Какие витамины содержатся в огурцах?

Оглавление

• Польза огурцов
• Витамины и минералы в свежих огурцах
• Когда употребление огурцов нежелательно
• Соленые огурцы и их свойства
• Сок огурца и его полезные свойства
• Огурец для красоты кожи
• Польза огурца для волос
• Общие полезные свойства огурцов

Огурец — это овощ, из отряда семейства  тыквенные. В его содержании 95% воды. Он обладает свежим ароматом, благодаря которому у человека возникает аппетит. Огурец применяется для приготовления различных салатов, красивой нарезки, а также его консервируют для употребления зимой. Многие употребляют этот продукт в свой рацион, но вряд ли кто-то представляет, какие витамины содержатся в огурцах.

Большое количество витаминов содержащихся в огурцах, делает его очень полезным для человека. В различных диетах всегда применяется именно огурец, так как он очень низкокалорийный. Если человек находится на диете, то он может, не беспокоится о возможных набранных килограммах от употребления огурцов и употреблять этот продукт в любом количестве.

Польза огурцов

В пищевом составе огурца содержится очень мало углеводов. Жиры можно сказать вообще отсутствуют в этом овоще. Если рассматривать состав огурца более подробно, то он выглядит вот так:

Также огурцы полезны для организма своими лечебными свойствами. В них имеется множество клетчатки. Больше всего ее находится именно в кожуре этих овощей. Клетчатка полезна организму тем, что она увеличивает объем кишечного содержания, который вызывает сокращение стенок пищевода.

Довольно часто огурцы применяют для косметических процедур. Они обладают очень полезными свойствами для кожи, такими как: отбеливание и тонизирование, помогают убрать пигментные пятна и веснушки, а также подростковую угревую сыпь. Огурцы наполняют кожу молодостью и упругостью. Жирную кожу лица огурцы могут очистить от некрасивого блеска.

Огурцы очень полезны для беременных женщин. Очень часто в период вынашивания ребенка, у будущей матери может возникать запор. Вот  тут на помощь и придет огурец. Благодаря ему проблема со стулом очень быстро нормализуется.

Витамины и минералы в свежих огурцах

Польза огурцов заключается в большом содержании витаминов в них. Самые важные витамины, находящиеся в огурцах:

В составе огурцов нужно выделить и содержание лактозы и глюкозы. Благодаря им употребление огурцов плодотворно влияет на работу головного мозга человека. Как уже говорилось, огурец в основном состоит из воды, но это никак не отражается на его полезных свойствах для организма человека.

Если включить в свой каждодневный рацион огурцы, то через некоторое время можно отметить значительное снижение артериального давления. Также после их употребления нормализуется работа сердца. Благодаря тому, что огурец состоит из большого процента воды, он отлично поможет утолить жажду в жаркое время года. Помимо этого он обладает и очищающими свойствами – выводит все токсины и тяжелые металлы из организма. Если  у человека есть проблемы с печенью, то употребление огурца станет отличным способом их решения.  Он поможет организму лучше усвоить различные белки и жиры.  При употреблении мяса всегда рекомендуется съедать небольшое количество огурцов, так как благодаря белкам, содержащимся в нем,  он поможет организму быстрее и легче усвоить тяжелою еду.

Когда употребление огурцов нежелательно

Хоть огурцы и содержат большое количество полезных минералов и витаминов, все-таки существуют некоторые противопоказания к их употреблению. В первую очередь употреблять огурцы нельзя людям, у которых в желудке  повышена кислотная среда. Но допускается съедать некоторое количество огурцов, только после того как даст рекомендации врач.

Употреблять огурцы категорически не рекомендуется, если в них присутствуют нитраты. Для того чтобы обезопасить себя от употребления продукта с нитратами, его необходимо поместить в воду на пару часов, а затем снять с него кожуру. В основном именно в ней содержатся все вредные вещества. Употреблять огурцы не рекомендуется при таких заболеваниях:

• Острый и хронический нефрит;

• Почечная недостаточность;

• Язва;

• Гастрит.

