Салат из помидоров и огурцов с сыром фета и оливками рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Салат из помидоров и огурцов с сыром фета и оливками рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Евгений Шаг

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Автор рецепта

Автор: Евгений ШагПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

263

7

21

12

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Огурцы

2 штуки

Помидоры

2 штуки

Оливки без косточек

90 г

Сыр фета

125 г

Сладкий красный лук

1 штука

Яблочный уксус

1 столовая ложка

Сахар

1 столовая ложка

Соль

½ чайные ложки

Растительное масло

½ столовые ложки

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Лук нарезаем полукольцами толщиной 2 мм добавляем уксус, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Два средних помидора и два средних огурца нарезаем достаточно крупно, добавляем к ним оливки, оливковое масло, приправляем солью, смешиваем. Солим не очень сильно т. к. сыр достаточно соленый. Сыр нарезаем на кубики стороной 1 см.

Шпаргалка

Как подготовить оливки

3На тарелку выкладываем смешанные овощи, поверх выкладываем маринованный лук и кубики сыра.

популярные запросы:

Овощные салаты

Салаты без майонеза 

Салаты с курицей

Фруктовые салаты

Комментарии (1):

Aleksandra Churkina8 мая 2018

0

очень вкусно! особенно заправка:)

Читайте также:

Соленые огурцы на зиму

Как засолить огурцы холодным способом

Коктейли с зеленым горошком

Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколова

спецпроекты

Похожие рецепты

Соленые огурцы на зиму

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Дорада на гриле с травами

Автор: Еда

4 порции

Спагетти с цукини в постном соусе песто

Автор: Еда

4 порции

Пасхальный кулич с голубикой

Автор: Еда

10 порций

2 часа

Куличи с меренгой

Автор: Еда

10 порций

Пасхальный кулич с апельсиновой цедрой и изюмом

Автор: Еда

10 порций

Диетический кулич с сахарной помадкой

Автор: Еда

10 порций

Творожный кулич с ванильной пастой

Автор: Еда

10 порций

Диетический кулич с финиками

Автор: Еда

4 порции

Пасхальный кулич с клюквой и миндальной пастой

Автор: Еда

10 порций

Шоколадно-банановый кулич

Автор: Еда

10 порций

2 часа 30 минут

Кулич с кремом из маракуйи

Автор: Еда

10 порций

2 часа 30 минут

Салат с помидорами, огурцами и сыром вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Салаты » Салат из помидор

Салат из помидорLadywka084

Содержание

1. подготавливаем укроп
2. подготавливаем петрушку
3. подготавливаем зеленый лук
4. подготавливаем салатные листья
5. подготавливаем огурцы
6. подготавливаем помидоры
7. подготавливаем сыр адыгейский
8. готовим салат с помидорами, огурцами и сыром
9. подаем салат с помидорами, огурцами и сыром

Салат с помидорами, огурцами и сыром – кладезь витаминов и необходимых микроэлементов. Готовится такое блюдо настолько быстро и просто, что его можно подавать на завтрак, обед и ужин. А в связи с тем, что все продукты и овощи сегодня можно приобрести в супермаркете, не обращая внимания на сезон года, то порадовать друзей и домочадцев вкусной, ароматной едой вообще не проблема. Наслаждайтесь необходимыми витаминами!

• подготавливаем укроп

  Укроп тщательно промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и пересыпаем в чистую тарелку.

• подготавливаем петрушку

  С петрушкой проделываем ту же процедуру, что и с укропом: моем, просушиваем и измельчаем. Затем пересыпаем компонент в отдельную свободную тарелку.

• подготавливаем зеленый лук

  Зеленый лук промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим компонент и пересыпаем его в чистую тарелку.

• подготавливаем салатные листья

  Салатные листья тщательно промываем под проточной теплой водой, так как в них очень часто попадается песок и другая грязь. Затем выкладываем на кухонные бумажные полотенца и промакиваем. После перемещаем зелень на разделочную доску и рубим ножом. Внимание: салат можно также порвать чистыми руками. В конце перемещаем компонент в среднюю миску и приступаем к подготовке овощей.

• подготавливаем огурцы

  Тщательно промываем огурцы под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом удаляем края и после нарезаем толстыми кружочками, полумесяцем или же вообще брусочками. Важно: если у овощей толстая кожура, тогда обязательно от нее избавляемся, так как она может испортить вкус салата. Измельченные огурцы перекладываем в общую емкость.

• подготавливаем помидоры

  Помидоры тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем место, к которому крепился хвостик. Далее нарезаем овощи крупными кусочками (длиной не больше 1 сантиметра) и сразу же перемещаем в миску с другими компонентами.

• подготавливаем сыр адыгейский

  На самом деле мы сейчас готовим салат, который некоторыми ингредиентами напоминает греческое блюдо (если не брать во внимание то, что мы не используем маслины). Поэтому по желанию вы можете использовать сыр Фета. Мне же он, по правде говоря, уже надоел, так как очень соленый, в связи с этим я добавлю в салат адыгейский. Данный сыр пришел к нам из республики Адыгея. Сам по себе он мягкий, с кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Поэтому, кто хочет рискнуть, не пожалеет, так как он идеально сочетается с овощами. Итак, выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Затем аккуратно перемещаем его в миску с другими составляющими блюда.

