В чем польза твоя, марципан?

Время на прочтение: 6 минут(ы)

Марципаны — оригинальные кондитерские изделия из смеси значительно измельченных орехов и сахарной пудры – марципановой массы. А в чём польза твоя, марципан?

С уверенностью можно сказать, что это удивительное и полезное лакомство! Все его виды сладкие, нежные, питательные. Они имеют свой запоминающийся оригинальный вкус и огромное разнообразие форм и украшений. 

Марципан из сказки 

По-настоящему сказочный, этот продукт считается кондитерской вершиной детского счастья во многих рассказах. О марципанах писали многие авторы сказок. Мы собрали в статье наиболее яркие примеры:

• Ганс Христиан Андерсен в сказке «Золоченые шары справедливости» писал о том, что «милосердие благоухает марципаном».
• Знаменитая история о Щелкунчике содержит описание выкупа, который Мари отдала Мышиному королю за жизнь своего возлюбленного: «Жадный мышиный король, съев сладкие конфеты, оставил только марципан, не найдя его по своему вкусу. Но до того фигурки изгрыз, что остатки пришлось выбросить».
• «Пряничный домик» Шарля Перро содержит описание сооружения, у которого все стены «были из розового марципана», а главная героиня Мари «собирала в саду марципановые фигурки- морковки» и каждый день готовила для возлюбленного «целые охапки марципановых лакомств».
• Во все той же сказке Гофмана «Щелкунчик», герои и вовсе, правили сказочным королевством, проживая в огромном Марципановом торте- замке.

Это лакомство с давних времен ассоциировалось со счастьем, благополучием, радостью, пользой и любовью. В далёкие времена приобрести этот «сказочный ореховый продукт» было практически невозможно из-за очень высокой цены. А мы обращаемся к нему, в чём польза твоя, марципан?

История возникновения марципана

Нет достоверных данных о месте возникновения этого сладкого лакомства. Одно безусловно, этот десерт относится к наиболее древним. 

Название «марципан» дословно переводится с итальянского языка как «хлеб Марта». По одной из легенд:

Давным — давно, во время тяжелой засухи случился неурожай  пшеницы. И именно миндаль смог стать сладкой калорийной заменой питательного хлеба. 

По другой версии, марципан готовили в европейских странах, как лекарство от многих недугов, связанных с душевными переживаниями: расстройств настроения, сплином и апатией. И такой популярный нынче термина «депрессия» был поводом для назначения лечения. Вот и выяснилось, в чём польза твоя, марципан?

В чём польза твоя, марципан?

В те далекие времена считалось, что сладкая ореховая основа марципана оказывает благотворное действие на нервную систему. И как мы теперь знаем, миндаль действительно полезен для мозга. Вряд ли он способен бороться с серьезными расстройствами. Однако, то что он поднимает настроение, совершенно точно! Подтверждается миллионами любителей этой чудной сладости.

Где родина марципана?

Сейчас многие европейские страны борются за право считаться его родиной. Эстония, Франция, Италия, Германия, страны Северной Европы. Их все объединяет настоящая любовь к  марципану. И умение их делать.  

Из чего сделан марципан?

В состав классического настоящего марципана входят немного ингредиентов: сахар, миндаль и щепотка волшебства.

Марципан

Кондитеры говорят о существовании двух типов марципана: паста и собственно марципан. Они различаются лишь соотношением миндаля и сахара: в пасте не менее 50% миндальной составляющей, в марципане ― не более 40%. При этом, нет единой нормы, поэтому каждый может готовить на свой вкус.

Итак, с таким ингредиентом как сахар, вряд ли возникнут какие-либо проблемы. 

