• 1 яйцо и 1 желток
• 300 мл молока

Метод:

1. Просейте 125 г простой муки в миску и сделайте углубление посередине. Взбейте вместе одно яйцо, один яичный желток и немного молока, взятых из 300 мл, затем вылейте в колодец.Взбить с небольшим количеством муки.
2. Постепенно вбивайте половину оставшегося молока, постепенно добавляя остальную муку, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте оставшееся молоко. Накрыть крышкой и оставить примерно на 30 минут.
3. Нагрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла.
4. Вылейте две или три столовых ложки жидкого теста в форму и наклоните ее так, чтобы тесто равномерно распространилось по дну.
5. Готовьте блин на среднем или сильном огне в течение 45-60 секунд, пока на поверхности не появятся маленькие дырочки, нижняя сторона не станет слегка коричневой, а край не начнет скручиваться.Ослабьте блин и переверните, подбрасывая или переворачивая мастихином. Готовьте другую сторону примерно 30 секунд до золотистого цвета. Выдвиньте блин из сковороды.
6. Нагрейте и снова слегка смажьте сковороду перед тем, как приготовить следующий блин. Подавайте блины в готовом виде или сложите их на тарелке и разогрейте перед подачей на стол. (Если блины горячие, когда вы складываете их в стопку, они не слипаются; нет необходимости перемежать их жиронепроницаемой бумагой.)

(Рэйчел Хози

(Рэйчел Хози)

Как они пошли вниз:

Самая простая из всех трех ингредиентов, я возлагал большие надежды на рецепт Мэри.Мне показалось, что два половника жидкого теста на блин — это много, и так оно и было, поэтому я решил делать один половник на блин. И только потом я понял, что она писала столовые ложки, а не черпаки. Ну что ж.

Блины, по общему мнению, были практически идеальными. «Классический вкусный блинчик для блинов», — заметил один друг. «Вот о чем идет речь», — согласился другой.

Мой гость-француз все еще думал, что они слишком толстые, но это же для вас французы, не так ли? Я также явно использовал слишком много жидкого теста на блин (вините половник), так как я не получил 12 из рецепта.

Блины не были сухими, они хорошо подрумянились и имели нужную текстуру — они идеально подходили с лимоном и сахаром.

Оценка: 9/10

Лучшие быстрые блины Марты Стюарт

(Рэйчел Хози

(Рэйчел Хози)

Делает: девять 4-дюймовых блинов

Ингредиенты:

чашка универсальной муки

• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки растопленного несоленого масла плюс 1/2 чайной ложки для сковороды

Метод:

1. Нагрейте сковороду до 375 градусов или сковороду на среднем или сильном огне.Взбейте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйцо, молоко и 2 столовые ложки масла; взбейте, чтобы соединить. Кляр должен иметь комочки от мелких до средних.
2. Духовку разогреть до 175 градусов. Проверьте сковороду, сбрызнув ее несколькими каплями воды. Если вода отскакивает от сковороды, она достаточно горячая. С помощью кондитерской кисти смажьте оставшуюся половину чайной ложки сливочного масла на сковороде. Сотрите лишнее.
3. Используя ковш на 2 унции и примерно 1/4 стакана, налейте тесто для блинов в лужи на расстоянии двух дюймов друг от друга.Когда на блинчиках появятся пузыри и они немного подсохнут по краям, через 2 1/2 минуты переверните. Готовьте до золотистого цвета на дне, 1 минуту.
4. Повторите то же самое с оставшимся тестом, оставив готовые оладьи на жаропрочной тарелке в духовке.

(Рэйчел Хози

(Рэйчел Хози)

Как они прошли:

Чашки? Сковородки? Духовка? Расшифровать этот американский рецепт было нелегко, но блины получились хорошими.

Они пахли и имел восхитительно маслянистый вкус, и текстура сначала была пушистой, но затем таяла во рту, что разделило едоков.

Добавление соли и сахара определенно улучшило блинчики, но по общему мнению, они были слишком солеными.

Оценка: 8/10

Шейкер для блинов Sainsbury’s

(Рэйчел Хози

(Рэйчел Хози)

Производит: 6

Состав:

• 1 бутылка блинов Вода

Метод:

1. Осторожно встряхните бутылку, чтобы ослабить смесь, и снимите крышку.Добавьте 290 мл холодной воды — вода должна быть на уровне линии наполнения. Закройте крышку, убедившись, что она плотно закрыта, и встряхивайте бутылку в течение 2 минут или пока смесь не станет однородной.
2. Предварительно нагрейте 7-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла (около 1/2 чайной ложки) — ровно столько, чтобы покрыть сковороду. Налейте на сковороду достаточно теста для блинов, чтобы сформировать тонкий блин (прибл. . 5 столовых ложек)
3. Готовить 1-2 мин, затем с помощью лопатки осторожно отделить блин от стенок сковороды.Блин будет готов переворачиваться, когда тесто свободно отойдет от дна сковороды. Переверните или переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета. Повторите этапы 1-3 с оставшимся тестом.

(Рэйчел Хози

(Рэйчел Хози)

Как они пошли вниз:

Когда я впервые вылил смесь для блинов на сковороду, она была похожа на комковатую массу. У меня не было больших надежд. по мере приготовления блин стал выглядеть лучше, правда, на это потребовалось время — края были хрустящими и коричневыми, а середина все еще была слизистой.В итоге из теста я получил четыре, а не шесть блинов.

