Выбираем кашу для первого приркорма

1835

0

Назарок Яна

12 Июня

 Появление младенца преподносит новые краски в жизнь родителей. Новоиспеченным родителям приходится учиться и получать новые навыки, опыт. Один из самых популярных вопросов которые родители задают терапевтам и на форумах это «первый прикорм малыша». Тема и вправду очень важна и обширная, потому мы решили разделить ее на несколько частей. Ранее мы уже рассказывали о правильном рационе для младенцев. Сегодня же мы затронем не менее важную тему «как выбрать кашу для первого прикорма?»

   Всем известен факт что каша — полезный продукт, который благотворно влияет на желудок и обеспечивает организм малыша необходимыми микроэлементами. Многие педиатры настоятельно рекомендуют начинать первый прикорм из каш. Но при введении каш в рацион крохи стоит придерживаться некоторых правил. 

Во-первых, каша вводится не с рождения, а с 6 месяцев. Если же ребенок на искусственном питании с 5 месяцев. Но не стоит насильно предлагают и заставлять ребенка есть кашу. Стоит помнить, что каждый младенец индивидуален, и возможно в 6 месяцев он ещё не будет готов употреблять взрослую пищу. Именно по этой причине, перед началом прикорма советуем обратиться к педиатру 

При выборе каши для первого прикорма обращайте внимание на такие характеристики:

• Каша должна быть однокомпонентной. Без молока, без добавок (сахар, глютен, фруктоза и.т.д.)
• Рекомендуем начать с покупных каш. Они гипоаллергенные. Также обратите внимание, что каждая из таких каш рассчитана на определенный возраст.
• Лучше первый прикорм начать с гречневой или рисовой кашки. Они легче усваиваются младенцами, и что очень важно не вызывают аллергию.
• Не стоит за одну неделю давать ребенку пробовать разные виды каши. Начинайте с одного вида каши на 2 недели. Если не было замечено аллергии, можно начинать добавлять следующую кашу для прикорма.

  Если Вы решили готовить кашу малышу собственного приготовления: возьмите 5 г крупы, хорошо промойте  и не забудьте обязательно высушить. Следующий этап измельчение крупы до состояния муки в кофемолке (блендере). Добавьте 100 мл воды и варить около 15 минут. Обратите внимание что указанная последовательность опциональная, то есть вы можете сначала сварить кашку, а уже потом ее хорошенько измельчить для питания новорожденного.

Советуем кормить младенца при помощи специальной прорезиненной чайной ложки, она не навредит дёснам малыша. Для начала ребенку будет достаточно 0,5-1ч.л. каши, а докормить грудным молоком либо смесью.

  После 7 дня придерживаться такого же объема каши и не добавлять новый вид каши. Начиная 7-8 месяца можно увеличить прикорм до 160-170 г, 8-9 месяцев — до 170-180 г. Обратите внимание что указанные цифры не считаются нормами, потому не стоит насильно ребенку давать точное количество указанной каши.

Как приготовить рисовую кашу для первого прикорма.

   Рис — очень полезная для младенца крупа, она богата пищевыми волокнами и минералами. Обратите внимание на цельные слоты риса они более полезны. Например кругло зернистый рис. 

1. Положите 2 ч.л. риса в мыску, залейте проточной водой и промойте рис. Повторите процесс 7 раз ( рис часто обрабатывают специальным веществом что бы он дольше хранился, ребенку он абсолютно не нужен.)
2. Добавить 100 мл воды.
3. Варить 15 минут, до готовности
4. С началом кипения уменьшить огонь 
5. Когда каша будет готова взбить блендером и покипятить её ещё раз.
6. Остудить перед приёмом пищи.

Как приготовить гречку для первого прикорма?

   Гречка богата белком, магнием, железом, витаминами B1 и B2. Потому она также обязательна в скромном меню малыша. Обратите внимание на светло зернистую гречку (темная часто горчит)

1. Промыть 5 г гречки 
2. Перемолоть в блендере 
3. Добавьте 10 мл кипящей воды 
4. Варить 15 минут на маленьком огне, постоянно помешивая 
5. Остудить и добавить грудное молоко либо смесь для вкуса.

   Какую кашу выбрать для первого прикорма новорожденного, вопрос ответ на который сможете дать только Вы и малыш. Многие родители отдают предпочтение гречке, так как после риса у малыша может быть запор. Но обратите внимание при грудном вскармливании запоры крайне редкое явление. 

Прикорм. Мой опыт. — 9 ответов

Пост для всех кому интересно и для себя, чтобы ничего не забыть.

Первый прикорм — ОВОЩИ (14.00)

Второй прикорм — КАШИ (10.00)

Третий прикорм — ВТОРАЯ КАША (18.00)

Четвертый прикорм — МЯСО

Пятый прикорм — ТВОРОЖОК

Шестой прикорм — СОКИ, ФРУКТЫ

Седьмой прикорм — КЕФИР

Под катом подробная информация. ..

