Каши для детей: 5 вкусных рецептов

Детские каши обеспечат малышу полноценное и сбалансированное питание, лучше всего готовить их самостоятельно из натуральной крупы.

Детские каши обеспечат малышу полноценное и сбалансированное питание, лучше всего готовить их самостоятельно из натуральной крупы. В нашей статье мы расскажем, как приготовить ребенку кашу – аппетитную, полезную и вкусную.

Готовить полезные каши для детей надо соответственно их возрасту. Мультиварки с режимом варки каши помогут родителям справится с составлением детского меню. Для совсем маленького ребенка 4-6 месяцев каша должна быть жидкой однородной смесью, которую не нужно жевать. Более густую консистенцию можно предлагать малышам от одного до трех лет.

В каше содержатся сложные углеводы, которые снабжают организм энергией на довольно длительный период и при этом не вызывают чувства тяжести в животике. Поэтому они подходят для завтрака и ужина малыша.

Рисовая каша с яблоком

Рисовая каша богата на витамины группы В, она подходит для маленьких деток, однако надо учитывать, что рис «крепит», поэтому, при частых запорах, ребенка лучше ею не кормить. Наш рецепт рисовой каши с яблоками подойдет для малышей от 1 года.

Рисовая каша с яблоком. Ингредиенты:

• рис – 2 ст. ложки
• молоко – 1 ст.
• вода – 1 ст.
• яблоко – 0,5 шт.
• сливочное масло

Рисовая каша с яблоком. Приготовление:

Рис необходимо промыть и варить в воде до полуготовности. После этого добавьте молоко и варите до тех пор, пока рис не станет мягким.

В горячую кашу добавить сливочное масло, сахар и перемешать. Яблоко натереть на мелкой терке, добавить в слегка остывшую кашу и перемешать.

Тыквенная каша

Тыква – очень полезный и вкусный овощ, содержащий большое количество витаминов и каротина. Блюда из тыквы легко усваиваются, этот овощ прекрасно сочетается со многими продуктами. Тыквенная каша рекомендована для деток от 1 года.

Тыквенная каша. Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 400 г
• молоко – 2 ст.
• рис – 0,5 ст.
• сливочное масло – 50 г
• сахар – 0,5 ст. ложки

Тыквенная каша. Приготовление:

Промойте рис, залейте его водой и варите в течение 10-15 минут до полуготовности. Тыкву следует нарезать кубиками, затем поместите ее в кастрюльку с молоком и варите, пока она не станет мягкой. После этого добавьте в тыкву с молоком рис и сахар и варите до готовности.

Готовую горячую кашу заправьте сливочным маслом, перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.

Овсяная каша со сливами

Овсяная каша для детей очень полезна – она богата ценными растительными белками, содержит глютен, растительные жиры, а значит, имеет высокую энергетическую ценность. Вкусная овсяная каша со сливами понравится деткам от 1,5 года.

Овсяная каша со сливами. Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 3 ст. ложки
• молоко – 1 ст.
• сахар – 0,5 ст. ложки
• сливы – 3 шт.
• вода – 2 ст. ложки

Овсяная каша со сливами. Приготовление:

Очистите сливы от косточек и кожуры, сложите в кастрюльку и припустите на слабом огне с добавлением воды.

Всыпьте овсяные хлопья в кипящее молоко и добавьте сахар. После того как каша закипит, варите ее на малом огне 10-15 минут и периодически помешивайте – каша должна загустеть. Припущенные сливы добавьте за 5 минут до готовности, перемешайте.

Тыквенная каша с яблоком

Этот рецепт тыквенной каши с яблоком для детей пригодится мамам малышей, которым уже исполнилось 2 года. Полезное сочетание тыквы и яблок – это настоящее удовольствие для малышей.

Тыквенная каша с яблоком. Ингредиенты:

• тыква – 300 г
• рис – 1 ст. ложка
• яблоко – 1 шт.
• изюм – 1 ст. ложка

Тыквенная каша с яблоком. Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на 2-3 часа, после этого отцедите воду и поместите в кастрюлю. Залейте рис 1 ст. кипятка и доведите до кипения.

Натрите мякоть тыквы на крупной терке и добавьте к рису. Варить нужно на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.

Очистите яблоко от кожуры и натрите на крупной терке, а изюм хорошенько промойте и ошпарьте кипятком. Добавьте изюм и яблоко в рисово-тыквенную кашу и проварите еще 15 минут до готовности.

