Детские блюда из овощей

Готовим для детей: семь вкусных овощных блюд

Овощи должны быть в рационе ребенка каждый день. Но что делать, если он бастует и упорно отвергает эти продукты? Предлагаем приготовить овощные блюда для детей, от которых не откажутся даже самые большие привереды.

Золотистый кабачок

Кабачок — один из самых популярных овощей, особенно в детском питании. Из него удобно делать пюре и супы. Впрочем, иногда можно приготовить и что-нибудь поинтереснее, например запеканку. Натираем на терке 2 кабачка и отжимаем жидкость. Смешиваем их с тертой морковью, 3 яйцами и 150 г сметаны. Постепенно вводим 7–8 ст. л. муки, помешивая основу венчиком. Можно слегка взбить ее миксером — так запеканка получится более воздушной. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Это детское блюдо из кабачков можно давать малышам уже с 2 лет. Для детей постарше можно добавить в тесто тертый сыр.

Капуста вместо мяса

Белокочанная капуста тоже достойна места в детском рационе. А чтобы малыши быстрее с ней подружились, сделайте овощные котлеты. Ошпариваем кипятком 500 г капустных листьев и пропускаем через мясорубку. Выкладываем капустный фарш на сковороду с 10 г сливочного масла и 3 ст. л. молока. Высыпаем 3 ст. л. манной крупы и тушим смесь 10 минут. Когда манка набухнет, снимаем сковороду с огня. Соединяем капустную основу с 1 яйцом и 2 ст. л. муки, взбиваем в однородную массу и формируем котлеты. Обваливаем каждую в муке и запекаем 20 минут при температуре 180 °C. Со сметаной это детское блюдо из капусты исчезнет в два раза быстрее.

Витаминная пицца

Зачастую детские блюда из цветной капусты не очень нравятся малышам. Но только не овощная пицца. Измельчаем в блендере 400 г сырой капусты и ставим ее на 5 минут в духовку при температуре 180 °C. Затем остужаем ее, вбиваем 1 яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г тертого сыра и щепотку соли. Из полученного теста раскатываем 2–3 коржа толщиной 5–7 мм и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 °C. Слегка промазываем их томатной пастой и выкладываем любые овощи и начинку, которые больше всего нравятся вашим детям. Снова ставим пиццы в духовку на 5–7 минут. Пиццу дети обожают, и такая вариация их наверняка заинтригует.

Пестрый пудинг

Овощной пудинг из брокколи — еще одна любопытная капустная вариация. Разбираем на соцветия 100 г капусты. Такое же количество моркови и картофеля натираем на терке. Нарезаем кубиками 1 желтый болгарский перец, 150 г ветчины. Заливаем кипятком 30 г овсяных хлопьев на 15 минут. Соединяем их с брокколи, измельченными овощами и ветчиной и слегка присаливаем. Форму для запекания смазываем маслом, обсыпаем молотыми сухарями и выкладываем овощную основу. Сначала выпекаем пудинг в духовке 20 минут при температуре 180 °C. Затем заливаем его смесью из 50 мл молока, куриного яйца и 1 ч. л. растительного масла и снова убираем в духовку на 10 минут. Кстати, капустный пудинг можно положить детям в ланчбокс, отправляя в школу.    

Картофель с сюрпризом

Многие детские блюда из картофеля по душе малышам. Чтобы они не приелись, иногда можно удивить их чем-то необычным. Например, картофельным рулетом. Отвариваем 400 г очищенного картофеля и 2 яйца вкрутую. Поджариваем до прозрачности нашинкованную луковицу. Пюрируем картофель блендером, добавляем 2 ч. л. сливочного масла и щепотку соли. Из яиц делаем начинку: мелко нарезаем и смешиваем с яркими овощами, например красным перцем, зеленым луком, капустой, также мелко нарезанными. Выкладываем пюре на пекарскую бумагу слоем толщиной 4–5 мм, сверху утрамбовываем яично-луковую начинку и сворачиваем рулет. Перекладываем его на смазанный маслом противень, посыпаем панировочными сухарями и ставим на 30 минут в духовку при температуре 180 °C. Такое блюдо оценят даже самые разборчивые маленькие гурманы.

