Детские блюда из фарша — 13 рецептов с пошаговыми фото —

Содержание

Тефтели для детей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление тефтелей для детей:

1 подготавливаем рис.

Сегодня мы приготовим очень вкусные детские тефтели, от которых не откажутся даже взрослые. Итак, сначала ставим на сильный огонь полный чайник очищенной воды, пускай закипает. Затем расстилаем на столешнице кухонное полотенце, высыпаем на него нужное количество риса и перебираем его, удаляя любой сор в виде камушков. Дальше перемещаем зерна в дуршлаг, тщательно промываем, пока не потечет прозрачная вода, и оставляем в раковине на 3–4 минуты.

2 пропариваем рис.

Потом перекладываем крупу в глубокую миску, через некоторое время заливаем ее кипятком из чайника, так чтобы он полностью ее покрыл, и оставляем в таком виде на 12–15 минут распариться. После этого снова откидываем в дуршлаг и выдерживаем в нем рис до использования, это еще примерно 5–7 минут.

3 подготавливаем репчатый лук и зелень.

Ни минутки не теряем, при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук и промываем его вместе с веточками зелени. Сушим данные продукты бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Стебли петрушки и укропа разрезаем на несколько небольших частей, а лучок очень мелко рубим, так чтобы размер кусочков не превышал 5–6 миллиметров.

4 готовим фарш для тефтелей.

Затем ставим на средний огонь глубокую кастрюлю примерно с тремя литрами очищенной воды и снова доводим жидкость до кипения. Тем временем кладем в глубокую миску свежий фарш из парной телятины, туда же отправляем уже успевший подсохнуть рис, нарезанный сырой репчатый лук, сырое куриное яйцо и по вкусу, а лучше совсем немного соли. Перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.

5 формируем тефтели.

Смачиваем руки в небольшом количестве обычной проточной воды и стряхиваем с них лишние капельки. После этого берем в ладонь чуть меньше одной столовой ложки рисово-мясного фарша. Скатываем из него небольшой шарик диаметром в 2–2,5 сантиметра, перекладываем его на чистую, желательно гладкую разделочную доску и тем же способом формируем остальные тефтели.

6 варим тефтели для детей.

Теперь все просто! Пока лепили мясные шарики, вода в кастрюле закипела. Приправляем ее по вкусу солью, не забывая о том, что она весьма вредна для детского желудка и уже есть в небольшом количестве в фарше. Потом очень аккуратно при помощи столовой ложки одну за другой опускаем в побулькивающую жидкость все сформированные тефтели. После повторного закипания уменьшаем огонь на уровень между самым маленьким и средним. Готовим мясные шарики, периодически помешивая шумовкой, пока не всплывут, на это уйдет примерно 10–12 минут.

7 тушим тефтели для детей.

Дальше, воспользовавшись кухонным полотенцем, снимаем кастрюлю с плиты. Сливаем с нее почти всю воду, оставляя жидкости ровно столько, чтобы она доходила только до полвины уровня тефтелей. Снова отправляем не успевшую остыть посуду на средний огонь и добавляем в кастрюлю три столовые ложечки сметаны вместе с веточками зелени, то есть укропом и петрушкой. Аккуратно перемешиваем все деревянной кухонной лопаткой, прикрываем блюдо крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и тушим до полной готовности 15 минут, периодически переворачивая шарики с бока на бок. Затем выключаем плиту, настаиваем тефтели в получившейся легкой сметанной подливке 5–7 минут, и можно начинать дегустацию.

8 подаем тефтели для детей.

Тефтели для детей после приготовления немного настаивают в жидком сметанном соусе, затем распределяют порциями по тарелкам без отваренной зелени, остужают до теплого состояния и подают в качестве второго основного блюда к обеду или первому ужину. В основном их сервируют без каких-либо дополнений, но по желанию, если вашему малышку уже есть годик, можно практиковать смешанное питание, то есть дополнить порцию тефтелей кусочком отварного картофеля, морковкой, свежим огурчиком, тушеным либо паровым брокколи или цветной капустой, а также кабачковой икрой. Наслаждайтесь с малышом вкусной едой и не болейте!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– если вы решили подать тефтели с гарниром, тогда старайтесь не давать малышу продукты, которые вызывают повышение кислотности и брожение, например, любые бобовые, свежие помидоры, белокочанная сырая капуста и другие;

– в основном для детских тефтелей используют фарш из нежной нежирной молочной телятины, но по желанию можно смешать его с куриным 1:1;

– во время приготовления фарша, а также варки и тушения тефтелей не добавляйте специи! Помните о том, что детский организм весьма предрасположен к аллергии;

– порция мясного блюда в рационе ребенка в сутки не должна превышать 100 грамм, потому что ваш малыш только начал познавать мир кулинарии, а такие кушанья считаются тяжелыми, хотя и довольно питательными, а также полезными за счет содержания белка.

Блюда из фарша для детей от 1 года, 2-3-4-5 лет

Публикация в группе: Детское питание

Блюда из мясного фарша, предназначенные для детей, — это не только комбинация определенных продуктов, но и возможность обеспечить малыша полезным, сбалансированным, разнообразным и вкусным питанием для полноценного формирования растущего организма.

Какие блюда из фарша подходит для кормления детей от 1 года

Выбирая мясо для последующей переработки и оформления пищи, рекомендовано отдать предпочтение нежирным видам продукта.

В список самых популярных угощений для малышей от 1 года относят блюда: 

• котлеты (паровые) — небольшие лепешки из куриного/говяжьего/свиного/рыбного, овощного либо смешанного мясного состава;
• зразы мясные с рисом — продолговатые изделия, оформленные из мясного фарша с начинкой;
• тефтели, биточки — еда, приготовленная из мясного/рыбного фарша в виде небольших шариков;
• различного рода запеканки — запеченное в духовке кушанье, собранное на основе фарша с добавлением картофеля и дополнительных компонентов;
• суфле — очень нежное, сочное и мягкое блюдо, приготовленное из мясной массы, сметанного соуса, крупяной каши, других соединенных и тщательно взбитых компонентов.

При выборе ингредиентов для фарша следует иметь в виду, что в его составе может присутствовать исключительно охлажденное/парное мясо. Не рекомендовано использовать замороженный продукт, так как проблематично контролировать его качество и соблюдение срока хранения.

Как приготовить фарш, особенности

Для обработки мяса потребуется кухонный комбайн. При этом нужно иметь в виду тот факт, что если использовать в насадке сетку с крупными отверстиями (5–8 мм), фарш приобретет свойства рубленого продукта. Применение этой же части электроприбора с мелкой решеткой (2–3 мм), особенно при двойном измельчении мясной массы, сделает готовое блюдо максимально нежным.

По достижению ребенка возраста 1–1,5 лет фарш можно приправлять небольшим количеством специй, добавлять немного репчатого лука и свежую зелень. При этом следует обязательно учитывать сочетаемость мясных и сопутствующих компонентов.

Свино-говяжий

Лучшими частями туши животного для получения качественного фарша считаются мякоть говяжьей лопатки (эта часть мяса обеспечит продукт сочностью) и свиная шейка (данный компонент сделает измельченную массу особенно нежной).

Алгоритм действий:

1. При видимых загрязнениях положено очистить мясо с помощью ножа — пройтись» лезвием со всех сторон кусков.
2. Удалить с говядины все пленки и сухожилия, разделить продукт на полоски, подходящие для обработки домашним комбайном.
3. Вырезать из свиной шеи самые отборные части с минимальным количеством жира. Для фарша предстоит использовать обрезь с жирными фрагментами.
4. Перед обработкой мяса насадку и все детали этой части комбайна следует обдать кипятком, чтобы исключить попадание в продукт микробов, возможно находящихся на съемном элементе прибора.
5. Измельчить подготовленные куски говядины и свинины, чередуя при этом оба вида мяса. Если еда предназначена для малыша от 1 до 2 лет, нужно дважды обработать фарш мясорубкой.

В качестве дополнительных компонентов рекомендовано использовать мелко протертые лук (60 г), картофель (70 г), 1 зубок чеснока в расчете на 500 г смешанного мясного продукта. Соль возможно добавлять в пищу ребенка от 1 года в разумных количествах, перец — только по достижению 5-летнего возраста, чеснок, базилик, корицу или имбирь — с 2 лет.

Куриный

Блюда из фарша для детей часто готовят из мяса птицы, которое содержит минимальное количество холестерина, относится к диетическому продукту с небольшим содержанием жиров, легче усваивается и перерабатывается растущим организмом.

Методика поэтапного приготовления:

1. Удалить с куриного филе кожу и лишний жир, разделить пласты на небольшие части.
2. Замочить в молоке хлебный мякиш (на 1 кг мяса взять не более 100 г нарезанных ломтиков без корок).
3. Пропустить мясо вместе с небольшой луковицей и отжатой частью булки через мелкую решетку мясорубки. Овощ можно измельчить теркой.
4. Ввести в образованную массу 2–3 свежих яйца, приправить состав специями, хорошо всё перемешать.

Для получения наиболее нежного фарша его после добавления соли положено отбить, перед использованием выдержать примерно 15–20 мин. в холодильнике. В котлетный состав можно добавить 1 ст. л. манной крупы, которая при набухании впитает жидкость, сделает консистенцию продукта более однородной.

Из индейки

Представленный вид мяса является диетическим, гипоаллергенным, малокалорийным. Рекомендованной частью птицы, подходящей для оформления паровых/запеченных блюд, считается грудка индейки.

Инструкция пошагового создания фарша:

1. Освободить филе от хрящей и кожи, нарезать мясо небольшими кусками.
2. Измельчить продукт блендером или в домашнем комбайне, насадка которого имеет решетку с мелкими отверстиями.
3. В качестве дополнительных ингредиентов рекомендовано включить в рецепт небольшое количество специй, а также любые на вкус овощи — капусту, картофель, молодые кабачки, луковицу, сладкий перец, морковь.
4. Образованную массу нужно хорошо отбить, недолго настоять.

Суховатое мясо индейки можно сделать более сочным, добавив в фарш мягкий сыр, сливочное масло, сметану. Для плотности структуры продукт можно дополнить сухарной крошкой и яйцами. Необычный вкус блюда создадут измельченные яблоки или сухофрукты.

Говяжий

Наиболее подходящей основой для приготовления данного вида фарша считается телятина — межреберная часть, мякоть шеи, филейная вырезка.

Поэтапный способ приготовления:

1. Удалить с мяса все пленки и сухожилия, разделить кусок на небольшие части.
2. Пропустить телятину через мелкую решетку мясорубки.
3. Одновременно с мясом нужно измельчить ломтики заранее замоченного в молоке хлеба, включенных в состав рецепта овощей.
4. Образованную массу следует несколько раз отбить, дополнить небольшим количеством специй (каменной солью, перцем), потом тщательно вымесить руками до получения однородной текстуры.
5. Приготовленный фарш нужно отправить примерно на 15–20 мин. в холодильник.

Придать сочность суховатой говядине поможет добавление в состав таких мелко натертых овощей, как лук, картофель, кабачок, сливки, масло, сметана.

Рыбный

Полноценное и разнообразное питание детей предполагает обязательное включение в рацион блюд из мяса морских/речных подводных обитателей. Именно данный продукт обладает богатым содержанием витаминов, жирный кислот Омега-3, других полезных веществ. В качестве основы для фарша рекомендовано использовать филе.

Алгоритм приготовления:

1. Промокнуть промытые пласты рыбы бумажными салфетками, устроить тщательную ревизию пластов на предмет обнаружения и извлечения крупных и самых маленьких/тонких костей.
2. Измельчить обработанный продукт в кухонном комбайне вместе с луковицей, клубнем картофеля, морковью, зубком чеснока.
3. Добавить в образованную массу 1–2 яйца, специи, нарубленную зелень, затем тщательно перемешать состав до однородности.

Дети, как, впрочем, и многие взрослые, не очень жалуют рыбный вкусовой оттенок блюда, поэтому опытные повара рекомендуют добавить в оформленную массу 1 ст. л. творога. Кисломолочный продукт внешне не будет заметен в кушанье, но окажет ожидаемое действие — минимизирует вкус рыбы.

Рецепт голубцов с мясным фаршем, как в детском саду

Блюда из фарша для детей часто используют в дошкольном меню для обеспечения организма необходимой энергетической ценностью, а также достижения сбалансированности и рациональности питания.

Блюда из фарша для детей — рецепт приготовления вкусных голубцов.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

В таблице приведены компоненты, необходимые для создания голубцов:

Перечень продуктов	Количество
Масло подсолнечное и сливочное	90 мл + 30 г
Морковь	1 шт.
Мука в/с	30 г
Капуста (белокочанная)	1 кг
Рис	1 ст.
Сметана	50 г
Лук репчатый	2 шт.
Томат-паста	150 г
Соль каменная	по вкусу
Масло подсолнечное и сливочное	90 мл + 30 г соответственно

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Срезать с говядины все хрящи, сухожилия и пленки, разделить оба куска на небольшие части, дважды измельчить продукты в домашнем комбайне.
2. Выложить полученную массу в сковороду, немного посолить состав, поджарить его на среднем огне в собственном соку при периодическом перемешивании.
3. Тщательно промыть рис, отварить крупу в подсоленной воде до состояния рассыпчатой каши.
4. Очистить лук, мелко его нашинковать, пассеровать в сливочном масле до мягкости.
5. Выложить румяные овощи и рис в сковороду с фаршем, перемешать продукты.
6. Нарубить капусту тонкой и не очень длинной соломкой, бланшировать нарезку до полуготовности в слегка подсоленном кипятке, откинуть кусочки овоща на сито для избавления от влаги.
7. Распустить в сотейнике сливочное масло, просеять в жир муку, прогреть состав в течение 2–3 мин.
8. Добавить к фаршу томат-пасту, разведенную в небольшом количестве питьевой воды, перемешать содержимое емкости, тушить приблизительно 35–40 мин. в закрытом виде.
9. Примерно за 10 мин. до окончания данного этапа ввести в мясную массу пассерованную в масле муку, хорошо перемешать ленивые голубцы, через 2–3 мин. закончить приготовление.

Существует второй вариант детсадовского блюда, при котором нужно пропустить через мясорубку мясо и капусту, сформировать круглые изделия, запечь их в овощном соусе.

Что можно добавить

Для получения более сытного и нарядного кушанья состав рецепта можно дополнить сырной стружкой, которой следует посыпать угощение в конце приготовления.

Правила подачи, украшение

Представить кушанье положено в порционном порядке, выложив на сервировочные тарелки ломтики нарезанных помидоров, украсив еду мелко нарубленной зеленью.

Тефтели

Приготовить данную пищу можно из мяса птицы, но традиционно за основу берут смешанный свино-говяжий фарш, который лучше всего сохраняет форму изделий, обеспечивает вкусовые достоинства еды.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания блюда потребуются:

• масло подсолнечное — 35–40 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• паста томатная — 30 г;
• фарш из свинины и говядины — 500 г;
• мука в/с — 100 г;
• лук-репка — 1 шт. ;
• сметана домашняя — 50 г;
• соль крупного помола — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Отварить обработанный рис в подсоленной фильтрованной воде (соотношение 1:2) до мягкого и рассыпчатого состояния, потом промыть крупу в дуршлаге.
2. Мелко натереть луковицу, добавить полученную кашицу в перекрученное мясо, ввести яйцо, присоединить рассыпчатый рис, чуть посолить состав, не забывая о том, что специя содержится в томат-пасте.
3. Тщательно вымесить мясную массу, сформировать из неё небольшие шарики, весом приблизительно 50 г каждый.
4. Обвалять изделия в муке, обжарить в заранее нагретой с маслом сковороде до получения круговой корочки.
5. Развести томат-пасту в 120 мл питьевой воды, влить смесь в емкость с тефтелями, тушить примерно 10 мин. в закрытой посуде.
6. Поместить сметану в стакан с фильтрованной водой, всыпать просеянную муку, перемешать венчиком до исчезновения комочков, добавить заливку к тефтелям.

Продолжить приготовление еще 5–7 мин. под крышкой.

Правила подачи, украшение

Блюда, приготовленные из фарша для последующего кормления детей, рекомендовано подать в немного остывшем виде. Тефтели нужно выложить порционно на тарелки, полить ароматным соусом. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или тушеные овощи.

Рыбные котлеты

Данное блюдо рекомендовано периодически вводить в меню ребенка, используя для этого мясо рыбы без костей.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления кушанья потребуются:

• масло сливочное — 40 г;
• цельное молоко — 400 г;
• хлеб белый — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• крупа манная — 2 ст. л.;
• фарш рыбный из филе хека — 1 кг;
• мука в/с — 240 г;
• сухари панировочные — 100 г;
• вода фильтрованная — 400 мл;
• соль поваренная — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Замочить в молоке на 2–5 мин. ломтики белого хлеба, потом отжать его, соединить с домашним рыбным фаршем.
2. Добавить в образованный состав яйца и манку, немного соли.
3. Хорошо вымесить полученную массу, несколько раз отбить, выдержать продукт примерно 10–15 мин. в холодильнике.
4. Слепить из фарша небольшие котлеты, панировать их сухарной крошкой, выложить на решетку пароварки, отправить изделия в агрегат примерно на 25 мин.

Готовить котлеты для детей от 1 года можно на противне в духовой печи либо на паровой бане.

Правила подачи, украшение

Блюда из фарша для детей следует подавать в немного остывшем состоянии вместе с желаемым гарниром — тушеными овощами, крупяными кашами, картофельным пюре со сливочным соусом.

Мясные ежики

Это необычно оформленное кушанье ни один ребенок не оставит без внимания, настолько привлекательным выглядит готовое блюдо.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания пищи потребуются:

• масло сливочное — 100 г;
• фарш котлетный — 1 кг;
• молоко цельное — 400 мл;
• лук-репка — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• рис длиннозерный — 200 г;
• мука в/с — 40 г;
• соль поваренная — 4 г.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

1. Сварить рис в подсоленной воде до получения рассыпчатой каши. Нужно использовать именно длиннозерную крупу, которая в изделиях создаст эффект выступающих из мяса иголок, как у лесного зверька.
2. Добавить мягкую крупу в заранее приготовленный домашний фарш, присоединить к нему измельченный лук и щепотку соли.
3. Хорошо вымесить образованную массу, мокрыми руками слепить маленькие шарики размером с грецкий орех, выложить их в обработанную маслом форму для запекания.
4. Отправить емкость на 15–20 мин. в духовую печь, нагретую до 190 °C для образования на будущих ежиках румяной корочки. И также оформленные изделия можно обжарить на сковороде.
5. Просеять в сотейник муку, растереть её со сливочным маслом, слегка пассеровать состав при постоянном перемешивании до немного темного цвета.
6. Развести массу горячим молоком, приправить продукты щепоткой соли, продолжить процесс при постоянной работе лопаткой до получения густого соуса.

Залить румяные мясные шарики образованным составом, вернуть емкость в духовку на 10 мин., закончить процесс при максимальном нагреве.

Правила подачи, украшение

Одна детская порция обычно включает 3 тефтельки и заранее приготовленный гарнир. Выложить угощение на тарелки, полить еду молочным соусом, посыпать нарубленной зеленью.

Картофельная запеканка с фаршем

Данный рецепт пользуется особой популярностью в домашнем приготовлении, так как полученное угощение отлично подойдет и детям, и всем, кто придерживается принципов диетического питания.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания пищи потребуются:

• масло сливочное — 200 г;
• картофель — 4–5 шт. ;
• яйца перепелиные — 4 шт.;
• лук-репка — 2 шт.;
• фарш куриный — 400 г;
• вода фильтрованная — 400 мл;
• соль каменная, перец, зелень — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

1. Очистить от кожуры картофель, разделить клубни на четверти, отварить овощи в чуть подсоленной питьевой воде.
2. Слить жидкость с продукта, растолочь их до состояния пюре вместе со 150 г масла.
3. Выложить в сковороду куриный фарш, добавить измельченный лук, слегка посолить и поперчить состав, пассеровать в собственном соку до готовности.
4. Смазать форму для выпечки маслом, равномерно разместить слой из ½ количества пюре, сверху распределить фарш, завершить сборку продуктов оставшимся картофелем.

Обработать будущую запеканку хорошо взбитыми перепелиными яйцами, отправить заготовку на 20–25 мин. в нагретую до 180 °C духовку. Приготовленное кушанье следует перед употреблением немного остудить.

Правила подачи, украшение

Представить еду положено на порционных тарелках с ломтиками свежих овощей.

Гречаники с мясом

Замечательное угощение из украинской кухни можно оформить как на сковороде, так и в духовой печи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются:

• вода питьевая — 600 мл;
• фарш из мяса индейки — 200 г;
• томат-паст — 1 ч. л.;
• отваренная гречка — 100 г;
• желтки яичные — 2 шт.;
• лук-репка, морковь — по 2 шт.;
• соль поваренная, зубок чеснока — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

1. Очистить овощи, морковь мелко натереть, лук нашинковать кубиками.
2. Выложить полученную массу в толстодонную кастрюлю, добавить томатную пасту, влить очищенную воду, хорошо всё перемешать, варить состав в течение 10 мин. после начала кипения.
3. Соединить обработанное мясорубкой мясо индейки с предварительно отваренной крупой и яичными желтками, посолить состав, тщательно его вымесить. Использовать чеснок следует в индивидуальном порядке, в зависимости от возраста ребенка и его отношения к пряности.
4. Оформить из фарша небольшие круглые гречаники, поочередно опуская их в кипящую подливку.