Вкус был хороший, с удобством не поспоришь, но текстура была не совсем той. Как заметил друг: «Он не выдерживает сильного метания». Что на самом деле все говорит.

Оценка: 5.5 / 10

Результаты

О, Мэри, ты никогда нас не подводила. Да, Мэри Берри стала королевой блинов, а также королевой сердец нации. Идите и наслаждайтесь.

САМЫЕ Пушистые блины — The Olive Blogger

Идеально пушистые блины каждый раз, это буквально последний рецепт блинов, который вам нужен! Они не требуют времени на приготовление, намного вкуснее, чем любая коробочная версия, и идеально подходят для воскресного завтрака или быстрого ужина в будние дни.

Я включил не только наш оригинальный рецепт, но и версию «Boozy Amaretto» мистера Оливия! Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам попробовать оба! Как я уже сказал выше, этот рецепт отлично подходит для завтрака, позднего завтрака и даже ужина в будние дни.Кто не любит хорошую стопку блинов ?!

Для этого рецепта вам понадобится: мука, сахар, разрыхлитель, молоко, масло растительное, яйцо, соль. Амаретто нужен для пьяной версии.

Опубликовать фотографии Последнее обновление: 5 мая 2021 года

Почему мы любим наши пушистые блины…

Насколько я себя помню, мы с моим муженьком очень любили хороший воскресный завтрак… и в него всегда входили блины!

Много лет назад, когда мы все еще снимали квартиру, я помню, как подумал, что должен быть лучший способ приготовления блинов, который не содержал бы мягкую смесь в коробках.И вот начался поиск идеального рецепта блинов!

Нашими основными требованиями были блинчики, которые были воздушными, маслянистыми, легкими и не требовали пахты (я имею в виду, у кого это вообще есть под рукой… как всегда ?!).

Я перебрал так много «тестовых» рецептов, и в течение многих воскресений, поскольку это был мой единственный выходной в то время, мы заканчивали тем, что ели мягкие, плотные, жевательные, а иногда и несъедобные блины.

Я даже не могу сказать вам точно, когда появился этот рецепт, все, что я знаю, это то, что это было МНОГО проб и ошибок.Но, увы, здесь мы друзья, с лучшими пушистыми блинчиками, которыми вы и ваша семья будете наслаждаться на долгие годы.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить идеально золотые блины?

Это супер просто! Все дело в контроле нагрева сковороды / сковороды (см. Ниже, почему мы предпочитаем сковороду для нашей). Убедитесь, что ваша сковорода нагревается, пока готовите тесто для блинов. Установите средний огонь и оставьте его … ни масла, ни масла, в сковороду ничего не добавляется!
Когда вы готовите блины, вам нужно будет следить за тем, чтобы они стали красивыми и пузырящимися, прежде чем переворачивать их.Вы всегда можете проверить, насколько они золотистые, осторожно приподняв край одного из них лопаткой… если он все еще бледно-белого цвета, оставьте его в покое. Я предлагаю около 2 минут на каждую сторону для получения идеального золотистого цвета, который вы ищете.

Как приготовить воздушные блины?

Две очень простые вещи; свежий разрыхлитель и правильное количество замешивания!

Что лучше добавить в смесь для блинов — молоко или воду?

Молоко, ответ всегда молоко! Молочные продукты помогают получить консистенцию смеси из-за содержания жира; то, чего просто нет в воде.

Как приготовить легкие и пушистые блины?

Ответ простой — не перемешивайте тесто слишком сильно! Вы хотите, чтобы ваши влажные и сухие ингредиенты были смешаны, но вы не хотите смешивать их до «гладкой» консистенции, как вам говорят многие рецепты. Очень важно обратить внимание на этот шаг, если вы хотите, чтобы блины были как можно более воздушными.

Мы также рекомендуем использовать меньше жидкости! Ага! Когда мы обновили этот пост, мы даже обновили наш уже отличный рецепт, чтобы приспособиться к этому.После того, как я готовил этот рецепт в течение многих лет, я начал замечать, что, если исключить даже немного молока из нашего оригинального рецепта блинов, они получатся еще более пушистыми, чем раньше! Итак, с этим обновлением мы изменили наше молоко с 1 1/3 ц до 1 1/4, и поверьте мне, это имеет большое значение!

Последний совет по приготовлению легких и пушистых блинов — использовать свежие ингредиенты. Я не говорю вам брать цыплят и собирать свежие яйца или доить дойную корову… нет, друзья, я имею в виду простой сухой ингредиент — разрыхлитель ! Если вашему разрыхлителю больше 6 месяцев, то я предлагаю вам купить новую коробку для этого рецепта, и поверьте мне, вы будете готовить эти блины так часто, что вам придется заменить ее еще раз!

Прикрепите этот рецепт блинов, чтобы иметь его на потом

Вам может понадобиться:

Ниже приведены партнерские ссылки.Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services
LLC Associates, предназначенной для предоставления
средств для получения гонораров путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Как я только что упомянул, мы ВСЕГДА используем Griddle для приготовления блинов (и многих других вещей!). Он имеет большую поверхность для готовки, что позволяет нам готовить как минимум 6 блинов за раз, что прекрасно для того, чтобы каждый мог позавтракать вместе и не ждать, пока будет готова последняя партия! Также легко контролировать температуру с помощью регулируемых уровней нагрева.

Рецепт домашних блинов

Время подготовки
5 минут

Время готовки
5 минут

Общее время
10 минут

Состав

Состав (оригинал):

• 1 1/4 ц муки
• 2 столовые ложки сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана молока
• 3 ст.л. масла, * используем растительное масло
• 1 яйцо

Состав (Амаретто):

• 1 1/2 ц муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 1/2 кубика Амаретто
• 3 столовые ложки масла
• 1 яйцо

Инструкции

Для любого рецепта:

1. Просейте все сухие ингредиенты в маленькой миске
2. В средней миске смешайте все влажные ингредиенты (обязательно слегка взбейте яйцо на этом этапе, чтобы разбить желток)
3. Добавьте смешайте сухие и влажные ингредиенты.
4. НЕ перемешивайте слишком много, в тесте могут быть комочки (это ключ к тому, чтобы они оставались пушистыми!)
5. Готовьте блины, пока не появятся пузыри (см. фото), а затем переверните , дайте готовиться еще от 30 секунд до 1 минуты

Информация о питании:

Доходность:

12

Размер порции:

1 блин

Количество на приём:

Калории: 264 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 35 мг Натрий: 394 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 6 г

* Обратите внимание, что значения пищевой ценности не всегда точны на 100% и должны использоваться в качестве ориентировочных.

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте нам комментарий ниже и отметьте нас в Instagram, используя #OliveYum

Другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:

Не забудьте подписаться на наш список рассылки , чтобы вы всегда могли БЕСПЛАТНО получать вкусные рецепты и идеи на свой почтовый ящик!

Рецепт пушистых домашних блинов | Жизнь, любовь и сахар

Не знаете, как приготовить блины с нуля? Этот простой рецепт позволяет приготовить воздушные домашние блины менее чем за 30 минут.Будьте готовы раскопать стопку лучших блинов, которые у вас когда-либо были!

Легкие домашние блины

Блины — одна из моих самых любимых идей на завтрак. Их легко сложить вместе, и они сделаны из ингредиентов, которые у вас обычно уже есть на кухне. Кроме того, их легко заменить различными добавками и начинками. Есть причина, по которой это классический фаворит на завтрак, верно?

Этот простой рецепт блинов позволяет приготовить пушистые блины, которые просто необходимо сложить в высоту и залить кленовым сиропом.Я люблю подавать их со свежими фруктами, такими как черника и клубника, это любимое сочетание близнецов. На самом деле, этот рецепт блинов настолько прост, что я готовила его для них рано утром перед уроками плавания!

Что вам понадобится

Для приготовления блинов с нуля требуется всего несколько простых ингредиентов. (Вы даже можете использовать этот рецепт, чтобы заранее приготовить смесь для блинов своими руками — подробности см. Далее в этом посте.)

Для приготовления домашних блинов вам понадобится:

• Универсальная мука — Я не тестировал это с цельнозерновой мукой.
• Сахар — Рецепт требует обычного белого сахара, но вы также можете использовать светло-коричневый сахар.
• Разрыхлитель — помогает блинам подняться и получить супер пушистую текстуру.
• Соль — Добавление соли в рецепты в умеренных количествах может усилить сладость.
• Яйцо — Это также делает блины пушистыми, а также поддерживает структуру блинов.
• Молоко — Подойдет любое молоко, в том числе растительное.
• Сливочное масло — Я предпочитаю использовать несоленое сливочное масло. Если вы используете соленое масло, вам может потребоваться отрегулировать количество соли, используемой отдельно.
• Ваниль — Всегда используйте чистый экстракт ванили.

Вот и все! Скорее всего, у вас уже есть большая часть этого на кухне. Эти блины должны были быть.

Как приготовить домашние блины с нуля

Итак, теперь, когда я сказал вам, что они простые, пушистые и вкусные, давайте поговорим о том, как их приготовить.

• Смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности. Смешайте влажные ингредиенты в средней миске. Используйте большую миску для сухих ингредиентов.
• Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам. Осторожно сложите их вместе. Не стоит делать это слишком резко или переусердствовать. Это может привести к чрезмерному развитию глютена в муке и получению плотных, жестких блинов. В конечном итоге в тесте появятся комочки, и это нормально.
• Нагрейте сковороду. Дайте тесту отдохнуть, пока вы разогреваете сковороду или сковороду. Еще раз перемешайте тесто перед его использованием, и вы заметите, что оставшиеся комки немного распадутся.
• Готовьте блины. Выложите тесто на сковородку примерно от 1/4 до 1/3 стакана за раз, в зависимости от того, какого размера вы хотите, чтобы блины были.
• Флип. Вы узнаете, что они готовы к переворачиванию, когда у них появятся пузырьки, проходящие через верх, и края будут зафиксированы. Я обычно готовлю их, пока они почти не будут готовы, поэтому после того, как я их переверну, им просто нужно немного больше времени, чтобы закончить приготовление другой стороны, чтобы она стала золотистой.
• Закопайся! Наконец, подавайте блины теплыми с любимым кленовым сиропом!

Поперечное сечение стопки блинов

Советы для достижения успеха

• Не смешивайте слишком много . Не перемешивайте тесто для блинов, чтобы не получить жесткие, плотные блины. Комки в порядке.
• Используйте плоскую варочную поверхность . Чтобы блин выглядел красиво, готовьте на плоской поверхности. Сковорода предпочтительнее.
• Делайте блины меньшего размера. Не делайте блины слишком большими, иначе их будет сложно перевернуть.
• Когда переворачивать блины: Ваши блины готовы к переворачиванию, когда вы видите много пузырей, выходящих через поверхность, и края застыли.
• Идеи смешивания блинов: Смешивания сделают их еще более увлекательными! Попробуйте добавить в тесто посыпку, шоколадную стружку или свежие фрукты.

Как приготовить смесь для блинов по этому рецепту

Если вы хотите сделать эти блины еще более легкими в приготовлении, вы можете заранее смешать сухие ингредиенты и положить их в кладовую в виде смеси для блинов.Вам нужно положить его в герметичный контейнер. Он должен хорошо храниться, пока мука и разрыхлитель, которые вы используете, свежие.

Могу я их заморозить?

Эти блины прекрасно подходят для замораживания и разогрева! Я много занимаюсь этим с мальчиками. Утро проходит в спешке, поэтому заморозка — отличный путь.

Вы можете либо выложить пергаментную бумагу между оладьями, когда заморозить их, чтобы они не прилипали друг к другу, либо выложите блины по отдельности на противень с пергаментной подкладкой и заморозьте их таким образом.После замораживания поместите их все в герметичный контейнер или пакет.

Как разогреть дополнительные предметы

Чтобы разогреть их, поставьте один блин в микроволновую печь примерно на 20 секунд. Добавьте еще 5-10 секунд по мере добавления блинов. Если вы знаете, что собираетесь есть блины утром, вы можете даже положить необходимое количество блинов в холодильник накануне вечером, чтобы они растаяли (что я и делал). В любом случае, они прекрасно разогреваются.

Еще простые идеи для завтрака

Распечатать
часы значок часов

Рецепт

Рецепт пушистых домашних блинов

• Автор: Линдси
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: 15–20 блинов 1x
• Категория: Завтрак
• Метод: плита
• Кухня: американская

Описание

Из этого рецепта домашних блинов можно приготовить мягкие и воздушные блины.Будьте готовы раскопать стопку лучших блинов, которые у вас когда-либо были!

Масштаб
1x2x3x

Состав

• 2 стакана (260 г) универсальной муки
• 4 столовые ложки (52 г) сахара
• 4 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 1 1/2 стакана (360 мл) молока
• 4 столовые ложки (56 г) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 2 ч.л. экстракта ванили

Инструкции

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. В большой мерной чашке смешайте яйцо, молоко, масло и экстракт ванили.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно сложите их вместе, пока они не станут однородными, но все же будут немного комковатыми. Не стоит смешивать их слишком много, иначе они станут менее пушистыми и жесткими. Тесто должно быть относительно густым, но легко переливаться.
4. Отставьте тесто в сторону, пока вы нагреваете сковороду, 5-10 минут. Любые оставшиеся комочки начинают размягчаться по мере впитывания влаги.Снова осторожно перемешайте.
5. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне и растопите немного масла, чтобы смазать его. Вылейте тесто на сковороду и дайте ему растечься в виде круглого блина. Я использовал примерно 3 столовые ложки теста на блин.
6. Дать вариться, пока на поверхности не появятся пузыри и не застынут края, затем перевернуть и варить до золотистого цвета.
7. Продолжайте готовить с оставшимся тестом.
8. Подавать блины с кленовым сиропом или начинкой на ваш выбор.

Ключевые слова: лучший рецепт блинов, легкие блины, простые блины

Рецепт из Cafe Delights.

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

15 самых популярных рецептов блинов

Хотите знать, какие блины самые посещаемые на BBC Good Food? От классических блинов до пушистых американских блинов и специальных диетических блюд — читайте наши 15 самых популярных рецептов за последние несколько лет. Ищете ли вы простые блинчики, особый вариант Eggs Benedict или нежно сладкие и липкие блины с начинкой из шоколада, наши самые популярные игроки обязательно послужат источником вдохновения.

Чтобы найти множество других невероятных рецептов, ознакомьтесь также с нашей коллекцией рецептов блинов и идей для дня блинов.

1. Блинчики легкие

Мы можем сказать, что самый популярный рецепт блинов от Good Food (с большим отрывом) — это классические блины во французском стиле. Хотя это не особо изысканный блин, его простая и надежная формула выдержала испытание временем и принесла ему желанное первое место в качестве короля блинов. Возможно, часть нашей легкой привлекательности блинов заключается в их простоте, поскольку они служат основой для всех видов начинок — хотите ли вы намазать их растопленным шоколадом или выбрать классический лимон с сахаром, эти универсальные блины удовлетворят любой вкус и любой тенденции. года.

Откройте для себя еще больше вкусных блинчиков, от классических блинчиков «Сюзет» до пикантных гречневых блинчиков «мадам».

2. Американские блины

За последние несколько лет мы заметили растущий интерес к блинам в американском стиле, и нетрудно понять, почему. Густая и более пушистая альтернатива европейским блинам, эти красавицы легко складываются и могут быть загружены с любой начинкой, которую только можно вообразить.

Ознакомьтесь с нашими самыми популярными американскими блинчиками, чтобы узнать по легкому рецепту, который требует, чтобы их покрыли липким кленовым сиропом и всем остальным, что вам нравится! У нас также есть много других рецептов американских блинов с различными начинками и начинками.

3. Блинчики американские с черникой

Один из наших старейших рецептов, этот фруктовый вариант американских блинов делает восхитительный десерт или поздний завтрак. Добавление черники в смесь придает этим блинам восхитительные маленькие кусочки свежего аромата, которые лопаются, когда вы их откусываете. Эти американские черничные блины с кленовым сиропом доставляют сладкое ощущение.

Чтобы получить пошаговое руководство по их приготовлению, посмотрите наше видео о том, как приготовить американские блины.

4. Блинчики в шоколаде с карамелизированным бананом

Ищете изысканный рецепт позднего завтрака? Эти сладкие и липкие американские блины имеют скрытый шоколадный центр и сочатся кленовым сиропом. Золотистые карамелизованные бананы складывают между блинами, а в завершение добавляют кусочки хрустящего фундука. Эти оладьи с шоколадной начинкой уже давно полюбились нашей публике и того стоят.

Ищете другие потрясающие варианты позднего завтрака и десертов? Ознакомьтесь с нашей подборкой самых вкусных рецептов блинов.

5. Пышные американские блины с вишнево-ягодным сиропом

Если вам нравится сочетание сладкого и соленого, эти американские вишневые блины идеально подойдут. Полностью наполненный слоями шелковистого маскарпоне, пикантного фруктового компота и сладкого кленового сиропа, затем посыпанный ломтиками хрустящего жареного бекона для получения сытного соленого вкуса. Эти красотки заняли почетное место в качестве одной из звезд обложки нашего журнала и с тех пор приобрели преданных поклонников.

Попробуйте еще больше рецептов сладких блинов.

6. Шотландские оладьи

Как и американские блины, скотч-блины немного меньше и плотнее с хрустящей корочкой снаружи. Родом из Шотландии, они также известны как булочки-капельки, и традиционно их готовят, бросая тесто на сковородку. Наслаждайтесь ими с маслом для простой закуски к чаю или быстрого и легкого завтрака.

Также попробуйте этот рецепт для лепешек.

7. Пышные блины по-японски

Один из наших самых популярных новых рецептов.Эти блины не только невероятно легкие и пушистые, но и восхитительно качаются. Приготовьте тесто на слабом огне в формах для пышек, чтобы придать им высоту, затем аккуратно сложите японские пушистые блины в аккуратную башню и наблюдайте, как они покачиваются.

У нас есть еще множество невероятно пушистых рецептов блинов, которые вы можете попробовать, или взгляните на этот рецепт окономияки для другого блина в японском стиле.

8. Банановые оладьи

Постоянно входящие в нашу пятерку лучших за последние несколько лет, эти простые банановые блины могут быть небольшими, но они также великолепны, когда дело доходит до вкуса.В качестве бонуса они не требуют муки! Взбейте их всего за 10 минут, чтобы быстро получить низкокалорийную закуску с малиной и измельченными орехами пекан.

Найдите больше блестящих рецептов банановых блинов и посмотрите наш выбор лучших рецептов банановых блинов .

9. Яйца, блины Бенедикт

Мы заново изобрели это классическое блюдо для завтрака в форме блинов, и оно стало настоящим хитом! Ломтики толстой ветчины, шпината и сливочного голландца зажаты между зелеными американскими блинами и покрыты жидким яйцом-пашот.Вот и завтрак отсортирован.

Попробуйте наш рецепт блинов Бенедикт с яйцами, а затем просмотрите еще больше вкусных и пикантных рецептов блинов.

10. Блинчики с ветчиной и сыром

От крок-месье до багетов и омлетов, ветчина и сыр — это классическая комбинация вкусов, которая также особенно хорошо подходит для начинки для блинов. Эти пикантные блины с липким сыром грюйер, копченой ветчиной и чесноком являются идеальной пищей для комфорта. Идеально подходит для легкого ужина или поздней ночи — мы бы вас не осудили.

Взбейте наши оладьи с ветчиной и сыром менее чем за 20 минут, а затем попробуйте более пикантные рецепты блинов.

11. Хрустящие утиные оладьи

Воссоздайте популярный китайский фаворит на вынос с помощью нашего быстрого и здорового макияжа. Рецепт хрустящих утиных блинов от Эммы Фрейд не может быть проще — тесто готовится всего из двух ингредиентов и готовится за секунды. Добавьте к этому фруктовый домашний сливовый соус, хрустящие измельченные кусочки утки и хрустящие овощи, чтобы приготовить еду на вынос в пятницу вечером.

12. Картофельные оладьи

Нет предела универсальности скромного картофеля. Мы даже обнаружили, что они очень вкусные, в пюре и добавляются в блины. Эти пикантные ощущения имеют мягкую консистенцию от пюре и легкий травяной привкус чеснока. Подавайте наши картофельные оладьи с хрустящим беконом и яичницей, чтобы получить превосходный завтрак или поздний завтрак.

Без блинов

Что касается особых диет, мы позаботимся о приготовлении блинов.Откройте для себя наши самые популярные альтернативные варианты блинов без глютена, молочных продуктов и яиц.

