Разное

Вкусные каши на воде рецепты: Рецепты каш от наших кулинаров

Содержание

7 необычных рецептов каш для полезного завтрака

Каша — отличный вариант для завтрака. Готовить ее легко и быстро, а сил продержаться до обеда точно хватит. Правда, многим простая каша на воде или коровьем молоке кажется скучной и пресной, но это поправимо.

AdMe.ru собрал несколько рецептов для вкусного утра и энергичного дня.

Быстрый пир​ог из пшенной каши

Для любителей интересной выпечки.

  • 150 г пшенной крупы
  • 1,5 чашки молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 банан
  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. жирных сливок
  • лимонный сок
  • сироп или варенье по вкусу
  • фундук или любые другие орехи

Приготовление:

  1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и доводим до кипения.
  2. Снимаем кастрюлю с огня и всыпаем пшенную крупу. Уменьшаем огонь до среднего, снова ставим на плиту и варим до мягкости крупы, время от времени помешивая. Следим, чтобы молоко не выкипело и каша не подгорела. Когда крупа доварится, снимаем с огня и даем остыть.
  3. Пока варится каша, нарезаем банан мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
  4. Яичный белок отделяем от желтка. Белок взбиваем миксером в легкую пену.
  5. В остывшую кашу добавляем желток, жирные сливки и банан. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок.
  6. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу, закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Перед подачей можно полить пирог вареньем или сиропом и украсить фундуком.

Овсяная каша со специями

Специи и фрукты — вот и все, что нужно, чтобы придать привычной каше экзотический вкус.

  • 2/3 чашки овсяных хлопьев
  • 2 чашки воды
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 1/8 ч. л. кардамона
  • 1/8 ч. л. имбиря
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1—2 ст. л. любого сиропа или варенья
  • бананы или любые другие фрукты и орехи

Приготовление:

  1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду. Засыпаем в воду овсяные хлопья, накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности — минут 5—10.
  2. Снимаем с огня и вмешиваем все специи, масло, ваниль и сироп. Сверху выкладываем фрукты и орехи. Вкуснее всего теплая кашка комнатной температуры.

Манная каша на курином бульоне

Сладкая манная каша могла надоесть еще в детстве. Но можно сделать из нее сытный питательный завтрак.

  • 2 ст. л. с горкой манной крупы
  • 1,5 стакана куриного бульона
  • 100—200 г отварной куриной грудки
  • 30 г сливочного масла
  • куркума на кончике ножа
  • щепотка соли
  • зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Куриный бульон наливаем в кастрюлю. Отварную куриную грудку мелко режем и кладем в бульон. Добавляем куркуму и доводим бульон до кипения.
  2. Помешивая, медленно вводим манку и варим 2 минуты, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков. Варим еще 5—7 минут на слабом огне.
  3. Добавляем зелень и масло — и можно есть.

Рисовый пудинг с кокосом

Это традиционное британское лакомство подходит для неспешного завтрака в выходные, когда на кулинарные эксперименты есть немного времени. Или же можно приготовить с вечера и подать на утро холодным.

  • 3/4 стакана риса
  • 1 банка (400 мл) кокосового молока
  • 2,5 стакана коровьего молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3—4 ст. л. сахара
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Рис заливаем 2 стаканами воды и варим в открытой кастрюле на средне-маленьком огне, часто помешивая, до полной готовности риса — минут 15—20.
  2. Добавляем оба вида молока и продолжаем варить, часто помешивая, еще минут 25—30, до достижения вязкой, кремообразной консистенции.
  3. Добавляем соль, сахар, ванильную эссенцию и сухофрукты и варим еще 5 минут.
  4. Накрываем крышкой и охлаждаем до умеренно-горячего состояния, если планируем есть как кашу, или полностью, в холодильнике, если планируем есть как десерт.
  5. Кокосовую стружку подсушиваем примерно 1—2 минуты на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посыпаем кашу перед подачей сверху или вмешиваем — как больше нравится.
  6. Свежие фрукты лучше мелко нарезать и украсить кашу перед подачей.

Кукурузная каша с чесночком

Если сладкие каши надоели, можно добавить неожиданный ингредиент и получить необычный вкус.

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан куриного бульона (можно заменить водой)
  • 0,5 чашки кукурузной муки
  • 150 г любого сыра (лучше двух видов)
  • щепотка черного перца
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Кладем в кастрюлю масло, лук и чеснок и варим, пока лук не станет мягким и прозрачным. Если нужно, добавляем чуть-чуть воды.
  2. Затем добавляем воду, молоко, кукурузную кашу и соль. Накрываем крышкой и варим минут 20, периодически помешивая, пока кукурузная каша не впитает жидкость.
  3. В готовую кашу добавляем сыр и перец и перемешиваем: сыр должен расплавиться.

Гречнев​ая каша с фруктами

Такой рецепт каши может показаться непривычным, но определенно стоит того, чтобы попробовать.

  • 1 чашка гречневой крупы
  • 3 чашки кокосового молока (можно заменить соевым, рисовым или миндальным)
  • 1 чашка воды
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1/2 чашки грецких орехов
  • 1,5 чашки любых ягод или свежих фруктов
  • 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Смешиваем в миске гречневую крупу, кокосовое молоко, воду, ванильный экстракт, корицу и соль. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на полчаса (чем дольше, тем лучше).
  2. Выкладываем все в кастрюлю и варим на среднем огне, постоянно помешивая, 7—10 минут.
  3. Раскладываем готовую кашу по тарелкам, украшаем орехами и ягодами. Готово!

Каша из булгура с шоколадом и вишенкой

Существует много «непривычных» круп: так уж сложилось, что у нас они непопулярны, но менее вкусными они от этого не становятся. Одна из них — булгур, крупа из высушенной и раздробленной пшеницы. Его, как и все каши, можно есть с фруктами или с любым нежирным мясом.

  • 1 чашка булгура
  • 30 г сливочного масла
  • 2 чашки воды
  • 120 г свежей или консервированной вишни
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • сахар
  • орехи
  • кокосовая стружка

Приготовление:

  1. Булгур промываем водой и даем слегка подсохнуть.
  2. Обжариваем его 5—10 минут на сливочном масле.
  3. Наливаем в кастрюлю воду, кипятим, уменьшаем огонь до минимального и высыпаем булгур в кастрюлю. Добавляем сахар (можно и без него, если не слишком любите сладкое). Варим на самом слабом огне минут 20.
  4. За пару минут до готовности добавляем какао-порошок и вишню.
  5. При подаче можно украсить орехами или посыпать кокосовой стружкой.

Второй вариант:

С вечера заливаем булгур кипятком, добавляем сахар, вишню, какао-порошок, корицу и орехи, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем чуть остыть при комнатной температуре и убираем на ночь в холодильник. Утром можно есть холодным или подогреть в микроволновке.

Каши без молока. 21 рецепт.

Овсяная каша с корицей и изюмом на завтрак

Хлопья овсяные — 1 стак.

Изюм — 2 ст. л.

Корица — 1 ч. л.

Мед — 1 ст. л.

На дно тарелки кладем горсть промытого изюма и засыпаем его овсяными хлопьями.

Заливаем овсянку кипятком из расчета: уровень воды на два пальца выше овсянки. Накрыть и подождать 5-10 минут.

Добавить мед и посыпать корицей. Перемешать.

***

Каша «Микс»

на 10 порций

Лук репчатый (по вкусу) — 3 шт

Морковь (по вкусу) — 5 шт

Соль

Крупа гречневая — 0,5 стак.

Рис — 0,5 стак.

Крупа пшеничная — 0,5 стак.

Масло сливочное (по желанию)

Масло растительное (для жарки)

Если у Вас бывает так, как у меня, то советую попробовать этот рецептик. Когда крупы остается совсем чуть-чуть, а полупустые банки только место занимают! 🙂

Естественно, набор круп может быть абсолютно любым (я пробовала очень разные сочетания, и всегда получалось вкусно!)

Подготовим зажарку: обжарим до золотистого цвета лук и натертую морковь. Зажарочку лучше посолить и поперчить сразу.

Теперь берем любую толстостенную кастрюлю или жаровню. На ее дно выкладываем слой зажарки.

Сверху на зажарку засыпаем гречку.

Снова — зажарочка. А теперь уже очередь пшеничной крупы

Опять слой зажарки. И, наконец-то, рис. Его желательно тоже накрыть овощами

Теперь осталось только залить наш «Микс» кипятком на 1-2 пальца выше содержимого кастрюли (водичку я подсолила!). Ставим наше блюдо в духовочку или просто на огонь на 30 минут. Каша готова!

Такую кашку приятно кушать и просто так…

И с помидорками…

Или с аджикой!

Да, чуть не забыла, подобную кашу можно готовить и на десерт. Тогда вместо пережаренных овощей мы используем пропаренные изюм и курагу. А можно и тыкву с яблочками. В общем, фантазируй — не хочу!

***

Каша гороховая с грибами

Горох (зелёный колотый или жёлтый) — 2 стак.

Вода — 4 стак.

Грибы (у меня отваренные замороженные маслята, можно взять любые) — 400 г

Лук репчатый (2 большие луковицы + 1 средняя) — 3 шт

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Я решила использовать зелёный горох, но сюда хорош будет и жёлтый.

Горох отмерить и промыть.

Лук почистить и нарезать. Крупные луковицы я резала четвертькольцами.

В дни, когда нельзя употреблять растительное масло, следующий шаг можно пропустить.

Разогреть в сковороде 2ст. л. растительного масла, подрумянить в нём лук. Добавить грибы. Прожарить ещё минут 10-15.

В глиняный горшок (или чугунок) выложить горох, залить его водой в соотношении 1:2.

Добавить обжаренные грибы с луком. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 200гр духовку на 30мин.

Если шаг с обжариванием грибов с луком пропускался, то горох, воду, порезанный лук и грибы просто сложить в горшок или чугунок.

По прошествии времени горшочек достать, проверить готовность гороха, посолить по вкусу, перемешать и снова поставить в духовку. Общее время приготовления в духовке у меня заняло 40 мин. (ориентируйтесь по своим духовкам). Каша готова. Выключить духовку и оставить горшок в ней ещё минут на 20-30, потомиться.

В дни, когда нельзя употреблять растительное масло, следующий шаг можно пропустить.

Небольшую луковицу нарезать четвертькольцами и обжарить в 1ст. л. растительного масла до карамельного цвета.

Каша гороховая с грибами ингредиенты Выложить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Кашу подавать, выложив сверху щепотку жареного лука.

***

Сочиво из гречихи, или вкусная гречневая кашка

Крупа гречневая — 1 стак.

Курага — 100 г

Чернослив — 100 г

Орехи грецкие — 100 г

Мед — 1-2 ст. л.

Варим гречневую кашку на воде (стакан гречневой крупы промываем, высыпаем в кастрюльку с 3 стаканами воды, варим под крышкой на маленьком огне).

Пока греча варится, режем крупными кусочками курагу и чернослив.

Полстакана очищенных грецких орехов измельчаем и слегка толчем (можно воспользоваться блендером).

Мёд разводим в 100мл кипятка, добавляем в толченные орехи, перемешиваем.

Когда греча будет почти готова, выкладываем в кастрюльку курагу, чернослив, медово-ореховую смесь. Всё перемешиваем и держим еще немного на огне. Снимаем кашку с огня и даём настояться в течение получаса.

Готовую кашу выложить на блюдо и украсить грецкими орехами. Подавать теплой.

***

Кукурузная каша, тыквенно-яблочная

Крупа кукурузная — 0.5 стак.

Тыква — 300 г

Яблоко (небольшое) — 1 шт

Сахар — 1 ст. л.

Мед (по вкусу)

Масло сливочное (по вкусу)

Кукурузная каша, тыквенно-яблочная ингредиенты Вскипятить 1.5 стакана воды с сахаром (можно пополам с молоком), всыпать крупу, перемешать, варить на маленьком огне под крышкой, иногда помешивая, 15-20 минут.

Тыкву и очищенные яблоки нарезать кубиками,

на дно кастрюльки влить чуть-чуть воды,потушить под крышкой тыкву с яблоками до мягкости.

Затем размять в пюре.Тыквенно-яблочное пюре добавить к каше, заправить медом и сливочным маслом, перемешать, дать настояться минут 10.

***

Каша «Монастырская»

Крупа гречневая — 0,5 стак.

Крупа перловая — 0,5 стак.

Пшено — 0,5 стак.

Рис — 0,5 стак.

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 2 шт

Грибы (консервированные) — 200-300 г

Масло растительное

Вода (кипячёная горячая)

Соль

Специи (у меня для плова)

Перловку отварить и промыть водой. Рис, пшено, гречку промыть до чистой воды.