Продолжить процесс приготовления в течение примерно 15 мин. в зависимости от размеров шариков при периодическом перемешивании.

Правила подачи, украшение

Блюда из фарша для детей рекомендовано представлять в особенно аппетитном и привлекательном виде. Порции слегка остывших мясных изделий нужно выложить на тарелки, щедро полить ярким соусом.

Суфле из курицы

Данное очень легкое в исполнении, нежное на вкус блюдо с нарядным внешним видом прекрасно подойдет для детей и всех, кто «сидит» на диете, станет отличным украшением праздничного стола.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления кушанья потребуются:

• цельное молоко — 30 мл;
• сыр мягких сортов — 50 г;
• фарш куриный — 400 г;
• хлеб белый — ½ пласта;
• яйца — 2 шт. ;
• картофель — 1 шт.;
• соль поваренная — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное исполнение рецепта:

1. Тщательно взбить яичные белки, отделенные от желтков.
2. Замочить в молоке хлебный мякиш.
3. Измельчить филе птицы в кухонном комбайне с использованием мелкой решетки.
4. Натереть очищенный клубень, добавить его к мясной массе, присоединить к ней сырную стружку, отжатый от молока хлеб, яичные желтки.
5. Посолить фарш, хорошо его вымесить, затем аккуратно, в несколько приемов, ввести взбитые белки, стараясь не нарушить их воздушность.
6. Для особенно пышного угощения необходимо соединить в фарше все компоненты, затем еще раз пробить массу погружным блендером.
7. Застелить небольшие силиконовые формочки фольгой, наполнить емкости приготовленным составом, отправить заготовки на 20–30 мин. в нагретую до 180–190 °C духовку.

Горячие изделия следует немного остудить, затем извлечь из емкостей, убрать бумагу.

Правила подачи, украшение

Представленное угощение прекрасно сочетается с отваренным рисом, овощами, картофельным пюре, приготовленными в разнообразных вариантах.

Полезные советы и рекомендации

При выборе блюда для ребенка нужно помнить о том, что в рацион малыша не рекомендовано включать жирную и жареную еду.

Для создания идеального фарша следует принять во внимание такие кулинарные тонкости:

• самыми вкусными и полезными получаются детские блюда, оформленные на основе натурального мясного фарша, приготовленного в домашних условиях. Магазинные полуфабрикаты для детского питания не годятся;
• объем используемых в фарше добавок (крупы, хлеба, лука, сливок, картофеля) не должен превышать 20% этого же показателя всего образованного состава;
• мясная масса станет особенно нежной, если продукт хорошо отбить — набирать порции в ладони и с небольшим усилием несколько раз бросать на стол или в чашу;
• если куриный фарш получился суховатым, можно добавить к нему немного томатного сока, мякоть кабачков, мелко натертые картофель, морковь или свёклу;
• чтобы придать более пышные свойства фаршу из телятины, к нему нужно присоединить натертое яблоко из расчета 1 плод на 500–600 г мяса;
• для создания вкусной и полезной детской пищи желательно иметь пароварку. Если таковая отсутствует, можно воспользоваться простым лайфхаком — закрепить на кастрюле с водой 2 слоя марли, выложить на ней оформленные изделия, например, котлетки, получить сочное и нежное кушанье на пару.

Приготовление блюда из мясного фарша требует внимания и определенного времени, поэтому основу такого угощения для детей рекомендовано готовить заранее, оформлять в порционном порядке, хранить в морозильной камере.

Видео о приготовлении блюд из фарша для детей

Рецепт приготовления суфле из куриного фарша:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11095Регистрация: 14-11-2019

Мясные блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Родители могут быть и вегетарианцами, а в детском рационе с 7 месяцев мясные блюда обязательно должны присутствовать.
Мясо является источником полноценного по содержанию аминокислот белка. Мясо содержит железо, которое принимает активное и непосредственное участие в кроветворении. У малыша начинают резаться зубы, формируется восприятие вкуса, активность пищеварительных ферментов увеличивается. Соответственно, ребенку необходимо и большее разнообразие пищи, к тому же он должен научиться жевать. Главное – правильно познакомить ребенка с мясными блюдами.

Детям мясное пюре можно давать ежедневно, с 7 месяцев (если только нет особых указаний врача-педиатра). Сначала ребенку нужно давать около 20г мяса, а к году – 90-100г.
Однако нужно знать, что для приготовления детских мясных блюд нельзя использовать жирные виды мяса – свинину, жирную говядину, мясо уток и гусей, баранину. Неокрепшим организмом ребенка жирное мясо не усваивается.
Детям рекомендуются такие виды мяса, как кролик, птица, конина, говядина.
Нежирная птица содержит большое количество белков (в говядине белков меньше, чем в мясе птицы). Мясо птицы очень хорошо усваивается, в него входят все водорастворимые витамины, а соотношение в нем незаменимых аминокислот – наилучшее.

Мясо кролика прекрасно усваивается, оно незаменимо для детей с пищевой аллергией и малокровием. Мясо кролика очень богато на витамины и различные минералы.
Конина также является легкоусвояемым мясом. Она усваивается быстрее говядины в 8 раз. В ней много полноценного белка, она гипоаллергенна. Также это вид мяса превосходит все остальные по содержанию витаминов и различных микроэлементов.
Печень невероятно полезна для детей с анемией. Однако обратите внимание на то, что в печени скапливаются вредные вещества.
Говядина содержит много белка и железа. Нежирная говядина довольно быстро усваивается.

При приготовлении мясных блюд для детей тщательно удалите все сухожилия, избыточный жир и пленки – так мясо получится более мягким. Оттаивайте замороженное мясо при комнатной температуре – так в нем сохранится больше полезных веществ. При варке опускайте мясо в уже кипящую воду – так сохраняется больше минеральных солей и белка. При варке мясо теряет больше полезных свойств, чем при тушении.
В этом разделе вы можете ознакомиться с вкусными, оригинальными и полезными рецептами мясных блюд для детей.

Мясной соус из фарша: фото рецепт

Ингредиенты:

• телятина,
• лук,
• соль,
• вода,
• лавровый лист,
• отварные макароны.

В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего возраста можно предложить диетическое и интересное блюдо — мясной соус из телятины на основе фарша.

Как приготовить мясной соус из фарша к макаронам:

1. Телятину нужно тщательно перемыть, освободить от имеющихся пленок, жилок и смолоть на мясорубке с
мелкой решеткой. Репчатый лук пюрировать в блендере до состояния кашицы. Выложить на сковороду.

2. Посолить чуточку и перемешать.

3. Добавить воду и лавровый листик.

4. Мясной соус из фарша кипятить около полутора часов при накрытой крышке.

5. Рассыпчатый нежный соус из фарша готов.

6. В нем обязательно должна остаться подливка.

7. Подавать его можно как с отварными макаронами, так и с рассыпчатым рисом басматти либо пышным картофельным пюре.

8. Для любителей можно посыпать сверху сыром.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления соуса к макаронам из мясного фарша:

— если у вас нету мелкой решетки для мясорубки — пропустите фарш через крупную два раза,

— пюре из лука при длительной варке станет незаметным, что не даст повода ребенку возразить о наличии его в блюде,

— за 1,5 часа телятина стянет мягкой — ребенку не придется усиленно жевать, чтобы справиться с предложенной едой,

— время от времени проверяйте наличие воды — при необходимости подливайте новую, чтобы фарш не жарился, а именно тушился,

— блюдо подходит для диетического питания ребенка.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Блюда из фарша для детей: 6 небанальных рецептов

Ищете, что нового и небанального приготовить из мясного фарша, чтобы понравилось и ребенку, и мужу? Рецептами таких интересных блюд из фарша делится Женя Горожаника, кулинарный энтузиаст и мама двоих детей.

Не все дети любят мясо, а ведь оно полезно для организма, потому что содержит белок, необходимый для формирования тканей. Конечно, куриные наггетсы «как в МакДональдс» способны соблазнить любого, но для полноценного питания взрослым и детям необходимы блюда из разного мяса. Блюда из фарша – одних из самых популярных и любимых у многих хозяек.

Существует много разных рецептов, что можно приготовить из перемолотого мяса. И если вы думаете, что испробовали уже все, спешим вас заверить – нет. Сегодня мы делимся с вами еще несколькими интересными рецептами блюд, которые можно приготовить из фарша. Они отлично подойдут для обеда, ужина или даже для праздничного стола.

Женя Горожанкина
кулинарный блогер
 

Котлеты, фрикадельки, тефтели, пироги, запеканки из свиного, телячьего фарша и мяса птицы – давно знакомые и всеми любимые блюда. Но есть еще целый пласт интересных и несложных блюд из самого разного мяса.

Куриные колбаски

Прекрасно смотрятся в бульоне (и кроме него больше ничего не надо) или с любым сладковатым соусом, например, фруктовыми азиатскими.

Рецепт куриных колбасок:

• 450 грамм куриного филе нарежьте небольшими кубиками и подморозьте в морозильной камере в течение 15 минут.
  
   
• Перекрутите мясо в мясорубке сначала через диск с отверстием диаметром 9 мм, затем 6 мм. Поставьте фарш в холодильник охлаждаться на полчаса.
  
   
• Смешайте охлажденный фарш с чайной ложкой соли, 1 большим яйцом и приправами. Например, можно добавить столовую ложку мелко нарубленного тимьяна или шалфея. Пюрируйте смесь в кухонном комбайне до получения однородной массы. 
  
   
• После чего начинайте вливать в фарш жирные сливки (33-36%). Понадобится около 200 мл, но вливайте частями, чтобы смесь не была слишком жидкой, после каждой порции смешивайте фарш в пульсирующем режиме.  
  
   
• Отрежьте кусок пищевой пленки длиной 35 сантиметров, положите на смоченный водой стол так, чтобы 5 сантиметров свисало со стола.
  
   
• Наберите фарш в кондитерский мешок (если его нет, то в пакет и срежьте угол).
  
   
• Выложите на пленку колбаску желаемой длины и толщины и скрутите ее плотно как сосиску так, чтобы внутри не оставалось воздуха. Плотно заверните концы или свяжите их ниткой. 
  
   
• Уложите сосиски в горячий бульон и отваривайте в течение 15 минут.
  
   
• Готовые сосиски можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождение гарнира.

Фаршированная курица

Фаршированная запеченная курица удивит вас совершенно неожиданным сочетанием нескольких видов мяса.

Рецепт фаршированной курицы:

• Для фарша возьмите 120 грамм телятины, 120 грамм постной свинины, 100 грамм очищенной куриной печени и 1 небольшую луковицу проверните через мясорубку.
  
   
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте эту смесь на большом огне в течение трех минут.
  
   
• Замочите два ломтика белого хлеба без корки в небольшом количестве сливок или молока.
  
   
• Готовый фарш переложите в миску, добавьте отжатый от молока хлеб, столовую ложку мелко порезанной петрушки, половину чайной ложки сухого тимьяна, цедру одного лимона, цедру половины апельсина, 1 яйцо и 50 грамм апельсинового сока, приправьте солью и красным перцем и хорошо перемешайте.
  
   
• Этой смесью нафаршируйте курицу, смажьте ее сверху растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов в течение часа.

Террин

Еще не паштет, но уже и не мясной пирог. Прелесть этого блюда в том, что оно достаточно плотное и его можно подавать на хлебе как простой бутерброд. Для фарша можно брать любое мясо в любых сочетаниях.

Рецепт приготовления террина:

• 300 грамм утиного филе проверните в мясорубке сначала через решетку с крупными отверстиями, потом еще раз – с мелкими. Такое же количество мяса с куриных бедер, уже очищенных от кожи и костей, мелко нарежьте.
  
   
• В миске смешайте оба вида мяса, приправьте солью и перцем. Добавьте 1 чайную ложку сладкой копченой паприки, половину чайной ложки тертого мускатного ореха, 1 небольшое яйцо, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 50 грамм очищенных фисташек и 40 мл 20% сливок. Все хорошо перемешайте.
  
   
• Прямоугольную форму для запекания выстелите пластинками бекона (понадобится около 200 грамм) так, чтобы ломтики бекона выходили за края формы. Выложите фарш на бекон и разровняйте. Прикройте фарш краями бекона.
  
   
• Поставьте форму с террином в глубокий поддон, налейте горячей воды, чтобы она доходила до середины формы с террином. Выпекайте в течение часа-полутора.
  
   
• Готовый террин остудите. Сверху можно поставить груз, чтобы его дополнительно спрессовать.
  
   
• Остывший террин порежьте тонкими ломтиками и подавайте либо с хлебом, либо с овощами.

Кебаб

Кебаб – универсальное блюдо для гриля или для духовки. В первом случае его нанизывают на шампуры, во втором – на деревянные палочки, которые предварительно вымачивают в воде около часа, чтобы они не пригорели в процессе выпекания. Обычно для фарша на кебаб берут баранину, но можно брать курицу, свинину, говядину и телятину. Важно соблюдать пропорции мяса и жира. Жира должно быть около четверти от общего количества мяса.

Рецепт приготовления кебаба:

• Полкилограмма баранины прокрутите в мясорубке сквозь решетку с крупными отверстиями, 100-120 грамм подмороженного курдючного жира (или сала) порежьте мелкими кубиками, 2 луковицы также нарубите мелким кубиком. Приправьте фарш чайной ложкой соли, свежемолотым черным (или белым) перцем и другими сухими приправами по вкусу. Это может быть базилик, тимьян, сухой чеснок и другие травы.
  
   
• Фарш хорошо вымешайте и отбивайте об стол до тех пор, пока он не перестанет прилипать к рукам. Поставьте фарш в холодильник на один-два часа.
  
   
• После этого нанизайте фарш на шампуры или деревянные палочки (вымоченные в воде), постоянно смачивая руки теплой водой.
  
   
• Пожарьте кебабы на открытом огне, на сковороде или запеките в духовке до готовности, около 10-15 минут. Подавайте сразу.
  
   
• Кебабы из баранины нужно есть теплыми, но никак не холодными. Заворачивать в лаваш с овощами и зеленью и поливать гранатовым соусом.

Паровые булочки

Паровые булочки – популярное китайское блюдо. Такие булочки можно готовить с любой начинкой или совсем без нее.

Рецепт паровых булочек:

• Сначала приготовим тесто. Смешайте 7 грамм сухих дрожжей со 100 граммами теплой воды, отставьте на 15 минут, чтобы дрожжи растворились.
  
   
• Просейте в чашу кухонного комбайна 500 грамм муки, добавьте воду с дрожжами, щепотку соли и еще 150 грамм теплой воды. Замесите крутое тесто.
  
   
• Дайте ему отдохнуть 20 минут, вымесите еще раз, сформируйте шар, прикройте миску полотенцем или пленкой и оставьте подниматься в течение 2-3 часов. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
  
   
• Для начинки измельчите на мясорубке через насадку с самым большим диаметром 300 грамм нежирной свинины.
  
   
• Добавьте в фарш мелко нарезанный зеленый лук вместе с белой частью, чайную ложку натертого на мелкой терке корня имбиря, хлопья сладкой паприки, столовую ложку соевого соуса, столовую ложку рыбного соуса, чайную ложку сахара, столовую ложку без горки крахмала. Все хорошо перемешайте и быстро обжарьте на сковороде в разогретом масле до готовности. Попробуйте и выровняйте по вкусу.
  
   
• Остудите и добавьте в фарш горсть тонко нарезанной пекинской капусты. Перемешайте.
  
   
• Подошедшее тесто раскатайте скалкой, выдавливая все пузырьки, соберите в шар. Проведите эту операцию 4-5 раз. Чем меньше пузырьков будет в булочках, тем лучше.
  
   
• Сформируйте из теста жгут и разрежьте на равные части. Желательно, чтоб каждый кусочек весил 45-50 грамм. 
  
   
• Каждый кусочек раскатайте в лепешку, в середину положите начинку и закройте защипами.
  
   
• Готовьте в пароварке в течение 20 минут. Можно подавать горячими или холодными.

Рисовая лапша с мясом

У китайцев для подобного блюда из фарша есть более поэтическое название – «Муравьи, взбирающиеся на дерево».

Рецепт рисовой лапши с мясом:

• С помощью острого ножа или на мясорубке с крупной решеткой измельчите 150 грамм свинины, добавьте в фарш по столовой ложке рыбного соуса и мирина, чайную ложку кунжутного масла, 2 измельченных зубчика чеснока и мелко нарезанные перья зеленого лука.
  
   
• 150 грамм тонкой рисовой лапши фунчоза замочите на несколько минут в горячей воде, потом слейте воду.
  
   
• В воке быстро обжарьте на растительном масле раздавленный зубчик чеснока и кусочек имбиря, удалите их из сковороды и тут же быстро обжарьте фарш до готовности, добавьте лапшу, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы все хорошо прогрелось, а соус впитался.
  
   

Надеемся, что вам понравились наши рецепты блюд из фарша для детей, и теперь вам будет легче придумать, что приготовить ребенку и всей семье на ужин. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 3 простых совета, как приучить ребенка есть мясо

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Один дома: 5 вариантов обеда, которые школьник может приготовить самостоятельно

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Без глютена: 5 аппетитных рецептов безглютеновых блюд

Котлеты для детей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	350 г	Куриный фарш	250 г
	1 шт.		2 зуб.
	0,5 ст.		200 мл
	по вкусу		80 г
	50 мл

Описание рецепта — Котлеты для детей:

Эти котлеты приготовлены на основе мясного фарша с добавлением манной крупы и молока, поэтому отлично подойдут для детского питания и не только. Взрослые тоже с удовольствием их едят. Чтобы это блюдо стало еще более диетическим, рекомендую готовить его на пару в пароварке или мультиварке. Я же поступила классическим способом: обжарила котлеты в подсолнечном масле. В любом случае они получаются нежными, сочными и очень вкусными.

Котлеты для детей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления котлет для детей потребуется: фарш говяжий, фарш куриный, молоко, манная крупа, лук репчатый, чеснок, соль, мука и подсолнечное масло.

Шаг 2:

В миску выложить куриный и говяжий фарш.

Шаг 3:

Репчатый лук и чеснок почистить и измельчить. Добавить к говяжьему и куриному фаршу.

Шаг 4:

Добавить к мясному фаршу, луку и чесноку манную крупу.

Шаг 5:

Влить молоко в миску с фаршем, луком, чесноком и манной крупой.

Шаг 6:

Все ингредиенты для фарша на котлеты посолить по вкусу.

Шаг 7:

Тщательно перемешать говяжий фарш, куриный фарш, репчатый лук, чеснок, манную крупу, молоко и соль. Отправить фарш в холодильник на 30 минут.

Шаг 8:

Из фарша сформировать котлеты продолговатой формы и обвалять в муке.

Шаг 9:

Выложить котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 10:

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 11:

Жареные котлеты сложите в кастрюлю или сотейник, добавьте немного воды, накройте крышкой и пропарьте. Они станут более диетическими. Но это не обязательно. Из указанного количества ингредиентов получается 14-16 штук котлет.

Шаг 12:

Котлеты для детей готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Нежные, сочные и вкусные. Приятного аппетита!

детские блюда из фарша — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Как правильно и вкусно приготовить детскую запеканку.

Вкус запеканки каждому знаком с детства. Ее вводят в рацион ребенка, начиная с года. Она очень полезная, в ней содержатся фрукты, крупы, овощи, творог, а это источник белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и прочих полезных веществ. Она может быть сладкой, с творогом, фруктами или манкой, так и не сладкой, с овощами, рыбой, мясом. Самым маленьким ее готовят на пару — так ее консистенция получается более мягкой и нежной. Обычно дети с удовольствием ее едят, ведь это очень вкусно. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем. Сладкую запеканку можно сделать из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от завтрака осталась гречневая, манная или овсяная каша, из нее вполне можно приготовить новое блюдо — запеканку.

Детские запеканки — подготовка продуктов

Обычно запеканка состоит из взбитой миксером яичной массы и другими ингредиентами — творогом, крупами, овощами. Т.к. блюдо готовится для детей, к подготовке продуктов нужно отнестись с особой тщательностью. Все продукты должны быть свежими, фрукты, ягоды, овощи тщательно вымыты. Яйца, прежде чем разбивать, необходимо также промыть водой. Крупу следует перебрать и отварить. Далее останется только смешать ингредиенты и запечь.

Детские запеканки — лучшие рецепты

Рецепт 1: Творожная запеканка с вишней

Вишню вводят в рацион малышей с 11 месяцев. Она богата пектинами, витаминами и минеральными веществами, необходимыми для роста. Т.к. у нее ярко выраженный кисло-сладкий вкус, свежие ягоды не всем детям придутся по душе. Поэтому для них готовят вишневые компоты, кисели, запеканки. Эту запеканку старшие дети и совсем малыши съедят с удовольствием. Если ребенок аллергик, куриные яйца заменяют перепелиными, удвоив количество. Кстати, такую запеканку можно сделать и с другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты: 300г творога, ½ стакана сахара и вишни, 3 яйца, сливочное масло (смазать форму), 2 ст.л. манки.

