Правильное питание детей: четыре способа сделать его не только полезным, но и приятным

От качества питания зависит иммунитет, физическое и умственное развитие ребёнка, его пищевое поведение во взрослой жизни. Научить малыша выбирать полезные продукты, когда вокруг столько соблазнов, поможет чёткий план действий из 12 простых шагов.

Почему здоровое питание важно для детей

Прежде всего, недостаточное употребление свежих овощей и фруктов, мяса, крупы, хлеба грубого помола приводит к дефициту витаминов и минералов в организме. Из-за этого не только снижается работоспособность, но и падает иммунитет, чаще возникают простудные заболевания ^[1]. 

Злоупотребление сладостями, газировкой и фастфудом, частые перекусы провоцируют набор лишних килограммов. А если в семье принято поощрять хорошее поведение ребёнка вкусняшкой, то у него формируются неправильные пищевые привычки. Это, в свою очередь, провоцирует желание заесть стресс и во взрослом возрасте ^[2].

Кроме того, недостаток белка, минеральных солей, фтора, а также повышенное употребление простых сахаров (печенье, конфеты) способствует развитию кариеса. Бактерии в ротовой полости расщепляют сахар и образуют кислоты, которые деминерализуют твёрдые ткани зуба ^[3].

Принципы правильного питания

Многочисленные эпидемиологические исследования, проведённые в последние годы специалистами НИИ педиатрии РАМН, НЦ здоровья детей РАМН и других медицинских учреждений России, выявили значительные нарушения в структуре питания и пищевом статусе детей и подростков ^[1]. Пропуск завтрака, злоупотребление сладостями, перекус вместо обеда или ужина, отсутствие разнообразия в питании — лишь некоторые из проблем. 

Чтобы питание приносило ребёнку только пользу, рекомендуется следовать советам специалистов.

1. Соблюдать равновесие между поступающей пищей и энергозатратами ребёнка. Суточный расход энергии у детей зависит от возраста: в 7–11 лет нужно 2 100 ккал в сутки, от 11 до 14 лет — 2 300–2 500, от 14 до 18 лет — 2500–2 900 ккал ^[4].

2. Поддерживать баланс между белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными веществами. В соответствии с современными представлениями суточный рацион здорового ребёнка должен иметь соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4 ^[4]. Обеспечить организм витаминами и минералами поможет разнообразное питание, включающее фрукты, овощи, крупы, орехи, мясо, бобовые, молочные продукты.

3. Придерживаться постоянного режима питания. Полезным с точки зрения физиологии является 3–4-кратный приём пищи в одно и то же время в течение дня с промежутками не более 4–5 часов ^[5].

Как научить ребёнка правильно питаться

Показать личный пример. Вся домашняя еда должна быть здоровой. Это значит минимум обработки, сахара и жарки. Не стоит есть при ребёнке гамбургер или пиццу. Вычислить слабые места в семейном рационе и взглянуть на привычное питание со стороны поможет простой анализ — нужно в течение недели записывать все съеденные продукты. После этого станет ясно, от чего нужно избавиться. Детям проще есть «правильные» продукты, если в их семье это само собой разумеющийся процесс.

Рассказать о пользе продуктов доступным языком. Ребёнку сложно понять, что такое лишний вес, гастрит и кариес. Проблемы со здоровьем кажутся ему далёкими и несущественными. Лучше зайти с другой стороны и объяснить ребёнку конкретную пользу продукта. Например, мясо сделает его сильным и нормативы по физкультуре будет легче сдать, гречка придаст энергии для игр, а орешки помогут быстрее решить задачи по математике. Подросткам можно рассказать о влиянии правильного питания на внешний вид.

Выработать режим питания. Ритуалы делают жизнь детей понятной и стабильной, а родителям экономят время и нервы. Кроме того, чёткий режим помогает избежать бесконечных перекусов, а привычка есть в одно и то же время способствует лучшему пищеварению. Оптимально делать промежутки между приёмами пищи длиной в 4–5 часов и не ужинать прямо перед сном. Ночью организм должен отдыхать и восстанавливать силы, а не заниматься перевариванием ^[4]. Лучше во время приёмов пищи собираться всей семьёй. Так ребёнку будет проще перенять полезные пищевые привычки, научиться поведению за столом и обсудить все новости.

Следить за количеством и качеством перекусов. Если ребёнок часто кусочничает в течение дня, то к обеду или ужину он просто не успеет проголодаться. Перекусы заглушают естественное чувство голода и мешают нормальному усвоению пищи. У малышей допустимы два перекуса, у старших школьников — один. Желательно, чтобы они состояли также из здоровой пищи: орехи, сухофрукты, кисломолочная продукция.

Давать в школу еду с собой. Контролировать школьное питание сложно, ведь ребёнок с радостью выберет сосиску в тесте или шоколадку, а не горячий обед. Чтобы этого избежать, можно приготовить ему еду с собой. Ланчбокс с домашним салатом, полезные бутерброды и котлеты помогут сохранить здоровье.

Не заставлять есть нелюбимые продукты. Если ребёнок не ест какой-то конкретный продукт, не стоит на этом зацикливаться и пытаться впихнуть его любой ценой. На замену отлично подойдёт другой овощ или фрукт, который богат теми же полезными витаминами и микроэлементами.

Покупать сладкое порционно. Нет вредной еды — нет искушения её съесть. Поэтому покупать вкусняшки нужно в том количестве, в котором можно сразу дать их детям. Так не придётся запрещать «съесть ещё одну конфету».

Давать выбор. Пусть ребёнок сам определит из нескольких полезных вариантов еды, какой ему нравится больше. Так у него не будет ощущения, что его заставляют есть что-то конкретное. А значит, и сопротивляться нет необходимости.

Использовать фантазию. Если ребёнок не ест тушёные кабачки, возможно, ему понравятся кабачковые оладьи. Из творога можно сделать сырники, запеканку или чизкейк. Вариантов обхитрить малыша много. Также можно использовать интерес ребёнка ко всему новому и привлечь его к процессу готовки. Это не только приятное времяпрепровождение, но и изучение продуктов, получение новых навыков. И, конечно, съесть блюдо, которое готовил сам, очень интересно.

Устраивать дни запретной еды. Чтобы еда не стала для ребёнка целью номер один, нужно проводить дни эмоциональной разгрузки. Достаточно иногда сходить в ресторан быстрого питания или заказать еду на дом. Неважно, бургер или пицца нравится малышу, важно — не делать из этого чего-то особенного.

Быть последовательными. Чтобы выработалась привычка питаться правильно, нужно время. Нельзя давать слабину, как бы сильно ребёнок ни капризничал. Важно также рассказать о правилах бабушкам и другим родственникам. Вся семья должна придерживаться единой стратегии в питании.

Поощрять. Когда ребёнок выбирает полезную еду, его нужно хвалить. Только не стоит использовать в качестве награды продукты. Плохой вариант — пообещать шоколадку за съеденную тарелку брокколи.

Список источников:

1. Файзуллина Р. А.  Питание современных школьников: состояние проблемы, возможные пути решения. // URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-sovremennyh-shkolnikov-sostoyanie-problemy-vozmozhnye-puti-resheniya (дата обращения: 29.11.2020 г.).

2. Бардымова Т. П., Михалёва О. Г.,  Березина М. В. Современный взгляд на проблему ожирения. // URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennyy-vzglyad-na-problemu-ozhireniya (дата обращения: 29.11.2020 г.).

3. Неловко Т. В., Оганова К. М., Федоров С. А. Гигиена питания в профилактике заболеваний зубов. // URL: https://cyberleninka.ru/article/n/gigiena-pitaniya-v-profilaktike-zabolevaniy-zubov (дата обращения: 29.11.2020 г.).

4. Станкевич С. С. Питание детей школьного возраста. // URL: http://center-edu.ssti.ru/document5/pitanie_deti.pdf (дата обращения: 29.11.2020 г.).

5. Соболева Л. Г., Шаршакова Т. М. Питание школьников: гигиеническая оценка и пути рационализации. // URL: https://cyberleninka. ru/article/n/pitanie-shkolnikov-gigienicheskaya-otsenka-i-puti-ratsionalizatsii (дата обращения: 29.11.2020 г.).

5 игр, которые расскажут ребенку о здоровом питании

Лучший способ приучить детей к правильному питанию – это, конечно, личный пример. Если вы сами будете есть здоровую пищу, научитесь готовить вкусные и при этом полезные блюда, а из вашей кухни раз и навсегда исчезнут магазинные вредности, детям ничего не останется, как «посмотреть и повторить». Закрепить результат помогут простые и интересные игры про еду.

Радуга на тарелке

Первым делом расскажите ребенку о том, что все ягоды, фрукты и овощи содержат полезные вещества – фитонутриенты, которые также окрашивают их в разные цвета. Дети старше 5 лет воспримут и «взрослые» научные названия: красный цвет придает овощами и фруктам ликопин, желтый и оранжевый – бета-каротин, зеленый – изофлавоноиды, синий – антоцианы, белый – кверцетин. Достаточно собрать радугу на тарелке, чтобы за один прием пищи получить максимум пользы для организма.

В ожидании обеда можно вспомнить последовательность цветов радуги («Как однажды Жан-Звонарь головой свалил фонарь» или «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан») и выложить ее на тарелке из фруктов и овощей. Другой вариант игры – нарисовать ягоды, фрукты и овощи самим, вырезать и сделать аппликацию.

С девочками можно играть в куклы, приготовив им полезный «перекус» из пластиковых фруктов и овощей. А еще можно вырезать картинки фруктов и овощей из журналов и сделать радужную табличку, а потом каждый день проверять, получилось ли «съесть радугу».

Главное правило здорового рационального питания — разнообразие. Ни один продукт не содержит всех или даже большей части витаминов, поэтому их и нужно «миксовать». Чем разнообразнее будет рацион, тем больше вероятность, что организм получит все необходимые вещества. Овощи и фрукты нужно есть не реже 2 раз в день. Взрослым рекомендуется 300-400 г овощей (не считая картофеля) и/или фруктов; детям от 3 до 5 лет – чуть меньше, в среднем 200-300 г.

Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Промышленное или натуральное?

В эту словесную игру, как в «Города» или «Имена», можно играть где угодно – в автобусе, в очереди в поликлинике или просто на ходу. Суть проста: расскажите детям о том, что такое натуральные продукты – «дары природы» (из лесов, рек, от домашних животных). Подробно стоит остановиться на молоке: поверьте, детям очень интересно узнать, как обычное молоко под воздействием определенной температуры и времени превращается в совершенно другие продукты – простоквашу, йогурт, творог или сыр.

После этого посвятите детей в тайны пищевой промышленности – расскажите, зачем в натуральные продукты добавляют красители, ароматизаторы, большое количество сахара и искусственные добавки. Возможно, на этот экскурс уйдет не один день – вопросов у детей обычно появляется много. Так, разобравшись почти во всем, можно начинать играть: вы называете ребенку продукт, а он отвечает, полезный он (натуральный) или вредный (промышленный).


Вопросы могут быть с подвохом: например, «йогурт» – может быть как натуральный, так и нет. Можно порассуждать вместе с ребенком о том, почему магазинный йогурт кажется вкуснее (в него добавлен сахар, ароматизаторы, красители) и как сделать натуральный йогурт «конкурентоспособным» (добавить в него ягодное или фруктовое пюре, немного меда или пару ложек варенья). И будьте готовы, что после таких разговоров ребенок захочет перейти от слов к делу и поэкспериментировать на кухне – не отказывайте ему в этом.

Успех каждой игры из этой подборки – в подкованности в теме здорового питания взрослого. Чем «развернутее» будут ваши ответы, тем интереснее будет ребенку. Дети вообще любят общаться, особенно – на «взрослые» темы. Игры про еду – хорошая возможность сблизиться с ребенком, незаметно заложив «ростки» здорового отношения к еде.

Третий лишний

Еще одна словесная игра, которая помогает сформировать у ребенка представление о разных категориях продуктов, а также развивает логику и расширяет кругозор. «Тройки» можно придумывать любые, а правильные ответы к ним могут быть разными. Например, из набора «творог, кефир, кисель» ребенок может исключить как «творог» – это не напиток, так и «кисель» – не молочный продукт. Интересные «тройки» можно придумать с фруктами и овощами, если вспомнить интересные факты: например, что авокадо – это не овощ, а фрукт; а арбуз на самом деле ягода. Каши – тоже не исключение: «гречневая, рисовая, манная» – какая «лишняя»? Конечно, манная. И дело даже не в глютене, а в том, что она «пустая» – полезных веществ в ней практически нет.

Идеальная тарелка

«Идеальная тарелка» – это название простой и понятной «модели» здорового питания. Мнения ученых из разных стран относительно ее содержимого немного разделяются, но суть примерно одинакова. Для игры с ребенком можно взять самую распространенную модель идеальной тарелки, состоящей из трех неравных частей: половина тарелки должна быть заполнена овощами, листовой зеленью и фруктами (овощей при этом должно быть больше), четвертинка – зерновыми (кроме круп здесь могут быть цельнозерновой хлеб или макароны из твердых сортов пшеницы) и оставшаяся четвертая часть – белковыми продуктами (куриное филе, рыба). С детьми можно нарисовать такую тарелку или сделать аппликацию, вырезав продукты из ненужных журналов. А еще – играть «по-настоящему» – за обеденным столом. Вот пара рецептов на заметку, в которых «тяжелая» мясная составляющая сбалансирована овощным гарниром: сочные тефтели с брынзой и курица с картофелем

«Хэнд-диета»

Дети любят, когда им все объясняют на пальцах. В прямом смысле. Поэтому «хэнд-диета» (от англ. hand – рука) может стать еще одной интересной игрой. Расскажите ребенку о том, как вредно переедать и как можно контролировать объем съеденной пищи с помощью собственной руки: порция углеводов должна быть не больше кулака, порция мяса – с ладонь без пальцев, порция масла – с фалангу пальца, порция сыра – как четыре фаланги. А потом слепите «подходящие» котлетки из пластилина и «накормите» ими кукол и игрушечных зверей, придумывая при этом истории о том, как кто-то постоянно съедал чужую котлету и незаметно располнел.

Мария Березовская
Журналист, редактор

Правильное питание детей: четыре способа сделать его не только полезным, но и приятным Стоматология Dental Way в Москве и Московской области

Правильное питание детей: четыре способа сделать его не только полезным, но и приятным Стоматология Dental Way в Москве и Московской области | Dental Way

+7 (495) 137 7821

Работаем ежедневно с 9:00 до 21:00
Звонки принимаются с 8:30 до 21:00

О правильном питании сегодня не говорит только ленивый. И это не случайно. Здоровый образ жизни, пропагандируемый врачами, сложно представить без такой составляющей как сбалансированный рацион. Особенно важен он для активно растущего детского организма.

Как питание влияет на здоровье ребёнка? Какие продукты должны быть обязательными в ежедневном рационе? Как превратить скучный приём полезной пищи в приятное времяпровождение? Об этом и многом другом в нашей статье.

Динамика современной жизни диктует свои условия: дети с самого раннего возраста ведут активный образ жизни. Детский сад, школа, дополнительные кружки и секции – день расписан по часам. Чтобы переносить такие интеллектуальные и физические нагрузки без вреда для здоровья, необходимо регулярно и сбалансированно питаться.

Состав «здорового» питания

В ежедневном меню ребёнка дошкольного и школьного возраста должны присутствовать блюда, содержащие достаточное количество жиров, белков, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, воды. Свежие овощи и фрукты, мясо, рыба, крупы – обязательные атрибуты детского рациона. Суточный калораж рассчитывается в зависимости от возраста и нагрузок: школьники и ребята, занимающиеся активными видами спорта, танцами должны потреблять больше калорий для восполнения энергии.

Чем грозит нарушение питания

Перекусы фастфудом, злоупотребление кондитерскими изделиями, частое употребление сладких напитков – при таком пищевом поведении сохранить здоровье непросто. Недостаток тех или иных питательных веществ приводит к снижению работоспособности, ослаблению иммунитета и восприимчивости к простудным заболеваниям. Частые перекусы – путь к лишнему весу, заболеваниям пищеварительной и эндокринной систем.

Дефицит белка, минеральных солей, фтора наряду с злоупотреблением простых углеводов (торты, печенье, конфеты, лимонад) – идеальные условия для развития кариеса. Бактерии ротовой полости расщепляют сахар до кислот, которые в свою очередь связывают минералы эмали зуба. Деминерализация усиливается недостатком минеральных веществ, поступающих с пищей, и зуб разрушается.

Необходимо помнить, что пищевые привычки закладываются с раннего детства. Чтобы из бежать проблем со здоровьем и нарушения пищевого поведения во взрослом возрасте, следует приучать ребёнка правильно питаться с малых лет.

Грамотная организация питания ребёнка

Для того, чтобы приёмы пищи были для детей не в тягость, а в радость, попробуйте следовать таким принципам:

1. Питание должно быть регулярным. В норме у ребёнка должно быть 3 основных приёма пищи и 1-2 перекуса. Завтрак, обед и ужин предполагают основной объём пищи за день и должны включать в себя горячие блюда. Овощи, фрукты, орехи, кисломолочные продукты – отличный вариант для второго завтрака или полдника. Чёткий график приёма пищи помогает организму выработать режим и питаться тогда, когда возникает чувство голода. Кроме того, пищевые ритуалы делают жизнь детей понятной и стабильной, снижают тревожность и способствуют лучшему пищеварению
2. Детское меню должно быть разнообразным и сбалансированным. Интерес – движущая сила ребёнка. Она может помочь и для мотивации малоежек. Необычные сочетания продуктов, нетрадиционная подача блюд – этими способами можно расширить рацион детей, избирательных в еде, укладываясь при этом в соотношение белков, жиров и углеводов.
3. Безусловно важен личный пример взрослых: если родители пытаются накормить ребёнка кашей, а сами лакомятся бургерами или хот-догами, попытка привить любовь к правильному питанию вряд ли увенчается успехом. Поэтому начинать этот путь следует с пересмотра рациона семьи в целом. Проще есть полезные продукты, если в семье это само собой разумеющийся процесс.
4. Предоставить право выбора: пусть ребёнок сам составляет меню из полезных вариантов блюд, которые ему нравится. Во-первых, у него не будет ощущения, что его заставляют съесть что-то конкретное, что будет вызывать сопротивление. Во-вторых, его можно привлечь к приготовлению этих блюд, прививая тем самым новые полезные навыки.

Несмотря на то, что формирование правильного пищевого поведения – процесс непростой и небыстрый, однако его необходимость сложно переоценить. Не забывайте о том, что для успешного результата все члены семьи должны придерживаться одной стратегии. Важно вести беседы с детьми о грамотной организации питания, о пользе и вреде различных продуктов для здоровья, о возможных неприятных последствиях нарушений пищевого поведения.

Поделиться

Подписаться

Другие статьи по теме

Коронки на жевательные зубы: как выбрать оптималь…

Разрушение зуба — не приговор. Современная стоматология позволяет восстановить функциональные и эст…

Читать далее

Лечение воспалительных заболеваний десен: стомати…

«Рот – зеркало организма» — утверждают врачи, подчёркивая связь состояния ротовой…

Читать далее

Пульпит: симптомы и лечение

Термином «пульпит» в стоматологии называют воспалительный процесс в сосудисто-нервном п…

Читать далее

Имя *

E-mail

Телефон *

Даю согласие на обработку и хранение моих персональных данных

Защита от спама reCAPTCHA.
Конфиденциальность,
Условия использования

+7 (495) 137 7821

Работаем ежедневно
с 9:00 до 21:00

Имя *

E-mail

Телефон *

Даю согласие на обработку и хранение моих персональных данных

Защита от спама reCAPTCHA.
Конфиденциальность,
Условия использования

Особенности детского питания

Особенности детского питания

    Питание         для      детей
располагает своими особенностями и
сложностями.

При планировании рациона питания ребенка нужно учитывать
определенные особенности детского организма.  


Рост организма ребенка

    Главное отличие детского питания – это
рост организма ребенка. То есть малыш нуждается в большем количестве белков, нежели взрослый. Зная об этом,
многие            взрослые        совершают             ошибку, делая акцент на создании высокобелкового рациона,
хотя даже обычная белковая пища, потребляемая взрослыми, содержит

больше белка, чем грудное молоко.

Высокая подвижность

    Еще одна особенность детского питания – дети очень подвижны в
отличие от взрослых. Большая подвижность организма ребенка способствует
нормализации обмена. Если насильственно ограничивать детей в движениях, это
спровоцирует недостаточную секрецию гормонов роста, заболевания и как итог –
отставание в развитии.

О потреблении сладостей

    Из-за высокой интенсивности обмена дети в отличие от взрослых
способны поглощать значительно больше сладостей без особого для себя вреда.
Однако потворствовать им в этом не стоит. Хотя сладкие продукты природного
происхождения очень полезны для ребенка.  

О холестерине



    Кроме того, дети по сравнению с взрослыми значительно активнее
используют холестерин.
Он очень важен для здоровья, является основным компонентом мембраны, которая
окружает клетки всего организма. А ребенок растет, и у него образуется много
новых клеток.





Важный нюанс – жировые клетки, которые составляют «сало» по
большей части формируются в течение первых лет жизни. В последующем они
увеличиваются и разрастаются в размерах. Следовательно, то, как выглядит
взрослый человек во многом связано именно с питанием в детстве.
Совершенство регуляторных
механизмов

    Самая важная особенность
детского питания. В организме ребенка регуляторные механизмы,
контролирующие приход и расход энергии, функционируют в совершенстве. Его
организм точно знает, какая пища и в каких количествах ему нужна. Однако если
имеет место изобилие вкусно приготовленных (со специями, жареных, жирных и
т.д.) и сладких блюд, координировать будет аппетит язык, а не физиологическая
потребность.

Такой уровень регуляции остается до 14 – 17 лет. В дальнейшем
он сохраняется при условии, что человек ведет здоровый образ жизни.



 




 

    Можно обозначить ряд общих правил — рекомендаций, к которым
имеет смысл прислушаться, чтобы обеспечить ребенку правильный рацион питания.

1 правило детского питания – режим питания

    Правильное питание ребенка предполагает отсутствие строгого
соблюдения режима питания.  

Какой обед, если нужно запустить ракету или уложить куклу
спать? Такие дела для ребенка также важны, как для взрослого любовь, интересная
работа, отдых. Дети – это крохотные, но полноправные люди, которые пока еще
нуждаются в заботе.

Кроме того, когда нет чувства голода, то
есть организм пока еще не готов к приему пищи, едят без удовольствия, поэтому
еда не пойдет впрок. Когда проголодается, малыш сам попросит. И нет проблемы в
том, что ребенок покушал вместо трех, два или пять раз в день. Если пища
нормальная и к ребенку не применять насилия, то не будет ни недоедания, ни
переедания.

2 правило детского питания – ненасилие

    В большинстве случаев ребенка уговаривают «съесть за папу,
дедушку, маму и т.д.», либо просто приказывают «пока не доешь, не встанешь
из-за стола». А если представить, как бы мы себя чувствовали в такой ситуации?
Организму малыша в данный момент не нужна еда, поэтому он и не хочет, только и
всего. Аппетит может возникнуть спустя какое-то время, и нет смысла обижаться.
Однако аппетит должен быть к натуральным продуктам – каше, картошке,
яблоку, молоку, а не к конфетам и печенью. В некоторых случаях, правда, бывают
капризы и хитрости.

3 правило детского питания – болезни

 







    Отдельно стоит остановиться на правильном питании ребенка при заболеваниях. Очень широко
практикуется практика «закармливать» больных детей. Существует мнение, что это
дает организму дополнительную энергию для борьбы с болезнью.

Парадокс — в
следующем: организм действительно нуждается в силах, он мобилизует все ресурсы,
чтобы восстановить пошатнувшееся равновесие. И у больного нет аппетита именно
потому, что вся энергия направлена на борьбу с болезнью, и ее просто не
остается на процесс пищеварения. Здесь работает животный инстинкт, который
направлен на выживание, и никакая пища просто «не лезет». К примеру, больные
звери не притрагиваются к еде, даже если она лежит перед носом.

И принудительное кормление в лечебных целях
несет ребенку прямой вред.

Предпочтительнее всего – предлагать ему
горячее питье – чай с медом, теплый морс и т.д.

4 правило – свобода в повседневном питании

    В условиях повседневного питания лучше, если у детей есть
возможность выбора продуктов. Таким образом, сама по себе решается проблема
сбалансированного по необходимым питательным веществам и калориям рациона.

На основе многолетних наблюдений, было выявлено, что при
наличии свободы выбора дети на уровне интуиции или подсознания способны
составлять меню, которое будет наилучшим во всех отношениях. Функция взрослых
здесь – ориентировать ребенка в отношении правильного сочетания продуктов.

 

5 правило – фрукты

    Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений,
практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными. Но если
ребенок отказывается, не нужно принуждать. При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит
нужное ему яблоко или даже зелень.

Следует только координировать сочетание фруктов с другими
продуктами. Эти правила сочетания объективны как для детей, так и для взрослых.
Если продукты правильно совмещать, у здоровых детей будет отсутствовать
газовыделение, стул будет без запаха с нормальной консистенцией, язык – красным
и чистым.

6 правило детского
питания – белковая пища

    Белковую пищу следует давать ребенку 1-2 раза в день по
желанию, однако не переживать, если он отдает предпочтение рису или картофелю
вместо творога или гороховой каши. Но избыток, как и недостаток белков, может
привести к неприятным последствиям.