Солнечный суп

Когда хочется разнообразить меню ребенка, вспомните про детские блюда из тыквы. Нежный тыквенный крем-суп — именно то, что нужно организму осенью. Нарезаем кубиками 250 г мякоти тыквы и 100 г моркови. Высыпаем овощи в кипящую воду и варим 20–25 минут, пока они не размягчатся. Остужаем их и взбиваем блендером в однородное пюре. Можно добавить сюда 2–3 измельченные веточки укропа или петрушки. Вливаем в овощную смесь 125 мл подогретого молока и варим на медленном огне 5 минут. Если консистенция покажется слишком густой, добавьте немного овощного отвара. Такой яркий суп с соблазнительным ароматом обязательно понравится детям.

Хитрый кекс

Морковь любят далеко не все дети, чего не скажешь о кексах. Так почему бы не объединить их в единое целое? Взбиваем 2 яйца с ½ стакана сахара в однородную светлую массу. Поочередно добавляем 100 г размягченного сливочного масла, 2 тертые моркови, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя и замешиваем тесто. Если ваши дети ничего не имеют против изюма, можно добавить и его. Формочки для кексов смазываем маслом и на ¾ заполняем тестом. Выпекаем кексы 30 минут при температуре 200 °C. Для хрустящей корочки можно слегка присыпать верхушки сахаром. Малыш ни за что не догадается, из чего сделаны кексы, и съест их с удовольствием.

Надеемся, эти детские блюда из овощей придутся по вкусу маленьким гурманам и пополнят вашу копилку избранных рецептов. Приятного аппетита и крепкого здоровья вашим малышам! 

Детские блюда из овощей — 23 рецепта с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Рецепты вторых блюд
3. Блюда из овощей на второе
4. Детские блюда из овощей

← Все рецепты в категории «Вторые блюда из овощей»

«Вторые блюда из овощей» по типам

• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Новогодние рецепты
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Рецепты для детей

Отфильтровать рецепты

Пюре из батата

Пюре из батата

Детское морковное пюре

Детское морковное пюре

Детское кабачковое пюре

Детское кабачковое пюре

«Гнёзда» из кабачков

«Гнёзда» из кабачков

Капустно-картофельные котлеты

Капустно-картофельные котлеты

Рис с кабачками и баклажанами в мультиварке

Рис с кабачками и баклажанами в мультиварке

Тушеная капуста в рукаве

Тушеная капуста в рукаве

Тыквенная каша с молоком

Тыквенная каша с молоком

Детское пюре из кабачка и тыквы

Детское пюре из кабачка и тыквы

Тыквенно-творожное суфле

Тыквенно-творожное суфле

Тыква по-деревенски в мультиварке

Тыква по-деревенски в мультиварке

Запеканка из кабачков и риса в мультиварке

Запеканка из кабачков и риса в мультиварке

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Полезные тыквенно-куриные котлетки

Полезные тыквенно-куриные котлетки

Тыква с яблоками в горшочках

Тыква с яблоками в горшочках

Запечённые кабачково-куриные котлеты «Полезные»

Запечённые кабачково-куриные котлеты «Полезные»

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой

Морковные паровые котлеты в мультиварке

Морковные паровые котлеты в мультиварке

Тыквенное суфле

Тыквенное суфле

Тушеные овощи в мультиварке

Тушеные овощи в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепт запеканки из брокколи | EatingWell

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Запеканка из брокколи

Реклама

Перейти к рецепту

Запеканка из брокколи и сыра богата питательными веществами?

Брокколи питательна и полезна для здоровья. Брокколи является хорошим источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и витамина А. Богатая антиоксидантами и питательными веществами, 1 чашка сырой брокколи содержит 30 калорий, 2 грамма клетчатки и 2 грамма белка. Брокколи готовят на пару до мягкости перед запеканием. Приготовление на пару помогает сохранить питательные вещества и дает брокколи более яркого цвета, чем другие методы, такие как варка.

Можно ли заменить замороженную брокколи на свежую брокколи в запеканке?

Да, можно. Замороженную брокколи перед замораживанием бланшируют, что означает, что она уже частично приготовлена. Чтобы использовать замороженную брокколи, полностью разморозьте ее и хорошо дайте стечь воде, прежде чем добавлять в форму для запекания на шаге 3.

Как загустить запеканку из брокколи?

Запеканка из брокколи загущена ру, которая в этом рецепте представляет собой смесь муки, сливочного масла и оливкового масла первого отжима. Эту смесь варят с луком и чесноком, затем добавляют куриный бульон и варят около 3 минут до загустения. Добавляют сливочный сыр и тертый сыр Колби Джек, который загустевает в сливочно-сырный соус для запеканки.

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 2 Срезы цельнозерновой сэндвич-хлеб
• 2 фунта Брокколи Флототы
• 3 Стол. , измельченный
• ⅓ чашки универсальной муки
• 3 ½ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 6 унций сливочного сыра с пониженным содержанием жира
• 2 ч. форма для выпечки на 13 дюймов с разбрызгивателем.

  Объявление

• Шаг 2

  Разорвите хлеб на кусочки и измельчите в кухонном комбайне до образования крупных крошек. Высыпьте панировочные сухари на противень и запекайте, пока они не станут сухими и хрустящими, около 10 минут.

• Шаг 3

  Тем временем доведите до кипения 1-2 дюйма воды в большой кастрюле с паровой корзиной. Готовьте брокколи на пару до мягкости, от 4 до 6 минут. Крупно нарежьте и равномерно распределите в подготовленной форме для запекания.

• Шаг 4

  Увеличьте температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

• Шаг 5

  Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, часто помешивая, до мягкости и прозрачности, от 3 до 5 минут. Посыпьте овощи мукой и готовьте 1 минуту. Помешивая, медленно влейте куриный бульон. Готовьте, периодически помешивая, пока не загустеет, около 3 минут. Добавьте сливочный сыр, вустершир, перец и соль, готовьте, помешивая, до получения однородной массы, около 2 минут. Снимите с огня и добавьте 1 1/2 стакана сыра. Вылейте сырный соус на брокколи.

• Шаг 6

  Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла. Смешайте растопленное масло и панировочные сухари в миске среднего размера. Равномерно распределите по смеси брокколи. Сверху посыпьте оставшейся 1/2 стакана сыра.

• Шаг 7

  Выпекайте, пока сыр не расплавится и соус не начнет пузыриться по краям, 25–30 минут.

Принадлежности

Форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов, кухонный комбайн, большая кастрюля, корзина для пароварки

Чтобы сделать заранее

Приготовьте на шаге 5 и храните в холодильнике до 2 дней. Дать постоять при комнатной температуре, пока духовка разогревается.

Пищевая ценность

Мастер-список овощных рецептов для детей (родителям тоже понравится!) шансы, что дети на самом деле будут есть то, что вы готовите для них!

Овощные рецепты для детей

Я всегда рекомендую, чтобы наши дети ели больше овощей, чтобы убедиться, что они приятны нам на вкус. Эти овощные рецепты для детей достигли этой отметки и являются отличным отправным пунктом, если вы хотите ввести новые овощи или овощи, которые вы ранее пробовали, по-новому.

Потому что, хотя мы все знаем, что детям нужны овощи для многих аспектов их здоровья, они часто так не хотят их есть. Поэтому думать о том, как сделать их легкими в еде и вкусными, — это один из способов попытаться исправить ситуацию.

СОВЕТ : Помните, что детям может потребоваться более 20 раз увидеть овощ, чтобы набраться смелости и попробовать его. Так что продолжайте моделировать удовольствие, съедая эти продукты самостоятельно, предлагая их небольшими порциями без давления и регулярно предлагая продукты, которые вы хотите, чтобы они ели.

Список овощей для детей

Я должен сказать, что это не полный список рецептов (это было бы эпично!), но это идеальное место для начала, если вы хотите включить больше овощей в рацион вашего ребенка.