Способ приготовления

Подготовить вишню. Свежую промыть и удалить косточки. Если вишня замороженная, ее оттаять, залив минут на 10 кипятком.

Яйца и сахар смешать и взбить миксером или венчиком. В массу добавить творог и манку и еще раз взбить. Тесто готово.

На дно формочки (не забудьте смазать маслом) уложить вишни, затем залить тесто и выпекать. Если ребенок старше двух лет можно запечь в духовке (при 180С — 25 минут). Для малышей лучше приготовить запеканку на пару, например в пароварке (25 минут).

Рецепт 2: Детская запеканка из кабачков

Если вашему ребенку есть год, значит он уже познакомился с этим овощем в виде пюре. Почему бы не разнообразить его меню и не сделать запеканку. Тем более кабачок очень легкий для переваривания овощ и очень полезный. Кабачки можно брать как в свежем виде, так и замороженном.

Ингредиенты: 1 небольшой кабачок, 100г творога, 2 яйца, 1 ст.л. манки и сливочного масла, немного зелени (по желанию).

Способ приготовления

Первоначально кабачок нужно слегка отварить, минуты две. Если используют замороженный овощ, его сразу бросают в кипящую воду, т.к. он уже порезан на кусочки. А со свежего снимают кожицу и нарезают продольными ломтиками-кольцами. Отваренные кусочки кабачков выложить на дуршлаг и слегка прижать вилкой, немного отжать. Это делается для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем их измельчают блендером.

В кабачковое пюре добавить яйца, размягченное масло и творог. Перемешать. Можно ложкой или миксером. Посолить и ввести измельченную зелень.

Форму смазать и вылить тесто. Если формочки силиконовые, их смазывать нет необходимости. Запеканка не пристанет. Выпекать в духовке (180С) или на пару примерно 40 минут. В духовке получается вкуснее, но маленьким детям до 2 лет лучше готовить на пару.

Т.к. запеканка готовится для детей, ее можно украсить, выложив глазки, носик, усы. Или сделать солнышко. Для этого используют перья зеленого лука, редиску, помидор, половинки маслинок или ягоды темного цвета.

Рецепт 3: Детская запеканка из макарон с яблоком

Начиная с года уже можно вводить в рацион ребенка молочные супы с макаронными изделиями. С полутора лет — готовить запеканки или употреблять как гарнир. Для запеканки можно взять длинные макароны типа спагетти или обычные короткие. Творог подойдет любой, главное, чтобы был свежий. Вместо обычного сахарного песка для детей лучше использовать фруктозу или коричневый сахар (продается в магазине).

Ингредиенты: 100г творога, 1 яйцо, 50 г макаронных изделий, 2 ст.л. сметаны, сливочное масло — 20г, 1 ст.л.сахара, 1 яблочко.

Способ приготовления

Отварить макароны обычным способом, откинуть на дуршлаг и остудить. Если вермишелины слишком длинные, их лучше поломать на несколько частей, перед тем как кинуть в воду.

Смешать творог с яйцом, сахаром и сметаной. Соединить с макаронами и размешать.

Яблоко натереть. Теперь можно собирать запеканку. Формочку смазать, выложить половину теста, на него — тертое яблоко, и накрыть второй половиной творожного теста. В каждую формочку добавить по кусочку сливочного масла. Запекают изделие 30 минут на пару или в духовке (180С). Запеканку полить сметаной или украсить.

Рецепт 4: Рыбная детская запеканка

Эту запеканку рекомендуется употреблять детям старше двух лет. Это блюдо с нежной текстурой представляет собой картофельное пюре с рыбой и яйцами. Запеканка не содержит манки или творога. В рецептуру входит молоко, которое, как и рыба, очень полезно для детей. Запеканка получается большая, поэтому количество компонентов можно уполовинить или подать всей семье на ужин или завтрак. Ее с большим удовольствием съедят и взрослые.

Ингредиенты: 500 г картофеля, 800г рыбы, 2 яйца, 150мл молока, 50г сливочного масла, сухари панировочные для присыпки формы, сметана (по желанию), чтобы полить запеканку.

Способ приготовления

Рыбу отварить. Если это не филе, то снять кожу и очистить от костей.

Яйца разделить — отделить желтки от белков. Отварную картошку потолочь в пюре. Добавить соль, молоко, половину сливочного масла. Перемешать с рыбой и еще раз потолочь толкушкой. Ввести желтки, перемешать. Добавить взбитые в пену белки.

Смазать форму оставшимся маслом, посыпать сухарями и выложить картофельно-рыбную массу. Если есть желание, поверхность можно выложить помидорными дольками и выпекать (180-200) 30 минут. Разрезать на кусочки и подать с дольками помидор или полив сметаной.

Рецепт 5: Мясная запеканка с капустой

Дети едят не только овощные или творожные запеканки. Им вполне под силу справится и с мясной. В качестве мяса выступает говяжий фарш. Нежное и сочное блюдо, отдаленно напоминающее голубцы. Сливочный вкус и привлекательный вид готовому изделию придаст сметана, которой нужно полить кусочек запеканки, а сверху посыпать измельченным укропом. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций. При желании уменьшите количество продуктов.

Ингредиенты: мясной фарш — 0,5кг (говяжий), 50г сливочного масла, кусочек белокочанной капусты (0,5кг), молоко — ½ стак., сметана, сухари панировочные, соль, 1 луковичка, 2 яйца и зелень укропчика.

Способ приготовления

Мелко нашинковать лук. Слегка поджарить на сковородке, затем добавить фарш и обжарить-потушить вместе минут семь.

Капусту нашинковать обычной некрупной соломкой. Залить стаканом воды, поставить на плиту. Тушить 15 минут с момента закипания. В конце добавить масло сливочное и фарш с луком. Хорошенечко перемешать.

Взбить 1 яйцо в пену, добавить к фаршу и капусте, туда же всыпать сухари. Массу посолить и выложить в формочку. Верх разровнять.

Остался последний штрих: смешать оставшееся яйцо с молоком и залить запеканку. Форму поместить в духовку, выпекать полчаса (180С).

Рецепт 6: Детская запеканка из курицы с гречкой.

Эта запеканка для детей от трех лет. Если специально не отваривать продукты, готовится очень быстро. Ее лучше делать, когда в доме есть готовая гречневая каша и отварная или запеченная курица, окорочка или куриное филе. Тогда останется слегка спассеровать морковку с луком, смешать ингредиенты и запечь. Кстати, морковку можно просто отварить и мелко натереть.

Ингредиенты: курятина отварная или запеченная — 100г, гречневая каша — 200г, по половинке морковки и луковицы, пару ложек столовых сметаны, соль, яйцо.

Способ приготовления

Морковь мелко натереть, лук нашинковать маленькими кубиками и спассеровать. Курицу нарезать тонкой соломкой, смешать с гречневой кашей и овощной зажаркой, посолить. Яйца взбить со сметаной и добавить к гречке. Выложить массу в формочки и выпекать 15 минут(180С). Верх готового изделия можно украсить зернышками консервированной кукурузы. Ингредиенты указаны на две порции.

Детские запеканки — полезные советы опытных кулинаров

Чтобы приготовить запеканку на пару, не обязательно пользоваться пароваркой. Ее вполне может заменить водяная баня. Для этого формочку с запеканкой необходимо поставить в кастрюлю, наполненную на четверть водой. Вода будет кипеть, а масса, находящаяся в формочке, запекаться. Необходимо только следить, чтобы вода через бортики не залилась в формочку, т.е. бурление должно быть не слишком сильным.

15 Рецептов из говяжьего фарша «Чистое питание»

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

Эти 15 (определенно не скучных) рецептов чистого говяжьего фарша придают новый смысл обычному говяжьему фаршу. Они определенно собираются изменить то, как вы видите эту бюджетную вырезку из говядины (можно ли ее назвать сокращением? Интересно …)…

Каждый из этих вкусных и полезных рецептов ужина получит отметку «Вау, мама.Это потрясающий »ответ, который вы ищете, и держите свой бюджет под контролем!

Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

Детские рецепты фарша

Эти рецепты фарша для детей действительно доставят вам удовольствие. Нет загрузок рецептов, которые, как я знаю, понравятся всей компании, они либо слишком острые, либо недостаточно острые и т. Д., Но рецепты фарша всегда хорошо подходят. Их много раз опробовали, они полностью одобрены детьми, и из них можно приготовить потрясающие обеды в середине недели.

Что не любить?

Рецепты чистого говяжьего фарша

Я скряга, когда дело доходит до покупок продуктов питания.

Я не люблю ходить в супермаркет чаще одного раза в неделю, потому что тогда у меня не будет бюджета. Я знаю свои недостатки. Я ДОЛЖЕН сопротивляться этой второй поездке любой ценой! Но это оставило меня с той давней, очень расстраивающей дилеммой «Что на ужин».

Тупо уставился в морозилку. Я вижу три вещи:

1.Пачки говяжьего фарша (4 шт.)
2. Овощи замороженные.
3. Ледяные блоки. Тип воды.

Ип. Как-то грустно, что я дошел до этого момента. Но волнуюсь ли я? Нет, нет. Потому что у меня в рукаве есть этот хитрый небольшой список рецептов говяжьего фарша, который, как я знаю, впечатлит даже мою семью учеников-кулинарных критиков.

Какие блюда можно приготовить из фарша?

Фарш — такое универсальное мясо для приготовления, которое можно использовать буквально по тысячам рецептов.Поскольку он мягкий и состоит из крошечных кусочков, он идеально подходит для детей младшего возраста, поэтому очень легко приготовить еду, которую может съесть вся семья, от крошечных малышей и старше.

15 рецептов говяжьего фарша, которые поразят вас!

Говяжий фарш с чистым питанием и карри

Это чистое карри из говяжьего фарша — одно из тех и блюд, которые всегда приветствуются! Вы так хорошо узнаете рецепт, что он передается (как и этот), и, прежде чем вы его узнаете, вы смешиваете ингредиенты, не задумываясь об этом.

Очень просто, это не слишком острое и пряное блюдо станет основным продуктом меню.

Сладкие и липкие фрикадельки терияки

Вы пригласили меня в «Sweet and Sticky». Я неоспоримый сладкоежка. Так что это вызывает у меня двойное одобрение. Один из самых популярных рецептов, которые я готовлю (и на этом сайте!), Терияки, кажется, любим повсюду.

Спагетти на одной сковороде

Одна кастрюля, полная аромата Спагетти, от которых без ума дети. Спагетти — рецепт номер один из говяжьего фарша, и не зря.Получите этот рецепт в своем ежедневнике!

Бургер для чистой еды

Все любят гамбургеры, и этот — тот, который вам нужен, если вы жаждете исключительного вкуса. Он вкусный, полон всех ваших любимых начинок для гамбургеров, и он чистый. Сядь и поправься!

Здоровый мясной рулет

Это потрясающий универсальный рецепт, который я готовил вечно. На следующий день это так же хорошо, как остатки на обед, чем на ужин, и когда дети начинают ссориться из-за последних нескольких кусочков, вы знаете, что выиграли 🙂

Классический коттеджный пирог

Классический домашний пирог «Коттедж».Это простая настоящая еда, и все мы ее любим. Коттеджный пирог для начала довольно чистый, поэтому добавьте этот рецепт в свою ежемесячную смену блюд, и вы получите блюдо, которое всем понравится!

Тако для привередливых едоков

Тако. Кто не любит тако? Этот рецепт достаточно мягкий, чтобы понравиться даже самым маленьким детям. Детям нравится вместе обедать (или, по крайней мере, мне нравится!), И это всегда хит. И легко. Победа мамы в моей книге.

Запеченные фрикадельки в томатном соусе

Версия с читами, эти фрикадельки идут прямо в духовку, никто никогда не замечал разницы, их едят, любят и снова просят.Эти запеченные в томатном соусе котлеты в томатном соусе вам не подведут в качестве легкого ужина в середине недели.

Мини тефтели из говядины

Мини-версия тефтелей на палочках. В этом доме вы разносите еду на палочке, а дети ее едят. Не знаю, зачем иногда возиться со столовыми приборами. Они делают идеальный перекус на обед или вечеринку, к тому же они очень просты.

Лазанья без вреда для здоровья

По-прежнему семейная классика в нашем доме. Я делаю это один или два раза в месяц, и это всегда радует публику.Попробуйте, здесь победитель.

Кесадилья с сыром и говядиной

Как ни странно, здесь повсюду популярны сырные кесадильи из говядины. Двое младших детей только что придумали, как сделать свои собственные кесадильи. Так что теперь любой оставшийся фарш становится горячим достоянием всех, кто его достает.

Сковорода с загруженным листом Nachos

Нужно быстро накормить кучу голодных детей? Загруженный противень Начо — ваш ответ. Один большой поднос с восхитительными вкусностями!

Получите рецепт здесь.

Медовый гриль, мясной рулет

Липкий, сладкий и немного дымный. О боже!!! Я всегда думал, что мясной рулет — действительно отличный способ классифицировать говяжий фарш. Похоже, немного жареного. Но это не так. Понимаете, что я имею в виду? Умный. Рецепт называется соусом барбекю. Вы можете сделать свой собственный или купить «достаточно хорошую» версию. Я покупаю свой в местном супермаркете, где продаются натуральные продукты. Да, в него добавлен сахар, но это всего лишь одна из тех вещей, которые, как мне кажется, не стоят усилий, предпринимаемых с нуля, чтобы отказаться от небольшого количества сахара.

Получите рецепт здесь.

Масала из говядины и запеканка из гребешка из картофеля

Вращение на классическом коттеджном пироге. Хрустящий и сырный зубчатый картофель выводит это блюдо на совершенно новый уровень. Вкусные! Вы можете пропустить вино, но я думаю, что это то, что придает этому рецепту «Вау» фактор.

Получите рецепт здесь.

Mini Meatloaves — подходит для детей

Эти мясные мини-рулеты из говядины подходят для детей по многим причинам: они не украшены взрослыми специями, приготовлены в формах для кексов, чтобы порции были удобными, и, попросту говоря, они великолепны на вкус в томатном соусе.Передайте за столом лишний пармезан. Также они восхитительны и поданы с кетчупом.

Состав

• 1 фунт 90% постного говяжьего фарша
• ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• ¼ ч. Л. Молотого черного перца
• ¼ ч.л. чесночного порошка
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ стакана мелко натертой моркови
• 5 столовых ложек сыра Пармезан (¼ чашки + 1 столовая ложка, разделенная)
• 1 8 унций.банка томатный соус разделенный

Ступеньки

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Сбрызните 12 чашек маффинов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, овес, лук, перец, чесночный порошок, орегано, морковь, ¼ стакана сыра пармезан и половину томатного соуса и хорошо перемешайте.
3. Разложить по формочкам для маффинов и выпекать 25 минут. В течение последних пяти минут полейте оставшимся томатным соусом.
4. Вынуть из духовки и посыпать оставшейся 1 столовой ложкой сыра пармезан.

Пять способов приготовления с мясом, которые понравятся детям!

Ищете несколько несложных блюд? Мясник всегда так делает … от спагетти-болонье до пастушьего пирога!

По мнению австралийских детей, номер один — спагетти Болонезе лидируют как любимое блюдо школьного вечера. Другие блюда, приготовленные из говяжьего фарша, — простое решение для родителей, у которых мало времени, и их легко и быстро приготовить.

Обновление работоспособности …

Порция постного говяжьего фарша — отличный источник белка, цинка, железа и витамина B12 для детей. Постный говяжий фарш также содержит менее 10% жира и мало натрия. Детям особенно нужно много энергии для роста, обучения и игр, а сочетание питательных веществ в блюдах из говяжьего фарша гарантирует им здоровье, активность и меньшую вероятность потери концентрации в школе или во время игры

Отличный способ заставить привередливых едоков съесть свои овощи!

Приготовление с использованием говяжьего фарша — отличный способ скрыть овощи.Мелко нарезать грибы, цуккини или натереть морковь и добавить ее к фаршовой смеси с соусом из болонского, пастушьим пирогом, котлетой для гамбургеров или фрикадельками — отличный способ убедиться, что суетливые дети едят овощи, даже не подозревая об этом!

Простые рецепты на ночь в будние дни …
Говяжий фарш — это легкое решение для самого загруженного буднего вечера, так как его можно легко приготовить вечером или приготовить большую кастрюлю болонского соуса или фрикаделек для морозильной камеры.

Рецепты быстрого и легкого детского питания

Спагетти Болонский

1.Готовьте 1 мелко нарезанную луковицу на сковороде на среднем огне в течение 1-2 минут.

2. Добавьте 500 г говяжьего фарша, постоянно помешивая, пока он хорошо не подрумянится.

3. Добавьте чашку томатной пасты и 425 г банки очищенных помидоров. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-30 минут. Подавать со спагетти и сыром.

Пирог пастуха

1. Обжарьте 500 г говяжьего фарша в сковороде. Добавьте 450 г соуса болоньез, нарезанных грибов, мелко нарезанного сельдерея, моркови и цукини.Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 мин.

2. Выложить ложку соуса в форму для пирога, сверху выложить картофельное пюре.

3. Выпекать при 180 ° C, пока верх не станет золотистым, примерно 20 мин.

Фрикадельки

1. Смешайте 500 г говяжьего фарша, нарезанный лук, тертую морковь, яйцо, чашку мягких белых панировочных сухарей, соль и перец и хорошо перемешайте.

2. Скатать в 10-12 шариков и слегка посыпать простой мукой.

3. Готовьте фрикадельки в сковороде на среднем огне примерно 15 минут или до тех пор, пока внутри они не перестанут быть розовыми.

Чашки для салата с пикантным фаршем

1. Обжарьте 500 г говяжьего фарша в сковороде.

2. Вмешайте в банку 450 г болонского соуса с мелко нарезанной морковью, грибами, сельдереем и цукини. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 мин.

3. Подавать в листьях салата-латука.

Мясной рулет

1. Смешайте 1 кг говяжьего фарша, измельченную кукурузу, лук, морковь, горох и перец с 2 взбитыми яйцами, 2 стаканами мягких белых панировочных сухарей и 2 столовыми ложками томатной пасты.Хорошо перемешать.

2. Выдавить смесь в смазанную маслом и выстланную форму для выпечки хлеба. Выпекайте 40 минут или пока мясо не станет немного твердым в центре и не станет розовым внутри.

3. Выдержите 5 минут перед тем, как вынуть из кастрюли.

Чтобы узнать больше о рецептах говяжьего фарша, зайдите на сайт www. themainmeal.com.au

** Исследование питания, проведенное The Leading Edge в мае 2005 года, показывает, что говяжий фарш является наиболее распространенным мясным ингредиентом, используемым в блюдах, приготовленных для семей с детьми от 3 до 17 лет.

Обеды из говяжьего фарша, которые понравятся вашим детям

Удовлетворение постоянно меняющихся вкусов детей может быть утомительным. Одна неделя они любят пасту, на следующей неделе они ее ненавидят! Остановите нескончаемые битвы и приготовьте ужин, которому семья не откажется!

Мы составили список вкусных блюд, одобренных детьми, в которых используются простые недорогие ингредиенты. Этот ингредиент — говяжий фарш! Давайте на этой неделе попробуем вкусные запеканки, пиццу и еще 10 вкусных ужинов!

2

1.Запеканка Tater Tot

Дети обожают маленькие лепешки. Я имею в виду, кто этого не делает! Они похожи на вкусные маленькие жареные наггетсы! Так почему бы не добавить еще несколько заманчивых ингредиентов и приготовить целое блюдо из их любимой еды!

Эта запеканка из татерти не разочарует. Говяжий фарш сочетается с сыром, сметаной и грибным кремом или куриным супом. Эти ингредиенты создают кремообразный базовый слой, и вы будете рады узнать, что в него добавлено еще несколько секретных овощей!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СОЛЕНЫЙ МАРШАЛ

3

2.Фаршированные ракушки тако

Соберите восхитительный вкус тако и выложите его в огромные ракушки для макарон! Эта очаровательная запеканка заинтригует каждого члена вашей семьи!

Смесь из говяжьего фарша заправлена ​​приправой тако и смешана со сливочным сыром, чтобы создать неотразимую сливочную начинку. Затем эту смесь заливают ракушками, поливают соусом энчилада и заканчивают щедрой посыпкой тертого сыра!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: INSTRUPIX

4

3.Биг Мак Пицца

В следующий раз, когда ваши дети будут умолять пойти в Mc Donalds, скажите им, что у вас есть особый сюрприз на ужин, и приготовьте этот рецепт! Дети обожают пиццу, а биг-маки — одно из самых популярных блюд в меню Макдональдса, так почему бы не объединить их, чтобы создать один эпический ужин !

Эта пицца начинается с простого корка пиццы, купленного в магазине. Чтобы создать настоящий вкус Биг Мака, вам понадобятся острые огурцы из укропа, заправка для салата Тысячи островов, майонез и еще несколько ингредиентов.Наконец, подавайте пиццу с тертым салатом и наблюдайте, как это блюдо съедается!

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

5

4. Помощник по приготовлению гамбургеров Easy Weeknight

Хотите быстро и легко перекусить в будни, что не вызовет недовольства ваших детей? Этот помощник по гамбургерам пришел на помощь!

Это недорогое блюдо так легко приготовить благодаря Instant Pot! Этот удобный кухонный гаджет имеет удивительные функции, такие как режим соте для приготовления говяжьего фарша и режим приготовления под давлением для быстрого приготовления всего блюда.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

6

5.

