Какие бывают гости | Записки плохого официанта

Гости бывают: а) одноразовые, как сказано у Паланика в «Бойцовском клубе», и б) постоянные. С ними интереснее.

С постоянными ты здороваешься за руку, знаешь их по именам, знаешь их предпочтения. Даже такие мелочи, типа тост ни в коем случае не на белом хлебе, а на чёрном — это в диалоге между официантом и постоянным гостем даже не проговариваются, официант должен это помнить как само собой.

Кофе — кому с корицей, кому с долькой лимона, кому сильно разбавленный кипятком, чтобы некрепкий, кому-то вовсе без кофеина, кто-то не пьёт из посуды, а только из бумажных стаканчиков «с собой» — официант должен всё это помнить как само собой. После того, как у нас провёл вечер мэр Казани — он для меня в первую очередь гость, пивший коньяк («Недорогой какой-нибудь»), а потом уже всё остальное.

Постоянных гостей знаешь не только по именам и чем они на жизнь зарабатывают. Ты знаешь, сколько они платят за ипотеку, куда планируют ехать в отпуск и где им больше всего понравилось. Если у них накосячил сын, если дома проблемы — официант узнаёт об этом от постоянных гостей гарантированно.

Буквально же на наших глазах пары начинали встречаться, потом у девушки появлялся живот, после чего она переходит с кофе на чай, потом она прекращала ходить к нам, а потом появлялась уже с коляской. Я готов спорить на свой годовой чай, что мы видели их ребёнка первыми вслед за родителями.

Гости блюют прямо на стол ещё до обеда, ужравшись бренди с утра. Долгое время к нам ходил один то ли врач, то ли кто — когда он приходил, вечер обещал быть весёлым. Мы видели его трезвым в первые десять минут, потом он накачивался до потери сознания, засыпал в кресле, а проснувшись первым делом ел солянку и снова начинал пить. Так однажды он по привычке напился, по привычке уснул и во сне обосрался прямо за столом при всей компании.

А пришёл-то он с кем — с женщиной своей, её дочерью, с дочерью мужчина и ребёнок, гуляют дружно за его счёт, а он уже кучу в штаны валит. Ну, вывели его, конечно; так на следующий день он пришёл. И сел за тот же стол! Где вчера это самое! Спросил меня, сколько время. Я ответил: «Полдвенадцатого», он ответил: «Время виски».

Администратор его выгнала. Где он сейчас, не ведаю 🙂

Какие бывают гости

какие бывают и что делать — Женский журнал «ЗОЛОТОЙ»

Рассказываем как заранее предусмотреть развитие событий на свадьбе из-за особенностей приглашенных.

Если не хочется допустить на своем торжестве отклонений от сценария, нужно заранее предусмотреть развитие событий из-за особенностей приглашенных.

Звезда танцпола

Кадр из фильма «Шафер напрокат»

Этот общительный и веселый человек – гвоздь любой вечеринки. Он выйдет на танцпол первым и уйдет последним. На свадьбе «звезда» будет участвовать во всех конкурсах и просить еще. Плохо одно – он может настолько увлечься, что позабудет, что присутствует не на пляжном пати, а на красивом семейном торжестве, где неприлично стягивать с себя рубашку и лить на обнаженный торс игристое. Пожилые родственники могут быть шокированы таким поведением, а любительские ролики прославят жениха и невесту на ютюбе. Еще одна особенность «звезды» – он приходит со своей музыкой. Невзирая на то что молодожены тщательно составляли свадебный плейлист, этот гость будет весь вечер околачиваться возле диджейского пульта и пытаться поставить свой компакт-диск. Пожалуй, излишне фантазировать на тему, как будут чувствовать себя виновники торжества и их приглашенные, если вместо качественной музыкальной программы, услышат хрипотцу русского шансона.

Кадр из фильма «Незваные гости»

Решение. Диджея следует загодя предупредить, что у гостей нет опции заказа мелодии. «Звезде» же нужно поручить миссию – «а тебя, Денис, как самого веселого и коммуникабельного гостя, мы просим позаботиться о том, чтобы весело было всем». Звездного Дениса следует посадить поближе к застенчивым и скромным гостям, чтобы он не позволял им скучать, заряжал своей позитивной энергией, призывал участвовать в активностях и просто веселил. Но ни в коем случае нельзя располагать «звезду» вблизи столь же молодых и веселых людей – иначе велик риск, что на свадьбе начнется параллельная вечеринка.

Папарацци

Несмотря на приглашенного профессионального фотографа, на свадьбе обязательно окажется человек с фото- или видеокамерой, который будет фиксировать каждый момент – декольте подружки невесты, размазанную тушь на лице мамы жениха и набросившегося на еду папу жениха. В наше неспокойное время смартфоны есть у всех, а значит, и папарацци может быть несколько. При этом свои «трофеи» они выложат в соцсети гораздо раньше, чем невеста с женихом получат на руки профессиональные фотографии. Отдельная современная разновидность гостя-папарацци – блогер. Он начинает вести трансляцию события, едва приблизившись к ЗАГСу, и не останавливается, пока такси не увезет последнего гостя.

ТЕСТ: Какая ты невеста ? >>>

Решение. Чтобы не стать комическим персонажем собственной свадьбы с чужих селфи, следует заранее вычислить папарацци. С такими гостями следует обговорить приемлемые для формата свадьбы правила съемки. Стоит настойчиво попросить не мешаться под ногами и не лезть с советами к профессиональному фотографу. Однако, чтобы не обидеть человека с любительской камерой и не отбить у него желание посетить свадьбу, стоит разрешить ему снимать, но не публиковать фотографии без санкции. Кстати, часто бывает так, что у друзей получаются самые смешные, запоминающиеся и неожиданные кадры, которые не подойдут для размещения в сети, но совершенно точно украсят домашний архив. Если вычислить папарацци сложно и неясно, от кого ждать фото, видео и онлайн-трансляций, стоит написать свои пожелания в приглашениях.

Мастер тостов

Кадр из фильма «Незваные гости»

Еще одним «страшным человеком» является мастер по тостам. Этот любитель обратить на себя внимание может «коротенько минут на сорок» затянуть долгую и витиеватую свадебную речь, которая к моменту, когда у гостей затекут руки от держания бокалов, будет больше смахивать на предвыборную. «Мастер тостов» знает меру в алкоголе, ведь у него большие планы на вечер – оказаться абсолютно на всех фотографиях и вообще в центре событий. Как только на секунду умолкнет голос ведущего, закончится музыкальная композиция или очередной поздравляющий остановиться, чтобы перевести дух, «мастер» крикнет «Горько!» и заведет очередной тост, невзирая на недоумевающие взгляды. Причина такой ядерной активности в том, что человек (как правило, пожилой родственник) уверен, что он знает о жизни все и чуть больше, поэтому просто обязан поделиться своей мудростью со всем миром. Особенно с молодым поколением.

Кадр из фильма «Незваные гости»

Решение. Успешно нейтрализовать «мастера по тостам» под силу только опытному ведущему. Профессионал прекрасно знает, как действовать в этом случае, потому что такой гость присутствует на каждой свадьбе. Задачей ведущего будет тактичное, но твердое ограничение проповедей «мастера». Да, и нужно будет заложить дополнительное время для поздравлений.

Правая рука

Кадр из фильма «Война невест»

Обычно это женщина, у которой в сумочке найдется запас носовых платков, пудра, таблетки от головной боли и другие важные мелочи. Она знает, чем занять заскучавших детей, и где оставила очки бабушка невесты. Казалось бы, женись и радуйся, если бы не одно но. «Правая рука» назначила себя на эту должность задолго до торжественной даты. Эта бывшая коллега по работе или троюродная тетя несколько месяцев кряду забрасывала невесту тоннами интернет-ссылок и вырезками из журнала «Хозяюшка» об организации свадьбы в 1984 году, а значит, порядком начала раздражать.

Кадр из фильма «Война невест»

Решение. Понятно, что подготовка свадьбы – дело волнительное, но к таким помощникам нужно отнестись с пониманием. «Правую руку» не стоит обижать словами о том, что в ее услугах не нуждаются. В конце концов, на свою свадьбу лучше приглашать людей, которых хочется видеть. Такой гостье стоит дать небольшое (но очень ответственное!) задание. Заниматься гостевой книгой, складировать подарки или отвлекать от мыслей о захвате свадьбы мастера по тостам. В итоге такой гость может оказаться весьма полезен – он будет тушить локальные «пожары» там, где назревает проблема.

Критик-эксперт

Кадр из фильма «Незваные гости»

Среди гостей обязательно окажется человек (или люди), у которого недавно была или скоро будет свадьба. Эти воспоминания еще свежи, а планы живы, поэтому на свадьбе могут прозвучать фразы: «А мы заказывали лимузин в компании «Все авто по сто», и машину вовремя подали, и закуски были вкусные» или «Теперь я точно знаю, какое вино не покупать на нашу с Катей свадьбу» и далее по нарастающей. Нет, критики не хотят обидеть жениха с невестой, которые несколько месяцев потратили на подготовку большого события, они просто тоже его потратили и тоже «в теме», а потому промолчать выше их сил. Особенно остро критики-эксперты любят давать советы, когда изменить ничего уже нельзя: «Лизочка, а все-таки цветочки в букет нужно было кремовые выбирать, эти тебя как-то старят». Иногда, в особо неприятных случаях, критик может эволюционировать в хама и прийти на чужое торжество в белом платье в пол или иметь неряшливый вид, проигнорировав дресс-код. Может весь вечер повести с кислой миной, фыркать в сторону ведущего, ходить «покурить» во время тостов и поздравления молодоженов.

Читай также: Чем занять детей на свадьбе? >>>

Решение. Бестактное обсуждение проходящего торжества может серьезно испортить настроение молодым, поэтому потенциальных экспертов лучше вычислить еще на этапе рассылки приглашений. Если избежать присутствия таких гостей на свадьбе не получится, то постарайтесь их нейтрализовать при помощи других приглашенных. Например, посадить их рядом с «правой рукой», которой нужно шепнуть о своих волнениях относительно данного гостя.

Тихоня

Кадр из фильма «Незваные гости»

Незаметный гость есть на каждой свадьбе. Чаще всего он не пьет, не ест, не танцует и не общается. Если кому-то вдруг удастся его расшевелить, то он обязательно поведает трогательную историю из детства жениха или невесты, но на этом все. Неконтактный тихоня боится поздравлять молодых и бежит от любых активностей, как от шальных пуль.

