Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π Ρ‹Π±Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3 Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Π’ настоящСС врСмя всС большС людСй ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ питания. Она ΠΎΠ±Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ приятными вкусовыми качСствами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсСт Π½Π΅ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

На ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, поэтому Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΈ вкусноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ приходится.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ условно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ мСсто «проТивания», уходя Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ Π½Π° нСрСст ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° обитания, возраст ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ влияСт Π½Π° Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², качСство мяса.

Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°. Она являСтся источником ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сниТСнию Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ – всС ΠΈΠ·-Π·Π° большого содСрТания ΠΉΠΎΠ΄Π°.

НаличиС микроэлСмСнтов Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ позволяСт Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ВысокоС содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π•, D ставит Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.

Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

НаличиС Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот нСсСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°Π·Π° Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° качСствС Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, волос, костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². ПолСзно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ вопрос Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса. Π Ρ‹Π±Π° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусного, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ диСтичСского питания. Она Π½Π΅ способствуСт Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса, поэтому Π΅Π΅ часто Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: pixabay.com

Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ статистикС сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π•Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ позволяСт ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск возникновСния Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов, способствуСт очисткС сосудов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ввСсти ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° возникновСния простатита ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю. РСгулярноС Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ позволяСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ внимания.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΎ всСх смыслах ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

НапримСр, нСдостаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сварСнная ΠΈΠ»ΠΈ проТарСнная рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ источником ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ нанСсти Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ всСгда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ сосрСдоточСны Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства, содСрТащиСся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ поСданию ядовитых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, популярна Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„ΡƒΠ³Ρƒ. ВсСгда находятся ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‰Π΅ΠΊΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясом этой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ опасной особи. Однако стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ яд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ смСрти Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ насыщСнныС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько нюансов ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  • Π“Π»Π°Π·Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ сроков хранСния.
  • На Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пятСн ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° – скоропортящийся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС. ЗамороТСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 10 мСсяцСв.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: pixabay.com

МнСниС экспСрта

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ австрийского Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Verba Mayr Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Попова:

– ПослСдниС исслСдования Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… антидСпрСссантов. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ мСню Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – насыщСнныС ΠΈ нСнасыщСнныС. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² нСбольшом кускС морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π Ρ‹Π±Ρƒ стоит Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² сочСтании с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π›ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D – Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π’ Π»ΠΎΡΠΎΡΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, содСрТится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 500 ΠœΠ• (ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†) этого ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π° это, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, составляСт 60% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. РСкордсмСном ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° являСтся ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски. НСхитрый, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный салат ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡ† (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D) ΠΈ свСТСго Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасной закуской ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта морской ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: трСску, ΠΏΠΈΠΊΡˆΡƒ, палтус, судак, сибас. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса этих Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π± Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

Какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅: ТарСная, отварная, пСчСная, копчСная, солСная?

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ считаСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°, приготовлСнная Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, отварная ΠΈΠ»ΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅: Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ?

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Ссли Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ρ‚ΠΎ морская Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ содСрТит Π² своСм составС большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Бколько Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

По рСкомСндациям Π’ΠžΠ— ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю, Π° это 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² любом Π΄Π΅Π»Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ здСсь – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Какая Ρ€Ρ‹Π±Π° самая полСзная?

09.02.2017


На ΠœΠ°Π²Ρ€ΠΈΠΊΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ исслСдования, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, Π² Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ склонны ΠΊ агрСссии. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ химичСскиС вСщСства, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ люди Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ счастливыми, спокойныС ΠΈ ясно мыслят.



Π Ρ‹Π±Π° заслуТСно считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ состав Π΅Π΅ мяса входят ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ аминокислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ комплСкс Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ большоС количСство лСгкоусвояСмых ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сбалансированный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд Π² нСдСлю, прСимущСствСнно, ΠΈΠ· сСмги, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, сСлСдки, анчоуса, сардины ΠΈΠ»ΠΈ скумбрии, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эти Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.



Однако ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. БСгодня Π½Π°ΠΌ доступно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ВкусовыС качСства – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° сторона ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо содСрТит свой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.



Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?..



 


Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
142 ΠΊΠΊΠ°Π»


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
19,8 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
6,3 Π³



Мясо лосося Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π’1, Π’2, Π‘, Π•, Π Π , А, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами. Π•Π³ΠΎ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ самочувствия ΠΈ настроСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, прСпятствуя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈ пониТая кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° способна Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡ‚ΡŒ процСссы старСния, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ внимания.



 


РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
119 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
20,5 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
3,5 Π³



Мясо Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ содСрТит большоС количСство лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ являясь ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ радуТная содСрТит Π² сСбС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, D, Π•, водорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, сСлСн, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, способно ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сосуды ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² старости.



 


Π‘Π°ΠΉΠ΄Π°




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
92 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
19,4 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
0,9 Π³



Π’ мясС сайды содСрТится лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ К, Π•, D, Π’6, Π’2, Π’1, Π Π  ΠΈ А, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, сСлСн, мСдь, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. ПолСзно Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Одна порция сайды обСспСчит 73% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сСлСна – ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½Π° 24% (согласно Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ исслСдований, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π°).



 


Π‘ΠΎΠΌ




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
143 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
16,8 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
8,5 Π³



Мясо сома содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B2, E, PP, B1, C, B5, B12, H, B9 ΠΈ B6; макроэлСмСнты: Ρ…Π»ΠΎΡ€, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, сСра, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ; микроэлСмСнты: никСль, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ сома являСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ насыщСн Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠ· сома способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состояния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос. ΠŸΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдца, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, холСстСринС Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ мясо этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Богласно Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ исслСдований, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, этот Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ пониТСния ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ, соотвСтствСнно, развития слабоумия.



 


Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
101 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
23 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
1 Π³



Мясо Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ содСрТит Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ сСлСна ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для поддСрТания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ мясо Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° отличаСтся большим содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, A, E ΠΈ PP, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ всСх Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΈ большого количСства ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном появлСнии Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ достаточно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ становится ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сниТСниС риска появлСния аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Помимо этого, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° станСт достаточно дСйствСнной ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.



 


Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
169 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
20,6 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
9,6 Π³



Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, фосфором, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ. Π’ состав мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ коэнзим Q10 – элСмСнт, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ антиоксиданты, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ токсины Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, A ΠΈ D Π² сардинС ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбС комплСкс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… элСмСнтов для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ зрСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с костями: 85 Π³ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.



 


Бибас




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
99 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
18 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
3 Π³



Мясо сибаса Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A, K, D ΠΈ E, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфором, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° кости, укрСпляя ΠΈΡ…. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ содСрТит порядка 500 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ спСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сибас людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ возрастныС ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями ΠΈ болСзнью ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°.



 


БСльдь




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
161 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
16,3 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
10,7 Π³



БСльдь Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ являСтся прСкрасным источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит большоС количСство фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, натрия, магния, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B12, Π Π , А ΠΈ D. ВсСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТит Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. По мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, содСрТащиСся Π² сСльди, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ риск образования Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² Π² сосудах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ° Π² капиллярах. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСлСдки ослабляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ симптомы псориаза, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСдка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина» – Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² высокой плотности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина» сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск атСросклСроза ΠΈ сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.



 


Π‘Π΅ΠΌΠ³Π°




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
140 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
21,6 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
6 Π³



Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° являСтся СстСствСнным источником Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², антиоксидантов (Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, сСлСна) ΠΈ аминокислот. Она содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, A, D, E ΠΈ C. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСмги ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ процСссов окислСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ онкологичСского ΠΈ сСрдСчно-сосудистого Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°.



 


Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ





ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 84 ΠΊΠΊΠ°Π».



Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 19,2 Π³



Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0,7 Π³



Π’ мясС судака насчитываСтся Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… элСмСнтов, восСмь ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ синтСзу. Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ содСрТит большоС количСство ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, фосфора, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π°, ΠΉΠΎΠ΄Π°, калия, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, PP, C, E ΠΈ A. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ воздСйствуСт Π½Π° Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Ко всСму ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, судак являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, подходящСй для ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.



