Музей современного искусства Эрарта — Официальный сайт — Музей современного искусства Эрарта

• музей современного искусства Эрарта представляет выставку

  Альберта Тибурци
  Блестящая эпоха
  Итальянская мода 80-х

• музей современного искусства Эрарта представляет выставку

  Андрей Прохоров
  Маленькая девочка и кот Том

контактыбилеты

выставки

40 выставок в год

все события

• Евгений Гороховский. Между светом и тенью

  11 января 2023 — 09 апреля 2023

• Андрей Карташов. Последний титан

  30 ноября 2022 — 26 февраля 2023

• Андрей Прохоров. Маленькая девочка и кот Том

  16 ноября 2022 — 12 февраля 2023

• Альберта Тибурци. Блестящая эпоха. Итальянская мода 80-х

  10 ноября 2022 — 12 марта 2023

• Татьяна Михайлик. Необъективная реальность

  12 января 2023 — 09 апреля 2023

• Время летать: советский киноплакат 1970–80-х годов

  01 декабря 2022 — 26 февраля 2023

• Саша Соколова. Под лучами солнца

  16 ноября 2022 — 12 февраля 2023

• Ван О. Pan-opticum

  24 ноября 2022 — 19 февраля 2023

• Александр Трифонов. Русский север

  23 ноября 2022 — 19 февраля 2023

• Юри Катания. Лунный сад

  26 января 2023 — 28 мая 2023

• Эрарта Премия — 2023

  09 февраля 2023 — 11 июня 2023

• Альберт Бакун. Сложная палитра

  15 февраля 2023 — 09 мая 2023

• Ксения Загоскина. Поэзия стихии

  15 февраля 2023 — 09 мая 2023

• Владимир Поляков. Безымянная материя

  23 февраля 2023 — 14 мая 2023

• Виктор Норкин. Где-то рай

  01 марта 2023 — 28 мая 2023

• Талисман в дорогу

  23 марта 2023 — 16 июля 2023

• Денис Лотарев. Дивный новый мир

  12 мая 2023 — 06 августа 2023

• Анна Цветкова. Город N

  31 мая 2023 — 20 августа 2023

• Миражи и чудеса

  20 октября 2023 — 11 февраля 2024

• Борис Головачев. Союз земли и воды

  25 октября 2023 — 21 января 2024

• Макс Зорн. Огни города

  01 марта 2024 — 30 июня 2024

• Патрисия Пиччинини. Другие

  26 апреля 2024 — 25 августа 2024

• Эрик Йоханссон. Страна иллюзий

  12 июля 2024 — 10 ноября 2024

• MARCK. Выход за пределы

  24 октября 2024 — 23 февраля 2025

• Стивен Уилкс. День и ночь

  22 ноября 2024 — 23 марта 2025

все события

• купить искусство Эрарта сближает человека с искусством и позволяет забрать его частицу с собой. На 1 этаже Выставочного крыла открыты магазины Erarta Home, где можно купить сувениры, книги, предметы интерьера, репродукции и оригинальные работы художников. Эти же виды товаров представлены в интернет-магазине Erarta Shop. подробнее
• ваше мероприятие Эрарта — один из самых интересных музеев Петербурга, рекомендованный для посещения культовым путеводителем Lonely Planet и журналом National Geographic, а также площадка с богатым опытом проведения мероприятий любых направлений и уровней сложности. К услугам организаторов мероприятий в Эрарте пять этажей общей площадью 12 тыс. кв. м. подробнее
• ресторан Erarta Ресторан Erarta — это пространство творческой кухни. Отправляйтесь сюда на обед или ужин, который пройдет в камерной обстановке среди современного искусства, украшающего залы. Оказавшись в ресторане, не забудьте попробовать его знаменитые десерты — их признали лучшими в Петербурге по версии TripAdvisor и Time Out. забронировать стол

новости

• 10 января

  Музей Эрарта представляет участников Эрарта Премии — 2023

• 28 февраля

  Заявление музея Эрарта

• 11 сентября

  Ресторан Erarta временно закрыт на реконструкцию
  объявления

• 09 февраля

  Посещение музея Эрарта с детской коляской

• 22 декабря

  Изменения в режиме работы кафе и выставки Андрея Прохорова 23 декабря
  объявления

• 20 декабря

  Изменения в режиме работы кафе и выставки Альберты Тибурци 21 декабря
  объявления

• 14 декабря

  Изменения в режиме работы выставок 15 и 16 декабря
  объявления

• 13 декабря

  Изменения в режиме работы выставок 14 декабря
  объявления

• 07 декабря

  Изменения в режиме работы выставки Альберты Тибурци 9 декабря
  объявления

• все новости

тотальные инсталляции u-space

официальные медиапартнеры музея

Торт молочная девочка | Рецепт с фото торта молочная девочка пошагово

Чтобы Вам было проще ориентироваться в статье, пользуйтесь оглавлением:

История торта

Готовим коржи торта Молочная девочка

Готовим крем для торта Молочная девочка

Сборка торта

Украшение торта

История торта Молочная девочка

Вы со мной согласитесь, что название торта “Молочная девочка” звучит необычно и вызывает непонимание. Причем здесь торт, и причем — девочка.

Прежде чем приступить к приготовлению торта, я хочу рассказать историю его создания. Рецепт придуман в Германии. Название торта на немецком языке milchmädchen torte, а на английском — milkygirl cake. Поиск рецептов на английском и немецком языке выдает не более 10 публикаций с рецептами. При этом в русскоязычном поиске находятся десятки публикаций и видео-рецептов. Можно с уверенностью сказать, что в России этот торт популярнее, чем на родине.

Коржи для торта Молочная девочка готовятся на основе сгущенного молока. А немецкие домохозяйки использовали сгущенку, которая называется milchmädchen. На этикетке нарисована девушка- молочница. Отсюда и название торта.

В составе торта тонкие коржи на основе сгущенного молока, которые похожи на вафли. Между ними нежный и легкий крем. Торт молочная девочка относится к многослойным тортам, как, например, наполеон, медовый или эстерхази. Вкус торта нежный, тающий, в меру сладкий. Идеально подойдет любителям ванильных и нежных тортов. Для приготовления понадобится всего 8 продуктов, которые найдутся дома или в ближайшем продуктовом магазине.

Я готовила торт диаметром 16 см. Использовала 6 коржей и много крема. Декор торта может быть совершенно любым. Я выровняла торт крем-чизом, сделал подтеки и украсила попкорном, меренгой, макарон и малиной.

Коржи для торта молочная девочка

• Сгущенное молоко 380 гр
• Яйцо 100 гр
• Мука 130 гр
• Разрыхлитель 10 гр

Для приготовления коржей используетс всего 4 продукта: сгущенное молоко, мука, яйца и разрыхлитель. Отмерьте все продукты на весах.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. В большой миске соедините сгущенное молоко и яйца.

Взбейте смесь из сгущенки и яиц в течение 5 минут. Смесь станет более воздушной, появятся пузыри. После этого в несколько этапов добавьте сухие ингредиенты и равномерно перемешайте.

Готовое тесто получается достаточно густое. Оно стекает с веничка, след расходится не сразу.

Коржи можно выпекать на пергаменте или силиконовом коврике. Мне удобнее всего делать это на коврике. Сделайте заготовку. Нарисуйте на листе бумаги круг нужного диаметра. Я выпекала коржи диаметром 16 см.

Вылейте на пергамент или коврик 1,5-2 столовые ложки теста и распределите его ровным слоем. Не страшно, если Вы выйдете за контур. Идеально ровный круг сложно сделать. Лишнее потом обрежем.

Важно распределить тесто тонким слоем. Следите, чтобы толщина теста была везде одинаковая. Во время выпечки тесто слегка поднимается. В том месте, где теста было больше, поднимется выше. В итоге корж получится разной толщины. Также лучше распределять тесто, как можно тоньше.

Чтобы сократить время выпечки, я выпекала 2 заготовки на одном коврике. Коржи диаметром 16 см легко уместились.

Выпекайте коржи в духовке при температуре 170-180 С около 8-10 минут. Режим не имеет значения. Проверяйте готовность по цвету коржей. Они становятся румяными, светло-желтыми.

Важный момент, нужно остужать и хранить каждый корж отдельно от другого. Нельзя складывать друг на друга, так как они приклеются друг к другу. Если места достаточно, разложите их на поверхности. Если места мало, тогда между каждым коржом проложите слой пергамента. Я еще поставила груз, чтобы они не деформировались.

Обрежьте излишки коржей, когда они остынут. Это важно, если хотите собрать красивый и ровный торт. Я для этого подставила кольцо и отрезала края, которые выступали.

Крем для торта молочная девочка

• Творожный сыр 400 гр
• Сливки 33-35 % 500 гр
• Сахар 100 гр
• Экстракт ванили 10 гр

Не существует стандартного крема для этого торта. Кондитеры и домохозяйки готовят для торта несколько видов крема:

• сгущенка со взбитыми сливками
• взбитые сливки со сметаной
• крем-чиз
• заварной крем со взбитыми сливками и его разновидности (крем пломбир на сметане, фруктовые курды)
• йогуртовые крем-муссы

Многие кондитеры делают этот торт с кремом из взбитых сливок и сгущенки. Вкусный крем, но слишком сладкий. Сами коржи достаточно сладкие, поэтому хочется, чтобы крем был более нейтральным. Например, крем-чиз добавляет контраста сладким коржам, своей соленой ноткой.

При этом стоит учитывать, что крем не должен быть плотным, иначе не пропитает коржи. Из списка кремов это в первую очередь касается крем-чиза. Стандартный рецепт крема стоит адаптировать, увеличив количество сливок.

Коржи хорошо впитывают влагу из крема. Если Вы положите тонкий слой крема, есть вероятность, что вся прослойка впитается. В итоге торт будет похож на массу слипшихся коржей. Поэтому готовим побольше крема, чтобы он и пропитал коржи, и остался в прослойке.

Для крем-чиза используем творожный сыр, сливки жирностью 33-35 %, сахар и экстракт ванили. Экстракт ванили можно приготовить самостоятельно, рецепт тут. Если экстракта нет, то готовьте крем без него.

Смешиваем в миске все продукты: сыр, сливки, сахар и экстракт ванили. Взбиваем миксером на небольшой мощности. Когда продукты объединятся, скорость можно увеличить. Взбиваайте не более 2 минут. Крем будет воздушым, хорошо держать форму, но не сильно плотным. Идеально для прослойки, но для выравнивания торта он не подойдет.

Сборка торта Молочная девочка

Я хочу пригласить Вас на бесплатный кондитерский мини-курс по торту Медовик. На нем Вы научитесь готовить медовый торт и заодно выравнивать и красиво украшать торт. Вы освоите полезные навыки, которые пригодятся всегда.

Со вкусом торта молочная девочка можно экспериментировать, добавляя конфи, курды. Я решила сделать рецепт простым, чтобы его могла приготовить человек и без опыта и с минимум времени. Поэтому начинок нет, но есть свежие ягоды. У меня малина. В каждую я положу ягоды свежей малины.

Срок годности тортов со свежими ягодами сокращается до 1 суток. Это значит, что если сегодня Вы готовите торт, то завтра его нужно съесть. Если в прослойку добавить конфи, курд, то срок годности составит 3 суток.

Я собирала торт на разделочной доске (можно собирать сразу на подложке). на корж выкладывайте крем, распределите его равномерным слоем, сверху добавляйте несколько ягод. Если ягоды, крупные, например, клубника, нарежьте ее тонкими полосками.

Сверху положите второй корж и слегка прижмите его. Повторите процедуру сборки. После того, как торт собран, распределите остатки крема: нанесите его на верхушку, разровняйте силиконовой лопаткой бока торта.

Замотайте торт в пищевую пленку. Так он лучше пропитается и не высохнет. Уберите в холодильник на 6-12 часов. За это время коржи пропитаются, торт будет хорошо держать форму.

Выравнивание и украшение торта

Для выравнивания торта я использовала стандартный крем-чиз на сливках. Мне понадобилось около 400 гр крема. Рецепт крема: творожный сыр 300 гр, сливки 60 гр, сахар 40 гр. Готовится также, как и крем для прослоек. Он получается плотнее, хорошо держит форму.

• Белый шоколад 25 гр
• Растительное масло 8 гр
• Жирорастворимый краситель

Для украшения торта я делала шоколадные подтеки. В составе шоколад и растительное масло. Водорастворимыми красителями, смесь не окрасится. Поэтому нужны жирорастворимые. Если у Вас есть вопросы о том, как и какие красители выбрать, прочитайте статью.

Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Следите, чтобы вода не попала в шоколад. И не перегрейте его выше 50 С, а то свернется. Добавьте в шоколад растительное масло и краситель. Размешайте.

Для декора торта я использовала меренги, макарон, попкорн и свежую малину. Меренгу я делаю заранее в большом количестве, она хорошо хранится. Тоже самое относится к пирожным макарон. Я замораживаю пирожные и использую по мере необходимости (для заказов и украшения тортов). А попкорн готовится за 3 минуты в микроволновке. Единственное, что я купила — ягоды малины. Все остальное всегда есть в наличие.

Лучше 1 раз посмотреть, чем 100 раз читать о том, как собирать и украшать торт. Посмотрите видео.

Я подготовила статью и видео о том, как красиво украшать торты клубникой. Посмотрите публикацию и видео.

Полудевушка | Гендерная вики | Фэндом

в:
Гендерная идентичность, Пол, Небинарный,

и
еще 3

Просмотреть источник

Demigirl флаг от трансрантов . ^[1]

A Demigirl (также называется A Demiwoman , Demifemale или Demilady ) — Gender идентификация .0008, описывающий кого-то, кто частично идентифицирует себя как женщина или девушка . В дополнение к частичному ощущению себя девочкой или женщиной , полудевушки также чувствуют себя частично вне бинарной системы. Это может включать в себя что-либо под небинарным зонтиком , например, агендер , гендерквир или ксеногендер .

Demifemme является надмножеством demigirl . Это для тех, кому неудобно иметь гендерный термин , такой как женщина , женщина , девочка и т. д. в их поле ярлык.

История

Первое известное упоминание demigirl было 11 декабря ^th , 2010, пользователем под ником bristrek87. Они спросили в Сети асексуальности и просвещения о термине demigirl и искали информацию, но смогли найти только немного того, что было из Яда Вики. ^[2]

В ответ Am I Human утверждал, что люди, которые работали над вики для полугендеров , были выдуманы там. Но точных дат найти невозможно, и определение немного отличается от наиболее распространенного определения, используемого сегодня. Данное определение таково: «… либо кто-то AFAB , который испытывает самые незначительные ассоциации с женственностью, либо небинарный AMAB человек, который является трансфеминным и чувствует смутную ассоциацию с 0007 женственность «.

« Demigirl » и « Demiguy » были добавлены в мастер -лист Aven Gender определения 12 декабря ^TH , 2010. ^[3]

К 140011 TH , 2011, demigirl » и » demiguy » были добавлены на страницу Genderqueer Identities & Terminology популярного блога Genderqueerid . ^[4]

Владелец блога, Мэрилин Рокси собрал данные для опроса гендерквир человек в этом году (15 сентября ^th — 15 октября ^th ) и добавил demigirl и demiboy в качестве вариантов. Семь человек выбрали « demigirl », а девять человек выбрали « demiboy ». ^[5]

Это привело к повышению осведомленности, и к началу 2014 года префикс « полу-» был широко известен в отношении пола. В какой-то момент между октябрем 2011 и 2014 года общее определение полудевушка перешла от ранее указанного определения к «кто-то, кто частично является девушкой ». 2 октября ^nd , 2014, Cari-Rez-Lobo сделала символ для demigirl . ^[6]

24 августа ^th 2015 неизвестный пользователь Tumblr сделал альтернативный флаг. ^[7] Также в августе трансрантов сделали свой собственный альтернативный флаг. ^[8] Где-то в том же году, Rockabilly Punk тоже сделал альтернативный флаг. ^[9]

9 июля ^th 2016, неизвестный DeviantArtist сделал альтернативный флаг для demigirl . ^[10]

4 июня ^го 2020, лесбиянка_океан сделала альтернативный флаг demigirl . ^[11]

21 января ^st 2021, Transfeminine сделал альтернативный флаг. ^[12] Затем 19 октября ^-й , azeythegoat тоже сделал альтернативный флаг. ^[13]

Символ

Demigirl символ от Cari-Rez-Lobo на DeviantArt .

Флаги + Детали

Флаг Demigirl от трансрантов на Tumblr.

Альтернативный флаг полудевушки от Willow на Tumblr.

Альтернативный флаг полудевушки от неизвестного, опубликованный Pride-Flags на DeviantArt.

Альтернативный флаг полудевушки от Transrants на Tumblr.

Альтернативный флаг полудевушки от Rockabilly Punk на Tumblr.

Альтернативный флаг полудевушки от анонима, загруженный в Pride-Flags на DeviantArt.

Альтернативный флаг полудевушки от lesbian_ocean в Твиттере.

Альтернативный флаг полудевушки от Transfeminine на DeviantArt.

Альтернативный флаг demigirl от azeythegoat в Твиттере.

Ссылки

1. ↑ https://transrants.tumblr.com/post/77071883543
2. ↑ https://www.asexuality.org/en/topic/52633-transwhatevers-of-aven/page/728/?tab=comments#comment-1733093
3. ↑ https://www.asexuality.org/en/topic/159465-gender-definitions-masterlist-forum-ettiquette-and-faq/
4. ↑ https://web. archive.org/web/20111014042115/http://genderqueerid.com:80/gq-terms
5. ↑ https://genderqueerid.com/gqhealth
6. ↑ https://www.deviantart.com/cari-rez-lobo/art/Gender-Symbols-486052086
7. ↑ https://pride-flags-for-us.tumblr.com/post/109245110424/new-5-bar-demi-guy-flag-blue-masculine
8. ↑ https://pride-flags-for-us.tumblr.com/post/77151700229/transrants-также-by-request-alts-of-my-demigirl
9. ↑ https://kyriefortune.tumblr.com/post/82794530411/hello-tumblr-i-tried-to-make-flags-for-demiboys
10. ↑ https://www.deviantart.com/pride-flags/art/Demigirl-7-620630891
11. ↑ https://mobile.twitter.com/lesbian_ocean/status/1268629104422719489
12. ↑ https://www.deviantart.com/transfeminine/art/Demiwoman-Flag-Redesign-867034900
13. ↑ https://www.lgbtqia.wiki/wiki/File:Alternative_Demigirl_flag_(by_twitter.com-azeythegoat.png

Контент сообщества доступен по лицензии CC-BY-SA, если не указано иное.

Wikipedia criticises ‘harsh’ new Online Safety Bill plans

• Published

  000Z»> 3 days ago

• comments

  Comments

Image source, Getty Images

By Chris Vallance

Technology reporter

В Законе о безопасности в Интернете к Википедии следует относиться иначе, чем к крупным социальным сетям, считает один из ведущих членов ее фонда.

Энциклопедия полностью написана и отредактирована тысячами добровольцев по всему миру.

Ребекка Маккиннон из Фонда Викимедиа также говорит, что предложенное изменение к законопроекту «ограничит свободу выражения мнений».

Законопроект направлен на защиту людей от вредоносного контента в Интернете.

Фонд Викимедиа — некоммерческая организация, в которой размещена энциклопедия.

Г-жа Маккиннон говорит, что фонд обеспокоен влиянием законопроекта на сайты, управляемые волонтерами.

Она сказала Би-би-си, что угроза «суровых» новых уголовных наказаний для технических боссов «затронет не только крупные корпорации, но и сайты общественного интереса, такие как Википедия».

Г-жа Маккиннон говорит, что закон должен соответствовать Закону ЕС о цифровых услугах, который, по ее мнению, различает централизованную модерацию контента, осуществляемую сотрудниками, и модерацию в стиле Википедии волонтерами сообщества.

Правительство сообщило Би-би-си, что законопроект предназначен для установления баланса между устранением вреда без наложения ненужного бремени на технологические компании с низким уровнем риска.

«[Регулирующий орган] Ofcom примет разумный и пропорциональный подход при мониторинге и обеспечении выполнения обязанностей по обеспечению безопасности, изложенных в законопроекте, уделяя особое внимание услугам, где риск причинения вреда является самым высоким», — говорится в сообщении.

Многопользовательская игра

То, как сайты рассматриваются в законопроекте, частично зависит от их размера.

Но юристы также отметили, что некоторые обязанности в законопроекте, продвигаемые как способ обуздать большие технологии, затронут гораздо более мелкие службы, где пользователи могут общаться с другими пользователями.

Почти 50 депутатов-консерваторов хотели внести поправки в закон о безопасности в Интернете, чтобы ввести два года заключения для менеджеров, которые не мешают детям просматривать опасные материалы.

В рамках соглашения с повстанцами о предотвращении поражения министры пообещали внести аналогичные предложения.

Нил Браун, адвокат, специализирующийся на законах об Интернете и телекоммуникациях, сказал Би-би-си: «Законопроект и поправка возлагают обязанности на тех, кто ради развлечения запускает свои собственные социальные сети или сервер для обмена фото/видео. или размещает многопользовательскую игру, которая позволяет игрокам общаться или видеть контент или творения друг друга».

Он предлагает ограничить сферу действия законопроекта крупными коммерческими операторами с оборотом в несколько миллионов фунтов стерлингов, что поможет «устранить бремя и угрозу для любителей и волонтеров».

Википедия является восьмым по посещаемости веб-сайтом в Великобритании, согласно данным компании-разработчика программного обеспечения Similarweb, но все на сайте создается добровольцами, а сообщество решает, что приемлемо.

Г-жа Маккиннон говорит, что она попала в сеть, предназначенную для подобных Facebook и Instagram, где решения принимаются централизованно.

Фонд верит в то, что решения принимаются сообществом, и не участвует в написании статей, говорит она, но законопроект может вынудить его вмешаться, если редактор-добровольец продолжит публиковать статью, которая может, например, нарушить британский закон.

«Это вынуждает фонд сломать модель сообщества и принять меры, — говорит она.

Источник изображения, Getty Images

Подпись к изображению,

Википедия запрещена в некоторых странах. дети.

Также известно, что официальные лица считают, что Википедия вряд ли будет классифицирована как служба категории 1, при условии соблюдения самых строгих правил.

Г-жа Маккиннон говорит, что любые изменения в Великобритании затронут всех читателей Википедии на английском языке, в том числе в США, например, «Великобритания регулирует мир», говорит она.

Вредные определения

В Википедии есть статьи на такие темы, как сексуальность, порнография, употребление наркотиков и самоубийство, просмотр которых, по мнению некоторых, может быть вредным для детей.

Меры в законопроекте означают, что он опасается, что ему, возможно, придется проверять возраст пользователей, что потребует сбора дополнительной информации о читателях, чего Википедия пытается избежать.

Например, г-жа Маккиннон говорит, что страница о российском вторжении в Украину незаконна в России.

Проверка возраста может означать сбор информации о читателях, которая затем может быть запрошена правительством или взломана.

«Это на самом деле в конечном итоге подвергает всех, включая детей, еще большему вреду», — говорит она.

Тупой инструмент

Планы внести поправку в законопроект, чтобы те, кто нарушает правила, могли быть приговорены к тюремному заключению за неспособность защитить детей в Интернете, получили межпартийную поддержку, и лейбористы поддержали изменение.