Питание детей дошкольного возраста

Записаться

22 августа 2017

Ребенок идет в детский сад, в связи с чем меняется его режим, увеличивается физическая и умственная нагрузки. В этих условиях питанию ребенка необходимо уделять особое внимание, оно должно быть сбалансированным, разнообразным, содержать все необходимые нутриенты для того, чтобы адекватно снабжать организм ребенка энергией, необходимой для роста, развития, обеспечения его физической и психической активности. Педиатр GMS Clinic Захарова Дарья рассказала обо всех нюансах в своей статье.

Потребность в энергии и питательных веществах у детей разная в зависимости от возраста, пола и уровня активности ребенка. Количество потребляемой энергии зависит от количества основных приемов пищи и перекусов в течение дня, калорийности самих потребляемых продуктов и размера порций.

Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи.

Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника — 15%, ужина — 20%.

Из чего строится рацион питания?

Энергия обеспечивается тремя основными макроэлементами: белки, жиры, углеводы.

Белок должен составлять 5-20 % от всей потребляемой энергии для детей от одного до трех лет, и 10-30% для детей от четырех до 18 лет. Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки). Достаточное количество белка в рационе ребенка обеспечивает нормальные темпы роста и развития, а также повышает устойчивость организма к инфекциям.

Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Включать в рацион ребенка сосиски и колбасы, а также копчености не рекомендуется. Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта.

Жиры — важный источник энергии, они поддерживают транспорт жирорастворимых витаминов, обеспечивают организм двумя незаменимыми жирными кислотами (альфа-линоленовая кислота — Омега-3 и линолевая кислота — Омега-6). Эти кислоты являются незаменимыми для организма, так как не синтезируются в нем. Содержатся они в растительных маслах. Общее потребление жира должно быть между 30 — 35% потребляемой энергии для детей 2-3-х лет, и 25-35% для детей от 4 до 18 лет.

Основной процент жиров должны составлять полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (растительные масла — рапс, оливковое, подсолнечное; арахис, орехи; овощи семейства капусты; авокадо; яйца; домашняя птица). Насыщенные жиры, а это молочные продукты (особенно, с высоким процентом жирности), мясо, масло, как сливочное, так и пальмовое, кокосовое, масло какао, шоколад должны быть ограничены до <10 процентов от общего потребления энергии.

Углеводы — также, являются важным источником энергии, участвуют в транспорте витаминов, минералов и микроэлементов. Углеводы должны составлять от 45 до 65% всей потребляемой энергии. Источники углеводов — это сахар, все сладкое, в том числе фрукты, кондитерские изделия, овощи, хлеб, крупы, молочный сахар, содержащийся в молоке. Роль углеводов особенно важна из-за большой подвижности и физической активности детей.

Добавления сахара следует избегать у детей младше 2-х лет и ограничивать до 5% от общего потребления энергии у детей старше 2-х лет (в сутки — примерно 25 гр., 100 килокалорий или 6 чайных ложек).

Питание детей в дошкольном учреждении

Меню в дошкольном учреждении разрабатывается в соответствии с физиологическими потребностями детей, соответствующими их возрасту. Набор продуктов, включаемых в меню, основан на национальных и территориальных особенностях питания детей, их здоровье. В режиме питания должны быть предусмотрены завтраки, обеды, полдники и ужины.

• В завтрак должны быть включены горячее блюдо, бутерброды, горячий напиток.
• Обед должен состоять из закуски, супа, второго блюда, напитка.
• Полдник состоит из напитка, булочного/кондитерского изделия.
• Ужин состоит из салата, второго блюда, горячего напитка.

Ежедневный рацион ребенка должен содержать: мясные/рыбные продукты, молочные продукты (молоко, творог, сыр, сметана, йогурт), продукты, содержащие пищевые жиры, крупы, овощи/фрукты, хлеб, куриные яйца (3 — 4 раза в неделю).

Педиатр

Статьи по теме

13 февраля 2023

Можно ли ребенку вегетарианство?

Моду на здоровый образ жизни все понимают по-разному. Некоторые семьи приучают детей к вегетарианству с самого рождения, пока ребенок не может сделать самостоятельный выбор. Елена Гвоздецкая, педиатр GMS Clinic, рассказала ЕАПТЕКЕ о видах вегетарианства, плюсах и минусах, последствиях «растительной» диеты.

Читать статью

31 января 2023

Что нужно знать о детском диабете?

Согласно официальной статистике, в России сахарный диабет занимает первое место среди эндокринных патологий у детей и является одной из главных причин пандемии детского ожирения, которым страдают до 75% маленьких пациентов с диабетом 2 типа. Елена Гвоздецкая, педиатр GMS Clinic, рассказывает как предупредить эту болезнь и как распознать первые признаки.

Читать статью

21 ноября 2022

Как правильно кормить ребенка – мнение эксперта

Спросите двух матерей, как правильно кормить ребенка – и вы получите два разных ответа. Это действительно деликатный и непростой вопрос. Но давайте разберемся в нем вместе с экспертом – педиатром GMS Clinic Гвоздецкой Еленой. Доктор рассказала о принципах питания малышей, дала рекомендации по выбору продуктов, способу приготовления и о многом другом.

Читать статью

13 ноября 2022

Что нужно знать о первом месяце жизни?

После рождения младенца нужно обследовать на врожденные заболевания, часть которых лечится при помощи заместительной терапии или диеты. Но и некоторые физиологические состояния, которые проходят самостоятельно, тоже пытаются лечить. Рассказываем про обязательные тесты для новорожденных и нормальные изменения у детей, которые не должны вызывать тревоги и не требуют лечения.

Читать статью

05 ноября 2022

В каких условиях должны учиться дети?

Первого апреля открывается запись в образовательные учреждения. Комфортная санитарно-гигиеническая среда в них — один из основных факторов развития ребенка. Ученые и врачи разработали стандарты для школ и детских садов, о которых стоит знать родителям. Рассказываем о самых важных, на что стоит обращать внимание.

Читать статью

29 октября 2022

Стоит ли бояться сосудистой опухоли?

Это — новообразование, которое возникает из-за неправильного роста и деления клеток, формирующих сосуды. Чаще появляются гемангиомы, обычно доброкачественные, исчезающие без какого-либо лечения. Но иногда их приходится удалять. Рассказываем, когда за опухолями стоит следить и когда обращаться к врачу.

Читать статью

Другие статьи этого автора

29 октября 2022

Общий анализ мочи у детей

Правильно собрать и довезти до лаборатории — миссия выполнима! Каждый родитель хотя бы раз сталкивался с этой едва ли выполнимой задачей — правильно собрать мочу на анализ, особенно у маленького ребенка.

Читать
статью

29 октября 2022

Что нужно знать о детской вакцинации

Текст предоставлен не полностью. Всю статью вы можете прочитать на ФОРМА — блог СБЕР ЕАПТЕКИ. Прививки делают детям в России уже больше 60 лет — это один из самых проверенных и безопасных способов защитить ребенка от инфекций. Они предотвращают до 3 миллионов смертей во всем мире ежегодно. Рассказываем, что такое вакцины, как они работают и от чего защищают.

Читать
статью

29 октября 2022

Купальный сезон

Педиатр GMS Clinic Захарова Дарья Ивановна отвечает на самые распространенные вопросы родителей о сезоне отпусков.

Читать
статью

29 октября 2022

Как не надо лечить ОРВИ?

Текст предоставлен не полностью. Всю статью вы можете прочитать на ФОРМА — блог СБЕР ЕАПТЕКИ. При детской простуде родители до сих пор иногда применяют народные способы лечения. Также в ход часто идут препараты, которые не действуют при вирусной инфекции. Рассказываем, почему такие методы не работают, чем они опасны и как можно сэкономить на ненужных лекарствах.

Читать
статью

29 октября 2022

Зачем часто водить ребенка к врачу?

Родители часто возмущаются, когда педиатр выдает очередную стопку направлений на осмотры и анализы. Они могут показаться лишней тратой времени, сил и денег. Рассказываем, почему на самом деле это важно.

Читать
статью

29 октября 2022

У ребенка травма: что делать?

Дети не умеют рассчитывать последствия своих действий, любопытны и не понимают когда надо остановиться в исследовании мира. Рассказываем, как уменьшить вероятность травмы и что делать, если такое произошло.