Я буду отмечать любые потенциальные проблемы, связанные с опасностью удушья для малышей, советы по приготовлению и вкусовые характеристики для каждого рецепта, чтобы дать вам возможность попробовать некоторые из них.

СОВЕТ: Этот список овощей включает гарниры, основные блюда, закуски и идеи для завтрака.

Рецепты со спаржей

Спаржа, запеченная в духовке:  Когда я научилась готовить спаржу в духовке, у меня словно вспыхнула лампочка. Этот метод настолько прост, потому что все, что вам нужно сделать, это смешать спаржу с небольшим количеством масла, посыпать солью и позволить стеблям смягчиться от тепла духовки.

Они даже становятся немного сладкими, когда жарятся!

Рецепты со свеклой для детей

Свекла — хороший источник клетчатки и антиоксидантов. У них есть земной аромат, который нравится некоторым детям… а другим нет.

Простая вареная свекла:  свекла по своей природе довольно сладкая, при приготовлении она имеет мягкую текстуру, которую легко есть детям, и она невероятно вкусна с небольшим количеством масла и соли. Этот рецепт вареной свеклы занимает около 30 минут, и в основном его можно приготовить заранее, чтобы разогреть позже!

Простая жареная свекла:  При обжаривании в духовке свекла становится немного слаще, что может вдохновить ваших маленьких едоков попробовать ее!

Свекольный хумус : Повысьте питательную ценность — и цвет! — вашей следующей порции домашнего хумуса, добавив свеклу.

Рецепты сладкого перца для детей

Сладкий, но не острый сладкий перец бывает разных цветов, вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде. Они также являются хорошим источником витамина С.

Красный перец, запеченный в духовке:  С помощью простого метода противня и специй вы можете научиться запекать красный перец в духовке, чтобы использовать его в тако, бутербродах и как простая сторона. Вы можете приправить их просто солью или добавить тмин и щепотку порошка чили для мексиканского вкуса.

Фаршированные перцы на сковороде:  Благодаря классическим вкусам простых фаршированных перцев, но с гораздо меньшими трудозатратами, эта версия на сковороде готовится всего за 20 минут для здорового семейного ужина. Вы можете использовать смесь цветов перца для яркого и забавного изображения.

Сырой болгарский перец: Малышам старшего возраста и детям старшего возраста могут понравиться сырые палочки из болгарского перца, поскольку они, как правило, сладкие, особенно красные, желтые и оранжевые сорта. Их может быть трудно жевать детям до 3 лет, так что имейте это в виду.

Рецепты с брокколи для детей

Брокколи часто считают святым Граалем среди овощей, когда речь идет о детях, и хотя я люблю пробовать подавать ее разными способами, чтобы увидеть, что нравится детям, ничего страшного, если дети все еще учусь.

Картофель брокколи:  Используя несколько доступных и полезных ингредиентов, вы можете испечь помидоры брокколи, которые будут мягкими внутри и хрустящими снаружи. И… по вкусу они напоминают картошку с брокколи! Вы даже можете сделать их заранее и хранить в морозильной камере на потом.

Суп из брокколи с чеддером: Брокколи, чеддер и горох объединяются в этом полезном рецепте супа из брокколи с чеддером, богатого растительным белком и клетчаткой, который является отличным семейным блюдом вместе с крекерами или булочками. А еще прекрасно замораживает!

Жареная брокколи: Когда моя старшая дочь была маленькой, она ходила в детский сад, где регулярно подавали жареную брокколи, и все дети ели ее. (Правда!) Он становится слегка сладким при жарке, что является плюсом. Старайтесь нарезать соцветия одинакового размера для равномерного приготовления.

Брокколи, обжаренная во фритюре:  Нам нравится азиатский вкус в этом рецепте жаркого, но я предлагаю вам нарезать чеснок крупными кусочками, чтобы добавить аромата, иначе вы легко не сможете подавать кусочки чеснока детям. (Многие не любят крошечные кусочки!) И используйте мелкий микроплан, чтобы натереть имбирь, чтобы он исчез.

