Крахмал в действии — Опыты со смесями — Опыты по химии

• 10 апреля 2014 года
• Теги: крахмал, йод

Комментариев: 0

Вот ещё один способ проявить невидимые письмена.

Реквизит

• Несколько газетных листов
• 2 листа белой чистой писчей бумаги
• Ножницы
• Крахмал в распылителе
• 2 чайных ложки (10 мл) раствора йода
  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Избегай попадания этого раствора на руки. От него может остаться пятно.
• 1 стакан (250 мл) воды
• Пустая бутылка с распылителем

Подготовка

1. Застели рабочее место газетой.
2. Из одного листа белой бумаги вырежи буквы, из которых можно составить тайное послание, например : «Сегодня вечером магическое представление!»
3. Положи второй лист белой бумаги на газету. Выложи на нём послание из вырезанных букв.
4. Обрызгай лист бумаги и буквы крахмальным раствором из распылителя.
5. Убери нижние буквы, дай нижнему листу высохнуть. Это займёт примерно 15 минут, в зависимости от использованного тобой крахмала. Послание должно быть невидимым.
6. Смешай раствор йода с водой, и залей в пустую бутылку с распылителем. Потряси её, чтобы лучше перемешать.

Начинаем научное волшебство!

1. Объяви зрителям что на вашем листе бумаги есть магическое послание. Если сказать нужные волшебные слова, оно появится.
2. Прикрепи лист бумаги на стену, невидимым посланием наружу, и обрызгай его йодным раствором из бутылки.

Советы учёному волшебнику

Этот трюк будет очень хорош в качестве первого номера твоей программы. Всегда полезно начинать шоу с номера, над секретом которого публика будет долго ломать голову.

Чем больше по размеру лист бумаги с посланием, тем лучше. Слова «сегодня вечером магическое шоу!» дадут зрителям понять, что их ждёт незабываемое зрелище.

Что ещё можно сделать

Помимо букв послания, ты можешь вырезать и какие-нибудь изображения. Вырежи из бумаги фигурки, например, снежинки, месяц, звёздочку. Помести их на лист бумаги вместе с буквами, прежде чем обрызгать его крахмалом.

Результат

Когда ты распылишь на водный раствор йода, твоё послание появится на нём, в виде белых букв на фиолетовом фоне.

Объяснение

Крахмал, которым ты обрызгал лист бумаги, и сама бумага, состоят из молекул сахара, соединённых в длинные цепочки. В растворе йода, который ты используешь для того, чтобы на листе появились буквы, содержатся молекулы йода. Когда этот раствор попадает на участок бумаги, на котором есть крахмал, происходит химическая реакция. Из молекул сахара и йода образуются сложные молекулы фиолетового цвета.

На те участки бумаги, которые были закрыты вырезанными буквами, крахмал не попал, поэтому они остаются белыми. Остальная часть бумаги, политая раствором крахмала, становится фиолетовой из-за химической реакции крахмала с йодом.

69 Крахмал и йод – галактика. Как понять сложные законы физики. 100 простых и увлекательных опытов для детей и их родителей

69

Крахмал и йод – галактика

Для опыта нам потребуются: высокий стакан или банка, йод, крахмал.

Знаете, что занимательно? Пока я придумывал опыты и писал эту книгу, я часто спрашивал у своих взрослых знакомых, знают ли они про то или про это, делали когда-нибудь в жизни опыты…

Выяснилось, что в детстве, кроме некоторых простейших стреляющих устройств (поджиг), почти никто ничего не делал. А девочки – те вообще практически ничего делать не пробовали. Но когда я делаю эти опыты, все с удовольствием участвуют. Одно дело где-то что-то слышать или прочитать и совсем другое – сделать своими руками.

Между прочим, даже на кухне можно сделать такие вещи, которые помогут, например, лучше понять, как устроена вселенная или наша галактика. Попробуем и мы сделать этот простой опыт.

Для него нам понадобится йод и обычный крахмал. Пакетики с крахмалом продаются почти в любом продовольственном магазине, причем недорого. Ну а йод вообще дома надо иметь, вдруг палец порежешь… Из школьной химии некоторые знают, что йод и крахмал в смеси дают реакцию и синий раствор.

