Овощные гарниры – Рецепты овощных гарниров. Как приготовить овощные гарниры

Каждый овощ хорош по-своему и по-своему полезен, и приготовленные из них овощные гарниры дадут фору мясным блюдам. Овощные гарниры могут выступать как самостоятельные блюда. В обычные же дни овощные гарниры выступают в качестве важной составляющей обеда или ужина, улучшая вкус и пользу мясного или рыбного блюда, обогащая их витаминами и полезной клетчаткой.

Готовятся овощные гарниры легко, просто, быстро, любой овощ в них к месту, а специи и свежая зелень всегда готовы улучшить вкус блюда и оттенить в нём каждый присутствующий ингредиент. Не случайно Великий пост приходится как раз на то время, когда нашему организму требуется вся гамма пользы и вкуса овощей. Готовьте овощные гарниры с удовольствием, не пренебрегайте ими, а результат и польза не заставят себя долго ждать.

Овощной гарнир «Рагу из свёклы с овощами»

Ингредиенты:

500 г свёклы,

1-2 луковицы,

2 морковки,

3-4 картофелины,

3 помидора в собственном соку домашнего приготовления,

несколько чесночных долек,

свежая зелень петрушки,

растительное масло,

немного винного уксуса,

соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Для будущего рагу выбирайте сладкую, тёмно-бордового цвета свёклу, чтобы приготовленное блюдо имело и вкус, и цвет, и выглядело бы аппетитно. Нарежьте свёклу брусочками и обжарьте, периодически помешивая, на слабом огне на сковороде с разогретым растительным маслом. Затем добавьте морковь, также нарезанную брусочками. Немного потомите овощи вместе и выложите к ним картофель. На отдельной сковороде обжарьте в небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Когда картофель станет мягким, добавьте лук к остальным овощам, туда же отправьте нарезанные дольками помидоры вместе с соком, посолите, приправьте рагу специями и тушите ещё несколько минут, помешивая. Готовое блюдо заправьте измельчённым чесноком, рубленой петрушкой и винным уксусом по вкусу.

Овощной гарнир «Тушёный с овощами картофель»

Ингредиенты:

500 г картофеля,

150-200 мл воды,

1-2 моркови,

1 корень сельдерея,

2 сладких разноцветных перца,

1-2 луковицы,

2-3 дольки чеснока,

растительное масло,

соль, зелень укропа или петрушки – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте вымытый и очищенный от кожуры картофель кубиками, выложите в кастрюлю или сотейник, влейте воду и поставьте на огонь. Так же, кубиками, нарежьте морковь и сельдерей (можете натереть на крупной тёрке), перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Все нарезанные овощи добавьте минут через 10 к готовящемуся в кастрюле картофелю. Одновременно добавьте немного растительного масла. Тушите овощи под закрытой крышкой в течение 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавьте в блюдо измельчённый чеснок, а подавая к столу, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Икра свекольная с морковью и чесночком

Ингредиенты:

500-700 г свёклы,

1 крупная морковь,

луковица,

2 помидора,

несколько чесночных долек,

несколько ложек любого растительного масла,

соль, сахар, чёрный молотый перец, укроп и петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Натрите подготовленные свёклу и морковь на мелкой тёрке и, выложив получившуюся массу на сковороду с разогретым растительным маслом, потушите на слабом огне под крышкой до мягкости. Для приготовления томатного пюре пропустите помидоры через мясорубку или просто порубите помидорную мякоть ножом как можно мельче. Кожицу с помидор можете предварительно снять, обдав их кипятком, а можете оставить так, как есть. Отдельно обжарьте измельчённую луковицу с помидорной массой и добавьте к овощам. Вкус готовящегося блюда отрегулируйте сами с помощью перца, соли и сахара, перемешайте и снимите с плиты. Дайте икре остыть, так как она восхитительно хороша исключительно в холодном виде. Подавая к столу, посыпьте блюдо измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, можете добавить и немного нарезанного тоненькими колечками зелёного лука. Это не испортит вкус блюда, а только сделает его ярче.