13. Легкие веганские блины

Приверженцам веганской диеты нельзя пропустить идеально воздушные блины. В этом легком рецепте веганских блинов используйте растительное молоко вместо молочных продуктов. Это отличная основа для наложения ваших любимых начинок — веганские шоколадные чипсы, кокосовый йогурт, бананы и черника отлично подойдут.

Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами веганских блинов.

14. Блины с бананом и овсяными хлопьями

Ищете вкусный рецепт здоровых блинов? Наши безмолочные банановые овсяные оладьи содержат овсяное молоко и банановое пюре для естественной сладости. Сделайте их легкими и воздушными, взбивая и добавляя в тесто взбитые яичные белки. Подается с ложкой йогурта и свежих ягод.

Откройте для себя другие рецепты блинов без молока.

15. Блинчики без глютена

Замените обычную муку специальной альтернативой, и у вас будут простые блинчики без глютена.Тесто взбивается всего за пять минут, и дети могут помочь с ним. Эти оладьи без глютена невероятно легкие и нежные, но они не развалятся, когда вы их перевернете. Наслаждайтесь разнообразными сладкими или солеными начинками.

См. Нашу коллекцию рецептов блинов без глютена, чтобы получить больше идей. Вы также можете найти дополнительную информацию о приготовлении блинов в этом руководстве о том, как приготовить блины с яйцом, мукой или молоком.

Откройте для себя еще более совершенные рецепты блинов…

10 лучших начинок для блинов
10 лучших рецептов соленых блинов
10 лучших веганских рецептов блинов
5 лучших американских блинов
Лучшие здоровые рецепты блинов
Как приготовить воздушные блины
Рецепты блинов для детей

Пять лучших блинов мира, от которых мы голодны

Сегодня один из самых славных дней в году; Масленичный вторник, день, когда простой традиционный рецепт превращает нашу кухню во вкусовые ощущения с разнообразием вкусов, фруктов и угощений, сосредоточенных вокруг всемирно известного и культового блюда: блинов.

Это десерт? Они завтракают? Все зависит от того, что вы решите добавить: блины и фрукты — отличный завтрак, а из порции мороженого — прекрасный десерт. Или обед. Или ужин. Или, эй, хоть перекус…

Скромный блинчик претерпел множество трансформаций, поскольку культуры в глобальном масштабе берут невинную жареную закуску и адаптируют ее к своим вкусам, но какие блины вы, вероятно, найдете на борту круиза? Что ж, давайте посмотрим…

Британский блин

Большой, очень плоский блин, британский блин, знаком большинству из нас.У многих из нас остались приятные воспоминания о добавлении лимонного сока и сахара — немного кислого, чтобы смешать с нашим сладким. Что, кстати, прекрасно резюмирует британскую мантру…

The British Pancake — это определенно блины P&O — строчка, гордо провозглашающая «Британцы вернулись», высмеяла бы мысль о добавлении чего-нибудь сладкого, как мороженое.

Американский блин

Или, лучше сказать, «Стекло блинов.Обычно несколько блинов поменьше и толще, сбрызнутых сливочным маслом, кладут один на другой. В результате получается несколько устрашающая башня, оставляющая поразительный образ в уме — и в желудке!

Излишне говорить, что девиз Royal Caribbean «Чем больше, тем лучше» гласит: «Стопка блинов». На самом деле, мы осмелились сказать, что Royal Caribbean захочет попробовать любую еду, которую можно сложить.

Голландские блины

Как на вкус блин с беконом и сыром? Мы не уверены, но это звучит фантастически, доказывая, что голландцы точно знают, чего они хотят, когда дело доходит до более пикантной стороны Масленицы.Когда они не добавляют в блины два лучших современных продукта, они предпочитают фрукты, яблоки, изюм и, возможно, немного патоки для тех, кто любит блины.

Все дело в названии: когда мы думаем об этих восхитительных голландских подношениях миру блинов, мы думаем о Голландии, Америке — а теперь, можем ли мы положить эти оладьи с сыром и беконом в стопку?

Японские блины

Немного странный по сравнению с другими нашими собратьями по блинам; японские блины почти исключительно несладкие.Иногда с овощами, приготовленными прямо в тесте для блинов, «Окономияки» (японское название блинов) обычно подают с тертой капустой и морепродуктами. Значит, это немного больше похоже на омлеты, чем на наши блины.

Если вас интересуют блюда японской кухни, советуем отправиться в путешествие с Princess Cruises. Благодаря фантастическому разнообразию круизов на Дальний Восток вы сможете попробовать гораздо больше, чем просто блины.

Французские блины

Французский блин, также известный как «креп», знаком больше, чем многие другие.Тонкий блин, часто приправленный сахаром или ложкой джема. Хотя нельзя сказать, что французы не вникают в острые угощения; действительно, вы также можете найти блины на обед и ужин, которые подают с грибами, ветчиной, яйцом, сыром … В основном, блины подходят к любому блюду в любое время дня.

Мы рекомендуем совершить путешествие по Сене с водными путями AMA — еда на борту потрясающая, но если вы не уверены, вы можете легко сойти с корабля и заглянуть в местное кафе — это проще, чем добраться на маршрутном автобусе от порт, по крайней мере!

А вот и наша пятерка лучших блинов в мире — вкусовые ощущения можно найти в каждой стране, но у кого изо рта больше всего выделяется слюна?