Главное правило введения прикорма: первая пробная порция любого продукта должна быть с четверть чайной ложки и в течение 7 дней постепенно увеличивается до объема полноценного кормления.

Первый прикорм — ОВОЩИ

Новую порцию Надо давать один раз в день, как правило, вместо третьего кормления — примерно 14.00. Первыми овощами в жизни ребенка пусть станут кабачок или цветная капуста. Отварите немного овощей и сделайте из них при помощи блендера гомогенное пюре. Солить не нужно.

Первую порцию — четверть чайной ложки — дайте малышу либо перед кормление, либо в середине его.

На второй день (через сутки) предложите уже половину чайной ложки. Следите за реакцией организма малыша. Если все в порядке, то на третий день предложите ему уже полную чайную ложку. Таким образом, с постепенным прибавлением, через 7 дней Ребенок съедает уже 50-60 мл (7 ч.л.) цветной капусты или кабачка.

Со второй недели вводите в рацион ребенка смесь овощей: в кабачок понемногу добавляйте цветную капусту. Постепенно доведя общий объем, съедаемых за день, до 100-120 мл.

На третьей недели, так же постепенно, добавьте еще один овощ, например, морковь. Общий объем съедаемых за день овощей таким образом увеличится до 180 мл и вы уже полностью замените одно кормление за счёт прикорма. Молоко в этот прием пищи давать не следует. Я овощи готовлю сама и всегда добавляю капельку оливкового масла.

После прикорма грудью докармливать обязательно.
Объемы порций вводимого прикорма приведенные ниже - это объем учитывающий последующее докармливание грудью, т.е. частичная замена одного кормления. если же вы хотите полностью заменить одно кормление грудью (или если ваш ребенок на ИВ и вы хотите убрать смесь), то порцию можно доводить до возрастной нормы по тому же принципу.

Второй прикорм — КАШИ.

Вводить каши в рацион малыша надо тогда, когда он привыкнет к овощам. Можно сварить гречневую, рисовую или кукурузную каши или использовать готовые, специально предназначенные для детского питания.

Если вы решили готовить сами, то помните, что надо сначала сварить крупу, а потом перетереть готовую кашу — не наоборот.

Каши лучше готовить на воде с добавлением грудного молока. Правило введения каши в рацион ребенка то же, что и с овощами. Выберите одно кормление (например, второе, примерно в 10.00). За неделю можно довести объем кормления кашей до 180-200 мл, которого достаточно, чтобы отменить молоко в это кормление. В каши можно добавлять маленький кусочек сливочного масла.

Третий прикорм — ВТОРАЯ КАША.

Если в качестве первой каши ввели гречневую, то в качестве второй можно ввести рисовую и по такому же правилу замените ею следующее кормление — вечернее, в 18.00. таким образом вы замените уже 3 кормления.

К 7 месяцам ребенок получит соответственно овощи и две каши на выбор. Дети в этом возрасте не нуждаются в разнообразных продуктах.

Четвертый прикорм — МЯСО.

Когда у вашего малыша вылезет первый зуб, можно в его рацион вводить мясо. Его понемногу добавляют в овощи.

Пятый прикорм — ТВОРОЖОК.

Начиная с 8 месяцев можно и нужно вводить в рацион ребенка нежирный творожок. Это делается по общему правилу, постепенно доводя общий объем 50 гр, не более. Можно предложить перед утренней кашей.

Шестой прикорм — СОКИ, ФРУКТЫ.

Фрукты в рационе младенца появляются вначале в виде фруктового пюре — затем, свежевыжатых соков. Начать лучше с печеного яблока. Печеное яблоко давайте утром перед кашей или вместо нее, с творожком.

8 месяцев - творог и фрукты
1 раз в день - фрукты как второй завтрак, творог на полдник.
1 неделя - творог. (в этом возрасте нужно 30 гр.)
1 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
2 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
3 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
4 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
5 день - 3 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
6 день - 4 ч. л. творога (это как раз около 30 гр.)
2 неделя - яблоко.
также как и овощи начинаем с чайной ложки, за 5-7 дней доводим до 50 гр.
3 неделя - груша (вводим так же как и овощи методом замены)
4 неделя - персик/банан
5 неделя - слива
Можно сначала ввести фрукты, потом творог.
Таким образом к концу 8 месяцев наше меню выглядит так:
грудное молоко всегда в любом количестве.
09.00 - завтрак - каша
11.30 - второй завтрак - фрукты
13.00 - обед - овощи
16.00 - полдник - творог

Из фруктов на первом году жизни можно ввести также груши, сливы, бананы (ближе к году).

Соки стоит разбавлять водой и использовать как питье (после еды).

Седьмой прикорм — КЕФИР.

С 9 месяцев ребенку перед сном можно давать кефир, доведя объем его потребления до 200 мл. То есть можно полностью заменить это кормление. Если молока достаточно, то кефир можно не вводить до года.

