Куриные сердечки при грудном вскармливании: рецепты для кормящих

Содержание:

• 1 Состав, польза и вред субпродукта
• 2 Когда вводить в рацион
• 3 Как готовить куриные сердца
• 4 Рецепты с куриными сердечками для кормящих
  • 4.1 Тушеные сердечки в сметане
  • 4.2 Аппетитный плов
  • 4.3 Суп с рисом
  • 4.4 Сырный суп
  • 4.5 Куриные котлеты в духовке
  • 4.6 Картофельный пирог с сыром
  • 4.7 Запеканка из макарон

Субпродукты, наряду с мясом птицы и животных, пользуются спросом. Они вкусные, сытные, нежные и ароматные. Такие ингредиенты разнообразят меню и позволят приготовить оригинальные блюда. Среди субпродуктов популярны куриные сердечки. Но из-за повышенного холестерина и высокого риска аллергии они не рекомендуются при ГВ в первые два-четыре месяца.

Когда пищеварение грудничка адаптируется к новым условиям и новой пище, субпродукты постепенно включают в меню при лактации. Давайте рассмотрим подробнее, можно ли кормящей маме куриные сердца. И узнаем, какие блюда из этого компонента можно готовить в период грудного вскармливания.

Состав, польза и вред субпродукта

Данный субпродукт включает белок, углеводы и важные аминокислоты, витамин А и витамины группы В. Кроме прочего, в составе присутствуют калий и фосфор, магний и медь, железо и цинк, натрий и другие важные вещества. Это диетический продукт, на 100 грамм которого приходится порядка 160 ккал. Он выполняет следующие полезные функции для организма:

• Повышает иммунитет и защитные силы организма;
• Регулирует вещественный обмен и налаживает гормональный фон;
• Укрепляет кости, мышцы и соединительные ткани;
• Улучшает остроту зрения;
• Нормализует кровообращение, улучшает, очищает и восстанавливает состав крови;
• Успокаивает и укрепляет нервные клетки;
• Увеличивает уровень гемоглобина, нормализует сахар в крови и помогает при анемии;
• Налаживает функционирование сердца и укрепляет стенки сосудов;
• Выводит токсины и очищает организм;
• Помогает быстрее восстановиться после травм, операций и серьезных заболеваний;
• Налаживает сон, успокаивает, избавляет от стресса и снимает напряжение;
• Стимулирует работу мозга и памяти;
• Благотворно влияет на состояние кожи, укрепляет ногти и волосы;
• Тонизирует организм и восстанавливает силы, увеличивает работоспособность и стрессоустойчивость.

Куриные сердечки легко усваиваются, быстро насыщают организм и надолго утоляют голод, так как содержат протеин. Однако они содержат куриный белок, который нередко вызывает аллергическую реакцию у маленьких грудных детей.

Когда вводить в рацион

Куриные сердечки при грудном вскармливании можно кушать после третьего-четвертого месяца лактации. Важно выбрать качественный и свежий продукт, иначе он может спровоцировать серьезное отравление.

В первый раз отварите сердечки и попробуйте несколько кусочков. Проследите за реакцией малыша. Если отрицательной реакции нет, можно периодически готовить блюда из этого субпродукта.

Готовьте тушеные, вареные или запеченные блюда. А вот от жареного при кормлении грудью лучше отказаться, так как такая пища трудно и долго усваивается. В итоге и у малыша, и у мамы могут возникнуть тяжесть, боли и дискомфорт в желудке, нарушится стул.

Кроме того, при жарке нередко выделяются токсины и канцерогены. Такие опасные вещества ухудшают работу внутренних органов. Поэтому в данном случае важно правильно выбрать масло для жарки.

В первое время лучше не употреблять бульон на куриных сердечках. В готовке используйте овощные бульоны или обычную воду. Субпродукт не рекомендуется кушать чаще двух-трех раз в неделю. Также они запрещены при персональной непереносимости и пищевой аллергии на куриный белок.

Как готовить куриные сердца

Субпродукты можно купить в охлажденном или замороженном виде. Свежий вариант предпочтительнее. Если вы купили замороженный продукт, то размораживайте сердечки в холодильнике, а не в воде или при комнатной температуре. Так, они сохранят полезные свойства. А блюда получатся вкусными, мягкими и нежными.

Перед приготовлением с сердечек убирают жировые скопления и сгустки крови, пленку и сосуды. Затем продукт тщательно промывают в прохладной воде и режут на кусочки. Так, он приготовится быстрее. Сердечки заливают холодной водой и варят 40-60 минут. После первого закипания можно слить бульон и залить свежую воду.

Сердечки можно варить и дольше часа, так как они не развариваются. Продолжительная варка, тушение и другая термообработка максимально уничтожает вредные микроорганизмы, которые попали в организм курицы. Из готовых сердечек будет вытекать бесцветный сок. Если жидкость имеет красноватый оттенок, субпродукт еще окончательно не сварился.

Куриные сердечки отлично сочетаются с молочными кисломолочными продуктами, среди которых молоко и сметана, сыр, сливки, натуральный йогурт. Они устранят лишнюю жесткость продукта. А лимонный сок поможет убрать посторонние запахи, которые сердечки быстро впитывают.

Готовые сердечки можно добавлять в салаты. Из продукта получаются вкусные и насыщенные супы, вторые блюда, закуски и даже выпечка. Он сочетается с макаронными изделиями, овощами и крупами. Далее предлагаем рецепты с куриными сердечками, которые подойдут для кормящих мам.

Рецепты с куриными сердечками для кормящих

Тушеные сердечки в сметане

• Куриные сердечки – 0,5 кг;
• Морковь – 1 штука;
• Сметана 20% – 100 грамм;
• Кипяток – 1 стак. ;
• Масло сливочное – 20 грамм;
• Растительное масло – 2 столов. ложки;
• Свежая зелень по вкусу.

Субпродукт промыть, убрать свежий жир и порезать. Морковку вымыть, почистить и нашинковать. Растопить сливочное масло, добавить растительное. Выложить сердечки и морковь, слегка обжарить. Влить кипяток и тушить полчаса под крышкой. Когда вода выпарится, положить сметану и приправы по вкусу, перемешать и тушить еще минут двадцать.

За две минуты до готовности положить порубленную зелень. Такое блюдо отлично сочетается с гречневой кашей и макаронными изделиями. Кстати, вместо сметаны можно добавлять густые сливки или натуральный йогурт.

Аппетитный плов

Вымытые сердечки порезать пополам, обжарить на растительном масле в казане. Лук и морковку очистить, мелко порезать и выложить сверху субпродуктов. Аккуратно всыпать рис, не перемешивая. Чеснок почистить и мелко порубить, выложить поверх риса.

Заливаем компоненты водой так, чтобы она покрыла продукты примерно на сантиметр. Солим по вкусу и тушим под крышкой 15 минут. После этого добавляем перец и лаврушку, тушим еще минут двадцать. Еще больше рецептов плова для кормящих вы найдете здесь.

Суп с рисом

• Куриные сердечки – 0,5 кг;
• Картофель – 4 шт.;
• Рис – 4 столов. ложки;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Зеленый лук по вкусу.

Подготовленные субпродукты залить водой в объеме 2,5 литра. Довести до кипения и убрать пену. Овощи помыть и почистить, картошку нарезать на кубики. Морковь и лук нашинковать, пассеровать в растительном масле. В кипящий бульон кладем картофель и промытый рис, варим двадцать минут. Затем кладем лук и морковку. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук промыть и порубить, добавить в суп и варить еще пять минут.

Сырный суп

• Куриные сердечки – 0,6 кг;
• Куриный или овощной бульон либо вода – 2,5 литра;
• Картофель – 4 шт.;
• Сливочный сыр – 100 гр;
• Лапша – 70 гр;
• Репчатый лук – 1 шт. ;
• Свежая зелень по вкусу.

Субпродукты и овощи подготовить, порезать. В растительном масле пассеровать луковицу и морковку. Затем добавить сердечки и тушить вместе 10-15 минут. Овощной или куриный бульон либо простую воду довести до кипения, положить сердечки с овощами и варите десять минут. В конце добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Затем кладем лапшу и нарубленную зелень, варим еще три-пять минут. Следите, чтобы лапша не переварилась. Сырный супчик получается сытным и нежным.

Куриные котлеты в духовке

• Куриные сердечки – 0,5 кг;
• Куриное филе – 250 грамм;
• Яйцо – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Белый хлеб – 3 кусочка;
• Сухари для панировки – 2 столов. ложки.

Филе и сердечки промыть, порезать на кусочки. Лук почистить и нарезать, смешать с курицей и хлебом. Можно добавить порубленный чеснок и свежую зелень. Компоненты пропустить через мясорубку. В полученную массу разбить яйцо, положить соль и перец по вкусу. Смесь тщательно перемешиваем, формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухариках. Запекаем в духовке двадцать минут при температуре двести градусов.

Картофельный пирог с сыром

Сердца отвариваем до готовности и режем на кусочки. Картошку тоже сварить отдельно, приготовить пюре. Сыр потереть на терке, смешать с картофельным пюре и сердечками. Разбить одно яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Слоеное тесто разделить на две равные части и раскатать каждую.

На противень выложить одну часть, сверху разместить начинку и накрыть пирог второй половинкой. Защипнуть края. Оставшееся яйцо взбить и покрыть поверхность пирога. Выпекать сорок минут при температуре 180-190 градусов.

Запеканка из макарон

• Куриные сердечки – 0,3 кг;
• Макароны – 0,3 кг;
• Молоко – 1 стак.;
• Мука – 1 столов. ложка;
• Яйца – 2 шт.;
• Сыр твердый – 200 гр;
• Сливочное масло – 50 гр;
• Лук – 1 шт.

Подготовить сердечки, нарезать на кусочки. Лук очистить и нашинковать, вместе с субпродуктом слегка обжарить. Добавить ложку муки, молоко и специи по вкусу, потушить минут десять. Макароны сварить отдельно, промыть в прохладной воде. Когда стечет лишняя жидкость, выложить в емкость для запекания.

Яйца взбить. Сверху макарон выложить тушеные сердечки, залить яичной смесью. Сыр потереть, сливочное масло порезать на мелкие кусочки и выложить все сверху запеканки. Выпекать 15-20 минут при температуре двести градусов. Кстати, в рецепте вместо сердечек можно использовать и куриную печень. Подробнее, как готовить печень при ГВ, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Мясо и субпродукты при грудном вскармливании

Мясо и субпродукты при грудном вскармливании должны обязательно быть в рационе кормящих мам. Но есть случаи, когда потребление таких продуктов нужно ограничить или наоборот увеличить их количество. Учитывая все питательные свойства таких продуктов, молодым мамам нужно знать, когда такие продукты нужно ограничивать.

Польза мяса при грудном кормлении

Когда женщина кормит грудью своего ребенка, ей нужно больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье и сделать грудное молоко полезным для ребенка. Очень важно, чтобы кормящие женщины поддерживали правильную сбалансированную диету.

Здоровая диета включает в себя употребление в пищу различных продуктов из основных групп: зерновых, овощи, фрукты, молоко и молочные продукты (например, сыр и йогурт), мясо. Хорошее питание во время грудного вскармливания гарантирует, что вы останетесь здоровыми, а ваш ребенок будет расти и развиваться нормально. Однако есть некоторые продукты, которые следует избегать женщинам грудного вскармливания, поскольку они могут вызывать проблемы у ребенка. В то время как еда мясных деликатесов безопасна во время грудного вскармливания, важно учитывать их питательную ценность. Мясо является одним из самых распространенных продуктов питания во время лактации. Ведь вероятность возникновения проблем из-за мясных деликатесов при лактации очень маленькая. 

Женщины, которые кормят грудью, требуют почти в два раза больше белка, чем не кормящие женщины. Поскольку белок является важным компонентом грудного молока, потребление большого количества белка может помочь максимизировать потребление молока, что поможет оптимизировать рост и развитие вашего ребенка. Выбор здоровых, безопасных продуктов с высоким содержанием белка при каждом приеме пищи или закусках может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белках во время лактации.

Рекомендуемая суточная доза белка для кормящих женщин составляет 71 грамм в день.

Если ваш рацион соответствует минимальным требованиям к белкам, количество белка в грудном молоке, вероятно, будет достаточным для удовлетворения потребностей вашего ребенка. Наряду с белками, мясо также обеспечивает незаменимые аминокислоты, которые помогают в пищеварении. Поскольку наш организм не может производить эти аминокислоты сам по себе, они должны поступать из пищи. Белок животных обычно имеет высокое качество, содержащее все 8 незаменимых аминокислот, которые очень важны для роста и поддержания здоровья ребенка.

Пищевые мясные продукты, птица, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты, молочные продукты, орехи и семена являются богатыми источниками диетического белка. Например, одна порция говядины или курицы обеспечивает 20-30 граммов белка. Какое мясо лучше выбрать и можно ли кушать свинину кормящей маме? Мясо, такое как свинина, в основном состоит из белка. Содержание белка в приготовленной говядине колеблется от 26-27%. Аминокислотный профиль свинины почти идентичен таковому у наших собственных мышц. По этой причине употребление свинины может быть особенно полезным при кормлении грудью. Но этот вид мяса может быть несколько жирным. Количество жира в говядине зависит от уровня обрезки и возраста животного, породы, пола и корма. Помимо добавления вкуса, жир значительно увеличивает содержание калорий в мясе. Поэтому нужно правильно готовить свинину и выбирать правильное мясо, которое не слишком жирное.

Кушать курицу кормящей маме можно вместо свинины. По содержанию белка этот вид мяса не уступает говядине. Кроме этого, курица считается более диетическим мясом. Курица содержит большое количество цинка, что способствует повышению иммунитета. Благодаря своим антиоксидантным свойствам цинк отвечает за создание антител для борьбы со свободными радикалами. Белок, также полученный из мяса, помогает в производстве этих антител для защиты организма от инфекций.

Железо является одним из ключевых минералов, который помогает обеспечить надлежащее кровообращение и транспортировку кислорода ко всем клеткам. И различные виды мяса являются хорошим источником железа. Дефицит железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем и изначально признается слабостью, отсутствием концентрации и усталостью. Анемия может возникать у мамы после родов, а также у ребенка на фоне разных причин. Поэтому в таких случаях количество мяса, которое мама должна употреблять, должно увеличиваться для пополнения запасов железа.

Включение незаменимых жирных кислот и нуклеотидов, найденных в мясе, способствует когнитивному и мозговому росту вашего маленького ребенка. Это помогает в дальнейшем с концентрацией внимания и развитием когнитивной сферы малыша. Курица, индейка, утка, свинина, баранина, кролик – все эти виды мяса имеют такие полезные компоненты. Но нужно помнить, что, в то время как замороженные и консервированные мясные продукты могут быть удобными в приготовлении, ничто не сравнится со свежим мясом.

О пользе мяса предельно понятно, но можно ли кушать сало кормящей маме? Сало восстанавливает тело женщины после родов, поскольку химический состав его содержит уникальную кислоту, которая необходима для функционирования многих органов и производства гормонов. Вы также можете отметить в нем высокое содержание кислот и минералов, необходимых для организма. Сало, безусловно, можно считать полезным продуктом, но учитывая его жирность и содержание «неполезных» жирных кислот, лучше всего исключить этот продукт, хотя бы в первые шесть месяцев кормления грудью.

[1], [2], [3], [4], [5]

Субпродукты при лактации

Многих интересует, можно ли кушать печень кормящей маме? Печень – это такая пища, которая имеет положительные, а также негативные последствия для развития вашего ребенка. У печени много питательных веществ, которые хороши для здоровья мамы и малыша. Она содержит: железо, витамин А, белок, фолиевую кислоту. Белок и фолиевая кислота важны для поддержания роста вашего ребенка, железо обеспечивает образование адекватного гемоглобина в крови. Еще одно преимущество печени – это содержание витамина D. Витамин D обычно продуцируется кожей, когда он подвергается воздействию солнечного света, но многие дети, кормящиеся грудью, подвергаются риску дефицита, так как младенцы часто защищены от солнца. Поскольку недостатки витамина D могут вызвать рахит, добавление в рацион матери печени может помочь предотвратить это расстройство у грудных детей.

Печень содержит высокий уровень холестерина, который опасен для мамы в первую очередь. Но учитывая то, что холестерин не является очень хорошей жирной кислотой, то ребенку он также не нужен.

Печень содержит высокую концентрацию витамина А.  Витамин А в печени находится в виде ретинола. Чрезмерное потребление витамина в этой форме может привести к нарушениям у ребенка. Точная сумма ретинола, найденная в разных источниках, будет различаться. Например, говяжья печень будет иметь более высокую степень витамина А, чем куриная печень. Но даже в небольших количествах он может нанести вред из-за формы, в которой он найден. Поэтому если вы очень любите печень, то кушать куриную  печень кормящей маме рекомендуется. Она считается менее вредной и более диетической. Печенку кормящей маме нужно правильно приготовить, чтобы она не содержала вредные вещества. Перед приготовлением нужно замочить печень на несколько часов в холодной воде, а затем тушить ее, избегая жарки. Это уменьшит количество вредных жиров.

Можно ли кушать куриные сердечки кормящей маме? Это может быть отличной альтернативой для тех мам, которые не едят печень. Ведь по своему составу куриные сердца очень близки к печени, но они содержат меньше витамина А и холестерина. Поэтому их употребление даже больше приветствуется, чем включение в рацион печени.

Польза мяса для ребенка и мамы во время кормления неоспорима. Но так же полезно употреблять продукты переработки мяса? Можно ли кушать сосиски, вареную колбасу кормящей маме? С одной стороны, это мясные продукты, которые прошли обработку и могут быть безопасными в плане содержания бактерий. Но учитывая такую переработку, содержание мяса и польза в сосисках или колбасе уменьшается. Кроме низкого количества белка, такие продукты содержат консерванты, многие из которых могут влиять на ребенка. Поэтому, безусловно, что нужно отдать предпочтение свежему мясу, которое вы приготовили сами. Это будет больше нравиться и кормящей маме, и ребенку.

Можно ли кушать майонез кормящей маме?  Майонез – это продукт, который  изготовлен из яичного желтка, смешанного с растительным маслом, лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичном желтке действуют как эмульгаторы в майонезе. Майонез, употребляемый в ограниченных количествах, может быть полезен для здоровья. В одной столовой ложке майонеза содержится 1,77 миллиграмма витамина Е. Витамин Е помогает поддерживать уровень сахара в крови, снижает вероятность возникновения респираторных проблем у ребенка и мамы в будущем. Также этот продукт содержит витамин К. Витамин К важен в послеродовом периоде, поскольку он помогает в свертывании крови и предотвращает избыточное кровотечение. Вашему ребенку также необходим витамин К для его развития.

Но все таки майонез не следует принимать за здоровую пищу во время кормления грудью. Он содержит высокий уровень жира и других вредных элементов, и это приносит больше вреда, чем пользы. Майонез обладает высоким содержанием калорий и может привести к  увеличению избыточного веса.

Поэтому такого продукта лучше избегать даже на протяжении всей жизни, а особенно при лактации.

Здоровое питание – это способ иметь здорового ребенка. Продукты, которые вы потребляете, когда вы кормите грудью, будут иметь прямое влияние на то, как ваш ребенок развивается. Мясо – это всегда незаменимый продукт, который в рационе кормящей маме обязательно должен быть. Что касается магазинных мясных продуктов и субпродуктов, то их лучше употреблять в ограниченном количестве.

[6], [7], [8], [9]

Как приготовить куриные сердечки вкусно и просто

Куриные сердечки издавна считаются деликатесом, но далеко не каждый умеет их приготовить вкусно. Порой они получаются жесткими, горчат или имеют странный запах. Все эти недостатки списывают на качество продукта, но зачастую причина в неправильном подходе. Итак, речь пойдет о том, как приготовить куриные сердечки, рецепты с фото помогут сделать это на уровне профессионалов. Из статьи можно узнать, сколько их нужно варить, с чем сочетаются, а также много других полезных советов.

Содержание статьи:

1. Блюда из куриных сердечек на каждый день
   • Куриные сердечки в мультиварке с картошкой (рецепт с фото пошагово)
   • Куриные сердечки в сметане с овощами и грибами (рецепт с фото пошагово)
   • Как готовить куриные сердечки с подливкой на сковороде?
   • Как готовить куриные сердечки и печень вместе в сметане?
   • Как готовить суп из куриных сердечек?
   • Как готовить шашлык из куриных сердечек?
   • Какой приготовить салат из куриных сердечек?
   • Как готовить паштет из куриных сердечек?
   • Как готовить отбивные куриные сердечки?
2. Сколько по времени готовить куриные сердечки?
   • Сколько варить куриные сердечки в разной посуде?
   • Сколько варить куриные сердечки для разных рецептов?
   • Сколько варить куриные сердечки с печенью и желудками?
   • Сколько варить куриные сердечки для кошек и собак?
3. Подготовка и хранение куриных сердечек
   • Почему куриные сердечки жесткие?
   • Как приготовить мягкие куриные сердечки?
   • Почему горчат куриные сердечки?
   • Как избавиться от запаха куриных сердечек?
   • Почему куриные сердечки серого цвета?
   • Почему куриные сердечки желтого цвета?
   • Правила хранения куриных сердечек
   • От чего взрываются в микроволновке куриные сердечки?
4. Куриные сердечки: польза и вред, рекомендации при заболеваниях
   • В чем польза куриных сердечек?
   • В чем вред куриных сердечек?
   • Сколько калорий в куриных сердечках?
   • Можно ли куриные сердечки при панкреатите?
   • Можно ли куриные сердечки при гастрите?
   • Можно ли куриные сердечки при диабете 2 типа?
   • Можно ли куриные сердечки на диете?
   • Можно ли куриные сердечки при диарее?
5. Куриные сердечки в особых случаях
   • Можно ли куриные сердечки беременным?
   • Можно ли куриные сердечки при лактации?
   • Можно ли куриные сердечки детям?

Многие задаются вопросом, что можно приготовить из куриных сердечек. Существует огромное количество вариаций блюд, поэтому создавать шедевры можно хоть ежедневно. Кроме того, хозяйки могут экспериментировать со специями, подливками и сочетаниями продуктов, чтобы создать собственные уникальные рецепты с куриными сердечками.

Куриные сердечки в мультиварке (рецепт с фото с картошкой)

 Куриные сердечки тушеные в сметане с овощами и грибами (рецепт с фото пошагово)

Как приготовить куриные сердечки с подливкой на сковороде?

Если кого-то интересует, как приготовить куриные сердечки (рецепт с фото пошагово поможет приготовить субпродукт без труда), стоит попробовать с простого блюда. Для этого потребуются:

• куриные сердечки – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• сливки – 100 мл;
• соль.

Сначала следует подготовить субпродукт, для этого куриные сердечки промывают, удаляют жилки, крупные сердца разрезают пополам. Репчатый лук рубят мелкими кубиками и в течение 3 минут обжаривают на раскаленном растительном масле. Далее добавляют куриные сердечки, закрывают крышкой и тушат 20 минут, время от времени помешивая.

Пришло время подготовить соус. Необходимо смешать томатную пасту и сливки, посолить и вылить на сковороду. Туда же добавляется вода, все перемешивается и тушится еще около 30 минут. За 5 минут до окончания готовки следует выдавить чеснок и добавить пряности по вкусу. Если подливка будет сильно загустевать, можно долить еще немного воды.

Как приготовить куриные сердечки и печень вместе в сметане?

С куриной печенью отлично сочетаются сердечки куриные. Рецепт с фото подробно описывает, как подготовить сердца к дальнейшей обработке, поэтому приступим непосредственно к тушеным в сметане продуктам. В процессе готовки потребуется нижеупомянутый список:

• куриные сердечки – 300 г;
• куриная печень – 300 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• сметана – 150 г;
• соль, перец по вкусу.

Печень и сердца промывают в воде, удаляют жилки, пленку, жир. Лук мелко рубят кубиками или соломкой. Сначала обжаривают 7 минут куриные сердца, добавляют лук и жарят еще 5 минут. Теперь пришла очередь печени, жарка продолжается до тех пор, пока она не станет светлой. Время от времени необходимо перемешивать продукты, к концу жарки следует посолить и поперчить. После этого вливается сметана, все снова перемешивают и уменьшают огонь. Тушить нужно в течение 10 минут. За пару минут до готовности можно добавить зелень.

Суп из куриных сердечек

Очень мало времени для первого блюда займет приготовление куриных сердечек. Рецепты варьируются в зависимости от личных предпочтений, здесь же опишем простой вариант супа. Потребуется следующий набор продуктов:

• 700 г куриных сердечек;
• 4 картофеля среднего размера;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 50 г спагетти;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо удалить с сердец пленку и жилы, промыть субпродукт и нарезать на три-четыре части. Готовые куриные сердечки (рецепты приготовления с фото описывают процесс подготовки субпродукта) опускают в кастрюлю среднего размера (4-5 литра), заливают водой и доводят до кипения. Как только вода закипит, необходимо снять пену и снизить огонь.

Далее следует почистить картофель и нарезать его мелкими брусочками, бросить в суп, снова довести до кипения, снять пену и снизить огонь. Сейчас можно немного подсолить и поперчить бульон.

На сковороде обжаривается морковь и лук, в конце жарки к ним добавляют чеснок и обжаривают еще 5 минут. Поджарку добавляют в суп, туда же отправляют макароны, разломленные на 3-4 части. Как только макароны будут доведены до готовности, в суп добавляют оставшуюся зелень, например, укроп и петрушку, солят-перчат, если необходимо, и снимают с огня. Пусть суп настоится минут 20, после чего можно полакомиться золотистым блюдом.

Шашлык из куриных сердечек

Если волнует вопрос, как приготовить куриные сердечки вкусно и просто, можно сделать на ужин шашлык с необычным ингредиентом. Для этого понадобится:

• 1 кг сердец курицы;
• репчатый лук – 4 шт.;
• майонез – 250 г;
• горчица – 2 ст.л.;
• соль, перец по вкусу;
• набор специй.

Первым делом нужно замариновать промытые и очищенные от жил сердца. Для этого лук рубится кольцами, добавляется к субпродукту. Все это заправляется майонезом, горчицей, сдабривается приправами. Куриные сердца в маринаде отправляются на час в холодильник, после чего их можно нанизывать на шпажки и ставить на мангал.

Еще одной вариацией, но для домашней кухни являются куриные сердечки на шпажках в духовке в соевом соусе. С ними вопрос о том, как вкусно приготовить куриные сердечки, уйдет сам собой. Для приготовления шашлыков в духовке горчицу и майонез нужно заменить соевым соусом и также оставить мариноваться на час. Нанизывают сердечки на деревянные шпажки и ставят на решетке в духовку, желательно на режиме «Гриль». Чтобы вытекающий сок не подгорал, снизу под решетку рекомендуется поместить лист, например, с овощами. Так, к основному блюду можно дополнительно подготовить и вкусный гарнир. Также куриные сердечки с рисом отлично сочетаются, поэтому его можно подать к шашлыкам.

Салат из куриных сердечек

Многим интересно, что приготовить из куриных сердечек. Рецепт с фото поможет упростить процесс готовки, но салаты легко сделать и без подробной инструкции. Сердца курицы хорошо сочетаются со многими продуктами, в качестве одного из популярных вариантов можно назвать блюдо с куриными сердечками и корейской морковью. В состав салата входят:

• сердечки курицы – 1 кг;
• яйца – 5 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• корейская морковь – 350 г;
• майонез для заправки;
• соль.

Итак, сначала задумаемся, как приготовить сердце куриное. Его необходимо промыть, очистить от жил и отварить в течение 15 минут. Субпродукт нужно будет остудить и нарезать соломкой. Яйца следует отварить вкрутую и нарубить мелкими кубиками или потереть на крупной терке. Лук мелко нарезают и обжаривают до золотистой корочки. Морковь лучше разрезать на части, так как она продается слишком длинной для салата. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом.

Паштет из куриных сердечек

Для тех, кто любит закуски и предпочитает завтракать по утрам быстро, стоит узнать, как приготовить сердечки куриные вкусно в виде паштета. В рецепте прописан следующий набор продуктов:

• куриные сердца – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сухой имбирь – 1 уп.;
• соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо нарезать мелко лук, потереть морковь на крупной терке. Овощи пассеруются на растительном и 40 граммах сливочного маслах. Как только овощи слегка обжарятся, к ним добавляют сердечки и томят все на сковороде в течение 15 минут. Готовую основу для паштета солят, перчат, заправляют имбирем. Все это перемалывают в блендере с добавлением оставшегося сливочного масла. Лучше закуску охладить, после чего подавать к столу.

Как приготовить отбивные куриные сердечки?

Необычным блюдом к ужину станут куриные сердечки отбивные. Рецепт приготовления очень прост, при этом получаются сочные лепешки, которые можно есть и в горячем, и в холодном виде. Для приготовления потребуются:

• куриные сердечки – 1 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• яйца – 3 шт.;
• мука;
• сухари панировочные;
• соль, перец по вкусу.

Сначала нужно почистить сердечки, убрать пленку и сосуды, жир рекомендуют оставлять, чтобы отбивные получились сочными. Каждое сердечко надрезают пополам, но не разрезают полностью. Субпродукт отбивается в тонкую лепешку. Далее в сердечки выдавливают чеснок, добавляют соль и перец, а также одно яйцо. Все тщательно перемешивают.

Далее сердечки обваливают в муке, после чего по одному опускают во взбитые яйца и панируют сухарями. Зажаривать лепешки нужно в раскаленном масле в течение примерно 30 секунд с каждой стороны. В результате получатся очень сочные с хрустящей корочкой жареные куриные сердечки. Рецепт с фото можно найти в Интернете, но и без него процесс приготовления довольно прост.

Существует огромное количество рецептов приготовления куриных сердечек, и в каждом из них оговаривается разное время термической обработки. Многих интересует, сколько варить куриные сердечки, какое время потребуется на жарку, а также долго ли нужно тушить. Все это следует рассмотреть по порядку.

Сколько варить куриные сердца?

Итак, сколько варятся куриные сердечки по времени? Обычно процесс варки занимает 30-40 минут.

Сколько варить куриные сердечки до готовности для ребенка

Термическую обработку лучше растянуть до часа. Первые полчаса варят в обычной воде, потом добавляют соль и варят еще полчаса. Все это актуально, если интересует, сколько варить куриные сердечки в кастрюле. При использовании специального оборудования время может варьироваться.

Сколько варить куриные сердечки в мультиварке?

Для этого обычно используют режим «Выпечка», который выставляют на 50 минут.

Сколько варить куриные сердечки в скороварке?

Обычно этот процесс в режиме «Тушение» занимает не больше 30 минут.

Сколько варить куриные сердечки в пароварке?

Обычно на килограмм субпродукта следует тратить не менее полутора часа.

Сколько варить куриные сердечки при приготовлении разных блюд?

Отдельно стоит рассказать, как подготовить продукты в зависимости от разных блюд. Так, например, стоит знать:

Сколько варить куриные сердечки на суп?

В общем итоге достаточно 30 минут, хотя непосредственно готовка обычно занимает меньшее время, так как суп несколько раз доводится до кипения по мере добавления ингредиентов в будущее первое блюдо.

Нельзя обойти стороной вопрос:

Сколько варить куриные сердечки на салат?

Если потроха не отличаются крупным размером, то достаточно 15 минут. Это же время потребуется, если разрезать сердечки пополам.

Определенные продукты быстрее смягчают плотную структуру сердец, поэтому следует упомянуть:

Сколько варить куриные сердечки в сливках?

Если тушки предварительно обжарить в течение минуты, то варить в сливочном соусе достаточно не больше 10 минут.

Также бывают ситуации, когда нужно знать:

Сколько варить куриные сердечки перед жаркой?

Обычно достаточно 5 минут, после чего их подготавливают дальше и обжаривают 1-2 минуты.

Существуют рецепты, для которых придется узнать:

Сколько жарить куриные сердечки на сковороде?

Отбивные субпродукты обжариваются по 30 секунд с каждой стороны, целые сердца – по минуте.

Сколько варить куриные сердечки в сочетании с другими субпродуктами?

Часто субпродукты сочетают друг с другом, поэтому возникают вопросы, сколько варить куриные сердечки и желудки или сколько варить куриные сердечки и печень. В первом случае требуется около часа, потому что желудки также обладают плотной структурой. Во втором – следует ограничиться 30 минутами, ведь печень готовится быстрее.

Сколько варить куриные сердечки для домашних животных?

Куриные сердца нередко покупают для кормления домашних животных. Некоторые хозяева боятся давать сырое мясо, поэтому предпочитают его предварительно отварить. Если интересует, сколько варить куриные сердечки до готовности для собаки, то достаточно потратить на этот процесс около 10-15 минут. Немножко иначе подходят к вопросу, сколько варить куриные сердечки коту. Для этих животных рекомендуется сначала разрезать субпродукт на части и отварить в течение 20 минут, чтобы придать им требуемую мягкость.

Прежде чем задаваться вопросом, как вкусно приготовить куриные сердечки, нужно знать какое сырье подойдет для приготовления, сколько его готовить, что делать, если качество потрохов не самое лучшее и как впоследствии хранить блюдо. Все это и многое другое описано в советах по приготовлению субпродукта, считающегося настоящим деликатесом.

Почему куриные сердечки получаются жесткими?

Нередко возникает вопрос, почему куриные сердечки резиновые. Ответить наверняка очень сложно, потому что многое зависит от выбранного блюда, потраченного времени на его приготовление и качества исходного продукта. Можно выделить три основные причины:

1. некачественные куриные сердца;
2. недостаточное время термической обработки;
3. приготовление без добавления других ингредиентов.

Как готовить куриные сердечки, чтобы были мягкие?

Чтобы блюдо получилось отменного качества, важно знать, как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Считается, что куриные потроха необходимо предварительно отварить, отчего они потеряют свою плотную структуру. Нужно только знать, сколько варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Обычно достаточно 1 часа. Если продукт крупный, то потребуется гораздо больше времени, вплоть до 3 часов.

Итак, теперь нужно уточнить, как варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Подготовив потроха перед варкой, их можно предварительно отбить или мелко нарезать на 3-4 части. Так они быстрее дойдут до полной готовности. Целые сердечки необходимо дольше предавать термической обработке, но они имеют более привлекательный вид в качестве самостоятельного блюда.

Отдельно отметим, сколько по времени тушить куриные сердечки, чтобы они были мягкими, ведь большинство рецептов предполагают именно такую обработку продукта. Свежие сердца курицы среднего размера тушатся около 30 минут. Ускорить процесс помогут добавки растительного происхождения, например, морковь или лук, а также сметана в качестве подливки. В таком виде предварительно обжаренные сердца тушат не более 15 минут.

Почему куриные сердечки горчат?

Куриные сердечки отварные имеют очень приятный вкус, но у некоторых в приготовленном блюде чувствуется выраженная горечь. Такая ситуация может возникнуть, если:

• в сердечки попала желчь в процессе заготовки субпродукта;
• перед приготовлением не были удалены пленка и жилы;
• внутри субпродукта осталась кровь.

Чтобы куриные сердечки не горчили, прежде всего, их необходимо очистить от пленки и жилок. Чтобы избавиться от крови, следует при мытье продукта выдавливать содержимое. Наличие желчи в сердцах является ошибкой производителя. Чтобы обезопасить себя от такой проблемы, можно тщательно промыть потроха и перед приготовлением вымочить в уксусе в течение пяти минут.

Что делать, если куриные сердечки с запахом?

Некоторые неопытные хозяйки не знают, как должны пахнуть куриные сердечки, поэтому нередко задаются вопросом, почему куриные сердечки воняют. Выраженный и неприятный запах тухлого мяса говорит о том, что продукт испорчен. Так бывает если продукт несколько раз подвергался заморозке, вот почему куриные сердечки оказались тухлыми. Лучше всего вернуть их продавцу, дабы избежать отравления. Иногда потроха имеют лишь легкий душок, от которого легко избавиться вымачиванием.

Замачивают сердца курицы в уксусном растворе или лимонном соке на 5-10 минут, хорошенько промывают и обжаривают, желательно с луком, чесноком или горчицей. Так, никакого риска отравления точно не будет, а в результате получится вкусное блюдо к обеду.

Почему куриные сердечки серые?

Серые пятна на куриных сердечках говорят о том, что продукт низкого качества. Свежие или правильно замороженные потроха должны иметь выраженный бордовый цвет. Серость мышечного мяса говорит о том, что:

• они уже давно извлечены из курицы и срок их хранения заканчивается;
• куриные сердца не раз размораживали и подвергали заморозке вновь.

Лучше воздержаться от их употребления или подвергнуть тщательной термической обработке. Если все-таки возникает вопрос, как готовить куриные сердца сероватого цвета, то стоит предварительно их замариновать, и только после этого приступать к готовке.

Почему куриные сердечки желтые?

Желтизна на куриных сердечках говорит о наличии желчи в субпродуктах. Из такого сырья вряд ли получится вкусное блюдо, так как чаще всего после приготовления блюдо будет горчить. Чтобы избежать этой проблемы, можно тщательно промыть и очистить от желтизны сердца куриц, после чего замочить в уксусе, но не в каждом случае эти мероприятия увенчаются успехом. Куриные сердечки должны быть ярко-бордового цвета с минимальным количеством жил, только такие рекомендуется использовать для приема пищи.

Как хранить куриные сердечки?

Охлажденные куриные сердца хранятся не более двух дней. Чтобы продлить срок хранения, нередко прибегают к заморозке, но ни в коем случае нельзя замораживать их повторно. После покупки субпродукта его можно хранить в морозилке или приступить к приготовлению. Приготовленное блюдо лучше хранить в вакуумном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней.

Почему куриные сердечки взрываются в микроволновке?

Многие не любят готовить куриные сердечки, потому что при разогреве они разрываются и пачкают посуду и микроволновку. Этой проблемы можно избежать, если правильно приготовить продукты, например, предварительно нарезав на части, но лучше накрывать их крышкой. Разрыв тушки при нагреве происходит от того, что внутри скапливается жидкость, которая при повышении температуры увеличивается в объеме, отчего разрывает внешнюю оболочку.

Употребляя определенный продукт в пищу, не всем известно, какими свойствами он обладает и есть ли ограничения для его приема. Исключением не являются и куриные сердечки. Польза и вред для организма, режим приема при особых ситуациях, связанных со здоровьем, калорийность и прочие данные необходимо принимать к сведению, поэтому о них и пойдет речь далее.

Чем полезны куриные сердечки?

Польза куриных сердечек доказана в ходе научных исследований. Ученые обнаружили, что в них содержится таурин, снижающий риск развития ишемической болезни сердца. Заболевание возникает из-за повышенного холестерина, а таурин разрушает бляшки и выводит токсины из крови. Кроме куриных сердечек, таурин содержится в темном мясе птице, моллюсках и устрицах. В наших условиях куриные сердечки – незаменимый и доступный способ для оздоровления организма. Вещество также защищает от диабета и гипертонии.

Еще одним полезным качеством является повышенное содержание белка по сравнению с другими макроэлементами. Так, в 100 граммах куриных сердец 16% белка, 10% жира и 0,8% углеводов. Лизин, находящийся в составе продукта способствует полному усвоению белка, поэтому куриные сердечки рекомендуют в качестве диетического продукта.

Полезные свойства сердец курицы связаны также с наличием в составе:

• коэнзима Q10, обеспечивающего здоровье сердца;
• селена, уничтожающего раковые клетки;
• витаминов группы B, очищающих кровь и повышающих иммунитет;
• витамина A, укрепляющего зрение;
• железа, цинка, магния, меди, улучшающих качество гемоглобина;
• кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани;
• калия, способствующего нормальному функционированию нервной системы и сердца.

Учитывая все вышесказанное, организм способен в значительной степени очиститься и оздоровиться, если ввести в рацион питания куриные сердечки. Польза для сердца, нервной системы, костей, зрения и других важных для жизнедеятельности органов очевидна.

Вред куриных сердечек

Вред куриных сердечек связан с наличием в их составе жиров. Часть из них – полиненасыщенные жирные кислоты, оказывающие положительное воздействие на чистку организма от токсинов. Остальная, немного большая часть – холестерин, негативно влияющий на человеческий организм. Именно из-за его наличия в составе многие отказываются от употребления продукта. Но стоит упомянуть, что куриные сердечки способны ухудшить показатели крови только при частом употреблении. Если кушать продукты с ними в составе не чаще трех раз в неделю, организму никакого вреда причинить не получится. Важно также правильно готовить куриные сердца, а именно избегать жареной пищи и отдавать предпочтение варке и тушению.

Калорийность куриных сердечек

Сердечки обладают низкой калорийностью, поэтому их рекомендуют спортсменам, людям, страдающим ожирением, диабетикам и тем, кто стремится привести себя в форму. Для подсчета потребленной энергии в сутки необходимо знать, сколько килокалорий принесут куриные сердечки вареные. Калорийность на 100 грамм – 159 ккал, что совсем немного для разовой порции.

Куриные сердечки при панкреатите

Куриные сердечки при панкреатите разрешены только тем, у кого болезнь перешла в хроническую форму и только на стадии ремиссии. Продукт обладает плотной мышечной структурой, отчего тяжело усваивается поджелудочной железой. Диетологи рекомендуют вводить сердца курицы лишь через 3 месяца после прохождения интенсивного курса лечения. Благодаря большому количеству белков в составе, куриные сердечки полезны при панкреатите, но их можно употреблять только в вареном виде, при этом термическая обработка должна длиться 2,5-3 часа. Лучше перед приготовлением их тщательно промыть и мелко нарезать.

Куриные сердечки при гастрите

При гастрите куриные сердечки разрешаются только в отварном виде, например, в составе супов или как самостоятельное блюдо с гарниром. Так как продукт представляет собой плотную мышечную структуру, он долго переваривается, поэтому при повышенной кислотности оказывает положительное воздействие. В острой форме от куриных сердечек следует воздержаться, но в остальном они являются богатым источником витаминов и микроэлементов.

Куриные сердечки при диабете 2 типа

Куриные сердечки при диабете 2 типа относят к группе продуктов ограниченного употребления. В небольших дозах их можно вводить в рацион, но нужно задаться вопросом, как приготовить куриные сердца. Обязательно исключается жарка, больше подойдут рецепты с тушением или варкой. Это как раз тот продукт, в котором содержится белок при малом количестве жира, также в сердечках есть необходимые при заболевании клетчатка и таурин.

Куриные сердечки при диете

Куриные сердечки при похудении являются отличным продуктом питания, восстанавливающим запас необходимых для жизнедеятельности микроэлементов, при этом в них содержится меньшая доля жира, нежели в свинине или говядине. В 100 граммах куриных сердец – 16 грамм белка, необходимого для формирования мышечной массы. Достаточно знать, как приготовить куриные сердечки правильно, и диета станет приятным и вкусным занятием, ведь, подобно курице, ее сердца считаются диетическим продуктом.

Куриные сердечки при диарее

При диарее каждый врач посоветует исключить из рациона питания все, кроме легкого для усвоения бульона. Такой бульон можно приготовить на куриных сердцах. Он не вызовет негативной реакции, восполнит запас жидкости в организме, а также обеспечит необходимыми микроэлементами, в том числе и клетчаткой. Последняя поможет при формировании стула.

Когда организм меняется, он по-разному реагирует на те или иные продукты. В одних ситуациях куриные сердечки просто необходимы, так как обогащают витаминами, в других могут оказаться вредными. Итак, стоит знать, можно ли куриные сердечки при лактации, беременности, а также с какого возраста разрешают субпродукт детям.

Куриные сердечки при беременности

Куриные сердечки в период беременности – отличный источник железа. Во втором-третьем триместрах у большинства женщин уровень гемоглобина значительно понижается, поэтому в рацион необходимо вводить продукты питания, богатые железом. В 100 г куриных сердец содержится до 6 мг важнейшего микроэлемента.

Кроме того, более 200 мг калия можно получить с порции куриных сердечек, а это обеспечит беременной женщине здоровый сон, крепкий иммунитет и хорошее настроение, ведь микроэлемент направлен на поддержание нервной системы в норме.

Куриные сердечки при грудном вскармливании

При лактации куриные сердечки не просто можно, а нужно есть. Они обеспечат и маму, и малыша необходимыми в первый месяц после родов микроэлементами, среди которых белок, железо, калий, витамин А. Продукт легко усваивается и не вызывает негативных последствий. Для поддержания фигуры и скорейшего восстановления куриные сердца – также отличная альтернатива многим блюдам.

Куриные сердечки для детей

Куриные сердечки – богатый полезными веществами продукт, поэтому его можно и нужно включать в детский рацион. Если первые месяцы жизни малыш был исключительно на грудном вскармливании, то вводить пюре или паштет из куриных сердец можно не ранее 7-8 месяцев. Сначала ребенку дают по чайной ложке в день, увеличивая со временем порцию до стандартного разового приема пищи. В более взрослом возрасте большинство детей с удовольствием кушают правильно приготовленные куриные сердечки, при этом зачастую отдают предпочтение им, а не обычной курице.

Можно ли есть острую пищу при грудном вскармливании?

Можно ли есть острую пищу при грудном вскармливании?

Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Сара МакТиг, 21 августа 2020 г. продолжающийся внезапный голод побуждает вас чувствовать, когда вы кормите грудью вашего новоприбывшего.

Итак, если вы изо всех сил пытаетесь не заснуть для трехчасового кормления и вдруг чувствуете непреодолимое желание совершить набег на холодильник за сальсой из халапеньо, вы можете колебаться. Можно ли есть горячую и острую пищу во время грудного вскармливания?

Приготовьте эту закуску, а затем продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что вам следует знать об употреблении острой пищи во время грудного вскармливания.

Да, вы можете есть острую пищу, которая вам нравится, во время грудного вскармливания. Нет никаких доказательств того, что следует избегать острой пищи ради вашего ребенка ни во время беременности, ни во время грудного вскармливания.

На самом деле, исследования показывают, что дети, которые подвергаются воздействию различных вкусов через амниотическую жидкость во время беременности и грудное молоко после рождения, могут быть более восприимчивы к включению различных вкусов в свой рацион, как только они начнут есть твердую пищу. .

Сильные ароматизаторы, такие как чеснок, мята и ваниль, могут повлиять на вкус грудного молока.

Хотя это может показаться поводом для беспокойства, одно исследование, проведенное в 1993 году, показало, что младенцы, которые ранее не подвергались воздействию чеснока с грудным молоком своей матери, кормились дольше, когда матери давали чесночную капсулу.

Даже при первом знакомстве с новыми вкусами кажется, что новорожденные — начинающие гурманы.

Учтите также, что во всем мире кормящие родители потребляют различные ароматизаторы. Острые карри, том-ям и ват подаются за многими столами, не задумываясь.

Более насущной проблемой для безопасности вашего ребенка, вероятно, является не есть острую пищу, но и не ронять на него горячую пищу, когда вы пытаетесь есть и сосать грудь одновременно.

Теперь, если вас беспокоит собственная реакция на острую пищу, рассмотрите свою типичную реакцию. Если вы регулярно потребляете более острые вкусы без каких-либо проблем, продолжайте наслаждаться теми здоровыми вариантами, которые вам нравятся. Острая пища может иметь значительную пользу для здоровья.

Однако, если вы страдаете от изжоги или расстройства желудка после приема определенных продуктов, подумайте, стоит ли нынешний прием пищи дискомфорта для вас в будущем. Продукты, которые вы едите во время грудного вскармливания, должны быть полезными, чтобы вы чувствовали себя хорошо.

Многие люди, от вашей бабушки до незнакомца в продуктовом магазине, с радостью скажут вам, что во время грудного вскармливания вам нужно избегать таких продуктов, как брокколи, помидоры и кимчи.

Несмотря на бабушкины сказки, есть очень немного продуктов, которых вам действительно нужно избегать, если вы не сталкивались с предыдущими проблемами.

Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что многие кормящие грудью родители излишне ограничивают свой рацион из-за дезинформации о рисках или пользе для их детей. К сожалению, реальность такова, что это может сократить продолжительность грудного вскармливания и вызвать чрезмерный стресс.

Правда в том, что большинство людей могут спокойно продолжать есть, как обычно, во время грудного вскармливания без каких-либо побочных эффектов.

Продукты, от которых следует отказаться во время грудного вскармливания, небезопасны по причинам, не связанным с вкусом, в том числе:

• рыба с высоким содержанием ртути
• алкоголь
• избыток кофеина (не более 300 мг кофеина в день, что эквивалентно двум или трем чашкам кофе)
• травяные добавки (если только не получено разрешение от медицинского работника)

Ваш врач может также порекомендовать вам пересмотреть свой рацион, если у вашего малыша проявляются признаки пищевой аллергии или повышенной чувствительности.

Possible concerns may include:

• eczema
• bloody stools
• vomiting
• diarrhea
• hives
• constipation
• wheezing
• congestion
• abnormal fussiness
• excessive gas

If your baby is experiencing any этих симптомов пора обратиться к педиатру.

Важно знать, что, как правило, данные свидетельствуют о том, что грудное вскармливание полезно для защиты младенцев от пищевой аллергии, поэтому не следует исключать продукты из рациона без предварительного обсуждения этого вопроса с лечащим врачом.

Как и в любой другой период жизни, важно есть разнообразную здоровую пищу. Вы хотите включить много питательных продуктов, которые снабжают необходимыми витаминами, жирами и энергией, чтобы помочь вам не отставать от вашего малыша.

Подсчитано, что во время кормления грудью вам нужно дополнительно 500 калорий в день. Если вы хотите добавить эти калории, наслаждаясь чем-то с небольшим количеством тепла, дерзайте!

Хотя вы не хотите ограничивать свой рацион только Flaming Hot Cheetos и крыльями Баффало, добавление острых и острых блюд в рамках здоровой диеты вполне допустимо во время грудного вскармливания. У вашего малыша может даже развиться вкус к некоторым острым блюдам, которые вам больше всего нравятся.

Последнее медицинское обследование 21 августа 2020 г. Сара МакТиг 21 августа 2020 г.

Связанные истории

• Диета грудного вскармливания 101: что есть во время грудного вскармливания

• 5 продуктов, чтобы ограничить или избегать во время грудного вскармливания

• Вы кормите грудью слишком долго?

• Поддержка неродившегося партнера после мертворождения

Читать дальше

• Диета при грудном вскармливании 101: Что есть во время грудного вскармливания

  Адда Бьярнадоттир, MS, RDN (Ice) и Джиллиан Кубала, MS, RD

  Вот как сохранить здоровье вам и вашему ребенку во время грудного вскармливания. Мы собрали, что есть, чего избегать и как выжимать из рациона питательные вещества.

  ПОДРОБНЕЕ

• 5 продуктов, которые следует ограничить или избегать во время грудного вскармливания

  Келли МакГрейн, MS, RD

  Хотя большинство продуктов, которые были запрещены во время беременности, вернулись в меню, есть некоторые продукты и напитки. которые могут быть неприемлемы или иметь…

  ПОДРОБНЕЕ

• 11 Преимущества грудного вскармливания как для мамы, так и для ребенка

  Медицинский обзор Валинды Риггинс Нвадике, доктора медицины, магистра здравоохранения

  Грудное вскармливание имеет много преимуществ как для младенцев, так и для их матерей. Он может защитить от болезней и болезней, способствуя здоровому весу.

  ПОДРОБНЕЕ

• Продленное грудное вскармливание: можно ли кормить грудью слишком долго?

  Медицинская экспертиза Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

  Если вам посчастливилось успешно кормить ребенка грудью, вы можете задаться вопросом, нужно ли вам прекращать грудное вскармливание и когда. Узнайте больше о…

  ПОДРОБНЕЕ

• Поддержка неродившегося партнера после мертворождения

  Медицинская экспертиза Мэтью Боланда, доктора философии также глубоко переживаете эту потерю.

  ПОДРОБНЕЕ

• Как предложить поддержку после потери ребенка или выкидыша: руководство

  Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

  Мы поговорили с родителями, которые предложили способы для поддержки после выкидышей, потери младенцев и мертворождений.

  ПОДРОБНЕЕ

• Преэклампсия и беременность: лекарство от кровяного давления может помочь в тяжелых случаях

  Исследователи говорят, что лекарство нифедипин эффективно помогает беременным женщинам с преэклампсией избежать опасно высокого кровяного давления

  ПОДРОБНЕЕ

• Необъяснимая периодическая потеря беременности: мой путь к ребенку номер 2

  Автор Healthline Эшли Марчин делится своей историей о множественных потерях плода и о том, как они повлияли на нее и ее семью.

  ПОДРОБНЕЕ

• Мертворождение и выкидыш: чем они похожи и чем отличаются

  Мертворождение и выкидыш — два термина, которые описывают болезненное событие: потерю беременности. Узнайте, чем они отличаются и чем похожи.

  ПОДРОБНЕЕ

• Ответы на ваши вопросы о мертворождении

  Медицинское заключение Meredith Wallis, MS, APRN, CNM, IBCLC

  Мертворождение происходит, когда развивающийся плод умирает после 20-й недели беременности. Не всегда понятно, почему это происходит. Мы ответим на ваши вопросы и…

  ПОДРОБНЕЕ

Что можно и чего нельзя делать при грудном вскармливании

Может быть трудно найти время, чтобы накормить себя дополнительными 400-500 калориями, которые нам нужны, когда мы кормим грудью.

Мы начинаем пропускать завтрак и обед, выпиваем кофе или сладкую закуску, чтобы получить столь необходимый нам «энергетический заряд», который часто имеет неприятные последствия, оставляя нас крысиными и нервными.

И затем слишком часто, когда мы садимся вечером за горячую еду, нам часто кажется, что наши дети устроены так, что начинают требовать, чтобы их съели, как только мы собираемся съесть первый кусок.

Чтобы помочь вам бороться, чтобы не приобрести вредные привычки перекусывать печеньем, пирожными и напитками с кофеином, и чтобы каждый прием пищи и закуска были богаты белком и питательными веществами.

Белковые блюда и закуски дают нам и нашим детям более устойчивую и продолжительную энергию, мы и они спим крепче, у нас больше выносливости и мы можем более эффективно справляться со стрессом.

Закуски и блюда на основе рафинированного сахара и белой муки дают нам быструю энергию, которая повышает уровень сахара в крови, как ракетное топливо, но затем так же быстро падает, оставляя нас нервными и беспокойными — уровень сахара в крови низкий.

Напротив, блюда и закуски с высоким содержанием белка – яйца, орехи, семечки, мясо, рыба, морепродукты и органические полножирные молочные продукты – козий сыр, творог, йогурт; ореховое масло и богатые белком закуски, такие как ореховое масло, протеиновые батончики и протеиновые шарики или даже протеиновые коктейли, высвобождают глюкозу в нашу кровь и кровь наших детей медленнее и дают нам более длительный заряд энергии.

Улучшенный контроль уровня глюкозы в крови помогает сбалансировать гормоны, энергию и снижает уровень гормонов стресса, таких как кортизол, который может нарушать сон и препятствовать выработке грудного молока.

Белок также дает нам аминокислоты, необходимые для выработки большего количества расслабляющих мозг химических веществ, нейротрансмиттеров, таких как дофамин, серотонин, мелатонин и триптофан, которые помогают нам и ребенку оставаться расслабленными, спокойными и крепко спать.

Блюда, богатые белком, не требуют много времени для приготовления. Вы можете приготовить большую органическую курицу и большую партию киноа и чечевицы, чтобы вам хватило на несколько обедов и один или два ужина — в виде карри, жаркого или с салатом. А тушку курицы можно использовать для приготовления костного бульона для супов. Всегда готовьте по вечерам и храните порции в холодильнике или морозильной камере для будущего использования. После приготовления его легко перехватить и добавить в салаты, супы, бутерброды и жаркое.

Вы можете сделать то же самое с яйцами – вам понадобится 2 минуты, чтобы взбить пару яиц на завтрак или сварить вкрутую партию, которую вы можете добавить в салат Нисуаз – яйцо, зеленую фасоль, тунец, картофель, помидоры и листья салата или приготовить фриттата – обжарить лук, кабачки, помидоры на небольшой сковороде и, как только они подрумянятся, добавить 6-10 взбитых органических яиц, добавить сверху немного сыра фета, уменьшить огонь и слегка обжарить, затем обжарить верх на гриле в течение нескольких минут если необходимо. Фриттаты можно есть горячими или холодными и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.

Цельные продукты насыщены фитохимическими веществами, антиоксидантами и клетчаткой. Несмотря на свой размер, они наносят здоровый удар намного больше своего веса. Только представьте, что у семени подсолнуха есть питательная энергия, чтобы вырастить подсолнух. Миндаль миндальное дерево. Бразильский орех бразильский дерево и авокадо дерево авокадо.

Все, что является цельным и натуральным в соответствии с замыслом природы, считается цельной пищей — например, рис, чечевица, бобы, орехи, семена, фрукты, салаты и овощи. Если оно необработанное и нерафинированное, это цельная пища.

Орехи и семена, а также ореховое масло богаты белком, минералами и питательными веществами. Другими словами, несколько семечек подсолнуха и горсть миндальных орехов, учитывая их размер, дают вам много питательных веществ. Их также можно быстро взять и съесть с кусочком фрукта, парой фиников Medjool или сушеным инжиром, пока вы кормите грудью, или если у вас есть банка с жареными семечками — тыква, кунжут, подсолнух в банке, которую вы можете посыпать. салаты, овощи, каши и жаркое, чтобы обогатить каждый прием пищи питательными веществами и белком. Ореховое масло — кешью, миндальное, подсолнечное, тыквенное, а также арахисовое масло можно добавлять в рисовые или кукурузные лепешки или добавлять в коктейли, чтобы увеличить содержание белка.

Рыба, икра и морепродукты являются богатыми источниками высококачественного белка, цинка и йода для кормящих матерей. Готовится быстро и очень питательно. Жирная рыба — лосось, сельдь, анчоусы и форель богаты ЭПК и ДГК, жирными кислотами Омега-3, необходимыми для развития мозга детей. Копченый лосось, скумбрия и форель, консервированные сардины, роллмопы, тарамасалата, икра, крабовый или рыбный паштет легко запастись в гастрономе или супермаркете готовым обедом, когда вы спешите. Попробуйте есть 2-3 порции в неделю. Ешьте тунца только раз в неделю, так как это крупная рыба, в которой может быть много ртути, если есть ее слишком часто.

Мультиварки — прекрасный способ приготовить мясное или овощное рагу, костный бульон, карри или большую порцию полезного супа без особых усилий. спящий. Рисоварка может приготовить большую партию риса, которой можно накормить всю семью или съесть за несколько приемов.

Авокадо — еще один очень питательный продукт, который можно быстро и легко съесть. Их можно есть на завтрак или обед — в виде пюре с оливковым маслом, лимонной цедрой, солью и перцем, даже с небольшим количеством хлопьев чили на ржаном хлебе или ореховом хлебе без глютена. Они богаты фолиевой кислотой, а также витамином С, витамином Е, магнием и калием.

Красное мясо – как нежирная говядина, так и баранина богаты белком и железом, а также витамином B12 для правильного развития нервной системы ребенка, а также цинком, который способствует росту костей и иммунной системе. И не забывайте о печени – печеночный паштет, салат из куриной печени или старая добрая печень, лук и подливка очень ценны и чрезвычайно богаты B12, железом и витамином А.

Все темно-зеленые листовые овощи – капуста, цветная капуста, фасоль, цикорий, горох, спаржа и листья салата – руккола, кресс-салат, капуста, шпинат, а также орехи и семена богаты магнием, которого кормящим матерям требуется дополнительно 310-320 миллиграммов в день. Так что будьте щедры с порциями овощей во время еды — приготовьте на пару 2-3 или даже 4 разных овоща, чтобы съесть их на ужин. Выбирайте разнообразие и радугу фруктов и овощей каждый день. Ешьте салат каждый обед и суп или добавляйте шпинат, капусту или кресс-салат, орехи и семена в ежедневный коктейль.

Ваше тело очень умно балансирует питание, которое ваш ребенок получает из еды, и пока вы получаете 2700 ккал в день, вы также будете получать то, что вам нужно, из сбалансированного питания – так что делайте правильный выбор и наслаждайтесь ваши первые месяцы и год вместе, не чувствуя себя измученным, недосыпающим или подавленным.

Диета при грудном вскармливании: лучшие продукты и калорийность

Если вы кормите грудью, вы едите и пьете за двоих, что делает еще более важным сосредоточиться на полезном, здоровом питании. Вам нужно потреблять от 450 до 500 дополнительных калорий в день: старайтесь выбирать цельные продукты, свежие фрукты и овощи; включать белки и полезные жиры; и по возможности выбирайте цельнозерновые углеводы. Ваш лечащий врач может также порекомендовать вам продолжать принимать витамины для беременных. Важно избегать чрезмерного употребления алкоголя и кофеина во время грудного вскармливания — слишком большое их количество может нанести вред развитию вашего ребенка.

«Вы едите за двоих!» Возможно, вы часто слышали (или произносили) эту фразу во время беременности, и если вы решите кормить ребенка грудью, она по-прежнему звучит очень правдоподобно. Как кормящей маме вам нужны дополнительные калории, чтобы поддерживать выработку молока и уровень энергии на высоком уровне, и вы должны внимательно следить за лекарствами, алкоголем, кофеином и продуктами, которые вы потребляете.

Вот как убедиться, что ваша диета при грудном вскармливании является здоровой и полезной, и вы едите наилучшие продукты для питания и безопасности вас и вашего ребенка.

Нужны ли дополнительные калории при грудном вскармливании?

Да, кормящие мамы обычно нуждаются в дополнительных калориях, когда они кормят грудью. Точное количество зависит от ряда факторов, включая ваш вес, то, как много вы тренируетесь, как работает ваш метаболизм и как часто вы кормите грудью. Но в целом большинству кормящих матерей требуется от 450 до 500 дополнительных калорий — всего около 2500 калорий в день.

Вместо того, чтобы беспокоиться о калориях, лучше следить за своим голодом, чтобы определить, сколько вам нужно съесть. Если вас беспокоит увеличение веса после родов, поговорите со своим лечащим врачом о том, что вы можете сделать, чтобы поддерживать нормальный вес.

Одно из чудес грудного молока заключается в том, что оно может удовлетворить потребности вашего ребенка в питательных веществах, даже если вы плохо питаетесь. (Однако, если ваша диета слишком низкокалорийна или основана на одной группе продуктов, исключая другие, это может повлиять на качество и количество вашего молока.) провалы не означает, что вы не будете страдать. Когда вы не получаете необходимые вам питательные вещества, ваше тело использует свои резервы, которые в конечном итоге могут истощиться. Кроме того, вам нужны сила и выносливость, чтобы справиться с физическими нагрузками по уходу за новорожденным – хорошее послеродовое питание способствует этому!

Многие кормящие мамы чувствуют себя очень голодными, и это логично: ваше тело работает без остановки, чтобы вырабатывать грудное молоко для вашего растущего ребенка. Несколько небольших приемов пищи в день со здоровыми перекусами между ними — хороший способ контролировать чувство голода и поддерживать высокий уровень энергии.

Какие продукты лучше всего подходят для грудного вскармливания?

Разнообразие и сбалансированность являются ключом к здоровому питанию при грудном вскармливании. Употребление смеси углеводов, белков и жиров во время еды может дольше сохранять чувство сытости и снабжать организм необходимыми ему питательными веществами. Вместо того, чтобы тянуться к обработанным закускам, попробуйте съесть горсть орехов между кормлениями или выпейте миску греческого йогурта с низким содержанием сахара, чтобы получить дополнительный белок.

Сложные углеводы, такие как цельнозерновые и крупы, свежие фрукты и овощи, не только обеспечивают больше питательных веществ, чем обработанные крахмалы и сахара, но и обеспечивают энергию на более длительный срок. И выбор из всех групп продуктов важен, чтобы вы могли получать витамины, которые нужны вам и вашему ребенку с течением времени. Итак, перепутайте – попробуйте сегодня съесть что-нибудь, чего вы не ели вчера.

Когда речь идет о жирах, думайте о моно- и полиненасыщенных жирах. Некоторые распространенные источники этих «полезных жиров» включают масло канолы, оливковое масло и жирную рыбу (например, лосось), а также авокадо, оливки, орехи и семена. Легкий перекус, который поможет вам получить доступ к этим дополнительным калориям, может быть простым кусочком пшеничного тоста с намазанным сверху авокадо.

Старайтесь ограничивать насыщенные жиры и избегать трансжиров, которые считаются вредными для здоровья. Насыщенные жиры содержатся в жирном мясе, цельном молоке, тропических маслах (таких как пальмоядровое и кокосовое), сливочном масле и сале. Частично гидрогенизированные масла содержат трансжиры. Насыщенные жиры и трансжиры указаны на этикетке продукта. Получение слишком большого количества этих вредных для здоровья жиров может изменить жировой состав грудного молока, что вредно для здоровья вашего ребенка.

Хотя эксперты не знают о долгосрочном воздействии вредных жиров на сердечно-сосудистую систему младенцев, они знают, что у взрослых эти жиры отрицательно влияют на здоровье сердца, повышая уровень ЛПНП (плохой холестерин), снижая уровень ЛПВП (хороший холестерин) и повышая признаки воспаления. Нездоровые жиры также повышают риск сердечного приступа и смерти от сердечных заболеваний.

Я вегетарианка или веган, могу ли я кормить грудью?

Да. Кормящие мамы-вегетарианки и веганы могут беспокоиться о том, получат ли их дети все необходимые им питательные вещества, но хорошая новость заключается в том, что вам не нужно менять свой рацион, чтобы начать включать мясо или продукты животного происхождения, чтобы кормить грудью. Возможно, вы уже привыкли находить альтернативные источники белка, полезные для вас и вашего ребенка.

Убедитесь, что вы выбираете продукты с большим количеством железа, белка и кальция, которые могут включать обогащенные злаки, листовую зелень, сухофрукты, чечевицу, орехи, семена, соевый йогурт и тофу. Вы также можете поговорить со своим лечащим врачом о возможных добавках, таких как витамин B-12, который часто содержится в продуктах животного происхождения, а некоторые вегетарианцы не получают его в достаточном количестве.

Если вы пескетарианец, подумайте о том, чтобы увеличить потребление рыбы. Если вы не едите рыбу, спросите своего врача о добавках омега-3. Наконец, убедитесь, что вы получаете достаточное количество витамина D в своем рационе, который содержится в некоторых злаках или пищевых добавках.

Сколько воды следует пить при грудном вскармливании?

Когда вы кормите грудью, вашему организму требуется много воды, но нет необходимости вести точный учет того, сколько вы пьете. (Кроме того, точное количество воды, которое вам нужно, зависит от многих факторов, в том числе от вашего размера, уровня вашей активности и даже от того, где вы живете.)

Хорошим правилом для подражания является питье, чтобы утолить жажду, то есть пейте всякий раз, когда вы чувствуете потребность. Если ваша моча прозрачная или светло-желтая, это хороший признак того, что вы хорошо гидратированы.

Исследователи не доказали окончательно, что употребление большего количества воды увеличивает выработку молока, но некоторые считают, что обезвоживание может привести к его снижению. По этой причине рекомендуется убедиться, что вы остаетесь увлажненными в течение дня.

Несколько советов, как не забывать пить много воды:

• Используйте бутылку с водой с написанными на ней целями, например, сколько раз в течение дня нужно выпивать определенное количество воды. Это может помочь вам обратить внимание на то, сколько вы пьете.
• Приготовьте себе новый стакан воды перед тем, как сесть отдохнуть, поработать или покормить грудью, затем попытайтесь допить всю эту чашку, прежде чем переходить к следующему заданию.
• Добавьте в воду свежие фрукты, например дольки апельсина, огурцы или ягоды. Держите кувшин с ним в холодильнике, чтобы вы могли легко достать его.

Нужно ли принимать витамины при грудном вскармливании?

Во время грудного вскармливания рекомендуется продолжать принимать витамины для беременных. Продолжительность зависит от вашего организма и рекомендаций вашего лечащего врача. Ваш лечащий врач может порекомендовать прекратить прием, если в некоторых случаях прием витамина приводит к превышению рекомендаций по железу и фолиевой кислоте для кормящих матерей. После этого вы можете перейти на обычные поливитаминные и минеральные добавки или остаться на витаминах для беременных, в зависимости от ваших индивидуальных потребностей. (Вы можете обсудить все это со своим лечащим врачом во время первого послеродового осмотра.)

Добавка не заменит хорошо сбалансированную диету, но она может обеспечить дополнительную страховку в те дни, когда забота о новорожденном мешает вам есть так, как вам хотелось бы.

В дополнение к витамину для беременных или поливитаминам подумайте или поговорите со своим лечащим врачом о приеме следующих добавок:

Кальций 

Хотя ваш витамин для беременных может содержать небольшое количество кальция, ваш лечащий врач может порекомендовать дополнительный кальций, если вы не есть по крайней мере три порции продуктов, богатых кальцием, таких как молоко и другие молочные продукты, рыбные консервы или продукты, обогащенные кальцием, такие как хлопья, соки, соевые и рисовые напитки и хлеб.

Рекомендуемая доза для женщин до, во время и после беременности составляет 1000 мг в день, но не переусердствуйте. Не получайте больше 2500 мг кальция в день из всех источников. Превышение этого безопасного верхнего предела может привести к образованию камней в почках и другим потенциальным проблемам со здоровьем. Он также может мешать усвоению организмом железа, магния, фосфора и цинка.

Если вы собираетесь принимать кальций, не забудьте добавить витамин D.

Витамин D 

Витамин D важен для роста костей и общего состояния здоровья. Он также помогает вашему организму усваивать кальций, и исследования показывают, что он может снизить риск остеопороза, высокого кровяного давления, диабета и некоторых аутоиммунных заболеваний.

Воздействие солнца помогает вашему организму вырабатывать витамин D, но многие женщины не получают достаточного количества солнца (особенно зимой и с использованием солнцезащитного крема), чтобы вырабатывать достаточное количество витамина D, и эксперты считают, что небольшое количество, содержащееся в пище, может быть недостаточным. достаточно. Лучший способ узнать, получаете ли вы достаточное количество витамина D, — сдать кровь на анализ.

Диетические рекомендации США и Институт медицины рекомендуют всем женщинам ежедневно получать 600 МЕ (15 мкг) витамина D, но не более 4000 МЕ. Очень большое количество витамина D — более 10 000 МЕ в день — может вызвать повреждение почек и тканей.

Между прочим, грудное молоко не обеспечивает вашего ребенка достаточным количеством витамина D. Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы дети, которые находятся на исключительно грудном вскармливании или выпивают менее 32 унций смеси в день, получали добавку в размере 400 МЕ (10 микрограммов). ) витамина D каждый день тоже. Поговорите с врачом вашего ребенка о каплях витамина D.

Витамин D важен для развития костей и профилактики рахита у детей. Эксперты считают, что получение достаточного количества витамина D в детстве также может помочь предотвратить развитие определенных заболеваний, таких как остеоартрит, в более позднем возрасте.

ДГК

Содержание ДГК в грудном молоке зависит от вашей диеты, особенно от того, едите ли вы рыбу. Если в вашем рационе нет нескольких порций холодноводной рыбы или других продуктов, содержащих ДГК (например, витаминизированных яиц), вы можете подумать о добавках. Американская академия педиатрии рекомендует кормящим мамам получать от 200 до 300 мг ДГК в день.

Йод и холин

Кормящим матерям необходимо больше йода и холина во время кормления грудью, а диетические рекомендации США рекомендуют 290 мкг йода и 550 мг холина ежедневно в течение первого послеродового года. К счастью, оба этих питательных вещества можно найти вместе в таких продуктах, как яйца, морепродукты и другие молочные продукты и источники белка. Таким образом, вместо того, чтобы просто съедать хлопья на завтрак, приготовьте яичницу-болтунью для дополнительного заряда энергии.

Каких продуктов следует избегать во время грудного вскармливания?

Есть несколько продуктов, от которых вы должны отказаться во время грудного вскармливания, в том числе от некоторых видов рыбы с высоким содержанием ртути, некоторых трав, а также сои и коровьего молока, если у вашего ребенка развивается непереносимость этих продуктов. Узнайте больше о продуктах, которых следует избегать при грудном вскармливании, здесь.

Алкоголь во время грудного вскармливания

Для некоторых мам своевременный бокал вина или пива может стать долгожданным удовольствием после девяти месяцев перерыва. Несмотря на то, что во время грудного вскармливания безопасно употреблять небольшое количество алкоголя, вам все же необходимо принять множество мер предосторожности. Это связано с тем, что алкоголь попадает в грудное молоко, а организм вашего ребенка не способен перерабатывать и расщеплять алкоголь так же, как ваш.

Исследования показывают, что младенцы потребляют меньше молока в течение четырех часов после того, как вы выпьете алкогольный напиток. И ваш ребенок может стать сонным и заснуть быстрее после того, как вы выпили, но он также будет спать в течение более короткого промежутка времени. (И, конечно же, чрезмерное употребление алкоголя может лишить вас возможности безопасно заботиться о своем ребенке.)

Если вы собираетесь время от времени выпивать алкогольный напиток, имейте в виду, что организму требуется два-три часа, чтобы вывести алкоголь из одной порции пива или вина. Конкретные временные рамки зависят от вашего размера и того, сколько вы пьете, но чем больше вы пьете, тем больше времени требуется вашему организму, чтобы избавиться от алкоголя. Так что это хорошая идея, чтобы произнести этот тост сразу после кормления.

Алкоголь не накапливается в грудном молоке, вместо этого его уровень увеличивается и уменьшается точно так же, как и в крови. Если вы пьете алкогольные напитки, подождите не менее двух часов, прежде чем кормить ребенка грудью, иначе вам может потребоваться «сцедить и слить», но только если вы чувствуете необходимость снизить давление — сцеживание и сброс не уменьшают количество алкоголя в организме. ваша система. Если вы планируете выпить, либо покормите ребенка грудью, либо сначала сцедите молоко, а затем сохраните его.

Если вы кормите грудью и дополняете ночные кормления смесью, вы можете подождать, пока ваш ребенок не ляжет спать, прежде чем пить. Кроме того, пейте воду и ешьте до (или во время) питья, чтобы снизить количество алкоголя в крови и молоке.

Кофеин во время грудного вскармливания

Во время грудного вскармливания можно выпить утреннюю чашку кофе, если хотите, но не переусердствуйте. Небольшое количество кофеина (который является стимулятором центральной нервной системы) попадает в грудное молоко, и ребенку требуется больше времени, чтобы вывести кофеин из организма.

Большинство экспертов рекомендуют кормящим матерям ограничивать потребление кофеина (включая кофе, чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и мороженое со вкусом кофе) до 300 мг в день. Это примерно столько же, сколько вы получите в трех чашках кофе по пять унций. Возможно, вам захочется пить еще меньше, если вы кормите грудью новорожденного или недоношенного ребенка.

Не расстраивайтесь, если вы время от времени превышаете лимит кофеина или если вы не совсем уверены, сколько именно кофеина было в том американо, который вы выпили ранее – более интенсивные реакции у младенцев были получены в результате исследований, в которых матери выпивали десять или более чашек кофе в день. (У этих младенцев был плохой сон, суетливость и нервозность.)

Безопасно ли есть острую пищу при грудном вскармливании?

Большинство мам могут включать в свой рацион при грудном вскармливании различные продукты, в том числе острые продукты , без каких-либо возражений со стороны ребенка. Некоторые эксперты считают, что младенцы наслаждаются различными вкусами грудного молока. Употребление в пищу ваших любимых продуктов во время кормления грудью дает ребенку «вкус» вашей диеты и может помочь ему принять другую пищу, как только он начнет есть твердую пищу.

Но некоторые мамы клянутся, что некоторые продукты, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста, молочные продукты, шоколад, цитрусовые, чеснок или перец чили, могут вызвать у их грудного ребенка газообразование или раздражительность. Если вашему ребенку постоянно некомфортно после того, как вы съели определенную пищу, старайтесь всеми силами избегать ее, чтобы увидеть, сделает ли она вашего ребенка более довольным.