Соленые огурцы и их свойства

Соленые огурцы имеют полезные свойства для организма человека. В процессе брожения в овоще накапливается молочная кислота. Именно она и является очень ценной. Благодаря молочной кислоте в организме происходит нормализация пищеварительной системы. Также соленые огурцы содержат большое количество клетчатки. Она может предотвратить появления рака. Соленые огурцы насыщены кальцием, магнием и железом.

Кроме самого огурца полезные минералы содержит и его рассол. В нем содержатся витамины, что и в самом огурце. Соленые огурцы могут способствовать появлению аппетита.

Но также как и свежие огурцы, соленные, не рекомендуется употреблять при ожирении, пиелонефрите, гепатите и холецистите.

Сок огурца и его полезные свойства

Вкус огурца в свежем виде нравится очень многим.  Но мало кто знает, что употреблять огуречный сок не менее полезно, чем сам огурец.  Его сок помогает организму восстановить кислотно-щелочной баланс и является отличным средством для предотвращения появления различных заболеваний. Полезные вещества, содержащиеся в соке огурца, помогают при заболеваниях  сердечной и сосудистой системы, а также кишечника.

Огурец для красоты кожи

Кожа лица требует постоянного и правильного ухода. Огурец отлично увлажняет кожу, и придает ей сияние и красоту. Достаточно лишь приложить несколько ломтиков зеленого овоща к коже и результат не заставит себя ждать.

Польза огурца для волос

На многих косметических препаратах в свойствах указывается именно огурец. И это правильно.  Используя для мытья волос лосьоны и настойки на огурцах, можно придать волосам силу и блеск. А все из-за того что в кожуре огурца содержится фолиевая кислота, которая очень необходима для роста волос.

Общие полезные свойства огурцов

Подводя итог всего выше перечисленного, можно с уверенностью сказать, что огурец  является настоящим кладезем таких витаминов как В и С. Также он содержит в себе такие вещества как диоксид кремния, натрий и фосфор.

Огурец помогает организму в таких процессах как:

• Растворение камней в почках;
• Нормализация обмена веществ;
• Укрепление суставов;
• Предотвращение рака;
• Стабилизация давления.

Помимо всего прочего огурец поможет устранить неприятный запах изо рта и приведёт организм в порядок после похмелья. Он предотвращает образование воспалительных процессов и считается отличным помощником для людей, страдающих изжогой. Благодаря своим полезным свойствам огурец никогда не станет причиной возникшей аллергии, а его не калорийность отлично подходит для диет. Люди, страдающий сахарным диабетом могут с точной уверенностью включить это зеленый овощ в свой повседневный рацион.

Раскрыты удивительные, но малоизвестные факты об огурца

Не недооценивайте огурцы! Прочитав это, вы посмотрите на них совсем другими глазами…

• овощи
• здоровье
• кулинария

27.12.2022

Источник:ИноСМИ.Ru

• Поделиться на facebook
• Поделиться на whatsapp
• Поделиться на general
• Поделиться на general
• Поделиться на twitter
• Поделиться на email
• Поделиться на OK
• Поделиться на VK
• Поделиться на talkbacks

Фото: ShutterStock

В нашей статье мы обобщили для вас полезные свойства огурца, о которых вы еще не слышали. Прочитав это, вы будете есть этот овощ намного чаще…

Огурец, который легко выращивать повсюду, является неотъемлемой частью наших столов и блюд. А его полезные свойства для здоровья не сосчитать.

Это один из наиболее употребляемых овощей, который известен освежающим и расслабляющим свойствами. Огурец также славится большим количеством содержащихся в нем витаминов и минералов.

Огурец, в котором воды больше, чем в других овощах, способствует выведению токсинов и обновлению клеток.

