ОБОЙДЁМСЯ БЕЗ ПРЫЩИКОВ | Наука и жизнь

ПРОБЛЕМЫ С КОЖЕЙ. ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА УХОДА

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

‹

›

Открыть в полном размере

Говорят, что кожа как зеркало отражает состояние здоровья человека. Проблемы с кожей начинаются, как правило, в подростковом возрасте, когда и у девочек, и у мальчиков происходит гормональная перестройка. В это время кожа нуждается в регулярном тщательном уходе, который поможет ей выглядеть здоровой и свежей.

Кожа — самый большой по площади орган нашего тела. Её можно сравнить с чехлом, в который «упакованы» все остальные органы. Но это не единственное её назначение: кожа выполняет ещё множество других жизненно важных функций.

Кожа служит барьером, который не пропускает внутрь воду и другие вещества. А вот обратный процесс возможен: через кожные поры выделяется пот — влага, вместе с которой наружу выводятся соли и некоторые другие продукты жизнедеятельности организма. За счёт испарения влаги поддерживается постоянная температура тела, предотвращая его перегрев и охлаждение.

На кожу возложены и другие задачи. К примеру, в ней вырабатывается пигмент меланин, защищающий от ультрафиолетового излучения. Кожа выдерживает серьёзные удары и растяжения и при этом способна к быстрой регенерации (восстановлению) после ран и порезов. А ещё благодаря чувствительным рецепторам, расположенным в коже, мы отличаем на ощупь горячее от холодного, гладкое от шероховатого – то есть умеем осязать.

Если провести по коже пальцем, то можно почувствовать, что она покрыта водно-жировой плёнкой. У одних людей эта плёнка почти неощутима, у других — ярко выражена. Вещества, из которых она состоит, выделяются кожными железами двух типов — сальными и потовыми. И те и другие влияют на вид кожи. Если сальные железы функционируют нормально, лишь слегка смазывая верхний слой, то кожа выглядит здоровой и гладкой. Если кожное сало выделяется в избытке, то кожа приобретает жирный блеск, а расширенные протоки сальных желёз — поры — придают ей вид апельсиновой корки. При недостатке кожного сала роговые чешуйки не лежат ровно, а топорщатся. Кожа при этом сухая, тусклая и шершавая.

Потовые железы тоже нужны человеку. Они участвуют в терморегуляции, с потом выводятся наружу вредные вещества. А ещё пот составляет основную часть уже упомянутой плёнки, или кислотной мантии. Кислотная мантия — это смесь кожного сала и пота с добавлением некоторого количества органических кислот. Она защищает кожу от микробов, поскольку большинство из них «не любит» кислую среду. Поверхность нормальной кожи имеет кислую реакцию, её рН (водородный показатель, который служит количественной характеристикой кислотности растворов) составляет 5,5. Напомним, нейтральный рН равен 7,0.

Между тем существуют бактерии, которые предпочитают жить именно в кислой среде и даже сами вырабатывают кислоты. Эти бактерии не только не приносят вреда, но даже обладают свойствами антибиотиков, чем помогают бороться с вредными для кожи микроорганизмами.

Частые умывания с щелочным мылом разрушают кислотную мантию, и тогда полезные кислотолюбивые бактерии уступают место вредным кислоточув-ствительным. В результате кислотность кожи нарушается. Это происходит при целом ряде кожных заболеваний: при грибковых инфекциях рН кожи возрастает до 6 (слабокислая реакция), при экземе — почти до 6,5 (почти нейтральная реакция), при угревой болезни — до 7 (нейтральная реакция).

Проблемы кожи могут быть связаны с состоянием нервов, мышц и сосудов. Нервы кожи отвечают за осязание, болевую и температурную чувствительность, а также управляют мимическими мышцами и сосудами. Кожные мышцы устроены необычно. В отличие от прочих мышц, которые крепятся к сухожилиям и костям, они оканчиваются в самой коже. Помимо гладких мышц в коже есть поперечно-полосатые мимические мышцы, они находятся в области шеи и в коже лица. Их сокращение создаёт неповторимое выражение лица, свойственное каждому конкретному человеку. Благодаря мышцам мы улыбаемся, хмуримся, удивлённо поднимаем брови.

Вся кожа обильно снабжена очень мелкими кровеносными сосудами: они несут клеткам питательные вещества, а также работают как теплообменные структуры. От интенсивности кровообращения зависит скорость заживления ран и скорость обновления кожи. С кровеносной системой тесно связана схожая с ней по функциям лимфатическая система, сосуды которой также образуют в коже замысловатые сплетения.

Когда мальчик или девочка вступает в переходный возраст, в кровь начинают поступать половые гормоны. Кожа на это быстро реагирует. Прежде всего, усиливается выделение кожного сала. Довольно часто оно накапливается в волосяных мешочках, тогда на выходе образуется пробка. Если же присоединяется инфекция, в мешочках начинается воспаление — образуются угри. Врачи называют это заболевание «акне».