Манная каша без комков

Начинать давать манную кашу ребенку можно после года, если у карапуза нет аллергии на глютен, она хороша для набора веса. В манной крупе содержатся витамины, много крахмала и белков. Наш рецепт манной каши без комков рекомендован для детей от 3 лет.

Манная каша без комков. Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ст. ложка
• молоко – 0,5 ст.
• вода – 0,5 ст.
• сахар – 0,5 ст. ложки
• сливочное мало

Манная каша без комков. Приготовление:

Смешайте воду и молоко, доведите эту смесь до кипения. Постоянно помешивая, медленно всыпьте манную крупу, уже смешанную с сахаром. Варите кашу на маленьком огне 10-15 минут, при этом постоянно помешивайте.

Добавьте в готовую кашу сливочное масло, пока она еще горячая, взбейте венчиком или вилкой.

Наши рецепты детских каш обязательно пригодятся заботливым мамам. Предлагайте малышу аппетитные каши, по меньшей мере, раз в день – они просто незаменимы для его растущего организма. А если ребенок плохо кушает, можно его заинтересовать, украсив тарелку с кашей кусочками фруктов или ягод.

Подготовила Катерина Василенкова

7 необычных рецептов каш, от которых ребенок будет в восторге

Стиль жизни

Фото

StoryTime Studio/Shutterstock/Fotodom.ru

«Почему каши полезны? В большинстве своем они снабжают организм сложными углеводами, — говорит специалист. — Это очень важно для роста, поскольку при их недостатке усиливается распад белка. Из-за его дефицита при повышенной физической нагрузке энергетические затраты покрываются за счет резервного жира. Как следствие, у ребенка может наблюдаться отставание в развитии.

Какие крупы выбрать? После удаления оболочки и полировки в них меньше остается витаминов, минеральных солей, пищевых волокон, но при этом улучшается усвоение углеводов и белка.

Вкусовые пристрастия детей в отличие от взрослых достаточно консервативные. Поэтому для приготовления вкусной детской каши потребуется небольшое количество ингредиентов, и все они нам знакомы. Ванилин улучшает аппетит, снижает тягу к сладостям, улучшает работоспособность головного мозга, укрепляет иммунитет. Корица способствует активному пищеварению и обмену веществ. Молоко помогает организму усвоить белок.

И помните: малыши — «зеркалят» родителей. Если папа каждое утро, глядя на детскую тарелку, заявляет: «Как я ненавидел в детстве эту размазню», вряд ли стоит ожидать от ребенка, что он будет уплетать кашу за обе щеки. Желательно, чтобы каши были в рационе всех членов семьи, а не только ребенка. Не бойтесь экспериментировать, — не только с рецептами, но и с консистенцией блюда и подачей. Играйте, увлекайте, и тогда кроха сам съест до дна то, что явно проигрывает по вкусу его любимым конфетам».

Читайте также: «Решаем проблему: ребенок не ест в детском саду»

Фото

ru» data-v-586212d6=»»>Anastasia_Panait/Shutterstock/Fotodom.ru

Манная каша с орехами

0,5 стакана манной крупы, 4 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 30 г грецких орехов, 1 яйцо, соль, ванилин по вкусу.

В молоко всыпать соль, сахар, довести до кипения, затем — манную крупу. Варить 15-20 минут. Снять с огня, слегка охладить, добавить ванилин, измельченный грецкий орех. Яйцо взбить в пену, и тонкой струйкой ввести в горячую кашу. При подаче украсить свежими ягодами.

Манная каша с яблочным пюре

0,5 стакана манной крупы, 4 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 50 г яблочного пюре, соль, корица по вкусу.

Сварить кашу, как в первом рецепте. После — снять с огня, слегка охладить, добавить яблочное пюре, корицу. Перед подачей — ½ ч. л. сливочного масла.

К сожалению, на «мамочкиных» форумах распространено мнение о том, что манная каша бесполезна. Это не так! Манка, как и другие крупы, содержит витамины и микроэлементы (В, Е, кальций, фосфор, кальций, железо, калий, магний, марганец, фтор). При этом, если ребенок ослаблен или перенес тяжелое заболевание, ему вдвойне показана манка: за счет легкого усвоения она обеспечивает быстрое восстановление.