Читай также: Свадебный дресс-код: как не распугать гостей >>>

Решение. Застенчивых гостей при рассадке нужно «разбавлять» бойкими. Так, скромная тетушка может пасть жертвой обаяния «звезды танцпола» и не только сумеет разговориться, но и в какой-то момент пуститься в пляс. Обязательно нужно предупредить ведущего, что с этим гостем нужно обращаться бережно, не направлять на него луч прожектора и не просить произносить первый тост. Только в случае, когда молодожены предусмотрели поведение всех своих гостей, свадебное торжество пройдет на высшем уровне.

Какие бывают гости в кабине экипажа. 10600 или третий закон Ньютона в жизни

Какие бывают гости в кабине экипажа

А работа продолжается. Летаем много, выходные редкость. Задолженность по отпускам всё растёт, а отгулять эти отпуска времени нет.

У нас, в отличие от всего остального мира, люди часто приходят посмотреть, что в кабине лётчики делают. Интересующиеся люди приходили к нам в кабину часто, на нас посмотреть, да и в окно тоже. Ещё, работая в Архангельске, многие приходили посмотреть на нашу работу. Со мной в кабине, кроме Люды с Олей, моих родителей ещё другие приходили. Мой ребёнок Оля, с большой радостью у меня сидела, потому что из моего окна облачка-барашки и злые сизые от гнева облака лучше видны, Люда любила у меня сидеть, потому, что чувствовала себя лучше, а родители просто гордились.

Как-то, в июльскую жару, в Архангельске и такое было, полетели мы в Ленинград. А поскольку было очень жарко, то сидел я без рубашки. Вдруг входит к нам девушка и Николай Андреевич, наш Командир, её ко мне в кабину сажает. Взлетели, и на взлёте было очень много гроз, и я даже слегка употел (поэтому, в жару, особенно при грозах, я рубашку всегда снимал. ) Ничего, обошли. И в Питере сели по расписанию. ”Н-да” только и сказал Николай Андреевич.

Совсем скоро, летим в Свердловск — Новосибирск. Людина подруга, даже билет поменяла, узнав, что я лечу, чтобы у нас в кабине посидеть. Летим, уже подлетаем к Перми, и я слушаю погоду Свердловска. А в Свердловске туман, а в Перми тумана не было. Меньше, чем через 20 минут уже рулим в Перми.

— Быстро долетели, говорит Людина подруга.

— Да, мы сели в Перми, в Свердловске погоды нет, туман — говорю я.

— Не может быть — удивляется Людина подруга. Подрулили к вокзалу, где было написано “Пермь“, поверила, а Николай Андреевич, сказал ещё раз “Н-да” и женщин в кабину, кроме моей жены, больше брать не стал.

Потом, я уже летал с Александром Волковым, и кроме Фоменко и моих Голландских приятелей я не возил ни кого. Об этих товарищах я уже писал.

Потом был уже Питер. Мы летели с Павловым А.А. на Запад, из Тюмени в Питер, с какой то Христианской миссией из Норвегии на борту. Вдруг в нашу дверь постучали, и на пороге появилась Анне Лизе из Осло. Мы летели на 10600 и болтали с ней весь полёт и она фотографировала небо всю дорогу, и так была благодарна, что переписывалась со мной почти год и прислала мне снимок, который и должен быть обложкой моей будущей книги.

Один раз с нами летела Эдита Пьеха. Она подарила нам календари с её изображением. Честно говоря, мне совершенно всё равно, кто с нами летит, но спев всего одну лишь песню о тех товарищах, о которых не вспомнить нельзя, я уже был ей благодарен на всю оставшуюся жизнь.

В Архангельск с нами как-то летал Тур Хиердал с Сенкевичем. Розенбаум летать любит и очень приветлив, Боярский летал, не снимая головного убора, и не замечая экипаж. Знаменитые артисты сидят в бизнес классе, их было много, всех не упомнишь.

Часто летали политики, а также жена одного из политиков. Все работники предприятия Пулково боялись неожиданностей от неё. На всякий случай усиливалась осмотрительность бортпроводников, но первое время без скандалов не обходилось, но люди всегда учатся…

Наши рассказывали, как однажды в кабину заглянул сам Владимир Вольфович Жириновский. Он с восхищением наблюдал за слаженной работой всего экипажа, правда в горизонтальном полёте работает в основном штурман, который не виден. Штурман сидел в носу за занавеской в тот момент. И сей факт, очень удивил лидера ЛДПР — никто, казалось, самолётом не управлял, а он летел куда надо! Кто же самый главный на борту? — спросил Владимир Вольфович.

— Командир — отвечают ему.

— А кто же самолётом сейчас управляет?

— Штурман.

— Значит, штурман не командир? Когда я стану президентом, штурман будет Командиром!

Нравился мне Владимир Вольфович.

Вообще, после посадки, особенно на заграничных рейсах, пассажиры хлопают в ладошки. Нравится, значит. В театрах ещё “Браво, Бис!” кричат. Я предложил, если у нас тоже кричать станут, то произвести повторный заход с посадкой, для поддержания престижа авиакомпании.

Февраль 2003 года. Мне ещё осталось только 46 часов до моего последнего полёта. Мы летим в Сочи. Наш стандартный экипаж и проверяющий, наш Павел, зам. командира эскадрильи. Если честно, то погода была дрянь, снег, плохая видимость, и я не очень то верил, что это заряд. По прошлому опыту, такая погода могла продолжаться долго, до вечера. Но прогноз был нормальным, и по документам мы не должны были задерживаться, полетели. У меня в кабине гость — товарищ сына нашего Владимира Николаевича, нашего Командира. Вообще, устал, ещё гости. Ничего, скоро уже отпуск.

Со мной сидел самый обычный парень, с толстыми очками и вообще ничем не примечательный. Одним словом очкарик! Ладно, пусть уж сидит, тем более что Владимир Николаевич попросил. Пока рулили к исполнительному старту, познакомились. Султан, так звали того парня, купил билет в Сочи и обратно с нами, чтобы просто посидеть в кабине и получить то же удовольствие, что и мы! Даже, видимо большее! Я такого не видел! Мне казалось, что в этом Ельциноидно-Чубайсоидном обществе остались только “Баобабы”. Потом выяснилось, что даже летаем мы с ним в одном аэроклубе, и даже у одного инструктора, а лётчиком он не смог стать из-за зрения. Зауважал я Султана, и весь полёт старался ему всё рассказывать и показывать.

Через 3 часа, мы уже над Сочи. Погода дерьмо, и мы ещё полчаса крутимся в зоне ожидания, а потом уходим на запасной в Краснодар. Султан рад, потому, что полетает ещё, а я очень хочу писать, поэтому радоваться буду только в туалете. Пока заправлялись, погода улучшилась и мы снова в воздухе. В общем, вместо 5 часов 50 минут, мы налетали целых 8.

Задолженность по отпускам уже составляла 180 дней, и это уже начинало огорчать не только меня. Скоро будет сворачиваться работа на 134, надо переучиваться на 154, как можно скорее! Но переучивания в ближайшее время не будет, и я решил бороться с заначкой по отпускам, Горгонообразной.

Я ещё не знал, что 24 марта, Самара, будет моим последним рейсом.

Я с радостью ушёл в отпуск, не зная, что переучивание всё же состоится, пока я отдыхаю. Правда, переучивались только трое. Толя М., который был старше меня, и уже скоро ему переучиваться по возрасту было бы нельзя, и ещё 2 других взявшихся, вдруг от куда не возьмись, которых я не знал, но зато знали их родственников. Что соответствовало главному “ЛОСЁНОК МАЛЕНЬКИЙ НА ВСЕХ НЕ ХВАТИТ!” И как писал Губерман

В борьбе за народное дело,

Я был инородное тело.

За много лет познав себя до точки,

Сегодня я уверен лишь в одном,

Когда я капля дёгтя в некой бочке

Не с мёдом эта бочка, а с…

Я ушёл в отпуск, думая, что просто устал, но усталость почему-то после отпуска не прошла. Уже в конце апреля, я проходил ВЛЭК. Именно там, меня и тормознули, и, рассчитывая, что кроме усталости ничего нет, отправили меня в наш стационар, в надежде подлечить. Но лекарства от действия 3 закона Ньютона ещё не изобрели, это, как известно, физика. Дальше вы уже знаете всё.

Какие бывают гости — Svetlana — LiveJournal

День вчера был прекрасный, теплый, почти без ветра. Дверь из кухни во двор, на терраску, была открыта.
Нравится мне смотреть во двор на деревья, кустики, леечку.
Лейку я купила в надежде, что когда-нибудь что-нибудь посажу и буду поливать. Хотя, она мне просто понравилась: она так зазывно блестела на прилавке, что выглядела скорее как украшение интерьера сада, чем рабочий инструмент. Если интерьер сада бывает, конечно. Несколько раз я купила тимьян в горшочке, гордо поставила его прямо напротив двери рядом с леечкой и стала поливать. Через недели три он засыхал.
Так и продолжается: леечка уже давно потускнела, но нравится она мне не меньше.
Но к леечке с водой за это время привыкли гуляющие в округе белки, так что воду я туда наливаю.
И вот, в какой-то момент, я краем глаза уловила движение, повернула голову и увидела гостью, т.е. скорее, заднюю часть гостьи, расположившуюся на краешке лейки в то время, как голова и туловище грациозно утопли внутри. Пока я бегала за фотоаппаратом, т.е. за телефоном, она убежала.

Минуты через три белка вернулась, попила водички и даже на мгновение замерла, чтобы дать мне возможность ее сфотографировать. Вот доказательство.

День прошел в заботах и беготне, наступил и закончился прохладный вечер. Дверь пришлось закрыть. Часов в 11 я возилась у раковины, когда услышала звонко-глухой стук, исходящий со стороны двери на террасу. Посмотрела. Там метались какие-то низкие тени. Подошла ближе, включила свет.
Сгрудившись в тесную кучку, на меня с надеждой смотрели четыре пары глаз: мама-енот и три отпрыска, один из которых уже перевернул леечку с водой и теперь время от времени безуспешно пытался напиться с мокрых досок настила. Потом они разгруппировались, сделали вид, что уходят, но развернулись и подошли ближе к двери.
Долго они стояли, смотрели жалобными глазами, как я их фотографирую, а потом неспеша все же ушли.
Мне было, правда, очень их жаль, но выйти и налить им воды я побоялась.
А сегодня день был необычно жаркий и я уже с утра налила полную лейку воды. И даже в две небольшие миски рядом поставила.
Но никто не пришел…
А я ждала… Целый вечер. Зачем?. .. Чего?…

Почему люди курят кальян и какие гости бывают в кальянной

Дайрабеков «DAYRA» Артём.Проживаю в Крыму, г.Симферополь. Кальянный мастер в ресторане фьюжн-кухни “Level”. Работаю и развиваюсь в данной сфере уже почти 4 года, где один год работал в г.Киев, Украина. Окончил факультет иностранной филологии, имеется хороший языковой опыт. Снимаю скетчи/забавные видео на кальянную тематику в своем инстаграм-аккаунте. Горжусь своей командой мастеров; Считаю, что наличие ответственности и желание творить – это составляющие факторы в любой работе.

