Меню годовалого ребенка: топ 6 рецептов

(+0)

23 Мая 2019 18:12

8 тыс

Нравится?

Кормление ребенка — ответственный процесс, который требует учета каждого ингредиента. Ведь именно в возрасте до пяти лет закладывается иммунитет, обнаруживаются и нивелируются аллергические реакции на определенные продукты. Однако, наверное, самым трудным можно считать меню годовалого малыша. Раскрыть его особенности и секреты поможет статья.

Что давать нельзя

В списке продуктов, которые нельзя давать даже пробовать годовалому ребенку, не так уж и много компонентов:

• 
  грибы — из-за пористости структуры они впитывают много вредных компонентов, к тому же продукт слишком тяжелый для переваривания;
• 
  готовые продукты и полуфабрикаты — колбасы и сосиски сразу исключить, впрочем, от этого стоит отказаться и взрослым, которые заботятся о себе;
• 
  морепродукты — мидии, кальмары и тому подобные существа весьма специфичны по составу и входят в число первых аллергенов;
• 
  некоторые виды мяса — отказаться стоит от баранины и свинины(большая жирность и тяжелое для переваривания сало), утиного и гусиного мяса  (слишком жесткое для пережевывания).

Также с осторожностью следует давать каждый новый фрукт или ягоду. При вводе ингредиента в рацион, используйте не более половины чайной ложки. После этого подождите два дня, чтобы аллергическая реакция (если она последует) смогла проявиться. И лишь после этого либо продолжайте добавлять количество, либо переключайтесь на новый продукт меню.

Какое количество пищи в сутки — норма

Любой педиатр, придерживающийся здорового отношения к питанию, расскажет, что это индивидуальный показатель. В среднем он колеблется от одного до полутора килограмм еды, не считая употребляемой жидкости. Однако количество отличается в зависимости от многих факторов:

• 
  изначальные габариты ребенка — крупные дети потребляют больше, так как столько энергии им необходимо;
• 
  образ жизни ребенка — любит долго сидеть на одном месте или, наоборот, в течение всего дня играет в подвижные игры, бегает, танцует;
• 
  образ жизни семьи — часто малыш ведет себя спокойно, однако родители постоянно гуляют с ним то в парке, то на детской площадке. А продолжительная ходьба даже в медленном темпе, как известно, тратит много сил.

К тому же показательным является стул малыша. В этом возрасте процесс окончательно сформировался, и процесс дефекации должен проходить от одного до двух раз в сутки. Если малыш не ходит в туалет по большому два или три дня, возможно, ему недостаточно пищи.    

Важно! Несмотря на то, что кроха к году уже знаком со многими продуктами, не стоит давать ему сложные блюда на ужин. Новые рецепты стоит включать в меню только утром или на обед.

Рецепты

И наконец, подошел момент раскрыть секрет самых полезных и правильных блюд. Они могут понравиться малышу или, наоборот, вызвать нежелание пробовать их. Однако не спешите расстраиваться — первая выпечка не самая удачная. Если годовалый малыш не хочет, примите его решение спокойно. И предложите то же блюдо повторно через несколько дней.

1. Картофельное пюре с брокколи

Картофель — универсальный овощ. Его можно употреблять в сочетании с самыми разными продуктами — мясом, другими овощами или рыбой. Однако так как его вкус достаточно приятен детям, следует использовать это в качестве отвлекающего маневра. Понадобится:

• 
  небольшая картофелина;
• 
  немного цветной капусты или брокколи;
• 
  столовая ложка молока;
• 
  кусочек сливочного масла.

Сварите картофель и капусту, после чего измельчите их блендером до состояния однородного пюре и добавьте масло, молоко. Как правило, дети не любят есть полезную цветную капусту или не очень приятную на вид брокколи с большим количеством необходимого йода. Но с картофелем блюдо вполне может понравиться.

2.

Запеканка обыкновенная

Творог — один из ключевых продуктов, который необходим малышу. В нем содержится большое количество кальция, который нужен организму для формирования крепких костей и зубов. Однако заставить ребенка съесть хотя бы небольшую миску продукта порой составляет большую проблему.

Тогда на помощь приходит рецепт классической запеканки. Огромным плюсом блюда является высокая плотность, благодаря которой даже небольшого съеденного количества достаточно для выполнения суточной нормы потребления микроэлемента. Понадобится:

• 
  жирный творог, лучше натуральный деревенский — полтора стакана;
• 
  куриное яйцо;
• 
  мука обычная пшеничная или кукурузная — две столовые ложки;
• 
  масло для выпекания сливочное;
• 
  сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. 
   Отделить от яйца белок и взбить его в отдельной емкости до образования пены.
2. 
   Смешать остальные ингредиенты кроме пудры.
3. 
   Осторожно влить белок, перемешать, вылить в противень. Масса должна получиться однородной.
4. 
   Выпекать полчаса в духовке или мультиварке. После остывания смазать сливочным маслом и посыпать пудрой. 

