Имбирный пряник в форме человечка

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

4

Кухня

Европейская

Предпочтение

Если жду гостей

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Яйца куриные

1
шт

большое

Меласса

65
мл

заменить можно медом светлая

Сливочное масло

160
г

комнатной температуры

Гвоздика молотая

1/2
ч. л.

по желанию

Пряные специи

1
ч.л.

смесь

Мука

360
г

Молотый имбирь

1
ст.л.

Разрыхлитель

3
ч.л.

Корица

2
ч. л.

Сахар тростниковый

150
г

Ванильный экстракт

2
ч.л.

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Мария Краско

Автор рецепта

Рецепт вкусного, ароматного и ровного имбирного пряника с мелассой. Мелассу можно заменить на мед, но для идеальной формы лучше оставить в рецепте мелассу. По этому рецепту можно готовить любые пряничные изделия, они будут вкусными и не пересушенными.

Инструкция

1

Сухие ингредиенты перемешать в глубокой посуде.

2

В отдельной посуде взбейте миксером масло с сахаром до пышности и осветления массы.

3

Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать на маленькой скорости.

4

Влейте патоку (ее можно заменить на мед). Продолжите взбивать массу на низкой скорости.

5

Получится густая темная консистенция, которую нужно смешать с сухой частью ингредиентов.

6

Постепенно добавьте ¼ от сухих ингредиентов. Вбейте сухие ингредиенты в тесто до полного объединения. Так постепенно добавьте все оставшиеся сухие ингредиенты.

7

Готово тесто сформируйте в овал или диск, оберните в пленку и отправьте в холод хотя бы на 2 – 3 часа. В холодильнике тесто может храниться до момента использования 5 дней.

8

Духовку разогрейте до 190 градусов. Противень установите точно по центру духовки. Готовое тесто достаньте из холодильника и разделите на две части. Одну часть оставьте для работы, другую снова оберните и уберите в холодильник.

9

Часть теста раскатайте толщиной 4мм.

10

Для удобства положите на тесто пекарскую бумагу и раскатывайте через нее, чтобы тесто не липло к скалке.

11

Вырежете с помощью специальной формы человечков (или другую необходимую вам форму.) Если тесто липнет к форме для вырезания, то форму можно припылить мукой.

12

Аккуратно перенесите фигурки на бумаге на противень. Либо целиком вместе с бумагой, либо с помощью шпателя или широкого ножа.

13

Выпекайте 12 минут до светлого оттенка. Большее время выпекания будет давать более темный цвет и будет сушить пряники. Дайте пряникам остыть.

Результат

Готовые имбирные пряники украсьте собственным или покупным айсингом айсингом!

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд
Простые рецепты блюд с имбирем
Пряники
Рецепты выпечки
Рецепты на детский праздник
Рецепты вкусных блюд на Новый год
Домашнее печенье — рецепты
Имбирное печенье
Это любят дети
Печенье
Печенье на Рождество
Пряники на Рождество
Блюда Англии на Рождество
Рождественские блюда в америке
Немецкие блюда на Рождество
Детские блюда на Новый год
Десерты на Новый год
Пряники на Новый год
Имбирные пряники
Новогодние пряники с глазурью

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Мария Краско

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Имбирные пряники.

Калорийность имбирных пряников

1

Свойства Имбирных пряников

При упоминании слова пряники, пожалуй, хочется вернуться в такое далекое детство и вновь насладиться тем неповторимым вкусом и ароматом. Но хватит лирики, вернемся в реальность. Пряник – это простое, но в то же время вкусное лакомство, менять вкусы которого можно при помощи добавления различных пряностей (отсюда собственно и само название).

Считается, что первые имбирные пряники начали изготавливать в Великобритании, затем и по всей Европе распространилось пряничное искусство. Первое упоминание на Руси датируется IX веком. Это был «медовый хлеб», потому как приправ как таковых еще и не было, а основной сладостью был мед.

В XII-XIII веках из Индии и стран Ближнего Востока начали завозить различные пряности. В XVII-XIX веках широкое распространение получило пряничное дело – появились настоящие мастера своего дела, рецепты держались в строгом секрете и передавались из поколения в поколение. К концу XIX столетия в России было известно около 20 различных видов этих кондитерских. Очень популярным было проводить целые пряничные ярмарки.

Имбирными пряниками называют и красивейшие пряничные домики, кексы с добавлением различных пряностей, ароматный хлебушек дрожжевой и, безусловно, печенье. Имбирным пряник стал потому, что в тесто добавляется сушеный молотый корень имбиря. Кроме того, можно использовать и свежий засахаренный корнеплод, а для более насыщенного вкуса можно добавлять корицу, кардамон, анис, гвоздику, кориандр, мускатный орех — в общем любые любимые специи и пряности. Калорийность имбирных пряников составляет 353 ккал на сто граммов.

Дополнительными вкусовыми добавками в имбирных пряниках являются сухофрукты, орешки, сушеные ягоды. Неплохо добавить и натуральный мед. Есть даже мнение, что без меда пряник не получится. Украсить имбирные пряники можно разноцветной глазурью, всевозможными сиропами, шоколадом, листочками мяты и многим другим.