Лук режем полукольцами, морковь трём на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле и прибавляем к ним грибы.

Укладываем слоями в кастрюльку (казан) перловку. Поверх перловки обжаренные грибы с овощами.

Далее пшено и сверху грибы с овощами.

Затем рис и поверх грибы с овощами.

Сверху укладываем гречку.

В горячем кипятке растворяем соль по вкусу. Заливаем водой чуть выше гречки. Добавляем любимые приправы (у меня смесь приправ для плова). Ставим кастрюлю в духовку при 120*С приблизительно на 40 минут.

Можно сварить кашу и на плите. Получается тоже здорово!

***

Каша из киноа (кинва)

Киноа — 50 г

Хлопья овсяные (смолотые в кофемолке) — 2 ст. л.

Миндаль (лепестки или не мелко размолотый в кофемолке) — 70 г

Семена льна (смолотые в кофемолке) — 2 ст. л.

Вода — 250 мл

Клубника (по вкусу)

Мед (можно заменить любым иным подсластителем) — 1 ст. л.

Необходимо довести в небольшой кастрюле воду до кипения. Когда разогреется, добавить киноа и миндаль. Варить 15 минут.

Затем снять с огня и смешать с семенами льна и овсяной мукой.

Добавить клубники (у меня замороженная) и подсластитель, это может быть мед или натуральный сироп, например, топинамбура.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

***

Кус-кус с черносливом

Кус-кус — 0.5 стак.

Вода — 230 мл

Сахар — 1 ст. л.

Чернослив — 80 г

Масло сливочное (по желанию) — 1 ч. л.

Основу нашего завтрака составляют кус-кус и чернослив.

Чернослив промываем. Заливаем кипятком для размягчения минут на 10.

Отвар переливаем в другую посуду, добавляем сахар и доводим до кипения.

Заливаем кус-кус отваром и даем настояться 15 минут.

Заправляем сливочным маслом (по желанию). Подаем вместе с черносливом.

Приятного аппетита!

***

Каша витаминная из смеси пропаренного и дикого риса «Акватика»

Рис дикий — 150 г

Тыква — 150 г

Яблоко (большое) — 2 шт

Изюм — 1 горст.

Сахар коричневый — 4 ст. л.

Корица (щепотка)

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Кунжут

Рис необходимо хорошо промыть. Рис я буду варить в мультиварке на специальном режиме «Рис», итак, рис выкладываем в чашу для мультиварки, добавляем необходимое количество воды согласно инструкции Вашей мультиварки, я слегка подслащу рис 1 ст. ложкой сахара.

Пока варится рис, необходимо нарезать кубиками тыкву и яблоко

Тыкву, яблоки и изюм хорошо поджарить на растительном масле

Добавляем сахар с корицей и карамелизуем полученную смесь.

Кашу посыпаем зернами кунжута и приятного аппетита!!!

***

Рис с тыквой и сухофруктами

Рис коричневый (бурый) — 100 г

Тыква

Лук репчатый — 1 шт

Финик — 10 шт

Изюм (темный и светлый) — 50 г

Соль (по вкусу)

Масло оливковое — 1 ст. л.

Вода — 150 мл

Промойте рис и поставьте вариться. Бурый рис варится дольше, чем шлифованный. Учтите это! Тыкву надо очистить от кожуры и семечек

Тыкву и лук порезать. А рис все варится..

Финики и изюм помыть и обдать кипятком. Добавить в кастрюлю с рисом сухофрукты, лук, тыкву, соль. Не перемешивайте пока не будет готова тыква. Следите за водой, к концу варки вода должна полностью впитаться в ингредиенты, если что-либо не успеет до вариться, добавьте немного воды

Готовую кашу полейте оливковым маслом и перемешайте. Можно использовать и в качестве гарнира

***

Булгур в горшочке

Булгур — 1 стак.

Лук репчатый — 1 шт

Лук красный — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Масло растительное

Лук репчатый и крымский порезать полукольцами и обжарить на растительном масле 2-3мин.

Добавить в луку булгур и обжарить все вместе 5 минут

Потом добавить перец и тертую моркови и обжарить на среднем огне еще минут 2-3, затем добавить порезанные кубиками помидоры и все это притушить 5-7минут

Булгур с овошами переложить в горшочек, залить 2-мя стаканами воды, посолить, добавить специи (я не добавляла) накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 30 минут

***

Самая полезная овсяная каша без варки

Хлопья овсяные — 5 ст. л.

Семена льна — 1 ст. л.

Корица — 1/2 ст. л.

Вода

Йогурт — 3 ст. л.

Ягода — 2 горст.

Мед — 2 ст. л.

Готовится сразу в тарелке. Не надо варить и перекладывать. В тарелку кладем овсяные хлопья, семена льна и корицу.

Я использую овсяные хлопья ТМ «Мистраль». Обычные, НЕ БЫСТРОГО приготовления!

Заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем на столе под крышкой на 5 минут. За это время вся вода впитается и хлопья набухнут.

Затем добавляем йогурт, мед и ягоды. Ягоды можно брать любые.

Перемешиваем и сразу кушаем!

***

Каша овсяная с грушей «Детская»

Хлопья овсяные — 40 г

Груша (Среднего размера) — 1 шт

Масло сливочное — 20 г

Вода — 550 мл

Заливаю кашу водой и ставлю ее на средний огонь. Жду пока вода закипит. Каша получается средней консистенции: не жидкая и не очень густая.

Парралельно я начинаю резать грушу на небольшие кубики.

Как только каша закипает, то я сразу добавляю в нее порезанную грушу. Затем, накрываю кашу крышкой и оставляю томиться на медленном огне 20-25 мин. За это время груша становится мягкой и отдают свой сок в кашу.

За 5мин. до окончания варки в овсяную кашу я добавляю сливочное масло. Потом снова накрываю кашу крышкой и даю маслу растаять. Сахар я не добавляю, т. к. груша «отдает» в кашу свой вкус и запах.

снимаю кашу с огня и измельчаю ее с помощью блендера.

***

«Овсянка без варки «Хочу похудеть»

Хлопья овсяные (без горки) — 3 ст. л.

Вода — 150 г

Изюм — 1 ст. л.

Курага — 1 ст. л.

Мед — 0.5 ч. л.

Цукаты — 1 ч. л.

Стружка кокосовая — 1 ч. л.

Яблоко — 1 шт

Готовить начинаем вечером, чтобы хлопья успели распариться. Положить в чашку 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. мелко нарезанной кураги.

Все залить 150г. кипятка, перемешать, накрыть сверху тарелкой и забыть до утра. Можно хлопья положить в термос, тогда время распаривания уменьшаем до 2 часов. Не переживайте, хлопья будут очень мягкими.

ингредиенты Утром натираем на пластмассовой терке (чтобы не окислялось) яблоко.

Добавляем натертое яблоко в кашу, поливаем медом, перемешиваем, посыпаем кокосовой стружкой или орехами и украшаем цукатами. Полезная и вкусная каша готова! Приятного аппетита!

***

«Нежная пшенная кашка»

Пшено — 0,5 стак.

Вода — 1.5 стак.

Персик (консервированный)

Соль (по вкусу)

Сахар (по вкусу)

Корица (по вкусу)

Пшено промыть, залить водой, добавить соль, сахар по вкусу и варить на маленьком огне под крышкой минут 15.

Когда пшенная каша будет готова, пюрировать ее с помощью блендера.

В тарелочку выложить ломтики персиков и кашку. Она хорошо сочетается с нежными персиками.

Овсяная каша на воде — 10 рецептов, как сварить овсяную кашу с пошаговыми фото

Овсянка – очень полезный продукт, который подходит как для диетического питания, так и для тех, кто хочет улучшить состояние кожи и кишечника. Готовить овсяную кашу очень просто как сладкой — с фруктами или ягодами либо соленой в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Как сварить овсяную кашу на воде в кастрюле?

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Простой рецепт для приготовления вкусной овсяной каши, и в нем требуется минимальное количество ингредиентов и немного времени. Такой вариант овсянки подходит для завтрака, к ней подают вареные или жареные яйца, а также свежие овощи.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 4.

  • Влить воду в сотейник и нагреть до кипения жидкости.

  • Посолить воду и аккуратно всыпать овсяные хлопья, сразу же перемешать.

  • Варить кашу при слабом нагреве без крышки, не забывая периодически помешивать.

  • Как только хлопья разварятся, а жидкость испарится, добавить в кашу немного сахара, чтобы довести до вкуса, и кусочек масла. Еще раз перемешать.

  • Подавать овсянку с нарезанными свежими овощами или яичницей. Приятного аппетита!


Быстрая каша из овсяных хлопьев на воде

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Хлопья из овса – легкий в приготовлении продукт, с которым справится даже ребенок. В овсяных хлопьях сохраняются практически все полезные вещества и микроэлементы, а готовится каша из хлопьев очень быстро и легко. Подают кашу в качестве самостоятельного блюда с различными топпингами – ягодами, фруктами, сосисками или яичницей.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Хлопья всыпают в глубокую керамическую тарелку.
  2. Продукт заливается кипящей водой так, чтобы вода была чуть выше хлопьев и перемешивается.
  3. Кашу накрывают крышкой и оставляют на 20 минут.
  4. Как только каша заварится, ее солят и добавляют кусочек сливочного масла. Все тщательно перемешивают.
  5. Чтобы продукт был еще более вкусным, кашу можно поставить в микроволновую печь еще на 2 минуты, а после подавать.

Овсяная каша на воде из цельных зерен овса

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Цельные овсяные зерна готовятся немного дольше, чем хлопья, но считаются еще более полезными, поскольку содержат в большом количестве фосфор, хром, магний, никель, цинк, фтор, калий, кальций, а также пектины и ряд витаминов. Также каша из цельных зерен содержит много белка и подходит для диетического питания.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Крупа овсяная – 150 гр.
  • Сахар-песок – по вкусу.
  • Вода – 500 мл
  • Соль – по вкусу.
  • Ягоды – по вкусу.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Крупу перебирают и высыпают в сотейник.
  2. В емкость с овсяными зернами вливают воду и слегка подсаливают. Содержимое сотейника доводят до кипения, постоянно помешивая.
  3. Готовить кашу нужно при среднем нагреве около 20 минут, затем сделать огонь меньше, накрыть сотейник крышкой и продолжать приготовление еще около получаса.
  4. Добавить в кашу сахар и перемешать.
  5. Подают овсянку со сливочным маслом и свежими ягодками.

Сладкая овсяная каша на воде с сахаром

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Некоторые предпочитают не соленую, а сладкую овсянку. К такой каше подают различные топпинги – от шоколада и ягод до свежих или сушеных фруктов. Получается полноценное и полезное блюдо для завтрака или дневного перекуса.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 0,5 ст.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Сахар — песок – по вкусу.
  • Соль – щепотка.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Ягоды или фрукты – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю или сотейник влить воду и закипятить.
  2. Аккуратно всыпать хлопья овса и немного подсолить.
  3. Перемешать и добавить сахарный песок. Объем сахара берется, исходя из собственных предпочтений.
  4. Готовить кашу на слабом огне, пока жидкость не испарится. Важно периодически ее помешивать. До полного приготовления потребуется около 10 минут.
  5. Кашу снимают с огня и добавляют масло. Подают горячей с ягодами или нарезанными ломтиками фруктов.

Как сварить овсяную кашу на воде в мультиварке?

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Процесс приготовления овсяной каши в мультиварке – это наиболее простой и легкий способ приготовления полезного завтрака для всей семьи. Устройство экономит ценное время, особенно с утра, и при этом каша получается вкусной и сытной.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 160 гр.
  • Масло сливочное – 1 ч.л.
  • Вода – 400 мл
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар-песок – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чашу устройства до начала готовки нужно смазать сливочным маслом.
  2. Хлопья высыпают в подготовленную емкость и заливают водой.
  3. Добавить желаемое количество сахара и соли, перемешать.
  4. Установить устройство на программу «Крупы», «Детское меню» или «Каши». При отсутствии автоматического таймера время приготовления составит около 15 минут.
  5. Когда мультиварка подаст сигнал о завершении приготовления, нужно положить в кашу масло и перемешать. Включить режим «Подогрев» и подержать блюдо еще несколько минут. Подавать горячей.

Простой и вкусный рецепт овсяной каши на воде с маслом

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Овсянка на воде – диетическое блюдо, однако специалисты рекомендуют добавлять в него сливочное масло, чтобы обогатить вкус продукта и сделать его более привлекательным для взрослых и детей. Кроме того, в кашу можно добавить орехи, сухофрукты или ягоды.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Корица – по вкусу.
  • Кардамон – по вкусу.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Орехи, фрукты или ягоды – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую керамическую миску всыпать хлопья.
  2. Влить туда же нужное количество воды.
  3. Добавить корицу и кардамон, перемешать и готовить в микроволновке на высокой мощности около 3 минут.
  4. Достать миску с овсянкой из микроволновой печи, положить масло и хорошо перемешать.
  5. Заправить кашу медом, разложить по тарелкам, украсить орехами, ягодами или ломтиками фруктов и подавать.

Как приготовить овсяную кашу с изюмом на воде?

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Изюм – отличный ингредиент для приготовления овсяной каши. Он дополняет вкус и обогащает продукт полезными веществами, витаминами и микроэлементами. Рекомендуется предварительно выдержать изюм в горячей воде, чтобы он стал более мягким.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 5 ст.л.
  • Вода – 200 мл
  • Изюм темный – 10 гр.
  • Сахар-песок – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Хлопья прокаливают на сухой сковороде в течение 2 минут при постоянном помешивании.
  2. Изюм промыть и залить кипящей водой, выдержать 10 минут.
  3. Довести до кипения воду в сотейнике и всыпать туда хлопья.
  4. После повторного кипения держать сотейник на слабом огне около 3 минут, а после всыпать туда изюм, перемешать и готовить еще 2 минуты.
  5. Снять кашу с огня, приправить по вкусу, всыпав желаемое количество сахара и соли. Перемешать и, накрыв крышкой, оставить ее на несколько минут, а после подавать.

Очень вкусная овсяная каша на воде с бананом

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Банан – хороший продукт-антидепрессант, способный обогатить вкус овсяной каши и придать сил и энергии на несколько часов. Такое блюдо – отличный способ начать день с полезной и правильной пищи.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Банан – 2 шт.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Сахар-песок – по вкусу.
  • Хлопья овсяные – 100 гр.
  • Вода – 400 мл
  • Шоколад тертый – по желанию.

Процесс приготовления:

  1. В сотейнике закипятить воду.
  2. Аккуратно всыпать хлопья в кипяток, осторожно помешивая, и готовить 20 минут при слабом нагреве.
  3. Бананы очистить и нарезать ломтиками.
  4. В кашу добавить сахар, перемешать и накрыть крышкой. Чтобы блюдо настоялось, дать ему постоять еще 5 минут.
  5. Подавать кашу с ломтиками банана и сливочным маслом. При желании добавить немного тертого шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления овсяной каши на воде с яблоком

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Яблоко содержит пектины, которые дополняют полезные свойства овсянки, и такое блюдо – одна из самых популярных рекомендаций диетологов. Если хочется более сладкого, но при этом полезного продукта, лучше выбирать яблоки сладких сортов: тогда можно отказаться от добавления сахара.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Крупа овсяная – 0,5 ст.
  • Вода – 200 мл.
  • Сахар-песок – по вкусу.
  • Яблоко – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Воду влить в сотейник и довести жидкость до кипения.
  2. Всыпать хлопья, дождаться, пока вода вновь закипит, и готовить на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая.
  3. С яблока снять кожицу и удалить сердцевину, нарезать фрукт среднего размера кубиком.
  4. Когда овсянка разварится, добавить сахар и яблоки, перемешать и выключить огонь.
  5. Подавать кашу немедленно.

Сладкая овсяная каша на воде с медом

🕜20 мин. 🕜5 🍴4 🖨

Некоторые предпочитают сладкую овсянку, но не хотят использовать для ее приготовления сахар. Его с успехом можно заменить медом, а если дополнить продукт орехами или фруктами, вкус будет еще ярче и приятнее.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Крупа овсяная – 0,5 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Мед – 0,5 ст.л.
  • Корица – по вкусу.
  • Банан – 1 шт.
  • Варенье – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Воду влить в кастрюлю или сотейник и довести жидкость до кипения.
  2. Всыпать крупу и добавить мед, перемешать, продолжать готовить на слабом огне.
  3. Банан требуется очистить, часть размять в пюре, остальное нарезать небольшими кусочками.
  4. Когда каша начнет становиться гуще, сделать огонь очень маленьким и всыпать в продукт корицу. Проварить еще несколько минут, а затем снять с плиты.
  5. Смешать кашу с банановым пюре и выложить на тарелки. Добавить ломтики банана и варенье. Приятного аппетита!

Приготовление пшенной каши на воде и молоке

Пшенная каша – одно из любимых блюд детства. Причем наши бабушки умудрялись готовить не только вкусный завтрак из этой крупы, но полноценные первые блюда, гарниры и даже десерты. А пшенная каша с тыквой стала уже классическим осенним блюдом во многих семьях.

Пшенная каша – это не только вкусно, но еще и полезно. Не зря рекомендуется добавлять пшенку в детский рацион питания, а также ее очень любят те, кто следит за своей фигурой.

Польза пшенной каши

Высокая питательная ценность пшенной каши дает энергию и чувство сытости надолго. Пшено содержит пищевые волокна, которые способствуют правильному пищеварению, оказывают положительное влияние на обмен веществ и помогают контролировать аппетит.

Что такое пшенные хлопья и отличия от крупы?

Пшенные хлопья – продукт из цельных зерен пшена, предварительно очищенных и расплющенных в тонкие хлопья. Хлопья выпускаются без добавок и консервантов, с минимальной температурной обработкой, поэтому каша из них получается вкусной и сытной.

При желании хлопья пшена можно использовать для выпечки печенья, пирогов, хлебцев, хлеба и других хлебобулочных изделий, а также в качестве добавки в кефир, йогурт или кисель.

Пшенные хлопья экономят время на приготовление завтрака с утра. Обычную крупу придется варить около получаса, хлопья – 1 минуту в кипящей жидкости (воде или молоке). Это очень удобно, когда не хватает времени на полезный завтрак и приходится пить кофе на бегу.

Также пшенные хлопья очень нравятся деткам, ведь каша получается нежной и просто тает во рту.

От пшенной крупы хлопья отличаются только тем, что их расплющили, никаких химических примесей и других ингредиентов в составе нет.

Как хранить пшенную крупу и пшенные хлопья?

Пшенка очень привередливая к хранению. Лучше приготовить для этой крупы сухую, герметично закрытую банку и поставить ее в темное, прохладное место. Чем меньше к пшену будет доступ света и воздуха, тем дольше оно сохранит свои полезные свойства и не прогоркнет. Это касается и крупы, и хлопьев.

Как оценить качество пшенной каши из хлопьев?

Внешний вид и цвет продукта: Смесь хлопьев разной степени измельчения, допускается незначительное количество разрушенных хлопьев. Хлопья желтого цвета.

Вкус: Свойственный данному продукту, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.

Запах: Свойственный данному продукту, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

В коробке нет налета и плесени, нет вредителей (личинок, паутины).

Состав продукта должен состоять только из пшенных хлопьев. Допускается содержание следов глютена и лактозы.

Производство пшенной каши на заводе Myllyn Paras

В настоящее время процесс состоит из нескольких этапов: шелушение, очистка, пропаривание, плющение, cушка и фасовка. Рассмотрим каждый из них подробнее.

На завод поступает пшено шлифованное, то есть отшелушенное просо. После входного контроля, на первом этапе переработки производится очистка крупы от металломагнитных примесей. После этого крупа поступает в силоса, откуда затем наполняет расходный бункер для пропаривания. Так крупа подготавливается к плющению. Обработанная паром зерновая масса нагревается до определенной температуры. После этого выполняется плющение.

Хлопья направляются на сушилку, где мягко сушатся и охлаждаются. Затем они подаются на рассев, где происходит отделение мелкозернистой фракции и комков. Следующим этапом хлопья поступают на весы, а после этого в силоса готовой продукции. Заключительный этап — расфасовка в пачки.

Как минимизировать риск появления горечи?

Отшлифованное пшено чувствительно к внешним воздействиям, особенно к перепадам температуры и влажности. Зачастую бывает так, что крупу хранят неправильно, при повышенных температуре и влажности, что может спровоцировать появление горечи.

Чтобы полностью контролировать весь процесс производства пшенных хлопьев на предприятии запущена процедура самостоятельного шелушения проса.

Завод Myllyn Paras оснащен всем необходимым оборудованием для полного цикла переработки проса и получения из него пшенной крупы, а затем и пшенных хлопьев. 

Как происходит шелушение проса?

Из силоса просо проходит через магнитный сепаратор, где происходит отделение металломагнитных включений. Далее, пройдя через весы, просо последовательно очищается в универсальном сепараторе и камнеотборнике от крупных примесей, мелких семян и камешков. Затем на устройстве с барабанным ситом отделяются черные семена, зерновая примесь, мелкое зерно и т.д. Далее продукт снова взвешивают для учета отходов после очистки.

Отсортированное просо поступает в шелушильные машины. Полученная смесь из лущенного проса, неочищенного проса и шелухи с помощью воздушного сепаратора отделяется от шелухи. Затем сырье отправляется на сортировочный стол (паддимашина). Неочищенное просо идет на повторное шелушение, а очищенное просеивается на двух параллельных воздушных сепараторах, а затем направляется на цветоотборник для окончательной очистки. После этого очищенное зерно поступает в силоса.

Данный процесс позволяет компании Myllyn Paras полностью контролировать производство пшенной каши, снижая риск возникновения проблем, связанных с неправильным хранением сырья.

Как сварить пшенную кашу из крупы на молоке?

При варке пшенной каши из крупы на молоке используют пропорцию 1:4, т. е. к одной части пшенной крупы 4 части жидкости. Если вы хотите получить рассыпчатый гарнир из пшенки — добавьте два стакана жидкости на каждый стакан крупы. Вязкая каша — 4 стакана жидкости на стакан продукта. Жидкая, детская каша — используйте 6 стаканов жидкости на каждый стакан крупы.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1/2 стакана пшена
  • 2 стакана молока
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • сливочное масло

Способ приготовления:

Добавьте в кастрюлю крупу, залейте молоком и доведите до кипения, постоянно помешивайте, добавьте сахар, соль. Варите около 30 минут до готовности. Готовую кашу оставьте настаиваться под крышкой на 5–10 минут. При подаче добавьте кусочек сливочного масла.

Как сварить пшенную кашу из крупы на воде?

Пшенную кашу на воде необходимо варить в пропорциях 1:3, а чтобы каша получилась рассыпчатая в конце приготовления добавьте в кастрюлю немного сливочного масла.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1/2 стакана пшена
  • 1,5 стакана воды
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • сливочное масло

Способ приготовления:

Добавьте в кастрюлю крупу, залейте водой и доведите до кипения, постоянно помешивайте, добавьте сахар, соль. Варите около 30 минут до готовности. В готовую кашу добавьте сливочное масло и оставьте настаиваться под крышкой на 5–10 минут.

Как сварить пшенную кашу из хлопьев на молоке?

При варке пшенной каши из хлопьев на молоке используют пропорцию 1:2 т. е. к 1 части пшенных хлопьев две части жидкости.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 стакан Пшенной каши «Тигренок» Myllyn Paras
  • 2 стакана молока
  • 1 ч. л. без верха сахара
  • щепотка соли
  • сливочное масло

Способ приготовления:

Залейте молоко, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. Всыпьте пшенную кашу «Тигренок» Myllyn Paras. Аккуратно перемешайте и варите 1 минуту. Выключите плиту, и оставьте кастрюлю постоять еще 2-3 минуты. Готовую кашу тщательно перемешайте и добавьте сливочное масло.

Как сварить пшенную кашу из хлопьев на воде?

Чтобы сварить пшенную кашу из хлопьев на воде, используйте пропорции 1:1,5. Добавьте к такой каше мед или сухофрукты, и полезный завтрак за 5 минут готов.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1/2 стакана Пшенной каши «Тигренок» Myllyn Paras
  • 1 стакан воды
  • масло сливочное
  • сахар
  • соль

Способ приготовления:

Доведите воду до кипения, всыпьте Пшенную кашу «Тигренок», добавьте соль и сахар. Кашу надо постоянно мешать, чтобы не пригорела и не образовывала комков. Варите минуту. Накройте крышкой и оставьте постоять еще 2-3 минуты. При подаче добавьте кусочек сливочного масла.

Лайфхаки по варке пшенной каши

  1. Перед варкой пшенной крупы, промойте ее под проточной водой, чтобы очистить от частичек крупяной пыли. Хлопья промывать не нужно.
  2. Если варите кашу на воде и хотите получить рассыпчатую консистенцию, добавьте во время варки немного сливочного масла.
  3. Выбирайте кастрюлю с толстыми стенками, так можно минимизировать риск пригорания каши.
  4. С пшенной кашей отлично сочетаются орехи, сухофрукты, варенье, сливки.
  5. Чтобы каша не выкипала и молоко не убегала, на бортик кастрюли следует положить деревянную ложку.

Нестандартные рецепты приготовления пшенной каши

Пшенные оладьи

Из простых и доступных продуктов получается оригинальное блюдо, по вкусу напоминающее сырники.

Ознакомиться с рецептом  

Овощной пшенный суп

Этот рецепт приготовления овощного супа, посвящается всем вегетарианцам. Часто люди считают, что вегетарианские блюда не слишком вкусны и питательны. Мы же предлагаем приготовить наваристый овощной суп, который не уступает своими вкусовыми качествами супам, приготовленным на мясном бульоне.

Ознакомиться с рецептом 

Пшенная запеканка с тыквой

Здесь можно сказать только одно: запеканка с тыквой – это очень вкусно! Кушанье простое, быстрое в приготовлении и в то же время изысканное.

Ознакомиться с рецептом 

Надеемся, что пшенная каша станет любимым блюдом в вашей семье не только на завтрак, но и на обед и ужин.

Вам также могут понравиться следующие статьи:

Как приготовить самую вкусную рисовую кашу 

Как испечь идеальное овсяное печенье: мастер-класс для кулинаров-перфекционистов, в поисках лучшего рецепта 

Вкусная и полезная кукурузная каша на воде — классический рецепт с фото

Вариант 6: Кукурузная каша на воде с изюмом

Очень сладкий и аппетитный вариант кукурузной каши на воде. Для приготовления блюда можно брать светлые или темные сорта изюма, от этого будет зависеть вкус, аромат. Не забываем перед использованием тщательно промывать сухофрукты, особенно при наличии блестящего налета.

Ингредиенты

  • 270 г крупы;
  • 900 мл воды;
  • 35 г сахарного песка;
  • 7 г соли;
  • 70 г изюма;
  • 30 г масла сливочного.

Как приготовить

Шаг 1:

Отмерить воду для кукурузной каши, поставить на плиту, накрыть, довести до кипения. Сразу посолить. Или же взять кипяток из чайника, проделать все это же самое, будет быстрее.

Шаг 2:

Перебрать кукурузную крупу, промыть в воде два раза, пересыпать в кастрюлю. Если при закипании на поверхности будут появляться соринки, выловить ложкой. После закипания накрыть, снизить огонь, томить кашу 25 минут.

Шаг 3:

Изюм перебрать и промыть несколько раз, оставить в последней воде минут на пять. Затем отжать.

Шаг 4:

По истечению указанного времени открыть кастрюлю, добавить масло, засыпать сахарный песок. Не всегда он нужен, так как изюм достаточно сладкий.

Шаг 5:

Высыпать размоченный изюм, размешать заправленную кашу. Накрыть кастрюлю, потомить блюдо еще минут пять.

Шаг 6:

Выключить огонь, укутать кукурузную кашу в одеяло или просто оставить на теплой плите минут на 20-30. Перед подачей блюдо тщательно размешать, поднимая со дна.

Точно также можно готовить кукурузную кашу с сушеной вишней, клюквой, черносливом. Или сделать абсолютно желтое блюдо, добавив сушеную курагу. Очень хорошо сочетается с таким блюдом корица, которую можно добавить сразу в кастрюлю или использовать для оформления приготовленной каши уже в тарелке.

Вариант 7: Кукурузная каша на воде с овощами

Еще одна рецептура несладкого блюда из кукурузной крупы на воде. Для приготовления понадобятся овощи, а также разнообразные специи. Можно использовать простое сливочное или топленое масло. Такой же вариант можно приготовить с добавлением грибов. Если будут использоваться шампиньоны, то их нужно просто мелко нарезать, обжарить с луком и остальными овощами.

Ингредиенты

  • 160 г крупы;
  • 630 мл воды;
  • 70 г масла;
  • 150 г лука;
  • 150 г моркови;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 веточки розмарина;
  • 1 ч. л. приправы карри;
  • 2 дольки чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

В сотейнике растопить масло. Нарезать рецептурный лук небольшими кубиками, начать обжаривание.

Шаг 2:

Морковь очистить. Лучше не использовать терку, так как блюдо будет готовиться достаточно долго. Нарезаем морковь кубиками или аккуратной соломкой. Перекладываем в сотейник к репчатому луку. Размешиваем, жарим дальше.

Шаг 3:

Разрезать болгарские перцы пополам, нашинковать поперек соломкой или сделать кубики. Пересыпать к овощам. Очистить чеснок, выдавить в общую массу. Либо мелко нарезать зубчики, затем пересыпать.

Шаг 4:

К моменту добавления болгарского перца крупу нужно уже промыть. Прогреть перец пару минут, засыпать кукурузу. Добавить примерно чайную ложку соли, лучше ориентироваться на свой вкус, залить воду. Использовать кипяток.

Шаг 5:

Размешать все вместе с овощами, накрыть сотейник. Томить кашу на минимальном огне 40 минут. Если крупа мелкая, то достаточно получаса.

Шаг 6:

Минут за пять до готовности снять крышку, хорошо размешать кашу до самого дна, разровнять и сверху кинуть листики розмарина. Накрыть, проварить до конца. Затем, не открывая больше крышку, оставить кашу на полчаса.

Кукурузную крупу можно промыть, а потом замочить в рецептурной жидкости или ее части на пару часов. После набухания она приготовится намного быстрее. Но это можно делать только со стандартной крупой крупного и среднего помола. Если частички мелкие, напоминают муку, то предварительное замачивание может только испортить продукт.

Вариант 8: Кукурузная каша на воде с сыром

Еще один несладкий, но очень аппетитный и солнечный вариант каши с сыром. Непременно выбираем жирный и качественный продукт, тем более его нужно не так много. Крупу сразу промыть, перебрать.

Ингредиенты

  • 1 ст. кукурузной крупы;
  • 4 ст. воды;
  • 30 г сливочного масла;
  • 80 г сыра;
  • 0,3 ч. л. смеси перцев;
  • соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Отмерить воду, перелить в кастрюльку, довести до кипения. Можно готовить такую кашу на курином бульоне или овощном отваре. Посолить, но учитывать сорт используемого сыра. Некоторые продукты содержат много соли.

Шаг 2:

Засыпать крупу, размешивать кашу до закипания, затем снизить огонь, довести до полной готовности, но не снимать с плиты.

Шаг 3:

Нарезать кубиками сыр или просто натереть. Также покрошить сливочное масло. Если используется уже топленый продукт, то ничего делать не нужно.

Шаг 4:

Выложить сыр с маслом вместе в кашу. Продолжая держать на плите, размешивать блюдо до полного расплавления всех комочков.

Шаг 5:

В конце нужно попробовать кукурузное блюдо на вкус. Добавить смесь перцев, присолить. Можно заправить кашу свежей зеленью или использовать ее для украшения.

Каша из кукурузы очень быстро густеет и даже застывает, что позволяет готовить блюда типа мамалыги с различными добавками из молочных, мясных, овощных продуктов и даже грибов. Но если хочется насладиться именно кашей и блюдо готовится впрок, то лучше добавлять больше воды.

Геркулесовая каша на воде — вкусные рецепты просто и быстро

Каша геркулесовая на воде готовится от 3 до 15 минут в зависимости от используемого вида овсянки. Овсяная каша из цельной крупы варится долго – от 40 до 60 минут – и имеет более грубую консистенцию в сравнении с очищенными от лузги резаными либо плющеными зёрнами.

Чтобы быстро приготовить вкусную кашу на завтрак для всей семьи, можно сварить её из овсяных хлопьев геркулес, требующих варки. Сваренная на воде геркулесовая каша очень вкусная, нежная, более лёгкая, чем на молоке. Из геркулесовых хлопьев грубого помола она не менее вкусная, чем из овсяной крупы длительной варки.

Геркулесовую кашу на воде несложно приготовить в кастрюле на плите, сварить в мультиварке или в микроволновке. В готовое блюдо по вкусу можно добавить цукаты, изюм, свежие ягоды, фрукты и сливочного масла. Геркулесовая каша, приготовленная из овсяных хлопьев, требующих варки, отлично подойдёт для ежедневного меню.

Как правильно и сколько варить геркулес на воде

Геркулес традиционный варят на воде 15 минут. Геркулес – название овсяных хлопьев, сохранившееся со времён СССР. Сегодня названия хлопьев могут быть разные.

Время варки геркулесовой каши может составлять всего 3 минуты, если она варится из хлопьев мелкого помола. Тонкие и мелкие зёрна достаточно на 5 минут залить кипятком, если не хотите варить геркулес на воде.

Быстроразваривающиеся овсяные хлопья тоньше и мельче, чем Геркулес, требующий варки, только это не означает, что крупа быстрого приготовления, проигрывает по вкусу сваренному Геркулесу.

Как правильно приготовить геркулес на воде, разберём детально в каждом рецепте. То, сколько времени варить геркулесовую кашу на воде, сколько добавить жидкости, скажется на густоте готового блюда.

Пропорции геркулесовой каши на воде

Хлопья можно варить на воде, на молоке, смешав воду с молоком, просто залив овсянку без варки кипящей водой. Сколько жидкости и в каких пропорциях к хлопьях взять для приготовления на плите?

На 1 стакан геркулеса традиционно берётся 2 стакана воды. Если варят на воде и молоке, то соотношение воды и молока берут произвольное. Пропорции жидкости можно увеличить, тогда каша будет средней густоты или более жидкой. Если геркулес заливать горячей водой, то сварится он быстрее.

Геркулесовая каша на плите

В кастрюле на плите геркулесовую кашу лучше варить в кастрюле с толстым дном, иначе она может подгореть к дну кастрюли.

Порция:
3



30 мин



210 кКал на 100 г

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья Геркулес (требующие варки) – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • яблоко;
  • чернослив;
  • курага;
  • мёд – 1 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Первым делом подготовим в нашу полезную кашу без сахара натуральные сладкие вкусовые добавки.
  2. Чернослив и курагу размачиваем (можно залить на пару минут кипятком), промываем. Режем сухофрукты кусочками.
  3. Берём четвертинку свежего яблока и трём яблоко на тёрке с кожицей либо предварительно очистив грубую кожицу с фруктов.
  4. Засыпаем хлопья Геркулес в кастрюльку и заливаем кипятком.
  5. Ставим кастрюльку на огонь, доводим всё до кипения на среднем огне.
  6. Уменьшаем огонь и продолжаем варить овсяную кашу до готовности. Сколько времени варить именно Ваш геркулес указано на упаковке.
  7. За пару минут до окончания варки добавляем в сваренную кашу подготовленные фрукты.
  8. Накрываем крышкой и даём блюду настояться.
  9. Добавляем мёд, перемешиваем и подаём сладкую геркулесовую кашу, сваренную на воде на плите, к завтраку.

Геркулес в микроволновке

Приготовить Геркулес удобнее в микроволновке на 1 порцию. Рецепт самый простой. Для приготовления геркулесовой каши в микроволновке очень важно использовать специальную посуду для СВЧ.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 50 грамм;
  • вода – 1 стакан;
  • соль – по вкусу.

Для подачи:

  • сливочное масло – 10 грамм;
  • варенье из клубники;
  • орехи.

Процесс приготовления:

  1. В посуду для микроволновки засыпаем Геркулес.
  2. Овсяные хлопья заливаем холодной водой. Ёмкость накрываем крышкой и отправляем её в микроволновку.
  3. Таймер ставим на максимальную мощность на 3 минуты. За это время хлопья геркулеса станут мягкими и не слишком разварятся. Чтобы получить кашу нежной консистенции типа «размазня», время варки нужно увеличить до 5 минут.
  4. Добавляем в кашу сливочное масло, орехи, варенье по вкусу и можно подавать её на стол.

Каша из Геркулеса в мультиварке

Как сварить геркулесовую кашу на воде в мультиварке – рецепт для мультиварки Редмонд, Поларис, Панасоник. Мультиварка сэкономит время, которого так не хватает утром для приготовления полезного завтрака.

На воде геркулесовую кашу в мультиварке готовим на режиме Каша, если варим на молоке, то выбираем режим Молочная каша.

Классический рецепт овсянки в мультиварке подойдёт для приготовления солёной и сладкой кашки. Плющеные и цельные зёрна приготовятся за 30 минут, мелкие сварятся до готовности за 10-15 минут варки.

Пропорции жидкости для приготовления овсянки в мультиварке: на 1 стакан геркулеса обычно берут 2,5-3 стакана воды, чтобы получилась каша нежной и жидкой консистенции.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • вода – 3 стакана;
  • соль (сахар) – по вкусу;
  • сливочное масло – 30 грамм.

Этапы приготовления:

  1. На первом этапе при необходимости промываем крупу.
  2. Добавляем в хлопья сахар, если готовим сладкую кашу, а если хотим получить солёную овсянку, насыпаем в неё соль. Вместо воды для приготовления солёной овсянки можно взять мясной бульон или куриный отвар.
  3. В овсяные хлопья с сахаром (или солью) вливаем воду.
  4. Выбираем программу Каша или режим Варка.
  5. Время приготовления мелких овсяных хлопьев составит 15 минут.
  6. После звукового сигнала добавляем в кастрюльку кусочек сливочного масла. Перемешиваем и даём настояться несколько минут на режиме Подогрев (или Поддержание тепла).
  7. Можно подавать нежную и вкусную овсяную кашу на стол.

Вкусная геркулесовая каша на воде – рецепт быстрого и сытного завтрака из простых овсяных хлопьев. Приготовить её в домашних условиях сможет каждый, используя самые простые и быстрые способы приготовления.

как варить в мультиварке, духовке, на плите.

Основа здоровья – правильное питание. Диетологи советуют обратить внимание на еду, приготовленную из злаков. Поддерживать вес в норме и не испытывать при этом мучительного чувства голода поможет сваренная на воде пшеничная каша.

Пшеничная крупа и здоровое питание

Продолжаем тему полезных круп, которые готовили ещё мамы и бабушки (помните, мы писали про ячневую и гречневую?). Пшеничная крупа не очень-то популярна в последнее время, в отличии от экзотичного кус-куса, модной полбы или бурого риса. А зря! Эта невзрачная дешевая крупа по полезностям и вкусу ничем не уступает любым другим.

С детства многие точно помнят пшенную кашу, но она не имеет ничего общего с кашей пшеничной. Пшено делают из проса, пшеничная крупа – это раздробленные семена твердых сортов пшеницы. Вот вам сравнительное фото, чтобы вы понимали разницу и знали, как выглядит пшеничная крупа:

При крупном помоле зерна сохраняют частично свою оболочку и служат источником пищевых волокон, благотворно влияющих на процесс пищеварения. Они являются натуральными пребиотиками, стимулирующими микрофлору кишечника. В результате питательные вещества лучше усваиваются организмом, а шлаки удаляются без проблем.

В крупе содержатся:

  • витамины K, PP, E и B;
  • макро- и микроэлементы K, Mg, Mn, P, Zn, Fe, S.

 

Гликемический индекс зависит от способа приготовления каши, ГИ крупы — 40-60.

Калорийность сырой пшеничной крупы на 100 г — 330 ккал, бжу — 11 г белка, 1,1 г жиров, 68 г углеводов.

Калорийность пшеничной каши, сваренной на воде без добавления масла и других ингредиентов, — около 80 ккал.

Если вы добавили масло, то узнать, сколько калорий в пшеничной каше на воде, сложнее. Всё зависит от пропорций. Просто запомните, что каждая чайная ложка растительного масла увеличивает общую калорийность на 45-50 ккал! То есть если вы сдобрили порцию каши (250 г) ложкой масла, то вместо 200 ккал, ваша каша «весит» 240-250 ккал.

В пшеничной готовой густой каше на молоке без масла — 120 ккал на 100 г, в жидкой — 90 ккал.

 

Людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью и непереносимостью глютена, увлекаться этим продуктом не стоит.

Правила и пропорции варки пшеничной крупы на воде

Чтобы каша получилась вкусной и полезной, желательно при ее приготовлении придерживаться следующих правил:

  • Выбирайте сорта с крупинками зерен среднего размера.
  • Замачивайте крупу перед приготовлением на 2 – 3 часа.
  • Промывайте, пока вода не станет чистой.
  • Соблюдайте пропорции – на 1 стакан крупы 2,5 стакана жидкости.

Классический рецепт пшеничной рассыпчатой каши на гарнир

Из пшеничной крупы получаются вкусные гарниры. Она хорошо дополняет блюда из мяса, печени и рыбы. Можно просто подать такую кашу с порцией тушеных овощей.

Обычно крупу варят на газу в кастрюле с толстым дном. ПП-рецепт варки от классического ничем не отличается:

  1. Подготавливают 1 часть крупы и 2,5 части воды. Крупу перекладываем в сито, тщательно промываем под струёй холодной воды, рассыпаем на раскаленной сковороде и, помешивая, высушиваем.
  2. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 30-40 минут. Выключаем, накрываем полотенцем и пусть каша «упревает» ещё полчаса-час.

Рассыпчатая пшеничная каша в мультиварке на воде

Задав правильный режим в мультиварке и заложив в нее ингредиенты в нужных пропорциях, вы без особых хлопот получите в результате рассыпчатую пшеничную кашу. Возни точно меньше, чем при готовке на плите.

Потребуется:

  • Крупа – 2 стакана.
  • Вода – 5 стаканов.
  • 0,5 ч.л. соли.
  • Растительное масло – 1 ч. л.

Этапы готовки:

  • Тщательно промываем крупу.
  • Высыпаем ее в чашу и прокаливаем в режиме «Жарка».
  • Доливаем кипящую воду, солим и добавляем масло.
  • Включаем режим «Крупа», время приготовления составит 50 минут.
  • После готовности не открываем крышку еще полчаса.

Варим пшеничный гарнир в духовке

Можно приготовить кашу в духовом шкафу. Используем ингредиенты в тех же пропорциях, которые были указаны в предыдущем рецепте, то есть на 2 части крупы берем 5 частей воды, ложку масла и полчайной ложки соли.

Последовательность действий:

  • Разогреваем духовку до 180 °C.
  • Крупу, воду, соль и масло помещаем в горшочек.
  • Горшочек закрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку на 60 минут.

Пшеничная каша — не только гарнир

Из этой крупы на воде можно приготовить самостоятельное блюдо. Если добавить сухофрукты, получится вкусный завтрак. Каша с овощами или грибами – сытный обед.

Рецепт легендарной каши из топора

Сказку про кашу из топора слышали все. А про то, что это пп-рецепт знали? Нет? Давайте-ка приготовим.

Перед тем, как варить пшеничную кашу на воде, проверим, что у нас есть в запасе. Топор, конечно же понадобится исключительно как антураж, а вот любые овощи и зелень вполне подойдут:

  • свежие овощи натираем на терке или режем на мелкие кусочки, зелень мелко-мелко шинкуем.
  • сушеные и замороженные в предварительной обработке не нуждаются.

Летом на даче используйте дикорастущие растения – сныть и крапиву. Они обогатят еду полезными микроэлементами.

Описание процесса:

  • На стакан крупы берем 2,5 стакана воды, доводим до кипения.
  • Высыпаем в кастрюльку овощи и зелень (примерно ½ стакана).
  • Варим полчаса, настаиваем 20 минут.
  • Солим по вкусу и добавляем столовую ложку растительного масла.

ПП-рецепт для сладкоежек

Любителям сладкого предлагаем потратить 40 минут на приготовление кашки-вкусняшки с сухофруктами и орешками.

Нам потребуется:

  • Крупа – 1 стакан.
  • Орехи, изюм, чернослив – по 30 г.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Вода – 720 мл.
  • Соль – по вкусу.

Кашу варим и запекаем в духовке:

  • Обрабатываем сухофрукты – моем, мелко нарезаем, заливаем кипятком, добавляем мед и соль. Орехи тоже мелко рубим.
  • Крупу промываем, заливаем кипящей водой и варим до загустения.
  • Смешиваем кашу с сухофруктами и ставим в духовку на 20 минут.
  • При желании и если позволяет суточная калорийность вашего рациона добавляем 1-2 ч.л. сливочного или кокосового масла.

Каша пшеничная на воде — рецепт с грибами

Приготовленная в горшочке каша обладает неповторимым ароматом, особенно если сварена она не просто на воде, а с добавлением грибов и зелени. Подойдут любые грибы, удобно использовать шампиньоны, но если есть сушеные белые, то получится не еда, а песня! Сушеные грибы предварительно залейте вскипевшим молоком на час, тогда они будут как свежие, но ароматнее.

Список ингредиентов:

  • Крупа – 1 стакан.
  • Вода – 2,5 стакана.
  • Шампиньоны – 300 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.
  • Свежий укроп.
  • Соль – 1 ч. л.

Как готовить:

  • Промываем крупу несколько раз, пока сливаемая вода не станет прозрачной.
  • Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, притушиваем с маслом на сковороде до золотистого цвета.
  • Шампиньоны шинкуем тонкими пластинами, помещаем на хорошо разогретую сковороду и перемешиваем, пока из них не испарится жидкость.
  • В горшок выкладываем слоями сначала кашу, затем грибы и в завершение овощи.
  • Натираем на терке помидор и полученную массу помещаем в горшок.
  • Крупно нарезаем стебли укропа, укладываем поверх томатного слоя.
  • Солим, вливаем кипяток (2,5 стакана).
  • Закрываем горшочек пищевой фольгой и ставим в духовку.
  • Варится каша 40 минут при t = 200 °C.
  • Перемешиваем, выкладываем на блюдо и украшаем листьями укропа.

Грибы замените таким же количеством куриного филе или телятины — получится великолепная пшеничная каша с мясом.

Секреты выбора и хранения

Покупать крупу лучше в фабричной упаковке, а не на развес.

Выбирайте сорт «Полтавская» (разные номера, чем номер меньше, тем крупнее частички). При производстве «Полтавской» зерна полностью очищены от зародыша и частично лишены оболочки. Шлифованные крупинки среднего и крупного размера, овальной или круглой формы.

Есть ещё крупа «Артек» — более мелкий помол, из-за чего сварить рассыпчатую кашу из Артека невозможно. А вот вязкие получаются отменными.

Кстати, популярный сейчас булгур — это тоже пшеничная крупа, только зерна пшеницы очищены от отрубной оболочки и обработанные паром.

Обращайте внимание на внешний вид крупы:

  • Цвет от темно-желтого до светло-коричневого.
  • При встряхивании упаковки она пересыпается без образования комков.

Хранить крупу рекомендуется в сухом проветриваемом месте не дольше 12 месяцев. Свежий продукт имеет приятный слегка ореховый аромат. Залежалая крупа горчит и пахнет плесенью.

Регулярно употребляя в пищу сваренную на воде пшеничную кашу, вы сможете без труда поддерживать свою фигуру в нужной форме.

Овсянка Easy Overnight {Рецепт + Начинки!}

Есть определенная красота в обнаружении ярлыка, который одновременно удобен и столь же хорош, если не лучше, чем настоящий.

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, обычно требуют от десяти до двадцати минут кипения на плите, чтобы они стали мягкими и кремовыми. Это стоит усилий, чтобы получить фантастическую тарелку овсянки, но давайте будем честными: не у многих из нас есть такое время по утрам.

С другой стороны, овсяные хлопья на ночь требуют всего смешать овсяные хлопья с водой и дать им повиснуть вместе в холодильнике на ночь .На следующее утро минута или две в микроволновке, и все готово. Для такого человека, который не любит все утро, вроде меня, это меняет правила игры.

Откройте для себя лучший овес на ночь

Я бы никогда не попробовал овсяные хлопья на ночь, если бы не остановился позавтракать в пекарне Brick Oven в Нортфилде, штат Миннесота, когда в последний раз был дома. Полное раскрытие: пекарня принадлежит моему отцу, который в основном инвестирует в обеспечение народных масс Миннесоты закваской, но недавно был убежден добавить еще несколько блюд для завтрака в свое меню.

Эта миска овсянки была настолько сливочной и ароматной, что я вытащил отца и его шеф-повара из задней комнаты, чтобы рассказать мне, как они ее приготовили. Они трясли свои ингредиенты (овсяные хлопья, вода, некоторые начинки) и основной метод (варить на медленном огне до готовности), ни один из которых, похоже, не объяснял, почему моя миска овсянки была чертовски хороша.

Когда я был сбит с толку, шеф-повар сказал: « О, и мы даем овсу замочиться на ночь. » Бинго.

Эмма Кристенсен

Почему ночная овсянка такая хорошая

Ночное замачивание дает овсяным хлопьям время впитать жидкость для приготовления пищи, будь то вода или молоко.Поскольку они уже полностью пропитаны жидкостью, все, что вам действительно нужно сделать, это нагреть их.

Фактически, вам даже не нужно нагревать, если вы не хотите ; после замачивания сырые зерна становятся восхитительно жевательными и отлично подходят в качестве холодного завтрака в жаркий день.

Я также чувствую, что замачивание в течение ночи помогает зернам готовиться более равномерно, что приводит к гладкой кремовой текстуре, которая заставила меня влюбиться в мою миску овсянки в Brick Oven.