Мы возьмем высокий стакан или банку, нальем обычной холодной воды (если теплой, крахмал может слипнуться комочками). Сыпанем крахмала – ну, скажем, чайную ложку на объем стакана, не больше. Размешаем ложечкой – вода станет мутноватой.

Возьмем, раскрутим воду с крахмалом – словно мы размешиваем сахар в чае. У нас получится небольшой водоворот в банке.

Теперь в самый центр водоворота капнем одну (всего одну!) каплю йода. В центре сначала «забурлит» на мгновение вода и образуется темное синее пятно, которое будет колебаться и вращаться, образуя постепенно довольно занятную спираль.

Эта спираль очень похожа на спираль нашей галактики. Представьте только, в далеком космическом пространстве вращаются колоссальные облака из космического вещества. Это газ, звезды, туманности, пылевые облака… Они словно раскручены какой-то невероятно гигантской чайной ложечкой – и от этого вращения образовался один из водоворотов, наша галактика. У нее есть такие же «рукава», которые получаются и у нас в опыте. Дело в том, что внутри водоворота в центре скорость вращения быстрее.

Это и понятно, ведь с краю надо частице пробежать по широкому кругу, а в центре – очень маленький кружок. Поэтому, если частица перемещается от центра к краям, она замедляет свой бег относительно центра и как бы отстает от центрального вращения. Поэтому «выбросы», «рукава» загибаются, и у вращающейся галактики (или нашей модели) появляются загнутые спиралью полосы.

Так в обычной чашке можно увидеть закономерности для целой галактики! Остается только один вопрос: кто же ее так раскрутил? Но об этом, наверное, я расскажу в другой книге.

Я долго ставил опыт с «галактикой», пока не удалось добиться только одного «рукава», – посмотрите, какая красивая белая спираль нарисовалась в центре банки (я фотографировал сверху).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Одна большая Галактика или многочисленные обособленные галактики

Одна большая Галактика или многочисленные обособленные галактики
Различие между предлагаемой Шепли моделью Млечного Пути и более привычной моделью оказалось в центре внимания на состоявшемся в 1920 году собрании Национальной академии наук в Вашингтоне (округ Колумбия).

79. На что похожа наша галактика Млечный Путь?

79. На что похожа наша галактика Млечный Путь?
Млечный Путь — туманная полоса белого света в ночном небе, древним казалась похожей на молоко, разлитое в темноте, — отсюда такое лирическое название.В 1610 Галилей обратил свой телескоп в небо и обнаружил, что Млечный Путь на

Крахмал-йодный тест: инструмент диагностики синдрома Горнера

Текст статьи

Меню статьи

• Статья
  Текст
• Артикул
  информация
• Цитата
  Инструменты
• Поделиться
• Быстрое реагирование
• Артикул
  метрика
• Оповещения

PDF

Изображения в…

Крахмал-йодный тест: инструмент диагностики синдрома Горнера

Бесплатно

1. Luís Ribeiro1,
2. http://orcid. org/0000-0001-8610-8925Raquel Rocha1,2,
3. João Martins1,3 and
4. Ana Monteiro1,4

1. ¹ Neurology Отделение, Больница Педро Испано, Местное отделение Единства Сауде де Матозиньюш, Матозиньюш, Португалия
2. ² Гарвардская медицинская школа, Бостон, Массачусетс, США
3. ³ , Португалия MedicilLisboa0053
4. ⁴ Медицинский факультет Университета Порту, Порту, Португалия

1. Для переписки с доктором Ракель Роча; rmrocha84{at}gmail.com

http://dx.doi.org/10.1136/bcr-2020-238541

Статистика с Altmetric.com

Запросить разрешения

Если вы хотите повторно использовать что-либо или все это статьи, пожалуйста, используйте приведенную ниже ссылку, которая приведет вас к сервису RightsLink Центра защиты авторских прав. Вы сможете получить быструю цену и мгновенное разрешение на повторное использование контента различными способами.