 


ΠšΠ°Ρ€ΠΏ




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
112 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
16 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
5,3 Π³



Мясо ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° – кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (B9, B1, E, PP, A, B5, C, B6, B12) ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² (никСль, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, фосфор, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€.). Π’ составС Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² порядок ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ людям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ функционирования Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ спинного ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.



 


Π‘ΠΈΠ³




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
144 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
19 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
7,5 Π³



Мясо сига содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, Ρ…Π»ΠΎΡ€, никСль, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, сСру ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ сига достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€ сига Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, вСдь довольно быстро пСрСрабатываСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.



 


Π›Π΅Ρ‰




ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
105 ΠΊΠΊΠ°Π».


Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ:
17,1 Π³


Π–ΠΈΡ€Ρ‹:
4,1 Π³



Π’ мясС Π»Π΅Ρ‰Π° содСрТится мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B1, B2, E ΠΈ PP, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ микроэлСмСнтов – ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π°, никСля, фосфора, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‰Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ слоТности с сосудами, Π° холСстСрин поднимаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ допустимой Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. К  Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π»Π΅Ρ‰ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для дСтского Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°: Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ остро Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° нСдостаток ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.


ЕвгСния Иванова

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² соцсСтях:

Π—Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° | ЭВО Π˜ΠΠ’Π•Π Π•Π‘ΠΠž

ВсС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, цСлая Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ красоты волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², вСдь Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° усваиваСтся всСго Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. ОсобСнно Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π©ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, толстолобики, Π»Π΅Ρ‰, судак, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ – всСх этих Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΒ» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² российских Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: pixabay.com

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ВсСмирной ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ здравоохранСния, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·-Π΄Π²Π° Π² нСдСлю, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ возникновСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, атСросклСроза сущСствСнно сниТаСтся.

РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° отличаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Β«Ρ‚ΠΎΡ‰ΠΈΡ…Β» особях Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8%. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МоТно ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ блюдо получится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ диСтичСским.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро усваиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ гастритС ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ заболСваниях сСрдца. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D. А это, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, – здоровая ΠΊΠΎΠΆΠ°, Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ волосы.

ВсС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, кости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ сломали Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ побольшС Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ источника Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов: ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, магния, фосфора, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ сСлСна.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ стрСссовый ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сна, сдСлайтС свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. А содСрТащийся Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмы.

ОсобСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ. Π•Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов разнится. НапримСр, Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ содСрТит Π² сСбС антиоксиданты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. А содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмы фосфора Π² Π½Π΅ΠΌ просто Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π½ΠΎΠ΅!

Π“Π΄Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: pixabay.com

ΠŸΡ€ΠΈ всСх Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мСсто для Π»ΠΎΠ²Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ стоит остороТно. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ Π² загрязнСнных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты. НапримСр, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ². Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ чистоты Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½Π° потрСбляла.

Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΆΡ†Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π”ΠΎΠ½ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ многочислСнных ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€ – Π² настоящСм ΠΊΡ€Π°Π΅ чистой Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. На Π”ΠΎΠ½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна зимняя Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ°. Подо льдом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‰Π°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ карасика. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ вСснС Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ· судака, окуня ΠΈ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ любимоС мСсто воронСТских Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ – Ρ€Π΅ΠΊΠ° Π‘ΠΈΡ‚ΡŽΠ³. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ краснопСрку, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, Π΅Ρ€ΡˆΠ°, Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, Π»Π΅Ρ‰Π°, окуня, карася, Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π₯ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ водятся густСры, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ, Π° вСсной Π½Π° нСрСст Π²Ρ‹ΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ стСрляди ΠΈ пСскари.

Π Π΅ΠΊΠ° Усмань считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистым Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ здСсь Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСстным Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ особи.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ВоронСТской области ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€, Π³Π΄Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ осСтровыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎ бСзопасности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

МоТно Π»ΠΈ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ рядом с Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ станциСй?

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: НововоронСТская АЭБ

Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΆ извСстСн Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ… ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ располагаСтся мощная ΠΈ соврСмСнная НововоронСТская атомная станция. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² – Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ гости Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° всС Π΅Ρ‰Π΅ обСспокоСны вопросом, Π° бСзопасно Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сосСдних со станциСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…?

«НововоронСТская атомная станция располоТСна Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Π”ΠΎΠ½. Помимо этого ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – тСхничСский ΠΏΡ€ΡƒΠ΄-ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, НововоронСТскоС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅. Оно ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ – 6,5 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΡƒΠ΄-ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСхничСский Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌ. Он Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стал Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ НововоронСТа – это Π·ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½, β€” рассказала Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ совСта Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π°Π½ΠΎΠ² АЭБ Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Ρ†Π΅Π²Π°. β€” Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ экологичСский баланс, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ заболачивания, зарастания водорослями, атомная станция Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ€Ρ‹Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°-охладитСля мальком Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±. На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ 6 – 10 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‰ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π΅ β€” Π² Ρ€Π΅ΠΊΡƒ Π”ΠΎΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ мСроприятиС способствуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ экологичСского баланса ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°-охладитСля».

Β«Π₯отя ΠΏΡ€ΡƒΠ΄-ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – это, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, гидротСхничСскоС сооруТСниС ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ станции, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² Π½Π΅ΠΌ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, промысловый Π»ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ», β€” подСлился ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ НововоронСТа АлСксандр Бачинский.

На НововоронСТской АЭБ Π½Π°ΠΌ рассказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ…-охладитСлях всСх Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… станций Π΄Π°ΠΆΠ΅ проводят Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ России ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ²Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. НапримСр, Π² НововоронСТС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² 2009 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Участвовали 15 ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² России β€” это ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сотни спортсмСнов: 7 мастСров спорта ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 мастСров спорта ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² мастСра спорта. ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠ² составил ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 100 ΠΊΠ³ – это ΠΌΠΈΠ·Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² 6 β€” 10 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, которая выпускаСтся Π² ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Β«Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² мСстС провСдСния Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ провСряли спСциалисты Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ внСшнСго Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ контроля (Π›Π’Π Πš) НововоронСТской АЭБ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соврСмСнных ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… систСм. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ НововоронСТская АЭБ Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°-охладитСля Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ станции. Π Ρ‹Π±Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вСсь ΡƒΠ»ΠΎΠ² пустили Π½Π° ΡƒΡ…Ρƒ, β€” рассказала Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ внСшнСго Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ контроля НововоронСТской АЭБ Ольга Росновская. β€”  Π˜Π½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π›Π’Π Πš нСсколько Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ мяса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. НововоронСТская АЭБ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ осущСствляСт ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ атмосфСрного Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ атмосфСрных осадков ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΡƒΒ».

Польза Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Β» Поликлиника β„– 2 Π§Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ†

ВсС, ΠΊΠΎΠΌΡƒ довСлось ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ социализмС, помнят Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ любой столовой: Β«Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ дСнь». Π£ΠΆΠ΅ Π² дСтском саду Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈ рыбная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² 1932 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π±Ρ‹Π»Π° банальной – Π² странС Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ мяса.

Π’ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΠΌ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π°Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ обоснованиС. По статистикС Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ – самый спокойный дСнь Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Полагалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ столовским мСню Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ дСнь, скаТСм, Π½Π° понСдСльник.

Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ пСрСстройки ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… днях Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… это ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ. Но Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π°?

По своСй цСнности Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто послС матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, опСрСТая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ мясо. 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислотах. Π Ρ‹Π±Π° β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ поставщик Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся ΠΈ быстрСС пСрСвариваСтся. Если тСлятина пСрСвариваСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти часов, Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° всСго Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ часа ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ создаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π±Π΅Π· опасСний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с лишним вСсом. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ уступаСт мясному – ΠΎΠ½ содСрТит Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, которая способствуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ сСрдСчно-сосудистых ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. НаиболСС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ окСаничСскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹.

НСсомнСнноС достоинство Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Благодаря ΠΈΠΌ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π½ΠΈΠΆΠ΅, сСрдцС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅. Π£ Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ заболСвания.

ВсС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… фосфор ΠΈ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ избавят ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ стоматологу, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сСлСн ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ спасСт ΠΎΡ‚ частых ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² настроСния.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… срСдств ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большСС количСство ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ использовании мяса.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ, рСчная, озСрная?

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос, какая Ρ€Ρ‹Π±Π°, морская ΠΈΠ»ΠΈ рСчная, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ.