Не стоит ребенка приучать к колбасе, поскольку это
ненатуральная пища, которая обманывает вкусовые органы. Из продуктов природного
происхождения ребенок должен иметь возможность выбирать из того, что едят
взрослые.

 

7 правило детского питания – молочная продукция

    Молоко, простокваша, кефир, йогурт представляют
собой великолепную еду для детей. Однако их нежелательно совмещать с
крахмалами. Ребенка в возрасте года – полтора не стоит кормить кашами на
молоке. Наилучший вариант — молоко и кисломолочную продукцию
(комнатной температуры) давать в качестве отдельной еды. Хорошей вариацией
является сочетание творога с помидорами (морковью) с кефиром, йогуртом или
молоком.

8 правило детского питания – сладости

    Если кормить ребенка сладостями, то точно не после еды. Лучше
всего давать за полчаса – час до основной трапезы. Как правило, дают всегда
после.

Сладкое действительно необходимо детскому организму. Сладости
природного происхождения – фрукты, мед, сухофрукты покрывают потребности
организма ребенка.

В случае болезненных состояний, сниженного иммунитета хорошим
вариантов будет предложить ему замоченные сухофрукты, фрукты, дыни, арбузы и
горячие напитки. И больше никаких блюд и продуктов. Несколько таких дней в
месяц восполнят ресурсы детского организма.

 

9 правило детского питания – вода

    Воды стоит давать столько,
сколько хочет ребенок. Самой лучшей является талая вода.
Желательно понемногу приучать ребенка пить по четверти – половине стакана воды
после пробуждения утром, за 30 минут до основной трапезы и перед сном, вечером.

10 правило детского питания

    Не нужно запрещать детям после приема пищи играть, бегать, а
тем более не стоит уговаривать их полежать. Поскольку дети почти никогда не
едят впрок в отличие от взрослых, не «заедают» свои печали, скуку и плохое
настроение. И как результат — они не переедают. Такая подвижность после еды не
принесет никакого вреда здоровью.

    Ответственная
по СПР



    Е.С. Гранчакова

Книги детям о правильном питании

— Мам, можно конфету?

— Ты еще не обедал!

Можно ли убедить ребенка, что морковка вкуснее шоколадки, а яблоко может заменить пирожное? Без собственного воодушевленного примера – вряд ли. Если вы любите полезную пищу, с удовольствием перекусываете фруктами и орехами, то ребенок, глядя на вас, возможно, тоже захочет похрустеть.

Дети подрастают и им уже требуются объяснения, почему нельзя объедаться сладким, отчего заболел животик, как происходит процесс пищеварения. Узнать ответы на возникающие вопросы поможете вы, родители, и, конечно, хорошие книги о питании.

В этой подборке собраны занимательные книги о питании для детей самого разного возраста. 

«Вопросы и ответы о еде» (изд-во Робинс)

Сколько еды нам нужно каждый день? Почему дети так любят есть сладкое? Что такое пищевая аллергия? Бывают ли фрукты-рекордсмены? Как едят космонавты? Такие вопросы любят задавать маленькие «почемучки», и эта книга поможет вам с ответами.

Информация о питании подана доступно для дошкольников, начиная с 2-3 лет. Ответы на вопросы о еде лаконичны, так что идеальный вариант – это совместное чтение, где по ходу дела можно обсудить прочитанное, что-то уточнить. На целый разворот изображена пирамида баланса еды, где по убыванию расположены продукты, которые нам нужны ежедневно, а на самом верху – те, без которых можно и обойтись. 

Книга из плотного картона, который выдержит многократное использование. Есть 60 познавательных створок – любимый элемент всех детишек.

Екатерина Мириманова «Детям о питании. Невероятное путешествие по Нутриландии»

Преподнести информацию о питании в виде квеста? Легко! Автор предлагает отправиться в увлекательное путешествие по Нутриландии. Вас ждет столкновение с Плохофудией, и кто победит – зависит от нас, читателей. Автор придумала запоминающихся и узнаваемых персонажей: Капелька Воды, Злососиска, Рогалик и прочие. На каждом развороте яркие рисунки. 

Через сказку и увлекательный сюжет мы узнаем о пользе некоторых продуктов, о правильном рационе питания, необходимости физической нагрузки. Есть и чисто практические рекомендации – пить воду натощак, рецепты полезного мороженого и необычной пиццы. Кратко и доступно для дошкольников описаны общие принципы системы пищеварения, основные нутриенты. Большое внимание уделено активным играм, в том числе незаслуженно забытым современными детьми: классики, прыжки через резиночку, скакалку. 

Книга интерактивная – здесь есть кроссворды, рецепты, задания на внимательность и понимание материала. В конце книги находится словарик. 

128 страниц. Формат примерно А4.

Максайнер А., Куль А. «Всё вкусно! О любимой и нелюбимой еде, запахе пирогов, перекусах и разной вкуснятине»

В этой небольшой книге – всего 32 страницы – рассказывается о питании, пищевом поведении и кухнях разных стран. Таиланд, Китай, Франция, Камбоджа, США, Германия и другие – не факт, что доведется в них побывать, но узнать, как там живут люди, очень интересно. 

Много рассказывается о национальных и возрастных пристрастиях в еде, о восприятии вкуса, о составе пищи, о том, как люди добровольно или вынуждено отказываются от той или иной еды, об изысканной кухне и голоде. Даже затронута тема животных – что они бывают плотоядные, травоядные, всеядные. 

Книга написана серьезно, но местами с юмором. Есть опросник, отвечая на его вопросы можно сформулировать свои пищевые пристрастия. Забавные веселые иллюстрации отлично дополняют легкий текст. Формат книги – почти А4.  

Для детей 4-8 лет.

Мазур М., Улатовска А. «Как устроена еда? Путеводитель по вкусной и здоровой пище»

В книге подробно, с использованием иллюстраций и пояснений, рассказывается о том, как читать этикетки с составом продукта в магазине, что лучше, масло или маргарин, полезны ли сладкие напитки, что скрывают внутри колбасные изделия, какие важные витамины и микроэлементы входят в состав ягод, фруктов. Есть разворот с наглядной пирамидой здорового питания, с пояснениями по каждому из уровней. Автор подробно рассматривает такие продукты, как мясо, сыр, корнеплоды, грибы и т.д. Отдельный разворот посвящен важности питья простой чистой воды.

Большое внимание уделено здоровой физической активности. Действительно, мало питаться правильно, важны ещё и сбалансированные нагрузки – зарядка, бег, танцы, футбол, езда на велосипеде и т.д.

Книга познакомит школьников с принципами здорового питания, научит ребенка отличать полезные продукты от вредных.

104 страницы. Формат книги – почти А4.

Димитри Делма «Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей из далеких стран»

Такие привычные нам бананы, ананасы, какао, кофе, картофель, черный перец… А ведь когда-то из-за них велись войны, шли завоевания, рушились империи, открывались новые земли. 

В книге одиннадцать увлекательных историй, которые произошли в период с XV по XIX вв с одиннадцатью героями. Такие разные люди –путешественнии, ботаники, моряки, торговцы, солдаты, миссионеры и даже шпионы, – но их объединило то, что они знакомили человечество с невиданными до этого фруктами, специями, животными. 

Каждый рассказ сопровождается картой, которая наглядно показывает нам, где происходило то или иное событие. В начале книги есть «Карта пряностей», где отмечено место происхождения разных вкусных вещей. В конце есть «Словарь гурмана», эта глава предлагает нам усовершенствовать искусство говорить о еде, в том числе обогатить словарный запас.

64 страницы. Формат почти А4. Для детей среднего школьного возраста.

Бузари Али «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества»  

Автор рассказывает о приготовлении пищи через описание общих принципов биохимических реакций в процессе обработки: как ведут себя сахара во время кристаллизации и загустения, углеводы – при желировании и распаде, жиры – при высоких температурах и т.д. Помимо теории мы узнаем и конкретные вещи: как делают шипучие конфеты, что происходит с яблоками при дозревании, в чем секрет хрустящей корочки.

Бузари Али – шеф-повар и специалист по биохимии – подробно знакомит читателей с закономерностями, которые происходят с кулинарными шедеврами в процессе их приготовления.

Иллюстрации в книге на каждом развороте, все они оформлены в соответствии с темой главы: если речь идет о воде, то рисунки выполнены акварелью, в главе о жирах – маслом и т. д. Есть много схем и фотографий. 

Книга адресована подросткам и взрослым, интересующимся основами кулинарии.

Елена Мотова «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»  

Автор – врач-диетолог – рассказывает об эмоциональном переедании, срывам после диет, много внимания уделяет тому, как прислушаться к себе, дать организму возможность питаться здоровой едой и получать при этом удовольствие. Удовольствие не только от пищи, но и от жизни в целом.

Текст вдохновляет на сбалансированное и разнообразное питание, на правильные пищевые привычки. В начале книги подробно рассказывается о строении и работе кишечника, желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. Вы узнаете нюансы обмена веществ, энергетических потребностей и затрат. 

Книга основана на данных доказательной медицины и содержит отсылки к научным исследованиям.  Адресована подросткам и взрослым, заинтересованным в здоровом осознанном питании.

Как приучить ребёнка к здоровому питанию? Блюда правильного питания для детей на завтрак, обед и ужин!

Правильное питание в развитии ребенка играет очень важную роль. Любовь к полезным продуктам и правильные пищевые привычки стоит формировать у малыша с самого раннего возраста. Гораздо проще научить ребенка гармоничному режиму питания, чем «переучивать» взрослого подростка. Родителям очень важно объяснить детям, что правильное питание – это залог здоровья всего организма, помочь сформировать культуру здорового питания.

Ребенку необходимо питаться полноценно и разнообразно, ведь правильный рост и развитие организма могут происходить только при условии получения им полного набора необходимых элементов, витаминов и минералов. Большую часть из этих веществ человек может получать из пищи, главное – питаться рационально и сбалансированно. Организму ребенка требуются витамины А, В, C, D, E, H, K, PP, натрий, калий, магний, фосфор, кальций, цинк, железо и медь, марганец, молибден, кобальт, хром, селен, йод, кремний и сера.

Отдельное внимание стоит уделить потребности детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях. Ниже приводим таблицу для детей разного возраста.

Нет необходимости до грамма высчитывать потребленные ребенком жиры или углеводы, если в этом нет медицинской необходимости (например, проблемы с лишним весом). Достаточно помнить о том, что питание должно быть разнообразным, сбалансированным и здоровым (нет – чипсам, газировке и другим вредным простым углеводам).

Как приучить ребенка к здоровому питанию?

Правильное питание может оказаться для детей сложным вопросам (впрочем, как и для многих взрослых): почему-то хочется шоколадку, а не яблоко. Чем раньше вы начнете приучать ребенка к полезной еде, тем будет проще. Как именно это сделать:

1. Разрешить ребенку самому определять размер своей порции.

   Не стоит заставлять ребенка доедать еду, если он уже наелся – так ребенок не научится слушать свое тело, не научится понимать голоден он еще или нет. Важно доверять ребенку и разговаривать с ним о том, для чего нужен тот или иной продукт. Так малыш поймет, что макароны – это классно, но рыба – это белок, те самые кирпичики, без которых он не сможет вырасти большим и сильным. В таком формате здоровое питание для детей становится интереснее и понятнее. Маленькие дети (если они здоровы) отлично регулируют свой аппетит: если ребенок здоров – он будет есть, когда голоден.

2. Сделать полезную еду доступной.

   Пусть на столе будет лежать порезанная кусочками морковка, огурцы или яблоки, а не только сушки. Тоже касается перекусов: лучше предложить ребенку овощ или фрукт, чем сладкое печенье.

3. Предлагайте новый продукт несколько раз.

   Может потребоваться время, чтобы ребенок распробовал новый продукт. Не сдавайтесь после нескольких попыток (или даже после 10 попыток). Да, ребенку вполне может не понравится сельдерей, но дайте шанс им обоим.

4. Подавайте личный пример.

   Сложно, но очень действенно. Следите за тем, что вы едите, как вы реагируете на еду, проявляете ли вы интерес к новым продуктам.

5. Разделите понятие «десерт» и «лакомство».

   Десерт – это полезные сладости, фрукты. Лакомство – это чипсы, шоколадки и т.д. Десерты вы едите каждый день, лакомство – нет.

6. Откажитесь от просмотра телевизора за едой (в эту же категорию – игры на планшете, «сидение» в телефоне).

   Пусть это будет правило для всех: за едой вы общаетесь между собой, но не с девайсами.

7. Не делайте из еды «запретный плод».

   Ребенок должен уметь делать выбор (да, иногда он вполне может быть в пользу чипсов). Важно сформировать здоровые отношения с едой, без запретов и строгих «ты должен это есть!».

8. Предлагайте один продукт в разных форматах.

