Молочный коктейль польза или вред?

МБДОУ «Детский сад №10»

Свердловская область, г. Алапаевск

Сценарий мастер-класса в средней группе на тему:

«Молочный коктейль польза или вред?»

Воспитатель:

Аткина Нина Николаевна

2019 год

Мастер-класс в средней группе на тему:

«Молочный коктейль польза или вред?»

Целевая аудитория: дети среднего дошкольного возраста, воспитатели, родители.

Форма организации: познавательныймастер-класс

Условия: в ходе проведения мероприятия участники мастер-класса привлекаются к активному участию в приготовлении молочных коктейлей и декорирование коктейльных трубочек.

Рефлексия проводится в виде дегустации и голосования.

Цель:

привлечение аудитории к активному использованию молочных продуктов с целью укрепления здоровья и развития художественно – творческого мышления через продуктивную деятельность.

Задачи:

Познакомить детей с питательной ценностью молока, фруктов, ягод и других компонентов, технологией приготовления молочного коктейля.

Расширять кругозор и заложить основы знаний о здоровом питании

и здоровом образе жизни человека.Развивать художественный вкус.

Воспитывать бережное отношение к продуктам питания, аккуратность, экономичность, ответственность.

Воспитывать умение работать в коллективе, участвовать в совместной деятельности, устанавливать взаимоотношения со сверстниками и взрослыми в процессе деятельности.

Актуальность.

Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети и взрослые с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов.

Ожидаемый результат: 1. Расширение знаний детей о разнообразии молочных продуктов, о составе и ценности молока, влиянии его на состояние здоровья.

2. Повышение познавательного интереса не только к экспериментированию с молочными продуктами, но и с другими продуктами питания (в разумных пределах, в соответствии с возрастными особенностями).

3. Активизация интереса к использованию в индивидуальном меню молока и других продуктов (фрукты, ягоды, шоколад).

4. Развитие стремления к здоровому образу жизни.

Ход мероприятия:

Дети под музыку входят в зал и садятся на стульчики.

Загадки.

Белый  цвет  оно  имеет,

Пьёт  его  кто,  не  болеет,

С  детства  вкус  его  все  знают,

При  болезнях  помогает.

Нам  его  даёт  корова,

Вы  назвать  его  готовы?

(молоко)

Сказка «Цветное молоко».

Автор. Как-то летом, в полвторого, точно вспомнить не могу,

Мише с Машей встретилась корова возле речки на лугу.

Миша. Добрый день, а Вы корова?

Корова. Да, корова.

Миша. Ах, корова! Я не ждал от Вас такого.

Корова. Очень мило, очень мило. Чем я Вам не угодила?

Маша.   Вы цветы жуете летом, но, однако же, при этом мне цветного молока не давали вы пока

Автор. И ответила корова.

Корова. Ну и что же здесь такого? Вам цветное молоко? Это просто и легко. Принесу. Даю  вам слово.

Автор. И пошла пастись корова, не теряя ни минутки. Возле речки целый час ела только незабудки,

Чтобы выполнить заказ, ела, ела целый час. И сказала:

Корова.  Плохо дело,

Ничего не помогло — молоко белым-бело! Видно что-то здесь не так. Надо кушать красный мак!

Автор. Маку красного поела и вздохнула:

Корова. Плохо дело. Ничего не помогло — молоко белым – бело!

Автор. Опечалилась корова:

Корова. Я, наверно, не здорова. Не пойти ли мне к врачу, Я провериться хочу.

Автор. Что ты, милая корова! Ты у нас вполне здорова. Никуда ты не ходи, ты на Мишу погляди.

Как у нашего Мишутки глазки, словно незабудки, Золотистые кудряшки, словно во поле ромашки,

Щечки, словно маков цвет, Не Мишутка, а букет!

Улыбается корова.

Корова. «В самом деле, я здорова? Мне приятно и легко.

Я пошла по молоко.

Автор. Вы догадались, почему молоко белое и в нём столько много витаминов?

Ответ детей (участников мастер — класса):

— Корова ест траву, цветы. В них много разных витаминов, они передаются в коровье молоко.