9 месяцев — мясо

Мясо вводим в обед как дополнение к овощам, но суп на мясном бульоне пока не даем. 
1 вид мяса - кролик
1 день - 1 ч.л.кролика
2 день - 2 ч.л.кролика
3 день - 3 ч.л.кролика
4 день - 3 ч.л.кролика
5 день - чистые овощи без мяса
2 вид мяса - индейка
1 день - 1 ч.л. индейки
2 день - 2 ч.л. индейки
3 день - 3 ч.л. индейки
4 день - 3 ч.л. индейки
5 день - чистые овощи без мяса
3 вид мяса - телятина (вводим так же как и предыдущие)
4 вид мяса - говядина (вводим так же как и предыдущие)

Также в 9 месяцев:
После мяса можно вводить желток.
Начинаем с размера спичечной головки и доводим до 1\2 чайной ложки (добавляем в кашу или овощи, даем 2-3 раза в неделю).
Можно познакомить ребенка с печенью смешивая её с мясом и овощами:
1 раз - 0,5 ч.л. 
далее - 1 ч.л. 1-2 раза в неделю
Как самостоятельный продукт печень можно давать после года.

10 месяцев - рыба 

Рыбу вводим в обед как дополнение к овощам вместо мяса, но не более 2-ух раз в неделю.
1 день - овощи + рыба (судак)
2 день - овощи + мясо
3 день - чистые овощи
4 день - овощи + мясо
5 день - овощи + мясо

Также в 10 месяцев:
Вводим кефир
Кефир даем на ночь. 
Начинаем с нескольких капель и доводим до 100г.

Меню к концу 10 месяцев:
грудное молоко как всегда в любом количестве.
завтрак - каша - до 100 г.
второй завтрак - фрукты - 50 г.
обед - суп или овощи с мясом, раз в неделю вместо мяса рыба, 1-2 раза в неделю чистые овощи - 80-100 г.
полдник - творог
ужин- каша или овощи около 50-70 г, но не менее чем за 2 часа до сна.
на ночь кефир - 100-150 г

сок и молоко после года
вода, чай, компот - вводятся с началом прикорма.

Наименование продуктов и блюд		Возраст в месяцах
		6	7	8	9	10	11-12
	Грудное молоко (мл)	650-975	550-600	450-500	400	400	400
	Овощное пюре (г)	10-150	170	180	200	200	200
	Каша (г)	10-150	150	180	200	200	200
	Сливочное масло (ч. л.)	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
	Растительное масло (ч.л.)	0,5	0,5	1	1	1	1
	Фруктовое пюре (г)	5-60	70	80	90-100	90-100	90-100
	Желток куриного яйца (шт.)		0,25	0,5	0,5	0,5	0,5
	Фруктовые соки (мл)		5-60	70	80	90-100	90-100
	Кефир или другая кисломолочная смесь (мл)			100-150	200	200	200
	Хлеб (г)			5	10	10	10
	Мясное пюре (г)		5-30	50	60-70	60-70	60-70
	Рыбное пюре			5-30	5-30	30-60	30-60
	Сухари, печенье (г)		3-5	5	10-15	10-15	10-15
	Творог (г)		10-40	40	50	50	50
	Цельное коровье или козье молоко						Не ранее 1 — 1,5 года

Как приготовить детскую овсянку {различные виды}

Как приготовить овсянку для младенцев, от овсяных хлопьев для тех, кто рано ест, до овсяных хлопьев, а также рецепт банановой овсянки с арахисовым маслом, который я готовлю для своего малыша почти каждый день.

Как любитель овсянки, я предчувствовал, что моей малышке Оливии она тоже понравится, и оказалось, что я был прав… она большая любительница!

Тем не менее, когда я впервые подумал о том, чтобы дать ей овсянку, я не был уверен, какой тип лучше и как ее приготовить. У меня было так много вопросов… Какой тип овса лучше? Овсяные хлопья слишком густые для детей? Вы готовите овсянку на грудном молоке или добавляете ее после?

Если вы недавно стали мамой/папой, вас могут волновать те же вопросы. К счастью, я провел все исследования и готов помочь.

Начнем с того, что овсяная каша — отличная еда для младенцев. Многие педиатры предлагают в качестве первого прикорма какую-нибудь детскую кашу (например, овсянку), потому что она мягкая, легко усваивается и не вызывает аллергической реакции.

Детская овсянка доступна в магазине, но в основном это просто овсяная мука (или перемолотые овсяные хлопья), и ее очень легко приготовить дома! Следует отметить, что упакованные детские каши обычно обогащены железом, и если вы готовите овсяные хлопья дома, содержание железа не будет таким высоким.

Когда мы с Оливией начали давать твердую пищу, мы полностью отказались от детских хлопьев и перешли на овощи и фрукты. Первой едой, которую я дала ей, был приготовленный на пару и протертый сладкий картофель, разбавленный грудным молоком. После введения нескольких протертых фруктов и овощей мы начали давать ей овсянку. Это было, вероятно, около 7 1/2 месяцев, поэтому мы сразу перешли к овсяным хлопьям быстрого приготовления и овсяным хлопьям, приготовленным так, как я делюсь рецептом ниже. Сначала я разбавляла овсянку грудным молоком, но теперь делаю овсянку так же, как и свою, без добавления жидкости.