Читайте также: «Детские молочные каши: разбираемся в составе»

Фото

Evgeny Atamanenko/Shutterstock/Fotodom.ru

Идеальная гречневая каша для малышей — крупа, молоко и масло. Подросших деток предлагаем побаловать таким рецептом.

Гречка по-купечески

1 стакан крупы, 100 г фарша, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 зубчик чеснока, 2-3 свежих томата (2 ст. л. томатной пасты), 20 г растительного масла.

Натереть морковь, порезать лук. Обжарить в масле до золотистого цвета. Положить туда же фарш, разбивать комочки. В конце добавить порезанные помидоры и тщательно перемешать. Жарить на среднем огне минут пять (пока фарш не потемнеет). К мясу и овощам выложить гречку. Залить кипятком так, чтобы она была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным чесноком, перемешать.

Гречневая крупа богата витаминами группы В, РР, магнием, калием, лецитином, цинком, бором, йодом, кобальтом и 18 незаменимыми аминокислотами. А ее белок по составу напоминает белок яиц.

Плов с сухофруктами

2 стакана риса, 50 г чернослива, 50 г кураги, 20 г изюма, 2 ст. л. сливочного масла.

Сухофрукты промыть и замочить в воде на 20-30 минут. Отварить рис до готовности, слить воду. Отдельно на слабом огне растопить масло, добавить порезанные сухофрукты и обжарить 20 минут. При подаче на стол в тарелку положить кусочек масла, сверху — рис, а поверх риса — сухофрукты.

Рисовая каша с тыквой, яблоками, айвой и кедровым орехом

1,5 стакана риса, 500 г тыквы, 200 г свежих яблок, 100 г айвы, 20 г кедровых орехов, ½ ст. л. сливочного масла.

Яблоки, айву, тыкву очистить от кожи, удалить семена, разрезать на мелкие кубики. На дно кастрюли положить тыкву и насыпать третью часть риса, далее — слой фруктов и оставшейся рис. Положить масло, посолить и залить водой рис доверху. Кастрюлю накрыть крышкой и варить на слабом огне один час. Перед подачей посыпать кедровыми орехами.

Рис особенно полезен витаминами группы В, цинком, селеном, марганцем. Обратите внимание: в шлифованной крупе после обработки остается всего 40% нужных организму веществ, а в пропаренной — до 75%.

Родители, как правило, стараются выбирать для ребенка продукты, которые пойдут ему на пользу. Но как сделать правильный выбор? Читайте подробнее в материале: «10 самых полезных детям продуктов»

Фото

Vladislav Noseek/Shutterstock/Fotodom.ru

Пшенная каша «Особенная»

1,5 стакана пшена, 300 мл молока, сливки — 1,5 стакана, 300 г творога, 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 30 г сливочного масла, 2 яйца, ванилин по вкусу.

Молоко смешать со сливками, довести до кипения, всыпать соль, сахар, пшено. Варить 20-30 минут на медленном огне до готовности, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить, добавить масло, ванилин, яйца, творог. Перемешать. Запекать в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

Многие родители отказываются от этой каши, богатой калием, натрием, кальцием, магнием, фосфором, витаминами группы В и РР, из-за того, что она получается с горчинкой. Но это происходит только из-за нарушения сроков хранения: пшенка содержит много жиров, поэтому быстро «выходит из строя». Сварите свежую крупу, и она порадует ароматным вкусом.

Овсянка с бананом в карамели

1 стакан овсяной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 2 банана, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, корица по вкусу.

Воду посолить, посахарить, довести до кипения, затем добавить овсянку. Варить 10-15 минут. Влить молоко и продолжить процесс до готовности. На сковороду высыпать сахар нагреть и добавить 1 ст. л. воды и 2 ст. л. сливочного масла. Когда сахар поменяет цвет, положить в него нарезанный банан, перемешивать. Главное — не переварить фрукт. Подавать кашу с карамелью и бананами. Можно присыпать корицей.

Овес — кладезь витаминов группы В, а также E, K, макро- и микроэлементов, оздоравливающих организм и поддерживающих стабильность нервной системы.

Хотите разнообразить семейное меню? Попробуйте сделать это с помощью необычных круп. Читайте подробнее: «Варим кашу: 14 круп, о которых вы не знали или забыли»

Basic Baby Porridge — Rasa Malaysia

Главная Последние сообщения

Би Йинн Лоу

Опубликовано: 27.08.11

Изменено: 28.02.23

Указатель рецептовПерейти к рецепту

Базовая детская каша — Это простой универсальный рецепт, который обязательно понравится вашему малышу!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Я кормлю кашей Baby G с 5-месячного возраста.

