Рецептты каш на завтрак: на молоке, для детей, в мультиварке, в кастрюле

Как приготовить кашу: рисовую, гречневую, пшенную, ячневую, кукурузную, овсяную, манную. На завтрак, обед, ужин. Как гарнир или основное блюдо. Проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Овсяная каша

Гречневая каша

Каши в мультиварке

Рисовая каша

Вы знаете как сварить рис басмати в кастрюле, чтобы он получился рассыпчатым? Часто готовый рис больше похож на кашу, и у многих никак не получается сварить так, чтобы рисинки не слипались.

Каша из чечевицы с пармезаном — одно из моих любимых утренних блюд. Готовлю именно из красной чечевицы, она хорошо разваривается, процесс приготовления не занимает много времени, каша достаточно сытная и полезная.

Полента из кукурузной муки — это простой и вкусный рецепт каши. Такую кукурузную кашу едят и в горячем, и в холодном виде.

Полента родом из Италии, где она считается крестьянской едой, а значит, это простое, бюджетное и вкусное блюдо.

Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.

Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? «–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!»:) Не случайно речь именно про гречку.

Перловая каша – это несправедливо забытое традиционное русское блюдо. Она очень полезна для хорошего иммунитета, да и вкус у нее отменный, если правильно приготовить.

Пшенная каша на молоке, приготовленная в мультиварке, — это непривычный для многих, не особо популярный, но на самом деле очень вкусный, сытный и полезный завтрак.

Ту самую карамельную гранолу легко можно приготовить в домашних условиях в обычной духовке.

Манная каша в мультиварке, на молоке, без комочков, с манго и семенами льна — отличный завтрак для истинных гурманов!

В детстве бабушка очень часто готовила нам рисовую кашу с яблоками и сливочным маслом, и это было невероятно вкусно.

Рисовая каша на молоке — одно из любимых блюд моих детей. Приготовленная в мультиварке каша получается очень нежной и сливочной.

Рецепт пшена с сыром и яйцом пашот хорош тем, что он вкусный, бюджетный и полезный.

Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак.

Достаточно заправить овсяную кашу сливочным маслом, чтобы она была вкусна и на воде.

Можно приготовить на завтрак овсяную кашу на воде с изюмом.

Киноа — древняя зерновая культура со склонов Анд. В сочетании с фасолью, авокадо и овощами киноа никого не оставит равнодушным.

Если вам надоела обычная овсяная каша на завтрак, попробуйте приготовить ее с йогуртом.

Овсяная каша с сыром и бананом получается очень вкусной и рассыпчатой, с тягучими лентами сыра, ароматом банана и сладостью меда.

Летом, когда такое обилие молодых овощей, нужно стараться добавлять их даже в привычные блюда.

Овсянка с ягодами — вкусное и полезное начало дня, как для взрослых, так и для детей.

Гречневая каша с рыбными консервами получается очень ароматной, сочной и вкусной.

Оказывается, каша из четырех видов круп с грибами и овощами может быть невероятно вкусной!

Кукурузная каша сама по себе очень вкусная, но если добавить к ней тыкву и сухофрукты, то получается еще вкуснее, слаще и полезнее.

Как сварить манную кашу без комочков

19 апреля 2018

Ликбез

Еда

Простой рецепт идеальной каши из детства.

6 секретов вкусной манной каши

1. Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
2. От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
3. Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
4. Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
5. Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
6. Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Рецепт манной каши на молоке и воде

Кадры: Готовим с Оксаной Пашко / YouTube

Ингредиенты

• 350 мл молока;
• 150 мл воды;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление

Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.

Кадры: Домашние простые рецепты / YouTube

Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.

Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.

Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.

Кадры: Домашние простые рецепты / YouTube

Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.

В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.

Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

Читайте также 🧐

• Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели
• Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция
• Самые полезные и самые вредные каши в нашем рационе

5 рецептов пикантных каш и начинок

Настоящий разговор: овес — это круто.

За последние несколько лет скромная овсянка стала звездой простых рецептов в социальных сетях: классическая каша с забавными начинками, овсяные хлопья на ночь и запеченные овсяные хлопья, больше похожие на пирожные, чем на завтрак, захватили #FoodTok.

Хотя пикантные овсяные хлопья определенно не новы — достаточно взглянуть на традиционные китайские блюда, такие как отвар, японское окаю или корейский джук — количество поисковых запросов в Google по запросу «завтрак» увеличилось на 80% за последний год. В социальных сетях рецепты с тегом #SavouryOatmeal набрали более 400 тысяч просмотров на TikTok, поэтому можно с уверенностью сказать, что пикантная каша должна быть в вашем списке хитов в 2023 году.0003

Посмотреть полный пост в Tiktok

В то время как ягоды, ореховое масло и йогурт, возможно, раньше были de rigueur , Интернет меняет сладкие начинки на пикантные, и все это очень захватывающе. Это как гибрид завтрака: яйца и авокадо, бекон и кленовый сироп, но вместо тоста с маслом у вас есть тарелка согревающей овсянки. Но как приготовить идеальную тарелку вкусной каши? Ну, вот где мы здесь, чтобы помочь с пятью простыми советами о том, как прожить свою лучшую пикантную овсяную жизнь.