Как приготовить овсянку для детей

Здесь я расскажу об основном способе приготовления различных видов овсянки для вашего ребенка. Конечно, не стесняйтесь добавлять добавки и начинки, чтобы придать овсу больше вкуса и разнообразия, когда ваш ребенок будет готов.

Овсяные хлопья // 5+ месяцев

1. Измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне или мощном блендере до состояния муки.
2. Вскипятите 1/2 стакана воды и добавьте 2 столовые ложки молотых овсяных хлопьев. Непрерывно взбивайте в течение 30 секунд, а затем время от времени помешивайте в течение оставшегося времени приготовления, обычно 3-5 минут. Овес готов, когда он станет густым и кремообразным.
3. Снимите овес с огня и дайте остыть. Добавьте грудное молоко или смесь, чтобы разбавить. Вы хотите, чтобы хлопья были довольно тонкими для новых едоков.

Примечание: вы можете смолоть большую порцию овса утром, чтобы ускорить процесс. Храните молотый овес в герметичном контейнере в темном прохладном месте или в холодильнике.

Овсяные хлопья для детей старше 6 месяцев

Овсяные хлопья быстрого приготовления (или овсяные хлопья быстрого приготовления) являются наиболее перерабатываемыми сортами овса. Их предварительно готовят, сушат, раскатывают и прессуют немного тоньше, чем овсяные хлопья. Они готовятся быстрее, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья, но они также теряют немного текстуры в процессе приготовления, поэтому имеют тенденцию быть мягкими.

1. Вскипятите 1/2 стакана воды, добавьте 1/4 стакана овсяных хлопьев и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 1 минуту, периодически помешивая.
2. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте грудное молоко, смесь или воду, если необходимо, чтобы овес приобрел желаемую консистенцию. Добавьте микс-ины и начинки по выбору.

Овсяные хлопья Old Fashioned для детей от 6 месяцев

Овсяные хлопья Old Fashioned — это овсяные хлопья, приготовленные на пару, а затем раскатанные, что ускоряет процесс приготовления для всех нас дома.

1. Добавьте 1/4 стакана овсяных хлопьев и 3/4 стакана воды в кастрюлю на среднем огне и перемешайте. Нагревайте на среднем огне в течение 5-7 минут или пока вся жидкость не впитается.
2. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте грудное молоко, смесь или воду, если необходимо, чтобы овес приобрел желаемую консистенцию. Добавьте микс-ины и начинки по выбору.

Овсяные хлопья для детей старше 6 месяцев

Овсяные хлопья наименее обработанные. Овсяная крупа (полное овсяное «зерно») разрезается на две или три части, чтобы получить стальную крупу овса. Тем не менее, это также самый плотный и самый жевательный вариант овсянки, поэтому он подходит для детей старшего возраста. Я до сих пор не делаю овсяные хлопья для Оливии, а ей уже 12 месяцев!

1. Доведите до кипения 3/4 стакана воды, добавьте 1/4 стакана овсяных хлопьев и перемешайте. Доведите смесь до кипения, а затем варите на медленном огне в течение 20–30 минут или до тех пор, пока большая часть воды не впитается. Периодически помешивайте во время приготовления.
2. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте грудное молоко, смесь или воду, если необходимо, чтобы овес приобрел желаемую консистенцию. Добавьте микс-ины и начинки по выбору.

Польза для здоровья от употребления овсянки для детей

Овсянка является прекрасной пищей для детей по целому ряду причин. Это нежно для их животиков и наполнено клетчаткой, магнием, железом и цинком. Маленькие дети часто испытывают запоры, когда вводят в свой рацион твердую пищу, поэтому овсянка — отличный вариант для первого прикорма, так как она действует как естественное слабительное.

Как приправить и приправить овсяную кашу для детей

При приготовлении овсяной каши для детей интересно менять вкусы и начинки вместо того, чтобы кормить их обычным, скучным овсом.

Оливия ест все, что угодно, и я приписываю это тому, что ей на раннем этапе предлагают разнообразную еду и приправы. Сначала я приправляла ее пюре ароматными специями, такими как корица и мускатный орех, а теперь она любит вкусную пищу. Ее последний фаворит — тыквенное карри с тофу.

Я давал Оливии овсянку с разными вкусами, но обычно я готовлю ей овсянку так же, как мою любимую овсянку с арахисовым маслом, бананом и чиа. Я готовлю его с дополнительным количеством воды (чтобы он был объемным и очень сливочным), корицей, а также добавляю ломтики банана с овсянкой. Во время приготовления я разминаю ломтики банана, чтобы они стали мягче и перемешивались, добавляя легкую сладость (без добавления сахара). После приготовления я добавляю молотые семена льна или чиа и арахисовое масло.

