Картофельное пюре — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Гарниры

keyboard_arrow_right

Картофельное пюре

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 115 ккал

= 482 кДж

Белки 2,7 г

Углеводы 19,47 г

Жиры 2,75 г

Волокна 1 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 115 ккал

Белки 2,7 г

Углеводы 19,47 г

Жиры 2,75 г

Волокна 1 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние	с термической обработкой
Белки	2,7 г
Углеводы	19,47 г
Сахар	3,9 г
Жиры	2,75 г
Насыщенные жирные кислоты	1,6 г
Транс-жирные кислоты	0 г
Моно-ненасыщенные	0,76 г
Полиненасыщенные	0,19 г
Холестерин	0 мг
Волокна	1 г
Соль	0,98 г
Вода	76,14 г
Кальций	0,06 мг
GI Гликемический индексhelp
PHE	135,14 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Содержит витамины

Витамин В5 Витамин В5 (пантотенол, пантотеновая кислота)

Фолиевая кислота Фолиевая кислота (фолацин, фолиевая кислота, витамин В9)

Витамин В7 Витамин В7 (биотин, витамин Н, коэнзим Р)

Витамин Е Витамин Е (токоферол)

Витамин В1 Витамин В1 (тиамин)

Витамин А Витамин А

Витамин С Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин D Витамин D (эргостерол, кальциферол, виостерол)

Витамин В3 Витамин В3 (ниацин, PP, ниацинамид, никотинамид, никотиновая кислота)

Витамин В2 Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин B6 Витамин B6 (пиридоксин)

Холин Холин (витамин В4)

Витамин В12 Витамин В12 (кобаламин)

Витамин К Витамин К

Содержит минералы

Молибден Молибден

Медь Медь

Кобальт Кобальт

Железо Железо

Фосфор Фосфор

Кальций Кальций

Пектин Пектин

Марганец Марганец

Натрий Натрий

Калий Калий

Магний Магний

Хром Хром

Фтор Фтор

Цинк Цинк

Селен Селен

Йод Йод

Положительное влияние на здоровье

Вес Подходящая пища для снижения веса

Картофельное пюре — пюре, приготовленное из вареных клубней картофеля с добавлением молока, сливочного масла, иногда сырого яйца или сыра. Представляет из себя кашеобразный гарнир желтоватого цвета, подаваемый чаще всего к мясным блюдам.

Из-за большого содержания крахмала в картофеле, его чрезмерное употребление может привести к проблемам со здоровьем. В данном случае, свойства картофеля усугубляются жирным сливочным маслом и молоком, что значительно утяжеляет данное блюдо, которое из-за своей структуры еще быстрее усваивается и способствует выбросу сахара в кровь, чем просто вареный картофель.

Картофельное пюре является отличным гарниром к мясным блюдам, особенно котлетам.

Название	Энергия (ккал)
Пюре картофельное с маслом	74	add_circle Внести
Картофельное пюре с молоком и маслом	112	add_circle Внести
Картофельное пюре на воде	88	add_circle Внести
Пюре картофельное с молоком без масла	78	add_circle Внести
картофельное пюре вкус курицы Доширак Doshirak	350	add_circle Внести
Картофельное пюре «Мастер Дак» со вкусом курицы	340	add_circle Внести
картофельное пюре быстрого приготовления с жареным луком и сухариками Быстринка	360	add_circle Внести
картофельное пюре без молока и масла	80	add_circle Внести
Пюре картофельное со вкусом курицы быстрого приготовления Любисток	377	add_circle Внести
Картофельное пюре с тыквой и морковью без слив. масла	63	add_circle Внести

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.

Понимаю

Калорийность картофельного пюре на воде с маслом и без масла

Содержание

1. Польза
2. Противопоказания и во время диеты
3. Пищевая и энергетическая ценность

Картофель известен в нашей стране уже не одно столетие, в неурожайные годы спасая людей от голода. За это время он стал одним из самых популярных продуктов на столе и заслужил почетное название второго хлеба. Этот овощ входит в состав множества блюд, применяется для приготовления начинки для пирогов, гарниров, салатов,  а так же готовится самостоятельно. Пюре относится к числу таких кушаний, которое можно быстро и легко сделать, при этом основными достоинствами являются отличный вкус и высокая питательность.Может подаваться отдельно, либо в качестве гарнира к мясной пище. В классический состав помимо толченого, картофеля так же входит соль по вкусу, молоко и масло сливочное, иногда добавляются специи. Эти ингредиенты придают готовому продукту нежную консистенцию и отменный вкус. 