Шашлык из говядины, фаршированный перцем

Вам сложно заставить детей есть больше овощей? Подайте им эти восхитительные перцы с начинкой из говядины и наблюдайте, как они съедают каждый кусочек.

Что выделяет этот рецепт, так это домашний соус барбекю! В дополнение к прекрасному соусу, эти перцы фаршированы начинкой из говяжьего фарша, риса и немного сыра, чтобы сделать их очень вкусными.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН ЗАТЕМ ДЕСЕРТ

7

6. Запеканка с сыром на гриле «Небрежный Джо»

Добавьте немного белка в любимую еду детей. Эта восхитительная сырная запеканка с сыром на гриле — два безумно вкусных блюда в одном!

Ваша семья сойдет с ума от этой запеканки. Я имею в виду, как они могут отказаться от серьезной комфортной еды! К тому же эти пикантные вкусы заставят их просить большего.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

forkly.com/food/ground-beef-dinners-your-kids-will-love/8/» data-original-page-num=»8″> 8

7.Чашки для чизбургера Muffin Tin

Эти мини-бургеры готовятся в форме для маффинов, поэтому вы можете быстро приготовить большую партию! Они отлично подойдут для любого семейного ужина, обеда или вечеринки по случаю дня рождения, и они, безусловно, получат одобрение от детей!

Положите половину булочки для гамбургера в форму для маффинов и посыпьте ее говяжьим фаршем, кетчупом, сыром и беконом! Поскольку вы будете использовать предварительно приготовленный говяжий фарш, этим восхитительным чашкам для чизбургера нужно всего около 5 минут в духовке! Подавать с кусочком маринада и гарниром из картофеля фри!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

9

8.Домашний пастуший пирог

Когда я росла, мне больше всего нравился Shepherd’s pie! Никто не мог приготовить эту вкусную еду лучше, чем моя мама. Если вы не привыкли готовить его самостоятельно, это может показаться трудоемким, но этот рецепт доказывает, что на самом деле это довольно просто!

Ваша семья сойдет с ума от невероятно пикантной начинки из говяжьего фарша и картофельного пюре с маслом. Кроме того, этот рецепт содержит инструкции о том, как приготовить его заранее и как заморозить на потом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НИЧЕГО НЕ СПАСИТЕ

10

9. Сырные телятины с говяжьим фаршем

Эмпанада — более изысканный и полезный вариант для покупки в магазине карманов для пиццы. Вместо ингредиентов для пиццы эти эмпанада наполнены сырным говяжьим фаршем!

Ваши дети будут любить их, и вам будет приятно кормить их. Они вкусны сами по себе, но хорошо сочетаются с сальсой и сметаной!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: NEIGHBOR FOOD

11

10.

Кесадилья с сыром из говяжьего фарша

Сырные кесадильи из говяжьего фарша помогут вам скучать по будням. Это удобное для детей блюдо готовится за 30 минут или меньше!

Перед тем, как собирать кесадильи, вам нужно приготовить говяжий фарш на сковороде. Смесь из говяжьего фарша состоит из говяжьего фарша, шпината, томатной пасты и вкусных приправ. После приготовления соберите кесадильи и готовьте на сковороде.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА 100

12

11.Салат Дорито Тако

Если вы скажете своим детям, что они едят салат на ужин, они, вероятно, сбегут из-за обеденного стола. Однако скажите им, что в этом «салате» есть Доритос, и посмотрите, как они прибегают обратно.

Этот безумно вкусный салат из тако обладает восхитительным вкусом и восхитительной текстурой. Они обязательно снова потребуют этот вид салата!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЖУЛИ ЕДАЕТ И ЛЕЧИТ

forkly.com/food/ground-beef-dinners-your-kids-will-love/13/» data-original-page-num=»13″> 13

12. Чизбургер с макаронами и сыром

Это правда, дети любят макароны с сыром! Я имею ввиду, что не любить? Дрянно, утешительно, а главное просто! Однако удивите своих детей чизбургером из макарон с сыром и посмотрите, как они снова влюбятся в эту еду.

Этот сырный макарон с сыром сделан из приправленного говяжьего фарша, макаронных макарон и множества сырных масел! В качестве бонуса это еще один отличный быстрый и легкий ужин, который можно приготовить всего за 30 минут!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

детских чашек для чизбургеров — My Fearless Kitchen

Пусть ночь с бургерами не станет скучной! В следующий раз вместо простого старого чизбургера попробуйте этот рецепт чашек для чизбургера !

Чашечки для чизбургера

{Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.}

Каждый получает свой маленький чизбургер, завернутый в бисквитную чашку. Они веселые, вкусные и такие простые! Даже ваши дети могут помочь вам собрать их вместе. Этот рецепт находится в разделе «Дети на кухне» книги «Мама знает лучше» от Gooseberry Patch.

Обжарьте говяжий фарш и добавьте несколько ингредиентов, чтобы приготовить сладкий и соленый соус. (Вы можете использовать другие виды мясного фарша — выберите здесь свой любимый!) Ваши дети могут помочь отжать предварительно нарезанное охлажденное тесто для печенья (мы использовали Pillsbury Grands) в форму для кексов и наполнить чашки говядиной.Посыпьте сверху большим количеством сыра, запекайте — готово!

Быстрое видео для детских чашек для чизбургера

Посмотрите это короткое видео, чтобы увидеть, насколько просто эти чашки для чизбургера!

Если вы хотите еще одно основное блюдо для детей, ознакомьтесь с этим рецептом персональной пиццы с мясным рулетом!

В наши дни, если рецепт не быстрый или легкий (или и то, и другое!), Его здесь не делают. В новой кулинарной книге Gooseberry Patch «Mom Knows Best» полно рецептов, простых и быстрых.Попробуйте еще кое-что, что я приготовил из этой поваренной книги!

Отчасти мне нравится этот рецепт, потому что их так легко и быстро собрать! Я на самом деле приготовил говяжью смесь ранее днем ​​(когда мы с Бэби Док тусовались на кухне). Я оставил его в холодильнике до позднего вечера. Примерно 5 минут на подготовку, чтобы заполнить формы для кексов, и 20 минут в духовке, и мы были готовы к ужину!

Наслаждайтесь!

Бесплатное печатное руководство покупателя говяжьего фарша

Вы когда-нибудь запутались в продуктовом магазине, когда пытались выбрать говяжий фарш для сегодняшнего ужина? Мы можем помочь! В этом Руководстве покупателя говяжьего фарша есть все, что вам нужно знать о покупке говяжьего фарша, плюс вы можете бесплатно скачать шпаргалку для печати, чтобы держать ее под рукой на кухне или в сумочке!

Инструменты для приготовления с говяжьим фаршем

На каждой кухне нужно несколько основных инструментов… Это те, которые я использую все время, когда готовлю с говяжьим фаршем!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карта рецептов для печати чашек для чизбургера:

Чашечки для чизбургера

Мэрибет Фейтц

Пусть ночь с гамбургерами не надоест! В следующий раз вместо простого старого чизбургера попробуйте этот детский рецепт чашек для чизбургера!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Инструкции

Связанные

Детские рецепты из говядины | Allrecipes

Детские рецепты из говядины | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по меню

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Солсбери стейк в медленном приготовлении

Этот рецепт быстро сочетается и не требует много времени в мультиварке. Это восхитительный способ придать вкус говяжьему фаршу, и детям это нравится! Подливка восхитительна, когда подается с картофельным пюре.

Запеканка Джонни Марцетти

Детям нравится эта запеканка, готовая к шведскому столу. Моя свекровь делала для моего мужа более простую версию, когда он рос. Эта версия немного расширяет вкусовой профиль. Я предпочитаю оставить это блюдо на ночь перед запеканием, так как вкус улучшится, а паста впитает часть соуса, так что консистенция будет правильной.

Пирог мексиканской овчарки

Это мексиканский вариант пирога пастыря, который так популярен в Великобритании. Я решил попробовать это однажды вечером, когда у меня не было пюре. Это дешево, быстро и легко … и моим детям это понравилось! Подавайте с зеленым салатом, подайте отличный семейный обед!

Лучшая говядина и брокколи

Этот рецепт у меня уже много лет. Это отличный способ использовать остатки говядины или вы можете купить недорогую нарезку и сделать это с нуля. Моим детям это нравится из-за супа. При желании перед приготовлением размягчите стейк молотком.

Ruby Drive Sloppy Joes

Я получаю просьбы сделать это для всех, кто собирается вместе. Спасибо моей свекрови за этот рецепт с кетчупом и сальсой! Супер просто и вкусно!

Тако в сумке

Я люблю тако в сумке! У меня был этот рецепт на фестивале «Крытый мост» в Индиане. Моя семья тоже их любит! Пакет для чипсов служит оболочкой для тако.

Коптильня Свена Вяленое мясо говядины

Однажды вечером возился, пытаясь придумать новый рецепт, мой муж создал его, и всем он понравился!

Dog Food Dip

Этот рецепт соуса дал мне коллега около 15 или более лет назад. Она готовила его для обеда на работе, и его всегда убирали с поста медсестры, прежде чем выносили остальную еду! Это простая смесь говядины и сыра, но ее всегда следует готовить за день, чтобы ароматы смешались.Подавать с любимыми кукурузными чипсами.

Простые советы из говядины и лапша

Это один из моих любимых блюд в семье; это отличный стартовый рецепт использования скороварки. Здесь прекрасно в любое время года, но больше всего нам нравится прохладная погода. Очень быстро и легко сделать после рабочего дня. Также его можно приготовить в мультиварке.

Chef John’s Beef Sliders

Slider — это маленькая версия гамбургера. Небольшая хитрость поможет вам получить все одинаковые по размеру, чтобы они готовились равномерно и выглядели очень профессионально.Проведите пару тестов, чтобы определить степень готовности, и готовьте все гамбургеры за одинаковое количество времени.

Alphabet Soup

Быстрый и легкий овощной суп, приготовленный из молотого круглого и пряного коктейля из овощного сока. Моим детям это нравится!

Вдохновение и идеи

Стейк и картофельный пирог

Стейк и картофельный пирог

Пабский пирог в английском стиле, приготовленный из красного вина, чтобы сделать говядину очень нежной. Вы можете использовать рецепт для двух пирогов (приготовить две партии теста) или сделать один пирог, а остаток использовать для тушения.

Подробнее

Арроз Тападо (рис на вершине)

Арроз Тападо (сверху рис)

Веселое перуанское блюдо, которое выглядит круто и всегда нравится детям! Мясо с приправами — это центр неожиданности для риса сверху. Делает отличные остатки!

Подробнее

Спагетти и фрикадельки RO

Спагетти и фрикадельки RO

Это комфортная домашняя еда, которая вернет все приятные воспоминания вашего детства.

Еще детские рецепты из говядины

Пиццадилья

Вы никогда не сможете заказать пиццу снова.Этот рецепт настолько же прост в приготовлении, насколько и вкусен.

Аноним

Pepperidge Farm® Sloppy Giuseppe’s

Говядина, телятина и свинина, тушеные с луком, чесноком и Prego®, приправленные мясным итальянским соусом, выложенные ложкой на чесночный хлеб Pepperidge Farm® и посыпанные сыром чеддер. Эти бутерброды отлично сочетаются с капустой, солеными огурцами и жареным картофелем. На десерт подайте ванильное мороженое и малиновый сорбет.

Аноним

Taco Salad Wrapper

Приготовить это ручное блюдо в форме конуса почти так же весело, как и поесть.

By Anonymous

Sloppy Joses

Слегка сладкая, слегка пряная смесь питательных ингредиентов занимает южную часть границы и подается в этих простых, теплых мисках для тако Sloppy Joses. Сделать это сытное блюдо проще простого — банка соуса, банка фасоли, банка кукурузы по-мексикански и приготовленный говяжий фарш. Это то же блюдо с высоким содержанием белка, которое любят дети на одной сковороде, но оно подается с небольшими мексиканскими нотками.

By Anonymous

Pasta Alla Bolognese

Говяжий фарш варится на медленном огне в красном вине, затем подается с богатым сырным соусом на подушке из пасты пенне.

От анонима

Все A.1. Бургеры

Простые и вкусные, эти гамбургеры заправлены А.1. Оригинальный соус для стейка перед приготовлением на гриле и подается с поджаренными булочками для гамбургеров с большим количеством соуса для стейка, салатом и помидорами.

Анонимный

Island Burger

Заправка Thousand Island — идеальная приправа для бургеров. Сделана с майонезом, кетчупом и сладким рассолом, она включает в себя все лучшие приправы для бургеров в одной бутылке! Намажьте это на свою булочку, посыпьте каждую хорошо приправленным бургером и приготовьте вкусный ужин в любой вечер недели.

Анонимно

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать требованиям по доступности.

Мини-фрикадельки из свинины с овощами Лотса рецепт

Инструкции

THERMOMIX МЕТОД

Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

Чеснок, лук, перец, морковь и сельдерей крупно нарезать и положить в миску TM вместе со шпинатом и петрушкой.Нарезать 10 сек / скорость 8. Очистить стороны и повторить. Добавьте яйца и пульсируйте 1 сек / крышка закрыта / турбо, затем повторите. Добавьте перец, тмин, панировочные сухари и сыр и пульсируйте 1 сек / закрытая крышка / турбо, затем повторите. Добавить фарш и пульсировать 1 сек / крышка закрыта / турбо и повторить.

Выстелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Скатайте смесь в маленькие шарики и поместите их вместе на поднос, у вас должно получиться около 60 шариков. (если вам не нужно так много, отложите половину смеси, чтобы завтра вечером приготовить котлеты для бургеров).

Выпекать 20 минут, они немного прилипнут к дну, ничего страшного.

Пока они в духовке, разогрейте томатный соус на большой сковороде, и как только фрикадельки будут готовы, добавьте их в томатный соус и тушите на медленном огне 5-10 минут. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем перемешайте с соусом. Подавать с добавлением тертого сыра и петрушки.

МЕТОД БЕЗ THERMOMIX

Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

Чеснок, лук, перец, морковь и сельдерей грубо нарезать и положить в кухонный комбайн вместе со шпинатом и петрушкой. Взбивайте, пока не будете мелко нарезаны, как паста. Слегка взбейте яйца, затем добавьте в большую миску вместе с паприкой, тмином, панировочными сухарями и сыром и перемешайте до однородной массы. Добавьте фарш и тщательно перемешайте руками.

Выстелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Скатайте смесь в маленькие шарики и поместите их вместе на поднос, у вас должно получиться около 60 шариков.

Ежики из фарша с рисом для детей

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной (нежирный)

400 гр.

Рис белый

100 гр.

Лук репчатый

50 гр.

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

Выбирайте нежирный мясной фарш. Отмерьте необходимое количество и выложите в глубокую емкость. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте под проточной водой и измельчите острым ножом. Добавьте в мясной фарш, посолите и тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Если ваш ребенок не ест лук и чеснок, тогда не кладите их.

Тщательно промойте рис под холодной проточной водой, выложите в сито и дайте стечь лишней жидкости. Подготовленный рис выложите в тарелку. Из приготовленного фарша скатайте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде. Приготовленные ежики тщательно обваляйте в обсохшем рисе со всех сторон.

Приготовленные ежики выложите в поддон пароварки на небольшом расстоянии друг от друга. В нижнюю часть наберите холодную воду и поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и установите поддон с ежиками, накройте крышкой и готовьте приблизительно 30-35 минут.

За это время рис хорошо разварится, и будет напоминать иголки, как у настоящего ежика.

Готовые ежики из фарша с рисом для детей аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките из поддона пароварки. Слегка остудите и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0%

Витамин В1

5.1%

Витамин В2

8.46%

Витамин В4

2. 93%

Витамин В5

1.69%

Витамин В6

2.54%

Витамин В9

1.05%

Витамин В12

0%

Витамин С

1.07%

Витамин D

0%

Витамин E

0.61%

Биотин

1.41%

Витамин К

0.04%

Витамин РР

20.21%

Калий

6.79%

Кальций

1.37%

Кремний

61.01%

Магний

5.34%

Натрий

72.76%

Сера

3.19%

Фосфор

16.06%

Хлор

28.11%

Алюминий

119.05%

Железо

7.18%

Йод

3.72%

Кобальт

8.5%

Литий

0%

Марганец

12. 61%

Медь

5.61%

Никель

0.38%

Рубидий

2125%

Селен

5.17%

Фтор

0.29%

Хром

0.96%

Цинк

2.86%

Бор

3273.81%

Ванадий

0%

Молибден

2.55%

Витамин A

0%

Витамин В1

28.55%

Витамин В2

47.4%

Витамин В4

16.4%

Витамин В5

9.48%

Витамин В6

14.2%

Витамин В9

5.91%

Витамин В12

0%

Витамин С

6%

Витамин D

0%

Витамин E

3.41%

Биотин

7.9%

Витамин К

0.22%

Витамин РР

113. 15%

Калий

38.02%

Кальций

7.68%

Кремний

341.67%

Магний

29.88%

Натрий

407.48%

Сера

17.86%

Фосфор

89.94%

Хлор

157.4%

Алюминий

666.67%

Железо

40.19%

Йод

20.84%

Кобальт

47.6%

Литий

0%

Марганец

70.62%

Медь

31.4%

Никель

2.1%

Рубидий

11900%

Селен

28.95%

Фтор

1.64%

Хром

5.4%

Цинк

16.02%

Бор

18333.33%

Ванадий

0%

Молибден

14. 29%

Витамин A

0%

Витамин В1

7.14%

Витамин В2

11.85%

Витамин В4

4.1%

Витамин В5

2.37%

Витамин В6

3.55%

Витамин В9

1.48%

Витамин В12

0%

Витамин С

1.5%

Витамин D

0%

Витамин E

0.85%

Биотин

1.98%

Витамин К

0.06%

Витамин РР

28.29%

Калий

9.5%

Кальций

1.92%

Кремний

85.42%

Магний

7.47%

Натрий

101.87%

Сера

4.47%

Фосфор

22.48%

Хлор

39.35%

Алюминий

166. 67%

Железо

10.05%

Йод

5.21%

Кобальт

11.9%

Литий

0%

Марганец

17.66%

Медь

7.85%

Никель

0.53%

Рубидий

2975%

Селен

7.24%

Фтор

0.41%

Хром

1.35%

Цинк

4%

Бор

4583.33%

Ванадий

0%

Молибден

3.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0. 4 мг	1.5 мг	5.1	7.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.5	11.9
Витамин В4	82 мг	500 мг	2.9	4.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.7	2.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2. 5	3.6
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	1.1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	1.1	1.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0. 5 мг	15 мг	0.6	0.9
Биотин	4 мг	50 мг	1.4	2
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	22.6 мг	20 мг	20.2	28.3
Калий	950.4 мг	2500 мг	6. 8	9.5
Кальций	76.8 мг	1000 мг	1.4	1.9
Кремний	102.5 мг	30 мг	61	85.4
Магний	119.5 мг	400 мг	5.3	7.5
Натрий	5297.3 мг	1300 мг	72.8	101. 9
Сера	89.3 мг	500 мг	3.2	4.5
Фосфор	719.5 мг	800 мг	16.1	22.5
Хлор	3620.1 мг	2300 мг	28.1	39.3
Алюминий	200 мкг	30 мкг	119	166.7
Железо	7. 2 мг	18 мг	7.2	10
Йод	31.3 мкг	150 мкг	3.7	5.2
Кобальт	4.8 мкг	10 мкг	8.5	11.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	12. 6	17.7
Медь	314 мкг	1000 мкг	5.6	7.8
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	238 мкг	2 мкг	2125	2975
Селен	15.9 мкг	55 мкг	5.2	7. 2
Фтор	65.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	2.7 мкг	50 мкг	1	1.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.9	4
Бор	220 мкг	1.2 мкг	3273.8	4583.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	2. 6	3.6

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке

Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны

Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле

Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке

Ежики из фарша с рисом классический рецепт

Ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке

Ежики из фарша и риса в сметане на сковороде

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в духовке

Ежики из фарша с рисом в духовке с подливкой

Ежики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе на сковороде

Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

Ежики из фарша

Ежики из фарша и риса

Ёжики из фарша с булгуром в сливках — рецепт от ВкусВилл

Вкусные ёжики из куриного фарша с булгуром, в сливках они получаются особенно нежными — обязательно понравятся детям.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/7

  Булгур промойте, залейте водой (примерно 100 мл) и сварите до готовности.

• Шаг 2/7

  Смешайте фарш с булгуром, туда же натрите лук (используйте мелкую тёрку).

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 3/7

  Если фарш суховат, добавьте немного сливок, если слишком жидкий — немного панировочных сухарей.

  На весь экран

• Шаг 4/7

  Скатайте из фарша шарики, выложите в форму для запекания.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 5/7

  Запекайте в духовом шкафу 20 минут при 200 °C.

  На весь экран

• Шаг 6/7

  Затем влейте в форму сливки и запекайте ещё 10-15 минут.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 7/7

  Подавайте ёжики горячими с салатом из свежих овощей.

  На весь экран

1

Фарш куриный «Премиум»

400 г

214 руб 214. 00 214.00

2

Булгур

350 г

101 руб 101.00 101.00

3

Доступная цена

Лук репчатый

~650 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

40 руб/кг 40. 00 40.00

4

Сливки 30%

190 г

107 руб 107.00 107.00

Что поесть?

