Калорийность Ананасовый сок, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Ананасовый сок, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ананасовый сок, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты составляет 53 кКал.

• cup = 250 гр (132.5 кКал)
• fl oz = 31.3 гр (16.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Ананасовый сок — польза и вред, прочие свойства, пищевая ценность и калорийность

Калорийность: 46.5 кКал.

Энергетическая ценность продукта Ананасовый сок:
Белки: 0.4 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 11.5 г.

Описание

Ананасовый сок получают благодаря выдавливанию мякоти фрукта. Жидкость окрашена в бледно-желтый цвет и может иметь небольшое количество мякоти (см. фото). Главными поставщиками сырья для сока является Таиланд, Индонезия и ЮАР. Ананасовый сок может быть, как восстановленным, так и натуральным. В первом варианте напиток получают путем разбавления концентрата очищенной водой, а во втором случае сок добывают из фруктов, а потом его нагревают для увеличения срока годности.  

Как правильно выбрать и хранить?

Важно среди представленного ассортимента выбрать качественный ананасовый сок, для этого нужно знать несколько секретов:

1. Качественный напиток не должен содержать сахара, а наличие аскорбиновой кислоты допускается, так как она играет роль натурального консерванта. 
2. Найдите в составе информацию об углеводах, так как по этому значению можно определить массовую долю используемых фруктов. Чем их больше, тем насыщеннее вкус, но это действует исключительно для качественных, натуральных продуктов.
3. Самой лучшей тарой для сока считается стеклянная бутылка, так как это экологически чистый материал, и вы можете посмотреть на консистенцию напитка. Но при этом стекло пропускает ультрафиолетовые лучи, которые портят сам сок. Емкость из пластика более удобна, срок хранения такого напитка не превышает 9 месяцев. Если покупать пакетированный сок, то время увеличивается до 12 месяцев.
4. Попробуйте напиток. Горький вкус свидетельствует о том, что для его производства были использованы неспелые фрукты.

Открытый сок стоит израсходовать в течение 2-х дней.

Полезные свойства

Наличие полезных свойств в ананасовом соке обусловлено наличием в нем такого редкого вещества, как бромелайн. Этот фермент положительно сказывается на работе пищеварительной системы и необходим для расщепления белков и жиров. Поэтому напиток используют для похудения большое количество женщин. Рекомендуется заканчивать любую трапезу стаканом сока, чтобы облегчить процесс переваривания пищи. Чудо-вещество бромелайн положительно сказывается на работе кишечника, помогает избавиться от спазмов и болезнетворных микробов.

Ананасовый сок улучшает память, поэтому перед ответственными событиями, к примеру, перед экзаменами стоит пить напиток регулярно. Еще он при ежедневном употреблении снижает риск развития тромбов и отеков. В качестве профилактики атеросклероза, инсульта и других проблем с сердцем и сосудами рекомендуется выпивать по 1 ст. свежего сока ежедневно. Экспериментально было установлено, что при употреблении напитка снижается риск возникновения онкологических заболеваний.

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты ананасовый сок действует, как аспирин, его можно использовать при лечении простуды, а также он укрепляет иммунитет.

Ананасовый сок многие называют «жидкой Виагрой», так как он повышает потенцию, а потому этот напиток рекомендован для мужчин, имеющих соответствующую проблему. 

Польза ананасового сока и лечение

Польза ананасового сока доказана многочисленными рецептами народной медицины, в ней широко используют ананасовый сок для лечения различных недугов. К примеру, компрессы приготовленные на их основе помогут при травмах, артритах и растяжениях.

А еще напиток (его традиционное употребление) поможет при морской болезни: при укачивании он избавит от приступов тошноты.

Обладает ананасовый сок антисептическим действием, поэтому его можно использовать при простуде и гайморите. Кроме того, напиток имеет способность восстанавливать костную ткань, поэтому его стоит употреблять при переломах и различных проблемах с костной тканью.

Использование в косметологии

В косметологии можно использовать ананасовый сок, но только стоит учитывать, что держать средства больше 15 минут на коже не стоит, а если вы склонны к раздражениям, то от такой косметики лучше вообще отказаться. Маска с ананасовым соком улучшает упругость кожи, разглаживает ее и освежает. Во время процедуры чувствуется пощипывание, так действуют кислоты, которые очищают клетки и выводят токсины из кожи.