Он по-прежнему ест кашу каждый день, два раза в день, и ему это просто нравится.

Он может съесть от 1 до 1,5 чашек каши за каждый прием пищи!

Я начал давать ему овсянку через несколько недель после того, как кормил его пюре из сладкого картофеля.

Зная, что он любит сладкий картофель, я точно знаю, чего он хочет от своей каши, поэтому моя основная детская каша состоит из риса, сладкого картофеля и воды.

Эта детская каша очень универсальна.

Вы можете проявить изобретательность и заменить сладкий картофель обычным картофелем, морковью, тыквой, кабоча (также известная как японская тыква) или тыква с орехами.

Если ваш ребенок только что начал есть твердую пищу, вам нужно постепенно знакомить его с новыми ингредиентами, чтобы избежать пищевой аллергии.

Начните с тестирования одного ингредиента, а затем переходите к следующему.

Таким образом, вы также можете узнать, какая комбинация ему нравится больше всего.

Поскольку малышу G не нравятся молочные смеси, мой педиатр посоветовал мне добавлять в его пищу яичный желток после того, как ему исполнится шесть месяцев.

Обратите внимание, что у некоторых детей развиваются аллергические реакции на яичный белок, поэтому проконсультируйтесь с врачом, когда давать ребенку яйца.

В следующем посте я поделюсь с вами рецептом своей роскошной детской каши — она такая вкусная, что я не против ее съесть.

Этот рецепт содержит всего 149 калорий на порцию.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных замечательных рецептов. Мы будем ежедневно присылать вам рецепты, которые вам понравятся!

Присоединиться

Выход 2 человека

Подготовка 5 мин.

Приготовление 50 мин.

Всего 55 мин. унция сладкий картофель, нарезанный небольшими кусочками

• Положите рис в небольшую кастрюлю и несколько раз промойте холодной водой. Слейте мутную воду и добавьте в рис 3 стакана фильтрованной воды. Добавьте сладкий картофель и поставьте на средний огонь. Уменьшите огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или пока рис полностью не растворится.

• Если вы используете яичный желток, слегка взбейте желток и добавьте в кашу. Перемешайте несколько раз и дайте постоять 1-2 минуты. Перед подачей измельчить кашу блендером или погружным блендером. Подавайте его охлажденным, чтобы не обжечь ребенка.

Курс: Рецепты для малышей

Кухня: картофель

Ключевые слова: Базовая детская каша

Пищевая ценность

Базовая детская каша

Количество на порцию (2 человека)

Калорий 149
Калорийность жиров 18

% дневной нормы*

Жиры 2 г 3%

Холестерин 97 мг 32 %

Натрий 47 мг 2%

Углеводы 27 г 9 %

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 3 г 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание: Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически с помощью Spooncular. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

109
акции

• Поделиться

• Твит

Би Йинн Лоу

Автор кулинарных книг и разработчик рецептов, специализирующаяся на азиатской кухне. Работа Би заслужила многочисленные похвалы, в том числе выступления на телевидении, кулинарные демонстрации в прямом эфире, радиоинтервью и упоминания в прессе США и Азии. Узнать больше

Подробнее…

5 простых рецептов детских каш для сингапурских мам

Категория сообщения — ЕшьЕшь — Категория сообщения — Для всей семьи Семейное положение — Категория сообщения — РецептыРецепты Категория сообщения — Велнес Wellness — Категория сообщения — ПитаниеПитание

Озадачены идеями рецептов детской каши во время еды? Вот наши любимые комбинации для первых прикормов ребенка!

Я помню, как очень нервничала в течение нескольких недель, предшествовавших тому, как моей дочери исполнилось 6 месяцев и она перешла на твердую пищу. Грудное вскармливание 24 часа в сутки 7 дней в неделю казалось таким простым и беззаботным – никакой подготовки, всего вытащи и накорми! Но теперь я должен думать о том, чтобы накормить это крошечное существо их первой едой? Однако, как и в большинстве случаев с детьми, когда наконец пришло время, все оказалось проще, чем предполагалось. Продолжайте прокручивать, пока мы делимся советами по приготовлению детского питания и идеями простых рецептов детского питания!

Перейти к:

Зачем делать собственное детское питание?