   Шпинат может быть не только «ужасным невкусным» шпинатом, но и классными зелеными блинчиками, сочным смузи или супом «из пришельцев». Благодаря современной технике процесс приготовления здоровой еды для ребенка не вызывает трудностей. Подробнее о таком приборе – процессоре для приготовления детских блюд 5в1 AGU Octopy – мы расскажем ниже.

Процессор для приготовления детских блюд 5 в 1 AGU Octopy – отличный девайс для приготовления здоровой пищи, которая понравится всей семье. В нем сочетается множество полезных функций:

• Приготовление пищи на пару, используя 2 режима в зависимости от типа пищи, сохраняя питательные вещества
• Блендер с 2 режимами скорости для разных текстур пищи;
• Разморозка;
• Поддержание пищи в теплом состоянии от 1 до 8 часов;
• Равномерное и быстрое нагревание детских бутылочек и баночек с детским питанием;
• Стерилизация бутылочек и аксессуаров;
• Режим самоочистки и удаление накипи в резервуаре для воды.

Прибор не занимает много места и отлично вписывается в дизайн любой кухни. В процессоре AGU Octopy легко готовить множество вкусных и полезных блюд для детей на все приемы пищи. Некоторые рецепты блюд вы найдете ниже в нашей статье.

Рецепт блюда на завтрак ребенку — Морковные котлеты на пару.

Ингредиенты: 3 крупные моркови, 4 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления: морковь почистить, порезать на небольшие кусочки и загрузить в процессор. Использовать режим блендер. Добавить к измельченной моркови манную крупу, яйца, специи, перемешать и оставить на 20 минут. Слепить котлетки и выложить в чашу для приготовления на пару, готовить 25 минут. На гарнир отварите гречку или рис.

Рецепт блюда на обед ребенку — Овощной суп-пюре

Ингредиенты: 150 грамм картофеля, ½ среднего кабачка, ½ маленькой луковицы, 1 средняя морковь, шпинат, 50 грамм брокколи, соль по вкусу.

Процесс приготовления: все овощи почистить, порезать на небольшие кусочки и загрузить в процессор. Использовать режим приготовление на пару — 20 минут (время откорректируйте в зависимости от того, какого размера кусочки). После того, как овощи будут готовы, используйте блендер, чтобы предать овощам текстуру пюре. Добавьте соль, специи и кипяченую воду, чтобы получить желаемую консистенцию супа-пюре.

Рецепт блюда на десерт — Фруктовое пюре из яблока и банана на десерт.

Ингредиенты: 1 большое яблоко, 2 больших банана.

Процесс приготовления: яблоки очистить от шкурки и семечек, порезать на кусочки. Бананы очистить от кожуры. Поместить фрукты в чашу процесса и использовать блендер до получения необходимой консистенции.

Здоровое питание – это здоровье ребенка, вклад в его будущее. И лучшее время для формирования правильных пищевых привычек – детство! Выбирайте полезные продукты, готовьте сбалансированную и здоровую пищу для гармоничного роста и развития крохи. Так его питание будет сбалансированным, а организм – здоровым!

фактов о детском питании | Healthy Schools

Здоровое питание в детстве и подростковом возрасте важно для правильного роста и развития и предотвращения различных заболеваний. ^1,2 Диетические рекомендации для американцев, 2020–2025 рекомендуют людям в возрасте 2 лет и старше соблюдать режим здорового питания, включающий следующие ² :

• Разнообразные фрукты и овощи.
• Цельнозерновые.
• Обезжиренные и нежирные молочные продукты.
• Разнообразие белковых продуктов.
• Масла.

Эти рекомендации также рекомендуют людям ограничивать калорийность твердых жиров (основных источников насыщенных и трансжирных кислот) и добавленных сахаров, а также снижать потребление натрия. ² К сожалению, большинство детей и подростков не соблюдают рекомендации, изложенные в Руководстве по питанию для американцев . ^2–4

Здоровое питание может помочь людям достичь и поддерживать здоровый вес тела, потреблять важные питательные вещества и снижать риск развития заболеваний, таких как ^1,2

• Высокое кровяное давление.
• Болезнь сердца.
• Сахарный диабет 2 типа.
• Рак.
• Остеопороз.
• Дефицит железа.
• Кариес зубов (полости).

Министерство сельского хозяйства США предоставляет планы здорового питания через MyPlate.gov.

• Школы имеют уникальную возможность предоставить учащимся возможность узнать о здоровом питании и практиковать его. ¹⁵
• Употребление здорового завтрака связано с улучшением когнитивных функций (особенно памяти), снижением прогулов и улучшением настроения. ^16–18
• Адекватная гидратация может также улучшить когнитивные функции у детей и подростков, что важно для обучения. ^19–23  

• В период с 2001 по 2010 год потребление подслащенных сахаром напитков среди детей и подростков снизилось, но по-прежнему составляет 10% от общего потребления калорий. ¹⁰
• В период с 2003 по 2010 год общее потребление фруктов и цельных фруктов среди детей и подростков увеличилось. Однако большинство молодежи по-прежнему не соблюдает рекомендации по фруктам и овощам. ^11,12
• Пустые калории из добавленных сахаров и твердых жиров составляют 40% дневной нормы калорий для детей и подростков в возрасте от 2 до 18 лет, что влияет на общее качество их рациона. Примерно половина этих пустых калорий поступает из шести источников: газированные напитки, морсы, молочные десерты, зерновые десерты, пицца и цельное молоко. ⁴   Большинство молодых людей не потребляют рекомендуемое количество воды. ¹³

1. Консультативный комитет по диетическим рекомендациям. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям за 2015 год: консультативный отчет министру здравоохранения и социальных служб и министру сельского хозяйства . Вашингтон, округ Колумбия: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2015.
2. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. . 8-е издание. Декабрь 2015 г. Доступно по адресу: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
3. Кребс-Смит С.М., Гюнтер П.М., Субар А.Ф. и др. Американцы не соблюдают федеральные диетические рекомендации. Журнал питания. 2010; 140:1832–1838.
4. Риди Дж., Кребс-Смит С.М. Пищевые источники энергии, твердые жиры и добавленные сахара среди детей и подростков в Соединенных Штатах. Журнал Американской ассоциации диетологов. 2010;110:1477–1484.
5. Медицинский институт. Профилактика детского ожирения: здоровье на волоске . Вашингтон, округ Колумбия: The National Academy Press ; 2004.
6. Куши Л.Х., Байерс Т., Дойл С. и др. Рекомендации Американского онкологического общества по питанию и физической активности для профилактики рака: снижение риска развития рака с помощью выбора здоровой пищи и физической активности. Раковый журнал для клиницистов 2006; 56:254–281.
7. Kaiser LL, Townsend MS. Отсутствие продовольственной безопасности среди детей в США: последствия для питания и здоровья. Темы клинического питания. 2005; 20:313–320.
8. Алаймо К., Олсон К.М., Фронгилло Э.А. Пищевая недостаточность и когнитивное, академическое и психосоциальное развитие американских детей школьного возраста. Педиатрия ,2001;108:44–53.
9. Клейнман Р.Е., Мерфи Дж.М., Литтл М. и др. Голод у детей в Соединенных Штатах: потенциальные поведенческие и эмоциональные корреляты. Педиатрия, 1998; 101:1–6.
10. Месироу М.А., Уэльский Дж.А. Изменение моделей потребления напитков привело к тому, что в рационе детей в США стало меньше жидких калорий: Национальное исследование здоровья и питания, 2001–2010 гг. Журнал Академии питания и диетологии . 2015;115(4):559–66.
11. Ким С.А., Мур Л.В., Галуска Д. и соавт. Основные показатели жизнедеятельности: потребление фруктов и овощей детьми — США, 2003–2010 гг. ММВР . 2014; 63 (№ РР-31): 671–6.
12. Древновски А., Рем К.Д. Социально-экономический градиент в потреблении цельных фруктов и 100% фруктовых соков среди детей и взрослых в США. Нутр Дж. 2015;14:3.
13. Древновски А., Рем К.Д., Констант Ф. Потребление воды и напитков детьми в возрасте 4–13 лет в США: анализ данных NHANES за 2005–2010 гг. Нутр Дж. 2013;12(1):85.
14. Министерство сельского хозяйства США. MyPlate.gov.
15. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Руководство по охране здоровья в школе для пропаганды здорового питания и физической активности. ММВР . 2011;60(RR05):1–76.
16. Тарас ХЛ. Питание и успеваемость учащихся в школе. Журнал школьного здоровья. 2005; 75:199–213.
17. Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, et al. Привычки в отношении завтрака, состояние питания, масса тела и успеваемость у детей и подростков. Журнал Американской диетической ассоциации. 2005; 105:743–760.
18. Хойланд А., Дай Л., Лоутон КЛ. Систематический обзор влияния завтрака на когнитивные способности детей и подростков. обзоров исследований в области питания. 2009; 22:220–243.
19. Попкин Б.М., Д’Анси К.Е., Розенберг И.Х. Вода, увлажнение и здоровье. Обзоры питания. 2010;68(8):439–458.
20. Кемптон М.Дж., Эттингер У., Фостер Р. и др. Обезвоживание влияет на структуру и функции мозга у здоровых подростков. Картирование человеческого мозга. 2011; 32:71–79.
21. Edmonds CJ, Jeffes B. Помогает ли выпивка думать? У детей в возрасте от 6 до 7 лет наблюдается улучшение когнитивных функций по сравнению с исходным уровнем до результатов теста после того, как они выпили воды. Аппетит. 2009; 53: 469–472.
22. Edmonds CJ, Burford D. Должны ли дети пить больше воды? Влияние питьевой воды на когнитивные функции у детей. Аппетит. 2009; 52:776–779.
23. Бентон Д., Берджесс Н. Влияние потребления воды на память и внимание детей. Аппетит. 2009; 53:143–146.

Важность правильного питания для детей

AddictionAllergies & AsthmaAmbulatoryAudiologyAutismAwardsBC4TeensBehavioral HealthBehind the ScenesBurn CenterCancerCardiologyCenter for Healthy Weight and NutritionCenter for Injury Research and PolicyChild BehaviorChild DevelopmentColorectal and Pelvic ReconstructionCommunity EducationCommunity ResourcesCoronavirusDentistryDermatologyDiseases & ConditionsDiversity and InclusionEndocrinologyENTEpilepsyEverything MattersFertility and Reproductive Health ProgramFundraising EventsGastroenterologyGeneticsGynecologyHematologyHomecareHospiceHospital NewsInfants & NewbornsInfectious DiseaseKids & TeensLaboratory ServicesMake Safe HappenMarathonNeonatologyNephrologyNeurologyNeurosurgeryNew HospitalNICUNutrition & FitnessOccupational TherapyOphthalmologyOrthopedicsOur PatientsOur staffPalliative CareParentingPediatric НовостиАптекаФизиотерапия — Спорт и ортопедияПластическая хирургияЗдоровье населенияБеременностьПервичная помощьПсихология ЛегочнаяРадиологияОзнакомьтесь и прочитайтеРеабилитацияИсследованияRheu матологияБезопасность и профилактикаСпортивная медицинаХирургические услугиЦентр семейной безопасности и исцеленияЛечебный отдыхТерапияПрограммаTHRIVEМалыши и дошкольникиНеотложная помощьУрология

Аарон Барбер, AT, ATC, PESAЭбби Рот, MWCAдам Остендорф, MDAДриан Бейлис, доктор философии, CCC-SLPAДриенн М. Флад, CPNP-ACAdvanced Healthcare Provider CouncilАйла Ко, MDAлайна Уайт, AT, ATCАлана Милтон, MDАлана Милтон, MDAлесия Джейн, AuDAлена ШукманнАлессандра Гасиор , DOAlex Kemper, MDAlexandra Funk, PharmD, DABATAlexandra Sankovic, MDAlexis Klenke, RD, LDAlice Bass, CPNP-PCAlison PeggAllie DePoyAllison Rowland, AT, ATCAllison Strouse, MS, AT, ATCAmanda E. Graf, MDAmanda GoetzAmanda Smith, RN, BSN, CPNAmanda Сонк, LMTA, Манда Уитакер, MDA, Эмбер Паттерсон, MDA, Эмберл Пратер, PhD, LPCCAми Коулман, LISWAми Данн, MDAми Э. Валасек, доктор медицинских наук, магистр наук, Эми Фэннинг, PT, DPTAми Гэри, CPNP-PCAми Хан, доктора наук, доктор медицины ХессЭми Лебер, доктор философии, Лерой, CCLSAми Моффет, CPNP -PCAmy Randall-McSorley, MMC, EdD CandidateAmy Thomas, CNPAmy Wahl, APNAnastasia Fischer, MD, FACSMAndala HardyAndrea Brun, CPNP-PCAndrea M. Boerger, MEd, CCC-SLPAndrea Sattler, MDAndrew AxelsonAndrew Kroger, MD, MPHAndrew SchwadererAndria Haynes, RNAngela Abenla цельАнжела Биллингсли, LISW-SAnn Pakalnis, MDАнна Лиллис, MD, PhDАннетт Хабан-БарцЭнни Драпо, MDАнни Темпл, MS, CCC-SLP, CLCAnnie Truelove, MPHAnthony Audino, MDAnup D. Patel, MDAri Rabkin, PhDAriana Hoet, PhDArielle Sheftall, PhDArleen KarczewskiAshlee HallAshleigh Kussman, MDAashley Debeljack, PsyDAshley Ebersole, MDAashley EcksteinAshley Kroon Van DiestAshley M. Davidson, AT, ATC, MSAashley Minnick, MSAH, AT, ATCAshley Total, FNPAshley Parikh, CPNP-PCAshley Parker MSW, LISW-SAshley Parker, LISW-SAshley Tuisku , CTRSAsuncion Mejias, MD, PhDAurelia Wood, MDBailey Young, DOBecky Corbitt, RNBelinda Mills, MDBenjamin Fields, PhD, MEdBenjamin Kopp, MDBernadette Burke, AT, ATC, MSBeth Martin, RNBeth Villanueva, OTD, OTR/LBethany Uhl, MDBethany Walker, PhDBhuvana Сетти, MDBill Kulju, MS, ATBlake SkinnerBonnie Gourley, MSW, LSWBrad Childers, RRT, BSBBrandi Cogdill, RN, BSN, CFRN, ​​EMT-PBrandon MorganBreanne L. Bowers, PT, DPT, CHT, CFSTBrendan Boyle, MD, MPHBrian Boe, MDBrian К. Каспар, П. hdBrian Kellogg, MDBriana Crowe, PT, DPT, OCSBrigid Pargeon, MS, MT-BCBrittney Hardin, MOT, OTR/LBrooke Sims, LPCC, ATRCagri Toruner, MDCaitlin Bauer, RD, LDCaitlin TullyCaleb MosleyCallista DammannCallista PoppCami Winkelspecht, PhDCamille Wilson, PhDCanice Crerand, PhDКара Инглис, PsyDCarl H. Backes, MDCarlo Di Lorenzo, MDCarly FawcettCarol Baumhardt, LMTCarolyn FigiCarrie Rhodes, CPST-I, MTSA, CHESCasey Cottrill, MD, MPHCasey TrimbleCassandra McNabb, RN-BSNCatherine Earlenbaugh, RNCatherine Sinclair, MDPharitzerina LDCatremble, NNC Ключи, MSW, LISW-SCharles Elmaraghy, MDChelsea Britton, MS, RD, LD, CLC Chelsie Doster, BSCcheryl Boop, MS, OTR/LCCheryl G. Baxter, CPNPCheryl Gariepy, MDChet Kaczor, PharmD, MBAChris MarreroChris Smith, RNChristina Ching, MDChristina DayChristine Johnson, MA, CCC-SLPChristine Koterba, PhDChristine Mansfield, PT, DPT, OCS, ATCChristine PrusaChristopher Goettee, PT, DPT, OCSChristopher Iobst, MDChristopher Ouellette, MDChristy Lumpkins, L ISW-SCindy IskeClaire Kopko PT, DPT, OCS, NASM-PESCody Hostutler, PhDConnor McDanel, MSW, LSWCorey Rood, MDCorinne Syfers, CCLSCourtney Bishop. PA-CCourtney Brown, MDCourtney Hall, CPNP-PCCourtney Porter, RN, MSCristina Tomatis Souverbielle, MDCrystal MilnerCurt Daniels, MDCynthia Holland-Hall, MD, MPHDдана Ленобель, FNPDana Noffsinger, CPNP-ACDane Snyder, MDDaniel Coury, MDDaniel DaJusta, MDDanielle Peifer, PT, DPTDДэвид А. Весселс, PT, MHAДавид Аксельсон, MDDДэвид Стукус, MDDДин Ли, MD, PhDДебби Терри, NPDeborah Hill, LSWDeborah Zerkle, LMTDeena Chisolm, PhDDeipanjan Nandi, MD MScDenis King, MDDeise EllDennis Cunningham, MDDennis McTigue, DDSDiane LangDominique R. Williams , MD, MPH, FAAP, Dipl ABOMDonna M. Trentel, MSA, CCLSDonna Ruch, PhDDonna TeachDoug WolfDouglas McLaughlin, MDDrew Duerson, MDEd MinerEdward Oberle, MD, RhMSUSEdward Shepherd, MDEileen Chaves, PhDElena CamachoElise Berlan, MDElise DawkinsElizabeth A. Cannon, LPCCEllonelybes , LPCC-SEЭлизабет Змуда, DOЭллин Хэмм, MM, MT-BCEмили А. Стюарт, MDEмили Декер, MDEмили ГетшманЭмма Высоцки, PharmD, RDNEric Butter, PhDEric Leighton, AT, ATCEric Sribnick, MD, Ph DErica Domrose, RD, LDEricca L Lovegrove, RD, LDErica RobertsErin Gates, PT, DPTErin Johnson, M.Ed., C.S.C.S.Erin Shann, BSN, RNErin TebbenFarah W. Brink, MDFatimah MasoodFrances Fei, MDGail Bagwell, DNP, APRN, CNSGail Besner , MDGail Swisher, ATGarey Noritz, MDGary A. Smith, MD, DrPHGeri Hewitt, MDGina Hounam, PhDGina McDowellGina MinotGrace Paul, MDGregory D. Pearson, MDGriffin Stout, MDGuliz Erdem, MDHailey Blosser, MA, CCC-SLPHanna MathessHeather Battles, MDHeather ClarkHeather L Терри, MSN, RN, FNP-C, CUNPHeather Yardley, PhDHenry SpillerHenry Xiang, MD, MPH, PhDHerman Hundley, MS, AT, ATC, CSCSHilary Michel, MDHiren Patel, MDHolly Deckling, MSWHoma Amini, DDS, MPH, MSHoward Jacobs, MDHunter Wernick, DOIbrahim Khansa, MDIhuoma Eneli, MDIlana Moss, PhDIlene Crabtree, PTIrene Michael, MDIrina Buhimschi, MDIvor Hill, MDJackie Cronau, RN, CWOCNJacqueline Wynn, PhD, BCBA-DJacquelyn Doxie King, PhDJaime-Dawn Twanow, MDJaimie D. Nathan, MD, FACSДжеймс Мураками, MDДжеймс Попп, MDДжеймс Руда, MDJameson Mattingly, MDJamie Macklin, MDJane AbelJanelle Huefner, MA, CCC-SLPJanice M. Moreland, CPNP-PC, DNPJanice Townsend, DDS, MSJared SylvesterJason JacksonJason P. Garee, PhDJaysson EicholtzJean Hruschak, MA, CCC/SLPJeff Sydes, CSCS MDJeffrey Auletta, Беннетт, доктор медицины, доктор медицины, доктор медицины, доктор медицины, Джеффри Хоффман, доктор медицины, Джеффри Леонард, доктор медицины, Джен Кэмпбелл, PT, MSPT, Дженна Хек, Дженн Гоня, доктор философии, Дженни Олдринк, доктор медицинских наук, Дженнифер Борда, доктор медицины, доктор медицины, доктор медицины Дженнифер Хофхерр, Дженнифер Локер, Дженнифер Принц, Дженнифер Риз, PsyD, Дженнифер Смит, MS, RD, CSP, LD, MD, MD, MPH, MPH, Дженнифер Уолтон. , FAAPДженни Уортингтон, PT, DPTДжерри Р. Менделл, MDДжессалин Майер, MSOT, OTR/LДжессика Бейли, PsyDJessica Bogacik, MS, MT-BCДжессика Боуман, MDДжессика БрокДжессика Буллок, MA/CCC-SLPДжессика Бушманн, RDДжессика Шерр, PhDJim O’Shea OT , MOT, CHTДжоан Фрейзер, MSW, LISW-SДжон Акерман, PhDДжон Кабальеро, PT, DPT, CSCSДжон Ковальчин, MDДжонатан Д. Теккерей, MDДжонатан Финли, MB, ChB, FRCPДжонатан М. Гришкан, MDДжонатан Наполитано, MDДжошуа Прудент, MDДжошуа Уотсо n, MDJulee Eing, CRA, RT(R)Julia Colman, MOT, OTR/LJulie ApthorpeJulie Lange, MDJulie Leonard, MD, MPHJulie Racine, PhDJulie Samora, MDJustin Indyk, MD, PhDKady LacyKaitrin Kramer, DDS, MS, PhDKaleigh Hague, MA , MT-BCKaleigh MatesickKamilah Twymon, LPCC-SKara Malone, MDKara Miller, OTR/LKaren A. Diefenbach, MDKaren Allen, MDKaren Days, MBAKaren Rachuba, RD, LD, CLCKari A. Meeks, OTKari Cardiff, ODKari Dubro, MS, RD, LD, CWWSKari Phang, MDKarla Vaz, MDKaryn L. Kassis, MD, MPHKasey Strothman, MDKatherine Deans, MDKatherine McCracken, MD FACOGKathleen (Katie) RoushKathryn Blocher, CPNP-PCKathryn J. Junge, RN, BSNKathryn Obrynba, MDKatia Camille Halabind, MDKat ‘Amour, MSКэти ДонованКэти Томас, APRKatrina Hall, MA, CCLSKatrina Ruege, LPCC-SKatya Harfmann, MDКайла Цимпфер, PCCKaylan Guzman Schauer, LPCC-SKeli YoungKelley SwopeKelli Dilver, PT, DPTKelly AbramsKelly BooneKelly HustonKelly J. Kelleher, MDKelly Nally, PhDKelly McNally, Дэй, CPNP-PCKelly Pack, LISW-SKelly Tanner, доктор философии, OTR/L, BCPKelly Wesolowski, PsyDKelly Wise, PharmDKent Williams, MDKevin Bosse, PhDKevin Klingele, MDKim Bjorklund, MDKim Hammersmith, DDS, MPH, MSKimberly Bates, MDKimberly Sisto, PT, DPT, SCSKimberly Van Camp, PT, DPT, SCSKirk SabalkaКрис Джатана, MD, MD Winner, AuD, CCC-AKristen Armbrust, LISW-SKristen Cannon, MDKristen E. Beck, MDKristen Martin, OTR/LKristi Roberts, MS MPHKristina Booth, MSN, CFNPKristina Reber, MDKristol Das, MDKyle DavisLance Governale, MDLara McKenzie, PhD, MALaura Brubaker , BSN, RNLaura Dattner, MALaura Martin, MDLaurel Biever, LPCLauren Durinka, AuDLauren Garbacz, PhDLauren Justice, OTR/L, MOTLauren Madhoun, MS, CCC-SLPLLauryn Rozum, MS, CCLSLeah Middelberg, MDLee Hlad, DPMLeena Nahata, MDLelia Emery, MT -BCLeslie Appiah, MDLinda Stoverock, DNP, RN NEA-BCLindsay Kneen, MDLindsay Pietruszewski, PT, DPTLindsay SchwartzLindsey Vater, PsyDLisa GoldenLisa Halloran, CNPLisa M. Humphrey, MDLogan Blankemeyer, MA, CCC-SLPLori Grisez PT, DPTLorraine Kelley-QuonLouis Bez d, MDLourdes Hill, LPCC-S Lubna Mazin, PharmDLuke Tipple, MS, CSCSLynda Wolfe, PhDLyndsey MillerLynn RosenthalLynne Ruess, MDMaggy Rule, MS, AT, ATCMahmoud Kallash, MDManmohan K Kamboj, MDMarc P. Michalsky, MDMarcel J. Casavant, MDMarci Johnson , LISW-SMarcie RehmarMarco Corridore, MDMargaret Bassi, OTR/LMaria HaghnazariMaria Vegh, MSN, RN, CPNMarissa Condon, BSN, RNMarissa E. Larouere, MBA, BSN, RNMark E. Galantowicz, MDMark Smith, MS RT R (MR), ABMP ФизикМарни Вагнер, доктор медицины, Мэри Энн Абрамс, доктор медицины, магистр медицины, магистр медицины, Мэри Фристад, доктор философии, ABPPMэри Кей Шарретт, Мэри Шулл, доктор медицины, Мэтью Вашэм, доктор медицины, магистр медицины, магистр медицины, Меган Хорн, магистр медицины, Меган Брундрет, доктор медицины, Меган Доминик, OTR/LM, Меган Фрэнсис, Меган Летсон, доктор медицины, магистр медицины, Эд Меган Касс, PT, DPTM, Меган Фишер , BSN, RNMeika Eby, MDMelanie Fluellen, LPCCMelanie Luken, LISW-SMelissa and Mikael McLarenMelissa McMillen, CTRSMelissa Winterhalter, MDMeredith Merz Lind, MDMichael Flores, PhDMichael T. Brady, MDMichelle Ross, MHA, RD, LD, ALCMike Patrick, MDMindy Deno, PT, DPTMitch Ellinger, CPNP-PCMolly Die nhart, MDMolly Gardner, PhDMonica Ardura, DOMonica EllisMonique Goldschmidt, MDMotao Zhu, MD, MS, PhDMurugu Manickam, MDNancy AuerNancy Cunningham, PsyDNancy Wright, BS, RRT, RCP, AE-C Naomi Kertesz, MDNatalie DeBaccoНатали И. Райн, PharmD, BCPS , BCCCPНатали Пауэлл, LPCC-S, LICDC-CSНатали Роуз, BSN, RNNНатали Мэтр, доктор медицинских наук, доктор наукНациональная детская больницаНациональная детская больница Эксперты по поведенческому здоровьюНиту Бали, доктор медицинских наук, MPHНехал Парих, DO, MSNНиколь Майер, OTR/L, MOTNиколь Колдуэлл, доктор медицинских наукНиколь Демпстер, PhDNicole Greenwood, MDNicole Parente, LSWNicole Powell, PsyD, BCBA-DNina WestNkeiruka Orajiaka, MBBSOctavio Ramilo, MDOliver Adunka, MD, FACSOlivia Stranges, CPNP-PCOlivia Thomas, MDOmar Khalid, MD, FAAP, FACCOnnalisa Nash, CPNP-PCOula KhouryPaige Duly, CTRSParker Хьюстон, доктор философии, Патрик С. Вальц, доктор медицины, Патрик Куин, BSN, RNP, Педро Вайследер, доктор медицины, Питер Миннечи, доктор медицины, Питер Уайт, доктор философии, Питти Дженнингс, Прити Джагги, доктор медицины, Рэйчел Морокко-Занотти, Дорэйчел Д’Амико, доктор медицины, Рэйчел Шрадер, CPNP-PC, Рэйчел Тайсон, Л. SWRajan Thakkar, MDRRaymond Troy, MDRRebecca Fisher, PTRebecca Hicks, CCLSRebecca Lewis, AuD, CCC-ARRebecca M. Romero, RD, LD, CLC Reggie Ash Jr.Reno Ravindran, MDRichard Kirschner, MDRichard Wood, MDRobert A. Kowatch, MD, Ph .D.Robert Hoffman, MDRChelle Krouse, CTRSRohan Henry, MD, MSRose Ayoob, MDRose Schroedl, PhDRosemary Martoma, MDRoss Maltz, MDRyan Ingley AT, ATCSamanta Boddapati, PhDSamantha MaloneSammy CygnorSandra C. Kim, MDSara Bentley, MT-BCSara Bode, MDSara Breidigan , MS, AT, ATCSara N. Smith, MSN, APRNSara O’Rourke, MOT, OTR/L, клинический руководительSara Schroder, MDSarah A. Denny, MDSarah Cline, CRA, RT(R)Sarah Driesbach, CPN, APNSarah GreenbergSarah Hastie, BSN, RNC-NIC Сара Кейм, доктор философии, Сара Майерс, Сара О’Брайен, доктор медицины, Сара Саксбе, Сара Шмидт, LISW-SS, Сара Скотт, Сара Трейси, Сара Верли, доктор философии, Сасигарн Боуден, доктор медицины, Сатья Гедела, доктор медицины, MRCP (Великобритания), Скотт Ковен, доктор медицинских наук, MPHS, Скотт Хикки, доктор медицины, Шон Эйнг, Шон Роуз, доктор медицины, доктор медицинских наук. Альперт, доктор медицинских наук, Шалини С. Решми, доктор философии, FACMGШана Мур, магистр искусств, CCC-AShannon Reinhart, LISW-SShari Unca pherSharon Wrona, DNP, PNP, PMHSShaun Coffman PT, DPT, OCSShawn Pitcher, BS, RD, USAWSShawNaye Scott-MillerShea SmoskeSheena PaceSheila GilesShelly BrackmanSimon Lee, MDStacy Ardoin, MDStacy Whiteside APRN, MS, CPNP-AC/PC, CPONStefani Bester, MDStefani Hirota , OTR/LSTephanie Burkhardt, MPH, CCRCStephanie CannonStephanie Santoro, MDStefani Vyrostek BSN, RNStephen Hersey, MDStive Allen, MDSteven C. Matson, MDSteven Ciciora, MDSteven CuffSuellen Sharp, OTR/L, MOTSurlina AsamoaSusan Colace, MDSusan Creary, MDSwaroop Ball Pinto, MDTabatha ГрекоТаби Эванс, PsyDTabitha Jones-McKnight, DOTahagod Mohamed, MDTamara MappTammi Young-Saleme, PhDTaylor Hartlaub, MD, MPHTerry Barber, MDTerry Bravender, MD, MPHTerry Laurila, MS, RPhTheresa Miller, BA, RRT, RCP, AE-C, CPFTThomas Pommering , DOTiasha Letostak, PhDTiffanie Ryan, BCBA Tim RobinsonTim Smith, MDTimothy Cripe, MD, PhDTimothy Landers PhD RN APRN-CNP CIC FAANTracey L. Sisk, RN, BSN, MHATracie Rohal RD, LD, CDETracy Mehan, MATravis Галлахер, А.Т.Тревор Миллер, Триа Шадид, Н.Н.П.Тианна Снайдер, ПсиД.Тайлер Конгроув, А.Т.Валенсия Уокер, доктор медицины, магистр здравоохранения, ФААПВанесса Шанкс, доктор медицины, ФААПВенката Рама Джаянти, М.Д.Виду Гарг, М.Д.Видья Раман, М.Д.В. Гаррет Хант, доктор медицины Уолтер Самора, доктор медицины Уоррен Д. Ло, доктор медицины Венди Андерсон, доктор медицины Венди Кливленд, Массачусетс, LPCC-SWhitney McCormick, CTRSWhitney Raglin Bignall, PhDWilliam Cotton, MDWilliam J. Barson, MDWilliam Ray, PhDWilliam W. Long, MD

Советы по питанию для детей — familydoctor.org

Сегодня у многих детей и семей плотный график. Из-за этого каждый день трудно садиться за домашнюю еду. Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть вредными. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые из проблем, вызванных нездоровым питанием, могут сохраняться и во взрослой жизни. Они могут даже перерасти в пожизненные заболевания.

Здоровое питание имеет много преимуществ для детей. Он может:

• Стабилизировать свою энергию
• Улучшить их ум
• Выровнять их настроение
• Помогите им поддерживать здоровый вес
• Помогите предотвратить психические расстройства, включая депрессию, тревогу и СДВГ

Кроме того, здоровое питание и сосредоточение внимания на правильном питании — это одни из самых простых и наиболее важных способов предотвращения возникновения заболеваний. Здоровое питание может помочь предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа.

Здоровое питание с большей вероятностью останется с вами, если вы усвоите его в детстве. Вот почему так важно, чтобы вы научили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этих моделей питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

Путь к улучшению здоровья

Есть много способов, которыми вы можете научить своих детей здоровому питанию и поддержать их. К ним относятся:

Начните с завтрака

Сбалансированный белковый завтрак — это отличный способ начать день для вашего ребенка. Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

Утро может быть беспокойным. Попробуйте один из этих вариантов для здорового завтрака на ходу:

• Сэндвич с яйцом на цельнозерновом хлебе
• Греческий йогурт
• Арахисовое масло на тостах из цельного зерна
• Яйца, сваренные вкрутую, тосты и яблоко

  Сделайте время приема пищи своим приоритетом

Садитесь за стол всей семьей — это важная часть формирования здоровых пищевых привычек. Но это больше, чем просто совместная трапеза. Время приема пищи – это также возможность:

• Обеспечить своим детям комфорт. Дети любят рутину. Знание того, что они регулярно обедают или принимают другие блюда со своей семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
• Поговорите со своими детьми. Проявите интерес к тому, что происходит в их жизни. Расскажите им, что происходит у вас. Укрепляйте связи между членами вашей семьи.
• Следите за их привычками в еде. Старшие дети и подростки проводят больше времени за едой в школе или дома у друзей. Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, можете ли вы что-нибудь сделать, чтобы поощрить лучшие привычки.
• Подайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и едите здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть здоровее. Избегайте навязчивого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к развитию проблем с образом тела или негативных ассоциаций с едой.

Вовлекайте детей

Попросите детей помочь вам купить продукты и выбрать еду. Научите их, как читать этикетку на этикетке, чтобы они знали питательную ценность продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

Еще один интересный способ привлечь ребенка — посадить сад. Выращивание ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценный урок. Сажать, ухаживать и собирать урожай доставляет удовольствие. Это может быть интересным опытом как для детей, так и для взрослых.

Небольшие переходы на более здоровую пищу

Вам не нужно полностью пересматривать свой план питания. Найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно начинайте добавлять больше, пока не перейдете на более здоровую пищу. Примеры простых обменов:

Ограничить потребление сахара

Сахар содержится во многих пищевых продуктах. К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

Многие продукты содержат сахар. В лучшем случае весь этот лишний сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

Сахар часто добавляют в продукты, о которых мы не думаем, что в них содержится сахар. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для лучшего здоровья мы должны избегать или уменьшать количество этих продуктов, которые мы едим.

Вот несколько советов, как уменьшить количество сахара в вашем рационе и рационе ваших детей.

• Не запрещайте сладкое. Заявление, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожные, может вызвать тягу. Когда у них действительно есть сладкое угощение, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особым лакомством, а не регулярной частью их рациона.
• Изменить рецепты. Многие рецепты не менее вкусны, если добавить меньше сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара вдвое и посмотрите, что получится.
• Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайные ложки). Тем не менее, 1 банка обычной газировки содержит 40 граммов (10 чайных ложек) добавленного сахара. Отказ от газированных напитков и соков — простой способ снизить уровень сахара.
• Ешьте больше фруктов. Fruit содержит большое количество натурального сахара. Ешьте больше, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Делайте десерты, которые сосредоточены вокруг фруктов. Вместо молочного коктейля попробуйте фруктовый коктейль.

Осторожнее с жирами

Полезные жиры — важная часть нашего рациона. Они помогают нам получать и оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное, убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

Полезные жиры — это ненасыщенные жиры. Это могут быть:

• Мононенасыщенные – оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или пекан) и семена (тыквенные или кунжутные)
• Полиненасыщенные – льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины

Вредные жиры — это трансжиры. Их можно найти в:

• Растительное масло
• Маргарин
• Жареные продукты
• Выпечка
• Пищевые продукты, приготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел
• Упакованные пищевые продукты, такие как крекеры, печенье или закуски

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

Первый шаг к тому, чтобы сделать фрукты и овощи привлекательными, — избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может понадобиться соленая закуска, например картофельные чипсы. Но если таковых в доме нет, им скорее понравится морковь с хумусом.

После этого попробуйте некоторые из этих идей:

• Держите под рукой свежие фрукты. Держите целые фрукты в месте, где их может видеть ваш ребенок. Просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе служит напоминанием. Кроме того, цельные фрукты — это легкая закуска, которую можно перехватить на выходе из дома. Это полезно для детей постарше.
• Пусть дети выбирают. Когда вы ходите по магазинам, пусть ваш ребенок выбирает то, что ему нравится. Они знают, что они, скорее всего, хотят съесть.
• Спрячьте овощи в другой еде. Ваш ребенок никогда не узнает, что он ест овощи, если вы спрячете их в других продуктах. Измельчить и добавить их — это простой способ получить их. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как цуккини или морковь, в рагу, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете испечь их в кексы или хлеб.
• Используйте свое воображение. Чтобы ваши малыши попробовали больше фруктов и овощей, развлеките их. Создайте сцену на их тарелке из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и ломтик желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

На что следует обратить внимание

Существует бесконечное количество советов о том, как заставить вашего ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь ребенку с питанием — это поощрение здоровых привычек.

• Будьте образцом для подражания. Дети едят так же, как и вы. Следуйте этим советам сами, и ваш ребенок с большей вероятностью будет питаться именно так.
• Начните с молодых. Пищевые предпочтения формируются в раннем возрасте. Познакомьте ребенка с различными видами пищи на раннем этапе и продолжайте, когда он станет старше.
• Сосредоточьтесь на общей диете. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных продуктах, сосредоточьтесь на привычках питания. Предоставьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
• Знайте, что они должны есть. Большое внимание уделяется тому, чего следует избегать. Это может привести к чувству лишения. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны  есть. Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
• Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «убирать тарелку». Им нужно научиться слушать свое тело. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешено прекращать есть, они менее склонны к перееданию.
• Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве поощрения или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать еду, чтобы справиться со своими эмоциями. Вместо этого обнимайте их, хвалите, уделяйте внимание или проводите время вместе.
• Ограничьте экранное время. Когда вы ограничиваете время просмотра телевизора, компьютера или видеоигр, ваш ребенок, как правило, находит более активные занятия. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора приводит к бездумному приему пищи, и ваш ребенок будет потреблять больше калорий, чем должен.
• Установите границы закусок. Научите ребенка спрашивать перед едой. Пусть они сядут за стол и перекусят, а не перед телевизором. Положите закуски, такие как крендельки или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

Вопросы к врачу

• Вы рекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
• Вредны ли углеводы для моего ребенка? Как насчет рафинированных углеводов?
• Должен ли мой ребенок соблюдать безглютеновую диету?
• Продукты на основе сои лучше, чем молочные продукты?
• Как заставить ребенка есть больше овощей?
• Должен ли я обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне выработать у моего ребенка лучшие привычки?