Читать
статью

Карта сайта

дошкольников | MyPlate

Back to Life Stages

Помогите своему дошкольнику хорошо питаться, быть активным и расти здоровым!

Маленькие дети смотрят на вас, когда они учатся, развивают и вырабатывают здоровые привычки питания. Сделайте каждый укус на счету.

Изображение

Здоровое питание

Узнать больше

Изображение

Привередливая еда

Узнать больше

Изображение

Serve Safe Food

Узнать больше

Изображение

Советы MyPlate

Подробнее

Изображение

Ресурсы

Подробнее

Здоровое питание

Дошкольникам важно есть разнообразные фрукты, овощи, зерновые, белковые продукты, а также молочные продукты и обогащенные соевые заменители. Выбирайте блюда, напитки и закуски с ограниченным содержанием сахара, насыщенных жиров и натрия.

Количество пищи, необходимой дошкольникам, зависит от множества факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности. Используйте MyPlate Plan в качестве общего руководства по тому, сколько они должны есть из каждой группы продуктов каждый день.

Дошкольники имеют широкий диапазон нормального роста; все дети разные. Лечащий врач вашего ребенка будет следить за его ростом с течением времени, используя диаграммы роста и другие инструменты. Обязательно обсудите опасения, которые могут возникнуть у вас по поводу роста вашего ребенка, с его лечащим врачом.

Изображение

Привередливость в еде

Привередливость в еде характерна для многих дошкольников, когда они растут и становятся более независимыми. Попробуйте следующие советы, чтобы помочь им в это время:

• Возможно, ваш дошкольник не съедает рекомендуемое количество пищи каждый день. Попробуйте сбалансировать суммы в течение нескольких дней или недели.
• Предлагайте разные продукты изо дня в день. Поощряйте ребенка выбирать из множества продуктов.
• Подавайте продукты небольшими порциями во время обычных приемов пищи и закусок.
• Ваш ребенок может не захотеть пробовать новые продукты. Попробуйте подать новую еду с едой, которую они знают и любят, в одном приеме пищи. Ребенку может потребоваться до 12 попыток, чтобы принять новый продукт.
• Пусть ваш ребенок поможет приготовить еду. Дети с удовольствием пробуют продукты, когда помогают их приготовить.

Serve Safe Food

• Научите ребенка мыть руки после туалета, до и после еды, после игры с домашними животными и всякий раз, когда они грязные.
• Некоторые продукты с большей вероятностью могут вызвать пищевое отравление (или пищевое отравление). Подавайте еду для дошкольников только с морепродуктами, мясом, птицей или яйцами, которые были приготовлены при рекомендованной безопасной минимальной внутренней температуре.
• Избегайте подачи непастеризованного (сырого) сока или молока.
• Не давайте ребенку продукты, которые трудно проглотить. Нарежьте их небольшими кусочками размером примерно в полсантиметра. Некоторые виды продуктов, которые трудно проглотить, могут включать арахис, попкорн, круглые ломтики хот-дога, леденцы, целый виноград и помидоры черри.
• Пусть ваши дошкольники садятся за стол во время еды, чтобы не подавиться. Не позволяйте им бегать, ходить, играть или лежать с едой во рту.

Советы MyPlate по Alexa

Получайте информацию MyPlate о питании прямо к себе домой на умную колонку Amazon Alexa или на свой телефон или планшет через бесплатное приложение Amazon Alexa. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу MyPlate Alexa.

Ниже приведены некоторые из многочисленных советов для родителей и опекунов о том, чем и как кормить дошкольника. Как и на веб-сайте MyPlate.gov и в инструментах MyPlate, вся информация, предоставляемая MyPlate в Alexa, основана на Диетические рекомендации для американцев, 2020-2025 .

Добавленный сахар

Попробуйте охлажденную, простую воду или газированную воду с добавлением фруктов для придания вкуса. Ограничьте сладкие напитки, такие как газированные напитки, лимонад, спортивные напитки или фруктовые напитки.

Пищевые волокна

Включите фрукты на завтрак. Посыпьте хлопья любимыми сезонными или замороженными фруктами, добавьте в блины бананы или нарезанные яблоки или смешайте изюм с горячей овсянкой.

