Выпечка без яиц и молока

Отказываясь от продуктов животного происхождения во время поста, не забывайте о том, что существует широкое разнообразие альтернативных рецептов любимых лакомств. Среди последних для данного материала мы выбрали варианты выпечки без яиц и молока, которые станут вашими фаворитами даже по завершении поста.

Печенье без яиц и молока

Даже любимое печенье с шоколадной крошкой можно приготовить из растительных продуктов. В качестве маслянистой основы, обычно требующейся для любого рецепта, мы выбрали смесь арахисового масла и растительного маргарина.

Ингредиенты:

• мука — 145 г;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• сахар — 230 г;
• маргарин — 65 г;
• арахисовое масло — 45 г;
• вода — 55 мл;
• семена льна (молотые) — 1 ст. ложка;
• горький шоколад — 85 г.

Приготовление

Молотые льняные семена в данном случае выступают заменителем яйца, которые предварительно заливают водой и оставляют разбухнуть на полчаса. Смешайте сухие компоненты вместе, а отдельно взбейте маслянистую основу в виде маргарина и арахисового масла. Добавьте к маслу смесь из молотых льняных семян, а затем всыпьте сухие ингредиенты. Когда получите однородное тесто без яиц и молока, всыпьте к нему раскрошенный горькой шоколад и разделите все на 10 порций. Каждую слегка сплюсните, положите на противень и оставьте запекаться на 10 минут при 180 градусах.

Выпечка булочек без яиц и молока – рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 465 г;
• тростниковый сахар — 35 г;
• дрожжи — 10 г;
• вода — 290 мл.

Для начинки:

• растительное масло — 35 мл;
• сахар — 55 г;
• корица — 5 г.

Приготовление

Разведите немного сахара в едва теплой воде и всыпьте дрожжи в подслащенный раствор. Спустя 5 минут перелейте дрожжи к муке с оставшимся сахаром и замесите все вместе. Тесто оставьте подойти в тепле на полчаса, затем раскатайте смажьте маслом и посыпьте смесью сахара с корицей. Сверните все в рулет и нарежьте на 12 порций. Выложите булочки в форму с пергаментом и оставьте еще на полчаса, после чего выпекайте 20 минут при 180.

Кекс без яиц и молока

Ингредиенты:

• мука — 175 г;
• сахар — 135 г;
• какао — 45 г;
• сода — 1 ч. ложка;
• растительное масло — 85 мл;
• уксус — 5 мл;
• вода — 240 мл.

Приготовление

В рамках этого рецепта можно совершенно не беспокоясь отправить все ингредиенты сразу в одну посуду и замесить до исчезновения комков. Готовое гладкое тесто распределите в промасленной прямоугольной форме и отправьте запекаться 40 минут при 180. Охладив кекс, вы можете покрыть его шоколадным ганашем или глазурью.

Статьи по теме:

Дрожжевое тесто без яиц и молока

Главная Рецепты Выпечка Рецепты теста Дрожжевое тесто

23 сентября 2021

Наталья Василенко

• Салат со свиным языком и грибами

  1
  2
  0

  Легкий

• Постные ленивые голубцы

  1
  2
  0

  Легкий

• Кабачковые оладьи с фаршем

  2
  3
  0

  Легкий

• Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром

  1
  1
  0

  Легкий

• Вино из красной смородины

  1
  4
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• Для пикника
• на скорую руку
• постные
• вегетарианские
• экономные
• На завтрак

Хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального дрожжевого теста без яиц и молока для пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов. Рецепт очень простой и бюджетный, тесто получается воздушное, как пух!

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Приготовления теста начнем с активации дрожжей. Дрожжи соединим с сахаром, добавим немного воды и столовую ложку муки. Хорошо перемешаем ложкой или венчиком, доливаем всю остальную воду, накроем полотенцем или пленкой и оставим в теплом месте на 10 минут. Через 10 минут наблюдаем образование дрожжевой шапочки, переливаем дрожжи в миску поглубже, добавляем соль и стакан муки. Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут. Через полчаса в опару добавляем растительное масло и просеиваем всю остальную муку. Сначала все хорошо вымешиваем ложкой, потом кладем тесто на рабочую поверхность подпыленную мукой и вымешиваем тесто руками 10 минут. Хорошо вымесив тесто, перекладываем его в миску, смазанную слегка растительным маслом, накрываем полотенцем или пленкой и ставим в теплое место на 45 минут, после чего тесто полностью готово. Отлично для выпечки булочек, рогаликов, дрожжевого пирога, пирожков, рулетов, беляшей. На этот раз я приготовила из теста пирожки-лапти и беляши. Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока готово! Более подробный процесс приготовления теста смотрите на видео. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