Ресурсы:

USDA, Nutrition. gov: еда и питание

Copyright © American Academy и Promief Presescent

. . Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, относится ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Здоровое питание для детей | Уход за детьми

Как родитель, одна из самых важных вещей, которые вы должны сделать, это помочь своим детям научиться здоровым привычкам в еде. Детям необходимо сбалансированное питание, включающее продукты из всех 3 пищевых групп: овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты.

Детям необходимо 3 приема пищи в день и от 1 до 3 перекусов (утром, днем ​​и, возможно, перед сном). Здоровые закуски так же важны, как и еда, которую вы подаете во время еды.

Лучшие продукты — цельные, свежие и необработанные — свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, молочные продукты и мясо; и блюда домашней кухни.

Сахар и заменители сахара

• Предлагайте продукты без добавления сахара или заменителей сахара. Ограничьте употребление рафинированного сахара (сахароза, глюкоза-фруктоза, белый сахар), меда, патоки, сиропов и коричневого сахара. Все они имеют одинаковое количество калорий, а также способствуют разрушению зубов.
• Заменители сахара, такие как аспартам и сукралоза, не добавляют калорий и не вызывают кариеса, но они намного слаще сахара и не имеют питательной ценности. Они могут привести к привычке любить только сладкие продукты и затруднить привыкание вашего ребенка к фруктам и овощам. Лучше ограничить их в рационе ребенка.

Сок и вода

• Предлагайте воду, когда ребенок испытывает жажду, особенно между приемами пищи и перекусами.
• Ограничьтесь одной порцией (125 мл [4 унции]) 100 % несладкого сока в день.
• Подача настоящих фруктов вместо фруктового сока добавляет здоровую клетчатку в рацион вашего ребенка.
• Иногда дети слишком много пьют во время еды или между приемами пищи, из-за чего они чувствуют себя сытыми.

Натрий

Натрий — это минерал, который поддерживает необходимый уровень жидкости в организме. Он также необходим для работы нервов и мышц. Но употребление слишком большого количества натрия может привести к высокому кровяному давлению, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Натрий обычно называют солью.

• Как можно чаще предлагайте ребенку здоровую пищу с низким содержанием натрия.
• Обработанные и расфасованные продукты, как правило, содержат большое количество натрия.
• Слишком много натрия в детстве может привести к предпочтению соленой пищи, что связано с ожирением и/или болезнями в более позднем возрасте.
• Используйте % дневной нормы (DV) на этикетках пищевых продуктов для сравнения продуктов. Ищите продукты с содержанием натрия менее 15% суточной нормы.
• При выборе продуктов для ребенка помните о рекомендуемом потреблении натрия:

*Данные Национальной академии наук, инженерии и медицины

А жир?

Здоровые жиры содержат незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Готовьте на растительных маслах, таких как рапсовое, оливковое и/или соевое. Полезные жиры также содержатся в заправках для салатов, негидрогенизированных маргаринах, ореховых маслах (например, арахисовом) и майонезе.

Многие жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, содержат больше трансжиров и насыщенных жиров, которые могут повысить риск сердечных заболеваний. Ограничьте употребление сливочного масла, твердых маргаринов, сала и шортенинга. Читайте этикетки и избегайте трансжиров или насыщенных жиров, содержащихся во многих купленных в магазине продуктах, таких как печенье, пончики и крекеры.

Ограничьте потребление переработанного мяса, такого как сосиски и мясо для завтрака, которые также содержат большое количество жира, натрия (соли) и нитратов (пищевых консервантов).

Как родитель, вы должны:

• Установите регулярное время приема пищи и перекусов, подходящее для всей семьи. Делитесь временем приема пищи и ешьте вместе с детьми.
• Предлагайте сбалансированные и разнообразные продукты из всех пищевых групп во время приема пищи.
• Предлагайте еду так, как им будет легко. Например, нарежьте на кусочки или разомните пищу, чтобы дети младшего возраста не подавились.
• Помогите своим детям научиться пользоваться ложкой или чашкой, чтобы они могли есть самостоятельно.
• Включите вашего ребенка в соответствующее возрасту приготовление пищи и сервировку стола.
• Не используйте десерт в качестве взятки. Подавайте полезные десерты, такие как чашка с фруктами или йогурт.
• Покажите ребенку, как вы читаете этикетки, и это поможет вам выбирать продукты при покупке.
• Отказ от посещения ресторанов быстрого питания показывает вашим детям, как важно получать удовольствие от еды всей семьей, при этом питаясь здоровой домашней едой.

Работа вашего ребенка:

• Выберите, что есть из продуктов, которые вы даете во время еды и перекусов (иногда это может означать, что вы вообще не едите).
• Ешьте столько, сколько они хотят.

Что делать, если мой ребенок привередлив в еде?

Не переживайте слишком сильно, если ваш ребенок отказывается от продукта питания или еды. Не давайте им что-то еще между приемами пищи только для того, чтобы они поели. Они будут лучше есть во время следующего приема пищи.

Не беспокойтесь слишком сильно, если ваш ребенок не ест достаточно. Если их вес и размер соответствуют норме, они, вероятно, получают то, что им нужно. Просто не забудьте предложить своему ребенку разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы убедиться, что он получает правильные питательные вещества. Врач вашего ребенка будет следить за его ростом на регулярных приемах и сообщит вам, если возникнут какие-либо проблемы.

Детские аппетиты меняются изо дня в день или даже от еды к еде. Поскольку у них маленький желудок, детям нужно часто есть небольшими порциями в течение дня. Дети знают, сколько еды им нужно, и будут есть столько, сколько нужно их организму.

Дополнительная информация от CPS

Дополнительные ресурсы

Рассмотрено следующими комитетами CPS

• Комитетом по питанию и гастроэнтерологии
• Консультативный комитет по государственному образованию

Последнее обновление: январь 2020 г.

Здоровое питание (для родителей) — Nemours KidsHealth

Независимо от того, есть ли у вас малыш или подросток, вот пять лучших стратегий для улучшения питания и поощрения разумного питания:

1. Регулярно питайтесь всей семьей.
2. Подавайте разнообразную здоровую пищу и закуски.
3. Будьте образцом для подражания, питаясь здоровой пищей.
4. Избегайте сражений из-за еды.
5. Вовлекайте детей в процесс.

Конечно, правильно питаться может быть трудно — семейные графики напряжены, а полуфабрикаты легко доступны. Но наши советы могут помочь сделать все пять стратегий частью вашей занятой семьи.

Семейные обеды

Семейные обеды — это утешительный ритуал как для родителей, так и для детей. Детям нравится предсказуемость семейных обедов, а родители получают возможность не отставать от своих детей. Дети, которые принимают участие в регулярных семейных обедах, также:

• чаще едят фрукты, овощи и злаки
• реже перекусывают нездоровой пищей
• реже курят, употребляют марихуану или употребляют алкоголь

Кроме того, семейные обеды — это возможность для родителей познакомить детей с новыми продуктами и стать образцом для подражания в отношении здорового питания.

Подростки могут воротить нос от перспективы семейного обеда — неудивительно, ведь они заняты и хотят быть более независимыми. Тем не менее исследования показывают, что подростки по-прежнему нуждаются в совете и совете своих родителей, поэтому используйте время приема пищи как возможность воссоединиться.

Вы также можете попробовать эти советы:

• Позвольте детям пригласить друга на ужин.
• Вовлекайте ребенка в планирование и приготовление еды.
• Во время еды ведите себя спокойно и дружелюбно — никаких лекций и споров.

Что считается семейным обедом? Всякий раз, когда вы и ваша семья едите вместе — будь то еда на вынос или домашняя еда со всеми гарнирами. Стремитесь к питательной пище и времени, когда каждый может быть там. Это может означать ужинать немного позже, чтобы угодить подростку, который на спортивной тренировке. Это также может означать выделение времени на выходных, когда может быть удобнее собраться группой, например, на воскресный бранч.

Запаситесь здоровой пищей

Дети, особенно младшие, будут есть в основном то, что есть дома. Вот почему важно контролировать линии снабжения — продукты, которые вы подаете на еду и которые есть под рукой для перекусов.

Следуйте этим основным рекомендациям:

• Включите фрукты и овощи в свой распорядок дня , стремясь к цели не менее пяти порций в день. Убедитесь, что вы даете фрукты или овощи при каждом приеме пищи.
• Облегчите детям выбор полезных перекусов , держа под рукой фрукты и овощи, готовые к употреблению. Другие хорошие закуски включают обезжиренный йогурт, арахисовое масло и сельдерей или цельнозерновые крекеры и сыр.
• Нежирное мясо и другие хорошие источники белка , такие как рыба, яйца, бобы и орехи.
• Выбирайте цельнозерновой хлеб и хлопья , чтобы дети получали больше клетчатки.
• Ограничьте потребление жиров , избегая жареной пищи и выбирая более здоровые методы приготовления, такие как жарка, приготовление на гриле, запекание и приготовление на пару. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты.
• Ограничьте потребление фаст-фуда и закусок с низким содержанием питательных веществ , таких как чипсы и конфеты. Но не стоит полностью исключать любимые закуски из дома. Вместо этого делайте их «на всякий случай», чтобы дети не чувствовали себя обделенными.
• Ограничение употребления сладких напитков , таких как газированные напитки и напитки с фруктовыми вкусами. Вместо этого подавайте воду и обезжиренное молоко.

Будьте образцом для подражания

Лучший способ поощрять здоровое питание — правильно питаться самому. Дети будут следовать примеру взрослых, которых они видят каждый день. Употребляя в пищу фрукты и овощи и не перебарщивая с менее питательными продуктами, вы посылаете правильный сигнал.

Еще один способ быть хорошим образцом для подражания — подавать правильные порции и не переедать. Расскажите о своем ощущении сытости, особенно с детьми младшего возраста. Вы можете сказать: «Это вкусно, но я сыт, поэтому я перестану есть». Точно так же родители, постоянно сидящие на диете или жалующиеся на свое тело, могут воспитывать в своих детях такие же негативные чувства. Старайтесь сохранять позитивный подход к еде.

Не ссорьтесь из-за еды

Еда легко может стать источником конфликта. Родители с благими намерениями могут торговаться или подкупать детей, чтобы они ели здоровую пищу прямо перед ними. Лучшая стратегия — дать детям некоторый контроль, но также ограничить продукты, доступные дома.

Дети должны решить, голодны ли они, что они будут есть из подаваемой еды и когда они будут сыты. Родители контролируют, какие продукты доступны их детям, как во время еды, так и между приемами пищи. Вот несколько рекомендаций, которым нужно следовать:

• Установите предсказуемый график приемов пищи и закусок. Можно не есть, когда и родители, и дети знают, когда ожидать следующего приема пищи или перекуса.
• Не заставляйте детей мыть тарелки. Это учит детей подавлять чувство сытости.
• Не давайте взятки и не награждайте детей едой. Не используйте десерт в качестве награды за поедание еды.
• Не используйте еду как способ выражения любви. Если вы хотите проявить любовь, обнимите детей, уделите им немного времени или похвалите.

Вовлеките детей

Большинству детей понравится решать, что приготовить на ужин. Поговорите с ними о выборе и планировании сбалансированного питания. Некоторые могут даже захотеть помочь купить ингредиенты и приготовить еду. В магазине научите детей проверять этикетки на продуктах, чтобы понять, что искать.

На кухне выбирайте задания, соответствующие возрасту, чтобы дети могли играть свою роль, не травмируясь и не чувствуя себя перегруженными. А в конце трапезы не забудьте похвалить повара.

Школьные обеды могут стать еще одним уроком для детей. Что еще более важно, если вы сможете заставить их задуматься о том, что они едят на обед, вы сможете помочь им добиться положительных изменений. Проведите мозговой штурм о том, какие продукты они хотели бы съесть на обед или сходите в продуктовый магазин, чтобы вместе купить здоровую пищу, которую можно упаковать.

Есть еще одна важная причина, по которой необходимо привлекать детей: это может помочь им подготовиться к самостоятельному принятию правильных решений о продуктах, которые они хотят есть. Это не значит, что они вдруг захотят салат вместо картофеля фри, но привычки во время еды, которые вы помогаете создать сейчас , могут привести к более здоровому выбору на всю жизнь.

Ознакомьтесь с полезными рецептами для детей всех возрастов.

Важность правильного питания для детей

Блог

05.02.2018

В США почти каждый пятый ребенок страдает ожирением. Учитывая, что этот процент детского ожирения утроился с 1970-х годов, важность питания для детей находится на рекордно высоком уровне. Несмотря на то, что у нас под рукой есть огромное количество информации, может быть трудно разобраться и понять, как сбалансированная диета и здоровые привычки в еде будут выглядеть для вашего ребенка. Чтобы внедрить устойчивый и здоровый образ жизни для вашего ребенка, важно понимать, из чего состоит правильное питание, как оно может повлиять на развитие ребенка, и какие шаги вы можете предпринять, чтобы ваш ребенок привык к здоровому питанию.

Что такое правильное питание для детей и детей младшего возраста?

Питание для детей основано на тех же основных принципах, что и питание для взрослых. Ключом к правильному питанию является здоровый и правильный баланс диеты и физических упражнений, а также благоприятный образ жизни.

Пять основных групп продуктов включают злаки, молочные продукты, белок, овощи и фрукты и обычно являются хорошей отправной точкой для любого детского рациона. Порции каждой соответствующей пищевой группы будут сильно зависеть от возраста, генетического состава и физической активности. Важно понимать каждую группу продуктов, чтобы разработать сбалансированную и питательную диету для вашего ребенка.

Зерновые

Зерновые можно разделить на две категории: цельные и очищенные. Цельнозерновые продукты более питательны, потому что в их состав входят продукты, в которых используется цельное зерно. К цельнозерновым продуктам относятся овсянка, цельнозерновая мука и коричневый рис. Очищенное зерно, как правило, перемалывали и обрабатывали много раз для улучшения срока годности и улучшения текстуры. В процессе очистки зерна теряются многие ценные питательные свойства, поэтому цельное зерно, как правило, является лучшим вариантом. Некоторые примеры очищенных зерен включают хлопья, лепешки, белый хлеб и белый рис.

Овощи

Любой овощ или 100% овощной сок относится к группе овощей. Овощи могут быть сырыми, вареными, обезвоженными, консервированными, целыми, соком или пюре и разделены на 5 подкатегорий, включая темно-зеленые овощи, крахмалистые овощи, красные и оранжевые овощи, бобы и горох и другие овощи. Размер порции каждого из них будет зависеть от того, к какой подкатегории он принадлежит, учитывая, что некоторые овощи более плотные и питательные, чем другие. Овощи также можно разделить на дополнительные подкатегории, включая органические, неорганические и не содержащие ГМО.

Фрукты

Любые свежие фрукты или 100% фруктовые соки относятся к категории фруктов. Фрукты можно консервировать, замораживать, сушить, пюрировать или делать сок. Из-за высокого содержания сахара во фруктах целесообразно строить диетический баланс с учетом возраста, уровня активности, времени суток и пола. Как и овощи, свежие фрукты можно разделить на органические, неорганические и не содержащие ГМО.

Белковые и молочные продукты

Группа белковых продуктов состоит из продуктов, которые в основном являются источниками белка, таких как мясо, птица, бобы, горох, яйца, морепродукты и орехи. Желательно, чтобы источники мяса и птицы в рационе вашего ребенка были нежирными и нежирными. Все жидкие молочные продукты и продукты, изготовленные в основном из молока, относятся к группе молочных продуктов. К молочным продуктам относятся такие продукты, как молоко, йогурт и сыр. В последние годы молочные продукты были спорным элементом группы продуктов питания, и поэтому многие сопоставимые с питательной ценностью альтернативы молочным продуктам были обеспечены большей питательной ценностью. Таким образом, эта группа также содержит обогащенные молочные продукты, такие как соевое, миндальное молоко и молоко из кешью, а также ореховые сыры.

В зависимости от возраста и уникального генетического состава вашего ребенка его диета и образ жизни могут выглядеть по-разному и основываться на определенных рекомендациях по питанию в одном возрастном диапазоне и сильно различаться в другом.

Правильное питание для малышей

Малыши в возрасте от 1 до 3 лет могут быть особенно сложными в возрастной группе, когда речь идет о полноценном питании. В течение этого времени происходит много изменений в развитии, которые напрямую влияют на потребление ими пищи или пищевых добавок. Малыши находятся в фазе, когда рост и развитие существенно замедляются, что влияет на голод и диету. Помимо снижения аппетита, малыши находятся в том возрасте, когда они учатся самостоятельности и контролю. Это может привести к битвам за определенные продукты, время приема пищи и количество.

В зависимости от их возраста, уровня активности и пола, детям ясельного возраста рекомендуется съедать около 3-5 унций зерен в день. Одна унция примерно соответствует 1 куску хлеба, ½ чашки риса или овсянки или одному маленькому (4-дюймовому) блинчику. Что касается овощей, малыши должны съедать по 1-2 чашки овощей в день из каждой из 5 подкатегорий. Учитывая, что некоторые малыши только начинают привыкать к столовой еде, рекомендуется предлагать мягкие и вареные овощи, нарезанные очень маленькими кусочками. Это не только помогает малышам жевать и глотать овощи, но и снижает риск удушья. Малыши также должны потреблять 1 чашку фруктов в день. Это может быть ½ банана на завтрак, ½ яблока на закуску, 8 нарезанных виноградин, ½ чашки вареной брокколи и ½ чашки гороха и моркови. Важно внести разнообразие в пять групп продуктов, чтобы получить полный спектр питательных свойств. В целом, большинству детей ясельного возраста необходимо около 13 граммов белка в день.

Общее эмпирическое правило, которое может быть полезным при определении количества белка, которое должен потреблять ваш ребенок в день, заключается в том, чтобы основывать его на его весе. Рекомендуемые нормы потребления белка, или RDA, определяются с использованием ориентира 0,5 грамма белка на фунт массы тела. Таким образом, 2-летнему ребенку весом 30 фунтов потребуется около 15 граммов белка в день. Это может означать ½ яйца, 1 столовую ложку арахисового масла или ¼ чашки бобов. Обогащенные кальцием соки, молоко и сыры следует употреблять малышам в гораздо меньших количествах, например, 1 стакан молока или 2 унции сыра в день.

Правильное питание для дошкольников

Дошкольные годы в возрасте от 3 до 5 лет являются важным периодом для формирования у детей здоровых привычек, которые могут сохраниться на всю жизнь. Дошкольники, как правило, растут скачкообразно, поэтому их аппетит может быть прерывистым. Это нормально, и если родители предлагают здоровый выбор, их детям будут предоставлены жизнеспособные варианты. Конкретный состав зерна, белка, овощей, фруктов и молочных продуктов зависит от размера, возраста и пола. Одним из ключевых компонентов, который важен для детей младшего дошкольного возраста, является потребление кальция. Кальций необходим для развития крепких, здоровых костей и зубов.

Вопреки распространенному мнению, кальций лучше всего не получают из традиционного молочного молока. Это связано с тем, что кальций, содержащийся в молочном молоке, менее биодоступен для развивающихся органов. Лучше всего получать кальций из темной листовой зелени, такой как капуста, брокколи и китайская капуста. Около ½ чашки вареной листовой зелени может превратиться в около 300 мг кальция с коэффициентом усвоения 40%. Еще одной важной добавкой, на которой следует сосредоточиться, является клетчатка. Клетчатка способствует пищеварению и предотвращает запоры за счет стимулирования дефекации. Клетчатка содержится в большинстве цельнозерновых продуктов, а также во фруктах и ​​овощах. Хотя иногда может быть сложно убедить вашего ребенка есть овощи, а не крахмалистые обработанные продукты, такие как макароны, сыр и куриные наггетсы, это будет иметь огромное значение.

Как питание влияет на детей младшего возраста?

Правильное питание и здоровый образ жизни могут влиять на маленьких детей на протяжении всей их жизни. Во время раннего развития дети очень впечатлительны и начинают внедрять рутины и инструменты, которые они несут с собой во взрослую жизнь. Помимо сформированных привычек и распорядка, дети, которые не получают надлежащих питательных веществ по мере своего развития, также могут страдать от физических недугов. Некоторые из наиболее распространенных проблем у детей, страдающих от недоедания, включают ожирение, остеопороз, снижение мышечной массы, изменение объема и текстуры волос, усталость, раздражительность и диабет 2 типа. Детское ожирение — это растущая эпидемия, поражающая детей с угрожающей скоростью в Соединенных Штатах. Ожирение означает наличие избыточного жира в организме в пределах 95-й процентиль их соответствующего ИМТ, то есть индекса массы тела.

Дети, которые не придерживаются хорошо сбалансированной диеты и потребляют большое количество жиров, сахара и обработанных углеводов, подвержены риску ожирения. Ожирение может привести к ряду проблем со здоровьем, которые могут повлиять на детей на всю оставшуюся жизнь, включая высокое кровяное давление, диабет 2 типа, повышенный уровень холестерина и эмоциональные проблемы. Маленькие дети очень впечатлительны и могут испытывать стыд за свое тело и эмоциональные проблемы, связанные с пищей, которую они потребляют. Когда дети потребляют сладкие, обработанные и жирные продукты, это сказывается на их пищеварительной системе и кишечной флоре. Недостаток всасывания кальция может привести к остеопорозу. Остеопороз — это дегенеративное заболевание костей, в результате которого кости становятся пористыми, слабыми и ломкими.

Выбор, который дети и родители делают в раннем возрасте в отношении питания и образа жизни, может повлиять на детей на всю оставшуюся жизнь. Поскольку большинство людей достигают пика костной массы в возрасте 20 лет, важно наращивать мышечную и костную массу на ранних этапах детства. Дети с избыточным весом, как правило, имеют утомляемость и раздражительность, что может привести к депрессии. Кроме того, у детей с избыточным весом могут возникнуть трудности с физической активностью, и они часто не могут участвовать в физической активности вместе со своими сверстниками. Это может вызвать эмоциональную изоляцию и заложить основу для плохого социального взаимодействия и низкой самооценки. Хорошо сбалансированное и здоровое питание имеет не только подсчет калорий, но и имеет первостепенное значение для развития детей.

Как обеспечить, чтобы ваш ребенок соблюдал здоровую диету и оставался в форме

Может быть сложно обеспечить, чтобы ваш ребенок делал выбор в пользу здоровой пищи и оставался в форме без поддержки, руководства, обучения и распорядка дня. По мере развития маленькие дети начинают формировать мнение о том, что им нравится, а что нет. В большинстве случаев это не согласуется с тем, что обязательно лучше для них с точки зрения питания.

Детская больница Стэнфордского университета рекомендует избегать споров о еде и еде и предоставлять регулярные закуски и приемы пищи. Дети могут быть разборчивыми, а иногда избегающими или негибкими. Если ваш малыш или дошкольник привередлив в еде и отказывается от определенных продуктов, лучше отпустить его и попробовать еще раз в другое время. Скорее всего, они начнут относиться к здоровому выбору. Как упоминалось ранее, маленькие дети развивают свою независимость и мнения, и поэтому они могут меняться. Также может быть полезно выделить обычное время и место для кормления ребенка. Если вы пропагандируете выбор здоровой пищи, регулярные привычки в еде, обучение правильному питанию и личное общение во время еды, это может привести к положительной ассоциации.

Учитывая, что дети очень наблюдательны, полезно создавать положительный и здоровый опыт. Вовлечение детей в приготовление и выбор продуктов также может быть важным средством обучения. Находясь в продуктовом магазине или даже дома в холодильнике, может быть полезно привлечь ребенка к помощи в выборе продуктов на основе питательной ценности и объяснить, как они могут помочь развитию тела. Родителям также рекомендуется использовать определенные размеры порций и показывать своим детям соответствующие эквиваленты. Это образование в области питания может помочь детям, когда они станут старше, понять и применять соответствующие размеры порций и поддерживать хорошо сбалансированные привычки в еде.

Кроме того, родителям может быть полезно упаковать домашнюю закуску или обед для своих детей, чтобы взять их в школу. Вместо того, чтобы упаковывать обработанные продукты или нездоровую пищу, выбирайте продукты с полезными жирами и питательными свойствами. Это гарантирует, что хорошо сбалансированная и надлежащая питательная еда будет легко доступна и всегда будет предоставлена.

Как всегда, физическая активность так же важна, как и правильное питание. Рекомендуется, чтобы дети получали по крайней мере 60 минут от умеренной до высокой физической активности большую часть дней в неделю. Для поощрения физической активности родители могут ограничивать время, проводимое ребенком за просмотром телевизора и видеоиграми, и поощрять более активные занятия, такие как ходьба, бег и игра в мяч. Для родителей важно активно участвовать в жизни своих детей в отношении питания и физических упражнений, потому что дети в основном учатся через непосредственное наблюдение. Подавая пример, вы показываете своему ребенку позитивный, здоровый и устойчивый образ жизни.