Выпечка или изготовление пряников процесс творческий, в котором можно воплотить свои самые нереальные фантазии. Вот почему можно привлекать к нему маленьких детей. Имбирные пряники могут стать прекрасными праздничными сувенирами, украшениями для новогодней елки, да и просто лакомством к чаепитию. Однако помните, что из-за высокой калорийности имбирных пряников особо увлекаться этим сладким продуктом не стоит.

Калорийность Имбирных пряников 353 кКал.

Энергетическая ценность продукта Имбирные пряники (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

5.9 г.

~24 кКал

Жиры

6.5 г.

~59 кКал

Углеводы

70.5 г.

~282 кКал

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7 % | 17% | 80 %

Таблица мер и весов

• в 1 штуке 50 граммов

Пряники козули

Шоколадные пряники

Тульские пряники

Пряники

Имбирные пряники отзывы и комментарии

фактов о пищевой ценности имбирных пряников • MyFoodDiary®

Пряники

Типовой рецепт

Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

263

Калории

% дневной нормы*

19%

Всего жиров 12,1 г

15%
Насыщенные жиры 3 г

8%

Холестерин 24 мг

11%

Натрий 242 мг

12%

Всего углеводов 36,4 г

3%

Пищевые волокна 0,8 г

Сахара 21,8 г

Белки 2,9 г

1%
Витамин D 0,1 мкг

4%
Кальций 50 мг

12%
Железо 2,2 мг

7%
Калий 325 мг

1%
Витамин А 10 мкг

0%
Витамин С 0мг

*

% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

35,6 чистых углеводов на порцию

Добавить в дневник питания

Сжечь 263 калории

48,3 минуты
Ходьба со скоростью 17 мин/миля

150-фунтовый взрослый. Без наклона или лишнего веса.

Сжечь 263 калории

39,6 минут
Силовые тренировки

150 фунтов для взрослых. Умеренное усилие.

Сжечь 263 калории

18 минут
Езда на велосипеде со скоростью 18 миль в час

150-фунтовый взрослый. Нет значительного ветра или уклона.

Сжечь 263 калории

14,1 минут
Бег по лестнице

150 фунтов взрослый. Умеренный темп.

Сжечь 263 калории

22 минуты
Бег со скоростью 10 мин/миля

150-фунтовый взрослый. Без наклона.

Предыдущий

Следующий

Сопутствующие товары

901 02

Не выполнен вход

Вы должны войти в свою учетную запись, чтобы добавлять продукты в свой пищевой дневник.

Войти

или

Пищевая ценность имбирных человечков

Автор: Джилл Корлеоне • Обновлено 28 ноября 2018 г.

Jupiterimages/PHOTOS.com>>/Getty Images подобие ее гостей. Хотя эти угощения, как правило, появляются во время рождественского сезона, вы можете наслаждаться этим сладким и пряным печеньем в любое время. Знание их информации о питании может помочь вам определить, как они вписываются в ваш план диеты.

Калории

Калории в имбирных человечках варьируются в зависимости от размера печенья. Большое печенье весом 3 унции содержит 340 калорий, а меньшее печенье весом 1,4 унции содержит 160 калорий. Тем не менее, независимо от того, какого размера печенье вы едите, пряничный человечек делает выбор калорийнее: около 114 калорий на унцию. Как высококалорийная пища, печенье содержит много калорий по сравнению с размером порции.

Углеводы

Большая часть калорий в имбирном человечке поступает из углеводов. Большое печенье содержит 59грамм углеводов, 1 грамм клетчатки и 22 грамма сахара. Маленькое печенье содержит 29 граммов углеводов, 0 граммов клетчатки и 14 граммов сахара. Хотя углеводы являются важным источником энергии, большая часть углеводов в печенье поступает из добавленного сахара. Сахар обеспечивает калории с небольшой питательной ценностью. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить потребление продуктов с добавлением сахара, таких как пряничные человечки, до 5-15 процентов от потребляемой калорийности.

Белки и жиры

Пряничные человечки делают выбор в пользу нежирного печенья, но являются источником насыщенных жиров. Большое печенье содержит 10 граммов общего жира и 5 граммов насыщенных жиров, а маленькое печенье содержит 3 грамма общего жира и 1 грамм насыщенных жиров. Насыщенные жиры не являются необходимым питательным веществом, а высокое потребление связано с повышенным уровнем холестерина в крови и повышенным риском сердечных заболеваний. Чтобы снизить риск и улучшить свое здоровье, ограничьте потребление насыщенных жиров до уровня менее 10 процентов от ежедневного потребления калорий.

Натрий

Пряничные человечки являются источником натрия. Одно большое печенье содержит 160 миллиграммов, а маленькое печенье — 123 миллиграмма. Натрий является важным питательным веществом, необходимым для баланса жидкости и функции нервной системы. Но большинство американцев потребляют больше, чем им нужно, по данным Министерства сельского хозяйства США, и высокое потребление натрия связано с развитием высокого кровяного давления. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы, если вы старше 51 года, у вас есть риск высокого кровяного давления, диабета или проблем с почками, вам следует ограничить потребление натрия до 1500 миллиграммов в день. Они заявляют, что это относится к более чем 50 процентам населения США. Согласно этим рекомендациям, натрий в имбирном печенье составляет примерно 10 процентов от рекомендуемой нормы.