Добавление арахисового масла в овсяные хлопья

Мне нравится смешивать арахисовое масло с овсяными хлопьями для получения полезных жиров и белков. Мне также нравится, что это дает ей хорошее представление о арахисе, который, как теперь говорят, является ключом к предотвращению пищевой аллергии. Конечно, обязательно поговорите со своим педиатром о том, чтобы давать арахис вашему малышу, и убедитесь, что он его переносит, прежде чем добавлять его в овсянку. Я также рекомендую использовать арахисовое масло, которое состоит только из одного ингредиента (арахиса), поэтому в него не добавляют масло, соль или сахар. Арахисовое масло — мой лучший выбор, но вы можете использовать другое ореховое масло, такое как миндальное, кешью и масло из семян подсолнечника, если хотите заменить его!

Используйте остатки овсяных хлопьев в качестве загустителя

Вы также можете использовать остатки приготовленной овсянки для детей, чтобы сделать комбинированное пюре или загустить слишком жидкое пюре! Просто бросьте приготовленную (и охлажденную) овсянку в блендер с фруктами или овощами, с которыми вы хотите ее смешать. Пюрировать до нужной консистенции и подавать.

Как превратить овсянку в детскую еду, которую можно есть руками

После охлаждения овсянки Оливии я понял одну интересную вещь: холодный овес как бы застывает и слипается. Когда это происходит, я просто разбиваю овсяные хлопья и подаю их Оливии в холодном виде в качестве закуски. Это может быть немного грязно, но она ЛЮБИТ это, поэтому я даю ей это все время!

Конечно, есть несколько дополнительных способов приготовления овсяных хлопьев в качестве закуски для младенцев/малышей, в том числе запеченные овсяные хлопья в чашках, обычная запеченная овсяная каша (читатели сказали мне, что их дети любят этот рецепт запеченной овсянки с черникой), детские блинчики из овсяных хлопьев и даже пальчики из каши. !

Как хранить остатки овса

Храните остатки овса в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Если в оставшийся овес добавлено грудное молоко или смесь, вы должны следовать рекомендациям по хранению молока в отношении того, сколько дней вы можете хранить его. Лично мне нравится использовать свежее грудное молоко для разбавления овса, потому что оно остается свежим около 3 дней, в то время как ранее замороженное грудное молоко обычно нужно использовать в течение 24 часов.

Овсяная каша будет густеть по мере отстаивания, поэтому вы можете подавать ее в виде мягких кусочков, как я упоминала выше (если ваш ребенок хорошо ест руками), или вы можете добавить воду, грудное молоко или молочную смесь, чтобы разбавить ее перед подачей на стол. Я даю его Оливии холодным, и она поглощает его, но вы можете немного подогреть его перед подачей, если хотите.

Другие детские рецепты, которые стоит попробовать

• 10 пюре для детского питания (этап 1)
• 6 комбинаций детского питания
• банановые оладьи для малышей
• Представляем твердые тела для Baby
• Baby (+ малыш) французский тост
• Peach Baby Food
• Carrot Baby Food
• Banana Puree
• Healthy Smash Dak Запеченная овсяная каша с яблоками
• Чашки с запеченной овсянкой с черникой
• Овсяные хлопья со сливками
• Запеченные овсяные батончики с ягодами

Обязательно ознакомьтесь с моей полной коллекцией рецептов овсянки, а также со всеми рецептами детского питания здесь, на EBF.

Детская овсянка

4 из 86 голосов

Вот рецепт овсянки, которую я готовлю для Оливии почти каждый день. Я готовлю бананы с овсом, чтобы они смягчились и добавили приятный оттенок сладости без добавления сахара, а затем добавила молотые семена льна (или семена чиа) и арахисовое масло для дополнительного питания и вкуса!

Распечатать рецепт
Рецепт булочки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Порций 1

• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 3/4 стакана воды
• 1/4 банана, нарезанного ломтиками
• щепотка корицы
• 1 чайная ложка молотых семян льна или чиа, по желанию

5

• грудное молоко, детская смесь или вода для разбавления при необходимости
• начинка на выбор: свежие ягоды, больше арахисового масла, больше бананов

• Добавьте в кастрюлю овсяные хлопья, кусочки банана и корицу. Добавьте воду и перемешайте. Нагревайте на среднем огне в течение 5-7 минут или пока вся жидкость не впитается. Обязательно перемешайте овсяные хлопья несколько раз во время приготовления, чтобы ломтики банана растворились в овсяных хлопьях. Вы поймете, что овсянка готова, когда вся вода впитается, а овсяные хлопья станут кремообразными и пушистыми.

• Снимите кастрюлю с огня и добавьте молотый лен и арахисовое масло, если используете.

• Выложите овсяные хлопья в миску и дайте им остыть перед подачей на стол. Овес может быть теплым, но вы не хотите, чтобы он был слишком горячим. Если овес слишком густой (иногда это происходит, когда овес остывает), разбавьте его грудным молоком, смесью или водой. Не стесняйтесь добавлять начинки, такие как свежие ягоды, арахисовое масло или кусочки банана.

