Как правильно хранить молочную смесь? — Беллакт

Правильное хранение молочной смеси во многом определяет ее качество и, как следствие, обеспечивает малышу безопасность в питании. При хранении сухих и разведенных смесей строго придерживайтесь рекомендаций производителя.


Детские сухие смеси «Беллакт» выпускаются в картонных коробках с вложением фольгированных пакетов. Поэтому закрытые сухие смеси рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте в течение срока годности, указанного на упаковке. 

Никогда не используйте просроченное питание!


Открытую упаковку держите в сухом, темном прохладном месте при температуре не выше +25ºС и влажности воздуха не выше 85%. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.


Оптимальное место для хранения – закрытый кухонный шкаф вдали от плиты. Не храните смесь в холодильнике, поскольку из-за высокой влажности в ней могут образовываться комки.


После вскрытия внутреннего пакета храните продукт плотно закрытым в местах, недоступных для детей. 

Использовать содержимое вскрытой упаковки необходимо в течение 20 суток.


Даже если у вас останется смесь по истечении этого периода, не кормите ею малыша. Смесь упаковывается производителем в вакуумную среду. После открытия пакета вещества, входящие в состав смеси, вступают во взаимодействие с кислородом воздуха, в результате чего происходит изменение их физических и химических свойств. Для взрослого такие изменения могут быть незаметны, но организм младенца остро реагирует на все изменения привычной для него среды.


Помимо самой смеси, важно правильно хранить все принадлежности, необходимые для ее приготовления – ложки, соски, бутылочки. Оптимально отвести под них специальный контейнер или хранить в стерилизаторе.


Помните, что отмерять и разводить смесь допускается только чистыми сухими руками. В ином случае повышается риск попадания в сухое питание патогенных организмов, для которых богатая питательными веществами смесь является благоприятной средой для размножения и роста.
 
Как быть с хранением готового продукта?
Можно ли хранить приготовленную молочную смесь и если можно, то в течение какого времени? 
Этот вопрос довольно часто поступает к производителю от родителей.


Смесь рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением и использовать остатки смеси для последующего кормления не рекомендуется.


Но такая возможность есть не всегда.


Европейское общество специалистов в области детских гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) в 2004 году выпустило рекомендации, согласно которым разведенная сухая смесь может храниться в герметичной бутылочке при комнатной температуре не более 4-х часов. В холодильнике при температуре до +4°С готовая смесь может храниться в течение 30 часов.


Но это только в том случае, если бутылочка плотно закрыта стерилизованной крышкой, а малыш не кушал из бутылочки.


Если же ребенок даже немного попил из бутылочки, хранить ее нельзя, потому что повышается риск развития патогенных микроорганизмов.


Один из вариантов безопасного кормления ребенка вне дома (на длительной прогулке, в дороге, в поликлинике и т.д.) – взять отдельно воду и сухую смесь. Отсыпьте нужное на одно кормление количество смеси в простерилизованную бутылочку и плотно закройте. В термос налейте подогретую до +50°С кипяченую воду. Когда малыш проголодается, разведите смесь.

                                                       Советы по хранению детской смеси:

— используйте смесь только в рамках срока ее годности, указанного на упаковке;
— открытую смесь храните не более 20 суток; 

— храните смесь в сухом, темном, прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Оптимальная температура хранения – от +1 до +25°С. Не храните смесь в холодильнике, у плиты или вблизи отопительных приборов; 

— не храните смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами, овощами, фруктами и грибами во избежание заражения детского питания насекомыми; 

— ложка для набора смеси должна быть сухой и чистой. При попадании в порошок влаги он может испортиться ранее установленного срока; 
— готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением.

Сколько можно хранить приготовленную смесь?

Если в семье родился маленький ребенок, и он находится на искусственном вскармливании, то помимо вопроса с выбором марки молочной смеси молодая мама стремится узнать, как долго можно хранить готовую смесь для малыша.

Сколько можно хранить приготовленную смесь?

Срок хранения готовой смеси составляет не более двух часов при условии, что малыш еще из данной бутылочки не кушал. При этом хранение разведенной смеси детской должно происходить в холодильнике, поскольку при комнатной температуре полученная жидкость может прокиснуть.

Если малыш уже покушал, и в бутылочке осталось еще немного смеси, то остатки смеси необходимо вылить, а в следующее кормление приготовить новую порцию.

Многие мамы думают, что если ребенок снова попросил кушать через час, то можно дать ему ту же смесь, которую он не доел в предыдущее кормление. Однако так делать не стоит, поскольку даже за столь короткий период хранения смеси она может испортиться, в результате чего у малыша может наступить отравление.

Почему нельзя долго хранить смесь для ребенка?

Если молочную смесь долго держать при комнатной температуре, то в ней начинают размножаться вредные бактерии, которые могут вызвать у малыша вздутие живота, колики и даже кишечные расстройства (дисбактериоз). Готовая смесь представляет собой отличную питательную среду для распространения болезнетворных бактерий, поскольку она содержит большое количество белков и жиров.

Также не рекомендуется повторно разогревать молочную смесь в микроволновой печи, так как она может неравномерно разогреться.
Если все-таки возникла ситуация, когда необходимо взять с собой молочную смесь впрок, то лучше сделать следующим образом: в отдельный термос налить теплой кипяченной воды, а необходимое количество смеси заранее пересыпать в бутылочку. При необходимости останется только добавить в нее воды, и свежая молочная смесь будет готова.

Родителям следует помнить, что, несмотря на удобство для них делать молочную смесь для малыша заранее на несколько кормлений вперед, на него это может оказать пагубное влияние. Ребенку необходимо давать свежеприготовленную порцию детской молочной смеси. Это позволит избежать чрезмерной нагрузки на желудочно-кишечный тракт малыша и отравления организма, поскольку неправильные условия хранения молочной смеси способствуют развитию болезнетворных бактерий.

 


Статьи по теме:





Детское меню на день рождения Проведение детского дня рождения — ответственное мероприятие! Выбрать сценарий, украсить помещение, продумать конкурсы и, конечно же, организовать праздничный стол. Как сделать так, чтобы маленькие гурманы не остались голодными? Предлагаем вам меню для детского дня рождения.	Можно ли детям пить квас? Многие любители кваса задаются вопросом, а можно ли предложить этот напиток ребенку. Полезен ли квас для детей и с какого возраста его можно предлагать малышу? Ответим на эти вопросы в нашей статье.
Чем кормить ребенка в поезде? Поездка в поезде для детей — всегда увлекательное приключения, а для их родителей — хлопотное дело, ведь надо позаботиться о многих вещах, в том числе и чем накормить малыша в поезде? Попробуем помочь с решением этого вопроса.	Когда можно давать виноград ребенку? Виноград очень вкусен и полезен. И поэтому многие взрослые, кто любит виноград, задумываются над тем, когда можно предложить его детям. В нашей статье мы разберемся, можно ли малышам виноград и с какого возраста его можно вводить в рацион.

Как безопасно приготовить детскую смесь с водой

Авторизоваться
|
регистр

 

Возраст и этапы

Возрасты и этапы

Слушать

Español

Размер текста

Автор: Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

Детская смесь выпускается в трех формах: порошковая смесь, концентрированная жидкая смесь и готовая к употреблению (неконцентрированная) смесь. Если вы используете детскую смесь для своего ребенка, независимо от формы, строго следуйте инструкциям. Например, смесь, разбавленная слишком большим количеством воды, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем и развитием у вашего ребенка. Также важно использовать чистую воду для
безопасный источник, свободный от бактерий или других микроорганизмов, которые могут вызывать заболевания, и с низким содержанием определенных минералов и загрязняющих веществ, которые могут быть вредными. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Когда добавлять воду и в каком количестве

Неконцентрированная, готовая к употреблению смесь

Не добавляйте воду в неконцентрированную, готовую к употреблению смесь. Помните, что разбавление может быть опасным для вашего ребенка (см. ниже).

Концентрированная жидкая и порошковая смесь

Используйте воду для приготовления концентрированной жидкой смеси и порошковой смеси, но только в соответствии с указаниями. Используйте безопасный источник воды, как это определено вашим штатом или местным правительством. Если нет известного загрязнения вашего местного источника воды, вы можете использовать
водопроводная вода для приготовления концентрированной жидкости или порошкообразной смеси. В целом, однако, лучше в первую очередь использовать безопасные
фторированную воду из-под крана и иногда используйте нефторированную бутилированную воду.


Почему опасно разбавлять смесь водой

В новостях сообщалось, что родители разбавляют смесь в попытке сэкономить деньги или кормят водой в дополнение к грудному молоку или смеси. Это может привести к опасному состоянию, называемому водной интоксикацией.

Младенцы в первые 6 месяцев после рождения не нуждаются в воде или других жидкостях, таких как соки, в дополнение к смеси или грудному молоку, если это не рекомендовано педиатром. Добавление дополнительного количества воды в смесь или соков снижает количество питательных веществ, которые получает ребенок. Это может замедлить рост и развитие. Избыток воды также нарушает баланс электролитов и минералов, таких как кальций, натрий и калий, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая судороги. Поэтому всегда смешивайте смесь в соответствии с указаниями производителя, за исключением случаев, когда специально указано изменить эти инструкции для детей с особыми потребностями здоровья.

Если вы используете смесь, но у вас возникли проблемы
Предоставив это, проконсультируйтесь с вашим педиатром, местным отделом здравоохранения, продовольственной кладовой или агентством социального обслуживания.

Как смешать сухую смесь и воду для приготовления бутылочки

Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предоставляет подробные инструкции по приготовлению детской смеси. Также ищите инструкции на этикетках банок со смесью и в других надежных источниках, включая государственные агентства WIC. Следует помнить несколько ключевых моментов:

1. Сначала вода, потом порошок. Всегда добавляйте порошок в воду, находящуюся в бутылочке, а не наоборот.

2. При необходимости кипятите воду. Для младенцев в возрасте до 3 месяцев, тех, кто родился недоношенным, и тех, у кого ослаблена иммунная система, следует использовать горячую воду для приготовления смеси для уничтожения любых микробов. Сделать это,
   вскипятите воду и дайте ей остыть около 5 минут . Затем добавьте его в чистую бутылку и добавьте формулу в соответствии с инструкциями на контейнере.

3. Охладить смесь до температуры тела. Если вы собираетесь использовать смесь, которую вы приготовили немедленно, обязательно охладите смесь до температуры тела перед тем, как кормить ребенка. Опустите подготовленную бутылку с крышкой под прохладную воду или поместите ее в ледяную баню.

4. Перед кормлением ребенка проверьте температуру смеси , чтобы убедиться, что она не слишком горячая (см. ниже).

Как проверить температуру детской бутылочки

Заранее проверьте подогретую воду, чтобы убедиться, что она не слишком горячая для вашего ребенка. Самый простой способ проверить температуру — капнуть несколько капель на внутреннюю сторону запястья. В противном случае можно приготовить бутылочку, добавив порошковую смесь и воду комнатной температуры из-под крана непосредственно перед кормлением. Изготовленные таким образом бутылочки из порошковой смеси могут быть готовы к кормлению, так как не потребуется дополнительное охлаждение или подогрев.

Как долго бутылка со смесью годна после ее приготовления?

• Приготовленную смесь следует выбросить в течение 1 часа после кормления из бутылочки ребенку.

• Приготовленную смесь, которой не кормили ребенка, можно хранить в холодильнике в течение 24 часов для предотвращения
  бактериальное загрязнение.

• Открытый контейнер с готовой к употреблению смесью, концентрированной смесью или смесью, приготовленной из концентрированной жидкой смеси, следует накрыть крышкой, охладить и выбросить через 48 часов, если она не используется.

Дополнительная информация

• Есть ли дефицит детского питания?
• Безопасна ли домашняя смесь?
• Можно ли покупать импортные смеси онлайн?
• Сколько смеси нужно моему ребенку?
• Приготовление и хранение детских смесей (CDC)

О докторе Абрамсе Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP, сертифицированный педиатр и профессор педиатрии Техасского университета в Остине. В Американской академии педиатрии он в прошлом был председателем Национального комитета по питанию. Доктор Абрамс также работал в Консультативном комитете по диетологии Министерства сельского хозяйства США.

Последнее обновление

17.05.2022

Источник

Комитет по питанию Американской академии педиатрии (Copyright © 2022)

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

База данных стандартов

CFOC | Национальный ресурсный центр

4.3.1.5: Приготовление, кормление и хранение детских смесей

Содержание СТАНДАРТА было изменено 5.11.2013 и 25.08.2016.

Детская смесь, предоставленная родителями/опекунами или учреждением, должна поставляться в заводской упаковке. Смесь должна быть той же марки, что и дома, и должна представлять собой готовый к употреблению раствор или жидкий концентрат, который нужно разбавлять холодной водой из источника, одобренного департаментом здравоохранения. Сухая детская смесь, хотя и является самой дешевой смесью, требует особого обращения при смешивании, поскольку ее нельзя стерилизовать. Основным источником для правильного и безопасного обращения и смешивания являются инструкции производителя, которые указаны на банке с порошковой смесью. Перед открытием банки следует вымыть руки. Банку и пластиковую крышку следует тщательно промыть и высушить. Воспитатели/учителя должны прочитать и следовать указаниям производителя. Воспитатели/учителя должны использовать только мерную ложку, которая идет в комплекте с банкой, и не менять мерную ложку с одного продукта на другой, поскольку объем мерной ложки может варьироваться от производителя к производителю и от продукта к продукту. Также совок может быть контаминирован потенциальным аллергеном из смеси другого типа. Если инструкции недоступны, опекуны/учителя должны получить информацию в своей местной программе WIC или в Руководстве по безопасному приготовлению, хранению и обращению с сухими детскими смесями Всемирной организации здравоохранения по адресу: http://www.who.int/foodsafety/publications/ micro/pif_guidelines.pdf (1).

Детская смесь, смешанная с хлопьями, фруктовым соком или любой другой пищей, не должна подаваться, если лечащий врач ребенка не предоставит письменное подтверждение того, что у ребенка есть медицинские показания для такого типа питания.

Формула, обогащенная железом, должна храниться в холодильнике непосредственно перед кормлением. Любое содержимое бутылочек со смесью, оставшееся после кормления, следует выбросить.

Бутылочки со смесью, приготовленной из порошка или концентрата, или готовой к употреблению смесью должны быть маркированы полным именем ребенка, а также временем и датой приготовления. Любая приготовленная смесь должна быть утилизирована в течение одного часа после подачи ребенку. Приготовленную сухую смесь, которую не давали младенцу, следует накрыть крышкой, на ней должны быть указаны дата и время приготовления и полное имя ребенка, и ее можно хранить в холодильнике до двадцати четырех часов. Открытый контейнер с готовой к употреблению концентрированной смесью или смесью, приготовленной из концентрированной смеси, следует накрыть крышкой, охладить, промаркировать дату вскрытия и полное имя ребенка и выбросить через 48 часов, если он не используется (2). Опекуну/преподавателю следует всегда следовать инструкциям производителя по смешиванию и хранению любого состава. Некоторым младенцам потребуется специальная смесь из-за аллергии, неспособности переваривать определенные смеси или потребности в дополнительных калориях. Соответствующая смесь всегда должна быть доступна, и ее следует кормить в соответствии с указаниями. Для тех младенцев, которые получают дополнительные калории, смесь может быть приготовлена ​​способом, отличным от указаний на упаковке. В таких обстоятельствах либо семья должна предоставить приготовленную смесь, либо лицо, осуществляющее уход/учитель, должно пройти специальное обучение, как указано в плане ухода за младенцем, по приготовлению смеси. Формулу нельзя использовать по истечении указанного срока годности (3).

Родители/опекуны должны обеспечить достаточное количество чистых и стерилизованных бутылочек для использования в течение дня. Бутылочки должны быть гигиеничными, правильно подготовленными и храниться, и должны быть одной и той же марки в программе раннего ухода и обучения и дома. Избегайте пластиковых бутылок, содержащих бисфенол А (BPA) или фталаты (иногда помеченные цифрами № 3, № 6 или № 7). Используйте стеклянные бутылки с силиконовым рукавом (силиконовая оболочка бутылки для предотвращения поломки) или бутылки, изготовленные из более безопасного пластика, такого как полипропилен или полиэтилен (с маркировкой «Без бисфенола-А»), или пластика с кодом переработки № 1, № 2, № 4 или № 5.

ОБОСНОВАНИЕ

Воспитатели/учителя помогают пропагандировать кормление детской смесью, знакомой младенцу, и поддерживают семейную практику кормления. Следуя этому стандарту, персонал может, когда это необходимо, приготовить смесь и безопасно кормить ребенка, тем самым снижая риск неточностей или кормления ребенка антисанитарной или неправильной смесью. Должны быть доступны письменные инструкции как для персонала, так и для родителей/опекунов, чтобы определить, когда смесь, предоставленная родителями/опекунами, не будет подаваться. Смесь не может быть подана, если она не соответствует требованиям санитарной и безопасной смеси.

Персонал, готовящий детские смеси, должен тщательно мыть руки перед началом приготовления детского питания любого типа. Вода, используемая для замешивания детской смеси, должна быть из безопасного источника воды, как определено местным или государственным отделом здравоохранения. Если воспитатель/учитель обеспокоен или не уверен в безопасности водопроводной воды, он/она должен «промыть» систему водоснабжения, включив холодную воду из крана на 1-2 минуты, или использовать бутилированную воду (4). Подогретую воду следует проверить заранее, чтобы убедиться, что она не слишком горячая для младенца. Чтобы проверить температуру, воспитатель/учитель должен капнуть несколько капель на внутреннюю сторону запястья. Бутылочку можно приготовить, добавив порошковую смесь и воду комнатной температуры из-под крана непосредственно перед кормлением. Бутылочки, изготовленные таким образом из порошковой смеси, могут быть готовы к кормлению, так как не потребуется дополнительное охлаждение или подогрев.

Добавление слишком малого количества воды в смесь создает нагрузку на почки и пищеварительную систему ребенка и может привести к обезвоживанию (5). Добавление слишком большого количества воды разбавляет формулу. Разбавленная смесь может помешать росту и здоровью младенца, поскольку она содержит недостаточное количество калорий и питательных веществ и может вызвать водную интоксикацию. Водная интоксикация может возникать у младенцев, находящихся на грудном или искусственном вскармливании, или у детей старше одного года, получающих чрезмерное количество воды. Водная интоксикация может быть опасна для жизни младенца или ребенка младшего возраста (6). Если у ребенка есть особые проблемы со здоровьем, такие как рефлюкс или неспособность принимать питательные вещества из-за задержки развития навыков кормления, лечащий врач ребенка должен предоставить персоналу письменный план, которому необходимо следовать, чтобы ребенок правильно питался. У некоторых младенцев аллергия на молоко и сою, и их необходимо кормить элементарной смесью, не содержащей аллергенов. Другие младенцы нуждаются в дополнительных калориях из-за плохой прибавки в весе.

Младенцев нельзя кормить смесью, отличной от той, которую родители/опекуны кормят дома, поскольку даже незначительные отличия в смеси могут вызвать желудочно-кишечные расстройства и другие проблемы (7).

Чрезмерное встряхивание смеси может вызвать пенообразование, что повышает вероятность кормления младенца воздухом.

ТИП ОБЪЕКТА

Центр, Ранний старт, Многодетный детский дом, Небольшой семейный детский дом

РОДСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

4.3.1.1
Общий план кормления младенцев
4.3.1.8
Методы кормления из бутылочки
4.3.1.9
Бутылочки для подогрева и детское питание
5.2.9.9
Пластиковые контейнеры и игрушки

ССЫЛКИ

1. Всемирная организация здравоохранения. 2007. Безопасное приготовление, хранение и обращение с сухой детской смесью: Руководство. http://www.who.int/foodsafety/publications/powdered-infant-formula/en/.
2. Министерство здравоохранения и социальных служб США, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2016. Безопасность пищевых продуктов для мам: после рождения ребенка. Колледж-Парк, Мэриленд. https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/healtheducators/ucm089629.htm.
3. Seltzer, H. 2012. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Обеспечение безопасности детских смесей. https://www.foodsafety.gov/blog/infant_formula.html.
4. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 2016. Вода. https://www.cdc.gov/nceh/lead/tips/water.