Блюда из мяса для детей

Сочные котлеты из индейки
4.1

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! …далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Домашний суп с фрикадельками
4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Куриное пюре для грудничка
5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Котлеты из говядины с творогом
4.5

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Тефтели из индейки для детей
4.3

Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Котлеты из фарша без хлеба
3.7

Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует. …далее

Добавил: Antares 25.11.2013

Подлива из курицы
4.3

Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.02.2016

Суп с фрикадельками и помидорами
4.5

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей. …далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2013

Сочные котлеты из фарша
4.2

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него есть — читайте рецепт!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 16.12.2013

Мясное суфле как в детском саду
5.0

Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019

Ежики как в детском саду
4.5

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют — «ежики»! Приготовим их в нежном соусе — всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство! …далее

Добавил: Натали 01.03.2019

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей
4.8

Деток можно порадовать шашлычками в любое время года, приготовив их в духовке. Чтобы шашлычки получились нежными и полезными, я приготовила соус для маринования сама. …далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Фрикадельки в медовом соусе
4.9

Фрикадельки в медовом соусе — это самые нежные фрикадельки, которые мне только приходилось пробовать! Предлагаю простой способ, как разнообразить такое привычное блюдо, как фрикадельки. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Плов для детей
5.0

Хотите приготовить полезный и вкусный обед для малыша? Тогда предлагаю вам отличный вариант — простой рецепт плова для детей, удивительно ароматного и аппетитного. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2015

Котлеты с начинкой
4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой — специально для вас! …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Суп с фрикадельками для детей
4.9

Дети очень любят перебирать в плане питания, редко можно угодить на все 100%. Легкий суп с фрикадельками решает эту проблему. Обеденное блюдо получается очень сытным и ароматным, то что для деток! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015

Фрикадельки из фарша с рисом
3.9

Нет лучше фрикаделек, чем из вкусного мясного фарша с ароматным соусом. Готовим сочные и нежные фрикадельки из фарша с рисом по нашему рецепту. …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Фрикадельки для детей до года
4.5

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2015

Фрикадельки без яиц
4.6

Очень легкие и вкусные мясные фрикадельки для супа, тушения или запекания. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек без яиц! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.01.2015

Котлеты в духовке
3.5

Если вам по какой-то причине нельзя есть жареные на сковороде котлеты, советуем вам приготовить котлеты в духовке. Они получаются не менее вкусными. Рецепт котлет в духовке подойдет и для детей. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Шведские фрикадельки
3.7

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим! …далее

Добавил: Mashutik 11.09.2013

Фарш для фрикаделек для супа
4.2

Для супа или для тушения фрикадельки — прекрасное дополнение. Рецепт фарша для фрикаделек для супа на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015

Фрикадельки с цветной капустой
3.3

Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите — объедение! …далее

Добавил: Bestpovar 16.08.2015

Легкие Фрикадельки
4.5

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров. …далее

Добавил: Владимир Иванов 23.02.2010

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе
3.7

Любимое детское блюдо — говяжьи фрикадельки в томатном соусе — легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете. …далее

Добавил: Galate 04.11.2013

Фрикадельки с подливой
4.4

Мы нередко всей семьей ездим в магазин ИКЕА, и пообедать там — обязательная программа. Для детей икеевские фрикадельки — это что-то волшебное, поэтому теперь готовим дома фрикадельки с подливой. …далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Фрикадельки по-итальянски
4.6

Фрикадельки по-итальянски — изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами. …далее

Добавил: Kovaliova 02.10.2013

Котлеты на сковороде
4.8

Рекомендую вам узнать, как сделать котлеты на сковороде по классическому рецепту советских кафетериев. Вы только вспомните тот натуральный и насыщенный вкус! Так вот зачем же излишества? Готовим! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2014

Котлеты из фарша с рисом
4.2

Котлеты с рисом – это вкусное и очень сытное блюдо, которое вы можете приготовить как на обед, так и на ужин. Готовится оно довольно быстро и просто – попробуйте сами! …далее

Добавил: Antares 07.01.2014

Гречневый суп с фрикадельками
4.2

Суп из гречки с фрикадельками — отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем — и взрослым, и детям. Просто и вкусно — вот характеристика супа. …далее

Добавил: Galate 09.01.2015

Котлеты из говядины для детей
3.1

Для ребенка мы выбираем всегда не только вкусную, но и полезную еду, представляю вам котлеты из говядины, приготовленные на пару, они сохраняют не только полезность, но и вкус. …далее

Добавил: Nufica 04.11.2014

Пюре из мяса для ребенка
3.9

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. …далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Рыбные фрикадельки
3.4

Рыбные фрикадельки — это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Мясные фрикадельки с моцареллой
4.0

Мясные фрикадельки с моцареллой — это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления. …далее

Добавил: Павел 20.07.2012

Фрикадельки с рисом
4.3

Вкусные, сочные, а самое главное — безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Отварная индейка
2.7

Отварная индейка — очень полезный продукт. Подходит для диетического питания, для кормления маленьких детей и для желающих сбросить пару лишних кило. К тому же это очень вкусно, попробуйте сами. …далее

Добавил: Марина Немец 12.06.2017

Фрикадельки в мультиварке
3.8

Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке — теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Мясные фрикадельки
4.3

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем? …далее

Добавил: Alisa911 02.10.2013

Гуляш из свинины с подливой – простой рецепт с 8 фото

Подавать свиной гуляш с подливой можно вместе с картофельным пюре, гречневой или пшеничной кашей, спагетти и даже рисом. За счет сочной подливки гуляш отлично сочетается со всеми отваренными крупами, дополняя их вкус. Итак, мы уже разобрались с тем, как приготовить гуляш с подливкой по классическому рецепту. Если же вам хочется поэкспериментировать, ниже мы приведем еще несколько альтернативных рецептов вкусного гуляша.

Содержание:

Простой гуляш со свининой как в столовой

Гуляш, приготовленный из свинины в отечественной столовой, отличается своей простой и доступностью ингредиентов. Подливу для него чаще готовят на основе томатной пасты. Иногда в гуляш добавляют морковку и свежие помидоры.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина или говядина) – 1 кг
• Томатная паста – 4 ст. ложки
• Лук (крупный) – 2 шт
• Масло растительное – для жарки
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
• Бульон или вода – 500 мл

Приготовление:

1. Мясо промываем, удаляем жилки и пленку. Режем брусочками или кубиками.
2. Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем.
3. Выкладываем мясо в сковородку и обжариваем на среднем огне, пока из него не испарится вся влага.
4. Солим и перчим мясо, тщательно перемешиваем и обжариваем еще около 20 минут, пока оно слегка не зарумянится.
5. Лук очищаем и режем брусочками. Добавляем в сковороду к мясу и тщательно перемешиваем. Обжариваем все вместе, пока лук не станет прозрачным.
6. Добавляем к мясу томатную пасту, заливаем воду или бульон. После этого хорошо перемешиваем и тушим около 15 минут.
7. Пробуем блюдо на вкус, при необходимости добавляем соль, сахар или любимые специи. Сахар обычно добавляют тогда, когда томатный соус кажется кисловатым. Также можно смягчить вкус томата, добавив с соус немножко сливочного масла.
8. Когда мясо станет мягким, выключаем гуляш, накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. По желанию его можно присыпать небольшим количеством рубленой зелени. Приятного аппетита!

Гуляш с болгарским перцем и свежими помидорами

Очень вкусный и сочный гуляш получается, если приготовить подливу со свежими помидорами и болгарским перцем. Помидоры для подливы лучше предварительно ошпарить кипятком и снять с них кожицу. По желанию в соус можно также добавить немножко сметаны, чтобы сделать его более мягким и насыщенным.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500 г
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Помидоры – 5 шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Лавровый лист, перец горошком
• Зелень – по желанию
• Масло растительное – для жарки
• Масло сливочное – 10 г
• Сахар, соль – по вкусу
• Специи для мяса – по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем лук. Можно нарезать полукольцами или брусочками помельче, если вам не очень нравится вкус вареного лука.
2. Аналогично поступаем и с морковкой. Ее можно натереть на терке, чтобы получить более однородный соус, или нарезать крупными кусочками, если вкус вареной моркови вас не смущает.
3. Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем брусочками.
4. Обжариваем на растительном масле на сковороде лук, далее добавляем к нему морковку и перец. Жарим все вместе.
5. На помидорах делаем сверху надрезы и ошпариваем их кипятком. Снимаем кожицу и нарезаем помельче.
6. Добавляем помидоры к морковке и луку, обжариваем, чтобы получилось пюре. Также добавляем немножко воды, сливочное масло. Когда соус слегка протушится, добавляем в него лавровый лист, перец, соль и сахар по своему вкусу.
7. Мясо нарезаем кубиками или брусочками и обжариваем на сильном огне около 3 минут, постоянно помешивая. Далее убавляем огонь и добавляем муку.
8. Заливаем в сковородку с мясом овощную подливку и тщательно перемешиваем. Тушим на маленьком огне, пока мясо не станет мягким. Если соус слишком загустеет, можно периодически подливать в него кипяченую воду.
9. Специи в гуляш можно добавлять любые. Например, хорошо дополняет вкус свинины молотый кориандр, розмарин и чеснок. Когда мясо приготовится и станет мягким, можно добавить в сковороду рубленую зелень, после чего прикрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать мясу настояться.

Подавать готовый гуляш можно с картофельным пюре или гречкой. Благодаря сочной овощной подливке он также хорошо сочетается с макаронами, пшеничной или ячневой кашей. Приятного аппетита!

Сочный гуляш с подливкой в мультиварке

Очень вкусный гуляш с подливкой можно приготовить прямо в мультиварке. Главным преимуществом нашей незаменимой помощницы является то, что гуляш получается необычайно сочным и ароматным. Кроме того, вам не потребуется тратить кучу времени на обжаривание овощей на сковороде, ведь все это можно сделать прямо в чаше мультиварки.

Кстати, по классическому рецепту мы готовим гуляш только с луком и морковью. Если же у вас есть другие овощи, например, баклажаны или болгарский перец, можете смело добавлять их в подливку к мясу. Будет вкусно!

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 700 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Паста томатная – 2 ст. ложки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Соль, сахар – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Перец горошком – 5 шт
• Лавровый лист – 2 шт

Приготовление:

1. Очищаем лук и нарезаем брусочками. Морковь трем на терке.
2. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем в чашу растительное масло.
3. Обжариваем лук до золотистого цвета, после чего добавляем к нему морковь и жарим все вместе. Если вы хотите добавить баклажаны, перец или другие овощи, забрасываем их вместе с морковкой и тушим до полуготовности.
4. Свинину нарезаем кубиками или брусочками среднего размера. Добавляем в чашу мультиварки и смешиваем с овощами. Тушим около 10 – 15 минут, пока мясо не побелеет и не испарится лишняя влага.
5. Добавляем к мясу муку и тщательно перемешиваем. Через пару минут вводим томатную пасту и сметану.
6. Переводим мультиварку в режим «Тушение» или «Варка» и заливаем кипяченую воду, чтобы она покрыла мясо. Добавляем перец и лавровый лист. Можно сразу насыпать немножко соли и сахара.
7. Минут через двадцать пробуем подливку на вкус, при необходимости добавляем еще соль, сахар и специи. Если соус слишком выкипел, можно влить еще немножко воды.
8. Закрываем крышку мультиварки и тушим мясо, пока оно не станет мягким. Обычно это занимает около 40 минут, но, если свинина молодая, она готовится быстрее.

Готовый гуляш с подливкой подаем к столу с любимым гарниром. При желании его можно присыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из свинины с томатной пастой

Этот рецепт приготовления гуляша по праву можно назвать самым простым и доступным. Его легко можно приготовить даже в зимнее время, когда под рукой нет свежих помидоров. Благодаря томатной пасте гуляш становится более мягким и сочным. Уровень же кислотности легко можно отрегулировать, добавив в подливку сахар и немножко сливочного масла.

Ингредиенты:

• 1 кг свинины (задняя часть, ошеек)
• 1 крупная луковица
• 1 морковка
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки муки
• 10 г сливочного масла
• Сахар, соль – по вкусу
• Лавровый лист, перец горошком
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Лук очищаем от кожуры и нарезаем брусочками или полукольцами. Морковку чистим и трем на крупной терке.
2. Мясо также очищаем от пленок, промываем и режем полосками или кубиками средней величины.
3. В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем свинину на сильном огне минуты 2 – 3. Далее уменьшаем огонь, солим и перчим мясо. Пожеланию можно добавить любимые специи для свинины, например, кориандр или розмарин. Продолжаем обжаривать мясо до появления легкой золотистой корочки.
4. На отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого оттенка. Добавляем к нему морковь и жарим все вместе.
5. Когда овощи обжарятся, добавляем томатную пасту и муку. Тщательно перемешиваем, разбавляем небольшим количеством воды. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и сливочное масло. Тушим еще минут десять.
6. Отправляем подливку в сковороду к мясу, забрасываем лавровый лист и перец. При необходимости заливаем еще немножко воды, чтобы покрыть мясо.
7. Тушим гуляш с подливкой на слабом огне минут 40 – 50 под крышкой. Готовое мясо должно стать мягким и сочным. Если соус будет выкипать, можно подливать воду. Только не перестарайтесь, готовая подливка должна быть достаточно густой.
8. Когда мясо станет мягким, выключаем огонь. По желанию можно присыпать гуляш небольшим количеством рубленой зелени.

Подаем гуляш к столу вместе с гарниром из риса, картофельным пюре или гречневой кашей. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины со сметаной получается очень нежным и сочным. Готовить его так же просто, как и обычный гуляш. Свинина же придает мясу тонкий сливочный вкус, делает подливу более насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 500 г
• Луковица – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Помидоры – 2 шт
• Паста томатная – 1 – 2 ст. ложки
• Сметана – 150 г
• Мука пшеничная – 1,5 ст. ложки
• Лавровый лист, перец душистый
• Соль, сахар – по вкусу
• Масло – для жарки

Поэтапное приготовление:

1. Нарезаем мясо средними кусочками, можно брусочками или кубиками.
2. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем мясо до золотистого цвета на сильном огне. Солим и перчим.
3. Наливаем в сковороду воду, чтобы она полностью покрыла мясо. Убавляем огонь и тушим до полуготовности.
4. Тем временем нарезаем лук. Когда мясо протушится, добавляем к нему лук и муку. Тщательно перемешиваем.
5. Добавляем в сковородку нарезанные кусочками помидоры. Кстати, их желательно предварительно ошпарить кипятком, снять кожицу, после чего нарезать помельче.
6. Далее добавляем томатную пасту, сметану, перец и лавровый лист. Если вода слишком сильно выкипела, можно долить еще немного.
7. Когда мясо станет мягким, добавляем к нему рубленый при помощи ножа чеснок. Тушим еще минут пять, после чего выключаем плиту, прикрываем гуляш крышкой и оставляем немножко настояться.

Подаем мясо к столу в горячем виде вместе с любимым гарниром. Будет Вкусно!

Если вам уже порядком надоел привычный гуляш, можете приготовить его из мяса и грибов. Грибы можно взять свежие или сушеные. С сушеными лесными грибами блюдо получается более ароматным и насыщенным, но, если таковых нет, можно ограничиться обычными свежими шампиньонами или вешенками.

Ингредиенты:

• Свинина – 400 г
• Грибы свежие – 250 г
• Лук – 2 шт
• Помидоры – 3 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Сметана – 50 г
• Паприка – 1 ч. ложка
• Соль, сахар, специи – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Мясо нарезаем полосками или кубиками среднего размера. Лук нарезаем брусочками, а чеснок рубим ножом. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, после чего достаем и снимаем кожицу. Режем их кубиками.
2. Грибы чистим и режем крупными кусочками. Если вы используете сушеные грибы, их необходимо предварительно замочить часов на 5. После чего проварить в подсоленной воде до готовности.
3. Обжариваем на сковороде грибы, пока из них не испарится вся влага. Подсаливаем и уменьшаем огонь. Жарим еще минут 10, периодически помешивая. Перекладываем в тарелку или миску.
4. Отдельно обжариваем мясо на сильном огне до образования легкой корочки. Потом уменьшаем огонь и жарим мясо еще минут 15.
5. В другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. В конце добавляем чеснок и муку. Тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе еще около минуты.
6. Выкладываем в сковородку с луком нарезанные помидоры, добавляем немножко воды и тушим все вместе, чтобы образовался густой однородный соус. Далее добавляем сметану, паприку и томатную пасту. Протушиваем, солим и добавляем сахар на свой вкус.
7. Выкладываем в сковороду с соусом обжаренное мясо и грибы. При необходимости доливаем еще воды, чтобы она покрыла мясо, и тушим все вместе. Когда мясо станет мягким, выключаем плиту и прикрываем блюдо крышкой. По желанию присыпаем зеленью и даем немножко настояться. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный мясной гуляш с подливкой

На самом деле, готовить гуляш очень просто. Вкус же готового блюда во многом зависит от качества самого мяса и выбранных ингредиентов для соуса. Мясо для гуляша лучше всего выбирать отборное. Хорошо подойдет для приготовления данного блюда свиная шея, вырезка или мякоть без пленок и хрящей.

Чтобы кусочки мяса оставались сочными, их обязательно обжаривают на сильном огне 2 -3 минуты. Тогда мясо покроется твердой корочкой, а сок не успеет выпариться.

