Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ОлСнина Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°: Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, польза ΠΈ интСрСсныС свСдСния

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, польза ΠΈ интСрСсныС свСдСния

ОлСнина – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сСвСра – для ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° российских Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² выступаСт Π² качСствС экзотики, интСрСсного дСликатСса. Однако Π΅Π³ΠΎ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Польза мяса олСня выраТаСтся Π² Π΅Π³ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ влиянии Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, начиная с сСрдСчно-сосудистой ΠΈ заканчивая ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ. Оно содСрТит комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ усваиваСтся Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса. Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° влияСт Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ОлСнина: ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ свСдСния

Π£ мяса олСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд достоинств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ свинины, говядины, курятины ΠΈ Ρ‚.Π΄. НапримСр, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с этими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся. Для спортсмСнов ΠΈ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ станСт нСвысокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

ОсобСнно влияСт Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСствами. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, сСлСн, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π  ΠΈ Π΄Ρ€. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΈ ряд Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, которая Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, пищСварСния ΠΈ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ, ТарСная, вялСная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° с солью – это Π½Π΅ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный дСликатСс, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырой – Ρ‚Π°ΠΊ называСмая строганина (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ свСТСзамороТСнноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Сдят Π½Π΅ размораТивая, с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ) являСтся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом сСвСрных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ОлСнина ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярких ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²:

  • Мясо олСня способствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Благодаря ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ΠΎΠ½ΠΎ прСпятствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ способно ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ укрСпляСт стСнки сосудов. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ становится ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ².
  • Π—Π° счСт высокого содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, комплСкса Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, усиливаСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, борСтся с Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС пСрСнСсСнных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ хирургичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ.
  • НизкоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС.
  • Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ являСтся прСпятствиСм для употрСблСния ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, вСдь Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.
  • Оно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ оцСнят Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это мясо способствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ послС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° рСкомСндуСтся кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.
  • Она ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ стрСссам, борСтся с Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌΠΈ настроСния, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π­Ρ‚ΠΎ мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ антиоксидантами, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, избавляСт со свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², способных Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ злокачСствСнныС ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ благодаря антиоксидантам ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ считаСтся мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…: ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, содСрТит большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Для своСго ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ самого высокого качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ смогли ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.

Какая польза ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°

Мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… сСвСрных ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнится Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π΅. ИмСнно эти ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² являлись основным ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ρ‚ΡƒΠ½Π΄Ρ€Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сСгодня нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ СдинствСнным источником поступлСния Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ этого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… разводят Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пастбищах. РасскаТСм, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Для сСвСрных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² достаточно ТСстких климатичСских условиях, Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° являлась основной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Но сСгодня этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Тивотноводства становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным ΠΈ Π² СвропСйских странах. Высокий спрос Π½Π° этот Π²ΠΈΠ΄ Π΅Π΄Ρ‹ обусловлСн Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ высокими вкусовыми качСствами, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ биологичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ мяса содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², особСнно Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ A, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты – Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ ΠΏΡ€. Но особСнно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ качСством ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… свинины ΠΈ говядины, являСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство холСстСрина. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² курятинС, которая всСгда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ диСтичСской ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² описываСмом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

Мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… отличаСтся тонковолокнистой структурой, поэтому блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСвСрныС дСликатСсы готовят ΠΈΠ· субпродуктов – ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, языка, костного ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π­Ρ‚ΠΈ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ рассолС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС закуски. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ извСстСн якутский дСликатСс, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ягод.

БСгодня издСлия ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, свСТСмороТСноС мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… супСрмаркСтах ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°.

НуТно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° польза ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΅Π΅ биологичСской цСнности, Π½ΠΎ ΠΈ Π² экологичСской чистотС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° для питания Π²ΠΎ врСмя похудСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… занятиях спортом. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Π½Π° 3-8% большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сортах говядины. ΠŸΡ€ΠΈ этом энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ описываСмого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса нСсколько Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ говядины, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉΒ», поэтому Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ тСряСт объСм. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ отваривания Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ практичСски Π½Π΅ измСнится Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² экологичСской чистотС сСвСрного дСликатСса нСслоТно. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ содСрТатся Π½Π΅ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, Π° Π½Π° вольном выпасС. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈ лишайниками, Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ «стимуляторами роста». Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивы ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям, Ρ‡Π΅ΠΌ домашний скот.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ описываСмый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ сСвСрных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π–ΠšΠ’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… хроничСских Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π°Ρ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° лСгкая, богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сущСствуСт ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° питания? ОлСнина годится для приготовлСния практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅. Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… сСвСрных блюд – ΡŽΠΊΠΎΠ»Ρ‹, строганины.

БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСдприятия. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ спросом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ колбасы ΠΈ сосиски, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, сыровялСныС дСликатСсы.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹,пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ,состав

ОлСни – это красивыС ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ распространСны Π² Азии, АмСрикС ΠΈ Австралии. Упоминания ΠΎ Π½ΠΈΡ… встрСчаСтся Π² ΠΌΠΈΡ„Π°Ρ… самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ОлСнь олицСтворяСт Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Π³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, благородство ΠΈ являСтся символом чистоты.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстны срСди ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… основной источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Мясо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ суховато, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нуТдаСтся Π² особых способах ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ТСсткости Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.