Однократная порция овсяных хлопьев на ночь!

Еще один бонус: приготовление овса таким образом позволяет делать только одну порцию овса за раз.Поскольку обычно я завтракаю один, и я не фанат разогревания овса из большой партии, я очень ценю это!

Овес стальной или старомодный?

И стальной овес, и овсяные хлопья старого образца отлично подходят для этого метода (и с одинаковым соотношением жидкости и овса). Используйте тот, который вам больше нравится.

Эмма Кристенсен

Как приготовить лучший овес на ночь

Ночной овес не является чем-то новым в Интернете, и я, конечно, не одинок в своем энтузиазме по отношению к нему.Сделайте быстрый поиск на Pinterest, и вы найдете достаточно овсянки, чтобы прослужить вам десятилетие завтраков.

Чтобы выбрать самый лучший метод, я протестировал овес с различными соотношениями овса и воды, с разными жидкостями вместо воды, как с стальным, так и с обычными старомодными овсяными хлопьями, а также после разного замачивания. раз.

В конце концов, я решил, что самый простой способ тоже лучший:

  1. Соотношение 1/4 стакана овса (стальной или старомодный) на 1/2 стакана воды
  2. Ночное замачивание
  3. Около минуты в микроволновке

Это стало моим новым стандартом для хорошей тарелки овсянки.

Свопы и замены на овернайт

  • Замените немного молока: Молочное молоко, миндальное молоко или любое другое молоко определенно подойдет вместо воды, но я чувствовал, что овес остается более жевательным после замачивания и менее восхитительно сливочным после приготовления. Лично я предпочитаю замочить в воде, а затем добавить немного молока или ложку йогурта в овсяные хлопья после приготовления.
  • Поиграйте с соотношением воды и овса . Я обнаружил, что 1/2 стакана воды идеально подходит для приготовления довольно толстой и крепкой миски с овсяными хлопьями.Если добавить 3/4 стакана воды, получится более рыхлая, мягкая и похожая на кашу миску с овсяными хлопьями. Кажется, что одной чашки жидкости слишком много, хотя это может быть неплохо, если вы хотите что-то, что можно легко выпить одной рукой по дороге на работу.

Эмма Кристенсен

Как избежать образования пузырей в микроволновой печи

Единственный сложный момент с этим рецептом — это конец приготовления. Вам нужно, чтобы жидкость была очень горячей и почти кипящей, чтобы овсянка загустела и стала кремообразной, но как только жидкость полностью закипит в микроволновой печи, овсяные хлопья могут легко пузыриться и вылетать из любого контейнера, который вы используете.

Чтобы этого избежать, особенно в первые несколько раз, когда вы замешиваете овес, сделайте следующее:

  1. Используйте прозрачный контейнер, вмещающий как минимум вдвое больше овса, который вы готовите (например, консервная банка размером с пинту)
  2. Наблюдайте орлиным глазом, когда вы готовите овес в микроволновой печи. Если вы видите какой-либо признак того, что овес начинает пузыриться, немедленно прекратите нагревание в микроволновой печи.

Сделав это несколько раз в той же микроволновой печи, вы точно поймете, когда овес готов и может начать пузыриться.В моей микроволновой печи я обнаружил, что 1 минута и 20 секунд в моей микроволновой печи идеально подходят. Ваш может быть немного меньше или чуть больше.

Только что вынутый из микроволновки овес может выглядеть немного рыхлым и водянистым — это нормально. Дайте им постоять несколько минут, и они загустеют.

И последнее, но не менее важное: добавьте в овсянку любую начинку, которая вам нравится, и закапывайте ее!

Лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь

На мой взгляд, овсянка на 99% — это вкусная начинка, которую размешивают в вашей миске.Вот несколько любимых предложений:

  • Подсластители : Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другие подсластители
  • Сушеные фрукты , например сушеная вишня, клюква или инжир
  • Свежие фрукты , такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши
  • Рубленые орехи , такие как орехи пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль
  • Всплеск молока, сливок, сливок или йогурта

Примечания по периодическому приготовлению:

  • Приготовление завтраков на неделю : По рецепту ниже приготовлена ​​одна порция овсянки.Я часто готовлю несколько порций на одну порцию в консервных банках и охлаждаю их для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике не менее 5 дней.
  • Большие партии : Увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которые вы хотите приготовить (не менее 4 или более порций), и объедините в большой контейнер. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока не станет кремообразной консистенцией, 5-10 минут.
  • Приготовление на плите: Трудно приготовить одну порцию овсянки на плите. Если вы предпочитаете готовить на плите, а не в микроволновой печи, я рекомендую готовить как минимум четыре порции за раз. Следуйте приведенным выше инструкциям «Большие партии».

Любите овсянку? Попробуйте эти рецепты!

Посмотреть рецепт овсянки на ночь

6 шагов для приготовления идеальной каши

Как приготовить идеальную кашу

Но сначала … Давайте проясним, что такое каша, поскольку она обычно используется как синоним овсянки.По определению, каша — это «мягкая пища, приготовленная путем отваривания муки из зерен или бобовых в молоке или воде до загустения». При этом овсянка считается разновидностью каши, в то время как каша не всегда бывает овсяной. Каша считается сливочной даже без сливок, если ее приготовить и приготовить. Хотя рецептов каш безгранично, ниже показано, как приготовить кашу с овсяными хлопьями. Итак, если вы хотите знать, как сделать овсянку приятной на вкус, выполните следующие действия:

Шаг 1. Выберите качественный овес

Для овсяной каши этой мировой каши выберите качественную и крупную овсяную кашу.(Не позволяйте кусочкам овсяных хлопьев отпугивать вас, они все равно будут иметь кремообразную консистенцию.) На одну порцию вам понадобится ½ стакана сушеных овсяных хлопьев, которые затем добавляются в кастрюлю.

Шаг 2: Добавьте воды

Для того, сколько порций вы выберете, вы должны добавить равные порции воды или удвоить количество чашек сушеного овса. Итак, на одну порцию (½ стакана овса) вам понадобится одна чашка, две порции (1 стакан сушеного овса), два стакана, три порции (1 ½ стакана сушеного овса), три стакана и так далее.Также не стесняйтесь использовать молоко, воду и молоко в соотношении 50:50 или в любом другом соотношении.

Шаг 3. Доведите до кипения

В кастрюле с антипригарным покрытием медленно доведите овес и воду до кипения, часто помешивая лопаточкой или ручкой деревянной ложки.

Шаг 4: Добавьте соль

Пока каша закипает, всыпать щепотку соли и перемешать. Но не стоит расстраиваться из-за соли, она добавляет каше глубины и подчеркнет сладость любой начинки!

Шаг 5: Варить на медленном огне и перемешать

Когда каша закипит, убавьте огонь.Варите на медленном огне и часто помешивайте в течение 10-15 минут или до тех пор, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Вы также можете добавить немного молока или воды по мере необходимости для более жидкой консистенции.

Шаг 6. Получите личное

И самое интересное! Персонализируйте миску с кашей в соответствии с вашими вкусовыми и пищевыми предпочтениями. Сверху выложите свежие ягоды, нарезанный банан, сбрызните кленовым сиропом, посыпьте корицей и другими любимыми блюдами. А если вам нужно еще немного вдохновения, посмотрите эти простых и вкусных 13 рецептов !

Как приготовить кашу — каждый раз идеально!

Вот как каждый раз идеально варить кашу! В этом кратком руководстве вы найдете несколько полезных советов по составлению идеального рецепта каши, а также несколько идей вкусных начинок для каши.

Можете ли вы поверить, что я впервые приготовил и съел кашу ?! Джейми Оливер пробудил во мне аппетит к этому популярному здоровому завтраку / десерту. Я видел , это видео на Jamie Food Tube, и мне понравились все идеи! Это походило на восхитительный сладкий завтрак, и я решил попробовать его прямо сейчас.

Но что такое каша? Проще говоря, это каша из злаков — крупы, сваренные в жидкости и превращенные в кремообразную, вкусную и полезную еду.Я использовал овсяные хлопья, чтобы их тоже называть овсянкой, но для приготовления каши можно использовать амарант, кукурузную муку и другие злаки. Отличие каши от овсянки заключается в главном ингредиенте — в данном случае овсянке. Если вы делаете овсяную кашу, вы можете назвать ее овсяной, но каша распространяется и на другие злаки.

Кашу невероятно легко приготовить, если следовать нескольким простым, но важным советам.

Советы, как приготовить кашу — каждый раз идеально!

  1. Если вы хотите приготовить овсяную кашу, используйте крупный овес, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
  2. Используйте соотношение овса и воды 1: 3. На 1 порцию я использую 1/2 стакана овса и 1 1/2 стакана воды.
  3. Овес всегда варить в воде, а не в молоке! Вы можете добавить немного молочного или овощного молока после того, как каша будет готова, но не кипятите овес в молоке с самого начала, иначе оно пенится, и вам, вероятно, придется потом мыть плиту.
  4. Добавьте в кипящую воду щепотку морской соли. Усиливает вкус.
  5. Деревянной ложкой перемешайте овес во время кипячения. Постоянно перемешивайте, иначе они могут прилипнуть к кастрюле.
  6. Когда вода закипит, убавьте огонь до средне-слабого.

Польза каши / овсянки для здоровья

Знаете ли вы, что овса являются одними из самых полезных зерен на Земле? Это , естественно, без глютена, (хотя, если вы страдаете глютеновой болезнью, покупайте только сертифицированный безглютеновый овес, поскольку существует риск перекрестного заражения) и с высоким содержанием клетчатки и белков !

Овес — отличный источник марганца, фосфора и магния , а также других витаминов и минералов.Их углеводы, жиры, белки и общее соотношение питательных веществ делают их одними из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете есть! Они также богаты антиоксидантами и обладают способностью снижать вес, контролировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.

Овес можно не только съесть, но и нанести на кожу! В Интернете можно найти множество домашних рецептов масок для лица и скрабов на основе овса.

Еще идеи для начинки для каши

Овсянку можно есть с любой любимой начинкой.Я никогда не добавляю подсластитель, пока овес кипит. Я всегда добавляю подсластители после того, как выливаю кашу в миску. Кроме того, я стараюсь не переусердствовать и добавлять небольшое количество полезных подсластителей, таких как стевия или финиковый сироп. Я предпочитаю добавлять больше фруктов для более сладкого вкуса.

Вы можете ознакомиться с предложениями Джейми по начинке для каши в видео, упомянутом выше, или попробовать некоторые из моих других идей, представленных ниже:

  • Каша для яблочного пирога: кардамон, нарезанные кубиками яблоки, корица и коричневый сахар мусковадо.Добавьте их в небольшую сковороду с 2 столовыми ложками воды и небольшим количеством лимонного сока и готовьте на среднем или медленном огне, пока кубики яблока не станут немного мягкими. Подавать поверх каши. Также можно добавить изюм!
  • Каша с бананом и арахисовым маслом : Просто! Нарежьте банан и добавьте в кашу 2-3 ложки арахисового масла. Сделайте это еще лучше, натерев сверху немного темного шоколада.
  • Тропическая каша: Вам понадобится немного ананаса, свежего или консервированного, нарезанного мелкими кубиками, кокосового молока (жирного, сливочного типа), кокосовой стружки, коричневого сахара и рома.Выложите ананас и сахар в сковороду, сбрызните его ромом и готовьте на среднем или медленном огне, пока ананас не станет немного карамелизированным. Добавьте в кашу 2 столовые ложки кокосового молока. Подавайте карамелизированный ананас поверх каши с кокосовой стружкой.

Я, наверное, буду часто использовать топпинг из замороженных ягод, потому что у меня в морозилке всегда есть замороженные лесные ягоды. Они идеально подходят для смузи, мороженого или я просто ем их такими, какие они есть, когда мне хочется чего-нибудь сладкого.

Не стесняйтесь проявлять изобретательность и готовьте свои собственные любимые начинки для каш, но следите за тем, чтобы они оставались полезными, поэтому используйте больше фруктов и полезных подсластителей.