1. Какие молочные продукты вы знаете? Словесно-дидактическая игра «Цепочка молочных слов»

— Давайте поиграем в цепочку  молочных слов.

Я начинаю : молоко…

Дети — участники продолжают (вместе или поочерёдно):

Сливки, творог, молочный коктейль, сыр, масло, сыворотка, простокваша, бифидок, варенец, ряженка, кефир, йогурт…

2. Почему детям полезно пить молоко?

3.Что можно приготовить из молока и молочных продуктов?

Игра «Убежало молоко» (игру организуем как «Ловишки с обручем»)

Дети: Закипело молоко,
Из кастрюли потекло, 
Вниз по лестнице скатилось,
От хозяйки прочь пустилось.

Хозяйка: Чтобы кашу мне сварить, нужно молоко ловить!

4. Что такое коктейль?

«Что где растет?»

Цель: Развитие умений детей точно определять место произрастания фруктов и ягод.

Ход игры: Играют до 8 человек. Перед детьми выкладываются дерево, куст и грядка. Ребёнок выбирает фрукт или ягоду из фетра описывает её и вешает на дерево, куст или огород.

Чем полезен молочный коктейль?(презентация)

— Банановый молочный коктейль богат витаминами (А, С, В1, В2, Е) и содержит важные для жизни человека вещества (кальций, калий, фосфор, витамины, клетчатка, крахмал, эфирное масло):

— Молоко богато витаминами А и С, которые защищают наш организм от заболеваний (оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы) Для повышения иммунитета в коктейль можно также добавить клубнику, чернику, малину или черную смородину.

— Бананы содержат достаточное количество калия, что улучшает работу пищеварительной и мышечной системы. Способствует набору мышечной массы.

— Регулярное употребление бананового коктейля является хорошей профилактикой сердечных заболеваний.
Сочетание калия и кальция, которые содержат бананы и молоко, позволяет поддерживать работу сердца.

— Укрепляет костную систему. Данный напиток имеет в составе калий, кальций, магний и фосфор, которые укрепляют костную систему организма.

— Самым полезным считается черный шоколад. При сильной умственной работе 50 граммов лакомства поможет положительно стимулировать мозговую деятельность, прогнать сонливость. В больших количествах может вызвать аллергическую реакцию, расстройство кишечника и др.

Молочные коктейли тонизируют и утоляют жажду. Употреблять их рекомендуется в утреннее время суток. Несмотря на большое количество полезных качеств, употреблять коктейль необходимо в меру и с осторожностью, так как коктейль, как любой охлажденный напиток, может стать причиной боли в горле. Поэтому употреблять данный напиток, нужно не торопясь маленькими глотками согревая его в полости рта прежде чем проглотить. А так же готовить его надо только из свежих продуктов и правильного сочетания продуктов.

Сюрприз мастер — класса:

«Молочное волшебство»

Сегодня мы с вами приготовим молочный коктейль.

«Лотерея». Дети вытягивают номер рецепта над которым будут работать и с родителями уходят готовить коктейли.

Остальные дети работают над дизайном коктейльных трубочек.

Первый рецепт на 1 порцию:

100 г молока,

40 г мороженого,

1 банан.

Все взбить в блендере до пышной пены.

Второй рецепт на 1 прцию:

100 г молока,

50 г горького шоколада,

50 г мороженого.

Все взбить в блендере до пышной пены.

Третий рецепт на 1 порцию:

150 г молока,

50 г мороженого,

Ягодный сироп.

Все взбить в блендере до пышной пены.

Как разнообразить вкус коктейля?
по желанию можно использовать сироп, мед, другие ягоды и фрукты, а также шоколад или кофе. Это придаст десерту более яркий и насыщенный вкус.
А также украсить коктейльной трубочкой.

(Приступают к украшению коктейля шоколадной крошкой и ставят трубочку в стакан)

Всё готово…

Самый приятный момент – дегустация. (также можно провести голосование за наиболее понравившийся коктейль)

— Молочные продукты вкусны и полезны,

Кушайте их на здоровье.

Шлёт привет вам всем корова.

Пейте, люди, молоко-

Будете…

Все участники мастер-класса: – Здоровы!

