Микроволновая печь: эксплуатация и уход

Интерьер

Одни достоинства

Микроволновая печь эксплуатация

В микроволновой печи можно в считанные секунды разогреть пищу, за несколько минут разморозить окаменевший в морозильной камере кусок мяса, за полчаса приготовить куриные окорочка с картошкой, менее чем за четверть часа «сварить» овощи для винегрета. Еще больше преимуществ у комбинированных микроволновых печей, которые кроме микроволнового имеют режимы гриля и конвекции. В таких печах можно выпекать пироги, безе или «зажаривать» до румяной корочки курицу, рыбу, мясо. В режиме конвекции любой пирог будет готов за 20 минут вместо 45 минут в обычной духовке, а в режиме гриля бутерброды с хрустящей корочкой поспеют к столу за 4-5 минут.

Поскольку в микроволновой печи любой продукт можно приготовить в собственном соку, без жира и без добавления воды, он практически полностью сохраняет цвет, аромат, витамины и минеральные вещества, его натуральные соли не вывариваются. Это значит, что солить готовое блюдо надо по минимуму, а можно и вообще не солить — кому что нравится. Мясо остается сочным, рыба не разваривается, соусы получаются без комков. Такое приготовление является самым здоровым для тех, кто предпочитает диетическую пищу и не любит фритюров.

Где разместить?

Выберите для печки правильное место. Учтите, что любые источники тепла и пара — плохие соседи для нее. А сама печь, в свою очередь, плохая соседка для холодильника. Она должна находиться от него на расстоянии как минимум 40 сантиметров. Не стоит водружать микроволновую печь на холодильник. Особенно это касается комбинированных моделей: работая в режиме конвекции или гриля, они нагреваются сильнее, чем обычные микроволновки, а значит, излучают больше тепла.

Лучше всего разместить печь на кухонном шкафу, высота которого чуть больше высоты обеденного стола. Минимальное расстояние от стены до печки — 15 сантиметров.

Если печь включается не в евророзетку, рекомендуется сделать заземление. Доверьте это специалисту.

Ради экономии места микроволновку можно закрепить с помощью специальной монтажной рамы прямо под навесными полками.

Чего не любит печь?

Старайтесь соблюдать следующие меры безопасности.

• Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия печи никакими предметами.
• Следите за тем, чтобы сетевой шнур не проходил под печью и не касался горячих и острых поверхностей.
• Не включайте пустую печь, иначе магнетрон — устройство, в котором генерируются электромагнитные волны сверхвысокой частоты, — выйдет из строя. Чтобы избежать холостого включения, всегда держите в печке стакан с водой.
• Если ваша печь объемом до 24 литров, то на поворотный столик не рекомендуется класть продукт весом больше 4 кг.
• Магнетрон можно повредить и в том случае, если в печь положить продукт весом меньше 200 граммов. Когда нужно разогреть один пирожок или бутерброд, поставьте в камеру банку с водой, лишние микроволны уйдут на ее разогрев и окажут дополнительную услугу — вскипятят воду для кофе или чая.
• Не пользуйтесь неисправной печью и не пытайтесь самостоятельно ремонтировать ее.
• Никогда не оставляйте на микроволновке никаких предметов и уж тем более ничего не кладите на работающую печь.
• Дверцу всегда держите закрытой. Открывать ее для проветривания не следует, иначе можно, не заметив, зацепиться одеждой за крючки дверцы и тем самым повредить печь.
• Следите за тем, чтобы дверца закрывалась плотно, не была перекошена и не имела повреждений, иначе печь перестанет излучать микроволны. Проверяйте также состояние резиновой прокладки на внутренней стороне дверцы. Оберегайте внутреннюю поверхность дверцы и камеры от вмятин.
• Не превышайте рекомендуемое инструкцией время приготовления продуктов, иначе возможно возникновение огня.

Никогда не используйте микроволновую печь для стерилизации пустых банок и сушки посуды, для варки яиц (они взрываются), разогрева пищи в герметично закрытой посуде, разогревания масла и жира для жарения (температуру масла нельзя контролировать, оно может перегореть).

