Овсяное масло польза и вред, как принимать правильно

Полезные свойства и благо для организма, которые несут в себе растительные масла, известны всем. Они используются и в кулинарии, и в бытовых целях, а также в косметологии и в ароматерапии.

Овсяное масло, полученное при помощи холодного отжима, является очень полезным продуктом, и его можно использовать в приготовлении различных блюд, для ухода за кожей тела и лица.

Масло овса, так же как и его зерна, имеют в своем составе множество питательных компонентов и витаминных веществ, содержанием которых и обусловлены качества данного целебного средства.

Состав продукта

Среди всех компонентов овсяного масла, которые действуют во благо для организма, можно выделить следующие:

• Жирные кислоты.
• Антиоксиданты.
• Ретинол.
• Токоферол.
• Органические кислоты.
• Микроэлементы.
• Витамины разных групп.

Благодаря такому богатому составу овсяное масло активно используется в качестве дополнительного лечебного средства против некоторых заболеваний.

Польза для организма

Данный натуральный продукт положительно воздействует на организм, хорошо укрепляет здоровье и иммунитет.

Овсяное масло используется при различных заболеваниях в качестве вспомогательного средства для лечения:

• Заболевания органов пищеварительной системы, такие как гастрит, язвенная болезнь и др. Использование масла овса пойдет только во благо, поскольку при поступлении в желудок, его активные компоненты взаимодействуют с пищеварительной жидкостью, образуя слизистое вещество, которое защищает эпителиальную ткань внутри желудка и кишечника. Польза масла также заключена в том, что его можно принимать перед каким-нибудь мероприятием, чтобы обеспечить надежную защиту пищеварительной системе от отрицательного влияния алкогольных напитков, жаренных и острых блюд, которые наносят значительный вред организму.
• При проблемах с сердцем данный продукт улучшает состояние больного, положительно воздействует на нервную систему, предотвращает развитие инсульта, инфаркта, стенокардии и т.д.
• Масло овса – это также большое благо для зрения, особенно при сильной близорукости, при его регулярном применении осуществляется профилактика глаукомы, катаракты, дальнозоркости, проблем со зрительным нервом и др.
• Доказана польза этого продукта при заболеваниях эндокринной системы.
• Овсяное масло улучшает умственную деятельность, внимание и память.
• Этот продукт способствует очищению сосудов, нормализует обмен веществ.

Масло овса также действует во благо для организма при грибковых поражениях, выводит токсины, помогает в лечении онкологических заболеваний, восстанавливает потенцию и т.д.

Правила приема масла

В лечебных целях это средство следует принимать несколько раз в день по одной чайной ложке во время употребления пищи. Допустимо также добавление масла в готовые блюда, негорячие напитки.

Использование продукта для лечения заболеваний внутренних органов возможно только после консультации с врачом, а также оно не должно превышать четырнадцати дней.

Использование в косметологии

Овсяное масло можно применять во благо не только здоровью, но и красоте, поскольку оно содержит в своем составе те вещества, которые положительно влияют на кожу, оказывают разглаживающее, омолаживающее, питательное и глубоко увлажняющее воздействие на эпидермис.

Этот полезный продукт широко используют в косметологической промышленности, добавляя его при изготовлении кремов, шампуней и бальзамов для волос, солнцезащитных веществ, некоторых декоративных косметических средств и др.

Жирные кислоты, которые являются одним из главных компонентов масла овса, могут стать незаменимыми помощниками в борьбе с процессами старения и увядания кожи, повышения ее эластичности и упругости, устранения морщин.

Дерматологи советуют наносить овсяное масло перед приемом солнечных ванн, поскольку оно эффективно защищает от ультрафиолетового излучения, действуя на благо кожи лица и тела. Ведь известно, какой может быть вред для эпидермиса при отсутствии солнцезащитных средств, особенно в жаркое время года.

Чтобы осуществить качественный уход за лицом, можно использовать следующий рецепт, польза которого объясняется натуральностью применяемых ингредиентов:

• Домашний творог, перетертый в блендере.
• Масло овса.
• Желток одного яйца.
• Ромашковый отвар, можно с добавлением настоя череды или шалфея.

Смешать творог, желток и масло и наложить на лицо толстым слоем, выдержать двадцать минут. Умыться при помощи свежеприготовленного травяного отвара.

Такая маска поможет разгладить мелкие морщинки, улучшить цвет лица, сделать его более свежим и сияющим, сделать кожу более упругой и эластичной.

Для кожи вокруг глаз это средство рекомендуется применять в чистом виде, а для лица его можно смешивать с различными растительными маслами и эфирными экстрактами.

Использование для волос

Рассматриваемый продукт очень полезен для ухода за волосами, для придания им блеска и увлажненности. При использовании, как в чистом виде, так и в составе масок, данная масляная жидкость воздействует на волосяные луковицы, укрепляя их и стимулируя рост волос. Средство можно добавлять в шампуни, бальзамы-кондиционеры, маски для волос, чтобы улучшить их качество и влияние на шевелюру.

При повышенной жирности кожи головы масло можно смешивать с содой перед нанесением на пряди, чтобы не только увлажнить и напитать их, но оказать подсушивающее влияние на корни, снизить чрезмерную активность сальных желез.

Неоценима польза масла овса в уходе за сухими и поврежденными волосами, нуждающимися в защите и восстановлении изнутри.

Отрицательное влияние и противопоказания

Овсяное масло может быть использовано не только во благо организму, но также оно может нанести значительный вред при некоторых обстоятельствах.

Если данный продукт использовать неправильно, то даже несмотря на натуральность и содержание множества полезных ингредиентов, он может причинить вред здоровью, особенно при наличии каких-либо заболеваний.

Если применение масла необходимо для профилактических или лечебных целей, то требуется обязательная консультация с доктором. Ведь очень важна правильная дозировка средства, превышение которой не сулит ничего хорошего.

Большой вред приносят продукты, поджаренные на этом масле, так как недопустимо его нагревание, при котором разрушаются все полезные компоненты, а также выделяются вредные вещества канцерогены.

Важно понимать, что это средство не является лекарством, а лишь вспомогательным методом в лечении многих заболеваний.

Видео: Очищение организма овсом

Масло овсяное – польза и вред, как принимать продукт с лечебными целями

Различные масла и другие продукты растительного происхождения все активнее используются сторонниками современной народной медицины. Но надо изучить пользу и вред овсяного масла, как его принимать и в каких случаях это следует делать, а не следовать слепо за модной тенденцией. Почему-то многие забывают, что натуральные продукты вызывают аллергию не реже, чем вещества синтетического происхождения. Существуют строгие правила применения овсяного масла, в зависимости от того, используется оно наружно или употребляется внутрь.

Полезные вещества в овсяном масле

Масло, для приготовления которого используется овес, многим известно только благодаря своим косметологическим и кулинарным свойствам. Жидкость, которая получается из выжимок зерен и отрубей, иногда применяется и в ароматерапии. О том, что овсяное масло можно использовать в качестве действенного лекарства или профилактического средства, знают единицы. Лечебные свойства овсяного масла не должны удивлять, ведь в его составе содержится множество полезных и необходимых для организма химических соединений.

• Олеиновая и линолевая кислоты. Способствуют лечению и профилактике болезней, связанных с нарушением работы сердца и сосудов.
• Витамин Е и кислоты Омега-3. В комплексе эти вещества благотворно влияют на функции мозга, улучшая память, концентрацию внимания, обеспечивая ясность мышления.
• Витамин С. Всем известный антиоксидант, который не только чистит организм от всего лишнего, но и повышает его сопротивляемость инфекциям.
• Витамин К. Химическое соединение, принимающее участие в синтезе красных клеток крови. Его принято использовать для улучшения качества и состава главной транспортной жидкости организма.

Совет
Прием овсяного масла в профилактических целях показан каждому офисному работнику. Жидкость, богатая витамином А, способствует повышению остроты зрения, борется с «куриной слепотой». Она снимает усталость в глазах, обеспечивает их полноценное увлажнение.

• Витамины группы В, РР. Способствуют нормализации обменных процессов на всех уровнях.
• Тиреостатины. Это растительные аналоги гормонов щитовидной железы. Они нормализуют гормональный фон, одновременно с этим оказывая положительное влияние на обменные процессы.

В овсяном масле присутствуют и различные минералы. Отдельно и в комплексе они стимулируют биологические реакции, способствуя улучшению работы систем, непрерывному обновлению и омоложению клеток, тканей, органов.

Овсяное масло как лекарственное средство

Регулярное и правильное применение овсяного масла позволяет рассчитывать на получение целого ряда лечебных эффектов:

• Улучшается работа почек, печени, желчного пузыря и органов пищеварения. Это позволяет избавиться от дискомфортных ощущений, сопровождающих прием пищи. Овсяное масло нередко является важной составляющей различных диет и программ питания.
• Снижается риск развития атеросклероза, инфаркта, стенокардии, инсульта. Повышается эластичность сосудов и сердечной мышцы.
• Нормализуется течение обменных процессов, стабилизируется гормональный фон.
• Снижается выраженность интоксикации организма. Именно поэтому рекомендуется пить овсяное масло не только систематически, но и перед застольем. Применение средства помогает даже при сильных отравлениях, например, радионуклидами.
• Состав хорошо себя проявляет при лечении грибковых заболеваний.
• Улучшается состояние при различных патологиях инфекционной природы — от простуды до оспы и ветрянки.
• Ускоряется заживление мелких ранок, проходят воспалительные процессы, характерные для ряда кожных заболеваний. Для этого овсяное масло нужно именно пить, а не наносить на проблемные участки.
• Терапевтическое влияние оказывается на образования злокачественной и доброкачественной природы.
• Укрепляется иммунитет, у мужчин повышается потенция, у женщин — либидо.
• Употребление овсяного масла внутрь позволяет снизить риск образования пролежней, что облегчает процесс ухода за лежачими больными.

Не стоит забывать и о косметологических свойствах овсяного масла. Максимальный эффект от масок, сывороток, кремов и шампуней с добавлением масла из овса возможен именно в том случае, если их наружное применение подкрепить употреблением продукта внутрь в чистом виде.

Вред овсяного масла

Оценив пользу овсяного масла, не следует сразу же приступать к его приему. Существует два важных правила, нарушение которых может привести к серьезным проблемам со здоровьем:

1. Длительность приема масла не должна превышать 3 недель. Даже в тех случаях, когда продукт используется в качестве пищевой добавки. В противном случае сильно повышается риск развития аллергических реакций. Такая особенность обусловлена обилием биологически активных веществ в составе овсяного масла. Достаточно сделать паузу в 2 недели и можно возвращаться к терапии.
2. Категорически запрещено подвергать овсяное масло нагреву. При температурной обработке в нем не только разрушаются все полезные вещества, но и формируются канцерогены. Кстати, при выборе продукта нужно обращать внимание на технологию его производства. На пользу и приятный вкус масла можно рассчитывать только в том случае, если оно получено путем экстракции, проводимой при низких температурах.

Даже принятый по всем правилам продукт может вызвать побочные эффекты. Не стоит вводить в рацион овсяное масло, если после первого приема или через несколько дней после начала терапии появились симптомы диспепсического расстройства или признаки аллергической реакции.

Правила применения

Перед началом приема лечебного средства рекомендуется посоветоваться с диетологом или терапевтом. Это является обязательным условием при наличии хронических заболеваний или в остром периоде каких-либо патологий. Чаще всего терапевтический курс проводится по следующим правилам:

• На начальном этапе взрослый человек должен пить не более 3 чайных ложек овсяного масла в сутки.
• При гастрите или язвенной болезни следует принимать по 20 мл масла дважды в день: утром натощак и вечером практически перед сном.
• Для профилактики средство добавляется в салаты и другие блюда, не требующие температурной обработки, в количестве не более чайной ложки на одну порцию.
• Оптимальным вариантом подачи овсяного масла является его добавление в низкокалорийные салаты из овощей и ростков. В этом случае его следует сочетать с качественным оливковым маслом для улучшения вкусовых качеств блюда и усиления лечебного эффекта.
• Больше всего полезных компонентов содержится в нерафинированном продукте первого отжима. Рафинированное овсяное масло не сравнится с ним по эффективности, хоть и хорошо себя проявит в качестве пищевой добавки.
• Овсяное масло можно добавлять и во фруктовые салаты, оно очень мягкое и не испортит их вкуса. В этом случае жидкость будет обволакивать кусочки плодов, снижая влияние органических кислот на слизистую желудка. Конечно, при гастрите или язвенной болезни в острой фазе такие блюда употреблять не стоит, а во всех остальных случаях добавление овсяного масла снизит вероятность появления изжоги или кислой отрыжки. Дополнительный плюс такого заправки салата в том, что жирорастворимые витамины будут лучше усваиваться.

Прием овсяного масла полезен даже в том случае, когда нет очевидных проблем со здоровьем и предрасположенности к развитию патологий. Продукт, уникальный по своему химическому составу, замедляет реакции окисления, стимулирует чистку организма от всего лишнего, ускоряет обменные процессы. Это позволяет хорошо себя чувствовать и в течение длительного времени противостоять появлению признаков старения.

что больше вреда или пользы, где используется и как правильно принимать

Ещё несколько лет назад об овсяном масле мало кто говорил. Но с введением ряда ограничений на распространение фармацевтических БАДов овёс вдруг обрёл уникальные лечебные свойства.

Никто не спорит, что зерновые культуры действительно полезны для человека, имеют вековую традицию применения в питании. Но есть ли лечебный эффект у масляного экстракта овса? И если да, то как принимать овсяное масло, чтобы не навредить себе?

Характеристика овсяного масла

Овёс культивируется человеком на протяжении тысячелетий. Точно сказать, когда из продолговатых зёрен начали получать масляный концентрат, сказать невозможно. Но уже легендарная Клеопатра использовала овсяное производное в своих рецептах красоты, а в народе масло стало постоянным компонентом кулинарных рецептов.

В наши дни зерновая культура стала постоянным предметом исследований учёных и диетологов. Экспериментальным путём подтверждён сложнейший химический состав овсяных колосьев.

Масло является выжимкой из зёрен и отрубей и представляет собою тягучую суспензию желтовато-кремового оттенка с едва уловимым сладковатым привкусом, выраженным ароматом овсяных зёрен.

Получают этот продукт по уникальной технологии низкотемпературной экстракции, сохраняющей биологический состав в практически неизменном виде. Когда речь заходит о том, что такое масло овсяное, его польза и вред и как принимать продукт, стоит подробнее поговорить о его составе.

Химический состав продукта

Основа уникального сырья и причина ценности овсяного продукта кроется в большом содержании полиненасыщенных жирных кислот класса «ОМЕГА». Известно, что омега-3, омега-6 кислоты необходимы человеку, но не вырабатываются эндогенно в организме. Дневная порция в 3−4 столовых ложки обеспечат суточной нормой соединений.

Другая причина особой пользы масла овса — витамины A, D, E, K, PP, группы B в оптимальном соотношении и форме. Эти «частицы жизни» являются эффективными радиопротекторами и антиоксидантами. Кроме того, при недостатке их жирорастворимого комплекса страдают репродуктивные и зрительные функции организма, возможности кроветворения, начинаются сбои в нервной системе.

Насыщен овсяный продукт многочисленными макро- и микроэлементами. Содержание натрия и кальция, магния, цинка, железа в 30−40 граммах масла приближены практически к дневным нормам. Отзывы о применении говорят о решении целого комплекса проблем со здоровьем.

Причём природа так подобрала состав, что каждое вещество способствует лучшему усвоению полного состава. Благодаря уникальным характеристикам продукт активно используется по двум направлениям:

• в косметологии;
• для оздоровления.

Применение овсяного масла в косметологии

Не только древние рецепты египетской царицы, но и отзывы современных женщин, регулярно использующих масляный экстракт в домашней косметологии, подтверждают прекрасный косметический эффект масла.

Кроме косметологического эффекта, масляный состав способствует устранению воспалений на коже, затягиванию ранок и трофических язв. В силу оптимального соотношения веществ состав обладает природными гипоаллергенными свойствами, потому идеально подходит людям с иммунологическими проблемами.

Воздействие на кожу:

• Увлажняющее — потому рекомендуется при обезвоживании кожи, повышенной чувствительностью. Косметологи рекомендуют использовать масло после проведения пилингов и агрессивных очистительных процедур в качестве восстановления.
• Регенерирующее — рекомендован при увядании кожи, появлении мелких морщинок, «гусиных лапок» у глаз. Кроме того, овсяный состав прекрасно освежает цвет лица.
• Тонизирующее. Если замечены первые признаки дряблости дермы, появление «брылей», опускание верхнего века, уголков рта и других возрастных проблем, а средств на посещение дорогостоящих салонов нет — стоит ввести в перечень домашних косметологических средств овсяное масло.

Уверяем, через некоторое время результат приятно удивит: за счёт устранения морщинок параорбитальной области взгляд станет более молодым и открытым, овал лица приобретёт чёткую «архитектуру».

Косметическая промышленность также «взяла на вооружение» рецепты с применением овсяного экстракта. Масло входит в состав гигиенических средств и рецепты декоративной косметологии.

К хорошему эффекту промышленной косметики на овсяном масле добавляется ещё одно ценное для потребителя свойство. Такие шампуни и крема доступны и недороги. В отзывах приверженцы «овсяной» косметологии советуют дополнительно к поверхностному использованию принимать этот продукт внутрь.

Лечение овсяным маслом

Пользу овсяного масла для здоровья рассмотрим по его воздействию на конкретные медицинские проблемы.

Заболевания желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения. Активные химические соединения масла, попадая в желудок, вступают в реакцию с желудочным соком. В результате образуется особая слизь, обволакивающая стенки желудка и кишечника, создавая естественную защитную плёнку.

Последние исследования установили способность этой слизи затягивать трофические язвы при проблемах гастроэнтерологии. Помимо медицинских показаний, масло с успехом применяется в профилактических целях, когда предстоит праздничное застолье. Ложечка овсяного масла надёжно защитит желудок от негативного воздействия алкоголя, никотина, острой и жареной пищи.

Решение проблем со зрение. Входящий в состав каротин улучшит зрение как при близорукости, так и при дальнозоркости. Но это далеко не полное благотворное воздействие продукта. Комплекс витаминов и минералов масляного экстракта восстанавливает деятельность зрительного нерва, глазной мышцы, что снижает вероятность глаукомы или катаракты.

Сердечно-сосудистые заболевания. Тут овсяное масло если уж не творит чудеса, то значительно облегчает состояние. Жирные кислоты оптимизируют жировой обмен в организме человека, восстанавливают деятельность эндокринной и нервной системы. Омега-кислоты являются сильнейшими антиоксидантами, поэтому выводят токсины, тяжёлые металлы, восстанавливают защитные механизмы в клетках.

Заболевания щитовидной железы. В составе овсяного масла обнаружены тиреостатики. Они напрямую задействованы в деятельности щитовидки. Их нехватка зачастую приводит к возникновению проблем.

Не стоит, конечно, обещать чудес исцеления на одном этом продукте, но если принимать овсяный экстракт в ежедневной дозе не 2−3 ст. ложки, можно значительно улучшить своё состояние. Если же щитовидная железа работает без сбоев, масло выступит средством профилактики.

Ограничения в употреблении овсяного масла

Несмотря на большую пользу продукта, при неумеренном употреблении масляная структура способна навредить организму.

1. Если вы стремитесь испытать на себе чудодейственную силу овса, а не его вред, не стоит жарить на овсяном масле. При нагревании структура растительного сырья образует опасные канцерогены. В этом случае гарантируется не исцеление, а появление проблем через некоторое время.
2. В наше время каждый шестой человек имеет проблемы с иммунным статусом. У ослабленных людей овсяное масло с лёгкостью вызывает аллергические реакции. Учитывайте также, что, даже если вы не аллергик, после перенесённых респираторных заболеваний, в случае прохождения радиотерапии, лечения цитостатиками, все прелести высокой реактивности организма можно испытать в полной мере.
3. Противопоказано применения растительного масла в больших количествах, если обнаружены камни в почках, жёлчном пузыре.
4. Заболевания печени и поджелудочной железы требуют очень осторожного отношения к масляным рецептам оздоровления.

Запомните, что в случае наличия серьёзных проблем со здоровьем любые эксперименты без предварительно консультации с лечащим врачом опасны. Медицинские отзывы на сайтах клиник для исключения негативного влияния овсяного масла советуют пройти терапевтическое обследование, и только потом принимать продукт по рекомендациям народных целителей.

Отзывы о применении овсяного масла

Работаю в редакции газеты. Приходится много времени проводить за компьютером при подготовке материалов. В последнее время появились проблемы с глазами: болезненность при движении из стороны в сторону, сложность фокусировки при быстрой смене расстояния до предмета, сложно читать мелкий текст, иногда смотрела через лёгкую дымку.

Посоветовали курс масла из овса. Принимала 3 месяца по 2 ст. ложке три раза в день. В итоге проблемы ушли почти полностью. Правда, я его в овощные салатики ещё добавляла и кашки.

Анастасия, 29 лет. г. Москва

Мучаюсь «желудком» — язва и прочая «прелесть». Прохожу медикаментозное лечение. Знакомая посоветовала масло из овса. Посоветовавшись с гастроэнтерологом, начала принимать его регулярно. В результате сократилось число приступов и обострений. А ещё для защиты жкт принимаю 2−3 ложки перед любым застольем.

Валентина Архиповна, 65 лет. г. Барнаул

Регулярно применяю овсяное масло для улучшения состояния кожи на руках. К сожалению, я не могу позволить себе элитный крем для рук, а магазинные в последнее время стали очень плохого качества. Выход я нашла такой. Раз в неделю руки обильно смазываю маслом, надеваю промасленные тонкие хлопковые перчатки, сверху — резиновые, затем — толстые зимние и сажусь смотреть любимый сериал.

Затем снимаю «экипировку» и любуюсь своими бархатными ручками. Ещё хорошо перед домашней работой в резиновых защитных перчатках смазать руки тонким слоем масла. Эффект также порадует, а если защита прорвётся масло защитит от едкого состава.

Мария, 42 года. г. Саратов

Масло овсяное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

890

Углеводы, г: 

0.0

Овёс – однолетник семейства Злаковые, широко применяется в народном хозяйстве. Больше всего известны овсяные хлопья, которые получают из зерен, и используется в кулинарии не только для традиционных каш, но и для выпечки и приготовления различных десертов (калоризатор). Производится овсяное масло путём холодного прессования зерен овса. Овсяное масло представляет собой прозрачную, жёлтую маслянистую жидкость, иногда оттенок может быть зеленовато-коричневым. Имеет натуральный аромат с лёгкой ноткой сладости, вкус нейтральный.

Калорийность масла овсяного

Калорийность масла овсяного составляет 890 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла овсяного

Овсяное масло стоит включать в свой дневной рацион всем, оно имеет отлично сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, является поставщиком необходимых организму жирных омега-кислот и антиоксидантов.

Химический состав масла овсяного включает в себя: рутин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, К и РР, аскорбиновую кислоту, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Овсяное масло обладает увлажняющими и питательными свойствами, предотвращает старение кожи, снимает раздражение, воспаления и покраснения, благотворно влияет на состояние волос.

Применение масла овсяного в кулинарии

Овсяное масло используют в пищу как компонент для салатных заправок, часто смешивая его с другими видами масел.

Применение масла овсяного в косметологии

В косметологии масло овсяное давно применяют как увлажняющее и разглаживающее кожу средство. Свойство овсяного масла быстро впитываться в кожу и не оставлять жирного блеска позволяет использовать его как солнцезащитное и успокаивающее средство (calorizator). Масло часто встречается в составе шампуней, кремов и защитных блесков для губ.

Полезные свойства и применение овсяного толокна

Овся­ное толок­но пред­став­ля­ет собой муку, полу­ча­е­мую из зёрен овса. Перед тем как измель­чить зёр­на овса до состо­я­ния муки их так­же про­па­ри­ва­ют, высу­ши­ва­ют, обжа­ри­ва­ют и очи­ща­ют. Важ­но, что овся­ное толок­но мож­но при­ме­нять без вар­ки, раз­ве­сти горя­чей водой или горя­чим моло­ком. Имен­но поэто­му в доре­во­лю­ци­он­ной Рос­сии оно исполь­зо­ва­лось в каче­стве пер­во­го дет­ско­го при­кор­ма. Каша на осно­ве толок­на полу­ча­лась очень неж­ной, пита­тель­ной и низкоаллергенной.

Полезные свойства овсяного толокна

Овся­ное толок­но на 60% состо­ит из поли­са­ха­ри­дов, на 15% из бел­ков и на 5% из жиров. В доста­точ­ном коли­че­стве оно содер­жит так­же важ­ней­шие для орга­низ­ма пита­тель­ные веще­ства: био­фла­во­но­и­ды, обла­да­ю­щие анти­ок­си­дант­ной актив­но­стью, фосво­ли­пид леци­тин, ами­но­кис­ло­ты цисте­ин и ала­нин,  вита­ми­ны груп­пы В, Е и РР, а так­же мак­ро­эле­мен­ты и мик­ро­эле­мен­ты (калий, каль­ций, фос­фор, маг­ний, натрий, желе­зо, марганец).

Бла­го­да­ря сво­е­му соста­ву при­ме­не­ние овся­но­го толок­на может способствовать:

• улуч­ше­нию состо­я­ния иммун­ной и эндо­крин­ной систем,
• выве­де­нию изли­шек холе­сте­ри­на и желч­ных кис­лот из организма,
• очи­ще­нию орга­низ­ма от ток­сич­ных веществ,
• регу­ли­ро­ва­нию выде­ле­ния кож­но­го жира,
• улуч­ше­нию состо­я­ния волос, ног­тей и кожи,
• про­фи­лак­ти­ке бес­сон­ни­цы и депрессии,
• улуч­ше­нию состо­я­ния памя­ти и внимания,
• пре­пят­ство­ва­нию заку­пор­ки кро­ве­нос­ных сосудов,
• пита­нию и укреп­ле­нию сер­деч­ной мышцы,
• пре­ду­пре­жде­нию доб­ро­ка­че­ствен­ных и зло­ка­че­ствен­ных новообразований.

Таким обра­зом, овся­ное толок­но – это цен­ней­ший про­дукт для детей, начи­ная с 6- месяч­но­го воз­рас­та, кор­мя­щих мате­рей (для повы­ше­ния лак­та­ции), пожи­лых людей, а так­же лиц, нахо­дя­щих­ся на эта­пе выздо­ров­ле­ния после раз­лич­ных болез­ней и пере­не­сён­ных травм. Бла­го­да­ря сво­ей лёг­кой усво­я­е­мо­сти (поли­са­ха­ри­ды, при­сут­ству­ю­щие в соста­ве толок­на – это слож­ные угле­во­ды) и высо­кой пита­тель­но­сти овся­ное толок­но явля­ет­ся дие­ти­че­ским про­дук­том и допол­ни­тель­ным лечеб­ным сред­ством при лече­нии мно­гих заболеваний.

Применение овсяного толокна в медицине

Опи­ра­ясь на полез­ные свой­ства толок­на, вра­чи реко­мен­ду­ют его регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние в фор­ме каш, кисе­лей и отва­ров людям, страдающим:

• хро­ни­че­ски­ми вос­па­ли­тель­ны­ми заболеваниями,
• стрес­со­вы­ми или депрес­сив­ны­ми состояниями,
• раз­лич­ны­ми пато­ло­ги­я­ми пече­ни и/или почек,
• забо­ле­ва­ни­я­ми онко­ло­ги­че­ско­го характера,
• желу­доч­но-кишеч­ны­ми заболеваниями,
• нару­ше­ни­я­ми обме­на веществ,
• кож­ны­ми заболеваниями,
• тубер­ку­лё­зом,
• ане­ми­ей.

Применение овсяного толокна в косметологии

Толок­но так­же может исполь­зо­вать­ся в кос­ме­ти­че­ских целях.

• Так, для лица с сухим типом кожи отлич­но подой­дут мас­ки, состо­я­щие из сме­си толок­на с томат­ным соком, а при нали­чии вес­ну­шек или пиг­мент­ных пятен для освет­ле­ния лица с нор­маль­ным или сухим типом кожи – с кис­лым молоком.
• Для кожи жир­но­го типа могут подой­ти мас­ки из толок­на в сме­си со сме­та­ной и хво­щём, василь­ка­ми и шал­фе­ем, кален­ду­лой или арбуз­ным соком.
• Из толок­на, раз­ве­дён­но­го водой до состо­я­ния жид­кой каши­цы полу­ча­ет­ся заме­ча­тель­ная мас­ка-скраб, под­хо­дя­щая для ухо­да за любым типом кожи и обла­да­ю­щая эффек­том омо­ло­же­ния. Этим сред­ством мож­но вос­поль­зо­вать­ся так­же при нали­чии «чёр­ных точек» на лице. Для это­го нуж­но про­сто нане­сти каши­цу на лицо и оста­вить её на пару минут, а затем смыть тёп­лой водой.

Применение овсяного толокна в кулинарии

«Самая ско­рая еда – это толок­но: заме­си, да в рот неси»

В кули­на­рии овся­ное толок­но исполь­зу­ет­ся в соста­ве раз­лич­ных блюд.

Пер­вая каша для детей

Состав: толок­но, тёп­лая кипя­чё­ная вода, по жела­нию: моло­ко, сли­воч­ное мас­ло, овощ­ное или фрук­то­вое пюре.

При­го­тов­ле­ние. Толок­но соеди­нить с тёп­лой кипя­чё­ной водой и очень тща­тель­но перемешать.

Клёц­ки с молоком

Состав: толок­но 1 ст, кипя­чё­ная вода 2 ст, яйцо 1 шт, моло­ко 1л, соль по вку­су, сахар 1 ст. л.

При­го­тов­ле­ние. Толок­но поме­стить в мис­ку, залить 1 ста­ка­ном воды и пере­ме­шать до обра­зо­ва­ния одно­род­ной мас­сы. Доба­вить яйцо, соль, сахар и сно­ва пере­ме­шать. Полу­чит­ся тесто. В кастрю­лю влить моло­ко и ещё 1 ста­кан воды. Подо­ждать, пока вски­пит и уба­вить огонь. При помо­щи одной чай­ной лож­ки брать тесто, а при помо­щи дру­гой – сбра­сы­вать его в кипя­щее моло­ко. К сто­лу гото­вые клёц­ки пода­ют в моло­ке, в кото­ром они вари­лись, доба­вив при этом немно­го кори­цы или ванили.

Овся­ное печенье

Состав: толок­но 1 ст, мука ½ ст, гер­ку­лес 1 ст, сахар ½ ст, мёд 1 ст. л., яйцо 2 шт, моло­ко 1 ст, ваниль­ный сахар 1 паке­тик, гашё­ная сода 1 ч. л., сли­воч­ное мас­ло 120 г, щепот­ка соли, сода на кон­чи­ке ножа.

При­го­тов­ле­ние. Взбить с саха­ром яйца, влить тёп­лое моло­ко, зара­нее рас­тво­рив в нём мёд, а так­же рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло. Гер­ку­лес нуж­но немно­го под­су­шить на ско­во­ро­де и доба­вить его в яич­но-молоч­ную мас­су. Затем доба­вить толок­но, муку, соль, сахар, соду и ваниль­ный сахар. Заме­сить тесто и поста­вить его в холод на 30 мин. Сле­пить из теста неболь­шие лепёш­ки и раз­ло­жить их на про­тивне, пред­ва­ри­тель­но сма­зан­ном мас­лом. Выпе­кать в разо­гре­той до 180°C духов­ке на про­тя­же­нии 10–15 минут.

Кула­га (наци­о­наль­ное рус­ское блюдо)

Состав: толок­но 100 г, любые яго­ды 1 кг, мёд 100 г, сахар 200 г.

При­го­тов­ле­ние. Яго­ды про­мыть, залить неболь­шим коли­че­ством воды, поста­вить на огонь и дове­сти до кипе­ния. Затем доба­вить к ним зава­рен­ное толок­но. Во вре­мя вар­ки посте­пен­но добав­лять сахар. Полу­чен­ную смесь про­па­рить на водя­ной бане в тече­ние 30 минут. В самом кон­це доба­вить мёд. Неж­ное ягод­ное лаком­ство готово.

Гриб­ной суп

Состав: толок­но 4 ст. л., шам­пи­ньо­ны или белые гри­бы 300 г, сли­воч­ное мас­ло 50 г, лук 2 шт, пет­руш­ка 1 пучок, соль и перец по вкусу.

При­го­тов­ле­ние. Рас­то­пить в кастрю­ле сли­воч­ное мас­ло, выло­жить мел­ко наре­зан­ные гри­бы и пото­мить на мед­лен­ном огне. Доба­вить мел­ко нашин­ко­ван­ный лук. Когда лук при­об­ре­тёт золо­ти­стый отте­нок, залить всё 1 лит­ром кипят­ка. Посо­лить, попер­чить и варить в тече­ние при­мер­но 10 минут на мед­лен­ном огне. Толок­но раз­ве­сти холод­ной водой и раз­ме­шать так, что­бы не было ком­ков. Полу­чен­ную мас­су, посто­ян­но поме­ши­вая, вылить в кастрю­лю. Варить 3 мину­ты до загу­сте­ния. В гото­вый суп доба­вить пет­руш­ку и дать ему немно­го насто­ять­ся при закры­той крышке.

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

полезные свойства, противопоказания, рецепты и применения

Некоторые люди сегодня, к сожалению, не знают, что за продукт – овсяное толокно, не догадываясь, какой огромный ресурс пользы для организма человека оно содержит. Толокно представляет собой муку из зерен овса, прошедших особую многоэтапную обработку. Чтобы на выходе получилось толокно:

• 
  Овсяные зерна замачиваются, пропариваются.

• 
  Их тщательно сушат с соблюдением технологии.

• 
  Овес обжаривается.

• 
  Наконец, зерна чистятся и толкутся (неслучайно слово «толокно» образовано от слова. «толочь»), чтобы получилась мука.

Это не обычная овсяная мука, потому что при производстве толокна используется целое зерно, а стандартная мука предполагает использование зерен с удалением оболочки, очень полезной и питательной. Именно в ней и содержатся все основные микроэлементы с витамины. Таким образом, в составе этого органического продукта полностью сохраняются витамины групп B, E, PP, множество необходимых нам макроэлементов, среди которых, цинк, кальций с магнием, калий, а также аминокислоты с антиоксидантами.

Состав и ключевые характеристики

Толокно – уникальный по своим свойствам продукт, так как в нем содержатся почти все полезные элементы из таблицы Менделеева в содружестве с витаминами, важными для нашей жизнедеятельности. При этом калорийность составляет 363 ккал на 100 граммов толокна, гликемический индекс – 25 единиц.

Конечно, пищевая ценность высока, в том числе, благодаря сбалансированности состава:

• 
  Углеводы – 50-65%

• 
  Белок растительного происхождения – 15-20%

Отметим самые ценные для человека составляющие:

• 
  Антиоксиданты, которые положительно сказываются на деятельности эндокринной системы – биофлавониды.

• 
  Аланин, обязательный элемент для тех, кто хочет укрепить иммунитет.

• 
  Цистенин – это и есть тот самый натуральный жиросжигатель, который также защищает и от радиации.

• 
  Наконец, лигнин для понижения холестерина.

Также в составе присутствуют и такие важные вещества, как:

• 
  Комплекс витаминов

• 
  Магний и марганец

• 
  Фосфор и кальций

• 
  Железо с калием

• 
  Молибден с цинком и так далее

Благодаря такому ассортименту, каждый найдет способ для применения толокна, и результаты не заставят себя ждать.

Полезные свойства и применение

Овсяное толокно способно положительно сказаться на здоровье, и комплекс его возможностей приятно удивляет:

• 
  При регулярном употреблении овсяного толокна, можно укрепить иммунитет.

• 
  Благодаря полезным веществам, находящимся в составе данного органического продукта, можно нормализовать уровень холестерина в крови, укрепить сердечнососудистую систему.

• 
  Магний, который в достаточном количестве содержится в овсяной муке из цельного зерна, оказывает положительное воздействие на нервную систему. Так, при приеме улучшается общий настрой, устраняется бессонница, признаки стресса и депрессии.

• 
  Толокно прекрасно усваивается, помогая эффективно прочистить кишечник и вывести шлаки вкупе с другими вредными веществами.

• 
  Как уже было отмечено, продукт содержит в себе витамины группы В, следовательно, результат будет заметен и на состоянии кожи. Неслучайно, это проверенное средство от дерматита. Испокон веков люди используют его и для создания масок для лица, который являются разглаживающими, выравнивают цвет, насыщают витаминами. Это же касается приготовления масок для волос (многие косметические компании включают в состав своих уходовых средств этот ингредиент).

• 
  Похудение также может быть сопряжено с приемом овсяного толокна, так как последнее помогает оперативно «перебить» аппетит, выступая в качестве естественного «блокатора». Также при приеме происходит насыщение микроэлементами и витаминами, что помогает быстро перевариться пище, усвоиться белку.

• 
  Многочисленные исследования доказали, что толокно из овсяных цельных зерен – необходимая помощь в профилактике развития онкологических заболеваний.

• 
  Рекомендуется включить в свой рацион такое средство кормящим мамам, так как оно помогает повысить выработку молока в рамках лактации.

• 
  Даже грудничкам, начиная с полугода, можно постепенно давать толокно, благодаря его прекрасной усвояемости, чтобы они получили все необходимые полезные вещества.

В кулинарии

Овсяное толокно может стать активным гостем на каждом столе, так как его нельзя сравнивать с мукой (по сути, полуфабрикатом). Это – на 100% готовый продукт, активно используемый в кулинарии. У него приятный вкус и аромат, который чем-то может напомнить какао.

Один из самых известных старинных рецептов у славян, который пришел к нам через века – это кулага. Для его приготовления нужно было смешать толокно с холодной водой и добавить туда соли по вкусу. В итоге получалось блюдо, быстрое в приготовлении, которое было одновременно и питательным, и вкусным, и полезным. Своеобразная каша быстрого приготовления, только без химии. В нее можно по желанию добавлять различные ингредиенты:

• 
  Повидло с вареньем

• 
  Масло, как сливочное, так и, например, оливковое

Настоящие гурманы могут делать из овсяного толокна и другие блюда, среди которых:

• 
  Оладьи и блины

Применение в косметологии

Если вы желаете сохранить свою молодость и привлекательность, то обязательно должны ближе познакомиться с овсяным толокном. Можно не только покупать готовые продукты от косметических корпораций, но и в домашних условиях создавать свои маски, скрабы и другие полезные составы для разных типов кожи. Вот несколько примеров, которые можно сделать «здесь и сейчас»:

• 
  Обладатели сухой кожи, склонной к шелушению могут развести овсяное толокно томатным соком (без соли) и наносить, как питательную маску.

• 
  Если у вас проблемная жирная кожа, то толокно смешивается со сметаной (низкая жирность). Также можно комбинировать его с соком арбуза.

• 
  Чтобы отбелить кожу, вывести веснушки или пигментные пятна, толокно «объединяется» с кислым молоком или рассолом от квашеной капусты, после чего полученный состав используется как лосьон.

Толокно может быть и самодостаточным, например, для очистки лица достаточно создать кашицу жидкой консистенции, которая наносится на проблемные участки минут на 15-20, а затем смывается теплой водой. Так можно не только осуществить качественную очистку, но и омоложение лица. Наконец, можно активно применять средство и для обретения красоты и крепости волос, нанося такую кашицу каждый раз в качестве маски после очередного мытья головы.

Применение в медицине

Врачи «принимают» овсяное толокно, в отличие от других спорных продуктов. Его рекомендуют регулярно употреблять, готовя каши, кисели, отвары, тем пациентам, что страдают такими болезнями, как:

• 
  Хронические процессы воспалительного характера

• 
  Стрессы и депрессии

• 
  Патологии почек и печени

• 
  Нарушения метаболизма

• 
  Заболевания кожи

• 
  Проблемы с ЖКТ

Естественно, каждый человек и его состояние здоровья – уникальны, поэтому перед началом терапии следует всегда консультироваться с медиками, чтобы добиться желаемого результата, а не противоположного.

Овсяное толокно для похудения

Применение толокна при похудении – может быть очень эффективно, так как оно:

• 
  Очищает организм, выводя не только шлаки с токсинами, но и лишнюю жидкость.

• 
  Нормализует показатели холестерина

• 
  Улучшает работу ЖКТ

• 
  Регулирует метаболизм

В итоге вес приходит в норму. Неудивительно, что этот продукт активно используется при составлении разных видов диет. Считается, что для поддержания веса в норме, нужно просто включить овсяное толокно в свое меню, например, съедая порцию толокняной каши на завтрак. Увеличиваясь в своем объеме в несколько раз, оно помогает быстро насытиться и подавить аппетит.

Противопоказания и возможный вред

Овсяное толокно можно сравнить с овсянкой. То есть продукт на 100% натурален, поэтому потенциального вреда не несет за исключением случаев индивидуальной непереносимости. Однако, если сидеть на монодиете, то, конечно, вред может быть нанесен, так как в организм должны поступать также белки животного происхождения. Также «передозировки», бесконтрольное употребление овсяного толокна препятствует процессу всасывания кальция, поэтому:

• 
  Употреблять толокно следует маленькими порциями.

• 
  Желательно снизить количество углеводистой пищи, так как в овсянке достаточно «медленных» углеводов.

Секреты выбора и хранителя качественного продукта

Если вы желаете приобрести по-настоящему качественный продукт, имеющий целебный и косметический эффект, нужно с особой тщательностью относиться к выбору. При покупке обращайте внимание на такие моменты:

• 
  Если цвет светлый, значит, толокно хорошее, а вот потемнение говорит о том, что оно начинает постепенно портиться.

• 
  Никакие посторонние запахи недопустимы.

• 
  Проверяйте также герметичность упаковки.

• 
  Хорошее толокно не хрустит во рту. Оно должно «таять».

Имеющиеся запасы лучше всего хранить в банках из стекла, проверив при этом надежность крышек. Лучше всего держать в темном и сухом месте при температуре около 20 градусов и влажности, не превышающей 70%.

польза и вред для организма

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко это жидкость белого цвета и слегка кремовой консистенции, которую получают из зерен или хлопьев овса при помощи добавления воды. Сегодня оно завоевывает все большую популярность благодаря хорошим вкусовым качествам, полезным веществам и гипоаллергенным свойствам.

Этот продукт является свободным от молочного сахара – лактозы и, в идеале, от глютена, а из-за относительно низкой калорийности часто используется в диетическом питании.

Как делают молоко из овса

В промышленных масштабах основным сырьём для производства напитка является посевной овес. Он не должен иметь постороннего запаха и признаков гниения. Овёс очищают от мякинной оболочки, после чего смешивают с водой и перемалывают.

Полученная масса гомогенизируется. От неё отделяют твёрдые частицы. Фильтрационный осадок употребляют в пищу. Он богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья человека. Экстракт имеет характерный для молочка белый цвет.

Производители могут добавлять в состав овсяного молока подсластители, пряности, соль или ароматизаторы. Важный компонент промышленного напитка – растительное масло. Пользу для организма от такого продукта можно получить при строго дозированном потреблении. Чрезмерное употребление молока приводит к тошноте и головной боли.

Вред овёс наносит организму препятствуя усвоению организмом фосфора. Он укрепляет кости скелета.

Полезная информация. При приготовлении напитка дома, овёс предварительно проращивается 3-4 дня.

Состав овсяного молока

Овсяное молоко содержит в своём составе:

• 7% углеводов;
• 1% жира;
• 0,6% железа.

Напиток богат витамином D. Достаточно выпить 100 мл продукта, чтобы обеспечить организму 25% его суточной нормы. Среди других важных для здоровья человека веществ: витамины группы В, фосфор, марганец, магний, цинк, медь.

Калорийность овсяного молока

Напиток содержит незначительное количество жиров. Это низкокалорийный продукт. Средний показатель его энергетической ценности составляет 40 ккал.

Когда появилось

Овсяное молоко – относительно новый продукт. Его создал в 1990-х годах Рикард Осте, шведский учёный, который исследовал непереносимость лактозы и искал замену коровьему молоку.

Альтернативное немолочное молоко: из фундука, овсяное, миндальное и кокосовое

Как правильно употреблять

Не молоко овсяное, состав которого представлен в нескольких вкусовых вариантах, подходит для всех: детям и взрослым; людям, употребляющим мясо и не употребляющим мясо.

Детям

Для детей разработаны специализированная продукция на основе овсяной или гречневой муки.

Кормящим мамам

Не существует строгих ограничения употребления «Не молока» в период лактации и кормления грудью. Перед употреблением овсяного молока необходимо проконсультироваться с педиатром и потом отслеживать возможные реакции у ребёнка или мамы.

Для похудения

«Не молоко» подходит для худеющих людей: калорийность на 100 мл продукта варьируется от 35 до 155 ккал, в зависимости от выбранного продукта. Самым низкокалорийным напитком считается «Овсяное классическое экстралайт»: он не содержит растительные масла.

Главное правило – не выпивать в больших количествах.

Польза:

• Данное молочко богато клетчаткой, фолиевой кислотой.
• Оно знаменито тем, что содержит до 15 витаминов, плюс 10 минералов (вдвое больше витамина А, чем в коровьем молоке).
• Содержит больше кальция чем коровье молоко.
• Продукт полезен при анемии — 1 стакан покрывает 10 % суточной потребности в железе.
• Не содержит лактозу или холестерин.
• Не жирное по составу.
• Имеет в составе фитохимические вещества, ингибирующие развитие раковых клеток.
• Обладают антибактериальными свойствами.
• Предотвращают инсульт, сердечные заболевания.
• Могут снижать уровень холестерина. Успокоят нервы.

Овсянка дает организму человека много натуральных питательных веществ, поэтому рекомендуется людям всех возрастов. Легче переваривается, чем коровье молоко. Дает нам большое количество клетчатки, которая помогает бороться с запорами. Давайте рассмотрим пользу для организма овсяных хлопьев подробнее.

Людям с высоким холестерином

При повышенном холестерине не рекомендуется употреблять в пищу продукты животного происхождения. «Не молоко» не содержит продукты животного происхождения, а значит он подходит для людей с повышенными холестерином. Наличие овса или гречки только окажут положительный эффект.

Овсянка для иммунитета

Научные исследования показывают, что за счет оптимизации работы кишечника и улучшения состояния его микрофлоры овсянка способна оказывать иммуномодулирующее действие на организм. Напомним, что именно кишечник является крупнейшим иммунным органом тела. Бета-глюкан обладает пребиотическим эффектом, способствуя росту популяции полезных бактерий кишечника.

По сути, овсянка является питательной средой для полезных микроорганизмов (включая бифидобактерии), подавляя при этом развитие вредоносных.

Чем полезна овсянка:

• Имеет средний гликемический индекс
• Обеспечивает долгое насыщение
• Обладает свойствами пребиотика и повышает иммунитет
• Нормализует уровень сахара в крови
• Помогает снижать уровень плохого холестерина

Очистка организма

Если вы хотите очистить организм от токсинов, избавиться от метеоризма, наслаждаться здоровым, функциональным телом – пейте овсяное молочко.

Задержка процессов старения организма

Большое количество антиоксидантов, содержащихся в овсяном молоке, помогает защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Они являются виновниками быстрого старения. Овес содержит много незаменимых аминокислот – они помогают нашему организму функционировать должным образом с сохранением клеток здоровыми в течение длительного времени.

Избавление от вздутия живота

Если у вас проблемы с кишечником, вам поможет овсяное молоко! Овес, содержащийся в молоке, прекрасно регулирует бактериальную флору благодаря высокому содержанию растительной клетчатки. Пейте молочко утром с завтраком.

Нормализация уровня сахара

Люди с диабетом отмечают интересное улучшение результатов теста на сахар при употреблении овсяного молока. Овес обладает способностью контролировать уровень сахара в крови.

Избавляет от расстройства пищеварения

От коровьего молока у многих людей появляется проблемы с желудком. Это связано с тем, что молочные продукты содержат вещества, которые трудно переваривать. Наше чудо-молочко хорошо переваривается в желудках людей всех возрастов. Это идеальный напиток для того, чтобы никогда не испытывать тяжести в желудке после еды.

Защита нервной системы

Пейте данный вид молока для защиты нервной системы от тревоги, стресса, депрессии.
Этот напиток содержит большое количество витамина В, который помогает человеку успокоиться. Просто выпейте перед сном стакан молока с медом. Бессонница покинет вас, и забудет дорогу навсегда.

Поддержка работы мышц и костей

В данном продукте много протеина. Он укрепляет мышцы. При занятиях спортом предотвращает судороги. Овес содержит калий, цинк, магний для создания, укрепления костей. Именно поэтому рекомендуется для детей и пожилых людей.

Противопоказания и возможный вред

«Не молоко» овсяное, состав которого дан выше, может нести потенциальный вред. Во-первых, он противопоказан при аллергии на овёс или гречку. Во-вторых, злаковые растения имеют белок под названием «глютен». У 1 % населения встречается болезнь целиакия, при которой употребление глютеносодержащих продуктов противопоказано.

В-третьих, иногда производители для улучшения вкуса добавляют вредные ингредиенты. Например, в «Не молоке» присутствует рапсовое масло, в состав которого входит токсичная для сердечной мышцы эруковая кислота,

В — четвёртых, при частом употреблении раститетельного белка страдают стенки тонкого кишечника и нарушается усваивание питательных веществ. При заболеваниях, связанных с почками или кишечником, перед употреблением «Не молока» необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только он может точно сказать о возможном вреде!

Овсяное молоко в домашних условиях из овсяных хлопьев

Самый простой и понятный рецепт приготовления напитка из овсяных хлопьев, которые допустимо заменить готовой мукой из них.

Возьмите:

• Вода — 1 литр.
• Овсяные хлопья или овсяная мука — 1 стакан.
• Соль — 1/2 маленькой ложки.

Дополнительно:

• Подсластитель — по вкусу.
• Ванилин — на кончике ножа на литр.
• Какао – большая ложка на литр.

Технология приготовления:

1. Залейте овсяные хлопья холодной кипяченой или фильтрованной водой.
2. Оставьте на пару часов настаиваться. Если располагаете временем, подержите настой 6-8 часов, к примеру, ночь.
3. Переложите настой в чашу блендера, превратите в однородную массу.
4. Процедите с помощью сита или двойного слоя марли, и снимайте первую пробу. По желанию, в молоко можно добавить сахар или другие, улучшающие вкус, добавки. Как это правильно сделать, смотрите в следующем пошаговом рецепте с фото.

Пошаговый фото рецепт овсяного молока из хлопьев

Хотите отведать этого чудодейственного напитка? Не стоит искать его на полках магазинов, а лучше приготовьте своими руками столько, сколько пожелаете. Способов, как сделать молоко из овсянки, вроде немало, но именно этот — самый простой и недорогой.

Готовится всё из обычных овсяных хлопьев (только не моментального приготовления) и воды.

Ингредиенты на 1 порцию

• овсяные хлопья – 30 г
• отфильтрованная вода – 300 мл

Приготовление пошагово:

Начинать приготовление молочка рекомендую с вечера. Залейте овсяные хлопья (если необходимо, предварительно промойте) водой. Пропорции 1:10. Используйте хлопья, которые нужно варить, а не заливать кипятком. Оставьте на ночь, накрыв крышкой. Если в помещении жарко, тогда отправьте чашку в холодильник.

Утром или просто через 8-10 часов тщательно взбейте блендером настоявшуюся овсянку вместе с водой.

Процедите массу через двойной слой марли. Получаем насыщенное густое молоко и жмых от овсяных хлопьев.

По вкусу данный целебный напиток нейтральный. Можно пить так, а можно добавить немного меда или натурального сиропа. Кроме того, украсить продукт поможет любимая пряность, например, корица, кардамон или анис.

Молоко из цельного овса

Если вы используете цельные зерна, то их нужно будет взять немного меньше, чем овсяных хлопьев — примерно в полтора раза.

Вам понадобится:

• 30 г качественного овса
• 500 мл воды

Как сделать овсяное молоко:

1. Сначала овес (даже купленный в эко-магазине и красиво упакованный) нужно будет промыть. Когда-то я забыла это сделать и всё не могла понять, почему овсяное молоко горчит.
2. После нужно залить овес холодной водой в пропорции 1:3 примерно на 10 часов.
3. После этого зерна промываем еще раз и выкладываем в чашу блендера. Туда же наливаем 500 мл прохладной кипяченой или бутилированной воды и взбиваем некоторое время до однородной массы.
4. Готовое молоко из овса нужно обязательно процедить через ткань (марля в этом случае непригодна, так как остатки оболочек зерен легко «провалятся» через ее крупные ячейки).

Вкусное овсяно-кокосовое молоко из геркулеса

Перед вами простой способ получение целебного напитка. Это базовый рецепт, по которому вы сможете приготовить молоко без наполнителя.

Понадобится:

• Геркулес длительной варки – 200 гр.
• Вода – литр.
• Финиковая паста – маленькая ложка (финики + кокосовое масло).

Пошаговый рецепт:

Берите самые лучшие хлопья – крупные, долгой варки. Отмерьте необходимое количество геркулеса, пересыпьте в ёмкость, в которой вы будете настаивать напиток. Учитывайте, что хлопья увеличатся в размере минимум в два раза, поэтому подберите подходящую посудину.

Вскипятите литр воды, залейте хлопья. Размешайте, закройте крышкой.

Оставьте заготовку на столе настаиваться самое малое на 2-3 часа. В идеале, лучше подержать ночь, а наутро действовать дальше. На последние пару часов замачивания советую переставить ёмкость в холодильник, так молоко получится вкуснее.

Поработайте блендером. Пробейте содержимое в однородную гладкую массу, без кусочков и крошек, чтобы напиток получился нежным. Измельчайте не менее минуты.

Далее нам понадобится контейнер, достаточно длинный и широкий, в нем удобнее работать. Возьмите двойной слой марли или специальный мешочек для процеживания, если таковой имеется в хозяйстве. Перелейте содержимое ёмкости в мешочек.

Как правило, на дне стакана остаются густые овсяные сливки. Разбавьте их холодной кипяченой водой, разболтайте и также залейте в мешочек.

Начните процеживать настой. Выдавливайте с силой, чтобы получить как можно больше жидкости.

Если настаивали геркулес прямо в чаше блендера, обязательно ополосните её и тщательно протрите. Верните в нее процеженный настой. На данном этапе можно остановиться, поскольку напиток готов к употреблению. Но если вы решите улучшить вкус молока, следуйте дальше.

Добавьте пасту с кокосом и финиками. Вместо этого наполнителя можно положить ванилин или корицу на кончике ножа, или маленькую ложку порошка какао, меда.

Вновь пробейте напиток блендером.

Разлейте готовое овсяное молоко по стаканам, остатки перелейте в банку. Отправьте на хранение в холодильник.

Овсяное молоко в мультиварке

Данный способ приготовления превращает хлопья и воду в лакомство, похожее на топленое молочко.

Понадобится:

• вода — 1000 мл;
• овсяная мука — 100 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• щепотка соли;
• ванилин.

1. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты и покрыть ее емкостью для приготовления на пару (чтобы молоко не выкипало).
2. Включить режим тушение и оставить на 1 час.
3. Процедить полученную массу и дать ей остыть.

Получается сладковатый на вкус напиток с легким ванильным оттенком. Из 100 г муки выходит всего 1, 5 стакана топленого домашнего овсяного молока поэтому если необходимо большее количество продукта, увеличьте ингредиенты вдвое.

Как долго хранится овсяное молоко

Продукт, не прошедший термическую обработку, нельзя долго хранить. Готовое растительное молоко нужно держать только в холодильнике и не более трех дней.

Коктейли и смузи на его основе вообще не подлежат хранению — их нужно пить сразу же. Различные добавки ускоряют процесс порчи и окисления, поэтому употребить надо в течение часа после приготовления.

Если напиток приобрел посторонний запах или появилась плесень с обильной пеной, употреблять такой напиток нельзя!

Лучшие пп-рецепты приготовления дома

Главные ингредиенты для приготовления «молока без молока» — это качественное сырье (хлопья или овес) и чистая вода. Увеличивая или уменьшая количество воды, можно готовить молоко разной консистенции. А добавив в готовый продукт пряности, мед или сок, вы получите совершенно новый напиток с приятной сладостью и ароматом.

Вообще, совсем без добавок пить его могут только поклонники овсянки — вкус слишком уж нейтральный. Я советую обязательно что-то добавлять — корица, мед, какао или кэроб и т.д. Многочисленные отзывы в интернете подтверждают моё впечатление — овсяное молоко на вкус не очень-то напоминает молоко коровье.

Коктейль на основе овсяного молока

Идеальным завтраком послужит домашний смузи на основе овсяного молока. Он насытит и даст энергии на долгое время, благодаря большому количеству углеводов.

Вам понадобится:

• 200 мл овсяного молока;
• 1 средний банан;
• любые ваши любимые ягоды (можно из морозильника).

Смешайте все ингредиенты в блендере, перелейте в свой любимый стакан и блюдо готово. Итого на стакан, если добавлять 50 грамм смородины, оставшейся в морозилке ещё с лета, получится 126 ккал или 35 ккал/100 г. К завтраку можно добавить пару хлебцев с творожным сыром или арахисовым маслом. Сбалансированный и здоровый завтрак готов буквально за 10 минут!

Шоколадный овсяный напиток

Не менее вкусный, чем из обычного молока. Вам понадобится всего три ингредиента: овсяное молоко, какао и сахар. Добавьте в 200 мл молока столовую ложку или более какао в смеси с сахаром и перемешайте. На выходе получается прекрасный десертный напиток.

Кофе со злаковым молоком

Попробуйте знакомое блюдо в совершенно новой интерпретации. В кофе можно добавлять как и холодное овсяное молоко, так и взбитое паром или во френч прессе, для получения капучино. Для того, чтобы взбить молоко, потребуется, чтобы в нём присутствовало достаточно жиров: не менее 3%.

Веганский шоколадный мусс

1. Нарежьте 1 средний банан на несколько частей и заморозьте. На это понадобится примерно 2 часа;
2. Взбейте в блендере 200 г овсянки, добавив туда 200 мл воды и 1 финик без косточки для сладости;
3. Удостоверьтесь, что смесь получилась однородной;
4. Предварительно замороженный банан разрежьте на более мелкие части и поместите в блендер вместе с половиной авокадо;
5. Туда же в блендер поместите 4 столовые ложки какао и 50 мл овсяного молока;
6. В готовый мусс можно добавить сахарозаменитель по вкусу.

Таким образом, вы получите вкусный и здоровый десерт.

Оладьи из 3 ингредиентов

В процессе приготовления овсяного молока не извлекайте остатки овсянки. Далее добавьте в смесь 1 крупный банан, корицу и другие специи по вкусу. Обжарьте оладьи на антипригарной сковороде. В итоге, вы получите прекрасный завтрак, подавать блюдо можно с сезонными фруктами. Приятного аппетита!

Смузи с бананом и клубникой

1. В чашу блендера влить 200 мл овсяного молока, нарезать туда же небольшой банан и маленькую горсть клубники.
2. Добавить щепотку корицы или ванили по желанию.
3. Взбить в течение 30 секунд-минуты.
4. Полезный и вкусный напиток готов! Можно добавить натуральный мед, но обычно хватает естественной сладости.

Выход — около 300-350 мл.

Смузи с ягодами

200 мл овсяного молока взбить с горстью любых ягод. Можно использовать свежие и замороженные для летнего варианта: клубника, малина, ежевика, черника, голубика и другие лесные и садовые лакомства. Главное, чтобы ваш блендер был достаточно мощным, чтобы колоть лед.

Смузи с финиками

1. К стакану овсяного молока добавить 2-3 финика, немного жмыха, и взбить блендером.
2. По желанию приправить щепоткой корицы или ванильного сахара.

Финики лучше брать иранские или, как их еще называют, Каспиан. Они менее сладкие и более сочные. Не забудьте вынуть косточки!

Финики противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью и сахарном диабете!

Молочный коктейль с овсянкой

1. В чашу блендера влить 100 мл животного молока и столько же овсяного, немного жмыха от приготовления молочка или размоченных овсяных хлопьев.
2. По вкусу добавить банан или ягоды.
3. Взбить в течение 1-2 минут.

При непереносимости молока можно взять любой кисломолочный напиток — кефир, несладкий йогурт.

Особенно вкусным получается, если добавить ряженку или варенье.

Коктейли и смузи на основе растительного молока очень полезны для организма человека. Овсянка с ягодными и фруктовыми добавками усваивается лучше. Пищевая ценность таких продуктов еще выше, чем у моно-вариантов.

Мнения врачей, педиатров и диетологов по поводу продукта

Несмотря на очевидные положительные особенности влияния напитка на организм, врачи отзываются о нём неоднозначно, ведь испытания о его влиянии при регулярном употреблении не проводились, потому что продукт не является медицинским препаратом, однако как пищевой он соответствует всем нормам качества в нашей стране.

Педиатры утверждают, что детям до 5-ти лет не стоит заменять обычное молоко растительным. В овсяном напитке много пользы, но оно не может полностью заменить молоко животного происхождения. Исключение составляет наличие у ребёнка аллергии или непереносимости, что должен подтвердить врач после проведения анализов. Дополнительным минусом является наличие сахара в подобных продуктах.

Единственным ограничением диетологов является соблюдение безглютеновой диеты человеком.

Педиатры и диетологи установили несколько правил, чтобы исключить возможный вред от употребления овсяного молока. Что следует знать:

1. Перед употреблением необходимо тщательно изучить состав, потому что многие производители добавляют в него красители, усилители вкуса и другие добавки, продлевающие срок годности продукта.
2. Также необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о том, стоит ли вводить его в рацион ребенка или взрослого.
3. На регулярной основе лучше употреблять его в малых количествах. Нормы употребления овсяного молока индивидуальны: детям можно выпивать не более 250 мл в день, взрослым не более 1 л в день.

Соблюдение этих правил необходимо и при употреблении овсяного молока, торговой марки «Не молоко», с любым составом.

[spoiler title=»Источники»]

• https://polzaivredno.ru/ovsyanoe-moloko-polza-i-vred/
• https://vredilipolza.ru/napitki/ovsyanoe-moloko-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka
• https://www.gastronom.ru/text/vsyo-chto-nuzhno-znat-ob-ovsyanom-moloke-1012150
• https://culinarya.ru/ne-moloko
• https://prostoedim.ru/ovsjanoe-moloko-v-domashnih-uslovijah-recept/
• https://fitseven.ru/pravilnoe-pitanie/ovsyanoe-moloko
• https://KulinarnayaMozaika.ru/ovsyanoe-moloko-v-domashnih-usloviyah-retsepty.html
• https://pp-vkusno.ru/luchshie-retsepty-prigotovleniya-ovsyanogo-moloka-v-domashnih-usloviyah.html
• https://yastalamamoi.ru/pitanie/item/372-ovsyanoe-moloko-kalorijnost-polza-retsept-prigotovleniya-v-trekh-variantakh
• https://ecofornia.ru/kak-sdelat-moloko-iz-ovsyanki/
• https://cormilez24.ru/pitanie-i-dieta/ovsyanoe-moloko-na-gv.html

[/spoiler]

Факты о овсяном масле и его польза для здоровья

Овсяное масло извлекается из зерен овса путем нежного процесса, который помогает сохранить все основные компоненты. Это натуральное смягчающее средство для кожи. В нем высокое содержание антиоксидантов, незаменимых жирных кислот и фосфолипидов.Исследования показывают, что овсяное масло содержит витамин Е и липиды, которые помогают смягчать кожу, увлажнять и защищать ее. В масле есть натуральные эмульгаторы, которые используются для создания лосьонов и кремов. Масло представляет собой прозрачную жидкость со слабым естественным запахом. Он используется в косметике, средствах для ухода за кожей и волосами.

История

Наряду с историческим использованием и современными исследованиями, он показывает, что овес, а также его продукты обладают замечательными преимуществами для кожи. До 2000 лет назад, хотя овес выращивали в качестве источника пищи, древние римляне обнаружили его полезные свойства.Овсяное масло обладает многочисленными свойствами, обеспечивая антиоксиданты и омега-жирные кислоты. Это масло используется в средствах по уходу за солнцем, увлажняющих, косметических и других продуктах. В процессе этанольной экстракции он содержит цельную липидную матрицу и фитоактивные вещества. После экстракции масло очищается и фильтруется, а затем упаковывается и хранится.

Экстракция масла в щадящем процессе способствует сохранению неизменных биологических ценностей. Он содержит антиоксиданты, натуральные смягчающие вещества и незаменимые жирные кислоты.Это масло используется для изготовления масел для лица, кремов, лосьонов, бальзамов и мазей. Обладает успокаивающими и лечебными свойствами.

1. Сытость

Овсяное масло способствует высвобождению гормонов сытости, CCK, PYY и GLP-1, что позволяет нам меньше есть и чувствовать себя сытым. GLP-2 стимулирует рост клеток кишечника, что положительно влияет на содержание свободных жирных кислот и сахара в крови. Это может быть идеальная пищевая добавка, которая помогает снизить потребление энергии. Исследование показывает, что высокое содержание гормона сытости связано с меньшим потреблением энергии и чувством сытости.Приготовление пищи с маслом надолго насыщает и предотвращает переедание. (1)

2. Непереносимость глюкозы

Масло соевого, овсяного и канолового было проверено на непереносимость глюкозы. Люди с высоким уровнем глюкозы в крови более склонны к диабету. Тест был сделан на образце сахара в крови с напитком, который содержит около 75 граммов глюкозы. Исследование показало, что у него не возникло тошноты, связанной с тестом на непереносимость глюкозы.(2)

3. Здоровье кожи

Овсяное масло богато незаменимыми жирными кислотами и витамином Е, поэтому используется как естественный увлажнитель. Исследование показывает, что это не вредно для кожи. Его использовали в солнцезащитных кремах и увлажняющих средствах. Обладает противовоспалительным и противовоспалительным действием, благодаря чему используется в составе антиаллергенных и антивозрастных мазей и кремов.

4. Здоровье волос

Содержит антиоксиданты, незаменимые жирные кислоты и витамин Е, который помогает поддерживать блеск и влажность волос.Он используется в маслах для волос, сыворотках и кондиционерах для волос.

5. Используется в косметике

В сухом виде используется в порошковой косметике из-за улучшающих и увлажняющих свойств кожи. он также используется в помадах и тональных основах в виде эмульсии.

Использует

• Используется для успокоения и питания поврежденной и чувствительной кожи.
• Придает эластичность волосам и коже.

Меры предосторожности

• Людям с аллергией на овес не следует использовать это масло.
• Проконсультируйтесь с врачом перед использованием людьми, имеющими проблемы со здоровьем.

Овсяное масло — это масло, которое извлекается из зерен овса щадящим способом с сохранением жизненно важных компонентов. Он имеет высокое содержание антиоксидантов с витамином Е. Благодаря высокому содержанию натуральных смягчающих веществ и незаменимых жирных кислот; смягчает, разглаживает и увлажняет кожу. Он используется как в волосах, так и в косметических продуктах. Благодаря своей стабильности он действует как эмульгатор. Это прозрачное масло со слабым естественным запахом.Он имеет высокое содержание гликолипидов, фосфолипидов и не содержит трансжирных кислот.

Артикул:

https://www.naturalsourcing.com/product-literature/NS_info_oat_oil.pdf

http://www.ehow.com/info_8250633_oat-oil-uses.html

Комментарии

комментария

Avena Sativa Преимущества, побочные эффекты и препараты

Овес ( Avena sativa L.) выращиваются во всем мире, чтобы обеспечить людей во многих странах жизненно важным продуктом питания. Авену сативу обычно едят (или принимают в качестве лекарственной добавки) из-за ее признанной пользы для здоровья. Другие распространенные названия Avena sativa включают avena (испанский), hafer (немецкий), ma-karasu-mugi (японский) и овес.

Растение Avena sativa состоит из семени (овса), листьев и стеблей (овсяная солома) и отрубей (внешний слой цельного овса).Удивительно, но различные части растения Avena sativa используются для изготовления лечебных травяных добавок, обеспечивающих широкий спектр преимуществ для здоровья.

Чтобы полностью понять лечебные свойства Avena sativa, важно узнать о различных частях растения, в том числе:

• Свежие молочные семена : Это овес, который собирают рано, на «молочной» стадии. Овес раннего сбора содержит самый высокий уровень минералов, таких как калий и магний (доступны в виде добавок).
• Созревшие семена : их едят в пищу (овсянку), богатую питательными веществами, такими как кремний, марганец, цинк, кальций, фосфор и витамины A, B1, B2 и E. Это эндосперм, который является обычный продукт помола.
• Цельнозерновая крупа : Крупа представляет собой цельнозерновую крупу — очищенные ядра, включая зародыши злаков и богатые клетчаткой отруби, а также эндосперм. Цельная овсяная крупа содержит большое количество питательных веществ, таких как растворимая клетчатка, белки, ненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы и другие фитохимические вещества.
• Солома овса : Это листья и стебли растения, которые содержат очень высокий уровень железа, а также марганца и цинка.
• Овсяный бета-глюкан (овсяные отруби): эта растворимая клетчатка улучшает здоровье сердца и снижает уровень холестерина. Овсяные отруби можно найти как цельнозерновой пищевой продукт, так и в качестве лечебной добавки.

Внешнюю шелуху овса необходимо удалить, поскольку она не усваивается человеком.

Польза для здоровья

Овес — богатый источник белка, минералов, жиров, бета-глюкана, полисахаридов и пищевых волокон.Они также содержат множество других питательных веществ, таких как антиоксиданты и химические вещества, снижающие уровень липидов (жиров), такие как флавоноиды, сапонины, стерины и многое другое.

Avena sativa (овес) изучалась в клинических исследованиях как средство от многих заболеваний, но необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы доказать его безопасность и эффективность при таких состояниях, как:

• Беспокойство
• Слабость мочевого пузыря
• Запор
• Дивертикулез
• Подагра
• Воспалительное заболевание кишечника
• Синдром раздраженного кишечника (СРК)
• Заболевания суставов и сухожилий
• Заболевания почек
• Расстройства нервов
• Опиум и никотин
• Желчные камни
• Кожные заболевания
• Стресс

Овес был тщательно изучен в клинических исследованиях, и было обнаружено, что он обладает многими полезными для здоровья эффектами, включая следующие.

Антиоксидантные эффекты

В исследовательской работе 2015 года сообщается, что овес ( Avena sativa L. ) содержит несколько антиоксидантов, в том числе:

• Витамин E
• Флавоноиды
• Фенольные кислоты

Эффекты снижения холестерина

Исследования выявили гиполипидемические (снижение содержания жиров в крови) эффектов бета-глюкана овса. Употребление овсяных хлопьев и овсяных отрубей снижает общий холестерин в крови и уровни ЛПНП (плохого) холестерина.

Было обнаружено, что овсяные отруби являются источником клетчатки, которая значительно снижает общий уровень липопротеинов и липопротеинов низкой плотности (белки, которые сочетаются с жирами и транспортируют их в крови), снижая риск сердечных заболеваний у людей с умеренно высоким уровнем холестерина.

Считается, что Avena sativa снижает уровень холестерина, обеспечивая большое количество клетчатки в рационе. По крайней мере, 750 миллиграммов (мг) растворимой клетчатки на порцию подтверждают заявление о снижении риска сердечных заболеваний.

Овсяные отруби могут блокировать вещества, вызывающие диабет и повышенный уровень холестерина; он также может дать ощущение сытости, способствуя похуданию.

Здоровье сердца

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило пользу здоровья сердца от клетчатки из овса, позволив продуктам указывать ее на упаковке. В некоторых исследованиях было обнаружено, что овсяные отруби снижают кровяное давление.

Ожирение (снижение веса)

В клиническом исследовании ожирения и овса участники исследования с индексом массы тела (ИМТ) более 27 были разделены на две группы: одна группа получала овсяные хлопья с бета-глюканом, а другая принимала плацебо.

Через 12 недель группа, принимавшая овес, снизила массу тела, жировые отложения, индекс массы тела (ИМТ) и измерение соотношения талии и бедер. Ни у одного из испытуемых не было побочных эффектов.

Противодиабетические эффекты

Были проведены исследования, чтобы выяснить, улучшает ли длительное употребление овса или овсяных отрубей чувствительность к инсулину, но обзор исследований 2014 года не обнаружил доказательств того, что овес эффективен в этом качестве.

Однако другой обзор исследований показал, что бета-глюкан овсяных отрубей благотворно влияет на метаболический синдром и гликемию.Это показывает, что исследования все еще определяют, есть ли польза для здоровья от контроля уровня сахара в крови.

Противомикробные эффекты

Было обнаружено, что экстракты Avena sativa обладают антибактериальными свойствами против Staphylococcus aureus и E. coli , а также других бактерий.

Преимущества кожи

Исследования показали, что препараты из овсянки (такие как овсяная ванна, смягчающие средства и коллоидные экстракты овса) были эффективны при лечении нескольких воспалительных состояний кожи, включая:

• Дерматит (воспаление кожи)
• Зуд (состояние кожи, сопровождающееся зудом)
• Угри
• Экзема (лечение отваром сушеных семян)

Воздействие на нервную систему

Исследования показали, что Avena sativa поддерживает когнитивные способности в стрессовых ситуациях и улучшает общее здоровое умственное функционирование.

В одном исследовании было обнаружено, что доза экстракта травы овса в 1600 мг улучшает внимание, концентрацию и способность сохранять концентрацию во время задач, выполняемых взрослыми на различных уровнях когнитивного функционирования.

Наркомания

Более ранние исследования Avena sativa показали, что экстракты снижают тягу к никотину, уменьшая количество выкуриваемых сигарет каждый день.

Желудочно-кишечная (ЖКТ) система

Овсяные отруби изучались как возможное средство лечения расстройств желудочно-кишечного тракта, таких как язвенный колит.Одно более раннее исследование показало улучшение процесса, который приводит к увеличению кишечной флоры (так называемое производство эндогенного бутирата) и облегчению боли в животе.

Иммунный ответ

Исследования показали, что бета-глюкан (овсяные отруби) помогал лейкоцитам быстро достигать места инфекции и улучшал способность лейкоцитов убивать бактерии.

Возможные побочные эффекты

Овсяные продукты считаются безопасными для большинства людей, в том числе:

• Беременные
• Кормящие грудью
• Дети

Противопоказания

Противопоказанием является особая ситуация, при которой нельзя назначать лечение, лекарство или лекарственную добавку, поскольку это может нанести вред человеку.Противопоказания к приему овсяных продуктов включают:

• Люди с диагнозом целиакия или другие заболевания пищеварительного тракта
• Пациенты с кишечной непроходимостью
• Пациенты с расстройствами пищеварения, которые замедляют процесс пищеварения (это может привести к кишечной непроходимости).
• Дети с заболеванием, называемым атопическим дерматитом, поскольку у них может быть повышенный риск аллергии на овес

Побочные эффекты

Побочные эффекты овса могут включать:

• Метеоризм (газ)
• Вздутие живота
• Раздражение анального канала
• Раздражение кожи (при местном применении продуктов, содержащих овес (на кожу).

Чтобы свести к минимуму побочные эффекты, начните с более низкой дозы, затем постепенно увеличивайте ее до желаемой, и организм постепенно приспосабливается. Побочные эффекты, скорее всего, утихнут.

Особые меры предосторожности

Тем, у кого есть проблемы с жеванием или глотанием (например, после инсульта, если у вас плохо подогнанные зубные протезы или шатающиеся зубы), следует избегать употребления овса. Если овес не пережевывается должным образом, может произойти закупорка кишечника.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Продукты из овсяных отрубей следует запивать большим количеством воды, чтобы обеспечить хорошее распределение клетчатки в кишечнике.

Норма потребления клетчатки для взрослых в возрасте 50 лет и младше составляет 38 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин, а для лиц старше 50 лет — 30 граммов в день для мужчин и 21 грамм для женщин. A 1 / 2 стакана овсянки Quaker содержат 2 грамма растворимой клетчатки.

Сбор молочного овса длится около недели. Это происходит прямо перед тем, как овес начинает цвести, и до того, как семена затвердевают и превращаются в овсяные зерна, которые обычно едят за завтраком.Настойка молочного овса сделана для сохранения потенции растения. Также изготавливается сушеная форма, которая используется в качестве питательного тонизирующего средства.

Выбор

При покупке дополнительных форм растения Avena sativa важно искать органический, полностью натуральный продукт, сертифицированный для обеспечения чистоты и эффективности сторонней организацией, такой как Фармакопея США, NSF International или ConsumerLab. .com.

Обеспечение того, чтобы овсяный продукт, такой как молочный овес, был собран в нужное время на стадии роста растения, имеет жизненно важное значение для получения продукта, обладающего терапевтическими и укрепляющими здоровье свойствами.

Виды овса как источника пищи

Существует несколько типов овса, доступных в качестве пищевых источников, важно отметить, что содержание питательных веществ относительно одинаково, независимо от того, нарезан ли овес, раскатан или измельчен. Основное различие между различными видами доступного овса — это содержание клетчатки, а также время, необходимое для его приготовления.

Цельнозерновой овес

Цельнозерновой овес также известен как цельнозерновой овес или цельнозерновые зерна.Этот вид пищевых продуктов из овса подвергается минимальной переработке. Внешняя (несъедобная) оболочка удаляется, но они все еще имеют жевательную консистенцию и, как утверждается, лучше всего едят в горячем виде. На приготовление цельнозернового овса может уйти до часа.

Овес стальной

Стальной овес — это цельная овсяная крупа, но она была нарезана на более мелкие кусочки, чтобы сократить время приготовления. Вместо часа на приготовление овсяных хлопьев уходит всего около 20 минут.

Овес шотландский

Овес, измельченный на кусочки, готовится на сильном огне всего за 10 минут.Шотландский овес появился в Шотландии, он имеет кремовую текстуру и, пожалуй, лучший выбор для приготовления овса из холодильника (см. Рецепт в разделе «Общие вопросы»).

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья, такие как марки Quaker, обрабатываются на пару и размягчаются, а затем раскатываются в хлопья. Обработка продлевает срок годности продукта, не оказывая существенного влияния на его пищевую ценность. Они готовятся быстро, примерно за 10 минут.

Овес быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления готовятся на пару и в рулетах, но дольше, чем овсяные хлопья, поэтому при покупке они частично готовятся.Они имеют кремообразную нежирную консистенцию и их можно быстро приготовить, добавив горячую воду. Польза для здоровья близка к свойствам овсяных хлопьев, но обязательно избегайте содержащих сахар предварительно подслащенных / ароматизированных разновидностей овса быстрого приготовления.

Овсяные отруби

Овсяные отруби очень богаты растворимой клетчаткой. Он не считается цельным зерном, потому что он состоит только из слоя отрубей, но он предлагает полезные свойства цельного зерна. Овсяные отруби можно приготовить всего за несколько минут на плите или добавить в другие хлопья, йогурт или смузи, чтобы увеличить ежедневное содержание клетчатки в рационе.

Настой

В нескольких исследованиях использовалась Avena sativa, которую употребляли в виде чая, приготовленного из 3 граммов растения, сваренных в 250 миллилитрах (мл) воды. После процеживания и охлаждения чай принимали несколько раз в день и незадолго до сна.

Часто задаваемые вопросы

• Можно ли есть овес сырым?

  Да, замачивание сырого овса на ночь в любом типе молока (например, в коровьем молоке или ореховом молоке, таком как миндальное, кешью или кокосовое) в холодильнике, достаточно смягчит их, чтобы их можно было есть.Одна чашка молока на одну чашку овса — хорошее соотношение. Ночной овес можно приправить и усилить свежими или сушеными фруктами, сырыми или жареными орехами или семенами, ореховым маслом, свежим кокосом, мюсли, специями, цедрой апельсина или экстрактом ванили.

• Какие питательные вещества содержатся в овсяном молоке?

  Одна чашка (8 унций) несладкого овсяного молока содержит:

  • 120 калорий
  • 3 грамма (г) белков
  • 16 г углеводов
  • 5 г жиров
  • 1.9 г клетчатки

  Большинство торговых марок обогащены кальцием, витаминами A и D и рибофлавином. Овсяное молоко, как правило, содержит немного больше клетчатки, чем другое молоко на растительной основе.

• Когда младенцы могут начать есть овес?

  Младенцы обычно могут начинать есть овсянку, как только педиатр разрешает переходить на твердую пищу — обычно около 6 месяцев, но не ранее, чем через 4 месяца.

Все о полярных липидах

Имея всего лишь этикетку на коробке, может быть очень трудно узнать, что именно содержится в добавках вашей лошади и почему это имеет значение.В частях 1 и 2 книги «Что происходит в УСПЕШНО» мы объяснили, как регулируются добавки для лошадей и как это влияет на нашу этикетку, а затем рассказывается о преимуществах овсяной муки в УСПЕШНО. В части 3 мы обсудим преимущества овсяного масла (полярные липиды) при УСПЕХИ. Подпишитесь на блог, чтобы ознакомиться с частями 4 и 5 о преимуществах облученных сухих дрожжей на нашей этикетке и о синергии всех ингредиентов SUCCEED.

Если вы уже читали части 1 и 2 этой серии, вы, вероятно, начинаете понимать, почему УСПЕХАТЬ можно гораздо больше, чем то, что вы видите на этикетке.

Как и в случае с овсяной мукой, мы должны следовать государственным правилам кормов и руководствам AAFCO, когда речь идет о том, как мы описываем все наши ингредиенты. Один из основных ингредиентов SUCCEED указан на этикетке как овсяное масло. Но что действительно полезно в нашем овсяном масле, так это высокая концентрация полярных липидов, которые оно содержит.

Преимущества овсяного масла в SUCCEED заключаются в полярных липидах

Полярные липиды обладают рядом преимуществ, которые могут улучшить функцию мозга, энергию, пищеварение и общее самочувствие вашей лошади.Для здорового пищеварения лошадей полярные липиды играют ключевую роль в улучшении структуры и функции клеточных мембран, ответственных за усвоение питательных веществ. Полярные липиды:

• Действуют как переправщик для других питательных веществ — Полярные липиды являются идеальным средством доставки питательных веществ как для жиро-, так и для водорастворимых витаминов, минералов и других питательных веществ (включая другие ингредиенты в SUCCEED). Это увеличивает их биодоступность, поэтому лошадь получает максимальную пользу от этих питательных веществ.

• Улучшить способность полностью усваивать питательные вещества — Жирорастворимые питательные вещества включают витамины A, K, D и E. Было показано, что полярные липиды увеличивают способность пищеварительного тракта усваивать эти жизненно важные питательные вещества из корма лошади.

• Укрепление защитного барьера в стенке кишечника — Диетические полярные липиды важны для образования плотного соединения между эпителиальными клетками, выстилающими кишечник. Связанные таким образом клетки создают единый барьер, который естественным образом блокирует пищеварительные соки, токсины и патогены.Было показано, что добавление полярных липидов в рацион защищает кишечную мембрану и укрепляет этот барьер.

• Повысьте уровень иммунной системы — Овсяное масло SUCCEED также богато мощными антиоксидантами, которые выводят свободные радикалы из организма, прежде чем они смогут повредить окружающие ткани.

• Способствовать здоровому функционированию мозга — Липиды также необходимы для мозга и, как было установлено, поддерживают организацию и функции нейронов.

• Увеличение энергии, необходимой для тренировок и производительности — После транспортировки питательных веществ полярные липиды абсорбируются в кишечнике, где они снабжают вашу лошадь дополнительной энергией.

Все это означает, что ваша лошадь будет получать больше от меньшего количества корма — особенно зерна и концентратов (мы всегда выступаем за свободный доступ к качественному сену или пастбищной траве). Это хорошо для веса, здоровья и состояния вашей лошади, а также для ее банковского счета.

Овсяное масло в SUCCEED специально обработано для удержания полярных липидов

Овсяное масло в своем естественном состоянии содержит самый высокий уровень полярных липидов среди всех растительных продуктов, известных человеку.Существуют различные методы извлечения овсяного масла из овса, и не все из них сохраняют полярные липиды. В этом разница между большинством овсяных масел и овсяным маслом в SUCCEED:

.

Экстракция гексаном разрушает полярные липиды — Производители обычно используют процесс, называемый экстракцией гексаном, который фактически разрушает полярные липиды. Этот метод экстракции обычно используется в овсяном масле, которое можно найти на полке в продуктовом магазине, что дает лошади очень мало пользы.

Экстракция этанолом сохраняет полярные липиды — SUCCEED использует метод, называемый экстракцией этанолом, который сохраняет большую долю полярных липидов.
Наш процесс экстракции является запатентованным, что означает, что вы не можете получить такую ​​же концентрацию полярных липидов из любых других форм овсяного масла.

Отличие УСПЕХА

УСПЕШНАЯ разница заключается в применяемой нами обработке, которая поддерживает максимально возможную концентрацию полярных липидов в нашем овсяном масле. Наша миссия — дать вашей лошади продукт, который поможет ей стабильно работать в лучшем виде. Мы считаем, что одна из самых полезных вещей, которые мы можем предложить, — это оптимальное усвоение питательных веществ. Без правильного питания ваша лошадь не сможет быть той, кем она должна быть.

Далее: облученные сушеные дрожжи в SUCCEED

Овсяное масло — это только часть целого, что делает УСПЕХ тем, чем он является. Наряду с магией овсяного масла есть и другие ингредиенты, которые способствуют общему внутреннему благополучию.И когда ваша лошадь чувствует себя хорошо изнутри, она будет чувствовать себя хорошо и снаружи.

Подпишитесь на блог, чтобы увидеть части 4 и 5 книги What Goes In. В части 4 мы рассмотрим облученные сушеные дрожжи, которые поддерживают здоровье кишечника, естественный иммунитет и рост кишечных ворсинок.

Текущие знания о содержании и составе овсяного масла — перспективы использования овса как источника масла в будущем

Преимущества ухода за кожей на основе овса для здоровой кожи

Как овсянка влияет на уход за кожей?

В качестве ингредиента для ухода за кожей овес и овсянка могут оказать значительное влияние на здоровье и внешний вид вашей кожи, а также помочь в лечении состояний, вызывающих сухость, шелушение кожи и раздражение.

Активные ингредиенты, используемые в овсяных продуктах, не только увлажняют поверхностные слои вашей кожи, они также используют свои природные свойства для снятия и охлаждения зуда и способствуют защитным свойствам внешнего слоя вашей кожи. Таким образом, они являются идеальным решением для многих кожных заболеваний и обеспечивают идеальный баланс микробиома вашей кожи — экосистемы бактерий, которая сохраняет вашу кожу здоровой и сияющей.

Продукты на основе овсянки действуют на вашу кожу, выполняя ряд функций, в том числе:

• Восстановление влаги Сухая кожа для улучшения внешнего вида и уменьшения раздражения

• Создание на поверхности кожи защитного барьера , известного как микробиом кожи, который защищает от вредных бактерий и УФ-лучей

• Помогает вашей коже достичь оптимального уровня pH , особенно если он увеличился

• Успокаивает чувствительную кожу и уменьшает зуд и другие формы раздражения

• Очистка кожи путем прилипания к грязи и омертвевшим клеткам кожи, чтобы облегчить их смывание

Ирис говорит: «Ингредиенты овса содержат ряд соединений, включая белки, ферменты, липиды и углеводы, которые вместе составляют команду мечты по уходу за кожей, успокаивая, увлажняя и защищая вашу кожу.”

Преимущества использования овсянки для улучшения здоровья кожи

Клинические исследования показали, что продукты, в которых используются ингредиенты овсянки, могут иметь положительный эффект при использовании для облегчения ряда кожных заболеваний, в том числе:

• Сухая кожа: Сухая кожа часто возникает из-за недостатка воды в верхних слоях кожи. Однако ингредиенты овсянки удерживают эту влагу, создавая слой, удерживающий воду ⁵ .Это придает коже более полный и сияющий вид и уменьшает участки сухой кожи.

• Экзема: Экзема вызывает не только сухость кожи, но и состояние, при котором у больных могут появляться участки зудящей и воспаленной кожи по всему телу. Частично это связано с дефектами поверхности эпидермиса, которые не позволяют ему удерживать необходимую ему влагу. Овсяные ингредиенты часто рекомендуются больным экземой, взрослым и младенцам, чтобы укрепить внешний барьер вашей кожи, а также из-за противовоспалительных свойств, которые помогают уменьшить зуд. ⁶ .Линия Aveeno® Dermexa и серия Aveeno® Baby Dermexa содержат тройную овсяную формулу с пребиотиками и церамиды для облегчения симптомов сухой кожи, склонной к экземе.

• Псориаз: Обычно поражает кожу вокруг локтей и другие суставы. Это состояние вызвано слишком быстрой регенерацией кожи. Накопление клеток кожи приводит к сухой, чешуйчатой ​​коже, которая может вызывать зуд или болезненность ⁷ . Овсянка может помочь смыть слои омертвевшей кожи, чтобы уменьшить воздействие псориаза.

• Угри: Заболевание, обычно наблюдаемое у молодых людей. Акне вызывается скоплением на коже натуральных масел, которые закупоривают поры. Однако считается, что ингредиенты овса связываются с этими маслами, облегчая их смывание и уменьшая забитые поры. ⁸ .

• Сыпь под подгузником: Раздражение кожи, вызванное ношением мокрых или слишком долгих подгузников. Это состояние может вызвать дискомфорт у вашего ребенка и затрагивает до трети всех младенцев. ⁹ .Охлаждающие и успокаивающие свойства овса помогают уменьшить раздражение у детей. Aveeno® Baby предлагает широкий выбор средств для умывания и лосьонов, которые помогают детской коже стать более мягкой и гладкой и снимают раздражение от опрелостей.

Аллергия и последствия овсянки

Одним из самых больших преимуществ овсяных ингредиентов по сравнению с другими активными ингредиентами в продуктах по уходу за кожей является то, что существует очень низкий риск кожных реакций или аллергии. Овсянка — натуральный ингредиент, который нежно воздействует на кожу и, как правило, не причиняет вреда.

В дополнение к этому, исследования показали, что при использовании овсянки в продуктах по уходу за кожей очень мало случаев аллергических реакций, а также очень низкий риск раздражения кожи ¹⁰ . Это означает, что для тех, у кого чувствительная кожа, коллоидная овсянка и ингредиенты овса считаются безопасным продуктом для ухода за кожей даже для младенцев.

Это особенно важно, если вы хотите избавиться от сухой, раздраженной или зудящей кожи или если вы используете средства для ухода за маленькими детьми для лечения опрелостей.Таким образом, вы можете быть уверены, что используемые вами продукты не вызовут никаких проблем.

Ирис говорит: «Было обнаружено, что овсянка имеет мало побочных эффектов и мало аллергенов, что делает ее идеальным ингредиентом для людей с чрезвычайно чувствительной кожей».

Коллоидная овсянка, овсяное масло и экстракт овса используются в различных продуктах по уходу за кожей. Узнайте, как ингредиенты овса могут увлажнять, защищать и успокаивать вашу кожу и кожу вашего ребенка с помощью Aveeno — от увлажняющих средств для взрослых и гелей для тела до средств по уходу за детской кожей.

ССЫЛКИ

^[1] https://www.researchgate.net/publication/235995930_oatmeal_in_dermatology

^[2] https://www.aveenomd.com/our-ingredients/oat

^[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/

^[4] https: // www.aveenomd.com/our-ingredients/oat

^[5] https://www.webmd.com/drugs/2/drug-18449/colloidal-oatmeal-topical/details

^[6] https://nationaleczema.org/eczema/treatment/bathing/

^[7] https://www.nhs.uk/conditions/psoriasis/

^[8] https: // www.livestrong.com/article/104269-oatmeal-face-masks-acne/

^[9] https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/nappy-rash/

^[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/

Препарат из овсяного масла заставляет вас чувствовать себя сытым — ScienceDaily

Овес содержит больше жира, чем другие злаки, а овсяное масло имеет уникальный состав. Новое исследование Лундского университета, Härröd Research и Swedish Oat Fiber AB показывает, что специальный препарат овсяного масла может обеспечить большее чувство сытости.

В исследовании участвовали 34 здоровых человека, которым давали разное количество препарата овсяного масла как часть обычного завтрака. Исследователи обнаружили, что через 3-7 часов после еды уровень гормонов сытости в кишечнике повысился больше при приеме препарата овсяного масла, чем при приеме плацебо (от десятой до половины, в зависимости от количества овсяного масла и гормонов).

Магнус Херрод разработал новый метод создания овсяного масла с очень высоким содержанием полярных жиров.(Полярные жиры не используются для хранения энергии; они скорее являются строительными блоками в клеточных мембранах и действуют как сигнальные вещества). Препарат напоминает майонез, но частицы жира значительно мельче; Считается, что как размер частиц, так и особый состав овсяного масла задерживают расщепление жира и / или его поглощение в кишечнике.

Исследователи обнаружили, что это приводит к увеличению высвобождения трех различных гормонов сытости, PYY, GLP-1 и CCK, что, в свою очередь, заставляет нас чувствовать себя сытыми и есть меньше.Они также отметили повышенное выделение гормона — GLP-2 — который способствует росту клеток кишечника, а также благотворно влияет на сахар и свободные жирные кислоты в крови.

«Наши результаты показывают, что препарат овсяного масла может быть эффективной диетической добавкой, которая поддерживает снижение потребления энергии здоровым образом. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить наши результаты и более подробно описать механизмы», — говорит Лена Олссон, медицинский исследователь. в Лундском университете.

Исследователи также подчеркивают, что более серьезные долгосрочные изменения образа жизни являются наиболее важными, когда речь идет о похудании.Однако наш современный образ жизни создал дисбаланс в чувстве сытости — и именно здесь может оказаться полезной пищевая добавка, такая как препарат овсяного масла.

«Если мы постоянно едим высокоэнергетическую пищу, наши сигналы сытости притупляются. Однако различные добавки могут влиять на метаболизм или усиливать наши сигналы сытости. Несколько предыдущих исследований показали, что более высокий уровень гормонов сытости связан с чувством насыщения и меньшим потреблением энергии. Я считаю, что испытанный нами препарат овсяного масла имеет все необходимое, чтобы дольше сохранять чувство сытости и, следовательно, помогает воздержаться от переедания », — заключает Лена Ольссон.

История Источник:

Материалы предоставлены Лундским университетом . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Преимущества и способы их использования

Овес веками был популярным средством от зуда кожи. От экземы до ядовитого плюща — это лечение, восходящее к Древнему Риму, использовалось для питания и облегчения различных недугов. Увлажняющие и восстанавливающие свойства овса привели к его включению в список ингредиентов продуктов первой помощи и косметических средств многих аптек.

Полученное из семенного ядра растения Avena sativa , или растения овса, овсяное масло завоевывает популярность в средствах по уходу за волосами и кожей благодаря своей способности обеспечивать плотное питание с легкой консистенцией. Просматривая список ингредиентов продуктов, направленных на уменьшение воспаления и успокаивающее увлажнение, вы, вероятно, найдете овсяное масло или экстракт овсяных отрубей. Многие заболевания кожи головы включают сочетание сухости и раздражения, поэтому легко понять, почему кто-то будет склонен использовать овсяное масло для лечения этих проблем.

Овсяное масло — это средство, которое вы так долго искали для ухода за волосами и кожей головы? Мы обратились к трем экспертам за советом по использованию овсяного масла для волос.

• Тип ингредиента : Увлажняющее и противовоспалительное средство
• Основные преимущества: Успокаивает кожу головы, увлажняет волосы и кожу головы, а также повышает эластичность прядей волос.
• Кому следует использовать: В общем, овсяное масло отлично подходит для вьющихся, сухих, грубых, вьющихся или поврежденных волос.Тем, у кого сухая кожа головы, также будет полезно питание и увлажнение овсяным маслом.
• Как часто вы можете его использовать: Для здоровья волос и кожи головы овсяное масло можно использовать ежедневно или по мере необходимости. Однако важно тщательно очищать волосы после использования любых масел, чтобы избежать их скопления на коже головы.
• Хорошо сочетается с: Жирные кислоты в овсяном масле могут усиливать абсорбцию других ингредиентов, поэтому может быть полезно применять овсяное масло вместо протеиновых обработок, чтобы повысить их эффективность.
• Не использовать с: Нет известных ингредиентов, которые отрицательно влияют на овсяное масло. Однако люди с аллергией на овес могут пострадать от продуктов с овсяным маслом, поэтому перед началом использования проконсультируйтесь с дерматологом.

Преимущества овсяного масла для волос

Овес используется не только в качестве хорошо сбалансированного завтрака, но и во многих домашних процедурах для ухода за кожей, включая ванны, маски и скрабы, благодаря своей способности уменьшать воспаление и раздражение и обеспечивать увлажнение.Вы часто будете слышать термин «коллоидная овсянка» в продуктах по уходу за кожей, когда овсянку измельчают, а затем суспендируют в жидкости. «Этот метод позволяет овсянке легче впитаться в кожу, что помогает ей более эффективно защищать и успокаивать кожу. Коллоидная овсянка — это естественный комплекс липидов, белков, пептидов и крахмалов, который успокаивает, питает и увлажняют кожу. Липидным компонентом этого масла является овсяное масло », — объясняет Кинг.

Овсяное масло (и очень похожий экстракт овсяных отрубей) извлекается из зерен овса и имеет высокую концентрацию антиоксидантов, незаменимых жирных кислот, липидов и витамина Е, объясняет Уильямс.Кроме того, он увлажняет и питает, что сделало его вековым средством для местного лечения кожных заболеваний, включая сыпь, ожоги и экзему. Кинг объясняет, что овсяное масло содержит как олеиновую, так и линолевую кислоту. Олеиновая кислота, или жирная кислота омега-9, естественным образом содержится в кожном сале человека, поскольку наша кожа головы создает его для покрытия волос, обеспечивая увлажнение и защитный барьер. Напротив, линолевая кислота или жирная кислота омега-6 также является незаменимой жирной кислотой, которая нужна нашему организму, но мы не можем производить сами, поясняет Кинг.

• Увлажняет волосы и кожу головы: Овес содержит линолевую и олеиновую кислоты, которые содержатся во многих увлажняющих кремах и лосьонах. Кинг добавляет, что обе жирные кислоты важны для здоровья наших волос, потому что олеиновая кислота контролирует потерю воды, делая волосы более мягкими, более легкими в укладке и менее ломкими. Напротив, линолевая кислота стимулирует рост волос, поддерживает здоровый баланс кожи головы и сводит к минимуму потерю воды, обеспечивая увлажнение стержней волос.
• Снимает раздражение кожи головы: Многие заболевания кожи головы, такие как перхоть или экзема, могут вызывать раздражение в виде воспаления.Овсяное масло обладает естественными противовоспалительными свойствами, которые, по словам Фризе, могут снимать раздражение и уменьшать сухость и шелушение кожи головы.
• Управляет зудом кожи головы: Овес издавна использовался как средство от кожного зуда. Овсяные ванны часто используются для лечения сыпи и экземы, а экстракт овсяных отрубей и овсяное масло можно найти во многих безрецептурных кремах от зуда. Кроме того, нанесение овсяного масла на кожу головы может облегчить зуд, вызванный раздражением или воспалением.
• Повышает эластичность волос: Здоровые, сильные волосы — это увлажненные волосы. Одна из основных причин выпадения волос — ломкость, которую можно предотвратить, повысив эластичность волос. «Овсяное масло является отличным увлажняющим средством для волос и кожи головы, придает волосам естественный блеск и улучшает эластичность прядей», — объясняет Уильямс. Волосы с большей эластичностью реже ломаются при использовании резинок и заколок.
• Улучшает общее состояние кожи головы: Помимо улучшения здоровья кожи головы за счет увлажнения и уменьшения воспаления, овсяное масло также может предотвратить появление перхоти.«Также известно, что он обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь в случаях экземы, перхоти и сухой кожи головы», — объясняет Фриз.
• Способствует росту волос: Овсяное масло может способствовать росту новых волос, улучшая общее состояние кожи головы. Фризе утверждает, что овсяное масло обеспечивает концентрацию омега-жирных кислот и антиоксидантов в коже головы, что может способствовать созданию здоровой среды кожи головы для роста волос. Кинг добавляет, что исследование показало, что линолевая кислота способствует росту волос, улучшая работу волосяных фолликулов и продлевая их жизненный цикл, поэтому они могут вырастить больше волос.
• Усиливает другие ингредиенты: Исследования показали, что включение олеиновой и линолевой кислот в средства по уходу за волосами помогает коже головы быстрее и эффективнее впитывать другие ингредиенты, объясняет Кинг. Кроме того, добавление овсяного масла к любым другим средствам для ухода за волосами, таким как протеиновые процедуры, может усилить их эффект, поскольку Кинг утверждает, что овсяное масло может увеличить абсорбцию других активных ингредиентов.

Рекомендации по типу волос

Наши специалисты сходятся во мнении, что овсяное масло наиболее полезно для вьющихся, сухих, жестких, вьющихся или поврежденных волос.Тем, у кого сухая кожа головы, также будет полезно питание и увлажнение овсяным маслом. Овсяное масло безопасно для всех типов волос, а его способность повышать эластичность делает его отличным вариантом для окрашенных волос. Однако, как и в случае с большинством других масел, со временем это может привести к накоплению, если волосы и кожа головы не будут очищены должным образом. Кроме того, тем, у кого жирная кожа головы или волосы, может оказаться слишком тяжелое овсяное масло.

Как использовать овсяное масло для волос

Овсяное масло и экстракт овсяных отрубей входят в состав многих питательных шампуней и кондиционеров, но вы также можете купить овсяное масло.Овсяное масло можно использовать в качестве ополаскивателя или несмываемого средства, и Уильямс рекомендует оставлять его на волосах для достижения наилучших результатов. Частота использования будет зависеть от потребностей ваших волос или кожи головы и метода нанесения, но его можно использовать ежедневно.

• Наносите в качестве несмываемого средства: Овсяное масло лучше всего влияет на здоровье кожи головы и волос, если его оставить. Уильямс рекомендует наносить масло на влажные волосы после ополаскивания кондиционера и перед нанесением средств для укладки, чтобы максимально использовать его преимущества.
• Массаж в кожу головы: При использовании овсяного масла для лечения проблем с кожей головы Friese рекомендует нанести количество размером с горошину на кожу головы пальцами, осторожно массируя его. Это следует делать после того, как волосы и кожа головы будут тщательно обработаны. очищен.
• Смешайте с вашим кондиционером: Тем, кто считает овсяное масло слишком тяжелым или жирным, чтобы его оставить, Friese рекомендует смешать несколько капель с кондиционером. Оставьте смесь на 5 минут, а затем смойте.
• Использование в качестве усилителя белка: Омега-жирные кислоты в овсяном масле фактически усиливают усвоение других ингредиентов в продуктах, делится Уильямс. Это делает овсяное масло отличным дополнением к любой маске для самостоятельного или домашнего ухода, например, к протеиновым процедурам. Добавьте в маску несколько капель овсяного масла, чтобы усилить увлажнение и повысить эффективность других ингредиентов.
• Используйте продукты для волос, содержащие овсяное масло: Многие продукты и средства для ухода за волосами содержат овсяное масло, коллоидную овсянку или экстракт овсяных отрубей, все из которых обеспечат эти преимущества для ваших волос.Кроме того, Кинг рекомендует активирующую сыворотку от Collective Laboratories, особенно если вы хотите помочь росту волос, потому что, помимо экстракта овсяных отрубей, она также содержит корень женьшеня, который стимулирует микроциркуляцию кожи головы и помогает подавить выработку DHT, главный гормон, ответственный за андрогенетическое выпадение волос.