Использование в кулинарии

Ананасовый сок не только пьют, как вкусный и освежающий напиток, а еще его добавляют в разные коктейли и т.п. Входит он в рецепты желе, муссов, мороженого, мармелада, соусов и подливок. Используют его для приготовления кремов и разных кондитерских изделий.

Домашний свежевыжатый ананасовый сок

Для изготовления напитка стоит взять спелый фрукт без каких-либо повреждений. Его нужно очистить от кожуры и нарезать мякоть небольшими кусочками, которые затем следует отправить в соковыжималку. Самостоятельно, без помощи техники, добыть сок из ананаса практически невозможно.

Полезные советы по употреблению ананасового сока

Самым полезным напитком считается только что приготовленных фреш, так как уже через 10 минут он теряет большое количество полезных веществ. Пить его нужно в течение дня небольшими порциями, при этом общий объем потребленного за день сока не должен превышать 0,5 л. Выпивать его нужно за 30 минут до еды, а затем через 30 минут после нее.

Ананасовый сок хорошо сочетается с другими фруктовыми и овощными соками. Еще его можно подавать с зеленью, орехами, кисломолочными продуктами, сырами и т.п. Не стоит сочетать напиток с белковыми и крахмалосодержащими продуктами, бобовыми и кашами.

Вред ананасового сока и противопоказания

Вред ананасовый сок может принести из-за содержания большого количества кислот. При употреблении напитка может разрушаться эмаль, поэтому или пейте его из трубочки, или полощите рот после употребления этого напитка. Не рекомендуется пить сок кормящим грудью женщинам. Отказаться от сока стоит при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказания к употреблению напитка есть у людей, которые страдают от проблем с желудком, к примеру, при язве, гастрите, сальмонеллезе.

Нельзя употреблять ананасовый сок при наличии тромбофлебитом и варикоза. Не стоит пить его в большом количестве тем более при наличии проблем с кислотностью.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Сок (ананасовый) — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Ананасовый сок. Польза ананасового сока



Свойства ананасового сока

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит ананасовый сок ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

65 р.

Такой экзотический сочный фрукт как ананас без труда можно приобрести в каждом магазине, а для тех, кто не любит возиться в довольно трудоемким процессом очищения его жесткой кожуры прекрасной альтернативой является ананасовый сок. Он обладает не менее насыщенным ароматом и немного терпким вкусом, при этом содержит практически все полезные вещества, которыми богат заморский фрукт. Сок полученный из ананаса служит не только прекрасным источником утоления жажды, но и целебным напитком, который обладает противоотечным, омолаживающим и антистрессовым эффектом.

Гастрономические свойства ананасового сока позволяют сочетать его с различными овощными и фруктовыми соками. Многие хозяйки готовят на его основе вкуснейшие кисели и желе. А мультифруктовый коктейль из смеси соков ананаса и апельсина с добавлением кубиков льда прекрасно освежит и утолит жажду во время знойного лета. Можно добавить к нему еще и морковный сок – получится поистине витаминная “бомба”.

Если вы сомневаетесь в качестве покупного продукта, можно побаловать себя и приготовить ананасовый сок в домашних условиях. Для этого сочный зрелый плод, у которого шапочка из листьев при раскачивании с легкостью поддается, нужно освободить от кожуры, порезать мякоть небольшими кубиками и при помощи соковыжималки добыть ароматную жидкость. Поверьте, свежевыжатый ананасовый сок намного отличается от промышленного варианта и, попробовав лишь раз такое лакомство, вам на вряд ли захочется идти в магазин за готовым продуктом.

Польза ананасового сока

Польза ананасового сока для здоровья человека проявляется прежде всего в его способности улучшать общее самочувствие и значительно снижать аппетит. Кстати, происходит это за счет наличия в этом продукте особого фермента, который называется бромелайн: его причисляют к природным “сжигателям” жира. Кроме того, прекрасно справляется этот напиток и при токсикозе во время беременности.