Вы можете съесть кашу на завтрак или приготовить ее, когда захотите чего-нибудь сладкого, но без чувства вины. 🙂

Надеюсь, вам понравится мое краткое руководство о том, как приготовить овсяную кашу каждый раз идеально! Какая ваша любимая добавка для каши и как вы обычно ее готовите? Напишите мне комментарий ниже! Я хотел бы получить новые идеи!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 1/2 стакана грубого овса
  • 1 1/2 стакана воды
  • щепотка соли
  • Начинки:
  • замороженные или свежие ягоды — мой микс содержал черную и красную смородину, малину, ежевику, клубнику и даже вишню без косточек
  • 1 столовая ложка консервированной цедры лимона без сахара
  • 2-3 столовые ложки кокосовой стружки
  • финиковый сироп, по вкусу
  • 1 столовая ложка черничного джема без сахара

Инструкции

  1. Добавьте овес в кастрюлю.Влейте воду и добавьте щепотку соли.
  2. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
  3. Постоянно перемешивать деревянной ложкой.
  4. Как только он загустеет, он будет готов — в моем случае около 10-15 минут.
  5. Вылить кашу в миску.
  6. Добавьте начинку и сразу подавайте.

Информация о питании
Урожайность

1

Размер порции

1 грамм

Количество на порцию

Ненасыщенные жиры 0 г

Как приготовить овес — традиционное, растворимое, стальной

1 порция

  • 1/3 чашки овсяных хлопьев Quaker Steel Cut, сырых
  • 3/4 стакана воды
  • Немного соли (Для диет с низким содержанием натрия не используйте соль)

Направление:

  1. Смешайте овсяные хлопья, воду * и соль в глубокой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
  2. Микроволновая печь на 50% мощности 2,5 — 3 минуты. **
  3. Перемешайте и дайте остыть за 2–3 минуты перед подачей на стол.

ВНИМАНИЕ: Чаша будет очень горячей!

* Во избежание выкипания не добавляйте молоко ПОСЛЕ приготовления.

** Из-за разницы в микроволновых печах время приготовления является приблизительным.

Микроволновые печи разные, и они могут вызвать переваривание или недоваривание овсянки. См. Таблицу ниже с указанием рекомендуемого времени приготовления в зависимости от мощности микроволновой печи (Примечание: 50% мощности требуется / рекомендуется для всех микроволновых печей и времени).

Рекомендуемое время приготовления при мощности 50% Приблизительная мощность СВЧ
2: 15–2: 30 1300 Вт
2: 30–3: 00 1100 Вт
2: 45-3: 15 900 Вт
3: 00–4: 00 700 Вт

Ямайская овсяная каша | Теперь вы готовите

Каша является основным продуктом питания многих карибских домов, овсяная каша — один из нескольких популярных рецептов.Эта сытная смесь приправлена ​​корицей, мускатным орехом, ванилью и лавровым листом. Пища для души.

Когда я рос, я помню, как моя мама каждую вторую субботу утром готовила какую-нибудь кашу: кукурузную кукурузу, кукурузную муку, овес и даже сливки. Все так восхитительно, чтобы съесть кусок хлеба из твердого теста с маслом или эти водяные крекеры Excelsior!

Сегодня утром я проснулся с холодными 0 ° C, поэтому решил приготовить себе большую миску ямайской овсяной каши. Это определенно попало в точку.Лучше всего то, что остатки еды можно легко подогреть для быстрого завтрака.

Если приготовить овес в воде вместо молока, он не станет слишком густым и липким. Я также считаю, что если довести ее до кипения в холодной воде, то это тоже сделает кашу более кремообразной. Мммм… легкий и вкусный завтрак!

Ямайская овсяная каша

Моник Крири

Каша является основным продуктом питания многих карибских домов, овсяная каша — один из нескольких популярных рецептов. Эта сытная смесь приправлена ​​корицей, мускатным орехом, ванилью и лавровым листом.Пища для души.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 1/2 стакана холодной воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 лавровый лист
  • 1 небольшая палочка корицы
  • 1/2 стакана молока
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром
  • Наполните среднюю кастрюлю холодной водой.Добавьте овес, соль, палочку корицы и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем или сильном огне.

  • Когда смесь закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить в течение 2-3 минут, часто помешивая.

  • Добавьте молоко, молотую корицу, мускатный орех, экстракт ванили и сгущенное молоко с сахаром, перемешивая еще 1-2 минуты до однородного состояния.

  • Выключите огонь и подавайте горячим с хлебом или крекерами.

Если приготовить овес в воде вместо молока, он не станет слишком густым и липким.Я считаю, что приготовление в холодной воде делает кашу более кремообразной.
Попробуйте использовать для этого рецепта овсяные хлопья с крупными хлопьями, так как каша может получиться кашеобразной, если использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления.
При остывании каша может загустеть. Вы можете добавить немного молока, чтобы оно стало жидким при разогреве.

Рецептов здоровой каши: Зимний путеводитель

Если есть что-то, чем я увлекаюсь, так это овес. Здоровый, сытный, готовый к тому, чтобы быть наполненным всевозможными вкусностями — овес всегда мой выбор.Фактически, каша — моя комфортная еда номер один, и я действительно с нетерпением жду более холодных зимних месяцев, когда вы можете просыпаться возбужденным от большой миски теплой каши. Чтобы отпраздновать Всемирный день каши, мы проявили изобретательность на кухне — попробуйте приготовить их дома. Вот несколько новых вкусных рецептов здоровой каши, которые нужно попробовать дома — возьмите свою любимую миску и помешивайте:

Каша с яблоками и корицей

Если вы ищете суперполезный завтрак, который по-прежнему остается вкусным лакомством, это для вас.Отрегулируйте соотношение молока и воды по своему вкусу — мне нравится моя супер-сливочная, поэтому используйте дополнительное молоко!

Обслуживает: 4

Время приготовления : 5 минут на приготовление

Время приготовления: Готовка 5 минут

Состав:

  • Каша овсяная 150г
  • 400 мл полуобезжиренного молока
  • 300 мл воды
  • ½ чайной ложки корицы
  • 2 яблока Pink Lady®, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 столовые ложки мягкого коричневого сахара или по вкусу
  • 2 столовые ложки крупно нарезанных орехов пекан

Метод:

1.Положите овес, молоко, воду и корицу в кастрюлю с толстым дном. Доведите до слабого кипения, часто помешивая, и готовьте 5 минут или до густоты и кремовой консистенции. Добавьте немного молока или воды, если он становится слишком густым.

2. Перемешайте нарезанное кубиками яблоко Pink Lady® и готовьте еще около 30 секунд, чтобы яблоко прогрелось.

3. Разложите по тарелкам, посыпьте коричневым сахаром по вкусу и рассыпьте орехи пекан. Подавайте сразу же, пока не остынет.

Каша из киноа с ягодами годжи, фисташками и ежевикой

Этот быстрый и легкий рецепт завтрака от Софи Мичелл идеально подходит, когда вы заняты, но хотите получить питательный завтрак, что не может быть проще.Более того, в нем нет молочных продуктов, поэтому все могут наслаждаться!

Обслуживает: 4

Время приготовления: 5 минут на приготовление

Время приготовления: Готовка 8-10 минут

Состав:

  • Пакетик 250 г Merchant Gourmet Ready to Eat Quinoa
  • 400 мл миндального молока
  • 2 столовые ложки молотого миндаля
  • 2 столовые ложки ягод годжи
  • 2 столовые ложки сиропа агавы
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 г ежевики
  • 2 столовые ложки фисташек, на стол

Метод:

1.Это очень просто! Просто поместите все ингредиенты (кроме фисташек) в кастрюлю и перемешайте.

2. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения примерно 8/10 минут.

3. Разложите кашу по 4 мискам и подавайте, посыпав измельченными фисташками.

Каша с беконом, бананом и кленовым сиропом

Немного более озорной рецепт выходного дня, сочетание бекона и банана (по-видимому) новая классика.Попробуй.

Обслуживает: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 140г овсяная каша
  • 850 мл молока
  • 12 ломтиков панчетты, жареные на гриле
  • 2 целых банана, нарезанных ломтиками
  • Сбрызнуть кленовым сиропом

Метод:

1. Обжарьте бекон и отложите

.

2. Положите овсяные хлопья и молоко в мультиварку и выберите настройку каши.Закройте крышку и оставьте на 4-5 минут

3. Откройте крышку, перемешайте кашу и варите еще 5-6 минут.

4. Нарежьте приготовленный бекон на мелкие кусочки и добавьте в кашу, готовьте еще 1-2 минуты.

5. Сверху выложите нарезанный банан, кленовый сироп и немного хрустящего бекона.

Гречневая и черничная каша

Если у вас есть время, чтобы спланировать наперед, замачивание овса по этому рецепту действительно имеет значение, и вы можете ожидать самую сливочную и вкусную тарелку добра.Масло кешью — всегда хорошие новости.

Обслуживает: 1

Время приготовления: Ночью вам понадобится блендер

Время приготовления: 5 минут

Состав

  • Крупа гречневая 1/2 стакана
  • 1 стакан воды для замачивания
  • 1/2 крупно нарезанного банана
  • 1/4 стакана свежей или замороженной черники
  • 1 чайная ложка масла кешью
  • 1 десертная ложка сиропа агавы Кларкс

Топпинг

  • Семена граната
  • Черника
  • Тыквенные семечки

Метод

1.Положите гречку и воду в миску, хорошо перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике.

2. Поместите замоченную гречку в блендер и добавьте банан, чернику, масло кешью и сироп агавы Кларка.

3. Взбить до кремообразной, но не однородной консистенции. Нагрейте на плите, если хотите, чтобы он был горячим!

4. Подавать с семенами граната, черники и тыквы и при желании добавить ложку масла кешью.

Каша для повышения энергии

Нам нравится этот рецепт Наташи Корретт из Honestly Healthy for Bioglan, который создан для того, чтобы подготовить вас к предстоящему дню.Наташа Корретт говорит:

«Обильный завтрак, наполненный медленно высвобождающейся энергией, бесценно. На приготовление этой бодрящей каши уходит всего 5 минут, а из-за добавленного в нее порошка суперпродукта, повышающего энергию, она придает ей декадентский, сливочный и пикантный вкус ».

Обслуживает: 1

Время подготовки: 1 минута

Время приготовления: 4 минуты

Состав:

  • 60 г овса
  • 1 ¾ чашки воды
  • 1 столовая ложка Bioglan Superfoods Energy Boost
  • 1 столовая ложка миндального масла
  • 1 столовая ложка кокосового масла Bioglan Superfoods
  • 1 чайная ложка корицы
  • Сироп по вкусу
  • Замороженные ягоды и пчелиная пыльца для украшения

Метод:

1.В кастрюлю положите овес и 1 стакан воды на средний огонь примерно на 30 секунд.

2. Добавьте Bioglan Energy Boost и размешайте оставшуюся воду, добавьте кокосовое масло, миндальное масло, корицу и перемешайте до желаемой консистенции. Это будет примерно 1-2 минуты.

3. Для подачи добавить сироп по вкусу и украсить замороженными или свежими ягодами и пчелиной пыльцой.

Яблочно-медовая каша манука

В этом прекрасном рецепте используется мультиварка Рассела Хоббса — см. Здесь.Яблоки и корица = мечта.

Обслуживает: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Состав:

  • 140г овсяная каша
  • 850 мл молока
  • 150 г гала-яблок, очищенных, нарезанных кусочками ½ см
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • Мед манука
  • Семена льна

Метод:

1. Нагрейте на сковороде немного меда и измельченное яблоко в течение 3-4 минут, чтобы яблоко стало мягким.Затем убавьте огонь.

2. Тем временем загрузите овсяные хлопья, корицу и молоко в мультиварку и выберите режим каши. Закройте крышку и оставьте на 4-5 минут.

3. Откройте крышку, перемешайте кашу и варите еще 5-6 минут.

4. Добавьте нагретое яблоко и готовьте в мультиварке еще 1-2 минуты.

5. Сверху выложите сырое нарезанное яблоко, семена льна и сбрызните медом.

Клубничный чизкейк Зоатс

Этот рецепт любезно предоставлен Ханной Поттер — проверьте ее вкусную здоровую пищу в Instagram здесь!

Обслуживает : 1

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 1 пакетик каши с высоким содержанием белка Mornflake
  • 10 г кокосовой муки
  • 20 г клубничного чизкейка сыворотки
  • 1 чайная ложка натурального подсластителя
  • Половина тертого кабачка
  • 100 мл воды кактуса трунопал
  • 50 м яичных белков

Начинки:

  • Простой йогурт
  • Клубника, нарезанная кубиками
  • Розовая крошка на выбор

Метод:

1.Половину кабачков натереть на терке и смешать с водой из кактуса, овсяными хлопьями и кокосовой мукой, а затем поставить в микроволновую печь в течение одной минуты.

2. Смешайте и добавьте подсластитель и яичные белки, поставьте в микроволновую печь еще на минуту.

3. Добавьте сывороточный протеин и посыпьте начинкой!

4. Наслаждайтесь!