Наибольшая польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ мяса Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ОлСнь способСн ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° 100%.

Мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ концСнтрация ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ силы ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, всС это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Из Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ готовят ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС блюда. Из Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прСвосходныС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда, мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь ΠΈΠ»ΠΈ яблоки. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, ΠΎΡ‚ этого мясо становится вкуснСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстна, Π² сочСтании с Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ красного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ быстро ΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ слабости послС тяТСлой ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½. Она прСкрасно усваиваСтся ΠΈ пСрСрабатываСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Но Π² Π½Π΅ΠΉ совсСм отсутствуСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ нСдостаток.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ холСстСрина Π² мясС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½, поэтому Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ этим Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо олСня Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ говядины ΠΈ свинины олСнь ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² СстСствСнных условиях, Π΅Π³ΠΎ мясо Π½Π΅ содСрТит Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ для нас мяса Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ практичСски Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСдостаток, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚ΠΎ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, вСдь для поддСрТания стройной Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ отсутствиС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ плюс.

ИмСнно ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ холСстСрин, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Автор

Мясо олСня: Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° | ЭкспСрт ΠΏΠΎ сСльской ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

Мясо олСня – Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ОлСниной Π² основном Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мясо ΠΊΠΎΡΡƒΠ»ΡŒ, ΠΈΠ·ΡŽΠ±Ρ€Π΅ΠΉ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π°, отличаСтся ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом. Π£ сСвСрных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС основного блюда – сытного ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом содСрТащСС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ОлСни ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ разводятся Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… эко-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, поэтому Π² ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ накапливаСтся химичСских вСщСств, способных нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Однако стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои противопоказания ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим, ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ поставщика. Волько Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΎ принСсСт ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. НСльзя ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ олСньС мясо ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слишком часто.

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ употрСблСния ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

  • ОлСни ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ягСлСм ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ лишайника, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… мясо нСсСт Π² сСбС ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для нас.
  • УскоряСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅.
  • ОлСнина — диСтичСскоС мясо с Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, содСрТащСС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ всСго справляСтся со своСй Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….
  • Высокий ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ мяса.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ олСньСго мяса ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° порядок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины.
  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ экологичСски чистый ΠΈ бСзопасный, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², шлаков ΠΈ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ быстрСС Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ.
  • Π’ срСднСй полосС России Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ основному Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ.
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½, содСрТащийся Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² возрастС для поддСрТания Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π° Сдят мясо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ олСня Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ – риск зараТСния ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ.
  • Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ мяса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² космСтичСскиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для молодости ΠΈ оздоровлСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
  • ОлСнина ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ², замСдляСт изнашиваниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс.

ОлСнина – вкусноС изысканноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ заболСваниях. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ минимально, поэтому Π΅Π΅ слоТнСС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π»;)

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ опасныС свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ свСдСния

ОлСнина – это мясо сСвСрного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ олСня. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большой
ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π°. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°
ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ своСобразного вкуса ΠΈ сочности. Π•Π΅ относят
ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ…
вСщСств ΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°Ρ….

ΠžΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ относят ΠΊ мясу лСсной красной Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Π•Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΌ
Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² качСствС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, готовят Π½Π° собствСнном ΠΆΠΈΡ€Π΅, добавляя
ягСль, водянку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС мясо ΠΈΠ· олСнят Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ
Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ взрослых ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ
Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΈ ТСсткоС. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ приобрСсти Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°
ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π½Π΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ самки.

Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ куска мяса, нСсильно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅
ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ, Ссли мясо восстановило Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ быстро – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ свСТая
ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ОлСнина ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочная ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро
ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²
ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ большС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅

НСсмотря Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡ΡƒΠΊΡ‡ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚
Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мясо морских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ
силы ΠΎΠ½ΠΈ Сдят Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· олСньСго мяса, ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, кусочков ΠΆΠΈΡ€Π°
ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Вакая каша называСтся Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠΊΡ‹Π½ ΠΈ считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ
ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом.

Мозгами ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π±Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ². БчитаСтся
Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈ
это ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ОлСньС мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ энСргСтичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, нСсомнСнно,
ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ высокиС диСтичСскиС свойства. По ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ характСристикам
ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ относят ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, постной ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ,
ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, экзотичСский дСликатСс. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² срСднСм составляСт 154,5 кКал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π’ зависимости
ΠΎΡ‚ способа приготовлСния, мясо ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свои
свойства. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ достигаСт 271 кКал, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ
– 223 кКал. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго воспринимаСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ
ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-прСсованная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт
соотвСтствСнно 198 кКал ΠΈ 148 кКал. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ
Π² диСтичСский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания людям, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ,
дСтям, спортсмСнам ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:



Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Ρ€Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€Π—ΠΎΠ»Π°, Π³Ρ€Π’ΠΎΠ΄Π°, Π³Ρ€ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, кКал
19,58,5171154,5

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Бостав ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств

ОлСнина ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Она содСрТит Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅
количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сосудов ΠΈ сСрдца. Π’
Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для чСловСчСского
ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π—Π° счСт Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ тяТСлСС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ мясС олСня содСрТится ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ,
ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, сСлСн, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π° Π΅Ρ‰Π΅
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π Π , Π’1, Π’2. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ роста, энСргии, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ
Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, сСрдца.

Π’ составС ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ антиоксиданты, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…
ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства

ОлСни ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² большом количСствС ягСль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚
антибиотичСскими ΠΈ лСкарствСнными свойствами. ИмСнно ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚
ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ высокая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло, Π½Π΅ опасаясь ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.
ОлСнина Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина, свинина,
Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ курятина. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ
мяса ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск заболСвания атСросклСрозом,
сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π’ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ½ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½
вСщСств ΠΈ прСпятствуСт накоплСнию лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Π΅Π»Π΅Π½,
являясь ΠΌΠΎΡ‰Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС
Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Он Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ борСтся ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ свободныС
Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… послСдствий ΠΎΡ‚ солСй
тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ красоту ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ сСрдцС
ΠΎΡ‚ возникновСния ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.
ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мясо ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, способны Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ€Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ,
ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²,
Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ослоТнСния
послС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ЛСкарствСнныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ с вытяТкой ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² олСня ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚
Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, слух ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ОлСнина Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ТСсткая, Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ своСобразных
Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мясо сСвСрных
ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ осСни, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° содСрТит большС
всСго ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

ЦСнится Π² основном ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°. ΠžΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
ΠΈ яблоки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мясо Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅
ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ апСльсинов. Вкусная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° получаСтся ΠΈ замочСнная
Π² соусС ΠΈΠ· брусники, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ ΠΈ клюквС. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ мясу Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ
Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Мясо ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, готовят с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.
Π•Ρ‰Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягодныС настойки ΠΈΠ»ΠΈ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’ космСтологии

ОлСнина – диСтичСскоС мясо, ΠΎΠ½ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для комплСксных
ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ,
ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания.

Π’ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· олСньСго мяса, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ космСтичСскиС срСдства Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚
ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ процСссы старСния.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

К ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ особых ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. ЕдинствСнноС
– это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.


Волянский Владислав расскаТСт ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ клюквой.

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³:

0/10

Голосов:
0

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свойства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса:

ОлСнина — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

154

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

0. 0

ОлСни относятся ΠΊ сСмСйству ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ насчитываСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². АрСалом ΠΈΡ… проТивания ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ климатичСскиС Π·ΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‚ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… стСпСй Π΄ΠΎ арктичСской Ρ‚ΡƒΠ½Π΄Ρ€Ρ‹. ЕстСствСнными Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ развСдСния ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ являСтся Евразия ΠΈ АмСрика. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΠ²ΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΡŽ.

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ олСньСго мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ стада сСвСрных ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. Мясо пятнистого олСня, ΠΌΠ°Ρ€Π°Π»Π° ΠΈ косули принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ.

Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ всСго цСнится дСликатСсная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, заготовлСнная осСнью.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ составляСт 154 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ОлСнина – источник ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, насыщСна ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами (ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ), Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ (Π Π , Π•, А, B1, B2), Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ экстрактивными вСщСствами.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ОлСнина – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ диСтичСского питания. Для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, говядины, свинины ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ курятины.

ОлСнина Π½Π΅ пораТаСтся ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырой. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ олСньСго мяса являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, склСротичСского пораТСния сосудов, сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ кардиологичСских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€). Мясо ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ экологичСски чистоС, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

ОлСнина Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π£ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ спСцифичСский сладковатый привкус ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ТСстковатоС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мясо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кислыС Π²ΠΈΠ½Π°, лСсныС ягоды, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ моТТСвСльника ΠΈ всСвозмоТныС спСции.

ΠžΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, колбасы, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ (calorizator). Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мясо олСня Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ. Ρ‚. Π΄.

Мясо сСвСрного олСня – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° *

Автор admin На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 3.5k. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

НС зря сСвСрныС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ – мясо сСвСрного олСня ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ нСТнСйший вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ½Π° считаСтся диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ рСкомСндуСтся людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых эффСктивных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², способных ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

НСкоторыС ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² пригодности ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство блюд, начиная ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ заканчивая ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° собствСнном ΠΆΠΈΡ€Π΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо сСвСрного олСня?

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо сСвСрного олСня ТСсткоС ΠΈ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, просто Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ олСнят возрастом Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв – ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΡ… мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красной окраски. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ оказался Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, мягкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ самки.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Для этого Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ – Ссли ΠΎΠ½Π° быстро восстановит свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ свСТий ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Насколько мясо ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ?

НС зря Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо сСвСрного олСня – это диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ диСтичСских ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах. ОлСнина – Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ постный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ экзотичСским дСликатСсом благодаря Π΅Π³ΠΎ нСТности ΠΈ тонковолокнистости.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΅Π΅ свойства. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ссли Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ составит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 300 ΠΊΠΊΠ°Π». Π§ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшСй ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо. Но самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 ΠΊΠΊΠ°Π». БСзусловно, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для людСй, слСдящих Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ спортсмСнов.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ исслСдования, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ содСрТит Π² сСбС, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов мяса, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ количСство холСстСрина, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ опасного для сСрдца. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ содСрТится достаточно большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² мясС сСвСрного олСня ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΅Π³ΠΎ тяТСлСС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это СдинствСнный нСдостаток Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° входят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, мСдь ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² состав входят ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π . ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² мясС сСвСрного олСня достаточно большоС количСство, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ энСргии Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ отсутствуСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

А самоС приятноС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ содСрТится большоС количСство антиоксидантов, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с появлСниСм ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства мяса сСвСрного олСня?

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ цСнится Ρƒ сСвСрного Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°? ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ягСлС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² большом количСствС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ лСкарствСнными свойствами ΠΈ ΠΏΠΎ своСй сути являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ высоко цСнится мясо сСвСрного олСня.

ДостовСрно извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости мясо юного сСвСрного олСня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырым, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ опасаясь появлСния ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, усваиваСтся ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта мяса (Π΄Π°ΠΆΠ΅ курятина). А Ссли рСгулярно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ исслСдования, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° позволяСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ набирая лишнСго вСса. Π‘Π΅Π»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΅Π΅ состав, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ красивой, фактичСски являясь антиоксидантом для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ сСрдцС ΠΎΡ‚ мноТСства нСприятных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ПолСзно мясо сСвСрных ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π° лСкарствСнныС срСдства, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ослоТнСния, появившиСся послС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Мясо сСвСрного олСня Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо сСвСрного олСня Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ТСстковато, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ спСцифичСского способа приготовлСния. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ возрастом ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. А Ссли Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ осСни, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится большС всСго ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ большС всСго цСнится Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² смСси с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ максимально вкусным ΠΈ сочным, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС яблоки, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ зСлСнь. Ну ΠΈ Π½Π΅ лишим Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, это красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. Если ΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих гостСй, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² соусС ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ брусники. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС мясо получаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. А Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ настойку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства мяса Π² космСтологии

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо олСня славится своими диСтичСскими свойствами, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ Π΄ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ мяса – Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ

Мясо сСвСрного олСня ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, поэтому Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ взрослым, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ дСтям.

Польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π”Π°Π²Π°ΠΉ, говядина, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ссли Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ, всС ΡƒΠΏΠΎΡ€ дСлаСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Waitrose, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° 41% большС ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ страна ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ мясо.

ОлСнина содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π°, содСрТащСгося Π² говядинС, ΠΈ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… прСимущСств, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Наоми Мид:

«ОлСнина Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ красноС мясо, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ дольшС сохраняСт чувство сытости», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°.

«Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для роста ΠΈ восстановлСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сна. ОлСнина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ кормят Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постнСС говядины ΠΈ содСрТит мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

«Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, которая, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы».

Ясно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ вкусовым эффСктом.Но ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… рСцСптов…

ОлСнина Π’Π΅Π»Π»ΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с говядиной ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ СгСря


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

Колбаса ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свои адрСса элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС piano.io.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° | Π•Π΄Π°

Π”ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ всСгда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ пСрвоклассным мясом. На свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ ΠΈ Π½Π° пастбищах ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина. Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° показалась Π²Π°ΠΌ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раздСланная свСТая ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСсткой ΠΈΠ»ΠΈ агрСссивной; Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΅Π³ΠΎ часто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с говядиной. БСйчас прСкрасноС врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ; ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ послС Π»Π΅Ρ‚Π° обильного кормлСния. ОлСнина, выращСнная Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, являСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ мясом с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкусовых качСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. ОлСнина ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТирная, поэтому Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ быстро ΠΈ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ (свинина, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, масло, ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°?
Π’ Π½Π΅ΠΌ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ красном мясС, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ (большС, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ анСмию ΠΈ способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня энСргии. Он ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B: B2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) ΠΈ B3 (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств; ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B6 ΠΈ B12, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ гомоцистСина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым сниТая риск сСрдСчных приступов ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ². Благодаря Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пастбищной ΠΏΠΈΡ‰Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Сдят ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, нСбольшоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, которая, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ
ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясника / Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π° Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ. ΠžΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов (Ρ„Π°Ρ€Ρˆ), 8-12 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов (Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо), 20 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов (ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с костями).

Π”ΠΆΠΎΠ°Π½Π½Π° Π‘Π»ΠΈΡ‚ΠΌΠ°Π½ — Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π§Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ» (Β«Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ сословиС», 9,99 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ копию Π·Π° 7,99 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов с бСсплатными британскими Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ услугами, Π·Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сайт guardianbookshop.co.uk

Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… салата

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо основано Π½Π° тайском мясном Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ. хрустящиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата.Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ постным, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ этот способ быстрого приготовлСния сохраняСт Π΅Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π˜Π³Ρ€ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ идСально сочСтаСтся с этими Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Если салат нСдостаточно сытный, ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ рис.

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°
600 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
3 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
4 см имбиря, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
2 красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
1 нСбольшая Π±Π°Π½ΠΊΠ° водяных ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная
4 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
1 сок лайма
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ 1 соз ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ айсбСрг, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

1 НагрСйтС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π² Π’ большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

2 Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, постоянно помСшивая. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² сковороду ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ водяныС ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

3 Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соСвый соусы, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь нагрССтся, снимитС с огня ΠΈ помСститС Π² ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ миску.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с большой Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π ΠΎΠ·ΠΈ Байкс — ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Fitzbillies ΠΈ соавтор ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ The Kitchen Revolution (Ebury Press, 25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ копию Π·Π° 19,99 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов с бСсплатными принадлСТностями для Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сайт guardianbookshop.co.uk

Π“Π΄Π΅ говядина? Польза ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² лососС, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит мСньшС Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ говядины? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ тысячи мичиганских ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь выходят Π½Π° поля — ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ОлСнина — это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ΠΎΠ², лосСй, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΏ ΠΈ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² ΠœΠΈΡ‡ΠΈΠ³Π°Π½Π΅, ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. И хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ лСсу Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, стоит ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΌΠΎ — ΠΈ говядину — ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°.

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

Π”Π°. ОлСнина Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ красноС мясо. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт росту ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вашСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΎΠ½Π° насыщаСт ваш Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹ дольшС чувствуСтС сСбя сытым. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. И ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ выращиваСтся Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ стСроидов, ΠΊΠ°ΠΊ Π² говядинС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ сСгодня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этому список ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности?

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ.На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ пСрСносит кислород ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части Ρ‚Π΅Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ расти ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, поэтому Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° β€‹β€‹ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ сыроС мясо, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°? ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шанс.

ОлСнина с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’ΠΈΠΏΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ лососС.Как это сочСтаСтся с говядиной? Π’ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° 50% мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² говядинС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ красному мясу. И Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу. ОлСнина Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ строгиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π‘ наступлСниСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠœΠΈΡ‡ΠΈΠ³Π°Π½Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ говядины Π±Π΅Π· высокого содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°. Одна сытная порция содСрТит всСго 271 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΈ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°.

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт Ρ†Π΅Π½Ρ‹?

Π’ срСднСм ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π° 78 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² дСшСвлС говядины. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ 4,50 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ красноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ вас, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ для вас; это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€, Π½Π΅ растягивая Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ с виски ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постный ΠΈ доступный Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ — всСго 315 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, сСзон ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π² ΠœΠΈΡ‡ΠΈΠ³Π°Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° — это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто спорт для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ говядинС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ мяса, Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТным ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. А Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ своСй ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ: «НСт, спасибо.”

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹: бСзопасно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ?

ОлСнина — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ выросли Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ рСсторанС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ большая Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² свою Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСну ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ этого Π½Π΅ сдСлали.

Мясо ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятноС Π½Π° вкус, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ говядины ΠΈ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Мясо олСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся экологичСски чистым Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ вашСго ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы.


Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°?

ОлСнина — это мясо ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ красноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с говядиной, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ мясных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ…. А ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° — это ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°? ВСхничСски ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ любой Ρ‚ΠΈΠΏ мяса ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· сСмСйства ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒΠΈΡ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΏΡƒ, сСвСрного олСня ΠΈ мясо лося .

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° содСрТит мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ списком ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, обСспСчивая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ количСство Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго дня. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мСстная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивым источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ популяции ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ лСсных массивов ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ вкуса ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ практичСски любого блюда.


ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ травяного ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°

  1. БпособствуСт сниТСнию вСса
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ анСмию
  3. УкрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму
  4. БпособствуСт росту ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
  5. Устойчивый источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°

1. БпособствуСт сниТСнию вСса

Мясо олСня Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ½Π° , Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π° ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. (1) НСкоторыС исслСдования Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. (2, 3)

2. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ анСмию

АнСмия — это состояниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… эритроцитов. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ усталости ΠΈ головокруТСния Π΄ΠΎ блСдности ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‡Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСрдцСбиСния.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт мноТСство ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, нСдостаток Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² являСтся особСнно частой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Низкий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° , Π² частности, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΈ привСсти ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

ОлСнина являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… этих ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, обСспСчивая 33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ B12 ΠΈ 16 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² вашСй суточной потрСбности Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ваши потрСбности Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтах ΠΈ β€‹β€‹ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ анСмию.

3. УкрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму

Мясо олСня Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ: всСго ΠΎΠ΄Π½Π° порция Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ обСспСчиваСт 29 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Π² Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ — Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… аспСктах Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ вашСй ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмС.

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΈ роста ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ воспалСниСм. (4) Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условий.Богласно исслСдованию, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Annals of Nutrition & Metabolism , Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ симптомы ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСспираторных ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ простуда . Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… состояний, ΠΊΠ°ΠΊ малярия, пнСвмония ΠΈ диарСя. (5)

4. БпособствуСт росту ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†

ОлСнина Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для построСния ΠΈ восстановлСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ достаточного количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы Π½Π° , ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ считаСтся ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для костСй, ΠΊΠΎΠΆΠΈ, хрящСй ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

Помимо высокого содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, мясо олСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ аминокислоту, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ L-Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ , которая, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, способствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† . Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ исслСдовании, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π¨ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π΅Π·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ УнивСрситСта Π”Π°Π»Ρ…Π°ΡƒΠ·ΠΈ Π² КанадС, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ L-Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ускоряСт восстановлСниС ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† послС ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρƒ 16 ​​участников.(6)

5. Устойчивый источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Мясо олСня — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. ЀактичСски, с ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с говядиной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ высокобСлковой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ для исцСлСния .

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ составляСт основу Π²Π°ΡˆΠΈΡ… волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для синтСза ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ послСдствия: ΠΎΡ‚ замСдлСния ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΎ сниТСния уровня энСргии ΠΈ настроСния.

Мясо олСня Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ мСстная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивым источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ — ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ ΠΈ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ². ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ — это способ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ популяции ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

6.ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большоС влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ вашСго ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ОлСнина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ настройку внимания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для ΠΌΠΎΠ·Π³Π° .