Бороться с акне поможет врач-дер-матолог. Между тем многие следуют советам друзей и знакомых, которые, к сожалению, далеко не всегда знают, как правильно лечить это заболевание. В отношении юношеских прыщиков существует несколько заблуждений. Попытаемся их развенчать и дать несколько советов по уходу за кожей.

Заблуждение первое: угри бывают только у любителей шоколада, пиццы, кетчупа и пончиков.

Учёными этот факт до сих пор не доказан. Однако точно известно, что пища с малым содержанием жиров и большим количеством витаминов уменьшает жирность кожи.

Правило № 1. Следите за питанием. Ешьте больше продуктов, содержащих витамины и клетчатку, — ягоды, фрукты, овощи, каши. Очень полезны кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог. Молодым людям нужны варёное мясо, рыба, птица — содержащиеся в них белки необходимы для роста. Если, как говорят, пошли угри, следует сократить в рационе питания острое, жареное, солёное, шоколад, какао, сладости. Недопустимо пиво, а тем более — крепкие напитки.

Заблуждение второе: лицо надо мыть с мылом, а прыщи выдавливать.

Именно этого делать как раз и нельзя. Чем больше жира вы смоете мылом, тем больше кожного сала выработает кожа. Если воспаление захватило глубокие слои кожи, то после выдавливания прыщей остаются рубцы.

Правило № 2. Умываться надо нейтральными косметическими средствами — пенкой или гелем, чтобы не смывать тонкую кислотную мантию, защищающую кожу от проникновения инфекции. И душ надо принимать не горячий, а тёплый. А выдавливать прыщи нельзя. Процедуру глубокого очищения кожи, которая в отдельных случаях бывает необходима, должен проводить врач-косметолог.

Заблуждение третье: прыщи появляются от грязи и проходят от солнца и с началом половой жизни.

Конечно, грязной кожа быть не должна, но предрасположенность организма к акне может быть и наслед-ственной. Если заболевание уже дало о себе знать, солнца лучше избегать. Под воздействием ультрафиолетовых лучей на короткий срок состояние кожи может улучшиться, но уже осенью летний загар вызовет обострение.

Хотя гормональные «бури» в подрастающем организме вызывают рост угрей практически у всех, заболевание протекает тяжелее у тех, у кого не в порядке органы пищеварения и перегружена нервная система, а ранняя половая жизнь здесь ни при чём.

Правило № 3. Здоровый образ жизни — вот что необходимо для кожи. Не курите, занимайтесь спортом, больше гуляйте на свежем воздухе. Прячьте воспалённую кожу от солнца. Если со здоровьем что-то не в порядке, особенно если болит желудок, жёлчный пузырь, поджелудочная железа, кишечник, расскажите об этом родителям и обратитесь к врачу. Чаще всего именно неполадки в пищеварительной системе очень быстро отражаются на коже.

Заблуждение четвёртое: лечи не лечи — с угрями ничего не сделаешь.

Ну это уж совсем не так. Способов лечения акне очень много.

Правило № 4. Оно касается косметических средств ухода за кожей. Часть из них продаётся в магазинах и в аптеках (без рецепта). Выбирая гель или крем, нужно внимательно прочитать инструкцию по применению. Не пользуйтесь косметикой, содержащей тяжёлые жиры.

Кроме средств по уходу за кожей существуют лекарственные препараты. Советы по их применению может дать врач. Только он правильно оценит состояние вашей кожи и назначит нужное лечение. Ведь зачастую то, что подходит вам, совершенно не подходит другим.

Подробности для любознательных

КАК УСТРОЕНА КОЖА

По своей структуре кожа напоминает слоёный пирог. Основные её слои — эпидермис, дерма и подкожно-жировая клетчатка (подробнее об этом см. «Наука и жизнь» № 12, 2007 г.).

Эпидермис — верхний слой кожи — эластичен, упруг и прочен. Он обладает свойством быстро восстанавливаться при повреждении. В свою очередь сам эпидермис состоит из пяти слоёв. Верхний слой — роговой — образован отжившими, мёрт-выми клетками, но именно от него во многом зависит внешний вид кожи. Полная замена клеток эпидермиса происходит в течение 21—28 дней. Новые клетки рождаются в базальной мембране на границе эпидермиса и дермы и по мере взросления продвигаются наверх.

Дерма (собственно кожа) похожа на упругий матрац, образованный переплетёнными волокнами коллагена и эластина. В дерме находятся кровеносные и лимфатические сосуды, питающие кожу, нервные окончания, мышцы, а также сальные и потовые железы. И хотя дерма и не видна снаружи, от её структуры зависит, будет ли кожа упругой или вялой, гладкой или морщинистой. Даже цвет кожи связан с состоянием дермы: здоровый розовый цвет свидетельствует о нормальной работе кровеносных сосудов.

