Салат со свининой и морковью рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Плавленый сырок


2 штуки

Морковь


2 штуки

Маринованные огурцы


2 штуки

Свинина


200 г

Консервированные шампиньоны


1 банка

Картофель


2 штуки

Репчатый лук


1 штука

Куриное яйцо


3 штуки

Майонез


по вкусу

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Зелень


по вкусу

Салаты со свининой — рецепты с фото на Повар.

ру (38 рецептов )

Салат со свининой и солеными огурцами
5.0

Салат со свининой и солеными огурцами — вкусная и сытная закуска, которая отлично подходит в будни и праздники. Берите на заметку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.08.2019

Салат с жареной свининой
5.0

Этот салат с жареной свининой готовится вместе с жареными или запеченными, а также со свежими овощами и оливками. Заправляется салат растительным или оливковым маслом. Вкусный и непременно сытный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.12.2016

Слоеный салат со свининой
5.0

Такой салат относится к категории очень сытных и питательных. Его можно подавать как закуску к спиртному или с легким овощным гарниром. Расскажу, как приготовить слоеный салат со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.01.2017

Салат со свининой
1.4

Салат со свининой подойдет, как для праздничного стола, так и на каждый день. Ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой, создавая совершенно изумительную вкусовую композицию. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016

Cалат со свининой и луком
3.6

Такой салат со свининой и луком подойдет для повседневного и праздничного стола. Если вы любите сочетание маринованного лука и мяса, то это блюдо как раз для вас. Обязательно попробуйте!
…далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.12.2015

Салат оливье со свининой
3.6

Всеми любимый салат оливье со свининой — любимое блюдо на праздничном столе. Особенно новогодний стол не обходится без этого салата. Готовить его можно на основе мяса, курицы или колбасы. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.01.2016

Китайский салат со свининой
5.0

Очень люблю вкусные и необычные для нашей страны салаты и блюда в общем, особенно если в их приготовлении нет каких-нибудь сложных процессов. Расскажу, как приготовить китайский салат со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.01.2017

Салат из мяса свинины
4.0

Намечается праздник? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления салата из мяса свинины с оригинальной заправкой в азиатском стиле. Такой салатик станет настоящей сенсацией на каждом праздничном столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2014

Салат со свеклой и свининой
4.7

Приятной неожиданностью для ваших гостей будет наличие в салате на основе свеклы отварной свинины. Это мясное блюдо будет хорошим дополнением к праздничному семейному ужину. Очень вкусно! …далее

Добавил: Ольга Макарова 22.10.2016

Горячий салат со свининой
4.0

Попробуйте удивить своих гостей интересным блюдом, приготовив теплый салат из свинины, макарон, фасоли и перепелиных яиц. Очень сытное и насыщенное блюдо, которое заменяет собой гарнир. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.11.2015

Простой салат со свининой
2.8

Предлагаемый вашему вниманию простой мясной салат, который имеет только ему присущие ингредиенты. Он обладает оригинальным вкусом. Внесет разнообразие в праздничное меню и украсит любой стол. …далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Салат шашлычный со свининой
5.0

Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят — он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и «в чистом виде». Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2015

«Цезарь» со свининой
4.8

Салат «Цезарь» — очень популярное блюдо. Этот салатик любят и знают все, но он существует в разных вариациях. Сегодня расскажу вам, как приготовить «Цезарь» со свининой. Пробуйте! …далее

Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016

Корейский салат со свининой

Простой и вкусный рецепт, как приготовить корейский салат со свининой. Сама по себе морковь по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом, а мясо в салате скорее дополняет его и делает более сытным. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.11.2016

Салат со свининой и перцем
4.4

Горячие салаты очень популярны на Востоке. Их ингредиенты быстро обжаривают и подают, пока те еще не остыли. Этот рецепт теплого салатика также пришел к нам из далекого Китая. Блюдо очень вкусное! …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016

Оливье со свининой

Простой рецепт популярнейшего салата «Оливье» со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.03.2016

Салат мясной с фасолью
5.0

«Мяса должно быть много», — говорит мой муж. И, наверное, его поддержат большинство мужчин и немало женщин. В связи с этим, на нашем столе очень часто присутствуют мясные блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Салат «Мужской каприз» со свининой
4.2

Приготовить отличную мясную закуску можно, используя рецепт салата «Мужской каприз» со свининой, который готовится из самых обычных, привычных компонентов. А получается очень сытным и вкусным.

…далее

Добавил: Ольга Макарова 06.12.2016

Салат из свинины и овощей
4.5

Салат из свинины и овощей — отличный питательный салатик, подходит как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Все ингредиенты обычно есть под рукой. Нужно только их нарезать и смешать. …далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Хе со свининой
4.4

Этот салат оценят любители острого и маринованного. Он более чем пикантный. Отличная закуска под горячительные напитки или же просто как самостоятельный салатик. Обязательно попробуйте и вы! …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.12.2016

Азиатский салат со свининой и грибами
3.5

Рецепт приготовления азиатского салата на салатных листьях из свининой вырезки, чеснока, имбиря, грибов шиитаке и зеленого лука. …далее

Добавил: Povarru 10.08.2011

Теплый салат со свининой
2.5

Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный теплый салат со свининой и красной консервированной фасолью. Получается довольно сытно, так что смело можете подавать салат к столу без гарнира. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.03.2016

Салат из свинины с горошком
5.0

Вы любите сытные салаты с мясом? Тогда посмотрите, как приготовить салат мясной со свининой. Для него не требуется много ингредиентов. Все доступно и просто. Обязательно попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Юлия Резник 16.10.2016

Пражский салат
4.0

Пикантный и оригинальный салат с мясом и соленым огурцом никого не оставит равнодушным. Родом из Чехии, этот салат является местной достопримечательностью и покоряет сердца туристов. …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Теплый салат со свининой и овощами
5.0

Прекрасный теплый салатик со свининой с восточными ароматами станет дополнением к застолью. Его можно подать как теплую закуску. Он очень вкусный и яркий, благодаря овощам, входящим в его состав. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Салат со свининой и фасолью
5.0

Если вы хотите побаловать себя и близких простым, но аппетитным блюдом, то рецепт салата со свининой и фасолью – это как раз то, что вы искали: в нем используются любимые многими ингредиенты.

…далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.08.2016

Салат из мяса
5.0

Мясной салат – это не только вкусно, но и очень сытно. Такой салат особенно любят мужчины. Можно использовать любое мясо, у меня в этот раз свинина. Рассказываю, как приготовить салат из мяса. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.03.2017

Салат с мясом (свинина)

Жареное мясо свинины и свежие овощи в одном салате — немного необычное сочетание, не правда ли? Но салат получается очень сочным, питательным и, безусловно, вкусным. На праздник подойдет и для ужина. …далее

Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017

Салат «Купеческий» со свининой
4.7

Ищите рецепт салата для праздничного стола? Попробуйте «Купеческий» салат со свининой. Очень удачное сочетание ингредиентов обеспечивает 100% удовольствие от употребления данного блюда! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.02.2016

Салат со свининой и шампиньонами
4.5

Соблюдая предложенную последовательность действий, вы приготовите настоящее кулинарное произведение – салат со свининой и шампиньонами, пикантность которому придают яркие зерна граната. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 01.12.2016

Салат мужской со свининой
3.5

Мужской салат со свининой относится к простым питательным блюдам, которые можно приготовить на каждый день, можно использовать для приема гостей или дружеской вечеринки. Очень вкусное и сытное блюдо. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 23.11.2016

Салат из свинины и пахты
5.0

Рецепт приготовления салата из свинины, пахты, помидоров черри, кукурузы и сыра.

…далее

Добавил: Koch 23.12.2010

Салат со свининой и сыром
4.2

Необычный по виду и вкусу совершенно простой салат на основе свинины может украсить любой праздник. Готовится быстро и легко. Это будет новое, необычное и красивое блюдо для разнообразия на столе. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016

Салат мясной со свининой
5.0

Здесь я покажу как приготовить салат мясной со свининой — сытный и нежный, который обязательно понравится всем мясоедам. Салат получается нежным с гармоничным вкусом. При этом он вполне бюджетный. …далее

Добавил: Юлия Резник 16.08.2016

Салат с отварной свининой
4.7

Каждая хозяйка старается побаловать гостей простыми, но в тоже время необыкновенными блюдами. Салат с отварной свининой в домашних условиях — отличный вариант для обеденного и праздничного стола. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.05.2014

Салат из свинины
4.4

Очень интересный салат в азиатском стиле. Для искателей новых вкусов очень советую приготовить. Сочетание мяса и сладкого ананаса — это нечто!Салат прекрасно подходит для перекуса или для ужина. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.01.2016

Салат «Днепровский»

Очень вкусный и сытный салат из самых доступных продуктов. Можете смело приготовить салат «Днепровский» на праздничный стол, поверьте, ваши гости останутся в восторге! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.01.2021

Салат из свиного сердца с грибами
5.0

Салат из свиного сердца с грибами — идеальное решение для семейного праздника или дружеского застолья. Заранее сварите сердце и пожарьте грибы, добавьте соленые огурцы, жареные лук и морковку. …далее

Добавил: Isaenko777 04.02.2021

Салат со свининой – 7 потрясающих рецептов с фото

Существует, наверное, миллион рецептов салатов с овощами и фруктами, мясом и самыми экзотическими продуктами. В этом материале подборка рецептов, в которых основным продуктом является свинина. Нужно предупредить, что салаты с этим ингредиентом очень калорийные, поэтому обожаемы сильной половиной человечества. Людям, которые работают над снижением веса, такие блюда можно употреблять только «по праздникам».

Салат с вареной свининой — простой и вкусный рецепт

Хорошими компаньонами свинине в салатах становятся овощи, в первую очередь, лук и морковь. Их можно отварить, тогда блюдо будет менее калорийным, или обжарить, в этом случае калорийность будет выше, но и сам салат вкуснее.