Социально-психологические особенности кальянокурения.

Курение всеми нами привычного кальяна приобрело популярность в районе Восточного Средиземноморья, и похоже, данный факт становится нормой поведения для социума. Однако за последние два десятилетия его популярность возросла в других частях света, таких как: СНГ, Германия, Соединённые Штаты Америки, Бразилия, Аргентина, Северная Африка и другие. Немаловажно отметить тот факт, что данная тенденция распространилась на женщин и молодежь.  Факторы, способствующие популяризации кальяна, могут включать его социальное признание как часть культурного наследия, привлекательный дизайн и ароматный табак(муассель).

Для на чала рассмотрим социально-психологические потребности кальянокурения.

1.Любопытство 

2.Желание запрещенного, стереотипно-негативного впечатления.

3.Потребность в развлечении и отдыхе. 

4.Привлечение внимания, хвастовство. 

1.Любопытство

Одна из основных причин почему люди пробуют курить кальян заключается в том, что им было любопытно узнать, что это такое. Столько любопытства вспыхивает обычно после того, как они видят людей курящих кальян в ресторанных заведениях, либо изысканную фотографию из социальных сетей, где девушка выдыхает огромные клубы пара. Кальян зачастую используется для отдыха и развлечений. В таких местах люди передают кальян друг другу, пока они шутят и смеются. Это делает такие встречи теплыми и дружелюбными. Сладкий аромат кальяна также вызывает любопытство у женщин и заставляет их попробовать его хотя бы один раз. Интересно, что любопытство подталкивало людей от 9-летнего ребенка до 48-летней женщины попробовать кальян, и оно не ограничивалось особой возрастной группой. 

**Интересный факт**

*Результаты национального опроса в Иране в 2007 году показали, что более половины курящих женщин (приблизительно 1.9% из 3.2%) курят табак используя кальян, соответственно курение кальяна среди женщин в Иране стало наиболее распространённым методом курения табака.

2.Желание запрещенного, стереотипно-негативного впечатления.

Еще одна причина, по которой люди начинают курить кальян, заключается в том, что под влиянием своих друзей они думают, что любой человек, который не курит кальян – наивен или старомоден. Следовательно, люди должны курить кальян чтобы выглядеть слегка современным, и таким образом оставаться в кругу таких же людей. Ведь социум верит, что когда люди испытывают то, что противоречит социальным нормам – делает их мудрее. В одном из интервью местного иранского телеканала студент из Ирана предположил: «Насколько я понимаю, наша молодежь, в том числе и я, жаждет плохих вещей больше, чем хороших. Ведь многие считают курение кальяна плохим и недопустимым. Это может быть связано с нашей молодостью. Между тем им понравится относительно все, что запрещено».

3.Потребность в развлечении и отдыхе.

Потребность в отдыхе всё больше и больше склоняет людей к курению кальяна. Почему? Потому что не каждый человек может себе позволить поход в бассейн, либо катание на водных лыжах каждый день. Вот что 29-летний инженер из Ирана однажды сказал журналисту: «Во-первых, у нас нет большого выбора для отдыха в Иране; во-вторых, одно место, где вы можете остаться часами, чтобы никто не мешал вам и не говорил вам «убирайтесь отсюда», — это где подают кальян. Я думаю, это не имеет большого значения. Вот почему я не могу дать вам причину, по которой я курю кальян. Это просто отдых для проведения свободного времени. Смотри! Я смотрю много фильмов, но у нас не так много свободного времени, чтобы заниматься только одним делом в свободное время. Я такой. Я хочу быть в состоянии делать несколько вещей.” Но почему-же кальян, таким же образом как и другие всевозможные вариации досуга, не может надоесть. Ответ прост – довольно-таки мизерный шанс того, что вы покурите 2 максимально-идентичных кальяна, поэтому люди и идут в места где им преподносят кальян с разными вкусовыми сочетаниями.

4.Привлечение внимания, хвастовство.

Один из мотивов для людей, которые любят курить кальян – это желание показать себя или привлечь внимание. Другим мотивом можно считать – создание новых знакомств по средством одного и того же увлечения. Сейчас можно уверенно утверждать, что курение кальяна связывает людей с разными жизненными взглядами и социальным уровнем в одной компании.  

*В качестве примера можно взять исследование Малькольма Глэдвэлла, проведенного для «Nescafe». Когда американским респондентам задавали вопрос, какой кофе им нравится, большинство отвечали: «чёрный, сильно обжаренный, насыщенного вкуса». Но на самом деле его предпочитало только 25-27%. Большинство же отдавало предпочтение слабому кофе с молоком. Идентичную ситуацию я наблюдаю с кальянами. Большинство потребителей утверждают, что курят только крепкие табаки, но на самом деле лишь 30-35% людей курят табаки с высоким содержанием никотина.

Хвастовством можно считать любое публичное заявление о курении исключительно самых крепких табаков. Также к случаям хвастовства можно отнести категорию людей, которая чрезмерно навязывает свои «знания» в курении кальяна и его культуре. 

Психологические типы гостей и дополнения к ним

1 психотип. Гость-гипертим

• Внешние характеристики: солидная осанка, задранный подбородок, модная одежда и подчёркивающие аксессуары. Имеет высокий тон голоса, любит демонстрировать себя и приближенных к нему людей. Сразу видно, что это крупный босс с большим финансовым достатком.
• Манеры: не составит и труда понять, что здесь хозяин он! Максимальная уверенность в себе. В хорошем расположении духа —  может слегка пошутить, в плохом — способен на некую грубость.
• Как работать: всегда предлагать самый качественный товар. Подчеркивать, что такие заказы не каждому по карману, а их могут позволить себе только очень солидные гости, такие как он. Нужно стараться дарить данному гостю комплименты и пытаться не замечать раздражения и грубость с его стороны, если такая имеется.

2 психотип. Гость-эпилептоид

• Внешние характеристики психотипа: сдержан, весьма аккуратен, довольно-таки придирчив и недоверчив. Задает много вопросов.
• Манеры психотипа: выбирает долго и очень тщательно, ищет скрытые недостатки и дефекты, с удовольствием общается с продавцом и задает множество вопросов с подвохом.
• Как работать с этим психотипом клиентов: набраться терпения и отвечать на все вопросы. Показать продукт в полном объеме, дать профессиональные советы, показать преимущества данного выбора. Обязательно убедить, что такой качественный сервис и продукт он может приобрести только у вас!

3 психотип. Гость-истероид

• Внешние характеристики психотипа: модная суперэкстравагантная одежда, странность поведения, повышенная эмоциональность.
• Манеры психотипа: с удовольствием ходит по заведениям пообщаться с мастерами или продемонстрировать своим знакомым свой вкус или финансовые возможности. Много говорит, кидается от одной модели к другой. Старается всем сразу понравиться, и мастерам в том числе.
• Как работать с этим психотипом гостей: именно этот тип покупателей приобретает безумно дорогие и оригинальные модели гаджетов. Такие люди легко и охотно тратят деньги. Чем больше они видят, тем больше покупают. Создайте комфорт в общении, предлагайте яркие и дорогие продукты. Фраза «Только такой тонкий и изысканный ценитель может купить эту модель» – для него.

4 психотип. Гость-шизоид

• Внешние характеристики психотипа: неброская одежда, но оригинальная по цвету и фасону. Холоден, немного отстранен. Старается не привлекать к себе внимания.
• Манеры психотипа: общаться с мастерами не любит. Только в случае затруднения обращается за советом. Убежден, что ему могут навязать товар. Идеально чувствует себя только в салонах самообслуживания.
• Как работать с этим психотипом гостей: не мешать! Ненавязчиво подведите к нужному месту, используйте прием сравнения. Убедить его купить легче, чем предыдущих, но сохраняйте с ним дистанцию. Он должен САМ захотеть попробовать данный продукт именно у вас. Нужно, чтобы он расслабился и пошел на нормальный человеческий контакт. Теплая эмоциональная волна гарантирует покупку!

5 психотип. Гость-астеник

• Внешние характеристики психотипа: скромная одежда. Говорит так, словно извиняясь. Непривередлив, не умеет и не будет возражать, даже если приобретет явный брак либо плохой продукт.
• Манеры психотипа: стесняется общаться с продавцом и задает ну уж очень мало вопросов. Купить хочет, как можно скорее, доставляя как можно меньше хлопот. Не очень уверен в себе. Часто имеет заниженную самооценку.
• Как работать с этим психотипом гостей: не спугните! Очень аккуратно и ненавязчиво предлагайте продукт. Покажите все достоинства выбора. Он боится брать на себя ответственность. Убедите его, что успех гарантирован. Его выбор не только доставит радость ему, но и понравится его компании. Если данный гость пришел не один, ищите поддержку у сопровождающего лица.

Дополнения к психотипам

Торопливый

Абсолютно не умеет ждать, торопит весь обслуживающий персонал, вводит в неудобное положение кальянного мастера, так как хочет быть обслуженным в первую очередь. Также предъявляет претензии по поводу медленного обслуживания и просит кальянного мастера приготовить кальян за считанные минуты. Такому гостю потребуется заранее объяснить про тайминг приготовления кальяна (обычно 13-20 минут), и стараться не оставлять его без внимания. Зачастую после быстрейшего выноса кальяна данному, столь торопливому, гостю — уходит он ну уж точно минимум через час. 

Шутник

Общительный и веселый гость, который постоянно использует шутки для поддержания разговора, или для его начала. Зачастую люди относящиеся к типу «шутников» нуждаются во внимании и позитивной обстановки. Поэтому нужно дать ему пошутить и уметь вовремя его останосить.

Ранний гость

Никогда не удивляйтесь раннему гостю, так как судя по всему данный психотип гостя действительно ждал начала работы заведения. Если уж так случилось, что данный гость пришёл в момент когда рабочий процесс заведения еще не приведён в полную готовность – принесите ему газету и горячий чай напиток, либо холодный – в зависимости от погоды. Такие моменты у гостей оставляют в памяти много приятных эмоций и теплых воспоминаний, которые заставляют их возвращаться в данное заведение, и не один раз.  

Скупой

Данный гость будет всегда удивляться почему стоимость кальянов в соседнем заведении дешевле, и будет пытаться уговорить Вас на скидку. В любом разговоре он затронет тему денег и обязательно в конце посиделок он скажет «Всё было здорово, только вот цены бы немного понизить». При обслуживании желательно рассказывать об акциях и скидках. Про чаевые можете забыть.