Приготовьте пикантную основу из бульона

Как и в случае с любой хорошей кашей, первое, о чем вам нужно подумать, это основа. Если вы готовите сладкую кашу, скорее всего, вы будете использовать молоко или воду для приготовления овса. Вы по-прежнему можете использовать молоко или воду для своего пикантного овса, если хотите (только не используйте подслащенные молочные продукты, такие как подслащенное миндальное молоко), но если вы хотите добавить дополнительный уровень вкуса, тогда подойдет немного куриного или овощного бульона. чудеса. Просто растворите бульонный кубик примерно в 250-350 мл кипящей воды (в зависимости от того, насколько густым вам нравится овес) и используйте как воду или молоко.

Сверху выложить все яйца

Один из лучших способов сделать пикантную кашу «поющей» — добавить яйцо. Все, что содержит жидкий желток, хорошо работает, так как он смешивается с овсяными хлопьями, делая их очень сливочными и вкусными. Вы можете приготовить яйца-пашот с овсянкой, приготовленной на бульоне и заправленной лаймом аво, соусом шрирача и жареными семенами кунжута, сварить яйцо всмятку, разрезать и подавать с соевым маслом и маслом чили, овсяными хлопьями, пропитанными нарезанным зеленым луком, или даже обжарить яйцо до хрустящей корочки вместе с чесночными грибами и свежей петрушкой для тематической миски с грибами на тостах.

Замените фрукты овощами

Это может показаться очевидным, но ключ к тому, чтобы приготовить пикантную кашу, — заменить малину и чернику любимыми овощами. Добавьте шпинат, нарезанные помидоры черри и свежие травы, а затем положите сверху яйцо-пашот и копченый лосось, или добавьте предварительно обжаренный мисо-маринованный сладкий картофель и капусту с ложкой маринованного имбиря и свежего перца чили.

getty

Добавьте немного специй

Если вы когда-нибудь были в Dishoom (или в Индии, если уж на то пошло), вы знаете, что те же самые специи, которые вы используете в пятничном вечернем карри, на вкус абсолютно *огонь* в блюдах на завтрак. Сварите овсяные хлопья со щепоткой куркумы и небольшим количеством гарам масала, а сверху положите жареный панир со шпинатом и жареным яйцом, чтобы приготовить завтрак, вдохновленный сааг панир. Или попробуйте кеджери, добавив порошок карри, куркуму, свежий кориандр, копченую рыбу и яйца всмятку с желтками с джемом.

Используйте остатки

Одна из лучших особенностей пикантных овсяных хлопьев заключается в том, что вы можете использовать остатки ужина на завтрак! Остатки жареных овощей после вашего воскресного жаркого великолепно нарезаны поверх овсяных хлопьев с пузырьками и скрипом с жареным яйцом и свежими травами, а остатки соусов для макания на основе сои с вашего застолья в китайском стиле также имеют блестящий вкус.

Луэлла Берриман

Луэлла — писатель Delish UK, она имеет многолетний опыт написания статей о еде и вине, но начала свою карьеру, работая в ресторане Salon в Брикстоне, Лондон, где она развила настоящую страсть к еде, вину, и гостеприимство.
Вне офиса вы обычно можете найти Луэллу на кухне, готовящую для друзей, очень плохо выступающую в викторинах в пабе или взбивающую Маргариту или две.

Пикантная азиатская овсяная каша | ВКУСНЫЙ ВЕГАНСКИЙ РЕЦЕПТ НА 2

Pin It

Share It

Пикантная азиатская овсяная каша

Быстрая и простая овсяная каша в одной кастрюле, которая станет отличной идеей для завтрака или ужина.

Сочетание соевого соуса + рисового уксуса + поджаренного кунжутного масла + масла чили + свеженарезанного зеленого лука придает ему восхитительный пряный азиатский вкус.

Если вам наскучила одна и та же фруктовая овсянка, попробуйте ее. 🙂

Поехали!

Распечатать

4. 75 от 4 голосов

Быстрый, легкий, веганский, пикантный рецепт азиатской овсяной каши

Сохранить рецепт PIN-код рецепта

Курс — бранч, ужин

Кухня — азиатская

Ключевое слово — овсяная каша, овсяная каша, овсяная каша

Время приготовления -7 минут

Повар Время -10 минут

Общее время -17 минут

Порций -2

Калорийность -340ккал

Автор -Veganbell

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 луковица, нарезанная
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1/2 стакана стручковой фасоли, мелко нарезанной
• 1/2 стакана зеленого горошка, замороженного
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

90 100 4 стакана воды ( или овощного бульона)

• 3 ст. 2 Жареное кунжутное масло
• Чили масло

• Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь. Добавьте оливковое масло.

• Когда нагреется, добавьте чеснок + лук. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты или пока лук не станет прозрачным.

• Добавить овес + фасоль + горох + соль + перец + воду + соевый соус + уксус. Хорошо перемешайте и варите около 8-10 минут или пока каша не начнет пузыриться и не станет густой и кремообразной.

• Выключите огонь и переложите в сервировочные тарелки. Украсьте зеленым луком + поджаренными семенами кунжута + поджаренным кунжутным маслом + маслом чили. Подавать горячим.

Калорийность: 340 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 12 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1544 мг | Калий: 514 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 716 МЕ | Витамин С: 28 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 4 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @itsveganbell или тег #veganbell!

Если вам понравилась эта пикантная азиатская овсяная каша, посмотрите этот вкусный рецепт пикантных бесанских блинов, который мы опубликовали ранее.