 Но давайте поговорим о двух других компонентах:

• Миндаль. Для приготовления марципана подойдет любой тип миндаля: неочищенный, колотый, молотый, резанный. 
• Горький миндаль используют, как наиболее качественную натуральную добавку-ароматизатор. Проблема в том, что он содержит ядовитую синильную кислоту, воздействующую на организм, если употреблять миндаль без термической обработки. И вопрос “В чём польза твоя, марципан?” перестаёт быть риторическим.
• Часть горького миндаля среди всего объема ореховых зернышек не должна составлять больше 5%. Он обеспечивает уникальный оттенок вкуса. 
• Волшебство. Оно заключается в натуральных  ароматизаторах, которые сделают ваше лакомство вкусным и «породистым»: горький миндаль, померанцевая вода, масло или сок( эссенция) цитрусовых, ликеры. Допускается использование миндального и других ликеров, миндального масла, какао, апельсиновой цедры, пряностей, цукатов из фруктов и других дополнительных ингредиентов. 
•  

Персипан и марципан: кто круче?

Разновидности марципана

В наши дни кондитеры стараются создавать все новые и новые варианты сладости . Поэтому можно встретить марципаны из разных орехов: грецкого ореха, смеси орехов, даже арахиса.  Покрывают новые серии марципанов различными видами шоколада: молочного, тёмного и даже белого, с глазурью или натуральными сиропами.  

Вообще, существует несколько общепринятых способов изготовления марципанов, а разнообразие сортов не поддается подсчетам. 

Считается, что в Европе сегодня существует не менее 500 видов марципанов. Из марципанов делают торты, используют как начинки. Иногда делают из них украшения. Но главное – это вкусный самостоятельный десерт и обязательный атрибут новогодних и рождественских праздников. Безусловно — и отличный сказочный подарок. 

Кроме того, марципан входит в состав других десертов. И в разных странах десерты с марципаном бывают очень разными. Где-то из них делают съедобные игрушки. А где-то и популярные десерты с шоколадом.

Непременно следует помнить, что марципан богат различными полезными  свойствами и имеет высокую калорийность.

А в чём польза твоя, марципан?

Пользу марципану придает использование натурального миндаля и отсутствие искусственных красителей. Сам орех, а значит, и марципан – продукт достаточно калорийный, энергетическая ценность составляет 479 ккал на 100 грамм. По сути, это значит, что пара конфет может обеспечить отличный и правильный перекус.

Благодаря уникальному составу марципан прекрасно подходит для употребления в пост

Состав : белки – 6,8г , жиры — 21,2г и углеводы -65,3 г . 

Миндаль передает марципану большое количество витамина Е, который стимулирует организм и является мощным антиоксидантом. Именно антиоксиданты защищают клетки организма от внешних неблагоприятных факторов. И конечно,:принимает активное участие в борьбе со стрессами и эмоциональным напряжением. Также, содержащиеся в орехах витамины группы В укрепляют сердечную мышцу и суставы, выводят избыточный холестерин, способствуют лучшей работы печени. 

Марципан – праздник, который всегда можно для себя устроить.

Как приготовить в домашних условиях 

Следуйте нижеописанным действиям, и у вас получится отличный десерт. Его оценят и дети, и взрослые:

Если миндаль не очищен от кожицы, залейте его кипятком на 10 минут. А если шкурка не начала отслаиваться, повторите процедуру. Очистите кожицу.

• Просушите очищенные зерна от воды, для этого их можно поместить в духовку при температуре 50°C.
• Перетрите сахар на пудру, либо купите готовый продукт. При использовании цельных крупинок они могут хрустеть на зубах.
• Сделайте из сухого миндаля муку, лучше всего использовать кофемолку, ведь блендер перетирает слишком медленно, что может стать причиной отделения от мякоти масла.
  Небольшая хитрость: положите миндаль на 1 час в морозилку ― это облегчит процесс перемалывания.
• Приготовьте миндальную пасту, смешав в равных пропорциях миндальную и сахарную муку. Добавьте зернышко горького миндаля и 10 миллилитров любого ароматизатора на 200 граммов массы.
• Вымесите готовое «тесто», но делайте руками и быстрее, чтобы не сделать его слишком маслянистым. Несколько минут охладите в холодильнике.

Вот и готов кондитерский продукт, но это еще не марципан, а только его заготовка. Чтобы завершить приготовление, нужно использовать холодный или горячий метод.

Холодный метод приготовления:

• Смешайте получившееся тесто с пудрой из сахара в пропорции 1 к 1, добавив 30 граммов глюкозы или кукурузного сиропа на 400 граммов веса продукта.
• Добавляйте пудру постепенно, доведя массу до вязкого состояния в сковороде- сотейнике. 

Горячий метод приготовления:

• Смешайте 150 граммов сахара, 30 граммов  патоки и 30 мл воды на 200 граммов миндального теста в толстостенной кастрюле.
• Уваривайте до кипения , постоянно помешивая. 
• Положите миндально-сахарное тесто в миксер и постепенно вливайте прокипевший состав, вымешивая.
• Переложите смесь в смазанную безвкусным маслом тару, дайте ей остыть в холодильнике. 

А теперь готов и наш марципан. Из него можно легко лепить различные фигурки, фрукты, окрашивать пищевыми красителями или покрывать вкусным шоколадом и карамелью, глазурью. Ещё возможно использовать, как ингредиент для тортов.  Фантазируйте, творите, и пусть ваш марципан станет настоящей сказкой!

Какие марципаны купить 

К Рождеству и Пасхе всегда есть выбор марицанов на полках супермаркетов. Мы рекомендуем некоторые из них.

В Германии столицей марципана традиционно считают считают Любек. Там расположены старинные фабрики по его производству и городской музей, посвященный этому лакомству. Среднегодовое производство здесь достигает 40 тонн. Продукция известна и любима во всем мире.

 Самый традиционный производитель Любека – Schluckwerder. У них обширная линейка и разнообразные начинки. Ассортимент от Schluckwerder позволит выбрать сладости на свой вкус, представлен в России.

А еще, гордое звание очень  вкусного марципана заслуженно носит продукция датского семейного предприятия Anthon Berg. Когда-то сам Антон – молодой шоколатье и владелец маленькой бакалейной лавки, создал уникальный рецепт, соединив в рецептуре великолепный шоколад, нежные марципаны, известные марки алкоголя и фруктовую начинку.

Так родились неповторимые шоколадные конфеты с марципаном, известные во всем мире. Абрикос в бренди, виноград в мускатном вине, слива в мадейре, – эти названия и дивный утонченный вкус этих лакомств сводит с ума.

Лаконичный дизайн упаковки, простая круглая форма изделий, напоминающих небольшое пирожное. Тонкие  слои отборных ингредиентов на срезе чередуются. Так мы знакомимся с настоящим кулинарным произведением искусства. 

Существует и в России производитель марципанов, которого можно считать , пожалуй, лучшим — Pomatti из Калининграда . В нашей статье мы уже рассказывали о нем. 

Ассортимент отличается широким разнообразием вкусов и самобытностью, изучить его вы сможете сами.

Ссылка на сайт: https://pomatti.com

Надеемся, этот небольшой обзор тонкостей о марципанах позволил вам понять, что десерт полезен в любое время года и ассортимент марципанов огромен. И вспоминается лозунг кондитеров: «уступите своим желаниям и позвольте себе немного роскоши». 

Шоколад и марципан. Лучше вместе или врозь?

Сицилийское пирожное Кассата

Что за лакомство марципан / История происхождения, польза и вред для здоровья, рецепты – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

История марципана

Точное время и место происхождения этой сладости неизвестно. По одной версии, ее придумали в Италии: в стране был неурожайный год, и сохранились только миндальные деревья. Итальянцы нашли применение миндалю и взяли его в качестве сырья для хлеба, пасты и знаменитого лакомства.

На звание родины сладкой миндальной массы претендует и Германия. Именно здесь изобрели рецепты двух самых популярных видов марципана: любекский и кёнигсбергский. Но скорее всего изобрели изысканный десерт все же на Востоке, предположительно в Персии, а в Европу он попал в Средние века.

Интересный факт

Калининград — бывший немецкий город, который до Второй мировой войны назывался Кёнигсберг. До сих пор местные кондитеры готовят марципан по традиционным немецким рецептам и в России он считается лучшим — за ним даже специально приезжают в город.

Из чего делают марципан

Технология приготовления этой сладости с восхитительным ореховым ароматом и насыщенным вкусом несложная: ведь марципан представляет собой смесь всего из двух ингредиентов: измельченный в муку миндаль и сахар. Можно использовать сахарный сироп, инвертный или сахарную пудру.

Это состав классического марципана в чистом виде, но часто его покрывают шоколадной глазурью, добавляют начинки из сухофруктов, цукатов или сушеных ягод, обваливают в порошке какао, подкрашивают фруктовым соком — рецепты могут быть самые разнообразные. Также из него готовят:

• конфеты глазированные шоколадом — моцарткугель;

• фигурки для украшения десертов и тортов;

• начинку кондитерских изделий.

Интересный факт

Персипан — более дешевый аналог марципана, который делают из абрикосовых или персиковых косточек. Его едят как и марципан — в чистом виде, или добавляют в конфеты и торты, но сами рецепты приготовления не отличаются.

Мастика и марципан: в чем разница

Нередко эти два кондитерских изделия путают, но это разные продукты.В составе мастики больше ингредиентов и нет миндаля. Ее готовят из сахарной пудры, крахмала, желатина, яичного белка, иногда добавляют маршмеллоу и сгущенное молоко. Получается пластичная масса, которую кондитеры используют для украшения тортов и десертов. Ее проще сделать в домашних условиях, и она не такая полезная как марципан.

Польза марципана

Миндаль — основной ингредиент этой сладости, поэтому ее полезные свойства связаны с ним. В 100 г этого ореха содержится:

• Витамин Е — 25,63 мг;

• Витамин B4 — 52,1 мг;

• Витамин B3 — 3,6 мг;

• Витамин B5 — 0,4 мг;

• Кальций — 269 мг;

• Магний — 270 мг;

• Калий — 733 мг;

• Фосфор — 481 мг;

• Железо — 3,7 мг;

• Цинк — 3,12 мг;

• Марганец — 2,1 мг.

Также в миндале более 10 разных видов жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. В кожуре 100 г орехов — 28 г антиоксидантов, которые обеспечивают 37% от ежедневной нормы.

Благодаря миндалю больше всего в марципане содержится витамина Е, который укрепляет сердечную мышцу и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А еще он первый помощник в уходе за кожей: защищает ее от внешних воздействий и предотвращает появление морщин.

Умеренное употребление марципана улучшает когнитивные функции, повышает мозговую деятельность и предупреждает развитие расстройств. Такие свойства связаны с высоким содержанием жирных кислот омега-3 и витамина E.

За счет высокого содержания магния в миндале, марципан полезен для работы мышц, сердца и способствует нормализации давления. Если есть это изысканное лакомство в меру, оно поможет снизить вредный холестерин в крови и не набрать вес. Энергетическая ценность марципана:

Несмотря на то, что орехи — высококалорийный продукт, они богаты клетчаткой, которая способствует насыщению и долго переваривается. Марципан — сытный десерт и при этом не перегружает организм. Пара кусочков этого лакомства помогут утолить голод, улучшить настроение и снять эмоциональное напряжение.

За счет того, что орехи не подвергаются дополнительной обработке, в том числе термической, в продукте сохраняются полезные вещества. Но общая польза марципана зависит прежде всего от качества ингредиентов. Впрочем, рецепты тоже имеют значение.

Вред марципана

Как и большинство сладостей, марципан содержит рафинированный сахар, которым не стоит злоупотреблять. Впрочем, при готовке в домашних условиях рецепты можно немного и видоизменить: например, использовать тростниковый сахар или более полезные заменители.

Сладкая масса может портить зубы и вызывать кариес, а высокая калорийность — способствовать набору веса. Оптимальная порция без вреда для здоровья и фигуры — 2—3 кусочка.

Миндаль не стоит есть людям, склонным к аллергическим реакциям. Виной тому — аллергенный белок амандин. Он может вызывать такие симптомы, как высыпания на коже, отек, боли в животе, спазмы, диарею, рвоту, в некоторых случаях — головную боль и заложенность носа.

Марципан стоит есть с осторожностью при следующих заболеваниях:

• диабет;

• избыточный вес;

• заболевания печени и поджелудочной железы;

• повышенный холестерин;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• склонность к метеоризму, изжоге;

• мочекаменная болезнь.

Миндаль бывает сладкий и дикорастущий горький. Именно в последнем содержится гликозид амигдалин, который при расщеплении ферментами выделяет синильную кислоту — цианид водорода. Ей легко отравиться, особенно маленьким детям — достаточно съесть 5-10 орехов горького миндаля. Для взрослого опасная доза составляет около 50 штук. Симптомы могут быть как легкими — головокружение, слабость и тошнота, так и тяжелыми — потеря сознания и даже смерть. В сладком миндале есть лишь следы амигдалина и их количество в десятки раз ниже, чем в горьких семенах. Однако раньше классические рецепты предписывали добавление в марципан 2-3% горького миндаля. Делали это для того, чтобы придать десерту характерный запах. Ведь именно горькая разновидность этого ореха после измельчения выделяет летучее вещество бензальдегид с тем самым ароматом. Сейчас марципановую массу делают чаще всего только из сладкого миндаля, иногда при приготовлении ароматизируют массу с помощью миндальной эссенции.

Как выбрать марципан

Перед покупкой миндального лакомства изучите не только производителя, но и несколько моментов:

1. Проверяйте срок годности. Марципан не должен быть просроченным, иначе масла, содержащиеся в миндале, могут прогоркнуть, и лакомство приобретет неприятный запах и вкус.

2. В качественном марципане содержание миндаля — не менее 45% от всей массы продукта.

3. В марципановом батончике кроме сахарного сиропа или сахарной пудры и миндаля может быть какао-масло, порошок какао и натуральные ингредиенты. Ароматизаторы, красители и другие искусственные добавки — лишние.

Совет

Храните марципан в сухом прохладном месте. Это позволит сохранить вкус и свежесть продукта.

Рецепты марципана в домашних условиях

Сделать домашний марципан несложно. Предлагаем вам два пошаговых рецепта, по которым вы с легкостью приготовите этот десерт.

Основных способов приготовления два: горячий метод и холодный метод. В первом способе ингредиенты заливают горячим сахарным сиропом и замешивают в тесто, во втором — сухие и сыпучие ингредиенты замешивают в единую массу без добавления сиропа. Рассмотрим оба рецепта.

Что можно сделать?

Приготовить марципановую массу и сделать из нее фигурки для торта или десерта. А если сделать это всей семьей, с детьми, то получится еще и проявить творческие таланты и фантазию.

Что мы еще писали о сладостях:

• Готовим сладости из 1990-х. Ностальгическая подборка

• Полезные сладости своими руками. Конфеты из фруктов, орехов и овощей

• Что делать, если родственники дарят малышу сладости, а ему нельзя 5 советов

Что такое марципан? (и как его приготовить?)

Это незаменимый ингредиент для праздничной выпечки.

Но что такое марципан? И какие у вас есть варианты, если вы не можете найти их в магазине?

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

Вы видели его в рецептах выпечки, и у него даже есть свой праздник (12 января, если вам интересно). Марципан — невероятный ингредиент для выпечки, который необходим для приготовления лучших праздничных угощений. Он сладкий и вкусный, и вы можете использовать его для приготовления милейших маленьких конфет, глазированных тортов и маленьких десертных чашек с марципаном. Если вы никогда не работали с ним раньше, вы можете подумать, что марципан — это еще одно название миндальной пасты. Они оба сделаны из миндаля, так что они должны быть одинаковыми, верно?

Что такое марципан?

Прежде чем мы углубимся в то, как его приготовить, вам может быть интересно, что такое марципан. Марципан — это легкая, похожая на леденцы смесь, приготовленная путем смешивания мелко помолотого миндаля с сахаром, кукурузным сиропом и яичным белком. Некоторые говорят, что он возник в Персии, но другие утверждают, что он пришел из Германии, Испании, Италии или Франции. На самом деле, этот ингредиент был настолько популярен в Испании, что поселенцы привезли его в Америку, где его делали из арахиса вместо миндаля.