Продукты:

• Свинина– 300 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Соль, перец.
• Масло (для обжарки).
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. Свинину отварить по классическому рецепту: с лучком, солью и приправами. Кстати, бульон потом можно использовать для приготовления первых блюд или соусов.
2. После того, как свинина будет готова, ее нужно вынуть из бульона, охладить. Мясо для салата нарезать кубиками.
3. Овощи (морковь и лук) почистить, промыть от песка и грязи, морковь натереть, лук порезать.
4. На разных сковородках притушить овощи в растительном масле до готовности. Также охладить.
5. Маринованные огурцы тоже нарезать кубиками.
6. Смешать овощи и мясо в салатнике, посолить, поперчить. Майонеза требуется совсем немного.

Для снижения жирности в салат можно добавить сухарики, но подавать в таком случае его нужно сразу же после приготовления, чтобы сухарики остались хрустящими.

Салат с жареной свининой и огурцом – пошаговый фото рецепт

Этот рецепт подсмотрен в меню одного ресторанчика. В салат, кроме жареной свинины, входят маринованные огурцы и красный лук. Заправлен салат из жареной свинины майонезом. Похожие блюда есть у балканских и славянских народов. Например, у сербов, чехов. Приготовить салат из жареной свинины с маринованными огурцами можно самостоятельно.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Свинина мякоть: 350-400 г
• Растительное и подсолнечное масло (смесь): 40 г
• Огурцы маринованные: 150 г
• Лук красный: 150 г
• Майонез: 60 г
• Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Свинину нарезать соломкой. Для этого салата подойдет кусок окорока или вырезка. Важно взять хорошее мясо без жил и костей.

2. Разогреть сковородку с маслом. Быстро обжарить свинину. Лучше всего это сделать в два-три приема. Сковородку нужно сильно нагревать перед каждой порцией мяса.

3. Нарезать соломкой маринованные огурцы, подойдут для этого салата некрупные зеленцы или корнишоны.

4. Тонкими полукольцами нарезать красный лук. Специально мариновать его не нужно. Красный лук, чаще всего, имеет мягкий салатный вкус, для него хватит и той кислоты, которую выделят маринованные огурчики.

5. Соединить все составляющие салата.

6. Добавить майонез и перец по вкусу.

7. Перемешать и подать салат из жареного мяса, маринованных огурцов и красного лука с черным хлебом.

Как приготовить салат со свининой и грибами

Кроме овощей, хорошими компаньонами в салате со свининой могут стать грибы, причем брать можно лесные и выращенные человеком – шампиньоны, вешенки в отварном или обжаренном виде. Один из самых красивых и вкусных рецептов салат «Грибная полянка» с шампиньонами.

Продукты:

• Отварная свинина – 200 гр.
• Шампиньоны целые (очень маленькие по размеру) – 200 гр.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Огурцы маринованные – 1 шт.
• Картофель – 1-2 шт.
• Укроп для украшения.
• Майонез для заправки.

Алгоритм действий:

1. Для этого блюда необходимо предварительно отварить свинину, овощи и яйца. Мясной бульон можно использовать для супа или борща, а готовое филе нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца, картофель, маринованные огурцы натереть в разные емкости.
3. В прозрачный салатник или порционные тарелки укладывать слоями, промазывая майонезом. Порядок следующий – отварная свинина, слой натертого картофеля, затем огурцы, отваренные яйца. Верхний слой промазать хорошенько майонезом.
4. Засыпать мелко нарезанным зеленым укропом. Свежие грибы предварительно отварить в подсоленной воде, маринованные – процедить от маринада. Красиво расставить по поверхности шампиньоны.

Великолепная «Полянка» готова ко встрече с любителями салатов!

Салат со свининой и сыром

Отварная свинина – продукт с высокой калорийностью, поэтому при приготовлении салатов желательно добавлять к мясу овощи и яйца, и еще зелень, конечно. Укроп и петрушка, базилик и кинза делают блюдо более полезным и красивым, а пикантность придаст сыр.

Продукты:

• Свинина отварная – 200 гр.
• Помидоры сорта «Черри» – 15 шт.
• Яйца отварные перепелиные – 10 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Листья салата.
• Майонез и соль.

Алгоритм действий:

1. Первый этап – приготовление мяса: нужно сварить свинину с луком, морковью, специями и солью, выложить на блюдо. После того, как мясо остынет, нарезать его соломкой.
2. Таким же способом нарезать твердый сыр. Помидорки промыть, разрезать на две части. Перепелиные яйца отварить, каждое тоже разрезать пополам. Листья салата промыть, порвать на небольшие части.
3. Все смешать в прозрачном салатнике, добавив соль и майонез.

Такой салат, с маленькими помидорами и яйцами выглядит просто потрясающе!

Рецепт салата со свининой и овощами

Большая часть салатов со свининой содержит, кроме мяса, различные овощи. В прежние времена чаще всего использовали картофель, морковку и лук. Сегодня в мясной салат часто добавляют болгарский перец, который придает пикантный вкус.

Продукты:

• Свинина отварная нежирная – 200 гр.
• Болгарские перцы – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. + 1 ст. л. уксуса.
• Петрушка – 1 пучок.
• Шампиньоны– 400 гр. + масло для обжарки.
• Сок ½ лимона.
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. Первоначально отварить свинину до полной готовности.
2. С грибов снять верхнюю кожицу, разрезать на тонкие пластинки, отварить в воде с солью и лавровым листом, обжарить на масле.
3. Лук замариновать, то есть сначала очистить, промыть под краном, нарезать соломкой, залить уксусом и ½ ст. кипятка (можно добавить ½ ч. л. сахара).
4. Свинину и перец болгарский нарезать крупной соломкой, петрушку – порубить мелко. Лук отжать от лишнего маринада.
5. Смешать свинину и овощи. В майонез выдавить сок из ½ лимона, затем добавить в салат.

Заправлять салат майонезом нужно сразу перед подачей на стол.

Рецепт салата со свининой «Купеческий»

Есть достойный конкурент знаменитому салату «Оливье», он носит название «Купеческий». Из названия понятно, что в него входят хорошие продукты, таким блюдом не стыдно угостить самых дорогих гостей или любимых домочадцев.

Продукты:

• Свинина, желательно, нежирная, отварная – 200 гр.
• Морковь – 2 шт. (среднего размера).
• Масло для обжарки.
• Горошек консервированный зеленый – ½ банки.
• Лук репчатый – 2 шт. (небольших).
• Маринад – 2 ст. л. сахара + 2 ст. л. уксуса + ½ ст. воды.
• Майонез, соль.

Алгоритм действий:

1. С вечера отварить мясо с лучком, специями и морковкой, утром охлажденное нарезать.
2. Морковь промыть, почистить, натереть. Обжарить морковь на растительном масле.
3. Лук в салат кладется маринованным. Очистить и нарезать, засыпать сахаром, залить уксусом и кипятком. 15 минут для маринования достаточно.
4. Смешать в салатнике все овощи и мясо, заправить майонезом.

Пора организовывать настоящий купеческий обед!

Очень вкусный теплый салат со свининой

Теплый салат является относительно новым блюдом для российских хозяек, но набирающим популярность. С одной стороны, он напоминает обычный салат из свинины с овощами, с другой, поскольку подается в подогретом виде, может выступать и основным блюдом.

Продукты:

• Свинина – 400 гр.
• Зеленый салат – 1 пучок.
• Помидоры «Черри» — 300 г.
• Шампиньоны свежие – 300 г.
• стручковая фасоль – 300 г.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Растительное масло для обжарки.
• Соль.

Для маринада:

• Чеснок – 2 зубка.
• Оливковое масло – 3-4 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.
• Сахар – ½ ч. л.

Алгоритм действий:

1. Для начала приготовить свинину – промыть, промокнуть полотенцем. Сделать маринад.
2. Частью маринада обмазать свинину, накрыть листом фольги, оставить для маринования 60 минут. Завернуть мясо в фольгу и запечь.
3. Салат промыть, порвать. Шампиньоны, нарезанные пластинками, и стручковую фасоль, нарезанную кусочками, обжарить в масле до готовности. Черри промыть, порезать пополам, перец – полосками.
4. Смешать овощи и мясо, полить оставшейся частью заправки.

Делать такой салат нужно быстро, пока мясо не остыло, и подавать на стол тоже теплым. Можно привлечь к участию домочадцев, готовить вместе веселее, дегустировать вкуснее!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Рецепты вкусных салатов со свининой

Салаты с мясом — универсальная категория рецептов. Они всегда сытные и богатые полезными веществами, поэтому могут выступать не только в качестве закуски, но и как легкий ужин, особенно летом, когда не хочется плотной еды. Приготовить вкусный салат со свининой можно из множества ингредиентов, ведь это мясо имеет нейтральный вкус и хорошо сочетается с разными продуктами.

Свинина в салате — с чем и как сочетать

Любая часть разделки свиньи — достаточно жирное мясо. Для приготовления салатов лучше брать шейную часть, карбонад (корейку), вырезку, толстый филей и окорок.

• Для повседневных меню идеально сочетать свинину с некрахмалистыми овощами. Подойдут помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, редис, любая салатная зелень.
• Для более сытного блюда добавьте в салат бобовые — фасоль, чечевицу и грибы. Такой салат богат белком, в сочетании с овощами может заменить полноценный обед.
• Праздничные салаты обычно готовят с майонезом, сыром, яйцами. Поскольку эти продукты содержат много жиров, можно сделать заправку на основе греческого йогурта или обычной сметаны со специями.

Интересно оттенит вкус мяса чернослив и грецкий орех. Не менее оригинально сочетается свинина с маринованным луком и огурцами.

Как приготовить свинину для салата

Любой салат собирается из уже обработанных компонентов. В случае с мясными блюдами именно мясо готовится дольше всего. С него и начинают процесс приготовления.

Если планируется легкий салат с овощами, свинину можно обжарить, лучше — на сухой сковороде, тонкими ломтиками, с солью и любимыми пряностями. Время приготовления зависит от вида мяса. Есть общее правило определения его готовности — при проколе куска в самой толстой части выделяющийся сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.

