Лучшие безлактозные смеси: список безмолочных смесей без лактозы для новорожденных и детей

Молочные смеси позволяют не только выкормить младенца при отсутствии грудного молока, но и сделать его прикорм, насытив необходимыми витаминами. Какие безлактозные смеси для новорожденных сегодня входят в рейтинг, какие из них самые лучшие? Об этом и другом далее.

Содержание

• 1 Nutrilon (Nutricia) Безлактозный (с рождения) 400 г
• 2 Беллакт БЛ (с рождения до 12 месяцев) 400 г
• 3 Similac (Abbott) Alimentum (с рождения) 400 г
• 4 Nutrilak (InfaPrim) Premium безлактозный (с рождения) 350 г
• 5 NAN (Nestli) Безлактозный (с рождения) 400 г

Nutrilon (Nutricia) Безлактозный (с рождения) 400 г

От 727 ₽

Смесь, входящая в список лучших безлактозных смесей для грудничков, специально разработанная для тех, кто имеет личную непереносимость лактозы. Благодаря уникальному составу, обеспечивает процесс быстрого купирования недостатка лактазы и нормализации барьерной кишечной функции. Имеет нуклеотиды в своем составе и улучшает процесс пищеварения. Развивает мозг и зрение. Содержит в своем составе полисахариды с мальтозой и глюкозой с маслами, казеинатом кальция, минеральными веществами, рыбьим жиром, соевым лецитином, цистеином, холином и другими веществами. Не содержит в своем составе сахар с консервантами и крахмалом. Выпускается в банке в виде сухой смеси.

Для решения проблем с кишечником врачи часто советуют прибегнуть к помощи смеси от коликов и запоров для новорожденных.

Беллакт БЛ (с рождения до 12 месяцев) 400 г

От 310 ₽

Хорошая смесь на основе обезжиренного коровьего молока с добавлением мальтодекстрина, растительного масла, сыворотки белка, докозагексагенной кислоты, рафинированного рыбьего жира, арахидоновой кислоты, витаминного и нуклеотидного премикса. Содержит в себе полезные витамины и минералы, необходимые для роста и нормального развития ребенка. Хранится хорошо 100 месяцев. Выпускается в картонной коробке и подходит для безлактозного питания детей до 1 года. Не содержит в себе опасных и вредных компонентов, разрушающих структуру головного мозга младенца.

Similac (Abbott) Alimentum (с рождения) 400 г

От 1081 ₽

Сухая оздоровительная смесь, входящая в рейтинг безлактозных смесей для детей, не содержащая в своем составе молочный белок с пальмовым маслом, консервантами и глютеном. Выпускается в металлической четырехсотграммовой банке. Создана на основе мальтодекстрина, сафлорового и соевого масла, гидролизаторного казеина, сахарозы, минералов, эмульгатора, ксантановой камеди, арахидоновой кислоты. Включает в себя витамины и минералы, легкоусвояемые жиры, нужные ребенку, у которого имеется тяжелая аллергия и нарушение липидного всасывания.

Nutrilak (InfaPrim) Premium безлактозный (с рождения) 350 г

От 499 ₽

Детская безлактозная смесь для младенцев, у которых есть лактазная недостаточность, галактоземия и диарея. Содержит в себе глюкозный сироп с мальтодекстрином, подсолнечным и соевым маслом, молочным белком и жиром, рыбьим жиром, холином и прочими полезными микроэлементами. Выпускается в картонной коробке и не включает в себя сахар с пальмовым маслом, консервантом и крахмалом.

NAN (Nestli) Безлактозный (с рождения) 400 г

От 715 ₽

Лучшая безлактозная смесь на основе глюкозного сиропа, пальмового олеина, рапсового и кокосового масла, молочного белка, казеина, кальция, лецитина, лимонной и фолиевой кислоты. Имеет срок годности 730 суток. Подходит для полноценного питания детей, которые имеют лактазную недостаточность. Содержит в себе легкоусваиваемые углеводы с лактобактериями. Продается на рынке и в интернет-магазинах в металлической банке.

В целом, при отсутствии грудного молока или необходимости перевода на витаминизированный прикорм, представленные выше смеси из рейтинга лучших смесей для новорожденных, позволят не только накормить младенца, но и насытить его организм полезными микроэлементами, поскольку по своему составу смеси максимально приближены к натуральному прикорму. Лучшим из перечисленных выше для ребенка с рождения будет состав компании NAN.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы ничего не пропустить!

Друзьям это тоже будет интересно

 Загрузка …

11 лучших безлактозных детских смесей

Обновлено: 07.03.2021 15:48:32

Эксперт: Орлова Светлана Анатольевна

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Новорождённые с непереносимостью лактозы нуждаются в особом питании. Когда обнаруживается неспособность пищеварительной системы усваивать молочный белок, врач прописывает специальные смеси. Найти их в продаже нелегко, так как выбор значительно меньше, нежели классических смесей. В последнее время производители решили исправить ситуацию и стали чаще создавать безлактозные смеси, которые способны удовлетворить все потребности малыша в питательных веществах. Они бывают самыми разными, некоторые, например, делают на основе сои.

Редакция Expertology разобралась в вопросе. Мы проанализировали рынок и отобрали для рейтинга-обзора 11 лучших безлактозных смесей, которые получили от потребителей высокие оценки и положительные отзывы.

Abbott Similac Alimentum (0-6 месяцев)

Рейтинг: 4. 9

В основе сухой смеси лежит уникальный углеводный состав, гидролизованный казеин и среднецепочечные триглицериды. Не содержит глютен и пальмовое масло. Смесь подойдёт для грудничков, у которых выявлена тяжёлая пищевая аллергия, а также для малышей, страдающих от колик из-за белка коровьего молока, и тех, у кого синдром мальабсорбации (нарушенное всасывание в тонкой кишечнике).

Среднецепочечный триглицерид представляет собой жир, необходимый малышам для лучшего усвоения, а гидролизат казеина – белковую молекулу, расщеплённую на мельчайшие фрагменты, благодаря чему и снижен риск возникновения аллергии. Данный белок отлично переваривается.

После применения смеси, в течение суток у детей уменьшаются колики, вызванные аллергической реакцией. Продукт предотвращает возникновение диареи и влияет на формирование нормального стула схожего с тем, который у малышей, находящихся на грудном вскармливании. В составе кальций и прочие минералы, витамины для правильного роста. Жирные кислоты, железо, холин и таурин создают уникальную комбинацию, которая способствует развитию интеллекта и зрения.

Стоимость упаковки составляет 1150 р.

Читайте также: 14 лучших молочных смесей для новорожденных

Nutricia Nutrilon безлактозный (с 0 месяцев)

Рейтинг: 4.8

Сухая безлактозная смесь от известного производителя детского питания, как и предыдущая, имеет в основе казеинат кальция и рекомендована малышам с лактозной недостаточностью, так как эффективно и быстро убирает неприятную симптоматику.

Такая проблема характерна для многих новорождённых в первый год. Она возникает из-за кишечных инфекций или из-за других причин. Грудное вскармливание, невозможное в данных обстоятельствах, заменяется специальными сухими смесями, не содержащими лактозу и предупреждающими неправильную работу ЖКТ.

Здесь вместо лактозы находится глюкозный сироп из полисахаридов, мальтозы и глюкозы, который легко переваривается. Использовать продукт можно как основное питание или в качестве частичной замены в рационе.

Стоимость упаковки – 800 р.

Nestlé NAN безлактозный (с 0 месяцев)

Рейтинг: 4.7

Смесь специально разработана, чтобы искусственно вскармливать новорождённых, не переносящих лактозу. Продукт можно использовать в качестве основного питания или как частичную замену. Состав включает комбинацию растительных масел, среди которых пальмовое, глюкозный сироп, казеин, белок молочной сыворотки, соевый лецитин.

Благодаря отсутствию лактозы, снижается риск появления неблагоприятных симптомов: колик, диареи, запора. Углеводы легко усваиваются и обеспечивают хорошее переваривание. Лактобактерии нормализуют пищеварение, способствуют развитию здоровой микрофлоры кишечника, а нуклеотиды в короткие сроки восстанавливают слизистую. Жирные кислоты укрепляют иммунную систему, помогают в развитии зрения и мозга.

Несмотря на все достоинства, у данной смеси есть ряд противопоказаний. Не следует её применять, когда у новорождённого галактоземия или нарушено всасывание тонкого кишечника, потому что в этой смеси есть следовое количество лактозы, которое может оказаться критическим при подобных заболеваниях.

Стоимость упаковки – 720 р.

Peptamen Junior на основе гидролизованного белка молочной сыворотки (1-10 лет)

Рейтинг: 4.6

Продукт разработан для лечебного питания. Подходит для возрастной группы от года до десяти лет. Для новорождённых может являться единственным источником питания. В основе смеси гидролизованный белок молочной сыворотки.

Специалисты рекомендуют применять продукт при острой и хронической мальабсорбации, необходимости корректировать нутритивный статус, если недостаточно питания, а также при гастроэзофагиальном рефлюксе, неврологических нарушениях, болезни Крона, муковисцидозе, диарее, синдроме короткой кишки, задержке развития и роста после перенесённых заболеваний и т. д. Не показан при галактоземии, обструкции кишки, эндокринной или метаболической диарее.

Смесь отлично усваивается, обеспечивает лучшее поступление питательных веществ, так как нормализует микроциркуляцию в кишечнике; обладает сбалансированным соотношением жирных кислот, что снижает воспаление при нарушенной работе ЖКТ. Благодаря высокому уровню цистеина осуществляется контроль воспалительных процессов за счёт нейтрализации свободных радикалов. Свыше пятидесяти процентов среднецепочечных триглицеридов великолепно переносятся организмом и являются прекрасным источником энергии.

Стоимость упаковки – 1000 р.

Читайте также: 12 лучших производителей пюре для первого прикорма

Alfare Amino (с 0 месяцев)

Рейтинг: 4.5

Разработана смесь для страдающих от тяжёлых аллергических реакций или малышей с пищевой непереносимостью. В основе продукта аминокислоты, свободные от лактозы. Смесь подойдёт для применения в течение длительного срока для малышей с рождения до года. Эффективность подтверждена в ходе многочисленных клинических исследований.

Благодаря структурированным липидам и легкоусвояемым жирам, содержащимся в смеси, ребёнок правильно развивается. Растёт здоровым, так как у продукта увеличенная энергетическая ценность, что компенсирует повышенную потребность в адекватном питании у малышей с тяжёлой аллергией и пищевой непереносимостью.

В составе сбалансированные аминокислоты, что приближает смесь к грудному молоку. Продукт отличается приятным вкусом, поэтому дети легко переходят на него. Жировой состав улучшает лечение, снимает симптоматику.

Важно проконсультироваться со специалистом перед покупкой и применять смесь под наблюдением врача. Ни в коем случае самостоятельно нельзя принимать решение о переводе ребёнка на полное или частичное искусственное вскармливание без серьёзных оснований, так как именно грудное является лучшим, особенно в первые шесть месяцев жизни, что поддерживает ВОЗ.

Стоимость упаковки довольно высокая – 2500 р.

Nutrilak «Пептиди СЦТ» специализированная

Рейтинг: 4.4

Смесь создана для детей с пищевой аллергией и синдромом амальабсорбации. Подходит для новорождённых и подрастающих малышей. Не содержит ГМО, но включает пальмовое масло.

В основе продукта гидролизат сывороточного белка, который легко усваивается, не провоцирует появление аллергии, нормализует функции ЖКТ. Лактоза заменена глюкозным сиропом мальтодекстрином. Эти компоненты не нагружают ферментативные системы и кишечник. СЦТ (среднецепочечные триглицериды) при нарушениях работы ЖКТ гарантируют поступление в организм энергии, а нуклеотиды формируют иммунную систему. Макро- и микроэлементы, витамины и жирные кислоты улучшают развитие интеллекта и поддерживают остроту зрения, помогают ребёнку расти здоровым, правильно развиваться в течение первого года жизни, так как разработаны именно для этого периода. В составе продукта также есть L-карнитин, таурин, холина битартрат, инозит.

Из-за сывороточного гидролизата у смеси присутствует горьковатый привкус и специфический запах, что может не понравиться малышу. Поэтому специалисты рекомендуют вводить смесь постепенно, чтобы ребёнок привык и не испытывал стресс от резкой смены рациона.

Стоимость упаковки – 1000 р.

Humana SL (c 0 месяцев)

Рейтинг: 4.3

Сухая смесь в своей основе содержит вместо лактозы белки сои (изолят соевого белка). Не включает генетически модифицированные продукты, глютен, галактозу, сахарозу, фруктозу. Такое питание является лечебным и подходит для детей с первых дней жизни.

Показано к применению при тяжёлой аллергии, непереносимости коровьего белка и невозможности грудного вскармливания. Включает все необходимые нутриенты, чтобы ребёнок правильно развивался, рос здоровым. Это отличная альтернатива по мнению многих специалистов и родителей, которые попробовали смесь. Продукт при постоянном применении нормализует стул, снимает неприятную симптоматику в виде колик, газообразования и так далее. Благодаря сбалансированному составу, у малыша укрепляется иммунитет, развивается интеллект и зрение.

Сто миллилитров готовой смеси имеют энергетическую ценность – 65 килокалорий (1,6 г белка, 7,2 г углеводов, 3,2 г жиров).

Стоимость упаковки – 700 р.

Читайте также: 9 лучших производителей каш для первого прикорма

Celia LF без лактозы (с 0 месяцев)

Рейтинг: 4.2

Сухая смесь идеально подойдёт для малышей с первых дней жизни. Она покрывает все потребности ребёнка с момента появления и до момента, когда ему исполнится год. Может выступать как основное питание. Вместо лактозы, в продукте использован стопроцентный мальтодекстрин, являющийся углеводом, который очень легко усваивается. Содержит точно такое же соотношение белков, как и в грудном молоке – сорок процентов казеина и шестьдесят – сывороточного белка.

Смесь благоприятно влияет на микрофлору кишечника, оздоравливая её, и стимулирует иммунитет, благодаря бифидобактериям, правильному балансу витаминов, макро- и микроэлементов. А крахмал способствует нормализации процесса пищеварения.

Продаётся смесь в железной тубе, что удобно, а в комплекте идёт мерная ложка, с помощью которой можно набрать необходимое количество продукта и не ошибиться.

Стоимость упаковки – 650 р.

Нутриген безлактозная (с 6 месяцев)

Рейтинг: 4.1

Это не обычная смесь, она выполнена в виде напитка, имеющего молочный вкус, но без содержания лактозы. Идеален для малышей с полугодовалого возраста и взрослых, в общем, для всех, у кого обнаружили нарушение обмена аминокислот и белков, что встречается, когда есть хроническая почечная патология и непереносимость белка коровьего молока. Питание специально разработано для курса лечения, как вспомогательное средство. Оно не подходит в качестве основного, только как частичная замена в рационе и требует наблюдения лечащего врача.

Из плюсов стоит выделить большое количество таких компонентов, как фосфор, магний, кальций. Эти вещества способствуют правильному формированию костного материала, в том числе зубов и роста в целом; нормальному функционированию мышечной и нервной системы. Сухая смесь углеводов, минералов, витаминов и растительных масел позволяет привести в норму работу ЖКТ, избавиться от неприятной симптоматики – диареи, запора, колик, газообразования.

Продукт не содержит глютен, лактозу, а также белок. По этой причине питание нужно дополнять натуральным белком и прочими нутриентами в тех количествах, которые назначает врач, чтобы восполнить потребности организма в основных питательных веществах.

Стоимость упаковки – 850 р.

«Бабушкино лукошко» Безлактозная (0-6 месяцев)

Рейтинг: 4.0

Сухая смесь от известного российского производителя вместо лактозы содержит сывороточные белки, благодаря которым у ребёнка не возникает аллергия и связанная с этим неприятная симптоматика. Продукт обогащён макро- и микроэлементами, селеном, витаминами разных групп (A, B, C, E, D, PP, K). В составе смеси: инозит, таурин, обогащённый экстракт токоферолов, пальмовое и соевое масло.

Идеально подходит для малышей с аллергией и непереносимостью лактозы. Смесь нормализует пищеварение, формирует крепкую иммунную систему, интеллект, острое зрение, а также способствует здоровому росту и правильному развитию новорожденного.

Родители отмечают, что малыши в большинстве случаев легко и с удовольствием переходят на данную смесь, так как она не отличается неприятным привкусом и запахом. Невысокая стоимость также подкупает, ведь на рынке очень скромный выбор хороших бюджетных безлактозных смесей. Использовать продукт можно в качестве единственного средства питания, но чаще его применяют как частичную замену.

Стоимость упаковки – 400 р.

«Беллакт БЛ» (0-12 месяцев)

Рейтинг: 4.0

Сухая смесь обеспечит качественное лечебное питание. Предназначена для малышей с первых дней жизни и до года. Специалисты рекомендуют данный продукт в следующих случаях: при лактозной недостаточности (неспособность частично или полностью расщеплять молочный сахар). Применение продукта позволяет избавиться от неприятных симптомов, например, от жидкого стула, повышенного газообразования, колик, вздутия живота.

Перед использованием обязательно нужно проконсультироваться у врача, чтобы он назначил верную дозировку и указал, какой период принимать смесь. Иногда специалисты прописывают смесь малышам, перенёсшим сильную диарею.

В составе продукта содержится весь спектр необходимых полезных веществ, подобранных с учётом возраста. Безлактозная смесь даёт маленькому организму всё, что требуется для правильного развития и нормального роста. Не включает красителей, генетически модифицированных организмов и является полностью натуральным.

Энергетическая ценность в ста граммах сухого продукта составляет – 515 килокалорий (10,0 г белков, 27,0 жиров и 58,0 углеводов).

Стоимость упаковки – 300 р.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Лучшие продукты без лактозы

Посты на Clarks Condensed содержат партнерские ссылки, с которых я получаю небольшую комиссию. Они предоставлены для вашего удобства, и цена не увеличивается вообще.

С тех пор как мы отказались от молочных продуктов и лактозы, мы с удовольствием пытались найти лучшие альтернативы молочным продуктам. Я люблю все сливочное и вкусное, поэтому мне нужно было найти способ убедиться, что мы не совсем обделены. Поверьте мне, есть много довольно неприятных альтернатив молочным продуктам. Но, к счастью, есть некоторые вещи, которые настолько близки к реальности, что вы даже не можете отличить их. Итак, если вы не употребляете лактозу или молочные продукты, или, возможно, вы готовите ужин для кого-то из них, и вам нужны идеи, вот мой список лучших продуктов без лактозы 9.0005

Молоко:

На прошлой неделе я рассказывал об альтернативах молоку и создал это удобное справочное руководство. Я попробовал несколько разных вариантов, и решил, что мне нравится смесь миндаля и кокосового молока Blue Diamond . Мы используем его как заменитель молока практически во всем и никогда не замечаем разницы! Вы можете получить простой или ванильный ароматизатор, но если вы планируете использовать его в кулинарии, обязательно возьмите простой! Теперь мы используем только шелковое миндальное молоко, потому что это единственный бренд, который не содержит каррагинана. Кроме того, существует множество различных заменителей — сои, конопли, риса или даже коз. Врач сказал нам, что, хотя в козьем молоке есть некоторое количество лактозы, в большинстве случаев люди, чувствительные к лактозе в коровьем молоке, не будут чувствительны к козьему молоку. Кто знает!

Cheese:

Благодаря моей подруге Эмбер из Amber Simmons я узнал, что у Kraft есть сыр без лактозы! Это было величайшим открытием, потому что мне определенно не нравилось исключать сыр из моих любимых рецептов, таких как мои любимые лазанья и куриные энчиладас. Не каждый пакет тертого сыра Kraft не содержит лактозы, поэтому, прежде чем брать один, проверьте оборотную сторону — там должно быть написано под списком ингредиентов, если в нем 0 г лактозы.

С тех пор, как я это обнаружил, я был ТАК взволнован. И рад, что мне не нужно использовать одну из других альтернатив для сыра. Потому что, скажу я вам, они нехороши. Прежде чем я обнаружил, что у Джека просто непереносимость лактозы, я провел много исследований, пытаясь найти заменитель сыра. К сожалению, все пришли к основному выводу, что хорошего на самом деле нет. Тем не менее, я попробовал Дайю, потому что почти все говорили, что у него на самом деле вкус сыра. Так оно и было. Но текстура мне показалась слишком большой. Он был резиновым и вызывал у меня рвотные позывы. Если вы не чувствительны к текстуре и просто жаждете сырного вкуса, вам может понравиться. Компания утверждает, что он растягивается и тает, как сыр… и это действительно так. Но мне не понравилось! Я бы сказал, что это, вероятно, лучший вариант, если у вас аллергия на молочный белок.

Сметана и сливочный сыр:

Я использовала сметану и сливочный сыр во многих своих рецептах. Это такие универсальные ингредиенты, которые придают вкусный и неповторимый вкус. Я не решался попробовать замену, когда нашел их, но я ТАК рад, что сделал это. Компания под названием Tofutti производит эти заменители, и вы не заметите разницы. Я был серьезно потрясен. Оба выглядели и на вкус были как оригинал. Я купил оба на Sunflower Market, а также видел их в Trader Joes.

Недавно мы открыли для себя безлактозную сметану Green Valley в магазине Sprouts, и она нам очень понравилась.

Tofutti специализируется на безмолочных продуктах (у них есть сметана, сливочный сыр и рикотта, и это лишь некоторые из них), и мне кажется, что все, что они делают, будет восхитительно. Я присматриваюсь к их замороженным угощениям… что подводит меня к моей следующей теме

Мороженое!

Я люблю мороженое! Кто нет? И, к счастью, есть несколько отличных вариантов. Я пробовал несколько разных брендов, и вот мои фавориты:

Дрейерс – Да, у них есть мороженое без лактозы! Это просто ваниль, но на вкус она такая же, как и должно быть у мороженого. Я не смог найти это в каждом магазине, но обычно в магазинах Target и Kroger он есть.

Бренд Kroger. Случайным образом нам удалось найти безлактозное мороженое от Kroger. Я думаю, совсем недавно мы попробовали Rocky Road, и это было здорово!

SO Delicious. У этой компании много безмолочных продуктов, а их мороженое — одно из моих любимых. Он сделан из кокосового молока и имеет несколько разных вкусов — ванильный, шоколадный и вишневый амаретто. У них также есть бары с мороженым, что, я думаю, довольно круто. Я так хочу попробовать кокосово-миндальные батончики! Мы часто покупаем эту марку, потому что ее продает наш местный магазин Smith’s, и нам не нужно специально ездить на Sunflower Market или Trader Joes.

Миндальная мечта: это первое безмолочное мороженое, которое я попробовал, и оно довольно неплохое. В нем было что-то не то, но оно было сладким и сливочным, и в конце концов это победило. Я попробовал вкус пралине, который был очень вкусным.

Некоторые виды мороженого могут быть немного дороже, в зависимости от того, где вы их покупаете. Я обнаружил, что у Trader Joes они самые дешевые, за ними следуют Smiths. Но они определенно того стоят, если вы жаждете мороженого! И если вам посчастливилось найти поблизости мороженое Sub Zero, у них также есть варианты без молочных продуктов (и они очень вкусные).

Взбитые сливки:

Есть несколько вариантов взбитых сливок. Если вы не хотите идти по домашнему пути, я рекомендую Soyatoo! Взбитые сливки. У них есть версия, приготовленная из сои, и версия, приготовленная из риса (это то, что мы выбрали). Вкус немного отличается, но я думаю, что он очень вкусный.

Вот отличный урок по приготовлению взбитых кокосовых сливок без молочных продуктов! Не могу дождаться, чтобы попробовать это!

Густые сливки/Половина

Если вы обнаружите, что у вас есть рецепт, который требует густых сливок или пополам, рассмотрите возможность использования кокосового молока! Я использую его всякий раз, когда готовлю суп или соус, для которых требуется один из этих ингредиентов, и это определенно отличная замена. Я обычно покупаю консервы, но я думаю, что вы могли бы использовать кокосовое молоко из охлажденного отдела и получить аналогичные результаты. Я всегда оставляю открытую банку с кокосовым молоком в холодильнике и использую густые сливки сверху для блюд, которые хочу сделать очень сливочными, а жидкую часть сохраняю для сгущенного молока.

Один из продуктов, который мне очень хотелось попробовать, это MimicCreme. Он продается только в Интернете, но, по-видимому, он получил несколько наград за то, что является отличной заменой. Многим он нравится для кофе, но, поскольку я не пью кофе, я бы использовал его в основном для приготовления пищи. Есть несколько разных сортов, и больше всего я хочу попробовать взбитые сливки! Он сделан из кокосового масла, миндаля, кешью, масла сладкого миндаля и натурального сахарного тростника. На днях соберусь заказать!

Earth Balance

На мой взгляд, Earth Balance предлагает лучшие заменители сливочного масла. С ними легко готовить, и они дают примерно такие же результаты. У них тоже много разных сортов. Earth Balance также предлагает майонез без лактозы, яиц и сои, а также шортенинг. Эти продукты широко доступны в продуктовых магазинах повсюду — у меня никогда не было проблем с их поиском! Я думаю, что вкус очень похож на сливочное масло, и это намного лучше, чем использование маргарина!

Крем-супы из любых супов

Похоже, что все вкусные запеканки, которые я люблю готовить, обычно состоят из супов-пюре. Я начал делать свой собственный суп-пюре из чего-то, а когда мы отказались от молочных продуктов, я просто использовал миндальное молоко! Проверьте рецепт здесь.

Вот некоторые из моих любимых продуктов без лактозы (и обычно молочных продуктов). У вас есть? Обязательно ознакомьтесь с этой подборкой из более чем 50 потрясающих рецептов без молочных продуктов!

Фото предоставлено: полосатое тело через photopin cc

Katie

Кэти — уроженка Колорадо, окончила УБЯ и, самое главное, жена одного и мать трех прекрасных мальчиков. Она страстно любит делиться своим опытом с другими, особенно о беременности, грудном вскармливании, кулинарии и рукоделии. В настоящее время она проходит обучение, чтобы стать сертифицированным преподавателем грудного вскармливания. Она любит проводить время со своей семьей и помогать другим находить радость в семейной жизни.

Безмолочные сливки для кофе: что это такое и какие из них лучше

Содержимое

Эта статья основана на фактических данных.

Эта статья была написана экспертами и проверена экспертами, в том числе лицензированными диетологами, диетологами и медицинскими работниками. Информация в статье основана на научных исследованиях и исследованиях.

Он разработан, чтобы быть честным, непредвзятым и объективным, и мнения обеих сторон аргумента представлены везде, где есть разногласия.

Научные ссылки в этой статье (отмеченные цифрами 1, 2, 3 и т. д.) представляют собой интерактивные ссылки на рецензируемые исследовательские материалы по обсуждаемой теме.

Помните, когда вы учились в школе, в столовой регулярно подавали то, что можно было описать только как «загадочное мясо»?

Сегодня у большинства из нас такая же реакция, когда мы заказываем утреннюю чашку кофе в закусочной или фаст-фуде, и к ней прилагается несколько маленьких круглых контейнеров, наполненных тем, что лучше всего можно описать как «таинственная жидкость».

Это не сильно отличается, если вы посещаете офисную комнату отдыха и рядом с кофейником стоит банка с «таинственным порошком».

Что это за штука?

Конечно, мы все называем это сливками для кофе. А если серьезно, что это? Молоко? Крем? Половина на половину? Это вообще молочный продукт?

Если на нем есть этикетка, на ней может быть написано «безмолочные сливки для кофе», «безмолочные сливки для кофе» или просто всегда вызывающее беспокойство родовое название «сливки».

Те, кто не страдает аллергией на молоко, не страдает непереносимостью лактозы, не веган и не особенно заботится о своем здоровье, не будут задумываться об этом. В конце концов, им нужен кофе.

Для других, тем не менее, разница между молочным, безмолочным и немолочным продуктом важна по очень веским причинам.

Давайте разберемся в запутанных названиях, а затем рассмотрим лучшие варианты безмолочных сливок для кофе.

Молочные, безмолочные и немолочные продукты

Казалось бы, легко провести различие между «молочными» и «немолочными». Это не. А когда вы вводите в уравнение «безмолочные продукты», становится еще труднее понять, что именно вы едите или пьете.

Молочные продукты

Молочные продукты в основном такие, какими вы их себе представляете. Они производятся из молока млекопитающих, и это не только коровье молоко. Козье молоко, овечье молоко и человеческое молоко — все это молочные продукты.

Лактоза — это «молочный сахар», естественным образом содержащийся в молочных продуктах. Когда чей-то организм не может правильно перерабатывать лактозу, врачи описывают его как непереносимость лактозы.

Непереносимость лактозы встречается чаще, чем вы думаете. Медицинская библиотека США сообщает, что около 30 миллионов взрослых американцев в той или иной степени страдают непереносимостью лактозы; это почти 15 процентов населения.

Те, у кого непереносимость лактозы, часто страдают от тяжелых реакций в желудочно-кишечном тракте, когда пьют «обычное» молоко или едят молочные продукты, потому что их кишечник не может расщепить молекулы лактозы на простые сахара, которые организм может использовать.

Большинство может избежать проблем, заменив безлактозные продукты, из которых перед продажей лактоза была удалена. Эти продукты известны как безлактозные, но они по-прежнему являются молочными продуктами, поскольку сделаны из молока.

Короче говоря, сливки для кофе без лактозы не содержат молока.

Безмолочный

Здравый смысл подскажет вам, что безмолочный означает, что продукт не содержит молочных ингредиентов.

Безмолочное молоко, например, обычно производится на растительной основе; соевое молоко, овсяное молоко и любой вид орехового молока, такой как молоко из кешью, кокосовое молоко и миндальное молоко, не содержат молочных продуктов. Как и все сливки, сделанные из них.

Однако есть небольшая проблема. На самом деле у правительства нет юридического определения термина «безмолочный», поэтому некоторые небольшие компании называют свои продукты «безмолочными», даже если на самом деле это не так. Всегда важно читать этикетки, чтобы быть уверенным.

Безмолочный

Здесь все становится еще сложнее, потому что безмолочный не означает безмолочный. Серьезно. Давайте разберемся с этим.

До сих пор мы говорили о лактозе, или молочном сахаре, который вызывает большие проблемы у людей с непереносимостью лактозы.

Но молоко также содержит так называемые «молочные белки», казеин и сыворотку. Процесс производства безлактозного молока никак не влияет на белки; они могут быть удалены , но обычно не удаляются.

Считается, что казеин и сыворотка приносят существенную пользу для здоровья, но у некоторых людей они могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Аллергия на молоко обычно представляет собой аллергию на казеин и может проявляться крапивницей, сыпью, гиперемией, кровянистым стулом и иногда анафилактическим шоком. Кроме того, веганы не едят продукты животного происхождения или побочные продукты, и молочные белки попадают в эту категорию.

Обе группы должны знать, есть ли в их молочных продуктах казеин (или сыворотка). К сожалению, государство не помогает.

Несмотря на то, что FDA официально не определяет безмолочные продукты, дает определение как «безмолочные» — и по какой-то причине немолочные продукты могут содержать казеин, сыворотку или их производные. Многие продукты, в том числе немолочные сливки, содержат такие ингредиенты, как «производные казеината молока», которые являются формами казеина.

Вывод: «без молока» недостаточно для веганов или людей с аллергией на молоко. Для них продукт должен быть «безмолочным».

Поскольку мы рассматриваем лучший выбор безмолочных сливок для кофе, имейте это в виду; мы исключили многие немолочные варианты, потому что они не считаются безмолочными.

Действительно ли безмолочные сливки для кофе сливки?

Это зависит от того, как вы определяете «сливочник».

Теперь вы знаете, что все, что помечено как «безмолочное», не содержит молочных продуктов, поэтому по определению в безмолочных сливках нет сливок. Вместо этого этот термин используется для описания назначения сливок, а не их содержания.

«Сливочник» — это физический заменитель сливок (или молока), который большинство из нас добавляли в кофе в детстве. Он разработан, чтобы имитировать сливочную текстуру, текстуру и вкус сливок, обеспечивая при этом те же основные преимущества: снижение кислотности кофе при небольшом его охлаждении.

Некоторые производители используют более точный термин «забеливатели для кофе» для сливок, но большинство людей понимают, что в маленьком контейнере или большой банке сливок для кофе нет сливок.

Так что же такое в контейнере или банке? Это может быть просто ореховое или растительное молоко, но это крайне маловероятно. Гораздо чаще вас может удивить состав безмолочных сливок.

Что содержится в безмолочных сливках для кофе?

Молоко и сливки имеют отличительные вкусы, которые практически невозможно воспроизвести с помощью заменителей на растительной основе. Большая часть безмолочного молока также имеет совсем другую текстуру.

Вот почему вы, скорее всего, найдете некоторые или все эти ингредиенты в своем безмолочном сливочном масле для кофе:

• Растительное масло: обычно это то, что придает сливочным маслам сливочный вкус. Нездоровые гидрогенизированные растительные масла, содержащие трансжиры, раньше были довольно распространены. Теперь у вас больше шансов найти кокосовое или пальмовое масло в сливках.
• Сахар или заменители сахара: некоторые сливки также содержат подсластитель. Это не обязательно плохо, если только вы не пытаетесь следить за потреблением сахара и углеводов.
• Ароматизаторы и пищевые красители: они могут быть натуральными или искусственными. Ароматизатор может быть причиной, по которой вы выбираете тот или иной сливочный крем, или он может быть там без вашего «знания». В любом случае, важно проявить должную осмотрительность и прочитать этикетку.

Вы можете подумать о том, чтобы добавить в свой утренний кофе немного сырого несладкого растительного молока, но это может привести к разочарованию.

Альтернативное молоко плохо сочетается с кофе, так как почти сразу отделяется. Они также не имеют одинаковой консистенции — поэтому производители добавляют загустители в свои безмолочные сливки для кофе.

Вместо этого большинство людей предпочитают искать «здоровые» безмолочные сливки на основе растительного или орехового молока. Но как узнать, действительно ли он здоров?

Лучше всего проверить список ингредиентов. Количество калорий, жиров и углеводов на порцию, конечно, важно, но также убедитесь, что масло и сахар не стоят первыми в списке ингредиентов (они перечислены в порядке используемого количества) и что сливки не входят в список ингредиентов. содержат трансжиры.

Несладкие сливки — лучший выбор, если вы планируете добавить собственный подсластитель. Ищите низкокалорийные продукты или продукты с низким содержанием жира, если они лучше всего подходят для вашей диеты. И простые или «оригинальные» вкусы безмолочных сливок, вероятно, будут содержать меньше калорий, меньше жира и меньше сахара, чем причудливые.

Излишне говорить, что вкус и консистенция также имеют значение. Как можно судить о них перед покупкой? Читая отзывы. У нас есть кое-что прямо здесь.

Лучшие безмолочные сливки для кофе

Большинство этих продуктов можно приобрести в местном продуктовом магазине или на Amazon.

Healthiest Choices

Califia Farms Almondmilk Creamer

Califia производит разнообразные вкусные безмолочные сливки, консистенция которых хорошо сочетается с кофе. Его несладкие сливки Almondmilk имеют заметный миндальный вкус, но они подслащены добавлением кокосовых сливок; результат вкусный и полезный.

В этот крем не добавляется масло (еще один плюс), но он приятный на вкус и хорошо пенится. В столовой ложке всего пять калорий и нет углеводов, а жира всего полграмма.

Это веганский продукт, не содержащий глютена, сои и ГМО, и, в отличие от многих конкурентов, он не содержит каррагинана в качестве загустителя. Кальций добавляется, чтобы обеспечить поддержку костей, обнаруженную в молоке.

Califia Farms продает несколько десятков аналогичных немолочных сливок, не содержащих сахара, с аналогичными характеристиками, в том числе Almondmilk Better Half (больше похож на полуфабрикат, чем на сливки). И есть несколько отличных вариантов со вкусом, включая фундук и французскую ваниль. Любите латте? Смеси Califa Barista очень пенистые.

So Delicious Organic Coconutmilk Creamer

Эта компания уже много лет специализируется на безмолочных продуктах, поэтому неудивительно, что их сливки хорошо разработаны и вполне вам подходят.

Органические сливки Coconutmilk сделаны только из кокосового молока и воды (и пары натуральных добавок), поэтому они не такие густые и пенистые, как сливки Califia Farms, но они хорошо сочетаются с кофе и имеют великолепный вкус.

Прилично 15 калорий на столовую ложку без углеводов, одного грамма жира и без добавления сахара; это веганский и не содержащий ГМО продукт. Также есть вкусы карамели и французской ванили.

Nutpods Original Несладкие миндально-кокосовые сливки

Если вы сидели на кето-, палео- или другой низкоуглеводной диете, вы, вероятно, знакомы с Nutpods, так как их продукты одобрены Whole30 (одним из самые популярные коммерческие планы низкоуглеводной диеты).

Их сливки с миндалем и кокосом содержат десять калорий, без углеводов и один грамм жира на столовую ложку, без добавления масла или сахара, они сладкие и вкусные и легко сочетаются с кофе. Есть несколько действительно хороших вкусов (включая сладкую вату и поджаренный зефир!), а также два вкуса овсяных сливок.

Лучший среди остальных

Silk Original Безмолочные соевые сливки

Этот не самый лучший для вас, но это лучший массовый соевый крем и, возможно, самый простой немолочный вариант. найти.

Он веганский и не содержит ГМО, но содержит добавленный тростниковый сахар, кукурузное масло и загустители, поэтому он находится ниже в нашем списке. Тем не менее, показатели пищевой ценности не так плохи, как можно было бы ожидать: 20 калорий, 1,5 грамма жира и два грамма углеводов на столовую ложку.

Nutiva Organic MCT Creamer

Nutpods популярны среди людей, сидящих на кето-диете, но Nutiva может быть еще лучшим выбором.

Он содержит органическое кокосовое масло МСТ, которое люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, добавляют в свой кофе, чтобы сделать его «пуленепробиваемым». Он также содержит кокосовый сахар и сухое кокосовое молоко, поэтому мы надеемся, что вы любите кокос. В столовой ложке 40 калорий и три грамма жира, а углеводов всего один грамм.

Laird Куркума Superfood Creamer

Здесь тоже много кокосового вкуса, поскольку он содержит кокосовое масло и кокосовый сахар, но добавленная куркума придает приятный вкус и пользу для здоровья. Для консистенции добавляется оливковое масло. 15 калорий, 0,75 грамма жира, чуть более одного грамма углеводов.

Оригинальная сливочник для кокоса Trader Joe’s

Очевидно, что вы можете купить этот сливочник только в Trader Joe’s, и если вы делали покупки там, вы, вероятно, догадались, что это наименее дорогой вариант. Это хороший напиток, хотя он содержит тростниковый сахар в дополнение к кокосовому молоку. Каждая столовая ложка содержит всего пять калорий, один грамм углеводов и никакого жира.

Ripple Original Полуфабрикаты на растительной основе

Ripple производит безмолочные сливки на основе горохового протеина. Это может показаться странным, но после добавления кофе получается еще более пенистая чашка кофе. Однако подсолнечное масло не является идеальной добавкой. 20 калорий, два грамма жира, а меньше и грамм углеводов на столовую ложку.

Не безмолочный, но все же хороший

Мы хотели закончить двумя отличными вариантами сливок, которые не обязательно являются безмолочными или даже немолочными сливками для кофе, но стоит подумать, если отказ от молока не является для вас самым важным. рассмотрение.

• Super Coffee Super Creamer: это еще один хороший выбор для тех, кто сидит на кето-диете, поскольку Super Creamer содержит кокосовое масло MCT. Однако он также содержит сливки и концентрат сывороточного белка.
• Coffee-Mate Natural Bliss: Coffee-Mate существует всегда, но совсем недавно они представили свою линейку продуктов Natural Bliss. Некоторые, такие как сладкий крем с миндальным молоком, сделаны на растительной основе и не содержат молока; другие, такие как классическая карамель, сделаны из молока, сливок и тростникового сахара, но с низким содержанием насыщенных жиров.

Крем вашей мечты

Магазин сливочников

ДЕЛИТЬСЯ

Что читать дальше

3 мин • Рецепты

С липкой и декадентской каплей черного шоколада и толстым слоем сливочной французской ванили, всего один глоток этого латте со льдом перенесет вас к костру.

2 минуты • Рецепты

С помощью нескольких простых шагов и ингредиентов, которые у вас уже есть дома, этот кофе со льдом с холодной пеной и ванилью — это простой способ поднять вашу кофейную рутину до статуса гурмана. Приготовьтесь потягивать это шелковистое и нежное кофейное творение!

2 минуты • Рецепты

Иногда вам просто нужно побаловать себя молочным коктейлем — почему бы не сделать его еще и с дополнительной суперсилой? Попробуйте этот ультра-сливочный, ультра-шоколадный молочный коктейль с оттенком корицы и протеином!

2 минуты • Рецепты

Этим летом мы постоянно ищем забавные и освежающие рецепты латте со льдом, чтобы избавиться от кофейной депрессии. Этот вкусный латте с клубничным песочным пирогом НАСТОЛЬКО легко приготовить! Это идеальное лакомство для жаркого летнего дня.

2 минуты • Рецепты

Эти кето-дружественные пончики восхитительно влажные и мягкие, сбрызнутые липкой соленой карамелью, которая слишком хороша, чтобы быть правдой!

2 минуты • Рецепты

Представьте себе: батончики Twix, но с низким содержанием сахара, такие же вкусные, И приготовленные с любовью! Этот рецепт сочетает в себе нежную корочку песочного печенья из миндальной муки, покрытую клейкой карамелью без сахара и темным шоколадом.