Благодаря тому, что используется пудра, причем в виде посыпки, блюдо сохранит приятный вкус, но будет содержать минимальное количество сахара.

3. Тыквенная каша

Современный человек начал забывать о существовании красивых и полезных овощей. Однако с появлением ребенка все возобновляется. Например, в доме вновь может пахнуть настоящей тыквенной кашей из детства.

Потребуется:

• 
  200 граммов очищенной и помытой мякоти тыквы;
• 
  столовая ложка риса;
• 
  половина стакана молока;
• 
  сливочное масло — чайная ложка;
• 
  сахар — чайная ложка.

Сначала варим тыкву около 20 минут, после чего всыпаем рис и варим еще столько же. По готовности сливаем воду и добавляем молоко, сахар и масло. После закипания массу тщательно измельчить блендером. 

4. Суп из брокколи с индейкой

Это блюдо можно приготовить для питания всей семьи – вкусно и полезно.  Для приготовления потребуется:

• 
  Несколько соцветий брокколи;
• 
  0,5 л воды;
• 
  Грудка индейки – 100 г;
• 
  Тыква – 50 г;
• 
  Морковь;
• 
  Лук.

Этого количества ингредиентов хватит на 2-3 порции. Начинать следует с приготовления бульона, для чего индейку нужно варить в течение 40 минут. Когда вода закипит, ее лучше слить и сварить суп на вторичном бульоне.

Пока варится мясо, следует нарезать остальные продукты мелким кубиком. Готовую индейку достать, а в бульон отправить овощи. Грудку порезать и добавить в суп. При желании готовое блюдо можно дополнительно отправить в блендер, чтобы получить суп-пюре. 

5. Морковный суп-пюре с гренками

Малыши очень любят это блюдо за его несколько сладковатый вкус. Для приготовления понадобится:

• 
  Небольшая морковь;
• 
  2 столовые ложки круглого риса;
• 
  Сливочное масло;
• 
  Чайная ложка сахара;
• 
  Бульон из овощей 200 мл;
• 
  Гренки из пшеничного хлеба.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. В небольшую кастрюльку положить 5 г сливочного масла, добавить 50 мл воды и отправить в емкость подготовленную морковь. Через 2-3 минуты добавить бульон из овощей и довести содержимое до кипения.

Рис промыть и добавить в кастрюлю вместе с небольшим количеством соли и сахара. Варить до готовности крупы. Готовое блюдо перелить в чашу блендера и довести до консистенции пюре. 

6. «Цветные» тефтели из индейки

Ингредиенты для этого блюда лучше брать «на глаз», так как сложно сказать, сколько конкретно потребуется того или иного продукта. Определить это можно по консистенции фарша. Для приготовления «цветных» тефтелей понадобится:

• 
  Морковь;
• 
  Картофель;
• 
  Лук;
• 
  Грудка индейки.

Способ приготовления очень прост. Грудку индейки нужно измельчить на мясорубке, овощи почистить и натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Все компоненты тщательно перемешать и сформировать тефтельки нужного размера. Варить на пару 30 минут или в мультиварке в соответствующем режиме.

Вот такие разнообразные рецепты можно предложить годовалому малышу. Главное — суметь расположить к новой еде и показать, насколько разнообразным и вкусным может быть каждый обед. 

Такая простая подборка блюд поможет разнообразить рацион карапуза и поможет маме сэкономить немного времени.

Советуем прочитать

Готовим ребенка к детскому саду: что нужно знать родителям

Простуда у малыша — что делать и как лечить

Как правильно наказать ребенка

Чем накормить ребенка-малоежку в год: список детских блюд

Каждый этап взросления малыша — это трепетное и волнительное время для родителей. И чтобы ребенок правильно развивался, и смело открывал мир важно организовать правильное питание. Остро этот вопрос встает в возрасте одного года, когда в рационе вчерашнего грудничка появляются кашки и супчики. Переход на питание нового уровня не всегда дается родителям просто, особенно, если их чадо отличается особым аппетитом. Рассказываем, как кормить ребенка-малоежку и какими блюдами можно разнообразить меню.

Сколько ребенок должен кушать в 1 годик?

