вам просыпаться ночью, чтобы перекусить.

В. Кому нельзя есть арахис?

A: Людям с аллергией на арахис/орехи следует избегать употребления арахиса и продуктов, содержащих арахис.

В. Полезен ли арахис для кожи?

О: Да, арахис полезен для кожи. Арахис содержит ресвератрол и мононенасыщенные жиры, которые не только очищают кожу, но и вымывают из организма токсины, из-за которых кожа выглядит жирной и тусклой. Ресвератрол еще больше задерживает признаки старения, такие как морщины, тонкие линии и темные пятна. Это также проверенное лекарство от кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема.
Исследования показывают, что витамины С и Е, присутствующие в арахисе, обеспечивают защиту от ультрафиолетовых лучей солнца и любого последующего повреждения. Витамин С также придает эластичность коже, делая ее моложе и ярче.

В. Что произойдет, если я съем слишком много арахиса?

О: Неконтролируемое употребление арахиса может быть очень вредным для здоровья. Они содержат большое количество насыщенных жиров, которые могут привести к таким проблемам, как инсульт, сердечные осложнения, проблемы с пищеварением, кровяное давление и т. д. Арахис также содержит много калорий и может привести к увеличению веса при употреблении в больших количествах.

В. Может ли арахис повысить уровень сахара в крови?

A: Исследования показывают, что употребление арахиса утром может контролировать уровень сахара в крови в течение дня. Это также может предотвратить всплески инсулина при употреблении сладких продуктов. Согласно исследованию Американской медицинской ассоциации, регулярное употребление арахиса усиливает естественную способность организма регулировать уровень инсулина против диабета 2 типа.

Источники исследований

1. Регулярное употребление в пищу различных видов орехов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний
   осе%20кто%20никогда%20не употреблял%20орехи.
2. Атеросклероз
   https://www.webmd.com/heart-disease/what-is-atherosclerosis
3. Роль пептида YY в регуляции аппетита и ожирении
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2670018/
4. Натуральные продукты для настроения: действие полифенолов на психические и когнитивные расстройства
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3355196/
5. Эффективность антиоксидантов (витамин С и Е) с солнцезащитными средствами и без них в качестве фотозащитных средств для местного применения
6. Защитный эффект употребления арахиса, грецкого ореха и миндаля на развитие рака молочной железы
   https://pubmed.