Меню ребенка при аллергии на коровий белок ~

«Аллергия на белок коровьего молока» — эта фраза звучит как приговор для многих молодых родителей. Если новорожденному ставится подобный диагноз, это означает, что он не может кушать ничего из молока коровы, так как именно содержащийся в коровьем молоке особый белок, вызывает аллергическую реакцию. В данной статье мы перечислим, что же можно давать ребенку с аллергией на коровий белок.

Смеси

Каши

Овощи и фрукты

Вкусняшки

Смеси

Смесями кормят тех малышей, кто по какой-то причине не хочет, или не может питаться грудным молоком. Огромная линейка смесей для искусственного вскармливания в наших магазинах представлена большим числом производителей. Однако, как необходимый компонент в их состав добавляют коровье молоко. Такие смеси называются «молочными».

Спасение для мам, чьи дети страдают аллергией на белок – это смеси на сое или на козьем молоке. Они не содержат молока коровы, вместо этого источником углеводов в таком питании являются искусственно добавленные вещества, например, глюкоза или сахароза.

Нетрудно догадаться, что источником белка в соевых смесях выступает растительный белок сои, а в смесях на козьем молоке – молоко коз.

Подробнее о безмолочных смесях, о видах, составе, плюсах и минусах читайте в наших статьях.

Каши

Детки постарше кроме смеси уже могут кушать кашку.

Но и ее все привыкли готовить на молоке — так и вкуснее, и полезнее.

А на чем же можно варить кашу, кроме коровьего молока?

Во-первых, можно покупать то же козье молоко и использовать его вместо коровьего. Его можно найти в некоторых супермаркетах, но самое полезное и насыщенное витаминами козье молоко продается на местных рынках. Жители деревни в хозяйстве у которых есть козы, иногда продают их молочко на ярмарках.

Во-вторых, кроме козьего бывает еще молоко рисовое, соевое и овсяное. Что это и как его приготовить?

Рисовое молоко делают из коричневого или бурого риса. Его можно купить в магазине, аптеке или приготовить дома. Гипоаллергенный продукт растительного происхождения, рисовое молоко содержит в себе магний и медь, витамины группы В и, хотя оно не такое полезное как коровье, на нем вполне можно варить каши.

Производители рисового молока: «V-fit», «Веган».

Соевое молоко делают из бобов сои. В нем так же, как и в рисовом молоке нет лактозы, зато есть витамины групп A, D, E. Соевое молоко является низкокалорийным продуктом, его можно купить в супермаркете (на ценнике обычно пишут «соевый продукт»), а можно приготовить дома.

Производители соевого молока: «СахарOff», «Банзай», «Bona Vita».

Овсяное молоко готовят из овса, оно содержит железо, фосфор, кальций и различные витамины. На овсяном молоке можно варить детям каши, единственное ограничение – это продукт не гипоаллергенный и его нельзя детям с аллергией на злаковые.

Производители овсяного молока: «Целебное зернышко», «Органик», «ОТП».

По отзывам мам и рисовое, и соевое, и овсяное молоко можно использовать для приготовления каши ребенку с аллергией на коровий белок.

Малышам на прикорме можно варить кашку на отварах овощей – то есть, например, сварили кабачок на обед, а на отваре «из-под» кабачка можно сварить вечером кашу.

В конце концов, кашу можно варить и просто на воде, добавляя для вкуса сахар или соль.

Для того чтобы плавно перейти с каш на молоке (будь оно козье или соевое, или любое другое) на каши на воде опытные мамы советуют постепенно добавлять в кашу все больше воды и все меньше молока. В течение двух недель можно вполне успешно «перевести» малыша на каши на воде.

Из какой крупы варить кашу ребенку с аллергией на коровий белок? Из любой, если у малыша нет других видов аллергических реакций, например, на кукурузу или пшеницу.

Так что каши можно спокойно включать в меню при аллергии на коровий белок у ребенка.