Сетуя на слабый аппетит малыша, мамочки не всегда знают, сколько ребенок должен кушать в годовалом возрасте. Определяется норма следующим образом: разделите вес карапуза на 8 или 9. Так как малыши к годику обычно набирают 10 или 11 кг, то среднесуточный объем пищи для них составляет 1100–1300 г.

При этом важно не только рассчитать еду, но и правильно ее распределить по периодам кормления. У годовалого ребенка еще сохраняется пятиразовый режим питания, поэтому средняя порция составляет около 260 г. Так как обед и ужин должны обладать большей питательностью, то допускается увеличение их объема за счет полдника или завтрака.

Рецепты 5 простых блюд для годовалого малыша

Безусловно, каждой маме по наследству досталось проверенное меню классических блюд, которые обеспечат малышу полноценный рацион на завтрак, обед и ужин. Предлагаем 5 простых рецептов, которые привнесут разнообразие:

1. Паровой омлет. Взбейте 1 яйцо с небольшим объемом молока, перелейте в емкость, поставьте в пароварку на 30 минут. Получится воздушный омлет, который придется по душе карапузу.
2. Домашний творог. Вскипятите 200 гр молока, вылейте в него аналогичный объем кефира. Подержите на небольшом огне до отделения сыворотки. Выключите, дайте остыть, отцедите. Творог будет нежный и без кислоты.
3. Суп с фрикадельками. Для одной порции потребуются: 100 гр фарша индейки, 75 г моркови, 25 г макарон, 2 перепелиных яйца. Делаем из фарша небольшие фрикадельки, варим 20 минут, меняем бульон на чистую воду. Когда закипит, засыпаем натертую морковь, ждем 10 минут, добавляем макароны. Взбиваем яйца, интенсивно перемешивая, вводим их в суп за 5 минут до выключения. При желании добавляем зелень.
4. Суп-пюре из цветной капусты. Возьмите пару соцветий цветной капусты и половину очищенной картофелины, помойте, нарежьте, залейте кипящей водой и варите до готовности. Измельчите овощи и ложку отварного риса блендером, залейте пюре половиной стакана мясного бульона, доведите до кипения, посолите.
5. Творожная запеканка. Смешайте небольшое количество творога, сахара, манную крупу, горсть замоченного изюма, ложку растительного масла и щепотку соли. Приготовленное тесто выкладываем в формочку, сверху небольшим слоем размазываем сметану и запекаем 30 минут в духовке.

Каждый из перечисленных рецептов может корректироваться исходя из вкусовых предпочтений ребенка.

Простые советы, как накормить малоежку

Кормление годовалого малыша иногда бывает той еще задачей. Когда традиционные «ложечка за маму, ложечка за папу» не помогают, предлагаем прислушаться к проверенным рекомендациям.

1. Соблюдайте режим дня. Если кормить ребенка четко в установленное время его организм привыкнет и сам захочет подкрепиться.
2. Не забывайте о прогулках на свежем воздухе и подвижных играх. Здоровая активность обеспечивает аппетит.
3. Готовьте малышу разнообразную пищу из тех продуктов, что ему нравятся. Постарайтесь продумать 2–3 меню на неделю и чередуйте их.
4. Разрешите малышу выбрать посуду. Пусть это будет отдельный набор с персонажами или животными, которые ему нравятся.
5. Хвалите малыша и поощряйте. После хорошей еды можно порадовать вкусненьким или любимым совместным занятием.

17 индийских рецептов детского питания для детей в возрасте 1 года

Еда — это опыт, и вы, возможно, заметили любопытство вашего ребенка к различным вкусам и текстурам продуктов, когда ему исполнилось 12 месяцев. Младенцы в этом возрасте любят пробовать пищу не только в виде пюре. Беспокойство заключается в том, как изменить сложные индийские рецепты, чтобы они соответствовали их пищеварительной системе, поэтому индийские продукты должны вводиться в упрощенном виде. Пищевые привычки вашего ребенка могут начать ухудшаться к его или ее первому дню рождения. Когда ребенку исполняется год, его аппетит начинает ослабевать, и ему не нужно столько еды, потому что его рост немного замедлился. Годовалый ребенок может съесть практически всю вашу еду. Ему или ей нужно около 1000 калорий в день, которые можно разделить на 3 приема пищи и 2 перекуса. Читайте дальше, чтобы узнать рецепты детского питания для годовалого ребенка.

Читайте также: Вехи развития 1-летнего ребенка

Индийские рецепты блюд для 12-месячного ребенка

Вот наши тщательно отобранные рецепты, модифицированные для животиков годовалых детей. Некоторые из лучших рецептов завтрака для годовалого индийского ребенка и интересные южно-индийские рецепты детского питания для годовалого ребенка были упрощены, чтобы познакомить детей с индийскими блюдами, которые им понравятся.