Порция: 1 Калории: 150 ккал Углеводы: 22 г Белки: 5 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 47 мг Калий: 231 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 5 г Витамин А: 19МЕ Витамин С: 3 мг Кальций: 21 мг Железо: 1 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и рейтинг к этому посту и поделитесь им в социальных сетях, используя хэштег #eatingbirdfood. Мне очень нравится, когда вы делитесь рецептами!

Овсяная каша для прикорма ребенка и вкусные рецепты, которые стоит попробовать

Обзор

Миф: Если кормить ребенка овсянкой из бутылочки, дети будут спать всю ночь.

Факт: Исследование, опубликованное в Национальной медицинской библиотеке, не показало никакой разницы в отношении сна в течение ночи между детьми, которых кормили хлопьями из бутылочки, и теми, кто этого не делал. (1)

Овсяные хлопья часто выбирают при выборе первого прикорма для вашего ребенка. Это и понятно, потому что овсянку легко приготовить, а большинство овсяных хлопьев обогащены железом, необходимым для роста и развития вашего ребенка. (2)

Но вы, возможно, уже знаете, что овсянка — это нечто большее, чем просто быстрый и легкий завтрак для детей и всей семьи.

В этой статье мы обсудим питательную ценность и пользу для здоровья овсянки, риски для пищевых продуктов и аллергические реакции. Мы также подготовили рецепты вкусных овсяных хлопьев, которые понравятся вашему малышу и всей семье. Копай!

Что такое BLW?

Пионер BLW доктор Гилл Рэпли определяет BLW (отлучение от груди по инициативе ребенка) как подход к самостоятельному кормлению, при котором ваш ребенок берет на себя инициативу и решает, когда, что и сколько он хочет есть из приготовленных вами здоровых продуктов. (3)

Когда детям можно есть овсянку?

В возрасте шести месяцев большинство детей могут начать есть твердую пищу. (4)

Чтобы узнать, можно ли кормить ребенка овсянкой и другой твердой пищей, ознакомьтесь с этими признаками готовности к твердой пище.

Главные причины подавать овсянку в BLW

• Простота приготовления
• Без добавления сахара
• Идеально подходит для младенцев и малышей
• Можно приготовить заранее
• Настраиваемый, что позволяет ребенку исследовать различные текстуры пищи
• Можно использовать всей семьей

Пищевая ценность

Столовая ложка или 3,8 грамма овсяных хлопьев содержит: (5)

Энергетическая ценность: 15 ккал

Жиры: 0,2 г (0% от дневной нормы)

Углеводы : 2,8 г (1% от суточной нормы)

Клетчатка: 1,03198 )

Белок: 0,4 г (1% суточной нормы)

Железо: 2,4 мг (13% суточной нормы)

Присоединяйтесь к сообществу материнства.

Кальций : 44 мг (3% от СН)

Калий : 21 мг (0% от СН)

Витамин B12: 0,17 мкг (7% DV)

Фолат: 15,05 мкг (4% от DV)

. : 4,18 мг (1% от суточной нормы)

Цинк: 0,48 мг (4% от суточной нормы)

Польза для здоровья

Способствует здоровому сердцу

Овес хорошо известен своим здоровьем сердца , включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижение уровня холестерина в крови и снижение артериального давления. (6)

Исследования показали, что ежедневное потребление 3 граммов бета-глюкановой растворимой клетчатки снижает уровень холестерина в крови на 12 пунктов. (7)

Может сбалансировать уровень глюкозы в крови

Овес может также помочь предотвратить внезапное повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина после еды. (8)

Поддерживает здоровое пищеварение

Клетчатка регулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Фактически, зерновые волокна, содержащиеся в овсяных отрубях, более эффективно регулируют перистальтику кишечника, чем волокна, содержащиеся во фруктах и ​​овощах. (6)

Противораковые эффекты

Овес может помочь предотвратить проблемы с желудочно-кишечным трактом и может оказывать противораковое действие. (9)

Способствует здоровью клеток

Хотя овес не является хорошим источником витамина С и витамина А, он является хорошим источником витаминов группы В, состоящих из 5% дневной нормы на столовую ложку овсяных хлопьев. (5)

Витамины B1, B2 и B3 необходимы для роста, развития и правильного функционирования клеток растущего организма ребенка. Кроме того, витамин B3 или ниацин превращают пищу в энергию. (10)(11)(12)

Безопасность пищевых продуктов с овсянкой

Является ли овсянка опасностью удушья?

Овсянка не вызывает удушья. Тем не менее, лучше всего поддерживать безопасную среду для вашего малыша во время еды и узнавать о распространенных опасностях удушья и советах по профилактике.

Является ли овсянка распространенным аллергеном?

