Гарнир к котлетам — 10 вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото

Гарнир к котлетам — это любая правильно и вкусно сваренная крупа. Разные котлеты сочетаются с разными гарнирами. Чтобы гарнир получился вкусным, нужно знать некоторые секреты. В подборке собраны популярные гарниры и раскрыты секреты удачного результата. С одной стороны, кажется, что все проще простого, а с другой – нужно все сделать правильно. Главное – следовать инструкции.

Содержание

1. Рассыпчатый рис в кастрюле на гарнир к рыбным котлетам
2. Булгур на гарнир к котлетам
3. Перловка на гарнир без замачивания
4. Красная чечевица на гарнир
5. Гречка для куриных котлет, сваренная в кастрюле
6. Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир
7. Гарнир для котлет из кускуса
8. Рассыпчатое пшено, сваренное на воде
9. Как вкусно приготовить киноа на гарнир
10. Цветная капуста на гарнир к котлетам

Сообщить об ошибке

Рассыпчатый рис в кастрюле на гарнир к рыбным котлетам

Рассыпчатый рис в кастрюле на гарнир к рыбным котлетам подходит как нельзя лучше. Приготовить его не составит труда. Однако неопытным кулинарам следует внимательно выполнять все этапы процесса. Рис, приготовленный этим способом, подойдет как для рыбы, так и для мяса и птицы.

1. Отмерьте необходимое количество риса. Пересыпьте в сито и хорошенько промойте под струей воды. Промытый рис переложите в посуду для варки. Залейте водой.

2. Подсолите и приправьте специями.

3. Кастрюлю установите на плите. Закипятите. Накройте крышкой. Выберите минимальный нагрев. Готовьте 15 минут.

4. Проверьте через 15 минут. Если вода полностью выкипела, отключите нагрев и оставьте доходить под крышкой еще в течение 10 минут.

5. Готовые рыбные котлеты запеките в духовке или подрумяньте на сковородке.

6. Укроп ополосните, стряхните от влаги, измельчите и добавьте к рису, сдобрите нерафинированным маслом.

7. Объедините перемешивающими движениями.

8. Рис и котлеты разложите по порциям.

9. Кушайте с аппетитом и получайте наслаждение! Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Булгур на гарнир к котлетам

Булгур на гарнир к котлетам сведет вас с ума. Рассыпчатая ароматная крупа замечательно дополнит не только котлеты, но и другие мясные или рыбные блюда. Аппетитный булгур нравится многим. Приготовьте, и, возможно, вы обретете любимчика среди круп.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

• Булгур – 200 гр.
• Лук репчатый – 80 гр.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Петрушка свежая – 10 гр.
• Масло подсолнечное – 45 мл.
• Кипяток – 450 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите компоненты, представленные в рецепте.

Шаг 2. Лук и чеснок избавьте от верхнего слоя и порубите произвольно.

Шаг 3. Раскалите сковородку вместе с подсолнечным маслом. Сложите овощи и поджарьте до прозрачного состояния.

Шаг 4. Петрушку обмойте, обсушите. Измельчите.

Шаг 5. Пересыпьте в сковородку.

Шаг 6. Отмерьте крупу. По желанию промойте. Высыпьте к поджаренным овощам.

Шаг 7. Тщательно перемешивая, обжарьте.

Шаг 8. Когда почувствуете ореховый аромат, приправьте специями.

Шаг 9. Вылейте кипяток.

Шаг 10. Минимизируйте нагрев, накройте крышкой и томите до полного испарения влаги. Приблизительно 20-25 минут.

Шаг 11. Попробуйте. Если потребуется, сбалансируйте по вкусу.

Шаг 12. Гарнир переложите на блюдо. Дополните любимыми котлетами и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Перловка на гарнир без замачивания

Перловка на гарнир без замачивания выходит необыкновенно вкусной. Крупа дополнит мясные и овощные блюда. А в сочетании с грибными биточками или жареными шампиньонами вы получите кулинарный шедевр. Перловка с субпродуктами тоже понравится многим.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

• Перловая крупа – 150 гр.
• Вода – 700 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Взвесьте 150 граммов перловой крупы.

Шаг 2. Пересыпьте в сито и хорошенько промойте под краном.

Шаг 3. Посуду для варки наполните водой, установите на плите. Закипятите. Пересыпьте крупу.

Шаг 4. После вторичного закипания варите крупу 10 минут.

Шаг 5. Когда вода станет мутной, повторите процедуру – слейте воду, промойте и отправьте в кипящую воду. Готовьте перловку 40 минут. Посолите и сдобрите перцем.

Шаг 6. Перловку дополните главным блюдом и разложите по порциям. Наслаждайтесь рассыпчатой крупой. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Красная чечевица на гарнир

Красная чечевица на гарнир выходит не только яркой по цвету, но и с ярким насыщенным вкусом. Гарнир получается универсальным. Кто-то кушает его как самостоятельное блюдо, а кто-то в дополнении к мясным блюдам. Все зависит от собственной фантазии и желаний.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Чечевица красная – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – ½ шт.
• Помидоры перетертые – 1 ст.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Вода горячая – 400 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Куркума – по вкусу.
• Паприка копченая – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовьте ингредиенты. Почищенный лук обдайте водой. Морковку почистите ножом или удалите кожицу экономкой. Сладкий перец промойте и очистите от внутренностей. Отмерьте красную чечевицу, переберите от соринок и промойте.

Шаг 2. Лук порубите, как нравится.

Шаг 3. Морковку натрите на терке. Сладкий перец порубите кубиками.

Шаг 4. Раскалите смазанную маслом сковородку. Сложите лук и пассеруйте до прозрачного состояния.

Шаг 5. Добавьте перец и морковку. Доведите до мягкости.

Шаг 6. Вылейте протертые помидоры. Протушите 5 минут.

Шаг 7. Переложите промытую чечевицу. Влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите до полного испарения влаги.

Шаг 8. Когда дождетесь полного испарения влаги, приправьте специями. Копченая паприка придает особенную изюминку во вкусе, а куркума яркий цвет. Специи можно выбрать по своему вкусу или использовать такие, как я. Объедините вкусы перемешивающими движениями и готовьте буквально минуту.

Шаг 9. Гарнир переложите на блюдо. Дополните чем-либо по желанию и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Гречка для куриных котлет, сваренная в кастрюле

Гречка для куриных котлет, сваренная в кастрюле, подойдет не только к куриным котлетам, но и другим мясным блюдам. Рассыпчатая крупа доставит вам незабываемые впечатления. Секретов приготовления практически нет. Нужно лишь делать так, как говорится в описании.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 2 ст.
• Вода – 4 ст.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отмерьте крупу и отсортируйте ее от мусора. Пересыпьте в сито и сполосните в проточной воде. Подождите, когда жидкость сольется.

Шаг 2. Раскалите сухую сковородку. Пересыпьте крупу и обжарьте до появления приятного аромата.

Шаг 3. Пока обжариваете гречку, наберите воду в посуду для варки и поставьте закипать. Подсолите. В кипящую воду пересыпьте обжаренную крупу.

Шаг 4. После повторного закипания снимите пену шумовкой, влейте масло и варите до полного испарения влаги. Затем отключите плиту, прикройте крышкой, пусть гречка пропарится и настоится.

Шаг 5. Рассыпчатую кашу дополните любимыми котлетами и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир

Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир – вопрос, который время от времени возникает у хозяек. Уникальность гарнира в том, что им можно дополнить любимые котлеты и подавать в качестве самостоятельного кушанья. Домочадцы любят в обеих интерпретациях.

Время готовки – 6 ч. 15 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 7

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Хмели-сунели – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите составляющие, указанные в рецепте. Половину килограмма фасоли переберите от мусора и соринок. Залейте водой и оставьте на 3-4 часа набухать. Я готовлю с вечера. Лук почистите.

Шаг 2. Набухшую фасоль промойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой. На сильном огне закипятите.

Шаг 3. Процедите от воды, еще раз ополосните, залейте литром чистой воды и готовьте на умеренном огне около часа.

Шаг 4. Лук порубите произвольно. Раскалите сковородку вместе с маслом. Сложите овощи.

Шаг 5. Поджарьте до прозрачного состояния.

Шаг 6. Затем доведите до золотистости.

Шаг 7. Очищенную от кожуры морковку натрите на крупной терке и переложите к луку.

Шаг 8. Готовьте, пока морковь не приобретет мягкое состояние.

Шаг 9. Когда зажарка приготовится, переложите в нее сваренную фасоль, приправьте специями и солью. Объедините компоненты и прогрейте минут 5.

Шаг 10. Аппетитный гарнир разделите по порциям, по желанию украсьте измельченной зеленью. Употребляйте по назначению. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Гарнир для котлет из кускуса

Гарнир для котлет из кускуса, приготовленный по этому рецепту, станет одним из ваших любимых. Крупа готовится максимально просто и быстро. В этом и есть преимущество аппетитного гарнира. Рассыпчатая крупа идеально подходит как для мясных, так и рыбных котлет.

Время готовки – 12 мин.

Время приготовления – 2мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

• Кускус – 180 гр.
• Вода – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовьте ингредиенты. Закипятите воду.

Шаг 2. 180 граммов крупы высыпьте в емкость. Посолите по вкусу.

Шаг 3. Залейте крутым кипятком. Чтобы результат вышел рассыпчатым, соотношение крупы к жидкости должно быть примерно 1:1. Размешайте.

Шаг 4. Емкость прикройте крышкой. Оставьте, чтобы крупа разбухла, минут на 10.

Шаг 5. Через 10 минут вся влага впитается в крупу. Сдобрите кашу сливочным маслом. Объедините перемешивающими движениями.

Шаг 6. Гарнир переложите на блюдо. Дополните любимыми котлетами и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Рассыпчатое пшено, сваренное на воде

Рассыпчатое пшено, сваренное на воде, подходит и к котлетам, и к другим блюдам. К примеру, мой любимый вариант – это печеночные котлеты и рассыпчатая пшенная крупа. Бюджетный гарнир в этом исполнении станет одним из ваших любимых. Правильно приготовленная каша нравится многим.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 5

Ингредиенты:

• Пшено – 400 гр.
• Вода – 800 мл.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отмерьте 400 граммов крупы.

Шаг 2. Переберите от соринок и промойте.

Шаг 3. Промывайте, пока жидкость не будет чистой. Вылейте воду. Соотношение жидкости к крупе должно быть 2:1. Присолите по вкусу.

Шаг 4. Кастрюлю установите на плите. Закипятите. Выберите минимальный нагрев. Варите 15 минут.

Шаг 5. Проверьте через 15 минут. Если вода полностью выкипела, отключите нагрев и оставьте пропариться под крышкой приблизительно на 10 минут. По желанию сдобрите маслом. Гарнир переложите на блюдо. Дополните любимыми котлетами и подавайте на обед. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Как вкусно приготовить киноа на гарнир

Как вкусно приготовить киноа на гарнир – вопрос, которым задаются многие. И вот решение найдено. Этот максимально простой рецепт поможет вам решить задачу. Крупа  нравится не всем. В наше время у всех есть право выбора. В супермаркетах огромный выбор этой и других каш. Выбирайте и готовьте.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Киноа – 1 ст.
• Вода – 2 ст.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – по желанию.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовьте ингредиенты.

Шаг 2. Крупу высыпьте в емкость. Переберите от соринок и промойте. Промывайте, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 3. В посуду для варки вылейте воду. Соотношение жидкости к крупе должно быть 2:1. Кастрюлю установите на плите. Закипятите. Переложите промытую крупу.

Шаг 4. После вторичного закипания посолите по вкусу.

Шаг 5. Выберите минимальный нагрев. Готовьте 15 минут. Проверьте через 15 минут. Если вода полностью выкипела, отключите нагрев и оставьте доходить под крышкой еще в течение 5 минут.

Шаг 6. По желанию сдобрите маслом. Гарнир переложите на блюдо. Дополните чем-либо и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Цветная капуста на гарнир к котлетам

Цветная капуста на гарнир к котлетам готовится легко. Воплотить рецепт в жизнь с легкостью сможет каждый. Здесь не нужно обладать специальными профессиональными навыками. Все предельно просто. Капуста выходит великолепной.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы – 380 гр.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Овсяные отруби – 4 ч.л.
• Цветная капуста – 600 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Черный перец молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приготовьте ингредиенты. Филе рыбы обмойте и обсушите.

Шаг 2. В чашу измельчителя сложите предварительно разрезанную на части рыбу, вбейте яйцо, посолите, поперчите. Доведите до состояния фарша.

Шаг 3. Добавьте овсяные отруби. Объедините.

Шаг 4. Сформируйте из фарша котлеты. Приготовьте на пару.

Шаг 5. Цветную капусту ополосните под краном. Разберите на соцветия.

Шаг 6. Сухую сковородку раскалите на умеренной температуре. Переложите соцветия. Пассеруйте пару минут.

Шаг 7. Сдобрите солью, перцем и сметаной.

Шаг 8. Прикройте крышкой. Убавьте температуру. Томите 15 минут и отключите плиту.

Шаг 9. Гарнир переложите на блюдо. Дополните любимыми котлетами и подавайте к обеду. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Котлетки с соусом и гарниром – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.5

(2)

24.5

Купить продуктыПерекрёсток вкусов и идей

Содержание:

Это блюдо удобно тем, что прекрасно выступит не только в качестве полноценного обеда или ужина, но и как закуска. Одинаково вкусно его есть и горячим, и холодным. Кроме того, оно очень быстро готовится, если взять котлеты-полуфабрикат и замороженную капусту. Приготовить угощение можно любым способом: на сковороде или в духовке. Но быстрее всего воспользоваться электрогрилем: в этом случае процесс готовки займет не более 15 минут. Кисло-сладкий соус хорошо дополнит изысканный вкус котлеток с капустой.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для кисло-сладкого соуса

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените обычный белый сахар тростниковым, а поваренную соль мелкой морской или розовой гималайской.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите котлетки из упаковки. Подготовьте все необходимые ингредиенты и удобно разложите их на столе. Подготовьте электрогриль, кастрюлю, дуршлаг и эмалированную или железную мисочку.

Шаг 1

Приготовьте котлеты с капустой. В подсоленной кипящей воде отварите 2 минуты брюссельскую капусту и переложите в дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Гриль смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите котлетки и жарьте их на максимальном нагреве 5 минут.

Шаг 2

Пока жарятся котлеты, сделайте кисло-сладкий соус. На плиту поставьте мисочку с уксусом и сахаром. Варите, пока сахар не растворится. Когда появится белая пена, влейте кепчуп и соевый соус. Постоянно помешивая, держите на огне, пока соус не загустеет.

произвести впечатление

Подавайте котлетки, приготовленные на гриле, пока они не остыли. Выложите их на тарелку, положите рядом порцию брюссельской капусты и отдельно подайте соусник с кисло-сладким соусом.

заказать продукты

Что подавать к куриным котлетам

Опубликовано: 12 сентября 2022 г. Автор: Lois · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Делиться заботой!

0
акции

• Поделиться

• Твит

Если вы ищете идеи для с чем подавать куриные котлеты , вы попали по адресу! Эта рекомендуемая коллекция наполнена рецептами, которые быстро и просто приготовить, так что вы можете сосредоточиться на приготовлении идеального основного блюда.

От классических блюд, таких как жареные овощи и картофельное пюре, до более креативных блюд, таких как лебеда и жареный картофель, здесь каждый найдет что-то для себя. И самое главное, все эти рецепты полезные и ароматные, так что вы можете быть довольны тем, что готовите для своей семьи.

Ознакомьтесь со всеми другими рецептами куриных котлет , чтобы найти еще больше вкусных идей для ужина сегодня вечером!

Ищете простой способ разнообразить свой ужин? Подавайте куриные котлеты с одним из этих вкусных гарниров, представленных ниже!

Эти простые рецепты гарантируют, что ваша еда будет вкусной и впечатляющей. Итак, ищете ли вы новый взгляд на старый фаворит или что-то совершенно другое, мы вас обеспечим.

На создание этой коллекции меня вдохновили мои гарниры к куриным котлетам.

Ищете любимые семейные рецепты курицы, чтобы добавить эти гарниры в свой еженедельный план питания? Попробуйте мои простые рецепты запеченных куриных котлет или мои куриные котлеты с соусом.

Содержание

• 💭Какие овощи хорошо сочетаются с курицей?
• 💭Какие типичные гарниры?
• 🍽Полезные кухонные принадлежности
• 📋Избранная коллекция рецептов
• 💬 Комментарии

💭Какие овощи хорошо сочетаются с курицей?

Курица — универсальный белок, который можно приготовить разными способами. Он хорошо сочетается со многими различными овощами, что делает его идеальным вариантом для здоровой и вкусной еды.

Некоторые овощи, которые лучше всего сочетаются с курицей, включают кукурузу, стручковую фасоль, морковь и картофель. Все эти овощи имеют разный вкус и текстуру, но все они прекрасно дополняют курицу.

Кукуруза сладкая и хрустящая, а зеленая фасоль слегка горьковатая и имеет твердую текстуру. Морковь мягкая и сладкая, а картофель насыщенный и сливочный.

💭Какие типичные гарниры?

Курицу часто подают в качестве основного блюда, но часто к ней подают различные гарниры. Популярные гарниры к курице включают картофельное пюре, макароны с сыром, стручковую фасоль, кукурузу и морковь.

В дополнение к этим классическим блюдам существует бесконечное множество других вариантов гарниров, ограниченных только воображением повара. Например, жареные овощи, салаты из киноа и фруктовые компоты могут стать отличным дополнением к курице.

Ключевым моментом является выбор гарниров, которые дополняют вкус блюда из курицы и обеспечивают баланс текстуры и цвета на тарелке. Например, если вы подаете куриные котлеты с пармезаном, вы можете подать салат из макарон или чесночный обезьяний хлеб.

Тем не менее, к такому рецепту, как мои обжаренные куриные котлеты, вы можете подать домашние макароны с сыром или простой зеленый салат. Так что вперед и исследуйте — ваше идеальное блюдо находится всего в нескольких кликах!

🍽Полезные кухонные инструменты

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Дополнительная информацияДополнительная информацияДополнительная информацияДополнительная информация

⭐ Прежде чем начать!  Если вы готовите по этому рецепту, оставьте отзыв и рейтинг. Это помогает моему бизнесу процветать и продолжать предоставлять БЕСПЛАТНЫЕ рецепты.

📋Избранная коллекция рецептов

Взаимодействие с читателями

15 рецептов хрустящих куриных котлет, золотисто-коричневый блаженство

приготовление пищи

Назовите ли вы их кацу, шницель или миланеса, но куриные котлеты — лучший выбор для буднего вечера.

Антара Синха

4 сентября 2022 г.

Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Дженнифер Офир

Назовите лучший ужин, чем правильно приготовленная куриная котлета. Невероятно хрустящая, неровная золотистая корочка и влажная, нежная внутренняя часть не просто так любимы фанатами. Эти 15 рецептов куриных котлет сделают вашу игру лучше. Для самого вкусного драга мы любим слоеные золотые панировочные сухари панко, но приветствуются сырные крекеры и заатар. Конечно, если покрыть куриные котлеты томатным соусом, приготовленным на медленном огне, получится непревзойденный куриный паштет, но приготовленный на скорую руку домашний ранч может быть столь же сытным в будний вечер. И не ограничивайтесь куриными грудками без кожи и костей — котлеты подойдут всем, даже если вам больше нравятся баклажаны, рыба или свинина.

• Фотография Исы Запаты, стилист Перл Джонс, стилист Дайны Семан

  Цыпленок с сырной корочкой

  Думали, что нет никакого способа улучшить сочные, хрустящие котлеты? Эти бедра, обваленные в сырных крекерах и дополненные ледяным салатом с травами, изменят ваше мнение.

• Фото Челси Крейг, стилист Дженнифер Офир

  Куриный шницель с хрустящим салатом

  Считайте, что это ваше знакомство с жаркой в ​​домашних условиях. (Мы обещаем, что оно того стоит.) Мелкое обжаривание куриных котлет в панировке в большой жаровне вместо низкопрофильной сковороды значительно сокращает грязное разбрызгивание масла.

• Фотография Лауры Мюррей, оформление еды Ребеккой Юркевич, реквизит Софи Странджио

  Куриные котлеты Za’atar с салатом из капусты , цветочный аромат и хрустящая, зернистая текстура. После жарки переложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы они стекали, и слегка посыпьте кошерной солью.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс

  Пряные бутерброды с курицей Katsu

  Сногсшибательная хрустящая корочка панко котлет в стиле кацу плюс огненный жар горячей курицы по-нэшвиллски — все в одном сэндвиче.

• Алекс Лау

  Цыпленок по-милански с соусом ранч

  Это неотразимое сочетание хрустящей корочки со сливками высвобождает больше дофамина, чем пачка чипсов Cheetos. Это утешительный куриный ужин, ради которого стоит пожариться.

• Фото Эммы Фишман

  Куриный пармезан BA’s Best

  Каждому этапу и ингредиенту рецепта BA’s Best Chicken Parmesan уделяется должное внимание: мы сделали котлеты с маслом более толстыми, чтобы они не переварились. Мы мариновали их в лимоне, оливковом масле и чесноке, чтобы смягчить мясо и придать ему аромат. Затем мы выбрали панко вместо итальянских панировочных сухарей из-за их превосходного хруста.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Куриные котлеты с обжаренным перцем

  Здесь не нужны грубые или домашние панировочные сухари. Мелкоизмельченный магазинный сорт, который, вероятно, использовала ваша мама, идеально подходит для этой котлеты.

• Авторские права на фотографии © 2018 by Aubrie Pick. Опубликовано Clarkson Potter/Publishers, подразделением Penguin Random House LLC.

  Сырный цыпленок по-милански от Крисси Тейген

  Рецепт куриных котлет от Крисси Тейген из набора Cravings: Hungry for More с начинкой из сыра моцарелла и салатом из рукколы.

• Кристофер Тестани

  Хрустящие куриные котлеты с помидорами черри Панцанелла

  Куриные бедра с кожей придают этим котлетам приятную жирную хрустящую корочку при приготовлении. Эта курица на сковороде пропускает драгу и панировочные сухари, чтобы сэкономить общее время, и вместо этого увенчана томатной панзанеллой с гренками.

• Куриный шницель по-немецки

  Цельнозерновая горчица, взбитая с яичной смесью, придает легкий ореховый, пряный вкус этому простому рецепту ужина. Это простой рецепт куриных котлет, не требующий много времени на приготовление или суету.

• Gentl and Hyers

  Куриные котлеты с пармезаном

  Сыр пармезан в панировке этих классических жареных котлет делает легкий ужин, который утоляет жажду жареной курицы.