Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ). ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, состоящий ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! НазваниС для яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ французского слова Β«MelangeΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь».

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца мСханичСским способом ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ скорлупы, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ получСнная яичная масса ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

ПослС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, яичная масса пастСризуСтся для обСспСчСния микробиологичСской чистоты ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПослСдним этапом Π² производствС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° являСтся ΡΡƒΡˆΠΊΠ° горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ тСхнология ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ЀМУ
  • яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ЀМУ частицы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€.

Π€Π°ΠΊΡ‚! Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ собой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

ИспользованиС

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСми ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ производствС для изготовлСния самых Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, сладостСй, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, мясных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТит Π² своСм составС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π₯арактСристика

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ характСристиками:

  • Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, СстСствСнный яичный
  • отсутствиС ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ примСсСй
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ всСй массы ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ свСтлого Π΄ΠΎ яркого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°
  • структура ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ, допустимо ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ установлСнным Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ показатСлям массовой Π΄ΠΎΠ»ΠΈ, растворимости, ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ кислотности.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ прСкрасно растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Тидкости. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ использованиС: ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Тидкости составляСт 1:4.

Польза

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом достоинств:

  • простота ΠΈ удобство Π² использовании
  • большой срок хранСния ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТими яйцами
  • отсутствиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, способных нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€
  • сохранСн вСсь комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ содСрТит Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ А, Π•, Π’, Π Π , Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° являСтся высокая концСнтрация Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, входящих Π² состав самих яиц.

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСщСства Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ дисбалансу ΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, нСдомоганию.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ +20Β°Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 75% ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ 6 мСс., ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хранСния Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ +2Β°Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π½Π΅ большС 60-70% срок годности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ условий хранСния, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ использованию ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • плохая Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ влаТности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ окислСнии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкуса. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° хранСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ПослС развСдСния сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² Тидкости, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²):

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 46Π³. ( ∼ 184 кКал)

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 37Π³. ( ∼ 333 кКал)

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4Π³. ( ∼ 16 кКал)

ЭнСргСтичСскоС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Π±|ΠΆ|Ρƒ): 33% | 61% | 2%

dom-eda.com

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ прСдставляСт ΠΈΠ· сСбя ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичной массы (Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°) вмСстС. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ хранится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ замСняСт яйца. Π•Π³ΠΎ химичСский состав Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ уступаСт свСТим яйцам. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ мясных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° составляСт 542 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° входят Π²ΠΎΠ΄Π°, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30%.

По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ 1 ΠΊΠ³ яиц.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сохраняСт практичСски всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² яйцах. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, D, Π’, Π’2, Π’12. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ содСрТатся ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства: фосфор, сСра, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ росту волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ яиц ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π»ΡŒΡ†ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ яичная масса тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π½ΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ свёртываСтся ΠΈ яичная масса ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании с Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ восстанавливаСтся.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ яиц Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρƒ ΠΈ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, содСрТащим Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ яиц, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок хранСния, сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яиц ΠΈ прост Π² использовании.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ содСрТит примСсСй, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ свСТСму яйцу, ΠΎΡ‚ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ярко-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ всСй массС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд спСцифичСских свойств, обусловлСнных климатичСскими особСнностями Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° располоТСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. ВслСдствиС этого яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊ, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ 30363-96, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ органолСптичСским ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским свойствам.

www.calorizator.ru

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€

Ккал542
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ46.0 Π³Ρ€
Π–ΠΈΡ€Ρ‹37.3 Π³Ρ€
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4,5 Π³Ρ€

ОписаниС

А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ для всСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ использовали ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС яйца.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ яиц яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ ΠΈ боя. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт свои вкусовыС, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ свойства Π½Π° протяТСнии достаточно большого ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСсь ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца мСханичСским способом ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ скорлупы, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ масса ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² называСтся ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ.

На дальнСйшСм этапС производства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ распылСния. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) свойства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ производствС кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ сладостСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π½Π΅ содСрТится Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° соСдинСний ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. Благодаря своим ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ усрСднСнных ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт 542 Ккал. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСго лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 90 свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ: ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) для ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания. Однако, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ производствСнных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² польза яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) распространяСтся ΠΈ Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) содСрТится ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТатся Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π•, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π Π . Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфор ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ: Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΈ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Ρ€Π΅Π΄ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС рСгулярного употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡˆΡƒ большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) содСрТит Π² своСм составС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ содСрТания ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСблагоприятныС послСдствия.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ: Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π’ яичном ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ содСрТится: Β Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A (A) 0.9 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP (PP) 1.2 ΠΌΠ³, Бэта-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 0.3 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A (Π Π­) (A (Π Π­)) 950 ΠΌΠΊΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½) (B1) 0.25 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) (B2) 1.64 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5 (пантотСновая кислота) (B5) 4 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 (пиридоксин) (B6) 0.17 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B9 (фолиСвая кислота) (B9) 8 ΠΌΠΊΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E (Π’Π­) (E (Π’Π­)) 2.1 ΠΌΠ³, Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP (Ниациновый эквивалСнт) (PP) 13.2 ΠΌΠ³, Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ 900 ΠΌΠ³

Вэги: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, яичный, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, яйца

ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π³.

ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π³.

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³.

howeat.ru

ВсС ΠΎ разновидностях ΠΈ пользС яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΒ» пСрСводится с французского ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ прСдставляСт собой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· яйца Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ скорлупы. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ это полуТидкая ТСлтая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-оранТСвая масса.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

Π’ Π΅Π³ΠΎ производствС ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ скорлупу ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 Β°Π‘. Π’ΠΎ врСмя этого процСсса Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ консСрванты.

Для прСдотвращСния ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ пастСризации Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅, поэтому ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный пастСризованный, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· скорлупы яйцо портится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΈΡ„Π°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°, тСплостойких ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π±Ρ€ΡƒΡ†Π΅Π»Π»Π΅Π·Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ появляСтся риск Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ санитарных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» использования ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°. Благодаря пастСризации Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния яичного ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹

яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ встрСчаСтся Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния проводится ряд ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° осущСствляСтся санитарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° яиц, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ извлСкаСтся содСрТимоС. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСсколько стадий: Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, пастСризации. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ расфасовываСтся Π² Π°ΡΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ охлаТдаСтся, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ пСрСдаСтся Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π² маслоТировой ΠΈ мясной отраслях, химичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ†Π΅Π²Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅.

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большой шаг Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сухого ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС яйца, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСт всС вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ свойства. Для Π΅Π³ΠΎ производства яичная смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ распылСния. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Тидкая субстанция прСвращаСтся Π² яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ для приготовлСния прСимущСствСнно кондитСрских блюд.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠΌΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° способствуСт омолоТСнию

Π’ сухом ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ содСрТится ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² свСТих яйцах. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π•. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ тСрмичСски обрабатываСтся ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, поэтому сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ состав ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ соСдинСний, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… комплСксов.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яйцо являСтся основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Польза ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° обусловлСна, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сырого яйца. НапримСр, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, стимулируСт Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. ΠœΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ способствуСт омолоТСнию, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ участвуСт Π² процСссС построСния Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° польза ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° для сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΊΠ°ΠΊ поставщика кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стимулируСт Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, содСрТащийся Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’ прСпятствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ проявляСт антихолСстСриновыС свойства, укрСпляСт сСрдцС ΠΈ сосуды.

НСгативно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ лишь Π² случаС частого Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, поэтому Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… присутствуСт этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ИспользованиС яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² производствС

использованиС ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² производствСнных ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… позволяСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ пастСризованный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со своим свСТим Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ экономичнСС Π² использовании. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° производство, содСрТаниС, транспортировку, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТих яиц. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сроки изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ.

Польза яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° нСоспорима. Π•Π³ΠΎ прСимущСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ кондитСрских, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Однако Π²ΠΎ всСм Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π°, поэтому Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ стоит.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ

eshzdorovo.ru

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС β€” Β 

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

542

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

4.5

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – сухой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ яйца с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ скорлупы, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы (ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ прСдставляСт собой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным яичным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ замСняСт яйца. Π•Π³ΠΎ химичСский состав Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ уступаСт свСТим яйцам. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ мясных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° составляСт 542 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сырых яиц, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ риск содСрТания ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, D, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор (calorizator). Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ содСрТит лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ высокого качСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° эквивалСнтно 8-ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ яйцам.

Π’Ρ€Π΅Π΄ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ составС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт появлСнию холСстСриновых бляшСк Π½Π° стСнках сосудов, поэтому Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с заболСваниями сСрдСчно-сосудистой систСмы слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухим, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² комкования ΠΈ слСТалости. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… тСхнологичСского процСсса, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ изготовлялся ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСдопустимо.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6-Ρ‚ΠΈ мСсяцСв. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт свои свойства Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ яиц ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π»ΡŒΡ†ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ яичная масса тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π½ΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ свёртываСтся ΠΈ яичная масса ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании с Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ восстанавливаСтся.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ яиц Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρƒ ΠΈ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, содСрТащим Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ яиц, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок хранСния, сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яиц ΠΈ прост Π² использовании.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд спСцифичСских свойств, обусловлСнных климатичСскими особСнностями Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° располоТСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. ВслСдствиС этого яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊ, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ 30363-96, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ органолСптичСским ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским свойствам.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС яйца Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Из ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° готовят ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ сдобной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, соусы, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Ρ‹, кляры для обТаривания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для хранСния свСТих яиц.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° нСслоТно, для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородкС ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло. Π’ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сухим ΠΈ разводят смСсь ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Calorizator.ru
ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² спортС ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π΅ портится Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства! Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ – это ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ яиц послС пастСризации, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ являСтся бактСриологичСски бСзопасным ΠΈ простым Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Как Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Для получСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (t 30ΠΎ-35ΠΎC).
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ).
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Зная, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с пропорциями Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

Одно ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° приравниваСтся ΠΊ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° (+ 30 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), Ρ‚.Π΅. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 130-150 Π³ сухого ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° замСнят дСсяток ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 3-3,5 части Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Тидкости. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния блюд.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°?

Π—Π° счСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ пСнообразования ΠΈ способности Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ примСняСтся Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π±Π΅Π·Π΅, муссов, суфлС, дСсСртов, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ вмСсто яиц Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ производствСнно-тСхнологичСский процСсс, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ энСрго- ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ санитарный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ производства. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях сухой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

Для приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° понадобится:

  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 1/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 10 Π³ сливочного масла.

Π’ кипячСном ΠΈ остуТСнном Π΄ΠΎ 50ΠΎΠ‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ развСсти сухой яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ, вводя нСбольшими порциями, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° полчаса. ПослС этого смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ дСсСртов Π½Π° основС французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ использованиС сухого яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ готовятся Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, поэтому свСТиС яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ источником зараТСния сальмонСллСзом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Как примСняСтся сухой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ занятиях спортом?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ спортсмСнов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ источник протСинов ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для обСспСчСния Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, костСй. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ содСрТит массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: аминокислоты, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, сСра ΠΈ ΠΏΡ€. Благодаря особому биологичСскому ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ со срСднСй ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усвоСния, поэтому сухой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии всСго дня Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яичного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, быстро наступаСт чувство насыщСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ силовыС возмоТности спортсмСна. ΠΠ»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав спортивного питания.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ выступаСт основным стройматСриалом для развития мускулатуры, поэтому яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° массы. Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° составляСт 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня:

  1. ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ,
  2. Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ,
  3. послС спортивных занятий, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ примСняСтся ΠΈ для сТигания лишнСго вСса ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, вСдь Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ содСрТатся ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. БпСциалисты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухой яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Π΄ΡƒΡ…Π°!

Β 

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, состав сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, состоящий ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! НазваниС для яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ французского слова Β«MelangeΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь».

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца мСханичСским способом ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ скорлупы, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ получСнная яичная масса ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

ПослС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, яичная масса пастСризуСтся для обСспСчСния микробиологичСской чистоты ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПослСдним этапом Π² производствС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° являСтся ΡΡƒΡˆΠΊΠ° горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ тСхнология ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ЀМУ
  • яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ЀМУ частицы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€.

Π€Π°ΠΊΡ‚! Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ собой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

ИспользованиС

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСми ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ производствС для изготовлСния самых Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, сладостСй, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, мясных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТит Π² своСм составС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π₯арактСристика

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ характСристиками:

  • Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, СстСствСнный яичный
  • отсутствиС ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ примСсСй
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ всСй массы ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ свСтлого Π΄ΠΎ яркого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°
  • структура ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ, допустимо ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ установлСнным Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ показатСлям массовой Π΄ΠΎΠ»ΠΈ, растворимости, ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ кислотности.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ прСкрасно растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Тидкости. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ использованиС: ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Тидкости составляСт 1:4.

Польза

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом достоинств:

  • простота ΠΈ удобство Π² использовании
  • большой срок хранСния ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТими яйцами
  • отсутствиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, способных нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€
  • сохранСн вСсь комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ содСрТит Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ А, Π•, Π’, Π Π , Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° являСтся высокая концСнтрация Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, входящих Π² состав самих яиц.

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСщСства Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ дисбалансу ΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, нСдомоганию.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ +20Β°Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 75% ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ 6 мСс., ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хранСния Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ +2Β°Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π½Π΅ большС 60-70% срок годности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ условий хранСния, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ использованию ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • плохая Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ влаТности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ окислСнии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкуса. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° хранСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ПослС развСдСния сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² Тидкости, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ вмСсто яиц?


Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – это ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ
ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ собой ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.


Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.


ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ) яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° составляСт 542
Ккал Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.


Β 


Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ содСрТит (пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π² срСднСм):


– Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 46-48%;


– ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 37-40%;


– ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 4-5%;


– Π²Π»Π°Π³Π° – 6-8%.


По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности 280 Π³ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ 1 ΠΊΠ³ яиц.


Β 


Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ
Π½Π΅ содСрТит ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.


ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ яиц, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок
хранСния, – ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0Β°C Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…
Π»Π΅Ρ‚) Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яиц, прост Π²
использовании, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ для транспортировки

.


Β 


Β 


Β 


Β 


ДоброкачСствСнный яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ содСрТит
примСсСй, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚
ΠΎΡ‚ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ
ярко-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ,
ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΏΠΎ всСй массС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ нСбольшиС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹
Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.


Β 


Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния
Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… входят яйца, Π½Π΅
Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°
Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.


Β 


10 Π³ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свСТСС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.


Β 


Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворился, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт
ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² посуду с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π° 1
Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° трСбуСтся 3,5 части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹; ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ).


Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚,
посолитС смСсь ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для приготовлСния
ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² тСсто для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ).


Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя.


Β 


Β 


Β 


***

β€’

ДополнСния
ΠΊ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ словарям русского языка


β€’
Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?..

β€’



НовСйшая
фразСология. ДополнСния ΠΊ сборникам Ρ„Ρ€Π°Π·Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… слов


β€’


НовСйший ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ
Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ русского языка

β€’



ΠžΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ½
(Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΡ‘Π½)

β€’



Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ
Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ²

Бостав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ). Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

ο»Ώ

Бвойства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав |
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ |
ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Бколько стоит яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ( срСдняя Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° 1 ΠΊΠ³.)?

Москва и Московская обл.

30 Ρ€.

Β 


А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ для всСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ использовали ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС яйца.

Бостав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)


Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ яиц яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ ΠΈ боя. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт свои вкусовыС, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ свойства Π½Π° протяТСнии достаточно большого ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСсь ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца мСханичСским способом ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ скорлупы, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ масса ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² называСтся ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ.


На дальнСйшСм этапС производства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ распылСния. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) свойства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ производствС кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ сладостСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.


Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π½Π΅ содСрТится Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° соСдинСний ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. Благодаря своим ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.


ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ усрСднСнных ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт 542 Ккал. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСго лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 90 свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Польза яичног ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)


Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) для ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания. Однако, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ производствСнных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² польза яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) распространяСтся ΠΈ Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.


ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) содСрТится ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТатся Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π•, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π Π . Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфор ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½.

Π’Ρ€Π΅Π΄ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)Β 


Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΈ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Ρ€Π΅Π΄ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС рСгулярного употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡˆΡƒ большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) содСрТит Π² своСм составС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ содСрТания ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСблагоприятныС послСдствия.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) 542 кКал

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) (Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” Π±ΠΆΡƒ):


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 46 Π³. (~184 кКал)
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 37.3 Π³. (~336 кКал)
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4.5 Π³. (~18 кКал)

ЭнСргСтичСскоС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Π±|ΠΆ|Ρƒ): 34%|62%|3%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яичным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)

ο»Ώ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ?


Π² 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
Π² 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1000 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Β 

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)

Моно- ΠΈ дисахариды

4.5 Π³

Π₯олСстСрин

2050 ΠΌΠ³

ΠΠ–Πš β€” НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

11.3 Π³

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Аналоги ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 27486

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцам

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц – яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для питания. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ составС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ комплСксы Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ аминокислот. Однако, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ срок использования ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условий хранСния. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ часто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свСТиС яйца сухим ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Π² частности, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если сухой яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π° основС соврСмСнных Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈΠ· высококачСствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ всС качСствСнныС ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСТих яиц ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π₯арактСристики ΠΈ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Для изготовлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – это быстроС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ распылСниС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ струи горячСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для этого ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

46 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

37,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

4,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

542 кКал

Π₯олСстСрин

2050 ΠΌΠ³

ВсС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ благодаря ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся лСгкоусвояСмый ΠΈ доступный Π² использовании ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт 542 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² составС:

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² 46 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² 37 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 4,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ составляСт всСго 2, 05 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ свойства ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ характСристикам ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π² основС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стал ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ситуациях. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΉΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… экспСдициях, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΌΠ°Ρ€Ρˆ-бросках. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ высокой гигроскопичности яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Из-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ плСснСвСлых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² сухих условиях. ВскрытыС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Π’ составС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° содСрТатся ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, вслСдствиС этого трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия свСта ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ начался процСсс ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ спросом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ:

  • Удобство примСнСния;
  • Полная Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ использования;
  • Гарантия качСства (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сохраняСт всС свои свойства).

ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массовой Π΄ΠΎΠ»Π΅. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ прописаны ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислотности Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ органолСптичСскими ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ качСства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ:

  • ΠžΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы;
  • ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ структура смСси, Π±Π΅Π· наличия ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²;
  • ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ постороннСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°;
  • Π‘Π΅Π· присутствия Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… привкусов;
  • Быстрая Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 85%;
  • Низкая Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 9%.

Условия хранСния ΠΈ ΠΈΡ… соблюдСниС Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° срок годности ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ условия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ условиям: ΠΎΡ‚ -2 Π΄ΠΎ -8 градусов. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ мСстом для этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 70%, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ трСбуСтся. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ спСцифичСскими качСствами. ВсС взаимосвязано с использованиСм ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ кормят ΠΊΡƒΡ€, с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, с климатичСскими особСнностями располоТСния производства. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ, с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²-ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сущСствСнныС отличия Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСского ΠΏΠ»Π°Π½Π°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ использованию

БущСствуСт стандартный способ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2;
  • БмСсь Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ растворСния сначала ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ объСм Тидкости. Бпустя полчаса массу Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ свСТих яиц.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ:

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А β€” 105,6 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B1 β€” 16,7 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B2 β€” 91,1 %, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ β€” 180 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B5 β€” 80 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D β€” 50 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ E β€” 14 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ PP β€” 66 %, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ β€” 17,9 %, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ β€” 19,3 %, фосфором β€” 99,4 %, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΌ β€” 25,3 %, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ β€” 49,4 %, ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ β€” 42,7 %, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ β€” 320 %, мСдью β€” 32 %, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌ β€” 31,4 %, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ β€” 28 %, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ β€” 29,2 %

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π³Π»Π°Π·, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ энСргСтичСского ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй ΠΈ пластичСскими вСщСствами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… аминокислот. НСдостаток этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ со стороны Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСм.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях, способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ восприимчивости Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2 сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСтового ΠΈ сумСрСчного зрСния.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² синтСзС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ фосфолипидов Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, являСтся источником свободных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5 участвуСт Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ холСстСрина, синтСзС ряда Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, способствуСт Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ аминокислот ΠΈ сахаров Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². НСдостаток ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ слизистых.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ гомСостаз ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора, осущСствляСт процСссы ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. НСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора Π² костях, ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ риска развития остСопороза.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для функционирования ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стабилизатором ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π• Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ· эритроцитов, нСврологичСскиС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях энСргСтичСского ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ- ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • Калий являСтся основным Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ участиС Π² рСгуляции Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, кислотного ΠΈ элСктролитного баланса, участвуСт Π² процСссах провСдСния Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², рСгуляции давлСния.
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ являСтся Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… костСй, выступаСт рСгулятором Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, участвуСт Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ сокращСнии. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, костСй Ρ‚Π°Π·Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… конСчностСй, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск развития остСопороза.
  • Ѐосфор ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… физиологичСских процСссах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ энСргСтичСский ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав фосфолипидов, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ анорСксии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Ρƒ.
  • Π₯Π»ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для образования ΠΈ сСкрСции соляной кислоты Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ своСй Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². УчаствуСт Π² транспортС элСктронов, кислорода, обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ- Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ пСрСкисного окислСния. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ утомляСмости, ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ, атрофичСскому гастриту.
  • Π™ΠΎΠ΄ участвуСт Π² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, обСспСчивая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² (тироксина ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉΠΎΠ΄Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°). НСобходим для роста ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ всСх Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания, рСгуляции трансмСмбранного транспорта натрия ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². НСдостаточноС поступлСниС ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ эндСмичСскому Π·ΠΎΠ±Ρƒ с Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ замСдлСнию ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² ростС ΠΈ умствСнном Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.
  • ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12. АктивируСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.
  • МСдь Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, стимулируСт усвоСниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². УчаствуСт Π² процСссах обСспСчСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° кислородом. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ проявляСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ формирования сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈ скСлСта, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ дисплазии ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.
  • МолибдСн являСтся ΠΊΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ сСрусодСрТащих аминокислот, ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ².
  • Π₯Ρ€ΠΎΠΌ участвуСт Π² рСгуляции уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, усиливая дСйствиС инсулина. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию толСрантности ΠΊ глюкозС.
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², участвуСт Π² процСссах синтСза ΠΈ распада ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π² рСгуляции экспрСссии ряда Π³Π΅Π½ΠΎΠ². НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дисфункции, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² развития ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ИсслСдованиями послСдних Π»Π΅Ρ‚ выявлСна ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ высоких Π΄ΠΎΠ· Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ усвоСниС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

Π΅Ρ‰Π΅ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ справочник самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ яйцо ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°?

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Π² BakeRite, ΠΌΡ‹ поставляСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ яичныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ производитСлям, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ видят, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ влияниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ этот ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, почСму…

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ?

Наши яичныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ производятся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ обСзвоТивания настоящих яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ осущСствляСтся ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.Π Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства, ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Π° составляСт 75% яйца, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прСдставляСт собой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ ΠΈ тСкстура Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ сухому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мноТСство прСимущСств ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ содСрТит всС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства свСТСго яйца, Π½Π΅ бСспокоясь ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ испортится! Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ?

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ производствС Π±Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½! ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ идСально подходят для приготовлСния блюд с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заботятся ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Они ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ логистичСскиС прСимущСства для Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, играя Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ свСТСС яйцо. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ бСспокоясь ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, кСксы ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹; Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ бСспорядок, Π±Π΅Π· суСты ΠΈ бСсплатная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° яиц.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ яичницС-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½Ρƒ, супам ΠΈ соусам β€” фактичСски, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит свСТСС яйцо.ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Тидкости!

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ приносят производствСнному процСссу

Π’ΠΎΡ‚ Π³Π΄Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слоТно ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ доступны ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ использовании яичных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стандартных производствСнных процСссах.

Наши яичныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ BakeRite ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ срок годности Π΄ΠΎ 2 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ условии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, сухом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. НСт нСобходимости Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас закончится партия яиц! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для вашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ качСства, тСкстуры ΠΈ вкуса.

Если ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всСго лишь 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° яичного Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ мСньшими ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свСТими яйцами, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, поэтому ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто для хранСния.

Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вашС врСмя, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠ² вас ΠΎΡ‚ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ с ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ количСство яиц, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ понадобилось ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца, это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π‘Π΅Π· образования ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹ экономитС дСньги ΠΈ сокращаСтС врСмя очистки.

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ прСимущСств
  • ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°
  • ΠšΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • УмСньшСниС вСса Π½Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ объСма
  • БкоропортящиСся
  • Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹
  • МСньшС бСспорядка!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, насколько яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ваш производствСнный процСсс?

Π’ наш ассортимСнт входят ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, всС ΠΎΠ½ΠΈ доступны Π² стандартном исполнСнии, для содСрТания Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅.

Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠΉ BakeRite сСгодня ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ 0800 999 8876 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅ [адрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½]

Как ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

1. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°: очистка ΠΈ просвСчиваниС

На Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС яйца с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, свСТСС яйцо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎΠ΅ яйцо Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ Π½Π° яйцах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² машинС для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ загрязнСния.Π’ΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ просвСчивания β€” ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ источник свСта ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ яиц для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ яйца.

2. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ° яиц ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ скорлупы

ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ скорлупы, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ удобрСния для растСний. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ машин для разбивания ΠΈ раздСлСния яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ эффСктивно ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ эффСктивно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ срСдних прСдприятий ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ яиц для производства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

3. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ смСси

ПослС разбивания яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· пористый лист для удалСния ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ кусочков скорлупы ΠΈ собираСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

4. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ β€” Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ шаг, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹ Π² яйцах, яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 60-65 ℃ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ°

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чистая яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрСкачиваСтся Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€ для хранСния ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ для сохранСния свСТСсти ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅.

5.1 ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ сублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ°.

A. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ для Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ распылСнии яичной Тидкости Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ горячСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° для получСния яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ яйца с горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ этом яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π·Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя.
Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… нагрСваСтся Π΄ΠΎ 150-200 ℃, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ направляСтся Π² Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° выходящий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 80-100 ℃.
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сниТСна Π΄ΠΎ 3-5%.

B. Бублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ яичной Тидкости Π² кристаллизованной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ нуля, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π° Π² кристаллизованном яйцС сублимируСтся нСпосрСдствСнно Π² ΠΏΠ°Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠΎΠΌ. НаконСц, ΠΏΠ°Ρ€ удаляСтся кондСнсатором, Π° яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ обСзвоТиваСтся.
ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ -20 ℃ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ -45 ℃ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠΎΠΌ.
ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ яйца Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ окислСнным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСского ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°.

5.2 Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° β€” это высокотСмпСратурный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ обСзвоТивания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ сублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° осущСствляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ для сублимации ΠΈ удалСния Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ· яйца. Будя ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ двумя способами, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ физичСскиС ΠΈ химичСскиС свойства:
(1) ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ объСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° 60-70%. ΠŸΡ€ΠΈ сублимационной ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° практичСски ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, поэтому Π΅Π³ΠΎ объСм практичСски Π½Π΅ измСняСтся.
(2) Они Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ структурС, Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… капСль, Π° сублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· пористой кристалличСской структуры. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ распылСниСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ частицы ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π»ΠΈΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ восстанавливаСтся.
(3) Π”Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ подъСма, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ падСния ΠΏΡ€ΠΈ вспСнивании, Π»ΠΈΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ распылСниСм.
(4) Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° распылСниСм.Оба ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3-5%, ΠΈ Π»ΠΈΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… кристалличСская структура ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ тСхнология сублимационной ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ примСняСтся Π² фармацСвтичСской ΠΈ химичСской областях, Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
ПослС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈ испытан ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСстном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ? β€” ReadyWise

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ особСнно популярСн срСди ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, туристов, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ². Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ? ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” это яйца, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ яйца, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, бСзусловно, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ быстро ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Если Π²Ρ‹ оказались Π² Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ситуации ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³Π΅ Π² довольно ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСТиС яйца Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Однако ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ опасСний ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСвСроятно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, сухом мСстС Π² Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ большС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, прСвращая яйца Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈΡ… становится Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Ρ€ΡŽΠΊΠ·Π°ΠΊΠ΅), ΠΈ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Тидкостями β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ.

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вкусов ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сдСлан ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ содСрТат Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ЀактичСски, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ вмСсто свСТих, Π² основном ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ свСТих яиц ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния.

Как ΠΈ свСТиС яйца, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски для любого блюда, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ яиц (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅).НСкоторыС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкусовой Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ срок хранСния ΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ЀактичСски, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π» особСнно популярСн Π²ΠΎ врСмя Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ БША Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство яиц войскам ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΈ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ транспортировку яиц Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡ… срок слуТбы Π²ΠΎ врСмя хранСния. ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½Π·ΠΈΡ‚.ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ говоря, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° дСсятилСтиС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с яичным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:
http://www.wisegeek.com/what-are-powdered-eggs.htm

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ | ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Ѐункция

Как ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ вспСнивания, ТСлирования ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.Для обСспСчСния этих Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Но смоТСт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС яйца, зависит ΠΎΡ‚ качСства яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ исслСдовании Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ использовался вмСсто свСТих яиц ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НС наблюдалось Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² объСмС, Π·Π΅Ρ€Π½Π΅, вкусС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· свСТих яиц ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ восстановлСния яйца, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ просСивания ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, испСчСнныС ΠΈΠ· нСкачСствСнного Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ мСньший объСм ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ вкусовыС качСства. 1

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ растворимости. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. На качСство влияСт процСсс Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Бпособ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ хранСния Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. 2 Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ различия Π² качСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.Π•Π³ΠΎ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС яйца Π² смСси, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 26% яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ 74% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 26 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ 74 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π›ΡŒΠ³ΠΎΡ‚Ρ‹: 3

  • ДобавляСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ коагуляции
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ
  • ДобавляСт тСкстуру
  • ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ этикСтка ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ FDA

Богласно FDA, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ТизнСспособных ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Salmonella. 3 ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 95% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы сухих вСщСств яйца. 4

Бписок Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  1. Ary, J.E., and R. Jordan. Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ масляныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, сдСланныС ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ распылСниСм Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° 2Β». Journal of Food Science, vol. 10, Π²Ρ‹ΠΏ. 6, 1945, стр. 476–484, DOI: 10.1111 / j.1365-2621.1945.tb16195.x.
  2. KoΓ§, M., et al. Β«Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСскиС свойства Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°: влияниС условий Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.”Journal of Food Science and Technology, vol. 48, Π²Ρ‹ΠΏ. 2, ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2010 Π³., стр. 141–149, DOI: 10.1007 / s13197-010-0159-1.
  3. Bakerpedia. Β«Π―ΠΉΡ†ΠΎ.Β» bakerpedia.com/ingredients/egg/. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 29 августа 2017 Π³.
  4. Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² БША. Β«21CFR160.105 β€” Π‘Π²ΠΎΠ΄ Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» 21.Β» Accessdata.fda.gov, 1 апрСля 2017 Π³., www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=160.105. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 23 августа 2017 Π³.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яйца β€” ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€

A. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яйца

Π₯отя ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яичныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нСдоступны для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² смСсях ΠΈ Π² массовом производствС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сниТаСт a w ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, замСдляСт химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° качСство ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ росту ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° β€” это Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц, яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 60 Β° C, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΎΡ‚ 121 Π΄ΠΎ 149 Β° C. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ удаляСтся ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подвСргаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ процСссу Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (Hill and Sebring, 1986, стр.276–277). ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ систСмами удалСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ для прСдотвращСния потСмнСния ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π²ΠΎ врСмя хранСния Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Ρ‹ ΠΈ фСрмСнтация с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ глюкозооксидазно-ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°Π·Π½ΠΎΠΉ систСмой для удалСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (Hill and Sebring, 1986, стр. 281). ΠœΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ процСсса ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ распылСниСм, ΡΡƒΡˆΠΊΠ° распылСниСм ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ диоксида ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ яйцо Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ распылСно Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.Бублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для удалСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. На Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ доступно лишь нСсколько сублимированных яичных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот процСсс ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ дорогостоящий.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ тСхнология, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ для Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, β€” это ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ЛСпСстковый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 12–16%) получаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° сковородС Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ с водяной Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ (Bergquist, 1986, стр. 315). Доступны частицы, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном Π² кондитСрских издСлиях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ (Toney and Bergquist, 1983). Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ быстрого приготовлСния, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, содСрТащий ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25% сахара, доступСн ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ диспСргируСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яичныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Toney and Bergquist, 1983).

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ интСрСс влияниС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства яиц. БСргквист (1986, стр. 299) ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° свойства Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ коагуляции яиц Π½Π΅ влияСт ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ ΠΈΠ· яиц, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… распылСниСм, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сублимациСй, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ нСТности ΠΈ синСрСзису (Janek and Downs, 1969). Однако яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ распылСниСм ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ вкусовыС качСства. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· яиц, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ трСмя ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. БСрия исслСдований ΠΏΠΎ использованию этих яиц Π² гСлях ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гСля ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ сниТСны Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, содСрТащих, соотвСтствСнно, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ распылСниСм ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² гСлях, содСрТащих ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (Π—Π°Π±ΠΈΠΊ, 1968; Π’ΡƒΠ»Ρ„ ΠΈ Π—Π°Π±ΠΈΠΊ, 1968).

ΠŸΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ измСнСния характСристик взбивания зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пастСризации, добавлСния кислот ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ (Bergquist, 1986, стр. 295–299). Доступны Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… распылСниСм: для взбивания ΠΈ Π±Π΅Π· взбивания. Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π°Π½Π³Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, содСрТащий Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ натрия. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· взбивания ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для слоСных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² (Toney and Bergquist, 1983).

ΠŸΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц сниТаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ (Joslin and Proctor, 1954), ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², эффСктивных для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², нСэффСктивно для ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Π’ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ БСргквист (1983) ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ яйцам, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сахарозу ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп; ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ€Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пСнообразования ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Кимом ΠΈ БСтсСром (1982), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ натрия ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких количСствах.

БСнсорныС ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π°Π½Π³Π΅Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… распылСниСм ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… распылСниСм ΠΈ сублимированных. Π―ΠΉΡ†Π°, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ распылСниСм, Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ наимСньший объСм, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ β€” наибольший (Franks et al. , 1969). Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ исслСдовании Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π° вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° влияСт Π½Π° вкус.

Π₯отя Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ обСссахарСнный яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ достаточно стабилСн ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ быстро Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ качСство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° (Bergquist, 1986, стр. 319).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ извСстныС прСимущСства использования яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яиц считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ свСТих яиц. Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ прСдоставит Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ± этой ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ яиц, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы, ΠΎΠ± ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Как ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅, яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² -Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ стали довольно популярными срСди людСй ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ для приготовлСния блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовятся ΠΈΠ· свСТих яиц, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.Однако Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ всСй ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΡƒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ всС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° разная. НапримСр, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ для всСх этих Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ². Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° прСимущСства Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ свСТими.

  • Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат 13 Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… яиц.
  • Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСимущСство ΠΈΡ… использования β€” срок годности. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, срок годности ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ дСсяти Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кислорода.
  • Помимо срока хранСния, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ яйцам, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅. НапримСр, ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • Они ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² использовании ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСпосрСдствСнно ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π½Π΅ добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ яичницы, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, процСсс ΠΈΡ… использования Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ….
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, стоит Π»ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Однако ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² мискС ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. НагрСйтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ стСчСт лишний ΠΆΠΈΡ€.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлано, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 135 Β° F.По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅.

Π― надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ окаТСтся для вас Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ. Одним ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств ΠΈΡ… использования являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, людям Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° яйца Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ достали ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² качСствС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ свСТим яйцам.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ яичныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для вашСго запаса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π½Π° случай Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ситуации 2021

ΠœΡ‹ всС ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π·Π²ΠΎΠ½ «нСвСроятных ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… яиц», ΠΈ исслСдования ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ идСю АмСриканского совСта ΠΏΠΎ яйцам, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТат 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². НСкоторыС ΠΈΠ· этих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ваши ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Однако Π² экстрСнных ситуациях Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π΅ подходят для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль.

И Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ хранСния. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… яиц. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ чудСсных прСимущСствах яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сроком хранСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ обСзвоТивания Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ яичным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ позволяСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ большиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобятся.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния вкусной яичницы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ дСсятки Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящСго ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСпросто, поэтому сСгодня Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ для вас ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. ΠœΡ‹ сдСлали самоС слоТноС ΠΈ составили список Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’ наш список Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ доступны ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ для любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Как ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ наши Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ΠΈ

Когда Π²Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² яиц, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, это Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся. Π’ сСгодняшнСм руководствС ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ всС Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для своСй сСмьи.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ наш список, ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нравятся ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎ вкусС ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… блюд.

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ этим Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ список, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ химичСскиС вСщСства Π² своих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

ΠœΡ‹ пСрСчислили Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ соотвСтствуСт этим ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΌΡ‹ ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ объясним, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ занял мСсто Π² нашСм спискС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ· нашСго списка. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стрСмятся Π΅ΡΡ‚ΡŒ органичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π² нашСм спискС.

НаконСц, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρƒ. Наш список Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ Π½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… яичных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ принСсут Π²Π°ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… срСдств.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ стал Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ· восьми ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² любом Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ для выТивания.

Π’ΠΎΠΏ 8 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… яичных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Π· промСдлСния, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ взглянСм Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… яичных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ бСспрСпятствСнно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ваши свСТиС яйца. ВзглянитС Π½Π° наши Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρ‹.

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Judee’s Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° (Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ)

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Наш ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сухих яиц β€” это Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яйца Judees Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.ΠœΡ‹ любим этот Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ поступаСт ΠΎΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², сСртифицированных UEP, прямо Π² БША. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, сСртифицированныС UEP, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ помСщСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ гуманности ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€Π°ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ строгим ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ выращивания ΠΈ кормлСния ΠΊΡƒΡ€. НапримСр, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ строгиС стандарты, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ пространствС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся самого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ оцСнят отсутствиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅.ВсС яйца ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ с Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° прСдприятии Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТими, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π²Π°ΠΌ.

Если Ρƒ вас аллСргия Π½Π° Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ этого Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ»ΠΈ основныС яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° яйца этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ достаточно доступная. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π·.

ΠžΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто для хранСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС это. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. БущСствуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° 1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° 50 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ здСсь, .

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 1 Π³ΠΎΠ΄ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅; 6 мСсяцСв Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅)

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Easy Egg Crystals

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Ova Easy Egg Crystals слоТно ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц.Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ вкус.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс испарСния Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яичныС кристаллы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ готовятся, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся самих яиц, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ β€” это глюкоза. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎ 4,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, доступны Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ этот Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ это связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ², способных ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ свСТий вкус Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 2,5 Π³ΠΎΠ΄Π° (Π±Π΅Π· охлаТдСния)

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Augason Farms 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° 1 унция β„– 10 Π‘Π°Π½ΠΊΠ°

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Augason Farms Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна срСди Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… благодаря своСй высококачСствСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ это ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β„– 10. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΈΡ… яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² настоящиС Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ срок годности Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ограничСния для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти яйца сСртифицированы ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ мСста для хранСния, этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для вас.ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ β„– 10 Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ 33 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 71 яйцо.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ пСриодичСски распродаСтся. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10%.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли этой Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β„– 10 нСдостаточно, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ побольшС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ эти яйца Π² 18-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅. Π­Ρ‚Π° оптовая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ экономию ΠΈ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ для сСмьи. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ гигантский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 678 яиц.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: Π”ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 55 Β° F Π΄ΠΎ 70 Β° F (ЀактичСский срок годности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условий хранСния).

Hoosier Hill Farm

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ° Π₯ΡƒΠ·ΠΈΠ΅Ρ€-Π₯ΠΈΠ»Π» располоТСна Π² самом Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π˜Π½Π΄ΠΈΠ°Π½Ρ‹. ИмСнно здСсь свСТиС яйца с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ яичныС Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Hoosier Hill Farm β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… яиц.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичныС Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичныС Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько яиц Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π―ΠΉΡ†Π° Hoosier Hill Farm доступны Π² пластиковых Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… вСсом Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.

Π­Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ эта Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 1 Π³ΠΎΠ΄ (Π±Π΅Π· охлаТдСния)

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² Mountain House

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ No.10 β€” Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ хранСния для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°. Mountain House извСстСн своСй ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…. Π˜Ρ… сублимированная яичница с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ β€” Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π₯отя этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ яичницы Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ нашСго списка, Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ прСдставляСт собой схватку, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, Π² этой схваткС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вкус.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ различиях ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ нашС руководство для ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρƒ Mountain House Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ придаст яичницС-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сытный вкус. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Mountain House ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЕдинствСнным нСдостатком этого ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π² нашСм спискС являСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прослуТит Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. Π‘ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ β„– 10 Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ эту ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ идСальной Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² краткосрочноС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это яичница, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, этого слСдовало ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вашим потрСбностям.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 30 Π»Π΅Ρ‚

TPI Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

ΠŸΠ Π•ΠšΠ ΠΠ©Π•ΠΠ

Twin Peaks Ingredients (TPI) β€” это доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ поставляСтся Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 2.Π‘ΡƒΠΌΠΊΠ° 25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² БША. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соблюдались строгиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ стандарты.

Для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Однако, Ссли Ρƒ вас Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅, сои, Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСподходящим Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для вас. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСды количСства, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ эти ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ.Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ β€” отличная ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π±Ρ€Π΅Π½Π΄. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запасы, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ расходы.

NAKED EGG β€” 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Π”ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ этого ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π₯отя тСхничСски это Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°, Naked Egg содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами яиц.Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Naked Egg Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ смыслС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ этот Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ шоколада, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’ нашСм спискС ΠΌΡ‹ рассмотрСли Π½Π΅Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сорт.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния питания это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых экологичСски чистых Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ яйца с органичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π“ΠœΠž.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², краситСлСй, сладостСй ΠΈΠ»ΠΈ консСрвантов.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, состоящий Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, аминокислотами, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

ЕдинствСнным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ подсолнСчника, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ЕдинствСнным нСдостатком этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 3-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π΅.НСт ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… сортов, поэтому Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 2 Π³ΠΎΠ΄Π° (Π±Π΅Π· охлаТдСния)

Яичная ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ смСсь Sonstegard

? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ !?

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ссли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π² вашСм стилС. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ яичная смСсь Sonstegard продаСтся Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ каТдая.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ краткосрочныС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, насколько ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ нравятся.

Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² этом Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ яиц, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ спокойно, зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, соотвСтствуСт строгим рСкомСндациям ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ FDA.

Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° эти яйца Π½Π΅ слишком доступна, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π°. Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Sonstegard.Если Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нравится Π±Ρ€Π΅Π½Π΄, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ расходы.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 1 Π³ΠΎΠ΄ с Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ изготовлСния (Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° транспортной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…)

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ покупатСля

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, прСдставлСнных Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ углубимся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ для своСй сСмьи.

ΠœΡ‹ пСрСчислили нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, какая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вашСй готовности ΠΊ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ситуациям.Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ принятии ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” это Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ЀактичСски, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ нСсколько прСимущСств ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ свСТими яйцами ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ситуации.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ прСимущСство β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими ΠΈ вкусными Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° вСская ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС мСста для хранСния большого количСства сухих яиц. НапримСр, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ β„– 10 помСстится ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дюТин яиц, Π° это мСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ понадобится всСго для 18-20 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ использовал яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стало ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ. Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° яичных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°Ρ….

НаконСц, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ пСрСчислили Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, пастСризованы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ бСзопасно Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π΅ рискуя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сальмонСллой ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ бактСриями.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π² экстрСнных ситуациях, Π½ΠΎ ΠΈ спасаСт Тизнь, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сыроС тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° случай Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ситуаций, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ нСльзя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ хранСния.Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим нСсколько Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц. Π­Ρ‚ΠΎ совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ обСспСчат ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅.

НачнитС с основ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 70 градусов.

ВоздСйствиС кислорода ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ нСсвСТСму ΠΈΠ»ΠΈ испорчСнному ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с сухими яйцами, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² мСстС с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ влаТности.

Если это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС. НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ тСряСтС ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с высокими Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испортится. Однако, Ссли ваш ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ всС Π΅Ρ‰Π΅ находится Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Как насчСт яичницы-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠΈ?

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ ΠΈ дСлая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ, которая ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для вашСй ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ, яичная Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ стоит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ базовая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ наш список ΠΌΡ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… смСсСй для яичницы-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠΈ.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ Π² Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π₯отя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² цСнят Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ сдСлку ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свою соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ этот Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ остаСтся Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

ПослСдниС мысли ΠΎ яичной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ яичном ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° для вас ΠΈ вашСй сСмьи.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прСкрасный вкус ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ яйца.

Вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Мама ΠΈ Π΅Π΅ сотрудники создали Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ критичСски Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… рСсурсов для сСмСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ стихийному Π±Π΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π°ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π² большой сСмьС сопряТСна с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ трудностями.

ΠœΡ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ большС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ошибки. Π‘ΠΎΡΠ·Π½ΡŒ нСизвСстности β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кладСзь практичСских совСтов ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Β«Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» сдСлаСт это нСизвСстноС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ страха Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

.

МСланТ яичный — состав, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ смСсь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный прСдставляСт собой Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ простой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Π¦Π²Π΅Ρ‚ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для приготовлСния ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°, опрСдСляСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² транспортировкС — ΠΈΠ·-Π·Π° хрупкости скорлупы β€” ΠΈ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ — ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста. ΠŸΡ€ΠΈ этом сама скорлупа Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. БоотвСтствСнно, практичСски ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ скорлупы Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Смкостях.

Β«MelangeΒ» пСрСводится с французского ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь». Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ этим словом Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ для пряТи, ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π½ΠΈΠΌ. А Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² яйца, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ смСсь Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц употрСбляСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°Ρ…. БоотвСтствСнно, производитСлям кондитСрских ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ большиС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ яиц для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² дальнСйшСм ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΈΠΌ приходят ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Ρ…Π° ΠΏΠΎ производству ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°Ρ… производство ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΉΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… извлСкаСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сразу ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚:

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 60-70Β°Π‘ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ асСптичСскиС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 4-5Β°Π‘ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ЗамораТиваСтся ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько мСсяцСв.
Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ практичСски Π½Π΅ тСряСт своих свойств. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Π½Π΅ΠΌ β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ β€” Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ растоплСнного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° практичСски Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² блюда. А ΡƒΠΆΠ΅ дальшС Π² зависимости ΠΎΡ‚ нюансов приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² состав ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΈ химичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

УпотрСбляСтся ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ нСпосрСдствСнно для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΈ для изготовлСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сухого яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ПослСдний ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ цСлях, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ яйца, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

ВсС диСтичСскиС свойства ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ для яиц. Π’ состав ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° входят:

1. лСгкоусвояСмыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

По лСгкости усвоСния ΠΎΠ½ΠΈ прСвосходят всС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° основС ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для восстановлСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, спортсмСнам ΠΈ дСтям. Они ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ достаточно быстрый Π½Π°Π±ΠΎΡ€ вСса.

