Принципы работы и отличия кофемашин

Техника для кухни

9 лет тому назад

от Mira

Наверное, 80 % населения мира просыпаясь по утрам думает об одном и том же: о свежем кофе. Но нет уверенности в том, что такой же процент готовит его в кофемашине. Это устройство автоматически и за считанные секунды сварит кофе почти без участия человека.

Кофемашина, благодаря своей простоте использования, а также качеству приготовленного кофе, все больше завоевывает популярность у своих поклонников, которые не мыслят свою жизнь без него. Современное чудо техники для кофеманов не занимает много места на кухне и вместо привычного кофе может разнообразить утренний ритуал разными видами этого напитка. Чтобы купить кофемашину для дома, необходимо знать, чем же отличаются данные агрегаты от простых кофеварок.

Современные аппараты можно разделить на два типа: кофемашина и кофеварка, которые отличаются между собой некоторыми особенностями. Три группы кофейных аппаратов, куда входят капсульные, зерновые кофемашины и гейзерные кофеварки имеют свой принцип работы и применяются в зависимости от сферы.

Кофемашины зерновые

Данный тип кофемашин оснащен встроенной кофемолкой. Последняя прекрасно сохраняет вкус свежемолотого кофе с регулированием его крепости. Аромат такого кофе может сохраняться в течение нескольких минут после помола. Ценители настоящего кофе никогда не сравнят молотый кофе со свежемолотым, ну а о растворимом и говорить не надо. Для приготовления кофе достаточно просто засыпать в нее зерна и залить воду в резервуар. Пока вы занимаетесь чем-то другим, кофемашина для вас готовит ароматный крепкий эспрессо. В некоторые модели кофемашин встраиваются капучинаторы, которые воздушно вспенивают молоко для приготовления капучино и других напитков. На первом этапе зерновая кофемашина перемалывает зерна, затем утрамбовывает молотый кофе в специальный фильтр и посредством пара производит варку кофейного напитка.

Кофемашины капсульные

Они очень удобны в уходе, не занимают много места и, что самое главное, готовят восхитительный кофе высокого качества. Капсульная кофемашина работает по следующему принципу: предварительно молотый кофе, находящийся внутри капсулы, спрессован в брикет. Последний помещен в герметично закрытую упаковку, которая хранит аромат свежемолотого кофе почти 1-2 лет. Для приготовления одной порции кофе нужна всего лишь одна капсула. Кстати, капсулы можно выбирать по вкусу и рецепту, ассортиментом которых современный производитель балует любителей кофе. Есть также возможность регулировки крепости напитка посредством добавления воды. При попадании в кофемашину, крышка капсулы прокалывается иглой, а через нее подается струя воздуха и нагретая вода.

Кофеварки гейзерные

Они являются третьим типом устройств для приготовления кофе: недорогие и простые приборы, принцип работы которых основан на фильтрации. В кофеварку встроены нижний и верхний резервуары для воды и фильтр. Когда вода в кофеварке закипает, то под давлением проходит через фильтр с молотым кофе, а уже готовый напиток стекает в резервуар. Насыщенный вкус кофе достигается путем впитывания аромата напитка водой и паром.

кофемашина

Вам также может понравиться

Как выбрать капсульную кофемашину – критерии, советы и отзывы, лучшие производители

Как выбрать капсульную кофемашину и в каких случаях она будет лучшим вариантом по сравнению с другими устройствами для приготовления кофе? Этим вопросом нередко задаются те, кто предпочитает хорошо заваренный кофе, но не собирается тратить на его приготовление слишком много сил и времени. 

У капсульных кофемашин действительно есть множество преимуществ: чтобы приготовить с их помощью чашку любимого напитка, не нужно прилагать практически никаких усилий, а разнообразие вкусов и добавок удовлетворит самого капризного пользователя. Удобны подобные устройства и в уходе: их не нужно отмывать после каждого использования и выбрасывать кофейную гущу. Конечно, капсулы обойдутся дороже, чем зерновой и молотый кофе, но для многих кофеманов экономия ресурсов того стоит.

Принцип работы капсульной кофемашины

Способ заваривания кофе с использованием капсулы очень прост. Каждая капсула представляет собой небольшую герметично запаянную емкость из пластика или алюминиевой фольги, а иногда из обоих этих материалов сразу. В капсуле находится около 6 граммов обжаренного молотого кофе: считается, что такой дозы достаточно для получения наиболее ароматного, насыщенного напитка без излишней горечи. Иногда кроме молотого кофе в капсулу помещают бумажный фильтр. 

Содержимое капсул может быть различным: крупные производители предлагают капсулы с молотым кофе самых популярных сортов, с разным способом обжарки и степенью помола. Кроме того, к нему могут добавляться различные ароматизаторы. Чаще всего производители кофемашин выпускают и сами капсулы, полностью соответствующие технике. Имеются также фирмы, производящие капсулы независимо: такая продукция может использоваться в машинах разных марок. Благодаря герметичности капсулы могут храниться достаточно долго, не теряя своего качества — максимальное время хранения может достигать года и даже двух.  

Совет эксперта: известные бренды гарантируют высокое качество кофе, находящегося в капсулах, на продукцию малоизвестных производителей такой гарантии в большинстве случаев дать нельзя. 