Помните

• Молоко может быть молочным, грудным или смесью. Будьте осторожны с подогревом грудного молока.
• Если возможно, создайте ингредиенты дома. Не покупайте консервированные продукты.
• Не используйте мед в качестве подсластителя, если вашему ребенку еще нет 12 месяцев.

1. Овсяная каша

Любимица многих детей, при правильном приготовлении жидкая и мягкая консистенция предназначена для употребления.

A) Каша раги

Она богата клетчаткой и способствует укреплению костей и наращиванию мышечной массы.

Ингредиенты

• Семена раги: 3-4 ст.
• Вода
• Молоко + пальмовый сахар или творог + соль

Как готовить

1. Высушенные на солнце зерна раги промыть и замочить на ночь.
2. Растереть их с добавлением воды, чтобы получилась липкая белая паста.
3. Вскипятить с достаточным количеством воды.
4. Когда смесь загустеет, выключите огонь, добавьте немного молока и пальмового сахара для придания сладкого вкуса.
5. В качестве альтернативы, когда он остынет, добавьте творог и соль.

Читайте также: Занятия для детей 1 года

B) Каша рава

Это хороший перерыв от других видов каш. Он сладкий на вкус и легко усваивается.

Ингредиенты

• Рава: 2 ст.
• Вода: ½ стакана
• Топленое масло: 1 или 2 ч. л.
• Джаггери: по вкусу
• Молоко

Как готовить

1. Жарить раву в топленом масле на медленном огне; не коричневый. Выключите, когда появится аромат. Отложите.
2. Вскипятите воду и медленно добавьте жареную раву. Выключите, когда смесь загустеет и большая часть воды впитается.
3. Через десять минут добавьте пальмовый сахар и молоко в полностью загустевшую упму. Добавляйте до консистенции каши.

2. Рис

Рис легко впитывает вкус любого ингредиента и легко усваивается.

A) Липкий банановый рис

Одно из самых простых блюд для проглатывания, вы будете поражены скоростью, с которой его съедает ваш малыш.

Ингредиенты

• Рис: 1 чашка
• Кокосовое молоко (разбавленное): две чашки
• Джаггери: 1 ст.
• Банан: 2 элачи или маленькие бананы.
• Густое кокосовое молоко: 2 ст.

Как готовить

1. Замочите рис на ночь в разбавленном кокосовом молоке.
2. Приготовьте под давлением с дополнительным количеством воды.
3. Нагрейте густое кокосовое молоко с пальмовым сахаром и добавьте рис.
4. Раздавить бананы в сервировочной миске и добавить подслащенный рис.

B) Кара Понгал

Это хорошее блюдо для введения в рацион вашего ребенка.

Ингредиенты

• Рис: 1 чашка
• Мунг дал: ½ стакана
• Зира: 1 ч. л.
• Топленое масло: 1 ч. л.
• Листья карри: несколько
• Имбирь: большая щепотка
• Перец: по вкусу (по желанию)
• Вода – 5 стаканов
• Соль: по вкусу

Как готовить

1. Промыть и замочить рис и мунг дал на полчаса.
2. Нагрейте топленое масло в плите и добавьте зиру.
3. Добавить и обжарить имбирь и листья карри в течение минуты.
4. Добавьте смесь риса и дала и долейте воды.
5. Добавить перец и соль.
6. Удалите листья карри и разомните пищу перед подачей на стол.

3. Супы

Ароматное блюдо, которое можно употреблять во время болезни или даже между приемами пищи.

A) Томатно-морковный суп

Пикантное блюдо, полное витаминов

Ингредиенты

• Морковь: 1
• Помидор: 1
• Лук репчатый: 2 ст. (мелко нарезанный)
• Чеснок: 1 маленький зубчик (мелко нарезанный)
• Сливочное масло: 1 ч. л.
• Семена тмина: ¼ ч. л.
• Перец молотый: щепотка
• Вода: 1,5 стакана
• Соль

Как готовить

1. Тщательно очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками.
2. Нагрейте масло в скороварке и добавьте семена тмина
3. Обжарить лук и чеснок до прозрачности
4. Добавьте морковь и помидоры с достаточным количеством воды. Также добавьте соль и перец.
5. Довести до кипения
6. Скороварка для трех свистков на среднем огне
7. Измельчить и процедить
8. Если вы не хотите процеживать, не забудьте бланшировать помидоры и очистить от кожицы.
9. Подавать теплым.

B) Куриный суп

Особенно вкусен, когда дети простужены.