Мы изучили преимущества огурца, о которых раньше никто не слышал. Узнав об этих свойствах, вы измените отношение к этому зеленому овощу.

Неизвестные особенности огурца

Содержит множество витаминов, в которых мы нуждаемся ежедневно. Так, в одном огурце — витамины B1, B2, B3, B5, B6, фолиевая кислота, витамин С, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк.

Почувствовали усталость во второй половине дня? Отложите в сторону кофе, чай, холодные напитки и съешьте огурец. Это источник витаминов группы В и углеводов. Один огурец всю усталость как рукой снимет.
מודעה

Не нравится, что зеркало запотевает после ванны? Возьмите ломтик огурца и протрите зеркало. Конденсат не будет собираться на стекле, к тому же вы получите сияющее зеркало и восхитительный аромат.

Для ухода за садом положите ломтики огурца на землю в цветочный горшок. Благодаря этому насекомые не смогут навредить растениям.

Огурец также эффективен при целлюлите, который является страшным кошмаром для женщин. Потрите проблемную зону ломтиками огурца в течение нескольких минут. Химические вещества в составе огурца активизируют выработку коллагена в коже, подтягивают внешний слой и уменьшают проявления целлюлита.

Съешьте несколько ломтиков огурца перед сном, и на следующее утро вы проснетесь полным жизненных сил, без головной боли.

Огурец помогает утолить чувство голода. Поэтому те, кто сидит на диете, часто перекусывают огурцом.

Натрите обувь свежесрезанным ломтиком огурца. За счет этого ваша обувь не только приобретет красивый блеск, но и станет водонепроницаемой.

Нарежьте огурец и натрите им скрипящие двери в доме — неприятный звук исчезнет.

Если вы чувствуете напряжение и усталость, положите нарезанный огурец в миску с кипящей водой. Оставьте емкость в удобном месте в комнате, в которой вы находитесь. Аромат, который будет распространяться вместе с выделяющимся паром и снимет напряжение.

Если вас беспокоит неприятный запах изо рта, возьмите ломтик огурца и прижмите его к небу в течение 30 секунд. Это позволит устранить бактерии, вызывающие запах.

Чтобы удалить стойкие пятна на поверхности раковины, потрите грязное место ломтиком огурца. После этого ваша раковина засияет.

С помощью огуречной кожуры можно стереть следы ручки, если вдруг сделали ошибку при письме. Огурец также эффективен против цветных карандашей и фломастеров.

En Son Haber, Турция

• Поделиться на facebook
• Поделиться на whatsapp
• Поделиться на general
• Поделиться на general
• Поделиться на twitter
• Поделиться на email
• Поделиться на OK
• Поделиться на VK
• Поделиться на talkbacks

Читайте также

• Топ-5 самых вкусных салатов с морковью: быстро, полезно и помогает похудеть
• Этот овощ снижает холестерин за короткое время!
• Свекольные салаты с сыром
• 5 рецептов ресторанных блюд из картофеля, которые сможет приготовить любая хозяйка
• На старт, внимание, фарш!

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке

Выбор читателя

• Для борьбы все средства хороши? Подстрекатели, вы спятили!

• Веллер: Украина помогает уничтожить Израиль: кому и почему

• Восемь вещей, которые не стоит приобретать в аэропорту

• За такой не стыдно: греческий пирог с персиками и йогуртом

• США потребовали от Израиля не выдавать паспорта россиянам

• Давосский форум: Россия превратится в «гигантский Иран»

• Напитки, которые помогают бороться с висцеральным жиром

• Шок: закрывается Noma — самый знаменитый ресторан в мире

Факты о питании и пользе огурцов для здоровья

Огурцы вряд ли нуждаются в шумихе. Каждый год по всему миру выращивают тонны (буквально) огурцов, чтобы мы могли запастись ими для салатов, соуса цацики и солений.

Итак, да, мы знаем, что оладьи вкусны, но огурцы также являются низкокалорийной закуской с низким содержанием натрия, которая дает вам хорошую дозу жидкости, витаминов и минералов.

Вот чем так хороши огурцы.

Пищевая ценность сырого огурца среднего размера (около 8,25 дюйма или 301 г) включает:

• Калории: 45
• Вода: 287 г (г)
• Белок: 2 g
• Жир:
• Карбончар.
• Сахар: 5 g
• Кальций: 4% от рекомендуемого ежедневного значения (DV)
• Магний: 9% от DV
• Potassium: 9% DV
• SOLASIUM: 9% DV
• SOTASSIUM: 9% DV
• . 0% от DV
• Vitamin A: 2% of the DV
• Vitamin C: 9% of the DV
• Iron: 5% of the DV
• Vitamin K: 41% of the DV
• Thiamin: 7% of the DV
• Vitamin B2 (Riboflavin): 8% of the DV
• Vitamin B6: 7% of the DV
• Folate: 5% of the DV
• Zinc : 5% от DV
• Медь: 14% от DV
• Марганец: 10% от суточной нормы

Обратите внимание, что вы, вероятно, не собираетесь жевать целый огурец. Таким образом, IRL ожидает от 1/2 до 1/3 этих питательных веществ.

Огурцы (технически это фрукты, потому что они содержат семена и вырастают из цветов) связаны с другими сочными луковичными овощами, такими как дыни, кабачки и тыквы. Существуют сотни сортов огурцов, но вы, вероятно, узнаете эти основные типы:

• Огурец, нарезанный ломтиками (включая кирби и персидский). Это темно-зеленые сорта с жесткой кожицей, которые вы привыкли видеть в супермаркете и нарезать в салатах. У них много семян, что делает их более горькими, но также добавляет больше питательных веществ.
• Маринованные огурцы (включая корнишоны). Меньшие бугристые чуваки обычно превращают в соленья, ферментируя их в растворе соли или уксуса. Маринование сильно повлияет на содержание натрия в ваших пирожных!
• Огурец без косточек (включая азиатский и английский огурец). Обычно это более длинные и узкие пирожные, которые вы увидите в пластиковой упаковке. Они содержат меньше соединения кукурбитацина, которое связано с желудочно-кишечными проблемами и отрыжкой (чем больше вы знаете 💫). Они также могут быть без косточек и обычно имеют мягкий или даже сладкий вкус. Если пирожные делают ваш желудок странным, это для вас.

Итак, какой из них лучший с точки зрения питательных веществ? Исследователи говорят, что состав огурца варьируется в зависимости от выращиваемого сорта, географического положения, времени сбора урожая и методов обработки.

Независимо от того, где вы покупаете огурцы (или выращиваете ли вы сами!), все они содержат несколько элементов для хорошего питания, таких как вода, клетчатка, витамины и минералы.

Огурцы родом из Индии и веками использовались в традиционной индийской медицине. Некоторые преимущества для здоровья предполагаются на основе длительного традиционного использования. Но есть также исследования, подтверждающие заявления о пользе для здоровья, основанные на питательной ценности огурцов.

Ни один продукт не может вылечить болезнь, но есть доказательства того, что употребление огурцов в вашем рационе может быть полезным для здоровья. Вот что говорят исследования.

1. Отлично увлажняет!

Огурцы примерно на 96 процентов состоят из воды, поэтому съесть один из них не так уж далеко от большого стакана воды.

Наши тела примерно на 60 процентов состоят из воды. И гидратация помогает во всем: от удаления отходов, регулирования температуры, смазки суставов и защиты тканей, таких как ваш мозг.

Но не только содержание воды помогает поддерживать уровень гидратации. Огурцы также содержат калий, который помогает организму поддерживать баланс электролитов и жидкости.

Калий также важен для мышечных сокращений, сердцебиения и других процессов в организме.

2. Поддерживает регулярность

Огурцы содержат две вещи, благодаря которым поезд № 2 идет точно по расписанию: вода и клетчатка. В частности, огурцы содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая может способствовать усилению дефекации.

В частности, пектин, тип растворимой клетчатки, содержащийся в огурцах, может способствовать увеличению частоты дефекации.

3. Может помочь здоровью сердца

Так что, съедая огурец в день, кардиолог не пропадает. Но у овощей (эмм, фруктов) есть некоторые преимущества, которые могут привести к здоровью сердца.

Как продукт с естественным низким содержанием натрия и калием, это хороший выбор, если у вас высокое кровяное давление (и если его есть как часть богатой питательными веществами диеты *может* помочь вам избежать высокого АД).

Хотя нам нужны дополнительные исследования, вызывающие отрыжку кукурбитацины в огурцах также могут быть связаны с предотвращением затвердевания артерий. Но это относится к куркубитацинам в целом, а не к тем, которые содержатся конкретно в огурцах.

Небольшое исследование, проведенное в Индонезии с участием 20 пожилых людей, также обнаружило связь между употреблением огуречного сока и снижением артериального давления. Эффект может быть связан с минералами огурца (спасибо, магний!) и содержанием воды, но нам нужно больше исследований, чтобы знать наверняка.

4. Может помочь регулировать уровень сахара в крови

Огурцы имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что полезно при диабете. По сути, это означает, что вы получите некоторое количество углеводов из огурцов, но это не окажет существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Клетчатка также делает печенье беспроигрышным для здоровья сердца и диабета.

Существует также теория, согласно которой кукурбитацины могут способствовать регуляции инсулина и метаболизму гормонов, необходимых для переработки сахара в крови. (Тем не менее, подлежит уточнению, если это законно).

В исследовании 2020 года на крысах с индуцированным диабетом лечение экстрактом огурца снизило уровень сахара в крови до недиабетического уровня. Это может быть связано с антиоксидантным и противовоспалительным действием огурца, но нам нужно больше исследований на людях, чтобы знать наверняка.

5. Поддерживает здоровье костей и тканей

Если вы съедите 1 чашку ломтиков огурца, вы получите около 14 процентов дневной нормы витамина К.

Итак? Что ж, калий очень важен для создания белков, из которых состоят ваши кости, и для свертывания крови. Он также помогает регулировать содержание кальция в организме, что важно для крепких костей.

В продуктовых магазинах нарезанные огурцы обычно покрывают воском, чтобы сохранить высокое содержание воды внутри и защитить кожуру от повреждений. Огурцы без мешковины обычно упакованы в полиэтиленовую пленку.

Для максимально длительного срока хранения храните огурцы в ящике холодильника с более высокой влажностью. Не храните огурцы вместе с яблоками или помидорами — они выделяют химические вещества, от которых огурцы желтеют.

На заметку: Огурцы занимают 17-е место в списке видов продуктов с наибольшим содержанием пестицидов, составленном Рабочей группой по охране окружающей среды (EWG). Если вы беспокоитесь о воздействии пестицидов, подумайте о органических огурцах и хорошенько промойте оладьи.

Перед едой тщательно вымыть теплой водой и щеткой для продуктов. Затем отрежьте все обесцвеченные или поврежденные части, прежде чем нарезать и наслаждаться.

Что может быть опасного в сладком огурчике? Даже самые лучшие вещи в жизни сопряжены с небольшим риском. На что обратить внимание:

• Возможна аллергия на огурцы.
• Воск на огурцах может задерживать бактерии (Фу!). Обязательно тщательно мойте перед едой.
• С 2010 по 2020 год в Центры по контролю и профилактике заболеваний поступили сообщения о 32 вспышках болезней пищевого происхождения, связанных с употреблением огурцов. Но TBH, любой фрукт или овощ может вызвать пищевое отравление.