Самый глубокий слой кожи — гиподерма (подкожно-жировая клетчатка). Роль этой своеобразной подушки под дермой очень велика. Она не только помогает поддерживать температурный баланс, но и предохраняет внутренние органы от ударов и сотрясений.

Прыщи у подростков. Причины прыщей (акне).

Почему перед важным мероприятием или встречей обязательно вылезет новый прыщ? Да еще и на самом видном месте: «закон подлости» ведь никто не отменял! Как можно от них избавиться?

Как правильно ухаживать за проблемной кожей, а также, что можно сделать в экстренных случаях TeenAge.by рассказала врач-дерматолог Минского городского клинического кожно-венерологического диспансера Яна Минаковская.

Акне – они же угри, черные точки, камедоны, прыщи. В основном прыщи появляются во время полового созревания (его еще называют пубертатным периодом). У девушек этот период начинается примерно в 12 и заканчивается в 17 лет, у юношей – в 13-18 лет. Однозначно сказать, что точно в 13 лет у тебя появятся прыщи, нельзя. Все очень индивидуально и зависит от многих причин: твое состояние здоровья, особенности кожи (наследственность), уход за ней и т.д.

Во время полового созревания из-за изменения гормонального фона наш организм начинает вырабатывать больше кожного сала (продукт деятельности сальных желез кожи). Ты наверно уже заметил (-ла), что на твоей коже появился жирный блеск? Кожное сало – природный антисептик. Оно защищает кожу от обезвоживания и сухости. Из-за того, что твои гормоны «пустились в пляс» изменился состав кожного сала и его природные защитные свойства значительно уменьшились. Кожного сала стало вырабатываться больше. Поры стали забиваться.

Результат – черные точки. Если в этом месте начинается воспаление – появляется прыщик, иногда с гнойником. Такие высыпания могут появиться не только на лице, но и плечах, груди и спине.

Яна Минаковская:

Акне может беспокоить и в возрасте 10 лет, и даже взрослых. В пубертатный период тяжелее всего этот процесс проходит у мальчиков, так как на качество кожного сала во многом влияет гормон тестостерон (его еще называют мужской гормон). Вместе с тем, в той или иной степени акне подвержены все подростки.

На качество кожного сала значимое влияние оказывает твой рацион.

Любишь газировку и чипсы? Забудь. Откажись от жирной и острой пищи, копченостей, кетчупа, майонеза, сладостей, фаст-фуда. И лицо станет чище, и фигура улучшится.

Яна Минаковская:

Кожа – довольно динамичный орган. Все, что мы едим, отражается на ее состоянии.

А еще специалист рекомендует не экспериментировать со своей кожей. Если у тебя появляются прыщи и самостоятельно не получается справиться с проблемой, лучше обратиться за помощью к врачу-дерматологу или косметологу. Ведь, даже небольшой прыщик из-за неправильного ухода можно «довести» до состояния сильного серьезного воспаления (фурункул), напоминать о котором в будущем будет рубец.

Как ухаживать за проблемной кожей?

• Нельзя пересушивать кожу. Да она «блестит». НО: чем больше ты пользуешься средствами с подсушивающим эффектом, тем больше будет вырабатываться кожного сала, и тем больше кожа будет блестеть.
• Выбирать косметические средства для ухода за проблемной кожей нужно грамотно, с учетом типа кожи, проблем, которые тебе надо решить. Например, убрать черные точки или вылечить воспаленные прыщи. В этом тебе помогут специалисты (дерматолог или косметолог). Все-таки обратиться лучше к ним, а не пытаться найти «свое» средство самостоятельно.
• Те, кто страдает черными точками, могут попробовать косметические средства, которые обладают легким отшелущивающим действием (убирают загрязнения из пор, предотвращают воспаление).
• Использовать различные подсушивающие и лечебные гели и карандаши можно, но аккуратно. Главное условие – наносить их надо только на само воспаление, а не на все лицо.
• Нельзя трогать лицо грязными руками!
• Настоящим «рассадником» бактерий служит мобильный телефон. Не забывай раз в день протирать его специальными спиртовыми салфетками или ватным диском, смоченным в спирте.
• Выдавливать прыщи не стоит. Оставь эту процедуру для профессионалов.

Экспресс-помощь

Завтра нужно бежать по делам и выглядеть на «отлично», но вскочил прыщ? Мы расскажем о некоторых хитростях:

• смажь на ночь прыщик обычной зубной пастой – она подсушит и уберет воспаление;
• можно растолочь таблетку аспирина, смешать с водой до образования кашицы и обработать место воспаления;
• хорошо убирает красноту и лечит прыщики салицилово-цинковая мазь, она продается в аптеках;
• отличное средство – масло чайного дерева.

Все перечисленное нужно наносить только на прыщик, а не смазывать им все лицо!

 

Комментарии

У нас есть ответ на твой вопрос!

Пиши нам в соцсетях!

Топ-7 продуктов, которые могут вызывать прыщи

Erica Julson, MS, RDN, CLT, 24 января 2018 г.