Рагу из кабачков с луком и морковью

Ингредиенты:

500 г кабачков,

1 морковь,

1 луковица,

несколько зубчиков чеснока,

любое растительное масло,

соль, перец, укроп – по вкусу.

Приготовление:

Если в наличии нет свежих кабачков, воспользуйтесь замороженными впрок. Нарежьте свежие или предварительно размороженные кабачки кубиками среднего размера и отставьте пока в сторонку. На сковороде с растительным маслом обжарьте до золотистого цвета натёртую на крупной тёрке или нарезанную мелкими кубиками морковь (это как вам больше нравится) и измельчённый лук. Добавьте к ним кабачки и тушите, не забывая помешивать время от времени, под крышкой в течение 25-30 минут. Затем посолите, поперчите блюдо, а минут за 5 до готовности добавьте укроп и нарезанный тоненькими пластинками чеснок.

Тушёная с овощами капуста «Витаминный ужин»

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты (весом в 1 кг),

2-3 помидора,

2-3 картофелины,

любое растительное масло,

соль, красный молотый перец, укроп или же петрушка – по вкусу.

Приготовление:

В кастрюлю или сотейник влейте немного воды и доведите её до кипения. После этого выложите в неё тонко нашинкованную капусту и тушите на среднем огне, пока она, став немного мягче, осядет. После чего отправьте к капусте нарезанные ломтиками или кубиками картофель и помидоры, влейте немного растительного масла, перемешайте и тушите до полной готовности. В процессе готовки посолите и поперчите блюдо по вкусу. Свежий измельчённый укроп добавляйте в уже готовое блюдо, подавая его к столу. Вместо свежего укропа можно добавить в блюдо засоленный, засушенный или замороженный впрок. Эти своевременно сделанные запасы зелени часто приходят на выручку в приготовлении овощных блюд, да и не только их. И ещё: морковь, лук или тот же сладкий перец в рецепте приготовления этого блюда не предусмотрены, но ведь при желании всегда можно добавить и эти овощи, и у вас получится новое оригинальное и аппетитное блюдо.

Морковь, томлённая в горшочке

Ингредиенты:

6 морковок,

4 дольки чеснока,

1 лимон,

3-4 ст. л. растительного масла без запаха,

немного молотой корицы,

щепотка сахара,

соль, перец и зелень петрушки – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно вымытую и очищенную морковь нашинкуйте тонкими кружочками, смешайте с растительным маслом, пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанной петрушкой. Добавьте немного соли и перца по вкусу, влейте сок, выжатый из лимона, дайте немного постоять и переложите всё в горшочек. Добавьте воды и готовьте в разогретой до 180ºС духовке до полной готовности, то есть, пока морковь не станет мягкой, где-то минут 35. Когда время выйдет, духовку выключите, а горшочек оставьте там, в тепле, ещё на 15-20 минут.

Маленькая хитрость этого блюда заключается в том, что в горячем виде оно – великолепный гарнир, а в холодном – отменная закуска.

Попробуйте приготовить эти овощные гарниры в мультиварке. Только добавляйте совсем немного воды, так как она не испаряется при приготовлении, как из горшочков в духовке. Установите режим «Выпечка» на 40 минут, тогда овощи снизу слегка подрумянятся. А если использовать режим «Тушение», овощи будут нежными, а блюдо вполне подойдёт для детского стола.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Овощные гарниры — Рецептов в коллекции: 25

Гарнир — это важная составляющая часть трапезы. Приготовите ли Вы мясо или рыбу, птицу или морепродукты, овощи будут прекрасным сопровождением! Гарниры можно делать из картофеля, фасоли, капусты всех видов, моркови, кабачков, баклажанов, лука, свеклы или их смеси. Овощи можно тушить, запекать, жарить, варить, готовить на пару — как пожелаете. Добавьте немного специй  и зелени к любому овощу, и получится чудесный пряный гарнир!

Еще больше рецептов замечательных блюд с овощами:

• Овощные супы
• Фаршированные овощи
• Овощные закуски

• dёма
• 08 декабря 2013, 20:01
• 25
• 56641

Брокколи под голландским соусом

Каталог: Из овощей и грибов

5091420 мин.35153

azzurro07

07 мая 2012, 10:28

Ароматное картофельное пюре с кинзой и чесноком для ирис.

Каталог: Из овощей и грибов

203644161

mama tasi

21 декабря 2011, 22:28

Гарнир из запечённого картофеля (вариант 2)

Каталог: Из овощей и грибов

178251734

Winnie the Pooh

25 июля 2012, 23:17

Капуста белокочанная, как гарнир (вариант)

Каталог: Из овощей и грибов

8691842100

elitna

29 ноября 2011, 19:06

Икра баклажанная в баклажане «1001»вариант.

Каталог: Из овощей и грибов

107013446

ирусик-88

20 апреля 2009, 23:10

Капуста с изюмом и черносливом

Каталог: Из овощей и грибов

1906120 мин.4049

кыш

13 ноября 2010, 03:06

Картофель со сливками и укропом.

Каталог: Из овощей и грибов

6991345073

ЯВенера

12 мая 2011, 14:22

Овощи жареные-вариант

Каталог: Из овощей и грибов

128211733

ирусик-88

07 мая 2009, 07:38

Баклажаны в карамели или необычный гарнир к обычным колбаскам!

Каталог: Из овощей и грибов

1994230 мин.3552

mama tasi

19 декабря 2009, 13:30

Овощное рагу, приготовленное на водяной бане

Каталог: Из овощей и грибов

18687120 мин. 23150

passion1963

02 июня 2011, 02:43

Стручковая фасоль по-венски

Каталог: Из овощей и грибов

1334120 мин.42440

passion1963

08 августа 2011, 03:42

Морковь гарнирная «любовь к трём мандаринам»

Каталог: Из овощей и грибов

916845 мин.24350

wereld

04 февраля 2011, 00:56

Тыква жареная пикантная

Каталог: Из овощей и грибов

227872446

Inna_2107

17 ноября 2009, 15:21

Апельсиново-мятный картофель

Каталог: Из овощей и грибов

633640 мин.62229

nattyland

15 февраля 2010, 11:36

Запеченная морковь в фольге

Каталог: Из овощей и грибов

3686222038

Anna_N

27 июня 2011, 23:22

Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе

Каталог: Из овощей и грибов

1888660 мин.24756

чили

27 апреля 2010, 22:20

Баклажаны в восточном стиле

Каталог: Из овощей и грибов

183694588

katerinka.kz

10 сентября 2008, 23:41

Отличный помидорный гарнир за 5 минут.

Каталог: Из овощей и грибов

110515 мин. 23364

a_l

12 июня 2009, 01:22

Гарнир «овощная ярмарка» (влк)

Каталог: Из овощей и грибов

800945 мин.25565

glaros

17 февраля 2011, 22:01

Кабачки с чесноком и грибами

Каталог: Из овощей и грибов

6131549111

Inna_2107

04 июля 2010, 00:20

Легкий гарнир из моркови с зеленым горошком

Каталог: Из овощей и грибов

2856220 мин.21421

passion1963

08 ноября 2013, 13:17

Любителям лука и витаминов посвящаю! гарнир из маринованного лука с культурной клюквой!

Каталог: Из овощей и грибов

106413547

ма-ма

22 декабря 2011, 22:24

«спагетти» из овощей

Каталог: Из овощей и грибов

1105230 мин.23152

натаха

07 апреля 2008, 15:29

Тушенные огурцы к жаренной рыбе

Каталог: Из овощей и грибов

1056130 мин.22951

passion1963

06 июля 2010, 17:51

Гарнир — это серьезно!!! кукуруза в соусе.