Молчаливый

Не любит общаться ни с персоналом, ни со своей компанией (если он пришел с компанией), не любит когда ему что-то навязывают либо предлагают, зачастую хочет просто посидеть в одиночестве. Разговор с ним нужно свести к минимуму, либо уметь находить общий язык с таким типом людей. 

Знаток

Говорит, что знает всё, ну или действительно знает всё о кальянном деле, тонкостях рабочего процесса ну или приготовлении кальяна. Часто спорит с обслуживающим персоналом, и старается поучать их. К нему нужно отнестись со всем вниманием – так как возможно, что он и прав, и нужно прислушиваться к его словам.  

Самостоятельный

Постоянно будет просить самому забить чашку для кальяна. Самостоятельно сходит к холодильнику с газировкой и не будет утруждать персонал. Без требования счёта за кальян – незаметно подойдет к персоналу и рассчитается «на месте».

Стеснительный

Долгое время не может определиться с заказом предпочитаемого табака для кальяна, вкуса и аппарата. Также чувствует себя крайне неуверенно перед обслуживающим персоналом. Главная цель же заведения – поддержать его с выбором, создать уютную обстановку и немного подружиться с ним. 

Грубиян 

Тут всё просто. Как бы вежливо не обращались к этому гостю, он грубо и неуважительно относится к персоналу. Единственная рекомендация в этом случае — не хамить в ответ и не принимать это близко к сердцу, сохранять спокойствие.

Надменный

Данный же гость слишком высокомерно обращается с персоналом заведения. Я считаю тут нужно относиться с ним приблизительно как и с предыдущем типом гостя. 

В данной статье тщательно разобраны основные психотипы гостей в кальянной сфере, а также и дополнения к психотипам, которые должен знать каждый работник данной сферы. Статья подсказывает как подойти к каждому гостю со своим определенным подходом, дабы кальянному мастеру, как и всему персоналу, не составило труда удивить и предоставить гостю сервис наивысшего уровня. Будьте уверены, что если хорошо понимать всю психологическую составляющую гостей – можно без труда зарекомендовать себя как отличного кальянного мастера.  

Типы гостей — Студопедия

Гости бывают четырех типов:

1. Аналитик, который строго одет, изучает меню, задает конкретные вопросы. С ним важна четкость, никакой фамильярности, необходимо дать этому гостю право выбора. Аналитик никогда не прости уход от темы.

2. Командир, который сам выбирает стол, знает то, что он хочет. С ним важна скорость, его необходимо слушать, не перебивать, оказывать уважение, сказав при этом «…отличный выбор», не брать контроль на себя, потому как он диктует условия. Никогда этому гостю нельзя навязывать блюда.

3. Эмоциональный тип, современный человек, который ведет своих друзей в заведение, глава компании. С ним важна быстрота, дружелюбность, сказав при этом «…самый модный», «…это наш хит», ему следует улыбаться, а особенно его гостями, так как важно обслужить его друзей. Нельзя игнорировать его друзей, медлить.

4. Свой парень, гармонический тип, это постоянный гость, который чаще всего сидит за барной стойкой, который зашел, чтобы поговорить, чтобы его выслушали. Его необходимо узнавать как друга, рассказывать о заведении, новинках. С ним важна открытость, нельзя игнорировать, торопить, молчать, говорить неправду.

1. Для того чтобы привлечь внимание посетителя, официант при появлении гостя должен занять позицию заинтересованного ожидания и готовности к обслуживанию: он должен быть приветливым, его голос должен звучать четко и выразительно.

2. Если гость попросил совета относительно выбора блюда или напитка, следует дать им характеристику, подчеркнув их достоинства и способ приготовления, на этом этапе официант может повлиять на гостя, особенно если тот с трудом принимает решение.

3. Внимание гостя направлено на несколько блюд из ассортимента ресторана, на этом этапе официант должен укрепить желание гостя сделать заказ, убедив его, что это блюдо пользуется наибольшим спросом, при этом тактично опровергнуть критические замечания по поводу качества приготовленного блюда.

4. Если официант ведет диалог вяло, нерешительно и неубедительно, он не может рассчитывать на успех в своей работе.

5. Важным правилом для всех работников сферы обслуживания — вежливое и предупредительное отношение к гостю.

6. Чтобы гость чувствовал себя как дома, необходимы усилия целого коллектива.

7. В зависимости от времени суток, официант, встречая гостя, может пожелать ему доброго утра, доброго дня или доброго вечера.

8. Если гость в нерешительности остановился у входа, официант, или администратор, обязаны предложить ему свободное место за столиком.

9. Посадив гостя за стол, опытный официант, не будет сразу обращаться к нему с вопросами, он положит перед гостем меню или прейскурант и отойдет в сторону. Если гость пожелает получить совет или консультацию, официант должен быть готов быстро подойти.

10. В тех случаях, когда в зале нет свободных мест, желательно обратиться к гостю, немного подождать, пока не освободится столик. Посетитель, безусловно, оценит это как знак уважения и не будет проявлять лишней нетерпеливости.

11. В общении с гостями, официант должен быть сдержанным, тактичным, особенно в тех случаях, когда возникают недоразумения.

12. При этом необходимо оставаться хладнокровным, любезным и приветливым, так как несдержанность официанта может еще больше обострить ситуацию, в конфликтных ситуациях лучше обратиться к метрдотелю.

13. В процессе общения с гостями обслуживающему персоналу следует использовать множественные формы местоимений (мы, у нас, нам), не следует прислушиваться к разговору гостей и навязывать свои услуги.

14. Разговаривая с гостем, официант всегда должен четко и ясно выражать свои мысли, правильно строить фразы, избегать незаконченных слов (не глотать окончания слов).

15. Указывать путь гостю надо всегда рукой, а не кивком головы.

16. Если у официанта заняты обе руки, то на вопросы ему следует отвечать описательно, например: «Пожалуйста, вторые двери справа».

17. Невежливо и нетактично вмешиваться в беседу гостей, это допускается только в тех случаях, если гость попросит вас что-то передать одному из гостей, а также в случае, когда необходимо принять заказ или что-то подать на стол.

18. Общение официантов между собой и поварами должно быть уважительным и тактичным, грубым нарушение этого правила является громкий разговор, бесцеремонный смех или перепалка с грубостями.

19. Официантам не следует вести продолжительные разговоры между собой в торговом зале, так как это негативно отражается на процессе обслуживания.

20. В тоже время взаимопомощь и взаимовыручка очень необходимы, особенно когда одни загружены работой, а другие в это время свободны.

21. Цель официанта — обслужить так, чтобы гость хотел прийти к вам ещё не один раз.

22. Для этого необходимо научиться понимать людей: Походка гостя, его осанка, выражение лица, интонация голоса, манера говорить и вести себя в обществе, являются основными признаками, по которым официант может составить представление о госте при первом его появлении в зале.

23. Самоуверенные посетители: У них решительная, твердая походка и свободные, непринужденные движения. Они здороваются первыми, и сами выбирают себе место, не колеблются при выборе блюд и напитков. Таких посетителей официант встречает тепло и сердечно, но сдержанно. Старается обслужить их быстро и хорошо, не навязывая своих мыслей. Не забывайте проявлять им свое уважение и тактично выяснить у них впечатление о качестве блюд, напитков и обслуживания.

24. Нерешительные посетители: Это полная противоположность предыдущим: преступая порог зала, они пугливо оглядываются, готовы сесть в самых глухих уголках зала, чтобы никто не обращал на них внимание. Очень стеснительны, они долго изучают меню, и всё равно обращаются за советом к официанту. Это говорит об их неуверенности, что они сделали правильный выбор, а также о том, что они редко посещают предприятия питания. Таким гостям нужно тактично помочь в выборе блюд и напитков, но не быть настырливым, если официант быстро и культурно обслужит таких посетителей, у них повысится уверенность в себе, а это как раз то, чего им не хватает.

25. Коммуникабельные посетители (компанейские). Такие люди, войдя в ресторан, здороваются первыми, улыбаются официанту, словно знакомы с ним давно. Им свойственна фамильярность. Они сразу начинают разговор на темы, которые не имеют ничего общего с работой официанта, не понимая, что его ждут другие гости. В таких случаях, официанту следует перейти к деловому разговору. Если гость не обратит на это внимание, тактично объяснить, что в данный момент он занят и отойти. Ни в коем случае не проявлять чувства досады и невнимательности, поскольку это может обидеть посетителя, через 1-2 минуты следует подойти снова и спросить готов ли гость сделать заказ, обслужить тактично и вежливо, не вступая в разговор, не связанный с обслуживанием.

26. Нервные посетители: Они заходят, не отвечая на приветствия, бурчат себе под нос, стучат нервно пальцами по столу. Если не обращать внимания на их бесцеремонность, они начинают делать резкие замечания, что преимущественно может спровоцировать скандал. Официант должен не обращать внимания, на их задиристое поведение, быстро принять заказ и выполнить его, избегая разговоров, ограничиваясь только необходимыми репликами.

27. Неразговорчивые посетители: Их можно заметить по гримасам, ироничной улыбке, критическими замечаниями. Они проявляют недоверие к официанту, так и ко всему обслуживающему персоналу, сомневаясь в полновесности порций. При этом они любят высказывать обидные замечания. Таким гостям не следует ни перечить, не давать советы, поскольку это может стать еще большим толчком для большего недоверия с их стороны. Официант должен аккуратно выполнить свои обязанности, быстро и качественно подать заказ.

28. Высокомерные посетители: Это наинеприятнейшие посетители. Лучше всего если официант даст им право самим выбирать место, блюда и бесшумно и вежливо выполнит их заказ, не обращая внимания на их поведение. Диалог лучше вести лучше в виде ответов на заданные вопросы. Давая ответы, избегайте профессиональной терминологии.

29. Мужчины, как правило, ведут себя решительнее и быстрее выбирают блюда и напитки чем женщины. Они больше доверяют рекомендациям официанта.

30. Женщины занимают более критическую позицию. Они придираются к чистоте торгового зала, предметов сервировки, украшения блюд и их сервировки.

31. Люди пожилого возраста не требуют к себе такого внимания как молодые. В тоже время старшие люди очень чувствительны к вниманию официанта и радостно принимают от него знаки внимания и помощь. Следует иметь ввиду, что они преимущественно придерживаются своих привычек и вкусов, не требуя рекомендаций со стороны обслуживающего персонала. Как правило, они умеют оценить вкус хороших вин и высококачественных блюд.