Зерновые

Вечер пиццы. Создавайте индивидуальные домашние пиццы на цельнозерновых английских кексах или лепешках. Или подайте традиционную пиццу, используя готовую цельнозерновую муку. Не забудьте про овощные начинки.

Белок

Проявите творческий подход с фасолью, горохом и чечевицей. Подавайте чили или тушеное мясо с почками или фасолью пинто, тарелку горохового супа на обед или ужин или чечевицу в качестве гарнира. Поищите идеи рецептов в Интернете.

Молочные продукты/обогащенные соевые альтернативы

Включайте молочные продукты по утрам. Подавайте тарелку несладких хлопьев с нежирным или обезжиренным молоком или соевым напитком. Или добавьте к простому нежирному или обезжиренному йогурту нарезанные или нарезанные фрукты, чтобы включить в него другую группу продуктов.

Натрий/ Соль

Поменьше соли. По возможности подавайте свежие продукты или упакованные продукты с низким содержанием натрия. Придайте пикантность блюдам с помощью специй и трав и пропустите солонку за столом.

Напитки

Напитки, подходящие для детей. Сделайте воду, нежирное или обезжиренное молоко или несладкую сельтерскую воду вашими детьми. Подавайте 100% сок только изредка.

Добавленный сахар

Подсластите продукты фруктами. Смешайте фрукты с простым йогуртом, приготовленной овсянкой и смузи, чтобы подсластить их без добавления сахара. Или смешайте простой йогурт, сырой овес и фрукты, чтобы приготовить овсянку на ночь.

Кальций

Питательные вещества в молочных продуктах важны для всех возрастов. Подавайте такие продукты, как нежирное или обезжиренное молоко или йогурт. Нужна альтернатива? Предлагайте безлактозное молоко или обезжиренный йогурт. Вы также можете предложить обогащенные версии сои.

Здоровое питание

Ищете идею здорового перекуса? Подавайте цельнозерновые крекеры с индейкой, хумусом или авокадо в качестве вкусной цельнозерновой закуски.

Белок

Добавьте белок в салат. Жареная курица или креветки добавят вкусный белок в салат из смешанной зелени. Нут или черная фасоль также являются вкусными и недорогими вариантами.

Здоровое питание

Постные блюда вкусны и недороги. Подавайте вегетарианский чили или суп из чечевицы на основе фасоли или тофу, приготовленный на гриле с овощами.

Жиры

Подавайте жирную рыбу, такую ​​как тунец, лосось и сардины. Эти продукты, а также растительные масла, такие как оливковое и рапсовое, являются хорошими источниками ненасыщенных жиров, которые являются более здоровым вариантом жира.

Ресурсы

Изображение

Советы по здоровому питанию для дошкольников

Английский    Испанский

Изображение

Поведенческие вехи

Просмотр

Изображение

Действия помощника на кухне

Просмотр

Изображение

Здоровые советы для придирчивых едоков

Английский   Испанский

Изображение

Активность критиков детского питания

Посмотреть

Изображение

Продуктовый магазин Bingo

Просмотр

Изображение

Раскраска MyPlate

Английский    Испанский

Изображение

Фразы, которые помогают и мешают

Вид

Изображение

Электронные книги Team Nutrition MyPlate

Просмотр

Изображение

Помогите мне быть здоровым – мне 4

Английский  Испанский

Изображение

Помогите мне быть здоровым – мне 4 ½

Английский   Испанский

Изображение

Овощные кубики

Вид

Изображение

Сортировка фруктов и овощей

Просмотр

Изображение

Деятельность по сортировке зерна и молочных продуктов

Просмотр

Изображение

Деятельность по сортировке белковых продуктов

Просмотр

Изображение

Дополнительные материалы для печати

Английский    Испанский

Дошкольное питание

Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Раскрытие для получения дополнительной информации.

Научить маленьких детей здоровому питанию может быть непросто, но с помощью веселых игр, увлекательных песен для пения и других дошкольных мероприятий по питанию маленькие дети могут легко узнать о продуктах, которые помогают организму расти.

Практика сортировки продуктов по группам

Нет лучшего способа познакомить маленьких детей с вариантами здоровой пищи, чем игра. Например, возьмите корзину с едой для игр на кухне в классе, чтобы учащиеся могли отсортировать продукты по группам. Поговорите о том, какие продукты входят в какие группы, и предложите детям угадать, какие еще продукты могут быть включены. Используйте красочные мини-плакаты с группами продуктов питания, которые можно найти в отделе питания для дошкольников. Раздайте игровую еду (или карточки с едой из отдела питания, если игровая еда недоступна), а затем поднимите мини-постер с группой продуктов и посмотрите, у кого есть еда, соответствующая этой группе. 10-дневные планы для этого модуля включают мероприятия, посвященные таким группам продуктов питания, как:

• фрукты
• Овощи
• Зерна
• Белок
• Dairy
• Sweats & Treats

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ПЕЗОНА ОТВЕТИТЬ ВРЕМЕНИ ПЕСЕРЫ. Спой «Healthy Choices» на мелодию «Where is Thumbkin?» и предложите учащимся поднять соответствующие карточки, когда будет вызвана группа продуктов питания. Песня и движение — отличные способы вовлечь дошкольников в процесс обучения.

Занятия по питанию для дошкольников. Практика счета

Обучение использованию прямого соответствия является неотъемлемым дошкольным навыком. Учащиеся должны понимать, что каждому элементу, который они считают, присваивается одно число. Используя эти игры для подсчета папок с файлами, легко использовать аутентичные возможности для подсчета и сравнения чисел. Учащиеся могут посчитать и сравнить шоколадные чипсы и соединить их с соответствующей пронумерованной банкой для печенья. Возможности для практики числа и чувства числа можно предложить, используя такие слова, как:

• Сколько
• Всего
• Больше
• Меньше
• То же

Отделение питания дошкольников

Отделение питания дошкольников

$10.00

Здоровые дети – счастливые дети! Этот блок питания для дошкольников — идеальный способ познакомить ваших дошкольников с пищевыми группами и хорошим здоровьем. Блок включает в себя полные планы уроков на 10 дней кружка, а также дополнительные центры грамотности и математики. Все планы сделаны, чтобы сделать вашу жизнь проще!

Предварительный просмотр в магазине

Добавлено в корзину

Расширение обучения

После того, как учащиеся познакомятся с группами продуктов питания, они будут готовы применить их на практике. Интерактивные доски объявлений — отличный способ проверить знания учащихся. Доска объявлений дает учащимся возможность поговорить друг с другом и обсудить, какие продукты они считают полезными для здоровья. Обозначение доски объявлений заголовками, представленными на 10-м дне занятия «Питание для дошкольников», вносит дополнительный элемент грамотности в уже интегрированный урок.

Чтение в классе

Существует так много замечательных книг, написанных с учетом питания. Фаворитом является «Григорий Ужасный Пожиратель» Митчелла Шармата. В этой истории Козел Григорий любит есть фрукты и овощи и другие (по оценке его родителей) ужасных продуктов. Его родители пытаются убедить его, что он должен есть больше, как коза — шнурки, картонные коробки и старые резиновые шины. Студенты находят это забавным!! Прочтите эту и другие потрясающие книги о еде, чтобы читать их в классе.

Преподавание базовых навыков

В ходе этого модуля можно обучить нескольким базовым навыкам здоровья и физического развития. Охватываемые навыки включают:

• Определение пищевых продуктов и пищевых групп, к которым они относятся, таких как фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и зерновые
• Различение продуктов питания и напитков по шкале от здоровых до не очень полезных
• Понимание того, что разнообразное питание свежих фруктов, овощей и постного мяса помогает организму расти

Собери все вместе

Существует так много возможностей научить детей правильному питанию. Каждый найдет что-то для себя: от чтения увлекательных историй до разделения продуктов на группы и пения песен о здоровом образе жизни. Погрузитесь и используйте эти увлекательные занятия по питанию для дошкольников, чтобы научить детей здоровым пищевым привычкам, которые останутся с ними на всю жизнь!

Дополнительные сведения о детском питании можно найти в этих надежных источниках:

• Mayo Clinic
• USDA MyPlate– Дошкольники
• USDA Nutrition.gov

Вы учитель?

БЕСПЛАТНАЯ домашняя драматическая игра!

Театральная игровая площадка является центром нашего школьного сообщества.