Готовы есть больше огурцов? Попробуйте некоторые из этих рецептов для вдохновения, чтобы добавить еще несколько пирожных в свою жизнь.

• Garlic dill pickles
• Cucumber, hummus, and lemon tea sandwiches
• Cucumber water
• Cucumber Mak Kimchi
• Easy salmon poke bowl
• Cucumber coconut lime popsicles
• Cucumber melon salad

Cucumbers are refreshing and full таких полезных вещей, как вода, клетчатка, витамины и минералы. Не зацикливайтесь на мысли, что огурцы — это пресная низкокалорийная еда. Их можно добавлять в сладкие и соленые блюда, чтобы максимально использовать их питательные свойства.

Попробуйте поэкспериментировать с различными сортами оладий, рецептами, маринованием или вырастите свои собственные (мы в вас верим!).

Огурцы полезны для здоровья и содержат множество полезных советов.

Лия Андроски
ECB Publishing, Inc.
Огурцы содержат витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B5, витамин B6, фолиевую кислоту, витамин C, кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк. Пытаетесь не спать во второй половине дня? Вместо напитка с кофеином возьмите огурец. Огурцы являются хорошим источником витаминов группы В и углеводов, которые обеспечивают тонизирующий эффект, который сохраняется в течение нескольких часов. Пытаетесь избежать похмелья или ужасной головной боли? Съешьте несколько ломтиков огурца перед сном и проснитесь без головной боли. Огурцы содержат сахар, витамины группы В и электролиты, чтобы восстановить необходимые питательные вещества, потерянные организмом, держа все под контролем, избегая при этом похмелья и головной боли. Хотите избавиться от дневных или вечерних перекусов? Огурцы веками использовались европейскими охотниками, торговцами и исследователями для быстрого приготовления пищи, чтобы предотвратить голод.
Вам надоело, что зеркало в ванной запотевает после душа? Попробуйте потереть о зеркало ломтиком огурца, это рассеет туман и создаст успокаивающий и спа-аромат. Стресс и нет времени на уход за лицом, массаж или посещение спа-салона? Нарежьте весь огурец и положите его в кипящую кастрюлю с водой. Химические вещества и питательные вещества вступают в реакцию с кипящей водой и выделяются в пар, который создает успокаивающий и расслабляющий аромат. Было показано, что этот аромат снижает стресс у молодых матерей и студентов колледжей во время выпускных экзаменов. Ищете простой способ убрать целлюлит перед выходом на улицу или в бассейн? Попробуйте несколько минут потереть проблемную зону ломтиком огурца. Фитохимические вещества в огурце заставляют коллаген в вашей коже уплотняться, что укрепляет внешний слой и уменьшает видимость целлюлита. Это также работает на морщины!
Слизни и личинки портят ваши грядки? Положите несколько ломтиков в маленькую форму для пирога, и ваш сад будет свободен от вредителей в течение всего сезона. Химические вещества в огурце вступают в реакцию с алюминием и выделяют запах, незаметный для человека, но сводят садовых вредителей с ума, заставляя их покинуть этот район. Закончился WD 40 и нужно починить скрипучую петлю? Возьмите ломтик огурца и протрите им скрипящую область, и скрип исчезнет! Ищете «зеленый» способ очистки кранов, раковин или изделий из нержавеющей стали? Возьмите ломтик огурца и протрите им поверхность, он удалит многолетний налет и вернет блеск, не оставляя разводов и не повреждая ваши пальцы или ногти.
У вас важная встреча или собеседование, и вы понимаете, что не хватает времени на чистку обуви? Натрите обувь свежесрезанным огурцом, химические вещества придадут обуви быстрый и стойкий блеск, который отлично выглядит и отталкивает воду. Только что закончили бизнес-ланч и поняли, что забыли жевательную резинку и мятные леденцы? Возьмите ломтик огурца и прижмите его языком к нёбу на тридцать секунд, чтобы устранить неприятный запах изо рта.