32. Молодые люди менее требовательны к культуре обслуживания, они нуждаются в советах и консультациях официанта, хотя часть прячут свою неинформированность. Они стараются заказывать знакомые им блюда, часто соглашаются попробовать что-то новенькое.

33. Гость является наиважнейшей особой в ресторанном бизнесе, он не вмешивается в нашу работу, но без него работы у нас не будет.

34. Гость нам ни чем не обязан, скорее мы обязаны ему, гость делает нам услугу, а не мы ему.

35. Гость-залог успешной работы нашего бара, без него наш бар не имел бы прибыли.

36. Каждый посетитель должен чувствовать себя желанным гостем.

37. При выполнении заказа необходимо сначала принести буфетную продукцию и подать воду или пиво, а затем готовые блюда.

38. Необходимо строго придерживаться установленной очередности подачи блюд и напитков согласно меню.

39. При заказе двух вторых блюд сначала подают лёгкое блюдо, например, сначала рыбное блюдо, а затем мясное.

40. Порядок подачи десертов обратный: сначала более «тяжелые» десерты с сиропами, а потом кремы, мороженое, фрукты.

41. Каждое следующее блюдо подают только после того, как убрана использованная посуда.

42. Предлагать места за столом, где сидят посетители, можно только с их согласия.

43. Не допускается предлагать гостям занять места за столом, который не подготовлен к обслуживанию; не убрана использованная посуда, не выполнена предварительная сервировка.

44. Желательно постоянным гостям предлагать одни и те же места.

45. Официант должен хорошо знать меню и уметь дать квалифицированный совет при выборе блюд (если это требуется).

46. Выполняя заказ, официант должен: обращать внимание на выход блюд и напитков, оформление блюд, обращать внимание на то, как скомплектован заказ, чтобы дать возможность посетителям, сидящим за одним столом, начать еду одновременно.

47. При подаче каждого блюда соблюдают следующие правила: если посетители одного пола, то в первую очередь подают заказчику, а затем всем остальным, согласно их возрасту; если в группе посетители разного пола – в первую очередь подают старшей по возрасту даме, затем — более молодым дамам, потом самому старшему по возрасту мужчине и остальным мужчинам, сообразно их возраста, если посетители- военные, то подают, принимая во внимания воинское звание каждого.

Книга «И на пороге бывают гости»

И НА ПОГОСТЕ БЫВАЮТ ГОСТИ (ТАНЦОР-3)

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ГЛАВНЫХ ДЕЙСТВУЮЩИХ ЛИЦ

АППЛЕТ 1. МАНЬЯК ХОДИТ С БРИТВОЙ

АППЛЕТ 2. ОТКУДА ЛИШНЯЯ ГОЛОВА?

АППЛЕТ 3. В АМЕРИКЕ МАНЬЯКИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНЕЙ

АППЛЕТ 10. ВДОВА ОКАЗАЛАСЬ СУКОЙ

АППЛЕТ 11. ВИРТУАЛЬНАЯ МЫШЕЛОВКА

АППЛЕТ12. DZERZHINSKY-REP

АППЛЕТ 13. БЕДНЫЙ НИЦШЕ

АППЛЕТ 20. ФБР МЫШЕЙ НЕ ЛОВИТ

АППЛЕТ 21. ДЕД СОШЕЛ С УМА

АППЛЕТ 22. КРАСИВАЯ, МОЛОДАЯ, ТАЛАНТЛИВАЯ

АППЛЕТ 23. УБИЙЦЫ В ПОГОНАХ

АППЛЕТ 30. СТАРЫЙ ЗНАКОМЫЙ

АППЛЕТ 31. ПУЛЯ – ДУРА, ШТЫК – МОЛОДЕЦ

АППЛЕТ 32. ОЖИДАНИЕ БОЛЬШОГО БАБЛА

АППЛЕТ 33. ХМУРОЕ УТРО, ИЛИ NEXT i

АППЛЕТ 100. БОЙЦЫ ВСПОМИНАЮТ МИНУВШИЕ ДНИ

АППЛЕТ 101. ТАНЦОР СТАНОВИТСЯ СЕРИЙЩИКОМ

АППЛЕТ 102. НА ДУРАКАХ ВОДУ ВОЗЯТ

АППЛЕТ 103. ТЕНЬ ЗВЕЗДЫ НАД МОСКВОЙ

АППЛЕТ 11О. ПРАКТИЧЕСКИЙ ОККУЛЬТИЗМ

АППЛЕТ 111. СМЕРТИ БОЛЬШЕ НЕТ

Определение гостя от Merriam-Webster

\ ˈGest

\

1а

: человек, которого развлекают в своем доме

б

: человек, которому оказано гостеприимство.

c

: человек, который оплачивает услуги заведения (например, гостиницы или ресторана).

2

: организм (например, насекомое), проживающий в чужом жилище.

особенно

: инквилин

3

: вещество, которое входит в состав вещества-хозяина.

4

: обычно известное лицо, не являющееся постоянным членом актерского состава или организации, которое появляется в программе или представлении.

гостил; гостевой; гости

\ ˈGest

\

Эдгар Альберт 1881–1959 американский журналист и поэт

История и этимология для

гостя

существительное

Среднеанглийский gest, gyst, gust, gist «человек, которому оказано гостеприимство, посетитель, незнакомец», возвращаясь к древнеанглийскому giest, gyst, gest, gæst (со среднеанглийским g , вероятно, частично из древнеанглийского. Норвежский gestr ), восходящий к германскому * gasti- (откуда также старофризский jest «гость,» старосаксонский и древневерхненемецкий гаст «гость, незнакомец,» древнескандинавский жест, готический gasts «чужой») восходит к диалектному индоевропейскому * ghost-i- «посторонний, гость», откуда также старославянское gostĭ «гость», «латинское hostis » иностранец, чужой (в раннем использовать), «враг»

Примечание:
Этимон ограничен тремя западными индоевропейскими ветвями.Дальнейший анализ этого слова был проведен на основе раннего использования латинского hostis, , означающего на основании Закона Двенадцати Таблиц «посторонний, имеющий такое же право собственности, что и римский гражданин»; от того же основания будет hostus «урожай оливкового масла от однократного отжима» (суженный от предполагаемого более общего «урожай, компенсация»), производный глагол hostīre «возмещать, возмещать» и существительное hostia «жертвенное животное, жертвоприношение» («воздаяние богам», возможно, изначально женский род от прилагательного * hostius, удаленное существительное, обозначающее животное; см. запись о хозяине 5).Предок * ghos-ti- гипотетически мог быть производным от индоевропейской глагольной основы * ǵhes- «брать, давать взамен». С утратой в более поздней римской практике строгого юридического значения латинское hostis стало ограничиваться значением «враждебный посторонний, враг». Этот сдвиг отмечен Варро, который заметил, что hostis использовалось «нашими предками» в том смысле, который теперь охватывается peregrīnus (см. Пилигрим).

Глагол

Среднеанглийский gesten, производное от gest guest entry 1

примеров для ваших гостевых образов

Кто чаще всего останавливается в вашем отеле? Прежде чем вы сможете создать прибыльную стратегию распространения, управлять репутацией своего отеля или составить местный гид для ваших гостей, вам нужно сначала овладеть одним навыком: создать персоналий гостей отеля .

Что такое гость? Гость — это типичное представление демографической группы гостей вашего объекта. Определение вашего гостя поможет вам понять, какой тип гостей привлекает ваш объект, чтобы вы могли проводить более целенаправленные маркетинговые кампании и сосредоточить внимание на своем бренде. Не зная своих гостей, большинство ваших усилий по привлечению большего количества бронирований будут в лучшем случае слабыми.

Только после того, как вы поймете своего идеального гостя (гостей), вы сможете разработать типы предложений, коммуникаций и стратегии, которые больше всего резонируют с этими демографическими данными.Конечно, со временем ваш объект, скорее всего, привлечет множество разных типов гостей, и мы не говорим, что вы разговариваете только с одним типом гостей.

Каждый отель, хостел или отель типа «постель и завтрак» имеет базовую демографическую группу из нескольких персон гостя, которые идеально подходят для таргетинга или которые совпадают между идеальным гостем (тип гостя, которого объект хочет привлечь) и фактическим гостем (тип что актуальные книги). Цель — привлечь как можно больше идеальных гостей. Для этого вы должны знать, какие путешественники могут пройти через вашу дверь.

После того, как вы определились с конкретными гостями, все остальное становится на свои места: ваша стратегия распространения, ваши маркетинговые усилия и даже ваша стратегия управления доходами становятся намного более ясными и целенаправленными. Когда вы знаете, с кем хотите связаться, вам будет проще создать стратегии ценообразования, индивидуальный подход к гостю и правильные маркетинговые сообщения.

Чтобы помочь вам определить различные типы гостей для вашего объекта размещения, мы составили список типичных типов гостей, которые могут пройти через вашу дверь.Помните, что вам следует использовать данные, чтобы составить подробные персональные данные о гостях вашего объекта размещения. Вы можете сделать это, просмотрев свою историю бронирований в своей PMS, чтобы увидеть, заметили ли вы закономерности в возрасте, регионах, количестве гостей в комнате и т. Д. Впоследствии вы можете ссылаться на этих персонажей при создании кампаний или стратегий мозгового штурма. Самые сильные гости будут формировать ваш подход и уточнять вашу стратегию для достижения оптимальных результатов!

Вот несколько примеров потенциальных гостей, с которых можно начать:

# 1: Зеленый путешественник

Кто они : Несмотря на то, что путешествия по своей природе основаны на углероде, наблюдается заметный рост числа путешественников, заботящихся об окружающей среде.Эти путешественники, стремящиеся к устойчивому развитию, хорошо осведомлены о углеродном следе, создаваемом их путешествиями, и хотят сделать все возможное, чтобы свести к минимуму воздействие. Некоторые даже заменяют поездки на самолетах с выбросами углерода на железнодорожные перевозки, известные как «полеты стыда».

Чего они ожидают: Сосредоточение внимания на экологичных условиях проживания и удобствах, таких как закупка ингредиентов на месте, использование экологически чистой энергии и продуктов, а также сокращение энергопотребления в собственности. Самое важное, что они ищут, — это искренняя приверженность принципам устойчивого развития, а не «зеленая стирка».”

Где они останавливаются: Зеленые путешественники выбирают все виды жилья, если они не наносят вред окружающей среде. Многие останавливаются в независимых, экологически чистых отелях, в то время как другие отдают предпочтение крупным брендам, приверженным принципам устойчивого развития.

Как помочь: Будьте прозрачны и предоставьте гостю этого типа релевантную информацию на веб-сайте вашего объекта размещения и в процессе бронирования, чтобы они могли с уверенностью выбрать вашу собственность среди других.Не грешите!