39
112
14

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой

Олеся

13
65
1

Торт с кремом «Пломбир». Карпатка

Олеся

38
134
8

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

8
17
1

Ложный Сырник.

Чизкейк без Творога

Олеся

7
16
7

Ленивый Кулич Без Замеса

Олеся

44
134
32

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Олеся

42
121
29

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Олеся

43
102
27

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Олеся

Все видео-рецепты

115
581
579

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Ирма38

113
754
627

Пирожки «как пух»

Олюка

81
475
511

Пирожки мягенькие

KaTyOnA

50
354
261

Милашино тесто (супер-экспресс)

Shkoda

27
344
451

Дрожжевое тесто

Олеся

18
147
337

«Хрущевское» (нестареющее) тесто

agoniya

21
138
90

Тесто для пиццы

Lana66

19
118
93

Моё любимое тесто

Лёль4ик

20
131
37

Пироги «Для Ленивых»

Ялка

24
89
13

Дрожжевое тесто для сладких булочек, пончиков, плюшек, ватрушек и пирогов

Олеся

23
58
25

Дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков.

Юляка

11
79
35

Дрожжевое тесто (постное)

Олеся

Показать еще рецепты

55 рецептов десертов без яиц

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Если у вас аллергия на яйца или вы просто хотите сэкономить, мы поделимся с вами 55 лучшими рецептами десертов без яиц!

Эти легкие десерты идеальны, если у вас не хватает яиц и вы хотите сладкого.

Вся семья будет в восторге от этих десертов без яиц, приготовленных из простых ингредиентов, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому.

При таких ценах на продукты сейчас самое время научиться готовить без яиц, как это делали во время Великой депрессии.

Какие ингредиенты можно заменить при приготовлении блюд без яиц?

Если вы ищете рецепт торта для вечеринки по случаю дня рождения, необычного торта для особого случая или просто хотите испечь печенье, в состав которого обычно входят яйца, существует множество ингредиентов, которые можно использовать в качестве заменителя яиц. Лучше всего то, что вы можете найти большинство этих ингредиентов в местных продуктовых магазинах:

• Авокадо
• Ореховые масла, такие как арахисовое масло
• Аквафаба (жидкость в банке с нутом)
• Семена чиа или семена льна
• Пюре из спелых бананов
• Конденс молоко
• Сметана или йогурт
• И многое другое!

* Всякий раз, когда вы выпекаете рецепты десертов без яиц, всегда проверяйте карточку рецептов, чтобы узнать, какие замены рекомендуются!

Какие десерты можно приготовить по рецептам без яиц?

Практически любой классический десерт, который только можно придумать, можно приготовить без яиц и придать ему восхитительную текстуру! Вот лишь несколько идей:

• брауни без яиц
• пудинг
• трюфели и шоколад
• печенье без яиц
• веганские булочки с корицей
• веганское съедобное тесто для печенья
• чизкейки без выпечки
• шоколадный или ванильный торт Торт
• Банановый хлеб
• Сырое тесто для печенья
• Шоколадное печенье
• персиковый коблер
• яблочный пирог
• и многое другое!

Давайте возьмем ванильный экстракт и белый сахар и приступим к выпечке!

Ознакомьтесь с лучшими рецептами десертов без яиц!

Рецепт пышного сливочного сыра

Легкое и вкусное лакомство, которое понравится всей семье!

Посмотреть рецепт

Лучший рецепт бананового пудинга (Трайфл)

4. 34 от 3 голосов

Вам нужно попробовать наш лучший рецепт бананового пудинга (трайл)! Это очень вкусно и сливочно сделано из сливочного сыра и смеси пудинга. Это любимый рецепт семейного десерта, который нельзя пропустить!

