Фаршированные цветы тыквы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

О том, что эти нежнейшие, тоньше бумаги, цветы можно употреблять в пищу, я впервые узнала здесь, в Италии. Очень необычное, простое в приготовлении блюдо, оригинальный гарнир для праздничного стола. Конечно, может быть цветы тыквы не так-то просто найти, если только вы её не выращиваете в огороде. Для тех, кто найдёт, очень советую попробовать: готовится быстро, а смотрятся эти «цветочные голубцы» на тарелке очень красиво.

Ингредиенты

цветы тыквы	10-12 шт (или больше, на ваше усмотрение)
рис	100 г
морковь	1 шт
чеснок	1 долька
растительное масло
зелень, соль
соевый соус	2 ст. л. (или больше по вкусу)

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Цветы тыквы.

Из середины цветков очень осторожно (легко рвутся!) убрать пестики и тычинки, оборвать зелёные чашелистики и стебли и осторожно ополоснуть цветы водой.
Так они выглядят в подготовленном виде.

Рис отварить в подсолёной воде до полуготовности, ополоснуть его холодной водой, дать стечь лишней жидкости.
На раст.масле на среднем огне обжарить в течение 30 секунд мелко нарезанный чеснок, потом добавить тёртую на крупной тёрке морковку и обжаривать ещё 3-4 минуты. В конце добавить нарезанную зелень, соль, обжарить всё ещё минуту и снять с огня. Добавить рис, соевый соус (для тех, кто не очень его любит, можно заменить на томатный), перемешать.
Наполнить каждый цветок небольшим количеством риса, закрыть лепестки и уложить цветы в сковороду очень плотно друг к другу.

Добавить немного воды или овощного бульона, и тушить цветы под крышкой на среднем огне около 20-30 минут, если нужно добавляя воду. Когда они готовы, становятся как будто прозрачными, но нужно проверять, готова ли самая толстая часть цветка (возле стебля, должна стать мягкой).
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Тыквы-тыквы-тыквы: aadvark — LiveJournal

Наши кабачки, растущие частично в тени, начали давать плоды. И еще будет. А потом еще и патиссоны присоединятся. Это — цуккини Черный Красавец. Видите, у него на ножке рыжую нитку? Это значит, что он не просто Красавец, а еще и семена внутри него тоже — чистые сортовые Красавцы.

Как это делается.
Вот тут спрашивали, как отличить мужской цветок от женского. Мужской — слева, женский — справа. Мужской торчит на длинной тонкой ножке, у женского в основании виден зачаток будущего плода — круглый у тыквы-дыни-арбуза или продолговатый у  кабачка или огурца. Все эти растения — двудомные, у них есть цветки-девочки и цветки-мальчики. Важны и те, и другие. У мужского цветка пыльца на тычинке, у женского — пестики.

Так вот, вечером накануне обходим свои грядки и отмечаем те цветочки, которые собираются вот-вот расцвести. Нам нужны и мальчики, и девочки. Готовые расцвести цветочки, а распускаются они утром, обматываем ниткой, чтобы они не раскрылись самостоятельно и какая-нибудь пчелка не нарушила чистоту сорта, принеся пыльцу из постороннего цветочка.

Следующим утром, до обеда, делаем новый обход тех же самых грядок. Завязанные нитками цветки видно, что уже распустились бы, не будь они завязанными.Не откладывайте обход до вечера, после полудня цветки уже завядают, лучшее время для опыления упущено. На этой стадии и начинается самое важное.

Снимаем нитку, срываем мужской цветок и оголяем ему его тычинку. Старайтесь не запачкаться в пыльце сами — если потом пойдете опылять другой сорт, то сами можете стать источником загрязнения. Мальчиков и девочек лучше брать с разных растений одного сорта.

Этой тычинкой несколько раз проводим по пестику женского цветка, который тоже предварительно развязываем. Одним мальчиком можно обработать несколько девочек.

Женский цветок снова завязываем, чтобы насекомые не принесли постороннюю пыльцу. Сделайте себе несколько семенных плодов с запасом — вдруг с одним что-нибудь случится.

Через несколько дней, когда будет видно, что плодик завязался, переместите нитку с завядшего уже цветка на ножку плода — это будет вашей пометкой того, что этот конкретно плод расово чист.

На картинке, кстати, сорт «Крошка», который обогнал всех своим ростом, на нем уже висит куча тыкв, и люди, имевшие с ним дело, обещают приятный сладкий вкус. А тыквы мы любим! Кроме Крошки, посажены еще сорта Россиянка, голосеменная Даная, Сладкий Пельмень (Sweet dumpling), Горшочек масла (Buttercup) и Желудь (Acorn). Они уже цветут и некоторые завязываются. Кабачки — Черный Красавец, Грей цуккини и Консервный белый. Патиссоны — зеленый Гоша, белый Марров и желтый гибрид Солнечный зайчик.

А это — другие наши тыквенные.
Арбузов у нас три сорта и множество местных гибридов. Они только начинаеют цвести, но надеемся, что дело дойдет и до плодов. Сорта — Оранджгло (хвалят-хвалят-хвалят за ананасовый вкус оранжевой мякоти!), Долгохранящийся (желтая мякоть, может лежать всю зиму) и Чарлстон Серый.

А это уже разные экзоты. Лагенария. Посаженная под яблоней, она уже сильно выше человека и обильно цветет каждую ночь, но пока только мужскими цветками, белыми и ароматными.

Мелотрия, или мышиный арбуз. Растет быстро, активно плетется, еще не цветет. Плоды ожидаются видом полосатые арбузы, размером в 3-4 см, вкусом — огурцы.

Момордика. Обещают кочковатые бугорчатые плоды-крокодилы, раскрывающиеся наружу красной пастью. Растет активно и пока не цветет. Касса-банана, или сикана, ароматная тыква, недавно скончалась окончательно, после долгих и безуспешных попыток выжить. А жаль. Пусть земля ей будет пухом. На след. год попробуем снова, если добудем семян.

Люффа, единственное растение из единственного семечка. По идее, должна давать мочалки. Успеет или нет в этом году — на ее личной совести.

Рецепт: Фаршированные цветы тыквы | В кляре

Ингредиенты:

цветы тыквы — 12 шт;
яйца куриные — 2 шт;
яйцо куриное свежее — 1 шт;
сыр плавленый — 1 шт;
мука пшеничная — 80 гр;
чеснок — 3 зубчика;
вода — 50 мл;
масло растительное — 50 мл

Доброго вам всем времени суток! Сегодня я хочу представить вашему вниманию просто божественное по своему вкусу блюдо — Это фаршированные цветы тыквы. Ведь для того, чтобы тыква развивалась правильно и хорошо росла, нужно все лишние завязи и в том числе цветы обрывать и удалять. А эти цветы сами по себе, правильно приготовленные, являются просто обалденным деликатесом. И для приготовления вот такого замечательного блюда, как на фотографии ниже

Нам с вами понадобятся вот такие ингредиенты точное количество которых вы можете посмотреть вверху рецепта.

А теперь выкладываю описание самого процесса приготовления, которое, кстати, не отличается особой сложностью, а напротив очень даже простое в приготовлении. Итак:

1. Приготовим сначала начинку, для этого отварим куриные яйца и отделим желтки от белка. И смешаем их с плавленным сыром (неважно какого названия и производителя будет плавленный сыр, главное, что бы он был хорошего качества и нравился вам самим по вкусу) в однородную массу, добавив в нее чеснок соль и молотый черный перец. Растираем все это деревянной толкушкой в пюреобразную массу в ступке.

2. Из цветков тыквы, предварительно помытых и подсушенных на полотенце, вынимаем пестики и все остальные внутренности, так как в некоторых цветках они дают некоторую легкую горечь, от которой лучше избавиться. Заполняем вместо этого цветки нашим фаршем.

3. Закрываем цветки и слегка проворачиваем их имитируя процесс завязывания, что бы начинка была прикрыта

4. Далее готовим кляр (жидкое сметанообразное тесто) из одного куриного яйца, добавив туда воду и муку. При желании его можно посолить и поперчить. Опускаем туда фаршированные цветы тыквы. Будет очень хорошо, если вы цветы сорвали вместе со стеблем так как очень удобно опускать его в кляр держа за стебелек.

5. Обжариваем фаршированные цветы тыквы на раскаленной сковороде с достаточным количеством масла для жарки (я использовал растительное оливковое масло) сначала с одной стороны, затем переворачиваем их и обжариваем их с другой стороны.

И в итоге на выходе мы получаем золотистого цвета обжаренные цветки в кляре.

Обжаренные цветки выкладываем на бумажные салфетки для удаления с них излишнего жира и только затем раскладываем на блюде. Я подавал это блюдо с фаршированным патисоном, но это уже совершенно другой рецепт о котором я напишу позже.

Фаршированные цветки тыквы можно подавать не только с мясными блюдами, но и как отдельное самостоятельное блюдо и украсить им праздничный стол, чем удивить своих гостей.

Начинка получается не только превосходной по своим вкусовым качествам, но и нежной по своей текстуре (прямо тает во рту) и при этом не очень плотной и не вытекает при разрезании цветка.

Ну а я, как всегда желаю вам приятного аппетита и творческих кулинарных рецептов.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Цветок тыквы — TheFlowers

Цветы тыквы – польза и вред

Калорийность: 15 кКал.

Энергетическая ценность продукта Цветы тыквы:
Белки: 1.03 г.
Жиры: 0.07 г.
Углеводы: 3.28 г.

Описание

Цветы тыквы – цветы овощного растения, которое часто используют в кулинарии. В наших широтах тыкву выращивают повсеместно. Родиной растения ученые считают Северную Америку. Тыква представляет собой однолетнее растение с шершавыми стеблями и листьями, стелющимися по земле, цветет растение крупными желтыми цветами (см. фото). Цветы тыквы наряду с цветами цуккини повара ресторанов и обыкновенные хозяйки широко используют при приготовлении различных блюд.

Тыкву использовали еще ацтеки, они очищали толстую кожуру плода и варили ее до готовности. Это овощное растение первыми начали выращивать мексиканцы, они срезали верхушку плода и наполняли полученный сосуд молоком , специями , пчелиным мёдом, а затем запекали тыкву в золе. В результате таких манипуляций мексиканцы получали питательное и вкусное блюдо.

На сегодняшний день этот плод рекомендуют употреблять как продукт диетического питания, его можно использовать для приготовления гарниров и салатов . После термической обработки блюда из тыквы прекрасно усваиваются организмом.

Полезные свойства цветов тыквы

Полезные свойства тыквы обусловлены ее химическим составом. Семена этого овощного растения содержат ненасыщенные жиры, витамин А , С, Е, растительную клетчатку, а также витамины группы В и минералы. В Латинской Америке семена тыквы считались лекарственным средством, их употребляли для лечения многих заболеваний. Тыквенные семечки эффективны при сахарном диабете, поскольку они снижают уровень плохого холестерина. Семечки очищают организм от свинца и кадмия – тяжелых металлов, присутствие которых негативно сказывается на состоянии организма.

Плод тыквы на 90% состоит из воды , также тыква богата глюкозой, сахарозой, витамином А, фруктозой, пектинами. Богатый состав этого овоща позволяет считать его ценным продуктом питания. Тыква содержит витамин Т, который учувствует в образовании кровяных телец, отвечает за свёртываемость крови, а также улучшает обменные процессы.

Калорийность продукта составляет всего 23 килокалории на 100 граммов. Таким образом, тыква входит в состав диетического рациона.