Каталог: Из овощей и грибов

105962143

irisli

15 марта 2010, 13:57

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Как привести себя в порядок после новогодних праздников«Оливье»-лайт: полезные версии новогодних салатовОт тюри до бульона: история супов в русской кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Миндальное печенье амареттиПряная курица на косточке с картофелемДомашнее печенье на сметане улётные бантики // вкусное печенье к чаю

50 простых рецептов овощных гарниров

Брайан Вудкок

Если вы хотите, чтобы ваша семья питалась более здоровой пищей, лучше всего давать больше овощей. Мало того, что овощи богаты питательными веществами, но когда они добавлены в эти рецепты гарнира, они еще и очень вкусные. Соедините их с кусочком нежирного белка (скажем, рецепты курицы или рецепты морепродуктов), и вы получите блюдо, которое понравится всей семье.

Гектор М. Санчес

1 из 50

Стейки из брокколи с томатным джемом со специями

Бекки Стейнер

2 из 50

Меланж из жареных овощей

Вот простой и полезный гарнир, который идеально подходит для большого воскресного ужина. Он практически готовит сам по себе, позволяя вам сосредоточиться на главном, и его легко увеличить или уменьшить, в зависимости от того, кто придет на ужин.

Получить рецепт меланжа из жареных овощей.

Hector M. Sanchez

3 из 50

Кукуруза на гриле с песто и базиликом Schmear

Brian Woodcock

4 of 50

Hasselback Potato Gratin

Becky Luigart-Stayner

5 of 50

Southwest Salad with Lime Vinaigrette and Cornbread Croutons

Becky Luigart-Stayner

6 of 50

Farro and Салат из киноа со шпинатом и горошком

Это сытное сочетание киноа и фарро наполнено свежими травами, такими как укроп и базилик, свежим горошком и просто заправлено маслом и лимонным соком. Это гарнир, который легко приготовить, он имеет прекрасный вкус и выглядит великолепно.

Получите рецепт салата из фарро и лебеды со шпинатом и горошком.

Гектор М. Санчес

7 из 50

Знаменитый кукурузный пудинг Наны

Бекки Лугарт-Стейнер

8 из 50

Little Gem Saltuce со смешанным салатом семян

Hect

Lima Bean and Corn Succotash

Hector M. Sanchez

10 из 50

Бурбонский батат

При приготовлении этого батата вы можете попробовать немного своего бурбона, чтобы убедиться, что он свежий. 😉

Получить рецепт Бурбонского ямса.

Бекки Лугарт-Стейнер

11 из 50

Жаренная груша, сладкий картофель и салат радиккио

Брайан Вудкок

12 из 50

Caulifwel немного овощей на обеденную тарелку. Сытная овощная запеканка! А пюре из цветной капусты делает макароны еще более сливочными, так что это беспроигрышный вариант!

Получите рецепт Mac ‘n’ Cheese из цветной капусты.

Бекки Стейнер

13 из 50

Жареные грибы и Radicchio

Erin Kunkel

14 из 50

Crispy Brusmels Sprouts Sprouts с Citrus Maple-Maple. Каперсы

Ищете способ сделать зелень более ароматной? Попробуйте измельченный красный перец и яркие соленые каперсы, а затем слегка обуглите их в духовке. Легкий овощной гарнир, на подходе.

Получите рецепт жареной брокколи с каперсами.

Becky Steanner

16 из 50

Кремовая пюре для хрена.

Сладкий, сочный и пряный, этот гарнир приобретает неповторимый вкус благодаря маринаду из медовой горчицы, красного перца и оливкового масла.

Получите рецепт салата из белой фасоли и брокколи.

Brian Woodcock

19 из 50

Радужная морковь с радужной радугой

Brian Woodcock

20 из 50

Летний тыква с лимонной заправкой

Brian Woodcock

21 из 50 0003

Green Beance Bean Bean Beans Bearcock

21 из 50 0003

Green Beans Beans. Хрустящий нут со специями

Брайан Вудкок

22 из 50

Обугленный молодой перец с лаймом и винегретом из кешью

Brian Woodcock

23 из 50

Салат из сладкого картофеля и калифраута

Brian Woodcock

24 из 50

Фарро-и-ТОМАТО САЛАД С КРИППИ СПЕРА

Брайан Вудкок

25 из 50 0003

SPICO Цветная капуста с лимоном

Брайан Вудкок

26 из 50

Кукурузные кабачки с маслом из базилика

Дэвид Тсэй

27 из 50

Салат с обугленной кукурузой на улице

Слишком холодно, чтобы разжечь гриль? Нет проблем — просто достаньте свой домашний гриль (или купите его, если вы еще этого не сделали!), чтобы приготовить это блюдо.

Получите рецепт салата с обугленной кукурузой.

Брайан Вудкок

28 из 50

Тушеная зелень

Брайан Вудкок

29 из 50

Smashed Buttermilk Salad

Brian Woodcock

30 из 50

Coriander Maple Glazed Carosdable

30 из 50 0003

. Рецепты

Parker feierbach

При планировании обеда на День Благодарения жареная индейка май технически быть главным блюдом, а овощные гарниры делают праздник завершенным. Потому что, будем честными, запеканка из зеленой фасоли, запеканка из сладкого картофеля с зефиром и орехами пекан и картофельное пюре всегда умудряются отвлечь внимание от остальной части стола. Поэтому мы думаем, что пришло время собрать все лучшие праздничные овощные блюда ко Дню индейки. Обязательно сохраните этот список рецептов овощных гарниров на День Благодарения, чтобы упростить планирование праздника.

Когда дело доходит до классических овощных гарниров на День Благодарения, вам понадобится какой-нибудь вид картофеля, будь то батат или красновато-коричневый. Мы всегда рады видеть на столе пюре из батата и чесночное пюре. Но когда мы хотим встряхнуться, мы всегда обращаемся к нашим рецептам салата из сладкого картофеля, картофельного пюре с поджаренным кунжутным маслом и хэша из сладкого картофеля во фритюрнице, чтобы получить надежные гарниры, которые понравятся всем.

Мы думаем, что хорошо сбалансированная тарелка на День Благодарения должна быть наполнена цветом и текстурой. Вот почему у нас есть множество рецептов, которые помогут вам попробовать почти вся радуга в этот праздничный сезон, например, наша жареная морковь с мисо, фаршированные желудевые тыквы и салат из грейпфрута и козьего сыра с фенхелем.

Ищете все классические блюда ко Дню Благодарения? Вот все наши традиционные рецепты ко Дню Благодарения. Чтобы получить еще больше идей, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией рецептов на День Благодарения, включая наши лучшие рецепты для Дня Благодарения, нетрадиционные идеи для ужина на День Благодарения, а также вегетарианские рецепты на День Благодарения. Теперь, когда ваши стороны Дня Благодарения покрыты, порадуйте свою толпу пуншами Дня Благодарения и десертами Дня Благодарения!

erik bernstein

1 из 55

Картофельное пюре с жареным чесноком

Знаете, что может быть лучше картофельного пюре? Картофельное пюре с жареным чесноком! Этот необычайно пикантный аромат расплавленного жареного чеснока придает идеальный вкус классическим картофельным пюре (мы также добавляем немного острого бальзамического уксуса, чтобы сделать их еще вкуснее).

Получить рецепт Картофельное пюре с жареным чесноком .

Итан Калабрезе

2 из 55

Классическая запеканка из зеленой фасоли

В этом рецепте мы отказались от консервированного крем-супа из грибов и вместо него выбрали свежие. Обжаривая грибы с тонко нарезанным луком в масле, вы создаете основу с серьезной глубиной вкуса. Приготовьте грибы достаточно, чтобы они немного карамелизировались, и все будет готово.

Получить Рецепт запеканки из зеленой фасоли .

Parker feierbach

3 из 55

Жареная бэби-морковь с бальзамическим уксусом

Сладкая морковь идеально сочетается с этой пикантной бальзамической глазурью. Достаточно необычный для праздничного ужина, но достаточно простой для буднего вечера, этот рецепт бесконечно разнообразен и гарантированно дает хрустящую и нежную морковь каждый раз.

Получите рецепт Жареной моркови .

Ethan Calabrese

4 из 55

Кукурузная запеканка

Эта классическая южная сторона гарантированно понравится публике. Если хотите, вместо замороженной можно использовать высушенную и промытую консервированную кукурузу, а густые сливки можно заменить большим количеством молока. Готовая запеканка будет не такой декадентской, но все равно будет вкусной.

Получить рецепт классической кукурузной запеканки .

Parker Feierbach

5 из 55

Праздничные жареные овощи

Вяленая клюква и бальзамический уксус придают сладости и терпкости, а орехи пекан придают этим праздничным овощам пикантность. Мы используем брюссельскую капусту и морковь, но вы можете добавить дополнительные овощи или поменять местами некоторые из ваших любимых.

Получите рецепт Праздничных жареных овощей .

Итан Калабрезе

6 из 55

Идеальный запеченный сладкий картофель

Добавление сладкого картофеля к вашему паштету на День Благодарения — это простой и вкусный способ питаться здоровой пищей во время праздников. Этот овощ — настоящий суперпродукт, богатый витамином С и клетчаткой. Они также абсолютно универсальны, но запекание их целиком в духовке, возможно, является самым простым способом их приготовления, и они станут идеальной основой для всех типов начинки.

Получить Рецепт идеального запеченного сладкого картофеля .

Parker feierbach

7 из 55

Брюссельская капуста со сливками

Это праздничная вечеринка ОБЯЗАТЕЛЬНО! Даже ненавистникам Брюсселя она понравится. Не фанат Фонтины? Грюйер или белый чеддер также будут здесь очень вкусными!

Получить рецепт брюссельской капусты со сливками .

Джоэл Голдберг

8 из 55

Фритюрница для сладкого картофеля

Копченая паприка и укроп делают этот насыщенный картофель мечтой для любителей пикантного завтрака (но он идеально подходит и для ужина!). Меняйте специи в зависимости от того, что есть в кладовке (порошка чили подойдет).

Получите рецепт хэша из сладкого картофеля во фритюрнице .

Parker Feierbach

9 из 55

Идеальное картофельное пюре

Быстро: Назовите что-нибудь лучше сливочного, маслянистого, ароматного, идеального картофельного пюре! Видеть? Вы не можете! Так что отложите картофель быстрого приготовления, возьмите свои любимые картофелины, большую кастрюлю, толкушку и давайте приготовимся к комфорту в миске.

Получить Рецепт идеального картофельного пюре .

Эндрю буй

10 из 55

Салат с грейпфрутом и козьим сыром и фенхелем

Для этого салата мы соединили фенхель с другими ингредиентами, подходящими для холодной погоды: сочным грейпфрутом, солеными оливками Каламата, сливочным козьим сыром и обжаренными кедровыми орешками. Большинство вещей легко настраиваются: меняйте избранное; просто держи эти жареные орехи!

Получить рецепт Салат с грейпфрутом и козьим сыром и фенхелем .

Люси Шеффер

11 из 55

Тыква с начинкой

После запекания тыквы, намазанной коричневым сахаром и маслом, до полной мягкости, вы посыпаете тыкву сытной начинкой из киноа, капусты и нута. Пикантный плов с добавлением сушеной клюквы и тыквенных семечек имеет идеальный баланс текстуры, вкуса и яркого цвета. Он сладкий, пикантный, богатый белком и сытный — чего еще желать на День Благодарения?

Получите рецепт Фаршированных тыкв с орехами .

