Разное

Что можно испечь без яиц к чаю: Сладкая выпечка без яиц

Содержание

вкусные рецепты за 5 минут

У каждой хозяйки есть в заметках несколько любимых рецептов вкусных десертов, которые готовятся из простых продуктов и не требуют заморочек. Кекс в микроволновке без яиц готовится проще простого. Его можно есть прямо из кружки, а можно извлечь из емкости и красиво украсить.

Для приготовления используйте большую кружку, идеально, если она будет 350 мл. Во время выпекания тесто поднимется практически в два раза.

Несмотря на то, что среди продуктов будут отсутствовать яйца, выпечка получается воздушной, нежной и вкусной. Всего за 5 минут вы сможете получить аппетитное лакомство к чаю. Давайте рассмотрим, как приготовить кекс в микроволновке без яиц.

Аппетитный кекс в микроволновке с арахисовой пастой

Хотите порадовать своих домочадцев вкусным десертом после сытного обеда? Приготовьте им аппетитный кекс в микроволновке без яиц по этому рецепту. Это отличный вариант для завтрака или перекуса на работе.

  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Молоко 70 мл.
  • Арахисовая паста 1 ст.л.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • В чашку, где будет выпекаться кекс, всыпаем просеянную муку.

  • Добавляем разрыхлитель и сахар.

  • Сюда же добавляем арахисовую пасту.

  • Вливаем молоко.

  • Запекаем кекс 3-4 минуты на мощности 850 Вт.


Кекс без яиц в микроволновке готов за 5 минут. Подавайте к столу немного остывшим. Не оставляйте выпечку на завтра, ведь она быстро засохнет и станет невкусной.

Банановый кекс в СВЧ печи за считанные минуты

Любители бананов могут попробовать испечь в микроволновке банановый кекс без яиц. Простые сочетания спелых фруктов, какао и муки могут составить основу кулинарного шедевра. Выпечка получается ароматной и аппетитной. Такой десерт подойдет деткам, у которых аллергия на яйца. Если вы будете делать банановый кекс малышу до года, сахар можно не добавлять. Сладости бананов вполне будет достаточно.

Необходимые ингредиенты

  • банан – 3 шт.;
  • сахарный песок – 90-100 г;
  • мука – 220 г;
  • какао – 4 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 70-100 мл.

Приступаем к приготовлению

  1. Перед тем, как сделать в микроволновке кекс без яиц, приготовьте большую миску, ведь ингредиенты указаны на несколько порций.
  2. Раздавите в миске при помощи вилки очищенные бананы. Должна получиться кашица.
  3. Добавьте сахар и растопленное в СВЧ печи сливочное масло. Перемешайте до однородности.
  4. Соедините муку и какао, просейте и добавьте к основной массе. Продолжайте перемешивать.
  5. Теперь осталось влить молоко. Влейте его столько, чтобы получилось тесто средней густоты. По консистенции оно должно напоминать сгущенное молоко.
  6. Разложите массу по бумажным стаканчикам или по чашкам, объемом 200-250 мл. Емкость заполняйте на 2/3 части. Выпекайте в микроволновке на стеклянном поддоне 2,5-3 минуты. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовую выпечку извлеките из стаканчиков, сверху посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Шоколадный кекс в микроволновке без яиц понравится и детям, и взрослым.

Полезные советы

Любой рецепт кекса готовится всего за 4-5 минут. Обратите на некоторые кулинарные хитрости, и вы с первого раза получите удачную выпечку.

Рекомендации опытных домохозяюшек:

  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Для выпекания в СВЧ печи можно использовать силиконовые формочки, бумажные стаканы, керамические кружки без золотистых узоров.
  3. Легко извлечь готовый кекс только после того, как он немного остынет.
  4. Украшение может быть самое любое, от крема до разноцветной посыпки.

Кекс в микроволновке за 5 минут – это ваша палочка-выручалочка в любой ситуации. Приготовьте, и вы приятно удивитесь насколько все просто и быстро.

 

 

 

 

Кексы без яиц за 20 минут, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

вода горячая – 150 мл

ванильный сахар – 20 г

растительное масло рафинированное – 3 ст.л.

разрыхлитель – 10 г

ягоды по вкусу – 1 горсть

цедра лимона или апельсина по вкусу – 1 ч.л.

Быстрые, вкусные и простые кексы без яиц — рецепт с фото отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. Легкое и воздушное тесто идеально сочетается с любыми ягодами, поэтому если у вас есть горсть свежих или замороженных ягод, киньте ее в тесто и получите дивные ягодные маффины без яиц и молока к чаю.

Приготовление

Разогрейте духовку на 200 С. Поставьте чайник. Просейте в миску муку, добавьте сахар и ванильный сахар, разрыхлитель. Можно натереть быстренько цедру лимона или апельсина, это желательно тем более, если никаких других добавок в кексы больше не планируете.

В 150 мл горячей воды налейте 3 столовых ложки растительного масла, размешайте и вылейте в тесто.

Все перемешайте, взбивать не нужно, сахар растворится сам за счет горячей воды.

Шаги 4-5 не обязательные, но без добавок кексы получаются скучноватыми. Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.

Аккуратно размешайте тесто, стараясь не сильно мять ягоды, если вы их добавляли.

разложите тесто на 3/4 от высоты формочек для маффинов и кексов. Кстати, форму смажьте маслом! Отправляем в духовку на 15 минут.

Кексы готовы, готовность как всегда лучше всего определять деревянной шпажкой: если выходит сухой, кексы готовы.

Дайте немного кексам отдохнуть и выньте из формы. По вкусу можно посыпать сахарной пудрой

или украсить свежими ягодами. Или дополнить кексы кремом из сливок.

Овсяное печенье без яиц: ТОП-5 рецептов, особенности приготовления

Общие принципы приготовления овсяного печенья без яиц

Яйца делают выпечку более воздушной, пышной, выполняют роль разрыхлителя и связующего компонента, который не дает готовому изделию рассыпаться. Исключать их приходится не только по причине аллергии, но и, например, во время поста, отсутствуют они и в вегетарианском рационе. Однако, и без яиц можно испечь полноценное овсяное печенье без потери вкусовых качеств и аппетитного внешнего вида. Мягкость тесту придаст масло, объема готовым изделиям добавит сода или разрыхлитель, в качестве связки сработают разбухшие в жидкости овсяные хлопья, а, к примеру, в рецептах с фруктовыми добавками – размятый банан или яблочное пюре.

Готовое тесто для таких печений может получиться немного липковатым и слегка крошиться. Проще всего слепить изделия руками или же выложить на противень, используя столовую ложку. А раскатать тесто удобнее всего будет, положив его между двух листов пергаментной бумаги.

Так как овсяное печенье при выпекании становится больше, немного расплывается, между изделиями на противне необходимо оставлять пару сантиметров. А чтобы готовое печенье не раскрошилось и не разломалось, дайте ему остыть, и только потом перекладывайте на тарелку.

Приготовление теста

Чтобы было проще ориентироваться в рецепте овсяного печенья, я предлагаю ознакомиться с пошаговым его приготовлением:

  1. В первую очередь подготовьте сливочное масло. Я его растапливаю в микроволновке в течение 1 минуты на максимальной мощности. В теплое сливочное масло добавьте воду, мед и размешайте до однородности.
  2. Теперь необходимо овсяные хлопья соединить с сахаром, ванильным сахаром, солью, разрыхлителем, содой и мукой. Все тщательно перемешайте.
  3. После этого к сухим ингредиентам добавьте растопленное сливочное масло с медом.
  4. Тесто должно получиться густым. Если тесто слишком плотное, то добавьте 20 мл воды.

Овсяное печенье без яиц с цельнозерновой мукой

Такое печенье выходит очень рассыпчатым и хрустящим. Овсяные хлопья для этого рецепта стоит взять быстрого приготовления.

Ингредиенты

По 250 граммов сахара, цельнозерновой муки и овсяных хлопьев;

230 граммов сливочного масла;

40 граммов меда;

2 чайн.ложки разрыхлителя;

половина чайн.ложки соды;

30 мл воды.

Способ приготовления

1. Хлопья, муку и сахарный песок соединяем в миске, перемешиваем.

2. Режем масло на кусочки, выкладываем в кастрюльку. Туда же кладем мед, разрыхлитель, соду, доливаем воду. Прогреваем на небольшом огне. Масло должно полностью растаять.

3. Растопленное масло выливаем к смеси муки, хлопьев и сахара. Интенсивно перемешиваем. Готовое тесто немного крошится. Положим его на лист пергаментной бумаги, сформируем из теста небольшой прямоугольный брусочек, накроем вторым листом и раскатаем скалкой в пласт толщиной пять миллиметров.

4. Вырезаем формочкой или стаканом круглые печеньки. Аккуратно переносим изделия на противень с пергаментной бумагой и в духовку: десять-двенадцать минут, 180 градусов.

Список ингредиентов

Для этого овсяного печенья без яиц по рецепту понадобятся такие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 230 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • сахар – 150 г;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • ванильный сахар – 0,5 ч.л.;
  • мед – 50 г;
  • вода – 70 мл;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мука – 150 г.

Еще один вариант этой домашней выпечки подробнее в статье: «Мягкое овсяное печенье: рецепт диетический с фото и видео«.

Формирование печенья

После замеса теста можно сразу приступать к формированию печенья. Я подготовила противень и застелила его пергаментной бумагой. Из теста сначала формирую шарики размером с грецкий орех и выкладываю их на противень.

Между печеньями делайте расстояние побольше, чтобы в процессе выпечки они не слиплись.

Когда все шарики из теста будут на противне, то сверху слегка придавите их ладонью. Это делаем для того, чтобы придать печенью более плоский вид.

Цельнозерновой хлеб из киноа и кукурузы

Рецепт Джона и Мэри Макдугал

Если вы купили киноа, но рецепты салатов с киноа и других блюд в вашей семье пока не прижились, попробуйте испечь с ней хлеб. Получится питательный и полезный перекус.

На 8 порций:

  • 1 стакан воды
  • ½ стакана киноа
  • 1 стакан кукурузной муки
  • ½ стакана цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя теста
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ½ стакана зерен кукурузы (примерно с 1 початка)
  • ½ спелого банана
  • ¾ стакана соевого молока
  • ¼ стакана кленового сиропа
  • заменитель одного яйца (1 столовая ложка льняной муки, взбитая с 3 столовыми ложками воды)
  1. Вскипятите воду, добавьте киноа, огонь уменьшите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа 15–20 минут, пока вода не выпарится, а крупа не набухнет. Снимите с огня.
  2. В миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте зерна кукурузы, перемешайте.
  3. В другой миске разомните банан в пюре, добавьте молоко, кленовый сироп и заменитель яиц.
  4. Соедините влажную смесь с сухой.
  5. Осторожно добавьте киноа, перемешайте. Масса должна получиться довольно густой.
  6. Выложите массу в антипригарную форму размером 20×20 см и выпекайте хлеб 25–30 минут при 175 °C. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем нарежьте на ломтики.

При изготовлении выпечки по диетическим рецептам очень важно держать влажную смесь отдельно от сухой и смешивать их практически перед самой выпечкой. Это необходимо потому, что между разрыхляющими ингредиентами и кислотами сразу же начинается химическая реакция, в результате которой тесто «поднимается». Соединяйте влажную смесь с сухой только после того, как вы подготовили форму, прогрели духовку и взяли силиконовую лопатку, чтобы выкладывать тесто. Не открывайте дверцу духовки раньше положенного времени — такая выпечка чувствительна к перепадам температуры, поэтому важно поддерживать ее постоянной.

Рецепты

Лиэнн Кэмпбелл

Из книги «Рецепты «Китайского исследования»»

Заключительная часть

В этой статье мы попытались по максимуму поделиться с вами дешёвыми и вкусными рецептами. Приготовление такого печенья не занимает много времени и сил. Вы можете когда угодно баловать своих детишек вкусным и полезным десертом. Так как овсянка содержит много витаминов, минералов и других полезных веществ, она станет прекрасным дополнением к рациону вашего малыша. Она также рекомендуется диетологами для похудения и поддержания тела в тонусе.

Интересным фактом является то, что овсяные хлопья нужно хранить в холодильнике, чтобы они не теряли своих полезных свойств.

Желаем вам приятного аппетита и удачной выпечки!

Рецепт вкусного печенья Замелах

Постное овсяное печенье – это далеко не единственный рецепт, который не нуждается в яйцах. Печенье «Земелах» пользуется огромной популярностью на территории Европы, а вот в нашей стране этот рецепт не совсем известен. Но мы расскажем вам, как приготовить это вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • сахар – 125 грамм;
  • немного корицы;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • растительное масло – четвертая часть стакана;
  • мука – 280 грамм;
  • щепотка соли;
  • сода.

Способ приготовления

В одной емкости смешиваем масло, соль, ванильный и обыкновенный сахар. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем соду. Добавьте нужное количество муки и замесите тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно быть достаточно плотным, а не жидким. Во время готовки отталкивайтесь именно от данной информации.

Емкость накройте полотенцем и поставьте в холодильник на двадцать — тридцать минут. Так тесто можно будет очень просто раскатать и хорошо разрезать.