Выбираем подходящую посуду

Необходимый минимум посуды для микроволновой печи — три кастрюли из жаропрочного стекла объемом 2-3, 1,5-2, 1-1,5 литра. Жаропрочную стеклянную посуду можно использовать как в режиме микроволнового приготовления, так и в режимах гриля или конвекции. Для двух последних режимов (без включения СВЧ) подходят, кстати, и любые металлические емкости.

Микроволны распределяются равномернее в круглой посуде, чем в квадратной или прямоугольной.

Для микроволнового приготовления пищи годится только специальная кухонная утварь из обожженной керамики или жаропрочного стекла и совершенно непригодна металлическая посуда. Микроволны не проникают сквозь металл, они отражаются от него. Это может вызвать электрический разряд (дугу) и нанести вред печи. Кроме того, отраженные микроволны могут проходить через стекло дверцы, что небезопасно для здоровья.

Нельзя оставлять металлические ложки или вилки в посуде, помещаемой в камеру, иначе можно вывести микроволновку из строя.

Также нельзя использовать керамическую, фарфоровую посуду с золотым, серебряным рисунком или металлической глазуровкой. Между металлическими частями может возникнуть искрение. При искрении следует выключить печь и переложить продукт в другую посуду.

Металлические решетки, которые продаются в комплекте с печкой, как правило, предназначены для приготовления пищи в режиме гриля, но могут быть использованы и в микроволновом режиме, например для запекания бутербродов. Специальное покрытие, которым обработаны решетки, совершенно нейтрально для микроволн.

Ни в коем случае нельзя ставить в печь посуду из обычного пластика. Подходит только термостойкая пластмасса с пометкой изготовителя «пригодна для использования в микроволновой печи».

Обычная стеклянная посуда не годится, но может быть использована на короткое время для разогревания готовых кулинарных изделий. Тонкую и нежную посуду лучше не применять даже для разогревания продуктов.

Приобретая посуду, ориентируйтесь на объем вашей печи. Если он до 15 литров, емкость кастрюли не должна превышать 1,5 литра. Трехлитровые емкости годятся для печей объемом свыше 30 литров. Предпочтительнее круглая посуда, в ней микроволны распределяются равномернее, чем в квадратной или прямоугольной.

Некоторые емкости из жаропрочного стекла продаются без крышки. Если необходимо, в качестве крышки используют специальную пластиковую пленку, которая выдерживает температуру 140-160 °C. Накрывая посуду с продуктом, пленку слегка продавливают. Если время приготовления пищи превысить, пленка может сморщиться. При удалении пленки будьте осторожны, чтобы не обжечься паром. Также осторожно открывайте крышку кастрюли, только что вынутой из микроволновой печи. Сначала поднимите дальнюю от вас часть крышки или пластиковой пленки, при этом держите посуду подальше от себя.

