Разное

Тефтели в духовке для детей: Как приготовить тефтели в духовке для ребенка

Содержание

Как приготовить тефтели в духовке для ребенка

Тефтели для детей: Pixabay

Не знаете, как ввести в рацион ребенка тефтели, как приготовить их в духовке? Хотите, чтобы малышу понравилось новое блюдо из мяса? Предложите крохе нежные мясные шарики в сметанно-томатном соусе. О том, как приготовить тефтели в духовке, узнайте из статьи.

Тефтели: рецепт для детей, ингредиенты

Тефтели, они же котлеты, фрикадельки, аранчини и митболы, — все это блюда из мясного фарша. Разница между названиями заключается в принадлежностях к кухням мира, некоторым различиям в рецептуре и технике приготовления.

Тефтели с подливкой — это национальное блюдо Швеции. Эти фрикадельки готовят на пару, запекают, жарят. Основной ингредиент тефтелей, помимо мяса, — рис, лук, яйца, хлеб, панировочные сухари. Подлива для блюда готовится на основе сметаны, томатной пасты, воды или бульона.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Как приготовить тефтели в духовке? Чтобы порадовать вкусовые рецепторы маленьких гурманов, для начала нужно подготовить такие ингредиенты:

  • мясной фарш — 500 г;
  • сухая рисовая крупа — 80 г;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Для соуса используйте следующие продукты в таком количестве:

  • вода или бульон — 150 мл;
  • мука — 1 ст. л.;
  • сметана — 3 ст. л.;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Сорт используемого риса не принципиальная составляющая рецепта. Если желаете, чтобы зерна оставались целыми, обратите внимание на сорта басмати или жасмин.

Тефтели с зеленью: YouTube/Den Best Готовит

Приготовьте ребенку вкусные тефтели в духовке. Как готовить блюдо, решайте, ориентируясь на возраст, рацион и стандартную диету ребенка. Какое мясо выбрать для фарша? Это может быть говядина, курятина, крольчатина. Деткам постарше можно смело предлагать свинину.

Читайте также

«Цезарь» — салат: рецепт с курицей и сухариками

Делать подливу сметанно-томатной или ограничиться легким бульоном, в котором будут запекаться тефтели с рисом, зависит от возраста ребенка.

Если в рационе малыша уже присутствуют помидоры, смело готовьте блюдо по классическому рецепту. Если ребенок только знакомится с продуктами, запеките мясные шарики на воде без добавления сметаны и томатной пасты. На качестве и вкусе блюда это не отразится, зато пощадит еще не сформированную поджелудочную железу малыша.

Тефтели в духовке: как приготовить

Представленная рецептура — отличная возможность разнообразить меню малыша, у которого только просыпается интерес к мясным блюдам. Благодаря тефтелям ребенок быстрее освоит навык жевания. Более взрослым детям такое блюдо будет источником полезных веществ для лучшего развития организма.

Читайте также

Заливной пирог на кефире и майонезе с капустой

Хотите приготовить тефтели в духовке? Рецепт блюда не сложный и не заберет много времени. Приготовьте легко перевариваемую пищу для чувствительного желудка ребенка, следуя указанным шагам.

Рецепт тефтелей в духовке из мясного фарша и с подливой требует выполнения следующих кулинарных процессов:

  • Отварите и остудите рис, как для гарнира.
  • Перемешайте рис с мясным фаршем и яйцом. Слегка посолите и поперчите заготовку.

Смешайте отварной рис с мясным фаршем: YouTube/Den Best Готовит

  • Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
  • Сформируйте из фарша шарики.

Сформируйте мясные шарики: YouTube/Den Best Готовит

  • Выложите тефтели в форму для запекания.
  • В отдельной мисочке смешайте ингредиенты для соуса.
  • Введите в заготовку для соуса муку и перемешайте так, чтобы растворились все комочки. Если сразу размешать муку не получилось, оставьте заготовку постоять 5–10 минут и повторите процедуру. По желанию посолите и поперчите соус.
  • Залейте тефтели соусом.

Читайте также

Самса с мясом: пошаговый рецепт

Залейте шарики из фарша соусом: YouTube/Den Best Готовит

  • Накройте форму для выпекания фольгой.
  • Сколько готовить тефтели в духовке? Отправьте мясные шарики запекаться в духовой шкаф на 40–50 минут.

Зная, как приготовить тефтели по классическому рецепту, не составит труда предложить чаду что-то необычное и интересное. Деткам старшего возраста понравятся фрикадельки в духовке с кусочком сыра или сливочного масла внутри. Если хотите, приготовьте тефтельки в духовке на картофельной подушке, которая станет гарниром к основному блюду.

Теперь знаете, как готовить тефтели в духовке. Не бойтесь проявить фантазию, опираясь на вкусовые предпочтения ребенка, чтобы приготовить блюдо, которое ему понравится. Запишите предложенный рецепт и готовьте с удовольствием.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1758514-kak-prigotovit-tefteli-v-duhovke-dla-rebenka/

Детские тефтели: 7 хороших рецептов

Помните, какие вкусные нежные тефтели мы ели в детском саду? Приготовьте такие по нашим рецептам: запеченных в духовке, с овощами, из домашнего или готового фарша.

Рецепт 1: тефтели с подливкой как в детском саду

Для того чтобы вы смогли приготовить это блюдо в домашних условиях, мы подготовили простой пошаговый рецепт с фото. Приготовленные по такому рецепту мясные тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе могут стать вашим фирменным блюдом. Получаются сытные шарики даже вкуснее, чем котлеты, а все потому что тефтели мы не только обжарим на сковороде, но еще и будем тушить в соусе.

Из данного рецепта вы узнаете не только о способе готовки самих тефтелей, но также о процессе создания правильной подливы. В результате у нас должны получиться очень нежные, сочные и вкусные тефтели с рисом, которые можно подавать абсолютно с любым гарниром или даже есть просто так с хлебом. Приступим к приготовлению тефтелей из мясного фарша как в детском саду.

  • свиной фарш — 500 гр
  • рис — 0,5 стакана
  • лук репчатый — 1 шт
  • куриное яйцо — 1 шт
  • сметана — 2 ст. л.
  • мука пшеничная — 1 ст.л.
  • вода — 1,5 стакана
  • лавровый лист — 3 шт
  • соль, перец — по вкусу

Для приготовления таких тефтелей нам для начала нужно тщательно промыть указанное количество риса, а затем еще и отварить его до полуготовности. Фарш обязательно приготовьте самостоятельно из свинины или говядины, а лучше пополам. Промойте выбранный кусочек мяса, высушите и очень мелко его измельчите. Затем смешайте мясо с заранее приготовленным рисом. Репчатую луковицу очистите и натрите на средней терке либо измельчите в блендере. Добавьте лук к остальным ингредиентам, туда же отправьте одно куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.

Тщательно вымешайте фарш до состояния однородной массы. Несколько раз отбейте его об чистую столешницу или о стенки все той же миски: так он получится достаточно плотным для дальнейшей готовки.

Влажными руками формируем из получившегося фарша небольшие шарики так, как показано на фото. После вываливаем каждый шарик в муке со всех сторон для того, чтобы процесс жарки не испортил форму тефтелей.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней заготовки тефтелей до уверенной золотистой корочки.

Перекладываем обжаренные мясные тефтели с рисом в глубокую кастрюлю. В отдельной миске разводим томатную пасту в воде, чуть солим и заливаем этой жидкостью шарики в кастрюле. На этом этапе отправляем к тефтелям лавровый лист. В течение 10 минут тушим тефтели на небольшом огне под закрытой крышкой.

Теперь приготовим дополнительный соус. Указанное количество сметаны разводим в половине стакана холодной воды.

Аккуратно засыпаем в чашку одну столовую ложку муки, тщательно перемешиваем для того, чтобы не образовалось комочков.

По истечении 10 минут заливаем получившимся сметанным соусом тефтели в кастрюле, закрываем крышкой снова и продолжаем их тушить еще 20 минут до полного приготовления.

Готовое блюдо можно подавать с самыми разнообразными гарнирами и только в горячем или теплом виде. Теперь вы знаете, как можно приготовить мясные тефтели с рисом так, как их готовили в детском саду.

Рецепт 2: детские тефтели с овощами (пошаговые фото)

  • Свинина (мякоть) — 350 г
  • Рис — 40 г
  • Лук — 60 г
  • Морковь — 140 г
  • Перец болгарский — 120 г
  • Зеленый горошек (консервированный) — 50 г
  • Брюссельская капуста (замороженная) — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень (укроп) — 10 г
  • Соль, перец, сушеная смесь «Итальянский травы» — по вкусу

Рис залить крутым кипятком.

Лук некрупно порезать, половину моркови натереть на мелкой терке. Обжарить несколько минут на растительном масле лук с морковью, а затем добавить воды и тушить на среднем огне пока лук не станет мягким и прозрачным.

Пропустить через мясорубку(желательно крупный помол) мясо и морковь с луком. В полученный фарш добавить рис, яйцо, измельченную зелень, посолить, поперчить, приправить сушеной травкой и хорошенько перемешать.

Вторую половину моркови натереть на крупной терке. Болгарский перец порезать крупной соломкой. Несколько минут обжарить на растительном масле.

Сформировать из фарша небольшие тефтельки, несколько минут обжарить на растительном масле и выложить в кастрюлю на овощную смесь. Добавить воды и тушить тефтельки с овощами после закипания на маленьком огне 35 мин. За 10 минут до окончания добавить зеленый горошек и брюссельскую капусту.