Да. Овес входит в число 14 наиболее распространенных пищевых аллергенов наряду с ракообразными (креветками, крабами, омарами), яйцами, рыбой, арахисом, соевыми бобами, коровьим молоком, орехами, сельдереем, горчицей, семенами кунжута, консервантами диоксидом серы и сульфитами, люпином (бобовыми). и моллюски (кальмары, мидии, устрицы, улитки). (13)

Белок овса, называемый авенином, похож на глютен и может вызывать такие же аллергические реакции, как: (14)

• Крапивница или сыпь
• Раздражение рта и горла
• Раздражение глаз
• Заложенность носа
• Тошнота и рвота
• Диарея
• Проблемы с дыханием
• Анафилаксия

Кроме того, хотя чистый овес не содержит глютена, большая часть товарного овса перерабатывается на предприятиях, производящих продукты, содержащие глютен, что приводит к перекрестному загрязнению. Еще один фактор, который приводит к перекрестному загрязнению овса и глютена, — это выращивание овса рядом с посевами пшеницы.

Если такое перекрестное заражение происходит, то точное количество определить непросто. Вот почему FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) регулирует термин «без глютена» для продуктов с содержанием глютена менее 0,002%. (6)

Важно: Если у вас глютеновая болезнь или повышенная чувствительность к глютену, выбирайте овес с пометкой «без глютена». (6)

Продукты и продукты, которых следует избегать при аллергии на овес

• Батончики-мюсли
• Зерновые
• Овсяная мука
• Печенье
• Пудинг
• Пиво
• Овсяные увлажняющие средства
• Молоко и сливки на овсяной основе
• Скрабы для лица на основе овса (15)

Часто задаваемые вопросы об овсянке

Можно ли давать детям обычную овсянку?

Обычная овсяная каша имеет грубую текстуру, которая может быть слишком жесткой для вашего ребенка, чтобы грызть и переваривать ее.

Можно ли приучать детей к овсянке вместо рисовой каши?

Да, можно. Это зависит от ваших предпочтений и реакции вашего ребенка на новую пищу, поскольку и овсяная каша, и рисовая каша полезны для здоровья вашего растущего ребенка. Чтобы узнать больше, прочитайте нашу полную статью о рисовых и овсяных хлопьях здесь.

Когда можно класть овсянку в детскую бутылочку?

Не рекомендуется кормить ребенка овсянкой или хлопьями из бутылочки, поскольку это может вызвать рвотные позывы и/или вдыхание густой смеси в легкие. Если этого не посоветовал педиатр, лучше давать твердую пищу, например, овсянку, в миске или ложке, когда ребенок в процессе развития готов к приему твердой пищи. (16)

Какая овсянка лучше для ребенка?

Овсяные хлопья быстрого приготовления (обогащенные железом, без глютена)

Это более простой выбор для детского питания, так как его быстрее готовить и готовить, а текстура у него более нежная, чем у других видов овса. Лучше выбирать детские каши, обогащенные железом, так как в них больше железа, необходимого для роста и развития вашего малыша. (2)

Овсяные хлопья (старомодные овсяные хлопья)

Овсяные хлопья более универсальны в приготовлении и требуют меньше времени для приготовления, чем овсяные хлопья. Легко приготовить вкусные рецепты завтрака, такие как пюре с кокосовым молоком, или рецепты закусок, например, каши с овсяными хлопьями.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья хорошо подходят для первого прикорма вашего ребенка, если смешать их в однородное пюре. В противном случае он идеально подходит для рецептов овсянки для детей старше 10 месяцев, поскольку он более жевательный.

Как приготовить домашнюю овсяную кашу

1. Измельчите 1/2 стакана обычных овсяных хлопьев в кухонном комбайне в течение 15-30 секунд.

№

2. Чтобы приготовить одну порцию для ребенка 6–9 месяцев, вскипятите ½ стакана воды, грудного молока или молочной смеси и добавьте две столовые ложки молотых овсяных хлопьев.
3. Непрерывно перемешивайте в течение первых 30 секунд, затем периодически помешивайте в течение следующих 3–5 минут или до тех пор, пока смесь не приобретет желаемую консистенцию.
4. Остатки овсяного порошка можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике или в прохладном темном месте.

Примечание:

Большинство покупных овсяных хлопьев обогащены железом, питательным веществом, которое необходимо детям для оптимального роста и развития. домашнее овсяные хлопья этого не будет.

Что вы можете сделать, так это смешать домашние овсяные хлопья с натуральными источниками железа, такими как шпинат пюре , лебеда, чечевица или проконсультироваться с педиатром о добавках железа для вашего ребенка.

Также хорошо убедиться, что вы кормите своего ребенка продуктами с высоким содержанием железа, такими как мясо , курица и фрикадельки .

Как кормить ребенка овсянкой при отлучении от груди?

Можно ли давать 4-месячному ребенку овсяные хлопья?

Общий рекомендуемый возраст для введения твердой пищи детям составляет шесть месяцев или когда они в своем развитии готовы к твердой пище. Если вы считаете, что ваш четырехмесячный ребенок может быть готов к твердой пище, вот информативная статья для вас. (4)

Можно ли давать 6-месячному ребенку овсянку?