# 2: Путешественник поколения Z

Кто они: Поколение Z — следующее поколение путешественников. Эта растущая группа состоит из студентов промежуточных курсов, студентов на каникулах из университета и недавних выпускников. С каждым годом поколение Zers становится все более и более важным типом гостей отеля для

.

цель. Они ограничены в средствах, но часто не жертвуют некоторыми удобствами, такими как быстрый Wi-Fi, прачечная на территории, центральное расположение и хорошо спроектированные помещения.

Чего они ожидают: Общественные встречи — основная причина, по которой представители поколения Z путешествуют. Они ожидают привлекательных и современных номеров со всеми домашними удобствами. Они также любят публиковать информацию о своих поездках в социальных сетях, поэтому возможность подключения во многом определяет их решения.

Где они останавливаются: Путешественники из поколения Z предпочитают доступные варианты, такие как хостелы и небольшие отели. Студенты-путешественники пользуются большей прозрачностью и наглядностью в выборе вариантов во время путешествия.Увеличение доступной, хорошо спроектированной недвижимости с рабочими местами привело к Золотому веку студенческих путешествий.

Как помочь: Путешественники поколения Z могут еще не быть опытными путешественниками. Помните об их потребностях и помогите им приспособиться к жизни в дороге. Практические советы, такие как советы по безопасности и транспортировке, всегда ценны для этой группы.

# 3: Цифровой кочевник

Кто они: Цифровые кочевники зарабатывают на жизнь удаленной работой, а не привязаны к физическому офисному пространству.Это означает, что они могут быть независимыми от местоположения и работать удаленно из любого места, где есть подключение к Интернету. Некоторые из них являются предпринимателями, другие работают удаленно в корпорациях. Общей чертой является то, что они очень мобильны. Они также редко путешествуют большими группами (за исключением случаев организованной удаленной работы, такой как Remote Year).

Чего они ожидают: Учитывая характер их работы, подключение к Интернету является главным приоритетом. Ненадежный или медленный Wi-Fi обычно мешает.Они также ожидают гибкого пространства, которое можно использовать для работы и развлечений.

Где они останавливаются: Цифровые кочевники очень ориентированы на сообщества. Вместо того, чтобы оставаться одни в гостиничном номере, они предпочитают быть среди других единомышленников в гостеприимном пространстве с готовым сообществом, которое чувствует себя как дома. Этот тип гостей является движущей силой объединения хостелов и отелей, представленных такими брендами, как Selina, которые предлагают атмосферу сообщества, гибкие общественные пространства и удобные частные пространства.

Как помочь: Делайте все возможное, чтобы создать сообщество по запросу. Даже если его нет в вашем отеле, ведите текущий календарь местных деловых встреч и встреч, связанных с путешествиями. Цифровые кочевники хотят погрузиться в окружающее их сообщество.

# 4: Отдыхающий Гость Персона

Кто они: Отдыхающий — случайный путешественник, который путешествует один или два раза в год в соответствии с политикой компании в отношении отпусков. Этот тип гостей отеля путешествует с друзьями, семьей или близкими людьми и редко путешествует в одиночку.У отдыхающих есть приличная сумма денег, которую они могут потратить, но они избирательны в том, куда они их тратят. Скорее всего, они провели достаточное количество исследований и знают, чего ожидать, когда прибудут в пункт назначения.

Чего они ожидают: Отдыхающим нравится посещать все основные достопримечательности города. Они могут вернуться в пункт назначения более одного раза, но не обычно. Итак, когда они находятся в каком-либо месте, они пытаются извлечь из него все, что могут. Им, вероятно, понравятся экскурсии и другие групповые мероприятия, а также будет достаточно времени, чтобы расслабиться и восстановить силы, прежде чем вернуться к рутинной повседневной жизни.

Где они останавливаются: Отдыхающие будут искать жилье с лучшим соотношением цены и качества, но их привлекают известные бренды. Независимые и бутик-отели, скорее всего, станут их первым выбором, если они не лояльны к бренду отельного гиганта. Их выбор проживания также зависит от типа поездки. Для пляжного отдыха они могут выбрать курорты с обслуживанием по системе «все включено» или небольшие гостиницы типа «постель и завтрак». Отдыхающие, ориентированные на ценность, также с большей вероятностью останутся в аренде на время отпуска, потому что они часто путешествуют группами.

Как помочь: Гость Vacationer ценит рекомендации и советы путешественникам, хотя не всегда может их искать. Как упоминалось выше, они провели свое исследование, поэтому некоторые руководящие советы помогут укрепить их планы или немного изменить их. Было бы неплохо предоставить им путеводитель по местности при регистрации и, возможно, карту с четко выделенными основными достопримечательностями.

# 5: Деловой путешественник

Кто они: Деловые люди совершают поездки по работе.То, как часто деловой человек путешествует, сильно влияет на его лояльность к бренду. Деловые люди часто гораздо менее чувствительны к ценам, чем другие, потому что они не оплачивают счет. Ожидайте, что у этих гостей будет плотный график и они будут ценить эффективность и самообслуживание. Кроме того, ожидайте, что рост числа путешествующих в свободное время продолжится!

Чего они ожидают: Они приходят не для того, чтобы посещать местные сайты, но им будут интересны хорошие рестораны как для личных, так и для деловых целей.Деловые путешественники ожидают от деловых поездок плавных переходов от работы к отдыху.

Где они останавливаются: Фирменные отели часто привлекают частых деловых путешественников бонусными программами и бесплатными повышениями класса обслуживания. Однако независимые отели, от среднего уровня до роскошных, будут привлекать деловых путешественников, которые предпочитают избегать крупных гостиничных брендов. Популярность краткосрочной аренды для бизнеса (например, Airbnb for Work) также растет.

Как помочь: Информация о ресторанах и других бизнес-услугах (FedEx, Kinkos и т. Д.) будет полезно иметь под рукой. Сосредоточьтесь на эффективности и самообслуживании, чтобы бизнес-путешественник мог лучше контролировать свой опыт. Деловым путешественникам чаще всего понадобятся услуги прачечной и гладильные услуги.

# 6: Семья

Кто они: Многие миллениалы стали родителями. Как опытные путешественники, они рассчитывают продолжить свои приключения со своими детьми. Также важно отметить рост числа путешествий между поколениями.Семьи путешествуют с несколькими поколениями, что приводит к конкурирующим приоритетам и различным стилям путешествий.

Чего они ожидают: У этих гостей будут немного другие потребности, чем у других типов гостей отеля. Семьи часто прибывают в пункт назначения с хорошо продуманным планом своей деятельности, потому что организация большой группы может вызвать стресс. Семьи, как правило, имеют довольно строгий бюджет, поэтому важно получить максимальную отдачу от своих денег.

Где они останавливаются: Семейный путешественник тяготеет к безопасным для детей средам с большими комнатами и достаточным количеством развлечений для детей. За пределами крупных брендов и курортов с множеством удобств семьи, как правило, предпочитают места для отдыха с детьми, такие как независимые отели, гостиницы и иногда ночлег и завтрак. Аренда на время отпуска также популярна среди тех, кто любит отдыхать самостоятельно.

Как помочь: Думайте как родитель и будьте готовы предоставить списки семейных ресторанов и достопримечательностей в этом районе.Составьте список доступных нянек и других поставщиков услуг, ориентированных на семью, в вашем районе.

# 7: Путешественник-бумер

Кто они: Люди из числа бума выходят на пенсию толпами, и путешествия становятся основным видом деятельности при выходе на пенсию, тратя около 6300 долларов на 4-5 поездок в 2018 году. У этих людей, вероятно, есть немного больше денег, чтобы потратить, чем у других типов гости. Они часто путешествуют парами или группами, и обычно с ними нет детей.

Чего они ожидают: Этому гостю нравятся местные туристические мероприятия и экскурсии с гидом. Доступность важна для путешественников из числа бумеров, поэтому экстремальные виды спорта и глуши

активности встречаются реже. Некоторым могут потребоваться более легкодоступные места, подходящие для людей с ограниченными возможностями или особых потребностей.

Где они останавливаются: Путешественники, путешествующие с эпохи бума, стремятся к комфорту в своем жилье. Они склоняются к отелям, ночлегам и завтракам, круизам и гостиницам, но наиболее важными особенностями будут удобства и доступность.

Как помочь: У таких гостей отеля не всегда может быть доступ к мобильному устройству в поездке, поэтому приветствуются печатные материалы, такие как местные гиды и карты с делами. Если ваша собственность связана с местными экскурсоводами или компаниями, это будет полезно для путешественников-бумеров. Обычно они готовы тратить дополнительные средства на мероприятия по месту назначения.

# 8: Путешественник

Кто они: Путешественники, как правило, чувствительны к цене и требуют только самого необходимого, когда дело касается жилья.Этот тип гостей совершает несколько поездок в год, как правило, по разным направлениям, а не в одни и те же места.

Чего они ожидают: Эти гости хотят увидеть место назначения как местные жители. Они хотят отведать настоящую еду, остаться в местных районах и окунуться в ночную жизнь. Путешественники, как правило, очень заняты во время путешествий, чтобы впитать в себя весь местный опыт, который они могут. Бесплатный Wi-Fi необходим для пеших туристов и может стать препятствием.

Где они останавливаются: Хостелы и дешевые отели являются основной целью для этого гостя. Коммунальные ванные комнаты и общие комнаты вполне приемлемы для туристов, и экономия стоит того, чтобы в их глазах потратить немного времени на комфорт и уединение.

Как помочь: Как владелец собственности, у вас должно быть много местных рекомендаций и карт для пеших туристов. Хотя эти гости обычно знают, чем они хотят заниматься, они не спланировали свое путешествие до минуты.Путешественники любят местные советы и будут следовать вашим рекомендациям, особенно если они включают приглашение на ужин или пинту пива в пабе.

# 9: Роскошный путешественник

Кто они: Путешественники класса люкс имеют более высокие ожидания и готовы тратить больше денег на свои впечатления. Хотя цена может не вызывать особого беспокойства, ценность все же имеет значение. Путешественники класса люкс обычно изучают свою поездку (часто после консультации с консультантом по путешествиям) и имеют общий план того, чем они хотят заниматься.Эти путешественники обычно старше, но не всегда.

82% путешественников класса люкс состоят в браке, поэтому ожидайте, что этот тип гостей отеля будет парами или частью группы. Этот гостевой персонаж также заботится о своих впечатлениях, потому что они обменивают на это свое драгоценное время и деньги. Путешественники класса люкс ожидают отличного обслуживания, и их

готовы платить больше за незабываемые впечатления.