Если у вас осталось отварное мясо от другого блюда, можно нарезать его и использовать для салата. Чтобы сварить свинину для салата, её опускают в кипящую воду, тогда как для бульона — в холодную. Вареная свинина хорошо пойдёт для жирных салатов с майонезом, сыром, яйцами. Бобовые для салата тоже отваривают заранее, большинство сортов нужно замочить перед варкой минимум на пару часов, лучше — на ночь.

Нюансы приготовления и подачи

1. Если вы хотите снизить жирность блюда, выбирайте свиную вырезку. Эту часть туши можно давать маленьким детям. Нежирная свинина легко усваивается и быстро готовится. Для салата обжарьте тонкие ломтики вырезки 10-12 минут без масла.
2. Свинина хорошо сочетается с фруктами и ягодами, особенно кисловатыми. Даже если рецепт салата не содержит их в списке компонентов, можно украсить блюдо соломкой из яблок или клюквой. Яблоко отлично подойдёт в любой овощной салат со свининой.
3. Салаты со свининой подавайте с большим количеством зелени. Это может быть листовой салат, айсберг, петрушка, более насыщенные руккола, кинза. Зелень полезна, помогает пищеварению и улучшает внешний вид блюда.
4. Нейтральный вкус таких продуктов, как яйца, огурцы, зелёный салат, картофель оттенят пряности. Можно добавить их в готовый салат или при жарке мяса. Со свининой удачно сочетаются розмарин, все виды перца, мята, ягоды можжевельника, тимьян, чеснок, гвоздика.

Рецепты салатов со свининой

Со свининой готовят как холодные, так и теплые салаты. Рецепты найдутся на любой вкус!

Легкий салат с овощами

Вам понадобится:

• обжаренная свинина — 300 г;
• 1 большой помидор;
• 2 огурца;
• пучок листового салата или небольшой кочан Айсберга;
• 1 сладкий перец;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• зелень по вкусу;
• 2 ст.л. оливкового или другого растительного масла;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. французской горчицы;
• соль, черный перец.

Как готовить:

1. Для заправки тщательно перемешайте в небольшой мисочке масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
2. Свинину охладите до комнатной температуры, нарежьте небольшими ломтиками, помойте и порежьте овощи. Салат можно порвать руками.
3. Соедините в салатнице овощи и мясо, добавьте заправку, перемешайте, посыпьте нарубленной зеленью. По желанию можно заправить салат только маслом.

Теплый картофельный салат со свининой

Это блюдо славянскому человеку скорее напоминает второе, однако во многих европейских и восточных странах теплые салаты популярны. Салат сытный и сбалансированный, может быть самостоятельным приёмом пищи.

Вам понадобится:

• 400 г свинины, отварной или жареной;
• 5 средних картофелин;
• 1 луковица;
• зеленый лук, укроп;
• 200 г консервированного горошка;
• 2 небольших маринованных огурца;
• соль, перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундирах, дайте немного остыть, очистите.
2. Нарежьте картофель и огурцы кружочками, свинину — ломтиками, мелко порубите оба вида лука и зелень укропа.
3. Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец, масло. Этот салат нужно готовить непосредственно перед едой, хотя кому-то он нравится и в холодном виде.

Оригинальный салат с яблоком и свининой

Интересный рецепт, который придется по вкусу многим.

Вам понадобится:

• 200 г обжаренной свинины;
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
• 100 г Пармезана или другого твердого сыра;
• 1 пучок салатной зелени;
• 150 мл густого греческого йогурта;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• горсть грецких орехов;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Натрите крупно сыр, измельчите орехи, яблоко очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками. Свинину мелко нарежьте. Перемешайте эти продукты (кроме орехов) с йогуртом, лимонным соком, солью и перцем.
2. На дно широкой миски выложите листья салата. На них горкой выложите заправленную смесь, сверху посыпьте орехами. Можно дополнительно украсить ягодами свежей клюквы.

Праздничный салат из свинины с черносливом

Подобный салат часто готовят с куриным филе. А со свининой он будет более питательным и сытным.

Вам понадобится:

• 400 г отварной свинины;
• 100 г чернослива;
• 100 г твердого сыра;
• 1 небольшая луковица;
• 2 моркови;
• 200 г консервированных ананасов;
• 100 г грецких орехов;
• укроп, петрушка;
• соль, перец;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной тёрке, нарежьте ананасы кубиками, свинину — ломтиками, порубите репчатый лук и зелень. Морковь отварите, можно порезать её кубиками или натереть. Орехи порубите. Чернослив на 5 минут залейте кипятком, просушите и нарежьте на 2-4 части каждый.
2. Соедините все компоненты с майонезом, солью и молотым перцем, перемешайте, добавьте соль и перец. Сверху посыпьте зеленью.

Вкусные и сытные салаты со свининой, рецепты которых вы только что узнали, найдут место на любом столе, праздничном и повседневном. Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Салат со свининой это разновидность мясного салата одним из ингредиентов, которого обязательно должно быть свиное мясо. Это самостоятельное, сытное кушанье из смеси любых, разнообразно измельченных (натертых, мелко нашинкованных или крупно порезанных), сочетающихся по вкусу, продуктов.

Свинина для салата используется вареная, копченая, запеченная, жареная или тушеная. Молодое свиное мясо быстро в приготовлении, так как структура его волокон рыхлая и сочная.

Мясо свиньи не является диетическим продуктом потому, что высококалорийное. Однако свинина невероятно полезна. Она источник цинка и витаминов из группы В. Употребление свинины способствует выведению «плохого» холестерина и полезно для сердца.

Благодаря своему мягкому вкусу, свинина удачно сочетается не только с крупами, зеленью и овощами, но и с ягодами, фруктами и сухофруктами. Такими как: виноград, гранат, яблоко, слива, апельсин, курага, чернослив, изюм и т. п.

Салаты из свинины очень популярны среди мужчин и детей, ибо они сытные и вкусные. Они подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, ведь редкое застолье не украшает мясной салат.

Мясо свинины должно быть розового цвета – чем краснее мясо, тем оно старее.

Салат фунчоза со свининой и овощами

Оригинальный, острый салат для поклонников китайской еды.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 100 гр.
• Свинина – 300 гр.
• Огурец свежий – 3 шт.
• Болгарский перец свежий – 2 шт.
• Морковь сырая – 1 шт.
• Красный лук – 1 головка
• Чеснок – 4 зубка
• Петрушка – 30 гр.
• Масло для жарки любое
• Соль, черн. перец – по 1 ч. л.
• Оливк. масло и уксус 6% – по 2 ст. л.
• Соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на десять минут, промыть и нарезать ножницами. Сырую свинину нарезать соломкой и обжарить на масле до готовности. Овощи нарезать соломкой, а петрушку и чеснок измельчить. Готовим заправку – смешиваем масло оливы, уксус, соевый соус, соль и перец. Все ингредиенты залить заправкой и перемешать.

Салат со свининой и гранатовыми зернами

Этот легкий салат подойдет, как закуска перед обедом, на ланч или полдник.

Идеальный вариант для детей и девушек, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Нежирная свинина – 250 гр.
• Морковь – 2 или 3 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез нежирный – 2 ст. ложки
• Грецкий, чищенный орех – 50 гр.
• Соль, перец молотый – по вкусу
• Зелень укропа – для украшения

Приготовление:

Первым делом нужно поставить вариться мясо, морковь и яйца. Пока продукты проходят тепловую обработку, почистите гранат. Половину зерен оставьте для украшения, а из второй половины выдавите сок. Готовую свинину нарежьте соломкой. Посолите и залейте гранатовым соком. Перемешайте рубленую свинину с соком и равномерно распределите по плоской тарелке – это будет первый слой салата. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной терке. Теперь выкладывайте на мясо, сначала, морковь потом яйца. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить, перчить по желанию и вкусу. Украшаем слоеный салат зернами граната, укропом и ядрами грецкого ореха. Готовый салат можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на 1-2 часа, что бы дать ему пропитаться.

Грецкий орех можно заменить арахисом.

Салат «Купеческий» со свининой

Такой салат уместен на любом праздничном столе. Гости будут довольные его гармоничным и богатым вкусом.

Ингредиенты:

• 1 банка зеленого горошка без жидкости
• 300 граммов свинины
• 1 крупная морковь или 2 поменьше
• 1 крупная луковица или 2 поменьше
• 1 ст. ложка растительного масла для жарки
• 3 ст. ложки майонеза для заправки
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 7 граммов соли и щепотка черного, молотого перца
• 2 листа салата для украшения

Приготовление:

Кусок свинины сварить, охладить и некрупно порезать. Вымытую и очищенную морковь, натереть крупно на терку и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать резкость и горечь вкуса. Через пару минут кипяток слить, а в лук добавить сахар и замариновать уксусом на 10-15 мин., и потом обязательно отжать. Выложить в глубокий салатник свинину, лук, морковь и зеленый горошек. Приправить майонезом, солью, перцем и тщательно, но бережно перемешать. Вот и все – салат «Купеческий» готов. Его можно приготовить за 15 мин., если мясо отварить заранее.

Теплый салат со свининой

Сытный, повседневный салат будет уместен и на различных торжественных мероприятиях. Можно кушать, как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Кусок свинины без косточки – 300-400 гр.
• Красная (или белая) фасоль консервированная – 1 банка
• Пучок укропа – 30 гр.
• Чеснок – 2 зубика
• Сок лимона или уксус яблочный – 0,5 чайной ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное для жарки — 30 мл.

Приготовление:

Свинину шинкуем соломкой тонко и обжариваем, помешивая, на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Фасоль отделяем от жидкости – водичка нам не нужна, и выкладываем в глубокую тарелку или миску. Пучок зелени и чеснок мелко режем и добавляем к фасоли. Готовое, прожаренное, горячее мясо добавляем к фасоли с укропом, перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Накрываем все это дело крышкой — пусть наш салат пропитается. Спустя десять минут можно кушать теплый салат с жареной свининой!