Перед приготовлением напитка необходимо заполнить водой специальный резервуар. Затем капсула помещается в специальный отсек, который закрывается вручную или нажатием на кнопку. Модели премиум-класса позволяют предварительно выбрать некоторые параметры приготовления — например, вид напитка или размер порции кофе и молока. Еще одним нажатием запускается процесс приготовления. Температура воды начинает увеличиваться до 90-95 градусов благодаря работе нагревательного элемента. Система управления программирует количество воды в соответствии с выбранными параметрами. Специальная тонкая игла прокалывает капсулу с двух сторон, и горячая вода под давлением пропускается сквозь эти отверстия, попутно насыщаясь вкусовыми и ароматическими веществами. Получившийся напиток сливается в чашку. Нажатием на кнопку или рычаг использованная капсула отправляется в отдельный отсек, откуда затем ее можно легко извлечь и выбросить. В отсеке может поместиться несколько использованных капсул.

Совет эксперта: иногда в продаже появляются так называемые многоразовые капсулы: наполнять их кофе пользователю предлагается самостоятельно. При заметной экономии средств такие капсулы лишаются главного преимущества оригинальных — герметичной упаковки. 

Критерии выбора капсульной кофемашины

Один из важнейших параметров, на который стоит ориентироваться при выборе модели — мощность устройства. Чем она выше, тем раньше будет готов напиток. Производители предлагают кофемашины с капсулами мощностью от 950 до 2000 Вт. Считается, что оптимальную скорость приготовления показывают кофемашины мощностью более 1500 Вт. 

Не менее важным критерием является давление, под которым вода проходит сквозь капсулу после прокалывания. Чем оно выше, тем выше концентрация ароматических и вкусовых веществ в напитке. Лучшие модели кофемашин способны развивать давление от 15 до 20 бар. 

Объем резервуара для воды показывает, какое количество чашек кофе можно сварить подряд. В продаже имеются кофемашины с резервуарами объемом от 600 мл до 2 литров, но при выборе следует ориентироваться на число пользователей. Если кофе пьют один или два человека, нет смысла переплачивать за машину с резервуаром большего объема. 

Отсек или контейнер для использованных капсул — полезное дополнение, позволяющее сэкономить немного времени, особенно при спешке по утрам. Не менее удобна машина с таким контейнером в офисе, где ею будет пользоваться сразу несколько человек. В лучших моделях в этом контейнере могут скапливаться до 15-20 капсул. 

Для любителей напитков с молоком важной характеристикой будет возможность приготовления капучино. Капсульные устройства с капучинатором относятся к премиум-классу: молочная пена при этом может взбиваться автоматически или вручную.  

Дополнительные возможности капсульных кофемашин для дома способствуют более удобному их использованию, а также позволяют расширить возможности приготовления кофе. К ним можно отнести электронную систему управления с дисплеем, позволяющим контролировать процесс приготовления, индикаторами, оповещающими о необходимости добавления воды или удаления использованных капсул. Среди прочих полезных опций выделяются:

• возможность выбора вида напитка,
• программирование времени включения при помощи таймера,
• выбор размера порции, температуры и крепости кофе,
• встроенный подогрев чашек,
• система очистки прибора от накипи,
• автоматическое отключение через некоторое время после окончания приготовления,
• энергосберегающий режим ожидания.

Совет эксперта: перед тем, как остановиться на той или иной модели, следует проверить, какие типы капсул к ней подходят и насколько они доступны — например, на случай, если стоимость оригинальных капсул сильно возрастет.  

Пожалуй, самый значимый критерий выбора — по типу используемых капсул. Перечислим несколько основных типов, представленных на мировом рынке: 

Nespresso — капсулы производства известной компании Nestlé, одни из самых распространенных и популярных, отличающиеся разнообразием вкусов, но вместе с тем и высокой стоимостью. Такие капсулы могут использовать практически все кофемашины производства Италии, а также других стран. Подойдут они и для машин с капучинатором. 

Dolche Gusto — также продукт производства Nestlé, бюджетный аналог капсул Nespresso, с успехом их заменяющий везде, кроме машин с приготовлением напитков с молоком. Взамен производитель предлагает капсулы Dolche Gusto, содержащие какао, горячий шоколад, сухое молоко. 

Tassimo — капсулы производства не менее известной фирмы Jacobs, которые выпускаются специально для использования в кофемашинах TASSIMO от Bosch. Стоит обратить внимание на Т-диски — запатентованные кофейные капсулы особой конструкции с уникальной технологией Intellibrew™ для индивидуального подхода к приготовлению. Кофемашина сканирует штрихкод на Т-диске, считывая всю необходимую информацию, в том числе нужную температуру, точное количество воды и оптимальное время приготовления.

Squesito — итальянский бренд, выпускающий герметичные капсулы, содержимое которых представляет собой смесь из отборных зерен арабики и робусты. Применяется в одноименных кофемашинах. 

Cremesso — швейцарский бренд, выпускающий капсулы для приготовления эспрессо, ристретто, лунго и напитков с молоком, а также кофе с добавлением карамели и ванили. 

Caffitaly — еще один итальянский производитель, предлагающий капсулы с двойным фильтром для приготовления кофе разных видов, в том числе без кофеина, напитков с молоком, какао и черного чая с лимоном. Благодаря двойному фильтру качество напитка улучшается, так как вода дольше смачивает кофейный порошок. 

Совет эксперта: в кофемашинах с автоматическим капучинатором молоко заливается в специальный контейнер или поступает в машину по специальной трубке, после чего взбивается и добавляется в чашку. Работа с ручным капучинатором требует большей квалификации: нужно налить молоко в емкость и направить туда трубку с паром, а после образования пены переложить ее в чашку. 

Лучшие производители кофемашин

Капсульные кофемашины могут быть как отдельно стоящими, так и встраиваемыми. Во втором варианте чаще всего возможно использование не только капсул, но и обычного молотого кофе. 