Чего они ожидают: Безупречный сервис, первоклассные удобства и предельное внимание к деталям.За пределами собственности они ищут частные туры к популярным туристическим достопримечательностям, а также эксклюзивный доступ к необычным местам. Шоппинг также обычно является важной частью их поездок.

Где они останавливаются : Помимо известных мировых брендов, таких как Four Seasons, они будут искать роскошную независимую недвижимость, гостиницы и пансионаты, предлагающие уникальные впечатления, красивые номера и отличный сервис.

Как помочь: Связь с частными туристическими группами и знание местных ресторанов будут полезны для этого типа гостей отеля.Исключительное обслуживание и готовность помочь очень важны, как и острое чувство осведомленности, чтобы получить то, что им нужно, прежде чем они даже попросят об этом.

# 10: Искатель благополучия

Кто они: Люди, ищущие благополучия, путешествуют в поисках собственного здоровья и благополучия. Они могут выбрать место для детоксикации, поработать над медитацией или придерживаться здорового питания. Они часто путешествуют в одиночку, но надеются по прибытии в место проживания найти общину, у которой схожие цели и стремления.В зависимости от конечной цели они могут выбрать такие занятия, как йога, спа-процедуры, занятия фитнесом, походы на свежем воздухе или даже сеансы терапии.

Чего они ожидают: В зависимости от того, какую форму оздоровления они ищут, эти путешественники будут ожидать, что их варианты питания и занятий будут соответствовать их целям в отношении здоровья. Например, те, кто хочет похудеть, будут ожидать здоровых блюд и доступа в фитнес-центр, а те, кто хочет хорошего самочувствия, будут ожидать комнату для медитации или занятия йогой.

Где они останавливаются: Люди, ищущие хорошего самочувствия, часто останавливаются в отелях, которые специально оборудованы для достижения их целей в отношении здоровья и уже имеют доступную программу активного оздоровления, например веганское меню, занятия фитнесом, комнату для медитации или спа-центр. Тем не менее, оздоровительные программы могут быть дорогими, поэтому отель может привлечь таких путешественников, предлагая такие вещи, как выбор здорового меню, гармоничный дизайн (например, фен-шуй) и партнерские отношения с местными фитнес-центрами и центрами йоги.

Как помочь: Если на вашем объекте еще нет полноценной оздоровительной программы, вы все равно можете привлечь и помочь оздоровительным путешественникам, собрав рекомендации для местных фермерских рынков, магазинов товаров для здоровья и центров йоги. Вы можете побудить тех, кто ищет хорошее самочувствие, остаться в вашем отеле, предлагая такие вещи, как бесплатные велосипеды, карта с беговыми дорожками и скидки на посещение местного тренажерного зала или спа-салона.

Как определить вашу категорию гостей отеля?

Гостевые персоны дают вам ясность и уверенность в реализации эффективных стратегий маркетинга, распространения и управления доходами для вашего гостиничного бизнеса.Существует несколько различных способов категоризации гостей на основе их демографических данных и поведения.

Примеры типов гостей отеля, которые мы приводим, призваны помочь вам в анализе и построении собственных профилей гостей. Это ценное упражнение для создания профилей вашей целеустремленной и / или типичной клиентской базы. Вот несколько советов для начала:

• Посмотрите на свои источники спроса. Ваши данные могут многое рассказать о ваших гостях.Необходимо изучить каждый сегмент рынка, чтобы определить новые и существующие персоны. Проанализируйте, откуда исходит ваш спрос и почему эти гости предпочитают бронировать в вашем объекте.
• Протестируйте новые сегменты из своей базы данных. Еще один способ определить гостевые персоны — протестировать различные сегменты вашей базы данных на предмет взаимодействия и конверсии. Каждый новый сегмент — это возможность определить новые личности, а также глубже понять уже существующих. Например, Cloudbeds позволяет получать отчеты, чтобы вы могли проверять свои бронирования по странам, тарифным планам и каналам.Вы можете использовать эти отчеты, чтобы найти закономерности и помочь вам лучше понять свой идеальный тип гостя.
• Спросите своих лучших гостей. Лучший способ привлечь больше гостей того же типа — просто спросить своих лучших гостей, как они нашли вашу недвижимость и почему они решили бронировать у вас. Например, если вы хотите привлечь больше роскошных путешественников, поговорите с несколькими роскошными путешественниками, остановившимися в вашем отеле, чтобы узнать, что ими движет. Чем лучше вы это поймете, тем легче будет найти себе подобных.И в качестве дополнительной подсказки прочитайте прошлые отзывы гостей!

Возможно, вы захотите создать гостевых персонажей, которые отражают реальность, и других, которые являются вдохновляющими. Затем вы сможете выработать правильный подход к каждому из них. Прежде всего, ваши образы должны быть точными и реалистичными. Завершите свою собственную оценку личности порывов, чтобы продвинуть свой бизнес вперед.

***

Ищете программное обеспечение, чтобы связать вашу собственность с нужными гостями? Узнайте, как выбрать правильный менеджер каналов, который подключит вас к нескольким сайтам распространения или правильную систему бронирования для прямого бронирования на вашем собственном веб-сайте.

определение гостей по The Free Dictionary

Графиня Ростова с дочерьми и большим количеством гостей уже сидела в гостиной; так близко за ней шла небольшая банда преступников, которые едва успели в ужасе выскочить из-за стола при пронзительных криках девушки. Норман Торн прорвался через огромную дверь с двадцатью обнаженными мечами за спиной. «Двери Жениха широко распахнуты, И я ближайший родственник; Гостей встречают, пир назначен: Может быть, услышим веселый шум.«За несколько часов до того, как ожидались гости, Изабель прибыла на ферму одна, неся извинения несчастной мисс Пинк, которая все еще держала узника в своей спальне из-за астмы.« Гости моего отца прибывают? »- спросила принцесса. поставил ему место среди гостей, прислонив его к опорной стойке, но дверь открывалась более десяти раз, и каждый раз в круг приглашенных справа присоединялся либо запоздавший гость, либо гости. , или зритель, который ускользнул от полицейского или смягчил его, и пошел, чтобы присоединиться к толпе посторонних слева.Иногда гости приезжали на ранчо и оставались там на несколько дней. Мысли, которые бегают по кругу знакомых гостей, тоже имеют пикантность и веселье, а зачастую и яркую правду, которая реже находит свое место в изысканном общении за ужином. В каждом доме на этих островах, достаточно большом, чтобы вместить свободную комнату, есть Комната для гостей, всегда готовая к заселению. Ее суженый только ответил: «Вы должны прийти ко мне в следующее воскресенье; Я уже пригласил гостей на этот день, и, чтобы вы не ошиблись, я посыпаю дорогу пеплом.Если бы пир был менее пышным, чем те же самые обшитые панелями стены, свидетелями которых были в минувшем столетии, — если бы мой хозяин председательствовал с несколько меньшим государством, чем это могло бы подходить преемнику королевских губернаторов, — если бы гости устроили менее впечатляющее зрелище, чем одетые в парики, напудренные и вышитые сановники, которые раньше пировали за губернаторским столом, а теперь спят в своих гербовых гробницах на Коппс-Хилл или вокруг Королевской часовни, — но никогда, могу смело сказать, никогда не делали большего Комфортная небольшая вечеринка собирается в Провинциальном доме со времен королевы Анны до революции.

Что говорят гости — Наши проекты

Актуальные отзывы гостей о The Guest House at Graceland на Tripadvisor.com

«Потрясающе! Это необходимо, чтобы остаться здесь.Это был самый впечатляющий отель, в котором я когда-либо останавливался ».

«У меня не хватает слов, чтобы описать, насколько по-настоящему прекрасен этот отель».

«Этот отель такой красивый… за гранью всего, что я мог себе представить».

«Невозможно адекватно описать наш недавний опыт в гостевом доме в Грейсленде. Это было невероятно приятно ».

«Это невероятное место, нам очень понравилась каждая минута, и мы пожалели, что не остались здесь больше двух ночей.”

«Оформление забавное, с немного изысканным блеском и гламуром. Кровати были очень удобными … первоклассное постельное белье и полотенца.»

«Душ в номере должен был умереть! Я не хотел выходить! Я останавливался во многих отелях и наслаждался красивыми небольшими деталями дизайна в номере».

«Этот номер был восхитителен. Комфорт и декор в этом номере так хорош. Зона туалета восхитительна. Они вложили так много деталей и продумали при проектировании этого отеля.”

Актуальные отзывы гостей об отеле Angel of the Winds на Tripadvisor.com

«Попробуйте отель. Думаю, тебе понравится.

«Я люблю огромный душ и остановлюсь здесь снова!»

«Номера очень удобные, удобные и безупречные… Душ просто невероятный.»

«Номер был отличным — кровать была отличной, полотенца были мягкими, встроенное освещение над кроватью и консоль телевизора были приятным дополнением, а душ с двумя насадками был отличным.”

Актуальные отзывы гостей об отеле Seven Clans Hotel в Кушатте на Tripadvisor.com

«Номер был замечательным, кровать очень удобная, ванная была отличной, доступные товары были особенно хорошими.»

«Душ был похож на мини-спа, в котором можно полностью расслабиться».

«Мне очень понравилось это место… превзошло ожидания».

«Это великолепное место, конкурирует с любой комнатой, в которой я останавливался в Вегасе.”

6 Отель Ожидания гостей | Benbria

Некоторые аспекты обслуживания гостей неподвластны времени. Путешественники, как правило, ожидают, помимо прочего, чистоты, бесплатного шампуня, близости к деловым встречам или основным достопримечательностям и прекрасного вида.

Но с появлением новых технологий и растущими потребностями гостей отелям приходится наверстывать упущенное, чтобы соответствовать потребностям гостей. Вот шесть ожиданий гостей отеля.

Возможности подключения

После цены и местоположения это может быть самым важным фактором при принятии гостем решения о бронировании. Опрос, проведенный J.D. Power, показал, что, наряду с завтраком и парковкой, бесплатный Wi-Fi является одним из важнейших удобств для путешественников. По данным Gallup, многие гости откажутся от некоторых удобств в обмен на бесплатный Wi-Fi, в то время как другие по-прежнему будут готовы доплачивать за лучшее соединение. Для многих гостей Wi-Fi — необходимость, а не привилегия, и их раздражает предположение, что им придется заплатить за услугу, которую кафе на улице предлагает бесплатно.

Хорошее соотношение цены и качества

С притоком новых игроков в сфере гостеприимства (подумайте о службах совместного использования, таких как Airbnb и HomeAway), отели должны показать потенциальным гостям, что они получат больше прибыли, оставаясь в своих отелях, чем в местных квартирах. . Пора превзойти ожидания гостей отеля. Цена не имеет значения, если они чувствуют, что то, что они получают за это, того стоит. Исследование, опубликованное в статье Fast Company, показало, что бизнес-путешественники из поколения миллениума с большей вероятностью забронируют немного более дорогой номер, если сочтут, что он предлагает большую ценность, чем более дешевый вариант.