Parker Feierbach

12 из 55

Начинка из цветной капусты

Эта начинка из цветной капусты с низким содержанием углеводов доказывает, что хлеб не всегда нужен для приготовления вкусной начинки. Цветная капуста — это, по сути, губка: она впитывает аромат всего, с чем вы ее готовите, поэтому мы рекомендуем использовать больше трав (и масла! 😈).

Получите Рецепт начинки из цветной капусты .

Итан Калабрезе

13 из 55

Пюре из сладкого картофеля

Мы все любим классическую запеканку из сладкого картофеля, но иногда кажется, что зефир привлекает всеобщее внимание. Итак, в этом году, почему бы не смешать это — в буквальном смысле — и вместо этого попробовать сделать из них пюре? Приготовленный на пару до мягкости, а затем смешанный с большим количеством масла и полуфабрикатов, этот легкий пюре из сладкого картофеля получается сливочным и достаточно сладким. Вы даже не будете скучать по зефиру.

Получите рецепт пюре из сладкого картофеля .

Parker Feierbach

14 из 55

Брюссельская капуста, глазированная медом и бальзамическим соусом

Самое сложное в приготовлении этой брюссельской капусты — оставить ее в покое. Они готовятся до идеальной мягкости и золотистого цвета, а затем покрываются бальзамической глазурью, которая изменит вашу жизнь. Если вы чем-то похожи на нас, вы будете засовывать их в рот, как попкорн.

Получите рецепт Глазированная брюссельская капуста в медовой бальзамической глазури .

Parker feierbach

15 из 55

Лучший в мире салат Фарро

С пеканом, пармезаном, зелеными яблоками и листовой рукколой этот салат получается сытным и долго хранится — он же мечта о приготовлении наперед. В нем есть ВСЕ элементы, которые вам нужны: сладкое, соленое, мягкое, хрустящее, жирное, свежее, но не стесняйтесь делать его по своему вкусу, добавляя любимые добавки.

Получить Рецепт салата Фарро .

Итан Калабрезе

16 из 55

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Большинство запеканок из сладкого картофеля содержат только зефир или орехи пекан . Даже не думайте совершить эту ошибку. Посыпав ореховым штрейзелем и , а затем маршмеллоу, вы выделяете эту запеканку среди остальных.

Получить рецепт Запеканка из сладкого картофеля с зефиром .

Erik bernstein

17 из 55

Жареная морковь с мисо

Эта сладко-соленая морковь украшена восхитительной смесью хрустящих орехов и специй. Нам нравятся фисташки и черные и белые семена кунжута, но не стесняйтесь обмениваться своими любимыми.

Получите рецепт Жареной моркови мисо .

Джоэл Голдберг

18 из 55

Аэрогриль Брокколи

Чтобы брокколи получилась идеально хрустящей и нежной, не используйте духовку и используйте фритюрницу. Вы можете обойтись минимальным количеством масла, что делает этот способ приготовления овощей очень вкусным.

Получить Рецепт брокколи во фритюрнице .

Люси Шеффер

19 из 55

Запеканка из тыквы с орехами

Пришло время кабачкам занять достойное место на вашем праздничном столе. Эта пикантная запеканка содержит бекон и два вида сыра (моцарелла и чеддер) и достаточно капусты, чтобы придать блюду здоровый вид. Эта овощная запеканка одинаково универсальна в качестве гарнира или основного блюда. Это сытный, простой и вкусный способ съесть зелень в этот праздничный сезон.

Получить Рецепт запеканки из тыквы с орехами .

Беатрис де Коста

20 из 55

Лучшие засахаренные бататы

Для многих засахаренный ямс является неотъемлемой частью праздничного стола, наряду с картофельным пюре и домашним клюквенным соусом. Мы согласны! Хотя засахаренный ямс может быть очень сладким сам по себе, он является идеальным дополнением к тарелке пикантных блюд. Наша версия получает дополнительный эффект от бурбона — мы думаем, что, попробовав их, вы уже никогда не захотите батата без него!

Получить рецепт Засахаренный ямс .

Джоэл Голдберг

21 из 55

Жареная капуста целиком

Этот великолепный, жареный целиком кочан капусты является идеальной заменой праздника для вегетарианцев. Он пикантный, сладкий и соленый снаружи и супер — нежный внутри. С большим количеством шелковистой грибной подливки, мы сомневаемся, что кому-то за вашим столом будет не хватать мяса.

Получить рецепт Целая жареная капуста .

Parker Feierbach

22 из 55

Жареный пастернак

Ищете простой гарнир на День Благодарения? Пастернак — ваш ответ. Они почти не получают того внимания, которого заслуживают, но теперь это заканчивается. Обжаривание делает их слегка сладкими и совершенно нежными для быстрого гарнира, который вам может понравиться больше, чем индейка.

Получить рецепт Жареный пастернак .

Parker Feierbach

23 из 55

Салат из сладкого картофеля

Этот салат из сладкого картофеля — идеальный способ скрасить любой осенний ужин, особенно ваш паштет на День Благодарения. Фета, сушеная клюква и красный лук очень хорошо сочетаются с земляной сладостью апельсинового суперпродукта. Мы упоминали, что это очень тепло или холодный (а значит можно успеть!)?

Получить Рецепт салата из сладкого картофеля .

Эндрю Буй

24 из 55

Измельченная брюссельская капуста

Нам нравится классическая тушеная брюссельская капуста в сочетании с индейкой, но иногда нам хочется чего-нибудь поострее. Эти слегка пряные солено-сладкие ростки делают уникальный и легкий осенний салат, который можно подавать теплым или холодным (так что вы можете приготовить их заранее!).

Получите рецепт Измельченной брюссельской капусты .

Джоэл Голдберг

25 из 55

Морковки с пряностями в воздухе

Линдсей Мейтленд Хант

26 из 55

Пармез Брюссель Срассель Срассель Срассель. подготовка Брюссель, смешанный с жареным миндалем, тертым пармезаном и зернами граната, станет отличным дополнением к любому разнообразию ужина в честь Дня Благодарения.

Получить рецепт Салат из брюссельской капусты с пармезаном .

27 из 55

Тыква Кабоча

Конечно, люди любят яблоки, тыкву и тыкву, но у кабочи более сложный вкус, чем у ее родственников из тыквы. Это делает его идеальным сочетанием со сладким вкусом карамелизированного умами этого коричневого масла с кленовым соевым вкусом. И, несмотря на то, как причудливо это звучит, его невероятно легко приготовить, и он идеально подходит для Дня Благодарения.

Получить рецепт Тыквы Кабоча .

Parker feierbach

28 из 55

Фаршированные желудевые тыквы

Все наши любимые осенние вкусы собраны вместе в этой удивительно простой и очень вкусной фаршированной желудевой тыкве. Капуста добавляет сердечности, которую может дать только хорошая зелень крестоцветных, и она идеально сочетается с нежной, сладкой мякотью тыквы. Ням!

Получите рецепт Фаршированных тыкв с желудями .

Итан Калабрезе

29 из 55

Сырная запеканка из брюссельской капусты

Это гарнир, от которого все сходят с ума (и бегут на секунды). Если у вас есть гости-вегетарианцы, смело отказывайтесь от бекона. Обычно мы все о дымном вкусе, но для этого блюда все дело в СЫРЕ.

Получить рецепт Сырной запеканки из брюссельской капусты .

Parker feierbach

30 из 55

Салат с жареной свеклой и козьим сыром

Любители свеклы, возрадуйтесь! Это идеальный осенний салат: сливочный козий сыр (можно добавить фету), жареную свеклу, авокадо и рукколу. Секрет в том, что вместо того, чтобы покупать готовую свеклу, вы просто заворачиваете ее в фольгу и запекаете, как печеную картошку. Это займет около часа, но полученная свекла будет нежной, землистой и слегка сладкой, чего не может сделать купленная в магазине свекла.