22 марта 22:27

Рыбные тефтели в томатно-сметанном соусе

1 час 20 минут

Что поесть?

23 января 2017 19:02

Ежики с тыквой из телячьего фарша

40 минут

Что поесть?

8 октября 2015 12:43

Нежные котлетки из телятины

50 минут

Подливка из фарша для детей

Главная » Разное » Подливка из фарша для детей

Мясной соус из фарша: фото рецепт

Ингредиенты:

• телятина,
• лук,
• соль,
• вода,
• лавровый лист,
• отварные макароны.

В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего возраста можно предложить диетическое и интересное блюдо — мясной соус из телятины на основе фарша.

Как приготовить мясной соус из фарша к макаронам:

1. Телятину нужно тщательно перемыть, освободить от имеющихся пленок, жилок и смолоть на мясорубке с
мелкой решеткой. Репчатый лук пюрировать в блендере до состояния кашицы. Выложить на сковороду.

2. Посолить чуточку и перемешать.

3. Добавить воду и лавровый листик.

4. Мясной соус из фарша кипятить около полутора часов при накрытой крышке.

5. Рассыпчатый нежный соус из фарша готов.

6. В нем обязательно должна остаться подливка.

7. Подавать его можно как с отварными макаронами, так и с рассыпчатым рисом басматти либо пышным картофельным пюре.

8. Для любителей можно посыпать сверху сыром.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления соуса к макаронам из мясного фарша:

— если у вас нету мелкой решетки для мясорубки — пропустите фарш через крупную два раза,

— пюре из лука при длительной варке станет незаметным, что не даст повода ребенку возразить о наличии его в блюде,

— за 1,5 часа телятина стянет мягкой — ребенку не придется усиленно жевать, чтобы справиться с предложенной едой,

— время от времени проверяйте наличие воды — при необходимости подливайте новую, чтобы фарш не жарился, а именно тушился,

— блюдо подходит для диетического питания ребенка.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 916

Мясной фарш — быстрый и простой рецепт

Мясной фарш легко приготовить — рецепт для начинающих

Вся моя семья любит фарш, потому что он очень универсален. Добавляя или удаляя часть ароматизатора, мне удается каждый раз немного изменять его, когда я готовлю. И я использую его по-разному, например, с ракушками для тако, спагетти, обертками из тортильи, фасолью, а также в качестве начинки для пирогов, а также для приготовления бифбургеров и фрикаделек.

Как видите, Мясной фарш — хороший базовый рецепт, который можно использовать по-разному — полезно для студентов колледжа, готовящих впервые (Джейми Оливер определенно одобрил бы!).

Я собираюсь показать вам, как приготовить этот простой рецепт, и множество способов использовать фарш с пользой. Он такой же универсальный, как и курица, и немного помогает с картофелем, макаронами, рисом, бобами или выпечкой.

Если у вас есть семья, которая не любит овощи, вы можете выделить довольно большое количество в смесь, чтобы никто не заметил, чтобы они все равно получали свое питание без жалоб.

Кажется, все делают немного по-своему — так я готовлю фарш.

Оборудование для приготовления мясного фарша

Основной посудой является большая кастрюля

Оборудование для приготовления фарша:

— Большая кастрюля

— Деревянная ложка для смешивания

— Кухонный комбайн для терки и измельчения, или терка

— Кухонный нож

— Разделочная доска

Время приготовления

Время приготовления: Готовка 10 минут и 20-30 минут

Общее время: 30-40 минут

Количество порций: 4

За исключением мяса, лука и помидоров, все остальные ингредиенты, перечисленные ниже, являются необязательными, и вы можете добавить их все или любые в любом количестве на свой вкус.

Просто продолжайте пробовать различные ароматизаторы, пока не найдете вкус, который вам нравится в мясном фарше. Каждый раз, когда вы его будете делать, вкус будет немного отличаться.

Я добавляю все, что угодно, в основную смесь фарша, чтобы сделать ее более питательной и, конечно же, в то же время, чтобы она пошла дальше.

Это не будет работать со всеми овощами, но я лично попробовал и проверил следующие из них на двух поколениях детей:

Соевый фарш — по внешнему виду и вкусу напоминает мясной фарш, поэтому вы можете без всяких сомнений добавить немного этого питательного овоща.

Тертая морковь — если вы не добавляете слишком много, она сливается с мясом, и цвет становится незаметным — все, что больше одной моркови, будет очевидным.

Сельдерей — содержит много клетчатки и питательных веществ — нарежьте его очень мелко, чтобы не было заметных комочков; у него сильный аромат, поэтому не используйте более одной стебля сельдерея.

Капуста белокочанная мелко нарезанная. Темная капуста выглядит слишком очевидной и бесполезной, но светлая капуста обладает мягким вкусом и, поскольку принимает цвет смеси, она хорошо сливается.Используйте примерно 3 больших листа.

Используйте мясной фарш по-разному

Мясной фарш тоже хорошо замораживает

Вот как можно использовать фарш:

Возможно, вам придется уменьшить количество жидкости для некоторых из этих блюд, чтобы они не испачкались.

— Spaghetti Bolognaise — просто сварить немного спагетти, чтобы пойти с ним

— Рубленое мясо и рис — добавьте немного чили или порошка карри и приготовьте немного риса к нему

— Начинка для Лазанья

— Пикантная мясная начинка для маленьких пирогов и пирогов — добавьте немного перца чили или порошка карри, просто оберните готовое тесто и готовьте в соответствии с инструкциями по выпечке

— Начинка для ракушек тако или оберток тортильи — добавьте любое сочетание перца чили, салата, помидора и лука

— Chilli con Carne — добавить банку красной фасоли и немного перца чили

— В качестве начинки на печеный картофель

— В качестве мягкого детского питания или непригодного для употребления пищи — возможно, перемешивая его в кухонном комбайне, чтобы сделать его как можно более мелким

Вы используете усилители вкуса Ersatz? — Примите участие в опросе ниже и посмотрите, сколько людей разделяют ваши взгляды

Я использую всевозможные ароматизаторы, чтобы оживить мою еду, включая ароматизаторы в бутылках, такие как грибной соус, рыбный соус, коричневый соус, вустерширский соус, измельченный чеснок в бутылках, бутилированный нарезанный имбирь, креветки в бутылках и соус чили, соевый соус и гранатовый соус.

Итак, что насчет вас — вы бы использовали ароматизатор из бутылки?

.

Греческие мясные блюда и рецепты



• МЕСТНЫЕ ГРЕКИ
  • Местные греческие предприятия
  • Поместные греческие церкви
  • Местный греческий календарь событий
  • Календарь местных греческих фестивалей
• ЕДА
  • Греческие кулинарные изделия
  • Греческие специи и травы
  • Греческие оливки
  • Греческие сыры
  • Рецепты греческих десертов
  • Греческие рецепты гироскопа
  • Греческие рецепты лаваша
  • Греческие рецепты мяса
  • Греческие рецепты морепродуктов
  • Рецепты греческих закусок
  • Рецепты греческих супов
• НАПИТКИ
  • Рецепты греческого кофе
  • Карта греческих вин
  • Список греческого пива
  • Рецепты греческих коктейлей
• МУЗЫКА
  • Топ 40 греческой музыки
  • Классическая греческая музыка
  • Зейбекика Греческая музыка
  • Цифтетелия Греческая музыка
• ПУТЕШЕСТВИЕ
  • Путеводитель по Греции
• ТРАДИЦИИ
  • Греческие свадебные традиции

.

Тофу с мясным фаршем Рецепт

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Тофу с мясным фаршем

Размещено wiffy , 26 июля 2011 г.,

Тофу с мясным фаршем (肉酱 豆腐) — одно из любимых блюд моей семьи, я готовлю его много лет, но никогда не уставал от него. Это блюдо действительно хорошо с миской теплого пушистого белого риса, и мы часто спорили из-за пикантной подливки.Такая скромная домашняя еда (家常菜) — причина, по которой я люблю готовить, потому что на вкус она такая домашняя, и вы не можете заказать такую ​​еду на улице, по крайней мере, не так часто.

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Аналогичный рецепт:

См. Также:

Иногда я также добавляю к нему грибы, чтобы блюдо получилось более сбалансированным, если у меня нет времени, чтобы взбить еще один овощной гарнир. Я называю это блюдо локализованной версией популярного сычуаньского блюда, Мапо Тофу, без ошеломляющего тепла.

.

Egg Foo Young (китайский омлет)

Egg Foo Young — это пушистый китайский яичный омлет с начинкой из овощей и свинины или креветок, залитый во вкусном китайском соусе. Простой китайский рецепт, который можно быстро приготовить и сделать так, как вы хотите.

Домашние китайские рецепты на вынос — один из моих любимых быстрых обедов, от чау-мейн до говядины и брокколи, от цыпленка с кешью до цыпленка гун Пао. Хотя Egg Foo Young не может быть настоящим китайским рецептом, мы все равно его любим!

Egg Foo Young — потрясающая идея для быстрого ужина!

Я знаю, что большинство из нас думает об омлетах как об блюде на завтрак, и независимо от того, как часто я рекомендую его на ужин, я чувствую, что он никогда не прижится.

Но поверьте, китайцы придумали способ твердо сажать омлеты во время ужина !!

«Яйцо Фу Янг — рецепт, созданный для того, чтобы израсходовать остатки еды. Так что не слишком зацикливайтесь, если у вас нет всех овощей — на самом деле, вы ДОЛЖНЫ использовать то, что у вас есть! »

Что такое Egg Foo Young?

Egg Foo Young — это китайский омлет — яйцо, смешанное с овощами и обычно некоторым типом белка (обычно креветки / креветки или свинина), затем задушенное в китайском соусе для жарки.

Начинки различаются так же, как и название, которое иногда пишется как egg foo yung, egg fu y ung или egg foo yong. Вроде как многие варианты написания, которые мы видим для San Choy Bow (чашки китайского салата)!

Egg Foo Young появляется в китайских меню в некоторых странах просто как «омлет». Иногда они меньше, как я их делал, а иногда размером с обеденную тарелку!

Формула Яйцо Фу Янга

Egg Foo Young можно приготовить практически из любых овощей и белков, потому что этот рецепт развился как способ израсходовать остатки еды. Использование:

2 стакана «начинки» на каждые 6 яиц.

«Фарш» приготовленный из белков, сырых креветок / креветок, рыбы, фарша / мясного фарша и овощей.

Любые сырые овощи, достаточно мелко нарезанные, чтобы их можно было приготовить в омлете за несколько минут, здесь идеально подходят. Если вы используете овощи, для приготовления которых потребуется больше времени, например, нарезанные кубиками кабачки, сначала обжарьте в небольшом количестве масла и, возможно, чеснока для дополнительного аромата, а затем добавьте в тесто.

Как приготовить Egg Foo Young

Хотя начинки Egg Foo Young различаются, потому что это рецепт остатков, я бы сказал, что креветки / креветки и свинина — две наиболее распространенные версии, поэтому сегодня я поделюсь ими обоими.

• Сначала приготовьте подливку Egg Foo Young: только соевый соус, устричный соус, китайское кулинарное вино (вино Шаосин) ИЛИ Мирин *, кунжутное масло, кукурузный крахмал для загустения и перец. Просто смешайте и тушите, чтобы они загустели;
• Свинина или другой вариант фарша / фарша: При приготовлении свинины или другого варианта фарша / фарша смешайте с соевым соусом, сахаром и устричным соусом для придания аромата. Затем добавьте ложки сырой свинины прямо в яичную смесь.Поверьте, он готовится за время, необходимое для омлета!
• Вариант с креветками / креветками: При приготовлении креветок просто бросьте сырые креветки прямо в тесто. Если у вас большие креветки, нарежьте их на мелкие кусочки;
• Добавьте овощи: Теперь добавьте овощи, которые вы используете. В этом рецепте я использую ростки фасоли и зеленый лук.
• Приготовление Egg Foo Young ничем не отличается от приготовления обычного омлета! Просто переложите смесь в сковороду и готовьте.
• Подавайте в вкусной подливке Egg Foo Young!

Является ли Яйцо Фу Янг настоящим китайцем?

Egg Foo Young — это западная версия китайского блюда, очень похожая на многие китайские фавориты на вынос, такие как Chow Mein и Beef and Broccoli. В Китае есть омлеты с начинкой, но их не обливают густым коричневым соусом, как Egg Foo Young, их обычно просто поливают соевым соусом.

Здорово ли Egg Foo Young ?

Egg Foo Young — одно из самых здоровых блюд китайской кухни на вынос, если оно приготовлено дома! В то время как рестораны, как правило, готовят омлеты в БОЛЬШОМ количестве масла, приготовленные дома, это вариант обеда с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Добавьте в него дополнительных питательных веществ, посыпав горсткой дополнительных овощей, например, свежими ростками фасоли, как показано на рисунке.

И прежде чем вы спросите — ДА, Соус Egg Foo Young можно приготовить с Чарли *. 🙂 Указания указаны в Примечании 1 к рецепту! — Наги х

* Чарли — мой резервный универсальный китайский соус для жарки. Просто приготовить, хватает на несколько недель, просто добавьте воды!

Еще китайские закладки на вынос

Egg Foo Young
Посмотрите, как это сделать

В видео я сделал половину партии каждой свинины и креветок / креветок Egg Foo Young.

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Яйцо Фу Янг

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 минут

Всего: 25 минут

Сеть

Американский китайский

Порций 2 человека

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Вот как китайцы делают омлеты! Яйцо Фу Ён было создано как рецепт использования остатков, поэтому сделайте его своим, используя то, что у вас есть — см. Примечания к формуле. В противном случае используйте ЛИБО начинку из креветок / креветок или свинину. На 2 блюда с рисом или 4 на банкет.

Ингредиенты

Соус

(примечание 1 для варианта Чарли):

Вариант 1: для креветок / креветок Foo Young

Вариант 2: для свиных яиц Foo Young:

Инструкции

Соус:

• Смешайте кукурузный крахмал и соевый соус. Затем добавьте остальные ингредиенты.

• Вылейте в кастрюлю на среднем огне. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Варить на медленном огне 1 минуту, пока соус не загустеет до консистенции сиропа. Снимите с плиты, отложите.

• МИКРОВОЛНОВЫЙ вариант: микроволновая печь на высокой мощности в течение 1,5 минут. Очень хорошо перемешайте, поставьте в микроволновую печь еще 1,5 минуты до загустения. Еще раз хорошо перемешайте.

Омлет:

• Взбейте яйца в миске.

• Добавьте ростки фасоли, зеленый лук, свинину или креветки, соль и перец.Если вы используете свинину, раскрошите сырую свинину пальцами (см. Видео). Перемешать.

• Нагрейте 1/2 столовой ложки растительного масла и сбрызните кунжутным маслом в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного чеснока, быстро обжарьте (10 секунд) и вставьте в центр сковороды.

• Ложка на 1/4 теста. Используйте шпатель, чтобы вдавить края, чтобы получилась круглая форма.

• Готовьте, пока нижняя сторона не станет светло-золотистой (около 1 1/2 минуты), затем переверните и готовьте другую сторону в течение 1 минуты.За это время сырое мясо приготовится. Повторите то же самое с оставшимся яйцом, чтобы приготовить 4 омлета (по возможности используйте 2 сковороды!).

• Выложите омлет на тарелку. Полить соусом. Посыпьте кунжутом и зеленым луком, если используете.

• Подавать с гарниром из риса и тушеными овощами на выбор. Если хотите, чтобы залить рис и овощи, удвойте соус! (Нажмите «Порции», чтобы увеличить рецепт).

Примечания к рецепту:

ФОРМУЛА: Добавляйте в ингредиенты все, что угодно.На 6 яиц положите от 2 до 2 1/2 стаканов «начинки» — белок и овощи вместе взятые. * Protein — на ваш выбор мелко нарезанные креветки, рыба или любой фарш / фарш. Используйте сырые — приготовит во время приготовления.
* Сырой куриный фарш, говядину и т. Д. Без фарша. сначала приготовить, затем нарезать кубиками и смешать с яичной смесью.
* Сырые овощи — Для таких вещей, как мелко нарезанная китайская зелень, капуста, тертая морковь, просто добавьте их сырыми в яичную смесь.
* Приготовленные овощи — Для овощей, таких как лук, стручковый перец / сладкий перец, кабачки, баклажаны, нарезанные грибы, нарезать, натереть на терке или нарезать ломтиками, затем приготовить в небольшом количестве масла и, возможно, чеснока, прежде чем смешать с яичной смесью. Лук — Зеленый лук можно заменить мелко нарезанным красным или белым луком, вареным луком-пореем или коричневым / желтым луком.

1. Вариант CHARLIE * : смешайте 3/4 стакана воды, 1 1/2 столовой ложки соуса для жарки и 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала / крахмала. Готовьте по рецепту. * Чарли — это мой домашний китайский универсальный соус для жарки, который хранится неделями и неделями. Да, я это назвал. ? 2. Соевый соус: Легкий или универсальный соевый соус (например, Kikkoman) здесь подойдет. Не используйте соевый соус с маркировкой «Темный или сладкий соевый соус» или «кекап манис». 3. Вино китайской кухни — Мирин — почти идеальный суб. Также можно добавить сухой херес или кулинарный саке. Если вы не можете употреблять алкоголь , откажитесь от него и используйте куриный бульон с низким содержанием натрия вместо воды И уменьшите количество соевого соуса до 1 столовой ложки. 4. Креветки / креветки: Подойдут даже предварительно приготовленные. Если вы используете замороженные, разморозьте и высушите перед использованием. 5. Питание на омлет, включая все соусы.

Информация о питании:

Калорий: 231 ккал. (12%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июле 2018 г. Обновлено с новыми шаговыми фотографиями и упорядоченным текстом. Никаких изменений в рецепте!

Срок службы бульдозера

Подушки подвижные. Накройте кресло простыней. Устроить его. Заправьте себе любимые игрушки.

Сейчас — Принц Дозер. Есть что-нибудь, что я могу вам предложить? Может быть, чай?

.

Смотрите также

• Быстрые блюда из куриного фарша
• Как приготовить ригатони с фаршем
• Блюда из фарша на праздничный стол рецепты с фото
• Рецепт колдунов из картошки и фарша
• Медвежьи лапки рецепт с фаршем
• Фарш на квитки основьяненко
• Приготовление котлет из фарша индейки
• Фарш из говядины сколько жарить
• Как приготовить фарш из речной рыбы с костями
• Рецепт приготовления котлет из свиного фарша
• Перловка с фаршем



Рецепты блюд из говяжьего фарша Ужин

Создав эту коллекцию 45 рецептов блюд из говяжьего фарша, профессиональные повара позаботились, чтобы на вашем столе побывали чили, лазанья, голубцы и многое другое.

Рекомендуем

Мясной хлеб (Митлоф)

Здесь нет мяса неизвестного происхождения! Альтон смешивает говяжий фарш и филейную часть вместе со специями и сухариками и запекает, покрыв остро-сладкой глазурью.

• Рецепт Альтона Брауна: Мясной хлеб (Митлоф)

Мясной хлеб

Этот простой классический митлоф подготавливается к запеканию всего за 15 минут.

• Рецепт Гая Фиери: Мясной хлеб

«Супер Начос» — мексиканский дип-соус

Приготовьтесь: три слоя начинки с насыщенными вкусами и два вида тортилий. Филе из говяжьей вырезки сочетается с фасолью и юго-западной смесью специй.

• Рецепт Рэйчел Рэй: «Супер Начос» — мексиканский дип-соус

Тостадос с говядиной и фасолью

Сделайте будний ужин особенным с этой вариацией тако. Это блюдо легко собирать, так что его можно готовить вместе с детьми.

• Рецепт: Тостадос с говядиной и фасолью

Кесадилья с топпингами на выбор

Это блюдо позволяет детям самим добавлять к открытой кесадилье начинку по своему вкусу. Поручите маленьким детям собирать кесадилью перед запеканием, а детям постарше — добавлять приправы к фаршу и нарезать овощи для начинки.

• Рецепт: Кесадилья с топпингами на выбор

Чили кон карне с фасолью и кукурузой

Это любимое чили сыновей Полы Дин, Бобби и Джейми: говяжий фарш, замороженная кукуруза, фасоль и много специй. Это сытное мясное блюдо хорошо утоляет голод и согревает.

• Рецепт Полы Дин: Чили кон карне с фасолью и кукурузой

Голубцы из савойской капусты

Айна фарширует листья капусты смесью из говяжьего фарша, риса и томатного соуса для сытного универсального блюда.

• Рецепт Айны Гартен: Голубцы из савойской капусты

Фаршированные булгуром перцы

Сладкий красный перец фаршируется ароматной начинкой из шпината, булгура и постного говяжьего фарша. Посыпьте перцы сыром фета и запеките до мягкости.

• Рецепт Элли Кригер: Фаршированные булгуром перцы

Мексиканская кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининой

Рэйчел обогащает этот простой согревающий обед латиноамериканским колоритом. Блюдо также можно приготовить заранее, чтобы подать на ужин в будний день.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Мексиканская кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининой

Болоньезе буднего вечера

С насыщенным мясным болоньезе, который легко готовится, ваша паста в будний вечер будет более изысканной. Это приятное разнообразие после обычных спагетти с фрикадельками.