Овощи и фрукты

Как и в случае с диетой мамы, чей ребенок аллергик, врачи советуют употреблять в пищу «зеленые» овощи и фрукты.

Это могут быть следующие овощи:

• Зелень – шпинат, петрушка, укроп, салат;
• Картофель;
• Капуста всех сортов;
• Кабачок;
• Огурцы;
• Патиссон.

И фрукты:

• Яблоки «зеленых» сортов;
• Слива или терн;
• Чернослив;
• Груши.

Педиатры называют кабачок самым гипоаллергенным из овощей. Поэтому именно с него нужно начинать давать младенцу прикорм в виде пюрешек. Вообще, врачи рекомендуют не смешивать овощные пюре нескольких видов между собой. Если карапуз хорошо ест кабачковое пюре, не нужно добавлять туда пюре из брокколи, потому что в чистом виде он его не ест.

Из фруктовых пюре для начала лучше выбрать яблочное или грушевое, потому что они «зеленые» и аллергическая реакция на них наименее вероятна. Малышам также нравится слива и банан.

В меню при аллергии на коровий белок охотно включают картофель. Ведь из него можно приготовить много блюд – сварить супчик, испечь пирожки, подать его как гарнир. Многие мамы советуют перед непосредственной готовкой блюда из картофеля, вымочить его в воде минут 30-40.

Вкусняшки и напитки

Что же записать в меню для детей, страдающих аллергией на коровий белок в качестве десерта?

Многие производители рисового, соевого и овсяного молока, о которых мы писали выше, выпускают также йогурты и другие «молочные» продукты. Для вкуса в них добавляют кусочки фруктов, впрочем, это можно сделать и самим.

Можно печь малышу печенье, запеканки, оладьи из овсяной крупы. Некоторые мамы готовят все то же самое, но не из овсянки, а из нута. В интернете всегда можно найти много рецептов выпечки из этих продуктов.

По желанию мама может дать чаду сушки, крекеры, зефир, сухарики, пастилу – все эти продукты можно кушать детям с аллергией на коровий белок.

Дети любят компоты из сухофруктов. Для детей с аллергией подойдут компоты из шиповника и чернослива, груш и яблок.

Кисели также могут понравиться детям. По отзывам мам, овсяные кисели производителя Velle отличаются насыщенным вкусом и обилием полезных веществ в составе. Кисели Velle содержат лакто- и бифидобактерии, пробиотики, клетчатку, кальций, фруктозу и другие вещества.

Детям постарше можно предложить слабый черный чай, негазированную минеральную воду или морс.

Надеемся, эти рекомендации помогут вам составить меню ребенка с аллергией на коровий белок.

Также мы собрали для вас рецепты блюд на завтрак, обед, полдник и ужин для ребенка с аллергией на коровий белок.

Аллергия на белок коровьего молока у грудничка

Аллергия на белок коровьего молока у грудничка

В доме появился ребенок. Естественно, это огромная радость и важное событие в любой семье. Пеленая малыша, мама представляет, как он растет, идет в детский сад, школу… и, конечно, знает — чтобы вырасти крепким и здоровым, ребенок должен хорошо кушать.

Как быть, если у крохи обнаружилась аллергия на белок коровьего молока?

Содержание:

• Молочная аллергия
  • Почему так случается
  • Один продукт — разные реакции
  • Как распознать?
  • Секреты диагностики
  • Особенности детского рациона
  • Что делать дальше?

Одна из аллергических патологий у малышей – аллергия на коровий белок. Проявляется она примерно у 2-6% деток до года, когда возникает реакция на попадание в организм коровьего белка, который расценивается иммунной системой ребенка как антиген.

Аллергия на коровий белок чаще бывает у детей-искусственников, но может развиваться и при грудном вскармливании.

Естественно, родителей волнует, как долго это будет продолжаться, чем кормить ребенка и когда пройдет аллергия. Решение проблемы достаточно простое – нужно убрать из детского меню коровье молока.

