Калорийность творожная масса с изюмом

4.3

4

Оцени!

Творожная масса с изюмом

Часто задаваемые вопросы:

Сколько калорий в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом 343 ккал (на 100г).

Сколько белка в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом 6.8 граммов белка (на 100г).

Сколько жиров в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом 21. 6 граммов жиров (на 100г).

Сколько углеводов в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом 29.9 граммов углеводов (на 100г).

Сколько холестерина в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом 65 мг холестерина (на 100г).

Творожная масса с изюмом — пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.

Пищевые волокна	0.6 г
Вода	39.6 г
Зола	1 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг
Витамин РР, НЭ	1.4 мг
Ниацин	0.3 мг
Витамин В1, тиамин	0.05 мг
бета Каротин	0.07 мг
Витамин C, аскорбиновая	0. 5 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг
Витамин А, РЭ	132 мкг
Ретинол	0.12 мг
Макроэлементы
Калий, K	169 мг
Кальций, Ca	119 мг
Магний, Mg	20 мг
Натрий, Na	39 мг
Фосфор, Ph	172 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	29.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	12.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	65 мг

Без воды немыслимо существование ни одного живого организма. Наше тело состоит из воды на 70%. Для нормальной работы организма необходимо потреблять около 2 литров воды каждые сутки. Вода выводит токсины, улучшает состояние кожи и волос, улучшает кровообращение и пищеварение.

Витамин В2 (рибофлавин) замедляет развитие гастрита, энтерита, различные воспалительные процессы в кишечнике. Необходим для регуляции роста и работы репродуктивной функции организма. Положительно влияет на здоровье кожи, рост волос и ногтей, участвует в образовании эритроцитов и антител.

Витамин РР представляет соединение никотинамида и никотиновой кислоты. Участвует в производстве белков и выработке энергии. Регулирует уровень холестерина, снижает вероятность образования бляшек и сохраняет сосуды чистыми. Оптимизирует обменные процессы, ускоряет синтез жиров, белков и углеводов. Улучшает клеточное и тканевое дыхание. Благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, состояние ногтей и кожи.

Ниацин, он же витамин B3 (никотиновая кислота) очень полезен для работы мозга. Благотворно влияет на работу сердца, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает холестериновый профиль.

Витамин B1 или тиамин укрепляет иммунитет, нормализует работу большинства органов, улучшает мыслительные процессы. Доказано влияние витамина B1 на замедление процессов раннего старения, уменьшение вредного воздействия табака и спиртных напитков, улучшение состояния нервной системы, а также легкое болеутоляющее действие.

Бета-каротин обладает иммуностимулирующим и сильным защитным действием. Бета-каротин является мощным антиоксидантом и необходим для нормальной работы организма. Своим действием он защищает клетки кожи от старения, питая их, положительно сказывается на здоровье глаз, улучшает внимание и память.

Витамин C спасает от простудных заболеваний, поэтому особенно важно его применение в периоды увеличения заболеваемости. Недостаток витамина C приводит к заболеванию цингой. Наибольшее содержание витамина C отмечается в цитрусовых (апельсины, мандарины), а также в киви, плодах шиповника, хурме, черной смородине.

Витамин E — один из самых необходимым витаминов. Его недостаток может привести к системным нарушениям в организме. Участвует в процессах восстановления тканей кожи, внутренних органов, слизистых. Препятствует преждевременному старению, регулирует процессы кроветворения и репродуктивную систему. Витамином E наиболее богата жирная пища — рыба лососевых пород, краб и креветки, семена кукурузы, подсолнечника, тыквы, орехи и все виды растительных масел.

Витамин А (РЭ – ретиноловый эквивалент) — улучшает обмен веществ, является антиоксидантов. Кроме того помогает клеткам иммунитета бороться с вирусами и бактериями. Нехватка витамина A приводит к проблемам со зрением, преждевременному старению кожи, ухудшению иммунитета.

Калий – один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц.

При гипоглекимии (недостаток калия) развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.

Гиперкалиемия (избыток калия) сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц.

Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете.

Магний также как и кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани. Помимо этого благодаря магнию повышается иммунная активность клеток, снижается давление и нормализуется сердечный ритм, укрепляет кости, ускоряет выведение токсинов из организма и стабилизирует уровень сахара в крови.

Железо — микроэлемент, который очень важен для организма. Это один из самых главных компонентов гемоглобина, который переносит кислород в крови по всему организму. Многие процессы в нашем организме невозможны без железа. Благодаря ему организм поддерживает в тонусе иммунную систему, железо принимает участие в росте тканей. Недостаток железа в организме способен вызвать железодефицитную анемию.