Говорит о пользе ананасового сока и его состав, в котором содержится не менее 10 витаминов и масса минеральных веществ. Регулярное употребление этого напитка в разумных пределах способствует нормализации функции почек и печени, улучшению работы поджелудочной железы, а также стимулированию деятельности кишечника.

Калорийность ананасового сока 46.5 кКал

Энергетическая ценность ананасового сока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.4 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 11.5 г. (~46 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|4%|99%

Рецепты с ананасовым соком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав ананасового сока

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 9200

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Витамины

Ананасовый сок содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной
работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться
продуктами из всех пищевых групп

Микро- и Макроэлементы

Ананасовый сок содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Сок ананасовый — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

0.3

102.5

0.3

Жиры, г

0.1

83.9

0.1

Углеводы, г

11.8

248.3

4.8

Гликемический индекс

Гликемический индекс

46

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3.1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1

31.3

3.2

Холестерин, мг

~

~

~

Трансжиры, г

~

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

6.6667

937.5

0.7

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

20

5208.3

0.4

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.2

15.6

1.3

Витамин K, филлохинон, мкг

~

125

~

Витамин C, аскорбиновая, мг

11

93.8

11.7

Витамин B1, тиамин, мг

0.06

1.6

3.8

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.02

1.9

1.1

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.2664

20.8

1.3

Витамин B4, холин, мг

~

520.8

~

Витамин B5, пантотеновая, мг

~

5.2

~

Витамин B6, пиридоксин, мг

~

2.1

~

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

~

416.7

~

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

17

1041.7

1.6

Железо, мг

0.3

10.4

2.9

Магний, мг

13

416.7

3.1

Фосфор, мг

8

833.3

1

Калий, мг

134

2604.2

5.1

Натрий, мг

1

1354.2

0.1

Марганец, мг

~

2.1

~

Селен, мкг

~

72.9

~

Фтор, мкг

~

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

~

0.8

~

Треонин, г

~

2.5

~

Изолейцин, г

~

2.1

~

Метионин, г

~

1.9

~

Фенилаланин, г

~

4.6

~

Тирозин, г

~

4.6

~

Аргинин, г

~

6.4

~

Гистидин, г

~

2.2

~

Аспарагиновая, г

~

12.7

~

Глутаминовая, г

~

14.2

~

Калорийность соков и напитков | Все о сладостях

Соки получают с помощью отжима съедобных спелых плодов овощных и фруктовых культур. Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных употребляемых в пищу трав, например, сок из стеблей сельдерея или сок из стеблей сахарного тростника.

В 1/4 л напитка

калорий в ананасовом соке без сахара

Примечания: замороженный концентрат, разбавленный на 3 объема воды

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность ананасового сока

Апельсиновый сок и ананасовый сок

Питание

Мы сравниваем питательные составы сырого апельсинового сока и несладкого ананасового сока с добавлением аскорбиновой кислоты.

Макроэлементы и калории

Апельсин и ананасовый сок схожи по содержанию макроэлементов. Ананасовый сок на немного более насыщен питательными веществами состоит из 86% воды, в то время как апельсиновый сок содержит 88% воды.

Размер порции апельсинового и ананасового сока составляет одну чашку, что почти равно 250 г.

калорий

Из-за более высокого уровня углеводов в ананасовом соке немного больше калорий. Стограммовая порция ананасового сока содержит 53 калории. Калорийность такого же количества апельсинового сока составляет 45.

Следовательно, одна чашка апельсинового сока содержит 112 калорий, а одна чашка ананасового сока содержит 132 калории.

Белки и жиры

Эти соки не особенно богаты белками или жирами, однако апельсиновый сок немного выше и того, и другого. Апельсин и ананасовый сок содержат мало всех незаменимых аминокислот.

Ананасовый сок относительно богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые также известны как полезные жиры.

Углеводы

Ананасовый сок имеет более высокое содержание углеводов. Стограммовая порция ананасового сока содержит 13 г углеводов, а такая же порция апельсинового сока — 10 г.

Углеводы в обоих соках составляют из 98% сахара и только 2% клетчатки.

Преобладающие сахара, содержащиеся в ананасовом соке, — это глюкоза, фруктоза и сахароза.