РСчная ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π°, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² морской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ большС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник ΠΉΠΎΠ΄Π°, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ высокий ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚.

По вкусовым качСствам Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС стоят ΠΎΠΌΡƒΠ»ΡŒ, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, сазан ΠΈ Π»Π΅Ρ‰. Налим отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ достигаСт 7 – 9% собствСнного вСса ΠΈ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

По российским Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ питания, взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ рСкомСндуСтся Π² срСднСм 50 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² дСнь, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 150 β€” 200 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, прСимущСствСнно морской.

Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ стали Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ насСлСниС послС Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π‘Π‘Π‘Π  Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ослаблСнных Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π–ΠΈΡ€ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ отличаСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (ОмСга 3), ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… колСблСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 5%, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² говядинС ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ 0,2 β€” 0,5%. Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся. Π’ Π΅Π³ΠΎ составС ОмСга 3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D находится Π² Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π² своСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π£ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сСрдСчного Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ°. ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты способны Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Π£ΠΌ, Π·ΡƒΠ±Ρ‹, волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ психичСскоС состояниС станут Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ сторонники употрСблСния Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС, Ссли Π²Π°ΠΌ удастся Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ настоящий Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅.

И Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° дСгтя β€” Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тировая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ морских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ токсичныС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π² наши Π΄Π½ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ нСбСзопасСн.

Рыбная Π½Π°ΡƒΠΊΠ°

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ болСзнью Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ β€” ΠΊΠΈΠ»ΡŒΠΊΡƒ, сардину, сСльдь, консСрвированныС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² – вСщСств, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.

НаваристыС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСторной Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π½Π΅ обострСния, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π΅, людям, Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ послС ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ прСдупрСТдСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, особСнно сардина, сардинСлла, скумбрия, сСльдь, лосось, ΠΌΠΎΠΉΠ²Π°, килька ΠΈ Π΄Ρ€.

Π–ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (8 – 20% ΠΆΠΈΡ€Π°) Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.

  • Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€“ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° фосфором ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎ- ΠΈ Тирорастворимыми Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами, Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π˜ΠΊΡ€Π° минтая ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅ уступаСт Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΈΠΊΡ€Π΅ лососСвых ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±. Π“ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ язвСнникам, Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ свСТСвыловлСнной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Из-Π·Π° большого количСства соли дошкольникам ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ.

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‹Π± β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ минтая, трСски ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π± Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Тирорастворимыми Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ А. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ? Но Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ свСТСсти Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚

Если Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ просто – достаточно ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π²Π°ΠΌ экзСмпляр. БвСТая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ спСцифичСский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… β€” ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ. Π£ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ блСстящая Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·Π°.

Π£ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ доброкачСствСнной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅, гладкая, Π³Π»Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚. Мясо послС оттаивания ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ отстаСт ΠΎΡ‚ костСй, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π±Π΅Π· посторонних примСсСй.

НСт ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌ!

БСгодня стало ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС соли, Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° (ΡΡƒΡˆΠΈ, салат ΠΈΠ· сырой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с уксусом ΠΈ пряностями). Как ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ сохраняСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. И Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ-ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ. МногиС люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹: симптомы Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π’ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ практичСски Π²ΠΎ всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, опасныС для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ осСтровых). А ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, прСвратятся Π²ΠΎ взрослых Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ), Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° Π½Π° пласт). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ горячСм ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° обСзврСТиваСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ готовности.

Бвойства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ° «Какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅?Β»

1. Научная прСзСнтация Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ: «Бвойства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹Β» Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ° «Какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅?Β» Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°: Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ голосованиС»

ЦСль:
Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π°
Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π·Π΅;
ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС, ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ побСдитСля Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ;
ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ;
ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