Творожная масса «Особая» 23% с курагой «Северная Долина», 180 г.

Творожная масса «Особая» 23% с курагой «Северная Долина» 180 г.

Пищевая ценность: жиры 20,7 г. (в творожной основе 23 г.), белки 7,9 г., углеводы 30,2 г.

Энергетическая ценность: 339 ккал / 1419 кДж.

Творожная масса «Особая» с массовой долей жира 23% — это полностью натуральный, десертный творожный продукт, который изготавливается из высококачественного творога собственного производства.

Творожная масса «Особая», как и другая творожная продукция от ТМ Северная Долина состоит только из натуральных компонентов: свежего творога, сливочного масла, сахара, кураги и ванилина, изюма или шоколадной крошки. Благодаря содержанию натурального сливочного масла, творожная масса «Особая» имеет однородную, густую и нежную консистенцию. С курагой или другими натуральными добавками она является отличным десертом и полностью готова к употреблению, а также удобна для приготовления других кулинарных изделий.

Полезные свойства десертной творожной массы «Особая» с жирностью 23% ничем не уступают свежему творогу. Натуральные творожные массы обогащают организм многими минералами (кальцием, магнием, железом, йодом, цинком), витаминами группы В, а также витаминами А, С, D, E, H и РР.

Собственные лаборатории и микробиологическое отделение позволяют контролировать качество каждой партии выпускаемого нами продукта. На всех этапах, от приёма сырья и до выпуска, упаковки и транспортировки готовой продукции соблюдаются все санитарно-биологические нормы и требования.

Характеристики

Сколько калорий в сырках, обжаренных во фритюре?

Количество калорий во фритюре сырной массы зависит от марки и размера сырной массы. Вообще говоря, одна порция (3 унции/76 г) сырного творога, обжаренного во фритюре, содержит около 250 калорий, 15 г жира (7 г из которых насыщенных жиров), 130 мг натрия и 12 г белка.

Он также содержит около 1 г пищевых волокон и 10 г углеводов. Творожные сырки содержат большое количество жира, поэтому лучше употреблять их в умеренных количествах. Кроме того, сырки ресторанного типа, как правило, содержат больше калорий, жира и натрия, чем сырки домашнего приготовления.

Содержание

Полезны ли жареные творожные сырки?

Жареные творожные сырки, безусловно, вкусны, но, возможно, не самая полезная закуска. Сырный творог содержит много жира, калорий и натрия, поэтому его частое употребление может способствовать увеличению веса и повышению кровяного давления.

Кроме того, жареная пища связана с повышенным риском сердечных заболеваний, инсульта и высоким уровнем холестерина. Одна порция жареных сырков может содержать до 300 калорий и от 20 до 25 граммов жира.

Несмотря на то, что время от времени можно есть творожные сырки в умеренных количествах, лучше придерживаться более здоровых закусок, таких как цельные фрукты, орехи и йогурт.

Полезен ли творог для похудения?

Да, творог может быть отличным средством для похудения. В твороге мало углеводов, жиров и калорий и много белка. Это делает его хорошим выбором для тех, кто хочет сократить потребление калорий или улучшить общее питание.

Высокое содержание белка способствует ощущению сытости, что помогает уменьшить переедание. Кроме того, творог богат витаминами и минералами, такими как витамин B12 и кальций, которые могут поддерживать общее состояние здоровья даже на этапе похудения.

Кроме того, пробиотики, присутствующие в твороге, также могут помочь пищеварению, что также может быть полезно при попытке похудеть. Таким образом, включение творога в здоровую и сбалансированную диету может стать отличным способом способствовать снижению веса.

Насколько полнеют творожные сырки?

Творог с высоким содержанием жира, содержащий 12 граммов жира на порцию, но тип жира, содержащегося в сырке, в основном мононенасыщенный и полиненасыщенный, оба из которых считаются полезными жирами.

Кроме того, творожные сырки также содержат 9 граммов белка на порцию, что делает их удивительно полезной закуской. По сравнению с другими закусками, творожные сырки не особенно калорийны, всего 160 калорий на порцию.

Таким образом, несмотря на то, что творожные сырки содержат много жира, содержащиеся в них жиры в основном полезны для здоровья и содержат мало калорий на порцию.

Прибавляет ли жарка сыра калорий?

Да, жарка сыра добавляет калорий. Вообще говоря, сыр содержит большое количество насыщенных жиров, и добавление его на сковороду увеличивает его калорийность. Дополнительное масло, используемое для жарки сыра, также может способствовать резкому увеличению калорийности.

Помимо значительного повышения калорийности блюда, жарка сыра также снижает его пищевую ценность. Поскольку сыр находится в непосредственном контакте с высокими температурами, в процессе разрушаются некоторые важные витамины и минералы.

Кроме того, при обжаривании сыр также поглощает жиры и масла, добавленные на сковороду, что еще больше повышает калорийность блюда.

Можно ли есть жареные сырки на кето?

Да, на кето-диете можно есть жареные сырки. Творожные сырки являются естественным источником белка, что является отличным способом удовлетворить ваши ежедневные потребности во время кетогенной диеты. Однако важно отметить, что жареный творог содержит больше углеводов, чем другие сорта сыра, такие как чеддер и фета.

Если вы придерживаетесь строгой кето-диеты, возможно, вам следует избегать употребления жареных творожных сырков, так как они потенциально могут вывести вас из кетоза. Если вы все-таки решите приготовить жареный сырный творог, убедитесь, что вы учитываете дополнительные углеводы из масла для жарки и любых добавленных ингредиентов, таких как панировка, в своих ежедневных макросах.

Содержит ли творог много углеводов?

Нет, творог обычно не содержит углеводов. Творог или йогурт — это молочный продукт, приготовленный из кисломолочных продуктов, состоящий в основном из белка, жира и кальция. 100-граммовая порция простого несладкого творога содержит около 4 граммов углеводов, но не содержит добавленных сахаров.

В основном это натуральный молочный сахар, называемый лактозой. Если вы ищете пищу с низким содержанием углеводов, творог — хороший выбор. Просто обязательно прочитайте этикетку на ароматизированных сортах, чтобы убедиться, что они не содержат добавленных сахаров или других подсластителей.

Сколько калорий в 1 порции творога?

Одна миска творога обычно содержит от 100 до 125 калорий, в зависимости от точного количества творога в миске. Тарелку творога можно приготовить как из цельного, так и из обезжиренного молока, поэтому калорийность творога может варьироваться в зависимости от типа используемого молока.

Вообще говоря, творог считается умеренным источником калорий, обеспечивающим примерно 5% от общего дневного потребления калорий для среднего взрослого человека. Творог также содержит ряд витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор и цинк, которые в совокупности способствуют питательному профилю блюда.

В чем польза творога?

Употребление в пищу творога очень полезно для здоровья благодаря содержанию питательных веществ. Творог содержит белок, кальций, витамин В, фосфор и другие минералы, необходимые для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Белок является важным компонентом творога, который помогает наращивать и восстанавливать мышцы. Это особенно полезно для людей, ведущих физически активный образ жизни. Содержание кальция в твороге способствует укреплению костей и зубов.

Витамин B помогает организму вырабатывать энергию из пищи, которую мы едим, и содержится в форме B-12 в твороге. Фосфор — еще один минерал, содержащийся в твороге, который помогает пищеварению, обмену веществ и росту клеток.

Творог также полезен для контроля веса. Они низкокалорийны и богаты белком, чем другие молочные продукты. Это может помочь повысить метаболизм, обеспечить чувство сытости и уменьшить тягу к нездоровым закускам.

Считается, что в дополнение к своим питательным свойствам творог обладает некоторыми потенциальными преимуществами для здоровья. К ним относятся улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы. Творог также является отличным источником пробиотиков, которые помогают поддерживать здоровую кишечную флору и улучшают пищеварение.

В целом, употребление творога может принести много пользы для здоровья благодаря содержанию в нем питательных веществ. Это может помочь повысить метаболизм, сохранить здоровье костей, укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и помочь контролировать вес.

Сжигает ли сыр жир на животе?

Нет, сыр напрямую не сжигает жир на животе. Хотя сыр является отличным источником белка, необходимого для роста мышц, он не обязательно поможет вам сбросить жир. Чтобы избавиться от жира на животе, необходимо вести здоровый образ жизни с постоянной физической активностью и здоровым питанием.

Умеренное употребление сыра может быть частью здорового питания, но важно следить за размерами порций и помнить о сортах сыра, которые вы употребляете. Употребление в пищу слишком большого количества сыра, особенно сыра с высоким содержанием насыщенных жиров, может привести к увеличению веса, что может затруднить сжигание жира на животе.

Поэтому не рекомендуется полагаться на сыр как на основной источник сжигания жира на животе.

Могу ли я есть сыр и при этом худеть?

Да, вы определенно можете есть сыр и при этом худеть. Сыр — это богатый питательными веществами низкокалорийный молочный продукт, который может быть частью сбалансированной и здоровой диеты. Пока вы следите за своими порциями и включаете в свой распорядок дня другие здоровые, цельные продукты и много упражнений, вы все равно можете похудеть, наслаждаясь сыром.