Витамины

При переработке фрукта в сок он теряет много витаминов. Однако апельсиновый и ананасовый сок все же содержат приличное количество витаминов.

Апельсиновый сок намного богаче большинством витаминов. Апельсиновый сок содержит большее количество витамина A, витамина E и витамина C , а также большинства витаминов группы B , таких как витамины B1, B2, B3, B5 и фолиевая форма витамина B9.

С другой стороны, ананасовый сок богаче витамином К и витамином В6.

В обоих этих соках полностью отсутствуют витамин D и витамин B12.

Минералы

В отличие от содержания витаминов, ананасовый сок богаче минералами , в нем больше железа, кальция, меди, цинка, магния и марганца.

Тем не менее, апельсиновый сок содержит более высокий уровень калия, фосфора и холина. Апельсиновый сок также содержит меньше натрия.

Апельсиновый и ананасовый сок содержат одинаковое количество селена.

Гликемический индекс

Гликемический индекс апельсинового или ананасового сока может варьироваться в зависимости от метода производства, содержания углеводов и состава.

На основании чисел из Международных таблиц гликемических индексов гликемический индекс несладкого ананасового сока составляет 46 (1). Другое исследование показало, что гликемический индекс ананасового сока составляет 66 (2).

Гликемический индекс апельсинового сока , основанный на среднем значении трех различных исследований, составляет , равный 59 (3).Согласно данным Harvard Health, гликемический индекс апельсинового сока находится в диапазоне 50 ± 2 (4).

Апельсин и ананасовый сок попадают в классификацию с низким и средним гликемическим индексом .

Одно исследование продемонстрировало, что сырой ананасовый сок снижает уровень инсулина в сыворотке и повышает экспрессию переносчика глюкозы у крыс (5).

Аналогичное исследование апельсинового сока пришло к выводу, что 100% свежий апельсиновый сок может снизить инсулиновый ответ без значительного влияния на уровень глюкозы в крови (6).

В целом, люди с диабетом 2 типа могут употреблять свежий апельсиновый и ананасовый сок в умеренных количествах без значительного вреда для здоровья.

Кислотность

Апельсиновый сок имеет естественную кислотность со значением pH в диапазоне от 3,30 до 4,19 (7).

Кислотность ананасового сока не отличается, с pH 3,45 (7).

Кислотность пищевых продуктов также может быть измерена с помощью величины, называемой потенциальной кислотной нагрузкой почек или PRAL.Значение PRAL показывает, сколько щелочи или кислоты производит данная пища в организме.

Расчетное значение PRAL для апельсинового и ананасового сока составляет -3,7 и -2,7 соответственно. Это показывает, что апельсиновый сок более подщелачивает по сравнению с ананасовым соком.

Источники.

1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
2. https: //www.researchgate.нетто / публикация / 232037162
3. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
4. https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6170270/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770506/
7. https://www.webpal.org/SAFE/aaarecovery/2_food_storage/Processing/lacf-phs.htm

Есть ли польза для здоровья? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Антиоксиданты (Базель) : «Питательные вещества для предотвращения дегенерации желтого пятна и заболеваний глаз».

Биомедицинские отчеты : «Потенциальная роль бромелайна в клинических и терапевтических целях».

Биотехнологические исследования и инновации : «Свойства и терапевтическое применение бромелайна: обзор.”

Cell Immunology : «Бромелайн оказывает противовоспалительное действие на мышиной модели аллергического заболевания дыхательных путей, вызванной овальбумином».

Клеточные и молекулярные науки о жизни CMLS : «Бромелайн: биохимия, фармакология и медицинское применение».

Дермато-эндокринология : «Открытие связи между питанием и старением кожи».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Ананасовый сок».

Доказательная дополнительная и альтернативная медицина : «Бромелайн как средство лечения остеоартрита: обзор клинических исследований».

International Urology and Nephrology : «Метаболизм калия у пациентов с хронической болезнью почек».

ISHS : «ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АНАНАСА В ТАИЛАНДЕ»

Journal of American Science : «Фармакологический витреолиз плавающих помутнений стекловидного тела с помощью трехмесячной добавки с ананасами в Тайване: пилотное исследование.”

Клиника Мэйо: «Можно ли принимать слишком много витамина С?»