Кстати, если свининку заменить курочкой и не добавлять рис, то получатся немного другие тефтельки с овощами. Но тоже вкусные.

Рецепт 3, пошаговый: детские тефтели с подливкой

  • Фарш — 0.5 кг (свинина-говядина, курица, индейка)
  • Рис отварной(лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
  • Луковица средняя — 1 шт.
  • Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы

  • Сметана — 1 ст.л
  • Мука — 1 ст.л
  • Томатная паста — 1 ч.л.,
  • лавровый лист
  • 1,5 стакана воды

Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5). Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Рецепт 4: тефтели детские, запеченные в духовке

  • фарш мясной – 400 грамм;
  • рис – 80 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • соль,
  • перцы молотые.

для соуса:

  • паста томатная с водой – 100 мл;
  • мука – 40 грамм;
  • майонез – 50 грамм;
  • сметана – 40 миллилитров;
  • вода – 200 миллилитров; соль.

Фарш лучше всего взять из нескольких видов мяса. Томатную пасту можно заменить томатным соусом или кетчупом. Сметана отлично подойдет 20 % жирности.

Рис отвариваем до готовности.

Трем морковь на терке, лук мелко режем.

На сковороде разогреваем масло подсолнечное и обжариваем лук до золотистого цвета.

Выкладываем морковь к луку и готовим 3-4 минуты.

В миске смешиваем фарш с рисом и овощами. Всыпаем соль и перцы молотые.

Все ингредиенты для соуса смешиваем вместе в одной посуде до однородности.

Руками формируем тефтели.

Маслом смазываем противень и выкладываем на него тефтели.

Соусом заливаем тефтели и накрываем противень фольгой.

Отправляем в духовку (190 градусов; 50 минут).

Рецепт 5: куриные нежные тефтели для детей (пошагово)

Получаются тефтели неимоверно вкусные, ни соль, ни другие приправы добавлять не стоит, малыши отлично принимают пищу, и без специй.

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода

Берем куриное филе и срезаем лишнее.

Режем на кусочки для удобного блендерования или перекручиваем в мясорубке.

Измельчаем до состояния фарша.

Берем лук и морковь. Очищаем и измельчаем в бленде или трем на терке.

Набираем в кастрюлю воду примерно 1,5 литра и всыпаем туда овощи – это будет наша подливка.

Приготовленный фарш скатываем в удобные по размеру шарики и помещаем в кипящую воду с овощами. Тушится тефтели должны не менее 40 минут.

Вынимаем и выкладываем на тарелку.

Готовое блюдо отлично сочетается с вареной гречкой.

Рецепт 6: тефтели с подливкой и рисом для ребенка

Готовятся они просто, быстро и нравятся всем – от мала до велика. Даже самые требовательные к мясным блюдам дети готовы есть такие мясные тефтельки с подливкой каждый день. Подлива также пригодится, если вы будете подавать это блюдо с гарниром. Главное отличие ежиков с рисом и мясом от тефтелей в том, что для тефтелей с подливой необходимо предварительно отваривать рис.

  • Фарш свиной или смешанный – 300 гр;
  • Рис сырой – 100 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Масло растительное – 4 ст.л;
  • Томатная паста – 2 ст.л;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Сметана – 80 гр;
  • Морковь – 1 шт;
  • Сахар – ½ ч.л;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л;
  • Соль, перец черный молотый по вкусу.

Итак, первым делом нам нужно отварить рис. Для этого залейте его в кастрюле чистой водой в пропорции 1:2, посолите и поставьте на средний огонь. После того, как вода закипит, сделайте огонь небольшим и варите до готовности риса, примерно 15-18 минут.

Тем временем займитесь приготовлением подливы. На сковороде разогрейте ½ нормы по рецепту растительного масла и обжарьте ½ нарезанного кубиками репчатого лука до прозрачности. Морковь нарежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной терке, добавьте к луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

Затем добавьте томатную пасту и пшеничную муку, очень хорошо перемешайте, чтобы мука не образовала комочки, и обжаривайте вместе с овощами 2 минуты.

Влейте в сковороду 100 мл горячей воды и выложите сметану, перемешайте. Протушите содержимое 5 минут. В конце добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу.

Из-за добавления муки подливка получится не жидкой, вязкой консистенции, а сметана с томатной пастой придадут ей приятный оранжевый цвет.

Тем временем рис для тефтелей сварился. Промойте его под проточной холодной водой и откиньте на дуршлаг перед добавлением в фарш, дайте всей лишней воде стечь.

Фарш для данного блюда лучше брать свиной, он достаточно жирный, но рис его сбалансирует. Но если вы сторонник диетического питания – используйте фарш из телятины или даже куриного филе.

Перемешайте в глубокой миске фарш, мелко нарезанную оставшуюся половинку луковицы, яйцо, а также приправьте по своему вкусу солью и черным молотым перцем.

Добавьте промытый охлажденный рис, перемешайте. Масса получается податливой, можно легко слепить из нее тефтельки круглой формы.

Обжарьте сформированные тефтельки на оставшемся растительном масле с одной стороны до образования румяной корочки, переверните лопаткой.

С другой стороны обжаривайте так же до подрумянивания.

Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой.

Залейте заранее приготовленной подливкой, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и тушите 30 минут под закрытой крышкой.

За это время подлива немного впитается в тефтели, и они станут сочными и невероятно мягкими.

Подавайте тефтели с подливой и рисом порционно горячими с гарниром или как отдельное самостоятельное блюдо. Благодаря подливе мясные тефтели не нуждается в дополнительном соусе или сметане. Приятного аппетита!

Рецепт 7: как приготовить тефтели с подливой для ребенка

Вы очень легко приготовите тефтели в духовке с подливкой, если посмотрите наш пошаговый рецепт с фото. Такие тефтели можно приготовить к ужину, особенно, если у вас мало времени, а хочется порадовать домочадцев вкусным аппетитным блюдом. Дело в том, что готовить их довольно просто, несмотря на то, что технология состоит их многих процессов. Ведь нужно приготовить фарш, сформировать тефтельки, сделать подливу. Но значительно упрощается процесс готовки, если взять уже готовый мясной фарш, а не перекручивать мясо самостоятельно. И ещё один момент: сформированные изделия не нужно обжаривать (как это делается обычно), их просто нужно выложить в жаровню и запечь, а после залить соусом и продолжить готовку.

Фарш можно приготовить из любого мяса (свинина, курица, телятина), смешать его с сырым измельчённым луком (это придаст ему сочности и пикантности) и рисом, сваренным до полуготовности. Для соуса, кроме овощей, берётся сметана (можно сливки) и томатная паста (можно сок или кетчуп).

  • фарш мясной (свиной) – 0,5 кг,
  • рис – 100 г,
  • лук-репка – 1 шт.,
  • соль мелкая,
  • приправы,
  • мука пшеничная – 2-3 ст.л.

Для подливы:

  • морковь – 1 шт.,
  • лук-репка – 1 шт.,
  • соус томатный – 3 ст.л.,
  • вода (горячая) – 3 ст.л.,
  • сметана (сливки) – 3 ст.л.,
  • соль мелкая,
  • масло растительное.

Сначала готовим фарш, для этого очищенную луковицу измельчаем очень мелко. Далее отвариваем в слегка солёной воде рис (не более 10 минут) и откидываем его на дуршлаг. Смешиваем мясной фарш с луком, рисом, добавляем соль, приправы.

Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш.

Далее формируем достаточно крупные шарики, диаметром до 4 см, обваливаем их в муке и укладываем в промазанную маслом жаровню.

Готовим тефтели около 25 минут при температуре 200 °С, чтобы они подрумянились. Теперь занимаемся подливой. Очищенные овощи измельчаем: лук мелко шинкуем, морковь натираем на тёрке. Далее пассеруем их на масле 10 минут.

После вливаем к ним сметану, спустя пару минут добавляем соус и горячую воду. Затем по вкусу всыпаем соль и приправы. Провариваем 3 минуты.

Вынимаем тефтели из духовки. Они уже схватились и начали румяниться.

Заливаем подливой тефтели, закрываем жаровню крышкой или фольгой и готовим их ещё 20 минут.

Готово!

(с) http://xcook.info, http://www.russianfood.com, https://www.babyblog.ru, http://www.svoimirykami.club, http://retsept-foto.ru, http://vkys.info, http://ezka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Тефтели с рисом в духовке

Kedem.ru

Kedem.ru
Kedem.ru

Нежные тефтели с рисом в томатном соусе приготовленные в духовке. Отличный вариант приготовления тефтелей для взрослых и детей. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Фарш — 400 г

Рис — 100 г

Вода — 1 стак.

Яйца — 1 шт

Мука — 2 ст. л.

Сладкая молотая паприка — 1 ч. л.

Сухие томаты — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Томатная паста — 100 г

Соус барбекю — 2-3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление

Рис отварить до полуготовности и остудить на сите.

Смешать в миске фарш с рисом.

Добавить яйцо, соль, сахар, перец, паприку и сушеные томаты.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Сформировать круглые тефтели.

Выложить в форму для запекания.

Смешать томатную пасту, соус барбекю.

Добавить соль, сахар и растительное масло.

Добавить воду и хорошо перемешать.

Залить получившимся соусом тефтели.

Готовить в духовке при температуре 180 градусов С 30 минут.

Вынуть из духовки.

Наши вкусные тефтели с рисом в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

тефтели с рисом в духовке , рецепт, рецепт тефтелей рецепт тефтелей в духовке, рецепты с фото, рецепт приготовления тефтелей с рисом, фарш с рисом с фото, вкусные рецепты, рецепты простых блюд, рецепты с фото , пошаговый рецепт с фото приготовления тефтелей с рисом в духовке
блюда из мяса
европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 679)

Тефтели как в детском саду с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать детские тефтели? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если есть желание, можете взять уже готовый фарш, а не крутить его сами, как это делаю я. У меня свиная вырезка с небольшим количеством жира. Рис берите круглый или длинный, выбирайте сами. Хорошо его промойте. Репчатый лук очистите и помойте.

  • Шаг 2:

    Наполните кастрюлю водой. Переложите рис в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Варите рис до готовности, посолив воду. У меня на половину стакана риса добавлено два стакана воды.

  • Шаг 3:

    Откиньте вареный рис на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.

  • Шаг 4:

    Свинину перекрутите через мясорубку вместе с репчатым луком. Чтобы было удобнее, разрежьте луковицу на 4 части (не забудьте удалить «попки»).

  • Шаг 5:

    Добавьте в свиной фарш отварной рис.

  • Шаг 6:

    Вбейте в фарш сырое куриное яйцо.

  • Шаг 7:

    Посолите.

  • Шаг 8:

    Поперчите. И хорошо перемешайте фарш ложкой, а затем руками.

  • Шаг 9:

    Мокрыми руками сформируйте из мясного фарша круглые тефтели. Насыпьте в плоскую тарелку 2-3 столовые ложки пшеничной муки. Обваляйте каждую тефтельку в муке со всех сторон.

  • Шаг 10:

    Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Обжарьте тефтели, аккуратно их переворачивая на разные стороны. Нужно, чтобы на них появилась румяная корочка.

  • Шаг 11:

    Вот такие они получаются у меня в процессе жарки. Обратите внимание, что тефтели должны поместиться на сковороде все.

  • Шаг 12:

    Для соуса разведите в глубокой тарелке томатную пасту с водой. У меня это один стакан воды.

  • Шаг 13:

    Залейте тефтели на сковороде томатным соусом и тушите их на слабом огне около 10 минут.

  • Шаг 14:

    Отдельно в миске смешайте сметану с ложкой муки. Влейте половину стакана воды и размешайте до однородности. Чтобы вкус у соуса был более приятным, можете предварительно обжарить муку на сухой сковороде до легкого изменения цвета.

  • Шаг 15:

    Влейте смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушите блюдо еще 10-15 минут под крышкой на слабом огне. На этом этапе нужно добиться желаемой густоты подливы. В моей семье любят ее пожиже, поэтому я добавила еще 0,5 стакана воды.

  • Шаг 16:

    Затем добавьте в блюдо лавровый лист, тушите его еще 2 минуты и выключайте огонь.

  • Шаг 17:

    Зовите к столу скорее деток и пробуйте сами! Наши тефтели как в детском саду готовы!

  • Шаг 18:

    Гарнир к ним подходит любой: картошка, каша или же, как в моем случае, макарошки) Приятного аппетита!

  • Детские тефтели с подливкой — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление детских тефтелей с подливкой:

    1 подготавливаем рис.

    Эти прекрасные тефтели идеальны для малышей с одного года жизни, прошедших первые этапы мясного вскармливания небольшими порциями, а также взрослых деток, которые привыкли к блюдам из свинины, телятины или говядины, но требуют их разнообразить более насыщенными ароматами и привкусами. Итак, сначала застилаем поверхность стола кухонным полотенцем. Высыпаем на него рис и перебираем его, удаляя любой сор в виде камушков или ворсинок. Откидываем целые зерна в дуршлаг и тщательно промываем под струйками холодной проточной воды, пока она не станет прозрачной.


    2 варим рис.

    Затем перемещаем рис в небольшую кастрюльку, заливаем нужным количеством очищенной воды и ставим на средний огонь, который после закипания сразу уменьшаем на минимальный уровень. Приправляем побулькивающую жидкость по вкусу солью, перемешиваем ее с крупой и варим до полуготовности, то есть 11–12 минут. Затем снова сливаем рис в дуршлаг, повторно промываем и оставляем в раковине до использования.


    3 подготавливаем репчатый лук и остальные ингредиенты.

    Потом очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, сушим бумажными кухонными полотенцами, отправляем на разделочную доску и разрезаем на 4–8 не очень крупных частей. Дальше выкладываем на столешницу остальные необходимые ингредиенты и приступаем к следующему шагу.


    4 готовим фарш.

    Устанавливаем на столешнице электрическую либо стационарную мясорубку и прямо в глубокую миску пропускаем через нее репчатый лук вместе с фаршем из свинины, а также говядины. Добавляем туда отваренный до полуготовности, уже успевший подсохнуть рис, сырое куриное яйцо без скорлупы и еще немного соли, с которой усердствовать не стоит, к сожалению, она вредна для всех без исключения. Разрыхляем данные ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции – смесь для тефтелей готова!


    5 формируем тефтели.

    Слегка смазываем руки в половине чайной ложки растительного масла, выкладываем на одну из ладоней столовую ложку рисово-мясного фарша и скатываем его в шарик величиной с грецкий орех среднего размера. Перемещаем его на гладкую разделочную доску и тем же способом лепим остальные тефтельки.


    6 готовим тефтели – этап первый.

    После этого ставим на средний огонь глубокую противопригарную кастрюлю с толстым дном либо большую сковороду с тефлоновым покрытием и вливаем в данную посуду пару столовых ложек растительного масла. Через несколько минут выкладываем в хорошо разогретый жир сформированные тефтели и обжариваем их с одной стороны 3–4 минуты, не накрывая крышкой, а то развалятся.

    Потом очень аккуратно при помощи столовой вилки и кухонной лопатки переворачиваем их на другой бок и готовим еще 3–5 минут, только так, чтобы схватились, но не были сильно зажаренными! Одновременно с этим процессом разогреваем в чайнике нужное количество очищенной воды.

    Как только мясные шарик слегка подрумянятся, заливаем их одним стаканом кипятка примерно до полвины уровня тефтелей, приправляем по вкусу солью, прикрываем крышкой так, чтобы осталась небольшая щель, и тушим в течение 10–15 минут на среднем огне.


    7 готовим смесь для подливки.

    Тем временем выливаем в небольшую миску половину стакана теплой воды. Туда же кладем сметану, томатную пасту и просеянную пшеничную муку. Смешиваем все венчиком до однородной консистенции без комков.


    8 готовим тефтели – этап второй.

    Спустя 10–15 минут отправляем томатно-сметанную заливку в кастрюлю к тефтелям, аккуратно встряхиваем посуду, чтобы жидкости хорошо перемешались, снова ставим на плиту и тушим блюдо еще 15–20 минут, но на очень маленьком огне, так чтобы слегка побулькивало.
    По желанию через минут 10 тефтели можно перевернуть на другую сторону, а подливу, если она получилась очень густой, разбавить дополнительной порцией воды. Когда блюдо будет готово, выключаем плиту и настаиваем его под крышкой еще 7–10 минут. Дальше раскладываем рисово-мясные шарики порциями по тарелкам, слегка остужаем и предлагаем маленькому чуду попробовать новую вкуснятину.


    9 подаем детские тефтели с подливкой.

    Детские тефтели с подливкой после приготовления настаивают, распределяют порциями по тарелкам, слегка остужают и подают малышу к обеду либо ужину. Это блюдо не нуждается в гарнире, но по желанию его можно дополнить отварным картофелем, морковью, кусочком свежего огурчика либо хорошо перемолотой икрой из кабачков, а также баклажанов. Наслаждайтесь и будьте здоровы!
    Приятного аппетита!


    Советы к рецепту

    – если фарш получился слишком жидкий, добавьте туда пару столовых ложек манки и дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы крупа впитала в себе излишки влаги. Рисово-мясная смесь все еще вязкая? Значит, купленный фарш перед продажей был очень сильно разбавлен водой. В этом случае лучше обваляйте шарики в муке, и после этого готовить так, как указано в рецепте, теперь они точно не развалятся;

    – по желанию в фарш можно добавить перемолотую свежую морковь и немного свежей мелкорубленой зелени укропа либо петрушки;

    – альтернатива сметане – сливки;

    – не используйте в детских блюдах специи, они могут вызвать аллергическую реакцию!

    Тефтели из фарша для детей, 5 вкусных рецептов

    Предлагаем вам несколько рецептов тефтелей из фарша для детей. Расскажем как сделать их с подливой, используем куриный, индюшиный, фарш телятины и кролика. Готовим на пару, в сковороде, духовке. Все рецепты адаптированные под меню маленького ребенка.

    Решив приготовить их, отдавайте предпочтение нежирному мясу. Ни в коем случае не используйте свинину, баранину и другое жирное мясо! Это мясо отличается высокой жирностью, что только навредит крохе.

    Если вы не знаете, с какого возраста можно кормить ребенка тефтельками, то тут все просто. С 10 месяцев крохе можно дать попробовать небольшой мясной шарик, предварительно размяв вилкой. С одного года, когда у малыша уже вылезли многие зубы, можно давать ему маленькие кусочки тефтельки, чтобы ребенок учился жевать. Тефтели для детей готовят на пару или в духовке. Также допускается вариант тушения мясных шариков в сковороде, мультиварке, кастрюле.

    Делая еду для ребенка помните золотое правило — все продукты должны быть свежими и натуральными. Поэтому не покупайте готовый фарш. Для блюда лучше взять филейную часть мяса, измельчить в мясорубке или кухонном комбайне.

    Перед вами подборка рецептов, из которой вы узнаете, как приготовить тефтели для грудничка и малышей постарше.

    ВРЕМЯ: 40 мин.

    Легкий

    Порции: 4

    Ингредиенты

    • филе куриной грудки – 300 г;
    • белый батон – 40 г;
    • лук репчатый – 20 г.;
    • сметана нежирная – 1 ст.л.;
    • морковь – 0,5 шт.;
    • подсолнечное масло – 0,5 ст.л.;
    • кукурузная мука – 0,5 ч.л.;
    • соль – щепотка.

    Пищевая ценность на 100 грамм:

    Калорийность: 126 ккал.

    Белки: 17,7 г.

    Жиры: 3,1 г.

    Углеводы: 6,7 г.

    Предлагаю один из самых распространённых и не сложных рецептов. В данном случае речь идет о тефтелях, которые приготовлены не просто из куриного мяса, а из филе куриной грудки в сметанном соусе. Думаю, что они понравятся не только вашим детям. И в обед и на ужин с хорошим гарниром, они вполне могут служить самостоятельным блюдом.

    Для начала займёмся фаршем: моем тщательно филе куриной грудки.  Потом, предварительно замоченную в воде булку или батон, либо просто белый хлеб отожмём.

    Для детей от 2 лет используем  половинку луковицы и половину зубчика чеснока, их очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, батон, лук и чеснок.

    Фарш посолите, для малышей не добавляйте много соли, хватит половины щепотки, тщательно перемешайте.

    Сделаем подливу. Лук, морковь надо вымыть, очистить, мелко нарезать или натереть. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом, налейте 3-4 столовые ложки чистой воды.

    Тушите морковь с луком в течение 10-12 минут, перемешивая. Добавьте сметану. Если готовите для ребенка старше 2 лет, то можно добавить куркуму, сухие травы. Если ваш малыш плохо переносит приправы, то этот шаг пропустите.

    Всыпьте кукурузную муку.

    Хорошо перемешайте соус, чтобы в нем не было комочков.

    Из фарша сформируйте круглые шарики, выложите в сковороду с соусом.

    Накройте сковороду крышкой, тушите в подливе 25-30 минут до готовности.

    Тефтели для детей в соусе подавайте с картофельным пюре, гречневой кашей или отварным рисом.

    Мясо – важный продукт в меню каждого ребенка. Оно необходимо малышам для нормального развития и правильного функционирования всех органов. Однако не каждый его вид подходит для детей. Для самых маленьких гурманов мы приготовим тефтельки без риса в соусе из молока. Такие мясные шарики можно давать и малышу до года, предварительно размяв их вилочкой, превращая в однородное пюре. Пусть вас не пугает сливочное масло в составе — этот продукт необходим деткам начиная с 7-8 месяцев в небольшом количестве. А вот зелень дают малышам, которым уже исполнился годик. Впрочем, мы будем посыпать ею готовые тефтели, поэтому вы просто можете пропустить этот шаг.

    Время подготовки — 40-50 минут. Время приготовления — 30-35 минут.

    Ингредиенты:

    • Филе телятины — 500 г;
    • Репчатый лук небольшого — 1 шт.;
    • Масло сливочное — 30 г;
    • Булка городская или батон — 4 ломтика;
    • Соль — при необходимости;
    • Молоко — 180 мл + 50 мл для замачивания хлеба;
    • Морковь небольшая — 1 шт.;
    • Свежая зелень — по желанию.

    Приготовление:

    Для начала хорошо вымойте телятину под проточной водой, а затем слегка обсушите ее бумажным полотенцем. Теперь нужно измельчить мясо. Если вы используете мясорубку, то прокручивать на ней телятину нужно 3 раза. Только в этом случае получится добиться нужной степени измельчения. При использовании кухонного комбайна возьмите самую мелкую насадку, и перебейте мясо один раз.

    Луковицу очистите, вымойте. Ее нужно измельчать вместе с мясом — в мясорубке или кухонном комбайне.

    Мякоть булки или батона опустите в молоко буквально на 10 секунд, а затем хорошо отожмите ладонями, добавьте к полученному мясному фаршу.

    Соль советуют вводить в рацион ребенка как можно позже. Поэтому, если вы готовите блюдо для малыша до года, в ней нет надобности. Деткам после года уже можно слегка солить пищу. В этом случае добавьте буквально щепотку-другую соли к остальным ингредиентам. Хорошо вымешайте готовый фарш и отправьте его в холодильник на 20-30 минуток. За это время он настоится, его консистенция станет удобной для лепки.

    Пока основа для тефтелек из телятины настаивается, очистите, вымойте одну морковку. Натрите ее на крупной терке.

    Из фарша сформируйте маленькие шарики, предварительно слегка смочив ладони в воде. По размеру детские тефтельки больше напоминают фрикадельки — они не намного больше грецкого ореха.

    В сковороде растапливаем сливочное масло, пассируем на нем измельченную морковь до мягкости. На другой конфорке в это же время доводим до кипения молоко.

    К готовой морковке вливаем кипящее молоко. При необходимости добавляем немного соли. Выкладываем в молочный соус наши мясные заготовки.

    Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтельки на медленном огне в течение 30-35 минуток. Готовое блюдо по желанию посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью.

    Тефтели с соусом для детей подаем малышам теплыми, чтобы он не обжегся.

    Многие мамочки предпочитают начинать прикорм с кролика или индейка. Потом подключают куриное филе и молодую телятину.

    Тефтели для ребенка можно приготовить с рисом в соусе из нежирной сметаны. Такое блюдо можно давать деткам одного года и старше. Для его приготовления мы будем использовать индейку, но вы запросто можете заменить ее курицей, говядиной или телятиной.

    Время подготовки — 40-50 минут. Время приготовления — 30-40 минут.

    Ингредиенты:

    • Филе индейки — 500 г;
    • Рис сухой – 2 ст.л.;
    • Соль — щепотка;
    • Лук – 0,5 шт.;
    • Масло сливочное – 1 ст.л.;
    • Сметана – 1 ч.л.;
    • Мука — для обвалки;
    • Яйцо куриное — 1 шт.

    Приготовление:

    1. Рис промываем и отвариваем до полуготовности. Даем ему слегка остыть.
    2. Луковицу чистим, промываем. Индейку тщательно ополаскиваем и подсушиваем бумажным полотенцем. Пропускаем мясо с луковицей через мясорубку два раза. Если вы используете кухонный комбайн, то достаточно перемолоть индейку один раз.
    3. В получившийся мясной фарш добавляем остывший рис и куриное яйцо. При необходимости солим смесь по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, отправляем его в холодильник на четверть часа.
    4. На сковороде растапливаем сливочное масло. Сметану разводим с теплой кипяченой водой до однородного состояния. Выливаем смесь в сковороду с маслом и доводим до кипения. При желании добавляем соль по вкусу.
    5. Влажными руками скатываем из фарша колобки, каждый из которых обваливаем в муке. Опускаем все шарики на сковороду со сметанным соусом.

    Накрываем сковороду крышкой и тушим ее содержимое на умеренном огне в течение 30-40 минут. Тефтели из фарша с рисом для детей в сметанном соусе подаем к столу, не забыв остудить.

    Помните этот потрясающий вкус, родом из детства? Тефтельки, которые готовили в детском саду, наверняка многие вспоминают с любовью. Это вкуснейшее блюдо вы можете приготовить и дома для своих детей. Хотя, скорее всего и взрослые не откажутся полакомиться такой вкуснятиной! Эти тефтельки мы будем готовить из говядины в томатном соусе в духовке. Вместо этого вида мяса вы можете взять любой другой, конечно же, из тех, что разрешены для детского меню.

    Многие родители беспокоятся о том, можно ли давать малышам кушанья, приготовленные с томатной пастой. Конечно же, создавая блюда для ребенка, лучше использовать натуральный морс или сок из помидоров. Однако вовсе не у всех есть такая возможность. Если у вас ее нет, то смело используйте томатную пасту для детей от одного года, но только с одним условием: в ее составе не должно быть уксуса — этот продукт не рекомендуется деткам до трех лет.

    Время подготовки — 50-60 минут. Время приготовления — 45 минут.

    Ингредиенты:

    • Телятина филейная — 500 г;
    • Рис сухой — 70 г;
    • Соль — по вкусу;
    • Яйцо куриное -1 шт.;
    • Морковь средняя — 2 шт.;
    • Лук репчатый — 1 шт.;
    • Масло растительное — 1 ст.л.;
    • Паста томатная — 2 ст.л.;
    • Вода кипяченая — 1,5 ст.

    Приготовление:

    Рис отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности, и даем ему остыть.

    Чистую говядину и очищенную луковицу перекручиваем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне.

    Фарш смешиваем с остывшим рисом и куриным яйцом. Добавляем соль, перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минуток.

    В это время занимаемся подливкой. Морковь очистим, вымоем и измельчим с помощью крупной терки. Пассеруем овощ до мягкости на сковороде с растительным маслом.

    Томатную пасту разводим с кипяченой водой до однородного состояния. Выливаем ее в сковороду с морковкой, при необходимости добавляем соль. Доводим массу до кипения, а затем готовим еще 3-4 минуты и выключаем огонь.

    Смочив ладони в воде, сформируем из фарша круглые тефтельки. Помещаем мясные шарики в глубокую форму для запекания. Заливаем шарики приготовленной подливкой.