Благодаря высокому содержанию белка и кальция, сыр действительно может помочь в борьбе с лишним весом. Кроме того, поскольку это удобный и вкусный вариант перекуса, он может помочь оставаться сытым и уменьшить тягу, которая приводит к перееданию.

Сыр также богат как насыщенными, так и ненасыщенными жирами, а также витаминами и минералами, поэтому это мудрый выбор, если вы хотите оставаться здоровыми при похудении. Тем не менее, не все сыры одинаковы, когда речь идет о питательных веществах и снижении веса, поэтому внимательно следите за размером порций, типами сыра, который вы покупаете, и другими ингредиентами, которые могут входить в состав выбранного вами сыра.

Какой самый полезный сыр для закусок?

При выборе самого полезного сыра для закусок следует искать варианты с низким содержанием жира, насыщенных жиров и натрия, а также приготовленные из свежих и простых ингредиентов. Один из вариантов — высококачественный сыр чеддер, выращенный на траве.

Этот вид сыра является хорошим источником кальция, фосфора, магния, цинка и витаминов В12 и К2. Сравните содержание натрия в порции сыра чеддер весом 1 унция с другими сырами и держите его ниже 140 мг натрия на унцию.

Еще одним прекрасным вариантом является козий сыр, известный своей кремовой текстурой и ароматом. Он богат белком и содержит полезные жирные кислоты, а также витамины А и В12. Хотя козий сыр дороже, его более низкое содержание жира и натрия делает его более здоровой альтернативой сыру.

Выбор сыра с минимальной обработкой оптимален для здоровья, так как он будет содержать меньше добавок и консервантов. Обязательно читайте все этикетки и выбирайте сыры, приготовленные из 4 или менее ингредиентов, таких как свежее молоко, закваски, ферменты и кошерная соль.

Как приготовить творожную массу в домашних условиях? (репост). Калории любят считать

Чаще всего мы покупаем творожную массу для себя и для своих детей в магазине. Это вкусный и одновременно полезный десерт. Но вы легко можете приготовить творожную массу в домашних условиях.

В этой статье мы не будем говорить о том, насколько полезен творог, так как о нем знают все. Лучше рассказать о том, что такое творожная масса и как приготовить творожную массу из творога.

Под творожной массой понимают мелко натертый творог, в который вмешивают различные добавки: сахар, цукаты, ягоды, варенье, мед, изюм, сухофрукты, орехи, фрукты, конфеты. Вы можете выбрать добавки по своему вкусу или по вкусу вашего ребенка. Именно из такой творожной массы и готовится чудо-сыр, который любят не только дети, но и взрослые. Помимо сладкой творожной массы, бывает и соленая, когда в нее добавляют специи, зелень (базилик, петрушку, кинзу) и различные овощи.

Творожную массу в домашних условиях можно приготовить как из магазинного творога, так и из домашних. Лучше покупать обезжиренный творог. Десерт можно есть как в готовом «сыром», так и в виде запеканок. Предлагаем вам несколько рецептов вкусной и полезной творожной массы в домашних условиях .

Простая творожная масса

• 150 г обезжиренного творога
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• ванилин на кончике ножа

Как приготовить творожную массу.

Протрите творог через мелкое сито. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой и ванилином в пышную массу. не переставая взбивать небольшими порциями, ввести творог. Полученную массу переложите в форму и поставьте в холодильник на 2 часа.

Творожная масса с изюмом в домашних условиях

• 0,5 кг творога
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 100 г изюма
• ванилин

Как приготовить творожную массу с изюмом

Творог протереть через сито или перекрутить через мясорубку с мелкой сеткой. Затем переложить в кастрюлю, добавить яйца, тщательно размешать. Затем добавить сливочное масло комнатной температуры и сметану, перемешать до однородности. Полученную смесь слегка подогрейте на плите, не доводя до кипения. Затем поместите кастрюлю в емкость с ледяной водой и помешивайте, пока смесь не остынет. После этого добавить сахар, ванилин и распаренный изюм, все тщательно размешать. Выложить творожную массу в форму и сверху поставить пресс для удаления сыворотки.

Вареная творожная масса

• 0,5 кг обезжиренного творога
• 4 куриных яйца
• 1/2 стакана сахара
• 0,5 стакана сметаны
• 4 столовые ложки пропаренного изюма
• 3 ст. л. сливочного масла
• ванилин

Как приготовить вареную творожную массу.