Госпиталь на горе Синай: «Бромелайн».

Nature Genetics : «Геном ананаса bracteatus и одомашнивание клонально размножаемых культур».

Nutrition & Food Science : «Содержание витамина С во время обработки и хранения ананаса».

PLOS ONE : «Ожирение и разрушение зубов: вмешательство в роль диетического сахара»

Университет Пердью: «Ананасы.”

Университет Небраски: «Аллергенные продукты и их аллергены».

Сколько калорий в ананасовом соке с сахаром

Расщепление жиров

Ананас: польза для здоровья, риски и сведения о питании

Ананасы — это тропические фрукты, богатые витаминами, ферментами и антиоксидантами. Они могут помочь укрепить иммунную систему, укрепить кости и помочь при расстройстве желудка. И, несмотря на свою сладость, ананасы низкокалорийны.

Ананасы относятся к семейству бромелиевых и являются единственными бромелиями, из которых производятся съедобные плоды, по данным Центра новых культур и растительных продуктов Университета Пердью. Плод состоит из множества отдельных ягод, которые растут вместе вокруг центральной сердцевины. Каждая чешуя ананаса — это отдельный цветок или ягода.

Пищевая ценность ананасов так же привлекательна, как и их уникальная анатомия. «Ананасы содержат большое количество витамина С и марганца», — сказала диетолог из Сан-Диего Лаура Флорес.Эти тропические фрукты также являются хорошим способом получить важные пищевые волокна и бромелайн (фермент).

«Помимо большого количества марганца, который важен для антиоксидантной защиты, ананасы также содержат большое количество тиамина, витамина B, который участвует в производстве энергии», — сказал Флорес.

При всей своей сладости, согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, одна чашка кусочков ананаса содержит всего 74 калории. Ананасы также обезжирены, не содержат холестерина и содержат мало натрия.Неудивительно, что они содержат сахар, около 14 граммов на чашку.

Пищевая ценность сырого ананаса по данным Министерства сельского хозяйства США:

Размер порции : 1 чашка кусочков (165 г)

Количество на порцию:

Калорий 74

Всего жиров 0 г

Холестерин 0 мг

Натрий 2 мг

Калий 206 мг

Всего углеводов 19.5 г

Сахар 13,7 г

Белок 1 г

Витамин C 28 мг

Кальций 21 мг

Профиль питания консервированного ананаса отличается от профиля сырого ананаса. По данным Министерства сельского хозяйства США, консервированные ананасы обычно содержат больше калорий и больше сахара. Также в нем меньше витаминов и минералов. Если вы все же выбираете консервированный ананас, старайтесь получать его без добавления сахара или ищите его разновидность, консервированную во фруктовом соке вместо сиропа.

Польза для здоровья

Ананас содержит значительное количество витамина С, водорастворимого антиоксиданта, который борется с повреждением клеток, по данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон. Это делает витамин С полезным борцом с такими проблемами, как сердечные заболевания и боли в суставах.

Ананас поможет вам оставаться сильным и сильным. По данным Института Лайнуса Полинга, одна чашка сырых кусочков ананаса содержит 2,6 мг марганца, минерала, который важен для развития крепких костей и соединительной ткани.Исследование 1994 года показало, что марганец, наряду с другими микроэлементами, может быть полезным для предотвращения остеопороза у женщин в постменопаузе.

Разнообразие витаминов и минералов в ананасах также имеет много других преимуществ для здоровья. Например, « ананаса могут помочь снизить риск дегенерации желтого пятна, заболевания, которое поражает глаза с возрастом, отчасти из-за большого количества витамина С и содержащихся в нем антиоксидантов», — сказал Флорес.

Как и многие другие фрукты и овощи, ананас содержит пищевые волокна, которые необходимы для поддержания регулярности и здоровья кишечника, согласно данным клиники Майо.

Но, в отличие от многих других фруктов и овощей, ананас содержит значительное количество бромелайна — фермента, расщепляющего белок, что, по данным Американского онкологического общества, может помочь пищеварению. Многочисленные исследования показали, что бромелайн также может быть полезен при лечении остеоартрита.