Если аллергия обнаружилась у грудничка – нужно корректировать рацион мамы. Обычно до шести лет дети перерастают это, но в дальнейшем все же не стоит злоупотреблять молочными продуктами.

Почему так случается

Продукты — аллергены.

Коровье молоко содержит примерно 25 активных компонентов, которые можно расценивать как антигены. Из них наиболее значительными являются сывороточный альбумин, казеин, -лактоглобулин.

Как и другие белки, они по своей структуре напоминают цепочку, которая под действием специфических ферментов пищеварительного тракта распадается на отдельные составляющие, а они хорошо усваиваются.

Так как у грудных деток пищеварительная система недостаточно зрелая, может появиться недостаток ферментов, и белковая цепочка распадется не на отдельные звенья, а на более крупные фрагменты. Их появление вызывает иммунный ответ – аллергию.

Один продукт — разные реакции

Даже если вы заподозрили признаки аллергии на белок коровьего молока, только врач может определить ее наличие.

Выделяют:

• истинную аллергию на молоко – когда ребенок выпивает немного молока, а его организм не может обеспечить необходимое количество ферментов для адекватного переваривания, не справляется с белковой нагрузкой и «выдает» аллергию;
• псевдоаллергию – переваривание не нарушено, но ребенок выпил слишком много молока, и система пищеварения дала сбой – появилась аллергия.

Кроме того, различают такое состояние, как непереносимость молока. Следует отметить, что непереносимость коровьего белка и аллергия — разные вещи.

В первом случае ведущее место занимают проблемы с перевариванием, нехватка фермента (чаще всего лактазы), иммунная система не принимает никакого участия в появлении патологических проявлений. Проявляется заболевание исключительно диспептическими расстройствами.

Во втором – реакция «слишком ответственной» иммунной системы может вызвать аллергию. Так как говядина и другие молочные продукты, например, творог, тоже содержат белки коровьего молока, то аллергия может возникать и при их употреблении.

Как распознать?

Знать, как проявляется аллергия на коровий белок у грудничков полезно всем. При аллергии на коровий белок затрагиваются все органы и системы.

Места покраснений при аллергии.

Симптомы при гв практически не отличаются от признаков аллергии у детей-искусственников:

1. Расстройства работы ЖКТ:
   • в кале у грудничка обнаруживаются непереваренные частички пищи или створоженное молоко;
   • частые срыгивания, иногда рвота;
   • у деток полугода до 12 мес. — появление жидкого стула;
   • могут обнаруживаться прожилки крови в кале;
   • боли в животе и кишечные колики;
   • нарушения моторики кишечника.
2. Кожные проявления:
   • гнейс – корочка на голове, которую необходимо смазать детским маслом и вычесать густой расческой;
   • детская экзема (у детей до 6 месяцев) – на щеках малыша появляются прозрачные пузырьки, которые периодически лопают, образуя корочки;
   • ограниченный атопический дерматит – на сгибах локтей и коленей появляется зудящая, периодически намокающая сыпь, покрытая корочками;
   • крапивница – острая реакция, сопровождающаяся гиперемией кожи и появлением сильно зудящих волдырей, напоминающих крапивные ожоги;
   • отек Квинке – это острая аллергическая реакция на белок молока: зуд отсутствует, но очень быстро нарастает отек слизистых, что может привести к асфиксии. Это состояние требует экстренной медицинской помощи с введением гормональных лекарственных средств.
3. Поражения респираторного тракта:
   • появление аллергического ринита и частые чихания;
   • осиплость с риском развития стеноза гортани.

Кроме всего прочего, аллергия на молочные белки – один из факторов, способствующих появлению в дальнейшем бронхиальной астмы.

Секреты диагностики

Не у всех детей вышеперечисленные симптомы нужно расценивать как признаки аллергии на белок коровьего молока. Нужна точная диагностика, иначе, беспричинным назначением диеты, вы рискуете спровоцировать анемию, кишечный дисбиоз, мальабсорбцию и даже всплеск рахита.