Салат со свининой и луком

Очень скромный, но вкусный салат. Превосходно сочетается с кашами, макаронами и картофелем. Подойдет к крепким, горячительным напиткам, как закуска. Быстр и прост в приготовлении — не требует особенно высоких навыков кулинара и очень нравится мужчинам.

Ингредиенты:

• Кусок свежей свиной вырезки – 600 гр.
• Лук-репка – 150-200 гр.
• Уксус – 15 мл.
• Соль и сахар – по 7 гр.
• Перец молотый, красный и черный – 5 гр.
• Зелень – несколько веточек

Приготовление:

Отварное мясо нарезаем не слишком мелкой и не слишком крупной соломкой. Уксус перемешиваем со смесью перцев, солью и сахаром. Это будет наш маринад, заливаем им порезанные лук и зелень на 15 мин. Сливаем маринад и смешиваем мясо с маринованной луково-зеленой массой. Оставляем пропитываться на тридцать минут. Теперь, выкладываем салат на тарелку и подаем.

Чем дольше постоит готовый салат в холодильнике, тем вкуснее и пикантнее он получится.

Салат со свининой «Мужские грезы»

Как уже видно из названия, этот салат нравится всем мужчинам. Но скажу по своему опыту, он и женщинам нравится тоже. Если поставить этот мясной салат на праздничный стол, то его съедают первым.

Ингредиенты:

• Отварная свинина – 0,5 кг.
• Твердый сыр любой – 300 гр.
• Вареные вкрутую яйца – 6 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Уксус – 15 мл.

Приготовление:

Лук мелко режем и заливаем смесью уксуса и воды 1:1. Пока лук маринуется в слабом маринаде, режем некрупными кубиками мясо. Перемешиваем маринованный лук вместе с маринадом с мясом. Солим, делим на две части и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем нашего салата одну часть мяса с луком. Делаем сетку из майонеза и вторым слоем натираем три яйца через терку. Следующим слоем трем половину сыра, снова делаем сетку из майонеза и повторяем все слои с оставшимися продуктами. Только последний слой сыра не нужно покрывать майонезом. Вот и все, теперь нужно поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часиков для того, что бы он напитался, и можно угощаться.

Салат из свинины и солёных огурцов

Салат незамысловатый, без изысков. Простой сытный, доступный и приятный на вкус.

Ингредиенты:

• Триста-четыреста граммов свинины
• Одина луковица
• Одна морковь
• Одно яйцо
• Два соленых огурца
• Три столовых ложек майонеза
• Соль, перец молот. черн. – по вкусу

Приготовление:

Мясо кидаем в кипящую воду для того, что бы оно ни выварилось, и не было сухим. Варим до готовности. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем в сковороде на масле. Взбитое яйцо, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся блин яичный, мясо и огурцы нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем майонез и старательно смешиваем. Все — салат из свинины и соленых огурцов можно кушать.

Салат с копченой свининой

Благодаря тому, что составляющие блюда не нуждаются в дополнительном приготовлении, салат очень быстро готовится.

Ингредиенты:

• Копченая винная шейка – 200 гр.
• Консервированные шампиньоны – 200 гр.
• Свежий огурец – 200 гр.
• Свежая помидора – 100 гр.
• Зеленый горошек – 0,5 банки
• Любой твердый сыр – 200 гр.
• Соль, перец – по желанию
• Майонез – сколько возьмет салат
• Укроп – для украшения

Приготовление:

Копченое мясо, огурец, помидору, сыр, лук порезать одинаковыми кубиками. С горошка и грибов слить рассол. Все, указанные в рецепте, продукты перемешать в глубокой посуде, дать настояться 15 минут и можно приступать к трапезе.

Салат из свеклы со свининой

Бюджетный вариант легкого, мясного салата с овощами. Дешево и сердито.

Ингредиенты:

• Кусок вареной свинины – 300 гр.
• Вареная свекла средняя – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 средняя луковица
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, молотый черн. перец – по вкусу
• Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

Свеклу крупно натираем на терке, огурчики и мяско режем тонкими брусочками. Так же тоненько нарезаем лучок, а чеснок давим прессом. Осталось перемешать составляющие салата и подавать к столу.

Салат со свининой, редькой и тыквой

Необычный вариант мясного салата. Оригинальная, деревенская версия яркого, праздничного и полезного салата со свининой.

Ингредиенты:

• Триста грамм вареной свиной вырезки
• Два, сваренных вкрутую, яйца
• Одна зеленая редька или дайкон
• Одна головка лука-репки
• Триста грамм сырой тыквы
• Две столовые ложки молока
• Одна-две столовые ложки майонеза
• Соль и черн. молот. перец по вкусу

Приготовление:

На терке натереть тыкву и редьку. Последнюю посолить и отставить в сторону, что бы дала сок. Который потом нужно отжать, что бы избавиться от горечи. Луковицу порезать соломкой и обжарить. Развести яйца с молоком и испечь на сковороде тонкие блинчики. Когда остынут, порезать на тонкую лапшу. Мясо порезать и смешать со всеми подготовленными ингредиентами. Убрать салат пропитываться в холодильник. Когда пройдет два часа, кушанье готово.

Вкусный салат из свинины с сухариками

Народное название этого мясного салата «Мужской каприз». Если хотите угодить голодному мужчине – накормите его этим салатом. Откушав его, он из грозного льва превратиться в ласкового котика.

Ингредиенты:

• 6 вареных вкрутую яиц
• 2 пачки сухариков (160 гр.)
• 200 гр. обжаренных грибов
• 1 кг. отварной свинины
• 1 св. огурец
• 1 пучок петрушки (30 гр.)

Приготовление:

Все продукты нарезаем произвольно – кому как нравится. Складываем в удобную миску и тщательно перемешиваем все составные, указанные в рецепте. Приятного аппетита, дорогие наши, любимые мужчины.

Если ваш мужчина не любит, чтобы сухарики хрустели, то подавайте салат через 15 минут после приготовления.

Салат «Слезы любви» со свининой

Ингредиенты:

• Свекла отварная – 700 гр.
• Отварной картофель – 700 гр.
• Отварное мясо свинины – 700 гр.
• Пару небольших луковки
• Соль, перец – на ваш вкус
• Зелень – для украшения
• Майонез – сколько возьмет салат
• Маринад (1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)

Приготовление:

Нашинкованный лук замачиваем в маринаде. 1-м слоем салата идет измельченное мясо. Каждый слой мажем майонезом. 2-м слоем распределяем, отжатый от маринада, лук. А 3-м слоем крупно трем картошку. Завершаем наш салат тертой свеклой, которую тоже смазать майонезом и украсить зеленью. Данное количество продуктов на 4 маленьких салатника или на две большие, плоские тарелки с дублированием слоев.

Салат со свининой «Терияки»

Данный салат довольно специфичен по вкусу, он, безусловно, понравится любителям японской кухни. Из, представленного ниже, списка продуктов получится 4 взрослые порции.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – полкило
• Свежий или консервированный ананас кусочками – 350 гр.
• Большой кочан салата
• Средняя морковь — одна
• Свежий, среднего размера, огурец — один
• Соус «Терияки» — 2 ст.л.
• Рисовый или яблочный уксус – 1 ст.л.
• Оливкового масла для заправки– 1 ст.л.
• Масло раст. для обжаривания – 4 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Тертый свежий имбирь – 1 ч.л.
• Миндаль – 50 гр.

Приготовление:

Сырую свинину нарезаем полосками, соединяем в миске с соусом «Терияки» и забываем на 15-20 минут мариноваться. Следующим шагом делаем заправку – смешиваем уксус, имбирь, оливковое масло и соевый соус. Огурец режем ножом на брусочки, а морковь тонкими пластинками овощечисткой. Маринованное мясо обжариваем с раскаленным маслом на сковороде без крышки, сильно прибавив огонь, 3-5 минут.

Салат рвем руками и соединяем с остальными ингредиентами в глубокой посуде. Заправляем горячий салат заправкой, посыпаем измельченным миндалем и перемешиваем. Берите палочки и приступайте к поеданию японского кушанья.

Салат с жареной свининой

Его особенностью является отсутствие заправки.

Ингредиенты:

• 250 грамм жареной свинины кусочками
• Два маринованных огурца
• Три сваренных яйца
• 100 грамм зеленого горошка без жидкости
• Большая луковица
• Зеленое яблоко
• Сок половины лимона
• Мелкорубленая, любая зелень на ваш вкус
• Соль, сахар и перец – индивидуально

Приготовление:

Все продукты измельчаем произвольно и смешиваем. Он полюбится, тем, кто является противником майонеза и других соусов в салатах. Но если вы очень любите майонез, то можно сделать исключение и заправить салат.

Салат «Цезарь» со свининой

Это классика, беспроигрышный вариант для любого случая. Салат «Цезарь» во всех его вариациях любимчик на нашем столе, но со свининой он получается особенный.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Свинина – 100 гр.
• Хлеб – 200 гр.
• Черри помидоры – 100 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 гр.
• Сметана – 250 мл.
• Горчица – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубик
• Яйца – 3 шт.
• Зелень любая – 1 пучок
• Листья салата для подачи
• Соль, перец черн. молот. – по вкусу

Приготовление:

Готовим соус сметанный – смешиваем в блендере сметану, чеснок, немного зелени и лимонного сока. Из, порезанного на кубики, хлеба готовим сухарики 15 мин. в духовке при 200°. Мясо, порезанное на кубики, посолить, поперчить и обжарить. Вареные яйца и черри крупно порезать. Тарелку выложить листьями салата, сбрызнуть соусом и высыпать на них приготовленные и перемешанные ингредиенты. Салат полить соусом, а можно соус подать отдельно. Готовое кушанье посыпать тертым сыром и сразу же подавать.