Да. Вы можете приготовить простые рецепты с овсом, такие как пюре или овсяные хлопья, когда вашему ребенку около шести месяцев — подробнее об этом ниже.

Как давать овсяную кашу детям в возрасте 8–10 месяцев

Вы можете подавать овсяные хлопья, пюре и другие блюда из овса, такие как запеченная овсянка, с такими фруктами, как черника.

Как давать детям старше 12 месяцев овсяную кашу

В этом возрасте можно давать закуски, такие как овсяные хлопья, посыпать тертым кокосом или смешать с арахисовым маслом.

Важно:

Аллергия на арахис — распространенная пищевая аллергия у детей в США. Обязательно проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать арахисовое масло, особенно если в семейном анамнезе есть аллергия на арахис или другие пищевые продукты . (17)

Подавайте своему ребенку пищу, состоящую из нескольких ингредиентов, только в том случае, если вы вводили каждый продукт отдельно перед тем, как подавать их вместе.

4 способа приготовления овсяной каши для младенцев, детей ясельного возраста и взрослых

1. Овсяное пюре

Овсяное пюре можно подавать разными способами, например, с яблочным пюре или приготовленными на пару яблоками. Вы также можете смешивать с фруктовыми и овощными пюре, такими как груша и морковь, для придания дополнительного вкуса.

2. BLW Finger Foods

Дайте овсянке остыть и слипнуться в комочки, которые вашему малышу будет легче брать. Вы также можете испечь овсяные хлопья, а затем нарезать их на удобные для захвата полоски толщиной в два пальца взрослого человека, сложенных вместе.

Овсяные батончики с черникой

Разогрейте духовку до 350ºF. В блендер или кухонный комбайн положите чашку овса, затем измельчите до однородности. Добавьте чашку черники, перемешайте, затем перелейте в миску с чашкой орехового масла, ½ чашки кокосового масла, чайной ложкой ванильного экстракта или корицы, затем хорошо перемешайте до полного смешивания. Застелите противень пергаментной бумагой, вылейте смесь, затем прижмите ложкой. Выпекайте в течение 15 минут, если вы хотите, чтобы блюдо было более тягучим, или 20 минут, если вы хотите, чтобы оно было тщательно приготовлено, охладите, нарежьте на батончики и подавайте.

Баночки с клубникой и сливками для овсяных хлопьев

Смешайте ½ стакана нарезанной кубиками клубники, ½ стакана грудного или миндального молока и ½ чайной ложки ванильного экстракта до получения однородной массы. Положите ½ стакана овсяных хлопьев, половину столовой ложки семян чиа и столовую ложку семян конопли в банку, залейте клубнично-молочной смесью, затем перемешайте до полного смешивания. Добавьте ⅓ стакана кокосового йогурта, затем перемешайте. Накройте банку и поставьте в холодильник на ночь или минимум на четыре часа. Вы можете добавить больше молока, чтобы разбавить смесь и ваши любимые начинки.

3. Овсянка для малышей

Подавайте овсянку со свежими или замороженными фруктами, такими как черника, клубника или манго, с фрикадельками из курицы и черники на завтрак в качестве хорошо сбалансированного брекки.

4. Овсянка для взрослых

Загрузите миску хлопьев из цельного овса и добавьте нарезанные бананы с семенами чиа или смешайте с цельным молоком или кокосовым йогуртом. Овсянка и сыр рикотта также являются хорошим сочетанием.

Овсянка для детей Варианты

• Без молочных продуктов: используйте грудное молоко, миндальное молоко или другие заменители молока на растительной основе.
• Без глютена: выбирайте овсяные хлопья быстрого приготовления без глютена.
• Без яиц: замените яйцо столовой ложкой льняного семени, смешанного с тремя столовыми ложками предпочтительного молока, затем взбейте до образования желе.
• Добавьте фрукты: банановое пюре, киви, малину или сладкий картофель.
• Добавьте киноа, семена чиа или семена конопли.
• Сверху посыпьте тертым кокосом, кокосовым йогуртом или жидким арахисовым или ореховым маслом. (Только если вы уже вводили эти ингредиенты, потому что они являются обычными пищевыми аллергенами.)

Полезные инструменты BLW для приема пищи

Качественный стульчик для кормления

Ложки BLW

Нагрудник BLW

Книги BLW

ССЫЛКИ

:

(1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2672785/

(2) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/

(3) http ://rapleyweaning. com/assets/Defining_BLW_v2.pdf

(4) https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(5) https://www.nutritionvalue.org /Овсяная каша%2C_instant%2C_dry%2C_baby_food_57804000_nutritional_value.html

(6) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/oats/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm. nih.gov/21470820/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/266/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC4325078/

(10) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-Consumer/

(11) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

(12) ) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-Consumer/

(13) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html

(14) https: //www.nyallergy.com/oat-allergy/

(15) https://www.nyallergy.com/oat-allergy/

(16) https://www.healthychildren.org/English/ages- этапы/ребенок/кормление-питание/страницы/хлопья-в-бутылочке-твердая пища-ярлыки-к-избегать.