В протертый через сито творог добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванилин, сметану, щепотку соли, все перемешать. Затем добавить яйца и изюм, все тщательно перемешать и переложить в кастрюлю. Нагревать массу при постоянном помешивании до закипания, но не кипятить. Охладите кастрюлю с творогом в ледяной воде, постоянно помешивая.

Творожная масса для бутербродов

• 500 г творога
• молотый душистый перец
• зелень по вкусу (укроп, петрушка)

В протертый через сито творог добавить соль по вкусу, молотый перец, мелко нарезанную зелень, тмин. Можно ввести пропущенный через пресс зубчик чеснока. Все тщательно перемешать и можно выкладывать бутерброды.

Качественную творожную массу очень легко приготовить в домашних условиях за минимальное количество времени. Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.

Содержание рецепта:


Творожная масса – вкусный и полезный продукт. Если вы хотите улучшить свое здоровье и внешний вид, то творог и творожные блюда обязательно должны быть включены в рацион. Однако производители добавляют в творожные продукты различные консерванты для увеличения срока годности и используют низкокачественные ингредиенты. В этом случае, конечно, говорить о преимуществах неразумно. Тогда натуральную творожную массу, богатую белком, можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Зная базовый рецепт его приготовления, потом можно экспериментировать и добавлять всевозможные добавки.

Наиболее популярные наполнители творожной массы: изюм, курага, орехи, ягоды. Если вам нужно улучшить работу сосудов и желудка, принимайте бананы, богатые калием. Изюм утоляет голод и подавляет образование бактерий, вызывающих кариес. Орехи являются рекордсменами по содержанию минералов и белка. Маленькая ложка меда придаст энергии, сил и бодрости. А чтобы дольше сохранить сытость и улучшить пищеварение, добавьте в творожную массу горсть овсяных хлопьев, богатых клетчаткой.

• Калорийность на 100 г — 230 ккал.
• Порции — 1
• Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 1 столовая ложка или по вкусу

Пошаговое приготовление творожной массы в домашних условиях, рецепт с фото:

1. Поместите яйца в удобную емкость, добавьте сахар и возьмите миксер.

2. Взбить яйца до образования воздушной пены. Это действие можно проделать с помощью блендера.

3. Смешайте взбитые яйца и добавьте творог. Берите творог средней жирности и умеренной консистенции. Сильно намокший сделает массу жидкой, соответственно и наоборот. Если в твороге много сыворотки, то удалите ее. Повесьте его на марлю или оставьте на сите, чтобы стекла лишняя жидкость. Сильно сухой творог развести ложкой сметаны или молока.

4. Блендером взбить творог с яйцами, чтобы не было ни одного комочка.

5. Продолжайте взбивать до получения однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте сахар или соль по мере необходимости. Хранить готовый продукт в холодильнике с закрытой крышкой. А когда будете подавать сырную массу, положите в каждую порцию любые вкусовые добавки.

Всем привет. Сейчас вы узнаете, как приготовить творожную массу с изюмом в домашних условиях, рецепт с фото вы можете посмотреть ниже, под описанием.

Такого быстрого приготовления десерта я еще не встречала — две минуты и готово. Нет, конечно, я делала десерты, и за 15 минут, и за 10 минут, и за 5, но за 2…, первый раз (совсем не вру, сами увидите) .

Если вас интересуют быстрые рецепты, которые моментально готовятся, на которые не нужно тратить много времени, то рекомендую заглянуть в раздел «на скорую руку». Вот лишь некоторые из этих быстрых сладких блюд:

• (15 мин.)
• (10 мин.)
• (15 мин.)
• (5 мин.)
• (5 мин.)

Домашний творог с изюмом — рецепт действительно на удивление очень простой.

Для этого десерта требуется самый минимум продуктов: творог, сметана, сахар, а в качестве добавки изюм (только взять его без косточек, а перед употреблением запарить 10 минут в кипятке).

Но, изюм можно заменить черносливом, курагой или свежими ягодами (кстати, с ягодами из варенья тоже получается очень вкусно).

Все мы знаем, какую пользу оказывают на наш организм кисломолочные продукты. Учитывая их калорийность и богатый состав, их можно назвать основой здорового питания.

Полезные свойства творожной массы с изюмом

1. Кальций в этом блюде укрепляет волосяные фолликулы, ногти и кости.
2. На глаза благотворно влияет фосфор, который тоже здесь содержится
3. Благодаря быстрому расщеплению белков творожная масса с изюмом легко и просто усваивается организмом.
4. Творог также содержит фолиевую кислоту, которая для поддержания женского здоровья просто незаменима.
5. Благодаря этому блюду нормализуется деятельность нашей пищеварительной системы.

Но… к сожалению, абсолютно здоровых продуктов не бывает. Всегда есть побочные реакции и всевозможные противопоказания.

Вредные свойства творожной массы с изюмом

1. Не употреблять это лакомство более 200 г в день, может повыситься уровень холестерина, не злоупотреблять
2. Избыток кальция, может привести к образованию камней в почках
3. готовится НЕ дома, а на фабрике, то будьте готовы, что продукт содержит синтетические примеси (в лучшем случае это будет просто бесполезный продукт)
4. Блюдо очень калорийное, хоть и на основе творога, так что это не подходит для диеты.
5. И, если у вас непереносимость лактозы, я рекомендую не есть это блюдо.

Основные, полезные и вредные свойства творожной массы с изюмом я рассказал.

Итак, обратите внимание не только на его калорийность. Это лакомство с изюмом или другими сухофруктами и ягодами, безусловно, вкусно. Но, есть одно «но»…, приготовьте сами, в домашних условиях, рецепт очень простой и продукты используются самые простые.

Творожную массу с изюмом можно хранить в холодильнике около трех суток.

Приготовьте творожную массу с изюмом дома, и уверяю вас, вы больше никогда не взглянете в сторону магазина.

П.С. А вот и королевское лакомство из детства: «» — от французских трюфелей не отличить.

Ну а теперь ищем.

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить творожную массу из домашнего творога. Делаем это для того, чтобы ребенок ел творог, и не только. Иногда очень сложно заставить ребенка есть творог, мед, бактерии или даже не вкусный витамин, но который надо давать. А я покажу, как можно все это замаскировать творогом. По консистенции он не будет отличаться от любимого детьми магазинного творога, а по пользе превзойдет 100%. Вкус будет очень соблазнительным для детей, и может отличаться в лучшую сторону, если вы попробуете.

Это проще простого. Что нам нужно для этого:

• Творог
• Кефир
• Сахар
• Любые ягоды или сладости
• Блендер для смешивания (опционально)

Приготовление творожной массы начнем дома с блендера, можно конечно все это перемешать вилкой, если не твердые ягоды, но блендером удобнее и быстрее.

Буду готовить легкий ужин на всю семью, поэтому пропорции на 4 человека уже проверены не раз. Сегодня в качестве вкусовой начинки я буду использовать свежие сливы.

Беру 5 слив, мою их и освобождаю от косточек. Все кладу в блендер и измельчаю. Можно, конечно, перемолоть их по-другому, перемолоть через сито. Но это дольше, а блендер быстрее и удобнее.

У нас было 180 грамм нарезанных слив.

Добавьте в блендер 400 граммов домашнего творога и один 250-граммовый стакан йогурта, тоже домашнего приготовления. Кефир делаем сами, покупая парное молоко у знакомой доярки.

Теперь добавьте сахар или мед. Например, мы добавили в эту пропорцию 3 столовые ложки сахара. Мед может перебить вкус нашего ароматизатора. Мед лучше всего использовать отдельно.

Ты смотришь на сладость по своему вкусу. Ведь если вместо ягод использовать натертые заготовки, то пропорции там будут другие. Например, можно использовать, очень вкусно получается.

Теперь измельчите все это блендером. Если вы пытаетесь скрыть творог, или замаскировать его под покупной, то измельчите его в пюре. Мы не всегда делаем мелкую фракцию, чтобы желудок не привыкал к легкоусвояемой пище.

На этом этапе можно добавлять любые «полезные наполнители». Мы используем живые бактерии, а дети даже не знают об этом. А польза огромна. Вот так выглядит наш семейный ужин сегодня.

Сейчас я вам покажу, что мы используем, как наполнитель и какие ягоды используем. Обратите внимание на верхнюю часть фото, это малая часть ингредиентов, которые можно использовать.

Например, слева направо. На банке 700 грамм — тертая черная смородина с сахаром, на банке сливы, перед банкой — живые бактерии. Вторая баночка слева — малина, перетертая с сахаром, сверху яблоко. Можно натереть на терке или просто измельчить сначала блендером. Третья банка, запаренный абрикос и протертый через сито. Хранится в холодильнике как сырое варенье, смешанное с сахаром. Перед ним мед. А жемчужина нашей коллекции – перетертая с сахаром клубника. Ее и абрикос любят больше всего.

Но это еще не все, в готовый творог можно добавить изюм, хлопья, орехи, мюсли, в общем, все, что душе угодно.

