Какие соки самые полезные?

Ананасовый сок. В нем содержится уникальный комплекс ферментов, которые расщепляют белок и ускоряют процесс переваривания, поэтому его лучше выпивать сразу после приема пищи. В этом напитке также содержится более 30 % от суточной потребности витамина С, фолиевая кислота и магний, недостаток которого приводит к развитию болезней сердца.

Томатный сок. Это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. В его состав входят провитамин А (β – каротин), витамин С, натрий, калий и антиоксидант — ликопин. Кроме этого, томатный сок считается самым низкокалорийным и не помешает твоей диете!

Морковный сок. Достаточно 1 стакана в день, чтобы полностью обеспечить организм провитамином А. Также в этом соке содержится витамин К, необходимый для свертывания крови, витамин С, магний и биотин, недостаток которого приводит к ухудшению состояния кожи. Помни о том, что бета-каротин и витамин К относятся к жирорастворимым витаминам, поэтому для лучшего усвоения этих веществ добавляй в сок сливки и пей его во время или после еды.

Мультифруктовый соки. Какие соки обладают более высокой пищевой ценностью? Ответ очевиден — смешанные соки из нескольких овощей и фруктов. Если в морковный сок, богатый каротином, добавить апельсиновый, в котором содержится более 80 % витамина С, то получится полезный коктейль. Не бойся экспериментировать: главное, чтобы соки подходили друг к другу по вкусу, цвету и запаху. Например, хорошо сочетаются между собой яблочный и морковный, яблочный и грушевый, яблочный и вишневый соки. 

И еще несколько важных советов – овощные соки можно пить в любое время суток, сладкие фруктовые соки – в первой половине дня. Не рекомендуется употреблять соки одновременно с пищей, особенно содержащей много крахмала и сахара, а также с минеральной водой. При пониженной и нормальной кислотности желудочного сока пей фруктовые и овощные соки лучше за 30 минут до еды, а при повышенной – через 1-1,5 часа после еды. 

3 полезных сока, которые нужно пить утром

Кажется, ничто так не радует утром, как стакан свежевыжатого сока. Мало того что вкусно, так еще и полезно: подумать только – сколько энергии и витаминов организм получит в начале дня. Однако тут есть свои правила: сок желательно выпить сразу же после приготовления, поскольку уже через 20 минут он начинает терять свою ценность. Не стоит также пить соки на голодный желудок – лучше делать это через 30 минут после завтрака. Среди огромного разнообразия вариантов мы выделили 3 сока, которые нужно пить утром.

Апельсиново-морковный сок. Всем известно, что апельсиновый сок сам по себе очень полезен на завтрак. В нем содержится большое количество витамина С, что поможет предотвратить простуду. Морковный сок не менее полезен – он богат витаминами и минералами: натрий, калий, кальций и железо. А микс моркови и апельсина – отличная иммунная поддержка. Но стоит обратить внимание: апельсиново-морковный сок способен повысить уровень сахара в крови, поэтому употреблять его стоит в умеренных количествах.

Томатный сок. Мало кто знает, что стакан томатного сока содержит небольшое количество калорий и половину суточной нормы витамина С. А еще этот напиток стимулирует память, нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Более того, томатный сок содержит вещества, участвующие в выработке серотонина, который снимает напряжение нервной системы.

Зеленый сок. Наверняка лента вашего Instagram пестрит фото с изображениями зеленых соков, что вовсе не удивительно, ведь ученые уже называют эти напитки эликсиром молодости и здоровья. И не зря: в зеленых соках (обычно это микс капусты/шпината, петрушки, яблока, лимона, сельдерея и огурца) содержится большое количество питательных веществ. Один стакан такого напитка – это большая порция сырых овощей, заряжающих организм энергией на весь день.

Самые полезные соки для женского здоровья | Simpleslim

Свежевыжатые соки содержат огромное количество витаминов. Некоторые из них особенно рекомендованы женщинам. Однако не забывайте: пользу приносят только натуральные соки, отжатые непосредственно перед употреблением из свежих плодов. Пакетированные нектары из магазина не считаются — в них добавлен сахар и много химических добавок. Последние не могут положительно влиять на здоровье. Наоборот, могут нарушить обменные процессы, спровоцировать расстройства пищеварения, аллергические реакции.

Свекольный сок для нервной системы

Свекла содержит большое количество магния, необходимого для поддержки нервной системы. Если вы плохо спите или часто подвергаетесь стрессам, — это ваш вариант.

Свекольный сок нужно готовить самой. Для этого корнеплод необходимо промыть, очистить от кожуры. Также нужно срезать ту часть, с которой начинает расти ботва. Очищенный плод подержать на паровой бане в течение 5 минут, а затем отжать сок. Перед употреблением сок настоять в холодильнике в течение двух часов. Если на поверхности образуется пленка, ее необходимо удалить. Важно: сырая свекла может навредить при заболеваниях ЖКТ и почек, сахарном диабете.

Томатный сок для печени, кожи и волос

Томатный сок поддерживает здоровье молочных желез, к такому выводу ученые из США. Содержащийся в спелых помидорах пигмент ликопин, регулирует уровень гормона эстрогена, избыток которого повышает риски развития онкологии. Томатный сок содержит много витаминов C, A, E и B, укрепляющих нервную систему и психоэмоциональный фон. Продукт очень полезен для кожи и волос, способствует выведению продуктов распада, поддерживает функцию печени.

Отказаться от томатного сока следует при сердечной и почечной недостаточности, подагре, повышенной кислотности желудка и некоторых других заболеваниях ЖКТ. Рекомендуется консультация врача.

Морковный сок для зрения

Морковный сок наиболее полезен при беременности, но не повредит и женщинам, не планирующим материнство. Этот ароматный оранжевый напиток — рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты, бета-каротина и витаминов B, C и E.

Ученые доказали, что морковный сок благотворно влияет на эндокринную систему и органы ЖКТ, способствует очищению печени, повышает остроту зрения, улучшает состояние зубов. Морковный сок повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Сок шпината худеющим и спортсменам

Продукт богат кальцием и медью, железом, витаминами C и E, каротином и антиоксидантами, клетчаткой. Напиток незаменим в рационе тех, кто заботится о здоровье и следит за своим весом. Свежий сок шпината освежает и насыщает, при этом обладает низкой калорийностью, не более 22 калорий на 100 мл.

Диетологи советуют пить сок при высоком холестерине и проблемах с нерегулярным стулом и сосудами. Напиток очень полезен спортсменам — помогает скорее восстановить мышцы после тренировок. Размер порции — не более 200 мл в сутки.

Апельсиновый сок для молодости

Ученые из США убеждены, что свежевыжатый сок апельсина помогает продлить молодость и поддержать женскую красоту. Полезен напиток и для здорового состояния кожи. Содержащиеся в нем вещества способствуют обновлению клеток эпидермиса. При ежедневном употреблении 200 мл напитка можно укрепить тонус кожи.

Цитрусовый фреш богат витаминами A, C, E, K и фолиевой кислотой. Напиток способствует выведению шлаков и токсинов, улучшает состояние сосудов, поддерживает нервную систему, спинной и головной мозг.

Цитрусовые соки противопоказаны при язве желудка, панкреатите, гастрите.

Как нужно пить соки: главные правила

1. Любой сок — отдельный прием пищи. Лучше в первой половине дня, например, после завтрака, но не натощак. На пустой желудок пить соки вредно.
2. Свежевыжатые соки полезно разбавлять водой 1:2 (часть сока на две части фильтрованной воды). Это поможет предотвратить раздражение слизистых пищеварительного тракта. Также такой напиток содержит меньше калорий.
3. Употреблять сок нужно сразу после приготовления. Хранить фреш не нужно — он теряет полезные свойства. Уже через 15–20 минут количество витаминов в нем сокращается в разы.

Самые вкусные и полезные соки получаются из фермерских овощей и фруктов — красивых, упругих и ароматных. Плоды не должны иметь следов гнили, повреждений и пятен, трещин, не должны быть пересушены.

Какие соки полезны для здоровья

Популярные медицинские журналы ежегодно составляют рейтинги самых полезных продуктов, в том числе и напитков. Представление о влиянии того или иного элемента питания на организм делается на основе последних полученных данных о содержащихся в нем веществах и их свойствах. В этой статье будет рассказано о самых полезных для здоровья соках. Самые полезные напитки: гранатовый, черничный, яблочный соки и клюквенный морс.

Гранатовый сок

Гранатовый сок является одним из самых полезных и биологически активных продуктов. Содержит большое количество витаминов С, В1, В2, А, Е, РР, калий, кальций, железо, фосфор, магний, натрий. Гранатовый сок повышает гемоглобин. При регулярном употреблении этого напитка заметно улучшается самочувствие гипертоников, нормализуется работа сердца. В гранате содержатся полифенолы, которые способствуют уничтожению свободных радикалов, являющихся причиной раннего старения и множества серьезных заболеваний, предупреждают развитие рака и опухолей.

Следует заметить, что благодаря содержанию большого количества кислоты, гранатовый сок может оказывать негативное воздействие на желудок, поэтому необходимо употреблять его в разбавленном виде. Наибольшую пользу оказывает гранатовый сок в сочетании с морковным, так как они практически не содержат сахара, тем не менее, обогащая организм большинством необходимых элементов.

Клюквенный морс

Клюквенный морс содержит большое количество органических кислот, пектиновых веществ и витаминов. Наиболее полезными для организма среди кислот являются бензойная, лимонная, янтарная и хинная, из витаминов – В1, В2, В5, В6, К, РР, калий, фосфор, кальций, йод, магний, барий, бор, железо, марганец, молибден, титан, цинк, алюминий. В клюкве содержится уникальное сочетание бетаина, антоцианов, кахетина, флавонолов, препятствующих старению и гибели клеток, образованию свободных радикалов и развитию опухолевых тканей. Одним из самых важных свойств клюквенного сока является бактерицидное, поэтому он способствует заживлению десен, убивает бактерии, вызывающие кариес. Клюквенный морс выводит из организма шлаки и соли тяжелых металлов, стимулирует умственную и физическую активность, особенно в сочетании с ягодами или настоем шиповника.

Черничный сок

Черничный сок полезен для организма не меньше, чем клюквенный. Черника является «дальним родственником» клюквы, в ней содержится почти тот же набор микроэлементов, однако не обладает бактерицидными свойствами, поэтому собранные ягоды быстро закисают. Черника обладает уникальным свойством: в ней содержатся специфические соединения антоцианов с гликозидами. Эти соединения активизируют ферменты сетчатки, тем самым улучшая зрение и способствуя быстрому приспособлению глаза к работе в сумерках, темноте или, наоборот, на ярком свету. Ученые установили, что при регулярном употреблении черничного сока, можно восстановить зрение более чем на 1,5 диоптрии.

Яблочный сок

В яблочном соке содержится большое количество железа, которое необходимо для нормальной работы кровеносной системы. Этот простой и в то же время уникальный напиток может значительно улучшить дыхание и состояние легких даже у курильщиков со стажем.

Употребление этих полезных соков поможет вам сберечь свое здоровье.

Какие соки самые полезные | УНИАН

Многие полагают, что любой сок полезен для здоровья. Но разница между»хорошим» и «плохим» соком огромна. Выпивая первый мы получаем необходимые витамины и микроэлемнты без побочных эффектов, а потребляя второй выходим на пользу для организма, сравнимую с шоколадным батончиком. Предлагаем вашему вниманию короткий обзор фруктовых и овощных соков и их польза для здоровья

Овощные соки

Выжимая овощной сок вы помогаете обществу, вернее сообществу своих внутренних органов, вводя дополнительное количество питательных веществ растительного происхождения в свой рацион. Например, томатный сок содержит ликофен, который, согласно некоторым исследованиям, снижает риск рака простаты. Свекольный сок снижает артериальное давления. Вообще, любой овощной сок с мякотью полон клетчатки, так необходимой нам для своевременного хождения в туалет и снижения чувства голода. К тому же, в овощных соках меньше сахара и калорий, чем в их фруктовых аналогах.

Фруктовый напиток или нектар

Пожалуй, самое худшее, что существует на рынке безалкогольных напитков после колы, это фруктовые нектары. Эти суррогаты содержат очень мало настоящено сока и разведены, чем ни попадя. Не ведитесь на яркие картинки фруктов на упаковке, а лучше читайте состав.

100% фруктовый сок

Несмотря на то, что натуральные фруктовые соки, особенно собственного приготовления, содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, количество фруктозы там тоже зашкаливает. Поэтому, пейте не более одного стакана сока в день или разводите их напополам с водой.

Лучшая альтернатива натуральным фруктовым сокам – фрукты

Съедая кусочек яблока со шкуркой мы также съедаем немного клетчатки, которая замедляет усвоение сахара нашим организмом. Это, в свою очередь, не приводит к резкому повышению сахара в крови (и риску диабета 2 типа). Поэтому, если у вас нет проблем с зубами – жуйте фрукты.

Гранатовый сок

Если вы выпиваете стакан фруктового сока в день, то пусть это будет витаминная бомба, наподобие гранатового сока. Этот сок по праву считается самым полезным из-за высокого содержания антиоксидантов, предотвращающим различные виды рака и улучшающим работу мозга.

Клюквенный сок

Клюквенные сок укрепляет имунную систему благодаря витамину Ц, а также является народным средством от воспаления мочевого пузыря.

Черничный сок

Эксперименты на животных свидетельствуют, что черничный сок улучшает работу мозга и препятствует старению мозговых клеток и поэтому является хорошим профилактическим средством от старческого маразма и болезни Альцгеймера. Единственная проблема с черникой в том, что она сильно впытывает в себя химические удобрения, поэтому лучше эту ягоду собирать самостоятельно или на базаре, а не в супермаркете.

Вишневый сок

Вишневый сок обладает противовоспалительными свойствами, а еще если пить его до тренировки, можно снизить боль в мышцах после физической нагрузки.

Виноградный сок

Все мы слышали, что немного красного вина полезно для сердца. То же самое касается и виноградного сока, правда важно выжимать сок вместе с кожурой и семенами, поскольку они являются дополнительным источником витаминов и клетчатки.

Отвары из сухофруктов

Отвары из сухофруктов, включающие чернослив, урюк, сушеные яблоки и груши – это давнее народное средство от запоров. Но на этом целебные свойства отваров не исчерпываются. Антиоксиданты, железо и калий дополняют букет микроэлементов этого поистене живительного напитка.

Надеемся, что эта информация немного поможет вам в выборе здорового напитка на каждый день!

newsland.ru

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Орест Фирманюк: самые полезные соки для здоровья кожи

Не секрет, что натуральные соки благотворно влияют на человеческий организм, однако сегодня попытаемся выяснить, какие из них наиболее полезны именно для нашей кожи. Своими знаниями с нами согласился поделиться фармацевт и диетолог Фирманюк Орест Игоревич.

1. Гранатовый сок. Содержит антоцианы — вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы, тем самым предотвращая старение кожи и защищая ее от морщин. Также этот сок помогает избежать сухости кожи, — отмечает Орест Фирманюк.

Гранатовый сок содержит очень низкое количество калорий, так что за свою талию девушкам можно не опасаться. В то же время, сок очень богат витамином С, который повышает выработку коллагена — вещества, благодаря которому кожа выглядит подтянутой и эластичной.

2. Морковный сок. Витамин А, который содержится в нем, благотворно влияет не только на зрение, но и помогает бороться с кожным салом и омертвевшими клетками кожи, предотвращает закупоривание пор. Так что, учитывая еще и положительный эффект для глаз, стоит пить морковный сок как можно чаще, — утверждает Орест Фирманюк. Однако, не стоит забывать, что для усвоения витамина А, необходимо добавить в морковный сок немного оливкового масла или же употреблять его с какими-нибудь жирами.

3. Сок из киви. Очень богат витамином С — в одном киви содержится практически суточная норма для взрослого человека. Сок из этого плода увеличивает выработку коллагена, а также укрепляет капилляры и помогает в восстановлении клеток кожи.

4. Сок из винограда. Содержит в большом количестве одни из самых действенных антиоксидантов — проантоцианидины. Эти вещества предотвращают разрушение эластина и коллагена. Стакан виноградного сока в день — и ваша кожа будет увлажненной, эластичной и подтянутой, — заявляет Орест Фирманюк.

5. Томатный сок. Богат антиоксидантом под названием ликопин, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Томатный сок, как и в морковный, лучше усваивается с жирами, так что можно капнуть в стакан оливкового масла или же употреблять сок с жирной пищей.

И, хотя самыми полезными являются свежевыжатые соки, не всегда есть возможность их употребления. Тут и приходят на выручку соки из магазина. При их покупке важно всегда обращать внимание на дату выпуска — товар может долго лежать на таможне, и пока таможня разрешит ввоз продукции — сок уже почти подошел к своему сроку годности и содержание полезных веществ в нем минимальное, — рассказывает Фирманюк Орест Игоревич.

Фитодоктор Орест Фирманюк

Как пить свежевыжатые соки и что в них добавлять: советы диетолога

Миф № 1. Ананасовый сок – суперсжигатель жира

Удачная ложь маркетологов. Несколько лет назад по стране прошел бум нового метода похудения на таблетках из экстракта ананаса. Кроме этих таблеток, женщины активно поедали ананасы (в том числе и сладкие консервированные!) и пили сок из них. В состав пилюль для похудения входил бромелайн (растительный фермент), который добывали из ананасов.

Миф 1 Продавцы обещали беспроблемное быстрое сжигание жира. При этом умолчали о том, что бромелайн добывают промышленным путем не из мякоти ананасов, а из его несъедобной сердцевины и из самого ствола ананасового дерева. И самое главное – бромелайн способен расщеплять только белки (что улучшает пищеварение), но не жир.
Принимать бромелайн для похудения бесполезно. Пить ананасовый сок с целью сжигания жира тем более не оправдано.
Тем не менее, свежевыжатый ананасовый сок улучшает память, снимает отеки, очищает сосуды. Пейте его на здоровье!

Поспорим о вкусах?

По мнению диетолога, наиболее бодрящими, а также полезными для здоровья и похудения могут считаться соки из смеси цитрусовых (грейпфрут, апельсин, лимон), с добавлением овощных «выжимок» — из ростков брокколи, зелени сельдерея, шпината, базилика и других зелёных трав и некрахмалистых овощей. Такой напиток обеспечит вас качественной дозой биоусвояемых веществ, в числе которых необходимые иммунитету и кровеносной системе витамины С и Р, фолиевая кислота, соединения калия и магния. Однако не стоит забывать, что при избыточном употреблении даже у не жалующихся на пищеварение людей такие смеси могут вызвать изжогу и чрезмерно усилить активность желудочного сока.

Ухо востро следует держать с соком свеклы — его нельзя употреблять в большом количестве, поскольку из-за большого количества сильнодействующих эфиров он нередко провоцирует аллергические приступы, резкое понижение давления и повышение температуры, сильный слабительный эффект. Оптимальная «доза» свежевыжатого сока свеклы — 30-50 мл в составе микс-коктейля, и свекольный сок — единственный свежевыжатый, который рекомендуют предварительно отстоять пару часов в прохладном месте в открытой посуде.

Сок лимона также нельзя пить в чистом виде и в большом количестве — это чревато резким сокращением желчного пузыря и может спровоцировать приступ острого холецистита.

Хотя при помощи современной кухонной техники сок или смузи можно сделать буквально из каких угодно растительных продуктов, Наталья Григорьева напоминает, что при выборе «своего» свежевыжатого сока следует ориентироваться на привычный рацион, не налегая на экзотику, какие бы качества ни приписывала реклама чудо-плодам дальних стран. Если редкие и необычные фрукты, ягоды и овощи так и манят вас своими неизведанными вкусами, начинайте добавлять их в свой фреш или смузи понемногу, чтобы избежать возможной интенсивной реакции со стороны организма.

Миф № 3. Сок из пакета заменяет фреш

Свежевыжатые соки – это источник энзимов и чистой органической воды, которая содержится только в свежей растительной пище и дарит организму неоценимую пользу.

Миф 3

Консервированные соки (как домашние, так и магазинные), подвергаются термической обработке и добавлению консервантов, благодаря чему бесценные энзимы и многие питательные вещества беспощадно уничтожаются, а органическая вода становится неорганической, то есть неживой и сродни водопроводной.

Тыквенные соки

Тыкву часто недооценивают, хотя в ней содержатся витамины В1, В2, В6, С, Е, бета-каротин, калий, кальций, железо, кобальт, магний и медь. Наладить работу желудочно-кишечного тракта способны тыквенные свежевыжатые соки. Вред и польза их зависят от количества выпитого напитка. Для поддержания иммунитета пить его рекомендуется по полстакана в день, в особенности это касается людей с болезнями сердца, печени и почек. Чтобы избавиться от бессонницы, стоит выпивать перед сном немного сока, смешанного с медом. При камнях в почках требуется на протяжении десяти дней выпивать по полстакана тыквенного напитка трижды в день. Непереносимость организмом тыквы – единственное противопоказание.

Миф № 4. Свежевыжатые соки способствуют похудению

Нет, это не совсем так, если только речь не идет о голодной диете. Кроме пользы, которую вы можете извлечь из свежего сока, нужно помнить, что во фруктовых соках много фруктового сахара. Неконтролируемое их употребление может привести вас к незаметному набору лишнего веса. Относиться к фруктовым сокам нужно так же, как к десерту: учитывайте его калорийность, время приема и количество содержащихся в нем углеводов. Если вы хотите похудеть, не слишком увлекайтесь фруктовыми соками, особенно виноградным (в 100 мл содержится 29 граммов сахара).

Миф 4

Овощными соками лучше не заменять порцию овощей на своей тарелке. Однако стаканчик сока между приемами пищи не будет лишним.

Томатные соки

Помидоры помогают снизить риск возникновения рака и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Сок из томатов популярен благодаря его низкой калорийности. Также он подавляет процесс гниения и брожения в кишечнике.

Он подготавливает желудок к перевариванию еды, поэтому пить его следует за полчаса до приема пищи. Этот чудодейственный напиток теряет свои целебные свойства, если употреблять его с солью. Соль можно заменить зеленью или чесноком. Он противопоказан при обостренной форме язвы желудка, гастрита, холецистита и панкреатита.

Миф № 7. Фреш можно долго хранить в холодильнике

В свежих соках витаминов ровно столько, сколько содержится в овощах и фруктах. Однако многие витамины разрушаются под воздействием воздуха, солнечного света или в результате длительного хранения (витамины А, С, Е, В2, В4, В12). Свежевыжатые соки нужно выпивать сразу после приготовления и не запасать впрок – это бесполезно. К тому же соки, долго хранящиеся в холодильнике, способны изменять свой цвет и терять вкусовые качества.

Миф 7

Максимальное время хранения свежего сока – 1-2 часа.

Свекольные соки

Нормализовать нервную систему при стрессах, стимулировать кроветворение и улучшить работу кишечника помогут свекольные свежевыжатые соки. Польза и вред для здоровья зависят от способа приготовления напитка из свеклы. Сок разрешается употреблять только после отстаивания на протяжении 2 часов в холодильнике в открытой емкости. Пить его нужно с особой осторожностью, ведь свекла может вызвать учащенное сердцебиение, тошноту, общее недомогание и рвоту. Сначала сок разводится с кипяченой водой, пока организм не привыкнет. Противопоказания к употреблению свекольного сока: язва желудка, заболевания двенадцатиперстной кишки и почек.

Миф № 8. Лучшее начало дня – стакан свежевыжатого сока

Пить натощак свежие соки не рекомендуют врачи диетологи и гастроэнтерологи. Агрессивное воздействие кислоты некоторых фруктов (особенно цитрусовых) может со временем доставить вам немало проблем с желудком. Тем более опасно начинать свой день со свежих соков людям, страдающим гастритом, язвой, панкреатитом и другими заболеваниями ЖКТ. Лишь некоторые виды соков врачи разрешают пить натощак, в основном овощные: морковный сок, сок белокочанной капусты или картофельный сок.

Миф 8

Морковные — самые полезные свежевыжатые соки. Польза и вред

Сок из моркови по праву занимает лидирующие позиции в списке самых полезных для здоровья благодаря своему составу. Помимо витаминов группы В, кобальта и кальция, он содержит еще калий, бета-каротин и другие элементы.

Фреш благотворно влияет на иммунную систему, его часто назначают детям и людям пожилого возраста. Бета-каротин, улучшающий зрение, усваивается лишь при употреблении с жирной пищей. Но не следует увлекаться соком из моркови, большое ее количество плохо влияет на работу печени, кожа становится желтого цвета. Максимальная дневная норма составляет 0,5 л сока, а для профилактики авитаминоза – 0,5 ст. напитка. Морковный сок противопоказан при диарее и острой форме язвенной болезни желудка.

Полезные рецепты на основе натуральных соков

• При избыточном весе рекомендуется употреблять такой микс: 4 части яблочного сока, 2 части сока дыни, 2 части томатного сока и 1 часть лимонного – по 1 стакану 2 раза в день.

• Для лучшего роста волос пейте смесь из сока сладкого перца и моркови, приготовленную в пропорции 1:1.

Морковь и перец Облепиховый сок втирайте в корни волос – он не только улучшает рост, но и придает роскошный салонный блеск.

• Лимонный сок в виде маски хорошо освежает кожу лица: 1 столовую ложку меда смешайте с 1 столовой ложкой овсяного толокна и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Нанесите маску на 20 минут, а затем смойте прохладной водой. Делать такие маски нужно регулярно 1–2 раза в неделю.

Не забывайте, что все полезное хорошо в меру! Будьте здоровы и ослепляйте своей красотой! С уважением к вам, Натали Лисси

Если со здоровьем не все в порядке

Несмотря на то, что большинство соков рекомендованы в качестве добавки к рациону даже малышам детсадовского возраста, многим взрослым следует серьезно задуматься, прежде чем сделать глоток вкусного напитка.
Диетолог Наталья Григорьева предупреждает: особенную осторожность следует проявлять тем, кто страдает от проблем с углеводным обменом. Если врачи констатировали у вас признаки метаболического синдрома, преддиабетическое состояние или сахарный диабет II типа, фруктовые и ягодные соки вам противопоказаны, поскольку их употребление чревато гипергликемией, и овощные также следует употреблять с осторожностью и только по согласованию с врачом.

В том случае, если вы самостоятельно худеете с большого веса и решили, что полезные и вкусные соки — ваши верные помощники в этом непростом деле, также не стоит торопиться обзаводиться соковыжималкой! Избыточный вес в подавляющем большинстве случаев идет рука об руку с нарушениями выработки инсулина, поэтому от свежевыжатых соков тучным людям лучше вовсе воздерживаться.

Поскольку свежевыжатые соки богаты органическими кислотами (особенно преуспели в этом качестве яблочный, клюквенный, брусничный, лимонный), их употребление может спровоцировать возникновение и обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Если у вас особая кислотность желудочного сока, то общие рекомендации таковы: при пониженной кислотности сок лучше пить за час до еды, а при повышенной — через час после трапезы. Однако в каждом конкретном особом случае необходимо индивидуальное заключение вашего лечащего врача, который подскажет, можно ли вам вообще соки, и, если да, то какие.

Беременным и кормящим стоит повременить с употреблением соков, содержащих потенциальные аллергены (прежде всего это клубничный, гранатовый, апельсиновый, свекольный), а также тех, которые вызывают бурную реакцию в кишечнике (капустный, виноградный, неосветленный яблочный). Народная медицина нередко рекомендует в качестве средства от отеков у беременных клюквенный сок; степень концентрации напитка и его разрешенное количество необходимо уточнить у доктора.

По словам диетолога, лучший сок для питья №1 — «Ешьте это не так»

С высоким содержанием сахара. Нулевое волокно. Повышает уровень сахара в крови. Можете ли вы назвать другие причины, по которым не следует регулярно пить сок?

Овощные и фруктовые соки кажутся супер здоровыми (и на самом деле они являются отличным источником витаминов и антиоксидантов), но, как мы уже много раз предупреждали на Eatthis.com, можно выпить много калорий за один присест, даже зная это, и испытать многие из вышеупомянутых недостатков.

«В соке не хватает клетчатки, которая содержится в цельных фруктах и ​​овощах, [потому что] процесс отжима сока лишает их клетчатки», — говорит нам Сара Рювен, MS, RD , основательница Rooted Wellness. Вот почему она всегда рекомендует запивать фрукт стаканом фруктового сока. Или, если вы все же предпочитаете пить свои продукты, подумайте о том, чтобы смешать цельные фрукты и овощи в смузи, которые сохранят клетчатку, отсутствующую в процессе приготовления сока. (Связано: опасные признаки того, что вы не получаете достаточно клетчатки.)

Хотя эксперты могут по возможности рекомендовать цельные фрукты вместо сока, это не означает, что вам нужно полностью избегать фруктовых напитков, тем более что сок может обеспечить ваш рацион дополнительными антиоксидантными витаминами и минералами, скрытыми в растениях. Мы задались вопросом, какой сок лучше пить, чтобы получить от этого сока максимальную пользу?

« Если вы собираетесь пить сок, убедитесь, что это сок холодного отжима из свежих фруктов и овощей », — говорит диетолог Хизер Хэнкс , которая специализируется на комплексном питании для врачей из США.«Соки холодного отжима не нагреваются до высоких температур, а это означает, что они все еще содержат большинство антиоксидантов и витаминов, которые уничтожаются во время пастеризации».

Соки холодного отжима — это именно то, что вам нужно — они производятся с помощью гидравлического пресса, который выжимает сок из фруктов и овощей холодным, в отличие от соков, которые проходят процесс пастеризации, который требует высокой температуры. Хотя тепло и кислород, используемые при пастеризации, убивают вредные бактерии в жидкости, они также разрушают многие питательные вещества в процессе.Плюс пастеризованного сока — его долгий срок хранения, тогда как сок холодного отжима нужно употреблять быстро, в течение дня или двух.

Если вы не делаете сок холодного отжима самостоятельно, «убедитесь, что ваш сок не содержит добавленных сахаров, красителей или пищевых красителей», — говорит Хэнкс. «Ингредиенты должны быть только фрукты и овощи, без наполнителей и консервантов».

Что касается видов фруктов и овощей, из которых получается самый полезный сок, исследования в области питания указывают на это. Читайте дальше, а чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Вишня содержит антоцианы, красные и пурпурные растительные пигменты, обладающие сильной антиоксидантной активностью, уменьшающей воспаление. В исследованиях на животных, опубликованных в журнале Journal of Medicinal Food , крысам давали диету с высоким содержанием жиров и либо лиофилизированный терпкий вишневый порошок, либо контрольную диету с равной калорийностью, но без добавления терпкой вишни. Только у тех, кто кормился терпкой вишней, наблюдалось 9% -ное снижение абдоминального жира и других маркеров метаболических заболеваний.Кислый вишневый сок также улучшает сон, антоцианы и соединения триптофана в соке повышают выработку гормона, вызывающего сон, мелатонина.

, СВЯЗАННЫЙ С : Популярные напитки, которые борются с воспалением, говорят диетологи

Shutterstock

Еще один сок, богатый антоцианами (это видно по красному цвету), — это клюква. Зарегистрированный диетолог Джей Коуин , директор по составам ASYSTEM, называет его одним из самых полезных для здоровья соков, которые можно пить.Обогащенный антиоксидантами, защищающими клетки, включая витамины С и Е, «клюквенный сок также обладает противовоспалительным действием, может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита (РА) и защитить от сердечных заболеваний», — говорит он.

При покупке клюквенного сока важно проверить этикетку и убедиться, что на ней написано: «Содержит 100-процентный сок» и не содержит добавок сахара, консервантов или добавок.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Если у вас высокое кровяное давление, спросите своего врача о питье свекольного сока, который содержит нитраты, которые, как было доказано, улучшают кровяное давление за счет расслабления кровеносных сосудов.«Свекольный сок имеет низкое содержание сахара по сравнению с другими соками, а также является прекрасным источником витамина B-6, кальция и железа», — говорит Эллиот Реймерс , спортивный диетолог, сертифицированный Международным обществом спортивного питания и Национальная академия спортивной медицины. Темно-красный цвет свеклы обусловлен пигментами, называемыми беталаинами, фитонутриентами, которые «подавляют сигнальные пути, связанные со многими воспалительными заболеваниями», — говорит Реймерс.

Shutterstock

Превращение пары стеблей сельдерея в мясистый сок может помочь с потерей веса, потому что он содержит всего около 30 калорий в 16 унциях и обеспечивает 3 грамма клетчатки.Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine , сельдерей обладает мощными антиоксидантными свойствами для удаления свободных радикалов.

Shutterstock

Арбузный сок рекламируется как отличный напиток с низким содержанием сахара для спортивной регидратации врачом Марком Хайманом, доктором медицины , автором бестселлера New York Times « Еда: что, черт возьми, я должен есть?». Аминокислота L-цитруллин, содержащаяся в арбузе, помогает выводить молочную кислоту из мышц, уменьшая болезненность и усталость, что является еще одной причиной пить ее после тяжелой тренировки.Исследователи из журнала Journal of Agricultural and Food Chemistry обнаружили, что спортсмены, которые пили арбузный сок в качестве напитка для упражнений, сообщали о меньшей болезненности и учащении пульса через 24 часа после тренировки.

Прочтите следующее:

18 наименее здоровых брендов сока и что покупать вместо этого — ешьте это не то

Фрукты полезны, правда? Он содержит массу витаминов и минералов, необходимых вашему организму для борьбы с инфекциями и воспалениями, а также для роста здоровых костей, клеток и кожи.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым получать около четырех порций фруктов в день, включая стакана фруктового сока как один из возможных способов достижения этой цели. Это не значит, что у вас есть бесплатный пропуск пить любой сок, который вам нравится. Существуют бренды полезных для здоровья соков, а есть соки, купленные в магазине, которых следует избегать. Мы здесь, чтобы показать вам, что есть что.

Насколько полезен фруктовый сок на самом деле… и приемлем ли он вместо настоящего фрукта?

Если вы перевернете свою любимую марку апельсинового или клюквенного сока, чтобы изучить этикетку, вы можете быть удивлены, обнаружив, что он содержит больше, чем витамины и минералы — вероятно, он содержит заоблачное количество сахара, искусственных подсластителей и натрия.

«Когда вы едите яблоко, вы едите одно яблоко, но когда вы выпиваете 12 унций яблочного сока, вы пьете сахар примерно из четырех-шести яблок», — говорит Барби Булес, RDN, основательница Barbie Boules Longevity. Nutrition, Inc. «Даже если это происходит в природе, это слишком много сахара».

Более того, говорит Булз, во фруктовых соках обычно мало или совсем нет клетчатки, замедляющей усвоение сахара. Этот замедляющий пищеварение, наполняющий живот макронутриент является ключевым, когда дело доходит до минимизации всплесков сахара в крови и предотвращения снижения уровня энергии вскоре после того, как вы закончите пить стакан.

«Природный сахар, содержащийся в цельном фрукте, не следует сравнивать с бутылкой сока или рафинированным сахаром», — говорит она. «Клетчатка и симфония других питательных веществ и вкусностей [содержащихся во фруктах] могут быть потеряны при переработке».

Теперь вы знаете, что вы всегда должны выбирать яблоко вместо бутылки яблочного сока, когда у вас есть выбор, но означает ли это, что фруктовый сок all вреден для вас? Нет, но вы должны быть осторожны: поскольку соки часто рекламируют как здоровую пищу, это вводит в заблуждение.Исследования показали, что, когда люди воспринимают пищу как более здоровую, мы едим — или пьем — больше.

Тем не менее, некоторые соки содержат меньше сахара, чем другие, и могут быть разумным вариантом (в умеренных количествах!), Когда вам нужно увеличить потребление фруктов. Вот как определить, какие бренды полезны, а какие только притворяются полезными для вас.

Как покупать полезные для здоровья бренды соков

Плохая новость в том, что вы не можете просто взять старую бутылку сока с полки супермаркета, если хотите избежать падения сахара.Даже бренды, которые используют жаргон вроде «полностью натуральный» и «без добавления сахара», могут иметь астрономическое количество сахара на порцию из-за концентрации фруктового сахара в каждой бутылке.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете стать профессионалом в чтении этикеток соков. Вот на что обращать внимание на полезные для здоровья бренды соков:

• 100-процентный фруктовый сок. Вы хотите купить сок, который не содержит добавленных сахаров и ингредиентов, кроме обычного сока. Зарегистрированный диетолог Эрин Палински-Уэйд, автор книги Belly Fat Diet For Dummies , советует остерегаться соков, называемых «коктейлями», потому что они могут содержать не только сок, например, искусственные красители и ароматизаторы (и добавленный сахар).«Первым ингредиентом, который составляет большую часть продукта, должен быть сам фруктовый сок», — говорит она. «Если в первых трех ингредиентах указан добавленный сахар, скорее всего, он содержит большое количество».
• Не более 12 граммов сахара. Хорошо, без добавления сахара … а как насчет природного сахара? Булес советует стремиться к соку с содержанием сахара не более 12 граммов (а это все еще три чайные ложки, к вашему сведению). Но учитывая, что дневной рекомендуемый предел для женщин составляет 25 граммов, вы действительно не хотите выпивать половину дневного сахара в одном стакане OJ.
• Добавлены витамины и минералы. Некоторые бренды полезных для здоровья соков обогащены дополнительными вкусностями, и это отличный способ максимизировать пользу для здоровья всякий раз, когда вы решите пить фрукт, а не есть его. «Попробуйте выбрать сок, который обладает питательной ценностью, например, содержит источник клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы или является хорошим источником ключевого питательного вещества, такого как витамин С», — говорит Палински-Уэйд.

7 лучших брендов полезных для здоровья соков

Готовы отправиться в супермаркет в поисках действительно полезного сока? Эти бренды одобрены диетологами как лучший выбор.

1. Tropicana Pure Premium Витамин C + цинк

НА 8 FL OZ: 110 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 22 г сахара), 2 г белка

Независимо от того, какое время года, ваша иммунная система, вероятно, нуждается в усилении. Горин предлагает пить обогащенный OJ от Tropicana, который представляет собой 100-процентный апельсиновый сок с дополнительным витамином С и цинком. Одно предостережение: Горин советует ограничивать этот сок одной порцией в день, чтобы не переусердствовать с цинком (согласно Управлению диетических добавок NIH, употребление слишком большого количества цинка может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и снизить уровень хорошего холестерина).

2. 100% органический морковный сок Bolthouse Farms

НА 8 FL OZ: 70 калорий, 0 г жира, 150 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 2 г белка

Выбор сока, приготовленного из овощей, а не фруктов, может быть хорошим способом быстро найти продукт с меньшим содержанием сахара, чем другие варианты. Хотя Булес не рекомендовал какой-либо конкретный бренд, она сказала, что чем больше в соке на овощной (в отличие от фруктовой) основе), тем меньше в нем сахара.

Органический морковный сок от Bolthouse Farms отмечен многими диетологами: единственным ингредиентом является органический морковный сок (без добавления сахара, ура!), И он содержит 13 граммов натурального сахара на порцию в 8 унций. Кроме того, поскольку морковь богата витамином А и калием, этот сок тоже богат, а это значит, что это хороший источник важных питательных веществ.

3. Свекла

НА 8 FL OZ: 100 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 19 г сахара), 3 г белка

Если вы никогда не слышали о свекольном соке, вы, вероятно, не спортсмен: Палински-Уэйд говорит, что свекольный сок обеспечивает ваше тело источником нитратов, которые в вашем организме превращаются в азотную кислоту, быстро доставляя кислород в мышцы.

«Исследования показали, что велосипедисты, которые пьют две чашки свекольного сока каждый день, увеличивают как скорость, так и выносливость, — говорит она, — и этот сок также может ускорить восстановление после тренировки».

Свекла Это 90-процентный сок свеклы и 10-процентный яблочный сок без дополнительных добавок сахара, поэтому это хороший выбор для спортсменов, желающих повысить производительность… или тех, кто ищет полезный сок без всех нежелательных добавок.

4. Сок Sunsweet Amaz! N Prune

НА 8 FL OZ: 180 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 42 г углеводов (3 г клетчатки, 25 г сахара), 3 г белка

Мы знаем, мы знаем: чернослив для ваших бабушек и дедушек.Но действительно ли вы сделали это правильно?

«Поскольку единственным ингредиентом является сок чернослива, каждая порция содержит три грамма клетчатки, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы», — говорит Палински-Уэйд, добавляя, что этот сок также является источником пяти основных витаминов и минералов, включая хороший источник калий. С такой статистикой, возможно, стоит привыкнуть к бабушкиному любимцу.

Примечание редактора: Палински-Уэйд — диетолог компании Sunsweet Growers.

5. Пирог с вишней

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 34 г углеводов (0 г клетчатки, 25 г сахара), 1 г белка

Здоровые ингредиенты? Проверять! Этот сок содержит только терпкий концентрат вишневого сока и воду без добавления сахара или искусственных ингредиентов. Палински-Уэйд говорит, что добавление этого сока в ваш рацион может принести множество преимуществ для здоровья, поскольку исследования показали, что терпкий вишневый сок может быть полезен для уменьшения воспаления и борьбы с бессонницей.

6. Sunsweet PlumSmart Light

НА 8 FL OZ: 60 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 15 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 0 г белка

Palinski-Wade выбирает этот сок для потребителей, заботящихся о углеводах, потому что он содержит на 60 процентов меньше калорий и сахара, чем другие ведущие сокосодержащие коктейли, 15 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на порцию. Если вам нужна польза для здоровья пищеварительной системы от сока чернослива с более тонким питательным профилем, лучше всего подойдет легкий сорт.

7. POM Замечательный 100% гранатовый сок

Предоставлено Pom Wonderful

НА 8 FL OZ: 160 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 39 г углеводов (0 г клетчатки, 34 г сахара), 0 г белка

Любите гранаты, но ненавидите весь беспорядок, связанный с извлечением семян? Вам повезло: гранатовый сок — законная альтернатива.

«Замечательный 100-процентный гранатовый сок POM получают путем прессования всего граната таким образом, чтобы каждая бутылка объемом 8 унций содержала сок двух цельнотжатых гранатов — и ничего больше», — говорит Эми Горин, MS, RDN, диетолог в больнице. Район Нью-Йорка.

Между тем, добавляет Горин, сок наполнен антиоксидантами, содержащими 700 миллиграммов полифенольных антиоксидантов. «Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые могут нанести вред клеткам нашего тела, и что очень круто, так это то, что полифенольные антиоксиданты в гранатовом соке изучаются в областях, связанных с спортивными результатами, памятью и познанием, а также здоровьем кишечника».

Примечание редактора: Горин является партнером по питанию POM Wonderful.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в супермаркете уже здесь!

18 худших брендов полезных для здоровья соков

Эти сладкие смеси не принесут вам никакой пользы — они, по сути, просто самозванцы здоровой пищи.Не дайте себя обмануть!

1. 100-процентный виноградный сок Welch с клетчаткой

НА 8 FL OZ: 150 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 41 г углеводов (3 г клетчатки, 36 г сахара), 1 г белка

Как может сладкая, но здоровая пища, например фрукты, превратиться из здоровой в нездоровую? Легко: лишить его всех преимуществ. Фрукты могут содержать сахар, но они также содержат воду и клетчатку: два питательных вещества, которые помогают наполнить вас и замедляют переваривание сахаров вашим организмом, так что вы получаете медленное высвобождение энергии.Когда вы превращаете фрукты в сок, вы теряете эту замедляющую пищеварение клетчатку. Welch’s пытается компенсировать это, добавляя клетчатку обратно в свой сок, но всего лишь три грамма добавленной клетчатки не сравнятся с 36 граммами сахара, которые вы все равно выпьете, выпив целый стакан.

2. и 3. Пробиотические соки

Аппарат Naked Boosted Probiotic Machine Tropical Mango

НА 15,2 FL OZ БУТЫЛКИ: 280 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 66 г углеводов (2 г клетчатки, 53 г сахара), 3 г белка

Tropicana Probiotics Ананас Манго

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 33 г углеводов (0 г клетчатки, 29 г сахара), <1 г белка

К настоящему времени вы, наверное, слышали о бактериях, исцеляющих живот, называемых пробиотиками; Несмотря на их популярность, знаете ли вы, что они больше не являются эксклюзивом греческого йогурта? Выращенные в лаборатории штаммы пробиотиков добавляют в продукты, в которых их нет в природе, например в эти соки.И, честно говоря, это немного иронично. Новые исследования показывают, что диеты, богатые сладкими продуктами, связаны с высоким соотношением вредных и полезных бактерий в кишечнике. Эксперты считают, что проблема связана с тем, что сахар является основным источником топлива для грибов, которые могут уничтожить полезные пробиотики. Перевод: сладкие напитки с пробиотиками примерно так же контрпродуктивны, как эспрессо перед сном. Если вам нужны пробиотики, мы рекомендуем приготовить домашний коктейль из йогурта.

4. Simply Orange High Pulp

НА 8 FL OZ: 110 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 23 г сахара), 2 г белка

Извините, но вариант «High Pulp» для апельсинового сока не означает более высокое содержание клетчатки. В стакане этого OJ все еще содержится ноль граммов замедляющих пищеварение, стабилизирующих энергию макроэлементов. Если вы все еще хотите вкус апельсинового сока без потери сахара, нарежьте апельсин и бросьте немного в воду.