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ. (7) ИсслСдования Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сниТСния ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ развития Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… состояний, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ болСзнь ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°. (8) Мясо олСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ настроСниС ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ психичСскоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. (9)


ОлСнина Nutrition

Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ мясо олСня? ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ! ОлСнина Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 85 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ содСрТит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ: (10)

  • 159 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • 22.5 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°
  • 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 7,9 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° (39 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 2 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 (33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 4,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° (29 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 0,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° (29 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 0,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 (20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 194 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° фосфора (19 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 0,3 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π° (16 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 2,8 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° (16 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 8,8 ΠΌΠΊΠ³ сСлСна (13% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 309 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² калия (9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 0. 6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты (6 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)
  • 20,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° магния (5 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹)

Помимо пСрСчислСнных Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, мСдь ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.


ОлСнина ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² мяса Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π°

Как ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, мясо Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π° популярно ΠΊΠ°ΠΊ благодаря своСму ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π‘ΠΈΠ·ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкламируСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ здоровая Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° говядинС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постный, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ нСсколькими Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ с большСй Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ.Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π‘ΠΈΠ·ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, слСгка сладковатым ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. По вкусу ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° говядину травяного ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ практичСски для любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ говядина, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ супов. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСмлистым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Как ΠΈ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния питания, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½. Однако Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 ΠΈ сСлСна, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ минимальна. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСимущСствами для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТдая ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.


Π“Π΄Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ

НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ? Π₯отя Ρƒ вас ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с поиском ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π² мСстном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступной. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ мясных Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π° Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для вас. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ трудности, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ нСпосрСдствСнно Π²Π°ΠΌ.

Вкус олСньСго мяса часто описываСтся ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнный ΠΈ зСмлистый с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ тСкстурой, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ говядина. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ острый ΠΈ острый вкус, всС сводится ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — Π΄Π²Π° популярных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, уксусС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ привкус Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда. ВялСноС мясо ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — Π²ΠΎΡ‚ лишь нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² использования этого ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Обладая Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚ супов Π΄ΠΎ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π”. Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ? Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:


Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ

На протяТСнии всСй истории ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² искусствС, ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Сгиптян ΠΈ ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ².ОлСни Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для людСй Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². Π’ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ пятнистый олСнь Π±Ρ‹Π» основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… людСй, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ часто употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅.

ΠžΠ»Π΅Π½Π΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π² БША Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1970 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы использования своСй Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ рСсурсов. Π₯отя ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° производится Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ большоС влияниС Π½Π° экономику Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… стран-ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Новая ЗСландия, ГСрмания, Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΡ ΠΈ ВСликобритания, коммСрчСскоС Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°.(11)

Помимо мяса, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производят Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΈΠΏ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, которая образуСтся Π½Π° кости ΠΈ хрящах Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², которая извлСкаСтся ΠΈ прСвращаСтся Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ спрСй для Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² олСня . Π₯отя Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пользС ΠΈ эффСктивности Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹, ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ содСрТит аминокислоты, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ роста ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ суставов, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ силы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ выносливости.


ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности

Π₯отя ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ считаСтся бСзопасной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ мяса, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ опасности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, нСсмотря Π½Π° мноТСство прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ считаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ красного мяса. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства красного мяса связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития ряда Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сСрдСчныС заболСвания ΠΈ Ρ€Π°ΠΊ. (12) Π₯отя врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красного мяса ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сбалансируйтС Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ опасСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.НапримСр, хроничСская болСзнь истощСния — это ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ аномальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ хозяина ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ повСдСнчСскиС ΠΈ нСврологичСскиС измСнСния.

Π₯отя Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ людСй, рСкомСндуСтся ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³, Π³Π»Π°Π·Π°, спинной ΠΌΠΎΠ·Π³, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, сСлСзСнка ΠΈΠ»ΠΈ лимфатичСскиС ΡƒΠ·Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ риск. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

НаконСц, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ бСзопасныС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния ΠΈ обращСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ распространСниС ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.ВсСгда Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 160 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты послС употрСблСния ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.


ПослСдниС мысли

  • ОлСнина — это мясо ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… сСмСйства ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ лоси, сСвСрныС ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΏΡ‹.
  • Π’ Π½Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² говядинС, ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ зСмлистый вкус.
  • Мясо олСня Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½.
  • БчитаСтся устойчивым источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ роста ΠΈ восстановлСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
  • ОлСнина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ​​в Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ мясо лося? 6 Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… прСимущСств кормлСния ΠΈΠ· лосиного мяса

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Назад в Тизнь

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ охотятся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ: чувство Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³Π°, острыС ощущСния, мясо, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ воспоминания ΠΎΠ± ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСмьСй.Одно ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… прСимущСств ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ — это качСствСнная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Сдят, ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² дальниС ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ мСстным столовым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Однако люди ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° замСняСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ говядину, Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол Π΄ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою сСмью ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства Π² ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹? Как ΠΎΠ½ сочСтаСтся с говядиной ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ вкусовым качСствам? Π’ΠΎΡ‚ сравнСниС ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ говядины.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ говядина содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшоС прСимущСство ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ говядиной. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Livestrong подсчитано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° содСрТит большС Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-6 ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² говядинС Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ большС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТит говядина, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ холСстСрин

ОлСнина — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постноС мясо, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл, Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ олСнь Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с домашнСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² говядинС ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Вкус