Песто из брокколи: Забавный вариант классического соуса песто, который идеально сочетается с пастой!

Пюре из брокколи: Попробуйте приготовить это блюдо для детей, так как это простой способ подавать брокколи.

Рецепты брюссельской капусты для детей

Иногда этот овощ может быть горьким, поэтому ищите рецепт, в котором есть кислота (например, лимонный сок) или который карамелизует их, как это происходит во время обжаривания – оба эти способа могут помочь сбалансировать вкусы.

Обжаренная брюссельская капуста с лимоном и медом:  Попробуйте быстро приготовить обжаренную брюссельскую капусту с лимоном и медом в качестве простого гарнира к ужину. Он слегка сладковатый и приятно ореховый, и ничуть не горький!

Жареная брюссельская капуста: Этот способ приготовления брюссельской капусты может понравиться вашим детям. В моем доме есть один ребенок, который любит их, и один, который не пытается, если в первый раз не получается!

Овощные рецепты для детей: морковь

Морковь вечно хранится в холодильнике, она является хорошим источником витамина А и очень универсальна.

Картофель фри с запеченной морковью:  Легко приготовить (вам просто нужно нарезать его ломтиками). Они готовятся всего около 20 минут (без перемешивания или ухода). И они очень вкусные, если их макнуть в кетчуп.

Быстро и просто Жареная морковь:  Так просто и быстро, это один из наших любимых вегетарианских гарниров.

Морковные оладьи: Как морковный пирог, только полезный и подходящий для завтрака!

Морковный хумус:  Добавьте немного овощей в обычный хумус, чтобы повысить его питательную ценность.

Кексы с морковью и цукини: Двойные овощи для двойного вкуса!

Морковное пюре:  Превратите свежую морковь в простое, питательное детское питание с помощью этого простого метода… специальные приспособления для приготовления детского питания не требуются.

Морковный пирог с овсянкой: Приготовьте самый простой морковный пирог с овсянкой и подайте порцию овощей на завтрак в удобной для детей форме, которая понравится всем! Это отличный способ начать день с питательного завтрака с фруктами и овощами.

Морковный смузи:  Этот легкий морковный смузи полон свежести и витамина С. Он сделан из моркови, манго и апельсина и является прекрасным завтраком или закуской!

Рецепты цветной капусты для детей

Цветная капуста, относящаяся к тому же семейству, что и брокколи, содержит питательные вещества, в том числе клетчатку и витамин С. Вот несколько популярных способов ее приготовления.

Цветная капуста с пармезаном:  Это просто приготовление на пару соцветий цветной капусты, а затем добавление вкусовых добавок – сливочного или оливкового масла (если вам нужно безмолочное или просто предпочитаете оливковое масло) и сыра. (Обычно мы обнаруживаем, что сыр помогает легче переваривать почти любые овощи.)

Конфеты из цветной капусты : Всего 6 простых ингредиентов, эти лепешки из цветной капусты представляют собой здоровую домашнюю еду, которую едят руками, которую любят дети (и их родители). Бонус: они прекрасно разогреваются!

Макароны с цветной капустой и сыром : Этот полезный макарон с цветной капустой и сыром с простым сырным соусом, в состав которого входит цветная капуста, помогает малышам загустеть и станет быстрым обедом или ужином в будний день для малышей.

Домашние вегетарианские наггетсы: Этот простой рецепт вегетарианских наггетсов состоит из киноа, цветной капусты и небольшого количества сыра, поэтому они имеют приятную сырную текстуру и вкус.

Клубничный смузи с цветной капустой: Цветная капуста, свежая или замороженная, делает смузи вкусными и сливочными!

Как подавать огурцы детям

Огурцы наполнены влагой и имеют довольно нейтральный вкус, который могут предпочесть дети. Сочетайте с любимым соусом по своему вкусу.

Сырые огурцы: Вы, конечно, можете делать салаты из огурцов и тому подобное, но этот овощ лучше подавать в сыром виде. Очистите и нарежьте на мелкие кусочки для малышей, пока вы не узнаете, что они могут справиться с текстурой и навыками жевания, необходимыми для обработки более крупных кусочков.