Акне — это распространенное заболевание кожи, от которого страдает почти 10% населения мира (1).

Развитию акне способствуют многие факторы, в том числе выработка кожного сала и кератина, вызывающие акне бактерии, гормоны, закупоренные поры и воспаление (2).

Связь между диетой и акне была противоречивой, но недавние исследования показали, что диета может играть значительную роль в развитии акне (3).

В этой статье мы рассмотрим 7 продуктов, которые могут вызывать прыщи, и обсудим, почему так важно качество вашей диеты.

1. Рафинированные злаки и сахар

Люди с акне, как правило, потребляют больше рафинированных углеводов, чем люди с небольшой акне или без нее (4, 5).

Продукты, богатые рафинированными углеводами, включают:

• Хлеб, крекеры, хлопья или десерты, приготовленные из белой муки
• Макаронные изделия, приготовленные из белой муки
• Белый рис и рисовая лапша
• Газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки
• Подсластители, такие как тростниковый сахар, кленовый сироп, мед или агава

Одно исследование показало, что у людей, которые часто потребляли добавленные сахара, риск развития акне был на 30% выше, чем у тех, кто регулярно ел выпечка и пирожные имели на 20% больший риск (6).

Этот повышенный риск можно объяснить влиянием рафинированных углеводов на уровень сахара в крови и уровень инсулина.

Рафинированные углеводы быстро всасываются в кровь, что быстро повышает уровень сахара в крови. Когда уровень сахара в крови повышается, уровень инсулина также повышается, чтобы помочь вывести сахар из кровотока в ваши клетки.

Однако высокий уровень инсулина вреден для страдающих акне.

Инсулин делает андрогенные гормоны более активными и увеличивает инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1). Это способствует развитию прыщей, заставляя клетки кожи расти быстрее и повышая выработку кожного сала (7, 8, 9).

С другой стороны, низкогликемические диеты, которые не приводят к резкому повышению уровня сахара в крови или уровня инсулина, связаны с уменьшением тяжести акне (10, 11, 12).

Хотя исследования по этой теме многообещающи, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как рафинированные углеводы способствуют возникновению прыщей.

Резюме Употребление большого количества рафинированных углеводов может повысить уровень сахара и инсулина в крови и способствовать развитию акне. Однако необходимы дополнительные исследования.

2. Молочные продукты

Многие исследования выявили связь между молочными продуктами и тяжестью акне у подростков (13, 14, 15, 16).

Два исследования также показали, что молодые люди, которые регулярно употребляли молоко или мороженое, в четыре раза чаще страдали от акне (17, 18).

Однако проведенные до сих пор исследования не отличались высоким качеством.

На сегодняшний день исследования были сосредоточены в основном на подростках и молодых людях и показали только корреляцию между молоком и акне, а не причинно-следственную связь.

Пока неясно, как молоко может способствовать образованию прыщей, но есть несколько предложенных теорий.

Известно, что молоко повышает уровень инсулина, независимо от его влияния на уровень сахара в крови, что может усугубить тяжесть акне (19, 20, 21).

Коровье молоко также содержит аминокислоты, которые стимулируют выработку печенью большего количества ИФР-1, который связан с развитием акне (22, 23, 24).

Хотя есть предположение, почему употребление молока может усугубить акне, неясно, играют ли молочные продукты непосредственную роль. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, есть ли определенное количество или тип молочных продуктов, которые могут усугубить акне.

Резюме Частое употребление молочных продуктов связано с усилением тяжести акне, но неясно, существует ли причинно-следственная связь.

3. Фаст-фуд

Угревая сыпь тесно связана с диетой в западном стиле, богатой калориями, жирами и рафинированными углеводами (25, 26).

Продукты быстрого приготовления, такие как гамбургеры, наггетсы, хот-доги, картофель фри, газированные напитки и молочные коктейли, являются основой типичной западной диеты и могут увеличить риск возникновения акне.

Одно исследование, в котором приняли участие более 5000 китайских подростков и молодых людей, показало, что диета с высоким содержанием жиров связана с повышением риска развития акне на 43%. Регулярное употребление фаст-фуда увеличивало риск на 17% (27).

Отдельное исследование с участием 2300 турецких мужчин показало, что частое употребление гамбургеров или сосисок было связано с увеличением риска развития акне на 24% (6).

Неясно, почему употребление фаст-фуда может увеличить риск развития акне, но некоторые исследователи предполагают, что это может влиять на экспрессию генов и изменять уровень гормонов таким образом, что это способствует развитию акне (28, 29, 30).

Однако важно отметить, что в большинстве исследований фаст-фуда и акне использовались данные, предоставленные самими людьми. Этот тип исследований показывает только закономерности пищевых привычек и риск акне и не доказывает, что фаст-фуд вызывает акне. Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Резюме Регулярное употребление фаст-фуда коррелирует с повышенным риском развития акне, но неясно, вызывает ли оно акне.

4. Продукты, богатые жирами омега-6

Диета, содержащая большое количество омега-6 жирных кислот, как и типичная западная диета, связана с повышенным уровнем воспалений и акне (7, 31).

Это может быть связано с тем, что западные диеты содержат большое количество кукурузного и соевого масел, богатых жирами омега-6, и мало продуктов, содержащих жиры омега-3, таких как рыба и грецкие орехи (32, 33).

Этот дисбаланс жирных кислот омега-6 и омега-3 толкает организм к воспалительному состоянию, которое может усугубить тяжесть акне (34, 35).

И наоборот, добавление жирных кислот омега-3 может снизить уровень воспаления и, как было обнаружено, уменьшить тяжесть акне (36).

Хотя связь между омега-6 жирными кислотами и акне является многообещающей, рандомизированных контролируемых исследований по этой теме не проводилось, и необходимы дополнительные исследования.

Резюме Диеты, богатые омега-6 жирными кислотами и с низким содержанием омега-3, являются провоспалительными и могут ухудшить состояние акне, хотя необходимы дополнительные исследования.

5. Шоколад

Шоколад был подозреваемым триггером акне с 1920-х годов, но до сих пор не было достигнуто единого мнения (37).

Несколько неофициальных исследований связывают употребление шоколада с повышенным риском развития акне, но этого недостаточно, чтобы доказать, что шоколад вызывает акне (38, 39).

Недавнее исследование показало, что склонные к акне мужчины, которые потребляли 25 граммов 9Прием 9% темного шоколада ежедневно приводил к увеличению количества прыщей уже через две недели (40).

Другое исследование показало, что у мужчин, которым ежедневно давали капсулы из 100% какао-порошка, через неделю наблюдалось значительно больше угрей по сравнению с теми, кто принимал плацебо (41).

Неясно, почему именно шоколад может способствовать акне, хотя одно исследование показало, что употребление шоколада повышает реактивность иммунной системы к вызывающим акне бактериям, что может помочь объяснить эти результаты (42).

Хотя недавние исследования подтверждают связь между потреблением шоколада и акне, остается неясным, действительно ли шоколад вызывает акне.

Резюме Новые исследования подтверждают связь между употреблением шоколада и развитием прыщей, но причины и сила связи остаются неясными.

6. Сухой сывороточный протеин

Сывороточный протеин является популярной пищевой добавкой (43, 44).

Это богатый источник аминокислот лейцина и глютамина. Эти аминокислоты заставляют клетки кожи расти и делиться быстрее, что может способствовать образованию прыщей (45, 46).

Аминокислоты в сывороточном протеине также могут стимулировать организм к выработке более высоких уровней инсулина, что связано с развитием акне (47, 48, 49).

В нескольких тематических исследованиях сообщается о связи между потреблением сывороточного белка и акне у спортсменов-мужчин (50, 51, 52).

В другом исследовании была обнаружена прямая корреляция между тяжестью акне и количеством дней приема добавок с сывороточным белком (53).

Эти исследования подтверждают связь между сывороточным белком и акне, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, вызывает ли сывороточный протеин акне.

Резюме Небольшое количество данных указывает на связь между приемом порошка сывороточного протеина и развитием акне, но необходимы более качественные исследования.

7. Продукты, к которым вы чувствительны

Было высказано предположение, что акне по своей сути является воспалительным заболеванием (54, 55).

Это подтверждается тем фактом, что противовоспалительные препараты, такие как кортикостероиды, являются эффективным средством лечения тяжелых форм акне, а у людей с акне повышен уровень воспалительных молекул в крови (56, 57, 58).

Одним из способов, которым пища может способствовать воспалению, является пищевая непереносимость, также известная как отсроченная реакция гиперчувствительности (59).

Пищевая непереносимость возникает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует пищу как угрозу и запускает против нее иммунную атаку (60).

Это приводит к высокому уровню провоспалительных молекул, циркулирующих по всему телу, что может усугубить акне (61).

Поскольку существует бесчисленное множество продуктов, на которые может реагировать ваша иммунная система, лучший способ выяснить ваши уникальные триггеры — пройти элиминационную диету под наблюдением зарегистрированного диетолога или специалиста по питанию.

Элиминационная диета работает путем временного ограничения количества продуктов в вашем рационе, чтобы устранить триггеры и добиться облегчения симптомов, а затем систематически добавлять продукты обратно, отслеживая ваши симптомы и ища закономерности.

Тестирование на пищевую чувствительность, такое как тест на высвобождение медиатора (MRT), может помочь определить, какие продукты вызывают воспаление, связанное с иммунитетом, и послужить более четкой отправной точкой для элиминационной диеты (62).

Хотя существует связь между воспалением и акне, ни одно исследование не исследовало непосредственно конкретную роль пищевой непереносимости в его развитии.

Это остается многообещающей областью исследований, которая поможет лучше понять, как пища, иммунная система и воспаление влияют на развитие акне (63).