Каша с ананасом и медом

Экзотический взгляд на кашу: сладкий ананас отлично сочетается с густым греческим йогуртом, и вы всегда можете заменить его свежими фруктами, если они по сезону! Сверху маракуйя — отличное дополнение.

Обслуживает: 2

Время приготовления : 3 минуты на приготовление

Время приготовления: Готовка 5 минут

Состав:

  • 1 x 227 г Кусочки ананаса Princes в соке, высушенные
  • 100г овсяных хлопьев
  • 400 мл полуобезжиренного молока
  • Толстый йогурт в греческом стиле, 4 столовые ложки
  • Прозрачный мед, для полива

Метод

1. Слейте сок из банки с кусочками ананаса Princes и зарезервируйте его.

2. Выложить овсяные хлопья в кастрюлю с молоком. Нагрейте, постоянно помешивая, пока каша не загустеет. Добавьте оставшийся сок и половину кусочков ананаса. Уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты, часто помешивая.

3. Разложите кашу по 2 сервировочным тарелкам и положите сверху йогурт и оставшиеся кусочки ананаса. Подавайте сразу же, сбрызнув небольшим количеством чистого меда.

Яблочно-медовая каша манука

Обслуживает : 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 140г овсяная каша
  • 850 мл молока
  • 150 г гала-яблок, очищенных, нарезанных кусочками ½ см
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • Мед манука
  • Семена льна

Метод

1.На сковороде нагрейте немного меда и измельченное яблоко в течение 3-4 минут, чтобы яблоко стало мягким. Затем убавьте огонь

2. Тем временем загрузите овсяные хлопья, корицу и молоко в мультиварку и выберите режим каши. Закройте крышку и оставьте на 4-5 минут

3. Откройте крышку и перемешайте кашу, варите еще 5-6 минут.

4. Добавьте нагретое яблоко и готовьте в мультиварке еще 1-2 минуты.

5. Сверху выложите сырое нарезанное яблоко, семена льна и сбрызните медом

Ямайская кокосовая каша

Для чего-то особенного, этот рецепт — один из моих любимых от Waitrose.Здесь можно найти тысячи рецептов.

Обслуживает : 6

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Состав

  • 500 мл полуобезжиренного молока
  • 2 банки по 400 мл полужирного кокосового молока
  • Большая щепотка тертого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 палочка корицы
  • 240г овсяные хлопья
  • 100мл сгущенного молока
  • 2 нарезанных банана
  • 50 г измельченных орехов пекан
  • 2 столовые ложки сахара мусковадо

Метод

1.Налейте 800 мл воды в кастрюлю с молоком, кокосовым молоком, мускатным орехом, ванилью и корицей. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

2. Добавьте овсяные хлопья и сгущенку, снова доведите до кипения и тушите 10 минут, перемешивая.

3. Подавать с бананом, орехами и сахарной пудрой.

И на удачу…

Баобаб и малиновая каша

Эта питательная, согревающая каша богата витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают сохранять бодрость и сияние в течение всего дня.Мы используем порошки Aduna и очень любим их.

Обслуживает: 2

Время подготовки: 1 минута

Время приготовления: 10 минут

Состав:

  • 1 столовая ложка порошка Aduna Baobab с горкой
  • 3 стакана немолочного молока
  • 3/4 стакана овса
  • 2 столовые ложки миндального масла
  • 1/2 стакана малины
  • 1 нарезанный банан (по желанию)
  • Щепотка корицы

Другие начинки : небольшая горсть мюсли, ягод годжи, ядер какао или зерен граната.

Метод:

1. Смешайте миндальное молоко, миндальное масло и корицу в кастрюле на среднем огне и нагрейте до легкого кипения.

2. Добавьте овес и малину и оставьте вариться, регулярно помешивая, на 5-8 минут или до тех пор, пока каша не достигнет желаемой консистенции.

3. Снимите с огня, добавьте порошок баобаба и разлейте по 2 мискам.

4. Добавьте начинку и сразу подавайте.

Каша с имбирем и мускатным орехом

Вкусная каша, которая согреет вас холодным утром, вкусно приправлена ​​имбирем и мускатным орехом, подается с сушеной вишней и сбрызнута медом.

Обслуживает: 1

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Состав:

  • 1 щепотка Schwartz Имбирь молотый
  • 1 щепотка Schwartz Мускатный орех молотый
  • 75 грамм (3 унции) сушеной вишни
  • 2 столовые ложки меда
  • Овсяная каша 175 грамм (6 унций)
  • 900 мл обезжиренного молока

Метод:

1.Смешайте овсяные хлопья, молоко, имбирь и мускатный орех в кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и тушите 6 минут, периодически помешивая, или до загустения.

2. Добавьте вишни и сбрызните медом.

3. Подавать немедленно.

Протеиновая каша матча

Обслуживает : 1

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 1/2 стакана овса
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 мерная ложка Neat Nutrition Vanilla Protein
  • 2 мерные ложки Органического порошка зеленого чая маття Neat Nutrition
  • Начинка на ваш выбор!

Метод:

1.Налейте миндальное молоко, овсяные хлопья и порошок матча в кастрюлю и варите на среднем огне до загустения.

2. Добавьте протеиновый порошок, затем снимите с огня.

3. Перелить в миску и добавить начинку.

Моринга и мятная каша с шоколадными чипсами

Классический овес — это суперпродукт из могучих листьев моринги из Адуны — одного из самых богатых питательными веществами продуктов в мире. Сочетание мяты со здоровым шоколадным соусом и хрустящими какао-крупками — это один из полезных, но декадентских способов начать день!

Обслуживает: 1

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Состав:

  • 1 чайная ложка порошка Aduna Moringa
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 1/2 стакана миндального молока
  • 1/2 столовых ложки какао-бобов, измельченных в кухонном комбайне, чтобы немного разложить
  • Экстракт мяты перечной, по вкусу (начните с нескольких капель и при желании добавьте еще)
  • Щепотка соли
  • Кленовый сироп (по желанию)

Шоколадно-миндальный масляный соус:

  • 1/4 стакана миндального масла
  • 1 1/2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 1/2 столовой ложки сырого какао-порошка
  • щепотка соли
  • вода, для разбавления

Начинки:

  • Кокосовая стружка поджаренная
  • Съедобные цветы

Метод:

1.Положите овсяные хлопья, молоко и соль в кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

2. Уменьшить до кипения и перемешивать 5-8 минут, пока не станет кремообразной и густой по своему вкусу.

3. Снимите с огня и добавьте экстракт мяты перечной, крупку какао-бобов и порошок моринги.

4. Попробовать и при желании подсластить кленовый сироп.

5. Для шоколадного соуса: поместите все ингредиенты в небольшую сковороду на слабом огне и хорошо перемешайте, чтобы они смешались. Постепенно добавляйте воду, пока она не достигнет желаемой консистенции.

6. Выложите соус (у вас будет запас) на дно миски. Выложите кашу ложкой, посыпьте начинкой и сразу подавайте.

Веганский овес Bircher

Если хотите чего-нибудь вкусненького, попробуйте этот рецепт ночного овса, в котором используются остатки фруктов. Рецепт исходит от Love Food Hate Waste, которые стремятся сократить количество пищевых отходов в домашних условиях и помочь людям сэкономить до 700 фунтов стерлингов в год, просто израсходовав то, что у них уже есть в доме. Умная штука.

Обслуживает: 1

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 50г Овес
  • 1/4 пинты йогурта из кокосового молока или сырого йогурта из миндального молока
  • Яблочный сок 1/4 пинты
  • 15 г сушеного кокоса
  • 1 столовая ложка меда
  • 50 г черники
  • 1 яблоко

Метод:

1. Приготовление накануне — используйте овсяные хлопья, йогурт и последнее яблоко в вазе с фруктами, а также любые другие фрукты, которые у вас есть, которые нужно израсходовать.Вы также можете замороженные фрукты.

2. Смешайте овсяные хлопья с яблочным соком, половиной йогурта и сушеным кокосом и оставьте в холодильнике до утра (важно замочить овес накануне, чтобы убедиться, что они впитывают жидкость, иначе овес будет сырье)

3. Когда вы будете готовы к завтраку, натрите яблоко и смешайте его с овсяными хлопьями, медом и остальным йогуртом.

4. Посыпьте черникой, а также можно добавить такие специи, как корица и мускатный орех, чтобы получить немного больше удовольствия.

Каша с арахисовым маслом и финиками

Приготовьте сливочную кашу со специями для питательного начала дня с арахисовым маслом «Меридиан»!

Обслуживает : 2

Время подготовки : 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • 100г овсяных хлопьев
  • 600 мл овсяного молока
  • ¼ ч.л. корицы
  • ½ стручка ванили
  • 2 столовые ложки арахисовой пасты Meridian Smooth
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек
  • 2 ч.л. семян льна
  • 2 ч.л. сиропа финикового меридиана
  • Метод:

1.В кастрюле смешайте овес, овсяное молоко, корицу и семена, очищенные от стручка ванили.

2. Доведите до кипения и тушите на медленном огне 6-8 минут, регулярно помешивая, пока овес не сварится, а каша не загустеет.

3. Если каша получилась слишком густой, добавьте воды или молока.

4. Снимите с огня и добавьте арахисовое масло Meridian.

5. Разложите между двумя мисками и сверху положите семечки и финиковый сироп.

Совет: Поэкспериментируйте с добавлением свежих или сушеных фруктов, йогурта и семян.Если вы предпочитаете, используйте ½ молока и ½ воды. И положите очищенный стручок ванили в банку с сахаром, чтобы приготовить ванильный сахар для тортов или печенья.

Сливочная овсяная каша по-ирландски с коричневым сахаром Рецепт

Почему это работает

  • При желании поджаривание овса усиливает их вкус.
  • Дополнительная возможность замачивания на ночь ускоряет приготовление на следующий день.
  • При бережном, частом помешивании высвобождается ровно столько крахмала, чтобы овсянка загустела, но не стала скучной.

Эта миска каши, немного более вкусная, чем традиционный шотландский овес, приготовлена ​​по-ирландски — более кремовая и слегка подслащенная с добавлением коричневого сахара. Эта овсяная каша, сделанная из стального (также известного как «булавочная головка» или ирландского) овса и при желании обжаренная для еще более глубокого вкуса, может показаться простой, но на вкус она как чистое наслаждение.

  • 1 чашка (6 1/3 унций; 180 г) овсяных хлопьев (также продается как булавочная головка или ирландский овес; см. Примечание), например Bob’s Red Mill
  • 3 стакана (700 мл) холодной воды или цельного молока (или их комбинации), плюс еще воды, если необходимо (см. Примечание)
  • Кошерная или морская соль
  • Несоленое масло или сливки для подачи (по желанию)
  • Коричневый сахар для сервировки
  1. Если вы предпочитаете более глубокий и сложный вкус, обжарьте овес в кастрюле вместо обильного, постоянно помешивая и помешивая, пока он не станет слегка обжаренным и ароматным, затем снимите с огня и продолжайте ниже.

  2. Если вы делаете овсяные хлопья на ночь, смешайте овес и воду / молоко в средней кастрюле или сотейнике на 3 литра и дайте постоять под крышкой в ​​течение ночи (если вы используете молоко, дайте овсяным хлопьям замочиться в холодильнике на ночь). Если вы не готовите овсяные хлопья на ночь, смешайте овсяные хлопья и воду / молоко в кастрюле и немедленно приступайте к приготовлению.

  3. Доведите овес и воду / молоко до кипения на среднем или сильном огне, слегка приправив щепоткой соли. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте без крышки, часто, но медленно помешивая, пока каша не загустеет, но все еще не течет, около 5 минут для овсяных хлопьев на ночь и 20 минут для непродолжительных овсяных хлопьев.

  4. Если овес все еще слишком твердый на ваш вкус, добавляйте воду по 1/4 стакана (60 мл) за раз и продолжайте готовить, пока не будет достигнута желаемая текстура овса.

  5. Выложите кашу в разогретые миски и сверху добавьте немного сливочного масла и / или немного сливок. Сверху посыпать коричневым сахаром. Служить.

Специальное оборудование

Блюдце на три литра

Банкноты

Большинство стальных овсяных хлопьев лучше всего подходит для ночного метода, как описано здесь, но мы обнаружили некоторые ремесленные бренды, которые имеют немного более порошкообразную текстуру; тем лучше, если вы слейте воду для замачивания, слегка промойте зерна, а затем добавьте свежую воду для их приготовления.Если полученная на ночь овсянка слишком густая и крахмалистая, вы можете попробовать вместо нее этот метод замачивания. От количества молока будет зависеть жирность и кремообразность конечной каши.

Активное время составляет всего 10 минут при использовании замоченных на ночь овсяных хлопьев.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.