Приобрести готовый первый прикорм для ребенка в готовом виде может быть легко (и удобство непревзойденное!), но некоторые родители предпочитают кормить своих детей цельными продуктами, чтобы они могли контролировать, что входит в рацион их ребенка. Легко использовать те же ингредиенты для взрослых и детей старшего возраста в доме, что и для вашего ребенка, включая морковь, листовую зелень, рис и фрукты — просто пропустите дополнительные приправы и пряные ингредиенты. Обычно это означает, что не будет дополнительных покупок продуктов, поэтому в конечном итоге это становится более рентабельным.

Нельзя отрицать, что пакеты с едой и готовое детское питание из супермаркета также содержат большое количество питательных веществ, но некоторые производители могут не до конца раскрывать информацию об ингредиентах, входящих в состав их продуктов. Если бренд рекламирует ингредиенты премиум-класса, такие как суперпродукты, в своих пакетиках, но при этом они доступны по цене, это может быть связано с тем, что процент этих ингредиентов очень низок, а фактическое содержание состоит из более дешевых ингредиентов.

Самостоятельное приготовление детского питания также означает, что вы можете контролировать вкус пищи и избегать сахара, чрезмерного количества соли или глутамата натрия. В целом это может занять больше времени, но с этим можно справиться, если сделать это заранее. Вы можете приготовить еду оптом и заморозить ее, чтобы сохранить запас для вашего малыша!

Необходимые инструменты и гаджеты для детского питания

Измельчитель для детского питания ($): Измельчители — это ручные приспособления для измельчения приготовленной пищи или свежих фруктов. Электричество не нужно, только немного локтя. Отлично иметь на ходу!

Ручной блендер ($$): Они прекрасно справляются со своей задачей и стоят недорого. Обычно они имеют разные настройки, поэтому вы можете сделать детские пюре и каши гладкими или комковатыми, как вам нравится. Я также использую мой, чтобы сделать свои собственные чаши для смузи для завтрака, поэтому мне нравится, что это многоцелевой гаджет!

Универсальная машина для приготовления детского питания ($$$): Если вам нужно что-то, что делает всю работу от начала до конца, вы можете приобрести универсальную машину для приготовления детского питания, которая готовит на пару, готовит, смешивает, подогревает и размораживает. Они действительно удобны, но обычно стоят дороже.

Лотки для морозильной камеры ($): Хотя свежеприготовленное детское питание можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, вы можете подумать о том, чтобы приготовить больше еды и заморозить ее. В лотках для заморозки детского питания можно удобно разложить еду вашего ребенка на порции для будущих приемов пищи — просто разморозьте, разогрейте и подавайте.

Идеи рецепта детской каши

В моем доме мы азиаты, поэтому мы обожаем рис и кашу! Наш любимый рецепт детского питания — это коричневый рис + овощи + мясо/рыба , что очень похоже на взрослую еду. Вы можете следовать той же формуле для ежедневного рецепта вашего ребенка и просто заменить любые свежие продукты, которые есть у вас в холодильнике. Некоторые выигрышные комбинации для нас включают:

• Коричневый рис, морковь/шпинат, куриный фарш
• Батат отварной, лосось на пару
• Рис, мускатная тыква, говяжий фарш
• Авокадо, картофель, куриный фарш
• Рис/детские макароны, помидоры, говяжий фарш

Мы также слышали, что просо, крахмалистое зерно, может быть более здоровой заменой рису благодаря высокому содержанию кальция и антиоксидантов. Обратите внимание, что у некоторых детей он может вызвать запор, поэтому вы можете постепенно вводить его в рацион вашего ребенка.

Советы для придирчивых едоков

• Анчоусы отлично подходят для добавления вкуса вместо соли. Замочите несколько сушеных анчоусов и добавьте несколько кусочков в кашу вашего ребенка, чтобы получить больше умами.
• Вы можете добавить немного протертых фруктов , таких как яблоки или манго, в кашу для сладости, если она кажется пресной.
• Грудное молоко отлично подходит для разбавления густого детского пюре, особенно на начальных этапах отлучения от груди! Знакомый вкус также может побудить вашего малыша попробовать твердую пищу, когда он только переходит на другую пищу.
• Вы можете приготовить полезных домашних бульонов для детей , чтобы приготовить ароматную кашу, или купить уже готовые — просто убедитесь, что они сделаны из полезных ингредиентов и не содержат ненужных приправ.