Чтобы определить аллергию на коровий белок у грудничка врач должен собрать анамнез за весь период жизни малыша – выясняет, как он набирает вес, случались ли когда-либо аллергические реакции и не страдает ли ребенок хроническим поносом.

Таблица гипоаллергенных смесей.

Обязательно назначение следующих анализов:

• анализ крови, развернутый;
• анализ крови на наличие lgE к коровьим белкам;
• копрограмма;
• анализ кала на дисбактериоз;
• кожная аллергопроба (прик-тест), достоверность которой достигает 90-95%.

Под наблюдением врача проводят пищевую провокационную пробу. Также диагноз подтверждается, если на безмолочной диете, симптомы заболевания исчезают.

Особенности детского рациона

Малышам, страдающим подобной аллергией, нужна диета без коровьего молока, молочных продуктов на его основе и говядины. Заменять коровье молоко козьим не желательно – казеин, входящий в их состав, имеет сходную структуру, и вы не избежите аллергических реакций.

При грудном вскармливании исключает все продукты с коровьим белком, мама. Деткам на искусственном вскармливании подходят адаптированные молочные смеси, специально разработанные для этой цели (Хумана ГА, Хипп ГА, Нутрилак ГА).

Смесь при аллергии на белок коровьего молока у грудничков тоже нужно подбирать с учетом возраста и особенностей ребенка. Смеси на основе соевого белка нельзя давать деткам младше шести месяцев, иначе у ребенка разовьется аллергия на соевый белок, появятся расстройства пищеварения.

С целью профилактики аллергии при искусственном вскармливании с целью можно использовать адаптированные кисломолочные смеси, нормализующие перистальтику кишечника, количество и качество испражнений малыша.

Однако, кисломолочные смеси при аллергии на коровий белок не стоит применять, потому что их состав входит козье цельное молоко.

Для лечения кормление высокоадаптированными смесями длится 6-7 месяцев, а иногда и до года, затем ребенка можно постепенно переводить на обычное питание.

Но, любая смена питания должна происходить под контролем врача-педиатра.

Согласно последним рекомендациям ВОЗ, начинать вводить ребенку с аллергией можно начинать вводить прикорм в возрасте не меньше 6 месяцев.

Молоко, творог, яйца, рыба вводят не ранее чем в 1 год.

Что делать дальше?

Когда проходит аллергия на белок коровьего молока у ребенка, родители могут вздохнуть спокойно. Но это не значит, что можно расслабиться — детский организм уже скомпрометирован, а значит, требует повышенного к себе внимания и в дальнейшем.

Некоторые дети не «перерастают» эту болезнь и требуют безмолочной диеты в течении многих лет, но отсутствие молока не так важно, как родительская любовь и забота, поэтому следите за своим малышом, любите его и вместе вы справитесь со всеми трудностями.

Читайте также:

Комментарии (1)

Оставить комментарий

Новые статьи

• 
  
  
  

  
  
  Главный фитосовет для решения трёх проблем: беспокойный сон, диатез и колики у детей

  
  







• 
  
  
  

  
  
  У ребёнка вши. Без паники!

  
  







• 
  
  
  

  
  
  Популярные факторы, приводящие к мужскому бесплодию

  
  







• 
  
  
  

  
  
  Как без стресса промыть кишечник ребенку

  
  







• 
  
  
  

  
  
  Лишай у ребенка – руководство для родителей

  
  

Календарь беременности

Таблица роста и веса

Календарь прививок

Мы в социальных сетях

наверх

Аллергия на белок коровьего молока | Новорожденный

Думаете, у вашего ребенка может быть непереносимость лактозы или аллергия на коровье молоко? Узнайте, как определить разницу и что делать дальше.

2 минуты чтения

Признаки и симптомы аллергии на коровье молоко

Аллергия у младенцев встречается довольно часто. Аллергия на коровье молоко, в частности, диагностируется менее чем у 2% детей в Великобритании, поэтому важно убедиться, что вы обращаетесь за советом и получаете диагноз для своего ребенка, прежде чем корректировать его диету. При аллергии на коровье молоко иммунная система ошибочно идентифицирует обычно безвредный молочный белок как угрозу и борется с ним в форме аллергической реакции. Аллергия на коровье молоко может быть немедленной или отсроченной, при этом симптомы появляются где-то между несколькими минутами или 72 часами после приема внутрь.