Хотя его происхождение неясно, ясно одно: он прославился тем, что его используют во время Рождества. Вы найдете угощения в шоколаде круглый год, но зимние праздники приносят нам знаменитый штоллен из Германии и рождественские поленья из Франции.

Миндальная паста и марципан — одно и то же?

Если вы хотите использовать миндальную пасту вместо марципана, не делайте этого! Вы, конечно, можете добавить сахар и кукурузный сироп в миндальную пасту, чтобы сделать ее похожей на марципан, но это не лучшая замена. Оба продукта сделаны из сахара и миндаля, но марципан имеет карамельный вкус и секретный ингредиент — яичный белок, который делает его гладким и пластичным. Миндальная паста, с другой стороны, более грубая по текстуре и менее сладкая, что делает ее более подходящей для использования в качестве начинки.

Вы можете видеть, что люди используют марципан и помадку как синонимы при украшении тортов. Вы, конечно, можете использовать помадку в качестве замены, так как она имеет такой же сладкий вкус и пластичную консистенцию, но вы обнаружите, что с ней не так просто работать. Миндаль в марципане действует как мука, сохраняя продукт влажным и легко раскатываемым. Помадка сделана из сахара и желатина, поэтому она легко высыхает, когда вы ее раскатываете. В нем также отсутствует характерный миндальный вкус, который делает марципан таким аппетитным.

Как приготовить марципан

На самом деле приготовить марципан на удивление легко! Многие рецепты советуют добавлять сахарную пудру и кукурузный сироп в миндальную пасту, но мы находим эти версии слишком сладкими и лишенными натурального миндального вкуса.

Ингредиенты

• 1 стакан бланшированного миндаля
• 1 чашка сахарной пудры, разделенная
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 1 чайная ложка светлого кукурузного сиропа
• 1 столовая ложка яичного белка

Выход : около 1 чашки

Указания

Шаг 1: Смешайте

Начните с смешивания миндаля и 1/4 чашки сахарной пудры в кухонном комбайне (это наша любимая марка кухонного комбайна! ). Взбивайте смесь, пока она хорошо не перемешается. Затем добавьте оставшуюся сахарную пудру вместе с миндальным экстрактом и светлым кукурузным сиропом. Процесс в течение одной минуты, пока смесь не станет очень гладкой. Наконец, добавьте яичный белок и взбивайте, пока смесь не сформируется в шар.

Шаг 2. Дайте марципану отдохнуть

Независимо от того, как вы планируете его использовать, важно дать марципану отдохнуть. В противном случае смесь будет слишком теплой и может развалиться во время работы. Достаньте марципан из кухонного комбайна и плотно заверните его в пищевую пленку. Охладите в течение одного часа, пока не затвердеет.

Шаг 3: Наслаждайтесь!

Марципан готов к употреблению! Вы можете есть его как конфету или прессовать в формы, чтобы делать забавные фигуры, такие как фрукты, звезды или животные. Его также можно использовать как помадку в качестве украшения для торта или поместить между двумя слоями торта, чтобы создать ароматный разделитель. Если хотите, можете раскрасить его пищевым красителем, чтобы сделать его более праздничным.

Популярные видео

ⓘ

20 простых рецептов марципана, которые стоит попробовать на выходных

• Поделиться

• Электронная почта

Вы можете подумать, что эти рецептов марципана предназначены только для праздников, но я думаю, что эту мягкую и маслянистую миндальную конфету следует использовать круглый год!

Марципан, приготовленный из сахара, меда и миндальной муки, вкусен сам по себе, а при некоторой изобретательности марципан превосходно сочетается и с другими лакомствами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

От сладких трюфелей до пышных тортов и сладкого хлеба — это восхитительное дополнение к любому рецепту.

Итак, забудьте о праздничном печенье и попробуйте один из этих простых рецептов марципана в эти выходные.

Думаю, он может стать вашим новым любимым ингредиентом!

Лучшие рецепты марципана, которые вы когда-либо пробовали!

Это немецкое печенье — кусочек рая.