Соус для гуляша обычно готовится на основе свежих помидоров или томатной пасты. Чтобы он стал более густым и насыщенным, в него также добавляют муку или крахмал. Смягчить вкус томатов можно, добавив в соус немножко сливочного масла. Отрегулировать уровень кислотности томатов можно при помощи сахара.

Помимо томатов в подливу для гуляша можно добавлять сметану. Также отлично сочетается тушеное мясо с болгарским перцем, баклажанами или грибами. Чтобы сделать блюдо более ароматным, в него можно добавлять чеснок или любимые специи. Когда мясо приготовится, его также можно присыпать рубленой зеленью, прикрыть крышкой и дать настояться.

Свинина в рационе детей. С какого возраста можно давать ребенку свинину. Рецепты (+отзывы)

В последнее время споры о пользе свинины становятся все ожесточеннее. Особенно яростно против употребления этого вида мяса выступают мусульмане и иудеи. Предлагаем отбросить религиозные предрассудки и оценить, полезен ли этот продукт детям, с какого возраста его допустимо давать малышам, стоит ли от него отказаться.

Чем свинина отличается от других видов мяса?

На форумах и в блогах часто рекомендуют не давать малышам свинину до достижения ими возраста 1 года, двух или даже трех лет – мнения присутствуют самые разные. Может, она плохо усваивается? Нет, по этому параметру она уступает лишь баранине, более того, именно свиной жир считается более полезным для организма, чем говяжий. Есть и другие отличия:

• в свинине содержится больше витаминов группы В, чем в говядине и баранине;
• мясо мягче и приятнее на вкус – его легче разжевывать, в том числе малышам;
• свинина быстрее готовится;
• мясо содержит жировые прослойки, за счет чего выходит сочным – это свойство именуют мраморностью;
• по содержанию белка свинина значительно превосходит курятину, индюшатину, а также говядину.

Свинина способствует росту мышечной массы, из-за чего ее рекомендуют кушать детям, испытывающим ежедневные физические нагрузки, в частности, занимающимся в спортивных секциях.

Чем полезна свинина

Положительные свойства свинины обусловлены содержащимися в ней веществами. Рассмотрим наиболее важные из них:

• Витамины группы В, в том числе: тиамин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислота, цианокобаламин. Все они чрезвычайно полезны и имеют огромное значение для правильного развития ребенка. Также витамины группы В положительно влияют на нервную систему ребенка, служат профилактикой анемии, повышают иммунитет.
• Магний – полезен для сердечно-сосудистой системы, помогает при стрессовых ситуациях, способствует усвоению витамина С, фосфора, кальция и натрия.
• Калий – нормализует кислотно-щелочной баланс, активизирует интеллектуальную деятельность, полезен для скелетных мышц, обеспечивает поступление к мозгу достаточное количество кислорода.
• Кальций – этот элемент содержится преимущественно в костях и зубах, но полезен и важен не только по этой причине, он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Медь – обеспечивает синтез эритроцитов и лейкоцитов, входит в состав коллагена (соединительная ткань), повышает иммунитет, способствует усвоению железа.

Также в свинине содержится цинк, йод, железо и многие другие полезные вещества, в том числе арахидоновая кислота, которая помогает при стрессовых ситуациях, еще одно положительное свойство – она активизирует регенерацию клеток. Вопреки установившимся стереотипам свинина не повышает холестерин, а способствует его понижению, кроме того, ее употребление положительно сказывается на состоянии сосудов и сердца.

Нежное мясо свинины отлично усваивается, оно полезно для пищеварительной системы, в частности, для желудка и кишечника. Кроме того, в свинине содержатся линолевая и олеиновая кислоты – из категории жирных ненасыщенных они самые важные и полезные. Приятный вкус свиного мяса обусловлен меньшим содержанием соединительной ткани. Если в говядине волокна жесткие и с трудом развариваются, в свинине они мягче и распределены равномерно.

Детям особенно полезна свиная печень. Правда, перед готовкой ее необходимо вымочить в молоке – чтобы избавиться от специфической горчинки. Субпродукт содержит значительное количество витамина А и холин – именно он способствует восстановлению клеток, делает прочнее их мембраны, а также обеспечивает антистрессовый эффект. Свинину рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Введение свинины в рацион малышей

Больше всего опасений по поводу употребления детьми свинины высказывают родители, вплоть до того, что объявляют ее чуть ли не одним из самых вредных продуктов. Педиатры к ней относятся гораздо спокойнее и даже допускают употребление этого вида мяса с 8-10 месяцев. К этому добавим, что вводить свинину в питание ребенка все же лучше после индюшачьего или телячьего мяса.

Раньше или позже? Сегодня политика официальной медицины однозначна – как минимум до полугода желательно кормить малыша исключительно материнским молоком. Однако в некоторых случаях стоит отступить от этой рекомендации, например, если у малыша железодефицитная анемия. Расширение меню за счет мяса и некоторых других продуктов позволит сделать питание более ценным, а значит, удастся исправить ситуацию.

Какая свинина полезнее: домашнего приготовления или промышленного? Во многих случаях фабричная продукция воспринимается ребенком лучше: за счет однородности, а также состава – чаще всего такие пюре содержат не более 15% мяса, а значит, меньше нагрузка на ЖКТ. Если родители выращивают свинину сами, им стоит давать собственный продукт – в этом случае они получают уверенность в том, что он абсолютной чистый, а для его получения не были использованы ни гормоны, ни инъекции антибиотиков.

Для первого раза малышу хватит 5 г свиного пюре. В течение недели эту норму доводят до 30-40 г. Разумеется, если у крохи не появится крапивница, зуд, красные пятна или иные проявления аллергии. Если у вас есть какие-либо сомнения, за советом лучше бежать не на форум, где собрались такие же родители, как вы, а к педиатру, ведь он знает особенности организма вашего ребенка и сможет точно ответить, можно ли ему давать свинину.

Блюда из свинины для детей

Традиционно предлагаем вам небольшую подборку рецептов блюд из свинины. Заметьте, что мы рекомендуем преимущественно тушеное и печеное мясо, но не жаренное.

Тефтели в грибном соусе

Продукты: по 150 г нежирной свинины и говядины, 1/4 стакана вареной перловки, соль – по вкусу, небольшая головка репчатого лука, 1 яйцо. Для соуса потребуется: по 1 стол. ложке молока и муки, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 50 г шампиньонов.

Приготовление. Мясо вымыть, порезать на небольшие куски, перемолоть через мясорубку вместе с луком. Добавить к фаршу отваренную перловую крупу, соль и яйцо. Тщательно вымешать, после чего сформировать тефтели и уложить их в форму для выпекания – ее предварительно необходимо смазать растительным маслом.

Сливочное масло растопить, смешать с молоком и мукой, добавить щепотку соли, перемешать, после чего дополнить смесь мелко порезанными шампиньонами. Полученным соусом залить тефтели, затем поставить их в духовку и выпекать до готовности. Перед подачей украсить зеленью.

Пудинг из свинины

Продукты: 100 г постной свинины, 125 мл молока, 50 г белого хлеба, 1 яйцо, щепотка соли.

Мясо отварить (можно вытащить из супа) и прокрутить через мясорубку 2 раза, аналогичным образом переработать белый хлеб. Добавить желток и все тщательно вымешать. В готовую массу добавить немножко молока, чтобы она по консистенции была схожа с полужидкой кашей. Белок взбить в отдельной посудине, после чего добавить к пудингу и аккуратно перемешать. Выложить блюдо в формочки и выпекать до готовности.

Запеченная свинина

Продукты: 200 г свинины, 100 г моркови, соль – по вкусу.

Мясо очистить от сухожилий и жира, нарезать морковь соломкой, нашпиговать ею мясо, а затем натереть его солью. Если ребенок к чесноку относится нейтрально, можно вставить в блюдо несколько зубчиков – они дадут приятный аромат. Завернуть свинину в фольгу, выпекать в течение 30-40 минут. Подавать лучше всего с овощами.

Матрица продуктов: Свинина 🥄
Дата: 09.11.2016.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:pixabay.com

Гуляш из свинины рецепт с фото ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Мясо на столе — это всегда вкусно и сытно. Мне очень нравятся мясные блюда, которые можно подавать с гарниром, например к ужину. Одним из таких сытных блюд — является мясной гуляш. Конечно, мы русские, готовим гуляш на свой манер, без добавления овощей. Но я уверена, что многие хозяйки готовят его именно по такому рецепту или схожему с ним, добавляя в тонко нарезанное жареное мясо томатную пасту и конечно загуститель и воды и муки. Согласитесь, получается очень вкусно и многие мужчины просто обожают гуляш. Именно мясному гуляшу и будет посвящён мой сегодняшний рецепт. Если Вы готовите его немного по-иному, обязательно делитесь с нами своими тонкостями, возможно кому-то это пригодиться.

Потребуется:

• Свинина – 1,5 кг.
• Лук – 4 шт.
• Масло растительное – для жарки
• Кетчуп – 300 гр. (примерно 8 ст.л.)
• Мука – 1 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Лавровый лист – 3-4 шт.
• Зелень – свежая или замороженная.

Как приготовить вкусный мясной гуляш на русский манер:

Мясо хорошо моем, отделяем от плёночек и жилок. Режем на кусочки – я всегда режу длинными толстенькими или тонкими полосками, выкладываю на раскалённую сковороду с растительным маслом и зажариваю до золотистой корочки.

Лук режем полукольцами, выкладываем к поджаренному мясу, солим по вкусу, всё перемешиваем ещё минут 5 жарим. Добавляем к мясу кетчуп, перемешиваем. В стакане воды тщательно размешиваем муку (для подливы), чтобы не было комочков и вливаем потихонечку  к мясу, одновременно помешивая.

Добавляем лавровый лист, зелень, если нужно ещё досаливаем. Огонь делаем на минимум, накрываем крышкой и тушим наше мясо примерно 45-60 минут. Когда гуляш готов – подаём блюдо порционно. Мясо получилось очень нежным и вкусным. Гарниром могут служить любые крупы на ваше усмотрение, макаронные изделия или всеми любимое картофельное пюре. Сегодня гуляш я подавала с макаронами «Ракушки», которые предварительно отварила в слегка подсолённой воде до готовности.

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный гуляш в мультиварке — Вы найдёте в подробном фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Гуляш из свинины с подливкой с картошкой: рецепт с фото пошагово

Гуляш в традиционной русской кухне в отличие от венгерской – это второе блюдо из тушеного мяса с подливкой. Его готовят из говядины, свинины и индейки. Обычно гуляш подают с нейтральным гарниром – с картошкой, макаронами, гречкой или рисом. Предлагаю вам рецепт с фото пошагово приготовления гуляша именно так, как его готовят в детских садах, школах и столовых. Простое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина и наверняка понравится вашим детям.

Для рецепта понадобится свежая, мягкая свинина средней жирности. Традиционно в гуляш не добавляют много специй, используйте простой набор – перец и лавровый лист. Томатную пасту можно заменить на свежие протёртые помидоры или соус из помидор. Для картофельного пюре выберите овощи крахмалистых сортов.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 0,5 штуки;
• сметана – 1,5 ст. ложки в гуляш+ 1 ст. ложка в пюре;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 1,5 ст. ложки;
• лавровый лист – 1 штука;
• перец горошком – 4 штуки;
• мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• картофель – 2 – 3 штуки;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Как приготовить гуляш из свинины

Мясо зачистить, обмыть, обсушить. Нарезать свинину небольшими кубиками.

Морковь промыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Лук очистить от шелухи, нарезать мелко.

Обжарить мясо с подготовленными овощами на растительном масле до легкого зарумянивания.

Добавить стакан горячей воды, накрыть крышкой и тушить блюдо до мягкости мяса на небольшом огне. В зависимости от мяса время тушения – от 30 до 50 минут.

Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности. Для получения ароматного пюре, в воду для варки добавить зубчик чеснок. Слить отвар в отдельную посуду. Картофель размять толкушкой, посолить по вкусу, добавить сметану и отвар.

В чашке развести муку холодной водой, добавить сметану, перемешать.

К мясу выложить соль, перец, специи и мучную массу. Добавить томатную пасту. При постоянном помешивании довести подливу до кипения. Тушить мясо с подливой 5 минут. На тарелку для подачи выложить пюре и гуляш. Дополнить блюдо свежими овощами и зеленью, подать к столу. У гуляша мясной вкус, мягкая структура и приятная подлива.

Для детей очень просто сделать мордашку с веселой улыбкой (обещаю, малыши съедят это блюдо).

Блюдо можно хранить в холодильнике в закрытом судочке и разогревать по мере необходимости.

Для любителей острых вкусов в мясо можно добавить щепотку кайенского перца или соус чили.

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Мясные блюда для детей от 1 года: 10 простых рецептов

На пике популярности вегетарианства и веганства педиатры уделяют особое внимание вопросу мясных блюд в рационе ребенка.

Они акцентируют внимание на том, что предпочтения родителей в отношении питания не должны лишать детское меню столь важного для полноценного физического развития крохи мяса.

Мясо содержит железо, которое принимает важное участие в кроветворении, а также является источником белка и незаменимых для детского организма аминокислот, способствующих нормальному росту и развитию малыша. Именно поэтому важно включать в рацион вашего крохи мясные блюда, которые обеспечат его энергией и необходимыми питательными веществами.

Важно помнить, что оптимальным выбором для детского меню станут нежирные виды мяса. В частности, на этапе знакомства малыша со взрослой пищей рекомендовано выбирать телятину, говядину, мясо кролика или птицы. А вот свинину, утку и баранину следует исключить из детского рациона до более старшего возраста.

Мы собрали 10 рецептов мясных блюд для малышей от 12-18 месяцев. Среди них – полезные, вкусные и легкие в приготовлении детские блюда из нежирного мяса, которые станут первым шагом вашего крохи на пути к разнообразию взрослого стола.

Мясной пудинг на пару (от 1 года)

Источник: Freepik

Ингредиенты:

• Телятина – 100 г
• Сливочное масло – 5 г
• Яичный желток – 1 шт.
• Молоко – 60 мл

Как приготовить?

Хорошо промойте мясо и измельчите в мясорубке. Добавьте сливочное масло и слегка подогретое молоко, посолите по вкусу и перемешайте. Возьмите небольшую форму для кекса, посыпьте ее крошками белого хлеба или сухариками, после чего выложите туда мясной фарш.

Прикройте форму фольгой и с помощью водяной бани готовьте на медленном огне в течение 40 минут.

Рисовые биточки с индейкой (от 1,5 года)

Источник: Freepik

Ингредиенты:

• Рис – 150 г
• Яичный желток – 1 шт.
• Филе индейки – 50 г

Как приготовить?

Отварите рис и отдельно – филе индейки. Готовый рис соедините с желтком и взбейте с помощью блендера. Посолите по вкусу и разделите полученный рисовый фарш на 5 частей. Сформируйте шарики, внутрь которых необходимо поместить мелко нарезанное отварное филе индейки. Обкатайте в ладонях и придайте красивую форму, после чего уложите битки на противень и отправляйте в духовку! Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут. Незадолго до готовности переверните биточки, а за одну минуту до подачи добавьте к блюду немного сметаны.

Мини-митболы (от 1 года)

Источник: Freepik

Ингредиенты:

• Говядина — 50 -70 г
• Яичный желток – 1 шт.
• Хлеб белый
• Молоко – 2 ст. л.

Как приготовить?

Размочите хлеб в молоке и добавьте к мясу, после чего взбейте в блендере до образования фарша. В кипящую подсоленную воду добавляем сформированные шарики из фарша маленького размера и варим в течение 15-20 минут.

Запеканка из тыквы с мясом (от 1,5 года)

Источник: Freepik

Ингредиенты:

• Помидор – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Говядина – 600 г
• Тыква – 600 г

Как приготовить?

Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук, а также говяжий фарш, и протушить до готовности. В фарш добавить томаты и перемешать, посолить по вкусу. На дно формы выложить ломтики тыквы, сверху которой следует разместить фарш. Отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до готовности тыквы. Для малышей немного постарше подойдет такой же рецепт, но с тертым сыром и шпинатом либо зеленью.

Свекольник с кроликом (от 1,5 года)

Источник: Unsplash

Ингредиенты:

• Кролик – 250 г
• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло

Как приготовить?

Мясо кролика нарезаем небольшими кусочками и варим в течение 30-40 минут. В это время обжариваем на оливковом масле 2 небольшие свеклы, нарезанные тонкой соломкой, а также слегка обжариваем небольшую луковицу, нарезанную мелким кубиком и морковь, натертую на средней терке.

К мясу кролика добавляем 2 небольшие картофелины, нарезанные небольшими кусочками и варим до готовности. Затем отправляем к мясу с картофелем свеклу, а также лук с морковью. Солим по вкусу и варим еще в течение 5 минут.

Тефтели из филе индюшки с овощами (от 1 года)

Источник: Unsplash

Ингредиенты:

• Индейка – 200 г
• Рис – 2 ст. л.
• Брокколи – 5 соцветий
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Молоко – 60 мл.
• Мука – 1,5 ст. л.

Как приготовить?

Делаем фарш из филе индейки, солим по вкусу и добавляем к нему рис, предварительно отваренный до полуготовности. Овощи режем небольшим кубиком и, добавив немного воды, тушим в кастрюле на маленьком огне в течение 15-20 минут. Готовые овощи достать и переложить в отдельную емкость, а затем пюрировать с помощью блендера. В овощной бульон, в котором варились овощи, добавляем тефтели из индюшиного фарша с рисом и тушим до готовности.

В это время готовим соус. Нагреваем молоко, добавляем к нему муку и перемешиваем до однородности. Солим по вкусу. Поливаем соусом тефтели и подаем к детскому столу с овощным пюре.

Митболы в молочном соусе (от 1 года)

Источник: Unsplash

Ингредиенты:

• Говядина – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Детское молоко – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 1 ч. л.
• Мука – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Соль
• Белый хлеб

Как приготовить?

Замочите мякоть белого хлеба в молоке, а затем смешайте с фаршем говядины и яйцом. Посолите по вкусу и перемешайте до однородности. Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю, предварительно смазанную сливочным маслом. Залейте водой наполовину и варите на небольшом огне в течение 15 минут под закрытой крышкой.

Оставшееся сливочное масло разомните вилкой и смешайте с мукой. Подогрейте оставшееся молоко в небольшой кастрюле и, как только оно закипит, непрерывно помешивая, добавьте в него сливочное масло с мукой. В загустевшую смесь добавьте сахар и соль, интенсивно перемешайте.

Готовый соус необходимо влить сверху на митболы и протушить в течение 2 минут.

Фаршированные тефтели из телятины (от 1,5 года)

Источник: Freepik

Ингредиенты:

• Телятина – 100 г
• Молоко – 2 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ч. л.

Как приготовить?

Отварите яйцо и разомните его вилкой. Добавьте к нему предварительно отваренную морковь, натертую на средней терке, и перемешайте. Замочите хлеб в молоке и добавьте его в телячий фарш. К нему также следует добавить сырое яйцо, посолить и интенсивно перемешать. Из полученной смеси сделайте небольшие лепешки, и разместите в середине каждой начинку из яйца и моркови. Придайте зразам форму пирожков и выложите их в форму для пароварки, смазанную сливочным маслом. Готовьте в течение 20 минут до готовности блюда.

Мясное пюре из телятины (от 1,5 года)

Источник: Unsplash

Ингредиенты:

• Телятина – 100 г
• Лук – 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка – 5 г
• Мука – 1 ч. л.
• Сметана – 1 ст. л.

Как приготовить?

Телятину, порезанную на небольшие кусочки, варите в течение 30-40 минут вместе с петрушкой и морковью, нарезанной кружочками. Морковь желательно вынуть через 20 минут после кипения воды. Готовое мясо с морковью пропустите через мясорубку.

На мелкой терке натрите лук и обжарьте его на сливочном масле на медленном огне. Сметану смешайте с мукой, добавьте к луку и интенсивно перемешайте. В полученную смесь добавьте фарш и протушите в течение 2-3 минут, непрерывно помешивая. Взбейте в блендере и подавайте малышу!

Картофельная запеканка с мясом (от 1,5 года)

Источник: Unsplash

Ингредиенты:

• Молоко – 2 ст. л.
• Картофель – 200 г
• Говядина – 70 г
• Яйцо перепелиное – 1 шт.
• Масло растительное
• Масло сливочное

Как приготовить?

Отварить картофель и превратить в пюре. Добавить к нему молоко, яйцо, сливочное масло и взбить блендером до однородного воздушного состояния.

Мясо отварить до готовности и также взбить блендером или перекрутить с помощью мясорубки. В форму для запекания, смазанную маслом, положить слой картофельного пюре, затем —  мяса, а затем повторить процедуру до момента, когда закончатся ингредиенты. В завершении смазать верхушку запеканки желтком перепелиного яйца и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Для деток постарше можно посыпать запеканку тертым сыром.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Свинина для ребенка запеченная в духовке в фольге

Все мы знаем, насколько важны мясные блюда в рационе ребенка. И даже, если родители малыша вегетарианцы, мясо непременно должно присутствовать в детском меню.

Оно является незаменимым источником энергии, витамин и аминокислот, которые играют существенную роль в развитии ребенка.

Мясные продукты активно участвуют в формировании иммунной системы, а содержащееся в нем железо является непосредственным и самым важным участником кроветворения. Доказано, что мясное белок гораздо лучше усваивается, чем растительный. Поэтому он так важен для детского организма.

Однако стоит помнить, что жирные сорта мяса не пригодны для детского питания по той простой причине, что неокрепший детский организм его просто не усваивает. Наилучшим вариантом будет мясо кролика, индейки, птицы, молодой говядины или нежирная свиная вырезка.

При варке мяса теряются многие витамины, поэтому оптимальным считается приготовление мяса в духовке или его тушение. К примеру как в этом рецепте свинина запеченная в духовке в фольге с базиликом и морковью.

Для запекания мяса свинины к детскому столу нам потребуются такие продукты:
— свиная вырезка
— морковка
— соль
— базилик

Запеченную свинину в духовке с базиликом можно давать детям с 7-ми лет. Детям помладше базилик следует либо убрать из рецепта, либо заменить на другие подходящие травы.

Детям младше 3-х лет свинину лучше приготовить на пару.

А годовалому ребенку приготовить из нее мясное пюре.

Свинина для ребенка запеченная в духовке в фольге — рецепт с фото:

Если мясо находилось в морозилке, разморозим его при комнатной температуре, т.к. только в этом случае можно гарантировать сохранение полезных веществ. Далее удалим излишние сухожилия, пленку и излишний жир.

Очистим морковь и порежем ее крупной соломкой.

Посолим мясо и нафаршируем его морковкой.

Со всех сторон посыпаем вырезку базиликом. Базилик обладает отличным противовирусным действием из-за присутствующих в нем эфирных масел.

При этом стоит учесть, что базилик противопоказан деткам до семи лет. И если ваш малыш не достиг этого возраста, то лучше не использовать его в приготовлении, либо же заменить на другую, менее безопасную и аллергенную пряность.

После чего из пищевой фольги делаем такой вот конвертик.

Кладем в него мясо, фаршированное морковкой и сверху накрываем пищевой фольгой, защипывая все края, чтобы мясо в духовке хорошо пропеклось и не засохло. Отправляем мясо в духовку на 40мин. И запекаем при температуре 180 градусов.

Вынимаем уже готовую, хорошо пропеченную свинину в фольге из духовки.

Свинину для ребенка выкладываем на тарелочку и подаем к столу с любым гарниром, украсив кусочками запеченной морковки. В качестве гарнира подойдет пшенная, гречневая и рисовая каша, либо просто овощи.

Приятного аппетита вашим деткам!

15 рецептов из свинины — Моя жизнь и дети

Нужен новый креативный и полезный способ подать свинину на ужин? Если вы настроены на мексиканский или итальянский язык, мы вам поможем. Вам захочется каждый вечер готовить легкое жаркое из свиной вырезки (с яблоками и шалфеем — вкуснятина). У нас даже есть варианты гриля и мультиварки.

15 рецептов из свинины

Мультиварка с коричневым сахаром в бальзамической глазури свиная вырезка — — Мультиварка из свинины с бальзамическим соусом Это было оооочень хорошо.Я использовала приправу для птицы. В следующий раз буду готовить на слабом огне 6 часов. Я просто жарил каждую сторону по 2 минуты дважды и подавал с рисом. Супер Вкуснятина !!!

Кисло-сладкая свинина — Кисло-сладкая свинина, самое популярное китайское блюдо из свинины. Узнайте секрет кисло-сладкого соуса с этим быстрым, легким и вкусным рецептом

Свиная корейка с винно-пряным соусом — — Свиная корейка с винно-травяной подливкой — свиная корейка, приготовленная с вином, розмарином и шалфеем, затем нарезанная и поданная с восхитительным слегка сливочным соусом.

Свиная вырезка с чесноком и розмарином — — Свиная вырезка с чесноком и розмарином — добавить в сковороду немного красного вина — готовить, пока в центре каждого медальона не станет слегка розоватым

Свинина в маринаде по-кубински моджо — — Эта свинина безумно хороша. Это так просто, все, что вам нужно — это мариновать и жарить!

Строганов из свинины в медленном приготовлении — — Эти пикантные свиные отбивные в стиле строганов легкие и вкусные

Свиные отбивные One Pan Ranch с картофелем и зеленой фасолью — — Свиные отбивные и овощи One Pan Ranch — Самая простая еда из 5 ингредиентов КОГДА-ЛИБО! И да, вам нужна всего лишь одна сковорода с 5-минутной подготовкой.Это быстро, легко и без усилий!

Свиные котлеты в пряностях — — Устали подавать курицу на ужин? Попробуйте наш рецепт свиных котлет в пряностях. Его легко приготовить (готово за 45 минут), и это простой способ порадовать детей к ужину.

Сладкая и острая свиная вырезка шрирача — Сладкая и острая свиная вырезка шрирача — легкий, простой и очень ароматный рецепт ужина.

Свиные отбивные на гриле в медово-горчичной глазури — — Свиные отбивные на гриле в медово-горчичной глазури ~ Получилось вкусно, мы обязательно будем готовить их снова!

Свиные отбивные с лимонным базиликом на гриле — — Свиные отбивные с лимонным базиликом на гриле: OMG — одно из моих любимых блюд из свинины! Мы использовали отбивные из свиной корейки (толщиной примерно 1/2 — 3/4 дюйма).ВКУСНЫЙ

Жареная свиная вырезка — — Испытанный и надежный, быстрый и простой способ приготовления жареной свиной вырезки. Так сочно, нежно и вкусно!

Быстрые и легкие итальянские свиные отбивные — — Идея легкого ужина! Быстрые и легкие итальянские свиные отбивные. Эти свиные отбивные очень легко приготовить, они нежные, сочные и обладают удивительным вкусом и текстурой, что делает их идеальным выбором для еды.

Pork Carnitas (мексиканская тушеная свинина в медленноварке) — идеальный рецепт медленного приготовления «поставил и забыл» и лучший способ получить идеальные хрустящие коричневые кусочки, сохраняя при этом внутреннюю часть суп влажной.

Жареная свиная вырезка с яблоками, шалфеем и корнеплодами — — Жареная свиная вырезка с яблоками, шалфеем и корнеплодами — это так просто и вкусно!

5 рецептов из свинины для детей в этом месяце

… от гамбургеров до пасты и всего остального.

Когда мы намеревались обновить семейный план, нашим первым шагом была консультация со специалистами. Под экспертами мы подразумеваем родителей. Но поскольку у этих малышей большое мнение, мы также потратили время на изучение и тестирование блюд и ингредиентов, которые нравятся детям.И в процессе мы узнали МНОГОЕ. Как, например, то, что…

• Царит мексиканская кухня
• Выигрыш по системе «Собери сам»
• Хрустящие продукты — самый безопасный вариант
• И, пожалуй, самое удивительное… свинина — главный белок

Фактически, 65% респондентов поставили рецепты из свинины на первое место, что более чем на 10% выше, чем среди тех, кто выбрал рецепты куриной грудки или стейков. Вот почему в каждом семейном меню вы найдете хотя бы одно блюдо из свинины.Потому что, когда дети говорят нам, что им это нравится, мы слушаем.

Ниже представлены пять наших любимых рецептов со свининой, подходящих для детей, в диапазоне от итальянских блюд из пасты до гамбургеров с фруктовой начинкой. Будьте готовы услышать, как даже самые придирчивые едоки просят секунды.

Спагетти с томатным соусом — одно из тех актуальных семейных блюд, которым есть место практически на каждом обеденном столе. Но как сохранить рецепт, который так увлекателен? Вы наполняете его ароматными ингредиентами, такими как итальянская свиная колбаса, грибы и шпинат, для усиления умами и насыщенного, густого и сытного соуса.Это успокаивающая классика, но при этом не скучная, и детям она понравится. Он есть в меню с 16 по 22 сентября, но вы можете ознакомиться с рецептом здесь.

Лимон — это скромный, но мощный ингредиент, который часто игнорируется как гарнир, несмотря на его преобразующую кислую силу. В этом рецепте, который присутствует в меню с 16 по 22 сентября, его сок оживляет соус для сковороды, который поливают свининой, и придает дополнительный характер картофелю и цукини.И не говорите об этом детям, но это также добавляет солнечный заряд витамина С. Получите рецепт здесь и посмотрите это видео, чтобы убедиться, насколько быстро и легко готовится блюдо.

Свинина обладает фруктовым, семейным вкусом, как никакой другой белок. И в этом рецепте, который находится в меню с 23 по 29 сентября, мы добавляем его в кусочки нежного, сочного яблока для приятного прикосновения сладости. С другой стороны, сахарный горошек и картофельное пюре из цветной капусты, настолько хорошее, что никто не заметит, что там действительно есть овощи.Получите рецепт здесь.

Яблоко — неожиданный ингредиент для пухлых и сочных гамбургеров из свинины в семейном меню с 30 сентября по 6 октября. Яблоко не только приносит дополнительную пользу для здоровья. Это также помогает сохранить мясо влажным без добавления жира. Дольки сладкого картофеля, приправленные розмарином, и яблочный салат завершают семейный ужин чемпионов. Получите рецепт здесь.

Эти обжаренные на сковороде котлеты покрыты соусом, в котором используются как клюквенное варенье, так и сушеная клюква, что создает потрясающий эффект, предлагая как сморщивание, так и приятный вкус.Кускус с орехами пекан и палочки из жареных кабачков также под рукой, чтобы поддержать всю эту восхитительность, объединяясь в блюдо с забавной текстурой и ароматом для детей, а также изысканность для взрослых. Да, к слову о взрослых, еда также идеально сочетается с бокалом Raven Rosé 2016 года — одной из высококачественных бутылок, которые мы предлагаем в рамках нашего винного клуба.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт, и следите за ним в меню с 7 по 13 октября.

Узнайте все о нашем новом улучшенном семейном плане! А если вы все еще не уверены, подходит ли это вам, пройдите этот тест, чтобы узнать.

Детские рецепты из свинины | Allrecipes

Детские рецепты из свинины | Все рецепты Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте все рецепты

Выбор персонала

Карамельные яблочные свиные отбивные

Теплый, пряный и сладкий, этот замечательный осенний рецепт гарантированно является любимым для детей и отлично подходит для разбитого мяса. картофель и стручковая фасоль с маслом.

Аноним

Кола Свиные отбивные

Это проверенный и верный рецепт свиных отбивных, но он отлично работает и с курицей.С курицей время приготовления для толстой грудки составляет примерно 40 минут.

Запеченные свиные отбивные I

Рецепт свиных отбивных, который быстро и легко. У вас могут быть все ингредиенты уже в доме. Попробуйте подавать с рисом.

Итальянские свиные отбивные в панировке

В семье моего отца сицилийцы, и они готовят эти свиные отбивные уже не менее 3-х поколений. Мой муж часто просит их вместо моих маринованных и жареных свиных отбивных, когда я даю ему выбор.Если у вас нет жаростойкой сковороды, вы можете готовить отбивные на плите на среднем или медленном огне.

Тайская свинина с арахисовым соусом

Это очень простое и быстрое блюдо, сочетающее в себе стандартную свиную отбивную с чудесным ароматом кокоса и арахиса. Даже детям это понравилось.

Яблочный сыр на гриле с ветчиной

Это восхитительный бутерброд, который быстро готовится и заполняет вас. Хотя ингредиенты не обязательно подходят для фигуры, они являются хорошим способом заставить ваших детей получать протеин и фрукты в одном продукте.Вы можете заменить свои любимые виды хлеба, мяса и сыра.

Свиные отбивные и грязный рис

Этот рецепт очень простой и довольно вкусный. Я делал это каждый год последние 25 лет. Детям это нравится. У риса прекрасный вкус.

Свиньи в одеяле

Детям это нравится. Моя мама сделала это для меня, как и ее мама. Если вы готовите для маленького ребенка, разрежьте хот-доги на четверти длины. Сыр всегда необязательный.

Western Omelet

Это лучший западный омлет! При желании можно даже добавить красный перец и колбасу.

Супер простые свиные отбивные

Свиные отбивные в сладкой глазури. Мои внуки любят это, как и их друзья. Если ваша семья предпочитает, вы можете сделать это по-своему, моей семье это нравится как есть. Прекрасно сочетается с пюре или сладким картофелем.

Вдохновение и идеи

Сладкие тушеные свиные отбивные

Сладкие тушеные свиные отбивные

Сладкий соус для тушения, который отлично сочетается со свиными отбивными, курицей и т. Д.Делает все супер нежным. Моим детям это нравится!

Подробнее

Легкие острые отбивные из свиной корейки

Легкие острые отбивные из свиной корейки

Удивительно простой рецепт. Не употребляйте диетическую соду. Подавать с запеченным картофелем и брокколи. Мой тесть готовил это для нас, и нам всем это нравилось. Из необычных ингредиентов получаются очень нежные и вкусные свиные отбивные! Моим детям это тоже нравится!

Подробнее

Коптильня Буррито на завтрак с перцем

Эти дымно-перечные буррито для завтрака разбудят ваши вкусовые рецепторы.Не стесняйтесь добавлять в начинку свои любимые ингредиенты омлета, такие как нарезанный болгарский перец, грибы или помидоры.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Супер легкий рецепт свиной вырезки, который понравится детям. (Бонус: остатки еды!)

Этот простой рецепт свиной вырезки был одним из любимых блюд моей мамы, и я помню, как в детстве думал, что это довольно необычно.Насколько я был взволнован, узнав, что это, наверное, одно из самых простых семейных блюд, которые она когда-либо готовила для нас?

Для справки: мама ненавидела готовить. Это не значит, что она не кормила нас здоровой, хорошей едой; просто она не пыталась каждый день часами сидеть на кухне! Хотя я на самом деле люблю готовить, и я чувствую себя расслабленным на кухне, я все же могу оценить арсенал простых рецептов, которые она мне передала, в том числе тот, который регулярно появляется на нашем столе.

Я обычно подаю нашу свинину с зелеными овощами (попробуйте эти 7-минутные зеленые бобы) и крахмалистым гарниром.(Недавний фаворит: рис, приготовленный на бульоне, а не на воде, с добавлением примерно чашки томатного соуса и горсти любых овощей, от которых мне нужно избавиться.)

Не считая времени на приготовление, на приготовление всего блюда ушло менее 30 минут. Как это легко?

Связано: Помощь по приготовлению пищи в будние дни: 7 советов, которые помогут быстрее и проще приготовить семейный ужин.

Совет от профессионалов: Видите лук под вырезкой? Этому трюку я научилась от своей свекрови, которая великолепно готовит.Она использует нарезанный лук вместо решетки для запекания рыбы, поэтому рыба не липнет на дне, и теперь я использую ее почти для всего!

Если ваша семья не любит есть приготовленный лук, отложите его в сторону и закончите карамелизовать лук позже, чтобы бросить его в рис, чечевицу, омлет, сытный суп или любой другой рецепт, требующий небольшого усиления вкуса.

Легкий рецепт свиной вырезки

Состав

1 свиная вырезка, около 1 1/2 фунта
1 луковица (необязательно, см. Примечание выше)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки чесночной соли
1/2 чайной ложки (для руб.) Плюс 2 дополнительные чайные ложки (для соуса ) порошок чили
1/2 стакана кетчупа
1/2 стакана яблочного желе
2 столовые ложки уксуса (я использую сидр или рисовый уксус, но подойдет любой вид)

Проезд

1.Разогрейте духовку до 325 ° F.

2. В небольшой миске смешайте соль, чесночную соль и 1/2 чайной ложки порошка чили, затем натрите или посыпьте вырезку со всех сторон.

3. Лук нарезать ломтиками и выложить в жаровню.

4. Выложите вырезку поверх лука и готовьте в предварительно разогретой духовке 25 минут.

5. Пока вырезка готовится, приготовьте соус. Взбейте оставшиеся 2 чайные ложки порошка чили, кетчуп, яблочное желе и уксус вместе на сковороде на плите, нагревая на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются.

6. После приготовления в течение 25 минут достаньте свинину из духовки, смажьте соусом и верните в духовку еще на 10-20 минут, в зависимости от веса.

Свинина должна готовиться до внутренней температуры 145 ° F, что обычно составляет около 25 минут на фунт.

7. Дать свинине постоять несколько минут, нарезать ломтиками и подавать с оставшимся соусом.

Если у вас есть остатки, из мяса получаются вкусные холодные бутерброды!

Теги: обед, легкие рецепты, развлечение, семейные блюда, мясо, свинина, быстрые рецепты, рецепты

Food 101: Вкусные рецепты из свинины для малышей

Свинина — отличный поставщик
необходимых питательных веществ и кусок мяса, который может вас заинтересовать
питание для развивающегося малыша.Вырезка и филе свинины
рекомендуемые.

Получите свинину на вилке с этим
коллекция свинины, которая извлечет максимум из этого нежного, тонкого мяса. Ищи
простая еда для всей семьи, включая домашние соусы, обжаренные до хрустящей корочки
свинина и другие блюда из свинины, которые понравятся вашим малышам!

1. Быстрая болоньезская колбаса со спагетти со шпинатом и морковью

Спагетти с томатным соусом — одно из тех современных семейных блюд, где почти каждому обеденному столу найдется место.Но как сохранить такой захватывающий рецепт? Для буста в упаковке умами и сливочного, густого и плотного соуса вы добавляете ароматные ингредиенты, такие как итальянская свиная колбаса. Это не скучно, но классическое, и детям это нравится.

Читайте также: Рецепты безопасного и вкусного тунца для малышей

2. Вырезка с лимонным картофелем и запеченной свининой из кабачков

Лимон — скромный, но мощный компонент, и, несмотря на его трансформирующую кислую силу, его часто игнорируют как гарнир.В этом рецепте его сок добавляет к сковороде соус из свинины в горшочке и придает картофелю и кабачкам особый характер. И не говорите об этом детям, но это также дает заряд витамина С.

3. Сладкий картофель, розмарин, сочные гамбургеры со свининой, яблоками и зеленым салатом

Яблоко, стоящее за пухлыми и влажными котлетами из свинины, — это компонент-сюрприз. Фрукт — это не только хороший толчок, но и читерство. Это также позволяет поддерживать влажность мяса без добавления жира. Этот семейный ужин дополняют дольки сладкого картофеля, приправленные розмарином, и яблочный салат.

Читайте также: Лучшие замороженные блюда для малышей

4. Кускус с орехами пекан и цукини, клюквенная свинина, достойная того, чтобы ее отведать

Соус верхний
обжаренные на сковороде отбивные с клюквенным вареньем и сушеной клюквой, которые обеспечивают
отличный аромат как для морщин, так и для дыма. Кускус и жареные кабачки
также доступны для продвижения любых деликатесов, привнося текстуры и ароматы, как
а также смекалка подростков за ужином. О, и
еда также идеально сочетается с бокалом Raven Rosé 2016 года взрослыми.

5. Пюре из цветной капусты и горошком сладкое яблоко свиная вырезка

Свинина не похожа ни на какие другие белки,
который может включать фруктовые ароматы, подходящие для семейного отдыха. И мы задушим это в этом
рецепт в кусочках сладкого и мягкого яблока для долгой сладости.
На его стороне сахарный горошек и картофельное пюре из цветной капусты так хорошо
что никто не заметит, что там овощи.

6. Яблоко и свинина

Очистить яблоко от кожуры на мелкие кусочки, удалить сердцевину и нарезать кубиками.Сладкий картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Нарежьте излишки жира на свинину и нарезанные кубиками. В чашке среднего размера смешайте все компоненты. Доведите их до кипения и варите, пока мясо не перестанет быть фиолетовым, а картофельные кубики станут гладкими и мягкими.

Читайте также: Лучшие рецепты пасты для малышей

Пюре соответствующей текстуры
для вашего ребенка в блендере или кухонном комбайне. Вы также можете протереть это и
подавать с рисом или макаронами и чечевицей.

Знакомство со свининой для малышей

Свинину уже можно довезти до
детям, как и другим мясным продуктам, в возрасте от 6 месяцев. Однако многие
педиатры предлагают ввести мясо примерно в 8 месяцев.
Обратите внимание, что сырое мясо хранится в холодильнике всего 1-2 дня, поэтому старайтесь не ждать.
пока ребенок не будет подготовлен.

Выберите жаркое с серединкой или
вырезка по центру, относительно обезжиренная, когда вы выбираете свинину для
детское питание. Свинина хорошо замерзнет и не выдержит
заморозить финик в холодильнике.

Помощь при выпечке или дегустации
поддерживать самый высокий уровень питательных веществ, как и в случае с влажным мясом.

Свинина — хороший вариант
мясо в мультиварке или мультиварке, также полезно ржаветь. Вырезка — это
отличный выбор для нежнейшей свинины, редко сохнущей при приготовлении.

Жаркое из свинины около 20 минут
за фунт в духовке, между 375 ° и 400 ° F. Ежедневная закуска с овощами
а фрукты лучше всего подходят для приготовления свинины в мультиварке или мультиварке.

Что им нельзя есть?

Можно вкусно накормить
рецепты свинины для малышей.Но есть некоторые продукты или ингредиенты, которые вы
следует быть осторожным при приготовлении еды для ваших детей:

Это неожиданная опасность, которая
дети до пяти лет не должны сталкиваться. Более того, если у вас есть история еды
аллергия, сенная лихорадка, экзема или астма в вашей семье, вы можете захотеть предотвратить
давать ребенку семечки, ореховое масло и молотые орехи до трех лет.

Сахар с добавлением сахара и сахарные изделия
или напитки должны быть сведены к минимуму, чтобы предотвратить опасность
кариес или поощрение сладкоежек.

Вы должны разбавить фруктовые соки,
в частности, только во время обеда и никогда в бутылке с одним куском жидкости,
на десять частей воды. Не ешьте слишком много печенья, пирожных, кексов и сладкого
хлопья.

Дети от года до трех лет
лет не должен превышать 2 г соли в день и не добавляйте ее или в тарелку
для вашего ребенка.

• Продукты с низким содержанием жира или калорий

Дети генерируют много энергии,
и их организм нуждается в высококалорийной пище.Диетические диеты также часто содержат
искусственные подсластители и ароматизаторы, которые могут быть получены в результате нескольких исследований.

Коричневая пища, такая как коричневая паста, коричневый рис и хлопья с отрубями, может помешать вашему ребенку усвоить необходимые питательные вещества. Они также могут наполняться слишком быстро, чтобы потреблять достаточно. Но вы можете подать ему черный хлеб.

Читайте также: Знакомство малышей с сушеными бобами

Что лучше всего подходит к рецептам из свинины для малышей?

Вот некоторые из
ингредиенты, которые подойдут к вашим блюдам из свинины:

• Яблоки
• Груши
• Брокколи
• Морковь
• Цветная капуста
• Зеленая фасоль
• Горох
• Сладкий картофель
• Белый картофель
• Ячмень
• Чечевица
• Паста
• Рис на вынос

Тем не менее, маленького ребенка накормить довольно легко.В детском поколении большая часть продуктов питания сохраняется в течение 12 месяцев, и остается лишь несколько, возможно, деликатных продуктов, а это означает, что ваш ребенок может в основном потреблять те же продукты, что и остальные члены семьи.

Читайте также:

Вьетнамский рецепт из свинины с карамелью (Понедельник для детей)

5 мая 2014 г. · Изменено: 25 сентября 2021 г. автор: Andrea · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 4 комментария

В наши безумно загруженные будние вечера быстро получить здоровую еду на столе — большое дело, и мы заставляем мальчиков на кухне помогать.У каждого есть работа, и они меняют ее. Один помогает с приготовлением пищи, другой помогает накрывать стол, третий помогает убирать в конце. Эта вьетнамская свинина в карамели — одно из блюд, с которым дети любят помогать, потому что приготовить овощи довольно легко; им просто нужно нарезать тонкими ломтиками капусту напа, а также нарезать лук и морковь. Всем четверым моим парням это очень нравится, и я делаю двойную порцию, которой хватит, чтобы прокормить семью и съесть немного еды. Им нравится хруст кочанной капусты и кешью, а моросящий сок лайма помогает сбалансировать сладость соуса.

В майском выпуске Cooking Light представлены быстрые рецепты, которые предполагают, что ужин будет готов за 25 минут или меньше. Чтобы сохранить это вьетнамское блюдо из свинины с карамелью под 25-минутным окном, оригинальный рецепт требует упакованного предварительно приготовленного риса, и вы, безусловно, можете это сделать. Просто мы предпочитаем домашний рис, поэтому я сначала включаю рисоварку, чтобы все сдвинулось с мертвой точки. Еще один способ сэкономить время — готовить большую партию риса раз в неделю и разогревать остатки для других приемов пищи. У нас всегда есть готовый рис в холодильнике, и он отлично подходит для завтрака, обеда или ужина.

В целях безопасности убедитесь, что взрослый или подросток работает с горячим вок. А на моей странице «Готовим с детьми» вы можете узнать больше рецептов, которые может приготовить вся ваша семья.

Примечания к рецепту

Вместо свиной вырезки можно использовать свиные отбивные или куриную грудку.

В оригинальном рецепте используется только кунжутное масло, но я добавляю немного арахисового масла к кунжутному маслу для моего выпечки вок из углеродистой стали, которое помогает предотвратить подгорание кунжутного масла.

Vietnamese Caramel Pork (The Kids Cook Monday)

По материалам Cooking Light.

Курс: основное блюдо

Кухня: вьетнамская

Диета: безглютеновая

Ключевое слово: без глютена, свинина

Порции: 4 порции

Калорийность: 286 ккал

Автор: Андреа Мейерс

30 ​​

Ингредиенты темное кунжутное масло
• 1 столовая ложка арахисового или подсолнечного масла
• 1 фунт свиной вырезки (обрезанной и нарезанной на кусочки размером 2,5 см)
• 1 стакан нарезанного лука (примерно 1 средний)
• 1 стакан нарезанной моркови (примерно 3 больших)
• 1 столовая ложка измельченного очищенного свежего имбиря
• 5 зубчиков чеснока (тонко нарезанных)

Соус

• 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
• 3 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка рыбного соуса без глютена
• 1 столовая ложка безглютеновый соевый соус
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки несезонного рисового уксуса
• ½ чайной ложки измельченного красного перца

S erve С

• подготовленный коричневый рис с жасмином
• тонко нарезанный напа (пекинская капуста, около 1 листа на человека)

Гарнир

• нарезанный несоленый жареный арахис или кешью
• листья кинзы
• дольки лайма

Приготовление

• Нагрейте вок на сильном огне.Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть слой. Добавить свинину и жарить, помешивая, 6 минут, подрумянивая со всех сторон. Снимите свинину со сковороды. Добавьте в вок лук, морковь, имбирь и чеснок и жарьте, помешивая, 2 минуты.

• Смешайте бульон, коричневый сахар, рыбный соус, соевый соус, кукурузный крахмал, рисовый уксус и измельченный красный перец в миске, перемешивая венчиком. Добавьте бульонную смесь в кастрюлю; довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите 4 минуты, пока соус не станет густым и пузырчатым. Верните свинину к работе и готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы она покрылась слоем.Подавать с рекомендованными блюдами.

Питание

Калорий: 286 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 26 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 595 мг | Калий: 697 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 5420 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 2мг

Пробовали рецепт? Поделитесь в комментариях!

Больше блюд, чтобы приготовить вместе с семьей

Посетите нашу страницу «Готовим вместе с детьми», чтобы узнать больше рецептов, которые можно приготовить всей семьей!

Более простые азиатские рецепты из других блогов

[Раскрытие информации : я являюсь членом сообщества Cooking Light Bloggers ‘Connection .]

Легкий рецепт свиной вырезки, который понравится всей семье

Маленькие тарелки — это эпические блюда для семей и детей.

Хотя я не стремлюсь готовить трехразовое питание в течение месяца, как редактор Epi Дэвид Тамаркин, я все же предпочитаю обедать дома по вечерам. Я — довольно предприимчивый едок, который с радостью отведал бы тако из обугленного осьминога однажды вечером и цыпленка генерала Цо на следующий, но у меня есть опасающийся малыш и муж, который любит баловаться различными альтернативными диетами, о которых стоит подумать.Я мог бы легко приготовить три разных блюда, чтобы удовлетворить всех нас — но нет! Я отказываюсь! Итак, я придумал, как приготовить основные строительные блоки еды, а затем настроить их на любой вкус. Вот о чем моя новая колонка «Ужин 1-2-3».

Почему я кормлю своего ребенка макаронами и сыром на ужин каждую ночь

Посмотреть историю

Рецепт обеда 1-2-3 состоит из одного набора ингредиентов, например, обжаренной свиной вырезки и сытного зернового салата, и объясняет, как подавать это можно сделать тремя разными способами.Вариант 1 слегка приправлен (но все же очень вкусен) — идеально подходит для детей или тех, кто любит простую еду. Вариант 2 добавляет немного больше вкуса (растирание, соус), идеально подходит для умеренно смелого едока. И Вариант 3 поднялся еще на одну ступеньку с интересными надстройками для большего вкуса и текстуры — отлично подходит для тех, кто хочет немного больше волнения на своей тарелке. Самое приятное то, что вы можете выбирать, какие ингредиенты вы хотите добавить, в зависимости от того, что нравится вам (или вашему ребенку, супругу, партнеру или родителю).И вы даже можете комбинировать эти варианты по своему усмотрению, чтобы сделать всех счастливыми.

Вот как все идет на этот раз:

Вариант 1: Свинина и злаки, просто приправленные

Свиная вырезка быстро готовится, полезна и вкусна — все, что вам нужно сделать, — это точно определить метод приготовления. Мне легче работать с двумя меньшими вырезками, чем с одним большим. Приправьте свинину, затем хорошенько обжарьте со всех сторон филейной части в горячей чугунной сковороде и перенесите ее в духовку, чтобы завершить готовку до идеальной внутренней температуры 145 ° F.Дайте свинине постоять не менее 5 минут (внутренняя температура будет подниматься еще на несколько градусов), затем нарежьте ее сочными медальонами. Термометр для мяса позволяет легко установить нужную температуру, но если у вас его нет, готовьте свинину до тех пор, пока мясо не станет твердым и не станет упругим на ощупь, а соки не станут прозрачными, если их уколоть ножом для очистки овощей.

Затем выберите зерно, которое больше всего нравится вам и вашей семье — вы можете использовать фарро, коричневый рис, белый рис, киноа или даже орзо (или смесь!).(Я считаю, что очень полезно приготовить большую партию цельнозерновых в начале недели, чтобы использовать их на протяжении всей недели. Зерновые салаты — это особенно гениальный способ использовать оставшиеся или приготовленные заранее зерна, потому что их можно подавать при комнатной температуре или даже в охлажденном виде. .) Здесь зерна слегка сбрызнут оливковым маслом и немного посолены. Добавьте нарезанные помидоры черри и огурцы или подавайте их рядом (для тех — я смотрю на вас, малышей — которые любят разделять группы продуктов питания).