При заболеваниях печени, поджелудочной железы, камнях в почках и желчном пузыре, анемии, ожирении, отеках, бесплодии следует принимать сок тыквы. Для тех, кому сок этого плода оказался не по вкусу, его можно заменить свежей мякотью. В день достаточно съедать 20-30 граммов сырой тыквы. Оранжевый плод является прекрасной профилактикой кариеса, ведь 500 граммов тыквы удовлетворяет суточную потребность во фторе, что благотворно сказывается на состоянии зубов.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы тыквы используются очень широко: их тушат, жарят, фаршируют. В Италии этот продукт используют особенно часто. В этой стране блюдом из цветов тыквы никого не удивишь, поскольку ингредиенты для него можно купить в любом продуктовом магазине наряду с привычными продуктами.

Цветы тыквы в кляре – очень популярное решение, которое итальянские хозяйски считают больше повседневным блюдом, нежели деликатесом. Для того, чтобы приготовить это блюдо, цветы можно собрать своими руками или купить уже готовый продукт в магазине (итальянки предпочитают второй вариант). Одно куриное яйцо взбивают с солью и перцем, в эту смесь обмакивают цветок и обжаривают его в оливковом масле . Италия – страна оливкового масла, которое еще называют «жидким золотом», этот продукт местные хозяйки не обменяют ни на что другое, так что если вы хотите получить именно «фьори ди зукка ин пастелла» (именно так цветы тыквы в кляре называются по-итальянски), обратите внимание на масло. Также цветы можно обвалять в панировочных сухарях, и тогда они получатся еще и в панировке, что сделает блюдо еще вкуснее. Обжаренные лепестки кладут на бумажную салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло. К столу блюдо подают со сметаной или домашним майонезом .

В Италии цветы также часто фаршируют. Самый распространенный рецепт блюда – это фаршированные цветы тыквы с сыром моцареллой и помидорами. Такое лакомство получается диетическим и в тоже время вкусным. Фаршированные цветы этого овоща в шутку называют «цветочными голубцами». Для приготовления этого блюда понадобится всего 12 цветков тыквы, 300 граммов шампиньонов , 1 луковица, 3 столовых ложки муки и 50 мл молока. Для фаршировки лучше подходя цветы, которые еще не раскрылись до конца. Собранные цветы промывают, а серединки удаляют. Шампиньоны тщательно измельчают вместе с луковицей, а затем полученный фарш тушат 15 минут в растительном масле. В самом конце приготовления шампиньонов к фаршу добавляют немного укропа . Каждый цветок тыквы аккуратно начиняют полученным фаршем, лепестки при этом закрывают. Далее готовят негустой кляр, чтобы видно было сами цветы. В Италии кляр называется «пастелла». Тесто для пастеллы готовят из несколько ложек муки, замешанной на минеральной газированной воде. Пастелла должна быть идеальной консистенции, чтобы при обмакивании на цветах оставался ровный слой кляра. Далее следует позаботиться о фритюре, для этого следует налить в кастрюлю оливковое масло и раскалить. Каждый фаршированный цветок обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре в течение пяти минут, все время переворачивая для равномерной прожарки. Цветы можно снимать с огня, когда каждая их сторона станет золотистого цвета. Далее блюдо следует выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир остался на бумаге.

На стол фаршированные цветы тыквы подают горячими, часто вместе с листьями салата . А запивать оба вышеописанных блюда повара рекомендуют хорошим красным вином . Фаршированные цветы обладают приятным вкусом, очень нежным и сладким. Сочные цветки отлично сочетаются с грибной начинкой. Те, кому не нравятся грибы , могут нафаршировать цветы творогом , а также мясным или рыбным фаршем. Чтобы блюдо «звучало» по-итальянски, в качестве начинки лучше использовать анчоусы, сыр моцареллу, креветки .

Цветы тыквы прекрасно подходят для приготовления супа . Тщательно отобранные и очищенные цветки необходимо измельчить. В то же время лук мелко нарезают, а помидоры тщательно протирают. Подготовленные ингредиенты помещают в кастрюлю с кипящим оливковым маслом и жарят до золотистого цвета. В эту же кастрюлю добавляют мясной бульон . В миске перемешивают сливочное масло, немного муки и соль и формируют из получившегося теста шарики. В центре каждого из них проделывают небольшое отверстие, а затем кидают шарики в бульон. Суп варят до готовности и подают горячим.

Польза цветов тыквы и лечение

Польза растения издавна известна народной медицине. В лекарственных целях используют его мякоть, семечки, сок и цветы. Тыква полезна при холецистите, подагре, гипотонии, неврозах. Высокое содержание железа , марганца, кобальта делает мякоть плода полезной при малокровии. Регулярное употребление этого продукта снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, способствует улучшению защитных сил организма. Как лекарственное средство тыква показана при атеросклерозе сосудов, поскольку она снижает холестерин. Это овощное растение полезно употреблять при болезнях печени, тыква действует как легкое желчегонное средство, стимулируя работу печени.

Мякоть тыквы содержит большое количество цинка . Цинк улучшает потенцию, что положительно действует на состояние мужского здоровья . Сырые тыквенные семечки – прекрасное средство от кишечных паразитов. К тому же отва ром из семечек обрабатывают плохо заживающие раны.

В Индии ученые изобрели эффективный препарат под названием пепозин, который препятствует размножению туберкулезной палочки. Пепозин получают из плодов тыквы. Мякоть этого овощного растения также применяют для лечения опухолей в комплексе с традиционной терапией. Мякоть содержит большое количество клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, является профилактикой запоров.

При нарушениях обмена веществ (особенно водно-солевого и минерального) очень эффективна настойка из 3 ст. л. цветков и листьев тыквы с 3 ст. л. корня солодки, и взятыми по 2 ст. л. плодами рябины, травой пастушьей сумки и сушеной морской капустой . Все компоненты следует измельчить и перемешать, а затем взять 3 ст. л. смеси, залить литром кипятка, укутать в ткань и дать настояться часа 2. После этого настойку необходимо процедить и принимать по ¼ стакана семь раз в день.

Отвар цветков тыквы при наружном применении – эффективное средство от гнойных ран, а при внутреннем – отличное отхаркивающее и жаропонижающее. Для его получения нужно запарить стаканом кипятка 2 ст. л. тыквенных цветков, проварить их на водяной бане 10 минут и настоять еще полчасика. После этого смесь нужно процедить через марлю, отжать, разбавить кипяченой водой до 300 мл и пить перед едой по 1/3 стакана трижды в день. Это поможет справиться с лихорадкой и длительным сухим кашлем.

Что можно приготовить из цветков тыквы? Цветочные голубцы и не только

Тыква, родившись в далёкие времена на территории нынешней Мексики, уверенно шагает по земле, завоёвывая всё больше и больше почитателей. Оказалось, что из её цветков можно приготовить оригинальные и вкусные блюда.

Мои домашние тыкву не жалуют. Лишь иногда могут съесть несколько тыквенных оладий со сметаной. Вот я и задалась целью отыскать на просторах Интернета какой-нибудь уникальный кулинарный рецепт блюда из тыквы, который бы с удовольствием ели даже те, кому она совсем не по вкусу. Ведь какой полезный овощ! И стоимость его невысока, и лежит в квартире до весны цел-целёхонёк. А мускатная тыква ещё слаще становится от долгого лежания.

Искала-искала да и нашла… — блюда из цветков тыквы. Отлично! Последние годы на моём земельном участке тыквы цветут, завязываются, но не успевают вызревать — дожди не в срок проходят, вот и появляются плоды в конце лета, а то и осенью. А если и подрастёт какой, то воры быстренько прибирают его к рукам — маленького, не вызревшего. Думала больше и не сажать, но теперь быть тыкве на моих грядках!

Итак, что же такого вкусненького и необычного можно приготовить из цветков этого знаменитого растения?

Самыми расторопными оказались итальянцы. Цветы тыквы и цуккини здесь обычный продукт на прилавках продуктовых магазинов. Их часто используют повара ресторанов и простые хозяйки. Цветы в кляре вообще считаются в Италии повседневным блюдом.

Итальянский вариант: цветки обмакивают во взбитом с солью и перцем яйце и обжаривают его в оливковом масле до золотистой корочки, затем кладут на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Цветы тыквы в кляре
Фото: Depositphotos

Ещё вкуснее получаются обжаренные цветки, если их перед жаркой обвалять и в панировочных сухарях. По вкусу они слегка напоминают жареный кабачок.

Думается, нам, привыкшим к подсолнечному маслу, обжаренные в нём цветки так же понравятся, как и обжаренные в оливковом. Кроме того, во взбитое яйцо по желанию можно добавить мелко порезанную зелень.

Подавать это блюдо следует тёплым со сметаной или майонезом.

Цветочные голубцы — так ласково называют хозяйки фаршированные цветки. Это одно из распространённых в Италии овощных блюд, которое смело можно назвать лакомством, а не просто рядовой едой.

Если вы будете собирать цветы со своего участка, приходите утром, пока они не совсем раскрылись — полностью не раскрывшиеся цветы знатоки считают более качественным сырьём.

Начинка может быть самой разнообразной. В Италии для нее чаще используют моцареллу и помидоры. Тыквенные голубцы с сырной начинкой
Фото: Depositphotos

Рассмотрим один из вариантов приготовления цветочных голубцов. Сложностей в этом нет.

• На 6 цветков потребуется 150 г шампиньонов, одна небольшая луковка, две столовые ложки без верха муки и 50 мл молока.

Цветы необходимо вымыть и удалить сердцевины. Измельчённые шампиньоны и мелко порезанный лук тушить в растительном масле 15 минут, посолить, при желании добавить укроп или другую подходящую зелень, молотый перец. На этом этапе приемлемо кулинарное творчество.

Аккуратно раскрыть цветки и наполнить их остывшим фаршем, затем лепестки закрыть.

Приготовить негустой кляр, который в Италии называется пастеллой. Для этого муку замешивают на минеральной газированной воде. Вымешивать следует тщательно, чтобы не было комочков. В нашем случае можно приготовить кляр на воде или молоке.

И наконец, обмакнуть цветочный голубец в кляр и обжарить во фритюре до золотистой корочки. При жарке цветки для получения красивой корочки следует несколько раз перевернуть. Вынуть и положить на салфетку для удаления лишнего жира.

Подавать горячими, можно со сметаной и листьями салата. Вкус получается отменный — нежный и сладкий. Это блюдо гурманы рекомендуют запивать красным вином.

Начинку для фаршировки можно делать любую: из рыбы и мяса, креветок, творога. Интересна начинка из плавленого сыра, грецких орехов и чеснока. Любители поэкспериментировать на кухне наверняка смогут удивить гостей и домашних оригинальными цветочными голубцами. Возьмите на заметку и не выбрасывайте тыквенные цветки!
Фото: Depositphotos

Также цветы тыквы используют при приготовлении супов, салатов, запеканок и прочих блюд.

Кроме пищевой ценности, цветы обладают и лечебными свойствами.

Один из полезных рецептов для нормализации обменных процессов в организме, что очень актуально для современного человека, живущего в загрязнённых городах и питающегося зачастую экологически не надёжными продуктами.

Для приготовления настоя необходимо: по 3 столовых ложки измельчённых цветов тыквы, листьев тыквы, корня солодки, по 2 столовых ложки сушёной морской капусты, плодов рябины, пастушьей сумки.

Далее залить смесь 5 литрами кипятка, укутать, настоять два часа, процедить. Принимать по четверти стакана 5−6 раз в день.

Памятка: перед употреблением настоя необходима консультация лечащего врача.

Жареные цветы тыквы

В итальянской кухне традиционно употребляют в пищу цветы цуккини и тыквы. Иногда цветы фаршируют чем-нибудь, например моцареллой, анчоусами, креветками. Но, обычно их просто жарят в масле, обмакивая в кляр, который здесь называют пастелла. Делимся с вами самым лёгким рецептом приготовления свежих тыквенных цветов.

Ингредиенты для жареных цветов

• Цветы тыквы: 15-20 шт.
• Мука: 1 ст.
• Соль, минеральная вода, масло для жарки.