Для пикантности в сметанный соус можно добавить парочку корнишонов, а при жарке мяса соевый соус.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Гриль-салат со свининой и сливами рецепт

Поделиться с друзьями:

Этот сочный и сытный салат в азиатском стиле сочетает в себе контрастные сладко-терпкие вкусы его компонентов. Готовится из жареных на гриле слив, свиной вырезки и зелёного лука, которые смешиваются в заправке из рисового уксуса, мёда, горчицы, соевого соуса и имбиря. Мясо предварительно отбивается и натирается китайской смесью специй, после чего его можно сразу жарить или же дать немного настояться, чтобы напитаться пряными вкусами. Помимо основных ингредиентов салат также дополнен пекинской капустой, морковью, стручковым снежным горохом, зеленью и хрустящими орешками кешью. Можно подавать как самодостаточное блюдо или закуску.

Рекомендуем

Время: 1 час. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 большая свиная вырезка (примерно 0,6 кг.)
• 1 ст. л. китайской приправы «5 специй»
• 1 ст. л. коричневого сахара
• Щепотка кайенского перца
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. тёртого очищенного корня имбиря
• 1/4 ст. растительного масла + 2 ст. л.
• 3 большие сливы, разрезанные пополам и очищенные от косточек
• 1 пучок зелёного лука, нарезанный
• Половина небольшого кочана пекинской капусты, нарезанная (примерно 5 ст.)
• 100 гр. снежного гороха, стручки обрежьте и нарежьте кусочками (примерно 1 ст.)
• 1 ст. тёртой моркови (примерно 2 шт.)
• 1 ст. ростков фасоли, крупно порубленных
• 1 ст. порубленной свежей мяты
• 0,5 ст. жареного солёного кешью, порубленного

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.
2. Смешайте в небольшой миске порошок «5 специй», коричневый сахар и кайенский перец. Разделайте свиную вырезку бабочкой: Надрежьте её продольно по центру, не разрезая до самого низа 1 см. Откройте вырезку как книгу и слегка расплющьте руками. Сверху положите кусок полиэтиленовой плёнки и отбейте мясо плоской стороной молотка для мяса или сковородой, пока не получится пласт толщиной 1 см. Посыпьте солью и чёрным перцем, затем натрите всю поверхность смесью специй. Это можно сделать за 2 часа до жарки; накройте крышкой и поставьте в холодильник.
3. Приготовьте заправку: смешайте в небольшой миске уксус, мёд, соевый соус, горчицу и имбирь. Постепенно вмешайте 1/4 ст. растительного масла, взбивая до получения однородной массы. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.
4. Смажьте свинину 1 ст. л. растительного масла. Жарьте на гриле до готовности и появления отчётливых поджаристых отметин от решётки, примерно по 6 минут с каждой стороны. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть в течение 5 минут.
5. Смешайте сливы и зелёный лук с оставшейся 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите. Жарьте на гриле, поворачивая, пока сливы слегка не зажарятся, около 3 минут. Переложите на разделочную доску.
6. Смешайте в сервировочной миске капусту, горох, морковь, ростки фасоли, мяту и кешью. Нарежьте свинину, сливы и зелёный лук и добавьте в миску вместе с заправкой; посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Категории:

Салат из свинины и овощей

 

Предлагаем интересную и новую вариацию салата на тему Оливье со свининой.

Это будет летний и сочный салат с мясом, картошкой, свежими помидорами вместо огурцов и молодым зеленым горошком. Обязательно угостите себя!

Салат из свинины как Оливье

вкусный салат с мясом

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.

• отварная свинина (биток) — 200 г,
• отварной картофель 2-3 шт.,
• свежий горошек в стручках — 300 г,
• киви — 1 шт.,
• свежий томат — 1 шт.,
• варёные яйца — 2 шт.,
• майонез — по вкусу,
• свежая зелень петрушки и укропа — по вкусу,
• зелёный лук — по желанию,
• цветы шнитт лука — по вкусу,
• соль и чёрный перец — по вкусу.

Для начала необходимо отварить кусок постной свинины. Для этого вскипятите в ковше воду без соли, добавьте пряные травы и бросьте мясо. Варите мясо на умеренном огне 20 минут. Выключайте огонь и добавьте только потом чайную ложку соли и накройте крышкой. Оставьте мясо в бульоне на 20 минут. После этого нарезайте свинину мелкими кубиками и отправляйте в ёмкость, где будете смешивать салат.

Предварительно отваренный и очищенный картофель нарежьте кубиками, как и мясо, пересыпьте в ёмкость.

Свежие стручки гороха раскройте, и все горошины поместите в ковш со стаканом воды. На умеренном огне после закипания варите горошек 3-4 минуты с добавлением щепотки соли и сахара. Выключайте огонь, и оставьте горошек в воде на некоторое время.

Тем временем нарежьте мелко варёные яйца и добавьте в миску.
Мякоть киви измельчите кубиками и добавьте в салат.

Мясистый томат нарежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам.

Шумовкой отберите горошек и добавьте в салатник. Майонезом или сметаной заправьте закуску.

В перемешанный салат добавьте по вкусу измельчённую зелень укропа и петрушки. В качестве зелёного лука я использовала цветы шнитт лука.

Готовый мясной салат выложите плотно в сервировочное кольцо для красивой и аккуратной презентации.

Подавайте это блюдо сразу после приготовления.

Как приготовить вкусный салат с мясом свинины рассказала Ольга Бондас, рецепт и фото автора.

Рецепт № 2

Салаты с мясом — это вкусно, сытно и полезно. Очень важно, чтобы ингредиенты, входящие в состав блюда, хорошо сочетались.

Предлагаем быстро приготовить теплый салат со свининой, закуска проста в приготовлении и имеет пикантный острый вкус. Побалуйте близких оригинальным блюдом!

Салат из свинины и свежих овощей

Нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

• салат Айсберг – половина кочана,
• мясо (свинина) – 300 г,
• помидоры свежие – 2 штуки,
• 1 свежий огурец,
• острый соус – 3 ст. ложки (в фото рецепте остро-сладкий Папричи).

Процесс приготовления:

Подготовим компоненты для теплой закуски.

Свинину разрезаем на тонкие ломтики и отбиваем с двух сторон молотком. Разрезаем на полоски. Солим, смазываем острым соусом.

Обжариваем мясо на масле.

Салатные листья рвем, помидоры и огурец нарезаем некрупными кусочками. Овощную основу поливаем острым соусом.

Мясо выкладываем сверху овощей. Сок, образовавшийся при жарке мяса, выливаем на овощи.
Салат со свининой готов. Подавать его рекомендуется в теплом виде.

За пошаговый фото рецепт благодарим Викторию Щепелеву.

Приятного аппетита!

Рецепт свежего салата из свинины | Allrecipes

Я являюсь автором этого рецепта, и в моих инструкциях ничего не говорилось о том, чтобы положить его в кухонный комбайн. Нам нравится, что это кусочек, поэтому мы просто нарезаем свинину кубиками, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.Также я НЕ добавляю растительное масло и я использую 1/4 чайной ложки половины соли и перца по вкусу!

Я не храню Miracle Whip в доме, вместо этого я использовал майонез с пониженным содержанием жира. Я также добавил немного свежемолотого перца. Это было вкусно! Я приготовила для мужа и мальчиков четыре бутерброда из цельнозернового хлеба и завернула свой в кусочки салата, так как ем с низким содержанием углеводов.Хрен действительно дал ему толчок, в следующий раз я отрезал его совсем чуть-чуть для моих мальчиков, но для меня это было здорово! Когда я сделаю это в следующий раз, я думаю, что добавлю немного нарезанных солений и еще сельдерея, чтобы он немного растянулся.

Это очень хорошо. Очень вкусно и отлично подходит для запекания из свинины.

Я сделал этот рецепт, чтобы израсходовать остатки свиных отбивных, которые не были такими нежными при первоначальном приготовлении, как я надеялся. Мой муж перед приготовлением заправил свиные отбивные, и я думаю, это помогло приготовить этот салат.Во всяком случае, он любил это! Я вегетарианец, поэтому не пробовал, но я очень рад, что нашел на этом сайте еще один рецепт, который стал победителем!

Я приготовила это с домашним майонезом, домашней горчицей из фенхеля и домашним вкусом! Использованная свиная вырезка с добавлением хлопьев красного перца, петрушки, семян сельдерея, лука и чесночного порошка. Много черного перца. Действительно вкусно. Подумайте о добавлении сливочного сыра, чтобы сделать его более намазываемым, или о добавлении яиц и панировочных сухарей, чтобы свиные котлеты были похожи на крабовый торт.Это заставляет меня думать о приправе Old Bay … Спасибо, что поделились!

Отличный рецепт и легкий. Теперь надеюсь, что у меня останется жаркое из свинины, чтобы я могла это приготовить. Лери, я думаю, ты неправильно понял указания. В блендер идет только соус, а не нарезанная кубиками свинина.

Вау, это так хорошо. Хотя мне пришлось удвоить количество заправки, чтобы покрыть мои ингредиенты. Ням!

У меня были остатки нарезанной свинины. Подается как салат с крекерами в качестве закуски. Это был большой успех! Спасибо.

Я следовал рецепту, за исключением того, что использовал белый лук, т.к. у меня не было зеленого лука. Я позволил ему раствориться в течение 4 часов … затем один день, а затем два дня, и мне не очень понравилось ни один из этих бутербродов. В первую ночь мне понравились крекеры. Мне нравятся все ингредиенты, но я просто не влюбился в этот салат, но он был хорош с крекерами. Извините, но спасибо за идеи ..

Рецепт салата из свинины и яблок | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки яблочного желе

1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна

3 свиных отбивных без костей (около 11/4 фунта)

Кошерная соль и свежемолотый перец

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для чистки щеткой

1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной

3 столовые ложки цельнозерновой горчицы

1/4 стакана яблочного уксуса

2 головки салата Бостон или Бибб, порванные

1 яблоко Фудзи или Гала, нарезанное кубиками

1 небольшая репа, очищенная и нарезанная кубиками

3/4 стакана покрошенного голубого сыра

Нарезанная свежая петрушка для посыпки (по желанию)

Southwest Salad with Pork — The Weary Chef

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице.Спасибо за вашу поддержку!