Предварительно смазываем скалку и противень подсолнечным маслом. Это процедура необходима. Раскатываем тесто толщиной не более 7 миллиметров. При помощи ножа делим тесто на одинаковые ромбики. Обильно посыпаем сахаром и корицей. Специалисты рекомендуют предварительно смешать эти два ингредиента. Помещаем печенье в заранее разогретую духовку на пятнадцать минут. Температура приготовления – 200 градусов. Печенье можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. Как видите, рецепт доступен абсолютно каждому, главное, приложить максимум усилий и стараний.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Медовая коврижка

Фото: ресторан «Шотландская клетка»
Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

  • 300 г муки
  • 100 г меда
  • 250 мл растительного масла
  • 130 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 15 г корицы
  • 15 г какао
  • 15 г молотого кориандра
  • 150 г изюма
  • 100 г кураги
  • 180 г орехов
  • 130 г воды

Шаг 1. Сухофрукты и орехи мелко порубить.

Шаг 2. Соединить все компоненты и хорошо вымесить.

Шаг 3. Выложить в форму и выпекать 12-15 мин при Т180.

Шаг 4. Подавать со взбитыми сливками (постными) и мятой.

Простой манник на скорую руку

Знаменитый пирог можно приготовить на тесте без яиц. Порадуйте себя здоровым десертом.

Ингредиенты:
  • манка – 1 кружка;
  • клубника – горсть замороженная;
  • кефир – 240 мл;
  • соль – 0,4 ч. ложки;
  • сахар – 90 г;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • рафинированное масло – 120 мл;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • кукурузная мука – 1 кружка.
Приготовление:
  1. В сахар насыпать манку. Влить масло. Залить кефиром. Размешать. Отставить на полчаса.
  2. Насыпать кукурузную муку. Посолить. Насыпать разрыхлитель. Перемешать и вымесить тесто. Если вам не нравится привкус кукурузной муки, то ее без ущерба для рецепта можно заменить привычной пшеничной.
  3. На две части разделить массу. В первую засыпать какао. Размешать. В форму влить темное тесто, сверху распределить клубнику. Залить вторую массу.
  4. Отправить в горячую духовую печь (180 градусов). Запекать полчаса.

Особенности применения овсяной крупы в выпечке

В овсянке почти 12% белка, в том числе и незаменимых аминокислот, что приближает ее по питательной ценности к мясным продуктам. Клетчатка и сложные углеводы обеспечивают длительное ощущение сытости, а слизистые вещества, придающие блюдам из овса вязкость, оказывают целебное воздействие на органы пищеварения.
Недаром вот уже много столетий ежеутреннее поедание овсяной каши является для подданных британской короны почти религиозным ритуалом во славу здоровья и долголетия. А шотландский поридж — каша из крупномолотого овса на слегка подсоленной воде — вообще предмет национальной гордости этого горного народа.

Поридж варили в большом котле и сначала ели горячим, сдабривая сливками. Остатки остывшей каши выкладывали в специальные прямоугольные посудины, где она застывала, после чего затвердевшую массу можно было нарезать на брусочки и брать с собой в качестве «сухого пайка».

Примерно таким же здоровым завтраком и «сухим пайком» в наше время является печенье из овсяных хлопьев. В отличие от других крупяных продуктов, овсяное тесто не требует никаких стабилизаторов, вроде яиц, оно и без такой добавки после выпечки прекрасно держит форму и даже оказывается более сухим, звонким и рассыпчатым, чем при добавлении меланжа.

Чтобы домашнее овсяное печенье без яиц удалось, требуется всего лишь добавить в тесто любую жидкость (сметану, кефир, молоко, просто воду) и дать ему время постоять, чтобы хлопья размокли и масса приобрела нужную степень вязкости.

Еще один плюс овсяного печенья — его поразительная терпимость к любым добавкам! Можно заменять сахар фруктозой или медом, сливочное масло — маргарином или любым растительным, использовать орехи, семечки, сухофрукты — все, что найдется под рукой, вплоть до тертой морковки или черного перца, — печенье все равно получится не просто съедобным, а оригинально вкусным.

Овсяное с фруктами

Нужно взять:

• банан – 2 шт.; • геркулесовые хлопья – полтора стакана; • изюм (курагу, чернослив) – половину стакана; • корицу – 1 ч. л.

Как вы можете заметить, делается это овсяное печенье без яйца.

Приготовление:

1) Бананы очистить, размять до состояния кашицы.

2) Засыпать к ним хлопья и дать настояться около 15 минут, чтобы они разбухли.

3) Изюм, курагу или чернослив ошпарить кипятком.

4) Добавить к общей массе. В случае с курагой или черносливом их нужно предварительно нарезать.

5) Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Получается полезное овсяное печенье. Рецепт без яиц и масла пригодится вам, когда нет времени, так как само приготовление занимает 20 минут. Для вкуса можно посыпать печенье сверху кокосом, миндалём или крошкой из грецкого ореха.

Если ваш ребенок категорически отказывается есть это полезное кондитерское изделие, можно немного схитрить и сделать его творожным. Мы приготовим практически обычное овсяное печенье. Рецепт без яиц и муки, но с творогом позволит приготовить десерт, который придется по вкусу даже маленьким привередам.

Пирожки с рисом и грибами

Фото: Гастро
Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гастро

Ингредиенты (на 90 г):

Для постного теста

  • 1 кг муки
  • 60 г сухих дрожжей
  • 20 г соли30 г сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 700 мл воды

Для начинки:

  • 500 г отварного риса
  • 500 г жареных шампиньонов
  • 250 г пассерованного лука
  • Соль и перец

Шаг 1. Дрожжи разбавить небольшим количеством воды, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.

Шаг 2. Просеять муку через сито, влить в муку дрожжевую смесь, питьевую воду, растительное масло и хорошо перемешать. Дать тесту подняться.

Шаг 3. Для начинки: рис отварной смешать с жареными шампиньонами, жареным репчатым луком, заправить солью и перцем по вкусу и добавить растительное масло.

Шаг 4. Начинку завернуть в дрожжевое тесто и запечь в духовом шкафу, либо пожарить в масле.

Полезная выпечка: цельнозерновой хлеб с киноа и яблочный кекс

Версия для печати
(10 оценок) Оценить статью

Бывает ли диетическая выпечка? Некоторые диетологи считают, что полезная выпечка — это миф, однако низкокалорийная выпечка (без яиц, молока, масла) действительно существует. Чаще всего заменители яиц и молока используют из-за аллергии, а также вегетарианцы — но и вы можете попробовать испечь кекс без яиц и молока с начинкой из яблок или цельнозерновой хлеб с киноа. Кусочек такой полезной выпечки можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.

К содержанию

Постная пицца «Брекфаст»

Фото: Ресторан Monica
Рецепт Натальи Гореловой, шеф-повара ресторана MONICA

  • 400 г муки
  • 300 мл воды
  • 5 г дрожжей
  • 10 г соли
  • 150 г помидоров
  • 30 мл оливкового масла
  • ½ луковицы
  • 1 зуб. чеснока
  • 5 г сушеного базилика
  • 80 г сыра тофу
  • 40 г кабачков
  • 60 г брокколи
  • 5 г чили перца
  • Соль и перец
  • 40 г маринованных или жареных грибов

Шаг 1. Разводим дрожжи в воде, вливаем в муку.

Шаг 2. Вымешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 2 часа.

Шаг 3. Помидоры помещаем в кипяток на 10-15 секунд. Вытаскиваем, снимаем кожицу, нарезаем на кусочки, помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы.

Шаг 4. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле в течение 2-3 минут.

Шаг 5. Добавляем помидоры и тушим на среднем огне до испарения жидкости.

Шаг 6. Солим, перчим, добавляем базилик и даем соусу остыть.

Шаг 7. Раскатываем тесто до 30 см в диаметре.

Шаг 8. На основу для пиццы выкладываем остывший томатный соус — размазываем по всей поверхности.

Шаг 9. Тофу нарезаем кубиками и маринуем с чили-перцем и солью. Равномерно выкладываем на пиццу.

Шаг 10. Брокколи припускаем в кипящей воде и остужаем льдом, чтобы она не потеряла цвет. Разделяем на соцветия и выкладываем на пиццу.

Шаг 11. Кабачок и болгарский перец режем соломкой. Равномерно выкладываем на пиццу.

Шаг 12. Маринованные (или жаренные) грибы также равномерно выкладываем на пиццу.

Шаг 13. Посыпаем перцем.

Шаг 14. Убираем в духовку на 7 минут при 200С

Рецепты печенья из овсяных хлопьев без яиц

Овсяное печенье без яиц может быть сдобным (с добавлением сливочного масла, сметаны, молока и пр.), постным (на растительном масле), диетическим (низкокалорийным). Вкус и аромат выпечки легко меняется добавлением самых неожиданных ингредиентов.

Простое овсяное печенье без яиц с грецкими орехами

  • Калорийность на 100 г — 479 ккал.
  • Количество порций — 750 г или 30-35 штук
  • Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 2 ст. (320 г)
  • Овсяные хлопья — 1,5 ст. (150 г)
  • Масло сливочное — 1 пачка (180 г)
  • Сахар-песок — 0,5 ст. (100 г)
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Соль поваренная — 1 щепотка
  • Ароматизатор — ванилин
  • Наполнитель (грецкие орехи) — 0,5 ст.

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с грецкими орехами:

  1. Сливочное масло помещаем в теплое место для размягчения.
  2. Муку смешиваем с содой и солью. Питьевую соду можно заменить разрыхлителем (пекарским порошком).
  3. Орехи тщательно перебираем, чтобы не осталось частиц скорлупок, и не слишком мелко рубим ножом.
  4. В просторную миску всыпаем овсяные хлопья, сахар, орехи, ароматизатор.
  5. Всыпаем муку с добавками, еще раз тщательно перемешиваем.
  6. Выкладываем размягченное масло, замешиваем тесто.
  7. Если тесто получается недостаточно липким, вливаем несколько ложек холодной кипяченой воды, накрываем пленкой и даем немного постоять для набухания хлопьев.
  8. Смоченными водой руками формируем из теста шарики величиной с грецкий орех.
  9. Шарики теста сплющиваем в лепешки толщиной 5-7 мм и выкладываем на противень, застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриком, на небольшом расстоянии друг от друга.
  10. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
  11. Готовое печенье еще горячим снимаем с противня, остужаем на полотенце или бумажной салфетке.

После остывания печенье хорошо хранится в сухом месте в плотно закрытом контейнере. Использование сливочного масла и грецких орехов делает печенье, приготовленное по этому рецепту, довольно калорийным, его следует использовать для восстановления сил после большой физической нагрузки.

Овсяное печенье без яиц с бананами и сухофруктами

Этот рецепт очень популярен среди тех, кто борется с лишним весом. В нем нет не только яиц, но и муки, жиров, сахара, зато присутствуют бананы и сухофрукты.
Ингредиенты:

  • Бананы — 2 шт. (около 200 г)
  • Овсяные хлопья — 1,5 стакана (150 г)
  • Изюм (курага, чернослив) — 0,5 ст. (100 г)
  • Ароматизатор — ванилин, корица

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с бананами и сухофруктами:

  1. Бананы очистить, размять вилкой или измельчить в блендере.
  2. В банановую кашицу всыпать овсяные хлопья, добавить ароматизатор и щепотку соли, перемешать, прикрыть пищевой пленкой и оставить на полчаса для набухания.
  3. Сухофрукты промыть, ошпарить кипятком. У изюма удалить плодоножки, курагу и чернослив порезать на кусочки, величиной с изюминку.
  4. К разбухшей бананово-овсяной массе добавить сухофрукты, хорошо вымесить, чтобы наполнитель распределился по всему тесту равномерно.
  5. Сформировать печенья, выложить на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и выпекать при температуре 180 г до зарумянивания (20-25 минут).

Это печенье получается довольно твердым, хорошо держит форму и не рассыпается. Добавка банана и сухофруктов не только обеспечивает сладковатый вкус, но обогащает выпечку полезными микроэлементами, в частности, калием.

Овсяное печенье без яиц с творогом

Ингредиенты:

  • Творог (5-9% жирности) — 200 г
  • Овсяные хлопья — 300 г
  • Сахарный песок — 180 г
  • Сливочное масло
  • Сода питьевая или разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ароматизатор (ванилин, корица, кардамон)

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с творогом:

  1. Размягченное масло стереть добела с сахаром.
  2. Творог измельчить блендером или протереть через сито, чтобы избавиться от крупинок.
  3. Смешать творог с масляно-сахарной массой, добавить ароматизатор и разрыхлитель.
  4. Всыпать овсяные хлопья, тщательно перемешать и оставить на полчаса для набухания.
  5. Сформировать печенья, выложить на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга.
  6. Выпекать при температуре 160 градусов 30-40 минут.

Залог успеха этого рецепта — подготовка творога и соблюдение температурного режима. Если в массе останутся крупинки, то при температуре выше 160 градусов они приобретут твердость песка, печенье станет жестким, резинистым и не слишком приятным по консистенции.