Чрезмерное воспаление часто связано с раком, и по данным Мемориального онкологического центра им. Слоуна Кеттеринга, бромелайн и другие протеолитические ферменты увеличивают выживаемость животных с различными опухолями.

Флорес отметил, что из-за высокого уровня бромелайна ананасы могут помочь уменьшить чрезмерное свертывание крови. Это делает ананас хорошей закуской для тех, кто часто летает, и людей, подверженных риску образования тромбов.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, ананасовый бромелайн не только содержит много витамина С, но и помогает уменьшить количество слизи в горле и носу. Так что, если от простуды вы кашляете, попробуйте кусочки ананаса. Люди с аллергией могут захотеть более регулярно включать ананас в свой рацион, чтобы уменьшить количество слизи в носовых пазухах в долгосрочной перспективе.

Риски для здоровья

«Поскольку ананас является отличным смягчителем мяса, переедание может вызвать болезненность во рту, в том числе на губах. язык и щеки, — сказал Флорес.«Но [это] должно разрешиться само в течение нескольких часов». Но если это чувство не проходит, или если у вас появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью, так как у вас может быть аллергия на ананас.

Флорес указал на возможное отрицательное влияние высокого уровня витамина C в ананасе. «Из-за большого количества витамина C, которое содержится в ананасах, употребление больших количеств может вызвать диарею, тошноту, рвоту, боль в животе или изжогу», — сказала она.

Кроме того, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, чрезвычайно высокое количество бромелайна может вызвать кожную сыпь, рвоту, диарею и чрезмерное менструальное кровотечение.Бромелайн также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Тем, кто принимает антибиотики, антикоагулянты, антикоагулянты, противосудорожные препараты, барбитураты, бензодиазепины, лекарства от бессонницы и трициклические антидепрессанты, следует соблюдать осторожность и не есть слишком много ананасов.

По данным отдела садоводства Университета Пердью, есть незрелый ананас или пить незрелый ананасовый сок опасно. Незрелый ананас токсичен для человека и может вызвать сильную диарею и рвоту. И избегайте употребления в пищу слишком большого количества сердцевины ананаса, так как это может привести к образованию шариков клетчатки в пищеварительном тракте.[Тестируйте сами: Пищевая ценность ананаса]

Дополнительные ресурсы:

Эта статья была обновлена ​​26 июня 2019 г. редактором справочника Live Science Кимберли Хикок.

Свежий апельсиновый и ананасовый сок

Этот свежий апельсиновый и ананасовый сок — это рай, богатый витамином С . Всего лишь из 6 унций сока, что составляет около 100 калорий, вы получите 100% дневную потребность в витамине С. Не только витамин С, но и этот сок богат витамином А, железом, кальцием, белком, калием, клетчаткой, ферментами, антиоксидантами, марганцем, бромелайном, тиамином, фолиевой кислотой .Все еще не знаете, стоит ли попробовать приготовление сока? Подробнее читайте в нашей статье о преимуществах приготовления сока. У нас также есть другие полезные и богатые витаминами соки. Ссылка здесь.

Легко и быстро Свежий апельсиновый и ананасовый сок

Одна из причин, по которой мне нравится делать соки дома, заключается в том, что это очень просто и быстро. Этот апельсиновый и ананасовый сок состоит всего из 2 ингредиентов , которые вы можете купить в любом продуктовом магазине. Просто вымойте, очистите и измельчите фрукты по размеру отверстия соковыжималки, и готово.Обычно на приготовление сока у меня уходит 5 минут. Моя семья любит вкус свежего сока.

Чистый сок без добавок

В наши дни трудно найти сок без дополнительных не очень полезных ингредиентов. В некоторых есть добавки для улучшения вкуса, например добавленный сахар. В некоторых есть консерванты, чтобы сок оставался свежим. И этот список можно продолжать и продолжать. С приготовлением сока в домашних условиях вы уверены, что вы пьете то, что вы добавляете в сок , и ничего больше. Вам не нужно читать список ингредиентов того, что кажется полезным для здоровья, только для того, чтобы узнать, что он содержит сироп с высоким содержанием фруктозы в качестве ингредиента номер 2.

