Консервированные ананасы: тайна, покрытая жестью

/  Все материалы

Итоги тестирования

Шайба, ломтик или колечко?

• В банке каждого из образцов — ананасы, нарезанные кольцами.
• Кожица и сердцевина плодов удалена.
• Кольца равномерные по величине, без механических повреждений. Уложены друг на друга и залиты сиропом.

Надпись «ломтики» в маркировке образца Lutik может дезинформировать потребителя, поскольку ассоциируется не с колечками, а с кусочками.

Однако, поскольку содержимое соответствует фотоизображению на этикетке консервов, и «кольца» обычно стоят дороже, эксперты не стали заносить Lutik в Список товаров с замечаниями.

На заметку. Надпись «ломтики» возникла, видимо из-за особенностей перевода. В CODEX STAN 42-1981 написано: «Slices or Spiral Slices or Whole Slice or Rings: uniformly cut circular slices or rings cut across the axis of the peeled, cored pineapple cylinders». То есть кольца – это вариант «слайсов», которые перевели как «ломтики».

Вкусно, но кисло!

• Органолептические свойства консервированных фруктов не вызвали нареканий экспертов. Во всех образцах кольца ананаса плотные, упругие, мясистые. Цвет колец — естественный для ананасов, прошедших тепловую обработку. Вкус и запах хорошо выраженные, также свойственные для ананасов, прошедших тепловую обработку. Посторонних привкусов и запахов нет.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в консервах позволяет предположить, что все производители добавляют ее в качестве антиоксиданта, не отражая этот факт в маркировке.

Мосов Андрей Владимирович, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль»:

Потребителю при употреблении консервированных ананасов стоит учесть, что суточная потребность в витамине C для взрослого человека составляет 45-110 мг, для детей — 30–90 мг. 

Технический регламент ТР ТС 029/2012 не ограничивает количество используемой в качестве антиокислителя аскорбиновой кислоты. Однако, даже если она вводится в продукт в целях обогащения его витамином С, она не должна добавляться в количестве превышающем 50% от суточной потребности в нем в усредненной суточной порции продукта.

В случае образца Vitaland, который содержит аскорбиновую кислоту в количестве 50,6 мг/100 г, мы видим, что она была внесена в продукт в большем количестве.

Для сравнения: в ста граммах этого продукта аскорбиновой кислоты примерно столько, сколько в обычной желтой витаминке — одно драже содержит 50 мг аскорбиновой кислоты.

Тем не менее, стоит отметить, что верхний допустимый уровень потребления для витамина С — до 2000 мг в сутки, поэтому вреда для здоровья от употребления аскорбиновой кислоты в таких количествах, в которых она содержится в консервированных ананасах, точно не будет.

Кусочек недоложили

Продукт Vitaland за недостоверную информацию занесен в Список товаров с замечаниями.

08 июня 2017

Реклама

Реклама

Название организации-заявителя

ФИО контактного лица

Должность

Телефон

E-mail

Наименование заявляемой продукции (товара)

Я ознакомился и принимаю Правила функционирования Системы независимого контроля качества «Росконтроль».

Наименование товара

Категория товара

Бренд

Штрихкод

Информация о производстве

Основные характеристики

Фото товара

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.

---

Регистрация подписчика
Уже есть учетная запись? Войдите здесь

Имя пользователя

Пароль

Имя

Фамилия

Email

Полное Имя
ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ

---

Обработка…

Ананас консервированный — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Фрукты

keyboard_arrow_right

Консервированные фрукты и ягоды

keyboard_arrow_right

Ананас консервированный

Количество x {{unitOption. title}} штука

Энергия 64 ккал

= 269 кДж

Белки 0,3 г

Углеводы 14,1 г

Жиры 0,3 г

Волокна 1,4 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 64 ккал

Белки 0,3 г

Углеводы 14,1 г

Жиры 0,3 г

Волокна 1,4 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	0,3 г
Углеводы	14,1 г
Сахар	2,5 г
Жиры	0,3 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	1,4 г
Соль	—
Вода	83,5 г
Кальций	9,27 мг
GI Гликемический индексhelp
PHE	15 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Состав: ананасы кусочки или кольца, вода, сахар, регулятор кислотности — лимонная кислота. Содержит такие минералы, микроэлементы и витамины, как: A (1 мкг), B1 (0,089 мг), B2 (0,025 мг), B5 (0,1 мг), B6 (0,074 мг), B9 (5 мкг), C (7,3 мг), PP (0,282 мг), кальций (14 мг), магний (15 мг), натрий (1 мг), фосфор (7 мг), цинк (0,11 мг), медь (99 мкг), марганец (1,062 мг), калий (102 мг), железо (0,38 мг).

Полезный продукт. Способствует улучшению пищеварения (не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, гастрите и язвенной болезни), разжижению крови, стабилизации артериального давления, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижению лишнего веса (научных доказательств нет).

Можно употреблять в готовом виде как самостоятельный продукт, а также в качестве ингредиента для салатов, десертов и других блюд.

Название	Энергия (ккал)
ананас консервированный Rio	67	add_circle Внести
Ананас консервированный в легком сиропе extra!	62	add_circle Внести
Ананас консервированный Хіт продукт	73	add_circle Внести
ананас консервированный кусочками pineapple pieces Mikado	64	add_circle Внести
ананас консервированный Лента	57	add_circle Внести
Ананас консервированный кольцами Красная цена	69	add_circle Внести
Ананас консервированный O-live	64	add_circle Внести
Ананас консервированный в сиропе Pineapple Slices in Light Syrup MK	60	add_circle Внести
Ананас консервированный в сиропе Pineapple Pieces Lucky	61	add_circle Внести
Ананас консервированный в легком сиропе MK	60	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.