Картофельное пюре – блюдо, знакомое всем еще с раннего детства. Пожалуй, нет такого места на земле, где бы ни знали нежный вкус толченого картофеля. Оно входит в меню оздоровительных центров, детских садов, а также очень хорошо подходит для тех людей, которые следят за своим весом.

Польза

Этот овощ является источником таких полезных элементов, как клетчатка, белок, крахмал. Имеются фосфор, кальций, железо, натрий, марганец. Так же в большом количестве содержатся витамины группы В, А, С, Е, РР. Поэтому употреблять кушанье рекомендуется всем, кто имеет проблемы с сердцем, сосудами, почками. Среди компонентов есть вещества, обладающие обволакивающим действием, а значит, кушать овощ можно при проблемах с желудком, а так же при истощении. 

Толченку рекомендуется использовать для детского питания. Пожилым людям употребление блюда тоже показано, так как активные вещества стимулируют деятельность головного мозга, улучшают память. 

Противопоказания и во время диеты

Не смотря на пользу и диетичность, стоит помнить, что переусердствовать с пюре тоже не рекомендуется – большое содержание крахмала будет способствовать образованию излишнего веса. Поэтому блюдо можно назвать диетическим при условии, что готовится в небольших количествах и без добавления масла. Постный вариант имеет более низкую калорийность, поэтому такой вариант можно использовать тем, кто худеет в разумных количествах. Не желательно кушать его лицам, у которых есть проблемы с поджелудочной железой и склонность к ожирению.  

Пищевая и энергетическая ценность

Это блюдо составное, поэтому калорийность во многом зависит от того, какие продукты входят в его состав. В основном его подают со сливочным маслом, так как оно делает его более вкусным и воздушным, и различными соусами.  Калорийность пюре с добавлением сливочного масла составляет на 100 г 120 ккал.

Чтобы уменьшить энергетическую ценность в блюде, можно приготовить без масла. Какова калорийность картофельного пюре на воде без масла? Приготовленное блюдо, таким образом, имеет примерно 140 ккал на одну порцию весом 200 г, а со сливочным маслом 1 порция будет иметь примерно 240 ккал. 

Энергетическая и пищевая ценность пюре с маслом:

• калории – 120 ккал
• жиры – 5 г
• белки – 2,5 г
• углеводы – 15 г

Энергетическая и пищевая ценность пюре без масла:

• калории – 70 ккал
• жиры – 1,5 г
• белки – 2,2 г
• углеводы – 14 г

Замечательный вкус и ряд полезных микроэлементов, позволяют употреблять любимейшее блюдо без ограничений. Но, знать меру, все же необходимо.

углеводов в картофельном пюре | Carb Manager

• Размер порции:
  1 чашка
• Вес порции:
  210г

• Калории

  174,3 ккал

• Всего углеводов

  36,9 г

  • Чистые углеводы

    33,8 г

  • Клетчатка

    3,2 г

  • Крахмал

    —

  • Сахар

    3,2 г

  • Сахарные спирты

    —

• Белки

  4 г

• Жиры

  90 010 1,2 г

  • Монунат. Жир

    0,3 г

  • Полуннас. Жир

    0,1 г

  • Насыщенный жир

    0,6 г

  • Холестерин

    4,2 мг

  9 0007

  • Гликемическая нагрузка

    —

  • Кальций

    50,4 мг

  • Железо

    0,6 мг

  • Магний

    37 0,8 мг

  • Фосфор

    96,6 мг

  • Калий

    621,6 мг

  • Натрий 9 0011

    634,2 мг

  • Цинк

    0,6 мг

  • Медь

    0,3 мг

  • 9001 0 Селен

    1,7 мкг

  • Фолат

    16,8 мкг

  • Витамин А

    14,7 мкг

  • Витамин B1 (тиамин) 900 11

    0,2 мг

  • Витамин B2 (рибофлавин)

    0,1 мг

  • Витамин B3 (Ниацин)

    2,4 мг

  • Витамин B6

    0,5 мг

  • Витамин B12

    0,2 мкг

    90 004

  • Витамин С

    13 мг

  • Витамин D

    0,4 мкг

  • Витамин К

    3,8 мкг

  • Витамин Е

    0 мг

  • Холин

    29,4 мг

  • Картофельное пюре
  • Картофельное пюре с молоком и маслом
  • Картофельное пюре
  • Картофель белый, из свежего, пюре, приготовленный с добавлением жира
  • Картофель белый, из свежего, пюре, неизвестно как на молоке или жире
  • Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из хлопьев без молока, с добавлением цельного молока и масла
  • Филе, рубленое, с соусом, картофельным пюре, овощами (замороженная мука), рубленое филе Swanson, говяжий стейк на ужин
  • Белый картофель, из свежего, пюре, приготовленный со сметаной и/или сливочным сыром и жиром
  • Белый картофель, Из сухого пюре, приготовленного из молока, жира, яиц и сыра
  • Белый картофель, из сухого, пюре, приготовленного из молока, жира и яиц