Редактор бюллетеней

Редактор и креативный копирайтер Cruise.Блог бюллетеней co.uk, где ежедневно публикуются круизные новости, советы и гиды! — Контакт: [email protected]

// КОНЕЦ — Об авторе?>

рецептов блинов | Пять лучших рецептов блинов

РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

С приближением Масленицы (Масленичный вторник) команда Рабочей Лодки готовит бурю на кухне, переворачивая наши любимые блины.А благодаря множеству рецептов на выбор мы сузили список до пяти лучших рецептов блинов, которые вы можете попробовать в этом году.

Блины в американском стиле

Эти блинчики в американском стиле, известные как традиционные блинчики на любой вкус, заставят вас в течение всего года переворачивать эти сладкие угощения на любой случай. День рождения? Американские блины. Детский душ? Американские блины. Покидая вечеринку? Американские блины. Вы уловили суть. Взгляните на наш отличный рецепт ниже:

Ингредиенты

• 350 г простой муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 3 яйца
• 230 мл молока
• 50 г несоленого сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Метод

• Взбейте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли в большой миске
• Взбейте яйца, молоко, масло и ваниль в большом кувшине
• Сделайте отверстие центр сухих ингредиентов и взбейте влажную смесь, чтобы получилось однородное тесто.
• Нагрейте большую сковороду на среднем огне
• Вылейте смесь на сковороду небольшими размерами блинов — обычно три блина на сковороду
• Готовьте 1-2 минуты, пока пузырьки не лопнут на поверхности.
• Flip!
• Готовьте еще минуту
• Сложите и подавайте

Хотите знать, какие начинки включить? Как насчет того, чтобы попробовать следующее:

Сладкое

• Кокосовый йогурт и мюсли
• Маскарпоне, малина и маракуйя
• Компот из сливочного сыра и клубники

Пикантный

• Рикотта, руккола, жареные помидоры черри и бальзамик глазурь
• Чесночные грибы, фетта и чеснок
• Жареные яйца и соус чили

Черничные блины

Если вы ищете толстую, черничную пачку блинов, не ищите дальше.Эти легкие, воздушные и фруктовые блины — классика США. Мы рекомендуем подавать их очень высоко сложенными с большой ложкой сиропа и дополнительными фруктами — восхитительно! Рецепт ниже:

Ингредиенты

• 200 г муки для саморазбавления
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• сливочное масло
• Пакет 150 г черники
• золотой или кленовый сироп

Метод

• Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель и щепотку соли.
• Взбейте одно яйцо с молоком, сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и взбейте молоко, чтобы получилась густая однородная масса. тесто
• Взбить кусок топленого масла и осторожно перемешать половину пачки черники
• Нагрейте чайную ложку сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием
• Капните большую столовую ложку теста на блин, чтобы получилось три или четыре блина за раз
• Готовьте около 3 минут на среднем огне, пока на поверхности каждого блина не появятся маленькие пузырьки
• Переверните!
• Готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
• Подавайте с золотистым или кленовым сиропом и остальной черникой.

Банановые блины

. банановый хлеб, но не забывайте, что он тоже идеально подходит для блинов! Блинчики, которые, возможно, самые простые в приготовлении, вы с ума сойдете, если не будете смотреть на эти пушистые и деликатно ароматные торты.Чтобы вы действительно почувствовали себя в зоне, мы рекомендуем сыграть песню Джека Джонсона «Банановые блины» по одному из наших любимых рецептов:

Ингредиенты

• 135 г муки самоподъема
• 35 г сахарной пудры
• 2 чайные ложки выпечки порошок
• 1 яйцо
• 130 мл молока
• 35 г сливочного масла, растопленного
• 2 банана, примерно размятого
• 1 щепотка соли

Метод

• Смешайте сухие ингредиенты в миске
• В в отдельной миске смешайте яйцо с молоком, топленым маслом и бананами.
• Смешайте влажные ингредиенты с сухими и перемешайте, пока они не смешаются.Несколько комков здесь — это нормально, как если бы вы переусердствовали, ваши блины будут плотными и тяжелыми
• Нагрейте сковороду на среднем огне с одной столовой ложкой масла
• С помощью ковша налейте немного смеси в сковороду. , в зависимости от размера сковороды у вас должно быть три штуки за раз.
• Готовьте, пока не увидите, что в блинах начнут образовываться пузырьки, а нижняя сторона приобретет красивый золотисто-коричневый цвет.
• Flip!
• Готовьте еще минуту
• Подавайте сразу со свежими нарезанными бананами

Веганские блины

Пышные веганские блины возможны на 100% — поверьте нам.Когда вы попробуете эти вкусные оладьи без молока, яиц и полностью веганские, вы не пропустите даже молоко, масло или яйца! Вот рецепт:

Ингредиенты

• 300 г саморазрыхающей муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахара
• 400 мл растительного молока (например, овсяного, миндального или соевого)
• 1 столовая ложка растительное масло для приготовления пищи
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Метод

• Взбейте сухие ингредиенты и щепотку соли в миске до смешивания
• Медленно влейте молоко, пока не получите однородное густое тесто
• Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.
• Добавляйте в сковороду по 2 ст.л. теста за раз, чтобы приготовить маленькие круглые оладьи.
• Готовьте 3-4 минуты, пока на сковороде не появятся пузырьки. поверхность
• Флип!
• Готовьте еще 2–3 минуты, пока обе стороны не станут золотистыми и прожаренными.