3.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – источник
лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°,
микроэлСмСнтов, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²,
Π½ΠΎ самоС Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ – ΠΆΠΈΡ€,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ состоит ΠΈΠ·
полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот
(ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 6) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся
ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
Говоря ΠΎ пользС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, стоит Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ
Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅: рСчная ΠΈΠ»ΠΈ
морская. Π’ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ· прСсноводных
Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ² мСньшС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π² Π½Π΅ΠΉ
отсутствуСт ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² составС
морской ΠΈ окСаничСской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
Польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ· морских Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½, нСсомнСнно,
большС, Ρ‡Π΅ΠΌ польза Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· блиТайшСй Ρ€Π΅ΠΊΠΈ.
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ,
насыщаСт наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ фосфором, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ,
сСрой, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, мСдью, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ,
ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ряд, содСрТащийся Π²
Ρ„ΠΈΠ»Π΅ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½, это Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ (Π’1,
Π’2, Π’6, Π’12), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , Н, Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…
количСствах Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А
ΠΈ D.
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?
Π Ρ‹Π±Π° (Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ) насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ
ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°
6), ΠΎΠ½ΠΈ входят Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ
ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 6 сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ
холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ риск развития атСросклСроза, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ кровСносной ΠΈ сСрдСчно-сосудистой
систСмы. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ содСрТаниС фосфора Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ самым благоприятным
ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚
Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, устраняСт Π²ΡΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Ѐосфор ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ элСмСнтом бодрости, ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСдостаткС
ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ
Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΡ‹ с Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
Для эндокринной систСмы, Π² частности для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹
Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΉΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° морская Ρ€Ρ‹Π±Π°. К
свСдСнию Π² 200 Π³ скумбрии содСрТится суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΉΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅,
которая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
Обладая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Β«Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌΒ» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Ρ€Ρ‹Π±Π° остаСтся
Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав основной массы диСтичСских
мСню. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…
вСщСств, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ относится трСска,
ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, сайда, путассу, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, макрурус, Ρ…Π΅ΠΊ.
Если лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ вас Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅
ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов, вашС мСню приятно разнообразят блюда ΠΈΠ· скумбрии, угря,
палтуса, осСтровых. Π’ этих Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится Π΄ΠΎ 8% ΠΆΠΈΡ€Π°. БущСствуСт ΠΈ
Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ катСгория – со срСдним содСрТаниям ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊ Π½Π΅ΠΉ относятся судак,
ставрида, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, Π·ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ.
Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° способна ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ
Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,
рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ становится источником зараТСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ
ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, особСнно Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ сварСна ΠΈΠ»ΠΈ
ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°.
Π£ морских Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π± всСгда ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π²
ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ИмСнно Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ вовсС ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ядовитыми,
Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ популярная Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ научится Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ
всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° походят ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ случаС Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ
Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, яд Ρ„ΡƒΠ³Ρƒ попадая Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ смСрти Π²
Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° относится ΠΊ разряду скоропортящихся
ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° упругая,
плотная, послС наТатия сразу восстанавливаСтся) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ,
Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях.
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ.
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ карася
Мясо карася отличаСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 87 кКал Π½Π° 100 Π³ свСТСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ 100 Π³
ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ карася содСрТится 102 кКал, Π° энСргСтичСская
Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ карася – 126 кКал Π½Π° 100 Π³.
Π£ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ карася Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Ρ€-17,7; Π–ΠΈΡ€Ρ‹,Π³Ρ€- 1,8; Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,Π³Ρ€- Π½Π΅Ρ‚; Π—ΠΎΠ»Π°, Π³Ρ€-1,6; Π’ΠΎΠ΄Π°,
Π³Ρ€-79; ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, кКал -87
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства карася
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ содСрТит Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π΄ΠΎ 60% ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… частСй, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ
Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ карася достигаСт 6–7%,
содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – 18% ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вСса.
Π Ρ‹Π±Π° β€” практичСски СдинствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²
большом количСствС содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Тирорастворимых
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π‘, D, Π• ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Она
Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, мСдью ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, особСнно морская.
Много ΠΉΠΎΠ΄Π° Π² составС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± (трСска,
ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π·ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€.).
Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°, наряду с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ·
Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
содСрТат всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅
аминокислоты
ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с дСтства Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹,
ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большС шансов ΠΏΡ€Π΅ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Π΅.
Π—Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚ количСства съСдСнной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
вСсьма Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° – Π½Π° 6% ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ способности. И это ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ
Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π² нСдСлю! А ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²
Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… людСй стало ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ мнСнию ΡˆΠ²Π΅Π΄ΡΠΊΠΈΡ…
исслСдоватСлСй, возрастания умствСнных способностСй ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²
Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.
Π Ρ‹Π±Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ оказалась ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для
умствСнного развития Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅
ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.
Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹
благоприятно сказываСтся Π½Π° остротС зрСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.
По мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π‘Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ эту Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ
вСщСства, находящиСся Π² Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅. Они ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚
созрСваниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ оказались Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°,
ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для роста
Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Они содСрТатся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π²
матСринском ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Однако ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ входят Π² состав Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых
Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… искусствСнных смСсСй. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ смСсям для искусствСнного вскармливания Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ
ΠΆΠΈΡ€.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства карася
ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ мясо карася ΠΏΡ€ΠΈ
ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, это довольно костлявая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Π΅Ρ‘ слСдуСт
ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, особСнно дСтям.
Π©ΡƒΠΊΠ°
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ
Π’ 100 Π³ свСТСй Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ всСго 82 кКал. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся диСтичСским, с
высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π°
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.
Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС касаСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ всСго 98 кКал. Однако 100 Π³
ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ содСрТат 122 кКал. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²
Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Ρ€ β€” 18.5; Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Ρ€ β€” 1.1; Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€ – Π½Π΅Ρ‚; Π—ΠΎΠ»Π°, Π³Ρ€ -1.2; Π’ΠΎΠ΄Π°, Π³Ρ€ -79.3;
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, кКал – 82
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ
Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ 84 кКал, содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ
считаСтся диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.
Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ содСрТит ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ антисСптики,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ инфСкциями ΠΈ
ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ считаСтся
ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°. Π©ΡƒΠΊΠ° относится ΠΊ
Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈ Π΅Π΅ мясо рСкомСндуСтся для диСтичСского
питания.
Π©ΡƒΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ фосфором, Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅
содСрТится ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, сСра, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΉΠΎΠ΄, мСдь,
ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†,Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, никСль, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ , Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’1, Π’2, Π’6, Π’9, Π‘, Π•, А, Π Π .
Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ пополняСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Если Ρ‰ΡƒΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ – ТарСнная,
отварная, запСчСнная ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рСгулярно
ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС, Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снизит риск
возникновСния Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΠΈ сСрдца.
Π©ΡƒΠΊΠ° β€” достойный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΈ всСгда
ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ считаСтся
диСтичСским, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит нСбольшоС количСство
ΠΆΠΈΡ€Π° β€” всСго Π΄ΠΎ 3%. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…
ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Помимо Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности,
Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅ мясо Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ усваиваСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ
Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅
мясо людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями.
Оно Π½Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρƒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… римлян, Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Ρƒ
соврСмСнных Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½. ОсобСнной ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ½ΠΎ
ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρƒ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°
Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.
Π©ΡƒΠΊΠ° β€” мясиста, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния
ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ПослСднСС особСнно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ° Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
снимаСтся Β«Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌΒ». НСплохим вкусом ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅
ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ соусом.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ
Π’ мясС этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ спСциалисты Π² области питания Π½Π΅ нашли
вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасны для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
Наоборот, ΠΎΠ½ΠΎ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ
Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ лишь Π½Π° мСста, Π³Π΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ
Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.
Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мяса склонна ΠΊ накоплСнию самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…
опасных вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΈΠ·
Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π² загрязнСнном Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это
Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасна ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΊΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ. По
ΠΈΡ… вСрованиям ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свинина.
Богласно Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ источникам, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° стал крСст,
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€Π΄Π°Ρ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… особСй.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Ρ‰ΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈ
ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этой
Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, Π½Π΅ смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся диСтичСским. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ боятся Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ
лишний вСс, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΈ
ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
Π‘ΠΎΠΌ
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сома
Мясо сома ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· костСй (Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚), ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ со
сладковатым вкусом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Тарят ΠΈΠ»ΠΈ
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚.
Π‘ΠΎΠΌ содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ микроэлСмСнты
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ…Π»ΠΎΡ€, сСру, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΌΠ΅
дь,ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, никСль. Мясо сома содСрТит
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π’1, Π’2, Π’6, Π’9, Π‘, Π•, Π Π . Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ содСрТит Π² большом количСствС
ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ источниками энСргии для чСловСчСского
ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Мясо сома содСрТит всС аминокислоты, ΠΎΠ½ΠΎ цСнится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 Π³ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ
ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ доля
основных аминокислот Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока. ОсобСнно высоко содСрТаниС Π²
Π½Π΅ΠΉ аминокислоты Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, поэтому Ρ€Ρ‹Π±Π°
особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС дополнСния ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, содСрТащСй Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ.
Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится лишь 2% ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ (кости,
связки ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ°), Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ говядина ΠΈ свинина содСрТат ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 %, Π°
ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ большС. Из-Π·Π° нСбольшого содСрТания ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°
Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС пСрСвариваСтся, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ПолСзна Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ
дСтям, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π² процСссС
роста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
Мясо сома ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ
ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΎΠ½ΠΎ прСкрасно Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ
ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится антиоксидант.
Π‘ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ свой ΠΆΠΈΡ€ Π²ΠΎ внутрСнностях β€” богатая ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстна. Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ поддаСтся
Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ°Π΅Ρ‚.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства сома
Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ случаи ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости мяса этой
Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с высоким содСрТаниСм
Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сырой Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ – 116 кКал Π½Π° 100 Π³. Π’
ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ содСрТится 168 кКал. А Π² 100 Π³ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ
Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ содСрТится 281 кКал. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ – 184 кКал. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вСсу.
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:
Π’ΠΎΠ΄Π°: 54.1 Π³; Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 22.1 Π³; Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 9.0 Π³; НСнасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅
кислоты:1. 5 Π³; Π₯олСстСрин: 83.0 ΠΌΠ³; Π—ΠΎΠ»Π°:14 . 8 Π³; Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1: 0.3
ΠΌΠ³; Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2: 0.2 ΠΌΠ³; Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP: 4.6 ΠΌΠ³; Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0.7 ΠΌΠ³;
Калий: 278.0 ΠΌΠ³; ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 40 .0 ΠΌΠ³; Магний: 29.0 ΠΌΠ³; Натрий:
5343.0 ΠΌΠ³; Ѐосфор: 128.0 ΠΌΠ³; Π₯Π»ΠΎΡ€: 165.0 ΠΌΠ³; МолибдСн: 4.0 ΠΌΠΊΠ³;
НикСль: 6.0 ΠΌΠΊΠ³; Π€Ρ‚ΠΎΡ€: 430.0 ΠΌΠΊΠ³; Π₯Ρ€ΠΎΠΌ: 55.0 ΠΌΠΊΠ³; Π¦ΠΈΠ½ΠΊ: 700.0 ΠΌΠΊΠ³.
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ
Мясо Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ сбалансировано ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, это
источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π , пиридоксина, натрия ΠΈ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅
Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ ТирорастворимыС ΠΈ
водорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’12. НСдаром, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π° испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ
ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ дСликатСс ΠΏΡ€ΠΈ
рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСдостаток
ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
НаиболСС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ полинСнасыщСнныС
ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ОмСга-3, Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² мясС
этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ кислоты Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ молодости,
ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° процСссы старСния.Они
благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° структуру ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…
ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ
Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, это микроэлСмСнт,
Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы
ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Натрий Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅
кровСносной систСмы ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, Π° Π±Π΅Π· Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹
процСссы кровСтворСния ΠΈ костного ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это
профилактичСскоС срСдство ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² кариСса). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ
Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ
Π½Π΅Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ своС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.
Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠŸΠΈΡ‚ΡΠ±ΡƒΡ€Π³ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта (БША)
ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹
ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° участки ΠΌΠΎΠ·Π³Π°,
связанныС с эмоциями. РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих Ρ€Ρ‹Π±
ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ ΠΈ
соотвСтствСнно Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ²
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ хроничСскими заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π°
Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ болСзнями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ с
ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ
обострСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° людям с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ
фосфора ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π°.
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сСмга способствуСт сниТСнию уровня холСстСрина Π²
ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, укрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈ
Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ сСрдСчных болСзнях, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ
ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°. А Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6,
содСрТащийся Π² сёмгС, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ТСнского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: ΠΎΠ½
сущСствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС Π²ΠΎ врСмя ПМБ, бСрСмСнности ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρ‹.
А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ стимулируСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½
вСщСств. ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, рСгулярно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сСмгу, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ
ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ бСсплодия, благодаря сСлСну (сСлСн ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
спСрматозоидов). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСлСн являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом ΠΈ
Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ дСйствия свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², замСдляя процСссы старСния.
Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…
ΠΊΠ°ΠΊ Π’1, Π’2, Π’6, Π’12, Π Π , А, Π•, D, сСлСна, магнСзия, фосфора ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты)
сСмга стимулируСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²,
Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ процСссы ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ благоприятноС воздСйствиС
Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСм.
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100Π³ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ:
Π’Π˜Π’ΠΠœΠ˜ΠΠ«
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А β€” 10 ΠΌΠΊΠ³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D β€” 32,9 ΠΌΠΊΠ³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 β€” 5 ΠΌΠΊΠ³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• β€” 2,7 ΠΌΠ³
Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ β€” 0,21 ΠΌΠ³
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° никотиновая β€” 5,2 ΠΌΠ³
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° пантотСновая β€” 2 ΠΌΠ³
ΠŸΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ β€” 0,7 ΠΌΠ³
ΠΠœΠ˜ΠΠžΠšΠ˜Π‘Π›ΠžΠ’Π«
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° аспарагиновая β€” 2 Π³
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° глутаминовая β€” 3,1 Π³
Аланин β€” 1,4 Π³
Π’Π°Π»ΠΈΠ½ β€” 1 Π³
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ β€” 1,7 Π³
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ β€” 1,1 Π³
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ β€” 1,7 Π³
Гистидин β€” 0,8 Π³
Аргинин β€” 1,3 Π³
ΠœΠ˜ΠΠ˜Π ΠΠ›Π« И ΠœΠ˜ΠšΠ ΠžΠ­Π›Π˜ΠœΠ•ΠΠ’Π«
Натрий – 75 ΠΌΠ³
Калий – 417 ΠΌΠ³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – 20 ΠΌΠ³
Магний – 28 ΠΌΠ³
Ѐосфор – 244 ΠΌΠ³
Π₯олСстСрин – 59 ΠΌΠ³
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ
НСсмотря Π½Π° всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅
ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…
этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ присутствуСт Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для взрослого, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для эмбриона ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π½Π΅ стоит ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ людям с
заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, язвами ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ слоТными заболСваниями Π–ΠšΠ’,
ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСкомСндуСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этой Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅
ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ
ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ
Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, накопившиСся Π² мСстС обитания.
А ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ с особой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΎΡ‚
ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца, атСросклСроза ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.
Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ°
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сСльди
БСльдь Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ являСтся прСкрасным
источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит большоС количСство
фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, натрия, магния, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°. ВсСго 100. Π³
Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТит Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹,
Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ лососСвыС ΠΈΠ»ΠΈ сСльдь, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎ мСньшСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°
большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°.
Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния,
нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. По мнСнию
ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты сСмСйства ОмСга-3, содСрТащиСся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅,
ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ,
ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ риск образования Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² Π² сосудах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚
ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ° Π² капиллярах. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ
матСрям.
Готовая ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ сСльдь содСрТит Π΄ΠΎ 25% ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°,
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B12, Π Π , А ΠΈ D. Π’ состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² сСльди входят Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅
аминокислоты.
Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСлСдки ослабляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ симптомы
псориаза, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит комплСкс
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² частности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D. Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π² 5 Ρ€Π°Π· эффСктивнСС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…
масСл, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π–ΠΈΡ€Ρ‹, находящиСся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
Ρ€Ρ‹Π±, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А ΠΈ D. ΠœΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’,
ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
ИсслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСдка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ
Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина» β€” Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² высокой плотности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина» сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск атСросклСроза ΠΈ
сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Линдквист ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСдочный ΠΆΠΈΡ€ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€
ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ β€” Π°Π΄ΠΈΠΏΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт сниТСнию риска возникновСния
Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
окислСния, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТит антиоксиданты.
Π’ послСднСС врСмя появляСтся всС большС сообщСний, Π³Π΄Π΅ утвСрТдаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (лосося,скумбрии, сСльди, сардин ΠΈ трСски)
прСдохраняСт ΠΎΡ‚ астмы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ дСйствиСм ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-3,
ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, Π²
ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ магния, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ приступам астмы.
Π‘ нСдостатком ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ОмСга-3 часто ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ заболСвания, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊ,
Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, атСросклСроз, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ Π΄Ρ€. БСльдь
содСрТит Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ
Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ оздоровлСния костСй ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства сСльди
Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сСлёдку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚
солёный. Один Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли Π² состоянии ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 100
ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ сСлёдкой людям с
ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, болСзнями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ малосолёной сСльди содСрТится 6,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
соли, Π° Π² солёной – 14,8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ насыщСнии
Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ кровСносных сосудов ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅
Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ².
Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с большСй Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – интСнсивно
ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ соли. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит
рСгулярно Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сСльдью Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ людям.
Бкумбрия
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства скумбрии
Бкумбрия Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ являСтся
прСкрасным источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит большоС
количСствофосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, натрия, магния, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ„
Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Бкумбрия содСрТит Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ оздоровлСния костСй ΠΈ
Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ.
ВсСго 100. Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТит Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. УпортСбляя ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ
мСньшСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ употрСбляя Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ
Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния,
нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. По
мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты сСмСйства ОмСга-3,
содСрТащиСся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ риск образования Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² Π²
сосудах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ° Π² капиллярах.
ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ матСрям. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ослабляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ симптомы
псориаза, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°
содСрТит комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² частности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D. Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€
Π² 5 Ρ€Π°Π· эффСктивнСС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС
холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π–ΠΈΡ€Ρ‹, находящиСся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А ΠΈ D. ΠœΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
Π’ послСднСС врСмя появляСтся всС большС сообщСний, Π³Π΄Π΅
утвСрТдаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (лосося,
скумбрии, сСльди, сардин ΠΈ трСски) прСдохраняСт ΠΎΡ‚ астмы. Π­Ρ‚ΠΎ
ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ дСйствиСм ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-3, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…
ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
люди, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ магния, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅
ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ приступам астмы.
Π‘ нСдостатком ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ОмСга-3 часто ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ заболСвания,
ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊ, Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, атСросклСроз, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ
систСмы ΠΈ Π΄Ρ€.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства скумбрии
Бкумбрия ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ
нСпСрСносимости. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, являясь ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅
ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ
нСдостаточности.
БолСная ΠΈ копчСная скумбрия Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ
Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ обострСниях Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ
Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. НСкоторыС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ
Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, кормящим ΠΈ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° способна
Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ
Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства минтая
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½
Π Π , фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, сСру, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ минтая содСрТит большоС
количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, Π΅Π³ΠΎ здСсь большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ минтая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят
ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‹, дСсны, волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А укрСпляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹
дыхания, поэтому ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ минтая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ курящим. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ минтая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ послС тяТСлой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ являСтся настоящим ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ
Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ,
особСнно Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ это
поистинС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ
Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусСн Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹
Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ кормящиС ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΈ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½
блюда ΠΈΠ· минтая. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, особСнно Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ
роста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ связанных с Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΉΠΎΠ΄ содСрТится Π²
ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π° Π² ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.
По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ достаточно
низкая, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π½ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ сортам
Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС трСсковыС, относятся ΠΊ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ
ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всСм людям, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ, особСнно ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²
Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания ощущаСтся Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ΄Π°.
Из минтая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных блюд.
НапримСр, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится Ρ„ΠΈΠ»Π΅
минтая ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ
ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ
сантимСтров, ΠΈ добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ высыпаСм Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ часа
Ρ‚Ρ€ΠΈ, пСриодичСски помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо станСт настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
любого стола, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослым, Π½ΠΎ ΠΈ дСтям, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ
находится Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, вСдь всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ,
ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис ΠΈ
приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.
ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства минтая
ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясу минтая являСтся
ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
Π˜ΠΊΡ€Π° минтая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ язвС ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²
Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли.
Π›Π΅Ρ‰
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π»Π΅Ρ‰Π°
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³ΡƒΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‰ΠΈ, особСнно осСннСго ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°, содСрТат Π΄ΠΎ 9% ΠΆΠΈΡ€Π°,
мясо ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, мягкоС. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй,
ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ заслуТСнно ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ пСрвоклассным Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ. Π£ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ…
Π»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ мясо Ρ‚ΠΎΡ‰Π΅Π΅, суховатоС, Π° ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй особСнно сильно сниТаСт ΠΈΡ…
качСство. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‰ΠΎΠΌ считаСтся азовский осСннСго ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ
Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная, упитанная Ρ€Ρ‹Π±Π°.
Π›Π΅Ρ‰ прСвосходный источник калия, фосфора, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π²
Π΅Π³ΠΎ состав Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ входят ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ,
Ρ…Π»ΠΎΡ€, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, никСль, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Π’2, Π‘, Π•, Π Π , А ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
Π›Π΅Ρ‰ оказываСтся самая Тирная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°. Он ΠΏΠΎ Тирности уступаСт лишь
Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π΅.
Π–ΠΈΡ€ Π»Π΅Ρ‰Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ подвСргаСтся Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ
ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ сосуды, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D содСрТащийся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ укрСпляСт
кости.
Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Он содСрТит
полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ института питания
ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эти кислоты ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, растворяя
холСстСриновыС бляшки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сниТаСт риск ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ,
Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.
ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‰Π° ΠΏΠΎΠ΄
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚
ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΆΠΈΡ€ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅.
БСрётся ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзаСтся. Им наполняСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‰Π°.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ апСльсин. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. БмСшиваСм соки ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Π»Π΅Ρ‰Π°. Π”Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ
Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2-3 часа. ПоливаСм 2-3 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла свСрху ΠΈ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈ
Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ
Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй, это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄:
ΠŸΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ нашСй Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ становятся: Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°.

38. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ относится ΠΊ отряду лососСобразных, сСмСйству лососСвых. Π•Π΅
Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сТато с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ.
Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚
окраску Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ участка, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
сСмСйства ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ, боковая линия
Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π°. Π‘Π°ΠΌΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ самок большим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ
количСством Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ β€” 40–50 см, вСс β€” 1 ΠΊΠ³.
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ насСляСт Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ, особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅, с
ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ чувствуСт сСбя Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ
кислородом, быстрой, с достаточным количСством ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚
Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ, камСнистоС ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π»Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅.
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ нСпосрСдствСнно Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚
Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ямку хвостом. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу оплодотворяСт
самСц. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ самка Π·Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ. А ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 6 нСдСль ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ
Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ мальки.
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прячСтся Π² углублСниях, ямах, Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, отбрасываСмой
Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ растСниями. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ остороТна.
Π¦Π²Π΅Ρ‚ мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.
Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ зависит ΠΎΡ‚ питания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ содСрТит
ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (А, D, B12) ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° довольно
Тирная, поэтому особСнно вкусной получаСтся Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
Выбирая Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТая сСмга Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚
Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, качСствСнноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ отличаСтся
ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ эластичной структурой.
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° β€” это Ρ€Ρ‹Π±Π° сСмСйства лососСвых. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лосось.
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π±Π°, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π½Π°
спинах самцов Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ нСрСста. Водится ΠΊΠ°ΠΊ Π² морях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²
Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅. БрСдняя Π΄Π»ΠΈΠ½Π° 40 см, срСдний вСс 1,2 ΠΊΠ³.
Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ нСрСста Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ нСцСлСсообразно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо Π΅Π΅
нСвкусно. Если ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π° воврСмя, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ мясо отличаСтся
ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами. Как ΠΈ всС лососСвыС, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°
считаСтся красной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Тирорастворимыми Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ
микроэлСмСнтами.
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ
http://polzavred.ru/ryba-polza-i-poleznye-svojstvaryby.html
http://edaplus.info/produce/crucian.html