Резюме Реакции на пищевую непереносимость могут усилить воспаление в организме, что теоретически может усилить угревую сыпь. Однако на сегодняшний день исследований по этой теме не проводилось.

Что есть вместо этого

Хотя описанные выше продукты могут способствовать развитию прыщей, существуют другие продукты и питательные вещества, которые могут помочь сохранить чистоту кожи. К ним относятся:

• Жирные кислоты омега-3: Омега-3 обладают противовоспалительным действием, и их регулярное потребление снижает риск развития акне (64, 65, 66).
• Пробиотики: Пробиотики способствуют здоровому кишечнику и сбалансированному микробиому, что связано с уменьшением воспаления и снижением риска развития акне (67, 68, 69, 70).
• Зеленый чай: Зеленый чай содержит полифенолы, которые уменьшают воспаление и снижают выработку кожного сала. Было обнаружено, что экстракты зеленого чая уменьшают тяжесть акне при нанесении на кожу (71, 72, 73, 74).
• Куркума: Куркума содержит противовоспалительный полифенол куркумин, который помогает регулировать уровень сахара в крови, повышает чувствительность к инсулину и подавляет рост бактерий, вызывающих акне, что может уменьшить акне (75, 76).
• Витамины A, D, E и цинк: Эти питательные вещества играют решающую роль в здоровье кожи и иммунной системы и могут помочь предотвратить акне (77, 78, 79).
• Палеолитическая диета: Палеодиета богата нежирным мясом, фруктами, овощами и орехами и содержит мало зерновых, молочных продуктов и бобовых. Они были связаны с более низким уровнем сахара и инсулина в крови (80).
• Средиземноморская диета: Средиземноморская диета богата фруктами, овощами, цельным зерном, бобовыми, рыбой и оливковым маслом и содержит мало молочных продуктов и насыщенных жиров. Это также было связано с уменьшением тяжести акне (81).

Резюме Рацион, богатый омега-3 жирными кислотами, пробиотиками, зеленым чаем, фруктами и овощами, может защитить от развития акне. Витамины A, D и E, а также цинк также могут помочь предотвратить акне.

The Bottom Line

Хотя исследования связывают определенные продукты с повышенным риском развития акне, важно иметь в виду более широкую картину.

Общий режим питания, вероятно, оказывает большее влияние на здоровье кожи, чем употребление — или отказ от употребления — какого-либо конкретного продукта.

Вероятно, нет необходимости полностью избегать всех продуктов, вызывающих появление прыщей, а лучше употреблять их в балансе с другими богатыми питательными веществами продуктами, о которых говорилось выше.

Исследования диеты и акне недостаточно сильны, чтобы давать конкретные диетические рекомендации в настоящее время, но будущие исследования многообещающи.

Тем временем может быть полезно вести дневник питания, чтобы отслеживать закономерности между едой, которую вы едите, и здоровьем вашей кожи.

Вы также можете обратиться к зарегистрированному диетологу за персональным советом.

Топ-7 продуктов, которые могут вызывать прыщи

Эрика Джулсон, MS, RDN, CLT, 24 января 2018 г.

Акне — это распространенное кожное заболевание, которым страдает почти 10% населения мира (1).

Развитию акне способствуют многие факторы, в том числе выработка кожного сала и кератина, вызывающие акне бактерии, гормоны, закупоренные поры и воспаление (2).

Связь между диетой и акне была противоречивой, но недавние исследования показали, что диета может играть значительную роль в развитии акне (3).

В этой статье мы рассмотрим 7 продуктов, которые могут вызывать прыщи, и обсудим, почему важно качество вашего питания.

1. Рафинированные злаки и сахар

Люди с акне, как правило, потребляют больше рафинированных углеводов, чем люди с небольшим количеством акне или без него (4, 5).

Продукты, богатые рафинированными углеводами, включают:

• Хлеб, крекеры, хлопья или десерты, приготовленные из белой муки
• Макаронные изделия, приготовленные из белой муки
• Белый рис и рисовую лапшу
• Газированные напитки и другие подслащенные напитки

9002 тростниковый сахар, кленовый сироп, мед или агава

Одно исследование показало, что у людей, которые часто потребляли добавленные сахара, риск развития акне был на 30% выше, а у тех, кто регулярно ел пирожные и пирожные, риск был выше на 20% (6).

Этот повышенный риск можно объяснить влиянием рафинированных углеводов на уровень сахара в крови и уровень инсулина.

Рафинированные углеводы быстро всасываются в кровь, что быстро повышает уровень сахара в крови. Когда уровень сахара в крови повышается, уровень инсулина также повышается, чтобы помочь вывести сахар из кровотока в ваши клетки.

Однако высокий уровень инсулина вреден для страдающих акне.

Инсулин делает андрогенные гормоны более активными и увеличивает инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1). Это способствует развитию прыщей, заставляя клетки кожи расти быстрее и повышая выработку кожного сала (7, 8, 9).

С другой стороны, низкогликемические диеты, которые не приводят к резкому повышению уровня сахара в крови или уровня инсулина, связаны с уменьшением тяжести акне (10, 11, 12).

Хотя исследования по этой теме многообещающи, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как рафинированные углеводы способствуют возникновению прыщей.

Резюме Употребление большого количества рафинированных углеводов может повысить уровень сахара и инсулина в крови и способствовать развитию акне. Однако необходимы дополнительные исследования.

2. Молочные продукты

Многие исследования выявили связь между молочными продуктами и тяжестью акне у подростков (13, 14, 15, 16).

Два исследования также показали, что молодые люди, которые регулярно употребляли молоко или мороженое, в четыре раза чаще страдали от акне (17, 18).

Однако проведенные до сих пор исследования не отличались высоким качеством.

На сегодняшний день исследования были сосредоточены в основном на подростках и молодых людях и показали только корреляцию между молоком и акне, а не причинно-следственную связь.

Пока неясно, как молоко может способствовать образованию прыщей, но есть несколько предложенных теорий.

Известно, что молоко повышает уровень инсулина, независимо от его влияния на уровень сахара в крови, что может усугубить тяжесть акне (19, 20, 21).

Коровье молоко также содержит аминокислоты, которые стимулируют выработку печенью большего количества ИФР-1, который связан с развитием акне (22, 23, 24).

Хотя есть предположение, почему употребление молока может усугубить акне, неясно, играют ли молочные продукты непосредственную роль. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, есть ли определенное количество или тип молочных продуктов, которые могут усугубить акне.

Резюме Частое употребление молочных продуктов связано с усилением тяжести акне, но неясно, существует ли причинно-следственная связь.

3. Фаст-фуд

Угревая сыпь тесно связана с диетой в западном стиле, богатой калориями, жирами и рафинированными углеводами (25, 26).

Продукты быстрого приготовления, такие как гамбургеры, наггетсы, хот-доги, картофель фри, газированные напитки и молочные коктейли, являются основой типичной западной диеты и могут увеличить риск возникновения акне.

Одно исследование, в котором приняли участие более 5000 китайских подростков и молодых людей, показало, что диета с высоким содержанием жиров связана с повышением риска развития акне на 43%. Регулярное употребление фаст-фуда увеличивало риск на 17% (27).

Отдельное исследование с участием 2300 турецких мужчин показало, что частое употребление гамбургеров или сосисок было связано с увеличением риска развития акне на 24% (6).

Неясно, почему употребление фаст-фуда может увеличить риск развития акне, но некоторые исследователи предполагают, что это может влиять на экспрессию генов и изменять уровень гормонов таким образом, что это способствует развитию акне (28, 29, 30).

Однако важно отметить, что в большинстве исследований фаст-фуда и акне использовались данные, предоставленные самими людьми. Этот тип исследований показывает только закономерности пищевых привычек и риск акне и не доказывает, что фаст-фуд вызывает акне. Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Резюме Регулярное употребление фаст-фуда коррелирует с повышенным риском развития акне, но неясно, вызывает ли оно акне.

4. Продукты, богатые жирами омега-6

Диета, содержащая большое количество омега-6 жирных кислот, как и типичная западная диета, связана с повышенным уровнем воспалений и акне (7, 31).

Это может быть связано с тем, что западные диеты содержат большое количество кукурузного и соевого масел, богатых жирами омега-6, и мало продуктов, содержащих жиры омега-3, таких как рыба и грецкие орехи (32, 33).

Этот дисбаланс жирных кислот омега-6 и омега-3 толкает организм к воспалительному состоянию, которое может усугубить тяжесть акне (34, 35).

И наоборот, добавление жирных кислот омега-3 может снизить уровень воспаления и, как было обнаружено, уменьшить тяжесть акне (36).

Хотя связь между омега-6 жирными кислотами и акне является многообещающей, рандомизированных контролируемых исследований по этой теме не проводилось, и необходимы дополнительные исследования.

Резюме Диеты, богатые омега-6 жирными кислотами и с низким содержанием омега-3, являются провоспалительными и могут ухудшить состояние акне, хотя необходимы дополнительные исследования.

5. Шоколад

Шоколад был подозреваемым триггером акне с 1920-х годов, но до сих пор не было достигнуто единого мнения (37).

Несколько неофициальных исследований связывают употребление шоколада с повышенным риском развития акне, но этого недостаточно, чтобы доказать, что шоколад вызывает акне (38, 39).

Недавнее исследование показало, что склонные к акне мужчины, которые потребляли 25 граммов 9Прием 9% темного шоколада ежедневно приводил к увеличению количества прыщей уже через две недели (40).

Другое исследование показало, что у мужчин, которым ежедневно давали капсулы из 100% какао-порошка, через неделю наблюдалось значительно больше угрей по сравнению с теми, кто принимал плацебо (41).