как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Мало кто знает, но в молочных коктейлях находится очень много полезных компонентов, которые помогают функционировать организму в правильном режиме. Приготовить такой напиток можно самостоятельно в домашних условиях, используя только блендер. Рассмотрим, как сделать молочный коктейль правильно, соблюсти все пропорции и выбрать хороший сироп, чтобы порадовать своих друзей и родных вкусным десертом.

1
Полезные свойства молочных коктейлей

2
Молочный коктейль с бананом: рецепт приготовления

3
Самый лучший сироп для бананового молочного коктейля

Полезные свойства молочных коктейлей

Такой изысканный освежающий напиток не только вкусный, но еще и очень полезный. Компоненты, которые необходимы для его приготовления, содержат много витаминов и других важных веществ, которые помогают организму правильно развиваться и функционировать. Именно так можно укрепить свой иммунитет в плохую погоду или насытить свой организм кальцием.

К полезным свойствам молочного коктейля относятся:

•       Является источником правильных калорий. Молочный коктейль содержит калории в том количестве, которые должны быть для одного полноценного перекуса. Если выпить его, то можно получить заряд энергии на ближайшие часы, благодаря сбалансированному запасу калорий;
•       В молоке содержится кальций. Этот компонент является кирпичиком для строительства иммунитета организма. Поэтому его содержание в нужных пропорциях тоже очень важно;
•       Фрукты и ягоды содержат клетчатку. Она помогает процессу пищеварения и улучшает микрофлору кишечника, что отлично подойдет не только для поддержания здоровья, но и для лечения желудка;
•       Помогает в борьбе с болезнями. Во время простуды можно приготовить молочный коктейль на теплом молоке, с добавлением меда или мяты. Такой напиток ускорит процесс выздоровления и подарит хорошие эмоции, поскольку обычные микстуры редко бывают вкусными;
•       Вырабатывает эндорфины. Молочные коктейли – это очень вкусные и сладкие десерты, а сладости способствуют выработке такого гормона, который называют эндорфином. Он улучшает настроение и эмоциональное состояние, поэтому его нахождение в организме в нужном количестве точно защитит от стресса;
•       Источник энергии. Если добавлять компоненты, которые способствуют выработке энергии, то можно получить заряд бодрости на целый день. Отлично влияет на мозговую активность и помогает добиваться хороших результатов в спорте.

Именно поэтому употребление молочных коктейлей и добавление их в постоянный рацион является необходимым для поддержания здоровья. Если соблюдать все пропорции, то десерт будет не только вкусным, но еще и полезным.

Молочный коктейль с бананом: рецепт приготовления

Самый простой способ приготовления коктейлей – добавление фруктов и ягод. Во-первых, не трудно найти ингредиенты для такого напитка, а во-вторых, в них содержится большое количество витаминов. Приготовить десерт можно даже дома, если под рукой есть кухонный блендер. Согласно рецепту для приготовления молочного коктейля лучше все ингредиенты охладить перед использованием, приобрести только свежие продукты.

Совет: лучше использовать молоко, жирность которого превышает 3,2%, так коктейль получится более объемным.

Понадобятся следующие ингредиенты:

•       банан – 2 штуки;
•       молоко – 100 мл;
•       мороженое – 100 гр;
•       банановый сироп – 2 столовые ложки;

Рецепт довольно простой: нужно смешать все ингредиенты, но делать это постепенно, чтобы не сделать вместо коктейля кашу. Первоначально нужно очень хорошо взбить в блендере молоко, а потом уже добавить к нему банан и немного подтаявшее мороженое. Чтобы процесс размельчения был быстрее, нужно обязательно разрезать банан на несколько кусочков.

Дальше смешать все до однородной массы и добавить банановый сироп. Не стоит переживать, что получится слишком приторный напиток, поскольку сироп сделает вкус более пикантным. Самый лучший результат – когда в готовом сироп коктейле много пузырьков, так он выглядит еще более объемным.

Самый лучший сироп для бананового молочного коктейля

Сейчас можно найти очень много сиропов, которые придают изысканный вкус каждому блюду и десерту. Но важно выбрать именно хорошую добавку, чтобы не испортить молочный коктейль. Самой популярной и хорошей маркой различных сиропов по праву признается Maison Routin 1883. Он обладает широкой палитрой вкусов, что помогает разнообразить кулинарные шедевры.

Для приведенного коктейля идеально подойдет банановый сироп от марки 1883. Эта оригинальная добавка сделает вкус ярче и насыщеннее, поможет еще лучше прочувствовать тропическую атмосферу. В составе не находятся опасные компоненты, которые могут вызвать аллергию. Бутылки хватит на год использования, поскольку вмещает в себя литр добавки! Готовьте кулинарные шедевры вместе с Мейсон Рутин.

Краткий фоторецепт молочного коктейля, вы можете посмотреть ниже:

Преимущества фруктового молочного коктейля

Многочисленные преимущества питья Смузи и  Фруктовый молочный коктейль!

Напитки являются важной частью нашего ежедневного режима питания. Многие из нас привыкли выпивать не менее одного стакана молока в день. Большинство из нас до сих пор пьют молоко. Интересно то, что сегодня люди заботятся о своем здоровье и беспокоятся о еде, которую они употребляют в пищу. Поэтому многие люди предпочитают пить фруктовые соки или молочные коктейли вместо молока. Преимущества молочных коктейлей, таких как банановые коктейли, молочные коктейли с финиками или шоколадные молочные коктейли, например, полезнее, чем 9. 0011 просто молоко, если делать молочные коктейли из свежих фруктов. Он вкусный, отлично смотрится для Instagram или Snapchat ( wink! ), имеет много преимуществ и является хорошим напитком для набора или похудения, в зависимости от того, как его принимать! Известно, что фруктовые молочные коктейли
очень полезны для здоровья. Они низкокалорийны и богаты углеводами, необходимыми для здорового организма. Употребление фруктового молочного коктейля каждое утро не только поддерживает водный баланс организма, но и помогает улучшить общее состояние здоровья.
Рекомендованный медицинским экспертом доктором Уэйном В. Дайером, лучшая часть фруктовых молочных коктейлей заключается в том, что их легко приготовить дома. Вы также можете включать разные фрукты, когда делаете фруктовый молочный коктейль. Вы спросите, что делает молочный коктейль ( или коктейль ) лучшим в своем роде?

1. Вкус – У хорошего молочного коктейля должен быть вкусный и хорошо сбалансированный вкус.
2. Сливочность – Молочный коктейль должен иметь гладкую кремообразную текстуру.
3. Консистенция — Консистенция молочного коктейля не должна быть ни слишком густой, ни слишком жидкой.
4. Ингредиенты – Качество ингредиентов, используемых в молочном коктейле, может сильно повлиять на его вкус и пищевую ценность.
5. Сладость – Сладость молочного коктейля должна быть правильной и не подавляющей.
6. Пищевая ценность – Молочный коктейль должен иметь некоторую питательную ценность, а не просто сладкое лакомство.
7. Презентация – Визуально привлекательная презентация может улучшить общее впечатление от молочного коктейля.
8. Индивидуализация . Бонусом может быть возможность персонализировать молочный коктейль с различными вкусами и надстройками.
9. Доступность – Доступ к отличному молочному коктейлю должен быть удобным и легкодоступным.
10. Доступность – Хороший молочный коктейль не должен обходиться в кругленькую сумму и быть доступным для среднего потребителя.

Полезен ли молочный коктейль для здоровья?

Молочный коктейль «Молочная сытость» Преимущества включают:

1) Потребление питательных веществ: фруктовые молочные коктейли помогают увеличить потребление основных питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для правильного функционирования организма.

2) Улучшение пищеварения: содержание клетчатки во фруктах помогает улучшить пищеварение. Это помогает в облегчении проблем с пищеварением, таких как запор и другие заболевания.

3) Потеря веса: высокое содержание клетчатки и низкое содержание калорий в этом фрукте делают его идеальным напитком для тех, кто хочет избавиться от упрямого жира на животе.

4) Здоровая кожа: антиоксиданты фруктов помогают защитить кожу от вредного воздействия свободных радикалов. Они также помогают предотвратить преждевременное старение благодаря здоровым волосам на коже. Включение богатых питательными веществами ингредиентов, таких как ягоды, авокадо и греческий йогурт, может принести пользу здоровью кожи.

5) Здоровье сердца: Свежая клубника, черника, апельсины и папайя помогают защитить сердце, как рекомендовано Институтом Линуса Полинга, регулируя уровень сахара в крови. Хороший молочный коктейль для здоровья сердца должен содержать мало насыщенных жиров и добавленного сахара, а также сочетать в себе богатые питательными веществами ингредиенты, такие как фрукты и овощи.

6) Улучшение здоровья мозга: антиоксиданты фруктов помогают защитить мозг от вредного воздействия свободных радикалов. Они также помогают предотвратить возрастное снижение когнитивных функций.

Вот некоторые из преимуществ употребления фруктовых молочных коктейлей каждое утро. Попробуйте сами и убедитесь, как это влияет на ваше здоровье! Некоторые могут спросить: «Молочные коктейли вредны для нашего здоровья?»
Молочные коктейли могут понравиться многим людям, но, как и большинство продуктов, их следует употреблять в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты. Регулярное употребление молочных коктейлей или в больших количествах может способствовать увеличению веса и другим проблемам со здоровьем. Молочные коктейли часто содержат много калорий, сахара и жира, и они могут способствовать увеличению веса и связанным с этим проблемам со здоровьем при употреблении в больших количествах. Кроме того, многие молочные коктейли изготавливаются из переработанных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы и консерванты, которые при регулярном употреблении могут нанести вред здоровью. Однако более здоровые альтернативы традиционным молочным коктейлям можно приготовить из полезных ингредиентов, таких как свежие фрукты, йогурт и ореховое молоко. Эти более здоровые варианты могут обеспечить необходимые питательные вещества и витамины, удовлетворяя пристрастие к сладкому!

Шоколадный молочный коктейль Vs. Клубничный молочный коктейль: какой лучше и вкуснее?

Они одинаково вкусны и приятны как молочные коктейли с шоколадом, так и молочные коктейли с клубникой. Тем не менее, некоторые люди могут предпочесть вкус шоколада, в то время как другие могут предпочесть вкус клубники. В конце концов, все зависит от личных предпочтений. Так что, если вы не решили, какой из них попробовать, наслаждайтесь обоими! Они обязательно удовлетворят вашу тягу к сладкому.

И шоколадный, и клубничный молочные коктейли обычно готовят из молока, мороженого и ароматизированных сиропов или экстрактов (проверьте уровень сахара в крови!). Однако рецепт может немного отличаться в зависимости от того, какой тип молочного коктейля вы выберете. Например, шоколадные молочные коктейли иногда включают какао-порошок, а в клубничные молочные коктейли могут добавлять клубнику или клубничный джем. Однако независимо от ингредиентов оба молочных коктейля обязательно будут вкусными.

Если вы хотите вкусное и освежающее лакомство, попробуйте любой из них. Вы не будете разочарованы!

Помогает ли молочный коктейль после тренировки восстановиться и нарастить мышечную массу?

На этот вопрос нет однозначного ответа, так как влияние употребления молочного коктейля после тренировки на восстановление и рост мышц может варьироваться в зависимости от человека. Тем не менее, употребление богатого белком коктейля после тренировки обычно рекомендуется как часть здорового питания и образа жизни.

Исследование оздоровительных коктейлей

Исследование, опубликованное в 2016 году в Журнале Международного общества спортивного питания, показало, что употребление протеинового коктейля после тренировки с отягощениями приводит к большему увеличению мышечной массы и силе, чем у тех, кто не пил коктейль. У участников исследования, которые пили коктейль, также отмечалась меньшая болезненность мышц через 24 часа после тренировки.

Другое исследование, опубликованное в Европейском журнале питания в 2016 году, показало, что молочный белок намного эффективнее соевого белка стимулирует синтез мышечного белка после упражнений с отягощениями. Таким образом, выбор молока или протеинового порошка на основе молока может быть хорошей идеей, если вы ищете дополнительный импульс к своему послетренировочному коктейлю.