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° – сравнСниС с Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ морской Π²ΠΈΠ΄

Π’ настоящСС врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Настоящим ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов являСтся морская Ρ€Ρ‹Π±Π°. Из Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусными, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ морских Ρ€Ρ‹Π±

ВсСм, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ разбираСтся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, интСрСсно, какая Ρ€Ρ‹Π±Π° морская. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ осущСствляСтся ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ:

  • осСтровыС;
  • трСсковыС;
  • лососСвыС;
  • ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅;
  • ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Π²Ρ‹Π΅;
  • ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой химичСский состав, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ быстро усваиваСмого ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° кислот всСх Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ блСстящиС волосы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ рСкомСндуСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ запСкания Π±Π΅Π· масла, отваривания ΠΈΠ»ΠΈ дСрТания Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΈ способы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов.

НСТирная морская Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π­Ρ‚ΠΎ ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. ΠŸΡ€ΠΈ минимальном количСствС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² составС присутствуСт высокоС содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ аминокислот, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ настоящим ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. БСлая морская Ρ€Ρ‹Π±Π° насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π’ красных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этих элСмСнтов содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π•, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ популярной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ считаСтся:

  • Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† – морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Π΅Π· костСй;
  • трСска;
  • ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ;
  • путассу;
  • морской ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ;
  • сайра малСнькая;
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ.

Жирная морская Ρ€Ρ‹Π±Π°

Бюда относятся Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π² мясС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30% ΠΆΠΈΡ€Π°. Вкусная морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ омолоТСнию ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° люди, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сСрдСчно-сосудистой систСмой. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ 4 Ρ€Π°Π·Π° Π² мСсяц ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отразится Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСрдца, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ восстановит сосуды. ЕдинствСнным минусом этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° считаСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π°.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

  • морская Ρ€Ρ‹Π±Π° – Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ;
  • лосось;
  • сардина;
  • сайда;
  • ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡŒ;
  • Π°ΠΊΡƒΠ»Π°;
  • осСтр атлантичСский;
  • ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны. Польза морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…:

  • сниТСнии лишнСго вСса;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ;
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия;
  • благоприятном дСйствии Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ;
  • сниТСнии уровня холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ употрСблСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… случаях:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· загрязнСнных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ наносят Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. НапримСр, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – морская Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ, поэтому ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грязи со Π΄Π½Π°.
  2. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – срСда обитания ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой риск Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  3. ИспользованиС химичСских ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. МногиС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, примСняСмыС для выращивания Ρ€Ρ‹Π±, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ опасными для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Π’ этом случаС Ρ€Ρ‹Π±Π° ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ рСчная ΠΈΠ»ΠΈ морская?

БСлая ΠΈΠ»ΠΈ красная морская Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ свСТСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π’ морской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ концСнтрация ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зараТСния ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ мСньшС, вСдь окСаничСская Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅. РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Если Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ.

Какая морская Ρ€Ρ‹Π±Π° самая полСзная?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² нСдСлю. Π’ мясС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠŸΡ€ΠΈ большом Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… интСрСсуСт, какая морская Ρ€Ρ‹Π±Π° самая полСзная для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† – явный Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎ количСству Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ составляСт всСго 80 ΠΊΠΊΠ°Π». Мясо Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

 

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ мясо? ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

МногиС Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, считаСтся Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° мясом.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхничСски Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт мноТСство способов классификации мяса.

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹, диСтичСскиС ограничСния ΠΈ различия Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для классификации Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассматриваСтся, являСтся Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° мясом.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ мяса зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ опрСдСляСтС мясо.

Π’Π°ΡˆΠΈ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ взгляды, диСтичСскиС прСдпочтСния ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ потрСбности Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° это суТдСниС.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ опрСдСлСния

МногиС люди ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° словарноС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, употрСбляСмоС Π² ΠΏΠΈΡ‰ΡƒΒ» (1).

Богласно этой ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ мяса.

Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ скот, ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, свиньи, ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Π°, согласно этому ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ считаСтся мясом.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «мясо» для обозначСния ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мяса ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°.

РСлигия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСлигиях Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ опрСдСлСния мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, считаСтся Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°.

НапримСр, Π² ΠΈΡƒΠ΄Π°ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° с ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ считаСтся Β«ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π²Π΅Β». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ примСняСтся ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ мясными, Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (2).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ часто Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния мяса ΠΏΠΎ пятницам Π²ΠΎ врСмя Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ поста, Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ обряда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ длится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСдСль с ПСпСльной срСды Π΄ΠΎ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ.

Однако мясом ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ (3).