Неясно, почему именно шоколад может способствовать акне, хотя одно исследование показало, что употребление шоколада повышает реактивность иммунной системы к вызывающим акне бактериям, что может помочь объяснить эти результаты (42).

Хотя недавние исследования подтверждают связь между потреблением шоколада и акне, остается неясным, действительно ли шоколад вызывает акне.

Резюме Новые исследования подтверждают связь между употреблением шоколада и развитием прыщей, но причины и сила связи остаются неясными.

6. Сухой сывороточный протеин

Сывороточный протеин является популярной пищевой добавкой (43, 44).

Это богатый источник аминокислот лейцина и глютамина. Эти аминокислоты заставляют клетки кожи расти и делиться быстрее, что может способствовать образованию прыщей (45, 46).

Аминокислоты в сывороточном протеине также могут стимулировать организм к выработке более высоких уровней инсулина, что связано с развитием акне (47, 48, 49).

В нескольких тематических исследованиях сообщается о связи между потреблением сывороточного белка и акне у спортсменов-мужчин (50, 51, 52).

В другом исследовании была обнаружена прямая корреляция между тяжестью акне и количеством дней приема добавок с сывороточным белком (53).

Эти исследования подтверждают связь между сывороточным белком и акне, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, вызывает ли сывороточный протеин акне.

Резюме Небольшое количество данных указывает на связь между приемом порошка сывороточного протеина и развитием акне, но необходимы более качественные исследования.

7. Продукты, к которым вы чувствительны

Было высказано предположение, что акне по своей сути является воспалительным заболеванием (54, 55).

Это подтверждается тем фактом, что противовоспалительные препараты, такие как кортикостероиды, являются эффективным средством лечения тяжелых форм акне, а у людей с акне повышен уровень воспалительных молекул в крови (56, 57, 58).

Одним из способов, которым пища может способствовать воспалению, является пищевая непереносимость, также известная как отсроченная реакция гиперчувствительности (59).

Пищевая непереносимость возникает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует пищу как угрозу и запускает против нее иммунную атаку (60).

Это приводит к высокому уровню провоспалительных молекул, циркулирующих по всему телу, что может усугубить акне (61).

Поскольку существует бесчисленное множество продуктов, на которые может реагировать ваша иммунная система, лучший способ выяснить ваши уникальные триггеры — пройти элиминационную диету под наблюдением зарегистрированного диетолога или специалиста по питанию.

Элиминационная диета работает путем временного ограничения количества продуктов в вашем рационе, чтобы устранить триггеры и добиться облегчения симптомов, а затем систематически добавлять продукты обратно, отслеживая ваши симптомы и ища закономерности.

Тестирование на пищевую чувствительность, такое как тест на высвобождение медиатора (MRT), может помочь определить, какие продукты вызывают воспаление, связанное с иммунитетом, и послужить более четкой отправной точкой для элиминационной диеты (62).

Хотя существует связь между воспалением и акне, ни одно исследование не исследовало непосредственно конкретную роль пищевой непереносимости в его развитии.

Это остается многообещающей областью исследований, которая поможет лучше понять, как пища, иммунная система и воспаление влияют на развитие акне (63).

Резюме Реакции на пищевую непереносимость могут усилить воспаление в организме, что теоретически может усилить угревую сыпь. Однако на сегодняшний день исследований по этой теме не проводилось.

Что есть вместо этого

Хотя описанные выше продукты могут способствовать развитию прыщей, существуют другие продукты и питательные вещества, которые могут помочь сохранить чистоту кожи. К ним относятся:

• Жирные кислоты омега-3: Омега-3 обладают противовоспалительным действием, и их регулярное потребление снижает риск развития акне (64, 65, 66).
• Пробиотики: Пробиотики способствуют здоровому кишечнику и сбалансированному микробиому, что связано с уменьшением воспаления и снижением риска развития акне (67, 68, 69, 70).
• Зеленый чай: Зеленый чай содержит полифенолы, которые уменьшают воспаление и снижают выработку кожного сала. Было обнаружено, что экстракты зеленого чая уменьшают тяжесть акне при нанесении на кожу (71, 72, 73, 74).
• Куркума: Куркума содержит противовоспалительный полифенол куркумин, который помогает регулировать уровень сахара в крови, повышает чувствительность к инсулину и подавляет рост бактерий, вызывающих акне, что может уменьшить акне (75, 76).
• Витамины A, D, E и цинк: Эти питательные вещества играют решающую роль в здоровье кожи и иммунной системы и могут помочь предотвратить акне (77, 78, 79).
• Палеолитическая диета: Палеодиета богата нежирным мясом, фруктами, овощами и орехами и содержит мало зерновых, молочных продуктов и бобовых. Они были связаны с более низким уровнем сахара и инсулина в крови (80).
• Средиземноморская диета: Средиземноморская диета богата фруктами, овощами, цельным зерном, бобовыми, рыбой и оливковым маслом и содержит мало молочных продуктов и насыщенных жиров.