Уход за микроволновкой

• Жаропрочную стеклянную посуду рекомендуется мыть жидким мылом или специальным шампунем для мытья посуды.
• Если требуется почистить металлические решетки, дайте им отмокнуть, а потом чистите, но не абразивными средствами.
• Своевременно очищайте стенки печи от остатков пищи и жира, тем самым вы продлите срок ее службы. А чтобы не приходилось чистить микроволновку слишком часто, старайтесь готовить еду в закрытой посуде. Закрытые крышкой продукты сохраняют тепло и пар, а значит, быстрее готовятся. К тому же в закрытой посуде жир не разбрызгивается на стенки печи. Налицо экономия и электроэнергии, и моющих средств.
• Внутренняя поверхность камеры печи может быть керамической, эмалированной или из нержавеющей стали. Ухаживать легче за камерой из нержавейки, ее можно чистить даже абразивными порошками. К тому же нержавейка выдерживает любые температуры (это весьма актуально при работе печки в режиме гриля или конвекции).
• Чистить печь нужно, только когда она отключена от сети. Не используйте для чистки щетки.
• Возьмите за правило: всякий раз после приготовления пищи протирать камеру мягкой влажной тряпкой. Даже если вы готовили в посуде с крышкой. Поворотный столик-тарелку мойте в теплой мыльной воде и насухо вытирайте, прежде чем поставить на место.
• Чтобы удалить образовавшийся на стенках конденсат, протрите их сухой салфеткой.
• Не включайте грязную печь в режиме гриля или конвекции, иначе следы от жира на стенках камеры превратятся в коричневые пятна, от которых очень трудно будет избавиться. При микроволновом режиме есть опасность, что на большом жирном пятне микроволны сконцентрируются пучком и прожгут стенку, образовав вмятину.
• Чистящие средства для микроволновых печей должны быть неядовитыми, в противном случае при конвекционном режиме работы печи они окажутся на продукте. Кроме того, ядовитые чистящие средства могут в некоторой степени разрядить магнетрон, и это в дальнейшем будет отражаться на времени приготовления пищи.
• Чтобы не ошибиться в выборе чистящих средств, нужно покупать только те, на которых написано, что они предназначены для чистки микроволновых печей (на импортных средствах обычно есть изображение микроволновой печи и надпись «Microwave cleaner»). Средства для печей-духовок не подходят для микроволновых печей.
• При чистке старайтесь не трогать вентиляционные отверстия, а также картон, которым закрыт магнетрон.
• Следы грязи на внешней стороне корпуса удаляйте чуть влажной намыленной губкой, а затем начисто вытирайте влажной салфеткой.
• Пятна и грязь с дверцы удаляйте влажной материей, не забывая при этом вытереть и дверную изоляцию.
• Сенсорную и другие панели управления можно вытирать только слегка влажной салфеткой.
• Избавиться от запаха в печи очень просто: достаточно вскипятить в ней стакан воды с ломтиком лимона. Кстати, после этого и пригоревшие пятнышки жира легче отчищаются.

Редакция Wday.ru

Уход за микроволновкой

Микроволновой печи, как и любому другому прибору на нашей кухне требуется правильный уход. Ведь во время разогрева или приготовления пищи продукты могут «выстреливать», брызгать и соответственно пачкать внутреннюю поверхность. В нашей статье мы расскажем, как правильно ухаживать за микроволновкой, чтобы она служила вам как можно дольше.

Что нужно знать об уходе за микроволновкой

Не забывайте протирать влажной тряпочкой внутреннюю полость микроволновки от остатков пищи и жира. Для приготовления еды, лучше используйте стеклянную или керамическую посуду с крышками. На ней не должно присутствовать металлических ободков или ручек, и нанесённого краской, рисунка.

Как правильно мыть микроволновку, к сожалению, знают не многие. К примеру, для удаления грязи с корпуса печи, можно использовать лишь немного намыленную губку, и влажную материю. А вот сенсорную панель управления допускается протирать только слегка увлажненной салфеткой.

Не включайте печь в режиме конвекции или гриля, когда на ее внутренних стенках присутствует грязь,иначе капли жира затвердевают, и превращаются в коричневые пятна, которые трудно отмываются. К тому же, в некоторых случаях, это даже может послужить причиной деформации внутренней стенки.

Как мыть микроволновку внутри?

Прежде чем приступить к чистке печи, убедитесь в том, что она отключена от сети. Затем снимается столик – тарелка, и, моется мыльной теплой водой. Учитывая то, что поверхность внутренних стен зачастую эмалированная или керамическая, нужно использовать специальные чистящие средства для микроволновых печей, не содержащие абразивных частиц, так как они могут повредить поверхность. Это могут быть различные гели для мытья плит и средства для мытья посуды, которые не содержат ядовитых частиц.

Если же камера печи из нержавеющей стали, уход за такой микроволновкой, гораздо легче. Ее можно мыть абразивными средствами, не боясь повредить поверхность. К тому же такая печь способна выдерживать любые температуры.