Наполненные волшебной миндальной пастой и сладкой сладостью, твердые снаружи, но жевательные внутри, с легким хрустом орехов.

Добавьте к этому печенью дымящуюся чашку какао или кофе, чтобы получить непревзойденное удовольствие!

Они идеально подходят, когда вы хотите, чтобы что-то удовлетворило ваши пристрастия к сладкому, но не было слишком подавляющим.

Один кусочек этого сладкого лакомства подарит вам ощущение, что вы попали в рай.

Ананас и марципан идеально сочетаются друг с другом, но шоколадная глазурь придает этому декадентскому торту невероятный вид.

Насыщенный, терпкий, шоколадный и обязательно заставит вас хотеть еще.

Этот торт подходит для любого случая, но особенно я люблю его на дни рождения.

Упадите в обморок от этого марципанового торта, который подчеркивает сладкий вкус миндаля с каждым кусочком!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Декадентский, влажный и воздушный, который удовлетворит вашу тягу к сладкому. Лучше всего то, что это займет всего 40 минут от начала до конца.

Подавайте, посыпав сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами и наслаждайтесь!

Ищете потрясающий десерт? Как насчет этого трехслойного шоколадного торта?

Нежный вкус марципана безупречно сочетается с богатством шоколада, делая его удивительно сбалансированным и не слишком сладким.

Плотный, влажный и визуально ошеломляющий. Украсьте его трюфелями для восхитительного удовольствия!

Познакомьтесь с Banketstaaf, вашим новым любимым праздничным десертом.

Забудьте о тыквенном пироге и шоколадном полене, потому что люди будут умолять вас об этом маслянистом миндальном лакомстве.

Жевательная ореховая сердцевина окружена хрустящим слоеным тестом. Это восхитительное сочетание текстур и вкусов, которое вам обязательно понравится.

Это голландское фирменное блюдо обычно подают в Нидерландах во время курортного сезона. Но это также отличная закуска, которой можно наслаждаться в любое время года.

Если вы сладкоежка, но хотите попробовать что-то необычное, вам обязательно нужно попробовать этот марципановый картофель!

Вкусные и очаровательные, эти причудливые маленькие сладости напоминают картофель.

Но они сделаны из марципана, обваленного в сахарной пудре и какао-порошке, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они будут вкусными.

Марципан имеет идеальную консистенцию, из которой можно формовать различные формы, в том числе крошечные шарики, похожие на картофель.

Они идеального размера, чтобы класть их в рот горстями!

Испытайте блаженство с каждым кусочком этого фантастического рецепта марципановых трюфелей! На вкус они как будто из модной пекарни, но их легко приготовить.

Эти маленькие шарики содержат орехи в шоколаде, обваленные в марципане и покрытые шоколадом.

Это прекрасное лакомство для людей всех возрастов, но особенно они нравятся детям.

Украсьте свой десертный стол этими ругелахами из марципана Funfetti!

Это вкусное печенье подойдет для любого случая и обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке.

Слоеная маслянистая корочка наполнена сладким сливочным марципановым маслом. Затем его скатывают в полумесяцы и посыпают праздничной посыпкой.

Довольно мило, да?

Что получится, если смешать абрикосовый джем, марципан, шоколад и орехи кешью?

Аппетитное лакомство, известное как печенье Hausfreunde!

С хрустящим песочным тестом и слоями сладкого фруктового джема и миндальной пасты, они также покрыты сочным темным шоколадом и украшены хрустящими карамелизированными орехами кешью.

Они довольно сытные, но они того стоят.

Мечтательные, восхитительные и восхитительно жевательные, эти дети просто необходимы!

Эти миндально-марципановые батончики отличаются ореховой сладостью миндаля с оттенком крема.

Хрустящий внешний слой сменяется тягучей серединкой, тающей во рту. Делиш!

Ничто так не говорит о воскресном дне, как кусочек классического английского пирога с чашкой горячего чая и хорошей книгой.

Торт «Баттенберг» — ностальгическое британское лакомство, состоящее из четырех квадратов бисквита и варенья, завернутого в марципан.