  Картофельное пюре полезно для здоровья? | livestrong

  Повысьте питательную ценность своего картофельного пюре, приготовив его дома с обезжиренным молоком, оливковым маслом и свежими травами.

  Изображение предоставлено:
  Елена Емчук/iStock/GettyImages

  Распространенный миф гласит, что все «белые продукты», включая картофель, вредны для здоровья. А вот с картофелем многое зависит от способа приготовления и добавок, которые вы к нему добавляете. Картофельное пюре, любимая еда для комфорта, часто менее полезно, чем другие виды блюд из картофеля, из-за ингредиентов, которые добавляют насыщенные жиры и натрий. Вы можете повысить питательную ценность своего картофельного пюре, заменив его и контролируя количество съеденного.

  Совет

  Картофельное пюре может быть полезным, в зависимости от того, как вы его приготовите и сколько съедите.

  Калории в
  Картофельное пюре
  

  Простое стандартное блюдо из картофельного пюре содержит вареный картофель, обычно белый или желтый; масло; молоко или сливки; и соль. Вы отвариваете или разогреваете картофель до мягкости, снимаете кожицу, нарезаете, пюре и взбиваете с другими ингредиентами.

  Видео дня

  Полчашки составляют порцию любых вареных овощей, включая картофельное пюре. В такой порции домашнего картофельного пюре вы получите 108 калорий. Хотя это всего 6 процентов от дневной нормы калорий на диете в 2000 калорий, вполне вероятно, что вы привыкли есть большую порцию картофельного пюре.

  Известно, что люди плохо рассчитывают правильный размер порции еды. Согласно обзору, опубликованному в Journal of Nutrition в 2015 году, люди так часто неверно оценивают свое потребление калорий, что ученым приходится приспосабливаться к этому занижению данных участниками своих исследований.

  В ресторанах вы, скорее всего, переборщите с картофельным пюре. Одна сеть ресторанов сообщает о калорийности порции картофельного пюре по-домашнему на уровне 240 калорий — до добавления соуса. Когда вы попытаетесь оценить полстакана картофельного пюре, визуализируйте теннисный мяч и остановитесь на этом количестве. Не добавляйте подливку, чтобы блюдо не добавляло еще больше калорий.

  Рекомендуем

  Питание

  Здоровый способ приготовления картофеля

  Андреа Болдт

  Питание

  Картофель, запеченный со сливочным маслом и сметаной, Калории и Пищевая Ценность

  Джессика Брузо

  Питание

  Размеры порций картофеля

  Мелоди Энн

  пюре
  Картофель Питание
  

  Порция картофельного пюре содержит небольшое количество белка — около 2 граммов — и 18 граммов углеводов.

  Из этих углеводов примерно 2 грамма приходится на клетчатку, или около 6 процентов дневной нормы. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вычтите клетчатку из общего количества углеводов, чтобы получить чистые углеводы блюда. Неперевариваемая часть растительной пищи, клетчатка способствует здоровому пищеварению, поддерживая регулярные движения кишечника, что, в свою очередь, помогает предотвратить заболевания толстой кишки. Пищевые волокна также поддерживают здоровье сердца и помогают контролировать вес.

  В то время как овощная часть пюре поддерживает здоровье, молочные ингредиенты усложняют блюдо, особенно если съесть слишком большую порцию. Сливочное масло и молоко или сливки не только добавляют калории в картофельное пюре, но и добавляют насыщенные жиры в овощи, которые, естественно, не содержат жиров.

  Полстакана картофельного пюре обеспечивает от 3 до 4 граммов жира, около четверти которого приходится на насыщенные жиры. Слишком много насыщенных жиров в рационе способствует увеличению веса и может подвергнуть вас риску сердечных заболеваний.

  Однако, если в вашем рационе ограничены продукты животного происхождения, насыщенные жиры, которые вы получаете из порции картофельного пюре, могут не иметь существенного значения для вашего общего потребления. С другой стороны, если вы регулярно употребляете говядину или другие продукты животного происхождения с картофельным пюре, вам нужно уделять больше внимания количеству насыщенных жиров.