• готовим салат с помидорами, огурцами и сыром

  В ручную ступку первым делом высыпаем измельченный укроп, петрушку, зеленый лук, а также щепотку соли. Воспользовавшись пестиком, нежно толчем ингредиенты для того, чтобы они дали сок. Этот маленький секрет поможет вам сделать салат намного сочнее и ароматнее. Теперь пересыпаем зеленую смесь в общую миску.
  Далее выливаем сюда оливковое масло, по желанию добавляем еще немного соли, а также чистыми руками выдавливаем из четвертинки лимона сок. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем и можем блюдо подавать к столу.

• подаем салат с помидорами, огурцами и сыром

  Готовый салат с помидорами, огурцами и сыром подаем к обеденному столу вместе с различными блюдами. Например, это может быть жареная картошка, гречневая каша, вареный рис, а также запеченное мясо, колбасные изделия и многое другое. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!
  Приятного вам аппетита!

---

– такой салат лучше всего подавать сразу же после приготовления к обеденному столу, чтобы он не потек;

– чтобы блюдо отдавало легким холодком, лучше всего овощи заранее остудить в холодильнике;

– для пикантной остроты в салат можно добавить мелко рубленный зубчик чеснока;

– блюдо не обязательно заправлять оливковым маслом. В нашем варианте также отлично подойдет обычное растительное рафинированное.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Салат из помидоров, огурцов и сыра моцарелла

Happily Unprocessed / Рецепты / Салат из помидоров, огурцов и сыра моцарелла

Автор: Debi5 Комментарии

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Салат из помидоров, огурцов и моцареллы — удивительно легкий и освежающий летний салат, который прекрасно сочетается с любым летним блюдом , приготовленным на гриле , из курицы 9001 от 0 до бургеры .

Как многие из вас уже знают, я люблю летние салаты, в которых не так много майонеза. Я просто устаю от них через некоторое время и нахожу их более тяжелыми. Я предпочитаю что-то более легкое в эти дни, как наш Средиземноморский салат из нута и феты или один из моих фаворитов Лимонно-чесночный салат из капусты и капусты .

Этот салат из помидоров, огурцов и моцареллы содержит гораздо больше, чем просто ингредиенты, такие как нарезанный кубиками авокадо и хрустящий красный лук. Он сочетается в простом соусе из красного вина и бальзамического уксуса и является одним из самых вкусных сочетаний в разгар лета, когда помидоры и базилик находятся на пике своего развития.

Ингредиенты:

• Созревшие помидоры черри или грейпфрут
• Английский огурец
• Нарезанный кубиками авокадо
• Тонко нарезанный красный лук
• Листья свежего базилика

Винегрет не может быть проще:

• Оливковое масло хорошего качества 9 0030
• Уксус из красного вина
• Уксус бальзамический
• Специи

Как приготовить салат:

Это восхитительно свежее и чистое летнее блюдо готовится за считанные минуты.

1. Просто разрежьте пополам помидоры черри, нарежьте моцареллу (если она не состоит из маленьких круглых шариков, известных как Bocconcini ), красный лук и базилик и положите их в небольшую миску.
2. Вмешайте винегрет и перемешайте. Нарежьте авокадо кубиками непосредственно перед подачей на стол.
3. Это так просто. Ароматы, каждый сам по себе настолько крепкий, а вместе просто великолепный.

Какие блюда хорошо сочетаются с этим салатом?

• Креветки на гриле – блюдо готовится так же быстро, как и салат!
• Курица на гриле – в этой курице столько вкуса
• Курица Хули Курица Хули – если вы закроете глаза, вам покажется, что вы на Гавайях и едите эту курицу.
• Полезный салат из брокколи и Салат из кускуса с жемчугом — отличные гарниры, которые также хорошо сочетаются.

Предварительное приготовление и хранение:

• Предварительное приготовление : Приготовьте салат (без авокадо) и винегрет. Хранить отдельно и по готовности к подаче.
• Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2-3 дней.

Хотите увидеть крутой лайфхак? Смотри!

Знаете ли вы, что есть гениальный способ разрезать пополам связку помидоров черри? И вот я резал их один за другим!

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ в карточке рецепта ниже и/или оставьте отзыв в разделе комментариев ниже на странице. И подпишитесь на меня  9 0009 Facebook и Pinterest!

Печать

Салат из помидоров, огурцов и сыра моцарелла.

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

• 1 ½ чашки органических помидоров черри
• 1 органический английский огурец, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 органический авокадо, нарезанный кубиками
• 4 унции свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками
• 2 чайные ложки органического красного лука, нарезанного кубиками
• Горсть органического свежего базилика или петрушки

Для винегрета:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1–2 чайные ложки орегано (или итальянской приправы)
• ¼ чайной ложки морской соли и свежемолотого черного перца

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук, моцареллу (если она не в виде маленьких круглых шариков) и базилик. Добавьте в большую миску.
2. Взбейте (или встряхните в стеклянной банке) оливковое масло, уксус, орегано, соль и черный перец. Залить салат и поставить в холодильник до полного застывания.
3. Непосредственно перед подачей нарежьте авокадо кубиками и аккуратно перемешайте.

Еще САЛАТЫ

Рубрики: РАСТИТЕЛЬНЫЕ, САЛАТЫ, СЕЗОННЫЕ — ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ, ГАРНИРЫ, ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

Взаимодействие с читателями

Салат из помидоров и огурцов с моцареллой — Little Broken

написал Katya на 18 мая 2021 г. (обновлено 3 марта 2023 г. ) 0 комментариев »

Перейти к рецепту

Яркий летний салат с помидорами, огурцами, моцареллой и базиликом, заправленный пикантным соусом из сладкого красного вина.

Этот салат вдохновлен нашим салатом из помидоров с моцареллой .

Салат из помидоров и огурцов с моцареллой

Яркий и свежий летний салат с сладкими сочными помидорами , хрустящие огурцы и сливочный сыр моцарелла . Он украшен множеством свежего базилика и приправлен вкуснейшим сладким и острым соусом из 4 ингредиентов . Этот салат — лучший летний салат.

Он хорошо сочетается со многими продуктами: от гамбургеров из средиземноморской индейки на гриле , бальзамика курицы-гриль до пасты песто с креветками . Подавайте его на обедах, летних барбекю или в любом другом случае!

Ингредиенты для рецепта

Чтобы приготовить этот салат с огурцами, помидорами и моцареллой , вам понадобятся следующие простые ингредиенты:

• Огурец: Английский огурец идеально подходит для этого салата. Имеет минимальное количество семян. Вы можете очистить кожуру или оставить ее. Я люблю большие хрустящие лепешки, но вы также можете нарезать огурец полумесяцами.
• Помидоры: Виноградные помидоры или помидоры черри, оставьте их целыми или разрежьте пополам.
• Моцарелла: Детские шарики моцареллы. Они бывают разных размеров, так что вы можете хранить их целиком или разрезать пополам. Другой вариант — нарезать один большой шарик моцареллы кубиками.
• Красный лук: Тонко нарежьте красный лук и добавьте больше, если хотите. Лук-шалот тоже будет отличным вариантом.
• Свежий базилик: Свежий базилик придает салату сладковатый оттенок. Тонко нарежьте базилик и добавьте больше, если хотите.

Вам также понадобятся ингредиенты для винегрета салата, например, оливковое масло экстра-класса , красный винный уксус , свежий измельченный чеснок и мед . Плюс соль и перец.

Как приготовить салат из огурцов и помидоров с моцареллой

Шаг 1. Приготовьте соус для салата – В миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, чеснок и мед. Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Смешайте ингредиенты для салата – В большой миске смешайте огурцы, помидоры, моцареллу, красный лук и базилик.

Шаг 3: Смешать – Заправить салат винегретом и аккуратно перемешать. Перед подачей попробуйте на соль и перец.

Вариации салата

Смело меняйте салат и добавляйте следующее:

• Чтобы сделать салат более питательным, добавьте немного зелени , например, свежий молодой шпинат или нарезанный салат ромэн.
• Превратить салат в салат из макарон . Сначала промойте приготовленные горячие макароны под холодной водой и перемешайте с салатом. И удвойте винегрет!
• Любите авокадо? Нарежьте авокадо кубиками и добавьте в салат.

Печать

Салат из помидоров и огурцов с моцареллой

★ 5 звезд ☆ ★ 4 звезды ☆ ★ 3 звезды ☆ ★ 2 звезды ☆ ★ 1 звезда ☆
Нет отзывов

• Автор: Катя
• Время подготовки: 15 мин
• Общее время: 15 минут
• Выход: 6 1x
• Категория: Салат
• Метод: Нарезанный
• Кухня: Американская

---

Описание

Яркий летний салат с помидорами, огурцами, моцареллой и базиликом, заправленный остро-сладким соусом винегрет.

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• 1 английский огурец, очищенный и тонко нарезанный
• 8 унций. виноградные помидоры или помидоры черри, половинки, около 1 1/2 стакана
• 1 контейнер (8 унций) маленькие шарики моцареллы, половинки
• 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1/4 стакана тонко нарезанного базилика
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 2 ст.л. красный винный уксус
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч.л. мед
• Кошерная соль и свежий черный перец

 

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, моцареллу, красный лук и базилик.
2. Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, чеснок и мед. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Добавьте в салат и аккуратно перемешайте. Подавать немедленно.

---

Примечания

• Остатки: Храните остатки салата в герметичном контейнере. Огурцы не будут такими хрустящими, но в целом салат можно будет хранить до 2-3 дней.

Питание

• Размер порции:
• Ккал: 125
•