Если вы обеспокоены тем, что у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, вам следует как можно скорее обратиться к врачу, чтобы избежать ненужных корректировок рациона.

Симптомы аллергии на белок коровьего молока могут включать:

• Кожная сыпь
• Экзема
• Диарея
• Рвота
• Спазмы желудка

Более тяжелые формы аллергии могут привести к затрудненному дыханию и, реже, к анафилаксии. И то, и другое требует немедленной медицинской помощи.

Дети с семейным анамнезом аллергии более подвержены риску развития аллергии, даже если они находятся исключительно на грудном вскармливании. Хорошая новость заключается в том, что у большинства детей аллергия на коровье молоко перерастает к трем годам по мере дальнейшего развития их иммунной системы.

Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть аллергия на коровье молоко или другие пищевые ингредиенты, поговорите со своим врачом общей практики, патронажной сестрой или медсестрой общественного здравоохранения. А пока взгляните на эту проверку симптомов.

Признаки и симптомы непереносимости лактозы

Лактоза — это натуральный сахар, содержащийся в коровьем молоке. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, это просто означает, что он не может переваривать этот сахар.

Симптомы непереносимости лактозы включают:

• диарею
• рвота
• урчание и боли в животе
• ветер

Это не аллергия, так как непереносимость лактозы не затрагивает иммунную систему. В Великобритании непереносимость лактозы чаще встречается у людей азиатского или афро-карибского происхождения.

Непереносимость лактозы также может быть временным результатом болезни, возникающей в течение нескольких дней или недель после кишечной инфекции или длительного приема антибиотиков. Это известно как вторичная непереносимость лактозы и является наиболее распространенной причиной непереносимости лактозы в Великобритании, особенно у младенцев и детей младшего возраста.

Лечение обычно заключается в отказе от лактозы в пище и напитках. Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть непереносимость лактозы, поговорите со своим врачом общей практики или патронажной медсестрой.

Грудное вскармливание: первая и лучшая защита от аллергии

В первые несколько месяцев жизни грудное молоко создается специально для вашего ребенка и предназначено для создания и поддержки иммунной системы вашего ребенка, что снижает вероятность развития аллергии в будущем.

При этом исключительно грудное вскармливание не всегда возможно для многих мам. Но не о чем беспокоиться, так как существуют смеси, разработанные для снижения риска развития аллергии у вашего ребенка, хотя их нужно использовать с первого прикорма смесью.

Если у вас есть какие-либо опасения по поводу аллергии, лучше всего поговорить с вашим семейным врачом или патронажной медсестрой, которые смогут обсудить наилучшие варианты и варианты, доступные для вас и вашего ребенка.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ ШАГИ

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на коровье молоко, вам дадут соответствующие рекомендации и направят к диетологу.

Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, маму попросят избегать употребления молочных продуктов и порекомендуют соответствующие добавки с кальцием и витамином D. Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, врач общей практики или педиатр может предложить альтернативный тип смеси. Важно, чтобы вы поговорили с практикующим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в их молоко.

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ: Мы считаем, что грудное вскармливание является идеальным началом питания для младенцев, и мы полностью поддерживаем рекомендацию Всемирной организации здравоохранения об исключительно грудном вскармливании в течение первых шести месяцев жизни с последующим введением адекватного питательного прикорма наряду с продолжением грудного вскармливания. до двухлетнего возраста. Мы также понимаем, что грудное вскармливание не всегда подходит для родителей. Мы рекомендуем вам поговорить со своим лечащим врачом о том, как кормить вашего ребенка, и проконсультироваться о том, когда вводить прикорм. Если вы решите не кормить грудью, помните, что такое решение может быть трудно изменить, и оно имеет социальные и финансовые последствия. Введение частичного кормления из бутылочки уменьшит количество грудного молока. Детская смесь всегда должна готовиться, использоваться и храниться в соответствии с инструкциями на этикетке, чтобы избежать риска для здоровья ребенка.