  Подробнее: Являются ли картофель хорошими углеводами?

  Минералы в пюре
  Картофель
  

  Другим ингредиентом, ухудшающим питательную ценность вашего картофельного пюре, является соль, которая содержит минеральный электролит натрия. Большинство цельных продуктов содержат некоторое количество натрия, который сам по себе не вреден. Однако слишком много в вашем рационе имеет прямую связь с высоким кровяным давлением, фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. Если ваша диета в значительной степени зависит от обработанных пищевых продуктов и еды из ресторана или если вы слишком либеральны с солонкой, возможно, вы получаете избыток натрия в своем рационе.

  Полстакана картофельного пюре обеспечивает около 370 миллиграммов натрия или 16 процентов дневной нормы. Когда вы заказываете картофельное пюре в ресторане, вы, вероятно, получаете еще больше натрия. Одна сеть ресторанов сообщает, что ее порция картофельного пюре содержит 540 миллиграммов натрия.

  Положительным моментом является то, что картофельное пюре также содержит большое количество калия, еще одного минерала-электролита, который вместе с натрием балансирует жидкости в организме. Порция домашнего картофельного пюре содержит 346 миллиграммов калия или около 8 процентов суточной нормы. Однако предпочтительнее, чтобы в вашем рационе было такое соотношение калия и натрия, благодаря которому вы получаете значительно больше калия.

  Подробнее: Связь между калием и натрием

  пюре
  Картофель и витамины
  

  Картофельное пюре также содержит витамин А и несколько витаминов группы В. В половине чашки вы получите 6 процентов витамина А, который вам нужен ежедневно. Антиоксидантное питательное вещество, витамин А поддерживает здоровье глаз, повышает иммунитет и играет роль в функционировании ваших жизненно важных органов.

  Витамины B3 и B6 занимают видное место в смеси витаминов группы B, содержащейся в картофельном пюре. Вы получите 8 и 9процентов, соответственно, от дневной нормы этих двух нутриентов в 1/2 стакана.

  Витамины группы В работают вместе, помогая вашему организму превращать пищу в энергию, помимо других функций. В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients в 2016 году, обсуждается важность всех витаминов группы В для хорошего неврологического здоровья. Автор обзора отмечает, что дефицит B3 или ниацина связан с болезнью Паркинсона, а недостаток B6 может способствовать снижению когнитивных функций.

  Порция картофельного пюре также обеспечивает 6 процентов дневной нормы витамина К, питательного вещества, которое чаще всего содержится в листовых зеленых овощах. Витамин К поддерживает здоровье костей и свертываемость крови. Дефицит, хотя и редко, может вызвать кровотечение и кровоподтеки.

  Здоровые варианты
  к картофельному пюре
  

  Нет причин полностью отказываться от картофельного пюре, если вы следите за размером порции и не балуете себя слишком часто. Приготовьте блюдо сами, вместо того, чтобы заказывать его на выход. Дома легко выбрать нежирное картофельное пюре, приготовленное из 1-2-процентного молока вместо цельного молока или сливок и полезного для сердца оливкового масла вместо сливочного масла. Вместо соли можно добавить нарезанный чеснок и свежие травы, такие как зеленый лук или розмарин.

  Пюре из цветной капусты по консистенции похоже на картофельное пюре, но содержит меньше углеводов, что делает его хорошим выбором для диет с низким содержанием углеводов. Полстакана приготовленной пюре из цветной капусты содержит всего 3 грамма углеводов. Вы получите 15 калорий в порции до того, как добавите другие ингредиенты.

  Сделайте свое пюре из цветной капусты здоровым с помощью оливкового масла и свежих трав, а также добавьте немного сыра пармезан для более кремовой текстуры. В некоторых супермаркетах продаются упаковки цветной капусты, приготовленной с рисом, которая готовится гораздо быстрее, чем целые соцветия, и позволяет сэкономить много пюре.

  Еще одним преимуществом цветной капусты является высокое содержание витамина С. Полстакана дает около трети дневной нормы. Это питательное вещество поддерживает иммунитет и борется со свободными радикалами, молекулами, которые могут повредить вашу ДНК и привести к хроническим заболеваниям.

  Печеный картофель также является хорошей заменой картофельному пюре. В то время как калорийность небольшого картофеля аналогична калорийности картофельного пюре, он содержит больше клетчатки — 12 процентов от дневной нормы — и обеспечивает 19 калорий.