    Отправляем противень в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Готовим мясные шарики в соусе в течение 45 минут.

    Детские тефтели в томатном соусе подавайте к столу в слегка остывшем виде.

    Блюда для детей должны быть полезными, поэтому обжаривать мясные шарики не рекомендуется. Паровые блюда всегда были в почете. Во-первых, они более полезны, во-вторых, менее калорийны, а в-третьих, отлично подходят для меню малышей. Предлагаем вам сделать тефтельки на пару из филе кролика. Для такого способа приготовления вы можете использовать мультиварку с лотком для варки на пару или же пароварку. Если такой техники в доме нет, не беда. Подойдет обычная кастрюля, в которую нужно налить воду, и большое сито, на котором и будут готовиться наши мясные шарики. Как и в предыдущих рецептах, кролика можно заменить курицей, индейкой,  телятиной.

    Время подготовки — 40-60 минут. Время приготовления — 20-45 минут.

    Ингредиенты:

    • Филе кролика — 0,4 кг;
    • Рис — 60 г;
    • Масло растительное — для смазывания лотка;
    • Лук – 0,5 шт.;
    • Соль — по желанию;
    • Яйцо перепелиное — 1 шт.

    Приготовление:

    Приготовление тефтелей для детей начинаем с риса. Промываем крупу, а затем отвариваем до готовности и даем ей слегка остыть.

    Филе кролика хорошенечко промываем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с предварительно очищенной луковицей.

    К мясному фаршу добавляем рис и вбиваем яйцо. По желанию, слегка солим массу, а затем тщательно вымешиваем и ставим в холодильник на 15-20 минут.

    Мокрыми руками формируем из фарша шарики небольшого размера. Лоток или сито, в котором будут готовиться блюдо, слегка смазываем растительным маслом, чтобы изделия не прилипали. В чашу мультиварки или пароварки наливаем воду. Сверху устанавливаем наш лоток и выкладываем на него тефтельки, обязательно оставляя между ними немного свободного пространства (для циркуляции пара).

    Отправляем лоток в мультиварку или пароварку, закрываем крышку и запускаем режим приготовления “варка на пару”. Через 20-25 минут тефтельки будут готовы.

    Если же вы готовите в обычной кастрюле, то воду в ней стоит довести до кипения, а уже затем сверху установить сито с тефтельками. Желательно накрыть его крышкой, подходящей по размеру — так мясные шарики приготовятся быстрее. Время приготовления блюда таким способом — от 30 до 45 минут.

    Тефтели на пару  можно подавать с любым соусом — сметанным, молочным, томатным, или без него. Приятного аппетита!

    Детские тефтели в духовке — рецепт с фото

    К приготовлению детских блюд следует относиться с особым вниманием. Ведь маленький и неокрепший организм совершенно не адаптирован не только к взрослой жизни, но и к пище в том числе.

    Для детского меню следует подбирать самые качественные продукты, по возможности домашнего производства, в которых нет химии.

    В обработке при приготовлении пищи также стоит учитывать некоторые особенности. В первую очередь, продукты не должны быть острыми, пересоленными, жирными. Во-вторых, пища должна готовиться на пару, в мультиварке или запекаться в духовке, ни в коем случае не поддаваться жарке на сковороде с добавлением растительного масла.

    Это поначалу, кажется, а что же вообще можно тогда приготовить вкусненького ребенку. Но, окунувшись в этот процесс, понимаешь, что есть множество блюд, которые очень вкусные, хотя и приготовлены совершенно иным способом, чем у взрослых.

    Взять, к примеру, те же тефтели. Их можно и нужно готовить деткам. Запеченные в духовке они особенно вкусны и полезны.

    Все что необходимо, это:

    • фарш свиной
    • луковица
    • морковь
    • яйцо
    • рис

    Детские тефтели в духовке — рецепт с фото:

    Мясо перекручиваем на мясорубке или берем готовый, у кого, что есть в наличии. Через мясорубку следует пропустить половину луковицы.

    Рис промываем проточной водой до прозрачности воды, в которой он промывается, и ставим отваривать до полуготовности.

    Тем временем нарезаем оставшуюся половинку лука мелкой соломкой.

    Трем морковь на крупную терку.

    Лук вместе с морковью отправляем в сковороду, добавляем немного оливкового масла и совсем чуть-чуть воды, чтобы овощи немного потушились (ноне жарились).

    В фарш добавляем рис, половину тушеных лука с морковью и туда же вбиваем яйцо.

    Все хорошо перемешиваем, добавляем соль по вкусу (лучше пусть еда будет недосоленной, чем наоборот)

    Обмакиваем руки в холодную воду, так фарш не будет липнуть к рукам, и затем формируем шарики. Укладываем плотно один к другому в форму для запекания.

    Сверху посыпаем детские тефтели оставшейся овощной тушеной нарезкой, добавляем небольшое количество воды и отправляем в духовку, которую обязательно необходимо прогреть перед запеканием. Запекаем 30 мин.

    Детские тефтели, приготовленные в духовке — готовы! Украшаем их сочной зеленью и можно подавать к столу со сметанкой и картофельным пюре на гарнир.

    Легкие запеченные фрикадельки

    Быстрые, легкие и вкусные, эти запеченные фрикадельки являются ЛУЧШИМИ и определенно одобрены детьми! Этот рецепт запекания фрикаделек прост в приготовлении, и вскоре он станет любимцем всей семьи.

    Я начала делать эти запеченные котлеты, когда моя дочь была совсем маленькой. Она их любит! Я люблю их, потому что они просты в приготовлении, в них есть скрытые овощи и они очень универсальны. Они сочные, нежные и ароматные.Я всегда делаю огромные партии и использую их по-разному в течение недели. Вы можете подавать их со спагетти и томатным соусом, с зубочистками и гарниром, в супах или в бутерброде… возможности безграничны.

    И этот рецепт настолько прост в приготовлении; просто добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте руками. Нет ничего проще.

    Еще одним преимуществом этих запеченных фрикаделек является то, что они хорошо замораживаются, что может пригодиться в напряженные ночи в течение недели.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Оригинальный рецепт был приготовлен из индейки, обжаренной на сковороде. Я немного изменил ситуацию и использовал смесь фарша из индейки и говядины 50/50 и запекал фрикадельки в духовке. Я не любитель готовить тефтели на сковороде; они не всегда готовятся равномерно и могут развалиться, когда вы их переворачиваете. К тому же, есть все эти брызги масла. Нет, спасибо! Я люблю использовать эту ложку для печенья при приготовлении фрикаделек; Благодаря ему фрикадельки в рулетах быстро загораются и все они одного размера.

    Выпечка — лучший способ приготовить тефтели. Фрикадельки готовятся гораздо более равномерно, и вам не нужно стоять у плиты и присматривать за ними; просто поставьте их в духовку и переходите к чему-нибудь другому! Я говорю вам … это единственный выход!

    По рецепту получится около 30 фрикаделек, которые можно удвоить, если вы хотите хранить их в морозильной камере. Таким образом, когда рецепт требует фрикаделек, они готовы к употреблению. Разморозьте их в холодильнике или положите замороженные котлеты в соус или суп.

    Наличие нескольких готовых рецептов, подобных этому, действительно может пригодиться во время обеда. Эти запеченные фрикадельки являются основным продуктом на моей кухне и представляют собой один из лучших рецептов фрикаделек. Эти запеченные фрикадельки очень популярны в моей семье, и я знаю, что они понравятся и вам! Наслаждайтесь 🙂

    Рецепт запеченных фрикаделек

    Запеченные фрикадельки, легкие и разрешенные для детей

    Автор: Христа

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    Порций: 30

    идеальная домашняя фрикаделька.Легко приготовить, Нежно, сочно и определенно одобрено детьми!

    Ингредиенты

    • 1 фунт постного фарша из индейки
    • 1 фунт постного говяжьего фарша
    • 1 стакан панировочных сухарей панко
    • ¼ чашка мелко нарезанной моркови
    • ¼ чашка мелко нарезанных кабачков
    • чашка мелко нарезанного лука
    • ⅓ чашка молоко
    • 2 больших яйца
    • 1 столовая ложка итальянской приправы
    • ¾ чайная ложка сушеного орегано
    • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
    • 2 чайные ложки крупной морской соли

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов F.Обрызгайте сковороду для жарки спреем или выстелите 2 противня с бортиками фольгой и отложите.
    2. Поместите все ингредиенты в большую миску. Руками аккуратно смешайте все ингредиенты. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много.
    3. Лопаткой для печенья (или руками) разделите мясную смесь на тефтели. Следите за тем, чтобы тефтели были однородными по размеру.
    4. Выпекать 12-16 минут в зависимости от размера. Обязательно проверьте степень готовности — внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту. Подавайте сразу с любимым гарниром или соусом.

    Примечания

    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Дайте фрикаделькам полностью остыть, а затем переложите тефтели в герметичный контейнер или безопасный пакет для заморозки. Перед хранением убедитесь, что с фрикаделек не капает жир.

    Адаптированный рецепт: Фрикадельки из индейки Джессики Альбы

    3.5.3226

    Полезные инструменты для вашей кухни…

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться…

    Рецепт быстрых и дружелюбных фрикаделек

    Моя дочь прислала мне этот рецепт.Ей это так понравилось. Я добавила 1/2 ч. шалфей, 2 ст. тертого пармезана, лукового питания, чесночного порошка, соли и перца. Также я добавил около 1/8 стакана воды. Это сделало тефтели такими вкусными. Это точно для меня хранитель!

    Возможно, мне следовало более конкретно рассказать о содержании жира в индейке (см. Предыдущий обзор), но индейка без содержания жира на 99% не работает (я тоже пробовал ее использовать).Мясо должно иметь жирность не менее 7%.

    Абсолютно вкусно! Я сделал пару дополнений / изменений — я использовал смесь мясного рулета (говядина / свинина / телятина) и добавил 2 чайных ложки сыра пармезан и 2 чайные ложки измельченного чеснока для дополнительного аромата.Запекать их по рецепту, затем положить в кастрюлю с соусом и варить пару часов. Они были фантастическими! Определенно хранитель!

    Это очень хорошо. Я утроил рецепт, положил приготовленные фрикадельки на застежку-молнию, положил в морозильную камеру и использовал по мере необходимости.Это простой рецепт, который становится еще лучше, если бросить фрикадельки в домашний соус маринара.

    Очень хорошо! У меня не было итальянских панировочных сухарей, поэтому я добавила сушеную итальянскую приправу в простые панировочные сухари.Я также добавил измельченный чеснок и немного сыра Пармезан / Романо. Они были вкусными. Я варила запеченные фрикадельки в соусе для спагетти Nanny’s Spaghetti Sauce и съела их со спагетти из цельнозерновой муки. Здоровый и довольно легкий ужин, но такой вкусный …

    Отличный способ приготовить фрикадельки! Я приготовил их из говяжьего фарша.Очень хорошо .. Я оцениваю его на 5, потому что это отличная простая фрикаделька, и она хороша сама по себе. Однако его простота оставляет много места для дополнений. Я избавлю вас от списка небольших дополнений, которые можно было бы внести в основной рецепт. Я определенно думаю, что в следующий раз сделаю это моему сыну. Это отличный рецепт закуски для детей на кухне. Спасибо, что поделились этим!

    Это был очень хороший базовый рецепт.У меня была только индейка обезжиренная на 99%, но я добавил сыр и немного оливкового масла, и они были очень влажными. Я также добавила чеснок, соль, перец, орегено, базилик и измельченный лук. Мои 2 и 1 год их сожрали.

    Очень очень хорошо.Я приготовила их для сэндвича из лаваша в средиземноморском стиле. Я добавил тмин, чесночный порошок, лук, соль, перец, молотый шалфей и немного воды. Также я использовала два яичных белка вместо яйца. Получились они сочные и ОЧЕНЬ ароматные. Не массируйте мясо слишком сильно, если вы используете нежирный фарш из индейки. Я смешал все сначала со взбитым яйцом, а затем смешал его ТОЛЬКО в достаточном количестве. НЯМ !!!

    Хороший рецепт основы для фрикаделек.Сам рецепт мягкий, но вы можете приправить его на свой вкус. Для себя я использовала чеснок и итальянскую приправу мелко нарезанного лука. Будь креативным:)

    Хорошо, но из-за пищевой аллергии мне пришлось использовать Egg Replacer и простые крошки.Подозреваю, что оригинальный рецепт намного лучше, чем моя попытка. Мне очень понравилось, как вы их приготовили в духовке, и теперь это будет моей техникой.

    Фрикадельки для детей | Easy Real Food

    Аааааааааааааааааааааааааака)))). Это означает отсутствие (или меньшее количество) расписаний, купание поздно ночью и ленивое утро. Это также означает, что дети будут дома весь день.Читайте: нужно готовиться по легким детским рецептам. У меня есть несколько советов, как с этим справиться ниже, а также я хочу поделиться рецептом фрикаделек для детей, которые идеально подходят для маленьких (и больших). Сделайте выпечку на выходных и будьте готовы, когда позовет голод!

    Советы по хранению еды под рукой, когда дети дома

    • Вместе составьте список покупок. Спросите своих детей о предложениях; возможно, они хотели бы спланировать прием пищи или, может быть, на этой неделе у них возникло желание поесть определенной еды.Прежде чем делать покупки, убедитесь, что у вас есть план.
    • Возьмите их с собой за покупками. В продуктовом магазине можно извлечь так много уроков, ценных уроков, которые пригодятся им в ближайшие годы. Не отказывайте им в этой возможности!
    • Будьте готовы к компании. Не знаю, как вы, но, похоже, у меня никогда не бывает слишком много еды под рукой. Бывают случаи, когда просто заглядывают соседи, или в последнюю минуту приглашают к друзьям, куда нужно что-то принести.Мне нравится иметь дополнительные возможности на случай, если они понадобятся.
    • Удвойте фрукты и овощи. Эй, даже взрослые иногда обращаются к еде, когда приходит скука. Наличие дополнительных продуктов под рукой может стать отличным вариантом для тех случаев, когда вам бросается в глаза фраза из двух слов.
    • Будьте гибкими. У меня 90/10 галлонов, и я стараюсь, чтобы мои дети придерживались 80/20, но я гибкий. Хотя мы не будем делать это каждый день, случайная остановка мороженого или упаковка чипсов у бассейна — все это часть веселых летних воспоминаний, которые мы создаем.Не переживайте!

    Курс: закуска, ужин, обед

    Кухня: американская

    Порций: 6

    Калорийность: 351 ккал

    Автор: Киран Додежа Смит

    • Сыр пармезан 2 чайных ложки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 ч.л. сушеного орегано
    • 1/2 стакана панировочных сухарей GF, если необходимо
    • 1,5 фунта. Куриный фарш по желанию
    • Взбитые 2 яйца
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.

    2. В большой миске смешайте сыр пармезан, соль, орегано и панировочные сухари. Добавьте яйца и мясо и перемешайте, стараясь не перемешать слишком много.

    3. С помощью лопатки для мороженого (или даже ложки) сформируйте тефтели размером с мяч для гольфа. Поместите на противне с фольгой на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Выпекать 15 минут; переверните и готовьте еще 5-7 минут или до хрустящей корочки снаружи.

    Пищевая ценность

    Фрикадельки для детей

    Количество на порцию (6 фрикаделек)

    калорий 351 калорий из жиров 216

    % дневная норма *

    % % жира 000

    Насыщенные жиры 9 г 56%

    Холестерин 136 мг 45%

    Натрий 383 мг 17%

    Калий 344 мг

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 0 г 0%

    Белок 23 г 46%

    Витамин А 90IU 2%

    Железо Кальций 70004 3 мг 17%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Детские фрикадельки идеальны для лопания и доступны для детей, которые находятся дома; они также делают отличные надстройки для школьных обедов. Я подавал их с картофельным пюре на показанных изображениях, но они великолепны с пастой и маринарой или как сэндвич с фрикадельками. #obvs Или некоторые детишки могут просто окунуть их в кетчуп! Еще один безупречный рецепт для детей — суп из брокколи и чеддера, которым мои дети наслаждаются круглый год.

    А теперь скажите, что вы запланировали на лето?

    Сообщения могут содержать партнерские ссылки.Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но Easy Real Food получит небольшую комиссию. Это помогает покрыть часть затрат на этот сайт. Мы ценим вашу поддержку!

    Рецепт ароматных фрикаделек, запеченных с овощами, подходящими для детей

    Поделиться — это забота!

    Эти восхитительные запеченные фрикадельки понравятся как взрослым, так и детям. Они полны скрытых овощей и наполнены ароматом! Теперь «ешь свои овощи» не обязательно должно сопровождаться хором громких стонов! Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить эти фрикадельки для детей.

    Лучшие запеченные тефтели

    Когда мой сын был маленьким, я изо всех сил пытался заставить его есть овощи. В то время единственным овощем, который он хотел есть, была брокколи.

    Я придумал креативное решение; прятать овощи в любой еде, которую я мог. Так родились полезные запеченные тефтели с тайной начинкой из овощей!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Это означает, что если вы совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Подробнее здесь .

    Рецепт запеченной фрикадельки без яиц

    Мой сын не только ненавидел овощи, но и страдал аллергией на яйца. Я создал этот рецепт специально для детей, страдающих аллергией на яйца. Хотя мой сын с тех пор избавился от аллергии, мы не кладем яйца в наши фрикадельки.

    Поверьте, вы не пропустите яйца; этот рецепт запеченных фрикаделек вкусен и без них!

    Хотя этот рецепт безопасен для детей с аллергией на яйца, вам НЕОБХОДИМО покупать панко, не содержащее яиц! В большинстве панко нет яиц, но всегда лучше перепроверить при покупке.

    Это более полезный рецепт запеченных фрикаделек

    Эти фрикадельки становятся более легкими за счет использования половинного фарша из свинины, половинного фарша из индейки и овощей.

    Низкое содержание жира в индейке помогает снизить общую жирность фрикаделек, а свиной фарш помогает сохранить тот полный мясной вкус, которого вы так жаждете.

    Запеченные фрикадельки по сравнению с жареными

    Выпечка — всегда более здоровая альтернатива жарке.Выпекая их вместо того, чтобы жарить на сковороде, вы также сокращаете жир и беспорядок.

    Мне нравится застелить противень фольгой и быстро нанести на него масло канолы, чтобы порезать грязь.

    Сочно и вкусно

    Вы только посмотрите на все те овощи, которые, как вы знаете, ваши дети иначе не ели бы 😉

    Хороший кухонный комбайн поможет вам нарезать овощи достаточно мелко в фрикадельках ( это моя более новая версия .Кухонные комбайны потрясающие… Я использую их для всего, от приготовления фрикаделек до приготовления кимчи. )

    Положить овощи в тефтели

    В этом рецепте для придания аромата используются морковь, молодая капуста, кинза и чеснок, но вы также можете заменить любые другие овощи, которые у вас есть под рукой. Я использовал брокколи и цукини вместо капусты, которая также имеет восхитительный вкус и придает ей «зеленый» оттенок!

    Не роняйте кинзу, она действительно придаст ей особого аромата oomph !

    Сейчас моему малышу 5 лет, и эти фрикадельки до сих пор остаются одним из его любимых блюд!

    Эти фрикадельки легко приготовить, и они очень универсальны.

    Вот несколько способов, которыми мы их ели:

    • Паста с соусом для спагетти
    • На подставке для фрикаделек
    • Рис с соусом терияки
    • Плавающий в супе с раменом
    • В качестве закуски с зубочистками

    Возможности безграничны!

    По этому рецепту получается достаточно фрикаделек на ужин на четверых, на обед на следующий день, часто с остатками еды.

    Замораживание оставшихся фрикаделек

    Если вы обнаружите, что у вас остались фрикадельки, просто упакуйте их в морозильную камеру, пока вы не будете готовы их снова съесть.

    Разморозить в холодильнике, а затем снова нагреть. Лично я предпочитаю нагревать их в микроволновой печи, накрыв их влажным бумажным полотенцем, так как повторное запекание в духовке может сделать их слишком сухими.

    Дайте мне знать, как заставить своих ненавидящих овощи детей есть овощи, в разделе комментариев ниже!

    Вот еще несколько отличных семейных рецептов, которые могут вам понравиться:

    Пин на потом!

    Доходность:
    35 фрикаделек

    Время подготовки:
    20 минут

    Время готовки:
    20 минут

    Общее время:
    40 минут

    Эти восхитительные запеченные фрикадельки подходят для детей и взрослых, и детей.Они полны скрытых овощей и наполнены ароматом!

    Состав

    • 1,3 фунта постного фарша из индейки
    • 1,3 фунта свиной фарш
    • 1 стакан нарезанной моркови
    • 2 чашки молодой капусты (или капусты, цукини, брокколи) в рыхлой упаковке
    • 1/4 стакана кинзы (плотно упакованные)
    • 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана панировочных сухарей панко

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Выложите большой противень или противень. Выровняйте фольгой, если хотите облегчить очистку, и слегка сбрызните спреем рапсового масла.
    2. Убедитесь, что оба мясных фарша полностью разморожены. Поместите в большую миску.
    3. Положите морковь, капусту, чеснок и кинзу в кухонный комбайн и мелко нарежьте на средней или высокой скорости. Добавьте нарезанные овощи к фаршу.
    4. Смешайте все приправы (соль, итальянскую приправу, чеснок и луковый порошок) и перемешайте. Посыпьте сверху мясом и овощами и перемешайте руками, пока все не смешается.
    5. Добавьте крошки панко и снова перемешайте руками до однородности.
    6. Начните удалять фрикадельки и скатывать их в мячи размером с мяч для гольфа. Поместите каждый шарик на смазанный маслом лоток, оставляя между ними немного места. Продолжайте, пока все мясо не превратится в шарики.
    7. Поместите фрикадельки в духовку на 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки. Начните проверку через 15 минут. Фрикадельки будут готовы, когда центр будет полностью готов, и вы начнете видеть, как под фрикадельками на сковороде поджариваются соки.
    8. Снимите и дайте постоять 5 минут. Подавать по желанию.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 35

    Размер порции: 1

    Количество на порцию:

    Калории: 98 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 33 мг Натрий: 94 мг Углеводы: 2 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 9 г

    Поделиться — это забота!

    Запеченные мини-фрикадельки — Mom to Mom Nutrition

    Запеченные мини-фрикадельки — основной источник белка, который можно использовать в различных блюдах, таких как спагетти, пицца, суп и бутерброды.

    Почему вам понравятся эти мини-фрикадельки

    Запеченные мини-фрикадельки — один из моих любимых источников белка для моих четырех вершин. Я знаю, что они получают много важных питательных веществ (железо, белок и цинк, чтобы назвать некоторые — все, что маленьким растущим телам нужно много), плюс мама не может получить их в достаточном количестве! Эти мини-фрикадельки почти СЛИШКОМ легко приготовить на выходных, заморозить в рабочие дни и разогреть за секунды!

    Что подавать с запеченными мини-фрикадельками

    Эти фрикадельки вкусны сами по себе [покрытые маринарой, по словам Джоуи], или я предпочитаю сервировать их другими способами:

    • У вас есть куриный бульон, макароны, лук , чеснок, сельдерей, морковь и шпинат под рукой? С этими ингредиентами и фрикадельками у вас есть рецепт итальянского свадебного супа!
    • Подводные лодки с фрикадельками ?! Возьмите фрикадельки, красный соус, сыр моцарелла + хрустящий хлеб, и у вас есть один грязный бутерброд!
    • Классические спагетти и тефтели.Достаточно сказано.
    • Пицца с фрикадельками. Чего-чего?!?!?! Я должен последовать своему собственному совету и попробовать вот этот…

    Обмакиваете ли вы в соус, глотаете суп или хлопаете между двумя ломтиками хлеба, эти запеченные мини-фрикадельки не ошибаются!

    Еще больше блюд с фрикадельками

    Какой у вас любимый способ есть тефтели? Расскажите в комментариях ниже!

    Запеченные мини-фрикадельки

    Автор: Кэти Сербински

    Тип рецепта: Основное блюдо

    Порции: 20-24

    Ингредиенты

    • 1 фунт постного говяжьего фарша [93% постного или постного мяса]
    • 1 стакан свежего нарезанного шпината

    • ¼ стакана панировочных сухарей для панко
    • 1 яйцо
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • ¼ стакана тертого сыра пармезан
    • 2 столовые ложки итальянской приправы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовка до 375.Смешайте все ингредиенты в большой миске.
    2. Используем маленькую ложечку для печенья [на фото в сообщении], сформированную в виде фрикаделек толщиной 1 дюйм. Выложите на противень для жарки или противень.
    3. Выпекать 15 минут. Ешьте сразу или храните в холодильнике до одной недели или в морозильной камере до 3 месяцев.

    3.4.3177

    Сопутствующие товары

    Рецепт восхитительных фрикаделек без глютена для всей семьи

    Забудьте о рецепте фрикаделек без глютена, который на вкус как картон, и попробуйте этот сочный вкусный рецепт, о котором вы даже не догадывались, GF! Он идеально подходит для детей, и вы найдете советы для разборчивых едоков, малышей и младенцев.

    Фрикадельки — отличная столовая еда для младенцев / малышей, и иногда они являются одним из первых видов мяса, которое придирчивый едок соглашается съесть. Но что, если вы не используете глютен, какова моя ситуация после перехода на палеодиету почти 2 года назад.

    Или, может быть, ваш ребенок GF или должен быть?

    Некоторые рецепты без глютена оставляют желать лучшего, я должен знать, я ем их много! И когда вы пытаетесь подать их своим детям, вы быстро обнаруживаете, что они думают, что это немного странно на вкус, и тоже не едят их!

    Не тот случай с этим рецептом фрикаделек без глютена , который я создавал в течение нескольких месяцев.Эти фрикадельки влажные и обладают нужным ароматом. Хороши без добавок или с соусом!

    Плюс, я поделюсь несколькими советами о том, как подавать эти фрикадельки, чтобы ваш придирчивый едок действительно их попробовал!

    Партнерские ссылки, используемые ниже. Смотрите наше полное раскрытие.

    Приготовление рецепта фрикаделек без глютена!

    Я предпочитаю сначала добавить все свои ингредиенты в миску и хорошо их все перемешать, прежде чем добавлять мясо.Это означает, что я взбиваю яйцо и добавляю соль, луковый порошок, чесночный порошок, тимьян, орегано, базилик, муку из маниоки (подойдет и другая мука GF), кокосовые аминокислоты (соевый соус здесь тоже работает). Как только я добавляю мясо и обеими руками соединяю как можно быстрее, чтобы не переусердствовать с мясом, я начинаю формировать свои шары, обычно размером около 1 дюйма, если у меня нет ребенка / малыша или придирчивого едок, для которого я готовлю.

    (См. Советы о том, как лучше всего подойти к этому для младенцев / малышей и придирчивых едоков, ниже)

    Когда я скручиваю фрикадельки, я либо выкладываю их на смазанный маслом противень, либо на большую сковороду, так как они могут быть приготовлены в любом случае.На этот раз я приготовил их на плите, а затем добавил приготовленный соус для спагетти, когда они были на полпути, чтобы они были красивыми и влажными и не оставляли на них ожогов.

    Но, как вы узнаете ниже, соус для фрикаделек может быть трудным для придирчивых едоков, и нет ничего плохого в том, чтобы сделать их простыми, просто они могут быть не такими сочными.

    Кроме того, приготовить их в духовке СУПЕР просто. Чтобы избежать образования корки в местах соприкосновения фрикаделек со сковородой, вам следует повернуть их один или два раза.

    Приготовление фрикаделек на плите:

    Используйте примерно столовую ложку кокосового масла или масла по вашему выбору, чтобы покрыть сковороду. Нагрейте, пока он не станет горячим, а затем добавьте фрикадельки в сковороду на среднем огне. Я не хочу, чтобы сковорода слишком сильно нагрелась, иначе на фрикадельке появятся пятна, и это нормально для меня, но некоторые из моих детей не всегда это ценят и поэтому не будут есть.

    Поместите фрикадельки в сковороду, переворачивая каждые несколько минут. Через 5-7 минут вы можете добавить соус для спагетти, накрыть крышкой, включить слабый-средний и дать им покипеть в течение 20-30 минут.Конечно, вы можете ускорить это при более сильном огне, но если у вас есть время, более низкий огонь позволяет мясу удерживать часть сока и включает часть соуса, чтобы оно было мягким и сочным.

    Или вы можете пропустить соус и продолжать переворачивать и готовить еще 10-15 минут.

    Когда фрикадельки выглядят полностью подрумяненными, они, вероятно, готовы, но всегда разрезайте одну, чтобы проверить!

    Приготовление фрикаделек в духовке:

    Разогрейте духовку до 400 градусов и готовьте фрикадельки размером 1 дюйм в течение 20 минут, перевернув их один раз на полпути.Поскольку все печи готовятся по-разному, всегда приносите в жертву одну фрикадельку, разрезая ее, чтобы убедиться, что они готовы полностью. Если вы сделали фрикадельки больше или меньше, не забудьте соответствующим образом отрегулировать время, необходимое для приготовления.

    Помощь придирчивым едокам поесть фрикаделек без глютена

    Мясо может быть трудным для придирчивых едоков из-за текстуры.

    Но, если ваш придирчивый едок склонен к мягкой консистенции, фрикадельки могут стать отличной пищей, чтобы начать их регулярно предлагать.Но чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, подумайте о том, как вы их преподносите. Перейдите к разделу «Как заставить привередливых едоков есть мясо», чтобы узнать больше.

    Большинство придирчивых едоков предпочитают меньший размер, меньший размер означает меньше текстуры! Когда я делал эти фрикадельки, я делал кучу фрикаделек размером 1/2 дюйма, чтобы ими было легче управлять. Они также более милые, что привлекает детей, и их можно съесть из зубочистки. Прочтите здесь о других способах использования «палочек», чтобы побудить придирчивых едоков.

    Однако я попробую разрезать даже самые маленькие на 2 или 4 определенных части, если они не едят фрикадельки целиком.Убедитесь, что вы нарезаете кусочки чисто и не крошите его — когда он будет беспорядочно разбит на кучу кусочков, придирчивый едок вряд ли его съест!

    Вы также захотите подумать, будет ли им подавать их просто без соуса.

    Большинство придирчивых едоков лучше едят простую пищу, потому что отсутствие соуса означает, что нужно преодолеть на одну консистенцию меньше. Однако использование отжиманий — это очень мощно, но для этого нужно много попыток. Так что подумайте о том, чтобы подавать соус на стороне или использовать соус, который любит ваш ребенок.Совершенно неважно, мед это или ранчо, это не имеет никакого значения, если это средство передвижения, чтобы заставить их поесть!

    Посетите Dips for Picky Eaters, чтобы узнать больше.

    Наконец, вы можете немного пережарить фрикадельки, чтобы они стали немного хрустящими снаружи. Я бы попробовала, если ваш придирчивый едок любит хрустящую еду!

    Суммируя все способы подарить фрикадельки разборчивым едокам:

    • Сделайте тефтели детского размера
    • Оставить тефтели целыми и подавать с зубочисткой (в зависимости от возраста) или нарезать на несколько не рассыпчатых кусочков
    • Не добавляйте соус или подавайте его отдельно
    • Пережарьте их, чтобы они стали хрустящими!

    Эти фрикадельки без глютена — прекрасная еда для стола и пальцев тоже для младенцев и малышей!

    Эти фрикадельки без глютена также могут быть отличной пищей для детей младшего возраста, если они уже едят некоторые из этих тающих хрустящих продуктов, например, слоеное мясо.

    Для младенцев и малышей обязательно нужно приготовить тефтели определенным образом, чтобы их было легко есть. Это означает, что вы должны сделать их мягкими и немного больше, чтобы вы могли легко нарезать их красивыми кубиками, которые достаточно малы, чтобы их можно было жевать, но их легко подобрать.

    Конечно, подавая ребенку стол или закуски, внимательно наблюдайте за ним и убедитесь, что он может хорошо его съесть.

    Если ваш ребенок не ест фрикадельки, вы можете попробовать без соуса, но в целом я люблю соус, потому что чем больше у ребенка грязи во время еды, тем лучше.И я говорю это не потому, что это мило, а потому, что это улучшает их сенсорную обработку. Ознакомьтесь с разделом «Почему у младенцев должно быть беспорядочное питание», чтобы узнать больше.

    Еще один совет: воткните вилку для малышей в кубик фрикадельки, и они могут потренироваться подносить ее ко рту на посуде. Скорее всего, первые пару раз вам придется им помочь!

    Не нужно без глютена?

    Эй, если вам не нужен безглютеновый продукт, это не проблема! Вы можете просто заменить обычную муку или даже панировочные сухари мукой из маниоки.Они все равно будут вкусными!

    Как ты собираешься делать тефтели? Расскажите мне в комментариях, мне НУЖНО слышать от вас!

    Рецепт восхитительного фрикаделька без глютена

    Это рецепт без глютена, который понравится всей семье. Кроме того, вы можете легко заменить другие ингредиенты, если вы не свободны от глютена!

    • 2
      фунты
      фарш
    • 1
      яйцо
    • 1/3
      чашка
      маниока мука
      Также хорошо подойдет миндальная или рисовая мука.Или, если вы не без глютена, обычную пшеничную муку.
    • 1 и 1/2
      чайная ложка
      морская соль
    • 1
      чайная ложка
      тимьян
    • 1
      чайная ложка
      орегано
    • 1
      чайная ложка
      Бэзил
    • 1/2
      столовая ложка
      чесночный порошок
    • 1
      столовая ложка
      луковый порошок
    • 1
      столовая ложка
      кокосовые аминокислоты
    • 1
      столовая ложка
      кокосовое масло
    • 24
      банка унций
      соус для спагетти
    1. Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла и соуса, в миске до однородного состояния.

    2. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм или желаемый размер

    3. Растопить кокосовое масло в сковороде на среднем огне

    4. Коричневые фрикадельки, часто переворачивая в течение 10 минут

    5. Залить соусом для спагетти, убавить огонь до средне-слабого и варить 20-30 минут до готовности

    Или готовьте фрикадельки без соуса в духовке при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до полной готовности.Смажьте сковороду маслом или используйте пергаментную бумагу.

    Хотите больше идей еды?

    Ну, я тебя прикрыл! Если у вас есть ребенок или малыш, вы можете взять эту замечательную распечатку о еде для малышей, которая подскажет вам массу идей.

    Нажмите здесь, чтобы получить распечатку «Еда для малышей»

    Или, если у вас есть разборчивый едок, вы можете оценить этого придирчивого едока.

    Щелкните здесь, чтобы получить идеи еды для придирчивого едока

    Еще рецепты для детей

    Мега список овощных рецептов для детей

    Самый простой рецепт домашней мягкой приправы для тако

    Закуски с низким содержанием сахара, при подаче которых вы можете чувствовать себя хорошо


    Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table.Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .

    БОЛЬШЕ ИЗ ДЕТСКОГО СТОЛИКА

    Экстра нежные двухкомпонентные фрикадельки

    Это известный факт, что многим детям сложно пережевывать кусочки мяса, будь то шаткие молочные зубы или личные предпочтения.Если ваши дети борются с текстурой мяса, как мои, этот рецепт сэкономит вам часы неудачных кухонных экспериментов и много денег.

    У этих фрикаделек есть секретный ингредиент, который делает их очень нежными и, в конечном итоге, удобными для детей.

    И вам не нужно запоминать длинный список ингредиентов, чтобы их приготовить. На самом деле их всего 2, не считая специй и томатного соуса.

    Эти фрикадельки могут стать отличной пищей, богатой железом, для вашего ребенка.Младенцам и детям очень важно получать достаточно железа для правильного роста и развития. Прочтите здесь о 14 суперпродуктах для вашего малыша. Или загрузите это руководство о 6 важных питательных веществах для детей и о том, как помочь им получить достаточно.

    Если вы кормите ребенка, не добавляйте соль в фрикадельки и ищите томатный соус с низким содержанием натрия. Мои дети счастливы съесть их прямо как закуску, когда они выйдут из духовки. Но я всегда делаю двойную партию и подаю остатки с томатным соусом и спагетти.

    Также не стесняйтесь добавлять в соус любые овощи, которые нужно израсходовать. В своем рецепте я использовал нарезанные грибы, но вместо них можно добавить кукурузу, кабачки, шпинат или зеленый горошек.

    Если вы не можете использовать сыр рикотта из-за диетических ограничений, попробуйте заменить его крем-фрешом на овсяной основе или аналогичным безмолочным продуктом. Поскольку он также подвергается ферментации, он смягчит текстуру мяса, как рикотта.

    Экстра нежные фрикадельки из 2 ингредиентов

    Автор: Наталья Стасенко

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    Количество порций: 4-6 9000

    • 1 фунт фарша из индейки
    • 1 банка на 8 унций сыра рикотта или альтернативы без молока
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого перца
    • Дополнительно: 1 чайная ложка вашей любимой сушеной травы (я люблю орегано или тимьян)
    • 1 Банка объемом 16 унций вашего любимого томатного соуса
    • 1 стакан воды
    • Дополнительно: 2 стакана нарезанных или нарезанных овощей, таких как кабачки, грибы, кукуруза, шпинат или зеленый горошек.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Copyright © 2020 All Rights Reserved.