Вкус, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ нравится вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.На вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ сильно влияСт Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ с мясом ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сразу послС сбора, ΠΈ особСнно Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ готовится ΠΈ готовится. Если ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° β€‹β€‹ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ вкус говядинС. ЀактичСски, АлСкс Робинсон ΠΈΠ· Outdoor Life ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» слСпой тСст Π½Π° вкус, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° прСвосходила говядину 8: 2.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, люди сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ вопрос ΠΎ хроничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ истощСния (CWD).Π’ настоящСС врСмя Π½Π΅ извСстно ΠΎ случаях ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ CWD Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ случаи зараТСния людСй болСзнью ΠšΡ€Π΅ΠΉΡ‚Ρ†Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ΄Ρ‚Π°-Π―ΠΊΠΎΠ±Π° (чСловСчСская вСрсия ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π°) ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота.

ОлСни ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· искусствСнных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² роста, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ лСкарств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² коммСрчСских ТивотноводчСских опСрациях. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ особый риск, связанный с олСньим мясом, ΠΈ это остаточный свинСц ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ»ΠΈ, Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ олСнь Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΆΡŒΡ.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ олСня с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² сСзон ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ±Ρ‹, ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск проглатывания частиц ΠΈΠ»ΠΈ остатков свинца, сократив большиС поля Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… отвСрстий ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ употрСблСния ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Помимо ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для сохранСния баланса ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивных способов удСрТания популяций ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… устойчивой Смкости для мСстной экосистСмы.Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сокращСниС популяции ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство столкновСний ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ с транспортными срСдствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ приводят ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ сотСн людСй.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ благодаря ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ собствСнного олСньСго мяса усиливаСт вашС чувство нСзависимости. Π—Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΈ свою сСмью Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, бСзопасными ΠΈ вкусными (возобновляСмыми) ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рСсурсами, — это нСвСроятноС чувство.

ОлСнина Nutrition | ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

26 апрСля 2018

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ люди стрСмятся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ для сСбя Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ говядинС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ красному мясу.ОлСнина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° нСТирная, ароматная ΠΈ низкокалорийная. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ стСйки, сосиски, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ подробнСС…

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1. Π‘ высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°.
ОлСнина — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ красном мясС.

2. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Мясо олСня Π½Π΅ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ содСрТит мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

3. НизкоС содСрТаниС натрия
ОлСнина ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ натрия, поэтому ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для сСрдца, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ красноС мясо.

4. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ
Он содСрТит ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. Плюс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B6 ΠΈ B12, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° говядины ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² красного мяса ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, бСзусловно, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС прСимущСства.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ с мяса излишки ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния мяса нСбольшоС количСство масла ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла. И Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли эта информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»Π° вас ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² нашСм ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.Π’ Stagison ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² соотвСтствии с этичСскими ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ прямо здСсь, Π² Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

12 ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ваша ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π° вкус адская

МСня часто ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ люди, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ говорят ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ просто Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ. Π—Π° этим ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ слСдуСт ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: это слоТно; это вСсСло; это сухо. И Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π― съСл ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Но я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ мясо олСня.Π― всСго лишь мясник-самоучка, Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ пяти Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π·Π° сСзон Π½Π° протяТСнии большСй части 20 Π»Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ ЛСйсат ΠΈΠ»ΠΈ Майкл ПСндли, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠΌ.

НСкоторыС Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусной. И Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ испортят вкус. Π’ΠΎΡ‚ дюТина Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

1. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ обслуТиваниС Π½Π° мСстах

Π’ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.ВсС ΠΌΡ‹ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ снимки. И хотя ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Β«Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΒ» олСня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ слСгка ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ дальшС ΠΎΠ½ΠΎ Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты накапливаСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ стакан приятной Π½Π° вкус кислоты? Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π».

Π§Π΅ΠΌ быстрСС олСнь ударяСтся ΠΎ зСмлю ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мясо. НСкоторым ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ с Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π», выстрСлили ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΆΡŒΡ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π° мясо Π½Π΅ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ внутрСнностями ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ полости. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, выстрСлы Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ опасны. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ мСстом для прицСливания.

2. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· быстро ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ быстро Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ послС смСрти, выдСляя Π³Π°Π·Ρ‹ ΠΈ вызывая Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс ускоряСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ олСня, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ. Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² — ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг ΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ — Π² сСрСдинС 30-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ — олСня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’ особСнно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ нравится Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ олСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ старСнии Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅). Π― ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅, ΠΈ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡŽ Π² сСзон, приходится Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ сСзон Π»ΡƒΠΊΠ°, поэтому Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ. Когда я Π½Π°ΠΉΠ΄Ρƒ своСго олСня ΠΈ ΠΎΠ΄Π΅Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ, я ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Π΄ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

3. Π‘Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ±Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ олСню