Чистить или не чистить апельсин

Мне нравится чистить апельсин, потому что сок более гладкий на вкус . Кожура апельсина придает соку объем, который мне не нравится. Я знаю, что кожура апельсина содержит много питательных веществ, но мне просто не нравится вкус. Вместо этого я измельчаю цедру апельсина после высыхания и использую ее в рецептах выпечки. Для меня это гораздо лучший и вкусный способ насладиться питательными веществами апельсиновой корки.

Стоимость приготовления сока

Это правда, что вы получаете меньший выход сока в зависимости от количества фруктов, которые вы кладете в соковыжималку.Некоторые думают, что это пустая трата денег. Однако в моем местном продуктовом магазине мешок моркови весом 10 фунтов почти стоит 1 фунт. Мешок апельсинов весом 10 фунтов также очень доступен по цене около 5 долларов. Я использую сок как альтернативу тому, чтобы следить за тем, чтобы мои дети получали питательные вещества каждый день. Иногда вы устаете есть апельсины каждый день, поэтому, добавляя всевозможные соки, апельсины не устареют. Кроме того, если вы не тратите доллары на магазинные сладкие соки на полках, вы откладываете эти доллары на покупку настоящих ингредиентов, таких как продукты.

Оборудование для свежего апельсинового и ананасового сока

Это правда, что для этого рецепта вам понадобится соковыжималка. Однако заверяю вас, что вы не пожалеете, что вложили деньги в соковыжималку. Это была одна из моих лучших инвестиций в кухонное оборудование наряду с дегидратором. Приготовление сока обеспечивает мою семью мгновенными витаминами и минералами с очень низким содержанием калорий. Как хорошо говорит моя маленькая девочка, в соках есть сахар, но это «хороший» сахар.

Безопасность пищевых продуктов

Мы гордимся тем, что начинаем включать рекомендации по безопасности пищевых продуктов в наши инструкции по рецептам.Например, включение в инструкции по рецепту шага по мытью рук перед тем, как прикасаться к продуктам, и использование щетки для овощей для мытья жестких овощей, может сохранить ваше здоровье. Эта практика безопасности пищевых продуктов действительно может спасти вас, особенно сейчас, во время COVID-19!

Ананасовый и апельсиновый сок

Ананас и апельсиновый сок, богатые витамином А и С, железом, кальцием, белком, калием, клетчаткой, ферментами, антиоксидантами, марганцем, бромелайном, тиамином и фолиевой кислотой

Время подготовки 5 минут

Активно Время 5 минут

Общее время 5 минут

Уровень квалификации: Начальный

Без глютена

Веганский

Вегетарианский

Без орехов

Без молока

Напитки, сок, дети, пикник, закуски

калорий 212

Порций 1 16 унций

Кухня Американская

• 1/3 свежего ананаса
• 1 апельсин

Режим готовки Не допускайте потемнения экрана

Prep

• Вымойте руки водой с мылом.Подробнее о том, как правильно мыть руки, читайте в нашей статье.

• Соберите все ингредиенты

• Очистите ананас и апельсин щеткой для овощей под проточной водой
• Разрежьте ананас на кусочки, чтобы соответствовать отверстию соковыжималки кожура от ананаса шт.

• Очистить и отделить апельсин , чтобы он поместился в соковыжималку

• Я пытаюсь найти спелых ананасов для приготовления сока
• Если ананасовый вкус слишком сладок для вашего сока просто разбавьте его небольшим количеством простой воды
• Мы очень рады сообщить, что теперь мы используем saferecipeguide.org, чтобы сделать наш рецепт безопасным. Мы постепенно будем включать рекомендации по безопасным рецептам в наши инструкции по рецептам!

Пищевая ценность

Ананас и апельсиновый сок

Количество на порцию

калорий 212 калорий, состоящих из жиров 9

% дневной нормы *

жира 1 г 2%

1 929 насыщенных жиров 4%

Белок 3 г 6%

Витамин A 470IU 9%

Витамин C 214 мг 259%

Кальций 92 мг 9% 9001

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Мы стремимся предоставить как можно более точную информацию, однако вы принимаете решение использовать ее на свой страх и риск. Например, отображаемая информация о питании является приблизительной, предоставленной нашим плагином рецептов.