Так как мыть микроволновку внутри можно не любыми средствами, в сам раз пригодится старый, универсальный метод борьбы с жирными пятнами, используя лимон и воду. Для этого в емкость с водой кладут дольки лимона, ставят все это в микроволновку на 10-20 мин, на полную мощность. После чего, жир со стенок удаляется обычной влажной салфеткой.

Статьи по теме:

Как ухаживать за микроволновой печью

Микроволны значительно ускоряют разогрев пищи. Используйте эти несколько советов, чтобы поддерживать микроволновую печь в хорошем состоянии, чтобы вы могли рассчитывать на нее в праздничный сезон.

Photos by: Shutterstock

Поскольку в микроволновых печах легко готовить и разогревать многие виды пищи, они получают дополнительное применение во время напряженного праздничного сезона. Убедитесь, что вы можете рассчитывать на своего друга, который экономит время в разгар праздничной суеты, заботясь о своей микроволновой печи круглый год. Вот несколько умных способов заботиться и обслуживать одну из ваших любимых бытовых приборов:

• Содержание вашей микроволновой печи в чистоте важно не только для безопасности пищевых продуктов и внешнего вида, но и для повышения эффективности работы вашего прибора и предотвращения повреждения внутренних частей, вызванного пригоревшими продуктами. Избегайте использования абразивных чистящих средств, которые могут поцарапать покрытие, и по возможности накрывайте продукты, чтобы свести к минимуму брызги. Существует несколько естественных способов очистки микроволновых печей, в том числе использование пищевой соды и уксуса. Обязательно очистите и внешнюю поверхность, но будьте осторожны и не допускайте попадания воды или жидких чистящих средств между сенсорной панелью и машиной. Не забывайте очищать поворотный стол и стекло дверцы, а также периодически проверять под ним упавшие частицы пищи.

• Не включайте пустую микроволновую печь. Повреждение вашего прибора может быть вызвано отсутствием пищи или жидкости, способных поглощать микроволны.

• Когда вы спешите, легко нечаянно закрыть дверь слишком сильно. Помимо повреждения защелки и дверного узла, вы можете перегореть, хлопнув дверью. Лучше всего отменить операцию или таймер до того, как вы откроете дверь, чтобы взять еду. И всегда не забывайте использовать прихватки или прихватки, когда дотрагиваетесь до контейнеров, которые были внутри микроволновой печи.

• Если у вас есть микроволновая печь на столешнице или полке, убедитесь, что она расположена так, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг нее. Старайтесь не загромождать микроволновую печь другими бытовыми приборами, посудой, кулинарными книгами и прочими кухонными принадлежностями. Прежде чем покупать микроволновую печь, тщательно измерьте пространство, в котором она будет стоять, и купите модель соответствующего размера.

• Подключайте микроволновую печь к сетевому фильтру или отключайте ее, когда она не используется. Это поможет защитить прибор от скачков напряжения. Время от времени проверяйте электрический шнур, чтобы убедиться, что он не изношен и не треснул.

• Знаете ли вы, что использование предустановленного времени приготовления на сенсорной панели действительно может помочь вашей микроволновой печи работать более эффективно и экономить энергию? Это также может помочь вам избежать несчастных случаев на кухне. Используйте заданное время и при размораживании продуктов.

• Если в вашей модели есть угольный фильтр, регулярно меняйте его. Инструкции см. в руководстве пользователя, но многие фильтры следует менять каждые шесть месяцев или раньше, в зависимости от того, как часто используется микроволновая печь. Обязательно очищайте жироулавливающий фильтр в соответствии с инструкциями производителя. Многие жироулавливающие фильтры можно легко снять и замочить в горячей воде и жидкости для мытья посуды. Содержание фильтров в чистоте может помочь вашему прибору работать эффективно и увеличить срок его службы.

• Не сушите непродовольственные товары в микроволновой печи. Хотя может возникнуть соблазн быстро высушить небольшие предметы одежды в микроволновой печи, некоторые материалы могут воспламениться и нанести ущерб прибору, вашему дому или даже людям.