А внизу фото показываю уже легкий перекус. Это было сделано уже на следующий день, так как было лень писать в этот день. В этот раз все просто, творог, кефир, тертая клубника с сахаром и бактерии. В клубнике тоже было достаточно сладости. Теперь мы стараемся делать детям чаще такие легкие и полезные десерты.

Если у вас нет свежих заготовок, то подойдет любое варенье, только без косточек. Или даже джем. Зимой, когда в холодильнике закончатся свежие ягоды, будем использовать или просто мёд. А с прошлого года у нас остались разные сладости в виде варенья. Думаю, в этом году они пойдут активнее.

А нам мама в детстве такой сырок делала. В миску с творогом добавили один желток куриного яйца и ложку меда. Я все это перемешивала вилкой, блендера тогда у нас не было. Несмотря на то, что они давно придуманы. Это был самый вкусный творог. До сих пор иногда делаю себе это на завтрак. Только вместо желтка использую несколько перепелиных яиц.

Теперь вы мастер приготовления творожной массы в домашних условиях. Объяснил все доступно и с фотографиями. Главное не бояться новых вкусов.

А с чем ты любишь смешивать творог?

Творог полезен, но не всем нравится. Особенно сложно объяснить, что детям необходимо есть творог, а молодому организму этот продукт необходим. Зато дети с удовольствием уплетают сладкую творожную массу, которую используют как самостоятельный десерт или используют для приготовления сырников, пирогов и другой выпечки. Это лакомство не является дефицитом: на прилавках любого продуктового магазина оно присутствует в ассортименте. Но купить качественный продукт по доступной цене непросто: чем дешевле творожное лакомство, тем меньше в нем творога, который заменяют растительным сырьем. Хозяйкам, желающим побаловать близких сладкими творожными изделиями, часто не остается ничего другого, как приготовить дома творожную массу. Решение приготовить продукт самостоятельно позволяет выбрать рецепт по душе, ведь это лакомство можно приготовить с добавлением сметаны, сливочного масла, яиц, сухофруктов, свежих или замороженных ягод. Вы даже можете найти способы приготовить несладкую пасту из творога, чтобы использовать ее в качестве намазки на бутерброды.

Особенности приготовления

Приготовить творожную массу несложно: даже если выбрать самый сложный рецепт, с этой задачей справится любая хозяйка. Чтобы получить наилучший результат, ей нужно знать несколько вещей.

• Качество продуктов, используемых для приготовления творога, имеет решающее значение. Если вы купите творожный продукт, содержащий растительные жиры, ваше лакомство будет не полезнее магазинного. Самая вкусная и полезная творожная масса получается из домашнего творога. Сливочное масло, если оно входит в состав десерта, спредом заменить нельзя. Сметана должна быть свежей, процент ее жирности не имеет решающего значения.
• Для приготовления сырной массы можно использовать творог любой жирности, но обычно предпочтение отдается продукту жирностью 9%.
• Для получения массы приятной консистенции творог необходимо пропустить через сито или мясорубку. Перемешивать продукты можно лопаткой или использовать кухонную технику: блендер, миксер.
• Если в творожной массе есть сухофрукты, то перед добавлением в творожную массу их следует запарить, то есть залить горячей водой на 10-15 минут, затем отжать. Крупные сухофрукты (курагу, чернослив) перед добавлением в творожную массу нарезают, изюм, сушеную клюкву и другие некрупные ягоды оставляют целыми. Вмешивать их в творог следует в последнюю очередь, не прибегая к помощи кухонного инвентаря.
• При приготовлении творожной массы со свежими или замороженными ягодами их предварительно нужно обсыпать сахаром, слить выделившийся сок. Он полезен для приготовления морса или сиропа, а в творог ягоды лучше добавлять с минимальным содержанием сока, чтобы масса не получилась слишком жидкой и неаппетитной.

Технология приготовления творожной массы может незначительно отличаться в зависимости от выбранной рецептуры. Следуя прилагаемым к ней указаниям, вы не допустите ошибок и получите ожидаемый результат.

Творожная масса со сметаной

• творог — 0,25 кг;

сметана

• – 50 мл;
• сахар мелкокристаллический или сахарная пудра — 30-50 г;
• ванилин — 1 г

Способ приготовления:

• Протереть творог через сито.
• Добавить сахар и сметану. Взбить миксером.
• Всыпать ванилин, еще раз размешать массу, на этом этапе также можно воспользоваться помощью кухонного инвентаря.

Осталось переложить творожную массу в вазочку и подать к столу. По этому рецепту он получается нежным, легким.

Творожная масса с яйцом

• творог — 0,25 кг;

сахар

• – 20-40 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• ванилин — 1 г

Способ приготовления:

• Подвесьте творог в марле над кастрюлей на полчаса, чтобы отделилась лишняя сыворотка.
• Протрите творог через сито.
• В миску разбейте яйцо, добавьте к нему сахар.
• Взбить миксером до белого цвета.
• Добавить ванилин, взбивать еще 15-20 секунд.
• Соединить яичную массу с творогом, взбить их вместе. В результате он должен приобрести ровную кремообразную консистенцию.

Если предполагается употребление такой массы в сыром виде, яйца перед употреблением необходимо мыть с мылом, чтобы предотвратить попадание вредных микроорганизмов в яичную массу из скорлупы. Для выпечки такая масса из творога идеальна.

Творожная масса с маслом

• творог — 0,5 кг;

масло сливочное

• — 100 г;
• сахарная пудра или мелкий сахар – 100 г;
• ванилин — 2 г.

Способ приготовления:

• Для придания более однородной консистенции творог протереть через сито или прокрутить через мясорубку, временно отложить в сторону.
• Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления творожной массы оно размягчилось.
• К маслу добавить сахарную пудру, взбить их в пышную массу.
• Добавить ванилин и еще немного взбить.
• Продолжая взбивать, добавить творог. Добавлять его нужно частями, буквально по ложке.

Перед подачей на стол творожную массу необходимо поставить в холодильник на 1-2 часа, тогда она приобретет приятную кремообразную консистенцию, станет еще аппетитнее.

Творожная масса с изюмом

• творог — 0,5 кг;
• мелкий сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 20 г;

изюм

• – 100 г;
• соль – щепотка;

масло сливочное

• — 80 г;
• сметана — 60 мл.

Способ приготовления:

• Изюм залить кипятком. Через 15 минут воду слить, изюм отжать, дать обсохнуть.
• Достаньте масло из холодильника, чтобы смягчить его.
• Протрите творог через сито и разделите на три части.
• Сливочное масло взбить миксером до белого цвета.
• Добавить в масло сахар, обычный и ванильный, и соль. Хорошо взбейте.
• В емкость с маслом положить одну часть творога и ложку (20 мл) сметаны.
• Все взбить миксером до однородности.
• Добавить вторую часть творога и ложку сметаны, взбить.
• Добавить оставшийся творог и сметану, перемешать блендером или миксером.
• Добавить изюм. Перемешайте творожную массу лопаткой, стараясь распределить ее равномерно.

Готовую массу необходимо остудить, после чего ее можно подавать к столу. С изюмом можно приготовить любую творожную массу, приготовленную и со сметаной, и с яйцами, и с маслом. Важно только учитывать, что изюм сладкий, а чтобы масса не получилась приторной, в нее следует класть чуть меньше сахара, чем при варке ее без изюма.

Творожная масса с вишней

• творог — 0,25 кг;

сметана

• – 50 мл;

масло сливочное

• — 50 г;
• вишня свежая (без косточек) — 50 г;

сахар

• — 50 г.

Способ приготовления:

• Вымойте вишню, дайте ей обсохнуть. Удалите из ягод косточки, посыпьте их ложкой сахара, оставьте на 10-20 минут.
• Взбейте размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром.
• Добавить к маслу сметану и протертый через сито творог.
• Взбейте масло вместе с творогом и сметаной.
• Слить вишневый сок, положить черешню в творожную массу, размешать.

Десерт вкуснее, если его охладить в холодильнике в течение часа.

Творожная масса с курагой

• творог — 0,2 кг;
• курага (без косточек) — 40 г;

сахар

• – 50 г;

масло сливочное

• — 50 г;
• ванилин — 1 г

Способ приготовления:

• Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванилином, взбить.
• Добавить протертый через сито творог, размешать.
• Пропаренную курагу нарезать небольшими кусочками, добавить в творожную массу, перемешать.

Десерт можно разложить по тарелкам и подать к столу. Не менее вкусная масса получится, если курагу заменить черносливом.

Масса творожная несладкая с зеленью

• творог — 0,4 кг;

сметана

• густая – 50 мл;
• укроп свежий – 20 г;

тмин

• – 5 г;
• смесь перцев по вкусу;
• соль (по желанию) по вкусу.

Способ приготовления:

• Творог, протертый через сито или провернутый через мясорубку, соединить со сметаной, взбить миксером.
• Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать ножом, добавить к творогу.
• Добавить молотый перец, тмин и соль. Помешивать.

Творожная масса, приготовленная по данному рецепту, может быть использована для приготовления бутербродов, сдобной выпечки. Хорош он и в чистом виде, как самостоятельный перекус.