Посмотреть рецепт

Рецепт шоколадной лазаньи с арахисовым маслом

Не позволяйте слову «лазанья» отпугнуть вас от этой восхитительной шоколадной лазаньи с арахисовым маслом.

Посмотреть рецепт

Рецепт пирога с мороженым и шоколадным печеньем

Этот пирог-мороженое с шоколадной крошкой очень прост в приготовлении и имеет совершенно потрясающий вкус. Обязательно буду готовить этот замороженный десерт все лето.

Посмотреть рецепт

Рецепт малинового дурачка (Легкий десерт без выпечки)

Этот малиновый дурак готов за 12 минут и полон вкуса!

Посмотреть рецепт

Рецепт многослойного лимонного десерта (лимонное наслаждение)

Это восхитительное многослойное лимонное лакомство представляет собой идеальное сочетание сладкого, острого и воздушного с легкой хрустящей корочкой.

Посмотреть рецепт

Закусочные Reese’s Puffs

Мы любим булочки Reese’s Puffs, ведь в этих закусочных батончиках всего 4 ингредиента! Это идеальная закуска летом или в любое время на ходу!

Посмотреть рецепт

Рецепт тонких мятных конфет ко Дню святого Валентина

2 от 1 голосов

У нас есть идеальный рецепт на этот месяц, рецепт тонких мятных конфет на День святого Валентина. Наполнен насыщенным шоколадно-мятным вкусом с оттенком розового!

Посмотреть рецепт

Рецепт шоколадно-малиновой помадки

Эта шоколадно-малиновая помадка идеальна для Дня святого Валентина! Вкусное лакомство, которое легко приготовить!

Посмотреть рецепт

Рецепт клубничной крошки на сковороде

Эта клубничная крошка на сковороде станет лучшим десертом или завтраком для большой компании. Он идеален для любого времени года и всем нравится.

Посмотреть рецепт

Рецепт тыквенных брауни из 2 ингредиентов

Эти тыквенные пирожные из двух ингредиентов не могут быть проще и вкуснее! Идеальный быстрый десерт для любого вечера недели!

Посмотреть рецепт

Рецепт слоеного десерта пина колада (пышный)

С любовью думая о весне и лете с этим многослойным рецептом десерта из пина колады. От вкуса восхитительных ароматов ананаса, кокоса и вишни вы будете тосковать по этим теплым дням.

Посмотреть рецепт

Легкий рецепт двухслойного тыквенного пирога

5 от 1 голос

Этот двухслойный тыквенный пирог без выпечки очень легко приготовить, и он станет идеальным праздничным десертом!

Посмотреть рецепт

Рецепт пирога с мороженым с мятным хрустом

Этот пирог с мороженым и хрустящей мятой станет идеальным праздничным десертом для всей семьи или гостей. Вкусно, освежающе и наполнено праздничным вкусом.

Посмотреть рецепт

Рецепт домашнего жареного мороженого (без жарки)

Получите восхитительный вкус жареного мороженого с этим домашним рецептом жареного мороженого, но ничего не жаря!

Посмотреть рецепт

Рецепт хорошего крема с шоколадно-арахисовым маслом

Шоколад и арахисовое масло — это союз, заключенный на небесах. Добавьте банан и заморозьте его, и у вас получится низкокалорийное «мороженое» с высоким содержанием питательных веществ, которое понравится вашим сладкоежкам.

Посмотреть рецепт

Рецепт тонкого мятного печенья Ritz Cracker без выпечки

Одно из моих новых любимых праздничных угощений — печенье Easy Chocolate Thin Mint Ritz Crackers Cookies. Вы не поверите, как легко их приготовить, и они быстро станут фаворитами праздника.

Посмотреть рецепт

Рецепт домашней карамели

Я люблю домашнюю карамель, но всегда боялась ее. Затем я набрался смелости, чтобы сделать их, и они были вне этого мира. Они были настолько просты в приготовлении, а на вкус были просто восхитительны. Вы будете любить это.

Посмотреть рецепт

Рецепт шоколадно-карамельных черепах с пеканом

Одно из наших любимых рождественских угощений с орехами пекан, вкусной карамелью и молочным шоколадом.

Посмотреть рецепт

Рецепт домашних яиц Риз

Теперь вы можете приготовить один из лучших видов яиц Риз из наших домашних яиц Риз. Они очень вкусные.

Посмотреть рецепт

Рецепт помадки «Сникерс»

Итак, вы думали, что нет ничего лучше, чем батончик Snickers, что ж, попробуйте этот вкусный рецепт помадки Snickers, и вы, возможно, передумаете!

Посмотреть рецепт

Рецепт вишневых шоколадно-ореховых батончиков

Шоколадно-ореховые батончики с вишней — идеальное лакомство. У них есть весь хруст вместе со сладкими и жевательными текстурами зефира.

Посмотреть рецепт

Рецепт кластеров арахисового пралине

Арахисовое пралине Кластеры так легко собираются вместе. Самое сложное — дать им застыть, прежде чем закапывать их. Кластеры арахисового пралине готовятся из простых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.

Посмотреть рецепт

Рецепт помадки Rocky Road из 4 ингредиентов

Эту помадку моя мама делала каждое Рождество, и это не может быть проще — не нужна духовка, только микроволновка и кое-какие сумасшедшие навыки перемешивания!

Посмотреть рецепт

Рецепт клубничной помадки из двух ингредиентов

5 от 1 голос

Этот рецепт клубничной помадки из двух ингредиентов, как и написано, состоит из двух ингредиентов! Разговор о ПРОСТО! Пусть вас не смущает простота этого рецепта, он действительно очень вкусный!!

Посмотреть рецепт

Легкий рецепт шоколадных ореховых кластеров быстрого приготовления

Эти кластеры орехов быстрого приготовления — это простой рецепт десерта быстрого приготовления, который можно приготовить в праздничный сезон!

Посмотреть рецепт

Рецепт батончиков с помадкой от Reese без выпечки

Этот рецепт батончиков без выпечки от Reese’s Fudge Bars представляет собой идеальное сочетание двух моих любимых вещей: стаканчиков с арахисовым маслом и помадки от Reese!

Посмотреть рецепт

Соленый крекер Английский рецепт ириски

3 от 1 голос

Эти английские ириски с соленым крекером очень легко приготовить, а вкус у них потрясающий. Это лучшая праздничная закуска.

Посмотреть рецепт

Рецепт двухэтажной шоколадной помадки с арахисовым маслом

4.50 от 2 голосов

Эта двухъярусная шоколадная помадка с арахисовым маслом — мой самый любимый рецепт помадки. Его очень легко сделать, и он собирается за считанные минуты.

Посмотреть рецепт

Рецепт тыквенного печенья с шоколадной крошкой из 3 ингредиентов

4 от 1 голос

Это печенье я люблю делать больше всего. Их невозможно испортить, и они пользуются популярностью круглый год!

Посмотреть рецепт

Рецепт кластеров орехов в мультиварке

Растопленный молочный и белый шоколад, смешанный с арахисом и миндалем, делают эти маленькие праздничные угощения лучшими!

Посмотреть рецепт

Рецепт домашних шоколадных батончиков Big Hunk

5 из 3 голосов

Эти мягкие и жевательные большие ломти вкуснее, чем купленные в магазине, и их так легко приготовить!

Посмотреть рецепт

Рецепт печенья «Рождественский венок» из кукурузных хлопьев

Эти рождественские венки из кукурузных хлопьев станут идеальным праздничным угощением для детей. Мне нравится делать их на праздничных вечеринках в классе и семейных собраниях.

Посмотреть рецепт

Рецепт кластеров пухлых муженьков

4.50 от 2 голосов

Эти восхитительные кластеры Chubby Hubby — идеальное сочетание арахисового масла, шоколада и кренделей. Для этих кластеров не требуется запекания.

Посмотреть рецепт

Рецепт сливочного салата с вишневым венчиком

5 от 1 голосов

Этот сливочно-вишневый салат станет идеальным гарниром к любому основному блюду. Мы любим готовить по этому рецепту в праздничные дни, потому что это красиво, быстро, просто и вкусно

Посмотреть рецепт

Рецепт тыквенного пирога с трюфелями

Эти трюфели с тыквенным пирогом обладают потрясающим вкусом тыквенных специй, без выпечки и идеального размера. Вам понравится эта простая и вкусная закуска!

Посмотреть рецепт

Рецепт пирога с пудингом Oreo

Пирог с пудингом Oreo — вкусный шоколадный десерт без выпечки, состоящий всего из пяти ингредиентов. Сливочный, шоколадный, райский пирог Oreo буквально в нескольких минутах ходьбы!

Посмотреть рецепт

Рецепт лучшего голландского яблочного пирога (крошка)

4.50 от 6 голосов

Корочка из коричневого сахарного печенья с домашней начинкой для яблочного пирога и посыпанная крошкой – лучший рецепт яблочного пирога, который вы когда-либо пробовали.

Посмотреть рецепт

Легкий рецепт пирога с банановым кремом

Наш легкий пирог с банановым кремом имеет чудесную кремовую консистенцию и готовится очень быстро. Он имеет восхитительный вкус банана с легкой начинкой из взбитых сливок.

Посмотреть рецепт

Рецепт пирога с кокосовым кремом без выпечки

Пироги без выпечки прекрасны, но этот рецепт пирога с кокосовым кремом без выпечки не из этого мира. Это удивительно вкусно с идеальной сливочной начинкой и легкой домашней корочкой из крекера Грэма.

Посмотреть рецепт

Рецепт более здорового шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки

Этот рецепт представляет собой более полезный и удивительно вкусный вариант популярного шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки.

Посмотреть рецепт

Рецепт персиковых чизкейков без выпечки

Если вы любите персики со сливками, вам обязательно понравится наш рецепт чизкейка с персиками без выпечки!

Посмотреть рецепт

Рецепт взбитых сливок с клубникой

Strawberry Dole Whips — лакомство без молочных продуктов, идеальное для лета!

Посмотреть рецепт

Рецепт пирога с замороженным арахисовым маслом и облаками

Этот пирог — идеальное лакомство, будь то жаркий летний день или середина зимы. Все, кто его пробовал, бредили им дни-с-ссс.

Посмотреть рецепт

Рецепт печенья Nutella без выпечки

5 от 1 голосов

Печенье без выпечки стало еще лучше благодаря добавлению Nutella!

Посмотреть рецепт

Рецепт эклерного торта без выпечки

Этот торт с эклерами без выпечки — самый простой десерт без выпечки, который вы когда-либо готовили. Все, что вам нужно сделать, это немного смешать и наслоить.

Посмотреть рецепт

Рецепт десерта из замороженного лимонного пуха

4.50 от 2 голосов

Этот десерт из замороженных лимонных хлопьев очень ароматный и его так легко приготовить. Это идеальное весеннее или летнее блюдо, идеально легкое и освежающее.

Посмотреть рецепт

Рецепт торта с клубникой и льдом без выпечки

Этот торт с клубникой и мороженым без выпечки очень прост в приготовлении и требует всего несколько простых ингредиентов. Он готовится за считанные минуты и имеет самый удивительный вкус.

Посмотреть рецепт

Рецепт тощих замороженных клубничных укусов

4 от 1 голос

Эти кусочки замороженной клубники Skinny Frozen Strawberry Bice полезны и вкусны. Они собираются вместе за считанные минуты и быстро застывают.

Посмотреть рецепт

Рецепт батончиков S’mores без выпечки

Мягкие и жевательные батончики S’mores без выпечки, которые можно приготовить всего за несколько минут.

Посмотреть рецепт

Рецепт волшебных батончиков S’mores

Волшебные батончики S’mores — идеальное сочетание двух популярных десертов S’mores и Magic Cookie Bars! Десерт понравится всей семье!

Посмотреть рецепт

Рецепт фруктового мороженого с клубничным чизкейком

5 от 1 голосов

Наше фруктовое мороженое с клубничным чизкейком, приготовленное из свежих фруктов, йогурта, сливочного сыра и корочки из крекера, — идеальный способ охладиться в жаркие летние дни.

Посмотреть рецепт

Рецепт сливочного пирога с лаймом за 5 минут

5 от 1 голосов

Этот 5-минутный рецепт кремового пирога с лаймом занимает 5 минут от начала до конца. Это быстро, просто, вкусно и не требует выпечки, что делает его идеальным десертом для весны и лета.

Посмотреть рецепт

Рецепт маринованной клубники S’more

Они такие вкусные и такие сливочные. Если вы любите клубнику и сморы, вам понравится этот.

Посмотреть рецепт

Рецепт кукурузных хлопьев с арахисовым маслом без выпечки

Кукурузные батончики с арахисовым маслом и кукурузными хлопьями, не требующие выпечки, обеспечат вам любимый орехово-шоколадный вкус без необходимости топить дом.

Посмотреть рецепт

Опубликовано: 28 марта 2023 г.

Можете ли вы сделать торт без яиц (как и лучшие заменители)

Есть много причин, по которым кто-то может захотеть испечь торт без яиц. Возможно, у них аллергия, они не в восторге от вкуса или просто (придурились) и забыли купить в магазине свежую партию яиц.

Независимо от того, почему вы хотите испечь торт без яиц, хорошая новость в том, что это возможно!

Многие фантастические заменители яиц позволят вам испечь пирог без яиц. Будь то торт с нуля или торт в коробке, вы можете добиться успеха без яичных продуктов.

Привет! Я Мишель, и, если честно, я люблю яйца. Но я совершила глупую ошибку, забыв купить их, в то время как мои дети умоляли меня испечь домашний торт. Излишне говорить, что мне нужно было действовать быстро — и я здесь, чтобы рассказать вам, как приготовить торт без яиц.

Можно ли сделать торт без яиц? Давайте узнаем ответ – плюс как это сделать!

Содержимое

• Можно ли приготовить торт без яиц?
• Что можно использовать вместо яиц в торте?
  • 1. Яблочное пюре 
  • 2. Семена льна «Яйцо»
  • 3. Йогурт без добавок 
  • 4. Коммерческий заменитель яиц
• Можно ли использовать масло вместо яиц?
• Могу ли я использовать молоко вместо яиц в торте?
• Можно ли приготовить смесь для торта без яиц?
  • Чем можно заменить два яйца в смеси для торта?
• Что произойдет, если вы не добавите яйцо в торт?
• Что делать, если рецепт требует 3 яйца, а у меня только 2?
• Часто задаваемые вопросы
  • Можно ли приготовить пирог без яиц и молока?
  • Что можно использовать вместо яиц в кексе?
  • Как приготовить торт Бетти Крокер без яиц?
• Заключительные слова

Можно ли приготовить торт без яиц?

Вы можете успешно приготовить торт без яиц, , даже несмотря на то, что они являются «основой» почти каждого рецепта торта. Они также могут помочь с разрыхлителем и ароматизатором. Тем не менее, вы можете сделать торт, не используя их совсем.

Что можно использовать вместо яиц в торте?

Если вы будете следовать рецепту торта без яиц, вам не придется беспокоиться о замене яйца. Но если у вас есть конкретный рецепт, который вы пытаетесь создать, вам нужно знать лучшие заменители для всемогущего яйца.

Хорошей новостью является то, что существует множество первоклассных свопов ! В первую четверку входят:

1. Яблочное пюре

Фруктовое пюре любого вида (банан, авокадо, тыква) — один из лучших вариантов замены яиц в торте. Он обеспечивает много влаги и глубину вкуса.

Яблочное пюре — выбор № 1 благодаря своему мягкому вкусу, который не перебивает вкус вашего торта. Замените каждое яйцо ¼ стакана фруктового пюре.

2. Льняное семя «Яйцо»

Мой личный фаворит — льняное «яйцо». Вы можете сделать это искусственное яйцо, замочив одну столовую ложку молотых семян льна в трех столовых ложках воды на пять минут. Затем используйте его, как обычно, в тесто для торта.

3. Простой йогурт 

Замена ¼ стакана йогурта на каждое яйцо является еще одним предпочтительным заменителем яиц. Он имеет высокое содержание воды, поэтому рекомендуется добавлять на щепотку меньше жидкости и дольше выпекать.

Рекомендуется использовать простой йогурт, чтобы он не изменил окончательный вкус торта. Однако , если вы печете особый вкус, например, клубничный торт, вы можете использовать йогурт с клубничным вкусом для усиления вкуса.

Если вы хотите добавить протеина в свой торт, вы всегда можете вместо него использовать греческий йогурт (со вкусом или без).