• Будьте осторожны с тем, что вы кладете внутрь прибора. Важно использовать только посуду и контейнеры, специально помеченные как безопасные для использования в микроволновой печи. Не помещайте в микроволновую печь металлические предметы (особенно столовые приборы) или предметы, покрытые алюминиевой фольгой.

Связанный: 11 вещей, которые никогда не следует класть в микроволновую печь

• Прислушайтесь к необычным звукам из вашей микроволновой печи, которые могут указывать на неисправность ремня или на необходимость проверки двигателя. Обратите внимание на зуммер или колокольчик, который оповестит вас об окончании цикла приготовления, и сразу извлеките продукты. Есть некоторые мелкие ремонты и замены микроволновых печей, с которыми домовладельцы могут справиться сами, например, замена лампочек и замена поворотного стола. Однако, если речь идет о чем-то электронном, вероятно, лучше всего обратиться за помощью к квалифицированному специалисту. Всегда отключайте питание микроволновой печи, когда работаете с ней или чистите ее. При правильном уходе и использовании вы сможете рассчитывать на свою микроволновую печь в течение многих праздничных сезонов.

Некоторые виды мелкого ремонта и замены микроволновых печей домовладельцы могут выполнить самостоятельно, например, заменить лампочку или проигрыватель. Однако, если речь идет о чем-то электронном, вероятно, лучше всего обратиться за помощью к квалифицированному специалисту. Всегда отключайте питание микроволновой печи, когда работаете с ней или чистите ее. При правильном уходе и использовании вы сможете рассчитывать на свою микроволновую печь в течение многих праздничных сезонов.

Бонус: рецепт простых чипсов с сыром пармезан

Ингредиенты:

• Примерно две столовые ложки тертого сыра пармезан на каждый чипс (тертый сыр лучше, чем мелко натертый сыр)
• Овощной, оливковый или рапсовый спрей

2 Адрес:

• При желании перед приготовлением можно посыпать верхушку чипсов травами (хорошо подойдут розмарин и тимьян), посыпать кайенским или черным перцем или маком для придания вкуса и текстуры.
• Чтобы приготовить чипсы по одному, сбрызните небольшое блюдце или форму для хлеба, пригодное для использования в микроволновой печи, спреем для овощей, оливок или канолы. №
• Затем распределите по кругу около двух столовых ложек тертого сыра пармезан на блюде, чтобы получился ровный слой. №
• Чтобы приготовить несколько чипсов за один раз, сбрызните дно большой тарелки или блюда, пригодного для использования в микроволновой печи, овощным, оливковым или рапсовым спреем и сформируйте несколько кружочков сыра пармезан. При нагревании круги немного расползутся, поэтому не располагайте их слишком близко друг к другу.
• Поместите блюдо с кружком или кружками сыра в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности примерно 30–45 секунд, в зависимости от вашей микроволновой печи. Когда сырные чипсы будут готовы, они должны слегка подрумяниться сверху и стать хрустящими. (Попробуйте сначала готовить в течение 30 секунд, а затем добавляйте 10-секундные интервалы приготовления, пока сырные чипсы не достигнут желаемой степени прожарки. )
• Дайте чипсам немного остыть. перед удалением.

Эти лакомства хорошо хранятся в закрытом виде в холодильнике в течение нескольких дней. Подавайте в качестве закуски, вместе с салатами или как гренки для супа. Они также являются отличными праздничными подарками, когда они празднично упакованы. Положите чипсы на яркую бумажную или пластиковую тарелку, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и завяжите лентой. Люди из вашего списка подарков оценят пикантное угощение вместо обычного печенья и конфет.

Далее > Новогоднее обещание: 5 советов для экономии семейного бюджета

6 Советы по уходу и обслуживанию микроволновой печи, которые следует знать

Вы не представляете, насколько важна ваша микроволновая печь для повседневной жизни, пока она внезапно не сломается или не проржавеет из-за такой простой вещи, как плохая очистка. Вот несколько советов по уходу за микроволновой печью, чтобы продлить ее срок службы.

1. Поддерживайте чистоту

Это один из самых простых способов увеличить срок службы вашей микроволновой печи. Брызги пищи и жидкости могут поглощать энергию, приводя к ожогам, которые могут повредить компоненты микроволновой печи. Пролитая жидкость может привести к тому, что внутренняя металлическая поверхность в конечном итоге проржавеет, что означает конец срока службы.

Регулярно чистите микроволновую печь. Большинство продуктов и жидкостей можно удалить теплым мылом и водой. Для удаления стойких пятен можно попробовать нагреть чашку воды в микроволновой печи в течение 60–90 секунд, чтобы пар растворил грязь. Предотвратите подобные беспорядки в будущем, купив и используя крышку для микроволновой печи во время разогрева пищи. Это защищает краску и металл духовки от возможной ржавчины.

Брызги пищи, застрявшие внутри микроволновой печи, также снижают ее эффективность, поскольку поглощают энергию, которая должна нагревать пищу. Лучше всего сразу вытирать разливы и брызги и проводить более тщательную промывку от одного раза в неделю до одного раза в месяц в зависимости от использования.

Также регулярно протирайте снаружи. Старые пятна труднее отчистить, чем новые, поэтому лучше регулярно чистить микроволновую печь, чтобы она выглядела как новая.

2. Тщательно выбирайте посуду

Никогда не кладите в микроволновую печь металлические предметы. Сюда входит алюминиевая фольга, металл и посуда с серебряными или золотыми вставками. Волны, излучаемые духовкой, отражаются от металлических материалов, поэтому наличие металлических предметов в духовке приводит к неравномерному нагреву внутренней части, что может привести к повреждению. Материалы, не предназначенные для использования в микроволновой печи, могут стать причиной возгорания или взрыва, поэтому ради собственной безопасности и безопасности вашей микроволновой печи не используйте их.

Керамика, стекло и пластик, как правило, пригодны для использования в микроволновой печи, но вы должны проявлять осторожность и использовать только посуду с наклейкой, указывающей, что она подходит для использования в микроволновой печи. Если вы заметили, что какая-то посуда нагревается значительно сильнее, чем пища, не используйте ее в будущем.

3. Предотвратите повреждение дверцы

Дверцы являются наиболее часто используемой частью микроволновой печи. Небрежное закрытие двери, например, хлопанье ею или удар локтем, может привести к повреждению защелок. Открытие двери во время ее работы также может привести к перегоранию предохранителя. Лучше полностью отменить таймер работы перед открытием двери.

Убедитесь, что дверь плотно закрыта. Если дверца повреждена или треснула пломба, пища не будет готовиться равномерно, и может выйти радиация.

4. Используйте предустановленное время приготовления

Люди редко используют предварительно запрограммированное время приготовления, что является ошибкой, поскольку они предназначены для наиболее эффективного использования микроволновой печи, минимизации потерь энергии и максимально эффективного нагревания пищи. Это особенно важно при размораживании продуктов.

5. Никогда не запускайте его на пустом месте

Включение микроволновой печи без каких-либо предметов внутри может привести к серьезным повреждениям. Когда он работает на пустом месте, внутреннее пространство и его компоненты поглощают выделяемое тепло. Это вредно для него, потому что его компоненты не предназначены для того, чтобы выдерживать такой уровень теплового воздействия.

6. Устройство защиты от перенапряжения,

Подключите микроволновую печь к устройству защиты от перенапряжения или отключите его от сети, когда оно не используется. Это сохранит его в случае скачков напряжения. Также рекомендуется регулярно проверять шнур, чтобы убедиться, что он не изношен и не треснул.

Образ жизни: проблемы с микроволновой печью, которые нельзя игнорировать

Очистка

Протрите микроволновую печь губкой и горячей мыльной водой. Убедитесь, что вы очистили дверцу, элементы управления сенсорной панелью, внутреннюю полость и внешнюю поверхность.