Этот Юго-западный салат наполнен свининой, кукурузой, черной фасолью, помидорами, авокадо и заправлен пикантной заправкой из лайма. Это идеальный летний обед!

Мне есть что сказать вам, и я надеюсь, что вы поймете и поддержите меня: я пробую безглютеновую диету. Пожалуйста, не нажимайте кнопку «Назад» в браузере! Это все еще я, и я по-прежнему буду предлагать вам простые рецепты, которые вам понравятся! Я не собираюсь превращать этот блог в блог без глютена, но факт в том, что у меня проблемы с желудком уже около девяти месяцев, и я хочу почувствовать себя лучше! Если исключение глютена из моего рациона — это способ добиться этого, я сделаю это! Мне потребовался как минимум месяц, чтобы заставить себя попробовать это.Я наконец понял, что все еще могу есть рис, кукурузу, картофель и много других крахмалистых продуктов, даже если я избегаю глютена. В основном я просто не ем пшеницу, и думаю, что справлюсь с этим. Сейчас в продуктовом магазине есть множество продуктов без глютена, и не так уж сложно сделать обычные рецепты без глютена с небольшими изменениями. Я по-прежнему буду писать здесь обычные рецепты для всех вас, но я могу начать включать модификации без глютена для всех, кто интересуется такими вещами. Все это предполагает, что эта безглютеновая диета хоть что-то для меня делает.Единственный способ действительно узнать это — попробовать, но если я почувствую то же самое через несколько недель, я восполню потерянное время большим количеством хлеба на закваске и пончиков. Я скрещиваю пальцы, чтобы почувствовать себя лучше, а жертвы и замены того стоили! Этот юго-западный салат — отличный пример рецепта, который не содержит глютена, даже не пытаясь! Изначально я написал это для TodaysMama в прошлом году, и я рад поделиться им с вами сейчас. Он наполнен питательными веществами и вкусом, а также представляет собой новый забавный поворот в типичном салате тако.Надеюсь, скоро он вам понравится на ужин!

Распечатать рецепт

Юго-западный салат со свининой

Этот сытный салат-бар богат белком, клетчаткой и овощами!

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

1. В большой миске смешайте оливковое масло, порошок чили, соус чили, орегано, тмин и соль.Добавьте свиные отбивные и перемешайте, чтобы они покрылись слоем корки. (Это не будет похоже на большое количество маринада, но его будет достаточно, чтобы покрыть мясо.) Дайте мясу мариноваться не менее 15 минут.

2. Тем временем добавьте все ингредиенты для заправки в небольшую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Накрыть крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы смесь перемешалась. Отложите в сторону.

3. Обрызгайте сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте свиные отбивные в горячую сковороду и жарьте с обеих сторон до готовности.(Тонкие куски нужно будет готовить всего несколько минут с каждой стороны.) Положите мясо на разделочную доску и нарежьте кубиками небольшого размера. Дайте мясу немного остыть, прежде чем добавлять в салат.

4. В большой салатнице смешайте черную фасоль, кукурузу, кинзу, помидоры, болгарский перец (по желанию), свинину и заправку для салата. Аккуратно смешайте салат с зеленью и авокадо. Подавайте и наслаждайтесь! (Если вы сделаете это заранее, оставьте салатную зелень и авокадо до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.)

Салат из свиной вырезки и шпината — The Flour Handprint

Эта страница содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей Политикой раскрытия информации.

Сделайте салат на ужин восхитительным с этим простым салатом из свиной вырезки и шпинатом . Простой шпинат, покрытый свежими яблоками, засахаренными орехами пекан, сочной нарезанной свиной вырезкой и сбрызнутый кленово-горчичной заправкой, делает сытный и вкусный салат на ужин или обед.

Салат для меня — это борьба. Я знаю, что должен его съесть , я знаю, что могут иметь приятный вкус, но по какой-то причине, когда я думаю, что салаты за ужином занимают низкое место в пищевой цепочке, насколько это возможно.

Потом случился этот салат. Я официально люблю салат сейчас. Я могу делать это каждую неделю. Да, это так хорошо.

PorK Вырезка VS Свиная корейка

Здесь очень важно то, что это салат из свиной вырезки, а не салат из свиной корейки.Хотя я активно поощряю эксперименты и творчество со всеми рецептами, своими или другими, рекомендации, которые я предлагаю, работают для свиной вырезки.

• Свиная вырезка — это узкая, длинная часть свинины, в среднем от 1 до 2 фунтов. Он очень нежный и отлично работает при высокой температуре / быстром приготовлении. При правильной температуре он получается сочным и очень вкусным.
• Свиная корейка — совсем другой зверь. Часто большое, широкое жаркое с толстыми крышками, свиная корейка нужно готовить медленно при более низких температурах… так что не столько 30-минутный нарезанный салат, который нам здесь нужен.

Если вы смотрите в холодильник на свиную корейку, а не на свиную вырезку, и ругаетесь себе под нос, просто посмотрите мою Ананасовая свиная корейка , это вкусно !!

Состав

Я считаю этот салат невероятно простым. Этот салат из горстки свежих ингредиентов и нескольких тщательно подобранных продуктов из вашей кладовой готовится быстро и легко.

• Свиная вырезка — Здесь я использовал свиную вырезку весом 1 1/4 фунта.
• Шпинат — Вы можете использовать молодой или обычный шпинат, вам понадобится около 7 чашек (без упаковки).
• Орехи пекан — Несоленые, простые орехи пекан
• Яблоко — Я обычно использую бабушку Смит или розовую леди, потому что я предпочитаю терпкое яблоко, не стесняйтесь использовать свое яблоко по выбору, подумал, что рекомендую что-нибудь с хорошим хрустом.
• Винегрет с кленовой горчицей — это моя любимая заправка на данный момент, но не стесняйтесь использовать ее, если не хотите готовить самостоятельно.Для этого вам понадобятся кленовый сироп, яблочный уксус, цельнозерновая горчица, желтая горчица и оливковое масло. Узнайте, как здесь .
• Масло — Просто столовая ложка или около того для вашей сковороды.
• Сахарная пудра — превращает орехи пекан в соленые / сладкие засахаренные орехи пекан!
• Имбирь — Это также относится к орехам пекан.
• Паприка — Вы с любовью натрите это свиной вырезкой!
• Соль и перец — Незаменим почти во всех рецептах, включая этот.

Каждый аромат, который я выбрал здесь, создан для того, чтобы дополнять его. Пикантный кленово-горчичный соус «Кленово-горчичный соус» отлично сочетается с имбирем в орехах пекан и паприкой на свиной вырезке. Хрустящие и терпкие яблоки — это освежающий хруст и свежесть по сравнению с жареными засахаренными орехами пекан и ароматной заправкой. Такой дизайн салата гарантирует, что каждый кусочек будет удовлетворительным.

Как приготовить салат из свиной вырезки и шпината

Так как мы жарим свиную вырезку, нам нужно приготовить этот салат.Это очень просто и легко, а поскольку свиная вырезка прекрасно готовится в быстром и горячем виде, это идеальное 30-минутное блюдо!

1. Сначала смешайте перец, 3/4 чайной ложки соли и перца в миске и быстро перемешайте, чтобы натереть. Достаньте свиную вырезку и осторожно промокните ее бумажным полотенцем, а затем обильно и тщательно нанесите натереть.
2. Разогрейте духовку до 350 ° F и поместите большую, безопасную для духовки сковороду на средний огонь. Тем временем смешайте сахарную пудру, оставшуюся соль, молотый имбирь и воду в небольшой миске и перемешайте, чтобы получился сироп.Вылейте орехи пекан и перемешайте, чтобы они все хорошо покрылись.
3. Когда сковорода горячая, влейте около столовой ложки масла. Положите натертую свиную вырезку и дайте поджариться с каждой стороны примерно по 2–3 минуты на каждую сторону (всего около 8 минут).
4. Когда свинина закончится обжариваться, снимите сковороду с огня и отодвиньте свинину в сторону. Влейте орехи пекан в покрытии и распределите до , чтобы получился ровный слой . Поместите все на среднюю решетку духовки.
5. Пока это готовится в течение следующих 15 минут, вымойте и высушите шпинат, сделайте винегрет (это так же просто, как смешайте ингредиенты в банке и встряхните) и нарежьте яблоко.
6. Выньте противень из духовки и отставьте свинину в сторону на 5 минут или около того. Переложите орехи пекан из горячей сковороды на широкую тарелку, чтобы они остыли ровным слоем. Это позволяет сахару затвердеть и стать хрустящим.
7. Устрой свой салат! Подавайте по-семейному на большом блюде или разделите салат на 4 порции.Подавать с обильным количеством заправки и чесночных булочек !

Совет для профессионалов: правильное приготовление свинины — важный компонент этого салата. Свинину следует готовить при температуре, безопасной для пищевых продуктов, от 145 до 160 ° F (от средней прожарки до средней, мы предпочитаем около 150 для вырезки с последующим периодом покоя).

Чтобы это произошло в течение 15 минут в духовке, дайте свинине приблизиться к комнатной температуре, вытащив ее из холодильника за 20 минут или около того, прежде чем готовить, и тщательно обжарив.Обжарьте на среднем огне на горячей сковороде.

FAQ’S

Могу ли я использовать другой кусок свинины?

В то время как я предпочитаю нежность свиной вырезки, свиная отбивная без костей вполне может заменить ее.

Не могу / не хочу делать заправку из кленовой горчицы, чем ее заменить?

Я рекомендую любую острую и слегка сладкую заправку. И горчица, и клен — это ароматы, которые хорошо сочетаются со свининой, поэтому постарайтесь выбрать заправку, которая так же будет дополнять свинину.

Могу ли я использовать другой зеленый?