Овощные рецепты для детей: эдамаме (соевые бобы)

Эдамаме, приготовленное на пару или вареное: Купите пакет замороженных эдамаме в стручках и приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. (Обычно их варят или готовят на пару в течение 5-10 минут, пока бобы не станут мягкими). Посыпьте солью и покажите детям, как вынимать бобы из стручков.

Вы также можете подать охлажденную фасоль в качестве простой закуски.

Овощные рецепты для детей: зеленая фасоль

Зеленая фасоль содержит калий, клетчатку, немного железа и белка и является действительно универсальным овощем. обязательно приготовьте их мягкими, чтобы детям было легко их жевать.

Кунжутно-кленовая зеленая фасоль : Эти зеленые бобы слегка сладкие, немного соленые, и это идеальный гарнир к мясу, курице, яйцам или даже фасоли. И быстро готовятся!

Быстрая и простая варка зеленой фасоли: Они очень нежные и готовятся всего около 5 минут.

Овощные рецепты для детей: капуста капуста

Капуста насыщена питательными веществами, и хотя ее вкус может быть более сложным для любви, вот еще несколько способов ее приготовления, подходящих для детей.

Сырные кусочки капусты:  Эти сырные кусочки капусты представляют собой фрикадельки с измельченной капустой вместо мяса. У них есть тонны аромата от сыра, и они очень вкусны, когда их макают в кетчуп или сальсу.

Быстрые и легкие сырные овощи : Вы можете использовать практически любую листовую зелень, которая вам нравится (хотя капуста и шпинат будут одними из самых мягких/простых в обращении для юных едоков), и вы можете варьировать сыр в зависимости от того, что у вас есть. под рукой. Это молниеносно быстро и легко сделать в малых или больших количествах.

Ананасовый смузи: Добавьте немного капусты в смузи с фруктами, чтобы сбалансировать вкус с естественной сладостью.

Овощные рецепты для детей: грибы

Грибы на плите: Я был потрясен, когда понял, что мой тогда годовалый ребенок ЛЮБИЛ грибы, поэтому попробуйте их, если вы еще не думали попробовать их. Этот рецепт прост, а результат получается мягким и ароматным.

Грибы с чесноком и маслом на противне:  Этот рецепт прост и требует только противня, а вкус такой приятный!

Пицца с грибами: Хороший способ попробовать грибы, подаваемые к знакомой еде!

Рецепты с горохом, подходящие для детей

Хранение пакета замороженного горошка в морозильной камере — это очень простой способ всегда иметь под рукой овощи, которые можно добавить в простые рецепты или просто подать на гарнир.

Паста песто со шпинатом и горохом: Простой и приятный способ подать вегетарианский белок!

Замороженный горошек: Многие дети любят есть горох прямо из морозилки, так что попробуйте, если ничего не помогает!

Простой горох с маслом: Положите замороженный горошек в дуршлаг и промойте теплой водой, чтобы он оттаял. Слейте воду, добавьте в миску и прогрейте в течение 1-2 минут. Добавьте немного сливочного масла и соли по вкусу.

Макароны с сыром и горошком: У нас есть традиция упаковывать макароны с сыром на один обед в выходные дни, и я всегда добавляю в смесь немного замороженного горошка. Я обнаружил, что мои дети не жалуются на овощи в макаронах с сыром, так как они очень любят макароны с сыром!

(Я просто добавляю горох в дуршлаг и сливаю пасту, чтобы она оттаяла.)

Гороховое пюре: Слегка сладкое и очень простое пюре, которым можно поделиться с детьми.

Картофельные рецепты для детей

Картофель бывает разных цветов, но даже в белом есть питательные вещества, включая клетчатку, калий и многое другое.

Картофельное пюре на скорую руку: Я так люблю это блюдо, потому что оно прекрасно разогревается!

Полезное картофельное пюре с брокколи : Всего одна кастрюля и 4 ингредиента делают этот картофель сливочным, сытным и ароматным, а еще в нем есть брокколи для дополнительного питательного эффекта.