Teka — международная компания из Германии, выпускающая встраиваемые кофемашины с использованием капсул и молотого кофе. Элегантные модели шириной 60 см и высотой 45 см могут устанавливаться в колонну с другой бытовой техникой. Подходят для использования капсул Nespresso, Lavazza Espresso Point, Caffitaly, 44 mm ESE (Easy Serving Espresso). Предусмотрена регулировка крепости кофе, температуры и размера порции. Для ухода за прибором имеются режимы промывки и очистки от накипи. 

Miele — всемирно известная немецкая фирма, выпускающая элитную кухонную технику, также предлагает встраиваемые кофемашины с использованием капсул Nespresso и капучинатором. Контейнер для отходов рассчитан на 15 отработанных капсул, а емкость резервуара для воды составляет 1500 мл. Имеется таймер с программированием времени включения и автоматическая промывка и очистка от накипи. 

Отзыв покупателя: «…конечно, капсулы дороже, чем кофе в зернах, но зато с ними никакой мороки, вставил, нажал кнопку, и все готово. Выбросить капсулу — это вам не отмывать большую машину от гущи и молока». 

BORK — международная марка, предлагающая оптимальные по соотношению «цена-качество» настольные капсульные кофемашины в универсальном цвете нержавеющей стали. Все модели позволяют готовить эспрессо и лунго, они рассчитаны на применение капсул Nespresso. Ряд моделей оснащен SMART-капучинатором и предусматривает 8 настроек текстуры молочной пены. При помощи дисплея и электронной системы управления можно выбирать один из встроенных рецептов приготовления, сохранять профили пользователей, регулировать объем порции, отслеживать готовность напитка и необходимость очистки прибора. Комплект капсул поставляется вместе с кофемашиной. 

KitchenAid — ведущая американская фирма, известная своей бытовой техникой премиального уровня в стиле ретро из коллекции Artisan. Отдельно стоящие капсульные кофемашины выглядят очень стильно и занимают минимум места: их высота и глубина составляют всего 33 см. Для приготовления эспрессо, лунго и ристретто используются капсулы Nespresso. Мощный насос гарантирует давление воды 19 бар, объем резервуара для воды составляет 1400 мл, корпус изготовлен из литого алюминия. Имеются модели с капучинатором для приготовления напитков с молоком. Контейнер для отходов рассчитан на 14 использованных капсул. 

Отзыв покупателя: «…сомневалась, покупать ли кофемашину KitchenAid — все устраивало, вкус отличный, но думала, что из-за бойлера будет долго нагреваться вода, ведь каждый раз греется весь объем. Оказалось, нагревается моментом, всего за 25 секунд, очень удобно». 

Подведем итоги

Хорошая капсульная кофемашина — наилучший выбор для всех, кто хочет наслаждаться натуральным вкусом и ароматом и не хочет тратить время на приготовление напитков из зернового и молотого кофе, а затем на трудоемкую очистку машины. Для выбора такой кофемашины потребуется приложить усилия: необходимо анализировать не только характеристики самого прибора, но и возможность применения кофейных капсул того или иного типа. Вам понадобится учитывать:

• мощность машины, давление воды, поступающей в капсулу, объем резервуара для воды, размер контейнера для использованных капсул, наличие капучинатора;
• дополнительные возможности — выбор типа, температуры и крепости напитков, отсрочку старта, программы очистки и промывки;
• фирму-производитель;
• типы капсул, подходящие для использования в данной модели, возможность приготовления не только кофе, но и чая, какао, шоколада и т.п.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая кофемашина Teka CLC 835 MC WHITE-SS

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая кофемашина Teka CLC 835 MC BLACK-SS

Кофемашины из зерен в чашку и капсулы: выявление различий

Кофемашины из зерен в чашку и капсулы: выявление различий

перейти к содержанию

Купить сейчас со 100% бесплатной доставкой — ✓ Гарантия самых низких цен ✓ Гарантия отсутствия дефектов ✓ Гарантия на все машины ✓ Доставка в тот же день

Когда дело доходит до выбора идеальной кофемашины для дома или офиса, решение часто сводится к двум популярным вариантам: кофемашины из зерен в чашку и кофемашины в чалдах. Каждый тип машины имеет свои уникальные преимущества и недостатки, что может затруднить определение того, какая из них лучше всего соответствует вашим потребностям и предпочтениям.

В этой статье читатели получат всестороннее представление о ключевых различиях между кофемашинами типа «зёрна в чашку» и «чалдами». От качества и вкуса производимого кофе до простоты использования и стоимости — все основные аспекты будут тщательно изучены и сравнены.

К концу этого информативного сравнения любители кофе будут готовы принять обоснованное решение о том, какой тип кофемашины является идеальным выбором для их индивидуальных требований и желаний.

Кофемашины «Зерна в чашку»

Кофемашины «Зерна в чашку» позволяют приготовить свежий и вкусный кофе, перемалывая цельные кофейные зерна в мелкий помол и готовя желаемый кофейный напиток в одном и том же устройстве.

Как они работают

Эти машины предлагают несколько степеней автоматизации, что позволяет пользователям настраивать кофе по своему вкусу. Основной процесс включает в себя размещение зерен в бункере, выбор желаемых настроек помола и заваривания, а также нажатие кнопки для запуска процесса заваривания. Машина перемалывает зерна, отмеряет нужное количество помола, утрамбовывает его, а затем пропускает горячую воду через упакованный помол, чтобы получился насыщенный ароматный кофе.

Плюсы и минусы

Есть несколько преимуществ и недостатков, которые следует учитывать при оценке кофемашин для приготовления зёрен в чашку.

• Плюсы:
• Свежемолотые зерна обладают превосходным вкусом и ароматом по сравнению с молотым кофе или кофе в чалдах.
• Широкий набор параметров настройки, позволяющий пользователям регулировать размер помола, крепость заваривания и другие параметры для создания идеального кофейного напитка.
• Потенциал для сокращения отходов по сравнению с машинами капсульного типа, поскольку нет одноразовых капсул.