Мобильная регистрация заезда и отъезда

Мобильное бронирование никуда не денется, но индустрия использования смартфонов на этом не заканчивается — пора превзойти ожидания гостей отеля. Усталые от путешествий гости больше не хотят стоять в очереди в течение пятнадцати минут, пока впереди их группа регистрируется. TripAdvisor обнаружил, что 34 процента путешественников хотят, чтобы в их жилье была предусмотрена мобильная регистрация. По мере того как услуга становится все более распространенной, это число может только расти.

Аутентичный сервис

Хотя верно то, что отличный сервис всегда был фундаментальной частью гостеприимства, технологии заменили некоторые услуги, которые гости когда-то считали само собой разумеющимися.Автоматизация способствует развитию самообслуживания, в том числе мобильной регистрации заезда и выезда, но, по сути, гости по-прежнему хотят, чтобы о них заботился персонал отеля. По данным USA Today, плохое обслуживание является главной причиной недовольства гостей отеля, поэтому отельеры должны поощрять культуру безупречного обслуживания клиентов, если они хотят выиграть повторные посещения. Новейшие технологии могут улучшить впечатления гостей, но ничто не может заменить человеческое прикосновение.

устойчивость

Гость 21 ^st век более заботится об окружающей среде, чем гость прошлых десятилетий. Все больше и больше людей вносят изменения в образ жизни, чтобы противостоять последствиям изменения климата.Все чаще путешественники голосуют за более экологичные отели своим кошельком. В статье Skift говорится, что, по оценкам, 62 процента путешественников учитывают влияние на окружающую среду при бронировании отелей, а 17 процентов заявили, что даже готовы платить больше за эко-функции. В качестве дополнительного бонуса экологические функции могут даже сэкономить деньги отелям — например, освещение, которое выключается, когда гость выходит из номера, может снизить расходы на гидроэнергетику.

Эмоциональная связь

В интересах отелей поощрять взаимодействие с гостями.Выключенные гости с меньшей вероятностью вернутся в отель и с большей вероятностью будут подключаться к Интернету, чтобы выразить свое недовольство в Интернете. Плохая новость, по мнению Gallup, заключается в том, что только 20% гостей из поколения миллениума вовлечены в этот процесс. Хорошая новость заключается в том, что заинтересованные гости менее чувствительны к цене, независимо от того, являются ли они роскошными гостями или путешественниками эконом-класса. Это означает, что гости, эмоционально привязанные к объекту, с большей вероятностью забронируют его, несмотря на свой бюджет. Привлекать гостей так же просто, как поощрять их оставлять отзывы и относиться к ним так, как будто они уникальны.Поэтому настройте ожидания гостей отеля вместе с вашим персоналом, чтобы ваше пребывание было приятным.

Исследователи также определили несколько удобств, без которых путешественники могли бы обойтись. Мы собрали несколько из них, чтобы дать вам представление о том, как можно сократить расходы:

• Мини-бар в номере. В наши дни многие путешественники не хотят платить завышенные цены, связанные с товарами в мини-барах, и, как известно многим отельерам, держать их в наличии — дорого. По данным TripAdvisor, это входит в пятерку лучших удобств, которые могут не волновать гостей.

• Обслуживание номеров. Обслуживание номеров тоже идет по пути дронта? Гай Лэнгфорд, вице-президент Deloitte по путешествиям, гостеприимству и отдыху в США, говорит, что «людям не нужно круглосуточное обслуживание номеров без выходных. … Им нужен хороший Wi-Fi. Им нужны элементарные удобства, например, тренажерный зал ». В сочетании с растущим стремлением к аутентичным местным впечатлениям кажется, что гости скорее предпочтут поесть в отмеченном наградами ресторане на улице, чем заказывать еду в свои гостиничные номера.

• Халаты и тапочки. Казалось бы, большинству гостей просто удобно — фактически, им удобнее — носить собственную одежду. Статистика Statista показывает, что 68% постояльцев отелей наплевать, если отели откажутся от халатов.

• Услуги камердинера. Кажется, путешественникам — даже тем, кто останавливается в роскошных отелях — удобно парковать собственные машины. Исследование, проведенное Gallup, показало, что «клиенты во всех сегментах полностью согласны с отказом от… услуг парковщика».

Чего хотят и чего не хотят сегодняшние гости [инфографика]

В постоянно меняющейся отрасли, такой как гостиничный бизнес, легко потерять из виду меняющиеся потребности гостей и попасть в ритм предоставления удобств и услуг думаю гостей хотят.Вот почему мы проанализировали более 15 000 анонимных ответов на опросы и онлайн-обзоры и составили информативную инфографику, чтобы помочь вам понять, что для сегодняшних гостей важно, и где объекты могут улучшить свои предложения.

Без информации вы затрудняетесь принимать разумные решения, касающиеся вашего бизнеса, — Дэвид Кэмпбелл, Coaching Inn Group

Вы, , действительно, знаете, почему гости предпочитают вашу собственность другим и чего они ожидают по прибытии?

(Щелкните изображение выше, чтобы сохранить PDF-файл на свой компьютер)

Из более чем 15 000 отзывов менее 5% были получены от гостей, которые поставили объектам оценку 6 или менее из 10, а более 50% дали оценку 9 или выше.

Что мы узнали о сегодняшних отзывах гостей?

TripAdvisor уже сообщал нам, что большинство отзывов, публикуемых на онлайн-платформе, являются положительными, и мы хотели сами убедиться, верно ли это как для прямых отзывов, так и для онлайн-обзоров в целом. Результаты не разочаровали!

Из более чем 15 000 отзывов менее 5%, были от гостей, которые дали объектам оценку 6 или менее из 10, в то время как более 50% дали оценку 9 или выше.

Чего хотят сегодняшние гости?

Самая высокая оценка качества недвижимости — это местоположение, местоположение, местоположение. Хотя это не то, что вы можете легко изменить в своей собственности (переезд в другой город или район, кто угодно?), Это то, что вы можете выделить в своих маркетинговых материалах. Вы также можете помочь своим гостям максимально эффективно использовать ваш район, отмечая отличные рестораны, мероприятия и многое другое, помогая им изучить ваше местоположение и получить наилучшие впечатления, пока они с вами.

Другие высоко оцененные качества включают услуги по бронированию и стойке регистрации, а также персонал, что подчеркивает важность безупречного обслуживания гостей. Обучение персонала имеет важное значение для обеспечения такого беззаботного пребывания, так как позволяет гостям легко бронировать свои посещения таким способом и по наиболее удобному для них каналу, будь то непосредственно через ваш веб-сайт или по их выбору OTA.

Где можно улучшить свойства?

Будь то чистота, уход, туалетные принадлежности или полотенца, гости обнаружили, что ванные комнаты — это недостаток большинства отелей.Это не только подчеркивает важность ведения домашнего хозяйства, но и связано с соотношением цены и качества, которое также было одним из самых низких показателей.

Установление ожиданий для ваших гостей может иметь решающее значение. Например, если ваша собственность уделяет особое внимание экологичности, выступая против пластика или сокращая частоту стирки полотенец, объяснение этого вашим гостям на вашем веб-сайте, в социальных сетях или на стойке регистрации может оставить неизгладимое положительное впечатление.С другой стороны, простое отсутствие туалетных принадлежностей в ванной или обнаружение того, что к их полотенцу не прикасались, может иметь противоположный эффект.

Нет двух одинаковых предприятий

Информация об индустрии гостеприимства такого рода всегда полезна, но ваш бизнес и посетители, которые его посещают, могут не следовать этим тенденциям. Решение для прямой обратной связи и управления репутацией в Интернете, такое как GuestRevu, может предоставить вам ценную информацию о вашем собственном бизнесе, помогая вам слушать, учиться и зарабатывать на своих посетителях, гостях и покровителях.Узнайте о GuestRevu и решениях, которые мы предоставляем объектам недвижимости, ресторанам, туроператорам и т. Д., Нажав на баннер ниже.

12 типов гостей и главные советы, как превзойти их ожидания

12. Зеленые путешественники

С ростом изменения климата экологичные путешественники становятся все более распространенными. Устойчивые, экологически чистые методы работы являются основным преимуществом для этих путешественников, так же как и серьезное обязательство по сокращению их углеродного следа.

Travel Agent Central сообщил, что 87% путешественников хотят вернуть! 45% добровольно участвуют в мероприятиях, а 25% заинтересованы в мероприятиях, которые проводятся в течение одного или двух дней и напрямую связаны с возвращением средств местным сообществам.

Чтобы привлечь и произвести впечатление на зеленых путешественников, экологическая политика должна быть осмысленной, а не просто эгоистичной — но если вы сделаете все возможное, чтобы ваше жилье было действительно экологически чистым, вы действительно сможете порадовать не только зеленых путешественников, но и почти всех ваши гости.

Лучшие советы:

• Экологичное жилье (т.е. минимальное воздействие на окружающую среду, сознательное решение сократить потребление энергии и использование зеленой энергии)
• Не «зеленая» (прикидывающаяся зеленым / экологически чистым)
• На всей территории отеля лучше всего использовать натуральные и экологически чистые продукты местного производства.

66% потребителей во всем мире говорят, что они предпочитают покупать продукты и услуги у компаний, которые внедрили программы, чтобы вернуть их обществу, сообщает Dr.Келли С. Брикер, из Международного общества экотуризма .

отельеров, которые знают, чего хотят и чего ждут их гости, должны работать над тем, чтобы персонализировать обслуживание гостей, чтобы создать лояльность и повторить бизнес. Прислушивайтесь к отзывам гостей и дайте обоснованные рекомендации, даже если вам иногда приходится направлять гостя к другим надежным источникам, таким как туристическая информация, гиды или местные эксперты. Поняв, кто ваши гости, вы сможете лучше адаптировать свои предложения к их потребностям и начать предоставлять действительно исключительные впечатления.

Если вы еще этого не сделали, вот несколько полезных ссылок, чтобы начать создавать гостевые персоны:

• Если вы пользуетесь Google Analytics, то здесь очень информативная статья
• Если вы менее техничны и предпочитаете более традиционный подход, Net Affinity предлагает вам 3 простых шага, чтобы начать работу здесь

Наконец, если вам нужно программное обеспечение для отелей, которое будет работать на вас, легко управляя повседневными операциями — чтобы у вас было время для создания портретов гостей и реализации вашей здоровой бизнес-стратегии — взгляните на программное обеспечение для отелей Protel здесь.