5. Голый чистый фрукт Гранат Черника

Предоставлено Naked Juices

НА 15,2 FL OZ BOTTLE: 290 калорий, 0 г жира, 40 мг натрия, 68 г углеводов (0 г клетчатки, 61 г сахара), 2 г белка

Этот сок может быть подслащенным естественным образом, но то, что он сделан из настоящих фруктов, не оправдывает проглатывания ошеломляющих 61 грамм сахара из бутылки. И да, хотя мы обычно даем информацию о питательной ценности порции на 8 унций, мы сделали исключение для напитков в бутылках, таких как Naked’s, упаковка которых безошибочно предназначена для питья одним человеком за один раз.До тех пор, пока в 2018 году не появится новая этикетка питания, которая предписывает производителям указывать питательные вещества для всей бутылки, а не для чашки, будьте внимательны к еде и напиткам с небольшими порциями.

«Naked, Evolution и Odwalla известны своей высокой калорийностью и высоким содержанием сахара, — говорит Булес. «Выбирайте их соки вместо смузи, так как смузи содержит в среднем 275 калорий и 50 с лишним граммов углеводов и сахара, без клетчатки».

6. Нектар Langers Mango

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 15 мг натрия, 35 г углеводов (0 г клетчатки, 35 г сахара), 0 г белка

Не становитесь жертвой таких ярлыков ореола здоровья, как «100% витамин C», «Без ГМО» и «Кукурузный сироп без фруктозы».«Это предложение от Langers — это в основном фильтрованная вода с пюре из манго, лимонной кислотой, натуральным вкусом и большим количеством сахара. И всегда будьте осторожны с соковыми коктейлями, что означает« с сахаром ».

«Этот« сок »вводит в заблуждение, поскольку настоящий фрукт является третьим ингредиентом в этом списке после воды и добавленного сахара», — говорит Палински-Уэйд. «С 21 граммом добавленного сахара на порцию лучше избегать этого коктейля из сока».

7. Odwalla Strawberry C Monster

PER 15.БУТЫЛКА 2 FL OZ: 240 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 58 г углеводов (1 г клетчатки, 48 г сахара), 2 г белка

Домашние смузи — это эффективный способ получить заряд питательных веществ из легкой для переваривания закуски, но купленная в магазине версия — это совсем другое дело. Этот смузи в бутылках переполнен сахаром (на самом деле, сладкого в нем 12 пончиков), и это не оправдано только потому, что этот сахар является естественным. Когда концентраты фруктового сока добавляют к подслащенным продуктам, это так же плохо, как добавление сиропа с высоким содержанием фруктозы, поскольку этих натуральных сахаров не хватает в преступном партнере фруктов: клетчатке.

«Первая проблема, с которой я сталкиваюсь с этими соками на одну порцию, — это размер порции», — говорит Палински-Уэйд, указывая на то, что одна бутылка содержит 15,2 унции сока, тогда как одна порция должна быть всего четыре унции. «Такой большой объем означает, что вы потребляете больше сахара на порцию, чем газировку, а с одним граммом клетчатки на бутылку этот продукт не насытит вас».

8. Холодный ананас холодного отжима голый

Предоставлено Naked Juices

НА 12 FL OZ BOTTLE: 140 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 33 г углеводов (0 г клетчатки, 30 г сахара), 1 г белка

Предполагается, что соки холодного отжима сохраняют больше питательных микроэлементов, чем соки, которые были пастеризованы — высокотемпературный процесс, который разрушает чувствительные к температуре питательные вещества, — но это не значит, что этот сок должен быть вашим любимым завтраком или тем, что пытается сделать Naked. продавать как «самое крутое, что можно поразить по утрам после кнопки повтора».«Единственное, что« пострадало »от этого напитка? Ваш уровень энергии — когда они достигают пола — через несколько минут после того, как вы проглотили все 12 унций этого напитка, потому что он состоит из 30 граммов сахара и не замедляет пищеварение. жиры, клетчатка или белок.

9. Ocean Spray PACt Cranberry

НА 8 FL OZ: 10 калорий, 0 г жира, 75 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара, 12 г эритрита), 0 г белка

Этот выбор — далеко не самый полезный сок, купленный в магазине.Поскольку клюква является фруктом с наименьшим содержанием сахара, она имеет «отчетливо терпкий, вяжущий и даже неприятный вкус» без добавления сахара, согласно письму, которое компания Ocean Spray написала в FDA в связи с протестом против недавно введенной в действие линии для « добавленный сахар »на этикетках пищевых продуктов. Хотя Ocean Spray обошла эту проблему, не добавляя в этот напиток сахара, они перестарались в отношении низкокалорийных подсластителей: PACt Cranberry содержит колоссальные 12 граммов сахарного спирта эритритола. При чрезмерном употреблении (что может быть весьма вероятно, если вы думаете, что пища «более полезна» для вас, поскольку в ней нет сахара), этот сахарный спирт эффективно действует как слабительное и может вызвать боль в желудке, чрезмерное внутреннее газообразование и метеоризм. чувствительные люди.

«Я не сторонник рекомендовать продукты, содержащие сахарный спирт, для частого употребления», — говорит Горин. «Эта ароматизированная вода содержит эритрит, сахарный спирт, который может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Если вы ищете ароматизированную воду, я бы предпочел, чтобы вы добавили немного 100-процентного клюквенного сока в стакан газированной воды».

10. и 11. Антиоксидантные соки

Органический антиоксидант Smart Juice Force

НА 8 FL OZ: 130 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 30 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 1 г белка

100-процентный сок-антиоксидант Superberry Welch’s

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 15 мг натрия, 36 г углеводов (0 г клетчатки, 36 г сахара), <1 г белка

Вы, наверное, слышали, что антиоксиданты полезны для вас, но это не значит, что употребление их в виде сока является предпочтительным методом приема внутрь.Антиоксиданты — это соединения, которые избавляют ваш организм от свободных радикалов: отвратительных соединений, которые вызывают воспаление и приводят к множеству заболеваний, таких как ожирение и болезнь Альцгеймера. В этом напитке может быть повышенный уровень антиоксидантов, но вы получаете ошеломляющее количество сахара и почти ничего другого. Вместо этого съешьте немного настоящей черники. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что ежедневное употребление (не употребление) ягод может значительно уменьшить воспаление.

12. R.W. Knudsen Just Pomegranate

НА 8 FL OZ: 160 калорий, 0 г жира, 45 мг натрия, 39 г углеводов (0 г клетчатки, 33 г сахара), 0 г белка

При ближайшем рассмотрении этикетки видно, что «Just Pomegranate» на самом деле означает 100% гранатовый сок премиум-класса… из концентрата, смешанного с водой.А это значит, что Р.В.Кнудсен мог добавить больше воды, чтобы разбавить этот сладкий напиток, но они этого не сделали. POM Wonderful справляется лучше, разбавляя свой гранатовый сок до 32 граммов сахара. Однако, когда дело доходит до этого, вам все равно следует добавить больше воды в гранатовый сок дома.

13. Evolution Fresh Апельсиновый сок холодного отжима и обработанный под высоким давлением

НА 8 УНЦИЙ БУТЫЛКИ: 120 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 28 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 2 г белка

Сегодняшнее утреннее блюдо может быть ярким и освежающим, но оно содержит сахар и относительно низкую питательную ценность, помимо витамина С.Не позволяйте их ореолу здоровья отвлечь ваш взгляд от лейбла. Одна порция содержит 26 граммов сахара, а одна порция — это только половина бутылки. Хотя эти граммы могут быть получены только из фруктовых сахаров и не добавлены, независимо от источника, сахара действуют одинаково в вашем организме. Таким образом, употребление 49 граммов сладкого за один присест может серьезно повредить вашему уровню сахара в крови, если вы не сочетаете его с продуктами с высоким содержанием клетчатки, белка или полезных жиров.

14. Ocean Spray 100% сок без сахара клюква

НА 8 FL OZ: 60 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 18 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 0 г белка

На первый взгляд, клюквенный сок «100% без добавления сахара» Ocean Spray выглядит неплохим выбором, но в этом напитке без сахара-рафинада есть скрытая опасность; Ocean Spray подслащивает их сок концентрированными фруктовыми соками виноградного, яблочного и грушевого сока.Мы все за отказ от рафинированного сахара, но концентраты фруктовых соков стоят даже хуже, чем рафинированный сахар, в нашем списке каждого добавленного подсластителя.

Это потому, что фрукты содержат больше фруктозы фруктового сахара, чем столовый сахар. (Хотя тростниковый сахар на 50 процентов состоит из фруктозы, яблоки могут содержать 71 процент фруктозы, груши — на 61 процент, а виноград — на 54 процента фруктозы.) Почему вся негативная пресса о фруктовом сахаре? Поскольку фруктоза не используется нашим организмом в качестве энергии, этот сахар легче превращается в жир и воспалительные соединения, чем глюкоза.Кроме того, все больше исследований связывает высокие дозы фруктозы с причиной множества метаболических заболеваний, таких как инсулинорезистентность, высокий уровень холестерина и накопление жира на животе.

15. V8 V-Fusion Light Клубника Банан

НА 8 FL OZ: 50 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 0 г белка

Под «легким» V8 подразумевается, что они разбавили свой обычный напиток V-Fusion Strawberry Banana. (Первый ингредиент — самый важный — в этом напитке — вода.) V8 пытается получить такой же уровень сладости с добавлением искусственного подсластителя сукралозы. К несчастью для вас, исследования связали высокоинтенсивные подсластители, такие как сукралоза, с изменением интерпретации сладости вашим мозгом. Это может привести к чрезмерному потреблению обычных сахаросодержащих продуктов.

16. Odwalla Berries Gomega

НА 15,2 FL OZ БУТЫЛКИ: 270 калорий, 4 г жира (0 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 56 г углеводов (0 г клетчатки, 47 г сахара), 3 г белка

Суть напитка «Gomega» Одваллы заключается в том, что вы получаете 1500 мг противовоспалительных жирных кислот омега-3, ALA, путем добавления молотых семян льна.К сожалению, в результате получается всего 2 грамма клетчатки и абсурдно много сахара в бутылке — 47 граммов.

17. Органический яблочный сок Martinelli’s Gold Medal

НА 10 FL OZ: 180 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 43 г углеводов (0 г клетчатки, 39 г сахара), 1 г белка

То, что он «органический», автоматически не означает, что он полезен для вас. Да, мы бы порекомендовали органические яблочные напитки вместо обычных, поскольку яблоки печально известны высоким уровнем воспалительного загрязнения пестицидами, но это не делает все органические яблочные продукты безопасными для вашего живота.Мартинелли предлагает яблочный сок с самым высоким содержанием сахара на рынке.

18. Tropicana Farmstand Тропический зеленый

НА 8 FL OZ: 120 калорий, 0 г жира, 55 мг натрия, 27 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 1 г белка

Новый напиток от Tropicana Farmstand, лишенный клетчатки и полный сахара, ничем не лучше обычного сока. И даже если в каждом стакане две «порции фруктов и овощей», вам все равно не хватает одного из ключевых преимуществ овощей: клетчатки!

Сара Брэдли и Оливия Тарантино внесли свой вклад в эту статью.

Самые здоровые и вредные для здоровья коробки для сока для детей

Что искать в коробке для сока

Jose Luis Pelaez Inc / DigitalVision / Getty

Некоторые компании, производящие коробки для сока, заявляют, что их содержимое эквивалентно упаковке для сока. сервировка фруктов, они не заменят откусить настоящую вещь. Что считается здоровым и нездоровым, может быть субъективным в зависимости от личной диеты и потребностей. Например, некоторые соки разбавляются водой, что означает более низкое содержание сахара, но может приводить к незначительному содержанию витаминов или их отсутствию.Другие крадутся с овощами, что может быть привлекательно, но в эти соки часто добавляют сахар, чтобы замаскировать вкус.

Обратите внимание на информацию на этикетке о натуральном и добавленном сахаре, о том, содержит ли упаковка сока 100% сок, смешан ли он с чем-то другим и какие витамины содержатся в напитке. Хотя органические продукты не делают автоматически что-то здоровое, обратите внимание на это различие, если это важно для вашей семьи.

Нездоровое: Фруктовый пунш Capri Sun

Diamond Bridges / The Daily Meal

Capri Sun — классический бренд, но с 13 граммами сахара в одном пакете сока вы можете пересмотреть его добавление в обед вашему ребенку .На упаковке рекламируется, что он сделан из полностью натуральных ингредиентов и «естественно» подслащен сахаром, но когда сахар является вторым ингредиентом на этикетке после воды, это красный флаг. Подобный продукт, Capri Sun 100% Juice Fruit Punch, содержит соки из концентрата и целых 20 граммов сахара только из фруктов. Ни один из вариантов не содержит витамина C.

Состав Capri Sun Fruit Punch: фильтрованная вода; сахар; концентраты грушевого и виноградного сока; лимонная кислота; концентраты апельсинового, яблочного и ананасового соков; натуральный ароматизатор.

Нездоровый: вода Capri Sun Roarin ’

Katherine Martinelli / The Daily Meal

Если у вас есть ребенок, который не пьет достаточно воды, вам следует рассмотреть линию воды с фруктовым вкусом Capri Sun. Однако они не содержат настоящего сока — только «натуральные ароматизаторы», а сахар по-прежнему является вторым ингредиентом; на порцию его 8 граммов без витаминов. Само по себе это неплохо, но, возможно, лучше разбавить настоящий сок водой.

Ингредиенты Capri Sun Roarin ’Waters (любой вкус): фильтрованная вода; сахар; лимонная кислота; экстракт листьев стевии; натуральный ароматизатор.

Нездоровый: Hi-C Torrential Tropical Punch

Katherine Martinelli / The Daily Meal

Хотя заявление Hi-C о 100% суточной дозе витамина С привлекательно, это, вероятно, один из самых нездоровых вариантов упаковки сока. там. В нем 10 граммов сахара, включая 8 граммов добавленного сахара, что не самое плохое, но второй ингредиент — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что должно усложнить задачу.

Ингредиенты Hi-C Torrential Tropical Punch: Чистая фильтрованная вода; кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы; ананасовый, грушевый и апельсиновый соки из концентрата; менее 0,5% натуральных ароматизаторов; лимонная кислота; Витамин С; сукралоза; ацесульфам калия.

Нездоровое: Фруктовый пунш Minute Maid

Katherine Martinelli / The Daily Meal

Фруктовый пунш Minute Maid, еще один распространенный бренд коробок для соков, содержит 0 граммов сахара, но 19 граммов сахара из соков. Бренд добавил витамины и минералы и может похвастаться 70% рекомендуемой дневной нормы витамина С, а также немного кальция, калия и магния.Хотя он очень сладкий, по крайней мере, он может помочь от простуды.

Фруктовый пунш Minute Maid Состав: яблочный, грушевый и виноградный соки из концентрата; менее 2%: ананасового сока из концентрата; натуральные ароматизаторы; цитрат кальция; Витамин С; лимонная кислота; фосфат калия.

Нездоровое: 100% фруктовый сок Mott’s Fruit Punch Juice

Diamond Bridges / The Daily Meal

Вероятно, одно из самых известных имен на рынке детских соков, коробка для фруктового пунша Mott — это сок без добавления сахара и предполагаемая 1 1/2 порции фруктов.Но в нем также содержится 15 граммов сахара и всего 20% от рекомендуемой дневной нормы витамина С, что не так хорошо, как некоторые другие варианты.

Состав 100% фруктового сока Mott’s Fruit Punch: вода; концентраты яблочного, виноградного, апельсинового и вишневого сока; аскорбиновая кислота; натуральные ароматизаторы.

Самое полезное: сочные брызги сока Органический фруктовый пунш

Кэтрин Мартинелли / The Daily Meal

Этот пакет для сока не может претендовать на 100% сок, но в данном случае это не обязательно плохо.Вода — это первый ингредиент, без добавления сахара — всего 9 граммов, что довольно мало для упаковки сока. Для сравнения, в упаковке фруктового пунша Juicy Juice со 100% соком содержится колоссальные 27 граммов сахара, в то время как их ягодный лимонад с пониженным содержанием сахара все еще содержит 17 граммов. Кроме того, коробки для сока Splashers Organic содержат 100% рекомендуемой суточной дозы витамина С, так что в целом это довольно здоровый вариант.

Juicy Juice Splashers Органический фруктовый пунш Ингредиенты: фильтрованная вода; органический яблочный сок из концентрата; органический грушевый сок из концентрата; аскорбиновая кислота; органический вишневый сок из концентрата; лимонная кислота; натуральные ароматизаторы.

Самое полезное: органические тушители Apple и Eve Fruit Punch Burst

Предоставлено Apple & Eve

Этот органический, насыщенный водой вариант с 8 граммами сахара на коробку сока является хорошим соперником, заботящимся о своем здоровье. Для сравнения, их фруктовый пунш из 100% сока содержит 13% сахара. Оба содержат 70% рекомендуемой суточной дозы витамина С.

Apple and Eve Organic Quenchers Fruit Punch Burst ингредиенты: фильтрованная вода; органический концентрат яблочного сока; натуральные ароматизаторы; органический концентрат вишневого сока; органический концентрат клубничного сока; концентрат органического грушевого сока; аскорбиновая кислота; яблочная кислота.

Самое полезное: Power Punch от Apple и Eve Fruitables

Предоставлено Apple & Eve

Если вы не можете заставить своих детей есть овощи, возможно, они их выпьют. Это идея, лежащая в основе линии коробок для сока Apple and Eve Fruitables. Бренд утверждает, что, помимо яблочного, ананасового и вишневого сока, сладкий картофель, пурпурная морковь, свекла, помидоры и кабачок содержит 1 комбинированную порцию фруктов и овощей. Каждая порция содержит 13 граммов сахара — без добавления — плюс 70% витамина C и по 10% каждого витамина A и E.

Ингредиенты Power Punch Apple and Eve Fruitables: фильтрованная вода; концентрат яблочного сока, концентрат сока сладкого картофеля; концентрат грушевого сока; концентрат сока пурпурной моркови; натуральные ароматизаторы; концентрат свекольного сока; концентрат сока мускатного ореха; концентрат ананасового сока; концентрат вишневого сока; лимонная кислота; аскорбиновая кислота; концентрат томатного сока; растительный экстракт; пальмитат витамина А; ацетат витамина Е.

Самое полезное: органический супер фруктовый пунш Honest Kids

Кэтрин Мартинелли / The Daily Meal

Этикетка на упаковке сока Honest, известная как полезный для здоровья продукт, соответствует заявленным требованиям.Помимо того, что фруктовый пунш не содержит ГМО и является органическим, он также не содержит добавленного сахара, всего 35 калорий и 8 граммов сахара. Сок разбавляется водой, но в него добавляется витамин С, давая детям 70% рекомендованной дозы на одну порцию.

Состав органического супер фруктового пунша Honest Kids: фильтрованная вода; органический яблочный сок из концентрата; органический сок белого винограда из концентрата; органический клубничный сок из концентрата; органический клюквенный сок из концентрата; органические натуральные ароматизаторы; Витамин С; натуральные ароматизаторы; лимонная кислота.

Самое полезное: RW Knudson Sensible Sippers Organic Fruit Punch

Vasilyevalara / iStock / Getty Images Plus

Хотя в крупных сетях супермаркетов их труднее найти, чем другие варианты, линейка коробок для соков Sensible Sippers от RW Knudson, вероятно, самая низкая вариант сахара на рынке всего 6 граммов. Однако, если добавленные витамины важны, их здесь нет.

R.W. Knudson Sensible Sippers Органический фруктовый пунш Ингредиенты: фильтрованная вода; органическое яблоко, органический ананас, органический апельсин и органические концентраты лимонного сока; органическое банановое пюре; органические концентраты виноградного и органического грушевого сока; органический натуральный ароматизатор.

Какие коробки для сока самые полезные и нездоровые?

SDI Productions / E + / Getty

8 самых полезных соков для питья

Ключ к здоровому питанию и питью — это умеренность и разнообразие. Как правило, советуют есть самые разные продукты, особенно растительные, но не ограничиваясь каким-либо одним видом. Когда дело доходит до сока, хороший способ убедиться, что вы потребляете все самые полезные фрукты и овощи, — это подумать о цвете.

Если вы можете есть или пить как можно больше разных цветов, велика вероятность, что вы получаете широкий спектр полезных качеств. Чтобы вдохновить вас, мы составили список из восьми самых полезных для здоровья соков с разбивкой по цвету.

Зеленые здоровые соки

Сок капусты

Любите вы или ненавидите, но капуста — один из самых питательных овощей. Он богат витаминами C, E и K, а также кальцием, бета-каротином, оксалатом, сульфорафаном и двумя фитонутриентами, лютеином и зеаксантином, и имеет множество преимуществ для здоровья.Соединения, содержащиеся в капусте, могут поддерживать иммунитет, здоровье костей и глаз и даже могут защищать от болезней сердца и рака.

Вместо того, чтобы есть порции капусты на воскресный обед, попробуйте приготовить из нее сок! Если вам не нравится вкус, попробуйте добавить яблочный сок, ананасовый сок или даже арахисовое масло (поверьте нам!), Чтобы сделать его более аппетитным.

Огуречный сок

Огурец имеет ряд преимуществ для здоровья, а также отлично увлажняет.Он содержит витамины B, C и K, бета-каротин, марганец, молибден и различные антиоксиданты флавоноидов. Это известный источник калия, который действует как электролит, который помогает регулировать содержание натрия в почках. Огурцы, потребляющие калий, могут естественным образом снизить кровяное давление.

Огурцы — освежающий овощ, у которого нет резкого вкуса. По этой причине простой огуречный сок может быть вкусным напитком утром, за завтраком. Как вариант, попробуйте добавить немного сока лимона или лайма, чтобы добавить немного пикантности!

Фиолетовые здоровые соки

Свекольный сок

Благодаря своему отчетливому, сильному вкусу и волокнистой текстуре свекла является отличным здоровым продуктом для приготовления сока.Одним из его самых полезных компонентов является глютамин, аминокислота, которая, как известно, поддерживает здоровье кишечника. Хорошее здоровье кишечника важно по ряду причин, от настроения до здоровья кожи. Другие питательные вещества, содержащиеся в свекле, включают бетацианин, который отвечает за насыщенный пурпурный цвет, нитраты, соединения беталаина и оксалаты. Эти соединения обладают различными преимуществами для здоровья, включая противовоспалительные свойства, восстановление мышц, снижение артериального давления и потенциально ограничивают развитие некоторых типов рака.

Те, кому не нравится есть свеклу в овощах, например, в салатах или тушеных блюдах, могут попробовать ее в виде сока. В одиночку это довольно густой напиток с сильным вкусом, поэтому, возможно, стоит добавить в него цитрусовый вкус, например апельсин или лимон.

Гранатовый сок

Этим вкусным фруктом часто пренебрегают, потому что к семенам так сложно добраться. Но те, у кого хватит терпения выполнить работу, будут вознаграждены восхитительным сладким вкусом, который хорошо сочетается с разнообразной едой и напитками.Гранаты богаты антиоксидантами, витаминами C и K, фолиевой кислотой и калием. Их антиоксиданты особенно полезны для людей, поддерживая здоровье костей и мышц, потенциально улучшая память и борясь с сердечными заболеваниями.

Гранатовый сок сам по себе восхитителен, при этом обладает сладким и свежим вкусом. Однако в нем довольно много сахара, поэтому рекомендуется ограничить его потребление одним стаканом в день. Или вы можете сначала разбавить его водой, если хотите больше одного стакана.

Апельсиновые полезные соки

Морковный сок

Этот популярный апельсиновый овощ известен тем, что является отличным источником бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Другие питательные соединения, содержащиеся в моркови, включают витамины B, C и K, клетчатку, кальций и калий. Этот овощ поддерживает здоровье глаз, отсюда старую пословицу, которой учат всех детей; «Морковь помогает видеть в темноте», а также укрепляет здоровье сердца и костей, иммунитет и даже помогает контролировать диабет.

Морковь очень вкусная, ее можно употреблять как часть готовой еды или в виде сока. Чтобы вкус был еще более освежающим, смешайте морковный сок с апельсиновым соком.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок, пожалуй, самый популярный сок на планете, издавна считался сладким и вкусным напитком, а также из-за его пользы для здоровья. Чаще всего это связано с витамином С; тем не менее, он предлагает множество других достоинств. Апельсины содержат флаваноны, клетчатку, кальций, калий и витамины А и В.Апельсиновый сок не только поддерживает иммунитет, но и снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также ограничивает развитие сердечных заболеваний и рака.

Апельсиновый сок, который обычно употребляют отдельно, также является фруктовым соком с высоким содержанием сахара. Совет: выпивать всего один стакан в день или несколько, если они разбавлены водой. Также рекомендуется пить апельсиновый сок во время еды, чтобы не повредить зубы.

Красные здоровые соки

Клюквенный сок

Клюква получает смешанные отзывы, потому что она может быть сладкой, но иногда острой и почти кислой на вкус.Клюква содержит кальций, бета-каротин и витамин С. Клюквенный сок хорошо известен своей способностью бороться с инфекциями мочевыводящих путей. Считается, что это связано с наличием проантоцианиновых соединений, которые обладают естественными антибактериальными свойствами. Доказательства, подтверждающие это утверждение, неоднозначны, однако многие люди считают, что клюквенный сок является естественным средством от ИМП.

В форме сока, если вы не готовите его сами, убедитесь, что вы ищете 100% не концентрированный клюквенный сок.Часто на прилавках можно встретить «напиток из клюквенного сока», но он сделан с большим количеством сахара и подсластителей, которые могут улучшить вкус, но определенно снизят его пользу для здоровья.

Томатный сок

Хотя томатный сок может широко ассоциироваться с Bloody Marys, он также имеет свои достоинства как самостоятельный сок. Помидоры содержат клетчатку, калий, каротин, витамин С и фитохимические вещества, называемые каротиноидами. Они также содержат соединение, известное как ликопин, которое, как показывают исследования, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Томатный сок может быть полезен для здоровья глаз и кожи и может уменьшить симптомы менопаузы.

Наслаждайтесь томатным соком отдельно или в сочетании с другими овощами, как в случае с соком V8. Наш сок содержит восемь овощей — помидоры, свеклу, морковь, сельдерей, шпинат, петрушку, салат и кресс-салат. Один стакан — это простой способ получать одну из пяти в день.

В частности, известно, что фруктовый сок имеет высокое содержание сахара и часто может быть очень калорийным.Несмотря на это, из-за своей пищевой ценности сок по-прежнему считается полезным напитком, если его употреблять в умеренных количествах. Хороший совет — ограничьте потребление до одного стакана сока в день. Вы сами делаете полезные соки и смузи? Будем рады видеть ваши фото и рецепты! Поделитесь ими на наших страницах в социальных сетях, используя кнопки ниже.

10 рецептов здорового зеленого сока с отличным вкусом

Getty Images

Зеленый сок печально известен своим ореолом здоровья: как может связка смешанных фруктов и овощей , а не быть питательной? Это также одна из самых распространенных закусок, ориентированных на здоровье, которую можно купить в продуктовом магазине, студии йоги и даже на заправке.

«Зеленый сок может быть отличным способом для людей, которые не любят есть овощи, чтобы добавить немного зелени в свой рацион», — говорит Диана Сугиучи, R.D.N., L.D.N., основательница Nourish Family Nutrition. Однако она отмечает, что максимально использовать зеленый сок немного сложнее, чем вы можете сначала представить, особенно если вы используете традиционную соковыжималку.

«Я бы определенно пошел по пути смешивания, а не использовал соковыжималку», — говорит Сугиучи, который отмечает, что соковыжималки удаляют большую часть клетчатки из ваших продуктов, что заставляет вас чувствовать сытость.«Одним из основных преимуществ овощей является их содержание клетчатки. Одна из основных — клетчатка действует как пребиотик в пищеварительном тракте. Он помогает питать те полезные бактерии, которые влияют на наше физическое и психическое здоровье ».

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это сахар. «Фрукты действительно полезны, но если у вас есть апельсиновый, яблочный и ананасовый сок одновременно, это может быть очень много сахара», — предупреждает Сугиучи. «Наблюдайте за суммой, которую вы добавляете, и подумайте:« Будет ли это полноценным обедом для меня? » Что я могу добавить к этому? »

Но когда вы соблюдаете баланс между овощами и фруктами, зеленые соки могут стать отличной закуской или утренним взбодрением в паре с завтраком.Они являются богатыми источниками витаминов, минералов и фитонутриентов, которые делают множество замечательных вещей для вашего здоровья. «Все эти темно-зеленые овощи — отличный источник витамина А, который является мощным антиоксидантом», — говорит Сугиучи. «Ты также будешь получать витамин С и немного калия». Хотите пить? Следующие ниже рецепты зеленого сока настолько вкусны, что вам захочется пить по одному каждый день.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Полезный зеленый сок с лимоном

«Любая листовая зелень даст вам эти витамины и питательные вещества», — говорит Сугиучи.Этот рецепт гарантирует это, потому что в нем есть как капуста, так и ромэн. Но не волнуйтесь: такие добавки, как морковь, огурец и лимон, гарантируют, что и , и пригодны для употребления.

Рецепт в Simply Quinoa »

2

Зеленый сок для начинающих

Капуста для вас слишком насыщенная? Сугиучи также любит шпинат, который содержит многие из тех же питательных веществ, но «немного мягче», — отмечает она.Шпинат — идеальная основа для этого фруктового сока, который отлично подходит для новичков, которые хотят попробовать сок, но не любят вкус овощей.

Получите рецепт в Simple Vegan Blog »

3

Смузи с томатно-капустным гаспачо

Технически смузи, эта смесь на растительной основе имеет более легкую консистенцию, если вы хотите что-то немного более сытное, чем ваш обычный сок. Греческий йогурт добавляет немного качественного белка, а сельдерей, лайм, капуста и огурцы придают ему этот яркий зеленый оттенок.

Получить рецепт в Prevention »

4

Мой любимый зеленый сок

В этом рецепте с добавлением листовой зелени мощные питательные вещества восхитительны. Капуста полна витаминов A, C, K и B6, а также кальция и марганца. И вы даже не заметите, что пьете, благодаря яркому сочетанию лимона, яблока и петрушки.

Рецепт можно найти в Eating Bird Food »

5

Зеленый очищающий смузи

Для этого рецепта вы будете использовать блендер вместо соковыжималки, но результат будет намного ближе к консистенции сока, чем к более густому смузи.Он богат витамином С благодаря шпинату и киви. К тому же немного кокосовой воды добавляет сладости конечному продукту.

Рецепт в Women’s Health Australia »

6

Зеленый сок для улучшения пищеварения

Мы все время от времени чувствуем вздутие живота. Этот веганский сок — идеальное противоядие, он содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь и фенхель. «Один из моих любимых приемов в зеленых смузи и соках — это добавить немного свежего корня имбиря», — говорит Сугиучи.«Это действительно помогает компенсировать этот горький привкус».

Получите рецепт в Simple Vegan Blog »

7

Жирный имбирно-зеленый сок

Чтобы получить еще один рецепт имбиря, который отлично подходит для пищеварения, попробуйте этот сок из пяти ингредиентов, который полностью добавлен в корень. Вы выпьете целую кочан свежей капусты вместе с ее витаминами, минералами и одобренными Сугиучи фитонутриентами, даже не осознавая этого.

Рецепт в Vegukate »

8

Весенний сок зеленого яблока

Нам всем время от времени нужно отдыхать от листовой зелени. Вот тут-то и пригодится сок сельдерея и яблока — он сладкий, легкий и невероятно освежающий. С огурцом и имбирем для аромата, им практически приятно насладиться теплым солнечным утром.

Рецепт в Simply Quinoa »

9

Пунш из сока кинзы и сельдерея

Этот рецепт — только для мировых любителей кинзы — он получает большую часть своего цвета от целого пучка зелени.Трава «люби или ненавидь это» богата антиоксидантами, что делает ее отличной основой для сока. И не волнуйтесь: кинза приправлена ​​яблоком, имбирем и лимоном, что делает ее вкусной и полезной.

Рецепт в Delish »

10

Осенний сок из четырех ингредиентов

Капуста, шпинат и ромэн — не единственная зелень, которую можно использовать для приготовления сока. Почему бы не попробовать швейцарский мангольд? Этот легкий сок (который работает в любое время года) уравновешивает горечь мангольда и сельдерея с естественной сладостью яблок и апельсинов.Вам понравится бодрящий заряд витамина С.

Получите рецепт в Simple Vegan Blog »

Джейк Смит
Джейк Смит, научный сотрудник Prevention, недавно окончил Сиракузский университет по специальности журналистика и только начал ходить в спортзал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

6 здоровых рецептов сока для очищения, детоксикации, похудания и хорошего самочувствия

Приготовление сока из органических овощей — это простой способ получить микроэлементы из большого количества свежих продуктов. Вот 6 лучших рецептов приготовления сока, которые помогут вам приготовить свежий сок. сок. Эти полезные рецепты соков содержат меньше сахара, что делает их идеальными для похудания, детоксикации и хорошего самочувствия.

Я смузи с детства, но с годами полюбила и соки. Поскольку сладкие фруктовые соки содержат очень много калорий и сахара и вызывают скачок сахара в крови, я выбираю зеленые соки с небольшим добавлением фруктов или без них.

Пищевая ценность и энергия свежевыжатого сока намного лучше, чем после дневной чашки кофе. В отличие от смузи, при приготовлении сока продукт лишается клетчатки, поэтому он не будет сытным и не будет считаться едой.Я считаю рецепты приготовления сока натуральными домашними добавками.

Соковыжималки Best

Есть множество соковыжималок на любой бюджет и любой образ жизни. Вот несколько соковыжималок с самым высоким рейтингом. Просто чтобы вы знали, это партнерские ссылки, а это значит, что я могу получать комиссию, когда вы делаете покупки через них.

1. High End: у этой соковыжималки от AICOK потрясающие отзывы.
2. Среднечастотный диапазон: Компактная центробежная соковыжималка Breville Juice Fountain — это соковыжималка, которая есть у меня, показанная выше.Я считаю его простым в использовании, чистым и эффективным.
3. Доступно: вот соковыжималка для овощей и фруктов с высоким рейтингом на Amazon Prime всего за 40 долларов.

Получение сока без соковыжималки

Если у вас нет соковыжималки, ничего страшного, вы все равно можете делать свежий сок! Соковыжималки высокого качества могут быть дорогими. Если вы собираетесь купить соковыжималку или блендер, я бы выбрал блендер.

1. Чтобы приготовить сок в блендере, добавьте ингредиенты в блендер и взбивайте на самом низком уровне.
2. Медленно добавляйте воду, достаточную для вращения блендера. Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавляя еще воды до разжижения.
3. Вылейте через мелкое сито, надетое на банку или миску с широким горлом. Используйте марлю или пакетик с ореховым молоком, чтобы получить более жидкий сок.

Лучшие овощи и фрукты для сока

• Морковь
• Сельдерей
• Помидоры
• Свекла
• Огурец
• Кале
• Зелень одуванчика
• Шпинат
• Ромэн
• Петрушка
• Пырей
• Ростки брокколи
• Яблоки
• Цитрус
• Ягоды
• Имбирь
• Куркума

Овощи, которых следует избегать

• Картофель и сладкий картофель
• Грибы
• Баклажаны
• Репа

Советы по приготовлению здорового сока

• По возможности выбирайте экологически чистые продукты.Если вы не можете найти органические продукты, очистите дюжину грязных ингредиентов и / или хорошо промойте.
• Всегда чистите цитрусовые, так как их сердцевина горькая.
• Не нужно удалять стебли с зелени или трав, просто вымойте и подрежьте все остатки.
• Использование более сухих ингредиентов, таких как травы или имбирь, с водянистыми ингредиентами, такими как огурец, помогает извлечь как можно больше сока и протолкнуть вещи через соковыжималку.
• Свежеотжатый сок следует немедленно употребить. Если придется приберечь на потом, отложите не более 24-48 домиков в холодильнике.

Рецепты здоровых соков для похудания, детоксикации и оздоровления

Вот шесть фантастических комбинаций рецептов приготовления сока, которые помогут вам начать работу. В них меньше сахара и много фитонутриентов. Не стесняйтесь смешивать и сочетать или придумывать собственные комбинации рецептов сока.

Зеленый сок

• имбирь
• огурец
• капуста
• петрушка
• Стебли сельдерея
• кусочки ананаса
• лимон

Корни

• свекла
• лимон
• имбирь
• яблоко

Морковь Апельсин Куркума

• морковь
• оранжевый
• куркума
• имбирь
• лимон
• щепотка черного перца

Пунш Попая

• шпинат или капуста
• морковь
• свекла
• огурец

Очищающее средство с пряным лимоном

• имбирь
• очищенный
• Кайенский перец
• стевия по вкусу
• вода

Розовый грейпфрут

• розовый грейпфрут
• оранжевый
• ананас
• мята

Еще больше полезных рецептов сока, чтобы попробовать

Что делать с мякотью для отжима

Приготовление сока может показаться расточительным, потому что осталось так много мякоти, но ее не нужно выбрасывать.Выжатую овощную мякоть можно добавлять в бульоны и супы, а фруктовую мякоть — в быстрый хлеб, кексы и мюсли.

Рецепты очищения сока для похудания или детоксикации

Я лично считаю сок добавкой, а не едой. Тем не менее, у меня есть много друзей, которые клянутся, что каждый год соблюдают сок или очищают организм. Вы можете приобрести 3-дневный пакет для очищения сока в магазине Pressed Juicery или в других местах или сделать это своими руками.

Выбирая рецепты приготовления сока для похудения, ищите варианты с низким содержанием сахара, чтобы избежать скачка сахара в крови из-за употребления фруктового сока.

Источники, с которыми консультировались для этого сообщения:

Соковыжималки

Рынок ленивых акров

Состав

Зеленый сок

• Имбирь 1/2 дюйма
• 1 большой огурец
• 1/2 пучка капусты
• 1/4 стакана петрушки
• 2 больших стебля сельдерея
• 1/2 стакана кусочков ананаса
• 1/4 очищенного лимона

Корни

• 1 свекла
• 1/4 очищенного лимона
• Имбирь 1/2 дюйма
• 1 яблоко

Морковь Апельсин Куркума

• 4 моркови
• 1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры
• 1/2 куркумы
• Имбирь 1/2 дюйма
• 1/4 очищенного лимона
• щепотка черного перца

Пунш Папая

• 1/2 пучка шпината
• 3 моркови
• 1 свекла
• 1/2 огурца

Очищающее средство с пряным лимоном

• Имбирь 1/2 дюйма
• 2 лимона без кожуры
• щепотка кайенского перца
• стевия по вкусу
• 1 1/2 стакана воды

Розовый грейпфрут

• 1 розовый грейпфрут, очищенный от кожуры
• 1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры
• 1/2 стакана кусочков ананаса
• 6 листьев мяты

Инструкции

1. Установите соковыжималку и приготовьте все используемые вами ингредиенты.Хорошо вымойте продукты и очистите от кожуры все, что не является органическим.
2. Добавьте ингредиенты для предпочитаемого вами сока в подающую трубку соковыжималки, начиная с самых сухих ингредиентов и затем с самых водянистых, так как это поможет прохождению ингредиентов.
3. Включите соковыжималку, следуя инструкциям производителя.
4. Наверху сока может быть пена. Это нормально, и при желании вы можете зачерпнуть его ложкой.
5. Сразу же наслаждайтесь свежевыжатым соком, так как именно в это время в нем содержится больше всего питательных веществ.Кроме того, свежие соки имеют тенденцию к расслоению при хранении. Я люблю подавать домашние соки со льдом.
6. Если вам нужно отложить на потом, вы можете хранить сок в герметичной банке в холодильнике до 24-48 часов.

Информация о питании:

Выход: 2

Размер порции: 1/2 рецепта зеленого сока

Количество на приём:

Калории: 90 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 71 мг Углеводы: 21 г Волокно: 4 г Сахар: 13 г Белки: 3 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

самых полезных напитков, которые вы должны попробовать

Это правда, что всякий раз, когда мы говорим о здоровом питании и здоровом образе жизни, употребление большого количества жидкости — один из ключевых способов достижения этого.

И когда речь заходит о жидкостях, многие люди просто думают, что «вода» — это все, что им нужно потреблять, чтобы вести здоровый образ жизни.

А теперь представьте, что вы говорите кому-то, кто считает воду единственной здоровой жидкостью, которую он может потреблять, что он должен выпивать примерно 2 литра жидкости каждый день! Он бы сказал: «Что? !!!» потому что среднестатистический человек не любит пить воду, не говоря уже о том, чтобы пить такое огромное количество воды каждый божий день!

Если вы также столкнулись с дилеммой 2 литра жидкости = 2 литра воды, эта статья — то, что вам нужно прочитать!

Вода — не единственный полезный напиток

Общеизвестно, что жидкости очень полезны для организма:

● Сжигает калории.

● Держите вас гидратированным.

● Получите заряд энергии.

● Питает кожу.

● Снизьте уровень стресса.

● По сути, заставляйте ваше тело работать.

Вот почему медицинский персонал советует нам ежедневно пить много жидкости, чтобы поддерживать наше тело в хорошем состоянии.

Суть вопроса в том, что многие люди думают, что вода — это единственный напиток / жидкость, который считается здоровой жидкостью / напитком, но это не правда, поскольку есть другие полезные напитки, которые вам понравятся, и которые также выполнять большинство функций, которые вода выполняет в организме.

Итак, давайте познакомим вас с самыми полезными напитками, которые вам стоит попробовать!

Лучшие здоровые напитки, которые вы должны попробовать

1. Смузи

В большинстве случаев многие люди воспринимают смузи как отличный способ есть фрукты, не имеющие твердой формы. Вы же не хотите постоянно есть бананы и ананасы, сделайте смузи из бананов и ананасов!

Да, смузи действительно отличный способ заставить нас есть фрукты легко и совершенно по-новому, но смузи — это гораздо больше.

Они восхитительны благодаря фруктовым компонентам и обладают некоторыми ключевыми преимуществами, такими как увлажнение, потеря веса, улучшение пищеварения, повышение иммунитета и детоксикация организма.

Итак, в следующий раз, когда вам захочется здорового напитка, попробуйте что-нибудь более вкусное, сделав подписку на набор смузи вместо самого богатого питательными веществами смузи!

2. Зеленый чай

Этот напиток является одним из самых обсуждаемых напитков во всем мире, и это просто потому, что зеленый чай является одним из самых полезных для здоровья.Если вы не уверены, почему вы считаете, что вам следует пить зеленый чай регулярно, вот несколько моментов: он содержит антиоксиданты, которые защищают клетки тела, смягчают сердечные заболевания, устраняют свертывание крови и укрепляют здоровье полости рта.

3. Молоко

Помимо употребления хлопьев и добавления их в чай ​​или кофе, пить молоко само по себе полезно. Молоко — отличный источник питательных веществ и белка, который помогает уменьшить риск рака кожи, заботится о костях и мышцах и улучшает цвет лица.

Итак, какой бы тип молока вы ни использовали: кокосовое, соевое, молочное или миндальное, убедитесь, что вы пьете как можно больше. Людям с непереносимостью лактозы рекомендуется пить безмолочное молоко в умеренных количествах.

4. Газированная вода

Да, это вода, но нет, это не обычная вода! Газированная вода — это еще один тип воды, но на этот раз газированная вода очень полезна и имеет много преимуществ, таких как улучшение пищеварения, повышение гидратации и снижение веса.

5. Кофе

Помимо того, что кофе является хорошим источником адреналина в напряженный рабочий день, другие полезные свойства кофе включают потерю жира и веса, улучшение остроты ума и бдительности, снижение ранней смерти и уменьшение инсульта и рака.

6. ​​Зеленый сок

Овощи — это основные продукты питания, без которых мы не можем обойтись в нашем рационе. Но, несмотря на свою жизненно важную роль, набивать нам глотку овощами иногда бывает очень скучно, и именно здесь в игру вступают зеленые соки.

Чтобы включить овощи в свой рацион, но не есть овощи, мы измельчаем их в хорошем комбайне, и вы получите питательные зеленые соки.

7. Фруктовый сок

По поводу этого напитка было много споров относительно того, полезны они для здоровья или нет.

Да, они получены из фруктов, которые мы все помечаем как здоровые, но факт в том, что при их переработке вводится много сахаристых веществ, что делает эти напитки такими же вредными, как газированные.

Но прежде чем исключить фруктовые соки из списка полезных напитков, вы должны знать, что не все фруктовые соки вредны для здоровья. Такие фрукты, как гранат, ягоды асаи, чернослив, клюква, красный виноград и апельсины, являются одними из самых полезных фруктовых соков, которые вы когда-либо могли попробовать.

Последние мысли

Регулярное употребление жидкости так же важно, как и вдыхание воздуха, и именно поэтому многие диетологи и медицинский персонал всегда советуют пить как можно больше жидкости.

Но можно ли что-то поменять и заменить некоторые водные сеансы другими полезными жидкостями?

Да, можно заменить стаканы воды стаканами любого из перечисленных выше полезных напитков, и вы по-прежнему будете получать те же преимущества для здоровья, что и пить воду !!!

.