Конечно, руккола, зелень горчицы, смесь детской зелени, действительно подойдет любая нежная листовая зелень.

Могу ли я использовать предварительно засахаренные орехи пекан?

Да. Если вы предпочитаете уже засахаренные орехи пекан, сделайте это. Конфеты из орехов пекан по этому рецепту соленые и сладкие, поэтому подойдет что-нибудь похожее (или даже немного острое).

Ешьте и наслаждайтесь!

Вот и все! Простой 30-минутный салат на ужин с нежным кусочком свинины, пикантной, мощной заправкой и идеальным дополнением к хрустящим яблокам, засахаренным орехам пекан и свежей листовой зелени.Подавайте с хлебом, и я думаю, вы найдете это очень сытным обедом. Наслаждайтесь, и до следующего раза, удачной еды!

Вы также можете попробовать эти рецепты салатов…

Салат из свиной вырезки и шпината

Время приготовления: 7 минут

Время приготовления: 22 минуты

Общее время: 29 минут

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Ключевое слово: ужин, легкий обед, свинина, салат

Порций: 4

калорий: 824 ккал

Автор: Микайла М

Состав

• 1 — 1.5 фунтов свиной вырезки
• 7 стаканов шпината без упаковки
• 1 большое яблоко
• 3/4 стакана несоленых орехов пекан
• 1 стакан кленово-горчичного винегрета *
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки перца
• 3/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1,5 чайной ложки воды
• 1 столовая ложка масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F и поместите большую, безопасную для духовки сковороду на средний огонь, чтобы она стала горячей.

• Смешайте 3/4 чайной ложки соли, перца и болгарского перца в миске и перемешайте.

• Промокните свиную вырезку насухо и нанесите смесь приправ, обильно втирая ее. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло, перемешайте сковороду, чтобы она покрылась слоем, и положите в свинину. Обжарить со всех сторон, всего около 8 минут.

• Тем временем смешайте имбирь, сахарную пудру, оставшуюся половину чайной ложки соли и воду в небольшой миске, чтобы получить сироп.Добавьте орехи пекан и перемешайте до полного покрытия.

• Когда свинина обжарена, снимите с огня и отодвиньте вырезку в сторону сковороды. Вылейте покрытые оболочкой орехи пекан с другой стороны, придавив ровным слоем. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.

• Вымойте шпинат, приготовьте заправку (см. Примечания к рецепту внизу) и нарежьте яблоко мелкими кубиками.

• Когда свинина и орехи пекан будут готовы, выньте их из духовки. Свинина должна иметь температуру от 145 ° F до 160 ° F.Положите на тарелку или разделочную доску на 5 минут.

• Переложите орехи пекан на тарелку одним слоем, чтобы они остыли и застыли.

• Разложите шпинат на блюде или на 4 обеденных тарелках. Сверху добавьте яблоки и засахаренные орехи пекан, когда они остынут.

• Нарежьте свинину и выложите на салат. Сбрызните щедрой порцией заправки и наслаждайтесь.

Питание

Калорий: 824 ккал | Углеводы: 14 г | Белки: 62 г | Жиры: 59 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 184 мг | Натрий: 917 мг | Калий: 1553 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 5165 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 5 мг

Информация о питании и времени приготовления предоставлена ​​в качестве приблизительной оценки.Значения могут варьироваться в зависимости от ингредиентов и оборудования.

Каджунский салат со свининой и шпинатом — привкус вкуса

Пикантная свиная вырезка по-каджунски в паре с освежающим салатом из шпината — легкий ужин в будние дни! Теплая свиная вырезка с молодым шпинатом, авокадо, черной фасолью, красным луком и огурцами хорошо сочетается с домашней заправкой для винегрета из яблочного уксуса.

Поделись вкусом!

Метод

Как приготовить свинину по-каджунски? У меня есть советы и рекомендации по приготовлению свиной вырезки по-каджунски.Удалите серебряную шкурку и хорошо приправьте кошерной солью и приправой каджун. Обжарьте сковороду с каждой стороны в чугунной сковороде и готовьте в духовке до 145F внутри. Благодаря этому свиная вырезка останется сочной и красивой.

Как приготовить заправку для салата? Сделать заправку для салата своими руками очень просто. Начните со средней или большой миски (так будет легче смешивать) и добавьте яблочный уксус, кленовый сироп, дижонскую горчицу и чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.Медленно сбрызните маслом и продолжайте взбивать до кремообразной эмульсии. Хранить в каменной банке в холодильнике.

Замены

Чем можно заменить этот салат? На мой взгляд, рецепты салатов — это большое вдохновение. Однако у меня не всегда есть все ингредиенты, перечисленные в рецепте, и я не всегда хочу идти в магазин. Или, может быть, я не люблю ингредиенты и хочу заменить их, не испортив рецепт. Я перечислил предложения ниже, но проявите творческий подход!

• Cajun Свиная вырезка: Не стесняйтесь использовать любой протеин, какой захотите! На ум приходят курица, креветки или тофу, но подойдет и другой кусок свинины или говядины.Время и техника приготовления будут разными.
• Шпинат: Используйте любой листовой салат, какой хотите, например, рукколу, смешанную зелень или даже ромен.
• Красный лук: Не любите красный лук? Зеленый лук, чеснок или даже лук-порей были бы отличной альтернативой.
• Авокадо: Я люблю авокадо, но они могут быть дорогими, и бывает трудно найти подходящую спелость. Немногое может заменить авокадо, но если вы ищете что-то с похожей текстурой, попробуйте манго! Хорошо сочетается с острой свининой.
• Черная фасоль: Подойдет любая уже приготовленная фасоль. Я люблю нут или бобы каннеллини, но использую то, что есть у вас в кладовой.
• Кукуруза: Вы можете использовать свежую кукурузу, замороженную кукурузу или консервированную кукурузу. Если кукуруза вам не нравится, попробуйте семечки или другой овощ, который вам нравится.
• Огурец: Измельчение брокколи, тыквы или перца придаст вам хрустящий вкус в этом салате!

Можете ли вы приготовить этот рецепт для приготовления еды? Да, конечно.Я бы приготовил одну большую основу для салата без авокадо, свинины и заправки. Разложите до 4 дней в герметичных контейнерах и храните в холодильнике. Затем поместите приготовленную вырезку из свинины в герметичный контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Это позволяет разогреть свинину, если вы хотите, чтобы она была разогретой, сохраняя при этом основу салата прохладной. Я готовлю и храню заправку для салата в каменной кувшине. Я нарезаю авокадо свежим каждый день и добавляю в салат перед едой.

Состав

Яблочный уксус какой марки вы покупаете? Если я покупаю его в продуктовом магазине, я покупаю яблочный уксус марки Braggs.К счастью, на фермерском рынке есть продавец, который тоже делает свою продукцию, которую я покупаю.

Что такое персидские огурцы? Персидские огурцы — это небольшие огурцы длиной около 5-6 дюймов. У этих огурцов тонкая кожица и почти нет косточек. Если вы не можете найти именно эти огурцы, используйте ¼ английский огурец.

Хранилище

Как вы храните этот салат? Если хотите, я бы храню свинину и салат отдельно в герметичных контейнерах.Я храню их отдельно, чтобы можно было разогреть свинину. Я бы также хранил заправку отдельно в стеклянной банке или другом герметичном контейнере, чтобы салат не стал мокрым.

Вам также может понравиться

Салат со свининой и шпинатом по-каджунски

Пикантная свиная вырезка по-каджунски в паре с освежающим салатом из шпината — легкий ужин в будние дни! Теплая свиная вырезка с молодым шпинатом, авокадо, черной фасолью, красным луком и огурцами хорошо сочетается с домашней заправкой для винегрета из яблочного уксуса.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 40 минут

Порций: 2 салата

Автор: Саманта

Заправка из яблочного уксуса

• 4 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка чесночной пасты или 2 мелко измельченных зубчика
• 6 столовых ложек оливкового масла
• Кошерная соль и перец по вкусу

Салат со шпинатом

• ½ приготовленной вырезки из свинины по-каджунски
• 4 стакана молодого шпината
• ½ стакана кукурузных зерен, замороженных или консервированных, подойдут
• ⅓ чашки черных бобов
• 2 нарезанных персидских огурца
• ¼ красного лука, нарезанного кубиками
• ½ авокадо, нарезанного кубиками

Заправка из яблочного уксуса

• Отмерьте и добавьте яблочный уксус, кленовый сироп, дижонскую горчицу и чеснок в среднюю или большую миску для смешивания.Хорошо перемешайте до однородности.

• Продолжая взбивать, медленно сбрызните оливковым маслом до кремообразной эмульсии.

• Дегустировать и приправлять солью и перцем.

Салат из шпината

• Приготовьте и оставьте вырезку из свинины по-каджунски в соответствии с данными инструкциями.

• Пока свинина отдыхает, соберите салат. Начните с того, что выложите шпинат в 2 средние миски. Равномерно разделите начинку между обеими мисками.

• После того, как вырезка из свинины каджун остыла, разрежьте ее на медальоны и положите сверху каждый салат.

• Слегка сбрызните заправкой для салата 2 миски и слегка перемешайте вилкой перед подачей на стол.

• Храните заправку для салатов в холодильнике до 2 недель в небольшой каменной банке.
• Эти измерения являются приблизительными. Используйте столько или меньше каждого ингредиента, сколько вам нужно.
• По этому рецепту можно приготовить два полноразмерных салата на ужин.
• При приготовлении еды храните салат, свинину по-каджунски и заправку отдельно.
• Общее время включает приготовление свиной вырезки.

Возьми 5 моих любимых рабочих обедов

Подпишитесь, чтобы получать 5 моих любимых рабочих обедов, которые вызовут зависть у всех ваших коллег, а также советы и рекомендации по приготовлению пищи.

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Поделись вкусом!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Салат из жареной свинины с карамелизованным луком и обугленным фенхелем

Салат из жареной свинины с карамелизированным луком и обугленным фенхелем — отличное переходное блюдо с лета на осень с теплым вкусом, но достаточно легкое для жаркого дня.