Ингредиенты

• Цыпленок: одна грудка измельчается.
• Лук: 1 маленькая (мелко нарезанная)
• Овощи (морковь, картофель): 2 ст. (нарезанный)
• Куриный бульон/вода: 1 стакан.
• Сливочное масло: 2 ч. л.
• Соль

Как готовить

1. Добавьте сливочное масло в скороварку и обжарьте лук до прозрачности.
2. Добавить курицу, овощи и воду
3. Скороварка для двух свистков
4. Смешайте охлажденную смесь и подавайте ее чуть теплой.

4. Карри

Содержит взрыв вкуса; лучше всего подавать с индийским хлебом или рисом.

A) Рыбное карри

Один из лучших способов познакомить детей с рыбой и специями.

Ингредиенты

• Кокосовое масло: 1 ст.
• Большая луковица: 1 мелко нарезанная
• Зубчик чеснока: 1 мелко нарезанный
• Имбирь: 1 ч. л. мелко нарезанный
• Помидоры: 2 мелко нарезанных
• Белая мясистая рыба (избегайте рыбы с мелкими костями) без кожи: 125 г
• Творог: 30 мл
• Гарам масала: 1 ч. л.
• Порошок чили или молотый перец по вкусу (будьте осторожны с порошком чили. Не делайте его слишком острым)
• Вода: 200 мл

Как готовить

1. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сковороде до прозрачности.
2. Смешайте порошок перца или чили.
3. Добавьте воду и помидоры и доведите до кипения.
4. Дать покипеть несколько минут
5. Добавьте рыбу, затем накройте крышкой и готовьте 2 минуты. Добавьте йогурт и кориандр и готовьте еще пару минут.
6. Приготовьте рис и подавайте вместе с рыбным карри.
7. Добавить гарам масала по вкусу.
8. Подавать с салатом из помидоров, лука и кориандра.

B) Dal Curry

Dal — это хорошее сочетание углеводов и белков.

Ингредиенты

• Мунг дал: ½ стакана
• Тур дал ½ стакана
• Куркума: 1 ч. л.
• Топленое масло: 2 ч. л.
• Зира: 1 ч. л.
• Вода: 3 стакана
• Соль по вкусу

Как готовить

1. Вымойте дал, добавьте куркуму и соль.
2. Скороварка с 3 чашками воды.
3. Темперировать зиру в топленом масле и добавить в дал

5. Блюда из яиц

Яйцо является хорошим введением в комплексную пищу.

A) Яйцо Бхурджи

Это хорошая закуска, которую можно подавать с рисом.

Ингредиенты

• Яйца: 1
• Перец молотый: щепотка
• Молоко: 3 ст. вареный
• Сыр (тертый): 1 ч. л.
• Сливочное масло: ½ ч. л.
• Соль

Как готовить

1. Взбить яйцо с молоком.
2. Растопить сливочное масло и добавить взбитое яйцо. Постоянно помешивайте яйца, пока они не схватятся.
3. Смешайте сыр, перец и соль.
4. Равномерно перемешайте перед выключением пламени.

B) Хлебный омлет

Мягкость яйца уменьшит сухость хлеба.

Ингредиенты

• Яйца: 1 шт. (взбитые)
• Перец молотый: щепотка (по желанию)
• Хлеб: 2 ломтика
• Сливочное масло: 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Как готовить

1. Отрежьте концы хлеба.
2. Взбить яйцо, добавить перец и соль
3. Нагрейте масло в кастрюле.
4. Окуните хлеб в яйца, равномерно покройте его с обеих сторон и переложите на сковороду.
5. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Повторить с другим хлебом.

6. Мгновенная доза

Доса — основной продукт завтрака в Южной Индии.

A) Рава Доса

Вариант досы, не требующий ферментации. По мере привыкания ребенка можно добавлять овощи.

Ингредиенты

• Суджи/Рава: ½ стакана
• Творог: ½ стакана
• Рисовая мука: ½ стакана
• Вода: 3-4 чашки
• Зира: 1 ч. л.
• Соль
• гхи

Как готовить

1. Смешайте раву, рисовую муку, соль и зиру.
2. Аккуратно добавить творог, а также воду небольшими порциями. Не делайте его комковатым.
3. Консистенция должна быть как густая пахта. Не толстый, но и не слишком тонкий.
4. Хорошо разогрейте сковороду и распределите тесто по кругу от края к краю.
5. В досе будут отверстия. Обведите чайную ложку топленого масла, прежде чем закрыть крышку.
6. Удалите, когда станет хрустящим.

B) Wheat Dosa

Лучший и более мягкий способ ввести пшеницу в рацион вашего малыша.

Ингредиенты

• Мука пшеничная: 2 стакана
• Рисовая мука: ¼ стакана
• Лук репчатый: 1 мелко нарезанный
• Имбирь: 1 ст. мелко нарезанный
• Зира: ½ ч. л.
• Вода: 4 стакана
• Соль
• гхи

Как готовить

1. Смешайте пшеничную муку, рисовую муку, семена тмина, нарезанный лук, имбирь и соль.
2. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Тесто похоже на рава доса.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и выливайте тесто от края к краю по кругу.
4. Готовьте до коричневого цвета, прежде чем переворачивать.

7. Десерты

Богатые сахаром десерты заряжают энергией и поднимают настроение.

A) Sweet Pongal

Обязательное блюдо из Южной Индии на каждом фестивале.

Ингредиенты

• Рис: ½ стакана
• Мунг дал: от 1 до 1,5 ст.
• Джаггери: ½ стакана
• Соль: щепотка
• Вода: 2,5 стакана
• Порошок кардамона: ¼ ч.л.
• Топленое масло — 4 чайные ложки
• Молоко

Как готовить

1. Растопить пальмовый сахар в ½ стакана воды и полностью растворить. Процедите жидкость и отложите

.

2. Нагрейте топленое масло и поджарьте мунг дал в течение трех минут на плите. Смешать промытый рис и добавить воду.
3. Скороварка для четырех свистков.
4. Когда давление спадет, добавьте в смесь воду с пальмовым сахаром, топленое масло, соль и порошок кардамона. Добавляйте полстакана молока по мере загустения смеси.
5. Готовьте несколько минут, регулярно помешивая.

B) Naryal Or Elaneer Payasam

Уникальная сладость, которая лучше всего подходит для лета.

Ингредиенты

• Нежная кокосовая вода: 1 стакан
• Нежная кокосовая мякоть: 1 стакан
• Молоко: 2 чашки
• Джаггери: 1/4 стакана
• Порошок кардамона: 1/2 ч.л.

Как готовить

1. Взбить нежную мякоть кокоса, добавить нежную воду и поставить в холодильник.
2. Вскипятить молоко и пальмовый сахар до густоты, добавить порошок кардамона
3. Влейте молоко в нежную мякоть кокоса и дайте ему остыть.

C) Пудинг из аррорута

Сладкий способ избавиться от запоров!

Ингредиенты

• Порошок маранты: ½ стакана
• Джаггери: 2 штуки среднего размера
• Порошок кардамона: ¼ ч.л.

Как готовить

1. Замочите порошок аррорута в воде на десять минут и слейте воду вместе с частицами грязи.
2. Добавьте немного воды, чтобы получилась жидкая паста.
3. Измельчить кокосовое молоко, порошок кардамона и пальмовый сахар
4. Сварить на сковороде. Добавляйте пасту аррорут небольшими порциями, постоянно помешивая.
5. Продолжайте помешивать, пока паста не загустеет до консистенции заварного крема.
6. Смажьте топленое или сливочное масло в глубокой тарелке и вылейте смесь.
7. Дать остыть.

Вы всегда можете добавить или убрать ингредиенты по вкусу вашего ребенка, так как эти продукты можно легко изменить. Прежде всего, не готовьте со стрессом. Готовьте с любовью, радостью и позитивом. Младенцы чувствуют это в еде так же сильно, как и в ваших руках.

8. Сладкий картофель

Сладкий картофель — это питательный корнеплод с высоким содержанием клетчатки и витаминов.

A) Блинчики с корицей и сладким картофелем

Восхитительные блины для вашего малыша с усиленным питанием!

Ингредиенты

• Сладкий картофель, очищенный и нарезанный (сколько?)
• 1 молотая корица,
• 1 чайная ложка (по желанию)
• 1 столовая ложка топленого масла
• Один спелый банан

Как готовить

1. Приготовьте сладкий картофель на пару и превратите в пюре.
2. Смешайте их с бананами, пока они не станут однородными.
3. Чтобы придать им жидкую консистенцию, можно добавить воды.
4. Топленое масло следует разогреть на сковороде. Смешайте смесь с корицей.
5. Чтобы приготовить крошечные блины, выложите смесь ложкой на сковороду. На один блин нужно использовать почти 2 столовые ложки.
6. Тщательно обжарьте с обеих сторон.

B) Слойки из сладкого картофеля

Сладкая вкуснятина на тарелке!

Ингредиенты

• Приготовленный пюре из сладкого картофеля – 4 чашки
• Масло растительное- 2 ст.л.
• Вода – 2 столовые ложки
• Яблочное пюре – 1 столовая ложка
• Детские каши — 1 стакан
• Мука – ½ стакана

Как готовить

1. В миске смешайте масло, пюре из сладкого картофеля и яблочное пюре. Как только смесь станет однородной, добавьте воду и перемешайте.
2. Добавьте сюда детские хлопья и муку. Добавьте больше хлопьев, чтобы сделать его более грубым.
3. Вылейте тесто в конус, который вы сделали из листа печенья или пластикового листа. Удалите наконечник.
4. Теперь возьмите кусочки и скатайте из них шарики. Чтобы остались пузырьки воздуха, сделайте отверстие в центре. В результате это будет выглядеть как затяжка.

№

5. Положите их на противень и сбрызните маслом.
6. Блюдо нужно выпекать 155 минут при 350.

Советы по кормлению годовалого ребенка

1. Не кормите ребенка насильно

Дети в этом возрасте только начинают развивать свое чувство вкуса и выяснять, что им нравится или не нравится. Поощряйте малышей есть, но не насильно кормите их тем, что им не нравится, независимо от того, насколько они питательны. Попробуйте найти альтернативу или замаскируйте ингредиент в других продуктах.

2. Пищу должно быть легко есть

Ваш годовалый ребенок все еще рискует подавиться большими кусками пищи, поэтому старайтесь, чтобы пища была мягкой, небольшими и легко жевалась.

3. Охладите еду перед подачей на стол

Ваш ребенок может начать есть, не обращая внимания на то, насколько горячая еда, поэтому перед кормлением проверьте температуру на себе.

4. Не добавляйте слишком много соли, жира, специй и сахара

Эти ингредиенты могут вызвать проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе, поэтому используйте только то количество, которое необходимо для приготовления блюда. Кроме того, ваш ребенок не может справиться с таким количеством специй, как вы, поэтому учитывайте его вкусы при приготовлении пищи.

5. Присматривайте за ребенком во время еды

Дети в этом возрасте могут настаивать на том, чтобы есть самостоятельно, но не давайте им ложку и не занимайтесь своими делами. Обязательно оставайтесь рядом с ребенком, когда он ест, чтобы оказать немедленную помощь в случае удушья и т. д.

Продукты, которые не следует давать годовалому ребенку

Не давайте ребенку следующие продукты, так как они могут вызвать удушье:

• Попкорн
• Сырые и твердые овощи
• Цельный виноград
• Карамель
• Хот-доги
• Гайки
• Изюм

Вот несколько замечательных рецептов еды, которые понравятся вашему ребенку. Эти рецепты очень полезны и питательны для вашего малыша.

Читайте также:

План питания для детей до 1 года
Идеи питания для детей до 1 года 

Таблица детского питания для детей в возрасте от 12 до 18 месяцев s Таблица детского питания

— Теперь вашему маленькому комочку радости исполнился год. Я уверен, что вы получили огромное удовольствие от этого прекрасного путешествия со своим малышом 🙂 Вы наблюдали, как ваш малыш растет от первых улыбок до первых шагов. К настоящему времени ваш ребенок готов наслаждаться разнообразной семейной едой.

Какие продукты следует давать ребенку в возрасте 12-18 месяцев?

Все блюда, которые вы готовите для своей семьи, можно добавлять с меньшим количеством специй. Предлагайте разнообразную пищу каждый день. У вашего ребенка сейчас может быть мало передних зубов, он может жевать некоторые продукты. Но по-прежнему рекомендуется делать пюре или нарезать его на мелкие кусочки (1/2 дюйма или меньше), давая мясо или любую твердую пищу, если ее трудно жевать.

Сейчас вашему ребенку исполнился год, она может пить коровье молоко. Коровье молоко является легкодоступным источником кальция, а также обеспечивает вашего ребенка необходимыми витаминами и белками. Кроме того, вы можете продолжать кормить грудью до тех пор, пока вы и ваш ребенок чувствуете себя комфортно.

Как давать ребенку коровье молоко?

Предпочтите цельное молоко до трех лет, так как для роста и развития малышам в рационе необходимы жиры. Давайте только 200-300 мл (максимум) коровьего молока (в чашке) в день. Все, что выходит за рамки рекомендуемого количества коровьего молока, приводит к снижению аппетита у малышей. Кроме того, не разбавляйте молоко водой, так как это снижает его питательную ценность.

Если ваш ребенок не заинтересован в простом молоке, вы можете попробовать приправить молоко натуральными домашними ароматизаторами или добавить молоко в кашу/кхир/десерты или включить молочные продукты, такие как творог/йогурт, панир, сыр и т. д.

Должен ли мой 12-18-месячный ребенок есть сам?

К настоящему времени ваш малыш может быть готов к самостоятельному кормлению, хотя он может и не быть в состоянии делать это идеально. Она должна быть в состоянии держать и пить из чашки с небольшой помощью и может быть заинтересована в еде ложкой/пальцами. Еду можно нарезать на кусочки, чтобы она могла есть пальцами. Поощряйте самостоятельное кормление, если ваш малыш готов, и по возможности ешьте всей семьей. Это помогает выработать хорошие привычки в еде.

Какие закуски можно давать малышу?

Блюда, которые можно есть руками, такие как кусочки овощей, приготовленных всмятку, фрукты, сыр, поджаренный панир, домашнее печенье/крекеры и вареные яйца, просты в приготовлении и нравятся в основном детям этого возраста, и они могут экспериментировать с питанием самостоятельно.

Каких изменений в аппетите моего годовалого ребенка можно ожидать?

После одного года темпы роста вашего ребенка естественным образом замедляются, и, следовательно, аппетит вашего ребенка может быть ниже, чем раньше. Кроме того, ваш малыш может быть заинтересован в изучении окружающего мира, а не в еде. Количество потребляемой пищи в каждый день может варьироваться от большого до малого, в зависимости от аппетита вашего ребенка. Будьте уверены, что ваш ребенок знает, когда он голоден, и он не будет наедаться без необходимости.

Как поощрить моего привередливого в еде малыша?

Несколько советов для привередливых малышей в еде

• Никогда не заставляйте ребенка доедать. Пусть они не торопятся и наслаждаются едой. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.
• Поощряйте самостоятельное кормление, предлагая большое количество еды, которую можно есть руками.
• Пусть ваш ребенок попробует еду, даже если это скорее игра и беспорядок.
• Предлагайте разнообразные питательные небольшие порции.
• Сократите употребление сладких продуктов и по возможности избегайте обработанной/нездоровой пищи.
• Будьте примером для своего ребенка в пищевых привычках.

Сколько приемов пищи для ребенка 12-18 лет месяцев для ребенка

Для ребенка в возрасте 12-18 месяцев вы можете предложить трехразовое питание, два перекуса и коровье молоко. Если вы кормите грудью, вы можете продолжать кормить грудью всякий раз, когда ваш ребенок требует. Выберите время для приема пищи и перекусов в соответствии с предпочтениями вашего ребенка. Старайтесь давать пищу через равные промежутки времени. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.

Какое количество для 12-18- месяцев ребенка в день?

Чтобы ваш ребенок получал сбалансированное питание, стремитесь к разнообразию продуктов из четырех основных пищевых групп, перечисленных ниже. Что касается количества пищи, всегда ориентируйтесь на чувство голода вашего ребенка, поскольку аппетит у разных детей разный, а у большинства детей он меняется изо дня в день. Вот примерная сумма. Предлагайте порцию в пределах этих диапазонов размера порции при каждом приеме пищи и закуске.

• Цельнозерновые продукты, крупы и углеводы — от ¼ до ½ чашки
• Фрукты и овощи — от ¼ до ½ чашки
• Молоко и молочные продукты — 1 стакан
• Мясо/белок/заменители мяса – ¼ стакана

ПРИМЕР ИНДИЙСКОЙ ТАБЛИЦЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЛИ ПЛАН ДИЕТЫ ДЛЯ 12-18 лет РЕБЕНОК МЕСЯЦЕВ

Вот пример таблицы питания с рецептами (пожалуйста, нажмите на гиперссылку, чтобы получить рецепты) для ребенка 12-18 месяцев. Пожалуйста, обратите внимание на следующие пункты, прежде чем использовать эту таблицу продуктов питания:

• Приведенная ниже таблица включает в себя различные продукты с адекватным питанием в рационе ваших малышей.
• Настройте эту таблицу в соответствии с доступностью, удобством и предпочтениями вашего ребенка. Нет необходимости строго следовать этой схеме.
• Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо ингредиент, указанный в рецепте, обязательно удалите его перед приготовлением.
• Некоторые рецепты ниже готовятся с большим количеством специй, если это семейный рецепт. Отрегулируйте специи в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
• Если вы кормите ребенка грудью, всегда кормите его по требованию, независимо от графика.
• Вот коллекция 12-18 месяцев индийских рецептов детского питания. Пожалуйста, настройте приведенные ниже образцы диаграмм с рецептами в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
• Проверьте другие сообщения для малышей — 20 рецептов завтрака

Примечания:

• Никогда не давайте ребенку более одного прикорма.