Этот торт идеально подходит для подарка, потому что он невероятно вкусный и потрясающий. Вы только посмотрите на эту шахматную доску!

Конечно, вам нужно будет сделать несколько штук для себя… чтобы убедиться, что у вас все получится идеально (подмигивает).

Марципановый торт с шоколадной стружкой – вот что такое настоящий декаданс.

Со сладким, ореховым вкусом и богатым ароматом шоколада, это сочетание вкусов определенно лишит вас дара речи.

Нет слов, чтобы описать этот торт – его нужно только попробовать.

Приготовьтесь упасть в обморок, потому что этот рецепт марципана для сладкоежек!

Мечтательное печенье, хрустящее снаружи и липкое внутри. Я просто обожаю хрустящую корочку, усеянную поджаренным миндалем.

Когда вы откусите одно из этих угощений, вас встретит насыщенный мягкий марципан. Чего еще можно хотеть?

Если вам нравится вкус марципана, но вы хотите, чтобы он был более сочным, я вас поддержу!

Этот рецепт включает пасту из сладкого миндаля, покрытую шоколадной оболочкой.

Нет ничего лучше, чем откусывать этот идеально влажный шоколадный десерт.

Одной партии достаточно, чтобы побаловать себя и поделиться с друзьями (хотя это, конечно, необязательно!).

Cornes de gazelle из Марокко готовы принять корону вашей любимой выпечки.

Печенье в форме полумесяца с хрустящей маслянистой корочкой и нежной сладкой начинкой.

Они сделаны из маслянистого слоеного теста с начинкой из марципана, и хотя они могут выглядеть скромно, они удивительно богаты.

Ничто не сравнится с ярким цветом и фантастическим вкусом фисташкового марципана!

Превращает классическую миндальную пасту в еще более яркое лакомство с ореховым вкусом. Кроме того, этот зеленый оттенок просто великолепен!

Лучше всего то, что на изготовление от начала до конца уходит всего 10 минут!

Давайте творить!

Марципан невероятно вкусный, но он также имеет идеальную текстуру для лепки.

Для этого рецепта вам понадобится марципан, пищевой краситель и много терпения.

Их часто используют для украшения тортов, а если лепка вам не по душе, вы всегда можете взять вместо них формочки.

Ищете способ согреться в холодный день? Побалуйте себя любимыми осенними ароматами с этим утешительным блюдом!

Эти вареники с яблоком и марципаном — взрыв чистой осенней радости.

Благодаря мягкому, рассыпчатому тесту и сытной нежной начинке из яблок и марципана они идеально дополнят горячую чашку какао или латте с тыквенными специями.

Лимонно-марципановые маффины — это то, что вам нужно, чтобы побаловать себя во время ужасного послеобеденного спада.

Пикантная свежесть лимонов так хорошо контрастирует с сочным ореховым вкусом, а за текстуру можно умереть.

Наслаждайтесь идеальным сочетанием сладкого и терпкого с каждым кусочком. Эти маффины зарядят вас бодростью и энергией на весь день.

Знаете ли вы лучший способ насладиться холодным осенним днем? Побалуйте себя чем-нибудь теплым и поджаренным, конечно!

Эта хала с марципаном и корицей — идеальное осеннее угощение, сочетающее в себе любимые осенние блюда, такие как корица, орехи и свежий хлеб.

Корица придает марципану пикантность, делая его лакомством, которого хочется каждый день.

Лучше всего подавать с любимым горячим напитком, погрузившись в чтение хорошей книги.

20 лучших способов использования марципана

Вы можете подумать, что эти рецепты марципана предназначены только для праздников, но я думаю, что эту мягкую и маслянистую миндальную конфету следует использовать круглый год!

Ингредиенты

• Традиционные немецкие Bethmännchen (Marzipan Cookies)

• Pineapple Cake с Marzipan

• Marzipan Cake

Tripley Layer Layer Chocket Chocket Marzipan

Layleer Layer Shocket Shocket Marzipan

• 77779203 -Llier Layleer Shocket Marzipan
• 77777.