Суп с запеченным картофелем: Я знаю, что некоторые дети без ума от супа, но этот намного веселее из-за добавленных начинок!

Дважды запеченный картофель: Потому что немного сыра может иметь большое значение!

Здоровые запеченные начос на противне : Эти полезные запеченные начос имеют нежную картофельную основу и покрыты черной фасолью, сыром, сальсой и (по желанию!) шпинатом.

Рецепты со шпинатом для детей

Шпинат, будь то молодой или крупнолистовой, универсален и его легко добавлять во все, от коктейлей до маффинов и жаркого.

Маффины со шпинатом и бананом: Подайте зелень в сладком и удобном формате с помощью этих простых маффинов.

Легкий соус песто со шпинатом: Этот соус песто со шпинатом — один из наших любимых соусов. Мне это нравится, потому что цвет остается ярко-зеленым, ингредиенты простые, а шпинат содержит много витаминов и железа. Это, без сомнения, мой любимый способ подать зелень моим детям.

Простой зеленый смузи: Всего из нескольких ингредиентов вы можете приготовить полезный смузи со шпинатом и большим количеством натуральных фруктовых сладостей.

Сырная зелень : Познакомьте своих детей с восхитительными быстро приготовленными овощами в этом рецепте сырного детского шпината.

Мини-рулет для пиццы со шпинатом и сыром : Эти забавные рулетики для пиццы наполнены питательными веществами и даже зеленью! Но сыр и нелепая спиралевидная форма делают их гораздо более привлекательными для малышей и больших детей!

Жареный сыр со шпинатом: Это очень вкусный вариант классического бутерброда с овощами. (Этот любимый сэндвич для детей одинаково нравится и взрослым!) Его также легко приготовить, и в нем много железа… что является приятным бонусом.

Овощные рецепты для детей: горох

Горох, особенно весной, — это свежий и вкусный овощ, которым можно поделиться.

Сырой горох: Для малышей старшего возраста (от 3 лет и старше) сырой горох часто пользуется большим успехом, поскольку он хрустящий и естественно сладкий. Младшим малышам может быть трудно их жевать, так что имейте это в виду.

Жареный горошек: Этот рецепт очень прост и позволяет размягчить хрустящий сырой горошек и превратить его в более нежный овощ, который понравится даже малышам. Я бы все же рекомендовал вам их нарезать!

Рецепты тыквы на зиму для детей

Если вы ищете способы использовать баттернат, кабочу или другую тыкву на зиму, вот несколько простых вариантов.

• Ризотто из тыквы с мускатной нарезкой: Этот рецепт тыквы с мускатной начинкой включает в себя обжаривание тыквы, превращение ее в соус и простое перемешивание с приготовленным короткозернистым коричневым рисом. Легко — и с шагами, которые вы можете сделать вперед.
• Сквош с баттернатом и сыром : Прелесть этого рецепта в том, что тыква добавляет классический оранжевый цвет и питательные вещества, а дети получают сырный вкус и текстуру пасты, которую они любят. Возьмите пакет предварительно нарезанной тыквы, и вам буквально нужно просто наполнить кастрюлю водой, чтобы начать этот рецепт!
• Жареная мускатная тыква : Просто нарежьте мускатную тыкву (при желании придайте забавную форму!) и поджарьте в духовке. С небольшим количеством соли они становятся естественным сладким гарниром, которым можно поделиться с детьми.
• Жареная мускатная тыква с лебедой : Благодаря простым ингредиентам и большому количеству питательных веществ, это менее грязный способ подачи зерна маленьким детям, а также вегетарианский гарнир, богатый клетчаткой и витамином А.
• Кексы с мускатной тыквой : Эти кексы с мускатной тыквой без муки содержат много вкуса и влаги (и питательных веществ!) в одной удобной для еды упаковке.
• Пюре из мускатной тыквы : содержит витамины А и С, а также клетчатку и имеет естественный сладкий вкус, который понравится малышам.
• Хумус из мускатной тыквы : попробуйте этот простой рецепт хумуса, чтобы приготовить соус или намазку с крекерами, овощами или хлебом.
• Овсяная каша с ореховой тыквой : Приготовьте здоровую детскую овсянку (или овсянку для малышей!) для детей, которая содержит цельные зерна, клетчатку и овощи. Кроме того, вы можете приготовить этот быстрый рецепт завтрака всего за 5 минут, и на вкус он похож на пирог!