Хотите знать, какие веганские начинки включить? Попробуйте следующее:

• Ломтики банана
• Черника
• Кленовый сироп
• Веганские шоколадные чипсы
• Йогурт на растительной основе

Кокосовые блины — менее 500 калорий

Один из наши любимые рецепты, которые можно рекомендовать немного дико: кокосовые оладьи с клубникой и лаймовым сиропом.Вкусное начало дня, эти оладьи содержат менее 500 калорий, что делает их более здоровым вариантом для блинов.

Ингредиенты

• 175 г муки самоподъема
• 50 г кокосового ореха
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 яйцо
• 300 мл кокосового молока
• 400 г клубники, разрезанной пополам или четвертинками
• 1 лайм, цедра и сок
• кокосовое масло
• кокосовый йогурт

Метод

• Смешайте муку, сушеный кокос, разрыхлитель, 1 столовую ложку сахарной пудры и щепотку соли в большой миске
• Сделайте углубление в центре и надавите на яйцо, затем немного взбейте.
• Влейте понемногу кокосовое молоко и взбивайте, пока оно не смешается с однородным тестом.
• Поместите клубнику в миску с цедрой лайма
• Добавьте сок лайма, а затем последние столовые ложки сахарной пудры.
• Перемешайте, пока сахар не растворится и клубника не станет слегка сиропообразной.
• Нагрейте при sp кокосового масла на сковороде с антипригарным покрытием
• Полейте небольшими ложками жидкого теста, чтобы приготовить три блина за раз.
• Переверните!
• Продолжайте добавлять масло и еще тесто, пока все тесто не израсходовано.
• Разложите блины между тарелками и ложкой поверх клубники с сиропом, затем добавьте немного кокосового йогурта для подачи

Вот и все ! Наши лучшие рецепты блинов, которые вы можете попробовать в этот Масленичный вторник.У вас есть рецепты, которыми вы хотите поделиться? Сообщите нам об этом, написав нашей команде по адресу [email protected]

Лучший рецепт блинов из пахты

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете — этот рецепт блинов из пахты всегда был популярным. в течении пяти лет! Я поделился рецептом этих блинчиков, тающих во рту, много лет назад, но мне не хотелось бы, чтобы кто-нибудь пропустил лучшие блины, поэтому я делюсь снова сегодня!

Этот рецепт блинов из пахты — еще одна отметка в моем постоянном поиске идеального рецепта основных блюд, к которым добавляются эти идеальные обеденные булочки, лучшие вафли на свете и, конечно же, это невероятно удивительное, никогда не подведенное печенье с шоколадной крошкой. .

У меня есть рецепт домашних блинов, который я очень люблю некоторое время, но для этого нужно немного подготовиться накануне вечером. Что бессмысленно, когда вы, как и наша семья, часто по своей прихоти решаете, что вам нужны домашние блины на ужин.

Почему это лучший рецепт блинов из пахты?

Я готовлю этот рецепт блинов из пахты еженедельно в течение последних пяти лет, и с тех пор я даже не беспокоился о другом рецепте блинов. На мой взгляд, это лучший рецепт блинов на свете.

Я знаю, что блины — вещь очень личная, некоторым нравятся действительно пушистые, толстые блины. Другим нравятся блины почти креповой толщины.

Это что-то среднее между. Тонкое и мягкое, но не разжевывающееся. Они не отскакивают, когда вы пытаетесь разрезать их стороной вилки (я это ненавижу). Они маслянистые (но не СЛИШКОМ маслянистые) и просто лучшие тающие во рту блины.

Мы ели их с фруктовым соусом, кленовым сиропом, джемом, йогуртом и свежими фруктами.Все варианты были восхитительны. И они были не менее восхитительны, когда их ели в холодном виде с тарелки во время мытья посуды.

Это еще и простой рецепт блинов — без просеивания, без ожидания, без лишних ингредиентов — просто лучшие блины, которые вы когда-либо пробовали.

Когда мы только начали готовить этот рецепт блинов, этого было достаточно для нас троих, но теперь, когда мы удвоили размер нашей семьи, мы также удвоили рецепт, чтобы накормить шестерых из нас, обычно немного оставалось для закусок. .

Если вам понравился этот рецепт блинов из пахты, попробуйте эти рецепты:

Блины в субботу вечером

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт блинов на планете — этот рецепт блинов из пахты остается неизменным на протяжении пяти лет! Я поделился рецептом этих блинчиков, тающих во рту, много лет назад, но мне не хотелось бы, чтобы кто-нибудь пропустил лучшие блины, поэтому я делюсь снова сегодня!

Количество порций от 12 до 16 блинов среднего размера

Состав

• 6
  столовые ложки
  масло сливочное
  растаял
• 1/2
  чашка
  молоко
• 1/2
  чашка
  пахта
• 2
  яйца
• 1
  столовая ложка
  масло
  Я люблю кокос
• 1
  чайная ложка
  ваниль
• 1
  чашка
  порошок
• 4
  чайные ложки
  порошок для выпечки
• 4
  чайные ложки
  сахар
• 1
  чайная ложка
  поваренная соль

Инструкции

1. Взбейте растопленное масло, молоко, пахту, яйца, масло и ваниль до однородной массы.