Симптомы, причины и лечение — Forbes Health

Аллергия на молочный белок — это состояние, при котором иммунная система реагирует на белок, содержащийся в коровьем молоке. По оценкам, от 2% до 3% детей в возрасте до 1 года страдают аллергией на белок коровьего молока, при этом этот показатель снижается до 1% среди детей в возрасте до 6 лет ^[1] Детская непереносимость белков коровьего молока. Детский национальный. Проверено 07.11.2022. .

В то время как большинство детей перерастают эту аллергию, важно лечить ее, как только она наблюдается, из-за потенциально серьезных симптомов и вреда, который она может нанести как желудку, так и кишечнику, помимо других долгосрочных последствий. Настроив себя на потенциальные симптомы, лица, осуществляющие уход, могут лучше обнаружить признаки и узнать, когда обратиться к врачу, который может поставить диагноз.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОТЛИЧНЫХ ПАРТНЕРОВ

Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах.0088

• Недорогое, легкодоступное медицинское обслуживание с лучшими врачами и медсестрами
• Виртуальные и личные визиты без страховки и с предоплатой
• Приемы у врача всего за 19 долларов США с возможностью просмотра вариантов лечения по симптомам
• Нет членства или абонентская плата, необходимая для использования услуг
• Лаборатории, рецепты и многое другое доступны

Забронируйте сейчас

На сайте SesameCare.com

Что такое аллергия на белок молока?

Аллергия на белок коровьего молока (АБКМ) — это состояние, при котором иммунная система организма, которая обычно защищает организм от инфекций, вырабатывает антитела, называемые иммуноглобулином Е (IgE), в ответ на белок, содержащийся в коровьем молоке. Эта аномальная реакция может привести к широкому спектру симптомов, от легких до опасных для жизни, таких как анафилаксия, и может привести к повреждению кишечника и желудка.

Часто возникает путаница между аллергией на белок коровьего молока и другими видами непереносимости молока, такими как непереносимость лактозы, говорит Коринна Боузер, доктор медицинских наук, сертифицированный аллерголог из Suburban Allergy Consultants в Пенсильвании и член Американской академии аллергии. Астма и иммунология и Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии. «Аллергия на молочный белок — это IgE-опосредованная реакция, при которой наш организм вырабатывает специфические антитела против молочного белка — обычно казеина или сывороточного белка», — объясняет доктор Боузер.

IgE-опосредованная аллергия на белок коровьего молока является распространенной аллергией в раннем детстве ^{tippy-popover-container-bg-white’ }»> [2]} Burris A, Burris J, Järvinen KM. Аллергия на белок коровьего молока у доношенных и недоношенных детей: клинические проявления, иммунологическая патофизиология и стратегии лечения. НеоОбзоры. декабрь 2020 г.; 21 (12): e795–e808. . Фактически, аллергия на белок коровьего молока является «наиболее распространенной причиной IgE-опосредованной пищевой аллергии в детской возрастной группе», по словам Малики Гупта, доктора медицинских наук, сертифицированного аллерголога и иммунолога из Калифорнии. Существуют различные факторы риска, которые потенциально могут увеличить вероятность развития этой аллергии у ребенка, в том числе наличие ближайших родственников с астмой, экземой или сезонной аллергией.

Напротив, такое состояние, как непереносимость лактозы, которое часто смешивают с аллергией на коровье молоко, является результатом не аллергии, а скорее отсутствия фермента, в результате чего сахар из молока не расщепляется в организме. Непереносимость лактозы, как правило, чаще встречается у пожилых людей, тогда как аллергия на белок коровьего молока особенно распространена среди детей младшего возраста, а реакции, связанные с непереносимостью лактозы, обычно зависят от количества потребляемых молочных продуктов.