Ингредиенты для жареных тыквенных цветов

Рецепт приготовления цветов тыквы

1. Муку смешать с солью и постепенно добавляя минеральную воду с газом, замесить тесто для пастеллы. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким. При обмакивании оно должно обволакивать цветы ровным тонким слоем.
2. В глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном, налить и раскалить масло. Слой масла должен быть примерно 3-4 см., так как цветы должны в нём плавать.
3. У цветов удалить стебли. Затем, обмакивая каждый бутон в тесто, обжаривать их по 2-3 штуки до золотистого цвета.
4. Едят жареные цветы горячими, запивая красным вином.

Жареные тыквенные цветы

Share this entry

Другие новости

Также вам, возможно, понравится

8 комментариев на «“Жареные цветы тыквы”»

Побегу с утра в огород, соберу цветы с кабачков и тыквы и попробую что это такое. Сроду не ели мы это, считали за мусор и выбрасывали не ценя и не думая что цветы можно есть ))))))

А вы ешьте их, они оказывается очень вкусные и полезные. Здесь в Италии их продают по 32 евро за кг. не килограммами конечно, а только по 50-100 гр. в коробочке, как икру какую-нибудь заморскую 🙂

Вкусное блюдо!Кто нибудь напишите как оно правильно называется?

Привет Аврора. Это блюдо называется Фьори ди зукка ин пастелла http://it.geniuscook.com/fiori-di-zucca-in-pastella/

[…] Цветы тыквы: 10-12 шт. […]

Где вы с Италии видели цветы тыквы за 32 евро…я вчера покупала 4 евро кг.

Что вы удивляетесь. Италия большая. Если вы не видели, то мы часто видим в сети маркетов Ipercoop небольшие пластиковые коробочки с этими цветами, там только крупные отборные бутоны, без стеблей, за 100 гр. 3,20. Это значит 32 евро кг.
А у крестьян, в сезон, да вы правы, можно купить гораздо дешевле, особенно если они уже не очень свежие и имеют длинные стебли, которые тоже что-то весят, так что когда их удалишь, вес самих бутонов будет далеко не килограмм.
Мы это знаем, потому что тоже в разгар сезона покупаем у местных крестьян дешевле чем в маркете,
и они, кстати, часто предлагают почти за бесценок подвявшие цветы.

Оооо.. это просто находка! я в первый раз попробовала в Индии. Они шикарно их готовят и я рецептик привезла домой))))

Тыква — выращивание, уход

Выращивание безрассадным способом

Большинство сортов тыквы сеют, когда почва на глубине заделки семян прогреется до 12-13°С, т. к. семена начинают прорастать при этой температуре. В холодной почве они быстро могут загнить.

Глубина заделки семян для среднесуглинистых почв 5-6 см, для легких почв — 8-10 см. Расстояние между лунками должно быть примерно 1 метр. Чтобы уменьшить риск повреждения всходов ночными заморозками, многие садоводы сеют семена загущенно на разную глубину. Если от мелко заделанных семян ранние всходы попадут под заморозок, то позднее появившиеся всходы уцелеют и время не будет потеряно. Если заморозков не будет, то поздние всходы просто удаляют.

К моменту посева семян в грунт часто влаги в почве бывает недостаточно. Это может привести к задержке появления всходов и медленному их росту. Поэтому в каждую лунку надо вылить по 1,5-2 л теплой воды с температурой не ниже 50°С. После того как она впитается, в землю кладут семена и лунки засыпают питательной смесью. После посева лунки надо замульчировать перегноем или торфяной крошкой. Благодаря этому полевая всхожесть семян тыквы резко повышается.

Как выбрать подходящий сорт тыквы читайте в статье «Сорта тыквы».

Чтобы семена быстрее проросли, садоводы часто прикрывают лунки пленкой, присыпая ее края землей. Когда появятся всходы, в пленке над растениями прорезают отверстия или натягивают ее по проволочному каркасу, установленному над лунками. Многие садоводы при появлении всходов пленку вообще убирают, но делать это надо в теплую погоду.

Всходы тыквы при нормальных условиях появляются через 6-7 дней после посева. После образования одного-двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя по одному сильному растению у крупноплодной тыквы и по два растения у твердокорой и мускатной. После появления 4-5 листьев и у этих сортов более слабые растения сощипывают. Выкапывать их не следует, т. к. корневая система оставшихся растений будет сильно повреждена.

Есть еще одна оригинальная схема выращивания тыквы, при которой растения выращивают в огуречной теплице, а урожай собирают на улице. Для этого в южной торцевой части теплицы вплотную к стенке делают две лунки и заправляют их питательной смесью. В эти лунки сеют наклюнувшиеся семена тыквы. Уход за тыквой — внесение удобрений, полив и т. д. — проводится одновременно с уходом за огурцами. Когда растения достигнут в высоту 50-60 см, пленку приподнимают или прорезают и направляют плети на участок открытого грунта.Корни тыквы (а они расположены в грунте значительно ниже корней огурцов) остаются в теплице, развиваются и подают питательные вещества растению. При таком способе выращивания тыквы можно культивировать в беспересадочной культуре, а семена высевать на 7 — 10 дней раньше, чем в открытый грунт.

При выращивании тыквы в условиях Нечерноземья покрытие почвы пленкой дает большой эффект. После появления всходов на каждом растении в пленке делают надрезы длиной до 10 см для улучшения вентиляции. По окончании опасности весенних заморозков надрезы увеличивают до 15 см в диаметре, через них растения высвобождают из-под пленки, и затем они стелются по пленке. При этом создаются исключительно благоприятные условия для развития растений, т. к. температура почвы на 4-5°С выше обычной, а испарение влаги из почвы резко снижается.

Выращивание, уход

Поливы

Тыква — растение влаголюбивое. Она имеет большую корневую систему и «выкачивает» из почвы много воды, которую испаряет в атмосферу через листья. Она потребляет много воды во все периоды роста, но особенно нуждается в ней в период массового цветения и образования плодов. Поэтому при длительной засушливой и жаркой погоде перед началом распускания женских цветков и во время налива плодов растения надо обильно поливать водой с температурой не ниже 20°С. Брать воду для полива из колодца или из артезианской скважины нельзя, т. к. вы погубите растения.

В то же время благодаря сильной корневой системе тыквы легче, чем огурцы, переносят короткие сухие периоды.

К поливам обычно приурочивают удаление сорняков и рыхление почвы. Вначале почву рыхлят на 8-10 см, а затем 5-6 см, чтобы не повредить корни растения.

Подкормки

Чтобы получить крупные плоды, растения надо подкормить. Первый раз это делают при образовании трех-пяти листьев, второй — в начале образования плетей. Лучше всего для этого использовать нитрофоску — в первый раз по 10 г, второй — по 15 г на растение. Во влажную погоду удобрения можно вносить в сухом виде, в сухую — растворенными в воде. Очень эффективны подкормки золой (по 1 стакану на растение) и раствором коровяка (1:8, по 1 ведру на 5 растений в начале роста и на 3 растения в период плодоношения).

Формирование растений

Чтобы получить хороший урожай тыквы, растения надо сформировать — обычно в один или два стебля.

При формировании в один стебель все боковые побеги и лишние завязи удаляют сразу после их появления. На плети оставляют две-три завязи. После последней завязи оставляют 3-4 листа и сразу прищипывают точку роста (верхушку). Если вы оставите завязей больше или не прищипнете верхушку, то крупных плодов не получите. После этого надо беспощадно срезать все появившиеся цветки — и мужские, и женские.

При формировании в два стебля на главной плети надо оставить два плода, на боковой — один. На каждой плети после последнего плода надо оставить по 3-4 листа и верхушки прищипнуть.

Обязательным агроприемом при выращивании тыквы является присыпка плетей. Когда они достигают длины более метра, их распутывают, укладывают в нужном направлении и присыпают в нескольких местах землей. Если этого не сделать, то ветер легко переворачивает и скручивает плети, при этом листья обламываются, а это отрицательно влияет на развитие растения. Но самое главное не в этом. На всех междоузлиях плети, особенно в местах присыпки, образуются сильные корни, которые дополнительно питают растение. Об этом не надо забывать при поливах растений.

Получение плодов

При выращивании тыквы часто можно увидеть загнивающие завязи. Это происходит из-за того, что женские цветки не опылились. Причины могут быть самые разные, особенно так часто бывает в ненастную погоду, когда насекомые летают меньше. Это очень обидно, особенно при выращивании крупноплодной позднеспелой тыквы.

Чтобы этого не произошло, надо делать искусственное опыление цветков. Для этого рано утром на юге и в первой половине дня для средних и северных районов при распускании женских цветков собирают мужские цветки, удаляют с них лепестки и поочередно прижимают два-три пыльника к рыльцу пестика открытого женского цветка.

Мужские цветы тыквы. Распускаются рано утром, а к вечеру уже увядают.

Женские цветы тыквы. Имеют в середине пестик. Без опыления увядают на следующий день.

Если у вас плети тыквы покрыли забор или беседку, для того чтобы они не порвались под тяжестью урожая, к забору подвешивают обычные сетки и в них помещают растущий плод.

Тыквы-гиганты надо защищать от почвенной сырости, иначе они могут загнить. Для этого надо положить на землю четыре камня, сверху — широкую доску или плиту, а на нее — тыкву. Но сделать это надо, пока она маленькая, т. к. переваливая гигантский плод, можно сломать стебель.

Жареные цветки тыквы с начинкой из крабовых палочек

Любители блинчиков с начинкой могут побаловать себя цветочным блюдом – фаршированными цветами тыквы. Зажаренные в кляре лепестки по вкусу похожи на подрумяненное блинное тесто.

Крабовые палочки, смешанные с укропом и луком, демонстрируют, что и в теплом виде они необычайно хороши. Нестандартное сочетание продуктов привнесет приятное разнообразие в привычное летне-осеннее меню.

Продукты

• цветы тыквы – 5-6 шт.;
• крабовые палочки – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• мука кукурузная – ¾ ст.;
• соль – ½ ч. л.;
• подсолнечное масло – 50-60 мл;
• свежий укроп.

Рецепт приготовления

Кляр из кукурузной муки придает блюду тонкий вкусовой оттенок и образует на цветах нежную золотистую корочку. Сорванные цветочки тыквы могут храниться в холодильнике не более трех дней, но идеальным вариантом будет использование свежесобранных растений.

1. В холодной воде моют укропные листья и тыквенные цветы.

2. Мелко режут крабовые палочки.

3. Крупную луковицу нарезают тонкими кольцами. Эти колечки будут выглядывать из цветков и зажариваться до хруста.

4. Начинку смешивают с укропом, щепотку соли добавляют по желанию.

5. У цветов тыквы не срезают основание, отделяют только жесткие кончики чашелистиков.

6. Тыквенные цветы заполняют начинкой, луковые кольца кладут поближе к краям лепестков.

7. Крупное яйцо взбалтывают вместе с холодным молоком и щепоткой соли.

8. Цветы тыквы опускают в яичный кляр.

9. Затем аккуратно переносят на тарелку с кукурузной мукой, обваливают.

10. Обжаривают на открытой сковороде по 1 минутке с каждой стороны, поскольку начинка не требует размягчения.

11. Цветы тыквы, фаршированные крабовыми палочками, подают без соуса. Начинка будет очень нежной и составит контраст поджаристой цветочной оболочке. Жареные цветочки тыквы можно подавать с чаем, кофе или чашечкой бульона. Если упаковать остывшее аппетитное блюдо в ланч-бокс, получится необычный и полезный обеденный перекус.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Цветы тыквы



Свойства цветов тыквы

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит цветы тыквы ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

10 р.

О съедобных цветах и о том, как их можно использовать в кулинарии, в последнее время появляется все больше и больше статей. Причем информации, содержащей рецептуру приготовления или использования того или иного вида цветка, достаточно много.

Вообще, выбор цветов растений, которые можно использовать на кухне, зависит, прежде всего от времени года. В основном, цветочный сезон начинается весной, когда первыми появляются фиалки и примулы. Им на смену приходят цветы тыквы и цуккини, а ближе к лету расцветают полевые растения, а также плодовые деревья, наиболее интересными с гастрономической точки зрения, цветами которых являются соцветия яблони и персикового дерева.

Стоит отметить, что съедобные цветы — это не пища в приоритете, а больше украшение, декор и аксессуар, благодаря которым у людей поддерживает солнечное и радостное настроение. И тут даже не столь важно, идет ли речь о высокой кухне. Несомненно, в ресторанах съедобные цветы встречаются гораздо чаще, чем у кого-то дома, однако и в домашней кухне они играют немаловажную роль.

Чаще других в гастрономии используются ярко-желтые цветы тыквы. К примеру, в Италии они поступают в продажу в овощные магазины в виде цветущих крошечных тыквочек, которым от момента появления на свет всего несколько дней и которые по размерам гораздо меньше самого цветка, который венчает новорожденный овощ.

Понятно, что у нас в стране цветы тыквы практически не встречаются на прилавках супермаркетов, разве что специализированных лавках, но никто не мешает посадить в своем саду пару растений именно с той целью, чтобы затем попробовать их цветы. Кстати, цветы тыквы можно смело употреблять в пищу в сыром виде. Вкус цветов тыквы напоминает вкус самого овоща, только он не такой яркий, будто разбавленный, более деликатный и утонченный.

Свежие цветы тыквы можно добавлять в состав салатов из зеленых салатных листьев. К примеру, крупный желтый цветок в тарелке каждого гостя превратит обычный салат в красивое и изысканное блюдо. Помимо этого, цветы тыквы являются отличным дополнением любого крем-супа. Правда, варить их не нужно, так как в цветах тыквы содержится большое количество воды и мало волокон. Поэтому, если бросить в кипяток целую охапку цветов тыквы, через пару минут они станут неаппетитной массой сомнительного вида.

Цветы тыквы в основном добавляются в первые блюда непосредственно перед подачей, аналогично зелени — укропу или петрушке. Можно измельчить цветок и таким образом в тарелке создастся оригинальный цветовой контраст. Вполне возможно из цветов тыквы приготовить и самостоятельное кушанье. Для этого нужно приготовь кляр из муки, молока и яйца с добавлением соли и молотого перца, а затем, обмакнув в него цветы, обжарить их в горячем растительном масле. Благодаря использованию кляра цветы тыквы не потеряют форму, а просто получат вкусную оболочку.

Калорийность цветов тыквы 15 кКал

Энергетическая ценность цветов тыквы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.03 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.07 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.28 г. (~13 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 27%|4%|87%

Рецепты с цветами тыквы



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 штуке 40 граммов

Пищевая ценность и состав цветов тыквы

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 7440

Нет женских цветов на тыкве

​Похожие статьи​

Плохая опыляемость

​на первом этапе-просто навозной жижей-настой коровяка в разведении 1 л настоя на ведро воды.. поливать. это даст хороший скачок в росте. ну а потом там фосфорные и калийные и для бахчевых. вообще то мы сажаем тыкву на компостную кучу и туда чуть земли и поливаем. тыква любит воду. ну и растет. . нормально-осенью точно перегной и собственно тыквы урожай. храним в сухом помещении в кладовке-в подвале точно гниют-холодно и влажно. едим до апреля.​

• ​© Автор: Ася Князева — Женский журнал​
• ​Чтобы хранить нарезанную тыкву, достаточно обернуть ломтики в прозрачную плёнку и поместить в холодильник. Употребить её надо в течение нескольких дней, поскольку открытая мякоть быстро сохнет. Нетронутая тыква может храниться всю зиму в тёмном месте – например, её часто можно обнаружить под кроватью у дачников.​
• ​побрызгайте водой с растворенным в ней медом​
• ​у меня тоже самое с патиссонами.. цветки ТОЛЬКО мужские…. зато красивенько…​
• ​А с какой целью интересуетесь? Женихов ищите своим тыквам?​

​у тыквы — пол? спасибо, просветили!​

Избыток удобрений

​Женский цветок внутри с пестиком, на песотке липкая сладкая жидкость на которую приклеивается пыльца с мужских цветков. У мужских цветков только тычинки с пыльцой, которая оплодотворяет женский цветок. А по завязи ориентироваться не стоит.​

Уродливость плодов

​а потом цветочек. .​

​Читать ещёВыращивание тыквы в открытом грунте​

Густая листва

​Оранжевая и яркая тыква является самым крупным овощем на земле. Ее завезли в Россию в девятнадцатом веке из Малой Азии и Центральной Америки, после чего она быстро заняла достойное место на российском столе. Тыкву используют в тушеном, вареном виде, на основе тыквы получаются очень вкусные блины и десерты. Однако сама тыква иногда может вообще не принести плодов, что бывает очень обидным явлением для садоводов. Каковы основные причины отсутствия завязей у этого растения, и как можно их устранить?​

Загнивание корней

​Тыква очень любит плодородную почву. и не боится свежего навоза. Посадите тыкву на месте, где вы складируете растительные остатки, чуть прикрыв сверху землей. Вырастет красавица, можно будет хвастаться соседям.​

OnWomen.ru

как отличить пустоцвет у тыквы от женского цветка?

Жанна С

​Уход за посевами.​
​Оранжевый цвет тыквы даёт нам сразу основание предположить, что овощ богат витамином А. В дополнение – ещё и витаминами B1, B2, PP и C. К тому же тыква не содержит жира и холестерина и содержит много кальция, фосфора и калия. В тыкве всего 15 Ккал на 100 гр, а потому это незаменимый продукт для тех кто сидит на диете: её можно использовать в приготовлении низкокалорийных супов и салатов. ​
​у меня в этом году они все пустоцветы вышли, я их пообщипал и прищепил кончики сейчас дали боковые с плодами.​
​Прищипните центральный побег и подсушите почву.​

elena kuzik

​Никогда не задумывалась об этом. Растут, цветут и радуют плодами. Кстати, посадила вчера опять разные тыквы и кабачки. Накрыла половинками от пластиковых бутылок. Буду ждать результата. :-))))​

Алекс

​http://www.ecosystema.ru/07referats/cultrast/101.htm​

Владимир Бендриков

​по цветку бывают 3 основных типа цветка: мужской, женский и гермафродитный (обоеполый) .​

Елена Губайдуллина

​Если не происходит опыление, он усыхает.​

Алексей

​Тыква хорошо растет на земле, богатой гумусом. Однако это не значит, что чем больше удобрений, тем лучше. При избытке подкормок тыква образует слишком крупные листья и длинные плети, а на образование плодов у растения практически не остается сил. Поэтому очень важно заранее планировать место посадки, лучше всего выбирать участок, на котором удобрения последний раз вносились 1-2 года назад. ​

как у тыквенных определить пол растения?

Чемпион

​Созревание тыквы иногда омрачается загнивающими завязями. Это происходит из-за того, что женские цветки не опылились. Такое часто случается при влажной ненастной погоде, когда насекомые не балуют тыкву своим вниманием. Большому риску подвергается позднеспелая крупноплодная тыква. Все тыквенные опыляются насекомыми, которые практически не летают в плохую погоду. А если женский цветок тыквы простоит без опыления хотя бы два дня, то его завязи загнивают и опадают. Поэтому необходимо очень ответственно относится к завязям:​

​Сажайте на компостную кучу или используйте компост при посадке. Перед посадкой облейте кучу кипятком от личинок майского жука.​

​После посадки или посева междурядья рыхлят граблями. Через 2—3 суток в сухую погоду растения поливают, присыпая после каждого полива лунки сухой землей. При появлении 1—2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя у тыквы крупноплодной одно растение в лунке, у твердокорой и мускатной — два. Окончательно растения проры¬вают, когда появятся 3—4 настоящих листа.​

​Основные правила для желающих похудеть с помощью этого овоща: откажитесь от сладкого и мучного, особенно после 14.00; замените тыквой крахмально-углеводные гарниры в обед; ешьте лёгкие блюда из тыквы на ужин. Результат не заставит себя ждать.​

Рлопом РЕАнес

​Прищипните плети в-первых. А во -вторых в такую жару пыльца становится стерильной, если выше +25. Та что как вы веником ни машите, чем ни опрыскивайте, пыльца сгорела.​

question

​Это простимулирует появление женских цветов.​

мечты сбываются

​Скорее всего свежие семена, прошлогодние, но могут и собранные из гибридных, попробуйте, прищипнув центральную плеть, подкормить «магбором» через корневую и по листу или любым препаратом, содержащим максимально бор.​

Наталья Балбуцкая

​Цветки чаще всего однополые, одиночные, встречаются гермафродитные. Общее число мужских цветков на растении в 20-25 раз превышает количество женских. Мужские цветки у тыквы расположены на главном стебле, а женские — чаще на боковых отплетках 1-го порядка.​
​Мужские цветки обычно собраны в соцветия по 5-7 штук типа кисти или щитка, а женские расположены одиночео, реже — по 2-3 в пазухе листа.​

​У мужского-сразу цветочек.​

​Иногда на тыкве могут появляться плоды странного причудливого размера, которые высасывают из растения питательные вещества и мешают нормальному развитию качественных плодов. Отличной профилактикой появления таких плодов считается формирование листвы. После завершения опыления, тыква набирается сил и можно приступать к процедуре обрезки.​

​раскрывшиеся женские цветочки следует самостоятельно опылять каждое утро до 11-12 часов, для этого соберите мужские цветки, удалите с них лепестки и аккуратно прижимайте к открытым рыльцам распустившихся женским цветков;​

Валерий

​Уход практически как у кабачков. Любит подкормки.​

Светик

​Почву очищают от сорняков и поддерживают в рыхлом состо¬янии. Первое рыхление в гнездах и междурядьях проводят, как только появятся всходы, на глубину 5—6 см; второе — при образовании 4—5 настоящих листьев на глубину 8—10 см, а последу¬ющие, по мере появления сорняков (примерно через 7—12 суток) , на глубину 5—6 см.​
​Перво-наперво тыкву надо вымыть, разрезать пополам, а затем – на удобные дольки. Это может быть не так просто, если овощ велик по размеру. Далее из середины удаляются все семена и волокна, а затем острым ножом снимается шкурка – она достаточно твёрдная, поэтому надо запастись терпением. Теперь тыкву можно использовать по Вашему усмотрению. Предлагаем ознакомиться сначала с базовыми способами приготовления тыквы, а затем опробовать и некоторые особенные рецепты.​

Почему на тыкве нет цветов? На тыкве нет цветов вообще, либо есть только мужские. Причины? Действия? Помогите!

Александр

​Может женских цветков нет ?​

людок

​Опылять наверное надо.. . У женщин ни с того ни с сего тоже дети не рождаются. ..​

Надежда

​Плети прищепните Появятся плети боковые будут завязи​
​Тыквенные культуры отрицательно относятся к избытку влаги в почве и воздухе, а к свету очень требовательны — они не мирятся ни с каким затенением. Наиболее благоприятная длина дня — 10-12 ч, а в период от всходов до образования первых листьев — 9-10 ч, что ускоряет образование женских цветков.​

Авызаписались….

​Цветки огурца имеют пятираздельную, чашевидную или бокаловидную, густо волосистую чашечку. Венчик колесовидный, состоит из пяти лепестков, в нижней части сросшихся с чашечкой. Окраска венчика ярко-желтая. Мужские цветки имеют пять тычинок, четыре из которых попарно сросшиеся, а одна свободная.​

anaida

​нет завязи​

почему у меня на декоративной тыкве не завязываются тыковки? цветет очень сильно

Жанна С

​На тыкве крупноплодного сорта следует оставить около 3 плетей, на каждой из которой должно находиться не более одной завязи. В начале лета необходимо прищипнуть верхнюю часть, расположенную после плода над 5-6 листиками. Если сорта среднеплодные и мелкоплодные, нужно обрезать только пустоцветные плети в начале августа, оставив не более 4 листов над последним плодом.​
​лучше всего выполнять искусственное опыление в первый день открытия цветочка;​

nekto_m

​Накосить травы — сена — стог высотой 40 см, посыпать его аммиачной селитрой, 0,2 кг на стожок подождать два дня полить это сено очень обильно в центре стога сделать ямку насыпать туда грам 300 коровяка (если нет то нет) и примерно литра 2-3 садовой земли и пересадить туда тыкву и …забыть обо всех удобрениях на всё лето, не забывать снимать урожай. Успехов.​

елена ткаченко

​Некоторые огородники ускоряют образование пестичных цветков, прищипывая стебель над 4—5-м листом. У длинностебельных сортов, которые образуют много завязей, в том числе невызревающих, прищипывают точки роста на стебле и побегах, оставляя над каждым плодом по 5—7 листьев. Делают это при появлении на каждом растении 5—7 завязей диаметром 15— 17 см. В дальнейшем новые побеги вырезают. Для образования придаточных корней побеги, растущие в пазухах 1—2-го листа на расстоянии 50—60 см от стебля, засыпают питательной смесью и поливают, в результате чего усиливается налив плодов. Чтобы они были более крупные и скорее созревали, на растениях кустовых форм их оставляют по 1—2 шт. Первый раз растения подкармливают в фазе 3—5 листьев, второй — в начале образования стеблей. Во влажную погоду удобрения вносят в сухом, в сухую — в жидком виде: в первую подкормку под каждое растение — по 10—12 г, во вторую — 15—16 г минеральных удобрений, в которые входят по 3—4 г аммиачной селитры и хлористого калия и 5—8 г суперфосфата. Хорошо, если на участке есть пчелы, а если нет — целесообразно искусственное опыление. Оно повышает урожайность на 25—50 %. Для этого с лучших растений собирают мужские цветки, удаляют с них лепестки и поочередно прикасаются пыльниками к рыльцу пестика женского цветка. Опыление надо проводить с 6 до 11 ч.​

Лунный цветок К*

​Это отличный рецепт для тех, кто на диете. Приготовленную этим элементарным способом тыкву без грама жира можно есть даже на ночь. Для этого нарежьте тыкву ломтиками шириной примерно полсантиметра, уложите на устеленный кулинарной бумагой противень, присолите сверху и отправляйте в жуховой шкаф. Через некоторое время переверните ломтики на другой бок и готовьте пока овощ не станет мягким.​

Дмитрий Тукмачёв

​Худеем на тыквеПоскольку тыква – один из немногих натуральных непривозных овощей, доступных осенью и зимой, блюда из неё становятся настоящим спасением для желающих похудеть.​

Скромняшка Бессовестная

​потому что пустоцвет.​

Сова

​подозреваю, что действовать уже поздно.​

Undead_Angel

​Через 50-55 дней после всходов распускаются мужские цветки, а через 7-10 дней после них — женские, которых бывает у тыквы до 7% от общего числа. У кустовых твердокорых тыкв (крукнека и цуккини) женских цветков значительно больше (до 40-50%). Мужской цветок живет 1 день, а женский, если он не был оплодотворен, засыхает на следующий день после того, как откроется. ​

Rada Simbireva

​Женские цветки имеют нижнюю завязь эллипсовидной формы и 3-5-лопастное рыльце.​

Ёжик

​По наличию завязи. Не лень — вооружитесь лупой и ищите пестики в женских цветках и тычинки в мужских («пустоцветах»). Имейте в виду, что без этих пустоцветов никаких тыкв не получится.​

​Юные плоды могут остановиться в развитии, если на растении образуется слишком много листвы. Решить такую проблему можно очень просто, удалив излишки секатором. Также причина может скрываться в недостаточном усвоении овощами питательных веществ из земли. В таком случае рекомендуется присыпать плети землей, чтобы тыква смогла образовать дополнительные корни.​

​для процедуры опыления рекомендуется выбирать мужские цветы с завязей, которые находились на солнечном освещенном участке, так как выросшие при недостатке света цветы часто образуют стерильную пыльцу;​

Тыква в кулинарии

​Я кладу навозную грядку, потом при высадке рассады раздвигаю навоз и в землю (или полведра насыпав земли в лунку) сажаю тыкву с кукурузой. Растет отлично.​

Как правильно выбирать тыкву

​Если в огороде растет тыква, то алоэ (столетник) в дождливое лето поможет уберечь ее от загнивания плодов. На тыкве вырезают гниль и ранки натирают соком листьев алоэ. Вскоре пораженные места подсохнут, а плод будет продолжать расти, как-будто и не болел. Тыкву обильно поливают, используя одно ведро воды на каждое растение. Особенно необходимо это делать при длительной засушливой и жаркой погоде перед началом цветения пестичных цветков.​

Хранение тыквы

​Для приготовления пюре необходимо приготовить кусочки тыквы на пару с добавлением небольшого количества соли. Когда кусочки станут мягкими, их следует переложить в отдельную кастрюлю и погружным блендером превратить в пюреобразную массу. В полученную заготовку добавляется немного молока, немного тёртого пармезана, чайная ложка сливочного масла, соль-перец по вкусу, можно посыпать молотым мускатным орехом и кастрюля ставится на огонь, где постоянно помешивая, пюре готовится минут 10. Если желаете получить более нейтральное по вкусу пюре, то можно добавить варёного картофеля – получится отличное пюре-микс.​

Свойства тыквы

​Тыква – это типичный поздне осенний овощ, который предполагает широкую гамму возможных способов использования: от салатов и закусок до выпечки и кондитерскиз изысков. В разных кулинарных традициях тыкву готовят по-разному, и надо сказать, что от тыквы не выбрасывают ничего – используется не только мякоть. Жареными тыквенными семечками не только балуются перед телевизором, но и украшают выпечку и заправляют салаты и супы. Что касается облочки, то это полюбившийся декоративный элемент для Хэллоуина, который по преданию отпугивает ведьм и злых духов, а умельцы создают из неё оригинальные подсвечники, вазы и шкатулки.​

​Нет опыления. Помашите легонько веником или пройдитесь веревкой, поддерживая с обоих концов. Или устройте искусственную вентиляцию, чтобы ветерок был…​

Базовые рецепты из тыквы

​На будущее- не сейте свежие семена, у тыквы и огурцов они часто дают много пустоцвета​

Запечёная тыква

​Бахчевые культуры опыляются насекомыми: утром — муравьями, а после обеда — пчелами, шмелями и др. ​

Пюре из тыквы

​А зачем? лучше есть тыкву.​

​Так же само обстоят дела и с кабачками и огурцами. Видно по завязи, хотя и маленькой.​

Тыква-фри

​Иногда у тыквы могут отсутствовать завязи, если корни начали гнить после перевалки рассады. Обычно провоцирует такое явление раннее внесение азотных подкормок, которые отрицательно влияют на устойчивость культуры к пониженной температуре. Подкармливать тыкву рекомендуется только при прогревании земли до 12-13°С. Если тыква выращивается рассадой, то гниение может начаться в связи с выдергиванием слабых ростков, что губительно сказывается на корневой системе соседних растений. Чтобы не травмировать культуру, следует удалять слабые ростки только обрезанием у самой почвы, а не выдергиванием.​

​если в венчики тыквы попала вода, не нужно опылять их;​

ladydiary.ru

чем удобрять тыкву чтобы она хорошо росла?

Наталья

​Потому что на тыкве располагаются мужские и женские цветки. Однодо’мность — женские и мужские цветки находятся на одной особи («в одном доме»). ​
​При выращивании особо крупных плодов тыквы огородники ставят ведро воды, в которое опускают один конец веревки, а другой укладывают вокруг растения и засыпают почвой. Таким образом поддерживается оптимальный режим влажности. Чтобы плоды быстрее созрели, на каждом растении их оставляют по 3—4, а если хотят вырастить очень крупные, то не более 1 —2. Верхушки стеблей прищипывают, оставляя над завязью 3—5 листьев. Все побеги следует удалить, не допускать4до цветения и женские цветки. Чтобы плоды не загнивали, под них нужно подкладывать кусочки стекла, шифера или облицовочной плитки. Дощечки подкладывать хуже, они не всегда предохраняют плоды от заболеваний.​

​Можно приготовить себе совсем лёгкое пюре из тыквы с пряностями, просто отварив кусочки в воде и измельчив погружным блендеров, а затем добавить туда корицы, молотой гвоздики и свежемолотого перца. Благодаря добавлению специй такое пюре не требует никаких жирных заправок и даже соли. Такой крем можно приготовить в больших дозах, разложить по банкам и хранить в холодильнике, а перед едой есть его на закуску, что позволит быстрее обрести чувство сытости и не переедать. Конечно, можно приправить его ложкой сметаны, несладкого йогурта или тёртым сыром.​

​Американка по происхождению, тыква – достаточно крупный овощ, рекордсмены достигают до 80 кг. Овощ обладает сладковатой нежной мякотью оранжевого цвета и находит широчайшее применение в кулинарии: готовится на пару или запекается в духовке, добавляется в фарш для сочности и вкуса, её кладут в гарниры, ризотто, супы и омлеты, применяют в выпечке – как в тесте, так и в кремах и начинках, используют в композициях фруктово-овощных соков, а также используют при приготовлении детского питания и добавляют в злаковые каши для детей.​

​Химией опрысни, для стимулирования завязи, удобрением подкорми.​

​Семена не выдержаные. Все тыквенные нельзя сажать свежими семенами, они должны выдержаться 2-4 года.​

Ёжик

​Растение этого семейства двух полые, однодомные. Так что цветы на одном растении разнополые. Удачи!​

Tamara.

​По цветам и бутонам, другого не знаю…​

Кобизькая Людмила

​женский цветок изначально с завязью​

Владимир Бендриков

​У женского цветка в основании зародыш маленького плодика,​

Татьяна Моисеева(Иванова)

​после процедуры опыления рекомендуется опрыскивать тыкву стимулятором для усиленного плодообразования, хорошие рекомендации получили препараты «Гибберсиб» и «Завязь». ​

Арсен Люпен

​»Однополое» — это из другой оперы, в растениеводстве такого понятия нет (возможно, имелось ввиду «обоеполое», когда на растении есть оба пола цветки: мужские и женские) . Скорее всего понятие «обоеполые» относится к цветку, у которого есть мужские (тычинки) и женские (пестик) органы, в отличие от чисто мужских и женских цветков. «Однодомное» — это когда на одном растении присутствуют и женские, и мужские цветки.​

Узник совести

​настоем коровяка разведённым водой 1: 10​

Почему тыква однополое,однодомное растение??? плиз скажите очень надо

Елена Премудрая

​Если уж совсем соскучились по вредному жиру, то можно побаловать себя тыквой-фри. Длинные ломтики тыквы обжаривайте в достаточном количестве растительного масла, после чего выкладывайте на кулинарную бумагу, чтобы стёк излишний жир. Присыпьте солью, перцем и ароматическими травами по желанию. Можно использовать приготовленную таким образом тыкву в качестве оригинального гарнира или употреблять в качестве перекуса. Несколько палочек — и порядок, а вреда никакого.​

Елена Акентьева

​Прежде чем готовить тыкву, её надо выбрать. Если она привезена с дачи, то надеемся, её сорвали вовремя и она находится в наилучших кондициях. А вот при покупке надо обращать внимание, чтобы овощ был твёрдым, зрелым (т.е. равномерно оранжевым, без зелени), не подвявшим. Если дать тыкве щелбан или постучать по ней костяшками пальцев, то она должна отвечать глухим, «полным» звуком. Кожура тыквы должна быть чистой, ровной, без пятен. Если Вы покупаете не целую тыкву, а порезанную, то следите, чтобы ломтики были свеженарезанными и незаветрившими.​

​потому что ее никто не опыляет. купите препарат «завязь», разведите пакет на литр воды и опрыскайте.​

Когда цветут тыквы? | Домой Гиды

Мэг Шадер Обновлено 25 сентября 2020 г.

Независимо от того, начинаются ли они с пересадки или при прямом посеве ранней весной, тыквенные (Cucurbita spp.) Лозы должны давать цветы в начале лета. На цветы и плоды тыквы могут влиять различные факторы окружающей среды, включая влажность почвы, густоту растений, болезни и опыление. Здоровая тыквенная лоза может дать несколько цветков на одном растении, поэтому при благоприятных условиях выращивания ожидайте, что с каждого растения будет собрано несколько тыкв.

Подсказка

Ищите цветы тыквы на молодых лозах примерно через восемь недель после посадки семян, что обычно происходит в начале лета.

Определение мужских и женских цветов

Тыквы принадлежат к семейству тыквенных, в которое также входят огурцы, тыквы, летние и зимние тыквы. Обладая довольно крупными семенами и семядолями, а также способностями к энергичному росту, большинство растений этого семейства хорошо себя чувствуют при посеве непосредственно в сад или при пересаживании в качестве рассады.

Как однодомное растение, тыква дает мужские и женские цветки на одном и том же растении. На тыквенных растениях первыми распускаются мужские цветы. Согласно PennState Extension, первые восемь цветков тыквы на новом растении обычно мужские. Женские цветки обычно появляются примерно через неделю после раскрытия первого мужского цветка тыквы.

Вы можете отличить мужские и женские цветы тыквы, наблюдая за основанием цветка. Женские цветы тыквы имеют небольшую выпуклость в основании соцветия, которая вырастет только в том случае, если цветок опылить и оплодотворить, тогда как мужские цветы тыквы растут на тонком стебле.

Опыление тыквенных цветов

Каждый цветок превращается в тыкву? Только женские цветы становятся тыквами, и это происходит только в том случае, если пыльца передается с тычинок мужского тыквенного цветка на женское рыльце в процессе, известном как опыление. Затем пыльца должна прорасти и вырасти, чтобы оплодотворить семяпочку женского цветка тыквы в процессе, называемом оплодотворением. Формирование тыквы происходит только в том случае, если женский цветок оплодотворен и условия благоприятны для завязывания плода.

Отдельные цветы на тыквенной лозе открываются только один день, и они открываются только утром, отмечает Университет Пердью. Когда дело доходит до опыления тыквы, решающее значение имеет время, поэтому очень важно, чтобы в районе цветения тыквенной лозы работали опылители. Промышленные производители тыкв часто приносят на свои поля ульи медоносных пчел, чтобы гарантировать, что во время цветения их тыквы вокруг будет много опылителей.

Набор тыквенных фруктов

Даже если тыквенная лоза дает много мужских и женских цветов, а в этой местности много опылителей, другие факторы могут помешать производству тыквенных плодов.По данным Университета Миннесоты, высокие температуры, слишком много азота, недостаток воды, болезни и густота посадки могут помешать завязыванию плодов тыквенных лоз. Эти факторы окружающей среды также могут ограничивать количество растущих цветов тыквы.

Когда тыквы сажают слишком близко друг к другу, им приходится конкурировать за свет и влагу, что может замедлить рост лоз и ограничить способность растений производить тыквенные плоды. Чрезмерно плодородная почва, особенно богатая азотом, может привести к обильному росту листьев на тыквенных лозах, ограничивая при этом завязывание плодов растений. Слишком много или слишком мало воды может повлиять на урожай тыквы, а высокие температуры могут привести к увяданию и гибели цветков тыквы и незрелых плодов. Кроме того, растения семейства тыквенных подвержены различным заболеваниям, и многие из этих болезней могут ограничивать завязывание плодов или приводить к деформации тыквы.

При выращивании тыквы необходимо учитывать множество факторов, но условия не обязательно должны быть идеальными для того, чтобы виноградная лоза дала плод. Если уделить определенное внимание расстоянию между растениями, поливу и удобрениям, а также в благоприятных для опылителей районах с другими источниками пищи для пчел и других насекомых, большинство тыквенных растений будут процветать и давать как цветы, так и фрукты.

Цветение тыквенной лозы — как узнать, опыли ли ваши тыквы

Распространенная проблема при выращивании тыквы -… тыквы нет. В этом нет ничего необычного, и есть несколько причин, по которым тыквенное растение не дает урожая. Основная причина здоровых и великолепных тыквенных лоз, но не тыкв — это отсутствие опыления. Так как же определить, опылась ли ваша тыква?

Как узнать, опыли ли вы тыкву?

Скорее всего, если лоза полностью лишилась плодов, виновато опыление или, скорее, отсутствие плодов.Если вы все же видели небольшие фрукты, возможно, они прервались из-за стресса, такого как жаркая влажная погода, нехватка воды или какое-то существо решило их жевать.

Тыквы относятся к семейству тыквенных, в которое входят кабачки, дыня, арбуз и огурцы. Все эти члены полагаются на опыление пчел. Они производят как мужские, так и женские цветы. Мужские цветы появляются первыми, поэтому, если вы видите, как цветет тыквенная лоза, но нет плодов, и это в начале сезона, не паникуйте. Возможно, дело в ожидании женских цветков.Женские цветки появляются дальше вниз по лозе и могут не проявляться в течение двух недель после появления мужских особей.

Легко отличить мужские и женские цветки. Мужские цветы растут прямо с лозы, а женские имеют небольшую набухшую плодоножку у основания возле стебля. Первыми производят самцов, чтобы побудить пчел запрограммировать их путь пыльцы.

Если в начале сезона погода слишком жаркая и влажная, некоторые растения задерживают образование женских цветов.Если тыква задерживает цветение женских особей, поздние заводы часто не успевают развиться до того, как дни укорачиваются и наступает более холодная погода. Кроме того, слишком много азота в почве может привести к появлению в основном мужских цветков тыквы или даже пышного, здорового тыквенные лозы, но без цветов или тыкв.

Если, однако, вы проверили, есть и мужские, и женские цветы, и сейчас конец сезона, вероятно, возникла проблема с опылением.

Дополнительные причины, по которым тыква цветет, но не завязывает плодов

Как уже упоминалось, погода может быть причиной того, что тыква цветет, но не дает плодов.Не только из-за жары, но и из-за засухи у тыквы часто появляется больше мужских цветков, а самки откладываются. Затопленная почва также повредит корневую систему, вызывая увядание и выкидыши цветков или плодов.

Посадка слишком близко друг к другу увеличивает тень, что повлияет на то, как и когда цветы тыквы. Тесная конкуренция также мешает пчелам добраться до цветков. Затененные участки могут быть недостаточно опылены, потому что там прохладнее. Пчелы ленивы, когда температура ниже 15 ° C, а температура в затененных местах может быть слишком низкой, чтобы их соблазнить.

Тыквенные цветы открываются только около шести часов, начиная с восхода солнца. У пчел есть только это время, чтобы переместить пыльцу с мужских цветков на женские, и для успешного опыления необходимо несколько посещений самки (одно посещение каждые 15 минут!). Ветреная и штормовая погода также удерживает пчел в постели, поэтому завязки плодов сокращаются.

Чтобы повысить вероятность успешного опыления, вы можете буквально попробовать свои силы в этом. Лучше всего использовать ручное опыление. Ручное опыление до 10 а. м. в день, когда женский цветок вот-вот распустится. Возможно, вам придется присматривать за ними в течение нескольких дней. Выберите мужской цветок и прикоснитесь пальцем к тычинке, чтобы посмотреть, не отошла ли пыльца. Если да, то пыльца готова. Вы можете использовать мягкую щетку или ватный тампон или удалить весь мужской цветок, чтобы перенести пыльцу с тычинок самца на рыльце самки.

Если все идет хорошо, то есть погода благоприятная, растение получает от шести до восьми часов солнца и постоянную воду, ручное опыление — довольно надежный способ исправить тыквенное растение, которое не дает урожая.

Как долго цветут цветы на тыквенной лозе? | Домой Гиды

Мэг Шадер Обновлено 24 августа 2020 г.

Вы можете быть обеспокоены, когда на ваших тыквах (Cucurbita pepo) появляются первые цветы, но не завязываются плоды на лозе. Это нормально для тыкв и других растений семейства тыквенных, таких как огурцы, дыни и кабачки. Тыквенные растения однодомны, что означает, что каждое растение дает как мужские, так и женские цветы. Тыквенные лозы дают мужские цветы тыквы за несколько дней до цветения женской тыквы, и только женские цветы тыквы дают плоды.

Мужские цветки тыквы

Мужские цветки тыквы первыми появляются на тыквенной лозе. По данным Университета Миннесоты, большинство цветов тыквы живут всего около четырех часов. Хотя каждое цветение длится всего несколько часов, каждое утро открываются новые мужские цветки, привлекающие шмелей. Их первая задача — сообщить миру насекомых о наличии свежей пыльцы, чтобы пчелы и другие опылители проложили путь в сад до того, как распустится самка. Их вторая задача, конечно же, — обеспечить пыльцу, необходимую для опыления женских цветков, чтобы оплодотворить женские цветки тыквы.Тыквенные лозы могут давать серию мужских цветков в течение недели или более, прежде чем женское цветение украсит виноградную лозу.

А вот и самки

Самки распускаются утром и сморщиваются к вечеру. Крошечная опухшая завязь у основания цветка начинает расти, как только женский цветок тыквы оплодотворяется, что происходит после того, как шмели и другие насекомые переносят пыльцу с мужских цветков тыквы на женский цветок. Если женский цветок тыквы не опыляется или опыляется только частично, его крошечная тыква сморщивается и падает с лозы.Новые женские цветки продолжают открываться каждый день в течение нескольких недель, обеспечивая обильный урожай тыкв.

Определение цветков

Мужские и женские цветы тыквы легко отличить, если вы знаете разницу. Мужские цветки появляются на тонком стебле длиной от нескольких дюймов до 1 фута. С другой стороны, женские цветки образуют у основания растения миниатюрную тыкву под цветком. По данным завода Penn State’s Plant Village, тыквенные лозы дают примерно 10 мужских цветков на каждый женский цветок.

Опыление тыквы

Поскольку цветение как мужских, так и женских растений тыквы длится всего несколько часов в день, условия должны быть идеальными для опыления. Экстремальные погодные условия, такие как высокие температуры, засуха или слишком сильный дождь или ветер, могут вызвать проблемы с выращиванием цветов и повлиять на долголетие, жизнеспособность и опыление цветов тыквы, отмечает Расширение Университета Миннесоты. Для опыления тыквенные растения, такие как тыква, полагаются на конкретных насекомых — шмелей и тыквенных пчел, а плохая погода может помешать этим опылителям выйти на открытое пространство для сбора пыльцы, что снижает вероятность опыления этих недолговечных цветов тыквы.Высокие температуры или болезни могут привести к сморщиванию или отмиранию развивающихся плодов, но тыква — плодовитое растение, у которого каждый сезон появляется много мужских и женских цветов. Это означает, что велики шансы, что некоторые из ваших цветков тыквы принесут плоды.

Сбор тыквенных цветов

Вы можете съесть жареные или фаршированные тыквенные цветы в качестве летнего лакомства. Найдите рецепты цветов тыквы, чтобы узнать, как приготовить изысканные сезонные угощения из цветов тыквы. В нормальных условиях сбор мужских соцветий утром, когда они впервые открываются, не представляет проблемы для производства тыквы, потому что тыквенные лозы дают примерно в 10 раз больше мужских цветов, чем женских.Чтобы исключить риск вмешательства в опыление цветов, подождите, пока на лозе не сформируется несколько молодых тыкв, прежде чем собирать цветы для еды. Прежде чем готовить цветы тыквы к употреблению, обязательно проверьте, нет ли на них насекомых, и удалите колючки с нижних частей цветов.

Что такое цветы тыквы?

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Сажая тыквенные семечки, вы обычно ожидаете только виноградных лоз и фруктов.Большинство людей не знают, что цветы необходимы для роста плодов. Ярко-оранжевые или желтые цветы, которые вырастают до появления плода, называются тыквенными цветами.

Есть два основных типа тыквенных цветов: мужские и женские. Оба они различаются по внешнему виду, и их вклад в рост тыквенных плодов тоже различается. Время цветения зависит от вида тыквы и условий. Тыквенные лозы нуждаются в полном воздействии солнечного света и некоторых необходимых питательных веществ, таких как фосфор, калий и азот, для роста цветов.

О цветах тыквенных растений нужно много знать, например, об их различных визуальных аспектах, об их росте, о том, какие из них превращаются в тыквы, об их применении и о том, что происходит с тыквенным растением, когда вы получаете только один гендерный цветок или когда они не раскрываются. вообще? Вот все, что вам нужно знать о цветах тыквенных растений:

Виды тыквенных цветов и их внешний вид

Тыквенные семечки производят красивые воронкообразные соцветия яркого оранжевого или желтого цвета.Они могут быть примерно 4-5 дюймов в диаметре. Тыквенные растения производят мужские и женские части цветка, называемые тычинкой и пестичными соответственно.

Мужские цветы

instagram.com/p/BgmaxNlFUXZ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»13″/>

Мужские цветки появляются примерно на неделю раньше женских на узком стебле тыквы длиной около 8-12 дюймов. Первый раскрытый цветок, который вы увидите, должен быть мужским. Область непосредственно под цветком должна состоять из длинного тонкого стебля, соединяющего его с виноградной лозой, без каких-либо выступов у основания цветка.Вы можете заглянуть внутрь распустившегося цветка, чтобы найти центральные тычинки. Они собраны вместе в цилиндрическую конструкцию.

Пыльники тычинок этих цветов производят пыльцу, которая представляет собой мелкодисперсное порошкообразное вещество, состоящее из микроскопических зерен. Известно, что каждое зерно пыльцы состоит из зрелой мужской гаплоидной зародышевой клетки, которая может оплодотворить женскую яйцеклетку. Хотя у каждого мужского цветка короткий срок жизни — несколько часов, каждое утро открываются новые, чтобы приманить пчел. Затем пчелы переносят пыльцу с мужских цветков на женские.

Женские цветы

Женские цветки появляются у основания растения примерно через две недели после появления первого мужского цветка. Они растут на коротком толстом цветочном подвое. У них есть небольшая круглая выпуклость чуть ниже основания цветка; это маленькая тыква, ожидающая роста. Крошечный раздутый яичник после опыления пчелами превращается в тыквенный плод.

Чтобы убедиться, что цветы, растущие после мужских, являются женскими, вы можете проверить центральную часть раскрытого женского цветка, чтобы найти клеймо. Похоже на неоднородный шар с глубокими выемками. Женские цветки раскрываются рано утром всего на несколько часов и закрываются ближе к вечеру. Это продолжается в течение нескольких недель, обеспечивая обильный урожай. Женские цветки отвечают за плоды.

Все ли тыквенные цветы превращаются в тыквы?

Из всех цветов тыквы тыквы не производятся.Хотя мужские цветы играют жизненно важную роль в этом процессе, женские цветки в основном отвечают за развитие плодов. Опыление является важным фактором получения плодов из ваших растений. Это процесс переноса пыльцы от самца на рыльце, семяпочку, цветок или растение самки для оплодотворения.

Женские цветки появляются через 8-9 недель после посева семян и через несколько дней после появления мужских. Мужские цветки производят пыльцу, которая опыляет женские цветки, у которых есть расширенная завязь, которая после опыления превращается в тыкву.Для ручного опыления вы можете использовать ватную палочку, чтобы переместить пыльцу от самцов к самкам. Примерно через 7 дней после появления женских цветков вы увидите, что тыквы начинают формироваться.

Иногда женские цветки также не дают плодов. У этой проблемы есть несколько причин. Одним из них может быть плохое опыление. Если опыление не увенчалось успехом, молодые тыквы, как правило, засыхают, умирают и падают с виноградной лозы. Проблемы с удобрениями, такие как изобилие азота или недостаток кальция, также могут поставить под угрозу миниатюрные тыквы.Еще один фактор, который может привести к тому, что цветы не превратятся в тыкву, — это чрезмерные температуры. Вы можете предотвратить это, посыпав почву слоем мульчи.

Нажмите здесь, чтобы купить мульчу на Amazon.

Проблемы, связанные с тыквенными цветами

Нет цветков

При выращивании тыквы терпение — ключ к успеху. Цветки тыквы обычно появляются через 6-8 недель после посева семян, хотя это во многом зависит от климата и окружающих условий.Настоятельно рекомендуется контролировать уровень фосфора, калия и азота. Известно, что он способствует и поощряет цветение. Сокращение использования азотных удобрений также помогает, поскольку они, как известно, задерживают цветение.

Появляются только мужские цветы

Во-первых, убедитесь, что вы можете различать мужские и женские цветки. Теперь помните, что женские цветки могут появиться примерно через 2 недели после появления мужских. Если вы уже подождали 2-3 недели и уверены, что ваше растение дает только мужские цветы, то есть вероятность, что у вас не будет тыквы с этим конкретным растением.

Слишком тесная посадка семян, плохие погодные и почвенные условия и отсутствие должного ухода за растением может привести к цветению одного пола.

Появляются только женские цветки

Женские цветки редко появляются раньше мужских. Хотя это случается редко, но мужские цветки могут появиться через короткий промежуток времени. Считается, что это происходит из-за проблем с уровнем плодородия почвы, похолоданием, уровнями фосфора и азота.Если вы уверены, что ваше растение дает только женские цветки, вы можете выбрать ручное опыление. Охладите мужские цветки в стакане воды, соберите и перенесите пыльцу с ватной палочкой на самок.

Цветки не раскрываются

Цветы обычно раскрываются рано утром и закрываются ближе к вечеру. Обычно люди, которые считают, что цветы еще не распустились, упускают возможность. Дождливая и пасмурная погода также может привести к тому, что цветы не распустятся.

Сколько времени нужно, чтобы цветы превратились в тыквы?

После того, как вы определили пол своих соцветий и процесс опыления прошел успешно, тыкве потребуется от 45 до 55 дней, чтобы созреть. Тыква становится больше в размерах, а цвет меняется в зависимости от посаженного вами сорта.

Съедобны ли тыквенные цветы?

Да, тыквенные цветы съедобны. Этот ингредиент имеет важное кулинарное значение и используется для создания изысканных угощений.Хотя тыквенные цветы не так популярны, как сами фрукты, их часто готовят как овощи. Поскольку они имеют легкую гладкую текстуру, их можно использовать в различных салатах, супах или посыпать такими блюдами, как рис и киноа. После опыления рекомендуется создавать блюда с мужскими цветками, так как женские цветы отвечают за производство плодов.

Применение цветов тыквы

Значение для окружающей среды

Пчелы-опылители играют важную роль в опылении цветков тыквы для роста плодов.Тыквенные цветы и их сладкий аромат привлекают медоносных пчел и, таким образом, сохраняют и способствуют развитию пчелиных семей.

Кулинарное значение

Как уже говорилось выше, эти цветы съедобны и используются в качестве овощей для приготовления восхитительных блюд. Они не содержат много жира, поэтому лучше всего готовить их с небольшим количеством растительного жира, чтобы усилить вкус и повысить его питательную ценность.

Ароматерапия

Цветы тыквы издают мягкий, сладкий, приятный аромат. Эссенция этих цветов используется при создании духов, одеколонов и косметики.

Орнамент

Тыквенные цветы визуально привлекательны. Яркий оранжевый или желтый цвет и гладкая нежная текстура этих цветов делают их подходящими для декоративных целей.

Цветки тыквенных растений играют важную роль в успешном росте плодов тыквы. Поэтому лучше узнать о них все, прежде чем вы начнете выращивать собственные вкусные тыквы!

Подробнее о тыквах

Думаем, вам это тоже понравится —

Что такое тыквенная грядка

Как успешно вырастить тыкву

73 различных вида тыкв, которые можно выращивать в своем саду

Тыквенные цветы у Тыквенного уголка

Тыквенные цветы

Чтобы тыква росла на лозе, необходимо наличие двух раскрытых цветов,
в вашем тыквенном грядке одновременно.Неудивительно, что это будет
мужской цветок и женский цветок. Самцы прибудут на ваш тыквенный участок
во-первых, и в большом количестве. Затем, через 10-14 дней (или около того) самка будет
объявиться. Затем зацветет еще одна самка и так далее. Мужские цветы будут
обычно намного превышает количество женских цветков. Это нормально.

Узнайте о мужских и женских цветах и ​​посмотрите тыкву
цветочные картинки.

Обычно цветы начинают появляться на тыквенной лозе через несколько недель после нее.
проросло, и когда растение достигло нескольких футов в длину.Если вы посадили свой
тыквы где-то в мае, они начнут цвести с середины июня до начала июля.
Как только начинают появляться цветы, здоровое растение полностью расцветает.
до морозов. Чтобы к сентябрю — октябрю получить оранжевую тыкву, нужно
тыквы будут выращивать на лозе к середине-концу августа.

Как только самец и самка прибывают одновременно, Мать-Природа может двигаться дальше.
дело опыления.Узнать больше о тыкве
Опыление.

---

Некоторые общие наблюдения и / или проблемы со стадией цветения:

Нет цветов — В ожидании цветов и первых фруктов,
производители тыквы забеспокоились. Интересно, а что-то не так. Чаще всего,
это просто наше беспокойство и нетерпение. В конце концов, мы не видели
тыква с прошлого года! Обычно наше беспокойство проходит в кратчайшие сроки.
заказывать.А пока мы рекомендуем дозу фосфорных удобрений. Этот
способствует цветению и завязыванию плодов. Подробнее см. В разделе «Роль»
фосфора. Мы также рекомендуем сократить потребление азотных удобрений.
на стадии цветения, так как это может задержать цветение.

Цветки только мужские — Появление мужских особей является нормальным явлением.
первый. И они делают это в больших количествах. Неделя или около того проходит без каких-либо дам
появляется, и вы начинаете думать, что есть проблема. Женские цветы
обычно появляются через 10-14 дней после того, как вы заметили первого самца. (Иногда требуется
немного дольше, чем это). Как только появятся дамы, будет только
несколько одновременно. Мужские цветы значительно превосходят женские.

Только женские цветы — Очень редко женские цветы появляются первыми.
Иногда это случается, и на мужских цветках, усыпанных пыльцой. Этот
ситуация должна быть недолгой, и самцы обязательно приедут.Более
женские и мужские цветы будут продолжать прибывать в течение всего сезона, предлагая
множество возможностей для успешного опыления. Есть теории о
почему женщины иногда приходят первыми. Некоторые из них связаны с плодородием почвы
уровни. Другие предполагают, что ранние похолодания могут привести к забвению растения.
к этому условию. Проверьте плодородие почвы. Уровни фосфора должны быть
от хорошего до высокого. Уровень азота должен быть от слегка низкого до хорошего, но не высоким.

Если мужские цветки отсутствуют или редки, вы можете сделать две вещи. Первый,
сорвать спелые мужские цветки и положить их в стакан с водой. Поместите их
в холодильнике. При необходимости используйте их для ручного опыления. Они последние
в холодильнике до недели. Еще можно спросить у выращиваемой тыквы
друг за несколько мужских цветов.

Цветы не раскрываются — Практически всегда производитель тыкв, который верит
цветы не распускаются, пропустил мероприятие.Женские цветы открыты для
только однажды утром, иногда закрываясь до полудня. Пасмурная и дождливая погода
может привести к тому, что цветок не раскроется.

Знаете ли вы? Тыквенные цветы съедобны. Видеть
Жареная тыква
Цветет

---

Дополнительная информация:

Подробнее о роли фосфора

FAQS: Проблемы с опылением

Рука
Опыление

---

Как использовать тыквенный цветок в кулинарии

Это популярное блюдо в Бихаре, Западной Бенгалии и Керале, где люди смакуют его как сушеные во фритюре пакода , жареные овощи и т. Д.

Благодаря кулинарным достижениям и инициативам поваров со всего мира, существует множество региональных ингредиентов, которые претерпели удивительные изменения. Речь идет не только об использовании природных богатств, но и о восхитительном воздействии на вкусовые рецепторы в процессе. Одна из таких скрытых жемчужин — тыквенный цветок. У тыквы растет съедобный цветок оранжевого и желтого оттенка.

Тыквенный цветок богат витамином B9, который необходим для образования сперматозоидов.Он также наделен витамином А, который может помочь улучшить зрение. Он позволяет вашим глазам адаптироваться к изменениям света, сохраняет их влажными, а также улучшает ночное зрение. Кроме того, фосфор, которого достаточно в цветках тыквы, является жизненно важной частью процесса роста и поддержания костей и зубов.

У тыквы растет съедобный цветок оранжевого и желтого оттенка. (Источник: Getty / Thinkstock Images)

Это популярное блюдо в Бихаре, Западной Бенгалии и Керале, где люди наслаждаются вкусом сушеных во фритюре пакод , жареных овощей и т. Д.

* Mathapoo thoran — жаркое из цветов тыквы, популярное на юге. Обычно его собирают в саду, так как он широко выращивается на территории кампуса. Его смешивают с тертым кокосом, порошком куркумы, листьями карри, семенами тмина и т. Д.

* В Бенгалии и Бихаре цветы тыквы едят в виде хрустящих закусок, которые обычно подают с мятой и кориандровым чатни. Его окунают в тесто из граммовой муки или безан , а затем обжаривают во фритюре в горчичном масле.Это традиционный оладья в обоих штатах.

* На западе американцы называют это классическим фаршированным перцем. Цветок наполнен смесью взбитых и взбитых яиц, а также панировочных сухарей, которые затем запаковывают в тюки примерно 10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

* В Мексике они известны как Flores De Calabaza . Их тонкий вкус прекрасно сочетается с мягким сливочным сыром в кесадильях, что делает их вкусной закуской.

Как выглядит тыквенный цветок? Разница между мужчинами и женщинами

Поделиться — это забота!

Тыквы — популярная осенняя культура, которая используется в таких продуктах, как суп, пирог и другие десерты, а также в украшениях. Многие люди не осознают, что цветы тыквы тоже полезны, и их также можно использовать в съедобных блюдах для праздничных трапез.

Тыквенные цветы служат не только дополнительной части растения, которое мы можем употреблять в пищу, но и жизненно важны для тыквенных растений и тыквенных фруктов. Эти многоцелевые цветы часто упускаются из виду, но они могут быть одной из самых впечатляющих частей растения.

Превращаются ли тыквенные цветы в тыквы?

На фруктовых растениях вырастают цветы, которые при удобрении вырастают и превращаются в плоды растения.То же самое и с тыквой, хотя не все цветы обладают этой способностью.

Тыквенные растения выращивают как мужские, так и женские цветы, и только женские цветы могут превращаться в тыквы. Мужские цветы обычно растут первыми и отвечают за создание пыльцы, которая оплодотворяет женские цветы.

Обычно на тыкве растет больше мужских цветов, чем женских, особенно в первые несколько недель.

Как только вы начнете видеть рост своих первых мужских цветков, ожидайте увидеть, как через неделю вырастут женские цветки.

Женские цветы, если их опылить, могут превратиться в тыквы, которые мы знаем и любим. Помимо опыления, условия должны быть идеальными для того, чтобы цветок превратился в плод.

Тыквенные цветы немного разборчивы в отношении условий выращивания, но на здоровом растении должно быть достаточно тыкв.

Как отличить мужские и женские цветки?

Невооруженным глазом разница между мужскими и женскими цветками незначительна.Главное, на что следует обратить внимание, — это небольшая выпуклость у основания головки цветка.

Если есть выпуклость, вы, вероятно, смотрите на женский цветок. Эта выпуклость — часть цветка, из которой вырастет тыква, если за ней правильно ухаживать и удобрить.

Если у вашего цветка нет выпуклости у основания, вероятно, у вас мужской цветок.

С биологической точки зрения, существует больше различий между самцами и самками, как и с любыми другими видами.

Например, женские цветки имеют завязь и длинное рыльце, которое является частью цветка, ответственной за прорастание пыльцы. Мужские цветы не имеют этих частей, а вместо них имеют тычинки, которые производят пыльцу для размножения.

У женских цветков тоже есть тычинки, хотя они не производят функциональную пыльцу.

Следует ли убирать тыквенные цветы?

Без тыквенных цветов не будет тыкв. Если ваша цель — вырастить тыкву, обязательно оставьте на лозе несколько цветов.

Хотя оставить некоторые цветы для роста и превращения в тыкву важно, некоторые производители предпочитают отщипывать новые цветы, когда у них уже есть некоторые ранее распустившиеся цветы, которые уже могут превратиться в тыквы.

Если ваша цель — вырастить как можно большие тыквы, вы можете приступить к удалению новых соцветий, как только у вас вырастет несколько тыкв.

Обычно рекомендуется, чтобы на каждом растении росло не менее трех-четырех тыкв, чтобы учесть любой ущерб, который может снизить урожай до сбора урожая.

Удаляя новые цветы, растение сможет направить свою энергию на выращивание уже начатых тыкв, помогая им расти больше.

Хотя технически вам нужно удалить только женские цветки, мужские цветки не служат цели без опыления женских цветков.

Удаляя все новые цветы и не тратя время на осмотр каждого из них, вы сэкономите время — если только вы не хотите сэкономить несколько цветов для еды!

Если вы хотите вырастить как можно больше тыкв и не беспокоитесь о размере, просто оставьте все растущие цветы в покое и позвольте природе идти своим чередом.

Хотя растение не сможет поддерживать все потенциальные тыквы, оно само отсеивает слабых производителей, чтобы освободить место для более здоровых фруктов — никакого вмешательства не требуется!

Можно ли есть тыквенные цветы?

Тыквы — не единственные съедобные продукты, которые выращивают на тыквенных лозах, цветы тоже можно есть! Фактически, цветы тыквы входят в ряд популярных блюд по всему миру, особенно в южной Индии.

Хотя было бы совершенно безопасно съесть тыквенный цветок прямо с лозы (при условии, что он чистый), большинство людей используют их для готовки и добавления в блюда.

Некоторые популярные виды употребления — в супах, салатах, заправках для салатов, чаях, оладьях и с рисом.

При таком разнообразии применений обязательно найдутся блюда, которые, как вы знаете, могли бы извлечь пользу из цветов тыквы — возможно, стоит попробовать!

Какой вкус на вкус тыквенные цветы?

Тыквенные цветы обладают сладковатым привкусом садовой зелени, напоминающим тыкву. Тыквы относятся к семейству тыквенных, и их вкус сравнивают с тыквой.

Разные люди могут интерпретировать один и тот же вкус по-разному, поэтому есть некоторые разногласия по поводу точного вкуса — думаю, вам придется попробовать это самостоятельно!

Некоторые цветоводы тыквы утверждают, что мужские цветы обладают более сильным вкусом, чем женские. Говорят, что мужские цветки легче есть, потому что у них нет выпуклости завязи, растущей у основания, а это означает, что вы можете съесть больше цветка.

При поедании женского цветка тыквы лучше всего вырезать завязь. Хотя он съедобен, его обычно избегают из-за его прочности — и это не очень аппетитно.

Как выглядят тыквенные цветы?

Когда цветы тыквы цветут, они добавляют яркости вашему саду. Эти цветы примерно от четырех до пяти дюймов в диаметре и бывают только одного цвета — желтого — с 5 лепестками.

Яркий желтый цвет, который бросится в глаза, когда вы посмотрите на улицу. В открытом состоянии лепестки образуют форму звезды — соответствующего цвета!

Есть ли польза для здоровья тыквенных цветов?

Цветки тыквы наиболее известны высоким содержанием витамина B9, известного как фолиевая кислота.Витамин B9 рекомендуется женщинам до и во время беременности для предотвращения некоторых врожденных дефектов.

Этот витамин также используется при лечении некоторых анемий и может ускорить рост волос и ногтей.

Считается, что употребление цветов тыквы является хорошим способом убедиться, что вы получаете достаточно фолиевой кислоты в своем рационе, хотя это не обязательно должно заменять добавки, если это рекомендовано вашим врачом.

В целом тыквенные цветы считаются здоровой пищей.Помимо витамина B9, они также являются хорошим источником пищевых волокон, витамина B6, кальция, фосфора, калия, витамина A, витамина C, фолиевой кислоты, железа, магния и меди.

Имея в наличии все эти замечательные питательные вещества, неудивительно, почему в некоторых культурах тыквенные цветы так часто используются в кулинарии.

Когда начинают появляться тыквенные цветы?

Вы начнете видеть свои цветы тыквы примерно через шесть-восемь недель после того, как ваше тыквенное растение прорастет — это когда растение станет достаточно зрелым, чтобы начать выращивать тыкву.

Первые цветы почти всегда будут мужскими. Фактически, все цветы в первые недели, скорее всего, будут мужскими.

После первой недели цветения вы начнете видеть и женские цветы. В целом, вы, вероятно, увидите больше мужских цветков, чем женских — это остается неизменным на протяжении всей жизни растения.

Как долго сохраняются цветы тыквы?

Каждый тыквенный цветок просуществует всего около четырех часов, прежде чем он начнет увядать и в конечном итоге отомрет.Хотя цветы не растут очень долго, новые цветы появляются почти каждый день.

Обычно мужские цветы распускаются утром в первую очередь, чтобы привлечь опылителей, а женские цветы потенциально распускаются после полудня.

Если вы планируете съесть какой-либо из тыквенных цветов, вам нужно будет собирать их до того, как они начнут увядать, желательно вскоре после того, как они раскроются для лучшего вкуса. Поскольку цветы хранятся всего около четырех часов, вы захотите начать искать цветы рано утром.

Как опылить тыквенные цветы?

Цветки тыквы, как и любое другое растение, требуют опыления. Самый распространенный и простой способ опыления тыквенных цветов — опыления от опылителей, таких как пчелы.

Чтобы побудить опылителей приходить и выполнять свою работу, вы можете посадить поблизости другие растения, которые их привлекают, например лаванду, астры, пионы и сирень. Эти цветы не только привлекают опылителей, но и у вас будут красивые цветы, и большинство из них будет иметь хороший аромат.

Если вы действительно не можете заставить опылителей посетить ваши цветы тыквы, вы можете опылить вручную. Для этого можно использовать ватный тампон или просто палец, чтобы почистить мужскую тычинку, чтобы собрать пыльцу. Как только пыльца будет собрана, слегка почистите рыльце самки, чтобы передать пыльцу.

Как вы собираете цветы тыквы?

Если вы все же планируете съесть несколько тыквенных цветов, при сборе урожая следует учитывать несколько моментов. Однако для того, чтобы сорвать цветы, нет особого трюка, просто отщипывание цветов пальцами работает отлично, хотя некоторые могут предпочесть использовать секатор.

Перед тем, как удалить цветы, рекомендуется проверить наличие насекомых и смахнуть их щеткой. Если это пчела, дайте ей закончить, прежде чем собирать.

После того, как цветы будут удалены, вы захотите удалить колючки цветов, расположенные на нижней стороне лепестков.