4. Коммерческий заменитель яиц

Если вы планируете регулярно выпекать торты без яиц, я настоятельно рекомендую выбрать высококачественный коммерческий заменитель яиц.

Имеющиеся в продаже заменители яиц пригодятся и избавят вас от догадок, так как к большинству из них прилагается инструкция, как использовать продукт вместо яиц (в торте и/или других любимых лакомствах).

Можно ли использовать масло вместо яиц?

Поскольку большинство рецептов тортов уже содержат масло, я бы не рекомендовал его в качестве замены яиц. Однако, если вы находитесь в затруднительном положении и у вас нет другого раствора или , вы можете использовать его для своего торта.

Вам нужно будет приготовить кашицу, смешав одну чайную ложку растительного масла с двумя чайными ложками разрыхлителя и двумя столовыми ложками воды. Разрыхлитель будет работать рука об руку с маслом, чтобы создать необходимую разрыхлитель, которую яйца обеспечивают в пироге.

Можно ли использовать молоко вместо яиц в торте?

Вы можете заменить молоко на яйца в рецепте торта. Это особенно верно для пахты и сгущенного молока, но можно использовать и обычное молоко. Используйте ¼ стакана молока на каждое необходимое яйцо.

Можно ли приготовить смесь для торта без яиц?

Независимо от того, готовите ли вы торт с нуля или используете коробочную смесь для торта, любые замены, упомянутые выше, будут работать.

Также рекомендуется добавить дополнительно ¼ стакана муки при использовании заменителя яиц в смеси для выпечки в коробках для достижения наилучших результатов.

Чем можно заменить два яйца в смеси для торта?

Если для смеси для торта требуется более одного яйца, вы все равно можете использовать вышеупомянутые замены. Однако вам нужно будет настроить, сколько вы используете. Например, для двух яиц сделайте следующее:

• Фруктовое пюре: ½ стакана
• Семена льна: две столовые ложки, замоченные в шести столовых ложках воды
• Йогурт: ½ стакана
• Коммерческий заменитель яиц: вдвое больше, чем указано в инструкции

Что произойдет, если вы не добавите яйцо в торт?

Если у вас нет под рукой яиц, вы можете вообще отказаться от этого ингредиента. Но я бы предложил против этого.

Без яиц пирог может получиться более плотным и нежным – но не обязательно в хорошем смысле.

Лучше всего использовать одну из замен, перечисленных выше. С таким количеством вариантов на выбор действительно нет оправдания, чтобы полностью отказаться от яиц или заменителей яиц.

Что делать, если рецепт требует 3 яйца, а у меня только 2?

Если ваш рецепт требует трех яиц, а у вас осталось только два, снова на помощь приходят заменители яиц .

Хотя это, очевидно, потребует дополнительного шага, оно того стоит. Отказ от последнего яйца может изменить вкус и текстуру вашего торта, а никто этого не хочет.

Если вы не хотите использовать заменитель яйца, вы всегда можете использовать меньше других ингредиентов, чтобы компенсировать недостающее яйцо. Это может быть сложно, особенно если вы новичок в мире выпечки и не знаете, как уменьшить количество компонентов и добиться тех же результатов.

Часто задаваемые вопросы

Ваши мечты о торте не должны рушиться только потому, что у вас нет под рукой яиц. Есть отличные заменители, которые вы можете использовать, например, яблочное пюре или йогурт. Кроме того, многие рецепты тортов без яиц сделают всю тяжелую работу за вас. Все еще хотите узнать больше? Продолжай читать.

Можно ли приготовить торт без яиц и молока?

Возможно приготовление торта без яиц и молока . Используйте одну из вышеперечисленных заменителей яиц. Вместо молока можно просто использовать воду. Добавьте еще немного сливочного масла (достаточно нескольких чайных ложек), чтобы усилить вкус и сделать торт более насыщенным.

Что можно использовать вместо яиц в кексе?

Торты в кружках недавно стали популярны из-за своей простоты, и вы не получите огромный торт, который вряд ли смог бы съесть один человек. Для кексов можно заменить яйца, как и для любого другого торта — с яблочным пюре, йогуртом, молоком и т. д.

Как приготовить торт Бетти Крокер без яиц?

Веб-сайт Бетти Крокер предлагает заменить яйцо ¼ стакана яблочного пюре или йогурта.