• Рецепт Айны Гартен: Болоньезе буднего вечера

Фасолевый салат с говяжьим фаршем, томатной заправкой и чипсами

Это салат без лишнего изящества: говядина, приправленная чили, острый чеддер, зеленые овощи и заправка из помидоров с лаймом, а сверху — кукурузные чипсы. Благодаря своему яркому вкусу и насыщенности салат не оставит вас голодными.

• Рецепт Элли Кригер: Фасолевый салат с говяжьим фаршем, томатной заправкой и чипсами

Говядина с тофу на листьях салата

Элли добавляет к постному говяжьему фаршу азиатские специи, водяной каштан и арахис. Это текстурное разнообразие дополняют хрустящие листья салата.

• Рецепт Элли Кригер: Говядина с тофу на листьях салата

Бургер по рецепту Джулии Чайлд

Хотя эти котлеты и маленькие, их вкус с лихвой это восполняет. Перед обжариванием в фарш добавляется пассерованный лук-шалот.

• Рецепт: Бургер по рецепту Джулии Чайлд

Миниатюрные сэндвичи «Рубен» с тефтелями из говядины

Джефф воспроизводит классический сэндвич «Рубен» в миниатюрной форме, используя нежный фарш, тертый швейцарский сыр, сухари и петрушку. В завершение добавьте к тефтелям щедрую порцию соуса «Тысяча островов» и подавайте на поджаренных мини-булочках.

• Рецепт Джеффа Мауро: Миниатюрные сэндвичи «Рубен» с тефтелями из говядины

Гамбургеры к ужину

Альтон приправляет фарш чесночным и луковым порошком, создавая ароматные миниатюрные сэндвичи.

• Рецепт Альтона Брауна: Гамбургеры к ужину

Бургеры с котлетами с сыром внутри с острым кетчупом

Котлеты с мексиканскими специями начиняются чеддером и луком, а сверху добавляется кетчуп с порошком чили.

• Рецепт: Бургеры с котлетами с сыром внутри с острым кетчупом

Бургер «Пиццайола» по-итальянски

Джада добавляет к котлетам из говяжьей вырезки классические приправы для пиццы. Выложите вместе с ними на поджаренные булочки начинку из множества вариантов на выбор.

• Рецепт Джады Де Лаурентис: Бургер «Пиццайола» по-итальянски

Фрикадельки а-ля пиццеола

Джада начиняет мясные шарики копченой моцареллой и обжаривает во фритюре. Как и к сырным палочкам с моцареллой, к тефтелям отлично подойдет дип-соус маринара.

• Рецепт Джады Де Лаурентис: Фрикадельки а-ля пиццеола

Английский сэндвич с мясными маффинами

Альтон готовит домашние булочки с пармезаном и петрушкой для сытных сэндвичей с тефтелями, к которым добавляет сыр проволоне и соус для спагетти.

• Рецепт Альтона Брауна: Английский сэндвич с мясными маффинами

Лазанья

Для этого сытного блюда используются базовые ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне, а потому оно готовится легко и быстро. При обжарке мяса Сандра добавляет немного яблочного уксуса: его сладкий пикантный оттенок дополняет вкус мяса.

• Рецепт Сандры Ли: Лазанья

Лазанья со шпинатом

В этой версии классической лазаньи Джада сочетает мясную томатную начинку с тремя видами сыра, кремовым соусом бешамель и шпинатом.

• Рецепт Джады Де Лаурентис: Лазанья со шпинатом

Лазанья «Болоньезе»

Сделайте любую встречу праздничной, подав на стол эту лазанью с начинкой из грибов, прошутто, говядины и свинины.

• Рецепт: Лазанья «Болоньезе»

Соус Болоньезе

Джада готовит классическое сытное итальянское блюдо, подавая пасту ригатони с соусом болоньезе. Яркую кремовую нотку придает тертый сыр Пекорино Романо.

• Рецепт Джады Де Лаурентис: Соус Болоньезе

Ньокки в мясном соусе

Сэкономьте время, используя покупные ньокки, и сосредоточьтесь на приготовлении отличного соуса с овощами, беконом и говяжьим фаршем.

• Рецепт: Ньокки в мясном соусе

Мясной соус

Именно это блюдо может вас выручить среди рабочей недели, если вы потратите выходные на его приготовление. Оно очень вкусное и разнообразное, и будет отличным вариантом на случай, если вы ожидаете гостей.

• Рецепт Ри Драммонд: Мясной соус

Сэндвичи Патти Мэлт

Эти бутерброды — идеальное сочетание жаренного сэндвича с сыром и гамбургера. В этом рецепте используется говяжий и индюшиный фарш: начинка сытная, но не слишком жирная.

• Рецепт: Сэндвичи Патти Мэлт

Мини сэндвичи — Неряха Джо «Слоппи Джо»

Приготовьте мини-версию этих любимых сэндвичей из детства и подавайте с картофельными чипсами.

• Рецепт: Мини сэндвичи — Неряха Джо «Слоппи Джо»

Смесь для гамбургеров «Слоппи Джо»

Рэйчел добавляет к своим пикантным бургерам красный болгарский перец вместе с обилием приправ и помидорами.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Смесь для гамбургеров «Слоппи Джо»

Мясная запеканка с фасолью

Триша смешивает говяжий фарш, бекон, фасоль и соус барбекю — эта простая запеканка рассчитана на 12 порций. Пикантность блюду придают вустерширский и соевый соусы.

• Рецепт Триши Йервуд: Мясная запеканка с фасолью

Мясная запеканка с фасолью

Эту запеканку можно назвать «разбитой энчиладой»: мягкий нижний слой из приготовленных кукурузных чипсов напоминает энчиладу. Но это блюдо готовится гораздо проще!

• Рецепт: Мясная запеканка с фасолью

Пирог из макарон и фарша

Основа этого пирога готовится из мяса с сыром, а сверху — слой макарон в томатном соусе с сыром и базиликом.

• Рецепт: Пирог из макарон и фарша

Паста маникотти с говядиной и сыром

Традиционные маникотти от Джады с ярким вкусом мясной начинки — самая настоящая «еда для души». Когда вы отварите маникотти до состояния аль денте, попросите детей помочь начинять, сворачивать и выкладывать макароны в форму для запекания.

• Рецепт Джады Де Лаурентис: Паста маникотти с говядиной и сыром

Пастицио

Это то самое блюдо, которое станет вашим коронным. Мясная запеканка из макарон с сыром покрывается соусом бешамель, и за столом будут просить добавки еще и еще.

• Рецепт: Пастицио

Запеченные капеллини с мясным соусом

Этот «гибрид» лазаньи и спагетти с томатным соусом подойдет в качестве согревающего обеда. Если использовать остатки сваренных макарон и готовый томатный соус, то блюдо получится очень быстрым. Соберите ингредиенты заранее и запеките перед подачей.

• Рецепт Полы Дин: Запеченные капеллини с мясным соусом

Спагетти с тефтелями в соусе

Тефтели с чесноком, травами, свиным и говяжьим фаршем, а также соус, — можно приготовить заранее, получится отличная добавка для свежих спагетти.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Спагетти с тефтелями в соусе

Запеканка «Пастуший пирог» с картофельными крокетами

Сколько раз вы готовили картофельное пюре с расчетом на то, чтобы использовать остатки в пастушьем пироге? Если же взять готовые картофельные шарики, можно не только сэкономить время: этот хрустящий верхний слой будет создавать приятный контраст с мясной начинкой.

• Рецепт: Запеканка «Пастуший пирог» с картофельными крокетами

Пастуший пирог

Мелисса предлагает свою версию этого мясного блюда под шапкой из картофельного пюре. Она готовит говяжий фарш в жире от бекона, чтобы мясной вкус пропитал слой картофельного пюре, сдобренного сыром и чесноком.

• Рецепт Мелиссы Д’Арабиан: Пастуший пирог

Пастуший пирог с индейкой и бататом, мороженое с клюквенно-яблочным соусом

В этой версии классического мясного блюда с картофелем используется нежирный говяжий фарш, а к пюре добавляется цветная капуста.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Пастуший пирог с индейкой и бататом, мороженое с клюквенно-яблочным соусом

Батат, фаршированный говядиной и овощами

Для тех, кто стремится к здоровому питанию, но придирчив к овощным блюдам, мы использовали одну хитрость. В этом фаршированном батате, вдохновленном латиноамериканской кухней, морковь, лук и помидор нарезаны маленькими кусочками — они почти незаметны, когда готовятся вместе с говяжьим фаршем.

• Рецепт: Батат, фаршированный говядиной и овощами

Мусака

В этой классической греческой запеканке множество разных вкусов и текстур, от сухариков и до баклажана. Возьмите говяжий или бараний фарш, сверху добавьте кремовый слой из сыра и запекайте до румяного цвета.

• Рецепт Бобби Флая: Мусака

Греческая мусака

Эта традиционная греческая мясная запеканка содержит на удивление мало жира. Вместо большого количества сыра (и жиров), как в обычных рецептах мусаки, здесь насыщенность вкуса достигается за счет специй, томатной пасты, вина и уксуса.

• Рецепт: Греческая мусака

Мясные маффины с соусом барбекю

Попробуйте простые мясные маффины, запеченные в формочках, и наслаждайтесь вкусом классического митлофа в небольших индивидуальных порциях.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Мясные маффины с соусом барбекю

Мясные шарики

Простая закуска прекрасно разнообразит стол для фуршета. Несмотря на небольшой размер тефтелей, в каждом кусочке — говядина с чесноком, луком и свежей петрушкой.

• Рецепт Триши Йервуд: Мясные шарики

Пицца с фаршем

Рэйчел адаптирует свой базовый рецепт тефтелей для приготовления насыщенного топпинга к домашней пицце. Делая тесто, добавляйте много оливкового масла и розмарина, как в случае с фокаччей — эти вкусы хорошо сочетаются с поджаренным мясом и свежей моцареллой.

• Рецепт Рэйчел Рэй: Пицца с фаршем

Пицца-гамбургер с пепперони

Пицца-пепперони в форме гамбургера выглядит интересно, и вполне может понравиться и вашей семье. Когда дети видят эти «бомбочки» с сыром и говядиной, они норовят залезть в них прямо руками, отбросив вилки и ножи. Готовить блюдо просто: тесто начиняется наподобие пельменей, и заворачивается слоями с использованием сыра скаморца, пепперони, соуса для пиццы и котлеты для бургеров.

• Рецепт Джеффа Мауро: Пицца-гамбургер с пепперони

Что приготовить из говяжьего фарша

Рецепты
12.11.2020
Яна Иванова

Фото: chefmarket.ru

Говядина – легкое и полезное мясо, которое легко вписывается даже в диету. Но иногда заканчиваются идеи, что еще можно из нее сделать. На самом деле вариантов вкусных блюд – десятки, если не сотни. Держи 20 лучших рецептов, что приготовить из говяжьего фарша!

1. Быстрые ленивые голубцы

Фото: zen. yandex.ru

Самый простой рецепт – даже не нужно формировать котлеты.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 1 кг капусты, 2/3 стакана риса, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 400 г томатов в собственном соку, 3 ст.л. сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь и 5 минут обжарь капусту с морковью, луком и перцем. Смешай фарш с отварным рисом, и выложи обе массы в форму слоями. Измельчи томаты, перемешай со сметаной, зеленью и специями, залей капусту с фаршем. Накрой форму фольгой и на 40 минут отправь в духовку при 200 градусах.

2. Тефтели из говяжьего фарша с кабачком

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Пожалуй, один из самых сочных и диетических видов тефтелей.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 400 г кабачков, 1 яйцо, 2 ч.л. крахмала, мука, специи, зелень, 350 г 20% сметаны, 200 мл бульона, 100 г сыра.

Приготовление: Смешай фарш с тертыми кабачками, яйцом, крахмалом и специями, сформируй тефтели, слегка обжарь в муке и выложи в форму. Перемешай бульон со сметаной и тертым сыром, добавь немного масла, залей тефтели и выпекай 20 минут при 180 градусах.

3. Шаурма с говяжьим фаршем

Фото: s30939117218.mirtesen.ru

Рецепт очень сытной шаурмы с мясом и фасолью на мексиканский манер.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, щепотка жгучего перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, 250 г консервированной фасоли, 200 мл томатного соуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. винного уксуса, специи йогурт, зеленый лук, краснокочанная капуста, лаваш.

Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и перцем чили. Добавь к нему горчицу, томатный соус, сахар, уксус и фасоль, доведи до кипения и выключи. Нашинкуй капусту, смешай йогурт со специями и зеленью, заверни шаурму в лаваш и на 3 минуты отправь в духовку при 275 градусах.

4. Прованское рагу с говяжьим фаршем

Фото: liveinternet.ru

Сытное и красивое блюдо можно смело поставить даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 200 г консервированной фасоли, 3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 цукини, 100 мл белого вина, 200 мл томатов в собственном соку, 1 стакан бульона, 200 г говяжьего фарша, 2 сладких перца, 1 баклажан, специи.

Приготовление: Обжарь фарш и добавь к нему измельченные овощи. Залей белым вином и протуши 10 минут, добавь томаты, фасоль и специи, и протуши под крышкой еще 20 минут.

5. Чили с говяжьим фаршем

Фото: the-challenger.ru

Упрощенный рецепт, как приготовить классический чили на каждый день. Можешь добавить немного консервированной фасоли.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 400 г помидоров в собственном соку, 3 луковицы, 2 сладких перца, 2 зубчика чеснока, 45 мл масла, 15 г перца чили, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук, перец и чеснок до мягкости. Добавь фарш и обжарь все вместе до готовности, а в самом конце влей томаты и приправь чили. Протуши еще 30 минут на маленьком огне под крышкой.

6. Деревенский пирог с говяжьим фаршем

Фото: attuale. ru

Используй для начинки любые овощи, которые есть дома.

Тебе понадобится: 10 г картофеля, 150 г муки, 80 г сливочного масла, 3 болгарских перца, 500 г говяжьего фарша, 2 помидора, 70 г сыра, 1 луковица, паприка.

Приготовление: Отвари картофель, разомни в пюре, добавь масло, муку и соль – это будет тесто. Измельчи все овощи и немного обжарь, отдельно обжарь фарш и перемешай. В форму выложи раскатанное картофельное тесто и сформируй борта. Выложи начинку, сверху – кружочки помидоров и тертый сыр. Запекай 40 минут при 180 градусах.

7. Овощной суп с фрикадельками

Фото: tvcook.ru

Говяжий фарш не такой жирный, как свинина, так что рецепт получается более диетическим.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана тертого сыра, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1,5 л бульона, 1 л помидоров в собственном соку, специи и зелень.

Приготовление: Добавь в фарш сыр, сухари, яйцо и специи с травами, сформируй маленькие фрикадельки и обжарь. В то же емкости обжарь измельченные овощи и чеснок. Влей бульон, добавь специи и измельченные томаты, и полчаса провари на среднем огне. Добавь фрикадельки и провари еще 15 минут.

8. Фриттата с говяжьим фаршем

Фото: banket-dubrov.ru

Итальянская яичница готовится с мясом, овощами и спагетти.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 400 мл томатов в собственном соку, 300 г спагетти, 4 яйца, 50 г сыра, зелень.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, измельчи лук и обжарь из около 5 минут. Добавь к овощам фарш, а когда он будет готов – влей измельченные помидоры со специями. Через 10 минут добавь отваренные спагетти, перемещай и охлади. Залей взбитыми яйцами с тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

9. Запеканка с говяжьим фаршем, морковью и сельдереем

Фото: mastera-dekupazha.com

Хорошее диетическое блюдо, которое можно быстро приготовить в духовке или мультиварке.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьего фарша, 250 г белого хлеба, 500 мл молока, 2 белка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. масла, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и сельдерей брусочками и немного протуши их под крышкой. Добавь в фарш размоченный в молоке хлеб, измельченный лук, чеснок, специи и взбитые в пену белки. В смазанную форму выложи половину фарша, брусочки овощей и вторую половину фарша. Запекай около 40 минут при 180 градусах.

10. Грибной соус с говяжьим фаршем

Фото: samogon-stok.ru

Идеально сочетается с пастой, картофелем и другими гарнирами!

Тебе понадобится: 200 г говяжьего фарша, 150 г грибов, 300 мл сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл масла, специи.

Приготовление: Измельчи лук, чеснок и грибы, обжарь их и добавь фарш. Приправь мясо с грибами, перемешай и прожарь до готовности. Добавь сливки, доведи до кипения и, по желанию, загусти соус мукой.

11. Мясной рулет из говяжьего фарша

Фото: 123ru.net

Это блюдо из говяжьего фарша так легко готовится, что подойдет для ужина после тяжелого дня или неожиданного визита гостей.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 150 г сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 250 г муки, специи.

Приготовление: Смешай фарш с 1 яйцом, чесноком и специями, выложи его тонким слоем на пленку. Сверху засыпь тертым сыром и зеленью – по желанию. Сформируй рулет, убери в морозилку на 3 часа, нарежь тонкими ломтиками. Смешай кляр из 2 яиц, молока, муки и специй, обмакни в него каждый кусочек рулета и обжарь.

12. Котлеты из говяжьего фарша и гречки

Фото: lrytas.lt

Благодаря тому, что вместо риса тут гречка, у котлет получается интересный привкус.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 4 ст.л. гречки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари гречку, слегка обжарь измельченный лук с чесноком, и добавь это все в фарш со специями и 1 яйцом. Хорошо отбей фарш и сформируй котлеты. Обмакни каждую во взбитом яйце, обваляй в муке и обжарь.

13.

Говяжьи котлеты с гранатом

Фото: vpuzo.com

Сочная гранатовая начинка с ароматной зеленью станет настоящим сюрпризом!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, половина луковицы, по 0,5 ч.л. соли, черного и красного перца, панировочные сухари, 150 г граната, 20 г кинзы, 20 г мяты.

Приготовление: Смешай фарш с мелко рубленым луком, чесноком, яйцом и специями. Сформируй котлеты с начинкой из зерен граната и рубленой зелени. Обваляй каждую в панировочных сухарях и обжарь.

14. Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Фото: liveinternet.ru

Если обычная капуста надоела, попробуй такое более оригинальное сочетание.

Тебе понадобится: 250 г говяжьего фарша, 250 г брокколи, 250 г цветной капусты, 2 куска хлеба, 2 луковицы, 2 белка, 2 ст.л. каперсов, 100 мл молока, 2 ст.л. панировочных сухарей, 125 г сыра, специи.

Приготовление: Слегка привари оба вида капусты, чтобы они стали мягче. Измельчи лук и каперсы, размочи хлеб в молоке, взбей белки и добавь это все в фарш со специями. Смажь форму маслом и присыпь сухарями, выложи фарш, а сверху – оба вида капусты. Присыпь тертым сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

15. Говяжьи тефтели с курагой

Фото: kulinarka-tv.ru

Еще одно необычное сочетание, о котором многие даже не подозревают. Попробуй один раз приготовить это блюдо, и оно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 50 г кураги, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Мелко измельчи лук и курагу, добавь в фарш вместе со специями и яйцом. Готовые тефтели обжарь в масле или 40 минут запеки при 180 градусах в рукаве.

16. Тефтели из говяжьего фарша в молоке

Фото: naturlich-restoran.ru

Этот рецепт с говяжьим фаршем идеально подойдет для диеты или для детей!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 1 луковица, 1 л молока, специи.

Приготовление: Смешай фарш с отварным рисом, измельченным луком и специями. Хорошо вымешай и отбей, сформируй маленькие тефтели и убери под пленку в холодильник на полчаса. Залей их молоком, чтобы оно полностью покрывало фарш, и 45 минут выпекай при 160 градусах.

17. Рулет из говяжьего фарша с авокадо

Фото: koolinar.ru

Вот такое неожиданное блюдо ты тоже можешь быстро приготовить для семейного ужина!

Тебе понадобится: 700 г говяжьего фарша, 200 г бекона, 1 авокадо, 60 мл винного уксуса, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Добавь в фарш уксус и специи и хорошо перемешай. Выложи полоски бекона внахлест, присыпь специями и измельченным чесноком, и сверху разложи фарш. На фарш положи полоски авокадо, скрути тугой рулет, смажь его маслом, посыпь специями и 40 минуть выпекай при 180 градусах.

18. Запеканка с говяжьим фаршем и кукурузной крупой

Фото: koolinar.ru

Лучше выбирай крупу самого мелкого помола, который найдешь.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной крупы, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 перца, 4 зубчика чеснока, 400 мл помидоров в собственном соку, 1 стакан томатного соуса, 300 г шампиньона, 200 г моцареллы, 1 ст. л. сахара, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари кукурузную кашу до готовности по инструкции и разложи в формы для запекания. Обжарь все овощи с чесноком, грибами, специями и фаршем до готовности. Добавь томатный соус, помидоры и травы, и протуши 15 минут. Выложи мясо на кукурузную кашу, а сверху положи моцареллу и тертый сыр, и 40 минут запеки при 180 градусах.

19. Говяжьи тефтели с фасолью в горшочках

Фото: banket-dubrov.ru

Простое и очень сытное блюдо с говяжьим фаршем, которое почти не нужно готовить.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 300 г консервированной фасоли, 50 г сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. муки, 50 г хлеба, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, половина пучка зелени, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, размочи хлеб в молоке и добавь их в фарш вместе с яйцом и специями. Сформируй небольшие тефтели, обваляй в муке, обжарь и разложи по горшочкам. Обжарь лук, добавь фасоль, томаты и специи, протуши 2 минуты. Разложи соус к тефтелям, присыпь тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

20. Котлеты из говяжьего фарша и печени

Фото: naturlich-restoran.ru

Хорошая альтернатива обычным мясным или печеночным котлетам.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 200 г печени, 1 луковица, 5 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Измельчи печень в фарш и смешай с говядиной. Туда же добавь измельченный лук, специи и панировочные сухари, сформируй котлеты и обжарь.

Говяжий фарш – универсальный рецепт для детей

от команды Butterkicap

23 сентября 2017 г.
Говяжий фарш – вкуснятина для всех возрастов!

Радуйтесь, родители привередливых едоков! У нас есть вкусный и очень простой рецепт говяжьего фарша, который отлично подходит как для детей, так и для взрослых.

Если на подготовку и приготовление уходит полчаса, вы можете подать это блюдо с рисом, смешать его с отваром или с горкой маслянистого картофельного пюре. Этот рецепт говяжьего фарша, наполненный вкусными овощами, также отлично подходит в качестве начинки для неострых слоеных карри, булочек, выпечки и пирогов. Детская вечеринка или школьное собрание, для которого нужно готовить? Не паникуйте. Попробуйте взбить немного этого говяжьего фарша, положите пару столовых ложек в прочные формочки для маффинов и сверху посыпьте картофельным пюре, чтобы получилась порция пастушьего мини-пирога! Выпекайте дополнительные очки. Так просто, даже ваш ребенок может помочь!

Ингредиенты

• 200 г говяжьего фарша
• 25 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного мелкими кубиками
• 30 г картофеля, очищенного и нарезанного мелкими кубиками
• 70 г моркови, очищенной и нарезанной мелкими кубиками
• 65 г лука, очищенного и нарезанного небольшими кубиками
• 22 г чеснока (примерно 4 зубчика), очищенного и нарезанного небольшими кубиками
• 5 г зеленого лука, мелко нарезать
• 5 г Листья китайской петрушки, мелко нарезанные
• 300 мл куриного бульона
• 1 ст. л. легкого соевого соуса
• 1 ст.л. устричного соуса
• ¼ ч. л. перца
• ¼ ч.л. хлопьев соли
• 2 столовые ложки кулинарного или оливкового масла

Количество порций: 4 (в качестве гарнира)

Приготовление говяжьего фарша

1. Нарежьте мелкими кубиками сладкий картофель, лук и морковь.

2. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем зеленый лук и листья китайской петрушки.

3. Нагрейте масло в неглубокой кастрюле на сильном огне.

4. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока они не станут слегка прозрачными, примерно 1–2 минуты.

5. Затем добавьте говяжий фарш, зеленый лук и листья китайской петрушки. Перемешайте, чтобы мясо подрумянилось, около 30 секунд.

6. Добавьте нарезанные кубиками корнеплоды – сладкий картофель, картофель и морковь. Перемешивайте примерно 1-2 минуты.

7. Налейте 300 мл куриного бульона в кастрюлю, перемешайте.
8. Добавьте перец, соль, соевый соус и устричный соус и тщательно перемешайте. Накрыть, пока не закипит.

9. Убавьте огонь до минимума, снимите крышку и дайте соусу кипеть, пока соус не загустеет и почти не высохнет, примерно 10–12 минут. Время от времени перемешивайте. Убедитесь, что сладкий картофель, картофель и морковь также прожарились. Готовьте дольше (и добавьте немного воды, чтобы помочь), если это необходимо.

10. Подавать!

Дополнительные советы

1. Только что поняли, что у вас закончился куриный бульон? Замените старой доброй обычной водой. Ваш говяжий фарш все равно будет очень вкусным!
2. Если вы используете молотую соль вместо хлопьев, уменьшите количество наполовину, если вы не любите очень соленое блюдо! Вы всегда можете добавить немного в конце, если хотите, чтобы блюдо было более соленым.
3. Этот рецепт также можно модифицировать как детское питание. Просто удалите соусы, перец и соль и готовьте, как указано выше. После приготовления смешайте и смешайте с мягким отваром.

Тсс… для приготовления этого рецепта не нужны дети. Когда все, что вам нужно, это простая, удобная еда, этот рецепт говяжьего фарша так же хорош, как и любой другой! Не стесняйтесь взрослеть так, как вам нравится.

Итак, как вы или ваши дети получили говяжий фарш? Поделитесь с нами своими фотографиями, отметив нас хэштегом #butterkicap. Будем рады видеть ваши творения!

Другие статьи:

Суп из бычьего хвоста: легкий суп в малазийском стиле, идеальный для дождливых вечеров

Рис с гхи: Наси миньяк, приготовленный легко

Как приготовить жареный рис Butterkicap Pattaya

Метки:
дети, Дагинг/Говядина, простые рецепты, как приготовить, кухонная лаборатория, рецепт, Рецепты

23 сентября 2017 г.

Команда Butterkicap

Мы всего лишь небольшая группа друзей, которые любят еду, культуру и Малайзию. Мы видели рост посредственной еды, ухудшение отношений и скучали по старым добрым дням Малайзии, где еда была хорошей, дома были теплее и полны друзей и семьи. Поэтому мы закатали рукава и сделали Butterkicap в надежде, что он вернет людей и ароматы домой.

Другие статьи

Любите малазийскую еду и культуру? Найдите малайзийские рецепты и истории о культуре здесь, в сообществе Butterkicap. Присоединяйтесь к нам.

Подпишитесь на Butterkicap

Напишите нам
@butterkicap

 
Твиты @butterkicap

Покажите миру, насколько восхитительна малайзийская еда.

Хештегируйте нас на #butterkicap

Пожалуйста, проверьте фид, данные введены неверно.

Карри с фаршем — говядина и кокос

значок поиска

Опубликовано: 24 октября 2019 г. · Изменено: 18 ноября 2021 г. Автор: My Kids Lick The Bowl · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Делиться заботой!

4428
акции

• Поделиться1380

Этот рецепт карри со сливочным кокосовым фаршем — настоящий фаворит в моей семье. Я знаю, что фарш не является одним из тех причудливых кусков мяса, которые приводят людей в восторг, это определенно не модно. Но что-то в фарше покоряет детей.

Детям, кажется, нравится говяжий фарш, когда они маленькие. Настолько, что мои дети ели бы спагетти болоньезе или лазанью каждый вечер, если бы у них был выбор. Поэтому я приветствую другой способ подачи фарша, и это карри из говяжьего фарша отвечает всем требованиям!

Перейти к рецепту Перейти к видео

Зачем карри с мясом?

Итак, я уже говорил выше, что одна из причин, по которой я делаю это карри из говяжьего фарша, заключается в том, что мои дети любят фарш. Но есть и пара других причин

• Фарш может стать отличным средством для добавления овощей в рацион ребенка. В этом рецепте вы увидите 2 типа овощей: те, которые громкие, гордые и очень заметные, а затем несколько, приготовленных в соусе, чтобы увеличить содержание овощей (морковь, цуккини)
• Фарш также может быть отличным способом повысить содержание растительного белка в чьем-то рационе. В этом рецепте вы можете заменить половину говяжьего фарша нутом или чечевицей, и он останется вкусным и подойдет для детей
• Карри в целом, особенно более сладкое сливочное карри, как правило, пользуется большим успехом у моих детей, поэтому блюдо, сочетающее в себе два ингредиента, карри и фарш, всегда должно было стать победителем

Фарш с карри – подходит для всей семьи, мне нравится, и моим детям тоже

Фарш с карри Спешите!

Теперь, когда мои дети вступают в возраст внешкольных занятий, моя потребность в еде, которую можно приготовить заранее и съесть, когда мы вернемся с указанных внешкольных занятий, возрастает.

Этот рецепт состоит из двух частей: его можно либо оставить в холодильнике, либо заморозить и довести до готовности по мере необходимости. По сути, я готовлю блюдо до последних двух этапов (добавляю кокосовое молоко и листья шпината). Чтобы закончить, я просто размораживаю и/или разогреваю фарш до кипения, добавляю кокосовое молоко и листья шпината и он готов к работе.

Рецепты карри, подходящие для детей

Мои дети любят карри, а это значит, что у меня в рукаве есть несколько рецептов карри, подходящих для детей

• Смесь специй карри для детей
• Куриное карри для детей с овощами
• Куриное карри с манго, одобренное для малышей

Рецепты говяжьего фарша

Как я уже говорил выше, рецепты говяжьего фарша могут быть как бюджетными, так и подходящими для детей. Некоторые другие популярные рецепты говяжьего фарша на моем сайте включают

• Моя идеальная лазанья с овощами
• Самые простые котлеты для бургеров
• Мексиканский фарш и рис 

Я представитель Countdown New Zealand, это означает, что они поддерживают мой блог, даря ингредиенты для создания рецептов. Я использовала кокосовое молоко Essentials, в этом рецепте оно было подарено Countdown NZ 9.0009

• ½ коричневого лука мелко нарезанного нарезанного поражения
• 1 Морковная облика
• 1 Курггея терпеть
• 250 г отухната или тыква 1 см. Таблетка
• 1-2 чашки для детского спинного листья
• 2 Ст.
• 2–3 столовые ложки мягкой смеси специй карри
• 1–1,5 чашки говяжьего бульона
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1 столовая ложка коричневого сахара по желанию
• 1 банка 400 мл кокосового молока

• Подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук, натрите морковь и цукини, нарежьте кубиками тыкву

• Нагрейте масло в большой сковороде

• Добавьте лук, натертую морковь и цукини. Обжаривайте, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться

• Добавьте фарш и подрумяньте

• Добавьте мягкую смесь специй карри (я использую свою собственную смесь специй карри, которую я готовлю оптом (рецепт здесь), но любое мягкое карри подойдет порошковая смесь или паста. Готовьте в течение 1-2 минут, пока не появится аромат

• Добавьте банку нарезанных помидоров, 1 стакан говяжьего бульона и тыкву

• Доведите до кипения и варите 10 минут или пока тыква не станет мягкой. Смесь должна упариться и стать относительно сухой (если тыква не приготовлена, вам может понадобиться дополнительная жидкость, вы можете добавить немного воды или говяжьего бульона)

• заморозить, чтобы довести до конца

• В кипящий фарш добавить сахар (это не обязательно, но я считаю, что это действительно делает блюдо цельным) Кокосовое молоко и листья шпината. Готовьте, пока шпинат не увянет, а смесь фарша не станет густой и кремообразной с кокосовым молоком

• Приправьте солью, перцем и/или хлопьями чили по желанию

Подавайте это блюдо с рисом или рисом из цветной капусты

Это блюдо хорошо сочетается с меньшим количеством мяса и банкой нута или чечевицы (вам может потребоваться отрегулировать количество используемой жидкости)

Мои дети любят посыпать несколько жареных орехов кешью за столом

Я использую либо кокосовое молоко, либо кокосовые сливки, они прекрасно работают и с

, и с

. Порция: 1 г | Калории: 468 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 30 г | Жир: 34 г | Насыщенные жиры: 18 г | Полиненасыщенные жиры: 12 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 79мг | Натрий: 337 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г

Понравился этот рецепт? Посетите mykidslickthebowl.com, чтобы узнать больше!

Или поделиться фотоУпоминание @my_kids_lick_the_bowl

Делиться заботой!

4428
акции

• Поделиться1380

Подпишись! МОИ рецепты в ВАШЕЙ почте

Взаимодействие с читателями

One Pan Mexican Rice & Mince

Опубликовано: 3 сентября 2021 г. · Изменено: 3 сентября 2021 г. by My Kids Lick The Bowl · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Делиться заботой!

5281
акции

• Поделиться3250

Этот рецепт мексиканского фарша и риса очень нравится всей семье. Он прост в приготовлении, имеет мягкий мексиканский вкус и множество вариантов подачи!

Перейти к рецепту

Почему этот рецепт работает

• Все готово в одной кастрюле!
• Готовить один раз для двух разных блюд
• Веселые детские способы подачи этого легкого ужина.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления мексиканского фарша и риса на одной сковороде вам понадобятся говяжий фарш, лук, морковь, консервированные помидоры, рис с листьями шпината и кукурузные зерна. Вам также понадобятся специи/травы (паприка, тмин, орегано и чесночный порошок), а затем бульон или вода.

Заменители ингредиентов

• Говяжий фарш: Фарш из баранины и свинины также подходят для этого рецепта (вкус, конечно, будет другим, но все равно приятным). Если вы хотите использовать куриный фарш, вам нужно будет добавить дополнительную столовую ложку масла, так как в курином фарше очень мало жира, и блюдо получается немного сухим без дополнительного масла.
• Шпинат: Замороженный шпинат тоже подойдет!
• Специи: Мои рекомендации по приправам можно заменить вашей любимой смесью мексиканских приправ, тако, начо или буритто.

Я представитель супермаркета Countdown, они поддерживают мой блог, предоставляя ингредиенты для создания и тестирования рецептов. В этом рецепте я использовал макро органические помидоры и замороженную кукурузу из их ассортимента, у них также есть приправа для тако, которую вы можете использовать для приготовления этого мексиканского фарша. .

Пошаговые инструкции

Ниже приведены пошаговые инструкции по приготовлению мексиканского фарша и риса. Если вы предпочитаете только письменные инструкции, перейдите прямо к карточке с рецептами, которую можно распечатать ниже.

Подготовка : Натереть морковь и нарезать кубиками лук

Шаг первый: В большой кастрюле с крышкой или в жаровне разогреть масло. Обжарьте лук и натертую морковь, пока они не станут ароматными и не начнут коричневеть.

Шаг второй : Добавьте фарш, соль и мексиканскую приправу, готовьте, пока не подрумянится.

Шаг третий: Возьмите 1 банку помидоров и шпината, смешайте их, т.е. сделайте из них пикантный смузи (да, это будет выглядеть противно, но поверьте мне)

Шаг четвертый: Добавьте смузи фарша вместе со второй банкой помидоров, риса и воды/бульона. Перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут

Шаг 5: Добавьте кукурузу

Накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут, жидкость должна впитаться, а рис станет мягким

Подавать на

Лучшие советы

Мой любимый совет по этому мексиканскому рецепту с фаршем и рисом — сохранить остатки и подать их по-другому на второй вечер. Из смеси получается отличная начинка для кесадильи, тако или обертывания.

Тако!Кесадилья!

Рецепты фарша

Я довольно часто использую фарш для семейных обедов, я нахожу его удобным для детей, экономичным и хорошим транспортным средством для перевозки большого количества овощей. Вот 3 любимых рецепта здорового фарша для детей в моей семье.0022

Если вы приготовили мое печенье с шоколадной крошкой и нутом или какие-либо другие рецепты в блоге, пожалуйста:

• оставьте мне комментарий и поставьте звездочку  ниже, чтобы сообщить мне, как у вас дела, мне приятно слышать от вас .
•   СЛЕДУЙ   ME  на FACEBOOK,  INSTAGRAM,  PINTEREST, чтобы узнать больше о еде, подходящей для детей, и о том, чем я занимаюсь.

• 2 Tablespoons olive oil
• 1 large Onion
• 500 g mince
• 1 teaspoon salt
• 2 Tablespoons paprika
• 2 Tablespoons cumin
• 2 teaspoons oregano
• 1 teaspoon garlic powder
• chili flakes This is по желанию, если вы хотите больше специй, добавьте от ½ до 2 чайных ложек в зависимости от желаемой остроты.
• 200 г Морковь 2 x Средняя морковь
• 2 x 400G Cans Томаты
• 80 г шпинат. Вы можете использовать замороженную палубу
• 1 стакана риса
• 1 стакана вода
• 1 Corn Kernl В большой кастрюле с крышкой или в жаровне нагрейте масло. Обжарьте лук и морковь, пока они не станут ароматными и не начнут коричневеть. №

• Добавьте фарш, соль и мексиканские приправы, включая хлопья чили (по желанию), готовьте, пока они не подрумянятся.

• Возьмите 1 банку помидоров и шпината, смешайте их в блендере, т.е. сделайте из них пикантный коктейль (да, это будет выглядеть ужасно, но поверьте мне).

• Добавьте смузи в обжаренный фарш вместе со второй банкой помидоров, рисом и водой/бульоном. Перемешать

• Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут (не забудьте уменьшить огонь).

• Добавьте кукурузу

• Накройте крышкой и варите еще 5-10 минут, жидкость должна впитаться, а рис станет мягким

• Подача

Замена ингредиентов

• Говяжий фарш: Фарш из баранины и свинины также подходит для этого рецепта (вкус, конечно, будет другим, но все равно приятным). Если вы хотите использовать куриный фарш, вам нужно будет добавить дополнительную столовую ложку масла, так как в курином фарше очень мало жира, и блюдо получается немного сухим без дополнительного масла.
• Специи: Мои рекомендации по приправам можно заменить вашей любимой смесью мексиканских специй/тако/начо/буррито.
• Шпинат: Замороженный шпинат тоже подойдет!

Порция: 1 порция | Калорийность: 363 ккал | Углеводы: 78 г | Белок: 5 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 775 мг | Калий: 400 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 47 г | Витамин А: 5332 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 3 мг

Понравился этот рецепт? Посетите mykidslickthebowl.com, чтобы узнать больше!

Или поделиться фотоУпоминание @my_kids_lick_the_bowl

Делиться заботой!

5281
акции

• Поделиться3250

Подпишись! МОИ рецепты в ВАШЕЙ почте

Взаимодействие с читателями

18 рецептов с говяжьим фаршем для детей

18 рецептов с говяжьим фаршем для детей

Главная > Говядина > 18 рецептов с говяжьим фаршем для детей

Этот список победителей буднего дня включает рецепты запеканки из говядины, подходящие для детей, основные блюда из 5 ингредиентов и многое другое!

Содержание

• Рецепты запеканки из говяжьего фарша
• Рецепты говяжьего фарша для детей в одной кастрюле
• Рецепты говяжьего фарша из 5 ингредиентов
• Еще больше рецептов с говяжьим фаршем для детей

Рецепты запеканки из говяжьего фарша

Mama’s Pizza Casserole

Большинство детей, которых мы знаем, с удовольствием едят любую еду со словом «пицца» в названии. Поэтому мы думаем, что эта вкусная сырная запеканка для пиццы с говяжьим фаршем обязательно понравится всем в вашем доме.

Получить рецепт!

Tater Tot Sloppy Joe Casserole

Tater tot и Sloppy Joes возглавляют список любимых детских блюд, так почему бы не объединить их в один ужин, который понравится всем? Эта вкусная запеканка станет отличным перекусом и ужином в будний день.

Получите рецепт!

Лучшая запеканка года с рулетиками

Эта вкусная запеканка полностью одобрена детьми, и для ее приготовления вам понадобится всего 6 ингредиентов. Слоеное тесто Crescent Roll и клейкий сыр моцарелла делают его любимым блюдом как для детей, так и для взрослых.

Получить рецепт!

Легкая запеканка из Дорито

Запеканка из Дорито? Да, пожалуйста! Этот рецепт запеканки из говядины, подходящий для детей, украшен хрустящими сырными чипсами, которые порадуют всех, кто снова почувствует себя ребенком.

Получите рецепт!

Знаете ли вы, что из чипсов Doritos действительно можно приготовить вкусный ужин? Это так! Попробуйте эти забавные рецепты, подходящие для детей. 10 рецептов с Doritos

Рецепты говяжьего фарша для детей в One Pot

Помощник по приготовлению гамбургеров в One Pot

Этот вкусный рецепт гамбургера в One Pot понравится как детям, так и взрослым! Это полезнее магазинной версии и имеет потрясающий вкус.

Получите рецепт!

Американский гуляш в горшке

Этот восхитительный рецепт американского гуляша наполнен насыщенным вкусом томатов и говяжьего фарша. Он готов всего за 30 минут для идеального ужина в будний день!

Получить рецепт!

Горшочек быстрого приготовления Sloppy Joes

Дети любят Sloppy Joes. И мы откроем вам секрет… взрослые тоже! Этот вкусный рецепт понравится всем, особенно потому, что его очень легко приготовить в мультиварке.

Получите рецепт!

Барбекю One Pot Бекон Чизбургер Рис

Барбекю и бекон? Да, пожалуйста! Этот простой рецепт говяжьего фарша в одной кастрюле понравится всем в вашем доме, независимо от того, сколько им лет.

Получить рецепт!

Чизбургер с беконом Тако на прогулке

Ваша семья любит тако на прогулке? Тогда приготовьте их дома в мультиварке! Этот простой рецепт говяжьего фарша легко настроить на любой вкус, что делает его отличным семейным блюдом.

Получите рецепт!

Cheesy One Pot Гамбургерная запеканка

Этот рецепт готовится из макарон, которые, как мы все знаем, одобрены детьми. Эта запеканка получается сытной, вкусной и очень простой в приготовлении!

Получить рецепт!

Рецепты говяжьего фарша из 5 ингредиентов

Картофельная запеканка для гамбургеров

Вам нужно всего 4 ингредиента, чтобы приготовить эту запеканку для гамбургеров, и она обязательно станет вашим любимым блюдом на будний день! Секретным ингредиентом является соус Альфредо, который добавляет массу аромата и богатую тягучую текстуру.