НаконСц, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ индусы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎ-Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Сдят мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Однако Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ употрСбляСт мясо, часто Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ говядину ΠΈ свинину, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ (4).

РСзюмС

БущСствуСт нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ мяса. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСлигиях Π΅ΡΡ‚ΡŒ особыС указания ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΈ считаСтся Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса.

НапримСр, красноС мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ (5, 6).

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, сСлСна ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π° (7).

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ связано с нСсколькими прСимущСствами для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, помогая ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠ’ΠŸ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ) (8).

Одно 26-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ исслСдованиС с участиСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 84 000 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красного мяса Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ риском (9).

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ вмСсто красного мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ риском развития мСтаболичСского синдрома. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° состояний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° (10, 11).

По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ здравоохранСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ АмСриканская кардиологичСская ассоциация, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красного мяса ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания (12).

НСкоторым людям Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, люди с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π³Π°Π», Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстной ΠΊΠ°ΠΊ аллСргия Π½Π° мясо, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ послС употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ говядины, свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (13).

РСзюмС

Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… мяса, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ употрСблСния говядины, свинины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

ВСгСтарианскиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ мясо, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

НапримСр, Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйца ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎ-Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Сдят яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠ΅ΡΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ вСгСтарианства. Он ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, флСкситарианская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, которая позволяСт врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.

РСзюмС

БущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. НСкоторыС, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ пСскСтарианская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.

ЯвляСтся Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° мясом, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ спроситС. По ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ опрСдСлСниям Ρ€Ρ‹Π±Π° считаСтся мясом, ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ β€” Π½Π΅Ρ‚.

Π Ρ‹Π±Π° β€” это мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈ ΠΏΠΎ этому ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ это мясо. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ мясом.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса, особСнно с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ счСтС, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ классифицируСтС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… взглядов, диСтичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ: 12 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€

Π Ρ‹Π±Π° β€” это полСзная ΠΏΠΈΡ‰Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно ваТная ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС.

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСрдца. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².

АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как лосось, озСрная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сардины ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†-Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ риски, связанныС с рСгулярным ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ»Ρ‹ (ПΠ₯Π”), ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚.

АгСнтство ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды (EPA) ΠΈ FDA выпустили ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Они ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ этим Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ загрязнСния Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ относятся:

  • Π°ΠΊΡƒΠ»Π°
  • Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡
  • королСвская скумбрия
  • ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 12 Ρ€Ρ‹Π±-супСрзвСзд ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² наш список Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Β» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ бСзопасныС характСристики, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ экологичны β€” Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСтствСнно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ВСдутся споры ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСвлС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ мСньшС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ лосось β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли позволяСт Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ сорту. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лосося Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ со сладко-острой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚Π° слоСная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником фосфора, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ порция вСсом 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ содСрТит ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΏΠΈΠΊΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… трСски Π² качСствС приятного дополнСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, похоТая Π½Π° сардины, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ копчСная сСльдь. Однако копчСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, поэтому употрСбляйтС Π΅Π΅ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π›ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· сСльди Π² срСдизСмноморском стилС ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

ВропичСская твСрдая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ-Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ-ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Но Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, скумбрия – Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, богатая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ скумбрия β€” это Ρ€Ρ‹Π±Π° с высоким содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π² АтлантикС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

Другая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ тСкстуру ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ прСсной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Из-Π·Π° мягкого вкуса с Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ароматная ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ВыращСнная Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасна, Ρ‡Π΅ΠΌ дикая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ выращиваСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. И, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния воздСйствия Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти вкусныС блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, сардины Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ кости ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ β€” Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ салат, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ полосатый ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° экологичная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ насыщСнный вкус.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ морского окуня с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированный Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† любим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСТСго Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ блСстит ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ морской ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, β€” это быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ рСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. ВмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ консСрвированного Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ «свСтлый кусок». Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда относится ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ полосатым Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ всСгда вылавливаСтся Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² сСвСрной части Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. Из-Π·Π° мягкого вкуса ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстуры эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² клярС.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния минтая Π² чСсночном маслС.

АрктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† относится ΠΊ сСмСйству лососСвых. Он ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° лосося, Π° вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ лососСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΈ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ арктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† выращиваСтся Π² основном Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‚ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ угля.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю обСспСчит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированного питания.

Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ.


Николь Дэвис β€” ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Мэдисона, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Висконсин, Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΈ инструктор Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ фитнСса, Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильной, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ счастливой Тизнью. Когда ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ трСнируСтся с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ гоняСтся Π·Π° малСнькой Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½Π° смотрит ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΡˆΠΎΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° закваскС с нуля. НайдитС Π΅Π΅ Π² Instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ фитнСсС, Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³Π΅ #momlife ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ: 12 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€

Π Ρ‹Π±Π° β€” это полСзная ΠΏΠΈΡ‰Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно ваТная ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС. .

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСрдца. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².

АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как лосось, озСрная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сардины ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†-Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ риски, связанныС с рСгулярным ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ»Ρ‹ (ПΠ₯Π”), ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚.

АгСнтство ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды (EPA) ΠΈ FDA выпустили ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Они ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ этим Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ загрязнСния Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ относятся:

  • Π°ΠΊΡƒΠ»Π°
  • Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡
  • королСвская скумбрия
  • ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 12 Ρ€Ρ‹Π±-супСрзвСзд ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² наш список Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Β» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ бСзопасныС характСристики, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ экологичны β€” Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСтствСнно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ВСдутся споры ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСвлС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ мСньшС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ лосось β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли позволяСт Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ сорту. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лосося Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ со сладко-острой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚Π° слоСная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником фосфора, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ порция вСсом 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ содСрТит ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΏΠΈΠΊΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… трСски Π² качСствС приятного дополнСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, похоТая Π½Π° сардины, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ копчСная сСльдь. Однако копчСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, поэтому употрСбляйтС Π΅Π΅ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π›ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· сСльди Π² срСдизСмноморском стилС ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

ВропичСская твСрдая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ-Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ-ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Но Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, скумбрия – Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, богатая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ скумбрия β€” это Ρ€Ρ‹Π±Π° с высоким содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π² АтлантикС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

Другая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ тСкстуру ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ прСсной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Из-Π·Π° мягкого вкуса с Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ароматная ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ВыращСнная Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасна, Ρ‡Π΅ΠΌ дикая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ выращиваСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. И, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния воздСйствия Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти вкусныС блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, сардины Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ кости ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ β€” Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ салат, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ полосатый ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° экологичная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ насыщСнный вкус.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ морского окуня с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированный Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† любим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСТСго Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ блСстит ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ морской ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, β€” это быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ рСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. ВмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ консСрвированного Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ «свСтлый кусок». Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда относится ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ полосатым Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ всСгда вылавливаСтся Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² сСвСрной части Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. Из-Π·Π° мягкого вкуса ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстуры эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² клярС.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния минтая Π² чСсночном маслС.

АрктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† относится ΠΊ сСмСйству лососСвых. Он ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° лосося, Π° вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ лососСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΈ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ арктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† выращиваСтся Π² основном Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‚ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ угля.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю обСспСчит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированного питания.

Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ.


Николь Дэвис β€” ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Мэдисона, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Висконсин, Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΈ инструктор Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ фитнСса, Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильной, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ счастливой Тизнью. Когда ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ трСнируСтся с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ гоняСтся Π·Π° малСнькой Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½Π° смотрит ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΡˆΠΎΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° закваскС с нуля. НайдитС Π΅Π΅ Π² Instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ фитнСсС, Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³Π΅ #momlife ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ: 12 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€

Π Ρ‹Π±Π° β€” это полСзная ΠΏΠΈΡ‰Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно ваТная ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС. .

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСрдца. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².

АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как лосось, озСрная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сардины ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†-Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ риски, связанныС с рСгулярным ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ»Ρ‹ (ПΠ₯Π”), ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚.

АгСнтство ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды (EPA) ΠΈ FDA выпустили ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Они ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ этим Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ загрязнСния Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ относятся:

  • Π°ΠΊΡƒΠ»Π°
  • Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡
  • королСвская скумбрия
  • ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 12 Ρ€Ρ‹Π±-супСрзвСзд ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² наш список Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Β» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ бСзопасныС характСристики, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ экологичны β€” Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСтствСнно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ВСдутся споры ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСвлС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ мСньшС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ лосось β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли позволяСт Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ сорту. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лосося Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ со сладко-острой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚Π° слоСная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником фосфора, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ порция вСсом 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ содСрТит ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΏΠΈΠΊΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… трСски Π² качСствС приятного дополнСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, похоТая Π½Π° сардины, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ копчСная сСльдь. Однако копчСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, поэтому употрСбляйтС Π΅Π΅ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π›ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· сСльди Π² срСдизСмноморском стилС ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

ВропичСская твСрдая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ-Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ-ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Но Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, скумбрия – Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, богатая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ скумбрия β€” это Ρ€Ρ‹Π±Π° с высоким содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π² АтлантикС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

Другая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ тСкстуру ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ прСсной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Из-Π·Π° мягкого вкуса с Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ароматная ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ВыращСнная Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасна, Ρ‡Π΅ΠΌ дикая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ выращиваСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. И, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния воздСйствия Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти вкусныС блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, сардины Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ кости ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ β€” Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ салат, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ полосатый ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° экологичная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ насыщСнный вкус.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ морского окуня с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированный Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† любим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСТСго Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ блСстит ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ морской ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, β€” это быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ рСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. ВмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ консСрвированного Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ «свСтлый кусок». Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда относится ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ полосатым Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ всСгда вылавливаСтся Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² сСвСрной части Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. Из-Π·Π° мягкого вкуса ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстуры эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² клярС.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния минтая Π² чСсночном маслС.

АрктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† относится ΠΊ сСмСйству лососСвых. Он ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° лосося, Π° вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ лососСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΈ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ арктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† выращиваСтся Π² основном Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‚ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ угля.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю обСспСчит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированного питания.

Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ.


Николь Дэвис β€” ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Мэдисона, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Висконсин, Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΈ инструктор Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ фитнСса, Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильной, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ счастливой Тизнью. Когда ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ трСнируСтся с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ гоняСтся Π·Π° малСнькой Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½Π° смотрит ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΡˆΠΎΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° закваскС с нуля. НайдитС Π΅Π΅ Π² Instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ фитнСсС, Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³Π΅ #momlife ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° для употрСблСния: Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Ρ‹Π±Π° содСрТит большоС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, такая ΠΊΠ°ΠΊ лосось ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ часто мСньшС холСстСрина ΠΈ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС, ΠΈ ΠΎΠ½Π° являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΅Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ сниТСнию вСса.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим восСмь Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ способы ΠΈΡ… приготовлСния.

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лосося содСрТат ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца.

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Однако для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого уровня ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лосося, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π΅ лосося, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТит большС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Как Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ приготовлСния лосося β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.

Для этого:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху свСТСй зСлСнью.
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ посылку.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСрток Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, бСзопасно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° содСрТат большС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈ люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих сортов.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированный свСтлый ΠΈΠ»ΠΈ полосатый Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†.

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². 100-граммовая (Π³) порция полосатого Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° содСрТит 22 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разновидности Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, находятся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π°. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ подвСргаСтся риску, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, скипдТСк.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, доступной Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ выращивания Π² прСсноводных ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΡƒ.

Π’ БША ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ строгиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ количСство Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию уровня Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот сорт Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ВыращСнная радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит 19,94 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 4,30 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ β€” простой способ приготовлСния.

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ – твСрдая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ содСрТит 18,56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником калия ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

Бпособ приготовлСния

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ палтуса Π² смСси ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, чСснока, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestБкумбрия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12.

Бкумбрия – твСрдая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π’ Π½Π΅ΠΉ большС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС натрия Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, поэтому люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ это Π½Π° этикСтках ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ сорта, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ атлантичСская ΠΈ испанская скумбрия, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π²ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ВрСска β€” слоСная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВрСска являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником фосфора, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс своСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

Как Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ВрСска, приправлСнная спСциями ΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, спарТа, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ мноТСством ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств. Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, сСлСном, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят консСрвированныС сардины, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этикСтку Π½Π° содСрТаниС масла ΠΈ натрия.

Как ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сардины ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ тСкстуру салату.

БСльдь β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, принадлСТащая ΠΊ сСмСйству сардиновых. БСльдь являСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит 17,96 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 13,67 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12 Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ копчСная сСльдь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС натрия, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ питания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

МоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСльдь Π±Π΅Π· костСй ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

НСкоторыС люди боятся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСспокоятся ΠΎ содСрТании Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. Π Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, являСтся токсичным ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ гСнСтичСскиС Π°Π½ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ поврСТдСния ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит большС всСго Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» накапливаСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ дольшС. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ· МСксиканского Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°, Π°ΠΊΡƒΠ», ΠΌΠ΅Ρ‡-Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ королСвской скумбрии, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат большоС количСство Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ этичСскиС опасСния, поэтому люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· устойчивого источника ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², находящихся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ исчСзновСния.

Доступны рСсурсы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду. НапримСр, Π² АквариумС ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ-Π‘Π΅ΠΉ дСйствуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «НаблюдСниС Π·Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈΒ», которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ здравоохранСния ΠΈ экологичСских Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ вмСстС с Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈΠ·-Π·Π° мСньшСй вСроятности наличия Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ€Π°Ρ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ дСтям, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кормящим Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям с заболСваниями.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° для употрСблСния: Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Ρ‹Π±Π° содСрТит большоС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, особСнно Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, такая ΠΊΠ°ΠΊ лосось ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ часто мСньшС холСстСрина ΠΈ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС, ΠΈ ΠΎΠ½Π° являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΅Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ сниТСнию вСса.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим восСмь Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ способы ΠΈΡ… приготовлСния.

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лосося содСрТат ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца.

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Однако для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого уровня ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лосося, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π΅ лосося, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТит большС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Как Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ приготовлСния лосося β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.

Для этого:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху свСТСй зСлСнью.
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ посылку.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСрток Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, бСзопасно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° содСрТат большС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈ люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих сортов.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированный свСтлый ΠΈΠ»ΠΈ полосатый Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†.

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². 100-граммовая (Π³) порция полосатого Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° содСрТит 22 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разновидности Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, находятся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π°. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ подвСргаСтся риску, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, скипдТСк.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, доступной Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ выращивания Π² прСсноводных ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΡƒ.

Π’ БША ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ строгиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ количСство Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию уровня Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот сорт Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзопасным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ВыращСнная радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит 19,94 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 4,30 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² β€” простой способ приготовлСния.

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ – твСрдая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ содСрТит 18,56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником калия ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

Бпособ приготовлСния

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ палтуса Π² смСси ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, чСснока, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestБкумбрия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12.

Бкумбрия – твСрдая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π’ Π½Π΅ΠΉ большС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС натрия Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, поэтому люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ это Π½Π° этикСтках ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ сорта, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ атлантичСская ΠΈ испанская скумбрия, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π²ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ВрСска β€” слоСная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВрСска являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником фосфора, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс своСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

Как Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ трСска ΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, спарТа, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ мноТСством ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств. Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, сСлСном, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят консСрвированныС сардины, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этикСтку Π½Π° содСрТаниС масла ΠΈ натрия.

Как ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сардины ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ тСкстуру салату.

БСльдь β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, принадлСТащая ΠΊ сСмСйству сардиновых. БСльдь являСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит 17,96 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 13,67 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’-12 Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… 100 Π³.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ копчСная сСльдь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС натрия, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ питания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

МоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСльдь Π±Π΅Π· костСй ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

НСкоторыС люди боятся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСспокоятся ΠΎ содСрТании Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. Π Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, являСтся токсичным ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ гСнСтичСскиС Π°Π½ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ поврСТдСния ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит большС всСго Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ этого ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для накоплСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ· МСксиканского Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°, Π°ΠΊΡƒΠ», ΠΌΠ΅Ρ‡-Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ королСвской скумбрии, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат большоС количСство Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ этичСскиС опасСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, поэтому люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· устойчивого источника ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ сортов, находящихся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ исчСзновСния.

Доступны рСсурсы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *