Калорийность шоколадного мороженого. Виды и состав шоколадного мороженого



Свойства шоколадного мороженого

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит шоколадное мороженое ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

Согласно результатам проведенного британскими учеными эксперимента лучшим антидепрессантом по праву признано… шоколадное мороженое. Причем это не единственное преимущество данного лакомства. К примеру, гарвардские исследователи пришли к выводу, что шоколадное мороженое рекомендуется тем, кто никак не может обзавестись потомством. Помимо этого, общеизвестным фактом является то, что регулярное употребление этого сладкого продукта в разумных пределах показано даже при наличии определенных заболеваний.

Шоколадное мороженое – это не только полезное, но и неимоверно вкусное лакомство. Его можно кушать в качестве самостоятельного блюда, а можно использовать как один из компонентов при приготовлении других сладких кушаний или коктейлей. Чаще всего, мороженое применяют в роли прослойки для охлажденных тортов, многослойных десертов, наполняют им вафельные трубочки, а также добавляют его в кофе или другие горячие напитки. Так, калорийность шоколадного мороженого в среднем составляет около 231 ккал на сто граммов сладкого лакомства.

Виды шоколадного мороженого

Виды шоколадного мороженого напрямую зависят от жирности используемого исходного сырья – то есть молока и сливок. Понятно, что из обезжиренного молока никогда не получится шоколадный пломбир или на основе жирных сливок – молочное мороженое.

Так, на бытовом уровне условно можно разделить это коричневое лакомство на три вида шоколадного мороженого: молочное, сливочное и пломбир. Первое изготавливается из обезжиренного молока, второе – на основе нежирных сливок, а что касается шоколадного пломбира, то для его производства необходимы самые высокопитательные коровьи сливки.

Состав шоколадного мороженого

В состав шоколадного мороженого фабричного изготовления входит огромный набор всевозможных компонентов, среди которых самыми безопасными и даже полезными можно назвать сухое обезжиренное молоко, питьевую воду, масло сливочное, сахар, какао-порошок натуральный, сироп глюкозы и яичный желток.

О влиянии остальных составляющих такого лакомства можно только догадываться: гидрогенированные и рафинированные растительные масла, модифицированный крахмал, добавки ароматические (чаще всего идентичные натуральным), стабилизаторы-эмульгаторы, затвердители. Все эти вещества в составе шоколадного мороженого явно заставляют задуматься о том, почему бы не приготовить этот десерт самостоятельно.

Между тем, состав шоколадного мороженого домашнего изготовления предусматривает использование натуральных продуктов высокого качества. Прежде всего, необходим темный шоколад, молоко, сахар, куриное яйцо и свежие сливки. Никаких пищевых добавок, а польза для организма очевидна. Приготовление шоколадного мороженого — процесс, который под силу даже детям. Главное иметь в запасе необходимый набор компонентов и уметь пользоваться самыми простыми электрическими кухонными приборами.

Калорийность шоколадного мороженого 231 кКал

Энергетическая ценность шоколадного мороженого (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 3.6 г. (~14 кКал)
Жиры: 15 г. (~135 кКал)
Углеводы: 20.4 г. (~82 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|58%|35%

Рецепты с шоколадным мороженым



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 штуке 100 граммов

Пищевая ценность и состав шоколадного мороженого

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

9.4 г

Моно- и дисахариды

20.1 г

Холестерин

35 мг

Органические кислоты

0.2 г

Пищевые волокна

1.4 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 9428

Макфлурри Де Люкс Карамельно-Шоколадное — калорийность, цена и доставка – Макдоналдс в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Cколько калорий в шоколадном мороженом

Шоколадное мороженое со сложным, обволакивающим вкусом и ярким ароматом ─ желанное лакомство для детей и взрослых. Однако людей, следящих за своим рационом, интересует состав десерта, а также сколько калорий в шоколадном мороженом. Среди огромного разнообразия эскимо и пломбира легко потеряться и выбрать продукт, который разочарует содержанием дешевых и вредных ингредиентов. Компания ICECRO предлагает линейку 100% натурального шоколадного мороженого с премиальным составом и умопомрачительным вкусом. Это:

• Классический пломбир «Горький шоколад».
• Взбитый замороженный десерт «Шоколад» на растительной основе направления ICECRO VEGAN.
• Протеиновое мороженое с протеином «Шоколад» без сахара из серии MUSCLE.

В состав ледяных десертов входит высококачественное органическое какао, присутствие которого и сообщает лакомству выразительный вкус шоколада. Основой классического и протеинового мороженого стали фермерские сливки, а веганского ─ молочко из коричневых сортов риса.

В мороженом АйсКро не присутствуют искусственные загустители и ароматизаторы. Покупатели продукции премиум класса наслаждаются натуральным вкусом отборных продуктов. А необходимую густоту создают устойчивые крахмалы тапиоки и риса, благотворно воздействующие на пищеварение.

В веганском и протеиновом мороженом белый сахар заменён на полезные подсластители естественного происхождения: стевию и эритрит. Кроме этого, эти серии здоровых десертов обогащены спортивными добавками ─ сывороточным или соевым изолятом.

Калорийность и БЖУ шоколадного мороженого

Состав продукта определяет калорийность мороженого шоколадного. Компания АйсКро предлагает широкий выбор холодных десертов, среди которых можно найти подходящее лакомство для читмила, сушки или при соблюдении индивидуальной системы питания.

Пищевая ценность и калорийность шоколадного мороженого станет ориентиром при выборе лакомства, которое подарит массу удовольствия без вреда для фигуры и здоровья.

Спасибо за ваше мнение!

мороженое шоколадное Тюменский пломбир — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Шоколадное мороженое состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Витамины

Шоколадное мороженое содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной
работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться
продуктами из всех пищевых групп

Микро- и Макроэлементы

Шоколадное мороженое содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Мороженое шоколадное — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Калорийность и макронутриенты

Гликемический индекс

Гликемический индекс

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Холестерин, мг

Витамины

Альфа-каротин, мкг

Бета-каротин, мкг

Витамин D, кальциферол, мкг

Витамин E, альфа токоферол, мг

Витамин K, филлохинон, мкг

Витамин C, аскорбиновая, мг

Витамин B1, тиамин, мг

Витамин B2, рибофлавин, мг

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

Витамин B4, холин, мг

Витамин B5, пантотеновая, мг

Витамин B6, пиридоксин, мг

Витамин B7, биотин, мг

Витамин B8, инозит, мг

Витамин B9, фолаты, мкг

Витамин B11, L-карнитин, мг

Витамин B12, кобаламин, мкг

Витамин B13, оротовая кислота, мг

Коэнзим Q10, убихинон, мг

Витамин N, липоевая кислота, мг

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

Микроэлементы

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Фенилаланин, г

Аспарагиновая, г

Глутаминовая, г

Сколько калорий в шоколадном мороженом?

Шарик шоколадного мороженого

Кредит изображения: Барбара Дудзяска / iStock / Getty Images

Шоколадное мороженое действительно содержит некоторые важные питательные вещества, такие как кальций и калий. Но в нем также много сахара, насыщенных жиров и калорий, поэтому ешьте его только в умеренных количествах или полностью избегайте его, если вы хотите поддерживать здоровую массу тела. Выбор легкого мороженого или замороженного йогурта вместо обычного шоколадного мороженого поможет снизить общее потребление калорий.

Калории в мороженом

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справки, 1 чашка шоколадного мороженого содержит около 286 калорий. Из них 134 калории — 33,6 грамма — получены из сахара. Одна и та же чашка шоколадного мороженого содержит около 2,5 граммов диетического белка, 7,3 грамма жира (большая часть жира в мороженом — это не очень полезные насыщенные жиры) и 18,6 грамма общих углеводов.

Шоколад против. Другие вкусы

Шоколадное мороженое действительно содержит немного больше калорий, чем ванильное и клубничное мороженое. Но переход с шоколада на мороженое с другим вкусом не приведет к значительному снижению общего количества потребляемых калорий. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка ванильного мороженого содержит около 274 калорий, а 1 чашка клубничного мороженого содержит около 254 калорий. Проверьте этикетку «Пищевая ценность» на вашем любимом ароматизированном мороженом, чтобы определить конкретное количество калорий в нем, поскольку калорийность мороженого зависит от марки.

Низкокалорийные варианты

Если вам нравится вкус мороженого, но вы предпочитаете меньше калорий, подумайте о более низкокалорийных альтернативах. Примеры включают легкое шоколадное мороженое без добавления сахара, которое содержит 250 калорий на чашку, или замороженный шоколадный йогурт, содержащий всего 221 калорию на чашку. Если вы ищете более здоровые и низкокалорийные варианты, попробуйте замороженные кондитерские изделия из обезжиренного йогурта, приготовленные с фруктовым соком, или фруктовые коктейли, приготовленные из свежих фруктов и обезжиренного молока или йогурта.

Рекомендуемые порции

Поскольку шоколадное мороженое с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров, калории в нем классифицируются как дискреционные калории при планировании здорового меню. Согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2010, ваше максимальное ежедневное выделение дискреционных калорий — из насыщенных жиров и добавленных сахаров — составляет 121 калорию при ежедневном потреблении 1600 калорий, 258 калорий при потреблении 2000 калорий в день и 330 калорий при соблюдении 2400 калорий. План Питания.Поскольку 1 чашка обычного шоколадного мороженого содержит 286 калорий, это превышает дневную норму калорий для планов питания на 1600 и 2000 калорий.

Шоколадное мороженое Пищевая ценность

калорий в шоколадном мороженом и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Фактов о питании и пользе мороженого для здоровья

Может быть сложно придерживаться диеты, утоляя тягу к вкусному сливочному мороженому.Некоторые виды мороженого содержат более 300 калорий на порцию в полстакана. Хорошая новость в том, что сейчас доступно множество разновидностей, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы за половину калорий — или меньше. Прежде чем отправиться в морозильную камеру, сравните калорийность мороженого и отсканируйте этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы сделать наиболее разумный выбор.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для порции 1/2 чашки (66 г) ванильного мороженого.

• Калорий: 137
• Жир: 7.3g
• Натрий: 53 мг
• Углеводы: 16 г
• Клетчатка: 0,5 г
• Сахар: 14 г
• Белки: 2,3 г

Мороженое вкусное, но калорийное и жирное. Большинство диетологов охарактеризовали бы калории мороженого как «пустые калории». Пустые калорийные продукты — это продукты, которые обеспечивают энергию в основном в виде добавленного сахара и нездоровых твердых жиров, таких как насыщенные жиры или трансжиры.Специалисты по диетам рекомендуют ограничить потребление пустой калорийной пищи.

Значит ли это, что вы вообще не можете есть мороженое? Конечно, нет. Но вам следует наслаждаться этим лакомством в умеренных количествах и помнить о жирности и калориях мороженого, когда вы его балуете. Учитывайте размер порций. Почему? Потому что калорий в миске мороженого могут сильно отличаться от того, что указано на этикетке. Порция мороженого составляет около 1/2 стакана или 100 граммов. Большинство из нас кладет в миску еще больше.

И, конечно же, калорийность и питание мороженого могут сильно различаться в зависимости от марки и вкуса. Это количество калорий для популярного мороженого.

• Половина мерной ложки Ben & Jerry’s Cherry Garcia содержит 260 калорий и 14 граммов жира
• Один батончик «Клондайк» содержит 250 калорий и 14 граммов жира
• Одна мерная ложка Haagen Dazs Belgian Chocolate Ice Cream содержит 330 калорий и 21 грамм жира

Бренды низкокалорийного мороженого

Edy’s — один из популярных брендов диетического мороженого.Бренд выпускает самые разные вкусы, поэтому вы обязательно найдете тот, который вам понравится. Edy’s продается как бренд Dreyer’s в некоторых местах, поэтому обязательно поищите его, если вы не можете найти Edy’s.

Так какой же вкус у Эди лучший? Шоколадная крошка с легкой мятой и медленным взбиванием Edy — фаворит фанатов. У него освежающий вкус и много шоколадной стружки в каждой ложке. Порция 1/2 чашки содержит всего 120 калорий и 4,5 грамма жира.

Еще один фаворит — чашка с медленным взбиванием с арахисовым маслом от Edy.Этот восхитительный аромат удовлетворяет тягу к мороженому как у конфет , так и у . В одной порции 130 калорий и 5 граммов жира. Низкокалорийное мороженое имеет приятный, соленый и сладкий вкус.

Если вы предпочитаете попробовать другой бренд, подумайте о печенье и сливках Breyers «1/2 The Fat». Он обеспечивает восхитительный хруст печенья и сливочный вкус. Но это вкусное лакомство содержит всего 120 калорий на порцию.

Более популярные сорта низкокалорийного мороженого включают:

• Edy’s Slow Churned Rich and Creamy Vanilla обеспечивает 100 калорий
• Breyers «1/2 The Fat» Creamy Vanilla обеспечивает 100 калорий
• Weight Watchers Giant Vanilla Fudge Sundae Cup (1 контейнер) содержит 160 калорий
• Halo Top Vanilla (одна целая пинта ) содержит 280 калорий

Помните, что никогда не ешьте мороженое из контейнера.Вы можете быть удивлены, обнаружив, что можете удовлетворить свою жажду меньшего количества калорий, если переложите одну порцию (1/2 стакана) в миску и съедите ее медленно.

Батончики и сэндвичи с низкокалорийным мороженым

Одним из популярных брендов мороженого среди любителей мороженого являются сорбеты и батончики из мороженого Weight Watchers, которые бывают самых разных вкусов. Вы найдете как батончики со вкусом фруктов, так и батончики с помадкой и другие вкусные угощения. Большинство из них содержат менее 150 калорий, а многие даже менее 100 калорий на батончик.

Другие варианты низкокалорийного мороженого:

• Fudgesicle Батончик Fudge Premium на 100 калорий (один батончик) содержит 100 калорий
• Батончик с низким содержанием жира из коровьей кожи Skinny Cow (один батончик) содержит 100 калорий
• Батончики замороженного греческого йогурта Yasso (один батончик) содержат 100 калорий

Конечно, если вам не нравится вкус нежирного мороженого, количество калорий не имеет значения. А неудачный опыт диетического питания может привести к тому, что вы захотите больше полножирного разнообразия.Так что выбирайте лакомство, которое вам нравится больше всего, и не забывайте контролировать порции.

Лучший бутерброд с мороженым — это Классический сэндвич с ванильным мороженым «Клондайк». При 180 калориях на одно лакомство они немного выше калорий, чем другие бутерброды, но вы, вероятно, не дойдете до них и секунды. Если вы не можете найти этот вкусный десерт в местном продуктовом магазине, попробуйте сэндвич с ванильным мороженым Skinny Cow Low Fat Vanilla Ice Cream , который добавит всего 140 калорий к дневной норме.

Худшее мороженое для здорового питания

Итак, какой из них является худшим выбором, если вы пытаетесь придерживаться здоровой диеты? Любое мороженое с множеством добавок и конфет может испортить ваш дневной дефицит калорий.Несмотря на то, что они прекрасны на вкус, они содержат гораздо больше жира и калорий, чем вам, вероятно, нужно для удовлетворения вашего желания.

Два самых калорийных мороженого производятся в Ben & Jerry’s. Chubby Hubby Ice Cream содержит 340 калорий на порцию в половину чашки, а Peanut Buttah Cookie Core обеспечивает 320 калорий на порцию.

Советы по сокращению калорийности мороженого

Если вы хотите найти лучшее диетическое мороженое, поищите на этикетке слова «взбитое холодным способом».В процессе холодного сбивания (также известного как двойное или медленное сбивание) небольшие части молочного жира смешиваются с мороженым. При взбивании молекулы жира растягиваются и равномерно распределяются, благодаря чему низкокалорийное мороженое имеет такую ​​же текстуру, как и обычные сорта. По сути, этот процесс заставляет вас думать, что вы едите больше жира, чем есть на самом деле.

Однако важно помнить, что не все «диетические» мороженое столь же низкокалорийны. Например, сорта с пониженным содержанием жира содержат всего на 25 процентов меньше жира, чем обычная версия, поэтому общее количество калорий может быть довольно высоким.Легкие версии содержат половину жира, чем обычное мороженое. Как правило, самый низкокалорийный продукт — это продукт с низким содержанием жира, что означает, что в одной порции содержится менее трех граммов жира.

Шоколадное мороженое против ванильного мороженого

Витамины группы B

Шоколадное мороженое содержит больше фолиевой кислоты . И ванильное мороженое, и шоколадное мороженое содержат значительное количество тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, витамина B6 и витамина B12.

Мороженое премиум-класса — жирное

Гарри Гей / Getty Images

Если вы решили побаловать себя небольшим количеством мороженого, беспокойство о калориях, которые вы собираетесь потреблять, — это хороший способ испортить удовольствие.Тем не менее, все мы, кажется, в какой-то степени это делаем, если только вы не один из немногих счастливчиков, у которых есть гены быстрого метаболизма жиров. В таком случае не стоит читать дальше.

Для остальных из нас вот несколько соображений, которые помогут с математикой калорийности. Предположим, что вы стремитесь к ложке премиального, жирного удовольствия, потому что, честно говоря, никакие «легкие» молочные десерты или десерты без сахара не удовлетворят:

Ваш выбор вкуса не имеет большого значения. Количество калорий между разными вкусами не так сильно различается, как вы думаете (то есть в пределах одного бренда и одной линейки).Да, некоторые ингредиенты всегда будут склонять чашу весов больше, чем другие — орехи, шоколад и тесто для печенья — главные виновники — но не ожидайте, что целлюлит исчезнет, ​​просто выбрав простую ваниль вместо масла пекан.

Например, когда вы входите в магазин Cold Stone Creamery, который представляет собой национальную франшизу из 1400 кафе-мороженых, вы столкнетесь с 39 вкусами. Но неважно, выберете ли вы черную вишню, шоколадное тесто для торта или макадамский орех, потому что калорийность довольно узкая — от 310 до 380 калорий на порцию в 5 унций (что является наименьшим размером «Like It») .И большинство вкусов составляют около 330 калорий. Другие бренды имеют более широкий спектр, но даже в этом случае возня из-за вкуса — не лучшая стратегия для оптимизации потребления калорий. Если вы жаждете шоколадного мороженого с арахисовым маслом, сделайте это.

Когда марка имеет значение. Мороженое типа «Суперпремиум» содержит намного больше жира, чем в традиционном мороженом. Все дело в плотности или количестве воздуха, попадающего в смесь во время замораживания. Чем плотнее мороженое, тем мягче и насыщеннее вкус.

Вот совет: в следующий раз, когда вы будете обдумывать предложения в морозильной камере для мороженого в супермаркете, проверьте этикетку с питанием на упаковке Häagen-Dazs или Ben & Jerry’s (которые являются суперпремиальными) и Turkey Hill или Breyer’s (которые являются традиционными). ). Вы увидите, что размер порции для всех этих брендов составляет 1/2 стакана, но обратите внимание на это безобидное маленькое число, которое следует за ним, в скобках, которое дает вес в граммах для вашей скудной порции 1/2 стакана. Да, вот и загвоздка.Полчашки ванильных бобов Turkey Hill весит 66 граммов (140 калорий). Тот же размер порции Häagen-Dazs Vanilla: 106 грамм (270 калорий). Йоуза! Это на 40 процентов больше мороженого по весу и на 130 калорий больше.

Если вы смотрите углеводы, все ставки отключены. Мороженое премиум-класса и молочный жир идут вместе, как свиньи в одеяле; это просто факт. Но углеводы могут перевернуть все с ног на голову.

Во-первых, если все, что вас волнует, это углеводы, вы можете без чувства вины насладиться сверхплотным мороженым, потому что, хотя содержание жира выше, углеводы часто выгоднее мороженого в традиционном стиле.Например, изюм с ромом Turkey Hill содержит 19 грамм углеводов, в то время как идентичный ароматизатор Häagen-Dazs содержит 22 грамма конкурентоспособных; тогда как разница в общем количестве жира значительна: 6 граммов и 17 граммов соответственно.

Еще одно соображение: иногда наименее жирные вкусы содержат больше всего углеводов. Возьмем, к примеру, популярный ресторан Phish Food от Ben & Jerry, который включает шоколадное мороженое с зефиром, карамель и рыбную помаду. Довольно типичные 270 калорий на порцию, тогда как жир — скромные 12 граммов.Но весь этот сахар накачивает углеводы до колоссальных 37 граммов. Остерегайтесь людей, сидящих на низкоуглеводной диете.

Не можете справиться со всей математикой? Тогда воспользуйтесь советом Эрни Пинкни, координатора специальных проектов в Turkey Hill. «Просто выберите продукт, который вам больше всего нравится, и контролируйте, что вы едите», — говорит он. «И не чувствую себя виноватым после».

Сара Джей — бывший исполнительный редактор журнала Fine Cooking, а в настоящее время — редактор. Она является автором Knives Cooks Love, руководства для повара по покупке, заточке и использованию самого важного кухонного инструмента.Сара не только пишет о еде и кулинарии, но и занимается импортом испанских продуктов и основательницей PaellaPans.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Чем отличается мороженое от других лакомств

Давайте посмотрим правде в глаза: мы все хотим жить более здоровым образом.Но это не обязательно означает полный отказ от всех наших любимых лакомств и закусок. Умеренность — ключ к успеху. Чтение и понимание этикеток пищевых продуктов, которые вы покупаете, и соблюдение контроля за порциями необходимы для того, чтобы сделать правильный выбор для вас и вашей семьи. Ешьте мороженое — и ешьте его тоже — с этими советами по подаче разумных порций.

Одна порция мороженого — это полстакана (4 жидких унции). Давайте посмотрим на информацию о пищевой ценности одной порции каждого из двух популярных вкусов:

Мороженое из ванильных стручков

• 150 калорий
• 8 г жиров
• 17 г углеводов
• 13 г сахара

Шоколадное мороженое

• 150 калорий
• 9 г жиров
• 18 г углеводов
• 13 г сахара

Давайте посмотрим, как одна порция нашего мороженого сочетается с другими популярными угощениями.Конечно, мы не говорим, что одно полезнее другого, а скорее о том, что некоторые угощения, которые считаются более питательными, чем порция мороженого, на самом деле могут содержать больше сахара или других ингредиентов.

Некоторые вкусы мороженого Пьера содержат меньше сахара, чем другие альтернативные закуски, а в некоторых случаях меньше калорий и меньше жира. Подробности смотрите ниже.

Мороженое против черничного йогурта

Порция черничного йогурта на 4 унции может быть менее калорийной, но в ней почти на 30 процентов больше сахара, чем в порции нашего ванильного мороженого! В последнее время много говорят о высоком содержании сахара в ароматизированном йогурте.Фактически, The Huffington Post недавно сообщил о 5 брендах йогуртов, которые на самом деле содержат больше сахара, чем Twinkie.

Мороженое по сравнению с конфетами из молочного шоколада небольшого размера

Может быть, вы пробовали этот диетический трюк: съедать небольшие порции шоколада или других конфет в надежде, что эти крошечные лакомства помешают вам чрезмерно увлекаться большими десертами или закусками. Эта стратегия может удовлетворить тягу к еде, но не обязательно поможет с контролем веса.

Одна порция — это девять маленьких кусочков — популярных конфет из молочного шоколада содержит 200 калорий, 12 граммов жиров, 25 граммов углеводов и 23 грамма сахара. Вы все еще можете получить шоколадное мороженое — шоколадное мороженое Pierre’s — при этом избавившись от угощения на 50 калорий, 3 грамма жиров, 7 граммов углеводов и 10 граммов сахара!

Мороженое против смешанного напитка из кофе мокко

В наши дни, когда все находятся в движении, получение кофеина через трубочку кажется хорошей идеей, но в сумме важны другие ингредиенты в вашем любимом напитке из кофейни!

Смешанный напиток мокко среднего размера на 16 жидких унций содержит 64 грамма углеводов и 60 граммов сахара! Небольшой размер этого напитка не очень помогает: порция в 12 жидких унций содержит 44 грамма углеводов и 41 грамм сахара.Вы можете изменить содержание жира в зависимости от того, какое молоко вы просите у бариста, но даже вариант с обезжиренным молоком все равно содержит 12 граммов жира в среднем размере.

А еще лучше, попробуйте мерную ложку лучшего для вас Cappuccino Yovation ^® Пробиотический замороженный йогурт от Пьера.

Мороженое против парфе из йогурта с гранолой

Это парфе из мюсли и йогурта быстрого приготовления для быстрого приготовления действительно содержит некоторые важные питательные вещества в своем размере одной порции (это немного больше, чем порция мороженого).Но в нем содержится 23 грамма сахара — почти вдвое больше сахара, чем в одной порции ванильного мороженого.

Попробуйте приготовить собственное парфе; сверху ванильное мороженое со свежими фруктами.

Мороженое против картофельных чипсов

Закуски не всегда сладкие; Некоторые из нас вместо этого выбирают что-нибудь соленое, от смешанных орехов до крендельков и вкусных хрустящих картофельных чипсов.

Вы определенно избегаете сахара с порцией этих популярных картофельных чипсов, но на самом деле вы потребляете больше калорий и жира, чем одна порция ванильного мороженого или шоколадного мороженого!

Мороженое против батончика мюсли

Батончики из мюсли стали популярными закусками для всех, от детей после школы до людей в дороге.Но когда вы развернете информацию о питательной ценности этого конкретного батончика мюсли, вы заметите, что он примерно равен одной порции мороженого (и на самом деле содержит больше углеводов, чем мороженое).

Контроль порций: как есть мороженое и тоже есть

Вот несколько полезных советов, которые помогут вам насладиться мороженым, подавая разумные порции.

Наконечники для контроля порции

• Зачерпнув мороженое в сервировочные блюда, поместите контейнер обратно в морозильную камеру.Если вы оставите его на столе, это может побудить вас чрезмерно развлечься.
• Используйте посуду меньшего размера. Помните, что одна порция мороженого — это полстакана.
• Используйте мерный стаканчик на полстакана, чтобы зачерпнуть мороженое вместо ложки или мерной ложки.

Покупайте новинки мороженого в индивидуальной упаковке, доступное по цене и идеально порционированное прямо из коробки.

И помните, не все мороженое одинаково. Вышеупомянутые сравнения были сделаны с использованием вкусов мороженого Pierre’s Premium; пищевая ценность продуктов других производителей может отличаться.Кроме того, не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион и / или фитнес-программу.