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π° олСнями созвучны ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ вСдСния олСньСго стада.ΠœΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… сохранСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ стада, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас хотят Π·Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ взрослого олСня с большими Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π― Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ·Π»Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅. ΠœΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ становятся ТСстчС с возрастом ΠΈ становятся тягучими. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ олСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» всю осСнь Π² боях, растирании, Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ прСслСдовании, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Ρ‹ΠΌ. ΠžΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСйков. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ со старой самкой, которая сТигала всС свои Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, производя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для кормлСния олСнят.Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, колбасу ΠΈ вялСноС мясо.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся стСйков, Ρ‚ΠΎ нСльзя ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ растСниями олСня. ОлСни, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ проводят Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, пСрСТСвывая ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ соСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большС источников ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всю Тизнь бродят ΠΏΠΎ большим лСсам Π² поисках разбросанных ΠΌΠ°Ρ‡Ρ‚ ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚. Бамая вкусная ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π», Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡ…ΠΎΡ€Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· шСю Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ собранного ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ поля Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ сСзона Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΡƒ олСню всС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.Π― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ олСня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠΌΠΎ? НСт. Но я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ваша Ρ†Π΅Π»ΡŒ — олСнь для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Сдят ΠΈ содСрТат большС мяса, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ это Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π΄Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

4. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ старСния / чистки

МнС сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ — ошибка, Π½ΠΎ я Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π΅Π΅. **

Π Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ поднимаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 градусов Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ олСньСго сСзона Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ слишком Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, поэтому ΠΌΠΎΠΉ СдинствСнный Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ — Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π― Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽ Π΄Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° слоСм льда, добавляю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ свои олСньи Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ большим количСством льда.

Π― Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ сливной ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° спускС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ИдСя состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π΄ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ таял ΠΈ стСкал ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сохраняСт мясо Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ удаляСт ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, провСряя Π»Π΅Π΄ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π² дСнь Π² особСнно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.(ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС это Π±Π΅Π· сливной ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт — ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎ сути, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΠΎΠΉ грязной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ вкусно? НС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ.)

5. ГрязныС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ»Ρ‹

Ноги олСня скрСплСны Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ваши: ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ находятся, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ олСня Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ складного Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ олСня с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΏΠΈΠ»Ρ‹ костный ΠΌΠΎΠ·Π³, Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ костСй ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΠ»Ρ‹, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ.Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ свой стСйк осколками кости ΠΈ струТкой? НС Π΄ΡƒΠΌΠ°Π».

Π― Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΈ острых Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ олСня. Один для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ падСния, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сквозь ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — для снятия ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹. Π₯отя Π½ΠΎΠΆ для снятия ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΌ для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, послСдниС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСзонов я использовал Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ лСзвия Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Ρ‹ ΠΈ быстро Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° быстро притупляСтся Π·Π° счСт разрСзания волос, снятиС ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… усилий с лСзвия Π½ΠΎΠΆΠ°, поэтому Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. НаконСц, я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ — ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлым Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ — для чСтвСртования. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ всСго этого Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ загрязнСниС мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ волосами.

6. ΠŸΠ»ΠΎΡ…Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ говяТьСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ нСвкусный. Как ΠΈ сухоТилия, сСрСбристая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вмСстС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.ОлСнина, прСдназначСнная для стСйков ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ красным мясом.

7. Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ слишком постный

По ΠΈΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° часто становится слишком постной для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡ΠΈΠ·Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, часто Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. РСшСниС состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, говяТьСго ΠΈΠ»ΠΈ свиного, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 5: 1 (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°).Благодаря этому наши ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

8. ИспользованиС процСссора с сокращСнной ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ

НСкоторыС коммСрчСскиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ со своСй Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я ΠΎΡ‚Π²Π΅Π» олСня ΠΊ процСссору, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ смотрСл, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ исчСзаСт Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Он взвСсил ΠΌΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вСрнулся с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ количСством ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Β«ΠœΡ‹ смСшиваСм всС мясо ΠΈ сразу ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ²Β», — сказал ΠΎΠ½.

Насколько ΠΌΠ½Π΅ извСстно, олСня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ застрСлСнным ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° 90-градусной ΠΆΠ°Ρ€Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π°ΡΡ„Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссору.НСт, спасибо. НастаивайтС Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСбС собствСнного олСня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

9. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Β«Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 48 часов Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ повязкС…»

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈ соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° вкус прСкрасны, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ярым ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… для замачивания стСйков ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. По истСчСнии этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ваши стСйки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° вкус как… ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ Π² нСбольшом ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ вкуса, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.Мой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ максимум — Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйков ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ — смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса, нСбольшого количСства ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока (с соком), капСльки Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.

10. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, особСнно Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, часто Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ удалСния мяса Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ: Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ.И поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ½ становится сСрым, ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, сухим… ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΠΊΠΈΠΌ.

ΠžΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ снаруТи Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно горячим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΈ соки. Один Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Если Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρƒ вас Π½Π΅ останСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… слСдов ΠΎΡ‚ гриля, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° нСдостаточно горячая.

11. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ОТог Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ.Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ систСмы Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ мСсто, Π½ΠΎ я использовал Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько мСсяцСв мясо сгорСло Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ.

ΠœΡ‹ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ старинкС, сначала оборачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ накрывая Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. КаТдая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, поэтому ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ кусок мяса находится Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ±ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ олСня ΠΎΠ½ΠΎ взято. Если ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ окаТСтся особСнно выносливым, ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.

12. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ большой Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сСкрСта. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ говядинС, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎ дня Π² дСнь. ΠœΡ‹ замСняСм Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· говядины Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ практичСски Π²ΠΎ всСм — Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎ, Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ соусС Π”ΠΆΠΎ, Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°Ρ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, спагСтти ΠΈ нСизвСстно Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅. ΠœΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Β«Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…Β» Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠœΡ‹ просто ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π° это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *