С какого возраста детям можно давать кизил: Можно ли детям кизил: полезные свойства

Содержание

Можно ли детям кизил: полезные свойства

Содержание:

1 Польза и состав
2 Когда давать детям
- 2.1 Кизил нельзя давать
3 Блюда и напитки из кизила для детей
- 3.1 Лечебный чай
- 3.2 Кисель
- 3.3 Варенье
- 3.4 Джем с яблоками и кизилом
- 3.5 Йогуртовое печенье
- 3.6 Компот

Кизил представляет небольшие продолговатые ягоды с тонкой, яркой и блестящей, красной кожицей. Они растут на высоких кустарниках или деревьях и обладают сладкой терпкой, сочной мякотью. Внутри плодов спряталась твердая косточка, а сбор приходится на первую половину осени.

Из таких ягод можно приготовить компот и кисель, варенье и джем, цукаты, выпечку и десерты. Оригинальными станут салаты и вторые блюда с применением кизила. Кроме того, плоды можно засушить и добавлять в чай, готовить отвары и настойки для лечебных целей. Давайте рассмотрим, какие польза и вред характеризуют данные ягодки. И узнаем, можно ли детям кизил.

Польза и состав

Мякоть ягоды содержит глюкозу и фруктозу, органические кислоты и дубильные вещества, эфирные масла и пектины. Помимо этого, в состав плодов входят витамины А, С и Е. Кстати, аскорбиновой кислоты здесь больше, чем в лимонах, смородине или крыжовнике. В кизиле вы найдете повышенное содержание калия и железа.

Кизил выполняет следующие полезные свойства:

Укрепляет сердце, капилляры и сосуды;
Повышает и поддерживает иммунитет;
Нормализует пищеварение и помогает при поносах;
Налаживает функционирование щитовидной железы;
Положительно влияет на работу дыхательных органов, выводит слизь из бронхов и смягчает кашель;
Убивает вредные бактерии, укрепляет и поддерживает иммунитет, ускоряет выздоровление при гриппе, простуде и вирусных заболеваниях;
Снижает температуру, снимает жар и воспаления,
Повышает настроение, избавляет от стресса и усталости;
Восстанавливает силы физических и умственных нагрузках;
Тонизирует организм и вырабатывает энергию, придает бодрости и свежести;
Компот из кизила утоляет жажду и освежает в жаркую погоду;
Стимулирует активность мозга, улучшает память;
Благотворное влияет на кожу, волосы и ногти;
Выводит токсины, ртуть и свинец, тяжелые металлы и соли, шлаки и прочие опасные вещества;
Помогает при малокровии и артрите, кожных заболеваниях;
Полезен при сахарном диабете и нормализует уровень гемоглобина в крови;
Оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает организм.

В кизиле полезны не только ягоды, но и корни, листья и кора. Растение полезно для беременных женщин. Оно помогает при токсикозе, предотвращает отечность и облегчает общее состояние. Полезны ягоды и для кормящих. Ягодные напитки стимулируют лактацию, укрепляют иммунитет, насыщают организм мамы и грудничка важными витаминами. Однако употреблять данный продукт при ГВ желательно только через три месяца после рождения крохи.

Когда давать детям

Давать кизил ребенку можно с возраста полутора-двух лет. Начинайте с половины плода или половины чайной ложечки компота, разбавленного водой. Проследите за самочувствием малыша. При нормальной реакции можно постепенно повышать дозировку.

Для детей в 1-2 года дают одну ягодку или 100 мл компотика в сутки, не чаще двух-трех раз в неделю. В возрасте двух-трех лет дозировку повышают до 150 мл и двух ягодок. После трех лет можно постепенно повышать норму, но не злоупотреблять! Кроме того, для малышей до трех лет убирайте косточку, иначе он может подавиться.

Переизбыток ягод может привести к нарушениям в работе пищеварения и расстройству стула, к болям, тяжести и дискомфорту в животике. Они могут вызвать пищевую аллергию, отравление, рвоту или тошноту.

Чтобы получить максимальную пользу для детского организма и не навредить крохе, важно соблюдать правила введения нормы потребления. При приготовлении используйте минимум сахара. Если после первой пробы проявились симптомы пищевой аллергии, исключите продукт из рациона малыша и обратитесь к врачу.

Кизил нельзя давать

При продолжительных или регулярных запорах;
При повышенной кислотности желудка;
При гастрите и язве;
Перед сном, так как кизил возбуждает нервные клетки и активизирует организм, повышает работоспособность;
При высоком артериальном давлении.