Этот салат из жареной свинины такой потрясающий и восхитительный! Аромат фенхеля в сочетании со сладостью карамелизованного лука и сладких поздних летних помидоров черри — просто невероятное сочетание.Свинина отлично приготовленная, такая сочная и нежная!

Это мой третий день салатов в рамках моего ежегодного сентябрьского месяца салатов. В этом рецепте салата из жареной свинины вы можете заменить свинину на любой белок или овощ, который вам нравится! Попробуйте это с жареным цыпленком, яйцами всмятку или даже с тушеными креветками! Если вы хотите веганский или вегетарианский вариант, попробуйте его с жареной токийской репой или обжаренным сладким картофелем и исключите масло для веганского рецепта!

Возможности безграничны, но в основе рецепта салата лежит совершенство! Сладкий, пикантный и ароматный в сочетании с яркостью свежего салата и сладких помидоров черри.Это сложный, но простой в приготовлении полезный салат, который вам обязательно понравится!

Ищете другие рецепты салатов, проверьте архивы!

Если вы сделали этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, чтобы сказать мне, как он вам понравился! Если вы сфотографируете меня, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог разместить вас в своей ленте!

Жаркое из свинины:

• 1 фунт свиной вырезки
• Соль и перец по вкусу
• Салат с карамелизированным луком и обугленным фенхелем:
• 1 большая луковица Видалия, очищенная и тонко нарезанная на полумесяцы
• 1 головка фенхеля
• 2 чайные ложки нейтрального кулинарного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 унции детской зелени
• 1/2 пинты помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• Соль и перец по вкусу

Кленовый дижонский винегрет:

• 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и перец по вкусу

Приготовьте карамелизованный лук:

• Разогрейте духовку до 375ºF.Нагрейте нейтральное кулинарное масло в 10-дюймовой жаростойкой сковороде на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте 4-5 минут, пока он не станет немного мягче. Добавьте масло и готовьте, регулярно помешивая, около 15-20 минут или пока лук не станет темно-коричневым и карамелизируется. Переложите в миску и приправьте солью.

Обжарьте свинину:

• Обсушите свинину и приправьте ее солью и перцем. Положите его на сторону, противоположную фенхелю, и готовьте по 4 минуты с каждой стороны, пока все не подрумянится.Перенесите сковороду в духовку на 15-16 минут или пока свинина не нагреется до 140ºF.

• Выньте сковороду из духовки и переложите свинину на тарелку для отдыха на 5 минут, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Заправьте зелень и приготовьте заправку для салата:

• В большой миске перемешайте зелень с оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.

• В небольшой миске взбейте уксус, кленовый сироп и дижонскую горчицу до получения однородной массы.Влейте оливковое масло первого отжима, непрерывно взбивая, пока винегрет не станет однородным и не превратится в эмульсию. Приправить солью и перцем.

Для подачи салата из жареной свинины с карамелизированным луком и обугленным фенхелем:

• Разделите заправленную зелень по тарелкам и выложите карамелизованный лук и теплый обугленный фенхель сверху вместе с помидорами черри. Сверху выложить жаркое из свинины. Полить кленово-дижонским винегретом. Наслаждаться!

калорий: 439 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 25 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 155 мг | Калий: 666 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 786 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 2 мг

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им!

BBQ Салат из тушеной свинины — Кухня Энтони

Что делать с остатками тушеной свинины? Превратите его в легкий салат с тертым салатом, капустой, жареным луком, острым соусом для барбекю и многим другим!

Тушеная свинина — отличный вариант, когда дело доходит до развлечения и кормления толпы, поскольку одна свиная лопатка может накормить до 10 человек.Теперь, если бы мы могли подавать тушеную свинину и только тушеную свинину. Вы слышали, что в Техасе все стало больше, да? Что ж, особенно это касается еды.

Раз за разом эта южная практика приводит к раздутому меню для вечеринок, состоящему из множества блюд, которое выходит далеко за пределы возможностей любой группы людей потреблять. Неизбежно, что по всему столу всегда разбросан буфет белков, и у нас остается гора мясных остатков. Из всех остатков тушеная свинина, безусловно, является моим любимым блюдом для повторного использования.

ОТДЕЛЕННАЯ СВИНИНА ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЕВУШЕК!

Свинину обычно готовят на медленном огне, тушат в духовке или курильщика на свежем воздухе. Свиные лопатки хорошо известны тем, что обладают огромным количеством мраморности (то есть прожилковидными полосами жира), которые проходят по всей свиной лопатке.

Когда нарезка готовится при низкой температуре в течение длительного периода времени, жир плавится по всей лопатке, обеспечивая сочный и ароматный конечный продукт.Я знаю, это звучит не так аппетитно, но из-за покрытия топленого жира, покрывающего свиную лопатку, тушеная свинина остается нежной и сочной даже при повторном нагревании! Несомненный бонус для наших вкусовых рецепторов… но, может быть, не талия. Ну что ж, всех их не победить.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВИНИНУ В САЛАТЕ!

Хотите знать, что делать с остатками тушеной свинины… кроме старых скучных бутербродов? Друг, вы пришли в нужное место. Этот салат совсем не скучный, и он затрагивает практически все вкусовые составляющие, которые только можно вообразить.Пикантный, сладкий и острый, хрустящий и мягкий — вот и все. Салат из тушеной свинины начинается с остатков несладкой тушеной свинины и заканчивается небольшим количеством быстрой и легкой домашней заправки для барбекю.

Но давайте не будем упускать из виду середину: тушеная свинина и салат из капусты идут рука об руку, и, учитывая эту симбиотическую взаимосвязь, тертая капуста смешивается с салатом ромэн, чтобы создать основу салата. Горькие нотки капусты прекрасно дополняются сладким хрустом салата Ромэн.

Затем, в миске, маринованный красный лук, ломтики хрустящих огурцов с укропом и кусочки жареного лука по-французски придают салату контрастную текстуру и невероятно сложный вкус. И, если вы, как и я, одержимы сыром, могу ли я предложить добавить в смесь щедрую щепотку Monterrey Jack?

Если вы тоже ищете способ израсходовать все оставшееся мясное добро, приготовьте щипцы для салата. Остатки не могут быть лучше этого.Пожалуйста, наслаждайтесь.

НУЖЕН РЕЦЕПТ ИЗ СВИНИНЫ?

Если вы тоже ищете рецепт тушеной свинины, обратите внимание на мою статью «Легкое барбекю из тушеной свинины в мультиварке». На приготовление уходит меньше 10 минут, и это дает ТОННУ аромата!

Чтобы получить пикантный, пряный рецепт тушеной свинины, попробуйте этот рецепт с BlogtasticFood.com.

7 ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СВИНИНЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

• Ползунки для тушеной свинины отлично подходят для использования тушеных остатков свинины! Отличный ужин для детей или недорогой способ накормить толпу!
• Кесадильи из тушеной свинины наполнены ароматом, невероятно легки и требуют всего 20 минут на приготовление!
• Начо из рваной свинины — это место, где барбекю сочетается с мексиканской едой, и результаты — все, что вы могли бы пожелать … и еще немного!
• Запеченные в духовке свиные отбивные с корочкой идеально подходят для быстрого ужина в будние дни.Они наполнены корочкой панко, и всегда получаются хрустящими снаружи и нежными внутри!
• Свиные ребрышки, запеченные в духовке по-деревенски, очень нежные и идеально подходят для медленного приготовления по выходным.
• Жаркое из свиной корейки легко приготовить, накормит толпу, и все, что вам нужно для его идеального приготовления, прямо впереди!
• Лучшая свиная вырезка всегда сочная, никогда не сушится и упакована с ароматом. Идеально подходит для семейных обедов и развлечений.

Салат из тушеной свинины

Быстрый и легкий салат из тушеной свинины с большим вкусом и заправкой для соуса барбекю!

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Салат из рваной свинины

Количество порций: 6 порций

Калорийность: 570 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

Вина для барбекю / 2 стакана кетчупа

2 столовые ложки майонеза

2 столовые ложки воды

1 столовая ложка сахарного песка

2 1/2 чайных ложки молотого чили порошка

1 1/2 чайной ложки молотого тмина

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 / 2 чайных ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки лукового порошка

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 стакана масла канолы

Маринованный красный лук (по желанию):

• 1 стакан красного винного уксуса
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/2 тонко нарезанного красного лука

Для t Салат:

• 5 чашек измельченного салата Ромейн
• 2 1/2 стакана измельченной капусты, купленной в магазине
• 3 стакана оставшейся тушеной свинины
• 4 кошерных огурца с укропом, нарезанных тонкими ломтиками (предпочтительно марки Клаусена)
• 1/2 стакана французского жареный лук
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек по желанию

Инструкции

Метод:

1. Для соуса взбейте в небольшой миске кетчуп, майонез, воду, сахар, порошок чили, тмин, соль, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец.Медленно сбрызните рапсовым маслом, все время помешивая. Охладите до готовности.

2. Если вы используете маринованный красный лук, смешайте в небольшой миске красный винный уксус и сахар. Добавьте нарезанный лук и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Как вариант, используйте простой, тонко нарезанный красный лук.

3. Для салата смешайте листья салата и нашинкованную капусту и перемешайте. Сверху выложите тушеную свинину, кусочки маринада, жареный по-французски лук, ломтики лука и тертый сыр (если используете).Полить желаемым количеством соуса, подавать и наслаждаться.

Пищевая ценность

Салат из свинины

Количество на порцию

Калорий 570 калорий из жиров 333

% дневной нормы *

Жиры 37 г 57%

насыщенных жиров

56%

Холестерин 68 мг 23%

Натрий 1661 мг 72%

Калий 319 мг 9%

Углеводы 39 г 130002 130003

%

Сахар 29 г 32%

Белок 21 г 42%

Витамин A 4191IU 84%

Витамин C 16 мг 19% 260003

8 Кальций

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на 2000 калорий диета.