Однако важно отметить, что не каждая нервная система, регулирующая кровь, одинаково реагирует на протеиновые коктейли. И, как и в случае с любой едой или напитком, важно употреблять молочные коктейли в умеренных количествах, в рамках сбалансированной диеты и отличных эритроцитов!

Protein Health Shake Vs. Замороженный банановый коктейль, что полезнее для здоровья?

Протеиновые коктейли и обычные банановые коктейли полезны для здоровья благодаря хорошему источнику магния (по данным Университета штата Орегон). Тем не менее, есть некоторые существенные различия при их сравнении.

Протеиновый коктейль состоит из протеинового порошка и молока или воды. Это отличный источник белка для вашего тела и может помочь вам достичь ваших ежедневных целей в отношении белка. Протеиновые коктейли также содержат мало калорий и могут помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес.

Обычные банановые коктейли содержат бананы, молоко и мороженое. В нем много сахара и калорий. Тем не менее, это хороший источник калия, витамина С и клетчатки.

Какой коктейль лучше подходит для насыщения, зависит от ваших индивидуальных потребностей и целей. Протеиновый коктейль лучше сочетать с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий. Обычный банановый молочный коктейль — лучший выбор, если вы хотите получить питательный коктейль с большим количеством витаминов и минералов.

Какой бы коктейль вы ни выбрали, наслаждайтесь им в умеренных количествах. Коктейли не должны быть вашим единственным источником витаминов или густых питательных веществ — их следует использовать в качестве дополнения к вашему обычному рациону для улучшения состояния кожи и волос. Наслаждаться!

Молочный коктейль с финиками также принесет пользу вашему здоровью!

Как приготовить вкусный протеиновый молочный коктейль в домашних условиях?

Ингредиенты:

• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 или несколько бананов, нарезанных ломтиками
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• подсластитель на выбор по вкусу (по желанию)

Инструкции: приготовить протеиновый молочный коктейль в домашних условиях очень просто!

1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы.
2. Налейте молочный коктейль в стакан и наслаждайтесь!
3. Украсьте взбитыми сливками или кусочками свежего банана.

Этот белковый коктейль — отличный способ восстановить силы после тренировки или в качестве полезного перекуса в любое время. Это также вкусный способ получить дополнительный белок и питательные вещества. Семена чиа содержат клетчатку и антиоксиданты, а банан — калий и другие необходимые питательные вещества. Так почему бы не попробовать?

Если вы ищете вкусный и полезный способ восстановить силы после тренировки или хотите вкусно перекусить, этот густой молочный коктейль с хорошим источником белка (+ витаминов) для волос и кожи стоит попробовать!

Как приготовить вкусный фруктовый молочный коктейль?

Вам понадобится несколько вещей, чтобы приготовить вкусный фруктовый молочный коктейль. Во-первых, это, конечно, немного молока. Следующий ингредиент — ваши фрукты. Вы можете использовать любые фрукты, но я рекомендую использовать свежие фрукты, такие как финики, а не замороженные. И блендер.

Добавьте молоко в блендер, проверяя количество граммов, чтобы взболтать. Затем добавьте фрукты, взяв в качестве примера финики. Я рекомендую использовать 1/2 (половину) чашки фруктов на коктейль. Смешайте смузи в пасту. Добавьте кубики льда, чтобы получить больше граммов, если вы хотите более густой и пенистый коктейль для здоровой нервной системы. Подавайте коктейль холодным и наслаждайтесь!

Не волнуйтесь, если вы не хотите добавлять мороженое в смесь! Узнайте, как сделать молочный коктейль без мороженого.

Вот несколько рецептов молочных коктейлей для начинающих:

Клубничный молочный коктейль Ингредиенты:

• 1 чашка очищенной клубники
• 1/2 чашки молока
• 1/4 чашки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 90 026

Добавить клубнику, молоко, сахар и ванильный экстракт в блендер. Смешайте до однородности. Подавать холодным.

Ингредиенты для бананового молочного коктейля (наш любимый!)