Существует также целый ряд не-IgE-опосредованных аллергий на коровье молоко. Однако эти реакции более отсрочены, чем реакции, опосредованные IgE, и возникают в течение нескольких часов или дней после употребления коровьего молока, в отличие от типичных реакций, опосредованных IgE, от нескольких минут до двух часов.

Симптомы аллергии на молочный белок

Существует множество потенциальных симптомов аллергии на белок коровьего молока, и они могут сильно различаться по степени тяжести. В частности, потенциальные реакции на употребление коровьего молока могут включать следующее:

• Свистящее дыхание
• Сухой кашель
• Рвота
• Боль в животе
• Диарея
• Кровь или слизь в стуле
• Кожная сыпь или экзема
• Ульи
• Затрудненное дыхание
• Раздражительность
• Плохой рост
• Отек лица
• Анафилаксия

При реакциях, опосредованных иммуноглобулином Е (IgE), симптомы у детей обычно начинают проявляться в течение 30 минут после употребления коровьего молока ^{tippy-popover-container-bg-white’ }»> [3]} Caffarelli C, Baldi F, Bendandi B, et al. Аллергия на белок коровьего молока у детей: практическое руководство. Ital J Pediatr. 2010 15 января; 36:5. .

Как диагностируется аллергия на молочный белок?

Аллергия на белок коровьего молока обычно диагностируется после описания симптомов медицинскому работнику и завершения медицинского осмотра. Наблюдение за временем появления симптомов в связи с кормлением может помочь в диагностике аллергии.

Врач может провести обследование для постановки диагноза. Это может включать анализ стула ребенка на наличие крови, а также дополнительные анализы, рекомендованные врачом, чтобы исключить другие возможные причины.

«Если анамнез не полностью складывается или анализы не помогают, мы проводим пищевую пробу», — говорит д-р Гупта. При пероральном приеме пищи врач давал ребенку коровье молоко или какую-либо его форму, а затем наблюдал за ребенком после употребления, чтобы определить, есть ли у него реакция. «Если у них [аллергия на белок коровьего молока], реакция должна быть постоянной и происходить каждый раз», — говорит она.

Хорошей отправной точкой для решения проблем может послужить детский педиатр. Тем не менее, родители могут также рассмотреть возможность консультации с детским гастроэнтерологом или сертифицированным детским аллергологом.

Средства от аллергии на молочный белок

Лечение аллергии на белок коровьего молока начинается с исключения белка коровьего молока из рациона ребенка. Для младенцев, получающих смесь, это можно сделать, перейдя на другую смесь, не содержащую ингредиент. Для детей, находящихся на грудном вскармливании, медицинские работники могут попросить мать исключить молоко из своего рациона, продолжая кормить грудью.

При этом часто дети с аллергией на молоко могут переносить молоко «в выпечке или сильно подогретых формах» — обычно до того, как они начинают переносить молоко в сыром виде, говорит доктор Гупта. Тем не менее, родителям необходимо подтвердить эту переносимость, прежде чем включать печеное или сильно подогретое молоко в рацион ребенка. По словам доктора Гупты, это обычно устанавливается с помощью тестов кормления под наблюдением или оральных тестов, которые проводятся в кабинете аллерголога.

«После того, как молоко в запеченных формах (таких как кексы) разрешено к употреблению аллергологом, они могут порекомендовать регулярное употребление топленых молочных продуктов, чтобы ускорить устранение аллергии на молоко», — сказал доктор Гупта.

По словам доктора Гупты, на данный момент не существует одобренных FDA методов лечения аллергии на белок коровьего молока. Однако она отмечает, что некоторые родители могут использовать различные виды иммунотерапии. Кроме того, доктор Гупта говорит, что в настоящее время проводятся исследования препарата, который «может модулировать иммунную систему и изменять реакцию на молоко».

Запишитесь на прием к врачу, на анализ, в лабораторию или на процедуру за считанные минуты

Варианты кормления для детей, которые не могут переваривать коровье молоко

Детей с аллергией на белок коровьего молока можно продолжать кормить грудью. В зависимости от клинического заболевания ребенка матери может потребоваться исключить все молочные продукты из своего рациона, но исключение молочных продуктов не всегда необходимо. Если клинический диагноз ребенка требует исключения молочных продуктов из рациона матери, мать может подумать о сотрудничестве с диетологом, чтобы убедиться, что она удовлетворяет свои потребности в питательных веществах, исключая при этом потенциальные источники молочных продуктов.

Для детей, находящихся на искусственном вскармливании с аллергией на молоко, имеются специальные смеси для детского питания. Первый тип, который обычно рекомендуется, представляет собой сильно гидролизованную смесь, состоящую из белков, которые расщепляются и, следовательно, усваиваются без иммунной реакции.

Однако около 10% детей с аллергией на белок коровьего молока имеют аллергическую или анафилактическую реакцию на сильно гидролизованную смесь ^{tippy-popover-container-bg-white’ }»> [3]} Caffarelli C, Baldi F, Bendandi B, et al. Аллергия на белок коровьего молока у детей: практическое руководство. Ital J Pediatr. 2010 15 января; 36:5. . Для этих детей рекомендуется формула на основе аминокислот, которая еще больше разбита, чтобы облегчить переваривание формулы. Однако этот вариант формулы, как правило, более ограничен в использовании из-за его «высокой стоимости и неприятного вкуса», согласно исследованию, опубликованному в Italian Journal of Pediatrics ^[3] Caffarelli C, Baldi F, Bendandi B, et al. Аллергия на белок коровьего молока у детей: практическое руководство. Ital J Pediatr. 2010 15 января; 36:5. .

Вы можете приобрести эти смеси у производителей и в некоторых крупных продуктовых и крупных магазинах. Однако они имеют тенденцию быть более дорогостоящими. Ваша страховка может покрывать стоимость смеси, если это необходимо по медицинским показаниям, или вы можете изучить другие варианты помощи, такие как государственные программы или программы скидок на смеси.

Обычно рекомендуется избегать молока других млекопитающих в качестве потенциального заменителя из-за беспокойства по поводу адекватности питания, а также из-за возможности реакции. «Чего вы не хотели бы делать, так это пробовать смесь на козьем или овечьем молоке, потому что она очень перекрестно реагирует с коровьим молоком, и вы, вероятно, будете реагировать и на это, если у вас аллергия на коровье молоко», — говорит доктор Гупта.

Перерастают ли когда-нибудь младенцы аллергию на белок молока?

Дети часто перерастают аллергию на белок коровьего молока. Согласно оценке, опубликованной GI Kids, 90% детей больше не имеют аллергии на белок коровьего молока к 6 годам. Половина детей перерастают свою аллергию к 1 году, и более 75% должны увидеть разрешение к 3 годам ^{tippy-popover-container-bg-white’ }»> [4]} Непереносимость белка коровьего молока . GIKids. Проверено 07.11.2022. .

Однако, когда она сохраняется, доктор Гупта признает, что это «тяжелая аллергия для семей, потому что коровье молоко довольно вездесуще». Она рекомендует семьям уделить время обучению чтению этикеток, а также помнить о возможном перекрестном загрязнении (т. е. когда продукт не содержит коровьего молока, но может обрабатываться на складе вместе с другими продуктами, содержащими коровье молоко).

Кроме того, она подчеркивает важность контроля за питанием ребенка, поскольку коровье молоко может быть «большим источником белков и жиров в раннем возрасте». Помимо молочных продуктов, источниками жира могут быть авокадо, оливковое масло и ореховое масло. Источники белка могут варьироваться от бобов до цельнозернового хлеба, морепродуктов и постного белка, такого как индейка или курица. Большинство напитков на растительной основе не подходят для детей младшего возраста, но напитки на основе сои и гороха содержат достаточное количество белка и должны быть обогащены кальцием и витамином D.