Понимаю

Полезен ли консервированный ананас? Питательная ценность свежего ананаса и консервированного

Консервированный ананас может быть таким же полезным, как и свежий ананас, если вы покупаете несладкие сорта.

Изображение предоставлено:
Людмила Чернецкая/iStock/GettyImages

Сочные кусочки тропического ананаса станут восхитительным дополнением к сладким и соленым рецептам, и вам не нужно покупать целый фрукт, если вы знаете, что не собираетесь использовать его целиком. Как оказалось, консервированный ананас так же полезен, как и свежий ананас, и между ними не так много существенных различий в питании.

На этикетке консервированных ананасов следует обратить внимание на сахар и его происхождение. Некоторые консервированные ананасы консервированы в подслащенном сахаром сиропе, о чем вам подскажет список ингредиентов.

Видео дня

Совет

Консервированный ананас может быть полезным и экономичным дополнением ко многим диетам, но он может содержать много сахара и углеводов для людей с нарушениями уровня сахара в крови, такими как диабет 2 типа.

Поговорите со своим врачом, если у вас есть проблемы с уровнем сахара в крови, прежде чем добавлять консервированные ананасы или свежие ананасы в свой рацион в больших количествах.

Консервированные ананасы Питание

Ананасы содержат полезные для здоровья антиоксиданты, а также пищеварительные ферменты, которые могут поддерживать здоровье кишечника. Кроме того, они являются питательным источником углеводов и встречающегося в природе сахара, которые ваше тело использует для получения энергии.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка консервированных ананасов, упакованных в воду (кусочками, нарезанными или измельченными), содержит:

• ‌ Калорий​: ‌ 79
• ‌ ​Общий жир​: ‌ 0 г
  • ‌ ​Насыщенные жиры​: ‌ 0 г
  • ‌ Трансжиры​: ‌ 9 0030 0 г

  0

• ‌ Холестерин​: ‌ 0 мг
• ‌ ​Натрий​: ‌ 2 мг
• ​‌ Всего углеводов​: ‌ 20 г
  • ‌ Пищевые волокна​: ‌ 2 г
  • ‌ ​Сахар​: ‌ 19 г

Консервированный ананас также содержит значительное количество витаминов, таких как:

• Витамин С (около 21% суточной потребности на порцию в 1 чашке)
• Витамин B1 (тиамин): 19%
• Витамин B6: 11%

Порция в 1 чашке также содержит некоторые важные минералы, такие как:

• Марганец: 120% суточной потребности
• Медь 29%
• Магний: 11%
• Калий: 7%

Полезен ли консервированный ананас?

Некоторые люди задаются вопросом, полезны ли для вас консервированные ананасы, но, по мнению экспертов в области здравоохранения, вам лучше есть консервированные ананасы или любые другие консервированные фрукты или продукты, чем вообще ничего не есть, согласно Фонду «Производи для лучшего здоровья».

На самом деле употребление консервированных ананасов и других консервированных продуктов — отличный способ получить больше питательных веществ, которых многим из нас не хватает в рационе. Если сравнивать, то они не такие уж и разные.

Свежий ананас по сравнению с консервированным

Большинство американцев не употребляют достаточное количество фруктов и овощей в своем рационе и, как правило, испытывают дефицит питательных веществ, которые они содержат, согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев на 2020–2025 годы.

Хорошей новостью является то, что исследования в области питания показывают, что консервированные продукты содержат такое же количество питательных веществ (иногда даже больше) по сравнению со свежими сортами, согласно данным Фонда «Производи для лучшего здоровья».

Питательный	Консервы	Свежий
Калории	79	83
Сахар	19 грамм	16 грамм
Магний	11% дневной нормы (DV)	5% ДВ
Марганец	120% ДВ	67% ДВ
Железо	5% ДВ	3% ДВ
Калий	7% ДВ	4% ДВ
Медь	29% ДВ	20% СН
Витамин С	21% ДВ	88% ДВ
Тиамин (витамин B1)	19% ДВ	11% ДВ
Витамин B5	5% ДВ	7% ДВ

Источник:
USDA

Как видите, некоторые сорта консервированных ананасов могут содержать больше определенных питательных веществ, чем их свежие аналоги. Это потому, что консервированные фрукты часто сохраняются в максимальной свежести.

Не говоря уже о том, что включение в свой рацион большего количества консервированных ананасов и других консервированных фруктов — отличный способ сэкономить деньги на более питательном питании — консервированные продукты могут стоить до одной пятой стоимости свежих продуктов, согласно Produce for Better. Фонд здоровья.

Итог

Фрукты, такие как ананас, полны важных питательных веществ, в которых нуждается ваш организм. Независимо от того, едите ли вы свой ананас свежим или из банки, вы получаете питательные преимущества фруктов.

Если вы соблюдаете диету с низким содержанием сахара, свежий ананас будет лучшим выбором, чем консервированный ананас, упакованный в сироп или подслащенный добавлением подсластителей. Проверьте количество сахара на этикетке и список ингредиентов, чтобы узнать, были ли добавлены подсластители, такие как кукурузный сироп.

Хотя большинство людей получают достаточное количество витамина С в своем рационе, свежий ананас является более здоровым выбором, если в вашем рационе мало продуктов, богатых витамином С, таких как фрукты и овощи.