• Минусы:
• Кофемашины типа «от зерен к чашкам» обычно имеют более высокую начальную стоимость по сравнению с альтернативами на основе чалд.
• Обслуживание может быть более сложным, так как регулярная очистка и удаление накипи необходимы для поддержания оптимальной работы машины.
• Может потребоваться большая площадь столешницы из-за дополнительных компонентов, таких как бункеры для зерен и кофемолки.

В конечном счете, выбор между кофемашиной типа «зёрна в чашку» и кофемашиной в виде чалд зависит от индивидуальных предпочтений, приоритетов и бюджета.

Кофемашины в капсулах

Кофемашины в капсулах стали популярным выбором среди любителей кофе благодаря их удобству и простоте использования. В этом разделе мы рассмотрим, как работают эти машины, а также их плюсы и минусы.

Как они работают

В кофемашинах для приготовления капсул используются предварительно упакованные кофейные капсулы, обычно называемые чалдами, для приготовления чашки кофе. Процесс начинается, когда в машину вставляется капсула, которая затем прокалывает капсулу, позволяя воде течь через кофейную гущу. Давление и температура воды контролируются машиной, чтобы каждый раз готовить одинаковую чашку кофе. Эти машины бывают разных типов, некоторые из которых предлагают дополнительные функции, такие как вспенивание молока или возможность приготовления различных кофейных напитков.

Плюсы

• Удобство: Кофемашины Pod позволяют легко насладиться быстрой чашкой кофе с минимальными усилиями в процессе заваривания.
• Консистенция: Благодаря точному контролю температуры и давления воды чалдовые кофемашины могут обеспечить постоянный вкус и качество каждой чашки кофе.
• Ассортимент: Большинство капсульных кофемашин совместимы с широким спектром вкусов и типов кофе, что позволяет пользователям без особых усилий исследовать различные варианты.

Минусы

• Стоимость: По сравнению с другими методами заваривания, такими как машины для приготовления зерен в чашку, стоимость чашки обычно выше при использовании капсул из-за предварительной упаковки.
• Воздействие на окружающую среду: Одноразовый характер капсул способствует образованию отходов, которые могут оказать негативное воздействие на окружающую среду.
• Индивидуальная настройка: Кофемашины для капсул могут иметь ограниченные возможности для настройки крепости и вкуса кофе по сравнению с другими методами заваривания кофе, особенно в машинах для приготовления зерен в чашку.

Подводя итоги, можно сказать, что чалдовые кофемашины предлагают удобный и быстрый способ заваривания кофе, хотя они могут быть менее рентабельными и настраиваемыми, чем другие методы, такие как кофемашины типа «зёрна в чашку».

Сравнение качества кофе

При сравнении кофеварок типа «зёрна в чашку» и «чалд» одним из ключевых факторов, который необходимо учитывать, является качество производимого ими кофе. Кофемашины Bean-to-Cup используют цельные кофейные зерна, которые свежемолотые во время заваривания. Это гарантирует, что кофе сохраняет свои натуральные масла и ароматизаторы, обеспечивая богатый и аутентичный кофейный вкус.

С другой стороны, в чалдовых кофемашинах используется предварительно молотый кофе, запечатанный в одноразовые чалды или капсулы. Несмотря на удобство, кофе в этих капсулах обычно не такой свежий, что может привести к менее ароматной чашке кофе. Тем не менее, некоторые энтузиасты кофе могут найти вкус удовлетворительным, особенно если они ищут более однородную чашку или ценят удобство выше превосходного вкуса.

С точки зрения настраиваемости кофемашины, как правило, предлагают больше возможностей для пользователя. Эти машины часто позволяют регулировать размер помола, температуру воды и крепость заваривания, что может значительно повлиять на окончательный вкус кофе. Кроме того, кофемашины для приготовления зерен предлагают более широкий выбор кофейных зерен, что позволяет пользователям экспериментировать с различными смесями и степенью обжарки.

• Машины для приготовления зерен в чашку: свежемолотые зерна, насыщенный и аутентичный вкус, дополнительные настраиваемые параметры.
• Кофемашины в чалдах: Предварительно намолотый кофе, постоянный вкус, меньше настраиваемых опций.

Хотя чалдовые кофемашины могут не обеспечивать такого же уровня качества, как их аналоги из зерен в чашку, достижения в технологии чалд и растущий выбор сортов кофе могут привести к тому, что чашка удовлетворяет обычных любителей кофе. В конечном счете, выбор между ними будет зависеть от личных предпочтений, бюджета и факторов удобства.

Стоимость и техническое обслуживание

Первоначальные инвестиции

Кофемашины типа «зёрна в чашку» обычно имеют более высокую начальную стоимость по сравнению с кофемашинами в чалдах. Цены на кофемолки обычно начинаются от нескольких сотен долларов, хотя более дорогие модели могут стоить более тысячи долларов. С другой стороны, капсульные машины можно найти всего за 40 долларов, а более продвинутые модели — до 350 долларов.

Текущие расходы

Хотя первоначальные затраты на капсульные машины могут быть ниже, их текущие расходы часто выше. Кофейные капсулы могут быть дороже, чем покупка цельных зерен, особенно при ежедневном или частом использовании. Это различие может оказать существенное влияние на стоимость потребления кофе в долгосрочной перспективе.

• Кофе в капсулах: Домохозяйства или офисы с несколькими любителями кофе могут тратить в среднем до 120 долларов в месяц, в зависимости от местоположения и типа чалды.
• Bean-to-Cup: Хотя первоначальные инвестиции могут быть выше, текущая стоимость зерен может быть ниже, чем при использовании кофе в чалдах, предлагая более экономичный вариант для заядлых любителей кофе.

Очистка и техническое обслуживание

Требования к очистке и техническому обслуживанию могут различаться в зависимости от кофемолки и капсульной кофемашины. Кофемашины типа «зёрна в чашку» обычно требуют некоторой ручной очистки и обслуживания, например, промывки блока заваривания, механизмов помола и заваривания для обеспечения правильной работы. Тем не менее, некоторые модели кофеварки оснащены функциями самоочистки, которые сводят к минимуму хлопоты.

Кофемашины в чалдах известны своей простотой в обслуживании из-за их простой конструкции и отсутствия механизмов помола или заваривания, о которых нужно беспокоиться. Регулярная очистка резервуара для воды и удаление накипи из машины необходимы для бесперебойной работы машин.

Несмотря на то, что требования к техническому обслуживанию могут различаться в зависимости от марки и типа кофемашины, в целом машины для приготовления капсул известны тем, что их легче чистить, в то время как машины для приготовления зерен в чашках могут похвастаться более экономичным вариантом для длительного использования.

Воздействие на окружающую среду

При сравнении кофемашин типа «зёрна в чашку» и «чалд» важно учитывать их воздействие на окружающую среду. Машины для приготовления зерен в чашках имеют несколько преимуществ по сравнению с машинами для капсул, поскольку они могут помочь уменьшить количество отходов в окружающей среде, а также являются более экономичными. С помощью кофемашины пользователи могут сэкономить в среднем до 120 долларов в месяц в США, поскольку одна семья из четырех любителей кофе ежедневно тратит на использование кофемашины.

Хотя кофе в чалдах подвергается критике за их негативное воздействие на окружающую среду, стоит отметить, что некоторые исследования показывают, что они производят меньше выбросов, чем традиционный фильтрованный кофе. Однако это не означает, что нет более экологичных способов приготовления кофе. Было обнаружено, что машины, использующие трудно перерабатываемые капсулы, такие как системы Nespresso и Keurig, оказывают значительное воздействие на окружающую среду.

Что касается использования кофейных зерен, то для приготовления одной чашки молотого кофе требуется больше зерен, чем для чалд. В средней порции молотого кофе используется примерно 15,39 грамма зерен, а в чалде всего 5-10 граммов. Эта разница со временем накапливается, увеличивая количество зерен, которые необходимо выращивать, собирать, обрабатывать и транспортировать, что способствует более высокому потреблению энергии.

В заключение, при изучении воздействия на окружающую среду машин для приготовления кофе из зерен в чашку и капсул, важно взвесить все за и против каждого метода. Машины для приготовления кофе в виде зерен предлагают более экологичное и экономичное решение в долгосрочной перспективе, но важно осознавать экологические последствия использования кофейных капсул и рассматривать альтернативные, более экологичные варианты приготовления чашки кофе.

Заключение

Когда дело доходит до выбора между кофемашинами типа «зёрна в чашку» и «капсулами», важно учитывать такие факторы, как стоимость, техническое обслуживание и воздействие на окружающую среду. Обе машины имеют свой собственный набор преимуществ и недостатков, поэтому выбор в конечном итоге зависит от приоритетов и предпочтений пользователя.

Автоматы для приготовления зёрен известны тем, что предлагают более свежий кофе с более стабильным вкусом, так как зёрна перемалываются непосредственно перед завариванием. Однако эти машины занимают более высокий ценовой диапазон: некоторые варианты начального уровня стоят около 400 долларов, а версии премиум-класса — до 2500 долларов. С другой стороны, стручковые машины, как правило, более экономичны: цены начинаются с 40 долларов и достигают около 600 долларов для моделей высокого класса.

Текущая стоимость использования кофейных чалд может со временем возрасти, особенно для домохозяйств, где много любителей кофе. В отличие от этого, кофемашины для приготовления зерен в чашках могут быть более рентабельными в долгосрочной перспективе, поскольку кофейные зерна, как правило, дешевле, чем чалды. В то время как капсульные кофемашины имеют преимущество в более простом обслуживании, так как кофейная гуща остается в чалдах для легкой утилизации, кофемолки требуют более регулярной очистки, особенно те, которые используют свежее молоко.

Экологические соображения также играют роль в этом решении, поскольку кофейные чалды могут создавать значительное количество отходов. В то время как некоторые капсулы подлежат вторичной переработке, другие попадают на свалки, что усугубляет экологические проблемы. Машины для приготовления зерен в чашку, использующие сыпучие кофейные зерна, обычно производят меньше отходов по сравнению с ними.

В конечном счете, выбор между кофемашинами типа «зёрна в чашку» и «чалдами» зависит от индивидуальных предпочтений по вкусу, удобству и бюджету. В то время как машины для приготовления кофе из зерен в чашку могут обеспечить самый свежий и аутентичный кофе, кофемашины для чалд предлагают простоту использования и широкий выбор вкусов по более доступной цене.

Готовы узнать больше о кофемашинах?

Наши специалисты всегда готовы помочь.

Свяжитесь с нами через чат или по телефону (888) 978-5224

Или нажмите на любую из ссылок ниже, чтобы узнать больше…

• Лучшая кофемашина для приготовления кофе в зернах для офиса
• Коммерческие кофемашины Bean To Cup
• Bean to Cup против кофемашин в чалдах
• Делают ли машины для приготовления кофе хороший кофе?
• Делают ли кофемашины настоящий эспрессо?
• Как выбрать машину для приготовления бобов
• Кофеварка Bean To Cup Плюсы и минусы
• Сколько стоит запустить машину для приготовления кофе в зернах?
• Какой кофе использовать в кофемашине?
• Почему кофе в зернах недостаточно крепкий?
• Лучшая домашняя кофемашина из зерен в чашку
• Что такое кофемашина для приготовления зерен?
• Кофемашины Bean To Cup на продажу
• Bean to Cup дешевле, чем стручки?
• Лучшая кофемашина для кофеварки Bean To Cup для коммерческого использования
• Кофемашина Bean To Cup с вспенивателем молока
• Кофемашина Bean To Cup с холодильником для молока
• Кофемашина Bean To Cup для приготовления горячего шоколада
• Лучшая кофемашина в зернах для чашки для американо
• Лучшая кофемашина в зернах с сенсорным экраном
• Кофемашина Bean To Cup с двойным бункером
• Кофемашина Bean To Cup без кофеина
• Кофеварка Bean To Cup подключена к

MajestyCoffee Проверенные отзывы клиентов

из 388 отзывов

Человек-ракета!!!

Машинка очень нравится качеством и внешним видом! Очевидно, что это жемчужина ручной работы, я заказал кофемолку Rocket Faustino, чтобы дополнить комплект.

Digs

Rocket Espresso Appartamento Nera Espresso Machine

04.05.2023

Love It! Возьми кредит и купи.

У меня четыре «спусковых пальца» — два «запястных канала» — два «локтевых канала» — тендинит обеих рук и два разрыва плеч. И мне за семьдесят. Обычные инструменты для трамбовки мне уже не подходят, слишком больно. «Мини» снимает боль! «Мини» избавляет от угадывания давления трамбовки. Когда правило 30 фунтов выходит из моды, я могу смириться с улыбкой на лице. Слишком много денег, да! Мой девиз, чтобы помочь преодолеть горб, «Жизнь коротка»

vn

Versel Nance

Puqpress Mini Precision Автоматическая темпер для кофе

05.04.2023

Smeg

Немного дорогое начало

Joe Bi demn

Victoria Arduino Venus Bar Полуавтоматическая кофеварка для эспрессо

03.04.2023

Apia II compact

Обожаю эту машину!

Victoria Brown

Nuova Simonelli Appia II Compact Espresso Machine

01. 04.2023

Wonderful Machine

Я всегда основываю свой вкус на Капучино, который пил в Шотландии. Один из самых замечательных и вкусных кофе, которые я когда-либо пил. Эта машина очень близко. Теперь мне нужно найти боб, который они используют. Котел прогревается примерно за 15 минут. Когда там все быстро и идеально. Отличное давление, простота в использовании и чистке.

Про уборку, какая разница. Чистый, как вы идете.

Majesty помог мне выбрать эту машину для домашнего использования. Рекомендую для домашнего/малого бизнеса.

Mark Shaheen

Nuova Simonelli Musica Volumetric Espresso Machine

08.03.2023

Home Espresso use

Мне нравится эта кофемолка. Сконструирован как резервуар и, в отличие от многих других кофемолок, НЕ накапливает статическое электричество.

Прекрасное стабильное качество помола, превосходно извлекающее максимально возможное количество вкуса, аромата и аромата.

Mark Shaheen

Ceado E37S Кофемолка с червячной передачей CEADO-E37S

08. 03.2023

Бесшумная работа, отсутствие комков и статического электричества

Выглядит профессионально и отлично справляется со своей задачей. Я использую это, чтобы сделать капельный помол кофе. Очень тихая работа, нулевая статика и приятная консистенция помола.

Марк Шахин

Casadio Enea Кофемолка On Demand CASAODG

08.03.2023

R Nine One великолепна!

Р Девять один великолепен! Простое управление профилем. И температура. В целом отличное удобство использования. Самое слабое (и только слабое?) звено — сенсорный экран, который мог бы быстрее реагировать на прикосновения. Тем не менее, сенсорный экран всегда делает свое дело и позволяет регулировать параметры до желаемых значений.

John Henly

Rocket Espresso R Nine One Espresso Machine

06.03.2023

Excelente

Entrega oportuna, en buenas condiciones y sobretodo el molino es очень хорошо. Грациас!

Карлос Альберто Куэльяр Родригес

Кофемолка с фильтром Mahlkonig EK43

03. 03.2023

Хорошие люди, с которыми можно иметь дело!

У меня отличная цена, быстрая доставка! Служба поддержки была очень полезной и быстро отвечала на мои вопросы.

Мой новый Silvano Evo намного лучше моего старого надежного Gaggia Classic.

Dale

Эспрессо-машина Quick Mill Silvano Evo 04005-A-EVO

03.03.2023

Купи!

Хочу купить еще один домой! Доставка была немного позади, но в остальном нам это нравится!

Алисия Шнайдер

Nuova Simonelli Musica Volumetric Espresso Machine

02.03.2023

Хорошая кофемолка о получении $299 уроков латте-арта они так и не доставили, покупка и доставка прошли отлично. Измельчитель работает хорошо, я все еще пытаюсь настроить его, но скорость его измельчения просто потрясающая.

Mark Probasco

Eureka Drogheria MCD4 85 Измельчитель для коммерческих магазинов GRN724H0980

28.02.2023

Pay

Pqy

Solomon

Эспрессо-машина La Pavoni Europiccola на 8 чашек EPC-8

15. 02.2023

Плата

Плата

Соломон

Mahlkonig PEAK Espresso Grinder

15.02.2023

Lelit Bianca v3

Отличная кофемашина — моя четвертая по счету экспресс-машина и, безусловно, самая любимая. Справедливая цена и получил его за 1 день!

Dom B

Эспрессо-машина Lelit Bianca V3 с двумя бойлерами PID PL162T

14.02.2023

★ Отзывы покупателей ★

Неплохо.

Регулировка портафильтра может быть улучшена. Было бы неплохо, если бы бункер не отрывался при закрытии ворот. Удивительные настройки регулировки.

Человек-ракета!!!

Машинка очень нравится качеством и внешним видом! Очевидно, что это жемчужина ручной работы, я заказал кофемолку Rocket Faustino, чтобы дополнить комплект.

Очень нравится! Возьми кредит и купи.

У меня четыре «спусковых пальца» — два «запястных канала» — два «локтевых канала» — тендинит на обеих руках и два разрыва плеч. И мне за семьдесят. Обычные инструменты для трамбовки мне уже не подходят, слишком больно. «Мини» снимает боль! «Мини» избавляет от угадывания давления трамбовки. Когда правило 30 фунтов выходит из моды, я могу смириться с улыбкой на лице. Слишком много денег, да! Мой девиз, чтобы помочь преодолеть горб, «Жизнь коротка»

vn

Smeg

Дороговатый

Apia II compact

Люблю эту машину!

123

Кофемашины

в сравнении с эспрессо-машинами Кофемашины

в сравнении с эспрессо-машинами

Перейти к

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Счет

Логотип InsiderСлово «Инсайдер».

ОтзывыСлово Отзывы
Значок аккаунтаЗначок в форме головы и плеч человека. Часто указывает на профиль пользователя.
Значок аккаунтаЗначок в форме головы и плеч человека. Часто указывает на профиль пользователя.

• Насколько важен для вас свежий кофе?

• Насколько для вас важно удобство?

• Сколько вы готовы потратить на кофейные капсулы?

• Вы бы изо всех сил старались перерабатывать кофейные чалды?

• Как долго вам прослужит стручковая машина?

• У меня есть оба. Вот когда я использую эспрессо-машину и когда я использую чалд-машину

• Как выбрать кофемашину Nespresso

• Нижняя линия

Наверх
Белый круг с черной рамкой вокруг шеврона, направленного вверх. Это
означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы».

Отзывы

Кухня

Автор

Оуэн Берк

2022-02-15T21:16:19Z

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.
Читать в приложении

Оуэн Берк/Инсайдер

• Насколько важен для вас свежий кофе?

• Насколько для вас важно удобство?

• Сколько вы готовы потратить на кофейные капсулы?

• Вы бы изо всех сил старались перерабатывать кофейные чалды?

• Как долго вам прослужит стручковая машина?

• У меня есть оба. Вот когда я использую эспрессо-машину и когда я использую чалд-машину

• Как выбрать кофемашину Nespresso

• Нижняя линия

Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.

Точно так же, как вы никогда не заработаете доллар из 15 центов, вы никогда не сможете приготовить эспрессо без правильного оборудования. Но имеет ли это значение?

Как человек, который тратит не менее 30 минут каждый день своей жизни, набирая кофемашины для эспрессо и пробуя все виды кофейных зерен во всех их различных состояниях свежести, я коротко отвечаю: нет. Тот факт, что вы можете получить что-то невероятно близкое к «настоящему» эспрессо — по определению ведущих сегодняшних авторитетов, Ассоциации специального кофе (SCA) или Института итальянского эспрессо (IEI) — из чалд-машины, является невероятным подвигом.

Конечно, хотя кофемашины удобны для приготовления квази -эспрессо примерно за 15 секунд, они не для всех. Вот почему я собираюсь разобрать все, что вам нужно учитывать перед покупкой.

Насколько важен для вас свежий кофе?

Оуэн Берк/Инсайдер

Варианты приготовления чалдового кофе практически безграничны. Машины Nespresso и Keurig, в частности, совместимы с головокружительным набором чалд, наполненных кофе любой степени обжарки, какую только можно вообразить.

Тем не менее, эти варианты не совсем свежие. Думаю об этом. Эти капсулы наполнены предварительно молотым кофе, и, хотя есть шанс, что вы получите партию, которой всего несколько недель, вы с такой же вероятностью получите кофейную гущу, которая пролежала на полке несколько месяцев. если не год.

Вкус чалдового кофе никогда не сможет конкурировать со свежеобжаренными зернами из хорошей кофемолки. В конце концов, однако, большинство людей, которые покупают стручковую машину, отдают предпочтение удобству, а не вкусу, что совершенно нормально.

Конечно, вы можете сами наполнять кофейные капсулы (Recaps Original и Vertuo, а Seal Pods — наши любимые до сих пор), хотя это может быть рутинной работой, и вам все равно придется либо молоть зерна самостоятельно, либо найти бариста готов сделать это за вас. Я провел несколько недель, тестируя машины для стручков, и мне так надоел этот процесс, что я выстраивал шесть стручков и упаковывал их ночью, чтобы мне не приходилось тратить 20 минут на возню с ними утром. Я также обнаружил, что они часто забивают машину и мешают последовательной экстракции.

Вердикт: Если свежесть имеет первостепенное значение, стручковая машина, вероятно, не для вас.

Насколько для вас важно удобство?

Капсула содержит от двух третей до половины порции одной порции эспрессо (но примерно такое же количество кофеина).

Оуэн Берк/Инсайдер

Большинству эспрессо-машин требуется несколько минут или около того, чтобы нагреться, но как только вы освоитесь, помол, равномерное распределение, утрамбовка и приготовление одинарной или двойной порции займет всего две минуты. С очисткой вы, вероятно, смотрите на 10-15 минут. Это процесс и ритуал, и это то, чем вы действительно должны наслаждаться изо дня в день, чтобы оправдать покупку эспрессо-машины.

С другой стороны, нельзя отрицать простоту установки капсулы в машину и нажатия кнопки. Большинство машин Nespresso или Keurig могут приготовить шот или чашку чая менее чем за минуту, после чего практически не остается беспорядка.

Вердикт: Если удобство и скорость являются главными приоритетами, капсульная машина может быть разумной покупкой.

Сколько вы готовы потратить на кофейные капсулы?

В приведенной выше таблице все подробно описано. Когда вы покупаете кофе в чалдах, он, как правило, старше, чем свежеобжаренные зерна из вашего местного кафе. Вы также платите примерно вдвое за эти относительно несвежие земли.

В зависимости от того, сколько чалд вы потребляете ежедневно, вы, скорее всего, сможете заплатить за свою эспрессо-машину в течение года или около того, а всю установку в течение двух или трех лет.

Вердикт: Капсулы стоят значительно меньше, чем эспрессо-машины, но цена кофе в чалдах делает их более дорогим вариантом в долгосрочной перспективе.

Хотели бы вы утилизировать кофейные чалды?

Одним из частых аргументов против pod-машин является то, что они расточительны. В то время как вы можете утилизировать эти алюминиевые капсулы, многие люди не делают этого, потому что не совсем удобно хранить и наполнять выданный Nespresso пакет на кухне, а затем тратить время на его хранение в участвующем розничном магазине. Я, конечно, не заморачиваюсь, чтобы сделать это сам.

Так что, да, они могут быть весьма расточительны, но вам решать взвесить это на балансе удобства, и, возможно, вы готовы использовать программу утилизации Nespresso.

Вердикт: Переработка большинства кофейных чалд требует больше усилий, чем выбрасывание их в правильную корзину. Подумайте, готовы ли вы сдать пустые капсулы в участвующий в акции пункт розничной торговли.

Как долго вам хватит стручковой машины?

Еще одна прелесть капсульных машин в том, что они довольно простые устройства. Вам нужно время от времени очищать их от накипи, но вряд ли они вызовут такие сложные проблемы, как эспрессо-машины.

Вы можете рассчитывать на то, что машина прослужит добрых пять лет, но при надлежащем уходе и использовании вы можете прожить 10 и более лет из одной. (Моей Nespresso Pixie уже почти 10 лет, и она до сих пор отлично работает.)

Они также не так надежны, как эспрессо-машины, однако чрезмерное использование — например, приготовление, скажем, 10 шотов подряд — может привести к драке. их в раннюю могилу.

Аналогичным образом, эспрессо-машины потребительского класса не выдерживают чрезмерного использования, и многие из них не прослужат и 10 лет.

Вердикт: Pod-машины обычно служат около пяти лет, в то время как хорошая эспрессо-машина прослужит около 10 лет. 

У меня есть обе. Вот когда я использую эспрессо-машину, а когда я использую капсульную кофемашину

, я не хочу называть себя снобом, но моя кофемашина Nespresso в наши дни не особо используется. Во-первых, я слишком занят тестированием эспрессо-машин. Во-вторых, как указано выше, свежий кофе со временем дешевеет.

Я держу кофемашину Nespresso дома у родителей, потому что терпеть не могу их кофе и не собираюсь обременять их эспрессо-машиной и кофемолкой.

Машины для стручков легче, быстрее и чище, чем что-либо еще, и хотя я лично предпочел бы кастрюлю Moka, для нее все же требуется качественная кофемолка.

Как выбрать кофемашину Nespresso

Оуэн Берк/Инсайдер

Когда дело доходит до выбора кофемашины Nespresso, выбор может быть ошеломляющим. Если вы настроены на получение одного, вот мои два цента: я пробовал несколько из них за эти годы, и все они работали примерно одинаково, то есть достаточно хорошо.

Но для экономии места и расходов я порекомендую вам Pixie, который стоит около 220 долларов. (В качестве примечания, если вам нужен вспениватель: встроенные на большинстве капсульных машин, как правило, проблематичны; портативный вариант, подобный этому, из нашего руководства хорошо хранится и работает на удивление хорошо.)

Оуэн Берк

Бывший старший репортер Оуэн Берк рассказал об эспрессо и сопутствующих продуктах, гриле, мясе, морепродуктах и ​​некоторых других вещах, связанных с кухней, для Insider Reviews.
Он также предлагает множество руководств по мужской одежде и снаряжению для активного отдыха, от зимних курток до рыболовных удочек и катушек.
Он является одним из основателей Wirecutter и участвовал в публикациях в Интернете и в печати, включая Outside Magazine, Men’s Journal, The Atlantic, Gizmodo, Surfer Magazine, Power & Motoryacht и другие.
Он также работал в сырых барах, ресторанах, классных комнатах и ​​на рыбацких судах, имея лицензию главного капитана Береговой охраны США, и является соавтором книги «Справочник по океану: полный справочник морских знаний» (Chronicle Books, 2021).
Передайте привет по адресу [email protected].
Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и проверяет продукты на Insider.
Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни.

ПодробнееПодробнее

Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Insider Reviews, чтобы получать дополнительные советы по покупкам и выгодные предложения.

Вы можете приобрести логотип и лицензию на эту историю здесь.

Раскрытие информации: Написано и исследовано командой Insider Reviews. Мы выделяем продукты и услуги, которые могут вас заинтересовать. Если вы купите их, мы можем получить небольшую долю дохода от продажи от наших партнеров. Мы можем бесплатно получать продукты от производителей для тестирования. Это не влияет на наше решение о том, рекомендован ли продукт или нет. Мы работаем независимо от нашей рекламной команды. Мы приветствуем ваши отзывы. Пишите нам по адресу [email protected].

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.