• 1/2 стакана молока
• 1/2 банана, нарезанного кусочками (при необходимости можно добавить дополнительные бананы)
• 1 столовая ложка меда
• 1/4 чайной ложки корицы

Добавить все одновременно. Смешайте до однородности. Подавать охлажденным!

Персиковый молочный коктейль Ингредиенты:

• 1/2 стакана молока
• 1/2 персика, нарезанного на кусочки
• 1 столовая ложка меда
• 1/4 чайной ложки корицы

Добавить молоко, персик, меда и корицы в блендер. Смешайте до однородности. Подавать холодным.

Ученые утверждают, что употребление молочных коктейлей может помочь вам не сбиться с диеты

Impact

ByAlex Orlov

7.8.2016

«Фантомная полнота» звучит как план похудения в стиле «Охотников за привидениями», но на самом деле это может быть секретным оружием, позволяющим утолить голод голодных людей, сидящих на диете. Лучше всего фантомную полноту можно найти в молочных коктейлях.

Молочные коктейли для здоровья? Буя.

Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что текстура молочных коктейлей помогала участникам оставаться сытыми между завтраком и обедом.

Исследование: 15 мужчин со средним ИМТ 22,6 пили молочные коктейли на основе молока, которые содержали 50% углеводов, 20% белков и 30% жиров. Коктейли различались по калориям и густоте — некоторые мужчины пили густые коктейли, содержащие 100 или 500 калорий, некоторые пили тонкие (то есть менее вязкие) напитки, содержащие 100 или 500 калорий.

После этого участникам сделали МРТ-сканирование, чтобы определить, как быстро опорожняется их желудок, и каждый сам сообщил об уровне своего аппетита. Им также сказали есть бутерброды, пока они не насытятся.

Результаты: Участники, которые выпили жидкий низкокалорийный коктейль, имели самое короткое (то есть самое быстрое) время опорожнения желудка, то есть время, необходимое пище для перемещения из желудка в тонкий кишечник. Среднее время приготовления жидкого низкокалорийного коктейля составило 26,5 минут, среднего времени приготовления густого низкокалорийного коктейля — 41 минуту, среднего времени жидкого высококалорийного коктейля — 69,5 минут, а густого высококалорийного коктейля — 69,5 минут. Среднее время приготовления коктейля с -калориями составило 81,9 минуты.

Несмотря на то, что в нем было на 400 калорий меньше, густой коктейль из 100 калорий приводил к большему ощущению сытости по сравнению с жидким коктейлем из 500 калорий. Мужчины, которые пили густой коктейль на 100 калорий, оценили свою сытость на 58 баллов через 40 минут, в то время как мужчины, которые пили жидкий коктейль на 500 калорий, оценили свою сытость только на 48 баллов через 40 минут.

Густые коктейли уменьшили чувство голода

«Увеличение воспринимаемой сытости, вызванное исключительно повышенной вязкостью, явление, которое мы называем фантомной сытостью, может быть полезным для снижения потребления энергии», — пишут авторы.

Это исследование очень похоже на философию, лежащую в основе волюметрии, также известной как стратегия употребления в пищу больших объемов низкокалорийных продуктов для похудения, которая может способствовать чувству сытости. Объемные диеты дают потребителям больше пользы от того, что они едят, U. S. News and World Report отмечено. «Фантомная сытость» от густых низкокалорийных смузи может быть ключом к подавлению голода и предотвращению переедания у людей, сидящих на диете, хотя для подтверждения этого потребуются дополнительные рандомизированные испытания.

Что за фантомная полнота?

То, как потребители воспринимают текстуру пищи, может влиять на аппетит и чувство сытости, показывают результаты исследования.

Автор исследования Гвидо Кампос рассказал FoodNavigator , что ключевым моментом является ощущение во рту.

[Выводы] лежат в основе важности перорального воздействия и «характеристик вкуса» пищевого продукта, когда речь идет о влиянии на аппетит. Это, по крайней мере, указывает на то, что увеличение толщины диетических коктейлей может быть интересным направлением для дальнейшего развития.

Как сделать густой молочный коктейль или смузи

В этом исследовании ученые использовали камедь рожкового дерева, пищевую добавку, для загущения молочных коктейлей.