Постное овсяное печенье на растительном масле

Во время поста тоже иногда хочется чего-нибудь вкусненького, тут кстати придется рецепт постного овсяного печенья на растительном масле.
Ингредиенты:

  • Овсяная мука, овсяная крупа или овсяные хлопья — 200 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Сахарный песок мелкий или сахарная пудра — 150 г
  • Растительное масло — 6 ст.л. (100 г)
  • Вода — 50 мл
  • Сода + лимонная кислота — по 0,5 ч.л. или разрыхлитель (пекарский порошок) — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Ароматизатор (ванилин, корица, кардамон)

Для этого рецепта диетического овсяного печенья без яиц потребуется овсяная мука, которую можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, измельчив овсяную крупу или хлопья в кофемолке.
Пошаговое приготовление постного овсяного печенья на растительном масле:

  1. Смешать все сухие компоненты (муку овсяную и пшеничную, сахар, соль, разрыхлитель или соду с лимонной кислотой), добавить ароматизатор.
  2. Влить воду и растительное масло, замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
  3. На подпыленной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
  4. Выемкой вырезать печенья, выложить их на подготовленный противень.
  5. Сверху печенье можно посыпать коричневым сахаром или кокосовой стружкой.
  6. Выпекать при температуре 180 г 10-15 минут (до зарумянивания).

Это печенье отличается от привычного (из хлопьев) более ровной консистенцией, легкостью и нежностью.

Постное овсяное печенье без яиц с медом

Еще один интересный великопостный рецепт овсяного печенья, где вместо сахара использован мед.
Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан (100 г)
  • Масло растительное — 90 г.
  • Мед натуральный — 3 ст.л.
  • Сода питьевая или разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Рубленые орехи или чищенные семечки — 0,5 стакана.

Для этого рецепта обычные овсяные хлопья нужно слегка измельчить в блендере или взять тонкие хлопья, которые используются для приготовления каш без варки. Если мед попался засахаренный, его нужно предварительно растопить на водяной бане (мисочку с отмеренным медом отправить поплавать несколько минут в большую чашку с горячей водой). Масло лучше брать ароматное: подсолнечное нерафинированное, или смесь оливкового с кунжутным или маслом грецкого ореха.
Пошаговое приготовление постного овсяного печенья без яиц с медом:

  1. Смешиваем все сухие компоненты (овсяную муку, разрыхлитель, орехи или семечки).
  2. Вливаем масло и мед, вымешиваем тесто. Консистенция этого теста очень напоминает пряничную массу.
  3. При помощи двух ложек, смоченных в воде, формируем печенья, выкладываем их на подготовленный противень.
  4. Пальцем или мокрой вилкой слегка расплющиваем печенья.
  5. В зависимости от того, какое использовано масло, посыпаем печенья семечками, измельченными орехами или кунжутом.
  6. Выпекаем при температуре 180 г 20-25 минут.

Еще по теме «Диетическая выпечка без яиц и молока»:

Аллергия на молоко, яйца и пшеницу

Коровье молоко заменила козьем, яйца куриные на перепелиные, супы варила ему отдельно только овощные, потом всю семью перевела. Яичницу жарила ему из перепелиных яиц, печеньки-тортики пекла сама, заменяя все в рецепте на разрешенные ему продукты.

Праздничный стол для диеты № 5? хелп!

У мужа нарисовался холецестит с реактивным панкреатитом до кучи… Сидит на диете уже почти месяц, и до НГ с нее точно не слезет… что готовить на НГ стол, чтобы он тоже мог поесть и было бы вкусно? Жирное-острое-соленое-кислое-копченое-жареное низя… хелп ми!

Простая, вкусная и диетическая творожная выпечка — рецепт пжлст!

Раздел: Научите готовить! ( диетическая легкая творожная выпечка ). Простая, вкусная и диетическая творожная выпечка — рецепт пжлст! Знаю просто и вкусно, НО недиетически. Треугольнички вот такие [ссылка-1], а надобно не так калорийно… Запеканки уже надоели…

Про шарлотку

А рецептом диетической шарлотки поделитесь? у меня рецепт простой: 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, море яблок (больше кг:) Но это для семьи, я не ем почти.. лучше не буду рисковать..кстати, недавно блины делала, обычные на молоке и добавила в тесто частично…

Чем заменить яйцо в диете?

Чем заменить яйцо в диете ?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую Хочу сесть на диету, два года назад худела по Протасову, очень с неплохим результатом. Сейчас в раздумьях, сесть на протасовку или…

Рацион для атопика

Чем заменить ГВ ночью? Просто смесь не пьет. Всю коровью молочку заменила но козью. Планирую месяца через 2 вводить кефир из козьего молока, если получится вполне можно попробовать самой что-то печь — у моей на выпечку с содержанием молока и яиц реакции не…

Что на завтрак дать, если нельзя молоко?

Сегодня вдруг узнала, что дочке нельзя молоко

А мы его уже года 2 лопаем в виде каш молочных по утрам. Вопрос собственно чем заменить его, и что можно вкусненьго приготовить на завтрак ребенку 4 лет.

Пропорции яично-молочно-сырный заливки для киша

плз. сколько яиц на сколько молока. Рецепт того киша .. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.

Выпечка без продуктов животного происхождения

Печенье без молока и яиц ! Печенье без молока и яиц !. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.

к чаю

а вообще можно что-то приготовить, испечь БЕЗ яиц и любых молочных продуктов? что-то сладенькое, к чаю. в сети можно скачать книгу про выпечку без яиц и подобрать себе там рецепты. Как вариант молоко коровье можно заменить соевым или кокосовым,если конечно…

Полезная выпечка:)

Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд Яйцо взбить с сахаром и вмешать банановое пюре. Морковь натереть на самой мелкой терке. Думаю, интересно, есть же наверняка вкусная диетическая либо низкокалорийная выпечка.

омлет как его правильно приготовить ???

Чем заменить яйца в выпечке ? 2 диетических рецепта без яиц и молока. Рецепты для мультиварки: как приготовить омлет и кабачки. Здоровое питание. Омлет с лавашом — исключительно сытный и вкусный завтрак, хотя и не самый диетический.

Просроченный кефир, что сделать?

Кефир, манку, сахар, яйцо перемешать. Полученную смесь оставить не меньше, чем на полчаса. 5. И наконец, практически в любом рецепте сладкой выпечки (да хоть в известном всем Рецепты блинов и блинчиков на молоке с начинкой из яблок. Нормандские блинчики.

Выпечка без яиц?

Научите, что можно без яиц приготовить к чаю. В теплом молоке растворить дрожжи +нмного песка.Поставить в теплое место на 0,5часа. Взбить все компоненты миксером до однородного состояния в глубокой ,но не оч.широкой кастрюльке с учетом того ,что тесто потом в ней…

Печенье без молока и яиц!

Печенье без молока и яиц !. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием У «Звездного» готовое тесто без яиц. Можно типа пахлавы сделать. Измельчить орехи, смешать с сахаром, просыпать ими пласты теста…

Сырые яйца чем заменить???

Вынесу отдельным сообщением, чем заменить сырые яйца в японской диете ? Не переношу я их, вывернет вместе с желудком, проверено, мне потом неделю не подняться, не оставьте без внимания, может вообще их исключить или замениь на вареные?

чем заменяют яйца?

Ситуация такая: яйца ребенку не даю, слишком часто у нас в городе сальмонелез появляется. что необходимое ребенку содержится в Еда без яиц и молока. Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и развитие…

Еда без яиц и молока

Еда без яиц и молока. Когда дочке было еще 8 месяцев выяснили что у нее аллергия на яйца и молоко. Молоко я еще не пробовала ей давать, просто хочу еще немного подождать (у нее сейчас итак вылез диатез немножко непонятно на что).

Овсяное печенье без яиц. Печенье к чаю.

Здравствуйте друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!

Мы все знаем, что из овсяных хлопьев можно приготовить вкусную кашу, но сегодня у нас будет вкуснейшее, полезное овсяное печенье без яиц, с добавкой из кокосовой стружки.

Добавки могут быть различные, кунжут, посмотрите здесь рецепт, или тыквенные семечки и тыква, загляните сюда. А также это может быть шоколад, мед, чернослив, курага, орехи.

У англичан это лимонная цедра и изюм, у немцев семена тыквы и корица, а кокос, любимая добавка у австрийцев. Они называют свое овсяное печенье «Анзак», оно у них очень популярно.

 

 

Самое вкусное печенье — это овсяное печенье приготовленное в домашних условиях. Сам процесс приготовления всегда увлекателен и интересен!

Овсяное печенье рецепт с фото

Ингредиенты:

 

  • Овсяные хлопья 1 ст. (стакан 250 мл.)
  • Мука 1 ст.
  • Кокосовая стружка 1 ст.
  • Сахар 1/2 ст.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Ванилин щепотка
  • Цедра одного апельсина
  • Мед 2 ст. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Кипяток 2 ст. л.
  • Соль щепотка

Как приготовить овсяное печенье

В подходящей емкости смешиваем овсяные хлопья, муку, соль, сахар полстакана (сладкоежки могут добавить полный стакан), кокосовую стружку, ванилин.

 

Для аромата добавим цедру одного апельсина.

Натрем на средней терке только цветную часть, белая будет горчить. Все перемешаем.

Сливочное масло с медом ставим на огонь, доводим до растворения.

В отдельную чашку всыпаем чайную ложку соды и вливаем 2 столовых ложки кипятка, чтобы погасить соду.

Вместо соды можно взять 2 ч. л. разрыхлителя (добавить к сухим ингредиентам). Содержимое чашки выливаем в масло с медом.

Жидкие ингредиенты соединяем с сухими,

перемешиваем, получается липкое тесто.

Ложкой берем тесто и руками скатываем шарики размером с грецкий орех. Укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 -12 минут, до золотистой корочки. Готовое домашнее овсяное печенье достаем из духовки,

немного охлаждаем и можем наслаждаться этим чудесным десертом!

Овсяное печенье к чаю получилось с хрустящей корочкой,

внутри нежное, с апельсиновым ароматом.

 

А также отличный вариант для поста, приготовить овсяное печенье без яиц, тем более, что рецепт простой, быстрый в приготовлении.

Овсяная выпечка хороша не только для чая, а также для кофе, киселя, компота.

 

Для любителей шоколадной выпечки рекомендую рецепт шоколадного печенья вупи-пай, можно приготовить на любой праздник.

Приятного чаепития!

Автор: Вера Бедарева

 

Вкусная выпечка

  1. Постное печенье с тыквой
  2. Кекс со смородиной
  3. Постная коврижка рецепт

 

Друзья, если вам понравился рецепт, овсяное печенье без яиц, пожалуйста, поделитесь в соц. сетях, нажмите на кнопочки!

Вернуться на главную!

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Печенье в микроволновке без яиц

  • Время приготовления:5 мин
  • Количество порций: 2
  • Тип блюда: печенье
  • Кухня: американская
  • Сложность:Для новичка

Пятница. Конец еще одной рабочей недели подходит к концу. Ребенок попросил дать печенюшку к чаю. Открыла тумбочку — пусто. Решила быстро испечь шоколадное печенье в микроволновке за 5 минут. Пока у сына остывал чай, я успела приготовить вкусное печенье в микроволновке, причем даже без яиц. Их просто не оказалось в холодильнике. Вот такие быстрые рецепты в микроволновке у меня имеются.

Готовить без фотоаппарата в руке я уже не умею, поэтому готовила одной левой, а правой нажимала спусковую кнопку — делала фото, смешивая ингредиенты, замешивая тесто, формируя печенюшки.

Поймала себя на мысли, что в последнее время у меня очень много быстрых рецептов. Завтра начнутся выходные и можно будет заморочиться с каким-нибудь сложным десертом или испечь что-то посложнее. Хотя, я очень люблю быструю выпечку. Это удобно и вкусно. И быстро.

Ингредиенты

Чтобы испечь печенье в микроволновке за 5 минут, необходимы такие продукты:

  • 100 г сливочного масла (маргарином не заменять, так как вкус печенья будет уже не тот)
  • 50 г сахарного песка
  • 1 ст.л. молока
  • 175 г пшеничной муки высшего сорта
  • щепотка соли
  • 2-3 ст.л. порошка какао

Как приготовить печенье в микроволновке

  1. Приготовление очень быстрое, так что приступим к тесту. Для начала берем сливочное масло. Лучше, если оно будет комнатной температуры, чтобы оно легко разошлось в тесте. Если масло холодное, то его можно натереть на терку.
  2. Засыпаем сахарный песок (количество сахара можно регулировать, конечно. Может быть вы любите более сладкую или менее сладкую выпечку).
  3. Добавляем щепотку соли, чтобы усилить вкус шоколада.
  4. Теперь мука. Ее лучше просеять перед использованием.
  5. Заливаем молоко. Если не оказалось молока, можно добавить йогурт или даже воду, но лучше если это будет молоко.
  6. Перемешиваем массу и добавляем порошок какао.
  7. Теперь уже более интенсивно замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и пластичным.
  8. Тесто разделяем на кусочки. Немного меньшего размера, чем орех.
  9. Из кусочков теста скатываем мячики.
  10. Придавив пальцами или ладонью из мячиков делаем лепешки. Это и будет наше песочное печенье, которое будем готовить в микроволновке.
  11. Сверху можно сделать рисунок тыльной стороной ножа, чтобы печенье было не только вкусным, но и красивым. А можно рисунок сделать вилкой или молоточком для отбивных.
  12. Отправляем выпекаться шоколадное печенье в микроволновке на 5 минут. Мощность самая большая в этот раз не нужна. Влаги в тесте мало, так что не нужно ее выпаривать на большой мощности. Достаточно будет 450 Вт (уровень выше среднего). Выпекаем на плоской тарелке, так как к пекарской бумаге печенье прилипает.
  13. Готовое печенье остужаем.
  14. После остывания печенье будет хрустящим и очень вкусным.

Если вы, как и я, любите экспериментировать, то на основе этого рецепта можно приготовить очень много вариантов песочного печенья в микроволновке за 5 минут. В тесто можно вместо какао добавить ванильный сахар и получится ванильное печенье. Можно испечь его с маком, изюмом, орехами или кунжутом. Вариантов может быть много и каждый из них будет быстрым дополнением к утреннему чаю или кофе.

Видео-рецепт приготовления печенья в микроволновке

Когда гости уже стучатся в дверь, а угостить их нечем – решение есть! Печенье в микроволновке готовится за считанные минуты, а ингредиенты нужны самые простые. И совсем немного! Такое лакомство отлично подходит к чаю и кофе с молоком.

ИнгредиентыКоличество
масла —110 г
какао —45 г
сахара —60 г
молока —15 мл
муки —175 г
Время приготовления: 10 минутКалорийность на 100 грамм: 453 Ккал

Рецепт приготовления печенья в микроволновке за 5 минут по шагам:

  1. Масло комнатной температуры положить в миску и присыпать его сахаром. Если оно все же холодное, для ускорения процесса достаточно просто натереть его через терку;
  2. Всыпать совсем немного соли и обязательно просеять в ту же миску муку;
  3. Влить молоко. Его можно заменить жидким йогуртом или водой;
  4. Массу перемешать руками или вилкой, а затем всыпать какао;
  5. Все снова вымешать. В результате выйдет эластичное коричневое тесто;
  6. Поделить его на равные кусочки, можно просто порезать. Каждый кусочек скатать в шар, он должен быть меньше грецкого ореха;
  7. Полученные шарики придавить ладонью, создавая вид будущего печенья;
  8. С помощью ножа сделать несколько надрезов, обязательно тыльной стороной. Таким образом можно создать узор-клетку. Также узор можно создавать молотком для отбивных или другими подручными средствами;
  9. На микроволновке установить мощность в 450 Вт, выпекать печенье на плоской тарелке в течение пяти минут.

Как сделать овсяное печенье в микроволновке

  • 440 г хлопьев овсяных;
  • 5 мл ликера;
  • 2 яйца;
  • 170 г сахара;
  • 120 г грецких орехов;
  • 15 г муки.

Калорийность – 385 ккал/100 г.

  1. Очищенные орехи вместе с овсяными хлопьями и мукой пересыпать в чашу блендера и все вместе перемолоть в мелкую крошку. Если время поджимает, хлопья можно не измельчать;
  2. В отдельной миске смешать ликер с яйцами, можно приправить корицей, гвоздикой, мускатным орехом. Затем всыпать сюда сахар и мешать, пока он не растворится;
  3. Соединить сухую смесь с яичной, дать постоять пару минут;
  4. Тарелку из микроволновки обсыпать мукой;
  5. Чайной ложкой выкладывать печенье прямо на эту тарелку и отправить выпекаться в микроволновку. Достаточно пяти минут при средней мощности.

Читайте как приготовить вкусный пирог без яиц — мы собрали несколько вариантов рецептов пирога с разными начинками.

Как приготовить вкусные домашние коржики на кефире читайте здесь.

Как приготовить красную рыбу в духовке — возьмите на заметку рецепты красного окуня в духовке.

Печенье из песочного теста

  • 70 г масла;
  • 1 желток;
  • 45 г горького шоколада;
  • 125 г муки;
  • 55 г сахара.

Калорийность – 470 ккал/100 г.

Как приготовить песочное печенье в микроволновке:

  1. Масло лучше брать комнатной температуры. Его необходимо вручную перетереть с сахаром;
  2. Вбить сюда же желток и снова помешать;
  3. Затем всыпать муку (обязательно просеянную) и замесить тесто;
  4. На ровной поверхности раскатать тесто в пласт, не менее 2 мм толщиной;
  5. Разрезать ножом (можно круглым фигурным) на квадратики;
  6. Разложить квадратики по кругу на тарелке из микроволновки, но в центр не ставить, иначе сгорит;
  7. Выпекать всего две минуты при мощности в 800 Вт;
  8. На водяной банке нужно растопить шоколад, предварительно засунутый в полиэтиленовый пакет, можно подлить немного сливок или масла;
  9. Отрезать уголок пакета, совсем немного, полить шоколадом сверху печенье. Отправить его в холодильник на двадцать минут.

Быстрый рецепт печенья с изюмом

  • 1 яйцо;
  • 45 г изюма;
  • 90 г масла;
  • 260 г муки;
  • 2 г ванилина;
  • 75 г сахара;
  • 4 г корицы;
  • 5 г порошка для теста.

Калорийность – 388 ккал/100 г.

  1. Смешать мягкое масло с сахаром, перетереть ложкой, всыпать ванилин и снова помешать;
  2. В отдельной миске вилкой взбить яйцо и вылить его к маслу, мешать до однородности;
  3. Далее всыпать просеянную муку вместе с порошком для теста, продолжать вымешивать ложкой;
  4. Изюм распарить на водяной бане, это занимает не более десяти минут. Затем сухофрукты нужно добавить к остальным ингредиентам;
  5. Получившееся тесто должно быть гибким, слегка липким;
  6. Переложить его на стол и еще немного помесить руками, можно немного добавить муки;
  7. Отщипывать от теста равные кусочки и формировать из них шарики;
  8. Взять немного сахара и смешать его с корицей или другими специями, вывалять в этой смеси каждый шарик;
  9. Выложить шарики на тарелку микроволновки и выпекать их в устройстве примерно восемь минут на мощности ниже средней. Они должны слегка подрумяниться, не более. Если мощность увеличить, они будут готовы через пять минут, но нужно постоянно открывать микроволновку и проверять их, чтобы не подгорели.

Приготовление подобного печенья в микроволновке – сплошное удовольствие. Оно всегда получается сверху хрустящим, а внутри – мягким. Количество сахара можно без страха регулировать, а то и вовсе заменить его медом – это лишь дело вкуса. Всего десять минут времени – и домашнее лакомство готово! Съедается оно, кстати, так же быстро.

Волшебные «Кокосанки»

  • 160 г кокосовой стружки;
  • 2 яйца;
  • 160 г сахара.

Калорийность – 397 ккал/100 г.

Процесс приготовления кокосового печенья в микроволновке:

  1. В небольшой емкости смешать сахар с яйцами;
  2. Массу взбить миксером, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала более пышной, пенной;
  3. Затем всыпать кокосовую стружку и размешать;
  4. Тесто должно получиться довольно густым, поэтому количество кокоса нужно регулировать. Может потребоваться больше, если яйца довольно большие;
  5. На пергамент ложкой выложить небольшие шарики, влажными руками придать им форму печений;
  6. Выпекать в микроволновке примерно шесть минут, можно использовать функцию «гриль».

Коллекция рецептов выпечки в микроволновке с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить выпечку в микроволновой печи вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки в микроволновке, 32 шт. в коллекции

Какао порошок — 2 ст.л.

Кофе растворимый — 1 ч.л.

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 4 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Яйца куриные — 1 шт.

  • 311
  • Ингредиенты

Мука – 4 ст. л. (без горки)

Сахар – 4 ст. л. (без горки)

Какао порошок – 3 ст. л.

Масло сливочное – 3 ст. л.

Сахарная пудра – для присыпки;

Шоколад – по желанию.

  • 350
  • Ингредиенты

Сахар — 0,5-2/3 стакана;

Сметана — 4 ст. ложки;

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;

Фрукты любые и разные;

Корица, ваниль — по желанию.

  • 263
  • Ингредиенты

Какао-порошок — 15 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1/4 ч.л.

Ванильный сахар — по вкусу

  • 366
  • Ингредиенты

Кефир обезжиренный — 2 ст.л.

Сухое соевое или коровье молоко — 1 ст.л.

Яйцо крупное — 1 шт.

Вода — при необходимости

Подслатитель — по вкусу

Какао или кэроб — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

  • 170
  • Ингредиенты

Манка — 1 стакан;

Кефир (или молоко) — 1 стакан;

Сахар — 1 стакан;

Маргарин «для выпечки» — 100 г;

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;

Соль — 1 щепотка;

Ванилин — 1 г или ванильный сахар по вкусу.

  • 223
  • Ингредиенты

Сахар — 0.5 стакана

Разрыхлитель — 1 ч.л.

  • 156
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 1/4 ч.л.

Кардамон — 1/4 ч.л.

  • 186
  • Ингредиенты

Какао Несквик – 2 ст.л.

Ванилин – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1 щепотка

Желток куриный – 1 шт.

Масло сливочное – 20 г

  • 369
  • Ингредиенты

Масло сливочное – 2 ст.л.

Какао-порошок – 1 ст.л.

Ванилин – 1 щепотка

Сахарный песок – 3 ст.л.

Мука пшеничная – 4 ст.л. (без верха)

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Шоколад молочный или темный – 20 г

  • 380
  • Ингредиенты

Масло сливочное – 2 ст.л.

Куриное яйцо – 1 шт.

Соль – меньше щепотки

Разрыхлитель для теста – 2 щепотки

Ванилин – 2 щепотки

Какао «Российское» – 1,5 ст.л.

  • 360
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Сахар коричневый — 55 г

Разрыхлитель — 1 щепотка

Соль мелкая — пара кристаллов

Малина — 10 шт., плюс по штучке на порцию для сервировки

  • 353
  • Ингредиенты

Морковь — 2-3 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 0,3 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Корица, ванильный сахар — по желанию по щепотке

  • 265
  • Ингредиенты

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Ягода — по вкусу

  • 252
  • Ингредиенты

Сахарный песок — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 1 щепотка

Приправа для пряников — 2 щепотки

  • 232
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 8 ст.л.

Cоль – 1 щепотка

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Кокосовая стружка — 3 ч.л.

Цедра апельсина — 0,5 ст.л.

Масло сливочное — 5 г

  • 321
  • Ингредиенты

Масло растительное — 1 ст.л.

Сахарный песок — 1 ст.л.

Ванильный сахар — 5 г

Разрыхлитель — 0,33 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Масло сливочное — 5 г

Корица — по вкусу

  • 276
  • Ингредиенты

Шоколад темный (55%) — 100 г

Масло сливочное (72,5%) — 55 г

Яйцо (мелкое) — 2 шт.

Соль — маленькая щепотка

  • 380
  • Ингредиенты

Мука — 1 стакан / 200 мл

Сахар — 0,5 стакана

Кефир — 0,5 стакана

Растительное масло — 50 мл

Кофе растворимый — 2-2,5 ч.л.

Сода — на кончике ножа

Дополнительно:

какао, пряности, изюм и т.д.

  • 302
  • Ингредиенты

Масло сливочное – 25 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Корица (молотая) – 2 щепотки

Разрыхлитель для теста – 2 щепотки

Мука пшеничная – 40-60 г

Клубника свежая – по вкусу

  • 203
  • Ингредиенты

Мука овсяная — 4,5 ст.л.

Мука черемуховая — 0,5 ст.л.

Какао-порошок — 1 ст.л.

Молоко обезжиренное — 2 ст.л.

Масло растительное — 0,5 ч.л.

Мед жидкий — 1 ст.л.

  • 255
  • Ингредиенты

Куриные яйца – 3 шт.

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель для теста – 3 г

Масло сливочное – 50-70 г

Какао порошок – 1,5 ст.л.

  • 348
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 4 ст.л.

Сахар ванильный — 1 пакетик

Масло подсолнечное — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

  • 308
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Растительное масло — 1 ч.л. и для формы

Специи — по вкусу

  • 222
  • Ингредиенты

Кукурузная мука — 50 г

Арахисовое масло — 5 ст.л.

Сахарный песок — 2 ст.л.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель или винный камень — 0.5 ч.л.

Миндальные лепестки — 1 ст.л. по желанию

  • 473
  • Ингредиенты

Сахар — 0,5 стакана

Кефир — 0,5 стакана

Растительное масло — 50 мл

Ванильный сахар — 1-1,5 ч.л.

Сода — на кончике ножа

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

Соль — 1 щепоточка

Примечание:

  • 306
  • Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 25 г

Разрыхлитель — 5 г

Зелёный краситель — 1 капля

  • 179
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Шоколад — 4 дольки

  • 403
  • Ингредиенты

Шоколад темный — 170 г

Масло сливочное — 150 г

Разрыхлитель — по желанию 0,3 ч.л.

Соль — 1 щепотка

  • 442
  • Ингредиенты

Основа для пиццы — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Сыр твёрдый — 70 г

  • 178
  • Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Печенье на маргарине

 

Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда в доме закончились куриные яйца, и нет возможности сходить в магазин. Еще при этом нужно испечь что-то к чаю, особенно если ждем прихода гостей. В таком случае отлично выручает рецепт песочного печенья, тесто для которого замешивается без единого яйца. Выпечка практически ни чем не отличается от классического песочного печенья. Домашнее печенье на маргарине получается мягкое, рассыпчатое и очень ароматное.

Печенье на маргарине на скорую руку

Итак, для приготовления печенья без яиц потребуется маргарин, а можно использовать и растительно-жировые спреды. Если вы плохо относитесь к таким видам продуктов и предпочитаете качественное сливочное масло, то можно готовить печенье и с ним.

Для того чтобы песочное тесто для печенья получилось более однородным, рекомендуется добавлять не сахар, а пудру из него. Кстати ее можно сделать самостоятельно, а для измельчения подойдет как кофемолка, так и блендер. Конечно, после такой процедуры нужно будет наточить ножи, чтобы потом блендер хорошо измельчал остальные продукты. Еще для такого печенья можно использовать сухую смесь из пшеничной муки и кукурузного крахмала.

рецепт печенья на маргарине без яиц с повидлом

Ингредиенты:

  • маргарин – 200 г,
  • сахар – 100 г,
  • кукурузный крахмал – 1 ст.л.,
  • мука пшеничная – 300 г,
  • разрыхлитель теста – 1/3 ч.л.,
  • абрикосовое повидло – по вкусу,
  • соль – щепотка,
  • ванильная эссенция – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления печенья берем мягкий, но не растопленный маргарин. Поэтому его мы достаем на час раньше, а потом только замешиваем тесто. Так как целую пачку взбивать сложно, то мы ее предварительно разминаем ложкой или режем ножом на куски. Теперь взбиваем маргарин миксером, делаем воздушную массу.

2. В блендер засыпаем сахарный песок и растираем, пока не получится пудра. Если есть крупные кристаллы, то можно просеять через сито.

3. Теперь высыпаем к маргарину сахарную пудру и взбиваем миксером.

4. Пшеничную муку просеиваем, берем примерно 1 стакан и смешиваем его с солью, кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Добавляем в тесто и перемешиваем, наливаем по вкусу ванильную эссенцию. Насыпаем столько муки, чтобы получилось густое мягкое тесто. Его мы не охлаждаем, а сразу раскатываем.

5. Вырезаем из теста звездочки или другие фигурки, и в серединку кладем немного абрикосового повидла. Повидло можно брать любое, главное, чтобы оно было густое.

6. Выпекаем простое печенье на маргарине в духовке примерно 10 минут при температуре 190 градусов. Горячие изделия складываем в миску и подаем с чаем или кофе. Получилось отличное домашнее печенье без яиц, особенно оно нравится деткам. Приятного аппетита!

Рецепт печенья на маргарине от Нинель Ивановой, фото автора.

Творожные шарики — рецепт с фото пошагово, на сковороде, пышные, без яиц

Творожные шарики – это очень вкусный и простой десерт, который обычно приходится по душе и взрослым и детям. Их с легкостью можно приготовить в качестве завтрака или ужина, и употреблять с чаем или теплым молоком. Они очень сытные, вкусные и простые в приготовлении. Обычно, такие шарики готовят с использованием куриных яиц.

Но однажды, когда я рано утром решила приготовить их на завтрак, в холодильнике не оказалось ни одного яйца. Я рискнула, и немного отредактировала свой привычный рецепт, и хочу вам сказать, что я была приятно удивлена. Без яиц творожные шарики тоже удались на славу и были очень пышные.

Огромный плюс творожных колобочков в том, что их можно употреблять как теплыми, сразу же после жарки, так и холодными, например, на следующий день. От этого их вкусовые качества совершенно не теряются, они остаются такими же вкусными и мягкими. Творог для этого блюда брать лучше не самый жирный. И еще нужно запомнить, что от того, насколько он кислый будет зависеть пышность шариков, так как сода, когда вступает в реакцию с молочной кислотой, увеличивает их в объеме. Формировать колобки лучше всего ложкой, так они получатся примерно одинакового размера.

Если же вы сделаете шарики слишком разных размеров, это может быть чревато тем, что одни из них сильно зажарятся, а другие могут быть сыроватыми. Более подробно читайте в нашем пошаговом рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • творог 5% — 250 грамм;
  • мука – 140 грамм;
  • сахар – 80 грамм;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • соль – ½ — ¾ столовой ложки;
  • сода – ¾ столовой ложки;
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить творожные шарики без яиц

6 идеальных заменителей яиц для выпечки

Альтернатива есть всегда.

1 ноября 2021 г. 11:13

Ищете ли вы заменитель яиц для выпечки кексов, печенья, блинов или бананового хлеба — здесь для вас есть идея замены яиц.

Яйца играют разные роли в разных рецептах, поэтому важно убедиться, что вы используете правильную замену своей выпечке.

Заменитель яиц вам может понадобиться по ряду причин; Возможно, кто-то не сможет есть яйца — или эй, может быть, вы забыли взять их перед тем, как начать печь, никакие суждения просто заменяют предложения. ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Ответы на 20 ваших основных вопросов о выпечке

Льняное семя — отличный заменитель яиц, который можно использовать в рецептах, где яйцо используется для связывания или уплотнения ингредиентов (например, печенье и блины).

Вместо одного яйца используйте одну столовую ложку молотых семян льна с тремя столовыми ложками воды и подождите, пока смесь не образует легкий гель — это оставит вашу выпечку с легким ореховым вкусом.

Магазин: Bob’s Red Mill Органическая мука из цельномолотого льняного семени, 11 долларов США.54, Doorstop Organics. Смешайте одну столовую ложку молотых семян льна с тремя столовыми ложками воды. (Изображение: Getty Images) Несладкий яблочный соус — чрезвычайно популярный заменитель яиц в выпечке, где яйца используются для увлажнения (например, банановый хлеб, кексы и пирожные).

Используйте 1/4 стакана яблочного соуса и 1/2 чайной ложки пищевой соды, чтобы компенсировать густую консистенцию.

Масло используется вместо яиц в рецептах, где яйцо используется в качестве разрыхлителя, чтобы выпечка поднялась.

Чтобы сделать замену, смешайте 1-1 / 2 столовых ложки растительного масла с 1-1 / 2 столовыми ложками воды и 1 чайной ложкой разрыхлителя на каждое яйцо.

Яйца можно заменить смесью масла, воды и разрыхлителя. (Изображение: Getty Images)

4. Вода из нута или аквафаба

Не слышали об аквафабе?

Не волнуйтесь, это относительно новый заменитель яиц, но его популярность растет, и его лучше всего использовать вместо яичного белка.

Чтобы заменить яичный белок на одно яйцо, взбейте 3 столовые ложки аквафабы, как яичный белок.

Магазин: Aquafaba: веганские рецепты сладких и соленых блюд без яиц с магией фасолевой воды , $ 42, Amazon

СМОТРЕТЬ НИЖЕ: Вода из нута — это вещь! Продолжение публикации после видео …

Как и в случае с яблочным соусом, 1/4 стакана размятого банана (используется на яйцо) является отличным заменителем яиц, когда яйцо требуется при выпечке для увлажнения.

ПОДРОБНЕЕ: Наши лучшие закуски после полуденного чая Хотите влажные кексы? Банановое пюре — прекрасная альтернатива яичному.(Изображение: Getty Images) Шелковый тофу идеально подходит, когда требуется яйцо, чтобы сделать выпечку более плотной, поэтому его лучше всего использовать в таких вещах, как пирожные и пирожные.

Используйте 1/4 стакана пюрированного тофу на 1 яйцо и не волнуйтесь, тофу практически не имеет запаха, поэтому никаких странных вкусов не будет.

Хотите больше советов по выпечке? Мы вас прикрыли!

Миндальный торт без яиц | Миндальный торт без яиц

Миндальный торт без яиц | Миндальный торт без яиц — идеальный торт во время чая или прекрасный туристический торт.Если вы отправляете своим близким маленькие праздничные посылки или подарочные пакеты, этот мини-пирог — это то, что вам нужно добавить в список! Он легкий на вкус, но в то же время удивительно богат и полон индийских ароматов митхаи. 🙂

Любой, кто следил за моим маленьким пространством в облаках, достаточно хорошо знает, что я люблю чайные пирожные больше, чем любые другие пирожные! Я пеку чайные пирожные с разными вкусами, с яйцами, без яиц, используя сгущенное молоко только для чего-нибудь, кроме масла и горячей воды! Да, последний — мой супер вкусный и пористый бисквит с веганским шоколадом.Итак, этот миндальный торт без яиц | Миндальный торт без яиц — еще один мой маршрут, основанный на моем миндальном пироге, который абсолютно понравился всем, кто пробовал !! А некоторым из наших дорогих читателей очень понравился вариант без яиц. Я был более чем счастлив попробовать свою версию, и сегодня я поделюсь одним из самых простых рецептов, который я пробовал 2–3 раза, прежде чем усовершенствовать его, чтобы все могли попробовать. 🙂

Вот крошка миндального торта без яиц | Миндальный торт без яиц. Если вы будете следовать моему рецепту буквы Т, вы всегда получите идеальную текстуру.Я получаю так много сообщений от наших милых читателей, что мои советы и подробные пошаговые объяснения помогли им получить идеальную текстуру. Это определенно делает меня очень счастливым! 🙂 А еще вишня не в сезон, Lol !! Я испек и снял эту буханку еще в мае 20-го, когда я ни глядел, везде были вишни! Но по какой-то причине его все время отталкивали. Буквально на прошлой неделе одна очень постоянная читательница прислала мне сообщение, в котором говорилось, что она ждет версии без яиц, и я подумал, что сейчас самое время подготовить ее и поделиться ею со всеми

Здесь вы можете увидеть цвет миндального торта без яиц | Миндальный торт без яиц и текстура сверху.Снаружи красивый и твердый, а внутри он очень мягкий, пушистый и влажный. Именно такими, какими должны быть чайные или дорожные пирожные.

Позвольте мне сказать вам, что в этом пироге нет сгущенного молока или сухого молока. Также нет теплой воды, чтобы обеспечить пушистость. Я также не использовал пищевую соду или уксус. Как я уже упоминал, у этого есть почти индийский вкус митхаи, об использовании пищевой соды или уксуса здесь не могло быть и речи. Я хотел, чтобы рецепт был как можно ближе к рецепту митхаи, и после нескольких попыток мне удалось это исправить!

СОВЕТЫ Необходимые здесь ингредиенты должны быть комнатной температуры.Масло мягкое, не тает и не растапливается. Просто оставьте масло на кухонной поверхности примерно за 45 минут до запекания. Масло все еще должно скрепляться и таять или растопить.

Приступим к приготовлению этого вкусного миндального торта без яиц | Миндальный торт без яиц 🙂

Разогрейте духовку до 180 ° C в течение 10–12 минут. Приготовьте форму для хлеба размером 5 дюймов X 2 дюйма X 3 дюйма (ДxВxВ). Вы можете использовать 7-дюймовую буханку, если удвоите рецепт.

В большой миске смешайте универсальную муку и миндальную муку.Я не просеивал муку. Добавьте соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте эти сухие ингредиенты. Отложите их пока.

В другой миске взбейте мягкое масло и касторовый сахар, пока они не станут пушистыми и бледными. Затем влейте 1/4 стакана молока и экстракты. Хорошо перемешать.

Затем добавьте сухие ингредиенты двумя порциями и аккуратно сложите тесто, не взбивая и не взбивая на этом этапе. Используйте лопатку, чтобы сложить тесто.

На этом этапе я добавил 1 столовую ложку молока, чтобы немного разрыхлить тесто.Не добавляйте слишком много молока, иначе тесто станет жидким, а готовый хлеб утонет после выпечки.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Перед запеканием можно посыпать миндальными хлопьями. Я не делал этого, так как иногда эти хлопья могут мешать правильному поднятию хлеба, и он может утонуть. Выпекайте при температуре 170 ° C 25–30 минут. (Да, я предварительно разогрел на 180 ° C, но я испек его при 170 ° C, так как это был небольшой торт. Обратите внимание, что каждая духовка работает по-своему, поэтому выпекайте в соответствии с вашей духовкой. Лучше использовать термометр для духовки).

После того, как пирог испечется, дайте буханке остыть в форме около 10 минут, затем выньте буханку из формы. Дайте буханке полностью остыть, прежде чем нарезать ее. Я дал своему остыть более 2 часов, так как не было спешки нарезать его.

Этот торт легко хранится 4-5 дней в герметичной таре. Можно хранить в холодильнике, если климат очень влажный. Просто поставьте ломтики торта в микроволновую печь на несколько секунд перед подачей на стол, и они станут свежими и мягкими.🙂

Миндальный торт без яиц | Миндальный торт без яиц

Миндальный торт без яиц | Миндальный торт без яиц — идеальный торт во время чая или прекрасный туристический торт. Он легкий на вкус, но в то же время удивительно богат и полон индийских ароматов митхаи.

Автор Шрейя Ашиш Тивари

  • 1/2
    чашка
    мука общего назначения
  • 1/4
    чашка
    Миндальная мука
  • 1/2
    чайная ложка
    порошок для выпечки
  • 1/8
    чайная ложка
    поваренная соль
  • 1/2
    чашка + 1 ст.
    сахарная пудра
  • 1/8
    чашка
    мягкое масло
    2 ст.или 30 грамм прибл.
  • 2-3
    капли
    экстракт ванили
    по желанию
  • 1/2
    чашка
    молоко
    Добавила 1 ст. дополнительный
  • миндальные хлопья
    по желанию
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C в течение 10-12 минут. Приготовьте форму для хлеба размером 5 дюймов X 2 дюйма X 3 дюйма (ДxВxВ).Вы можете использовать 7-дюймовую буханку, если удвоите рецепт.

  2. В большой миске смешайте универсальную муку и миндальную муку. Я не просеивал муку. Добавьте соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте эти сухие ингредиенты. Отложите их пока.

  3. В другой миске взбейте мягкое масло и касторовый сахар, пока они не станут пушистыми и бледными. Затем влейте 1/4 стакана молока и экстракты.Хорошо перемешать.

  4. Затем добавьте сухие ингредиенты двумя порциями и аккуратно сложите тесто, не взбивая и не взбивая на этом этапе. Используйте лопатку, чтобы сложить тесто.

  5. На этом этапе я добавил 1 столовую ложку молока, чтобы немного разрыхлить тесто. Не добавляйте слишком много молока, иначе тесто станет жидким, а готовый хлеб утонет после выпечки.

  6. Вылейте тесто в подготовленную форму.Перед запеканием можно посыпать миндальными хлопьями. Я не делал этого, так как иногда эти хлопья могут мешать правильному поднятию хлеба, и он может утонуть. Выпекайте при температуре 170 ° C 25-30 минут. (да, я предварительно разогрел на 180 ° C, но я испек его при 170 ° C, так как это был небольшой торт. Обратите внимание, что каждая духовка работает по-своему, поэтому выпекайте в соответствии с вашей духовкой. Лучше использовать термометр для духовки).

  7. После того, как пирог испечется, дайте буханке остыть в форме около 10 минут, затем выньте буханку из формы.Дайте буханке полностью остыть, прежде чем нарезать ее. Я дал своему остыть более 2 часов, так как не было спешки нарезать его.

  8. Этот торт легко хранится 4-5 дней в герметичной таре. Можно хранить в холодильнике, если климат очень влажный. Просто поставьте ломтики торта в микроволновую печь на несколько секунд перед подачей на стол, и они станут свежими и мягкими.

Связанные

Банановый торт без яиц »I Made My Cake

Вкусный и влажный банановый торт без яиц, который перенесет вас в воспоминания детства.По этому рецепту принесите домой банановый торт в стиле пекарни. Этот пост содержит партнерские ссылки.

Любите бананы? да.

Люблю банановый торт? Ням! да.

Перезрелый банан на кухне? да.

Приготовим вкусный банановый торт к чаю!

Бананы — одни из лучших фруктов для приготовления тортов. Они делают пирожные пушистыми, а также добавляют свой характерный банановый аромат тортам и печеньям.

Рецепт влажного бананового торта без яиц

Банановый торт — всеобщий фаворит, и он занимает особое место в наших сердцах как торт во время чая. Это напоминает мне старые добрые рабочие дни, когда я и мои коллеги ели банановый торт с кофе в местном кафе.

Спустя годы, когда я испекла этот торт дома, он напомнил мне о тех днях.

Когда вы замечаете аромат банана в каждом кусочке этого влажного торта, вы знаете, что у вас под рукой есть потрясающий рецепт на все случаи жизни.

Что можно делать со старыми / перезрелыми бананами?

Если у вас на кухне часто есть перезрелые бананы (потому что у всех они есть!), Попробуйте мои банановые кексы без яиц с йогуртом или эти бананово-овсяные печенья без сахара и яиц, если хотите.

Если у вас остались спелые бананы (которые не хочется есть), это было бы удобно. В противном случае вы можете даже специально созреть их дома.

Вы можете попросить продавца овощей или фруктов дать вам несколько перезрелых бананов, и он с радостью сделает это.

Я пытался купить перезрелые, но не нашел их в местном магазине фруктов. Я взял их и дал им созреть на кухонном столе в течение 3 дней. Я использовала бананы сорта Робуста.

Сейчас я покажу вам, как выглядели эти бананы через 3 дня. Они выглядят очень грубо, но изнутри были белыми. Эта стадия созревания идеально подходит для приготовления тортов из бананов. Однако вы можете использовать их и тогда, когда они созреют. Переназревание высвобождает сахар в бананах, что помогает нам использовать естественный сахар банана, сохраняя низкий уровень добавленного сахара.

Вы можете отрезать часть банана, если он перестал созревать. Но мои были в порядке и не нуждались в обрезке.

На самом деле я использовал только полтора банана для приготовления этого торта. Итак, в зависимости от размера и веса ваших бананов, вы можете испечь этот торт дважды, если у вас есть 3 перезрелых банана. Пожалуйста, храните их в холодильнике, пока не используете их (я знаю, бананы лучше не хранить в холодильнике). Или просто используйте оставшийся банан, чтобы приготовить хороший индийский стиль Banana Kesari Bhaat / Banana Sheera.

В чем разница между банановым пирогом и банановым хлебом?

Банановый торт — это торт, а Банановый хлеб — это хлеб быстрого приготовления. Вот и все.

Итак, в банановом хлебе намного меньше сахара по сравнению с банановым пирогом. Тем не менее, в Интернете есть много рецептов, которые рекламируют этот рецепт как банановый хлеб, несмотря на высокое содержание сахара.

Я нашел эту статью очень интересной, в которой подчеркивается разница между ними.

В настоящее время можно даже приготовить пиццу без дрожжей, добавив пищевую соду / разрыхлитель. Вы имеете представление о хлебе быстрого приготовления? Заквашивать тесто не нужно / выдержать 1-2 часа для подъема.

Что лучше: банановый торт или банановый хлеб?

Это зависит от того, когда вы хотите его съесть. Если вы готовите банановый хлеб с большим количеством сахара, определенно не ешьте его на завтрак.

Попробуйте использовать натуральный сахар банана, используя перезрелые бананы, как на изображении, которое я показал выше, чтобы вы могли использовать меньше сахара в рецепте.

Банановый торт без яиц в плите

Приготовить банановый торт в плите очень просто, так как не требует дополнительных настроек. Я объяснил это в своем посте в Instagram, что испечь торт в скороварке просто и не должно быть сложным.

Вот шаги для вас:

1. Возьмите сковороду с толстым дном и поместите на нее другую большую сковороду или скороварку.
Это обеспечит достаточную изоляцию вашего торта от прямого нагрева во время выпечки.
2. Возьмите тарелку со слегка изогнутыми краями и переверните.
3. Поместите форму для торта внутрь и плотно закройте ее крышкой.
4. Выпекать!

И это именно то, что я демонстрирую и подробно рассказываю вместе с другими бесчисленными концепциями и рецептами выпечки в моем eCourse The Baking Roadmap.

Как приготовить банановый торт без яиц в пекарне?

Состав

Вам понадобятся эти основные ингредиенты:

1.Банан: Вам нужно использовать перезрелые бананы, но вы также можете использовать спелые бананы, как на первом рисунке, который я показал. Я использовал бананы сорта Робуста, так как они хороши для запекания.

2. Сахар: В этом рецепте я использовал как белый, так и коричневый сахар, но вы можете использовать 100% белый сахар, если у вас нет коричневого сахара. По возможности используйте темно-коричневый сахар, подобный этому.

3. Мука: Вы можете заменить 25% муки универсальной мукой без каких-либо замен, но да, вкус может отличаться.


Эй! Не могли бы вы оставить мне отзыв, заполнив этот опрос?


Рецепт бананового торта без яиц

Банановый торт без яиц

Вкусный торт для любителей бананов

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: банановый торт, легкий, без яиц, быстрый

Порций: 12

калорий: 136 ккал

Ингредиенты

  • 160 граммов универсальной муки
  • чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 60 граммов белого сахара
  • 60 граммов коричневого сахара
  • 1 чайная ложка
  • 9011 мл ванильного масла грамм спелых бананов (пюре)

  • 100 мл молока
  • 25 мл воды

Инструкции

  • Размять банан и отложить в сторону.

  • В миске отмерьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и оба сахара. Также добавьте соль.

  • В отдельной емкости отмерьте молоко, масло и ванильный экстракт.

  • Добавьте к нему банановое пюре.

  • Теперь добавьте это в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте, пока тесто не соберется. Теперь добавьте воду.

  • Выложите 6-дюймовую форму для торта и переложите тесто.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-32 минут при 170 ° C / 340 ° F

  • После завершения дайте пирогу остыть не менее 30-40 минут перед нарезкой.

Видео

Последние мысли о банановом пироге без яиц

Надеюсь, вам понравился этот рецепт, и вы попробуете его, когда будете печь в следующий раз.

Пожалуйста, не добавляйте в тесто шоколадную стружку. Это настоящий рецепт бананового торта, который можно найти в кафе и пекарнях. Вы можете добавить сверху грецкие орехи. Но только не шоколадная стружка 🙂

Подавайте этот торт к чаю или кофе во время чаепития и ждите улыбок на лицах.Напишите в комментариях ниже, какой был Ваш первый опыт запекания с бананами.

16 лучших заменителей яиц — Как заменить яйца в выпечке

Истощение яиц — кошмар каждого домашнего пекаря, но вам не обязательно паниковать: у вас, вероятно, есть куча этих заменителей яиц прямо на вашей кухне. Независимо от того, пытаетесь ли вы приготовить веганский рецепт или у вас есть идеальные блины и шоколадный торт Ри Драммонда, эти заменители яиц означают, что ничто не помешает вам и вашему следующему рецепту.

Хотя вы не сможете поменять эти ингредиенты на яичницу, эти альтернативы подойдут для рецептов выпечки и других продуктов для завтрака, таких как блины, вафли и блины, где яйца действуют как связующее. Решение о том, какой заменитель яиц использовать, зависит от того, использовалось ли яйцо в рецепте в качестве связующего вещества, закваски или просто ингредиента для добавления влаги. Если в рецепте уже есть разрыхлитель, например пищевая сода или разрыхлитель, яйцо может служить связующим веществом или влагой — и в этом случае обычные заменители яиц, такие как масло и яблочное пюре, могут помочь.Если рецепт не требует разрыхлителя, яйцо может быть ключом к легкому, воздушному и пушистому готовому продукту, и именно здесь некоторые из этих замен могут спасти положение.

1

Заменитель яиц: 3 столовые ложки аквафабы = 1 яйцо

Aquafaba, жидкость из консервированной фасоли или вареной фасоли, представляет собой сочетание латинских слов, обозначающих воду и фасоль, и, возможно, является самым удивительным из веганских заменителей яиц. Консервированный нут, черная фасоль, фасоль, чечевица, вы называете это — жидкость в банке или остатки процесса регидратации сушеных бобов — это жидкое золото для заменителей яиц.

2

Заменитель яиц: ¼ чашки пюре из авокадо = 1 яйцо

Любой авокадо, избавленный от участи тостов, может использоваться в качестве заменителя яиц в выпечке, где яйцо добавляет влагу, как пирожные. Просто убедитесь, что оно размято до однородной массы.

3

Заменитель яиц: 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса или яблочного уксуса + 1 чайная ложка пищевой соды = 1 яйцо.

Добавьте эту комбинацию к тестам, где яйца являются основной закваской, так как она будет пузыриться так же, как те, что были в научных проектах извергающихся вулканов.

4

Заменитель яиц: 3 столовые ложки теплой воды + 1 столовая ложка мелко измельченных семян льна + 10 минут выдержки = 1 яйцо.

Известный как «флегг» в веганских кругах по выпечке, комбинация измельченных семян льна и воды (плюс время, необходимое для того, чтобы «флегг» превратился в гель), дает вязкость, аналогичную яичным белкам. Если вы используете прохладную воду, для загустения смеси может потребоваться больше времени, но смешивание комбо вместе также даст консистенцию, похожую на яйцо.Однако «флегг» лучше всего работает в качестве связующего, и, как правило, получается плотная пресная выпечка.

5

Заменитель яиц: ¼ стакана пахты = 1 яйцо

Идеально подходит для выпечки, где работает другой разрыхлитель, этот заменитель яиц больше используется для связывания и увлажнения.

6

Заменитель яиц: 1 ½ столовой ложки растительного масла + 1 чайная ложка разрыхлителя + 1 ½ столовой ложки воды = 1 яйцо.

Этот простой заменитель, приготовленный из кухонных принадлежностей, идеально подходит для рецептов, в которых яйца являются единственным заквашивателем, например для быстрого приготовления кексов и булочек.

7

Заменитель яиц: ¼ стакана йогурта = 1 яйцо

Идеально подходит для выпечки, где работает другой разрыхлитель, этот заменитель яиц больше используется для связывания и увлажнения.

8

Заменитель яиц: 3 столовые ложки сливочно-ореховой пасты = 1 яйцо.

Ваша выпечка приобретет ореховый привкус, но кремовая текстура орехового масла выполняет роль связующего вещества.

9

Заменитель яиц: ¼ стакана газированной воды = 1 яйцо.

Это удивительно эффективная замена выпечки, особенно когда используется другой разрыхлитель.

10

Заменитель яиц: ¼ чашки яблочного пюре = 1 яйцо

Идеально подходит для выпечки, где работает другой разрыхлитель, этот заменитель яиц больше используется для связывания и увлажнения. Несладкое обычное яблочное пюре лучше всего подходит для замены, но если оно у вас подслащенное и / или ароматизированное, не переживайте.Сократите количество подсластителей, используемых в рецепте, или сэкономьте на замене на выпечку, которая выиграет от дополнительного количества специй.

11

Заменитель яиц: ¼ чашки бананового пюре = 1 яйцо

Банановое пюре придаст собственный вкус и сладость любому рецепту выпечки. Эта яичная подставка не поможет вашей выпечке подняться, но обеспечит много влаги.

12

Заменитель яиц: 1 столовая ложка порошка соевого протеина + 3 столовые ложки воды = 1 яйцо.

Идеально подходит для выпечки, где требуется другой разрыхлитель, этот заменитель яиц больше используется для связывания и увлажнения.

13

Заменитель яиц: 1 столовая ложка семян чиа + ⅓ стакана воды + 15 минут выдержки = 1 яйцо.

Подобно «флегг», этот заменитель лучше всего подходит в качестве связующего для быстрого приготовления хлеба и пирожных. Выпечка, скорее всего, получится немного плотнее, так как «чегг» не может задерживать воздушные карманы, как классическое яйцо.

14

Заменитель яиц: ¼ чашки пюре из шелкового тофу = 1 яйцо

Лучше всего использовать в качестве связующего или для добавления влаги, шелковый тофу отлично подходит для выпечки, в которой уже есть разрыхлитель, например пищевая сода или разрыхлитель, или для использования в плотных десертах, таких как пирожные или пирожные.

15

Заменитель яиц: 3 столовые ложки воды + 2 столовые ложки порошка аррорута = 1 яйцо.

Этот заменитель яиц больше используется для связывания и увлажнения, идеально подходит для выпечки, для которой требуется другой разрыхлитель.

16

Заменитель яиц: ¼ стакана консервированного чистого тыквенного пюре = 1 яйцо

Консервированное тыквенное пюре пригодится в течение всего года, а не только тогда, когда пришло время готовить осенние угощения! Он используется в качестве связующего и заменителя влаги, в идеале вместе с другим разрыхлителем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт медового торта Рош ха-Шана — Влажный и вкусный

Медовый торт — сладкое угощение, которое многие евреи едят в Рош ха-Шана, он же еврейский Новый год, как символ надежды на грядущий сладкий год.Этот рецепт медового торта восхитительно влажный с соблазнительной хрустящей корочкой.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Однажды, когда моей племяннице было около трех лет, она заявила: «Я собираюсь испечь медовый торт!»

Не думаю, что она когда-нибудь слышала о медовом пироге. Но она любит мед. И я люблю ее! Так что я начал искать рецепты медового торта, как только вернулся домой.

Почему мы едим медовый торт на Рош ха-Шана?

Праздник отмечает рассвет нового года по еврейскому календарю.Это один из двух Высоких Святых дней в иудаизме (Йом Кипур — другой) и, следовательно, один из самых важных праздников.

Медовый пирог — одно из традиционных блюд, которые едят на Рош ха-Шана. Мед символизирует наши надежды на сладость в будущем году. Также на праздник принято есть кусочки яблока, смоченные в меде.

Что означает Шана Това?

Во время Рош ха-Шана вы часто слышите приветствие «Шана Това уметука!» Или просто «Шана Това!»

Это еврейская версия слова «с новым годом», которое переводится более конкретно как «хорошего, сладкого года!»

Что делает этот рецепт медового торта лучшим?

Самая большая жалоба людей на большинство еврейских медовых лепешек заключается в том, что они сухие и не имеют вкуса.Хотелось чего-то супервлажного и насыщенного.

Я искал рецепты сочных медовых тортов и нашел один на Smitten Kitchen. Это был рецепт Марси Голдман из ее поваренной книги «Сокровищница еврейской праздничной выпечки».

Если кто знает еврейский десерт, так это Марси Голдман. Smitten Kitchen называет медовый торт Марси «Безумно влажным, мягким и плюшевым с небольшими четкими краями по углам».

Ясно, что было бы безрассудно и безответственно пробовать любой другой рецепт медового торта.

Этот торт идеально подходит для Рош ха-Шана

Первое, что вы хотите от медового пирога Рош ха-Шана, — это чтобы он был сладким. В конце концов, в том-то и дело, верно? Сладкий торт, чтобы встретить сладкий Новый год. Этот торт сладкий, а еще он:

  • Влажный
  • Нежный
  • Не слишком плотный
  • С ароматом меда
  • Хрустящий по краям

Мед придает пирогу характерный аромат и делает его очень сладким.Но в этом пироге есть и другие ароматные ингредиенты. Кофе и апельсиновый сок придают горечь и привкус, нейтрализуя сладость меда. Это действительно идеальный рецепт медового торта.

Какие ингредиенты вам нужны?

  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Растительное масло
  • Мед (вы можете использовать любой мед, который вам нравится. Я люблю хороший мед из полевых цветов!)
  • Белый сахар
  • Коричневый сахар
  • Большие яйца
  • Экстракт ванили
  • Заваренный кофе или черный чай
  • Апельсиновый сок

Версия Марси (и Деб) включает корицу, гвоздику и душистый перец.Но я не без ума от пряников. Я просто хочу торт со вкусом меда.

Это может прозвучать безумно, но я исключил все эти специи. Результат был идеальным.

Как сделать этот легкий медовый торт?

Для смешивания этого торта вам понадобится всего одна миска и деревянная ложка. Однако вы можете использовать стационарный миксер или ручной миксер, если хотите. Только будьте осторожны, не переборщите после добавления муки, так как это может сделать торт эластичным.

  1. Разогрейте духовку и опрыскайте форму для выпечки.
  2. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль (если вы используете стационарный миксер или электрический миксер, используйте венчик и установите его на среднюю скорость).
  3. Добавьте влажные ингредиенты — масло, мед, белый сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, кофе или чай и апельсиновый сок — и тщательно перемешайте.
  4. Вылейте тесто в подготовленные противни и запекайте.
  5. Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать.

Небольшая хитрость, которая делает этот медовый торт чистой магией

Помните те четкие края, о которых я упоминал ранее? Перед запеканием я сбрызгиваю тесто медом.Он карамелизируется в духовке, придавая дну и краям торта дополнительную хрустящую корочку. Он также добавляет насыщенный, округлый аромат карамелизованного меда.

Моя племянница была рада и гордилась тем, что пришла в голову с этой идеей. Моя мама, которая даже не любит медовый пирог, принесла домой очень большой кусок. [Последние новости: когда я писал этот пост, позвонила мама и сказала: «Я только что съела треть торта, с которым вы меня отправили домой, и это — самый вкусный медовый торт, который я когда-либо ел».Я не могу перестать это есть ».

Советы для успеха

  • Этот рецепт дает много (нас, еврейских дам, волнует, что кто-то проголодается, поэтому мы всегда готовим больше, особенно для особых случаев, таких как высокие праздники). Вы можете использовать три формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов или одну форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов, или три круглых формы размером 9 дюймов, или приготовить 36 стандартных кексов.
  • В качестве альтернативы вы можете использовать мини-форму Bundt на 6 чашек, а также небольшие формы для выпечки хлеба разных размеров.
  • Кастрюли любого размера не переполняйте их.Каждую сковороду следует заполнять только наполовину.
  • Маленькие порции выпекаются быстрее, поэтому не забывайте корректировать время приготовления и проверять это раньше и чаще.
  • Если вам просто нужно меньше торта, вы можете уменьшить полный рецепт на 1/3 или даже на 2/3. Смотрите мои примечания к рецепту, чтобы узнать, как сократить количество.
  • В рецепте используется растительное масло в качестве жира, что делает его кошерной парве (без мяса и молочных продуктов).
  • Рецепт предусматривает приготовление крепкого кофе или чая. Горечь кофе или чая уравновешивает сладость меда.Но вы можете заменить молоко или воду в том же количестве. Учтите, что если вы используете молоко, рецепт не будет похож на парве.
  • Не стесняйтесь добавить в тесто одно или два нарезанных кубиками яблока, чашку нарезанного миндаля, столовую ложку апельсиновой цедры или 1/4 стакана виски.
  • Текстура этого торта улучшается, если он немного постоит. Я думаю, что лучше всего на следующий день после того, как это будет сделано. Сделайте это впереди и дайте ему постоять без накрытия при комнатной температуре.

Этим утром я случайно узнал, что медовый торт в сочетании с чашкой кофе делает отличный завтрак.Если вы любите сладкое на завтрак, возможно, вам стоит попробовать и этот рецепт японских блинов с суфле!

Если вы ищете другие идеи для тортов, попробуйте этот апельсиновый бисквит, который идеально подходит для пасхи, или этот восхитительный шоколадный торт. Или попробуйте эти удивительные пирожные быстрого приготовления!

Завершите свое меню рош ашана

Я люблю подавать свою знаменитую грудинку с сухофруктами и специями практически на каждый еврейский праздник, включая Рош ха-Шана. Салат из жареной свеклы с заправкой Харриса — отличная сторона.

Медовое печенье, Хаменташен и лимонно-кокосовое миндальное печенье также являются прекрасным завершением еврейских праздничных трапез.

Еще рецепты еврейских праздников, которые вам понравятся

Если вам нравится этот рецепт медового торта, ознакомьтесь с другими рецептами еврейских праздников!

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
1 час

Общее время
1 час 15 минут

Состав

  • 3½ стакана (420 г) универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки поваренной соли
  • 1 стакан (237 мл) растительного масла
  • 1 стакан (237 мл) меда, разделенный на части
  • 1½ стакана (300 г) сахара
  • ½ стакана (110 г) коричневого сахара
  • 3 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка (237 мл) заваренного кофе или крепкого чая
  • ½ стакана (119 мл) апельсинового сока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и обильно смажьте противень (и) антипригарным кулинарным спреем, спреем для выпечки или маслом.(Используйте три формы для выпечки хлеба 9 на 5 дюймов, одну форму для выпечки 9 на 13 дюймов или любые формы аналогичного размера.)
  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду. , и соль.
  3. Добавьте масло, 3/4 стакана меда, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, кофе или чай и апельсиновый сок. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся и не останется комков.
  4. Вылейте тесто в подготовленные противни, наполняя каждую примерно наполовину.
  5. Сбрызните тесто оставшимися 1/4 стакана меда.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока пирог полностью не застынет и не станет упругим на ощупь (от 30 до 60 минут, в зависимости от размера форм для выпечки). Тестер, вставленный в центр, должен выйти чистым.
  7. Дайте остыть 15 минут, прежде чем вынуть из формы для запекания. При необходимости проведите ножом по краям, чтобы торт ослаб.

Банкноты

1. По этому рецепту готовятся три формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов, или одна форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов, или 36 стандартных кексов.

2. Будьте осторожны, чтобы не переполнить кастрюли — каждая кастрюля должна быть заполнена только наполовину.

3. Маленькие порции выпекаются быстрее, поэтому не забывайте регулировать время приготовления и проверять это раньше и чаще.

4. Вы можете сократить этот рецепт. Чтобы приготовить один хлеб размером 9 на 5 дюймов или 12 кексов, используйте 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/3 стакана растительного масла, 1 / 3 стакана меда (оставьте около 1 1/2 столовых ложек для поливания жидким тестом, 1/2 стакана сахарного песка, 2 1/2 столовых ложки коричневого сахара, 1 большое яйцо, 1/2 чайной ложки ванили, 1/3 чашки кофе или чая, и 2 1/2 столовых ложки апельсинового сока.

5. Чтобы приготовить 2 буханки размером 9 на 5 дюймов или 24 кекса, используйте 2 1/4 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки соли, 2/3 стакана овощей. масла, 2/3 стакана меда (оставьте около 3 столовых ложек для поливания жидким тестом, 1 стакан сахарного песка, 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка коричневого сахара, 2 больших яйца, 1 чайная ложка ванили, 2/3 стакана кофе или чая и 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка апельсинового сока.

Информация о питании

Урожайность

24

Размер порции

1

Количество на порцию
Калорий 265 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 23 мг Натрий 169 мг Углеводы 43 г Волокна 1 г Сахар 28 г Белки 3 г

НАКОПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Следуй за мной: @allwaysdelicious или отметьте #allwaysdelicious

Первая публикация: 8 сентября 2017 г.…

Последнее обновление: 30 декабря 2020 г.

Сохранить

Cookies Cake Mix (4 ингредиента!)

Cake Mix Печенье, приготовленное из всего 4 ингредиентов в одной миске, сладкое, мягкое для выпечки и невероятно ЛЕГКО сделать менее чем за 20 минут!

Файлы cookie

становятся огромной частью нашего раздела десертов в блоге, и наши три самых популярных на данный момент — это Easy Snickerdoodle Cookies, Cowboy Cookies и No Bake Cookies.

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ТОРТА

Пирожное печенье мягкое и жевательное, приготовлено ТОЛЬКО из трех ингредиентов в одной миске, так что вы можете легко приготовить его в любой день недели! Плюс уборка — это абсолютно легкий ветерок. Все, что вам нужно, это смесь для торта, масло, яйца, лопатка, миска и противень. Одна из моих любимых особенностей этого рецепта — то, что в нем используется масло вместо сливочного, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы довести его до комнатной температуры или о том, что печенье слишком сильно растекется во время выпечки. Все сухие ингредиенты уже отмерены в вашей смеси для торта, поэтому вам нужно отмерить только один ингредиент.

Вы можете бросить горсть шоколадной стружки в тесто или что-нибудь, что идет с линией смешивания торта funfetti или посыпкой. Вы также можете приготовить по этому рецепту смесь для шоколадного торта, если она есть у вас под рукой (будет завтра!). Честно говоря, это самый простой десерт, который вы когда-либо делали, поэтому я всегда люблю его, когда у меня мало времени!

КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ТОРТОВ МЯГКИМ?

Смесь для торта уже делает большую часть работы за вас, и это печенье из смеси для торта уже получится мягким.Убедитесь, что вы не пережарили их, иначе печенье может высохнуть. Я был бы очень удивлен, если бы это печенье из смеси для тортов не получилось таким мягким и жевательным.

Если печенье по-прежнему выходит неправильно, попробуйте уменьшить время или температуру выпекания. Это один из моих проверенных рецептов, поэтому, если вы не получаете хороших результатов, постарайтесь использовать противень хорошего качества. Ваше печенье может сгореть слишком быстро, если металл плохо проводит тепло.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МАСЛА

Более здоровой альтернативой маслу в этом рецепте печенья для торта является использование такого же количества бананового пюре.Вы также можете использовать сливочное масло в том количестве, которое требуется для вашей смеси для торта. Некоторые рецепты также требуют замены масла сметаной один к одному.

Печенье не будет иметь такое же количество влаги или текстуры, если вы выберете эту замену, поэтому имейте в виду, что, удаляя масло, вы удаляете вкус и текстуру из того, что вы выпекаете.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ

Вы можете приготовить печенье без яиц, заменив такое же количество яблочного пюре в рецепте.Вы также можете заменить одно яйцо одной чайной ложкой разрыхлителя и 1 столовой ложкой воды в смесь для выпечки.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ПОПРОБУЙТЕ ДОБАВЛЯТЬ ЭТИ СМЕСИ В ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ТОРТОВОГО МИКСА

  • Чипсы полусладкие шоколадные
  • Конфеты из мяты перечной
  • Ириски или чипсы из белого шоколада
  • Арахис дробленый
  • Карамель (от них печенье станет липким!)
  • Кокосовая стружка
  • Обвалять их в сахаре! Вот что мы сделали с этим печеньем, чтобы придать ему особый вид: перед выпечкой обвалять тесто для печенья в сахаре.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТНОГО ПЕЧЕНЬЯ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ ТОРТОВ

  • Вы можете приготовить это печенье из любой смеси для тортов, которая у вас есть. Попробуйте смесь морковного торта, смесь клубничного торта, смесь красного бархата или смесь шоколадного торта, чтобы изменить рецепт!
  • Вы можете добавить в тесто немного ванильного экстракта для дополнительного аромата, если считаете, что это нужно для печенья, но обычно смесь для торта будет иметь достаточный аромат.
  • Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало и упростило уборку.
  • По этому рецепту вы получите 12-24 порции из одной коробки смеси для торта, в зависимости от размера вашего печенья. Я часто делаю двойную порцию, если знаю, что ко мне придут люди, или если у меня есть остатки микса из другого рецепта торта.
  • Если печенье получается слишком сухим, попробуйте выпекать его при более низкой температуре или уменьшите время выпекания.
  • Вы можете посыпать это печенье сахарной пудрой, глазурью или немного корицы, в зависимости от вашего вкуса!

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

  • Разогрейте духовку до 350 градусов и в большой миске взбейте смесь для торта, яйца и масло.

  • Раскатайте в сахаре два шарика из теста для печенья размером со столовую ложку и добавьте на противень.

  • Выпекайте их 8-10 минут на несмазанных противнях.

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

калорий: 124 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 154 мг | Калий: 18 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 20 МЕ | Кальций: 49 мг | Железо: 0.5 мг

Ключевое слово: печенье смесь торта

6 лучших заменителей яиц для выпечки с веганскими блюдами

Один из самых популярных вопросов, который я получаю, — есть ли в рецепте заменители яиц. Из всех приведенных ингредиентов, кажется, всех интересует заменитель яиц. Хотя я всегда предлагаю использовать указанные ингредиенты, понятно, что многие из вас не могут выбрать яйца по уважительным причинам. Независимо от того, избегаете ли вы яиц по причинам, связанным со здоровьем, культурой или диетой, это не должно мешать вашим мечтам о выпечке.

Для начала, я считаю, что обязан включить ряд рецептов, в которые не входят яйца. Банан без яиц Кокосовый пирог, Фисташковый пирог без яиц, Тирамису без яиц, Манговый мусс без яиц — вот лишь некоторые из множества рецептов без яиц. Эти торты доставят вам такое же удовольствие от восхитительного и аппетитного десерта, как и любой другой рецепт с яйцами!

Обработано с помощью VSCO с 10 предустановками

Зачем вообще использовать яйца в рецептах?

Я видел, как многие люди жалуются на то, что рецепты без яиц лучше и удобнее.Однако это не так удобно. Яйца используются в выпечке из-за их универсальности. Они прекрасно действуют как связующие, разрыхлители и загустители. Кроме того, они помогают создать хорошую структуру для большинства десертов. Итак, выбор правильного заменителя яиц — очень важный процесс, когда вы запекаете что-нибудь без яиц. Роль яиц также варьируется в разных десертах, и, следовательно, правильное использование заменителей яиц — это то, к чему сводится ваш десерт.

Почему заменитель яиц?

Это несправедливо, что некоторые из вас вынуждены ограничивать свои варианты питания только из-за одного ингредиента.Именно по этой причине данная статья призвана предоставить множество лучших заменителей яиц. Это для того, чтобы вы могли наслаждаться всеми любимыми блюдами и десертами без каких-либо ограничений! Но прежде чем мы перейдем к списку заменителей, важно знать точное количество, необходимое для замены одного яйца в данном списке. Это сделано для того, чтобы вы не нарушили баланс пропорций остальных ингредиентов. Считается, что заменители яиц немного сложны. Но на самом деле это не так, и любой из следующих заменителей яиц может легко дать вам прекрасный десерт!

Правило «4»

Обычно я предлагаю, чтобы на каждое заменяемое яйцо вы добавляли чашки или 4 столовые ложки заменителя яиц.Это означает, что вы пропорционально удваиваете количество яиц вместо количества яиц, необходимых для этого рецепта. Обратите внимание, что некоторые заменители лучше всего подходят только для некоторых видов десертов. Я ввел всю информацию, необходимую, чтобы знать, какой заменитель яиц подходит для какого сорта. Но всегда полезно попробовать на кухне все, что вам нужно, в зависимости от вашего вкуса и текстуры!

Лучшие заменители яиц

В этой статье я расскажу о 6 лучших заменителях яиц, которые удобны, просты и не разочаруют.

БАНАНЫ

Бананы — вкусные, универсальные фрукты, которые служат лучшим заменителем яиц. Учтите, что чем темнее кожура, тем лучше для вашего рецепта банан!

Итак, я использую чашки бананового пюре вместо одного яйца. Заменить яйца бананами в таких рецептах, как блины, пирожные и другие десерты, идеально. Это не только придает нашему десерту структуру и пушистую текстуру, но и обладает прекрасным сладким вкусом! Но помните, что у bananA сильный вкус, и добавление его в десерт немного изменит его вкус.Поэтому обязательно используйте бананы в качестве заменителя яиц в рецептах, в которых вы не возражаете против их вкуса.

ЙОГУРТ

Йогурт — отличный заменитель яиц, я люблю использовать его в своих бисквитных тортах без яиц. Йогурт не только добавляет великолепный вкус нашим рецептам, но и натуральные жиры, содержащиеся в нем, делают рецепт еще более воздушным и насыщенным. ¼ чашки йогурта сможет заменить одно яйцо. При использовании этой простой заменителя яиц следует помнить о густом йогурте. Если ваш йогурт домашний, есть вероятность, что он рассыпется.Если это так, я рекомендую процедить йогурт и отделить лишнюю жидкость. Если в вашем домашнем йогурте совсем немного воды, вы можете добавить его как есть. Тогда не нужно его напрягать. Я люблю использовать йогурт для своих «пирожных без яиц без выпечки», они получаются супер-пушистыми и восхитительными.

Наконечник для йогурта

Совет, которым я хочу с вами поделиться, заключается в том, что для большей воздушности я люблю добавлять в йогурт пищевую соду. Кроме того, необходимо дать ему постоять 5-10 минут. Пищевая сода способствует вспениванию йогурта и превращению его в пузырьки.В рецепте «Кофе без яиц и ореховый пирог» в блоге используется йогурт + пищевая сода в качестве заменителя яиц!

Sourcream Tip

SOUR CREAM также можно использовать вместо йогурта. Поскольку сметана имеет более высокое содержание жира, она фактически имитирует жиры в яйце и делает рецепт более насыщенным и влажным. Одно яйцо можно заменить стакана сметаны. Он действует как идеальный заменитель яиц!

Наконечник для пахты

В той же категории молочных продуктов BUTTERMILK, которое в основном состоит из молока и кислоты, может быть отличным заменителем яиц в вафлях и блинах! Вы можете использовать уксус или лимонный сок, чтобы повысить кислотность молока, или даже использовать пахту, купленную в магазине.Я приготовила супер-вкусные «вафли без яиц», используя пахту вместо яиц.

Сгущенное молоко

Я думаю, что все мы время от времени использовали сгущенное молоко при приготовлении десертов. Он хорошо работает как заменитель яиц. ¼ стакана сгущенки идеально заменит одно яйцо! Поскольку он подслащенный, не забудьте отрегулировать количество сахара. Его лучше всего использовать в таких рецептах, как торты и начинки, такие как лимонный творог. «Чизкейки Oreo» на веб-сайте не содержат яиц и используют сгущенное молоко в качестве заменителя яиц.

Несмотря на то, что сгущенное молоко является молочным продуктом, также доступна его веганская версия. Так что, если вы ищете веганский заменитель яиц, это может быть идеальным для вас! В общем, просто отрегулируйте сахар в своем рецепте, и он станет идеальным заменителем яиц!

Яйцо льна

Яйцо льна — это божественный заменитель яиц, и, честно говоря, мой заменитель! Льняное яйцо — это смесь двух ингредиентов. В нем есть только молотая льняная мука и вода.Соотношение здесь имеет ключевое значение, поэтому я использую 1 столовую ложку льняной муки и 3 столовые ложки воды.

Обратите внимание, что льняная мука — это не что иное, как измельченные семена льна. Если у вас дома есть семена льна, все, что вам нужно сделать, это измельчить их до порошкообразной консистенции. Здесь важно отметить, что 1 столовая ложка семян льна даст вам примерно 2 столовые ложки льняной муки. Так что громкость увеличивается почти вдвое. Вы всегда должны отмерять свежеприготовленную льняную муку, прежде чем смешивать ее с водой.

Эта смесь выдерживается 5 минут, пока не станет похожей на гель.Молотая льняная мука впитает воду и станет густой. Это также придаст нашим изделиям идеальную пушистость и текстуру. Вот почему я бы посоветовал вам не торопиться и ждать, пока смесь не загустеет! Яйца льна очень часто используются на моей кухне, и я люблю печь «яблочный пирог из цельнозерновой муки без яиц», используя этот заменитель яиц.

Чтобы узнать больше о льняном яйце в качестве заменителя яиц, щелкните здесь.

Яйцо чиа

Как и семена льна, семена чиа обладают прекрасными абсорбирующими и коагулирующими свойствами.Здесь вам не нужно измельчать семена чиа или превращать их в порошкообразную форму, как мы это сделали с яйцом льна. Семена чиа при смешивании с жидкостью набухают и образуют гелеобразную консистенцию. Чтобы приготовить яйцо из семян чиа, просто смешайте 1 столовую ложку семян чиа и 3 столовые ложки воды. Это заменит одно яйцо.

Это может занять больше времени, чем льняное яйцо. Для загустения семян чиа может потребоваться 5-10 минут. Мне лично нравится, как чиа придает нашим десертам легкую хрусткость. Я обычно использую яйцо чиа в своих пирожных и печенье.В основном все, что не имеет очень легкой текстуры, так как яйцо чиа может сделать вещи более плотными. Примечание. Чиа в качестве заменителя яиц не придаст бисквитам легкости.

Яблочное пюре как заменитель яиц

Это может показаться странным ингредиентом, но яблочное пюре отлично работает как заменитель яиц. Вы можете найти подслащенный / несладкий яблочный соус в магазинах. Но будьте осторожны, если вы покупаете подслащенную версию, тогда вам, возможно, придется изменить сахар в рецепте. У яблочного пюре нет особого вкуса, что идеально, поскольку оно может взять на себя любой аромат, который мы добавляем к нему.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.