Рецепты сладкого картофеля для детей

Мы любим сладкий картофель, который богат витамином А, а также клетчаткой, и есть так много сладких и соленых способов подать его детям.

• Детское питание из сладкого картофеля: С помощью одного НАСТОЛЬКО простого способа приготовления вы можете поджарить дольки сладкого картофеля и подать к столу одним из трех вкуснейших способов: BLW, в пюре или в классическом пюре из сладкого картофеля.
• Полезное пюре из сладкого картофеля : Шелковистое, однородное и не содержащее молочных продуктов, это полезное пюре из сладкого картофеля чертовски хорошо подходит для праздничного стола или овощного блюда на будний день. Они содержат клетчатку, витамин А и натуральный сладкий вкус.
• Мультиварка для сладкого картофеля : Эта сладкая и сливочная версия готовится очень простым способом в мультиварке и каждый раз получается лучшее пюре из сладкого картофеля. Честно говоря, теперь, когда я знаю, насколько надежен метод мультиварки, я больше не пеку сладкий картофель!
• Куриные наггетсы со сладким картофелем : Вы можете легко приготовить домашние куриные наггетсы и сделать их более питательными, добавив пюре из сладкого картофеля. Такой умный и вкусный!
• Хаш из жареного сладкого картофеля : Благодаря простому способу приготовления на противне это вкусный вариант завтрака на ужин для детей.
• Смузи из сладкого картофеля: По вкусу напоминает пирог, но содержит полезные ингредиенты.
• Оладьи из сладкого картофеля : Эти полезные оладьи из сладкого картофеля сделаны из цельного зерна, имеют натуральный сладкий вкус и являются вкусным способом добавить овощи к завтраку
• Запеченные куриные фрикадельки со сладким картофелем :  Объедините 4 простых ингредиента, чтобы приготовить полезные запеченные куриные фрикадельки с овощами внутри!

Рецепты с помидорами для детей

Сырые или вареные помидоры — это простой овощ, который можно регулярно готовить на кухне.

• Сырые помидоры: Нарезанные сырые помидоры (крупные или нарезанные кубиками черри или черри) — хороший способ предложить помидоры. Желтые или оранжевые часто слаще, например, сорт Sungold.
• Соус маринара в овощной упаковке:  Добавьте больше овощей в следующую кастрюлю соуса маринара, чтобы сделать его более питательным и вкусным, но при этом обеспечить комфорт, которого ожидает ваша семья!
• Сливочный томатный суп со сладким картофелем : С ярким ароматом томатов и немолочной сливочностью сладкого картофеля, это простой и питательный томатный суп. Подавайте в маленькой кружке или с ковшом!
• Детская паста Extra-Veggie : Подайте сытное и вкусное детское питание с помощью этой простой детской пасты. Он включает в себя томатный соус с дополнительными овощами и бобами, смешанные с богатой железом едой, идеально подходящей для обеда или ужина.

Овощные рецепты: кабачки

Цуккини подходит для многих рецептов — даже для кексов, хлеба и печенья!

• Кукурузные кексы с кабачками и изюмом : Этот рецепт кукурузных кексов с влажным внутренним наполнением, цельнозерновой мукой, фруктами и овощами является идеальным дополнением к обеду или основному блюду на завтрак.
• Простые оладьи из цукини: Эти простые оладьи, запеченные в форме для кексов, — отличный способ подать кабачки детям. Они достаточно мягкие для малышей и хорошо разогреваются.
• Рататуй: С большим количеством овощей, которые можно смешать с макаронами или даже смешать в блендере, а затем смешать с макаронами, рататуй — это простой рецепт, который может быть очень удобным для всей семьи.