Получите рецепт!

Ковбойское чили из 5 ингредиентов от тети Би

Дети сбегутся к столу, когда вы скажете им, что ковбойское чили на ужин! Этот простой рецепт имеет потрясающий вкус и требует всего 5 ингредиентов.

Получить рецепт!

Мясной рулет с сыром тако

Этот мясной рулет с сыром тако — один из рецептов приготовления говяжьего фарша, который понравится всей семье. Он покрыт большим количеством сыра Чеддер, так что вы знаете, что он должен быть хорошим!

Получите рецепт!

Гамбургер «Pockets» из 3 ингредиентов

Этот простой рецепт ужина так забавен, и вкус у него потрясающий! Плавленый сыр и говяжий фарш — идеальное сочетание для этого детского ужина.

Получить рецепт!

Другие рецепты с говяжьим фаршем для детей

Фаршированные ракушки по-мексикански «Начинись»

Этот вкусный рецепт для детей требует всего 7 ингредиентов, а на приготовление уходит всего 30 минут. Он будет на столе в мгновение ока, и все будут счастливы, когда сядут за стол.

Получите рецепт!

Запеканка для пирога с тако

Любимая семейная запеканка из говяжьего фарша, приготовленная из пасты каватаппи, порадует толпу. Даже придирчивым едокам понравится это блюдо из пасты с хрустящими чипсами Фрито.

Получить рецепт!

Зити, запеченные на сковороде Easy Skillet

Эти запеченные зити с сыром легко приготовить, и они понравятся всей семье. В рецепте используется говяжий фарш вместо более острых ингредиентов, таких как итальянская колбаса, поэтому он идеально подходит для детей и тех, кто не любит острую пищу.

Получите рецепт!

Сыр на гриле «Неряшливый Джо»

Да, мы нашли еще один рецепт, в котором сочетаются два самых любимых детских блюда! Но мы думаем, что дети будут не единственными, кто побежит к столу за этим вкусным сырным ужином.

Получить рецепт!

Читать ДалееСтаромодная говядина и лапша

Теги / Похожие темы

Недавно просмотренные рецепты

18 рецептов с говяжьим фаршем, подходящих для детей

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Горячее

Старомодная говядина и лапша

Классический рецепт стейка Солсбери

Бальзамический ростбиф в мультиварке

Сейчас в тренде

Ужин со стейками для бедняков

Домашний гуляш в горшочке

Итальянский гуляш-сюрприз

Любимое чтение

Имитация монгольской говядины PF Chang

Монгольская говядина и лапша

Рагу из говядины для бедняков

Присоединяйтесь к нашему сообществу из 5 миллионов поваров!

• Получите бесплатные рецепты, эксклюзивные предложения от партнеров и многое другое.
• Политика конфиденциальности
• Использование информации

Спасибо за регистрацию!

При регистрации возникла проблема. Пожалуйста, проверьте свой адрес электронной почты и повторите попытку.

Новинка

Суп с жареной брокколи и цветной капустой

Easy Spaghetti Arrabiata (соус из 6 ингредиентов)

Тыквенные оладьи с яблочным сиропом

Испанская паста с морепродуктами | Легкий рецепт пасты в стиле паэлья с Fideos

Греческие ребрышки

Мусс для чизкейка

Креветка-бабочка

Эспрессо Мартини

Еще из раздела «Говядина»

Easy Keema Matar (карри из говяжьего фарша и гороха)

Keema matar, или карри из мясного фарша и гороха, — это быстрый и вкусный способ использовать мясной фарш любого вида. Подавайте это с гарниром на выбор, и у вас будет полноценное блюдо, которое понравится всей семье!

Что такое «кима матар»?

Кима матар, или говядина с горохом в юго-восточном азиатском стиле, — это простое блюдо с карри, которое легко может стать любимым блюдом всей семьи. Мясной фарш, горох, помидоры, согревающие специи и капля сока лайма делают это блюдо ароматным и успокаивающим.

Связанный: Ваш ребенок не любит говядину? Вот как помочь ребенку научиться любить говядину.

Кима-матар из говядины для всей семьи

Простота и быстрота приготовления делают этот ужин очень желанным для занятых семей – даже во время рабочей или учебной недели. Он прост в приготовлении и собирается менее чем за 30 минут.

Еще одним преимуществом кима матар является то, что его можно легко использовать для другого приема пищи. Если вы сделаете достаточно для остатков, вы можете легко упаковать их в коробку для завтрака вашего ребенка на следующий день.

Добавьте подогретый рис в термосе, фрукты или овощи, йогурт и немного хлеба или крекеров. Ниже приведены дополнительные предложения и идеи по использованию остатков кима матар.

Чтобы узнать больше рецептов ланчбоксов для своих детей, загрузите нашу электронную книгу Lunchboxes с 55 простыми рецептами ланчей!

Также обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по здоровому обеду для малышей, а также советами по подаче обеда для детей, идеями быстрого обеда и простыми рецептами для детей.

Подача говяжьего фарша и карри с горохом для детей и привередливых едоков

Поскольку в этом рецепте используются ингредиенты, с которыми ваш ребенок может быть знаком, например, мясной фарш, горох и помидоры, это может быть отличным способом постепенно познакомить ваших малышей с другими блюдами. смелые вкусы.

Если эти специи являются новыми для вашей семьи или если ваш ребенок разборчив, добавляйте только небольшое количество специй при первом приготовлении по этому рецепту. Вы можете увеличить количество специй при подаче во второй или третий раз.

Ваша семья борется с привередливостью в еде? Получите лучшие советы наших экспертов, как справиться с привередливостью в еде в вашем доме. Для получения дополнительной помощи загрузите наше бесплатное руководство для привередливых едоков.

Ингредиенты в этом рецепте кима матар

Хотя в этом простом рецепте кима матар используются ингредиенты, которые, возможно, уже есть на вашей кухне, пикантное сочетание специй и вкусов может быть чем-то новым для всей семьи.

Эти ингредиенты кима матар включают:

• Говяжий, бараний или куриный фарш
• Помидоры
• Замороженный зеленый горошек
• Йогурт из цельного молока без добавок
• Растительное или оливковое масло
• Специи: тмин, лук, чеснок, имбирь, паприка, соль и куркума
• Сок лайма

Говяжий фарш является хорошим источником железа. Читайте наш блог, чтобы узнать больше о продуктах, богатых железом, для детей.

Как приготовить кима матар для вашей семьи 

Вот как приготовить это простое блюдо из говяжьего фарша и горохового карри для вашей семьи.

1. Обжарьте тмин, луковый порошок, чесночный порошок и имбирь в масле на среднем огне.
2. Добавьте говяжий фарш и готовьте несколько минут, разделив его на равные кусочки.
3. Добавьте помидоры, йогурт, паприку, куркуму и соль и готовьте еще несколько минут.
4. Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой на 5 минут.
5. Добавьте горох и воду. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
6. Попробуйте и отрегулируйте количество специй, затем уменьшите огонь и дайте испариться оставшейся жидкости.
7. Снимите с огня и добавьте свежий сок лайма.

Менее чем за 30 минут вы можете приготовить этот быстрый ужин или обед для своей семьи!

Как приготовить кима матар по этому рецепту

Это блюдо, вдохновленное Индией и Ближним Востоком, легко адаптируется под ваши предпочтения.

• Если ваша семья не ест говяжий фарш, попробуйте другой белок, например, баранину, курицу или индейку в этом рецепте кима матар.
• Вегетарианец? Без проблем! Это также отлично сработает с мясным фаршем на растительной основе. Чтобы сделать это блюдо веганским, замените йогурт йогуртом на растительной основе.
• Добавь больше овощей! Если ваш малыш любит морковь, добавьте немного нарезанной моркови и обжарьте ее на шаге 1 перед добавлением специй и снимите со сковороды, как только она станет немного мягкой.
• Вы можете проделать те же действия с грибами или натереть их на терке и обжарить, чтобы они стали почти как часть мяса! Добавьте их обратно в конце шага 2, как только мясо будет полностью приготовлено и разделено на более мелкие кусочки.
• Смешайте свежую кинзу и петрушку. Совет для привередливых едоков: если вы знаете, что вашим малышам может не понравиться добавление свежих трав, просто добавьте их в свою индивидуальную порцию при подаче.

Вы можете легко подобрать ингредиенты в соответствии с предпочтениями вашей семьи.

Что подавать к этому рецепту кима матар

Это блюдо из говядины и гороха можно подавать разными способами. Подавайте его с рисом, жареным картофелем, хлебом (например, наан или лаваш) или даже в булочке в стиле неряшливого Джо.

Примечание. Если вы планируете приготовить рис или жареный картофель, сначала приготовьте их, прежде чем приступать к приготовлению кима матар. Этот легкий семейный обед заканчивается в мгновение ока, поэтому, как только ваша еда будет готова, ваша сторона тоже должна быть готова!

Вы также можете подать салат из свежих овощей, например, салат с огурцами, помидорами и красным луком. Или просто подавайте нарезанные огурцы и помидоры на гарнир.

По лучшему рецепту кима матар получаются отличные остатки!

Кима матар также отлично подходит для обеда или ужина, так что было бы неплохо сделать немного больше.

Вот несколько отличных идей для повторного использования остатков говядины и горохового карри:

• Начините лепешку кима матар, чтобы получилась кесадилья, и подавайте ее со сметаной или греческим йогуртом и пико де гальо или сальсой.
• Используйте как начинку для слоеного теста. Аккуратно сверните лист теста треугольником, смажьте его яичной смесью, чтобы получилась хрустящая золотистая корочка, и выпекайте в соответствии с инструкцией на упаковке слоеного теста. Используйте греческий йогурт в качестве соуса для макания.
• Замените курицу в этом рецепте блинчиков с курицей и используйте вместо нее кима матар.
• Добавьте немного пасты в блюдо с томатным соусом. Смешайте его со своим любимым соусом, при желании добавьте немного тертого сыра, и у вас получится очень вкусная паста в стиле болоньезе!

Есть так много причин добавить этот рецепт в еженедельный рацион вашей семьи!

More easy recipes for families

• Easy Naan Pizza
• Avocado Sushi Rolls
• Korean Macaroni Salad
• Ijjeh (Zucchini Fritters)
• Bulgogi Meatballs

Easy Keema Matar

Джанан Сарвар

Кима матар, или мясной фарш с гороховым карри, — это быстрый и ароматный обед или ужин, идеально подходящий для занятых семей.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порций4

• 2 ст.л. растительное масло или оливковое масло
• 1 ч. л. порошок тмина
• 1 ч. л. луковый порошок
• 1 ч. л. чесночный порошок
• 1 ч. л. имбирный порошок
• 1 фунт говяжьего, бараньего или куриного фарша
• 1 средний мелко нарезанный помидор (W)
• 1 ст. простой йогурт из цельного молока (W)
• ¾ ч. л. паприка
• ½ ч. л. порошок куркумы
• 1 ч. л. кошерная соль или больше по вкусу
• 1 стакан замороженного зеленого горошка (W)
• ¼ стакана воды
• ½ ч. л. свежий сок лайма по желанию (Вт)

• В сковороде на среднем огне добавьте масло, тмин, лук, чеснок и порошок имбиря и слегка обжарьте.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте в течение нескольких минут, часто помешивая, пока он не перестанет быть розовым и не испарится большая часть влаги. Разделите мясо на мелкие кусочки, чтобы не было комочков неправильной формы.

• Добавьте помидоры, йогурт, паприку, куркуму и соль и продолжайте готовить в течение 2 минут, пока помидоры не начнут разрушаться, а жидкость не закипит.

• Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте около 5 минут.

• Откройте сковороду, добавьте горошек и добавьте ¼ стакана воды.

• Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут, пока горох и мясо не приготовятся.

• Отрегулируйте количество соли и специй по своему вкусу, снова уменьшите огонь и дайте испариться лишней жидкости.

• Снимите с огня и выжмите сок лайма.

• Кима универсальна: ее можно подавать в булочке, с хлебом или с рисом.
• Этот рецепт кима также прекрасно сочетается с любимым рецептом пасты с томатным соусом.
• Это блюдо вкуснее всего горячим.
• Ингредиенты, отмеченные буквой «W» рядом с ними, соответствуют требованиям программы WIC. WIC — это программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей в Соединенных Штатах. Он обеспечивает продовольствием семьи с беременными или родильницами и маленькими детьми. Предметы, соответствующие условиям программы WIC, будут различаться в зависимости от местоположения.

Calories: 406kcalCarbohydrates: 10gProtein: 23gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 81mgSodium: 564mgPotassium: 559mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 584IUVitamin C: 21mgCalcium: 59mgIron: 4mg

Did you make this recipe ?Отметьте нас своим рецептом @kids.eat.in.color и подпишитесь на лучшую позитивную помощь для кормления младенцев, привередливых едоков и всех детей

Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях — MJ и Hungryman

От Min On 20 апреля 2020 г. , Обновлено 29 сентября 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

Поделитесь или сохраните на потом!

Перейти к рецепту

Ищете легкое блюдо из одной кастрюли, которым сможет насладиться вся семья? Этот домашний помощник для приготовления гамбургеров baby и , подходящий для детей , сделан из говяжьего фарша, овощей и основных продуктов из кладовой и гарантированно появится на столе через 30 минут или меньше!

Упакованный белок. Богатый железом. Здоровые жиры. Овощи. Углеводы. В этой еде ONE POT есть все!

Спасибо Cabot Creamery за поддержку этого поста. Я работаю только с теми компаниями, которые люблю и в которые верю. Все мнения мои.

Вареные макароны + сыр. Простой. Вкусный. Бросьте немного говяжьего фарша,
специи и овощи, и это становится сытным, неотразимым комфортным блюдом!
Макароны с чизбургером — одно из моих любимых блюд детства.

Теперь, если вы запаслись макаронами с сыром в коробках во время этих беспрецедентных
раз, во что бы то ни стало, наслаждайтесь ими в полной мере со своей семьей! Если у вас есть
немного замороженных или консервированных овощей, добавьте туда же!

Но если вы хотите попробовать приготовить домашнюю версию , этот рецепт включает в себя обычные продукты из кладовой, которые у вас, вероятно, есть под рукой.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Какой тип сыра и сколько?
• Пошаговые инструкции
• Советы по сервировке для младенцев
• Предложения по хранению
• Другие идеи здорового питания для детей и малышей в одной кастрюле
• Помощник по приготовлению домашних гамбургеров

Ингредиенты

• Говяжий фарш: вы можете использовать курицу или индейку. Если вы хотите сделать это вегетарианское блюдо, я предлагаю добавить банку фасоли без добавления соли на 15 унций вместе с овощами.
• Грибы: белые или кримини подойдут лучше всего.
• Зеленый сладкий перец: не стесняйтесь использовать любые овощи, которые у вас есть. Цуккини, морковь, горох, брокколи…
• Макароны «Локоть»: у меня твердое мнение, что эта классика детства лучше всего сочетается с макаронами такого типа. Он просто хорошо впитывает все вкусы. Другие альтернативы, которые я предлагаю, это ротини или фузили.
• Сыр: заслуживает отдельного раздела!

Какой сыр и сколько?

Давайте немного поговорим о сыре, потому что это очень важный ингредиент в этом блюде. Это делает блюдо липким, липким и насыщенным, а поскольку в нем нет соли в этом рецепте для детей, он добавит приятный острый, соленый вкус для остальных членов семьи.

В течение многих лет нашим любимым сыром была сыроварня Кэбот. Есть ооочень много сортов на выбор, и каждый из них имеет такой отличный и восхитительный вкус и текстуру. А их сыр чеддер на 100% не содержит лактозы.

Я также люблю эту компанию и восхищаюсь ее структурой. Cabot — это кооператив, принадлежащий семьям фермеров в Новой Англии и Нью-Йорке, и 100 % их прибыли возвращается фермерам. Какое невероятное сообщество!

Я особенно люблю их блочный сыр, особенно альпийский чеддер.
сыр, но предварительно натертый так удобно иметь под рукой, особенно когда вы
Держите беспокойного малыша рядом с собой 24/7.

Я пробовал этот рецепт и с пиццей по-деревенски, и с макаронами и сыром, и не могу сказать, что у меня есть любимый. Они все такие вкусные по-своему.

Пошаговые инструкции

1. Обжарьте говядину и слейте лишний жир.
2. Добавьте овощи и ароматизаторы. Если у вас есть привередливые едоки, попробуйте добавить некоторые из овощей, которыми они учатся наслаждаться. У меня такое ощущение, что в сочетании с этим мясистым сырным соусом (и макаронами!), они просто могут дать им немного любви!
3. Добавьте жидкости и макароны и доведите до кипения. Не забудьте очистить дно кастрюли, чтобы все коричневые кусочки растворились в соусе. Это вкус!
4. После варки в течение 10–12 минут добавьте сыр.
5. Копать!

Советы по сервировке для младенцев

Макаронные изделия — прекрасное средство для получения ребенком большого количества необходимых питательных веществ. Для детей младшего возраста, которые еще не совсем развили клешневое хватание, я предлагаю использовать макароны более крупной формы, такие как фусили или пенне, чтобы им было легче хватать и брать их в рот.

Вашему ребенку 6 месяцев и больше?

Узнайте все секреты безопасного начала приема твердой пищи при оптимизации питания!

МНЕ ЭТО НУЖНО СЕЙЧАС!

Сколько сыра добавить?

Если самый младший член вашей семьи — ребенок , я бы отложил для него порцию (они МОГУТ есть немного сыра, так что вы можете добавить немного, если хотите, но не слишком много). Вот дополнительная информация о натрии для детей.

Добавьте столько сыра, сколько хотите для всей семьи. Я обнаружил, что 2 чашки, кажется, самое приятное место.

Рекомендации по хранению

Холодильник : переложить в закрытый контейнер на 3-5 дней.

Морозильная камера : я рекомендую не добавлять сыр, если вы знаете, что собираетесь заморозить его полностью или частично (например, добавьте сыр на ½ блюда). Свежий сыр ВСЕГДА лучше! Переложите в пакет или контейнер для заморозки. Будет храниться до 3 месяцев.

Вот все, что вам нужно знать, чтобы безопасно хранить остатки еды!

Другое Идеи здорового питания для детей и малышей в одной кастрюле

• Healthy Family Pantry Meals
• Говядина по-корейски и киноа с брокколи
• Курица быстрого приготовления по-корейски с картофелем
• Cheese Vegetarian Orzo Primavera
• Электронная поваренная книга для детей One Pot Meals – содержит 9008 рецептов

2 ? Оставьте оценку ниже и дайте мне знать, как вам понравился рецепт! Ваш отзыв так много значит для меня!

Домашняя помощница для приготовления гамбургеров

Эта домашняя помощница для приготовления гамбургеров, подходящая для малышей и детей, сделана из говяжьего фарша, овощей и основных продуктов из кладовой. Это идеальная еда в одной кастрюле!

5 из 43 голосов

Печать Pin

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 6

Автор: Min | MJ and Hungryman

• ▢ 1 чайная ложка оливкового масла
• ▢ 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• ▢ 1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная
• ▢ 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками

1 ▢ белые грибы шампиньоны)

• ▢ 3 столовые ложки томатной пасты
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1 чайная ложка луковой порошки
• ▢ 1 чайная ложка чеснока
• ▢ ½ чайной ложки черного перца
• ▢ 3 чашки с низким уровнем налогового бодю
• ▢ 2 ½ чашки макарон с локтями
• ▢ 2 чашки тертого сыра Кабот чеддер (количество регулируйте по своему вкусу)

• Обжарьте говядину в сковороде на среднем огне. Слейте лишний жир.

• Добавить овощи. Хорошо перемешайте. Добавьте томатную пасту и приправы и готовьте около 5 минут, пока все хорошо не смешается. Часто помешивайте.

• Добавьте бульон и томатный соус. Доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки со дна кастрюли. Как только она закипит, добавьте макароны, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне. Варить 10-12 минут. Время от времени перемешивайте. В этот момент отложите порцию для ребенка.

• Добавить сыр. Накройте и дайте постоять 5 минут.

• Пищевая ценность натрия не включает сыр.
• Если вы хотите сделать его более сливочным, замените 1 чашку бульона молоком по вашему выбору.
• Говяжий фарш: вы можете использовать куриный или индюшиный фарш. Если вы хотите сделать это вегетарианское блюдо, я предлагаю добавить банку фасоли без добавления соли на 15 унций вместе с овощами.
• Грибы: лучше всего подойдут белые или кремни.
• Зеленый сладкий перец: не стесняйтесь использовать любые овощи, которые у вас есть. Цуккини, морковь, горох, брокколи…
• Макароны «Локоть»: у меня очень твердое мнение, что эта классика детства лучше всего подходит для этого типа макарон. Он просто хорошо впитывает все вкусы. Другие альтернативы, которые я предлагаю, это ротини или фузили.
• Сыр: отложите порцию для ребенка, а затем добавьте сыр для остальных членов семьи, чтобы уменьшить количество натрия.
• Можно хранить в холодильнике 3-4 дня и в морозильной камере до 3 месяцев.

Калорийность: 377 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 29г | Жир: 6 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 179 мг | Волокно: 4 г | Сахар: -17г | Витамин А: 446 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 4 мг

Ужин, основное блюдо

Американская кухня

Диета с низким содержанием соли

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly.