Химическая диета Усамы Хамдий на 2 и 4 недели: меню, правила и результаты

Этот тип диеты был разработан, как качественное средство регулирование веса у людей, страдающих разными эндокринными расстройствами, в частности, диабета. Он был обоснован длительными клинически исследованиями и узконаправлен на борьбу с ожирением. План питания, что позволял не мучиться приступами голода, при этом эффективно худея, неожиданно подошел и для здоровых людей, так как базируется на «отладке» гормональных процессов в организме. Потому следовать рекомендациям врача требуется неукоснительно.

Содержание

• Химическая диета на 4 недели: суть и правила
  • Уникальность и суть химической диеты
  • Правила химической диеты: 9 полезных советов
  • Кому подходит химическая диета
  • Плюсы и минусы
  • Противопоказания
• Список разрешенных продуктов
• Частично ограниченные продукты
• Список запрещенных продуктов
• Химическая диета Усама Хамдий: меню-оригинал на 4 недели
  • Первая неделя
  • Вторая неделя
  • Третья неделя
  • Четвертая неделя
• Химическая диета на 2 недели: меню
  • Первая неделя
  • Вторая неделя
• Советы по выходу из диеты
• Химическая диета: отзывы и результаты
• Комментарии диетологов

Химическая диета на 4 недели: суть и правила

Профессор Усама Хамдий – американской ученный с разносторонним кругом научных исследований. Он возглавляет клиническую программу борьбы с избыточной массой и ожирением в центре Джослин при Гарвардской медицинской академии. Основным направлением его трудов можно назвать сахарный диабет и кардиоваскулярные процессы в организме. Именно он стал автором диеты, о которой пойдет речь в нашей статье.

Мировая известность пришла к Усаме Хамдий в результате выхода в тираж его книги под названием «Диабетический прорыв». Она была написана в соавторстве с еще одним знаменитым ученым, доктором медицинских наук Шери Колдбергом. Именно в ней впервые был описан принцип питания, подходящий для снижения избыточной массы тела, как у больных диабетом, так и утех, кто находится в группе риска его развития, то есть тучных людей.

Уникальность и суть химической диеты

Судя по названию, многие думают, что основа принципа такого питания базируется на регулярном употреблении синтетических химических добавок к пище. На самом деле это не так. Профессор считает, что внутренних ресурсов организма хватает практически для любого восстановительного процесса, с минимализацией приема таблеток. Суть диеты заключается в коррекции химических процессов в организме за счет питания. Именно благодаря их нормализации происходит довольно быстрое и максимально безопасное похудение.

Основной рациона в химической диеты на месяц становятся протеины, являющиеся исходным «строительным материалом» организма. При этом не нужно сокращать количество еды в целом или даже ее калорийности. Тогда белки в теле человека остаются нетронутыми, а от их недостатка в рационе, дистрофические изменения не происходят. Это может обеспечить долгосрочную эффективность системы питания, а ввиду рекомендованной физической активности, укрепляется мускульный корсет тела. Заодно люди, соблюдающие диету люди могут позабыть о гнетущем чувстве голода, ведь протеины дают ощущение сытости надолго.

Правила химической диеты: 9 полезных советов

1. Взвешивание и записывание результатов каждый день – обязательное условие химической диеты Усамы Хамдий. Стоит приобрести качественные весы, например, электронные, дающие минимальную погрешность в показаниях.
2. Когда в руководстве или меню не указано конкретное количество допустимой пищи, можно есть до ощущения насыщения. Однако надо постараться не переедать.
3. Если вы внезапно ощутите непреодолимые позывы голода между обычными приемами пищи, можно съесть томат или огурец.
4. Картофель придется исключить из рациона, а остальные овощи готовят в кипящей воде, не добавляя масла и соли.
5. Следует выпивать достаточное количество воды на протяжении всей диеты. Примерная норм 1.5-2 литра жидкости в сутки.
6. Отказываться от любимых напитков, кофе или чая, нет нужды. Однако от сахара и молока придется воздержаться, как и от сахарозаменителей, включая стевию.
7. Подбирая фрукты, сделайте упор на яблоки, цитрусы, киви или сливы. От винограда, бананов, дынь, инжира, фиников и манго лучше отказаться.
8. Если что-то заставило вас отклониться от рациона и вы прервали химическую диету Усамы Хамдий, просто начните с самого начала.
9. Чтобы максимально повысить эффективность, после завершения первого четырехнедельного цикла, диету можно продолжить. Однако по новой схеме: первые две недели питаться, как указанно в руководстве к первой неделе, а вторые – как на четвертой.

Кому подходит химическая диета

Такой тип питания для снижения избыточной массы подходит всем, у кого он имеется. То, что она предназначена исключительно для диабетиков является заблуждением.

Плюсы и минусы

Преимущества

• Отсутствие постоянного чувства голода.
• Невысокая стоимость используемых продуктов.
• Не очень длительный период соблюдения.
• Эффективность при эндокринных проблемах.

Недостатки

• Диета не является сбалансированной.
• Рекомендовано к потреблению чрезмерное количество яиц.
• Есть противопоказания.

Противопоказания

• Хронические или острые болезни почек или печени.
• Воспалительные процессы в организме.
• Детский возраст до 18 лет.
• Болезни желудка или кишечник.
• Беременность или период лактации.
• Онкологические проблемы в организме.
• Сердечно-сосудистые болезни.
• Нарушение липидного обмена.

Начинать диету по методу Хамдий можно исключительно после консультации со своим лечащим врачом и диетологом. Только они способны дать грамотные рекомендации и уточнения для каждого конкретного случая.

Список разрешенных продуктов

• Яйца.
• Рыба и мясо (только нежирные сорта).
• Овощи (огурцы, томаты, баклажаны, кабачки, свекла, салаты, горошек, морковь).
• Пряности и зелень.
• Грибы (опята, маслята, вешенки, шампиньоны, шиитаки).
• Ягоды (клубника, малина, смородина, вишня, ежевика, клюква).
• Фрукты (персики, грейпфруты, апельсины, мандарины, сливы, помело, яблоки).
• Творог.
• Сыр (обезжиренный).
• Вода, чай, кофе без добавок.

Частично ограниченные продукты

• Твердый сыр с пониженным процентом жирности.
• Красные сорта рыбы.
• Сливочное масло.
• Растительное масло, включая оливковое.
• Злаковые продукты.
• Крупы.
• Мясные изделия домашнего производства (колбаса, ветчина, субпродуктовые сосиски).
• Рыбные и мясные полуфабрикаты (фрикадельки, тефтели, котлеты).

Список запрещенных продуктов

• Картошка в любом виде.
• Белый рис.
• Манная крупа.
• Любая выпечка или сдоба.
• Кондитерские изделия.
• Макароны и вермишель из любой муки.
• Сухофрукты.
• Орехи.
• Колбаса и мясные изделия промышленного производства.
• Полуфабрикаты из магазина.
• Некоторые виды фруктов (финики, инжир, бананы, виноград, манго).
• Сахар.
• Энергетики и сладкие газированные напитки.
• Алкоголь.
• Копчености.
• Сало в любом виде.

Химическая диета Усама Хамдий: меню-оригинал на 4 недели

Любая диета является сильным стрессом для организма, потому решившимся на нее нужно быть готовым к разным реакциям организма. Нужно понимать, что весь следующий месяц придется потреблять куриные яйца ежедневно не только на завтрак, но порой также на обед и ужин. Из-з такого обилия этого продукта эту систему питания иногда называют яичной.

Первая неделя

Завтраки (ежедневно)

1 или 2 варенных яйца, половинка любимого цитруса (можно варьировать апельсины, мандарины, грейпфрут, помело).

Обеды

Понедельник: фрукты из списка позволенных.

Вторник: куриная грудка без кожицы (отварная, запеченная, на гриле, на пару), томаты, цитрус целиком.

Среда: ржаной хлебец, брынза или любой другой нежирный белый сыр, томаты или огурец.

Четверг: фрукты из разрешенного списка.

Пятница: 1 или 2 отварных яйца, овощи из списка на пару.

Суббота: фрукты из разрешенного списка.

Воскресенье: куриная грудка в любом виде, кроме жареной, без кожи, овощи на пару или на гриле, цитрус.

Ужины

Понедельник: телятина на гриле или отварная.

Вторник: ржаной хлебец, 1-2 вареных яйца, томаты, цитрус.

Среда: говядина отварная.

Четверг: рацион понедельника, листовой зеленый салат.

Пятница: рыба отварная или на гриле, листовой салат, грейпфрут.

Суббота: меню среды.

Воскресенье: овощи из разрешенных на пару или отварные.

Вторая неделя

Завтраки (ежедневно)

1 или 2 отварных яйца, половинка грейпфрута, помело, апельсина или мандарин.

Обеды

Понедельник: два вареных яйца, салат листовой.

Вторник: нежирное мясо на гриле или на пару, листовой салат.

Среда: рыба на гриле, салат.

Четверг: брынза или другой белый сыр, 2 вареных яйца, овощи на пару.

Пятница: морепродукты на гриле.

Суббота: говядина запеченная или на гриле, салат листовой, любой цитрус.

Воскресенье: куриная грудка вареная, томаты, цитрус.

Ужины

Понедельник: 2 вареных яйца, руккола, цитрус.

Вторник: меню понедельника.

Среда: меню понедельника.

Четверг: фрукты из разрешенного списка.

Пятница: фрукты из разрешенного списка.

Суббота: фрукты из разрешенного списка.

Воскресенье: куриная грудка-гриль, овощи отварные или томаты, цитрус.

Третья неделя

На протяжении дня в любом объеме до насыщения

Понедельник: фрукты.

Вторник: овощи на пару, салат листовой.

Среда: овощи на пару или фрукты.

Четверг: рыба вареная, салат листовой.

Пятница: куриная грудка без кожи на пару.

Суббота: киви.

Воскресенье: яблоки.

Четвертая неделя

Эта неделя в корне отличается от трех предыдущих. Рацион в ней составляется на целый день в конкретном количестве, а потребляются продукты совершенно произвольно в течение дня. Продвинутые люди делят их на три приема, составляя оригинальные и приятные для себя сочетания.

Понедельник: 1 апельсин, 1 грейпфрут, 200 граммов вареной рыбы или морепродуктов, 200 граммов куриной отварной грудки, томаты или огурцы произвольно.

Вторник: 4 разных фрукта из разрешенного списка, салат из огурцов и томатов произвольно (с каплей растительного масла), 2 кусочка цельнозернового хлеба.

Среда: 2 апельсина, 2 помидора, 2 грейпфрута, 2 кусочка хлеба, 100 граммов творога (обезжиренного).

Четверг: 1 грейпфрут, 1 апельсин, половина отварной птицы без кожи, салат из 2 помидоров и 2 огурцов (с маслом).

Пятница: 1 грейпфрут, 2 отварных яйца, овощной салат произвольно.

Суббота: 1 огурец, 1 кусочек хлеба (цельнозернового), 200 граммов отварной куриной грудки, 100 граммов творога.

Воскресенье: 1 тост, 1 грейпфрут, 2 помидора, 200 граммов овощей, 150 граммов отварной рыбы.

Химическая диета на 2 недели: меню

Если результат после завершения диеты вас не устроил, ее можно продлить, при этом повторяя меню первой и последней недели. Если количество яиц кажется вам чрезмерным, можно в некотором количестве заменить их творогом.

Первая неделя

Завтраки

200 граммов обезжиренного творога, любой фрукт из списка разрешенных.

Обеды

Тост из цельнозернового хлеб с сыром.

Ужины

Рыба или мясо на гриле, салат из овощей с лимонным соком.

Вторая неделя

Повторяется меню четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Советы по выходу из диеты

Из любой соблюдаемой диеты нужно выходить постепенно, соблюдать некоторые правила, чтобы не вводить организм в еще больший стресс.

• Вводить запрещенные продукты следует поэтапно, небольшими порциями.
• Нежелательно сразу начинать потреблять жир, мучное, копчености, консервы, полуфабрикаты.
• Растянуть выход из диеты стоит на 2-3 недели, чтобы организм успел адаптироваться к нормальному режиму.
• На выходе стоит значительно увеличить физические нагрузки, но не чрезмерно. Начните с прогулок в парке, быстрой ходьбы, езды на велосипеде.

Повторять курс такой диеты можно, но не ранее, чем спустя полгода после первого. То есть, придерживаться ее можно не чаще двух раз в год.

Химическая диета: отзывы и результаты

Профессор Хамдий считает, что за один курс четырехнедельной диеты можно сбросить от 10 до 30 килограммов, в зависимости от изначальной массы тела и индивидуальных особенностей организма. Но что же говорят обычные люди?

Ольга Ермакова, Санкт-Петербург:

Заметила результаты почти сразу, к середине третьей недели утратила 13 килограммов. Параллельно советую заняться спортом, у меня это спортивная ходьба. От яиц и варенной грудки уже слегка тошнит, но собираюсь довести дело до конца. Изначальный вес 89 килограммов, рост 1 метр 64 сантиметра.

Сергей Трофимов, Самара:

Год назад сменил работу и набрал избыточный вес, который начал мешать в обычной жизни. Стало трудно подниматься по лестнице, появилась отдышка. Обратился к врачу, который напугал угрозой развития диабета и посоветовал яичную диету Усамы Хамдий. После четырех недель возненавидел яйца, но с успехом потерял больше 10 килограммов. Потому перешел на творог и выдержал еще две недели. Стал заниматься китайской гимнастикой у-шу, бегаю по утрам. Вес нормализовался, но было непросто.

Комментарии диетологов

Большая часть диетологов считают, что диета Хамдий несколько устаревшая, сильно несбалансированная, потому рекомендуют ее редко. Она достаточно трудновыполнима, имеет большее количество запретов и ограничений, потому справиться с ней будет трудно, в особенности пожилым людям.

Приходится вести записи, регулярно взвешиваться, сверяться со списком запрещенных и разрешенных продуктов, а большое количество яиц способно всерьез ударить по печени. Потому лучше соблюдать ее только под присмотром профессионала. По большей части, она подойдет диабетикам, активно старающимся сбросить лишние килограммы.

меню на 4 недели, результаты и отзывы диетологов

Несмотря на свою сложность, она позволяет добиться неплохих результатов по снижению веса, а главное – поспособствует снижению уровня сахара.

В чем суть химической диеты

Данная диета основана на употреблении конкретных продуктов в определенной последовательности, а не на приеме препаратов, как можно было подумать. Изобрел химическую диету американский доктор медицины, профессор Усама Хамдий, также основавший медицинский центр для больных сахарным диабетом¹. Собственно, эта диета и создавалась изначально как один из способов борьбы с ожирением у диабетиков. А потом оказалось, что она подходит и тем, кто не страдает диабетом².

Усама Хамидий объясняет, что в основе диеты – принцип изменения химических процессов в организме (отсюда и название «химическая»). Благодаря специальной системе питания, организм вынужден использовать жировые запасы в качестве источника энергии. Сочетание определенных продуктов запускают в организме химические процессы, ведущие к похудению.

Плюсы химической диеты

• Уменьшается вероятность скачков уровня сахара в крови, наблюдается общее снижение уровня глюкозы.
• Обычно не возникает чувства голода, так как она содержит полезные белки и жиры, которые создают чувство сытости и уменьшают желание вредных перекусов углеводной пищей.
• За мышечную массу также можно не бояться, как при некоторых других диетах – обилие белков в пище в достаточной степени питает мышцы³.

Полезно знать

Укрепляем здоровье с помощью детокса

Как выбрать безопасную программу детоксикации

Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.

3 программы детокса10 способов вывести шлаки

Минусы химической диеты

Основная проблема химической диеты – ее строгость:

• Указанные в меню продукты нельзя заменять любыми другими, менять их местами, добавлять другие продукты.
• Меню завтраков на протяжении всей диеты однообразно и может вызвать желание съесть лишнее.
• Заменить в меню продукт, который человек не употребляет из-за аллергии или по иным причинам, нельзя. Только полностью исключить. Придется увеличивать калорийность рациона за счет увеличения порции оставшихся указанных в этот день продуктов.
• При «срыве» и нарушении диеты на любом этапе придется начинать все сначала, с первого дня.

Диета не подойдет людям с заболевания желудка и кишечника, при непереносимости многих указанных продуктов, при аллергиях. Также диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Что можно есть

Что нельзя есть

Меню на 4 недели для химической диеты

Способы приготовления пищи в любой день максимально диетические: тушение, отваривание, иногда запекание с небольшим количеством масла. Последний прием пищи должен быть не раньше двух часов до сна. В день выпивается не менее 1,5-2 литров воды, чая или кофе без сахара, но только в промежутке между приемами пищи. При сильном чувстве голода разрешается съесть овощной салат из огурца, моркови или листьев салата.

Неделя 1

Совет
Завтрак остаётся неизменным на протяжении всех недель, в зависимости от чувства голода можно съесть одно или два яйца. Хотя меню достаточно разнообразно, продукты повторяются, и это может быть психологически трудно.

День 1

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: фрукты из разрешенного списка
Ужин: любое разрешенное мясо, запеченное на гриле

День 2

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: вареное куриное мясо (предварительно снять с него кожу)
Ужин: 2 куриных яйца любой фрукт

День 3

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: нежирный белый сыр (брынза, например) ржаной тост, свежие помидоры
Ужин: кусок любого разрешенного мяса запеченного

День 4

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: разрешенные фрукты в любом количестве
Ужин: порция жареного мяса без масла и листовой салат.

День 5

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: два куриных яйца, сырые овощи в любом количестве.
Ужин: вареная рыба или креветки, листья салата, апельсин или грейпфрут

День 6

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: фрукты
Ужин: запеченное мясо и листья салата

День 7

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: вареные овощи, куриное мясо, запеченное в духовке с помидорами
Ужин: овощи на пару

Неделя 2

Совет
Завтрак все также неизменен, а набор продуктов крайне ограничен. Ко второй неделе повышается вероятность срывов и желание съесть что-то вредное становится труднопреодолимым. Вместо этого съешьте сырой овощ.

День 1

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: два вареных яйца с листьями салата
Ужин: два вареных яйца и один грейпфрут

День 2

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: запеченное мясо, листья салата
Ужин: два куриных яйца и один апельсин

День 3

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: два вареных яйца, вареные овощи и 100 грамм обезжиренного творога
Ужин: два вареных яйца

День 4

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: мясо, жареное без масла, пара огурцов
Ужин: два вареных яйца и один грейпфрут

День 5

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: вареные креветки.
Ужин: два вареных яйца

День 6

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: мясо на гриле с помидором, грейпфрут.
Ужин: салат из мандаринов, дыни, персика и яблока

День 7

Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца
Обед: вареное филе с помидорами, апельсин.
Ужин: вареное филе с помидорами, апельсин.

Неделя 3

Рацион кардинально меняется. И если предыдущие две недели прошли успешно, следующие дадутся гораздо легче, организм уже перенастроился на ограниченный и однообразный набор продуктов питания. В третью неделю появляется возможность неограниченного употребления того или иного продукта, представленного в меню. Например, во фруктовый день можно есть любые разрешенные фрукты в разумном количестве и самим распределять их по приемам пищи в течение дня. Важно следить, чтобы между приемами пищи проходило не меньше двух часов.

День 1

Целый день: Разрешенные фрукты в любом количестве. Можно есть по отдельности, делать салаты и т.д.

День 2

Целый день: Вареные овощи в любом количестве, листовой салат

День 3

Целый день: Фрукты в любом количестве, отварные овощи

День 4

Целый день: Отварная рыба, листовой салат.

День 5

Целый день: Отварное куриное филе, отварные овощи.

День 6

Целый день: Один из фруктов, но в неограниченном количестве

День 7

Целый день: Один из фруктов, в неограниченном количестве, но не тот, что был в субботу

Неделя 4

Заключительная неделя – это набор продуктов в определенном объеме на каждый день.  Распределять его на весь день, комбинировать и менять последовательность употребления продуктов можно самостоятельно.

День 1

Завтрак, обед, ужин: 250 грамм куриного мяса, 200 грамм нежирной рыбы, три помидора, три огурца, один грейпфрут.

День 2

Завтрак, обед, ужин: 150 грамм запеченного мяса, 200 грамм отварных овощей, кусочек цельнозернового хлеба, один апельсин.

День 3

Завтрак, обед, ужин: Тост из цельнозернового хлеба, 100 г обезжиренного творога, 200 грамм вареных овощей, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 2 свежих помидора.

День 4

Завтрак, обед, ужин: Половина курицы без кожи, запеченной в духовке, два помидора, два огурца, ломтик хлеба, один апельсин.

День 5

Завтрак, обед, ужин: Два вареных яйца, три помидора, салатные листья, один грейпфрут

День 6

Завтрак, обед, ужин: 200 грамм отварного куриного мяса, 120 грамм брынзы, 120 грамм обезжиренного творога, ломтик хлеба, два помидора, два огурца, один апельсин

День 7

Завтрак, обед, ужин: Тост из цельнозернового хлеба, 2 свежих томата, 150 грамм отварной рыбы, 200 г овощей, 1 грейпфрут

Результаты

Результат возможен разный – чем больше вес худеющего, тем больше потеря во время диеты, от 6 до 20 килограмм.

Автор диеты, профессор Хамдий уверяет, что наиболее заметен результат у людей с весом более 100 килограммов. На его «химической» диете они могут сбросить до трети своего веса.

Утверждается, что после диеты можно возвращаться к своему обычному режиму питания, и вес не вернется. Однако это возможно в том случае, если питание достаточно здоровое изначально и не включает множество вредных продуктов, жирного и сладкого.

Кроме того, доктор Хамдий обращает внимание на то, что такой ощутимый сброс лишнего веса желателен под контролем врача.

Кому не подходит диета

Химическая диета Усамы Хамдий не подойдет людям с заболеваниями желудка и кишечника, при непереносимости многих указанных продуктов, при аллергиях. Также диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, пожилым, людям с аллергией на яйца, почечной недостаточностью.

Отзывы диетологов

— Диета трудновыполнима, особенно для пожилых людей – ведь чаще всего диабетом страдают люди солидного возраста. Нужно следить за множеством тонкостей, каждую неделю правила меняются. Чтобы не путаться, придется вести календарь. При этом набор продуктов таков, что подойдет далеко не каждому, и при многих заболеваниях может не принести пользы. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, — считает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

— Диета не сбалансирована, тяжела в исполнении. Один из ее существенных минусов — очень мало пищевых волокон. Кроме того, такая диета может привести к дефицитам витаминов, минералов. Диета дефицитна и по биологически активным соединениям, — отмечает Ольга Симоненко, нутрициолог, инженер биотехнологий. — В рационе должны присутствовать разнообразные продукты, богатые питательными веществами. Грамотный подход к выбору продуктов поможет получать необходимые питательные вещества, не потребляя слишком много калорий. В этой диете исключена целая группа продуктов — крупы и злаки, под запретом орехи, которые очень полезны, в том числе и при сахарном диабете. Цельнозерновые продукты, фасоль, орехи, и семена положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Популярные вопросы и ответы

Диета достаточно специфична и сложна в исполнении. Стоит ли игра свеч для обычного человека, у которого нет диабета?

— Главная цель большинства диет — снизить вес и удержать результат. На диетах такого типа это невозможно. В долгосрочной перспективе она не даст преимуществ перед сбалансированным адекватным питанием с адекватным дефицитом калорий. Важно сосредоточиться на качестве продуктов. То есть не исключать углеводы, а выбирать качественные углеводы и в умеренном количестве, — рекомендует нутрициолог Ольга Симоненко.

Почему яйцо в случае непереносимости рекомендуется заменить творогом, а не каким-то другим продуктом?

— Творог – хороший источник белка, по содержанию которого он сопоставим с яйцом. дно яйцо равно ста граммам обезжиренного творога.

Источники:

1. Obesity and Diabetes Expert Osama Hamdy, MD, PhD https://www. ohamdy.com
2. Взаимосвязь ожирения и сахарного диабета 2 типа в свете доказательной медицины. https://endocrinology-journal.ru/ru/jarticles_endo/282.html?SSr=0601343e8d23ffffffff27c__07e40b0117061d-fca
3. Значение потребления белка в профилактике ожирения, артериальной гипертензии и рака молочной железы. https://www.mediasphera.ru/issues/profilakticheskaya-meditsina/2015/1/downloads/ru/172305-494820150110

Химическая диета: всесторонний обзор

Неподтвержденные источники сообщают, что химическая диета — это простой способ сбросить до 14 фунтов (6,4 кг) за 1 неделю. Он популярен среди тех, кто сидит на диете и ищет быстрых результатов.

Однако некоторые люди говорят, что это вредно для здоровья, неустойчиво и неэффективно.

В этой статье оценивается химическая диета, чтобы определить, насколько она безопасна и эффективна для снижения веса.

Химическая диета — это причудливая диета, которая, по утверждениям людей, помогает ускорить потерю веса.

Предположительно, диета основана на химических компонентах определенных пищевых комбинаций, которые, как считается, усиливают результаты и ускоряют сжигание жира.

По словам сторонников плана, люди, сидящие на диете, могут сбросить до 14 фунтов (6,4 кг), соблюдая диету всего за 1 неделю.

Сторонники также говорят, что диета снижает уровень сахара в крови и способствует лучшему долгосрочному контролю уровня сахара в крови.

Хотя доступной информации о происхождении или истории диеты немного, она часто появляется в блогах и на форумах по снижению веса.

Тем не менее, исследований диеты не проводилось, а фактических данных, подтверждающих ее утверждения, практически нет.

Резюме

Химическая диета — модная диета, популярная среди блогов и форумов по снижению веса. Сторонники говорят, что это увеличивает потерю веса и улучшает контроль сахара в крови. Тем не менее, нет никаких исследований, подтверждающих эти утверждения.

Химическая диета — это 7-дневный план питания, который сторонники предлагают повторять один раз в месяц.

Включает следование строгому режиму, состоящему из трех приемов пищи в день. Он не позволяет перекусывать между приемами пищи.

Несмотря на то, что существует несколько вариантов диеты с небольшими отличиями, обычно она поощряет употребление очень ограниченного набора продуктов, включая фрукты, тосты из цельного зерна, яйца и помидоры.

Вот пример того, что люди едят на диете:

День 1

• Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста с 1 помидором на гриле или консервированным помидором
• Обед: свежие фрукты 9 0040
• Ужин: 2 яйца вкрутую, 1 грейпфрут и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

День 2

• Завтрак: 1 яйцо вкрутую и 1 грейпфрут
• Обед: жареная или жареная курица с 2 большими помидорами
• 9002 1 Ужин: 1 ломтик цельнозернового тоста, жареный стейк, и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

День 3

• Завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо и 1 грейпфрут
• Обед: свежие фрукты

900 37 Ужин: 2 жареные бараньи отбивные, 1 грейпфрут и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

День 4

• Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста
• Обед: 900 22 свежие фрукты
• Ужин : 2 сваренных вкрутую яйца и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

День 5

• Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста с 1 жареным помидором или консервированными помидорами
• Обед: свежие фрукты
• Ужин: рыба и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

День 6

• Завтрак: 1 стакан свежего грейпфрутового сока
• Обед: фреш фрукты
• Ужин: жареная курица, 1 грейпфрут и морковь

День 7

• Завтрак: 2 омлета с 1 жареным помидором

900 37 Обед: 2 яйца пашот со шпинатом

• Ужин: стейк на гриле и салат с листьями салата, помидорами, огурцами и сельдереем

Обратите внимание, что план диеты разрешает только продукты, перечисленные выше. Он не допускает перекусов или замен.

Хотя рекомендаций относительно того, какие продукты вы должны есть в течение 3 недель, когда вы не соблюдаете диету, не существует, сторонники рекомендуют придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, богатой цельными продуктами, богатыми питательными веществами.

Резюме

Химическая диета — это строгий однонедельный режим, который включает трехразовое питание, состоящее только из определенных продуктов, включая грейпфруты, цельнозерновые тосты, помидоры и яйца.

Химическая диета устанавливает строгие правила в отношении того, какие продукты следует есть, а какие избегать.

Пищевые продукты

Ингредиенты, перечисленные в плане питания, являются единственными продуктами, которые вы можете употреблять во время соблюдения химической диеты.

Сюда входят свежие фрукты, яйца и некоторые виды овощей, злаков и мяса.

Вот некоторые продукты, которые входят в рацион:

• Фрукты: грейпфруты, яблоки, бананы, апельсины, груши, персики, сливы
• Овощи: помидоры, шпинат, морковь, огурцы, сельдерей, салат
• Зерновые: тосты из цельного зерна
• Мясо: стейк, бараньи отбивные, курица, рыба
• Яйца: сваренные вкрутую, яйца-пашот и яичница-болтунья
• Напитки: вода, черный кофе, несладкий чай, грейпфрутовый сок

Продукты, которых следует избегать

Во время соблюдения химической диеты разрешены только продукты, указанные в плане питания.

Запрещены все другие продукты, включая молочные продукты, зерновые, бобовые, закуски и овощи, кроме перечисленных выше.

Вот некоторые продукты, которых следует избегать на диете:

• Овощи: сладкий картофель, брокколи, цветная капуста, спаржа и все другие овощи, не перечисленные выше
• Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр, сливочное масло
• Зерновые: лебеда, кускус, ячмень, рис, овес, гречка
• Бобовые: фасоль, нут, чечевица
• Орехи: миндаль, фисташки, грецкие орехи, орехи макадамия, кешью
• Семена: семена чиа, лен семечки, тыквенные семечки, семечки подсолнуха
• Снэки: чипсы , крендельки, конфеты, трейл микс, попкорн, крекеры
• Масла: оливковое масло, растительное масло, кокосовое масло
• Подсластители: сахар, мед, кленовый сироп, стевия
• Напитки: спирт, т. да, спорт напитки, фруктовые соки, сладкий чай

Резюме

Химическая диета разрешает употребление фруктов, яиц и определенных видов овощей, злаков, мяса и напитков. Диета не позволяет вам есть какие-либо другие продукты.

Химическая диета — это очень низкокалорийный план питания, требующий резкого сокращения потребления пищи.

На самом деле, в большинстве дней на диете потребляется менее 1000 калорий, а в некоторые дни всего 400–500 калорий.

Таким образом, диета может вызвать кратковременную потерю веса за счет снижения потребления калорий (1).

Несмотря на то, что очень низкокалорийные диеты могут быть эффективными на начальном этапе, исследования показывают, что они, вероятно, вызовут повторный набор веса, как только вы вернетесь к обычной диете (2, 3).

Низкокалорийные диеты также могут повышать аппетит, снижать мышечную массу тела и уменьшать количество калорий, которые вы сжигаете в течение дня (4, 5).

Это может затруднить поддержание потери веса в долгосрочной перспективе.

Резюме

Химическая диета значительно снижает ежедневное потребление калорий и может привести к кратковременной потере веса. Однако маловероятно, что это будет эффективно для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

В отличие от многих других диет, химическая диета проста и не имеет сложных правил или положений.

Химическая диета содержит подробные рекомендации о том, какие продукты следует есть и чего избегать, и некоторые люди могут предпочесть ее, поскольку она четко структурирована и проста для выполнения.

Кроме того, диета требует, чтобы вы соблюдали строгий план питания только в течение 1 недели, и позволяет вам есть все, что вы хотите, в течение остальной части месяца.

Это может понравиться людям, которые большую часть времени хотят наслаждаться любимыми блюдами без каких-либо диетических ограничений или обязательств.

Резюме

Химическая диета проста и хорошо структурирована. Это также требует, чтобы вы соблюдали диету в течение 1 недели в месяц.

Химическая диета имеет несколько существенных недостатков.

Чрезмерно ограничительный

Большинство дней диеты с химической диетой обеспечивают всего несколько сотен калорий. Это значительно меньше калорий, чем требуется большинству здоровых взрослых, и это может быть опасно.

Хотя ваши потребности в калориях для похудения могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как ваш возраст, уровень активности и размер, потребление калорий при химической диете все же намного ниже, чем рекомендуют эксперты.

Для долгосрочной и устойчивой потери веса медицинские работники рекомендуют мужчинам потреблять около 2000 калорий в день, а женщинам — около 1500 калорий в день (1).

Потребление слишком малого количества калорий в день может вызвать такие симптомы, как чувство голода, слабость, утомляемость, головные боли, головокружение и тошнота (6).

Йо-йо-диета также может способствовать возникновению нескольких факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и может вызывать нестабильный уровень сахара в крови (7, 8).

Недостаток необходимых питательных веществ

Химическая диета исключает многие группы здоровых продуктов и позволяет вам наслаждаться только несколькими определенными продуктами в день.

Это может затруднить удовлетворение ваших потребностей в питании, а также увеличить риск дефицита питательных веществ.

Дефицит питательных микроэлементов может вызывать широкий спектр симптомов, включая анемию, утомляемость, нарушение памяти и снижение иммунной функции (9).

Между тем, диеты с недостатком важных питательных веществ, таких как белок, могут вызывать такие симптомы, как задержка роста, слабость и задержка жидкости (10).

Неустойчиво и сложно для соблюдения

Химическая диета очень ограничительна и устанавливает строгие правила в отношении того, какие продукты вы можете употреблять каждый день.

Хотя диета предназначена для вас только в течение одной недели, она не дает никакой гибкости в течение этой недели. Например, это не позволяет вам перекусывать между приемами пищи или делать замены.

Это может затруднить отслеживание, особенно в течение длительных периодов времени.

Диета также может не подходить для людей с диетическими ограничениями, пищевой аллергией или определенными предпочтениями в еде.

Резюме

Химическая диета чрезмерно ограничительна, неустойчива, ей трудно следовать, и в ней не хватает основных питательных веществ.

Химическая диета — это причудливая диета, при которой вы следуете определенному плану питания в течение 1 недели в месяц.

Несмотря на то, что диета проста и может привести к потере веса, она может привести к повторному набору веса и другим негативным последствиям для здоровья в долгосрочной перспективе.

Это также чрезмерно ограничительный и неустойчивый подход, который со временем может увеличить риск дефицита питательных веществ.

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз (РС)
    • Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс

    90 037 СДВГ

    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Болезнь Крона
    • Хроническая боль
    • Простуда и грипп
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Болезнь сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП

    9 0040

• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Сон
    • Психическое здоровье
    • Питание
    • Домашнее тестирование
    • КБР
    • Мужское здоровье
  • Оригинальная серия
    • Свежие продукты Быстро
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видеороликов
    • Молодежь в центре внимания
    • Здоровый урожай
    • Больше молчания
    • Будущее здоровья
• План
  • Проблемы со здоровьем
    • Осознанное питание
    • Разбор сладкого
    • Движение тела
    • Здоровье кишечника
    • Продукты для настроения
    • Выпрямление позвоночника
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты по образу жизни
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Рак молочной железы
    • Воспалительные заболевания кишечника
    • Псориатический Артрит
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз
    • Псориаз

Медицинский обзор Кэтрин Маренго LDN, RD, Nutrition — By Annette McDermott — Обновлено 10 декабря 2019 г.

Острый творог является основным продуктом многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Творожная диета — это диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов. Он предназначен для того, чтобы помочь вам быстро похудеть. Вот взгляд на плюсы и минусы этой краш-диеты.

Официальной версии творожной диеты нет. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно следует избегать употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.

Плюсы творожной диеты

1. Вероятно, вы быстро похудеете.
2. Диета проста в соблюдении и не требует приготовления пищи.
3. Творог с высоким содержанием белка.

Было ли это полезно?

Главное преимущество творожной диеты – быстрое похудение. Любая диета, которая сильно ограничивает калории, обычно приводит к потере веса. Тем не менее, вы можете потерять в основном вес воды, а не жира.

Это недорого

Творог также недорогой и его легко найти. Большая ванна обычно стоит всего несколько долларов в продуктовом магазине. Это делает творожную диету привлекательной, если у вас ограниченный бюджет.

Это удобно

Творожная диета — это удобно. Здесь нет сложных рецептов или списков покупок. Вам не нужно считать калории или баллы или взвешивать пищу.

Творог легко переносится и легко упаковывается, поэтому его можно брать с собой на работу или в школу.

Высокобелковая диета

Творог с высоким содержанием белка. Одна чашка нежирного творога имеет колоссальные 28 граммов (г) и всего 163 калории.

Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленно. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность переедания.

Белок также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует наращиванию мышечной массы. Узнайте больше о преимуществах белка.

Суть

Если вам нравится вкус творога, вам, вероятно, понравится эта диета, по крайней мере, на короткое время. Вы можете изменить его, посыпав творожные блюда приправами, в том числе:

• корица
• мускатный орех
• перец
• имбирь
• смеси индийских специй

Минусы творожной диеты

905 59

Было ли это полезно?

Как и любая ограничительная диета, творожная диета имеет и свои недостатки.

Не хватает разнообразия

Если целый день есть только творог, может надоесть и отказаться от диеты. Это может привести к перееданию и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Может вызвать тягу к еде

Ограничения в питании могут вызвать тягу к еде. Результаты исследования 2017 года показали, что люди с ограниченной диетой испытывали большую тягу к еде и ели больше продуктов, которых они жаждали.

Это диета без клетчатки

Творог не содержит клетчатки. Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет 25 г для женщин в возрасте 19 лет.до 50 и 38 г для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет. Людям старше 50 лет требуется немного меньше.

Диета с низким содержанием клетчатки связана с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью.

Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Если нет медицинской причины, по которой вам нужно ограничить потребление клетчатки, важно есть как можно больше каждый день.

Возможно, вы слышали, что ваше тело переходит в «режим голодания», когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий. Это может быть верно для долгосрочных диет, но вряд ли произойдет, если вы ограничиваете калории только в течение нескольких дней.

Однако, если вы потребляете ограниченное количество калорий на регулярной основе и не занимаетесь физическими упражнениями, ваш метаболизм может замедлиться, что приведет к устойчивому снижению веса.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что люди с избыточным весом, придерживавшиеся низкокалорийной диеты без физических упражнений, похудели. У них также наблюдалось снижение метаболизма и снижение физической активности с течением времени.

Участники исследования, которые занимались спортом и придерживались низкокалорийной диеты, также похудели, но их метаболизм не замедлился.

Творог является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, но содержит лишь небольшое количество других или вообще не содержит их.

Если в течение дня вы едите только творог, вы не получите РСН всех питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования. Вы можете терять энергию в течение дня, особенно если вы занимаетесь спортом.

Творог и натрий

Одна чашка нежирного творога содержит более 900 мг натрия. Это близко к 40 процентам RDI. Если вы съедите несколько порций в течение дня, вы быстро превысите дневную норму натрия.

Избыток натрия может привести к:

• задержке воды
• вздутию живота
• отечности
• увеличению веса

Это противоречит цели ускоренной диеты по быстрой потере веса.

Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто садитесь на творожную диету и постоянно потребляете слишком много натрия, могут возникнуть серьезные проблемы, такие как:

• высокое кровяное давление
• повышенный риск сердечного приступа и инсульта
• сердечная недостаточность
• поражение почек
• остеопороз

Вы можете сократить количество калорий и жира в своем рационе и способствовать здоровому снижению веса, заменив другие продукты творогом. Вот несколько советов:

• Добавьте творог в свой утренний коктейль.
• Посыпьте творог свежими ягодами, манго или ананасом для здорового перекуса.
• Замените майонез творогом в курином салате и яичном салате.
• Замените творогом спреды для сэндвичей, такие как майонез или масло на тостах.
• Замените сыр рикотта творогом в лазанье.
• Посыпьте творог богатыми клетчаткой зародышами пшеницы, семенами льна, семенами чиа или семенами конопли.

Если вы пытаетесь влезть в свое любимое маленькое черное платье к выходным, творожная диета может помочь вам быстро сбросить несколько килограммов. Однако в долгосрочной перспективе это нездорово.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте творог с низким содержанием натрия.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, посыпьте творог свежими фруктами, измельченными орехами или семенами. Ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Также важно пить много воды в течение дня.

Если вы здоровы, то употребление творога в течение нескольких дней, вероятно, не повредит вам.

Если вы делаете это регулярно, все ставки сняты. Вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и начать цикл диеты йо-йо, что затруднит поддержание здорового веса в долгосрочной перспективе.

Вместо того, чтобы использовать творог в качестве основного продукта экспресс-диеты, включите его в план здорового питания, который способствует долгосрочной потере и поддержанию веса.

• Базовый отчет: 01016, сыр творожный, маложирный, 1% молочного жира. (н.д.). Получено с https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
• Гидус, Т. ( 2008, 8 июня). Белок, чтобы держать вас в тонусе. Получено с http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
• Риски для здоровья и болезни, связанные с солью и натрием. (н.д.). Получено с http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
• Персонал клиники Мейо. (2015, 22 сентября). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
• Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. ( 2005, декабрь). Влияние депривации на тягу к еде и пищевое поведение у сдержанных и безудержных едоков. Расстройства пищевого поведения , 38 (4), 301-309. Получено с http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
• Redman, L.M., Heilbronn, L.K., Martin, C.K., de Jonge, L., Williamson, D.A., Delany, J.P., & Равусин, Э. (2009). Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. PLoS ONE , 4 (2), e4377. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/9.0040

Последнее медицинское рассмотрение от 12 декабря 2018 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

10 декабря 2019 г.

Автор

Annette McDermott

Отредактировано

Джуди Ли

12, 2 декабря 018

Медицинский осмотр

Кэтрин Маренго, LDN, RD

Поделиться этой статьей Творог очень полезен и питателен

Arlene Semeco, MS, RD и Rachael Ajmera, MS, RD

В твороге мало калорий, но очень много белка и полезных питательных веществ. В этой статье объясняется, почему творог так полезен для вас.

ПОДРОБНЕЕ

Обзор монодиеты: цель, преимущества и побочные эффекты это включает в себя употребление только одного продукта или группы продуктов в течение нескольких дней или недель. В этой статье рассматриваются преимущества и…

ПОДРОБНЕЕ