Блюда и напитки из кизила для детей

Лечебный чай

Кизил — 100 грамм;
Сушеные груши или яблоки — 100 грамм.

Смешайте компоненты, засыпьте в термос, залейте водой и оставьте на час. Такой напиток действенно помогает при поносе и налаживает пищеварение. Можно добавить в чай ложку меда, что положительно воздействует на иммунитет и тонус организма. Напиток поможет быстро справиться с простудой или гриппом. Но помните, что мед деткам не рекомендуется до трех лет из-за высокого риска развития аллергии или детского ботулизма.

Кисель

Плоды перебираем и моем, выкладываем в кипящую воду. Оставляем на десять минут, после чего сливаем отвар в отдельную емкость, а ягоды разминаем и убираем косточки. Получившуюся смесь соединим с отваром, смешиваем и доводим до кипения. Затем в массу засыпаем сахар и снова перемешиваем.

Отдельно разводим крахмал в холодной воде и вливаем раствор в ягодную массу, которую при этом непрерывно помешиваем. Снова доводим до кипения и оставляем на мелком огне до загустения.

Варенье

Кизил — 1 кг;
Сахар — 1,5 кг;
Вода — 1,5 стакана.

Кизил перебрать, убрать плодоножки и промыть, подержать пять минут в марле или дуршлаге над емкостью горячей водой. Затем сразу же поместить в холодную воду и дать стечь последней.

Отдельно приготовить сироп. Для этого в воду добавляем сахар и доводим до кипения, затем кипятим до полного растворения сахарного песка. Затем перекладываем ягоды в получившийся сироп, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Нагреваем до кипения, при этом постоянно перемешивая.

После закипания снимаем с огня и оставляем под крышкой 15 минут. Повторите процесс варки еще три раза. Готовое варенье разложите в стерилизованные сухие банки и закатайте крышки. Закутайте банки в плед или одеяло и поставьте крышками вниз на ночь.

Такое варенье восполнит нехватку важных элементов в холодное время года и обязательно понравится домочадцам. Лакомство можно кушать отдельно, готовить с ним бутерброды или добавлять в мороженное и десерты.

Джем с яблоками и кизилом

Яблоко — 0,4 кг;
Кизил — 0,2 кг;
Сахар — 0,4 кг;
Вода — 3 столов. ложки.

Продукты помыть, яблоки почистить и порезать на маленькие кусочки. Из ягод убрать косточки и смешать с яблочными дольками, налить воду и довести до кипения. Затем варить на мелком огне под крышкой двадцать минут, периодически перемешивая.

Готовую массу измельчаем до состояния пюре, всыпаем сахар и варим на маленьком огне минут сорок. Джем раскладываем по заранее подготовленным банкам и закручиваем. За счет яблок терпкий вкус кизила слегка смягчается, и продукт получается нежным и изысканным.

Йогуртовое печенье

Овсяная мука — 150 грамм;
Пшеничная мука — 150 грамм;
Натуральный йогурт — 80 грамм;
Кизил засушенный или вяленый — 100 грамм;
Масло сливочное — 80 грамм;
Сахар — 90 грамм;
Разрыхлитель — 1 чайн. ложка;
Щепотка соли и сахарная пудра по вкусу.

Кизил промыть и залить кипятком на десять минут. Слегка растаявшее сливочное масло взбить с йогуртом и сахаром. Добавить в смесь оба вида муки, разрыхлитель и соль. Если под рукой нет овсяной муки, можно перемолоть стандартные овсяные хлопья. С кизила слить воду, мелко порезать и положить в йогуртовое тесто.

Массу перемешайте, она должна быть гладкой и мягкой. Из теста формируем печенье и запекаем на противне 15 минут при температуре 180 градусов. Заготовки должны приобрести золотистый цвет. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и храним в жестяной емкости до двух недель.

Компот

Подготовленные ягоды положите в емкость и засыпьте сахаром. Налейте воду и поставьте на слабый огонь. После кипения варить еще десять минут. После этого выключить плиту, накрыть и дать настояться три-пять часов. Напиток приобретет яркий цвет, легкий приятный аромат и особенный вкус с кислинкой.

В рецепт также можно добавлять яблоки, груши, сливы и другие фрукты или ягоды. А для приготовления вы можете использовать не только свежий, но и засушенный кизил. Как приготовить компот из сухофруктов ребенку, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/kak-varit-kompot-iz-sukhofruktov/.

Педиатр: «Когда знакомите малыша с ягодами, не давайте ему фрукты»

Стиль жизни

Фото: Anna Kraynova / Alamy

Обычно родители задумываются о том, можно ли давать малышу натуральные ягоды, с 5-6 месяцев, когда начинают первые опыты с прикормом. Чтобы не экспериментировать с рационом ребенка, давайте разберемся, когда кроха готов к приему этой новой пищи.

Главный врач клиники в Истринском районе, педиатр, главный специалист Сети клиник «Семейная»

Личный сайт

Когда ребенку можно давать ягоды

Ягодный прикорм лучше вводить в 9-10 месяцев, после того, как прошло знакомство малыша с фруктами, овощами, кашами, мясом.

В качестве ягодного прикорма можно предлагать пюре промышленного производства или натуральные ягоды. Если решили сначала дать малышу попробовать натуральные ягоды, то делать это нужно по правилам введения прикорма:

начинать с маленьких порций,
сначала давать один вид ягод (вводить в прикорм два вида ягод одновременно нельзя),
не кормить ребенка новыми продуктами во время его болезни.

Для «знакомства» с ягодой ее можно размять ложкой или измельчить блендером. После первой порции наблюдать, как ребенок примет новый продукт. Если не последовало отрицательной реакции (высыпаний на коже, болей в животе, расстройства стула), то их можно включать этот натуральный десерт в рацион и продолжать давать его, постепенно увеличивая объем.

При появлении у малыша аллергической реакции на один из видов ягод прикорм необходимо исключить из рациона на две недели, затем снова повторить попытку знакомства, внимательно наблюдая за реакцией. Важно помнить о том, что первое время, когда знакомите малыша с ягодами, фруктами кормить не нужно.

Когда ребенок привыкнет хотя бы к одному виду ягод, то можно чередовать их с фруктами: один день ягоды, другой — фрукты. Или сочетать в общем объеме — до 150 граммов в день.

Какие ягоды выбрать для первого прикорма

Самыми безопасными считаются белая, красная и черная смородина, черника, слива, голубика, вишня — их можно давать уже в 9-10 месяцев. Ближе к 12 месяцам можно предложить ребенку малину, ежевику, землянику, клюкву, бруснику, черешню.

Спорным моментом является введение винограда из-за риска повышенного газообразования. Очень большое количество любых ягод в питании ребенка может вызвать брожение в кишечнике и разжижение стула. Так что во всем необходимо соблюдать меру.

А с такими ягодами, как клубника, облепиха, крыжовник, кизил, инжир, арбуз лучше знакомить ребенка после года.

Что еще важно знать о ягодном прикорме

До двухлетнего возраста важно давать ягоды ребенку не в виде соков, а сохраняя мякоть, чтобы он получал клетчатку.
Нельзя есть ягоды натощак, лучше после основного блюда в качестве десерта.
Если решили сделать из ягод сок, то его необходимо развести водой в соотношении 2:1.
Ягоды хорошо сочетаются с молочными продуктами, поэтому их можно добавлять в творог, кефир, каши.
Старайтесь не подслащивать ягоды, не добавлять сахар, желая убрать «кислинку» или «горчинку». Пусть ребенок познакомится с их натуральным вкусом.
При введении ягодного прикорма помните о технике безопасности. Чаще всего, если ребенок не на самоприкорме или педагогическом прикорме, родители начинают прикорм в виде пюре, в таком случае и ягоды следует также давать в таком же виде. При этом необязательно выбирать мелкие косточки или ворсинки, например, из малины. Если в вашей семье практикуется самоприкорм или педприкорм, то не забывайте разрезать крупные ягоды на несколько кусочков.
Ягоды растут близко к земле, поэтому на их поверхности могут накапливаться вредные вещества, которыми поливали кусты от вредителей, или яйца гельминтов с поверхности земли. Даже если вы уверены в том, что ягоды выращены экологически чистыми в домашних условиях, все равно их нужно тщательно обрабатывать — частички загрязнений могут быть принесены ветром, разнесены насекомыми и так далее.

Елена Леммерман

Страница не найдена [404] | Расширение сотрудничества UGA

Публикации

4-H Молодежное развитие
Встречи округов и клубов, экологическое просвещение, программы животноводства, достижения в проектах, летний лагерь

Животноводство
Аквакультура, говядина, пчелы, молочные продукты, лошади, мелкие жвачные, птица и яйца, свиноводство

Окружающая среда и природные ресурсы
Инвазивные виды, предотвращение загрязнения, лесное хозяйство, вода и засуха, погода и климат, дикая природа

Деньги, семья и дом
Развитие взрослых и семьи, развитие младенцев, детей и подростков, деньги, жилище и домашняя среда

Полевые культуры, производство кормов и газонов
Кукуруза, хлопок, фураж, пенька, арахис, мелкие злаки, соевые бобы, табак, газон

Еда и здоровье
Сохранение пищевых продуктов, коммерческая и домашняя безопасность пищевых продуктов, пищевая наука и производство, питание и здоровье

Производство фруктов, овощей и декоративных растений
Черника, виноград, декоративное садоводство, лук, персики, орехи пекан, мелкие фрукты, овощи

Газон, сад и ландшафт
Домашние сады, уход за газонами, декоративные растения, ландшафтный дизайн

Сорняки, болезни и вредители
Болезни животных и паразиты, муравьи, термиты, вши и другие вредители, неприятные животные, борьба с вредителями и болезнями растений, сорняки

Актуальные и актуальные темы
Последние обновления, инициативы и программы от UGA Extension.

Избранные программы

4-H Встречи округов и клубов
Волонтерская программа Master Gardener Extension
Образовательная программа по безопасности пестицидов
Учебная программа школьного сада
Обучение ServSafe®
Услуги по тестированию почвы и воды

Классы, семинары и клубные встречи

UGA Extension предлагает множество персонализированных услуг
как семинары, классы, консультации, сертификаты, лагеря и педагог
Ресурсы. Узнайте, что есть у расширения для вас!

Посмотреть все программы и услуги

Окружные офисы

Календарь

Расширение меняет Грузию

Совместные программы повышения квалификации Университета Джорджии улучшают жизнь людей и дают результаты.

Наше влияние

Присоединяйтесь к нам

Работа для агентов и преподавателей
Дополнительные преподаватели
Вакансии персонала
Стажировки
4-H Экологические преподаватели
Волонтеры

О расширении

Чем мы занимаемся
Наши программы
Наша история
Районы, учреждения и центры
Кадровый справочник
Лидерство
Связанные агентства
Поддержите нас
Свяжитесь с нами

Кизил Факты | Руководство по уходу, посадке и покупке кизила

Кизил — это красивое и универсальное декоративное дерево, хорошо приспособленное к жизни в Соединенных Штатах. Род Cornus, или Dogwood, насчитывает более 50 видов, эти растения варьируются от листопадных деревьев умеренного пояса и вечнозеленых растений до кустарников. Одним из самых популярных видов является цветущий кизил, дерево штата Вирджиния, известное своими потрясающими цветами от белого до светло-желтого, которые распускаются весной. Другие виды, такие как кизил Blackfruit, произрастающий в Калифорнии, обладают другими характеристиками и внешним видом. Независимо от ваших предпочтений, есть кизил, который удовлетворит ваши потребности.

Однако при выращивании кизила необходимо учитывать один важный аспект: вода. Хотя эти деревья могут адаптироваться к различным условиям, они плохо растут в полузасушливом и засушливом климате и нуждаются в орошении в этих районах. Кизилы могут хорошо расти у берегов рек или ручьев, но плохо себя чувствуют в часто затопляемых районах, где почва постоянно насыщена водой. При правильном поливе ваш кизил будет цвести и украшать ваш ландшафт.

Лучшие деревья кизила

Краткие советы по выращиванию деревьев кизила

Для получения более подробной информации прочитайте следующие разделы, но вот несколько быстрых советов, о которых следует помнить:

Солнечный свет – Сажайте в частично солнечном месте с минимальным прямым дневным солнцем. Пятнистая тень или частичная фильтрация солнца через более высокие деревья идеальны.

Почва – Сажайте в хорошо дренированную, влажную почву, но не слишком влажную. Кизилы предпочитают слабокислые суглинки, но могут адаптироваться к различным типам почв.

Вода – Из-за своих неглубоких корней кизил может быстро высыхать. Поливайте дерево не реже двух раз в неделю в большинстве районов и чаще в засушливые периоды.

Обрезка – Обрезка минимальная; удалите мертвые или сломанные ветки в конце зимы и слегка обрежьте, чтобы сохранить форму дерева.

Просмотрите наш список деревьев кизила

Лучшие места для посадки кизила

Кизил может быть требовательным к условиям своего роста. Они могут плохо приспосабливаться к значительным изменениям уровня воды и питательных веществ. Кизил также источает сильный аромат, хотя он не совсем неприятный. Лучшее сходство между маленьким ребенком и деревом заключается в том, что ваш кизил поразит вас своей красотой, вдохновением и ростом.

Кизил хорошо растет в пестрых тенистых местах, где более высокие тенистые деревья обеспечивают защиту от более прямых солнечных лучей. Исследуйте свою собственность в поисках мест, где ваш новый кизил будет защищен от солнца. Подумайте о том, чтобы посадить королевскую императрицу или тюльпановый тополь, быстрорастущие тенистые деревья, которые обеспечат пеструю тень, которую предпочитает кизил. Кроме того, вы можете разместить кизил в месте, где тень дает соседнее здание. Однако будьте осторожны, так как здания могут отражать тепло, которое может быстро высушить кизил.

Наиболее важным фактором при посадке кизила является доступ к воде. Будь то естественный бурлящий ручей, большое количество осадков в неделю, ручная лейка или сложная система орошения, вашему кизилу понадобится вода. У кизила неглубокие корни, и даже в пятнистой тени эти корневые системы быстро сохнут. Полейте дерево на глубину три фута и наблюдайте за листьями на наличие признаков чрезмерного или недостаточного полива. Если листья светло-зеленые, колючие или хрустящие, дереву нужно больше воды. Если листья поникшие, зелено-серые или увеличенные, дереву требуется меньше воды.

Скорость роста и высота во взрослом состоянии

В зависимости от вида кизила, который вы сажаете, у вас может быть короткий толстый куст или 25-футовое дерево. Дерево демонстрирует средний рост, в среднем от 13 до 24 дюймов в год. При тщательном уходе взрослые виды деревьев кизила, такие как цветущий кизил, могут достигать 40 футов в высоту.

Вредители и болезни

В настоящее время кизил подвержен риску заражения как грибком, так и вредителями, поэтому важно купить саженец у лесовода, а не пересаживать дерево из дикой природы. Антракноз кизила – заболевание, вызываемое грибком Discula destructiva. По этой причине может быть полезно сажать кизил поздней весной, когда теплые температуры убивают грибок, который процветает в более прохладную и влажную погоду.

Мучнистая роса кизила также недавно стала серьезной угрозой для кизила. Плесень, которая часто вызывает беловато-серый мучнистый налет на листьях, которые также искривлены, легко лечится фунгицидами, такими как садовое масло.

Кизил очень вкусный, поэтому, если в вашем регионе обитают олени, защитите только что посаженное дерево с помощью «Deer Away» или аналогичного продукта. Как только ваше дерево достигнет подходящей высоты, олени не смогут добраться до лакомых кусочков, таких как листья и цветочные бутоны.

Цветущий кизил Факты

– Кизил обычно не требует большого количества удобрений; экономьте на мульче и дозируйте воду!

— Название Dogwood происходит от слова «dog-tree», которое было введено в английский язык в 1548 году. для создания кинжалов.

— Чосер использовал термин «whippletree» для обозначения кизила, который является названием куска дерева, соединяющего упряжь лошади с дышлом телеги.

– Кизил использовался в лечебных целях на протяжении поколений; кора богата дубильными веществами, поэтому измельченная кора или листья используются для лечения боли, лихорадки, болей в спине, головокружения, слабости, повышенной потливости, маточных кровотечений и недержания мочи.

[1] Прицветник – специализированный лист, обычно связанный с репродуктивной функцией растения. Эти «листья» часто располагаются под цветком или на более мелких стеблях.

В заключение хочу сказать, что кизил — красивое и универсальное дополнение к любому ландшафту. Из более чем 50 видов на выбор, несомненно, есть дерево кизила, которое удовлетворит ваши конкретные потребности и предпочтения. Обеспечивая надлежащий уход с точки зрения солнечного света, воды и состояния почвы, вы можете наслаждаться потрясающими цветами и уникальными характеристиками, которые может предложить кизил.

Посадка кизила

При посадке кизила выберите место с рассеянным солнечным светом и хорошо дренированной, слегка кислой почвой. Выкопайте яму в два раза шире корневого кома и такой же глубины, убедившись, что корневая шейка дерева находится немного выше уровня почвы. Засыпьте яму смесью родной почвы и органического материала, например, компоста. Тщательно полейте дерево и нанесите слой мульчи, чтобы удерживать влагу и регулировать температуру почвы.

Сводка

Деревья кизила являются популярным выбором для декоративного ландшафтного дизайна из-за их потрясающего весеннего цветения, привлекательной листвы и красочных осенних проявлений. Понимая конкретные потребности выбранных вами видов кизила и обеспечивая соответствующий уход, вы сможете наслаждаться многими преимуществами этих красивых деревьев в течение многих лет. Независимо от того, ищете ли вы небольшое цветущее акцентное дерево или более крупный источник тени, есть кизил, который идеально подойдет для вашего ландшафта.

Муниципальное
общеобразовательное учреждение

About Me

John Cena