• черепные нервы
• неврология

Описание

Мы представляем случай 62-летней женщины, которая сообщила о чрезмерном потоотделении правого полушария, которое медленно прогрессировало в течение 15 лет и вызывало большое социальное смущение. При осмотре выявлен гипергидроз правого полушария. Также присутствовала очень небольшая анизокория (окружающий свет: справа 3 мм, слева 2 мм, световая стимуляция: справа 2 мм, слева 1,5 мм, в темноте: справа 5 мм, слева 2,5 мм). Ранее пациенту была проведена двусторонняя блефаропластика по поводу избытка кожи век, что усложняло оценку птоза; однако был очевиден небольшой птоз слева. Пациент не сообщал о симптоме Арлекина и не замечал его после физической нагрузки.

Крахмал-йодный тест выявил ангидроз левого полушария. Для проведения крахмально-йодной пробы кожу пациента сначала тщательно высушивали 70%-ным раствором спирта, затем наносили раствор йода и давали коже полностью высохнуть. Далее мы посыпали кожу тонким слоем крахмала (кукурузной муки) (рис. 1). Наконец, мы стимулировали потоотделение (горячая комната и физические упражнения) и через 25 минут оценивали результаты. Правое полушарие пациента легко приобретало темно-синий оттенок при контакте с потом, в то время как левое оставалось без изменений (рис. 2).

Рисунок 1

Тщательно высушите кожу спиртовым раствором. Затем нанесите раствор йода и дайте ему полностью высохнуть. Пыль с тонкой пленкой крахмала.

Рисунок 2

Поощрение потоотделения (горячая комната, физические упражнения): на здоровой половине тела появляется незабываемая темно-синяя окраска, строго по средней линии, что свидетельствует о контралатеральном ангидрозе.

Был проведен апраклонидиновый тест, вызвавший расширение левого зрачка. КТ шейно-торакоабдоминального отдела таза, МРТ оси головного мозга, ультразвуковая допплерография сонных артерий и обширное лабораторное исследование не выявили значительных изменений. На основании этих результатов был поставлен диагноз идиопатического синдрома Горнера. Затем пациенту вводили оксибутинин (антихолинергический препарат) для уменьшения чрезмерного потоотделения контралатерального полутела, что привело к значительному улучшению качества жизни.

В настоящее время крахмал-йодный тест редко используется в клинической практике. Однако он прост, недорог и не дает обычных побочных эффектов, связанных с другими тестами, используемыми в этом контексте (такими как кокаиновые или апраклонидиновые тесты, количественный судомоторный аксонный рефлекс и терморегуляторные тесты пота). Кроме того, крахмал-йодный тест легко доступен и легко интерпретируется даже пациентами, при условии, что им говорят, чего ожидать. компенсаторная повышенная потливость справа. В целом тест очень помог в уточнении диагноза.

По всем этим причинам мы считаем, что прикроватный тест с крахмалом и йодом может быть очень эффективной альтернативой для больниц с ограниченными техническими ресурсами и/или там, где сложно своевременно получить более специализированные диагностические тесты (все более важное соображение, учитывая текущую нагрузку на глобальные системы здравоохранения из-за пандемии COVID-19).

Пункты обучения

• Синдром Горнера клинически диагностируется, когда у пациента наблюдается уменьшение размера зрачка, усугубляющееся при скотопических состояниях, ипсилатеральное опущение века и снижение потоотделения на пораженной стороне тела.

• Крахмал-йодный тест — простой, но эффективный инструмент для диагностики синдрома Горнера. Он доступен, недорог и не имеет побочных эффектов.

• При положительном результате нормальное полутело приобретает темно-синюю или пурпурную окраску, тогда как пораженное полутело остается без изменений, что подтверждает отсутствие потоотделения на пораженной стороне.

Благодарности

Мы благодарим Скотта Липковица и Кристиана Брайта за корректуру.

Каталожные номера

1. ↵
   1. Guttmann L

   . Управление хинизариновым потовым тестом (QST). Postgrad Med J 1947;23:353–66.doi:10. 1136/pgmj.23.262.353pmid:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20255874

2. ↵ LM

   Srira

   1. Сундарам Р.,
   2. Рамалингам Р. и др.

   . Проба Минора: объективное проявление синдрома Горнера. Indian J Отоларингол Head Neck Surg 2015;67:190–2.doi:10.1007/s12070-015-0852-5pmid:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26075177

Сноски

LR