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ гоголь-моголь, приготовляСмый для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя заболСвания Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΌ, являСтся, ΠΏΠΎ сути, подслащённым ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ΠΌ. Иногда Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ пряности, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сиропы, Π½ΠΎ Π² основС Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

2. ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ»ΠΈ- ΠΈ мононСнасыщСнныС, ΠΈ насыщСнныС: олСиновая, линолСвая, линолСновая, миристиновая ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Они ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кровСносной систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

3. Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’, D.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Π² химичСский состав ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° входят Π’2, Π’9 ΠΈ Π’12 β€” ваТнСйший комплСкс для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

4. ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… β€” ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ скСлСт, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для кровСтворСния, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² рСгуляции ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, кстати, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

5. холСстСрин.

Один ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состава ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° яичного, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ наряду с достоинствами ΠΈ мноТСством нСдостатков. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ формирования ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ атСросклСроза.

Помимо содСрТания холСстСрина нСдостатком являСтся высокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°: Π·Π° счёт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° достигаСт 157 кКал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для употрСблСния людьми с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… случаях яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с сахарами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ большС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ β€” это Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ для хранСния ΠΈ транспортировкС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, слСдуСт Π½Π° основС собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ яйцу.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹


Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ продуктаА, ΠΌΠ³Π’1, ΠΌΠ³Π’2, ΠΌΠ³Π Π , ΠΌΠ³Π‘, ΠΌΠ³ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ³
МСланТ0,250,070,440,190,000,00

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства


Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ продуктаНатрий, мгКалий, ΠΌΠ³ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, мгМагний, мгЀосфор, ΠΌΠ³Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ³
МСланТ134,00140,0055,0012,00192,002,50

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ОписаниС приготовлСния:

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Для этого Π²Π°ΠΌ стоит Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅. Для приготовлСния дСсСртов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, просто Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ 1 яйцо Π±Π΅Π· скорлупы, Π·Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΈ всС. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо вСсит 45-50Π³. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ это слово

Оно ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ Π² наш язык ΠΎΡ‚ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²-Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь», «смСшиваниС», «комбинация». Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ извСстСн скорСС Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ увлСкаСтся вязаниСм: Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ особого способа плСтСния Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ распространСн ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π³Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ – спСциалисты Π² этих областях Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ значСния. Однако нас интСрСсуСт ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ (яичный). Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ всСм доступныС яйца? И Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вопрос: β€œΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ?”

Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  1. ↑ 1 2 ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ,β€…1975, с. 189.
  2. ↑ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²,β€…1955, с. 179.
  3. ↑ ΠŸΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠΈΠ½,β€…2015, с. 207β€”208.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Новикова,β€…Π‘ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°,β€…2016, с. 33β€”35.
  5. ↑ 1 2 3 Маннапова,β€…2018.
  6. ↑ 1 2 ΠšΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ,β€…Π”Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΎΠ²Π°,β€…2017, с. 28.
  7. ↑ 1 2 3 4 Π Π°Ρ‚ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉβ€…Π.β€…ΠΈβ€…Π΄Ρ€.,β€…2019, ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  8. ↑ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ,β€…1975, с. 189β€”190.
  9. ↑ ΠŸΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠΈΠ½,β€…2015, с. 208.
  10. ↑ ΠšΠΎΠ½Π΄Ρ€Π°ΡˆΠΎΠ²Π° Π•.А., Коник Н. Π•., ПСшкова Π’. А. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии // Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²: ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС.Β β€” М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, ИНЀРА-М, 2007.Β β€” Π‘.Β 409.Β β€” 416 с.Β β€” ISBNβ€…978-2-98281-108-0.
  11. ↑ 1 2 ΠšΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ,β€…Π”Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΎΠ²Π°,β€…2017, с. 28β€”30.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

ВсС диСтичСскиС свойства ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ для яиц. Π’ состав ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° входят:

1. лСгкоусвояСмыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

По лСгкости усвоСния ΠΎΠ½ΠΈ прСвосходят всС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° основС ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для восстановлСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, спортсмСнам ΠΈ дСтям. Они ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ достаточно быстрый Π½Π°Π±ΠΎΡ€ вСса.

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ гоголь-моголь, приготовляСмый для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя заболСвания Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΌ, являСтся, ΠΏΠΎ сути, подслащённым ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ΠΌ. Иногда Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ пряности, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сиропы, Π½ΠΎ Π² основС Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

2. ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ»ΠΈ- ΠΈ мононСнасыщСнныС, ΠΈ насыщСнныС: олСиновая, линолСвая, линолСновая, миристиновая ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Они ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кровСносной систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

3. Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’, D.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Π² химичСский состав ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° входят Π’2, Π’9 ΠΈ Π’12 β€” ваТнСйший комплСкс для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

4. ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… β€” ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ скСлСт, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для кровСтворСния, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² рСгуляции ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, кстати, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

5. холСстСрин.

Один ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состава ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° яичного, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ наряду с достоинствами ΠΈ мноТСством нСдостатков. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ формирования ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ атСросклСроза.

Помимо содСрТания холСстСрина нСдостатком являСтся высокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°: Π·Π° счёт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° достигаСт 157 кКал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для употрСблСния людьми с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… случаях яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с сахарами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ большС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ β€” это Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ для хранСния ΠΈ транспортировкС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, слСдуСт Π½Π° основС собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ яйцу.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – это яичный ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ изготавливаСтся ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь. МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ свСТим яйцам, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ срок годности ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ вирусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² яйцах, Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ благодаря тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ свойства ΠΈ вкусовыС качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ яйца, Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅.

Бостав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ состав яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пастСризованныС яйца: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – 549 Ккал Π½Π° 100 Π³, ΠΏΡ€ΠΈ этом 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° эквивалСнтны ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ свСТих яиц. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ яйца, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ риск зараТСния сальмонСллой ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ бактСриями. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ отличия качСствСнного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°:

  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Комки – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ влаТности.
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ нСкачСствСнный, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда.
  • Вкус блюда СстСствСнный, яичный. Если чувствуСтС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ странный привкус – это ошибка производства ΠΈΠ»ΠΈ слСдствиС хранСния ΠΏΡ€ΠΈ слишком высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт 157 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.

А Π΅Π³ΠΎ Π‘Π–Π£:

Π‘Π–Π£Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ Π½Π° 100 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ12,7
Π–ΠΈΡ€Ρ‹11,5
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹0,7

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яичная смСсь Π½Π΅ тСряла свои свойства, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия хранСния. НСобходимо ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π“ΠžΠ‘Π’ΠΎΠΌ сроки годности. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 20Β°Π‘. ΠŸΡ€ΠΈ этом срок годности составляСт – ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. Если Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ осущСствляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4Β°Π‘, Ρ‚ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 2 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ хранится 2 суток (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° – ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 4Β°Π‘). Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 мСсяцСв. Глубокая Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ условия Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ –18Β°Π‘.

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Бпортивная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° складываСтся ΠΈΠ· сбалансированного питания ΠΈ комплСкса Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ИмСнно ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ стоит Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° рост ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΈΡ… восстановлСниС послС силовых Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Для Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π² срСднСм, 4000β€”4500 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5-2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ этого с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ становится слоТно, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°Β», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ порядка 700 Π³Ρ€. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈ вСсС ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ 90 ΠΊΠ³ ΠΈ расчСтС 2 Π³Ρ€. Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ³ вСса).

На ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ приходят Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ – ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ домашниС, Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² восстановлСнии ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΈΡ… ростС, своСврСмСнноС поступлСниС питания для ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… сТиганиС Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈ послС Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, яиц ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ коктСйля

Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ΄Π° приятнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, яиц ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ коктСйля. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ΄Π° приятнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ спортсмСна ΠΈ для разнообразия Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ продуктаНатрий, мгКалий, ΠΌΠ³ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, мгМагний, мгЀосфор, ΠΌΠ³Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ³
МСланТ134,00140,0055,0012,00192,002,50

Π’Ρ€Π΅Π΄ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ)Β 

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΈ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Ρ€Π΅Π΄ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС рСгулярного употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡˆΡƒ большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ) содСрТит Π² своСм составС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ содСрТания ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСблагоприятныС послСдствия.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΒ» пСрСводится с французского ΠΊΠ°ΠΊ «смСсь». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ прСдставляСт собой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· яйца Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ скорлупы. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ это полуТидкая ТСлтая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-оранТСвая масса.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Достоинства ΠΈ нСдостатки

И ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои прСимущСства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚, Π° ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ вСсьма гигроскопичСн, ΠΈ, вбирая Π² сСбя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро тСряСт ΡΡ‹ΠΏΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ придСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ портится Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° вкус становится Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Ρ‹ΠΌ. ΠœΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΡƒ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π½Π΅ грозят. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – Ρ‚Ρ€ΠΈ часа Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 45 градусов Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Одним словом, видя Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°, Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ нСслоТно, Π° общая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ снизится.

БмСсь. МСланТ прСдставляСт собой смСсь яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ рядом ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½: ΠΈΠ·-Π·Π° хрупкости скорлупы ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ТСлтковая яичная смСсь, которая лишСна этих нСдостатков.

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ прСдставляСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ массу. МСланТ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя яйца, Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ скорлупы, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС портятся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ санитарных условий ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°. НСкоторыС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ прСдприятия Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ производством пастСризованного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² асСптичСской Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +4 – +6 Π‘.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ яйца (ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² бисквитах ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… с Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами).

Π§Π΅ΠΌ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ исходный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» яйца (Π° ΠΊ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ относятся Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ΡΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ), Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слоТно донСсти Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² цСлости. Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊ соТалСнию, довольно ΠΌΠ°Π»ΠΎ хранятся. ΠΠΎΡ‡ΡŒΡŽ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ свСт – ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² случаС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком качСствСнными, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… условиях, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. РазбиваСшь яйцо – Π° вмСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ содСрТимого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ всС Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ массу. ИмСнно поэтому Π½Π° производствС, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ (Π½ΠΎ свСТиС!) ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π² большом количСствС, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Помимо всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, использованиС ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сильно ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ процСсс ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΈΡ… созданиС ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ нСкондиция – Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ яйца, ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

ВСхнологичСскиС тонкости

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ отличаСтся ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°? ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго – способом приготовлСния. ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ стадия ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π° Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях: ΠΈΠ· скорлупы ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ «внутрСнности», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ масса ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ пастСризуСтся. А Π²ΠΎΡ‚ здСсь Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ отличия. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ получаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π° ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный замораТиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ минус пятнадцати Π΄ΠΎ минус Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ ЦСльсию. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π² процСссС Π² смСсь вводится минимальноС количСство сахара ΠΈΠ»ΠΈ лимоннокислая соль натрия (Π½Π΅ большС 5 %). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ процСсс размораТивания, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ яичный ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ мСняСт вкус ΠΈ Π½Π΅ тСряСт ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² свСТСм яйцС. Π’ дальнСйшСм ΠΎΠ½ расфасовываСтся ΠΏΠΎ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (40-60 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ) для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ – для домашнСго.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС, составС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ условия Π΅Π³ΠΎ хранСния, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ блюда с сухими яйцами всСгда бСзопасно.

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° – Π½Π΅ самая простая ΠΈ быстрая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°. Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ для заготовлСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, 10 – для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ масло для смазывания противня, это повлияСт Π½Π° срок годности ΠΈ вкус ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ этап приготовлСния ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° допускаСт нСсколько способов:

  1. Π’ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅: Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ для Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° помСщаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π―ΠΉΡ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 8-10 часов Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 50-60 градусов Π΄ΠΎ сухой, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ смСси.
  2. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ссли минимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 77 градусов. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ массу ΠΈΠ· 10 яиц, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 50-70 градусов (Π² зависимости ΠΎΡ‚ возмоТностСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ) ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 часов, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляйтС ΠΏΠΎ твСрдости ΠΈ сухости ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  3. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств: ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° свСрху Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρƒ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнки, Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ компрСссора. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС плоскиС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц (2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ).

ПослС выполнСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этапа приступайтС ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сухом, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ использования. Для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ яичный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ:

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

167,6

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 8043РСгистрация: 14-11-2019

ИспользованиС яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² производствС

использованиС ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° Π² производствСнных ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… позволяСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ пастСризованный ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со своим свСТим Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ экономичнСС Π² использовании. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° производство, содСрТаниС, транспортировку, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТих яиц. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сроки изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ.

Польза яичного ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ° нСоспорима. Π•Π³ΠΎ прСимущСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ кондитСрских, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Однако Π²ΠΎ всСм Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π°, поэтому Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ стоит.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

МСланТ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π”ΠΎ появлСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ использовали яйца. Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ рядом нСудобств – начиная ΠΎΡ‚ трудностСй Π² транспортировки ΠΈ заканчивая Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ сроком хранСния. БСйчас Π½Π° производствС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сухой ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ. Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичной смСси ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кондитСрскиС издСлия. МСланТ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° колбасном производствС. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² соусы, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ густоту.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим!

ΠžΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ

МСланТ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌΡƒ


Автор Π ΠΎΠΌΠ°Π½ Π€Π°Π½Π΄ΠΎΡ€ΠΈΠ½ На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 309 ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сухой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅). Π•Π³ΠΎ срок годности, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, увСличиваСтся Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° характСристик. НаиболСС часто Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² кондитСрских ΠΈ пСкарнях.

БущСствуСт Π΄Π²Π° основных направлСния использования сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ спортивноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ росту ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ), ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ (ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² кондитСрских издСлиях).

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсно! ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ объСм 1 ΠΊΠ³ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ свСТих яиц.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ состава сухого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Основа состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – вСщСство ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π’, Π Π . Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² сухом Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ аминокислот Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ 25% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания со срСднСй ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² составС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π’ яичном ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. Благодаря ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, основного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° для развития Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Π² спортивном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. АтлСты, ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ прорисованных линиях бицСпсов, прСсса, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ.
  2. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ процСсс ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ кости, Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ эмаль. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ самочувствиС ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, входящий Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Π£ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° свойств. ЕдинствСнным нСдостатком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся сущСствСнным с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ – это большая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСщСства.

Бпособы примСнСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Для ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стал самым вострСбованным. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π° пСкарнях ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ВСхнология ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° остановили Π²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ процСсс ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ производства ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ раздСлСния ΠΈΡ… содСрТимого Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ПослСдним этапом производства являСтся ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ процСссом пастСризации ΠΈ распылСния.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ взбиваСтся ΠΈ Π½Π΅ осСдаСт Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ свСТих яиц. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ сахар ΠΈ сиропы, поэтому ΠΎΠ½ стал основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для изготовлСния Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ обСспСчиваСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСкстуры ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ кондитСрскиС издСлия Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использованиС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° вмСсто свСТих яиц ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ сущСствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ тСхнологичСскиС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ самым повысив ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ производства.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ΅ ООО Β«Π£Ρ€Π°Π»Π‘Π½Π°Π±ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΒ» являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… поставщиков ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ этой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ всСм государствСнным стандартам ΠΈ поставляСтся Π²ΠΎ всС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ России, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² страны Π±Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΡŒΡ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½


Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ всСх поставлСнных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТит Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ рост ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.  Но нСсмотря Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° употрСблСния спортпита Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ прСнСбрСТСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. Рассмотрим ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²


БСзусловно, для получСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ источники, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов, говядину, яйца, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Однако для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ занимаСтся спортом, объСм потрСбляСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ приходят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ спСциализированныС спортивныС смСси.


Однако для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ протСиновая смСсь Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° Π½Π° вас ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° Π² Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ процСссС, слСдуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹:


Β 

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависят ΠΎΡ‚ стСпСни Π΅Π³ΠΎ очистки, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСмой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° сразу послС занятий спортом.
  2. ΠšΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ (ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½): изготавливаСтся ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ створаТивания. ДСлится Π½Π° мицСлярный (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистый) ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.
  3. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: прСдставляСт собой соСдинСниС сывороточного ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… часов послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.
  4. Мясной ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: основой являСтся ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Из-Π·Π° спСцифичСского привкуса говядины ΠΈ высокой Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спросом.
  5. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: производится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², считаСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния аминокислотного состава.
  6. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: самый популярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ самый доступный ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅. УсваиваСтся Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ аминокислоты. УвСличиваСтся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. Польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² состав входят ТСнскиС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹.
  7. ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: собой сочСтаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни усвояСмости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сброса Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². НапримСр смСсь казСина, яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° и сывороточного изолята или Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ конопляного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ².


Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ аминокислот, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ подходящий для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ людям, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ мСдицинским показаниям ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ убСТдСниям, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ смСсь конопляного ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° аминокислотный состав, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами BCAA.


    Β 


    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ протСиновая смСсь Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° Π½Π° вас ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° Π² Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ процСссС, слСдуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, исходя ΠΈΠ· поставлСнных Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй.


    Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ наглядно продСмонстрированы прСимущСства ΠΈ нСдостатки ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ².


    Β 









    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½

    ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

    ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны

    Π£ΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π³/час)

    Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, %

    Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

    — ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ;

    — низкая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ;

    — Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав;

    — быстро усваиваСтся;

    Β 

    — Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ эффСктивСн Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΠΈ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

    — Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² комплСксС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;

    10-12

    100

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

    — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ состав;

    — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для похудСния;

    — Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ;

    9

    100

    ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ

    — состоит ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ скорости всасывания;

    — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ для похудСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° массы;

    — Π½Π΅ всСгда качСствСнный состав;

    Β 

    5-8

    95

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

    — доступная Ρ†Π΅Π½Π°;

    — сбалансированный аминокислотный состав;

    Β 

    — Π² составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π–ΠšΠ’;

    4-5

    90

    КазСин

    — низкая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ усвоСния;

    — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ аминокислотный состав;

    — Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅;

    — Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный вкус;

    4-6

    80

    Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ

    — ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;

    — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½;

    — низкоэффСктивный;

    — содСрТит Π² составС фитоэстрогСны ΠΈ Π“ΠœΠž;

    Β 

    4

    74


    Β 

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½


    ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° любой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС. Π Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ вСщСства Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π·Π° дСнь.




    БпортсмСну с большим количСством ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы потрСбуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ΅. РазбираСмся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.


    1. Польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½


    Польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² эффСктивном ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ постСпСнном ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. НСобходимыС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ аминокислоты ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ благоприятноС влияниС Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ, волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ.


    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ производят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ синтСза высококачСствСнном ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.


    Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π°Π΄ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² спортзалС Π² комплСксС с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π’ коктСйлях, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, польза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° обусловлСна Π΅Π³ΠΎ высокой ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. НСсмотря Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΈΡ… Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Π‘Π΅Π· систСматичСских физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса.


    2. Польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½


    Польза ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ бСзусловна: аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° муТской ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ самоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сильного ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² тонусС. Помимо этого Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° позволяСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ силовыС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.


    НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ пользС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° послС физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ – восстановлСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° происходит быстрСС, притупляСтся чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.


    Какой Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ? Если ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ качСствСнных смСсСй, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ риск возникновСния Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния сводится ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, заботящиСся ΠΎ составС своих ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС основы Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бСзопасныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСртифицированныС спортивныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

    Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½: ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ


    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, задумываСтся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ этому вопросу Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ. На сСгодняшний дСнь Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ спСциалистов сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. Однако это ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ справСдливо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ сСртифицированном спортивном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стоит ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сбой Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.


    Ко всСму ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ скаТСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сСбС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…:Β 

    • Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ;
    • Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сбои Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС;
    • появлСниС высыпаний ΠΈ Π°ΠΊΠ½Π΅;
    • ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСса.


    Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ качСствСнных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ приносит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ:

    • очищаСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ;
    • ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ;
    • укрСпляСтся ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
    • восстанавливаСтся Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½;
    • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.


    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со спСциалистами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй Π² соотвСтствии с вашими ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями ΠΈ поставлСнными Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ противопоказания, вСдь ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π–ΠšΠ’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСпСрСносимости любого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ спортивной смСси.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ экспСртов Prime Kraft


    ЭкспСрты ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ PRIME KRAFT, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π½Π° выпускС спортивного питания, особо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ комплСксныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси станут вашим ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ совмСститС ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ с рСгулярной физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ питания. Β 


    На ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ объСма ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ влияниС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ эти органичСскиС соСдинСния ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рост костных Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником энСргии.


    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² нашСм ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π΅, проходят строгий ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства Π½Π° всСх этапах производства ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² соотвСтствии со всСми ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стандартами. БСзусловно, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ качСствСнной стороны, слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ количСству потрСбляСмого ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹Ρ… статСй ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказали ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.


    По ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠΎΠ΄Ρƒ BLOG Π² ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ primekraft.ru скидка Π½Π° вСсь ассортимСнт 10%! Доставка ΠΏΠΎ всСй России.


    НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… бСзопасности для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… послСдствий ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй – слСдуйтС инструкции Π½Π° этикСткС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндациям спСциалистов ΠΏΠΎ спортивному ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

    Π―ΠΉΡ†ΠΎ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca
    193.0 ΠΌΠ³

    Ѐосфор, P
    795.0 ΠΌΠ³

    Магний, Mg
    42.0 ΠΌΠ³

    Калий, K
    448.0 ΠΌΠ³

    Натрий, Na
    436.0 ΠΌΠ³

    Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl
    581.0 ΠΌΠ³

    Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe
    8.90 ΠΌΠ³

    Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn
    3.50 ΠΌΠ³

    Π™ΠΎΠ΄, I
    64.0 ΠΌΠΊΠ³

    МСдь
    0.32 ΠΌΠ³

    ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn
    0.10 ΠΌΠ³

    Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    МолибдСн, Mo
    22.0 ΠΌΠΊΠ³

    Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F
    200.0 ΠΌΠΊΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C
    0.00 ΠΌΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1
    0.25 ΠΌΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2
    1.64 ΠΌΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Ниацин
    1.20 ΠΌΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, Π Π­
    950.0 ΠΌΠΊΠ³

    Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½
    300.0 ΠΌΠΊΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E
    2.10 ΠΌΠ³

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π’Π°Π»ΠΈΠ½
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Аргинин
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Гистидин
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    ОмСга-3 ΠŸΠΠ–Πš
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    ОмСга-6 ΠŸΠΠ–Πš
    НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

    5 основных прСимущСств ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ — это ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ этих Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ сыворотки, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, сои, риса, ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — это новая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΈ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ — ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — это бСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яйца, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, состоящая ΠΈΠ· ~ 90% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ~ 10% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ЀактичСски, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 70% всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСгося Π² яйцС [1].

    На Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ популярныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат большоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° (~ 80%) с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ сходство Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, силу ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    1. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ~ 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокого качСства.

    На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ· всСх Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ самый высокий Β«ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ аминокислот с ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ измСряСт качСство ΠΈ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Он уступаСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° (2682 ΠΌΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) — аминокислоты, которая ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† [2].

    2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Как ΠΈ оТидалось, исходя ΠΈΠ· профиля питания, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ИсслСдования ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π±Ρ‹Π»ΠΎ продСмонстрировано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ силу Ρƒ людСй, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с отягощСниями [3].

    ИсслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° сниТаСт ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π·Π° счСт ускорСния Ξ²-окислСния Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ [4].

    3. Π­Ρ‚ΠΎ бСзмолочная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° сывороткС

    МногиС люди Π½Π΅ пСрСносят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спазмы.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

    прСдставляСт собой ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ сыворотка ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½.

    4. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц

    Π₯отя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² упускаСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сосрСдоточСны Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина.

    Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яйца.

    Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° являСтся просто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΈΡ… СстСствСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, особСнно для спортсмСнов, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ диСтичСская ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. НапримСр, потрСбуСтся 4 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСству Π±Π΅Π»ΠΊΠ° всСго Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°!).

    5. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина

    МногиС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ яйца, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ наряду с высоким ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с высоким ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² всС Π΅Ρ‰Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ сообщСствС. НСкоторыС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π›ΠŸΠΠŸ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π·Π° счСт сниТСния активности холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ увСличСния скорости окислСния Π›ΠŸΠΠŸ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ хроничСскоС воспалСниС [5].ИмСнно ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ связаны с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π›ΠŸΠΠŸ — это вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прикрСпляСтся ΠΊ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ бляшСк Π½Π° стСнках Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ [6].

    АналогичныС споры вСдутся с диСтичСским холСстСрином ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, влияСт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ диСтичСский холСстСрин с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ [7]. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ диСтичСский холСстСрин ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ способствуСт накоплСнию ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° стСнках кровСносных сосудов Π·Π° счСт увСличСния поглощСния частиц окислСнного холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ [8].Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ биологичСскиС Β«Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ высокому холСстСрину — Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π΅Π½ ApoE4 [9].

    Π’ частности, Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ яиц Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°-Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρ‹ Π² настоящСС врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ яйца Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ яиц [10], Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ находят связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ риском для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ [11].

    Π’ любом случаС, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рисков, связанных с этими ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (<1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 30-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ содСрТит холСстСрина.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ изучался Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ стСпСни, ΠΊΠ°ΠΊ сыворотка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½. Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ своСму ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ° нСльзя Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ. НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² мСньшСй стСпСни сниТаСт чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ [12].

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли яйца ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным источником питания Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снизит содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Ρ‚. Π”. фосфор ΠΈ сСлСн [13].

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ двумя Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ зСаксантином, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π·, ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, доступ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½. Если люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… источников Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

    ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — это концСнтрированная ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π­Ρ‚ΠΎ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ силы ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ отлоТСния.

    Он ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌ, особСнно для людСй с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    Однако содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ яиц.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ нСобходимости

    Как Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ этого Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСдостаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вас ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρƒ яиц прямо сСйчас, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора ΠΈ калия, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B1, B2, B5, B9. НаконСц, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ эта ΠΏΠΈΡ‰Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для ΠΌΠΎΠ·Π³Π°; Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½.

    Но ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ …

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ снабТаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот . По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ совСта, ΠΈΠ· 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°, содСрТащихся Π² яичном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ мононСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты (47% олСиновая кислота, 16% линолСвая кислота, 5% ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота, 2% линолСновая кислота).ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° — это ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ высококачСствСнныС насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (23% ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, 4% стСариновой кислоты, 1% миристиновой кислоты).

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ качСствСнным источником фосфолипида, содСрТащСгося Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9% Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π₯отя Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ вырабатываСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ обСспСчСниС ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ качСствСнный источник Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.

    Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (Π“Πœ) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания. Бюда входят яйца Π² скорлупС ΠΈ яйца, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для производства яичных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для выращивания ΠΊΡƒΡ€-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ развСдСния; Π½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΈ яйца Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Сст гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ для Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. НаучныС исслСдования ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² яйцо.

    Lean Factor всСгда пСрСопрСдСляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ супСрпродуктом, ΠΈ нСвСроятноС съСдобноС яйцо находится Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ этого списка . ВысококачСствСнный источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для создания ΠΈ поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ источник ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π°. Если это Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супСрпродукта, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚.

    НСкоторыС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ способы использования Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ:

    • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ всС 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот
    • Π‘Π΅Π· Π“ΠœΠž ΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
    • Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ способствуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы Ρ‚Π΅Π»Π°
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ способности
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ
    • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π²Π°Π»ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³Π»Π°Π·
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ
    • Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… уровня Π›ΠŸΠ’ΠŸ
    • Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, способствуСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ вСсу
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… костСй ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
    • ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°

    Π’ состав ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° яичного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° (с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ) входят:

    • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹: ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, сСлСн, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΄
    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-12, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K2, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚, пантотСновая кислота, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π±Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½, Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»
    • Аминокислоты: Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, цистСин, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, гистидин, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, сСрин

    Наш Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для
    сухих смСсСй:

    • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
    • Боусы
    • Gravies
    • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда
    • Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π₯ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ
    • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ дСликатСсы
    • Основа для Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с двумя.5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда с яйцами. Или Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ смузи, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ смСшиванию: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ питания, ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ с Экстра Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, сырым, органичСским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, органичСским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ корня ΠΌΠ°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° 100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ: Вкус, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, тСкстура ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅:

    • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ комкованию.
    • Π’ случаС образования ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ разойдутся.
    • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ сумку ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

    Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ нашСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ яичного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° (с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ)

    Бостав: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½).

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ: Π¦Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ (Π±Π΅Π· скорлупы).

    ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π² АйовС, БША. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅, БША.

    Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ

    • Lean Factor ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ наш яичный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ), ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСТСсти.
    • ПослС открытия, Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ снова Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    О Lean Factor

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Lean Factor ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Π³Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ свСТСС ΠΈ качСствСнноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

    ΠžΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ количСства?

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство нашСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ? Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.

    Вкус, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, тСкстура ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ наши ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ столСтиС вСдутся споры ΠΎ холСстСринС, содСрТащСмся Π² яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Но этот вопрос становится спорным, Ссли Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· холСстСрина. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСимущСствами.

    Β«Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ содСрТат ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства срСди всСх доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания. Одно яйцо обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ 13 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) Β», — сказал Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€.ΠœΠΈΡ‚Ρ‡ ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° яичного питания, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ подраздСлСния American Egg Board. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ (Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Proteome Science объяснил Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ яйца дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° мСстС, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ ΠΈ обСспСчиваСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства для Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ эмбрион. Помимо этих биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, это Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ источник высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.”

    ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ сСлСна. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит 54 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° калия, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² достаточном количСствС, согласно WebMD, ΠΈ 55 ΠΌΠ³ натрия. Π£ натрия плохая рСпутация, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1500 ΠΌΠ³ Π² дСнь, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Nutrition Today) Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Богласно Healthline, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС яйцо содСрТит 55 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 17 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….Они Π½Π΅ содСрТат насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… популярным Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ страдаСт Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчными заболСваниями. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ содСрТат сахара.

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств

    Π’ΠΎΡ‚ информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, согласно FoodData Central ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША (USDA):

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 4 Π³

    9

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, сырой, свСТий Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 большая (33 Π³) ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 16 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° 1 * ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (% DV) основаны Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ % DV * Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ % DV *
    ВсСго ΠΆΠΈΡ€Π° 0 Π³ 0%

    9029 900 0 Π³ 0%
    Π₯олСстСрин 0 ΠΌΠ³ 0% ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0 Π³ 0%
    Натрий 55 ΠΌΠ³ 9028 9028 8%
    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 0% ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 0%
    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C

    74

    0%

    Вопрос ΠΎ холСстСринС

    По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Atherosclerosis, Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΅ 20-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° русский ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Николай Аничков ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ» ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² чистым холСстСрином.Π˜Ρ… Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ забились, ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСя, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сСрдСчныС заболСвания. ПозТС, Π² 1950-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…, АнсСль Киз ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстноС исслСдованиС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ большС всСго ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго страдали сСрдСчными заболСваниями (с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π±Ρ‹Π» поставлСн ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС). Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° исслСдования оказались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»ΠΈΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для сСрдца, стало основаниСм для Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ АмСриканской кардиологичСской ассоциации ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΠΌΠ³ холСстСрина Π² дСнь.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ 1,25 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° содСрТит 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ холСстСрина, согласно Healthline, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… часто ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для сСрдца.

    Бвязанный: Как сальмонСлла ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² яйца?

    Богласно ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Ρƒ Today’s Dietitian Magazine, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдоватСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ скСптичСски относятся ΠΊ яйцам, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° исслСдованиС 1984 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ The Lancet, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ исслСдоватСли Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ 17 студСнтам-Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ гигантскоС яйцо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль.Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΡ… Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина с 97 Π΄ΠΎ 418 ΠΌΠ³, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ (Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉΒ») повысился Π½Π° 12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π£ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ повысился ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

    Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π΅ исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2006 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Β«Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ питания», ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π›ΠŸΠΠŸ ΠΈ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ исслСдования Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ трСмя Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами Π² дСнь. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΈ довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, состоящими Π² основном ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ².Π£ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ повысился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

    Π₯олСстСрин — это ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Π“Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ)

    Однако Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Гарвардской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ общСствСнного здравоохранСния, «массивныС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй холСстСрин Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшСС влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ холСстСрина ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ смСсь ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ снова Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Π° Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Clinical Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ рассматриваСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ насСлСния ΠΈ дСлаСтся Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя яйца Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ установлСнной связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этим Π½Π΅Ρ‚. ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

    ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ΅ исслСдованиС 37 851 ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ срСднСго ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΈ 80 082 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ срСднСго возраста, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² JAMA, Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΎ Β«Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ риском Π˜Π‘Π‘ [ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца] ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.Π’ исслСдовании, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ наблюдали Π·Π° участниками Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 Π»Π΅Ρ‚, Π±Ρ‹Π» сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь, вСроятно, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… взрослых. ИсслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Circulation, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ ИсслСдованиС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, посвящСнноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ яиц ΠΈ сСрдСчной нСдостаточности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ яиц Π² нСдСлю Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания, Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ связаны с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ исслСдования яиц, ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° Майо ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ людям, вСроятно, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сСмь Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц Π² нСдСлю. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ обстоит Π΄Π΅Π»ΠΎ с людьми с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ. Клиника Майо заявляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят сСмь яиц Π² нСдСлю, Β«Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ» ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

    Анализ, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Canadian Journal of Cardiology, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ участников исслСдования Health Health Study, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ исслСдования, Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² дСнь.Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ случаи Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вСроятны Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ рСгулярно Π΅Π» яйца.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, хотя яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для всСх, для людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… риску сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

    ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно: Getty)

    Protein

    По словам ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π°, «высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ позволяСт людям дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ΄Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вСс.Β«Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 17-ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ приходится 3,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2021 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Cell Reports, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя суток, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ потрСбляСтС Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большСС влияниС Π½Π° рост ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    Β«Π₯отя ΠΌΡ‹ часто Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Β», — сказал ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€ Live Science.«НапримСр, многочислСнныС исслСдования, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с 2010 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, содСрТащиС яйца, приводят ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΏΡ€Π°Π½Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ инсулина, большСй сытости ΠΈ сниТСнию потрСблСния энСргии ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ яиц Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСсом Β».

    Π’ исслСдовании, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ Ρƒ Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ-подростков с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° связаны с мСньшим количСством Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ… пСрСкусов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ измСнСниями Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сигналы, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.”

    Калий

    Один большой яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит 54 ΠΌΠ³ калия, ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π° ΠΈ элСктролита, связанного со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ сСрдца, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ костСй ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ эффСктивным Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° УнивСрситСта ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄Π°. По словам сСгодняшнСго Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ исслСдования ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ способствуСт Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудов (Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ кровСносных сосудов).

    ИсслСдованиС 12000 взрослых, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Archives of Internal Medicine, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ потрСблял 4069 ΠΌΠ³ калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, сниТали риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца Π½Π° 37 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 49 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² соотвСтствСнно ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π» 1,793 ΠΌΠ³ Π² дСнь.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство калия ΠΈ натрия, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вмСстС ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСктрохимичСский Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π», ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° Лайнуса Полинга ΠΏΡ€ΠΈ УнивСрситСтС ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠžΡ€Π΅Π³ΠΎΠ½. ΠœΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. На ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° приходится 20-40 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ энСргии Π² состоянии покоя.Богласно Livestrong.com, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для поддСрТания этих ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

    ΠΡ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Β«Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° связаны с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ риском развития Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈΒ», — сказал ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€, ΠΈ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ исслСдовании Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, объявлСнном АмСриканским химичСским общСством, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· УнивСрситСта КлСмсона ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ RVPSL (ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°), ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, «сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ малая Π΄ΠΎΠ·Π° ΠΊΠ°ΠΏΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°, высококровного ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. лСкарство ΠΎΡ‚ давлСния.Он Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°Π½Π³ΠΈΠΎΡ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ½-ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° яйца мСняСт Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно: Getty)

    Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½

    ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ связан с высвобоТдСниСм энСргии ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ самым помогая ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ производству красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ†, согласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСчисляСт яйца Π² своСм спискС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… источников Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°.По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° УнивСрситСта ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄Π°, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ антиоксидант, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ опасныС свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ).

    По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканского ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° клиничСского питания, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, связанныС с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ анСмию ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ гомоцистСина, связанныС с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями. Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск Ρ€Π°ΠΊΠ°.

    ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ?

    Π₯отя яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, людям слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТными, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца.Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² содСрТится Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅Β», — сказал ΠšΠ°Π½Ρ‚Π΅Ρ€. Β«ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΒ».

    ИсслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания Π² 2002 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π»ΠΎ Π°ΠΆΠΈΠΎΡ‚Π°ΠΆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сырыС яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ — это Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сахара, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для рСгуляции уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, согласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ World’s Healthiest Foods. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ связываСтся с Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ всасываСмым Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅.Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Богласно Healthline, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ измСняСт структуру Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π°, дСлая Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ способным ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

    Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ риск зараТСния сальмонСллой Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ². Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π·Π° заболСваниями Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ яиц Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй аллСргия Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Майо, аллСргия Π½Π° яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ встрСчаСтся Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканского ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, астмы ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ (ACAAI), Π΄ΠΎ 2 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° яйца. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΊ 16 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, сообщаСт ACAAI. АллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ сыпи Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ анафилаксии, которая Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ шок.

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ рСсурсы

    Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для прСдоставлСния мСдицинских ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

    Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​19 августа 2021 Π³. ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ писатСлСм «Как это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Β» Айлсой Π₯Π°Ρ€Π²ΠΈ.

    Π’ΠΎΡ‚ 4 ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для вас

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ — это просто райскоС ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅! НС Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? Но Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ? Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ часто считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ способом употрСблСния яиц, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои нСдостатки. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом.Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты, связанныС с яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ аллСргия, ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚. Однако Π½Π΅ всС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктах Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Nutrition

    БСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яйца называСтся яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Он находится ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ скорлупой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас прСимущСствами, Π² яйцах ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ:

    • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
    • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ
    • сСлСн
    • фолиСвая кислота
    • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

    Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ? Π”Π°, это ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ содСрТит Π½ΠΈ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΈ холСстСрина, Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ 4 Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСкта:

    ΠŸΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    МногиС люди ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π° рСгулярной основС, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСкта яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?

    # 1 АллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй аллСргия Π½Π° яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°.Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ симптомы, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹ΠΏΡŒ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, диарСя, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, Ρ…Ρ€ΠΈΠΏΡ‹, кашСль ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ…Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаях ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ симптомы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, воспалСниС Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости ΠΈ потСря сознания. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° яйца, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

    # 2 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ сальмонСллой — бактСриями, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ цыплят.Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΈ внСшнСй повСрхностях яичной скорлупы. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ риска зараТСния сальмонСллой, рСкомСндуСтся Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

    # 3 Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ водорастворимого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°

    Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ H ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B7, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ заболСваниям, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹Π±Π΅Π»ΡŒ, сСборСйный Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚, отсутствиС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тонуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ судороги, судороги ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос.Однако ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Ρ‹, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² NBCI ΠΈ Science Direct, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это , Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сырыС яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, увСличивая риск Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ самым увСличивая риск Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: 8 простых способов Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½

    # 4 Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ, ΠΏΠΎ мнСнию Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасно, Ссли Π²Ρ‹ страдаСтС ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСганскоС яйцо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ становится популярным. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ острого поврСТдСния ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° высокой биологичСской цСнности яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π° ΠΎΡ‚ 0,6 Π΄ΠΎ 0,8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Однако Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² поступало ΠΈΠ· яиц. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, рСкомСндуСтся ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ яиц Π² дСнь. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ острыС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… яиц Π² дСнь. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яйца Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΈ малСнькиС подсказки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ вас ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС статСй ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

    ВСликая дискуссия ΠΎ яйцах, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

    Π―ΠΉΡ†Π° — самая ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΅Π΄Π°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ; это ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с яйцами Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.Π‘ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ, ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ — Π²ΠΎΡ‚ лишь нСсколько способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСимущСство яиц Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² любоС врСмя дня. НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нравится Π΅ΡΡ‚ΡŒ яичницу Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ — Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Π° с Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго я Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ с сыром Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ это с тостом ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ отличная Π΅Π΄Π°.

    Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.Одно большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K. Π’ совокупности эти Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй ΠΈ слуТат антиоксидантом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

    Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ° часто задаСтся вопросом, Β«Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Β» Π»ΠΈ яйца для вас ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания холСстСрина. Π₯отя это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 185 ΠΌΠ³ холСстСрина, Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, слСдуСт Π»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ холСстСрин СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ вырабатываСтся Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρƒ нас Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… диСтичСских Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. Однако этого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источниками холСстСрина.

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ яиц, я ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Π²Π°ΠΌ своС практичСскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ:

    Π’Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²? НСт Π»ΠΈ Π² вашСй сСмьС высокого холСстСрина Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅?

    Если Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π° вопроса, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ — это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΊΡ‚ вынСсСн ΠΏΠΎ холСстСрину, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, самыС послСдниС Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ говорят Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин Π½Π΅ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ яиц Π² дСнь; это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго дня.

    Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ остаток дня Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм холСстСрина, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, сыры ΠΈ мясо. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм холСстСрина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ возрастС.

    Π£ вас Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчныС заболСвания?

    Если Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° любой ΠΈΠ· этих вопросов, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц 1-2 Π² нСдСлю. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ с этими состояниями ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина, поэтому Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большСго количСства Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.

    Как всСгда, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ диСтичСскиС вопросы, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ зарСгистрированному Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ (Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ знания Π² области питания ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ).

    НаконСц, Ссли Π²Π°ΠΌ нравится вкус яиц, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ лишнСм холСстСринС, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц. Π’ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ замСнитСлях яиц самоС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат холСстСрин — Π½Π΅ , ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ яйца.

    ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π£ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· яиц .

    Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, совСты ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ

    прСимущСств яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΠ•ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо

    Π₯Π΅Π»Π΅Π½ ВСст

    Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

    Однако пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Shutterstock

    Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассматриваСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ питания яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ выясняСтся, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — это прозрачная густая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яйца.

    Π’ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ яйцС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой, защищая Ρ€Π°ΡΡ‚ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами для роста.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π° 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вашСго яйца Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ измСнится.

    Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ различия Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° большого яйца ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ большого яйца (1, 2):

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ микроэлСмСнтов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСньшС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ яйцС.

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ : Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСньшС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, холСстСрина, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

    Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.ЀактичСски, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 67 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСгося Π² яйцах (1, 2).

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этот Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот Π² количСствС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ функционирования (3).

    Из-Π·Π° высокого содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΠ±ΡƒΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, поэтому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ (4, 5).

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для поддСрТания ΠΈ наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ (6, 7).

    Π‘ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ довольно нСбольшом количСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ большого яйца содСрТат 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ всСго 17 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π±Π΅Π· холСстСрина

    Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ спорным Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина (8).

    Однако вСсь холСстСрин ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, содСрТащиСся Π² яйцах, содСрТатся Π² яичном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ чистый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина.

    Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц (9).

    Но исслСдования Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй холСстСрин Π² яйцах Π½Π΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ (10, 11).

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρƒ нСбольшого числа людСй ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ повысит ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΈΡ… людСй Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈΒ» (12).

    Π“ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… ΠΊ высокому холСстСрину, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π½ ApoE4. Для этих людСй ΠΈΠ»ΠΈ людСй с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (13, 14, 15).

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс.

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ : Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм холСстСрина ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Риски употрСблСния яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания. Однако ΠΎΠ½ΠΈ нСсут Π² сСбС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ риски.

    АллСргия

    Π₯отя яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ бСзопасСн для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй, аллСргия Π½Π° яйца ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΉ Π½Π° яйца ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ пятилСтнСму возрасту (16).

    АллСргия Π½Π° яйца Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша иммунная систСма Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ опрСдСляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² яйцах ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ (17).

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ симптомы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹ΠΏΡŒ, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊ, насморк ΠΈ зудящиС слСзящиСся Π³Π»Π°Π·Π°. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство пищСварСния, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρƒ.

    Π₯отя это Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ анафилактичСский шок. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ряд симптомов, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасным Π² сочСтании (18).

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сальмонСллой

    Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния бактСриями Salmonella .

    Salmonella ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² яйцС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° яичной скорлупС, хотя соврСмСнныС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ вСдСния сСльского хозяйства ΠΈ чистоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ риск.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт риск возникновСния этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ (19).

    ПониТСнноС всасываниС Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°

    Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±Ρ†ΠΈΡŽ соСдинСния, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

    Π­Ρ‚ΠΎ водорастворимый Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² производствС энСргии (20).

    Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ.

    ВСорСтичСски это ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ. Однако Π²Π°ΠΌ придСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство сырых яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, послС приготовлСния яиц Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ эффСкта.

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³: Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ риски, связанныС с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сырых яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.Однако риск для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца?

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для похудСния.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокиС потрСбности Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ спортсмСнам ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Π°ΠΌ (21).

    Однако, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

    И, нСсмотря Π½Π° высокоС содСрТаниС холСстСрина Π² яйцах, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° (22).

    Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² яйцах, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мноТСство прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Π΄Π²ΡƒΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… антиоксидантов, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ зСаксантина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ (23, 24, 25, 26).

    Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² достаточном количСствС (27, 28).

    Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чувство сытости ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (29, 30).

    ЀактичСски, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для сниТСния вСса, ИМВ ΠΈ окруТности Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ (31, 32).

    Однако, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ строгим ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ сСмСйный Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π· с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΈ сСрдСчными заболСваниями ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Ρ‚ΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ для вас Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Однако ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, содСрТащихся Π² яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

    Take Home Message

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — это Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, особСнно Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ нашСго сотрудника БМИ Authority Nutrition .

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π»ΠΈ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ? | Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

    Π‘Π°Ρ€Π° Π˜ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎ ОбновлСно 27 ноября 2018 Π³.

    Π―ΠΉΡ†Π° относятся ΠΊ числу Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат всС аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования. Π’ свСТСм яйцС содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· яиц содСрТит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², холСстСрина ΠΈ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яичном ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅, Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ дня, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ наполняСт вас ΠΈ снабТаСт энСргиСй, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для прСдстоящСго ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

    Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эквивалСнтно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ свСТСму яйцу, содСрТит 5,77 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Гарвардская школа общСствСнного здравоохранСния ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ минимальная суточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ составляСт 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² вСса Ρ‚Π΅Π»Π°. Однако Π½Π΅ всС источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина, свинина, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ яйца, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат всС аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΈ Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… нСмясных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² свСТих яйцах, яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, содСрТащСго яйца, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ.Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто дСшСвлС свСТих яиц.

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

    Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ являСтся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, хотя ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТиС яйца. Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° содСрТит 78 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² калия, 6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ слСдовыС количСства Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12. Одним ΠΈΠ· нСдостатков яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° являСтся содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΌ натрия. Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° содСрТит 87 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² натрия, Π½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… трСбуСтся большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.Для сравнСния, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо содСрТит 71 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ натрия.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ

    Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ восстановлСнный яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π΅Π΄Π΅. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ восстановлСнный яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ основу для французских тостов.ДобавляйтС Π² суп яичный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² качСствС загуститСля ΠΈ для увСличСния содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *