печенье без яиц и молока для аллергиков — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

предрасположенность к выработке избыточного количества иммуноглобулина Е в ответ на контакт с аллергенами окружающей среды. Термин «атопия» происходит от греческого слова, означающего чужеродный. Проявлениями атопии являются различные аллергические заболевания и их сочетания. Термин «аллергия» часто используется как синоним аллергических заболеваний, медиатором которых является иммуноглобулин Е, но у части больных этими заболеваниями уровни этого иммуноглобулина оказываются нормальными, и тогда выделяется не опосредованный иммуноглобулином Е вариант течения заболевания. Дерматит — это воспалительное заболевание кожи. Различают несколько форм дерматитов: атопический, себорейный, контактный и др. Наиболее распространенная форма — атопический дерматит. Атопический (или аллергический) дерматит, одно из наиболее распространенных кожных заболеваний у младенцев и детей, начинается обычно в течение первых 6 месяцев жизни и нередко продолжается и во взрослом возрасте. Чаще болеют дети в возрасте до 1 года, в семьях которых прослеживаются случаи аллергических заболеваний. Это хроническое заболевание кожи встречается у 9 из 1000 человек. Атопический дерматит часто связывают с аллергическими заболеваниями, такими, как бронхиальная астма и аллергический ринит. Часто используются и другие термины для обозначения атопического или аллергического дерматита. Самый распространенный — экзема, предложен даже новый термин: «Синдром атопической экземы/дерматита». Ранее широко применялись такие термины как диффузный нейродермит Брока, почесуха Бенье, экзематоид, конституциональная экзема и др. В нашей стране почти все поражения кожи у детей назывались диатезом. Атопический дерматит также называют детской экземой. Атопический дерматит был внесен в группу аллергических заболеваний в 1933 году на основании связи этой формы экземы с бронхиальной астмой и аллергическим ринитом. Действительно, Атопический дерматит наиболее часто является первым проявлением этой атопической триады. Для атопического дерматита характерны наследственная предрасположенность к аллергии, возрастная морфология высыпаний, стадийность развития и склонность к хроническому рецидивирующему течению. Атопический дерматит обычно протекает с обострениями и ремиссиями до подросткового возраста. Однако у некоторых людей он остается дольше. Атопический дерматит может приводить к развитию вирусных, грибковых и бактериальных инфекций и даже к поражениям глаз. Клинические формы атопического дерматита в зависимости от возраста. Атопический дерматит подразделяется на 3 последовательные фазы: младенческий (до 2-х лет), детский (от 2-х лет до 13 лет), подростковый и взрослый (от 13 лет и старше), имеющие различные особенности проявления. Младенческая форма атопического дерматита наблюдается у ребенка с момента рождения до 2 лет. Излюбленная локализация дерматита: лицо, разгибательные поверхности конечностей, может распространяться на туловище. Характерно мокнутие, образование корок, сухость кожи. Часто атопический дерматит обостряется при введении прикорма и при прорезывании зубов. Детская форма атопического дерматита (2-12 лет): кожные высыпания преимущественно на сгибательной поверхности конечностей, на шее, в локтевых и подколенных ямках и на тыле кисти. Характерны гиперемия и отек кожи, лихенификация (утолщение и усиление кожного рисунка), папулы, бляшки, эрозии, трещины, расчесы и корочки. Трещины особенно болезненны на кистях и подошвах. Может отмечаться гиперпигментация век из-за расчесывания, появление характерной складки кожи под глазами под нижним веком (линия Денье-Моргана). Во взрослой форме атопического дерматита выделяется подростковая форма (до 18 лет). В подростковом периоде возможно как исчезновение высыпаний (чаще у юношей), так и резкое обострение дерматита с увеличением площади поражения, поражением лица и шеи (синдром красного лица), области декольте и кожи кистей рук, вокруг запястий и в локтевых ямках. Взрослая форма Атопического дерматита нередко продолжается в зрелом возрасте. Преобладает аллергическое поражение сгибательных поверхностей в области естественных складок, лица и шеи, тыльной поверхности кистей, стоп, пальцев. Мокнутие обычно свидетельствует о присоединении вторичной инфекции. Но в любой фазе Атопического дерматита типичны сухость кожи, кожный зуд, утолщение кожи с усилением кожного рисунка (лихенификация), шелушение, гиперемия и типичные для каждого возраста высыпания. При атопическом дерматите формируется порочный круг: зуд — расчесы — сыпь — зуд. К обязательным критериям диагноза относятся зуд, хроническое рецидивирующее течение, атопия у самого больного или родственников и типичные по виду и локализации высыпания. Есть еще много дополнительных симптомов атопического дерматита, не обязательных, но нередко очень ярких. Диагноз Атопический дерматит зависит от исключения таких заболеваний, как чесотка, аллергический контактный дерматит, себорейный дерматит, псориаз и ихтиоз. Кожа при атопическом дерматите изменена даже вне обострения и на внешне неизмененных участках кожи. Ее структура и водный баланс нарушены. Это диктует необходимость особого ухода за кожей. Фото кожных проявлений атопического или аллергического дерматита Причины развития атопического дерматита Точно определить причину атопического дерматита пока не удалось, но существуют предрасполагающие факторы (генетика, пищевые аллергии, инфекции, раздражающее воздействие химических веществ, экстремальные температура и влажность, а также стрессы). Примерно 10% всех случаев атопических дерматитов вызываются аллергией на определенные виды пищевых продуктов (например, на яйца, земляные орехи, молоко). Атопический (аллергический) дерматит имеет тенденцию обостряться при усиленном потоотделении, нервно-психическом напряжении и экстремальных значениях температуры и влажности. Раздражение — вторичная причина атопического дерматита; вызывает изменение структуры кожи, что в конце концов приводит к хроническому повреждению кожи. Факторы, играющие роль в реализации атопического дерматита. В 80% случаев семейный анамнез отягощен, причем чаще по линии матери, реже по линии отца, а часто — по обеим. Если атопические заболевания есть у обоих родителей, риск заболевания у ребенка составляет 60-80%, если у одного — 45-50%, если оба здоровы — 10-20%. Эндогенные факторы в сочетании с различными экзогенными факторами приводят к развитию симптомов атопического дерматита. В первые годы жизни атопический (аллергический) дерматит является следствием пищевой аллергии. Частой причиной являются белки коровьего молока, яйца, злаки, рыба, а также соя. Известны преимущества грудного вскармливания, но необходимо соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей матерью. Но в некоторых случаях, когда сама мать страдает тяжелой аллергией, приходится применять искусственное вскармливание молочными смесями на основе высокогидролизированных или частично гидролизированных молочных белков, реже соевые смеси. С возрастом ведущая роль пищевой аллергии в возникновении атопического дерматита уменьшается (например, до 90% детей, не переносивших коровье молоко, приобретают способность его переносить — толерантность — к 3 годам), и на первый план выходят такие аллергены, как клещ домашней пыли, пыльца, споры плесневых грибов. Особую роль в течении атопического дерматита играет стафилококк. Он высевается с 93% участков пораженной и с 76% интактной (не измененной на вид) кожи. Стафилококк вырабатывает эндотоксины со свойствами суперантигенов и может поддерживать хроническое воспаление при атопическом дерматите. Симптомы потницы Внешне признаки аллергических дерматитов отличаются друг от друга характером сыпи. Потница возникает на сгибах рук, ног, шее, подмышками, в тех местах, где повышена влажность и которые чаще потеют. Сыпь при потнице мелкая, розовая, не воспаляется и быстро, в течение 2-3 дней проходит. Часто задают вопрос, может ли быть потница на лице, когда весь ребенок покрыт мелкими прыщиками, сыпью с ног до головы – это не потница, а аллергический дерматит (это тот же атопический дерматит), хотя эти понятия схожи, и проходит такая сыпь намного дольше – в течение месяца при условии строгой гипоаллергенной диеты и умеренном питании. Симптомы диатеза, атопического дерматита Диатез чаще проявляется как покраснение щек, шелушение, прыщики на щеках и лице и дальше лица не распространяется. Причина диатеза по простому – «что-то не то съели», это моментальная аллергическая реакция ребенка на продукт питания и проходит, если исключить этот аллерген из меню ребенка. Диатез — это не самостоятельное заболевание, а младенческая стадия атопического дерматита, и если игнорировать его проявления и не лечить, аллергический дерматит перейдет во взрослую стадию. Сыпь при аллергическом дерматите — мелкие красные прыщички в основном на сгибах и кистях рук, ног, подмышками, на боках, на животе, на голове, в том числе и в волосах, и покрасневшие шершавые пятна вокруг глаз и на щеках, часто на теле. Пятно сыпи может увеличиваться в размерах и мокнуть (детская экзема), воспаляться, напоминая прыщ или сыпь при ветрянке, кожа может утолщаться, трескаться. Сыпь часто сопровождается зудом, особенно по ночам и после того, как ребенок вспотеет. Сыпь при атопическом дерматите долго не проходит даже при гипоаллергенной диете, оставляет после себя темные пятна на коже. Основная причина обострения атопического дерматита в возрасте до года – тот же аллерген и переедание. Аллергия – чрезмерно активная реакция иммунной системы на чужеродный белок. Иммунная система находит его, вырабатывает антитела, которые нейтрализуют аллерген – процесс сопровождается воспалительной реакцией. Дело в том, что ферменты ребенка не могут полностью расщепить некоторые вещества и они поступают в кишечник в виде аллергена. При переедании также не вся пища успевает разложиться на усваиваемые организмом составляющие и она начинает гнить в кишечнике, появляются токсины, которые всасываются в кровь и вызывают аллергическую реакцию организма. Незрелая печень ребенка не способна нейтрализовать эти токсины, и они выделяются с мочой, через легкие и с потом. С потом токсины – аллергены – попадают на кожу, кожа воспаляется, появляется атопический дерматит, к воспалению присоединяется инфекция. Печень у ребенка — один из самых незрелых органов, но ее активность, ее способность к нейтрализации всосавшихся токсинов индивидуальны. Именно поэтому аллергический дерматит есть не у всех; взрослая печень может нейтрализовать почти все, поэтому у взрослых нет таких проблем; атопический дерматит часто проходит с возрастом, что обусловлено дозреванием клеток печени. Атопический марш. Атопический марш является естественным ходом развития проявлений аллергического дерматита. Он характеризуется типичной последовательностью развития клинических симптомов атопической болезни, когда одни симптомы становятся более выраженными, тогда как другие идут на убыль. Обычно симптомы и признаки атопического дерматита предшествуют появлению бронхиальной астмы и аллергического ринита. По данным нескольких исследований, приблизительно у половины пациентов с атопическим дерматитом в дальнейшем развивается бронхиальная астма, особенно при тяжелом аллергическом дерматите, и у двух третей — аллергический ринит. У детей с самым легким течением заболевания не было отмечено развития аллергического ринита или бронхиальной астмы. Степень тяжести атопического дерматита можно рассматривать как фактор риска бронхиальной астмы. По данным исследований, при тяжелом атопическом дерматите риск развития бронхиальной астмы составляет 70%, при легком — 30%, а в целом среди всех детей — 8-10%. Поэтому так важно, чтобы лечение было направлено не только на предотвращение обострений самого атопического дерматита, но и на то, чтобы предупредить развитие других форм атопической болезни. Заболевание отрицательно сказывается на качестве жизни больных и их семей, а также требует немалых расходов. Исследования показали, что уход за ребенком с атопическим дерматитом связан с большим стрессом, чем уход за ребенком с инсулинозависимым сахарным диабетом. Лечение кожных аллергических симптомов и атопического дерматита Лечение потницы: не допускайте, чтобы ребенок потел, часто меняйте подгузник, мокрые ползунки, поддерживайте в комнате ребенка нормальную влажность и температурный режим 20-21 градус. Хотя бы временно уберите из-под простыни ребенка клеенку. Купайте ребенка в слабо-розовом растворе марганцовки, либо добавляйте в ванну настой череды. Пораженные места смазывайте детским кремом или стирилизованным растительным маслом. Лечением диатеза — начальной стадии атопического дерматита — является исключение из рациона питания ребенка продуктов, способных вызвать аллергию. Исключение аллергена из меню мамы, если она кормит ребенка грудью. Проявления диатеза можно смазывать настоем череды, но лучше настоем лаврового листа – не так сильно сушит кожу, как череда. Отдельные прыщики можно смазывать зеленкой. Лечение и последствия атопического дерматита весьма многограннее и имеют больше нюансов. Помимо того, что лечение атопического (аллергического) дерматита проходит успешно только при условии выполнения рекомендаций, перечисленных выше для лечения потницы, есть и дополнительные методы лечения. Лечение атопического дерматита В настоящее время полное излечение от атопического дерматита не представляется возможным. Атопический дерматит — хроническое заболевание, требующее длительного контроля за течением болезни. Необходим комплексный подход к терапии. Лечение состоит из подбора наиболее адекватных комбинаций вспомогательной базисной терапии (уход за кожей) и противовоспалительной терапии по мере необходимости. Исключение или снижение контакта с аллергеном и уменьшение неаллергенных воздействий предупреждает обострение аллергии. Эффективность лечения при атопическом дерматите значительно повышается при условии обучения пациента, его родителей и семьи в системе аллергошкол. Так как атопический дерматит хроническое заболевание, то для успешности его лечения требуется постоянное сотрудничество между врачом и родителями маленького пациента. Усилия доктора направлены, в первую очередь, на подавление аллергического воспаления кожи малыша и уменьшение действия аллергенов. Правильно подобранная диета, с исключением из рациона пищевых аллергенов, может существенно улучшить состояние, прогноз и исход атопического дерматита. Ведущим врачом у детей с атопическим дерматитом должен быть дерматолог, взаимодействующий с аллергологом и другими специалистами (невропатолог, гастроэнтеролог). Наружное лечение занимает важное место в комплексном лечении детей с атопическим дерматитом. Его выбор зависит от состояния кожи, площади поражения и стадии болезни, а целями являются: подавление воспаления в коже, уменьшение зуда, устранение сухости, профилактика вторичной инфекции. Основные цели лечения атопического дерматита. 1. Устранение или уменьшение воспалительных изменений на коже и зуда. 2. Восстановление структуры и функции кожи, нормализация влажности кожи. 3. Предотвращение развития тяжелых форм заболевания. 4. Лечение сопутствующих заболеваний. 5. Предотвращение прогрессии атопической болезни (атопического марша). Средства лечения атопического дерматита логически вытекают из его причин: Аллергические симптомы провоцирует аллерген, следовательно, все потенциальные аллергены из меню ребенка и вокруг него нужно исключить, так как аллергены еще и усиливают действие друг друга. Пример: вы давали ребенку вишню – не было высыпаний на коже, а дали ребенку вишенку во время обострения атопического дерматита и сыпь молниеносно расползлась по всему телу. То же относится к жареному, сладкому. Жирные продукты не могут расщепиться и усвоиться полностью, а сахара усиливают процессы брожения в кишечнике, отравляя детский организм токсинами. Исключите из меню на время аллергических высыпаний все красные овощи и фрукты, ягоды и соки из них, зелень, злаки, содержащие глютен, особенно манную кашу. Питание, диета ребенка с атопическим дерматитом полностью распространяется и на маму, если она кормит грудью. Устранение контакта с аллергеном. При лечении атопического дерматита важную роль играют мероприятия по уменьшению контакта с аллергенами. В раннем возрасте основную роль играют диетические ограничения. Диета, как правило, включает в себя избегание яиц и коровьего молока, а также экстрактивных веществ, пищевых добавок, консервантов, эмульгаторов, жареных блюд копченостей, соусов, газированных напитков и продуктов с высокой аллергизирущей активностью (мед, шоколад, какао), независимо от того, были они причинным фактором или нет. При этом примерно в 90% случаях пищевыми продуктами, вызывающими обострения атопического дерматита являются молоко, яйца, арахис, соя, пшеница и рыба. Если пищевой аллерген является значимым, то его устранение из диеты приводит к значимому клиническому улучшению. Но, поскольку практически любой продукт может вызвать аллергическую реакцию, то подбор такой элиминационной диеты (диеты с исключением определенных продуктов) должен быть строго индивидуальным и основываться на доказанной непереносимости продукта. Помимо этого рекомендуется уменьшение количества соли в пище. Гипоаллергенная диета. Примерное меню ребенка — атопика завтрак — каша из необжаренной гречки (варенная на третьей воде и вымоченная сначала пару часов)+ масла полчайной ложки на грамм 200 каши. обед — суп-пюре: овощи варенные и помятые чуть-чуть (вымоченный картофель,капуста белокочанная,лук,растительное масло чайная ложка)+ говядина 50 грамм,варить 30 мин. затем слить и опять варить до готовности. ужин — каша из пшена (без глютена,это не пшеница!)Если коротко,то — перебрать, помыть 6 раз в холодной воде,затем на 3ей воде варить. Объясню: на 3ей воде,значит закипело-слили и так 2 раза. Из фруктов только яблоки, но не магазинные. Все травы могут быть аллергенами и давать накопительную аллергию, то есть высыпет через 3-4 недели и непонятно отчего. Не перекармливайте ребенка, пусть он ест медленно, небольшими порциями и хорошо пережевывая пищу если уже жует – так он насытится меньшим количеством еды и она усвоится полностью. При искусственном вскармливании из бутылочки разведите в воде меньшее количество смеси, чем положено по норме, сделайте поменьше дырку в соске. Иногда отнимайте бутылочку и давайте снова через некоторое время. Любой педиатр вам скажет, что у худых детей атопический дерматит встречается очень редко. В более старшем возрасте все большую роль играют мероприятия по устранению из окружающей среды аллергенов клеща домашней пыли, аллергенов животных, плесневых грибков, пыльцы и т.д. Некоторые меры следует применять независимо от того, какой именно аллерген является «виновным» в возникновения атопического дерматита. Прежде всего речь идет об уменьшении контакта с пылью, рекомендациям по уборке и по уходу за постельными принадлежностями. Не следует ставить компьютер, телевизор и другую бытовую технику в спальне. В доме, где живет аллергик, категорически нельзя курить. Также детям со склонностью к атопическому дерматиту следует избегать контакта с ирритантами (раздражающими веществами), в том числе щелочным мылом и детергентами, входящими в состав обычных средств бытовой химии, избегать раздражающего действия факторов температуры и влажности, структуры ткани. Не пользуйтесь закрытой облегающей одеждой, а замените ее просторными вещами из хлопка или смесовых тканей, чтобы избежать перегрева. Наиболее важными качествами в данном случае, по-видимому, являются воздухопроницаемость и мягкость (одежда не должна натирать!). Два рандомизированных контролируемых исследования выявили, что с точки зрения комфорта и отсутствия раздражения кожи большую роль играли такие факторы, как текстура или мягкость/грубость ткани, чем использование натурального или синтетического материала. Ногти надо коротко стричь, чтобы не повредить кожу при расчесывании атопических проявлений. Что касается такой меры, как использование специальных противоаллергенных защитных чехлов, непроницаемых для аллергенов, то эта мера также может оказаться полезной всем больным с атопическим дерматитом. Об этом говорят данные медицинских исследований. Так, в 12-месячном исследовании у взрослых применение специальных защитных чехлов на постельные принадлежности привело к клиническому улучшению течения атопического дерматита даже у пациентов, у которых не была выявлена гиперчувствительность к клещу домашней пыли. Это свидетельствует о том, что такие чехлы уменьшают контакт с целым рядом факторов (с аллергенами других групп, раздражающими факторами и даже, возможно, с бактериальными суперантигенами). Изъять все меховые игрушки, пластмассовые и резиновые игрушки, имеющие хотя бы незначительный запах. Оставшиеся игрушки часто мыть с детским мылом. Попадание аллергенов в кровь мы ограничили, что же делать с уже имеющимися? Поскольку токсины могут выводиться с мочой, побольше поите ребенка при обострении атопического дерматита. Воду лучше давать не кипяченую, а артезианскую с минеральными веществами. Ограничить всасывание токсинов из кишечника помогут сорбенты: энтеросгель, сорбогель, смекта, активированный уголь – они абсолютно безвредны, не всасываются в кишечнике и их имеет смысл принимать и кормящей маме и ребенку. Очень важно при Атопическом дерматите добиться устойчивого стула 1-2 раза в день и у ребенка, и у кормящей мамы. Хорошо в этом смысле работает сироп лактулозы — дюфалак, нормазе – его можно применять даже маленькому ребенку, не вызывает привыкания, но начать лучше с самой маленькой дозировки и постепенно довести до нормы, рекомендуемой для возрастной группы. Давать сироп лучше утром натощак, отменять так же постепенно уменьшая дозу. Теперь нужно свести к минимуму потливость и контакт кожи с всяческими микробами. Поддерживайте в комнате ребенка оптимальный температурный режим 20-21 градус и влажность 60-70%, чаще проветривайте, каждый день меняйте постельное белье. Часто меняйте нательное белье, оно должно быть хлопчатобумажным, с длинными рукавами и штанинами. Как только белье стало влажным – сразу смените. Стирать вещи ребенка с атопическим дерматитом — постельное белье (в том числе свое), одежду только в детском порошке или с детским мылом. Гулять нужно побольше, при этом одевая на ребенка минимальное количество одежды. Одежда не должна натирать, вообще минимизировать контакт кожи с верхней одеждой, синтетикой, красителями. Особо о купании при Атопическом дерматите. Ванны не очень хорошо сказываются на течении атопического дерматита. Купать при обострении заболевания нужно недолго, в теплой и только кипяченой воде, либо воде пропущенной через хороший фильтр – вода не должна содержать хлора! Купать можно в слабом чистотеле, слабо-розовом растворе марганцовки, в ванне с добавлением морской соли (чуть-чуть). Мылом и шампунем при атопическом дерматите пользоваться только детским и не чаще 1 раза в неделю, чтобы не смывать защитную жировую пленку с кожи ребенка. Запрет купания при Атопическом дерматите является ошибкой, но при этом необходимо соблюдать несколько простых правил: 1. Ванна или душ должны быть умеренно теплыми. Оптимальная продолжительность купания — около 20 минут. Лучше, если это возможно, использовать дехлорированную воду (фильтры или отстаивание воды в ванне в течение 1-2 часов с последующим добавлением кипятка. 2. Нельзя пользоваться мочалками, растирать кожу вне зависимости от того, есть ли симптомы аллергического дерматита на данный момент. Можно использовать только высококачественные гипоаллергенные очищающие средства с нейтральным рН. 3. При обострении атопического дерматита после купания кожу следует промокнуть мягким полотенцем (не вытирать насухо и не растирать!) и нанести в течение 3 минут смягчающее средство (Бепантен, Липикар, F-99 и т.п.). 4. Следует избегать купания в бассейнах с хлорированной водой. В некоторых случаях отрицательного воздействия можно избежать, применяя после сеанса душ с использованием мягких очищающих средств, с последующим нанесением увлажняющих и смягчающих кожу препаратов. Медикаментозное лечение атопического дерматита Лечение Атопического дерматита назначает только врач индивидуально, исходя из симптомов и характера сыпи. Некоторые педиатры советуют принимать анаферон во время обострения атопического дерматита. Анаферон оказывает модулирующее влияние на все ключевые компоненты иммунной системы, значительно повышая продукцию ИФН, что снижает уровень Th 2 (Т-хелперов 2) активации и обеспечивает не только профилактику ОРВИ, но и способствует понижению уровня иммуноглобулина Е IgE (одного из показателей аллергической настроенности организма). Это было доказано при клинических исследованиях Анаферона детского на группе детей с бронхиальной астмой. Роль аллерген-специфической иммунотерапии в лечении атопического дерматита. Если установлен причинный аллерген, важное значение приобретает аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ). Полученные данные говорят о том, что АСИТ может не только предотвратить обострения атопического дерматита, но и воспрепятствовать прогрессированию атопического марша. Какие средства системного (общего) действия применяются при атопическом дерматите? Прежде всего, антигистаминные препараты. Показания к их назначению обусловлено важнейшей ролью гистамина в механизмах развития кожного зуда. В исследовании ETAC (по-английски: Лечение Ребенка с Атопией на Раннем Этапе) изучалась роль цетиризина (зиртек) в предотвращении развития атопического марша. Младенцы получали лечение высокими дозами цетиризина (0.25 мг/кг два раза в день) или плацебо. Результаты исследования не совсем однозначны, но в целом применение Зиртека привело к снижению риска развития бронхиальной астмы в 2 раза у детей с сенсибилизацией к аэроаллергенам. Медикаменты противоаллергенные: супрастин, тавегил, димедрол. При сильном зуде можно использовать антигистаминные препараты местного действия – фенистил-гель. Сухую кожу и трещины часто мазать бипантеном, дермопантеном (крем или мазь). Антигистаминные препараты первого поколения назначаются в период выраженного обострения атопического дерматита, когда их седативный эффект необходим. Для длительного применения выбирают препараты 2 и 3 поколения, т.к. они не вызывают сонливости, сухости во рту; нет необходимости в частой смене препарата. Используются также препараты с мембраностабилизирующими свойствами (кетотифен, кромогликат натрий). Терапевтический эффект появляется через 3-4 недели. Применяются энтеросорбенты, препараты для коррекции дисбактериоза, ферменты, витаминные препараты. Восстановление нарушенной кишечной флоры в большинстве случаев оказывает положительный эффект при атопическом дерматите. Обязательно проводится проверка на паразитарные инфекции, а при их выявлении — специфическое лечение. Системные антибиотики применяются при повышении температуры и лимфадените, явных признаках вторичной инфекции. Предпочитают группу макролидов и цефалоспорины 2-3 поколения. В особо тяжелых, упорных случаях, при наличии обширных эрозированных поверхностей кожи применяют системные гормоны (глюкокортикоиды). Иногда назначаются средства, регулирующие функцию нервной системы. При обычном неосложненном течении атопического дерматита при отсутствии признаков иммунологической недостаточности иммунотерапия не назначается. Наружное (местное, топическое) лечение атопического дерматита. Без наружной терапии невозможно представить себе лечение атопического дерматитита. Цели местного лечения атопического дерматитита: 1. Подавление воспаления в коже и связанных с ним основных симптомов острой (гиперемия, отек, зуд) и хронической (лихенификация, зуд) фаз заболевания. 2. Устранение сухости кожи. 3. Профилактика вторичной инфекции. 4. Восстановление поврежденного эпителия. 5. Улучшение барьерной функции кожи. Использование увлажнителей совместно с гидратацией может способствовать восстановлению и сохранению барьера рогового слоя. Устранение сухости кожи — важнейшая часть лечения атопического дерматита. При обострениях применяют наружные гормональные препараты топического (местного) действия. Предпочтение отдается препаратам последнего поколения (Адвантан, Элоком). Лечение начинают с высокоактивных средств (3-5 дней), а затем (при необходимости) продолжить терапию менее активным препаратом (до 2-3 недель). Хорошо помогают при внешних проявлениях аллергии (только на саму сыпь, не устраняя причины дерматита)кортикостероидные гормональные мази и кремы. Кортикостероидные гормоны последнего поколения относительно безопасны и имеют минимум побочных эффектов благодаря тому, что практически не всасываются в системный кровоток, применяются при атопическом дерматите с полугода. Это, например, элоком, адвантан. При мокнутии лучше применять виде крема, при сухости кожи и трещинах – мази. Резко отменять гормоны не стоит, постепенно снижайте дозу препарата, смешивая гормональный крем с детским кремом, мазь с бипантеном. Нельзя применять фторированные гормоны детям первых лет жизни, а также всем пациентам — на лицо, шею, в естественных кожных складках и аногенитальной области в связи с риском развития атрофии кожи. Гормональные наружные средства абсолютно противопоказаны: 1. при туберкулезном, сифилитическом и любом вирусном процессе (включая ветрянку и простой герпес) в месте нанесения препарата, 2. при кожной реакции на вакцинацию в месте нанесения препарата, 3. при повышенной чувствительности к компонентам препарата. Причины, по которым лечение топическими гормональными препаратами может быть неэффективно: 1. продолжающийся контакт с аллергеном, 2. суперинфекция золотистым стафилококком, 3. неадекватная активность препарата, 4. использование в недостаточном количестве, 5. несоблюдение режима лечения, 6. реакция на компоненты препарата, 7. редко — нечувствительность к стероидам. Альтернатива гормональным препаратам в лечении атопического дерматита Специалисты — дерматологи часто рекомендуют негормональный препарат на основе активированного пиритиона цинка — крем «Скин-кап». Его использование для наружного лечения атопического дерматита и диатеза возможно начиная с 1 года, а побочные действия, характерные для гормональных препаратов и местных антибиотиков отсутствуют. При этом противовоспалительный эффект «Скин-кап» не уступает гормональным препаратам, а антибактериальное и противогрибковое действие позволяет нормализовать микрофлору кожи, снизить риск присоединения инфекции. Очень важно, что Скин-кап уже всесторонне изучен, доказал свою безопасность и эффективность за более 15 лет применения у детей и взрослых. При обширных поражениях с мокнутием предпочтительнее использование аэрозоля, если кожа сухая – то лучше крем, который обеспечит дополнительное увлажнение. Назначается детям старше 1 года и взрослым 2 раза в день. Помимо этого, при обострении атопического дерматитаприменяются различные примочки, влажно-высыхающие повязки, дезинфицирующие жидкости (фукорцин, жидкость Кастелляни, метиленовый синий, бриллиантовый зеленый). При присоединении вторичной инфекции существуют готовые формы наружных антибиотиков (тетрациклиновая мазь), противогрибковых средств ( кандид, клотримозол) и их комбинаций. При глубоких трещинах применяются препараты, влияющие на регенерацию и процессы микроциркуляции в коже (цинковая мазь). Новый препарат и новый подход к наружной терапии атопического дерматита. Несмотря на эффективность стероидов, их применение, особенно на участках с тонкой кожей (лицо, шея, естественные складки, анальная область, наружные половые органы) может вызвать ряд побочных эффектов: атрофию кожи, развитие стрий, телеангиоэктазий (расширенных мелких сосудиков) и т.д. Если же площадь поражения очень велика, то применение стероидов может вызвать системный эффект. Поэтому ведутся разработки топических негормональных препаратов. В настоящее время таким новым негормональным препаратом местного действия является Элидел (пимекролимус 1% крем). Он относится к новому классу ингибиторов кальциневрина (блокирует особый фермент в Т-лимфоцитах, ответственный за выработку воспалительных медиаторов). Он хорошо проникает в кожу, но практически не проникает через кожу в системный кровоток. Его применение разрешено начиная с 3-месячного возраста, и он не вызывает образования стрий, телеангиоэктазий и атрофии кожи. Кроме того, по показателю облегчения зуда препарат демонстрирует более быстрый эффект, чем кортикостероиды. Предложена новая стратегия подхода к лечению обострения атопического дерматита на основе Элидела, при которой в качестве постоянного поддерживающего лечения применяются увлажняющие и смягчающие кожу средства, а при первых, самых ранних признаках надвигающегося обострения аллергического дерматита начинается лечение Элиделом 2 раза в день, и только при тяжелых обострениях используются топические гормональные препараты. В последнем случае после курса топических гормонов Элидел используют для продолжения лечения после стихания процесса до умеренного и продолжают до стихания обострения, а в дальнейшем рекомендуется его применение при появлении первых симптомов атопического дерматита. Исследования показали, что с помощью такой стратегии можно предотвратить прогрессирование обострения до тяжелого, при лечении легких и среднетяжелых обострений вообще обойтись без использования гормональных препаратов, а с помощью стратегии раннего применения добиться контроля заболевания. От новой стратегии ожидают долгожданной возможности прервать прогрессирование атопического марша. К сожалению, препарат не из дешевых. Но уже сейчас он занял прочное место в лечении проявлений на участках с чувствительной тонкой кожей. Физиотерапия и фитотерапия в лечение атопического дерматита. При атопическом дерматите широко применяется фототерапия в качестве полезного дополнения к лечению медикаментозными методами. Это позволяет не только улучшить симптомы, но и сократить применение стероидных препаратов. Применяются и другие физиотерапевтические методы (лазаротерапию, ультрафонофорез, переменное магнитное поле, КВЧ-терапию. Хороший эффект может оказать санаторно-курортное лечение. Рассматривается возможность лечения атопического дерматита с помощью анти- IgE-антител (омализумаб, или Xolair). Подобный метод начинали применять при среднетяжелой и тяжелой бронхиальной астме. Исследования по его использованию при атопическом дерматите еще не завершены. Еще препараты, использующиеся при атопическом дерматите: Сунамол С (из яичной скорлупы), зодак, сыпь мазать на выбор и по ситуации либо элоколом (если очень сильный зуд), либо драполеном (гормональная противовоспалительная мазь). Мазь Фуцидин Г и капли Фенистил, креон, зиртек. Профилактика атопического дерматита. Атопический дерматит – одно из наиболее распространенных заболеваний кожи в детском возрасте, возникающее в первую очередь у детей с наследственной предрасположенностью к аллергическим заболеваниям, имеющее хроническое рецидивирующее течение, возрастные особенности локализации и морфологии очагов воспаления и обусловленное гиперчувствительностью к аллергенам. Наследственная отягощенность по атопии оценивается в 50-70% и более. Выявлено, что у таких детей один из родителей страдает аллергией в 20-50% случаев. Когда аллергией страдают оба родителя, то вероятность развития атопического дерматита у ребенка возрастает до 75 % . Кроме того, доказано, что у 80% больных атопическим дерматитом прослеживается также наследственная отягощенность по таким атопическим заболеваниям, как атопическая бронхиальная астма, атопический конъюнктивит, крапивница, вазомоторный ринит. Атопический дерматит в большей степени (66%) поражает девочек, реже мальчиков (35%). По мнению многих исследований, у детей, живущих в мегаполисах атопический дерматит встречается чаще, чем у детского населения сельской местности. Мероприятия по профилактике атопического дерматита необходимо проводить еще до рождения ребенка — в антенатальном периоде (антенатальная профилактика) и продолжить на первом году жизни (постнатальная профилактика). Антенатальная профилактика должна осуществляться совместно с аллергологом, врачами гинекологического отделения и детской поликлиники. Существенно увеличивают риск формирования атопического дерматита массивная медикаментозная терапия беременной, воздействие на нее профессиональных аллергенов, одностороннее углеводистое питание, злоупотребление облигатными пищевыми аллергенами и др. В раннем постнатальном периоде необходимо постараться избежать излишнего медикаментозного лечения, раннего искусственного вскармливания, которые ведут к стимуляции синтеза иммуноглобулина. Строгая диета касается не только ребенка, но и кормящей грудью матери. При наличии фактора риска по атопическому дерматиту необходимы правильный уход за кожей новорожденного, нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Но полностью исключать контакт с аллергенами не стоит, нужно как бы постепенно приучать к ним организм ребенка и вне обострения атопического дерматита в минимальных количествах по одному вводить такие продукты в меню малыша. Атопический дерматит Фото атопического дерматита Причины атопического дерматита Симптомы атопического дерматита Лечение кожной аллергии Лечение атопического дерматита Медикаментозное лечение атопического дерматита Наружные средства от атопического дерматита Новый препарат и новый подход к наружной терапии атопического дерматита Физиотерапия и фитотерапия в лечение атопического дерматита Профилактика атопического дерматита Статья написана с использованием литературы: Атопический дерматит у детей: диагностика, лечение и профилактика. Научно-практическая программа Союза педиатров России. М., 2000
Домашний рецепт печенья без яиц пошагово с фото
Марокканское печенье
Оба вида печенья, безусловно, замечательные, особенно с мятным чаем, но все-таки предпочтение отдаю кунжутному, да еще и с потрясающим апельсиновым послевкусием.На основе семолины тоже…
Рецепт приготовления печенья с шоколадом
Мягкое ароматное печенье с шоколадом, кофе и орехами. Для любителей кофейной выпечки можно добавить еще ложечку растворимого кофе. Получается 25 штучек вкуснейшего печенья….
Кунжутное печенье
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога…
Рецепт печенья с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме….
Песочное печенье
Это песочное печенье из самого классического песочного теста. Оно очень простое, это: 1 — одна часть сахара 2 — две части жира 3 — три части муки и щепотка соли. А по своему желанию…
Простой рецепт печенья медового
Потрясающее печенье! А какое ароматное! Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше хрустящим. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук….
Печенье Розочки
Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов….
Как приготовить сырное печенье
Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге,…
Печенье Олень
Печенье Олень — это чудесный новогодний десерт, который вы запросто можете приготовить своими руками. Поверьте, ему будут рады и дети, и взрослые. Яркое красочное оформление в сочетании…
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок — 1 шт.Сахарная пудра — 50 гМасло сливочное — 100 гМука — 135 гКакао — 15 гВаниль — 1 гСоль — щепотка Светлое тесто: Мука — 150 гЯичный белок — 1 шт.Сахарная…
Печенье детское Fleur Alpine Фламандское с 9месяцев 150г
Детское растворимое печенье ФЛАМАНДСКОЕ с изюмом Fleur Alpine для детей старше 9 месяцев:
Без добавленного сахара, молока и яиц
Содержит цельнозерновую муку
Без пальмового масла 
Выпекается с использованием подсолнечного масла и масла какао
Внутри пачки 8 порций по 2 печенья в индивидуальной упаковке
Органический продукт, произведен и сертифицирован в соответствии с Регламентами Европейского Союза № 834/2007 и № 889/2008 об органическом сельском хозяйстве
Произведено в Бельгии 
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: может содержать следы яиц, молока, сои и орехов.
Перед введением новых продуктов рекомендуем проконсультироваться с педиатром, который наблюдает малыша и знает все особенности его здоровья.
Печенье с ярким фруктовым вкусом без добавленного сахара, молока и яиц. В качестве подсластителя в печенье используется яблочный сок и измельченные кусочки изюма. Придется по вкусу малышам (и их родителям), отдающим предпочтение продуктам с умеренной сладостью и твердой консистенцией. В составе цельнозерновая мука.
Пачка с печеньем легко открывается благодаря специальной перфорации. Внутри пачки печенье упаковано в индивидуальные пакетики по 2 штуки в каждом — легко взять с собой на прогулку или в дорогу. Печенье не крошится, а его форма удобна для маленькой детской ручки.
Растворимое печенье ФЛАМАНДСКОЕ может использоваться как самостоятельный продукт, готовый к употреблению, или в качестве основы для приготовления каши. 
Для приготовления каши: 
Подогреть кипяченое молоко, воду или сок до температуры 70-85°С 
Растворить 2 печенья в 100 мл жидкости
Тщательно перемешать
Хранить в сухом месте при температуре не более +25°С, относительной влажности воздуха не более 75%. Для детского питания печенье из открытого пакетика употребить в течение суток. 
Состав:
цельнозерновая пшеничная мука*, концентрированный яблочный сок*, негидрогенизированные растительные масла* (подсолнечное*, масло какао*), изюм*, экструдированный рис*, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), антиокислитель (концентрат смеси токоферолов), витамин В1
*органическое сельское хозяйство соответствует законодательству ЕС (Регламенты ЕС №834/2007, №889/2008)
Может содержать следы яиц, молока, сои и орехов.
На 100 г продукта:
Энергетическая ценность – 1684 кДж/404 ккал
Белки – 8,6 г
Жиры – 11,9 г
Углеводы – 65,1 г
Пищевые волокна – 5,9 г
Натрий – 224 мг
Витамин В1 – 0,5 мг
Возраст: С 9 месяцев
Вид печенья: Растворимое 
Форма: Фигурная
Вкус: Фруктовый, злаковый
Масса нетто: 150 г (8 порций в индивидуальной упаковке по 18,75 г)
Срок годности: 15 месяцев
Детское печенье без яиц рецепт с фото пошагово
 сметана (15 % и выше) – 160 г = ¾ стакана*
масло сливочное (72% и выше) – 100 г = 0,5 стакана*
мука – 320-350 г = 2,5 стакана
сахар (для верха) – 50 г = 3 ст.л. (+/-)
соль – 1 г = 3 щепотки
сахар белый – 100 г = 0,5 стакана*
разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
сахар ванильный – 5 г = 1 ч.л.
 1.  В миску высыпаем обычный сахар, к нему я добавила уже немного ванильного сахара, добавляем соль, сливочное масло (оно должно постоять при комнатной температуре и быть мягким, но растапливать его не стоит) и сюда же выкладываем сметану, жирность сметаны — 15 процентов. Кстати, количество продуктов не только в граммах, но и в ложках я указала под видео. Там же можете найти жирность продуктов. Тем временем мы все смешали, можно добавлять примерно половину подготовленной муки и весь разрыхлитель. Кстати, количество разрыхлителя на количество муки может отличаться — это тоже учитывайте, обычно в инструкции на упаковке написано.
2.  Тщательно смешиваем все. Рецепты можете также найти на нашем сайте edanalyuboivkus.ru. Теперь можно добавлять остальную муку, постепенно! Здесь важно не перегружать тесто мукой, иначе печенье в итоге у вас получится жестким и очень плотным (а еще масло и сметана могут быть более жидкими) Чувствуете что достаточно? Тесто мягкое и не липнет? Значит лишнюю муку просто убирайте. Любое тесто перед выпечкой должно обязательно постоять: убираем его в холодильник на 20-30 минут Но это еще не все! Спустя 20 минут достаём тесто, присыпаем обильно мукой и раскатываем толщиной чуть больше 5 миллиметров.
3.  Конечно, если хотите полностью хрустящее печенье, то можно и тоньше раскатать. Обрезаю все ненужное, так как печенье будет квадратное. Сверху распределяем сахар и с помощью скалки вдавим в тесто. Разрезаем на квадраты, можете по желанию вырезать любыми фигурами или сделать круглые с помощью стакана. В итоге получился целый противень печенья! Ставим в духовку (к этому времени уже разогретую до 200 градусов Цельсия). Выпекаем до небольшого румянца, займет это примерно 20-25 минут. Во время выпечки печенье обязательно поднимется (примерно в 2 раза) А если тонко раскатано, то и за 10 минут будет готово! Пахнет сдобой и ванилью, сверху у нас хрустящая корочка, а внутри оно очень мягкое и пористое! Просто и вкусно!
 Видео рецепт смотрите ниже 👇
 Нравиться
 Клас
 Лайк
 МойМир
 Пин
 Твитнуть
Наталья
 Похожие рецепты
Печенье Fleur Alpine детское с виноградным соком с 6 месяцев 150г
Описание:
Детское первое растворимое печенье С ВИНОГРАДНЫМ СОКОМ Fleur Alpine для детей старше 6 месяцев:
•	Без добавленного сахара, молока и яиц
•	Содержит цельнозерновую муку
•	Без пальмового масла
•	Выпекается с использованием подсолнечного масла
•	Внутри пачки 6 порций по 2 печенья в индивидуальной упаковке
•	Органический продукт, произведен и сертифицирован в соответствии с Регламентами Европейского Союза № 834/2007 и № 889/2008 об органическом сельском хозяйстве
•	Произведено в Бельгии
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: может содержать следы яиц, молока, сои и орехов. Перед введением новых продуктов рекомендуем проконсультироваться с педиатром, который наблюдает малыша и знает все особенности его здоровья.
Нежное, мягкое печенье без добавленного сахара. В качестве подсластителя в печенье используется виноградный сок. Придется по вкусу малышам (и их родителям), отдающим предпочтение продуктам с умеренной сладостью. В составе нет молока и яиц. Содержит цельнозерновую муку.
Пачка с печеньем легко открывается благодаря специальной перфорации. Внутри пачки печенье упаковано в индивидуальные пакетики по 2 штуки в каждом — легко взять с собой на прогулку или в дорогу. Печенье не крошится, а его форма удобна для маленькой детской ручки.
Первое растворимое печенье С ВИНОГРАДНЫМ СОКОМ может использоваться как самостоятельный продукт, готовый к употреблению, или в качестве основы для приготовления каши.
Для приготовления каши:
1. Подогреть кипячёное молоко, воду или сок до температуры 70-85°С
2. Растворить 2 печенья в 100 мл жидкости
3. Тщательно перемешать
Хранить в сухом месте при температуре не более +25°С, относительной влажности воздуха не более 75%. Для детского питания печенье из открытого пакетика употребить в течение суток.
На 100 г продукта: Энергетическая ценность – 1682 кДж/401 ккал, Белки – 6,7 г, Жиры – 10,3 г, Углеводы – 69,1 г, Пищевые волокна – 3,9 г, Натрий – 315 мг, Витамин В1 – 0,5 мг
Cостав: цельнозерновая пшеничная мука*, концентрированный виноградный сок*, рисовая мука*, подсолнечное масло*, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), натуральный экстракт ванили*, антиокислитель (концентрат смеси токоферолов), витамин В. *органическое сельское хозяйство соответствует законодательству ЕС (Регламенты ЕС №834/2007, №889/2008). Может содержать следы яиц, молока, сои и орехов.
Объем: 150 г (6 порций в индивидуальной упаковке по 25 г).
 В случае изменения производителем дизайна товара, его вид на сайте может отличаться от фактического до получения от производителя актуального изображения.
рецепты с фото. Какое печенье можно
Если ваш малыш уже с аппетитом ест , и ягоды, самое время предложить ему более сытный прикорм – детское печенье. В магазинах сейчас представлен широкий выбор печенья для детей до года: можно купить специальную зарубежную выпечку или обыкновенное галетное печенье. Но несомненно лучше, если вы приготовите детскую выпечку самостоятельно – по крайней мере, вы будете знать, что это – печенье без пальмового масла.
Такое количество ингредиентов рассчитано на небольшую пробную порцию печенья (примерно 20 шт.). Если вашему ребенку понравится такая выпечка, в следующий раз можно смело увеличивать количество ингредиентов вдвое!
Печенье для детей до года — фото рецепт:
1. Сливочное масло нам понадобится не холодное: его лучше заранее вынуть из холодильника и поставить в теплое место. Когда масло размягчится, можно переложить его в миску и вилкой размять до однородной массы.
2. В другую отдельную посудину разбиваем яйцо и оставляем только желток. Белок для детского печенья не понадобится. Размешиваем желток вилкой.
3. В большую миску насыпаем муку. Желательно предварительно ее просеять.
4. К муке добавляем мягкое сливочное масло и тщательно растираем эти два ингредиента. Ложкой это будет сделать сложно, поэтому лучше размешивать рукой.
5. Притрушиваем муку с маслом сахаром и вновь перемешиваем тесто.
6. В самом конце добавляем в тесто для детского печенья желток и хорошенько вымешиваем тесто рукой.
7. Из теста формируем шарик и ставим его в холодильник на час. Желательно накрыть миску с тестом крышкой или пищевой пленкой.
8. Достаем тесто из холодильника. С помощью специальной насадки для печенья пропускаем тесто через мясорубку. Получаем фигурные кусочки теста.
9. На противень стелим бумагу для запекания и сверху на нее выкладываем кусочки теста. Разогреваем духовку до 200 градусов и печем детское печенье на протяжении 20 минут. Слишком румянить печенье не нужно – оно будет более полезным, если останется бледным.
10. Детское печенье для прикорма готово! Можно остудить его и вручить крохе – пусть ест на здоровье!
На заметку:
 
Особенно полезным будет такой для детей с маленькой массой тела. Всего несколько дней – и вы увидите, как щечки вашего малыша начнут округляться! Все дело в углеводах, которые содержит печенье в большом количестве.
Вкусное печенье — простые рецепты с фото
Если вы ищете рецепты печенья для своих малышей, то вы попали по адресу. Выбирайте печенье на свой вкус и готовьте его вместе с детьми.
20 шт.
1 ч 30 мин
403 ккал
 
  
  
  
  
 
 5/5
 (2)
 
 
Сегодня я хочу презентовать несколько простых рецептов детского печенья
 . Такое печенье легко готовится, а все дети очень любят помогать на кухне. Поэтому вы сможете не только накормить малышей, но и занять своих непосед важным делом. Под названием детское печенье я подразумеваю не какой-то конкретный рецепт. Я имею в виду ту выпечку, которую без опаски можно давать детям, в идеале она должна подходить даже для аллергиков. Вы можете быть уверены, что десерт изготовлен из качественных продуктов, только если сами его печете. Замесить пошагово оригинальное мягкое тесто и сделать дома много печенек для детей и их маленьких друзей не так сложно как кажется. Печеньки для детей можно делать быстро и вкусно, очень большой плюс в том, что получается их много и можно угостить сразу всю веселую детскую компанию, которая пришла поиграть в вашему ребенку.
Вводим в рацион печенье
 
Многие интересуются, с какого возраста можно давать детям печенье? Некоторые специалисты говорят
 , что с пяти месяцев. Якобы существует гипоаллергенное печенье специально для раннего возраста. Другие говорят, что печенье не является важным продуктом питания. Поэтому его не стоит рано вводить в рацион ребенка. К тому же в нем содержится достаточно большое количество сахара, а он для малышей не очень полезен. Я тоже склоняюсь к этому мнению. До года главными сладостями должны быть фрукты и каши.
Рецепт детского песочного печенья
 
Итак, я начинаю знакомить вас с рецептами вкусного детского печенья с интересными фото.
Первым делом я расскажу о рецепте детского печенья для самых маленьких.
Нам понадобится
  посуда для замеса теста, фигурная формочка, чтобы вырезать печенье, и скалка.
Ингредиенты:
Как выбрать ингредиенты
 
Поскольку мы готовим детское печенье, то нужно выбрать продукты
 , которые подходят для малышей. В этом рецепте все продукты простые. Муку нужно выбирать высшего сорта. Во-первых, она лучше всего подходит для сладкой выпечки. Во-вторых, высший сорт всегда означает, что продукт самый качественный.
Выбрать хорошее сливочное масло тоже очень важно. В наше время многие продукты содержат пальмовое масло. Если верить СМИ, то в странах-производителях оно используется, как техническое. Поэтому главным критерием при выборе масла является отсутствие в нем растительных жиров. В его составе должны быть только натуральные сливки.
Пошаговое приготовление
 
Как украсить печенье
 
Если вы готовите печенье для очень маленьких деток, то я не рекомендую его украшать. Максимум, что можно себе позволить глазурь
  из яичных белков и сахарной пудры. Никаких пищевых красителей или какао. Первые три года жизни нельзя давать детям шоколад. А по всем педиатрическим канонам начинать сладкую шоколадную жизнь можно только с пяти лет.
С чем подать
 
Для самых маленьких сладкоежек идеальным напитком является вода
 . Но все знают, что детки любят пить только сладкие напитки. Поэтому годовалых малышей уже можно начинать поить компотом, желательно варить его самостоятельно.
Для детей черный чай противопоказан, но есть специальный детский чай
 . Его можно давать деткам без опаски.
Соки
  – это аллергенные напитки. Поэтому их нужно вводить в рацион постепенно, начиная с одной ложки. Это касается годовалых детей, начинающих пробовать новое. Если ваши детки повзрослее, все вышеперечисленное можно пить, не опасаясь последствий.
Детское печенье без сахара
 
Рецепт этого детского творожного печенья не совсем обычный. В нем отсутствует сахар. Такое печенье можно печь для деток, которым противопоказан этот продукт. Также это детское печенье готовится без молока.
Оно печется
  1 час 25 минут.
У нас выйдет
  примерно 15 штук.
Для приготовления печенья нам понадобится
  блендер, скалка, терка и формочки для печенья.
Ингредиенты:
Мука
  – 200 г.
Яйцо
  (крупное) – 1 штука.
Сметана
  – 1/4 стакана.
Творог
  – 200 г.
Сливочное масло
  – 200 г.
Но печенье, купленное в магазине, может содержать слишком много вкусовых добавок и сахара.
Чтобы приготовить детское печенье
 
  дома, потребуется не так уж много времени и сил. Такие сладости будут намного полезнее магазинных. Кроме того, печенье — универсальный десерт, которым можно перекусить в любое время
 
 , к примеру, взять на прогулку или дать ребенку с собой в школу.
Традиционно, пять простых рецептов от редакции сайт:
 
1. Морковное печенье
 
Ингредиенты:
  растительное масло 100 мл, сахар 60 г, морковь 250 г, мука 350 г, разрыхлитель 1-2 ч. л.
Приготовление.
  Хорошо помытую и почищенную морковь натереть на мелкой терке. Все ингредиенты сложить в емкость и вымесить. Вместе с малышом вы можете формировать из теста шарики величиной с грецкий орех. На противень постелить пергаментную бумаг и выложите шарики. Немного прижмите их рукой или вилкой. Выпекать 30 мин в духовке при температуре 180 градусов. Затем уменьшить температуру до 700 и подсушить печенье в еще 30 мин. Легкое и хрустящее печенье готово!
Ингредиенты:
  яйца 2 шт., сахар 150 г, кокосовая стружка 150 г.
Приготовление.
  Взбить яйца с сахаром. Добавить кокосовую стружку. Тщательно перемешать тесто. Оно должно быть достаточно густым, чтобы можно было формировать шарики. При необходимости добавить еще кокосовой стружки. Влажными руками сформировать шарики из теста, выложить их на противень, устланный пергаментной бумагой. Выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
3. Печенье без яиц для самых маленьких
 
Ингредиенты:
 сахар 1ст., масло топлёное 0,75 ст., молоко 0,5ст., уксус, сода 1ч. л., мука картофельная 0,5 ст., мука пшеничная 2,5 ст., ванилин.
Приготовление.
  Размягченное масло или маргарин растереть с сахаром, добавить молоко и продолжать размешивать до полного растворения сахара. Ввести соду, погашенную в уксусе, хорошо перемешать, всыпать картофельную и пшеничную муку и быстро замесить густое, но не очень крутое тесто, при желании добавить ванилин. Разделить тесто на несколько частей и положить на 20-30 мин в холодильник. Из каждой части теста раскатать пласт толщиной 6-7 мм и с помощью формочек вырезать печенье. Положить печенье на сухой противень и выпекать в духовке при 180-200 градусов до золотистого цвета.
4. Банановое печенье без муки и сахара
 
Ингредиенты:
 банан 3 шт., овсяные хлопья 2 ст., изюм 1/4 ст., сливочное масло 1/3 ст., молоко 1/2 ст., ванилин.
Приготовление.
 С помощью блендера или вилки измельчаем бананы до состояния пюре. К банановому пюре добавляем овсяные хлопья, изюм, молоко, сливочное масло и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем. На противень, устланный пергаментной бумагой, выкладываем лепешечки из теста. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
До 5-6 месяцев малыши не нуждаются ни в каком дополнительном питании, кроме маминой груди или специально сбалансированной смеси. Когда же приходит время прикорма, мамы внимательно изучают, какие продукты непременно следует включить в меню крохи. После каш, овощей, фруктов и кисломолочных продуктов приходит очередь блюд из муки – сухариков и печенья. В каком возрасте следует знакомить деток с печеньем и какие виды такой выпечки лучше всего предложить малышам?
 Печенье — это наиболее полюбившийся вид прикорма для маленького ребенка
Польза печенья
Включение такого продукта в детский рацион позволяет его разнообразить, ведь видов и рецептов печенья существует очень много.
Ребенок будет получать из печенья углеводы, растительные белки, витаминные вещества, клетчатку и прочие соединения.
Многие виды печенья обогащают минералами, например, йодом или кальцием.
Благодаря плотной структуре печенье будет стимулировать рост челюстей, так как заставит ребенка активно жевать.
При прорезывании зубов печенье способно немного унять зуд в деснах.
Возможный вред
Большинство видов печенья содержит в своем составе белок глютен, на который у некоторых малышей развивается аллергическая реакция.
Из-за содержания в печенье сахара малыши могут отказываться от другой пищи, требуя вкусное печеньице. К тому же, употребление избытка сахара в раннем возрасте плохо сказывается на усвоении витаминов и состоянии зубов.
Магазинное печенье пекут на маргарине, а также с использованием разных химических добавок, что никак не на пользу детскому организму.
Высокая калорийность печенья обуславливает его ограничение для детей с лишним весом.
 Детям с лишними килограммами следует давать печенье с осторожностью, так как это может вызвать очередную прибавку в весе
Со скольки месяцев можно давать?
Печенье можно включить в рацион грудного ребенка с 5-6-месячного возраста, если это специальное детское печенье, способное растворяться в молоке и под действием слюны во рту младенца.
 Однако большинство врачей не советуют давать даже такое лакомство до годовалого возраста.
Знакомство маленьких детей с испеченным мамой домашним печеньем тоже рекомендуют начинать не раньше 1 года, а если у крохи есть склонность к аллергии, то намного позже. Предлагать детям магазинное печенье не стоит минимум до 2-3 лет.
Рассчитайте свою таблицу введения прикорма
Укажите дату рождения ребенка и способ вскармливания
1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
 31
 Января
 Февраля
 Марта
 Апреля
 Мая
 Июня
 Июля
 Августа
 Сентября
 Октября
 Ноября
 Декабря
 2019
 2018
 2017
 2016
 2015
 2014
 2013
 2012
 2011
 2010
 2009
 2008
 2007
 2006
 2005
 2004
 2003
 2002
 2001
 2000
Сформировать календарь
Печенье для грудничков
Многие производители детского питания выпускают специальное печенье для маленьких детей, например, детское печенье Heinz предлагают давать детям с 5-месячного возраста.
 Производитель утверждает, что такой продукт содержит лишь натуральные ингредиенты, а также обогащен витаминами и минеральными солями.
 Печенье для детского меню можно готовить как самостоятельно, так и покупать в магазине уже готовое
Такое полезное печенье будет стимулировать малыша учиться жевать, а также легко растворяется в молоке, что позволяет давать его даже деткам, у которых еще нет зубов. Печенье этого производителя, которое включает 6 злаков, рекомендовано для деток старше 6 месяцев, а лакомство с какао предназначено для малышей, которым уже исполнилось 9 месяцев.
Детское печенье выпускают и другие компании, например:
 
Растворимое печенье «Бебики» от производителя Bebi, которое бывает классическим, с 6 злаками и без глютена. Любой из видов предлагается детям старше 6 месяцев.
 Практически все магазинные печенья для детей обогащены витаминами и минералами
Печенье «Бегемотик Бонди», в которое добавлен йод, магний, кальций или железо. Его рекомендуют малышам старше 5 месяцев.
 «Бегемотик Бонди» рекомендован к употреблению детям старше 5 месяцев
Печенье «Малышок», представленное в классическом варианте, а также в обогащенном кальцием или йодом видах. Такой продукт вводят в рацион деток 5 месяцев и старше.
 
 
Печенье «Расти большой» для возраста 6 месяцев и старше. Ассортимент этой выпечки представлен разными вкусами – классическим, банановым, малиновым. Также производитель предлагает овсяное печенье.
 Печенье «Расти большой» можно встретить на прилавках в разных вариациях и с разными вкусами
Первое печенье от компании Hipp для деток старше 6-месячного возраста. Компания предлагает также выпечку для малышей 1-3 лет, в составе которой есть цельные злаки и отсутствует сахар.
 
 
Печенье «DoReMi», выпускаемое компанией Gerber. Такое фигурное печенье для детей с медвежонком обогащено 5 витаминами и рекомендуется для ребенка 1 года и старше.
 Печенье «DoReMi» производитель выпускает в замысловатом виде. Печеньице имеет круглую форму с рельефным медвежонком, что, бесспорно, понравится малышу
Как выбрать магазинное печенье для ребенка?
Покупая печенье для детей старше года, обращайте внимание на его состав, а также свежесть (изучите сроки годности).
 При выборе учитывайте такие нюансы:
Лучшим вариантом для детского возраста считают галетное печенье, поскольку оно содержит минимум жиров и обладает самым простым составом. Такой продукт низкокалорийный и редко вызывает аллергию.
Нежирным вариантом печенья можно назвать и соломку, но ее коричневый цвет приобретается во время специальной прожарки, поэтому такую выпечку не следует давать детям с болезнями желудка.
К маложирным вариантам печенья относят и овсяное. Оно считается полезным, ведь позволяет включить в детский рацион овсянку, даже если ребенок не любит такую кашу. Выбирая это печенье, лучше всего приобрести бледное, не блестящее и с правильной круглой формой.
Песочное печенье отличается высоким содержанием сахара и жира, поэтому менее предпочтительно для детского меню. Оно должно быть ровным и не подгоревшим. Этот вид печенья с начинками давать детям не рекомендуется, особенно при лишнем весе.
Домашние рецепты
Изготавливая печенье для ребенка дома, мама может быть уверена в его качестве, а также не допустит попадания в продукт аллергенных веществ.
 Сейчас существует много рецептов печенья для детского возраста на скорую руку, поэтому приготовить вкусную полезную выпечку для сына или дочки может практически любой родитель.
Вы можете использовать такие простые рецепты:
 
Творожное печенье.
 Смешайте 200 г творога и 2 яйца. Отдельно взбейте 100 г немного размягченного сливочного масла и 100 г сахара. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Добавьте порциями 1,5 стакана муки и 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Тесто должно получиться плотным и хорошо раскатываться. Вырежьте из раскатанного до толщины 7 мм теста заготовки для печенья разной формы. Выпекайте 20 минут.
 
 
Овсяное печенье .
  Смешайте 200 г овсяной муки с 3 ст. ложками пшеничной муки и ванильным сахаром. Отдельно взбейте одно яйцо с 3 ст. ложками сахара и 100 г сливочного масла. Возьмите еще одну емкость, чтобы смешать в ней 2 ст. ложки сметаны и 1/3 ч. ложки соды. Соединив все ингредиенты, хорошо перемешайте, выложите ложкой на пергамент и выпекайте около 15 минут.
 
 
Морковное печенье.
  Взбейте 125 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла и 75 г сахара (можете добавить и немного ванильного). В массу добавьте 1 крупное яйцо или 2 маленьких и продолжите взбивать. Отдельно насыпьте в емкость стакан муки, которая может быть полностью пшеничной либо частично заменена овсяной или кукурузной. Добавьте к муке щепотку корицы, щепотку соли и немного разрыхлителя (чайную ложку). Помойте и почистите 2 средних морковки, после чего потрите на мелкой терке. Отжав из моркови сок, добавьте ее к мучной смеси. Положите в тесто взбитое масло и хорошо перемешайте. Подержав тесто около 30 минут в холодильнике, выкладывайте его ложкой на пергамент, создавая небольшие шарики на расстоянии 3-4 см между ними. Выпекайте 20 минут.
 
 
Банановое печенье.
 Разомните вилкой или измельчите блендером 3 средних банана. Добавьте к банановому пюре 2 стакана овсяных хлопьев, четверть стакана изюма (его нужно промыть и ненадолго замочить в кипятке), половину стакана молока и треть стакана сливочного масла. Можно не класть изюм, добавить соли и сахара по вкусу. Смешав ингредиенты, выложите ложкой на противень небольшие лепешки и выпекайте примерно 20 минут.
 
 
Тыквенное печенье.
 Очистите и нарежьте кубиками 200-250 г тыквы, положите в фольгу, посыпьте сверху сахаром, заверните и запекайте до готовности (обычно 15-20 минут). Готовую тыкву вместе с сиропом, который образовался, соедините с 50 г сахара и взбейте в блендере. Добавьте щепотку корицы и дайте пюре остыть. Всыпьте в остывшую массу половину стакана цельнозерновой муки и чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 80 г масла и хорошо перемешайте. Подержав тесто в холодильнике около 30 минут, добавьте к нему 120-150 г пшеничной муки маленькими порциями (всыпайте по несколько ложек и тщательно вымешивайте). Готовое тесто еще 15 минут подержите в холодильнике, затем раскатайте и вырежьте фигурки, которые выпекайте 10-15 минут.
 
 
В видеоролике ниже можно посмотреть каким домашним печеньем можно еще угостить ребенка без вреда для здоровья.
Безглютеновое печенье
Если ребенок не переносит глютен, лишать его печенья не обязательно, поскольку давно уже существуют специальные рецепты для аллергиков.
 Вы можете приготовить такое гипоаллергенное печенье:
Из гречневой муки.
  Взбейте 2 яйца и треть стакана сахара либо 2 ст. ложки меда, добавьте 110 г гречневой муки и 1/2 ч. ложки соды (погасите ее лимонным соком), а также 2 ст. ложки растительного масла. Замесив тесто, выложите его ложкой на смазанный маслом пергамент и отправьте в духовку на 15 минут.
Из кукурузной муки.
  Разотрите 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара и 1 крупным либо 2 маленькими бананами. Добавьте 1 яйцо и 3 ст. ложки сметаны, посолите, а затем частями введите 220 г кукурузной муки, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте из теста небольшие лепешки и выпекайте около 20 минут.
Из рисовой муки.
  Натрите на терке 50 г холодного сливочного масла, добавьте к нему рисовую муку в объеме 100 г, два яичных желтка и столовую ложку яблочного пюре. Замесите тесто и выкладывайте его ложкой на противень. Выпекайте его примерно 15 минут.
 Если у малыша аллергия на глютеновые продукты, можно испечь печенье из гречневой, кукурузной или рисовой муки
Рецепт печенья без яиц смотрите в следующем видео.
О пользе и вреде печенья смотрите в передаче «О самом главном».

 
Печенье для малышей до года нельзя назвать обычным угощеньем. При помощи этого рассыпчатого лакомства кроха постигает непростое искусство жевания. По составу детское печенье сходно с кашей для грудничков, а если разбавить его маминым молоком или адаптированной смесью, можно получить порцию вкусного десерта.
Оптимальный период знакомства с печеньем
Детский рацион до года не отличается разнообразием, поэтому малыши с восторгом воспринимают прикорм в виде сладкого и вкусного печенья. Многие родители спешат ускорить момент открытия новой пищи и начинают вводить продукт слишком рано, что не приветствуется педиатрами. До определенного возраста лакомство приносит исключительно вред, поскольку сахар препятствует усвоению полезных витаминов. В печенье содержится глютен, не представляющий опасности для взрослых, но вызвать непереносимость на ряд продуктов у ребенка он вполне может.
Старшее поколение не видит ничего страшного в том, чтобы давать малышу печенье с 5 месяцев, что абсолютно неправильно. До года сладкие продукты должны быть сродни баловству, а не составлять часть детского меню.
  Грудничкам вредно даже небольшое количество сахара, ведь он нарушает процесс становления иммунитета, который закладывается в первые месяцы жизни. Специалисты советуют знакомить кроху с печеньем, когда ему исполнится хотя бы 8 месяцев, в идеале лучше подождать до года.
Рецепт приготовления домашнего или производственного печенья не должен содержать аллергенных продуктов, красителей и консервантов. Давать грудничку угощенье нужно понемногу, наблюдая за состоянием его здоровья. И не заменять пюре или кашу печеньем, если карапуз отказывается кушать. Разбавленное молоком лакомство тоже не считается основным блюдом, а может вводиться в рацион в виде десерта маленькими порциями.
Какое печенье можно
Мамочки искренне считают, что самым полезным лакомством будут крекеры, а самым вредным песочное. Однако педиатры утверждают, что до года выпечку в детский рацион включать нельзя, даже если рецепт включает полезные и свежие продукты.
Первый прикорм в виде печенья не должен содержать жиры, сахар, соль и наполнители. Для самых маленьких детей подойдет сорт, тающий во рту и не оставляющий комочков. Для карапузов постарше включается в меню сухое галетное печенье, а крекеры, содержащие максимальное количество ароматизаторов и жиров, полезными совсем не являются.
Состав магазинного печенья
Многие родители опасаются давать детям до года покупное печенье, считая, что домашнее лучше. А если рецепт его приготовления передается через десятилетия, вопрос оказывается решенным. Специалисты по детскому питанию рекомендуют останавливать свой выбор на магазинном варианте печенья для грудничков, поскольку самостоятельно сложно выдержать все необходимые параметры рецептуры. Состав лакомства, которое занимает полки супермаркетов, не так страшен:
Из пшеничной муки высшего качества можно получить мягкое печенье, способное быстро растворяться под воздействием слюны ребенка. Основным страхом мамы является момент, когда малыш подавился – специализированное детское угощение не таит такой угрозы.
Обезжиренное сухое молоко придает продукту особый вкус и питательность. Однако для детей с непереносимостью коровьего молока это печенье лучше не покупать.
Сливочное и растительное масло содержит натуральные жиры, которые используются в производстве детского питания. Маргарин, представляющий собой смесь масел, на упаковке не найти, ведь нет его и в продукте.
Новое словосочетание «инвертный сироп» заставляет родителей отказываться от покупного варианта в пользу домашнего печенья для прикорма. Инверсией называют процесс получения глюкозы и фруктозы из сахарозы. Готовый сироп намного слаще обычного, что позволяет снизить количество углеводов в печенье. Продукт мягче на вкус, способен длительное время не черстветь, а в тандеме с пищевой содой повышает рыхлость теста.
Солод (или экстракт солодовый) получают из ячменного зерна с помощью уникальной технологии, позволяющей сохранить все ценные пищевые качества исходного сырья. В экстракте не содержится много воды и сахара, поэтому выпечка хранится долго. Можно смело давать лакомство детям до года, не переживая, что печенюшка обветрится или засохнет, если кроха решит продлить удовольствие от трапезы.
Детское питание обогащено минеральными веществами и витаминами, согласно определенному возрасту. У малышей встречается дефицит тех или иных элементов, а поправить положение можно вкусным печеньем. На упаковке в этом случае встречаются условные обозначения: «с бета-каротином», «обогащенное железом». Рецепт промышленного варианта позволяет добавить важные элементы в максимально облегченной форме для усвоения.
Детям по душе вкусное печенье, а сделает его таким натуральный ванилин, выступающий в роли ароматизатора.
Эмульгатор лецитин способствует быстрому усвоению жиров, придавая продукту пластичность и мягкость. Содержит печенье и фосфатиды, продлевающие срок годности продукта и улучшающие его структуру. Все перечисленные вещества разрешены здравоохранением и не причинят вреда детям.
Рецепт специализированного печенья разработан с учетом всех потребностей детского организма, ведь вводить в рацион малыша нужно только нежирные продукты. Настолько нежной консистенции лакомства практически невозможно добиться в домашних условиях. Его можно быстро развести молоком, превращая в подобие каши, или давать грудничку в чистом виде.
Рыхлая и воздушная структура важна, чтобы грудничок не подавился жесткими крошками и не поцарапал ими нежную слизистую оболочку горла. Для детей, которые освоили прикорм, выпускается более твердый продукт, чтобы тренировать жевательный аппарат. А по размерам покупное печенье идеально соответствует форме детской ручки.
Различные варианты
В качестве прикорма желательно вводить продукт, разработанный специалистами, чтобы избежать аллергических реакций. С магазинным печеньем можно не бояться оставить ненадолго малыша одного. А давать более твердое домашнее желательно, когда ребенок освоил процесс жевания.
 Существует общий рецепт приготовления лакомства, но допускаются и полезные добавки из фруктов и овощей.
Рецепт морковного печенья для малышей
250 г очищенной и вымытой моркови измельчить при помощи мелкой терки.
Замесить тесто из моркови, 60 г сахара, ½ стакана растительного светлого масла и 2 ч. ложек разрыхлителя и 200 гр. муки.
Скатать из теста шарики (3-4 см в диаметре), выложить на противень с бумагой для выпечки, и слегка примять их рукой.
Выпекать минут 30 при температурном режиме 180 С. Когда печенье зарумянится, снизить режим до 70 С и оставить его еще на полчасика.
Рецепт позволяет получить хрустящее легкое лакомство, содержащее полезный бета-каротин, что важно для детей до года.
Рецепт печенья для самых маленьких
Такое печенье можно давать малышам постарше или вводить в качестве прикорма, поскольку рецепт не содержит яиц:
0,75 стакана топленого масла растереть с 180 г сахара, влить 125 мл молока и размешивать, пока сахар не растворится.
Ввести 1 ч. ложку соды, гашеной в уксусе, перемешать, засыпать ½ стакана картофельного крахмала и 2 ½ стакана пшеничной муки.
Когда замешивается тесто, нужно следить, чтобы оно было достаточно густым, но не крутым.
Затем разделить его на несколько равных частей и оставить в холодильнике на полчаса.
Каждую из частей раскатать пластом в 7 мм и вырезать формочками печенье.
Выпекать до золотистого цвета на сухом противне при температурном режиме 180 С.
Рецепт бананового печенья для прикорма
Понравится детям до года и нежное печенье из экзотического фрукта:
3 банана измельчить вилкой или блендером до пюре образной консистенции.
Добавить 2 стакана овсяных хлопьев, ¼ стакана распаренного изюма, 1/3 стакана сливочного масла и ½ стакана молока, хорошо перемешать.
Противень выстелить пергаментной бумагой, на него выложить ложкой лепешечки из теста.
Выпекать при температурном режиме 180 С не более 20 минут.
Творожное печенье для грудничков
Когда малыш в возрасте до года познакомился с творожком, можно попробовать рецепт приготовления полезного лакомства:
На терке измельчить 250 г замороженного сливочного масла, растереть с 250 г муки, добавить 250 г протертого творога, пару желтков и 125 г сметаны.
Вымесить тесто и на пару часов оставить его в холодильнике.
Тесто раскатать коржом толщиной ½ см и вырезать стаканом печенье.
Переложить на смазанный маслом противень, выпекать 15 минут при температурном режиме 220 С.
Овсяное печенье для прикорма
Немного найдется любителей каши «Геркулес», но печенье из овсяных хлопьев малыши до года уплетают с удовольствием:
200 г овсяных хлопьев перемолоть до консистенции муки, добавить 3 ст. ложки пшеничной муки и ванилин.
Отдельно растереть 100 г размягченного сливочного масла с яйцом и 75 г сахара до однородной консистенции.
В другой емкости смешать 2 ст. ложки сметаны с 1/3 ч. ложки соды.
Сметану добавить к масляной смеси, перемешать. Затем переложить в овсяную массу.
Разместить тесто ложкой на смазанном маслом противне.
Когда печенье начнет выпекаться, оно будет «плыть», поэтому между комочками теста нужно оставлять место.
Запечь при температурном режиме 180 С около 15 минут.
Рецепт подразумевает использование обычных хлопьев, а не быстрорастворимых, чтобы готовое блюдо не горчило.
В каком возрасте и какое печенье предлагать малышу, решают родители. Но спешить разнообразить детское меню не стоит – всему свое время.
Предлагаем вашему вниманию видео рецепт бананового печенья для малышей
 
Галетное печенье без яиц и молока – как сделать в домашних условиях


 
О пользе галетного печенья наслышаны все – не зря же его можно даже кормящим матерям и младенцам. Но, что входит в состав покупного, мы наверняка не знаем. Безопаснее всего приготовить такую выпечку самому.


 

 

 

 
Всем известно, что галетное печенье является диетическим кондитерским изделием. Оно весьма популярно, потому, что его можно всем, как малышам, так и тем, кто в возрасте, здоровым и больным. Однако мы привыкли его приобретать в магазине, а не печь в домашних условиях. Но если вы хоть раз попробуете это вкуснейшее домашнее печенье, то ощутите огромную разницу.
Когда я испекла эти хрустящие, немного сладкие и невероятно вкусные печеньки, всем очень понравилось. Особенно идеально сочетаются они с чаем и какао. Поэтому рекомендую научиться печь такое лакомство. Тем более, что затраты минимальные – я хочу дать такой рецепт изготовления, который идёт без яиц и без молока. У меня получилось печенья на два противня, а это около 85 штук – довольно много.
Информация о рецепте
Категория: выпечка.
Способ приготовления: в духовке.
Общее время приготовления: 40 мин.
Количество порций: около 85 шт.
Ингредиенты:
крахмал картофельный – 30 г
мука пшеничная – 270 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
масло растительное – 1/3 ст.
вода – ½ ст.
семена льна – 2-3 ст.л.
Как сделать:
В небольшой миске смешиваем воду и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Пока вода закипает на огне, подготовим сухие ингредиенты. Высыпаем через сито в миску все указанное количество муки.
Туда же сыплем семена льна, крахмал, разрыхлитель, сахар, соль. Перемешиваем.
Вода с маслом закипела. Заливаем ее в сухую массу и сразу замешиваем. Таким образом, мы делаем заварное тесто.
Сначала пользуемся ложкой, ведь масса будет горячей, а потом можно месить и руками.
И вот красивое, эластичное тесто готово. Формируем из него шар.
Накрываем пленкой и даем полежать 15 минут при комнатной температуре. В это же время уже можно начать разогревать духовой шкаф до 200 градусов.
Теперь приступим к раскатыванию с помощью скалки. Нам нужен достаточно тонкий пласт. Выдавливаем в нем фигурки. Я использую маленькую формочку диаметром 4 см.
Выкладываем на противень заготовки, прокалывая их в нескольких местах вилкой. При этом я еще придавливала пальцами тесто, чтобы оно получилось еще тоньше. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться около 7-10 минут до момента зарумянивания.
И вот наше галетное печенье готово. Вынимаем его и высыпаем в какой-нибудь контейнер. Даем остыть, и потом накрываем плотно крышкой, чтобы максимально сохранить свежесть изделия.
Употребляем с чаем, кофе, кефиром или молоком, в общем, с любым напитком.
На заметку
Домашнее галетное печенье можно тем, кому нельзя ни жирного, ни сладкого. Подходит такая выпечка и для детей.
Если у вас не хватает сил или желании испечь печенье из всего теста, можно половину оставить в холодильнике или в морозильной камере до следующего раза. Я так и сделала, поскольку уже не оставалось времени. Правда, неожиданно быстро закончилось печенье. На следующий день я была дома, так что снова пекла. Тесто отлично себя повело при раскатывании после хранения в холодильнике в пакете.
Семена льна – приятная изюминка в галетном печении. Они становятся хрустящими и улучшают вкус изделия. Их можно заменить кунжутом или вообще не добавлять.
Автор статьи
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
 

 

 

 

 

 

 Вам также может быть интересно:	
 
 Безмолочное сахарное печенье без молока 
 Если вы думаете о Рождестве наперед или просто хотите перекусить сегодня, это безмолочное сахарное печенье — отличная закуска! Их легко сделать, и вы можете раскатать тесто и использовать формочки для печенья, чтобы придать им забавные формы.
 Как приготовить сахарное печенье без молока 
 Это, вероятно, один из самых простых рецептов безмолочных десертов, который вы могли найти. Я гарантирую, что почти все эти ингредиенты, вероятно, уже есть на вашей кухне:
 Спред Earth Balance без молока / сои (или другое масло без молока по вашему выбору)
 Сахар
 Яйцо
 Ваниль
 Соль
 Мука
 Разрыхлитель
 Вы смешаете ингредиенты вместе, а затем вам нужно будет охладить тесто перед раскатыванием.Это помогает маслу затвердеть, поэтому, когда вы раскатываете его, оно не становится слишком мягким.
 Охладив тесто минимум на 30 минут, вы можете раскатать его на посыпанной мукой поверхности и использовать формочки для печенья, чтобы делать формы.
 PS — Насколько вонючие очаровательны эти формочки для печенья, которые я использовал ?! Я нашел их на распродаже в Target со скидкой 90% в разделе рождественских расписок. Они принадлежали к бренду Hearth & Hand with Magnolia и имели забавные формы, такие как козлы, молотки, домики и т. Д.Есть ли в доме еще какие-нибудь фанаты Fixer Upper ?!
 Аллергены в рецепте 
 Это безмолочное сахарное печенье, естественно, не содержит молочных продуктов, сои и орехов. Если вы не используете сою, обязательно выберите красный контейнер с Earth Balance, так как он не содержит сои.
 Это печенье действительно содержит яйца и пшеницу (глютен). Если вам нужны модификации для них, вы можете попробовать один из вариантов ниже, хотя я их еще не тестировал.
  Без глютена:  Используйте смесь муки без глютена, а не универсальную муку. Смесь самого хорошего качества должна работать.
  Без яиц:  Я видел, как в некоторых рецептах используется следующая комбинация для версии без яиц — 1 столовая ложка альтернативного молока + 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала + 1/4 чайной ложки дополнительного разрыхлителя. Опять же, я не пробовал это в этом рецепте, поэтому, если вы протестируете это как без яиц — дайте мне знать, что работает для вас!
 Можно ли заморозить тесто для сахарного печенья? 
 Да! Мой любимый способ сделать это — сделать тесто, а затем вместо того, чтобы придавать ему форму диска, придать форму бревна.Вы можете завернуть его в полиэтиленовую пленку, а затем поместить в пакет на молнии в морозильной камере.
 Когда придет время печь печенье, просто немного разморозьте в холодильнике (в идеале, когда вы будете готовы запекать, оно должно оставаться достаточно твердым). Затем нарезать кружочками печенья и выпекать. Это не так мило, как вырезанные, но зато легко и быстро!
 Есть ли для этого сахарного печенья глазурь, не содержащая молочных продуктов? 
 Мы единственные чудаки, которые обычно не заморачиваются с глазурью на сахарном печенье ?! РЖУ НЕ МОГУ.Не поймите меня неправильно, я люблю делать глазурь для своих батончиков из сахарного печенья, но для вырезанного печенья я обычно пропускаю ее.
 Ясно, что я в меньшинстве, хотя, судя по некоторым мнениям друзей, ха-ха — так что, если вы хотите сделать к ним глазурь, дерзайте!
 Все, что вам нужно сделать, чтобы сделать глазурь, — это смешать 1 стакан сахарной пудры с 1/2 чайной ложки ванили. Затем добавляйте немолочное молоко по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию (я обычно добавляю около 1 столовой ложки сахарной пудры на чашку).
 Еще один совет — подождите, пока печенье полностью остынет, прежде чем покрывать его глазурью, иначе оно может соскользнуть и не будет выглядеть так красиво.
 Надеюсь, вам понравится это сахарное печенье без молочных продуктов! Если у вас будет возможность попробовать их, дайте мне знать в комментариях, как они вам понравились.
 Сахарное печенье без молока 
 Это безмолочное сахарное печенье идеально подходит для формочки для печенья! Наслаждайтесь Рождеством — или действительно в любое время!
Охладите тесто на 30 минут.
Авторские молочные продукты для малышей
 1/2
 чашка
 Безмолочный спред без сои Earth Balance
 (или другое веганское масло)
 1/2
 чашка
 гранулированый сахар
 1
 яйцо
 1
 чайная ложка
 ваниль
 1/4
 чайная ложка
 поваренная соль
 1 1/2
 чашки
 мука общего назначения
 1/2
 чайная ложка
 порошок для выпечки
 Cream Earth Balance и сахарный песок, используя настольный миксер, ручной миксер или хорошо взбивая.Добавьте яйцо и ваниль.
 Добавьте соль, муку и разрыхлитель и перемешайте, пока все не смешается.
 Раскатайте тесто в восьмидюймовый диск и заверните в полиэтиленовую пленку. Поместите в холодильник минимум на 30 минут.
 Духовку разогреть до 350 градусов. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать фигуры.Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком для запекания (или пергаментной бумагой). Выпекать 9-10 минут.
 Я предпочитаю использовать KitchenAid для объединения всех ингредиентов, но вы, безусловно, можете сделать это и вручную.
 По этому рецепту получается примерно 20 печенек, но конкретный выход будет зависеть от размера ваших форм для печенья. Меньшие формочки для печенья = больше печенья; большие формочки для печенья = меньше печенья.
   Анализ питания (приблизительный на печенье):  
 98 калорий, 5 г жира, 1 насыщенный жир, 89 мг натрия, 12 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г сахара, 1 г белка, витамин A: 0%, витамин C: 0%, кальций: 1%, железо : 3%
 Поделиться: Если вы попробовали это безмолочное сахарное печенье, что вы подумали? Какие самые забавные формочки для печенья вы видели в последнее время? 
 Детское печенье без яиц и молока 
7 октября 2011 г.Анастасия
 У меня в доме есть пара прорезывателей, поэтому примерно раз в две недели я пеку это чудесное печенье. Вы можете заменить 1/4 стакана цельнозерновой муки на 1/4 стакана миндальной или киноа: я делаю это постоянно. Вы также можете удвоить или утроить этот рецепт и заморозить остатки. Если вам не нравится сахар в соке, используйте 1/4 стакана воды и 1/2 стакана сока. В любом случае, это печенье намного менее сладкое, чем имеющееся в продаже детское печенье, а меласса обогащает его железом, в котором нуждаются младенцы. 
 
 Детское печенье без яиц и молока 
 Автор: доктор Анастасия
 Опубликовано: 7 октября 2011 г.
 У меня в доме есть пара прорезывателей, поэтому примерно раз в две недели я пеку это чудесное печенье. Вы можете заменить 1/4 стакана…
 Ингредиенты 
 Инструкции 
 Хорошо перемешайте ингредиенты. Раскатайте и нарежьте формы с помощью ножа или формочки для печенья. Мне нравятся сердечки, треугольники, квадраты и прямоугольники. Выпекайте 20-30 минут при температуре 350 градусов F.
 Тесто будет очень липким. Так и должно быть, поэтому не волнуйтесь, даже если с этим может быть сложно работать! Вы можете добавить больше муки и / или круп, чтобы получить более тестообразную консистенцию.
 Связанные 
Доктор Анастасия Халлдин имеет докторскую степень в области комплексного питания. Она воспитывает на дому четырех мальчиков и девочку. Доктор Анастасия снялась в телешоу о йоге.Она также спродюсировала и снялась в тринадцати DVD о йоге. Доктор Анастасия говорит на четырех языках и любит делать поделки со своими детьми. Она обожает делиться своими легкими семейными рецептами с другими мамами.
 Теги:  детское питание, повар, кулинария, здоровье, здоровая семейная еда, здоровые дети, детские овощи, воспитание, рецепт, рецепты, вегетарианская кулинария, вегетарианский рецепт. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
 Веганское детское печенье без сахара и глютена 
 Самые сложные рецепты при производстве рецептов — это рецепты без сахара, глютена, яиц и молока, а также рецепты, подходящие для детей.Требуются серьезные усилия, чтобы найти альтернативы ингредиентам, которые подходят для этого рецепта, и определить количество, которое даст наилучший результат. Эти рецепты требуют значительного количества тестов. Кроме того, необходимо изменять только одну переменную за раз, чтобы получить наиболее точные данные из тестов, а также немного терпения, что угрожает психическому здоровью.
 Ситуация усложняется в двойных и тройных комбинациях. Например, приготовить торт без молока и яиц (давайте вспомним рецепт сумасшедшего торта) намного сложнее, чем просто приготовить торт без молока, но сложнее приготовить торт без молока, яиц и сахара. .
 С помощью этого рецепта, который я начал изучать под девизом «трудное делается сразу, невозможное занимает немного больше времени» и над которым я работал очень долго, я приготовил без сахара, без глютена, Детское печенье без молока и яиц. На самом деле детское питание — это не та область, в которую я хочу вмешиваться. У меня нет опыта, и это очень рискованно. Как и в случае с очень сознательными родителями, есть те, кто делает то, что они читают в Интернете, не осознавая этого. Я бы никогда не стал брать на себя ответственность за бессознательное состояние этой второй группы.Итак, перед рецептом я должен сказать следующее;
 !!!! ПОЖАЛУЙСТА, КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВАШИМ ВРАЧОМ, ЕСЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ВАШЕГО РЕБЕНКА, ПЕРЕД ИЗГОТОВЛЕНИЕМ ПЕЧЕНЬЯ И ПОДАЧЕЙ ИХ ВАШЕМУ РЕБЕНКУ !!!
 Поскольку я не был экспертом в этом вопросе, мне пришлось действовать в свете информации, которую я могу найти в Интернете. Если информация верна, ингредиенты по рецепту можно давать здоровым детям с 8-го месяца беременности. Здесь я еще раз напоминаю вам о предыдущем предупреждении.
 Рецепт основан на очень тонких балансах. Не так просто хранить ингредиенты вместе, так как они не содержат глютена и таких сильных связующих веществ, как яйца. По этой причине рекомендую не искать альтернативы материалам и строго следить за суммой.
 Поскольку он не содержит очень сладких веществ, он не является заметно сладким. Но я предполагаю, что эта особенность, которая может восприниматься как негатив для взрослого мира, является плюсом для младенцев. Если были такие, кто пробовал раньше, я могу сказать, что рецепт торта из цельнозерновой муки без сахара имеет почти такую ​​же сладость, что и этот рецепт.
 При применении рецепта обратите внимание на следующее;
 1. Постепенно добавляйте рисовую муку, как муку в любом рецепте выпечки, контролируя консистенцию теста.
 2. Если вы используете рисовую муку слишком много и не можете собрать тесто, вы можете добавить небольшое количество авокадо или банана.
 3. Никакие ингредиенты в рецепте не требуют длительной выпечки, поэтому время приготовления должно быть коротким.
 4. Поместив печенье в духовку, не уходите далеко, наблюдайте через стекло духовки, когда увидите шипение, достаньте его из духовки.Вы можете не заметить, что он горит, потому что он темного цвета, но переваривание может привести к выгоранию материалов с образованием вредных компонентов.
 Наслаждайтесь рецептом …
 Состав 
 1 ломтик мягкого авокадо (30 г),
 1 ломтик банана (10 г)
 1/4 стакана тахини,
 1/2 стакана рожкового дерева,
 1/4 стакана рисовой муки.
 Препарат 
 Размять авокадо и банан вилкой,
 Добавить и перемешать тахини,
 Добавить муку из рожкового дерева и перемешать,
 Замесите, добавляя понемногу рисовую муку,
 Положите тесто между двумя листами пергаментной бумаги, раскатайте его до желаемой толщины и нарежьте формочками для печенья,
 Выложите их на противень с пергаментной бумагой и запекайте в разогретой до 150 градусов духовке, пока масло не начнет шипеть сверху, затем выньте из духовки.
 Приятного аппетита …
 Печенье для кормления грудью без молока — прекрасный вкус 
  Безмолочное печенье для кормления грудью, приготовленное с кокосовым маслом. Содержит овес, пивные дрожжи, семена льна и конопли, которые увеличивают выработку молока во время грудного вскармливания. Или просто вкусное и полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой, если вы не кормите грудью! 
 Хорошо, мамочки, это печенье для кормления грудью для вас.
 После 6-недельного послеродового осмотра врач разрешил мне заниматься физическими упражнениями.После всего того времени, которое я провел на больничной койке, а затем, имея крайне ограниченную подвижность во время восстановления после c-секции (ой!), Я был взволнован возможностью выйти на улицу с Джошем, привязанным к моей груди, для долгих прогулок на солнышке.
 Мы каждый день ходим на часовую прогулку по окрестностям. Я делаю 3 круга по тому, что я с любовью называю «адским холмом» — очень крутой и длинной улицей, от которой я задыхаюсь и вспотеваю даже в середине января. Ходьба оказала на меня такое терапевтическое воздействие.Мне нравится выходить из дома, увеличивать частоту сердечных сокращений и видеть, как все люди останавливаются и улыбаются, украдкой глядя на маленького Джоша. Он такой чертовски милый!
 Через несколько дней после того, как я начал тренироваться, я заметил уменьшение количества молока. И-эй! Я не хотел отказываться от прогулок, поэтому начал искать способы улучшить их естественным путем. Самыми важными рекомендациями были чай с молоком матери и печенье для кормления грудью.
 Я скептически относился к тому, действительно ли подойдет печенье для кормления грудью.Во всяком случае, я подумал, что это просто отличный повод съесть еще печенья. И со всеми лишними калориями, которые мое тело сжигает во время кормления грудью, я возьму все печенье, которое смогу съесть. Я очень хочу сладкого и чувствую себя голоднее, чем когда-либо во время беременности.
 Мне нужно было печенье для кормления грудью без молока, так как у Джоша кислотный рефлюкс, и употребление молочных продуктов его провоцирует. Пробовал несколько разных версий. Некоторые использовали шортенинг (ick), некоторые использовали веганское «масло» Earth Balance. Как бы я ни любил Earth Balance на тостах или яичнице, мне не нравится вкус, который она придает выпечке.
 Я экспериментировал со своей собственной версией и хотел попробовать ту, в которой использовалось все кокосовое масло, так как мне нравится тонкий вкус и сладость кокосового масла. Кроме того, кокосовое масло очень полезно для здоровья. После нескольких попыток я наконец усовершенствовал ЛУЧШЕЕ безмолочное печенье для кормления грудью, приготовленное с кокосовым маслом. Они также богаты овсом, пивными дрожжами, семенами льна и конопли, которые богаты питательными веществами и естественным образом увеличивают производство молока.
 Это безмолочное печенье для кормления грудью восхитительно! Шон одержим им.Когда он увидел их на прилавке и съел одно, он назвал их лучшим шоколадным печеньем, которое он когда-либо ел. Я сказал ему, что на самом деле это печенье для кормления грудью, и он перестал жевать.
 «Это заставит меня лактат Нат?»
 Я хотел обмануть его и сказать «да». Ха! Но нет, они просто богаты питательными веществами и могут понравиться всем.
 У этого печенья хрустящие края и полумягкая внутренняя поверхность. Это не плотные хоккейные шайбы, как другие рецепты печенья для кормления, которые я пробовал.Овес придает им восхитительное пережевывание, а кокосовое масло придает им легкую и мягкую текстуру, а также придает легкий сладкий кокосовый аромат. Вы совсем не пробуете пивные дрожжи, семена льна или конопли. И, конечно же, шоколадные чипсы очень вкусные. Я использую полусладкие шоколадные чипсы Trader Joe’s или Kirkland, которые, естественно, не содержат молочных продуктов.
 Но даже лучше, чем вкусный? Они действительно работают! Я заметил в течение  несколько часов , что моя молочная продуктивность вернулась к тому уровню, который был до тренировки.Джош снова стал полным и счастливым ребенком.
 И все благодаря поеданию печенья! Я также начал есть овсянку каждое утро на завтрак и добавлять в нее по столовой ложке семян льна и конопли после того, как нагрею ее, что, как мне кажется, тоже помогает.
 Рад снова иметь хорошо накормленного ребенка!
 А если у вас нет времени на приготовление еды или вы хотите еще больше закусок для повышения лактации, обратите внимание на эти безмолочные батончики из мюсли от Oat Mama!
Распечатать
 часы значок часов
 1–1 / 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (НЕ овсяные хлопья быстрого приготовления)
 3/4 стакана универсальной муки
 пивоваренные дрожжи 3 столовые ложки
 1 столовая ложка молотого льняного семени
 1 столовая ложка молотых семян конопли
 1/4 чайной ложки пищевой соды
 Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
 1/4 чайной ложки соли
 1 стакан кокосового масла первого отжима, комнатной температуры (не растопленное)
 1/2 стакана сахарного песка
 1/4 стакана светло-коричневого сахара
 1 яйцо
 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов без молочных продуктов (я предпочитаю бренды Trader Joe’s или Kirkland, оба не содержат молочных продуктов)
 Разогрейте духовку до 350 градусов с решеткой в ​​верхней и нижней трети.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
 В миске среднего размера смешайте овес, муку, пивные дрожжи, льняное семя, семена конопли, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Отложите в сторону.
 С помощью настольного миксера (или в большой миске с помощью ручного миксера) взбейте кокосовое масло, сахарный песок и коричневый сахар на среднем уровне до получения легкой и воздушной смеси, около 3 минут. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Взбивайте еще минуту, пока не смешаются. Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте сухие ингредиенты.Взбивайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и немного взбейте до однородной массы.
 Охладите тесто не менее 30 минут или до 2 дней.
 Используя ложку для печенья среднего размера (1,5 столовые ложки), выложите тесто для печенья на противни, по 12 штук на лист. Сделаем ровно 24 печенья.
 Выпекайте 12-14 минут или пока печенье не станет золотистым по краям. Вынуть из духовки и дать остыть на листе в течение 5 минут перед едой. Хранить в герметичном контейнере 1 неделю.
 Банкноты 
 Совет для морозильной камеры. Выложите все 24 шарика из сырого теста для печенья на 1 противень, выстланный пергаментом. Заморозить на противне примерно 1 час. Поместите все замороженные шарики из сырого теста в безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc. Выпекать шарики из замороженного теста при температуре 350 градусов 13 минут.
 Этот способ отлично подходит, если вы хотите испечь только несколько печенек за раз, а не все 24 сразу!
 Никогда не пропустите рецепт! 
  Получайте новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Бесплатно! 
 Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
 Лучшее овсяное печенье БЕЗ ЯЙЦОВ КОГДА-ЛИБО! 
  Это лучшее  Овсяное печенье без яиц  КОГДА-ЛИБО! Идеально подходит для ланч-боксов, закусок и десертов. Долго они не проживут, поэтому обязательно сделайте двойную партию. 
 Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы сделаете покупку после нажатия на мои ссылки.         Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.       Ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации. 
 Мой самый популярный пост — мой рецепт шоколадного печенья без яиц. У меня был комментарий на той веб-странице о рецепте овсяного печенья  , и я понял, что никогда не размещал здесь свой рецепт.
 Я решил приготовить партию из  лучших овсяных печений без яиц  КОГДА-ЛИБО, сфотографировать, напечатать его, и это было лучшее решение, которое я принял за эти выходные. Они длились недолго, и мои дети и соседи быстро их съели.
 Почему-то из-за овсянки они кажутся здоровее, поэтому я делаю их все больше и больше! Я сомневаюсь, что это полезнее, но это приятное отличие от печенья с шоколадной крошкой.
 Я ем овсянку каждое утро, хранил ее в этом симпатичном стеклянном контейнере и могу оставить на своем прилавке, и это выглядит красиво.
 Овсяное печенье без яиц 
 Мне кажется, что  овсяных печений  существуют всегда, но после небольшого исследования я понял, что это не так.Им всего около 125 лет. Люди не считали овес пищей для людей и не кормили им своих животных.
 Есть несколько различных видов овса.
 Steel cut — Мои любимые, готовятся около 30 минут.
 Овсяные хлопья — их обычно называют Old Fashion Oats.
 Быстрое приготовление. Обычно это овсяные хлопья, нарезанные меньшего размера.
 Овсянка быстрого приготовления — в нашем доме мы называем это «детской овсянкой». Это потому, что он обычно ароматный, они могут приготовить его сами, используя горячую воду из Кёрига, и едят его только они.
 Есть еще, но это основные, которые мы здесь едим. В этом рецепте я использовала овсяные хлопья.
 Лучшее овсяное печенье БЕЗ ЯЙЦОВ КОГДА-ЛИБО! 
 Я сделал их снова И снова И снова и в итоге сделал около 4 партий, пока мы не решили, что у нас есть идеальный вариант.
 Я люблю их с шоколадной крошкой. Он любит их с изюмом. Я люблю корицу. Он этого не делает. Ему нравятся жевательные, а мне — хрустящие. Что ж, это мой блог, поэтому я принял исполнительное решение, какой будет окончательный рецепт —  овсяное печенье с изюмом !
 Ресурсы десертов без яиц 
 Если ты такой же, как я.тогда вы, вероятно, ищете другие рецепты без яиц. Ненавижу находить рецепт и нажимать на него, а в нем есть яйцо!
 Я запустил доску рецептов без яиц на своей личной странице в Pinterest, а затем понял, что мне, вероятно, следует связать ее со своим блогом. Это отличный способ найти рецепты без яиц, и когда мне нужно, я могу пойти посмотреть и съесть все, что есть в нем.
 У меня есть доска рецептов EGGLESS на Pinterest, и есть масса отличных рецептов. Вы можете следить за этим здесь.Я наклеиваю его каждую неделю, потому что ВСЕГДА ищу новые рецепты.
 У меня также есть страница на Facebook, которую я только что открыл, так что сейчас у меня только один подписчик, я! (Обновление : их уже более 1000 !! ) Иди туда, и я опубликую все хорошие рецепты, которые найду!
 Другие рецепты без яиц 
 Из всех рецептов, которые я готовлю, мне больше всего нравится печь печенье. Мне нравится, что вы можете взять один и съесть его в качестве закуски, и вам не нужно брать тарелку, миску, вилку или ложку.Я могу добавить их в ланч-боксы, и они легко упаковываются для поездок на автомобиле и спортивных мероприятий.
 Вот еще несколько  рецептов печенья без яиц , которые вам нужно проверить, которые есть на моем сайте.
 Подсказка № 1 
 Если вы не любите изюм, можете его не использовать. Можно добавить шоколадную стружку, сушеную клюкву или стружку из белого шоколада.
 Подсказка № 2 
 Предлагаю использовать овсяные хлопья  . Несколько человек сообщали мне об использовании других сортов овса, но лучше всего подходит овес Old Fashion.
 Лучшее овсяное печенье без яиц 
  Это лучшее    Овсяное печенье без яиц    КОГДА-ЛИБО! Идеально подходит для ланч-боксов, закусок и десертов. Долго они не протянут, поэтому обязательно сделайте двойную партию. 
 Автор Холли — Сохраняя разумную жизнь
 1/2 стакана сливочного масла 1 палочка, размягченная
 1/4 стакана сахара
 1/2 стакана фасованного коричневого сахара
 1/2 стакана муки
 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
 1 чайная ложка пищевой соды
 1/2 чайной ложки корицы
 1 чайная ложка ванили
 1 столовая ложка воды
 1 столовая ложка растительного масла
 2 унции изюма 2 коробки
 Разогрейте духовку до 350F.
 Взбивайте масло с белым и коричневым сахаром и ванилью в течение 1-2 минут до кремообразного состояния с помощью ручного миксера.
 Добавьте муку, овес, корицу и пищевую соду. Смешивание.
 Добавьте воду и масло и перемешайте.
 Добавить изюм деревянной ложкой.
 По капле ложкой на противень. Я обычно делаю 1-2 столовые ложки и кладу 12-16 на противень.
 Выпекайте 8-11 минут.
 Диета без яиц — Педиатрическое питание — Детская больница Голизано 
 Детская больница Голизано / Детское питание / Без яичная диета
 Независимо от того, есть ли у вашего ребенка множественная аллергия или только одна, аллергия на яйца исключит многие обработанные пищевые продукты из рациона вашего ребенка. Яйца есть везде, от печенья до корневого пива. Хорошая новость в том, что готовить без яиц очень просто. За исключением яичного завтрака или безе на пироге, если вы внимательно читаете этикетки и потратите немного времени на хорошо подготовленную кухню, ваш ребенок не пропустит яиц.
 Во-первых, вам нужно определить, где находятся яйца, другие названия, используемые для различных частей яиц на этикетках, и некоторые необычные места, где яйца появляются. Чрезвычайно чувствительным аллергикам и лицам с анафилактическими реакциями следует избегать определенных продуктов, вне зависимости от того, включены ли яйца в список, из-за потенциального перекрестного загрязнения, например, с макаронными изделиями промышленного производства.
 Продукты, которых следует избегать 
 Возьмите за привычку читать этикетки на продуктах и ​​в ресторанах спрашивать, как они готовятся.Если этикетка или описание неясны, не покупайте и не ешьте продукт.
 Избегайте этих продуктов и ингредиентов:
 Яйца, яичные белки, яичные желтки и большинство заменителей яиц, приготовленные любым способом, включая омлеты, суфле и пирог с заварным кремом
 Большинство макаронных изделий и выпечки (читайте этикетки) — желтый цвет обычно указывает на яйца
 Хлеб, крендели и выпечка с блеском или глазурью — это обычно создается путем нанесения кистью на яичные белки перед выпечкой
 Для осветления кофе, некоторых супов, бульонов, вина, пива и других жидкостей может использоваться яичная или яичная скорлупа
 Корневое пиво, капучино, молочные коктейли и другие напитки могут использовать яичные белки для пены / пены
 В качестве связующего вещества для фрикаделек, мясного рулета, лазаньи, мусса и других полуфабрикатов могут использоваться яйца
 В большинстве печений, тортов, сырников, пирогов с заварным кремом и кремом, а также выпечки используются яйца
 Яйца могут быть в жидком тесте, мороженом, шербете, заварном креме, глазури, майонезе, заправке для салатов, соусе тартар и некоторых разрыхлителях
 Многие заменители яиц содержат настоящее яйцо с использованием яичного белка или яичного порошка и небезопасны для людей с аллергией на яйца
 Блины, французские тосты и вафли обычно содержат яйца
 Смеси для выпечки, некоторые конфеты, взбитые начинки, зефир, панировочные сухари и колбасы часто содержат яйца
 Овальтин и другие солодовые напитки, Simplesse, гоголь-моголь и безе содержат яйца
 Некоторые вакцины, такие как MMR (от кори, эпидемического паротита, краснухи) и прививки от гриппа, готовятся в яйцах или на яйцах.Прежде чем принимать какие-либо лекарства или вакцины, спросите лечащего врача о возможности наличия яйцеклеток.
 Другие способы избежать яиц 
 Некоторые люди, страдающие аллергией на яйца, могут отреагировать физическим контактом — либо прикосновением яичного продукта ко рту, прикосновением к кому-либо, кто имел дело с яйцами или яичными продуктами, либо яйцом или яичным продуктом, пролитым на кожу. Лицам, страдающим аллергией на яйца, следует избегать прикосновения к яйцам и обращения с ними в любой форме. Человек, не страдающий аллергией, который ел яйца (или яичные продукты) или работал с ними, должен тщательно мыть руки перед физическим контактом с человеком, страдающим аллергией, особенно с детьми, которые играют вместе.
 Перекрестное заражение происходит, когда «безопасные» продукты готовятся, производятся или подаются на той же поверхности, что и «небезопасные» продукты. Остерегайтесь этих ситуаций:
  Рестораны.  Остерегайтесь грилей, которые можно использовать для приготовления блюд, содержащих яйца, и других продуктов. Во многих ресторанах для приготовления большинства блюд используется один и тот же гриль.
  Упакованные продукты.  Поскольку пищевые продукты производятся и упаковываются, «безопасные» пищевые продукты могут продаваться на той же линии, что и «небезопасные», что создает потенциальную опасность.
  Ваша кухня.  Не используйте одну и ту же лопатку, ложку, вилку, нож, тарелку или другой сервировочный инвентарь для продуктов, содержащих яйца, и продуктов, в которых их нет. Достаточно даже небольшого следа яйца, чтобы вызвать реакцию.
 Альтернативы 
 Попробуйте эти варианты приготовления и запекания. Яйца действуют как связующее (скрепляет продукты), разрыхлитель (заставляет продукты подниматься) и загуститель. Каждое яйцо, необходимое в рецепте, можно заменить одним из следующих:
 2 столовые ложки (ст.) пюре из банана или абрикосового пюре (подойдет детское питание)
 2 ст. овощное пюре
 1 чайная ложка (ч. Л.) Сухого желатина без вкусовых добавок, смешанного с 2 ст. вода
 1 1/2 ст. масло, 1 1/2 ст. воды и 1 ст. уксус смешанный
 1 ч. Л. дрожжи растворить в 1/4 стакана теплой воды
 1 ст. маранта смешать с 1 ст. масла и 1/4 стакана воды
 Знай своих родственников 
 Следующие продукты являются яичными продуктами или побочными продуктами, и их следует избегать:
 Альбумин
 Глобулин
 Ливетин
 Овальбумин
 Овомуцин
 Овомукоид
 Ововителлин
 Силикоальбуминат
 Вителлин
  Рецепт двойного шоколадного печенья  
 Следующий рецепт не содержит яиц, а также молока, пшеницы, сои и орехов / арахиса.
 1 стакан немолочного безсоевого маргарина, размягченного 
 3/4 стакана сахара 
 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке 
 3 ст. рапсовое масло 
 3 ст. вода 
 2 ч. Л. разрыхлитель 
 1 ч. Л. экстракт ванили 
 2 1/4 стакана не пшеничной муки (ячменя, овса, риса или их сочетаний) (если пшеница не проблема, добавьте вместо нее 2 1/4 стакана пшеничной муки) 
 2 ч. Л. порошок аррорута 
 1/3 стакана несладкого какао-порошка (например, Hershey’s) 
 1 ч. Л.пищевая сода 
 1/4 ч. Л. соль 
 1 чашка безмолочных полусладких шоколадных чипсов (например, «Выбор президента»)
 Разогрейте духовку до 375. Взбивайте маргарин на средней скорости до образования пышной массы; постепенно всыпать сахар, хорошо взбивая. Смешать масло, воду, разрыхлитель; добавить к сахарной смеси. Добавьте ваниль. В отдельной миске смешайте муку, соду, соль, какао и порошок аррорута. Добавьте к сахарной смеси, хорошо перемешивая. Добавьте шоколадную стружку. Выложите тесто по чайной ложке на несмазанные противни. Выпекайте при температуре 375 градусов 9-11 минут.Слегка остудить и переложить на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичной таре
.
 Дополнительные ресурсы 
 Для получения дополнительной информации или продуктов без яиц:
 15 рецептов печенья для здорового прорезывания зубов для младенцев 
 Если у вас есть ребенок, которому исполнилось шесть месяцев, вы, вероятно, впервые попробовали прорезывание зубов! После колик прорезывание зубов обычно является следующей болезненной проблемой, с которой сталкивается большинство молодых родителей, и это может продолжаться некоторое время.Существует множество естественных средств от проблем с прорезыванием зубов, в том числе использование специального печенья для прорезывания зубов. Мы получаем много запросов о рецептах здорового печенья для прорезывания зубов для младенцев. Вот почему мы прочесали Интернет и представили вам тщательно подобранный список, подходящий для детей в возрасте до одного года.
 Сейчас в большинстве рецептов печенья используются ингредиенты, не подходящие для детей: очищенная мука, белый сахар, разрыхлитель, пищевая сода, коровье молоко, мед или цельные яйца. На поиск заменителей всего этого может уйти больше времени, чем на собственно выпечку самого печенья! В перечисленных здесь рецептах по большей части используются безопасные и полезные ингредиенты, а там, где их нет, мы предложили их заменители.Разрыхлитель довольно распространен, хотя количество обычно минимальное — около половины чайной ложки на весь рецепт. Можете пропустить и это — результат будет не хуже!
 1. Банановое печенье для прорезывания зубов 
 В
 Super Healthy Kids есть отличный рецепт печенья для прорезывания зубов, в котором используются бананы и овес. Они также содержат экстракт корицы и ванили, что делает их очень вкусными!
 2. Печенье для прорезывания зубов с бананом и грушей 
 Есть лишние остатки детских хлопьев? Используйте их, чтобы приготовить это вкусное печенье для прорезывания зубов с бананом и грушей из бебиум, которое обладает прекрасной сладостью от фруктов.Приготовить его тоже очень просто — приготовьте пюре из влажных ингредиентов, добавьте сухие и вылейте лопатку, чтобы запекать!
 3. Банановые сухарики Бискотти 
 Этот рецепт печенья из книги «Дорога к моей термо-миксере» очень простой, состоит всего из 2 ингредиентов! Техника их запекания перед тем, как разрезать их на сухари и снова запекать, просто гениальна! Вы получаете идеальную твердость, необходимую для прорезывания зубов.
 4. Печенье для прорезывания зубов из сладкого картофеля 
 Вы можете приготовить это легкое печенье для прорезывания зубов от Mykidslickthebowl всего из трех ингредиентов (кроме чая)! И все они очень полезны, так что вы можете позволить своей малышке есть их сколько душе угодно! Рыхлая природа идеально подходит для этих крепких десен!
 5.Печенье для прорезывания зубов с бананом и овсянкой 
 Мы рекомендуем использовать органический овес для этого вкусного бананового овсяного печенья для прорезывания зубов от Super Healthy Kids! Вы также можете добавить немного ванили или корицы, чтобы приправить их и сделать так, чтобы они пахли великолепно! Сделайте их большими и широкими, чтобы ваша малышка могла спокойно их жевать.
 6. Домашнее печенье для прорезывания зубов 
 То, что ваш ребенок еще не усвоил свои формы, не значит, что его печенье не может выглядеть мило! У Кригеров есть рецепт печенья для прорезывания зубов в форме звезды, с которым весело играть и есть.Использование фруктового пюре для подслащивания печенья — отличная идея!
 7. Крекеры для прорезывания зубов из киноа 
 Устали от овса и пшеницы? Нет проблем, у Cradle Rocking Mama есть прекрасное альтернативное решение — киноа! Киноа имеет множество преимуществ для здоровья, а также весьма универсальна. Это отличный вариант для детей с пищевой аллергией, и обычно его можно вводить после 8 месяцев.
 8. Печенье для прорезывания зубов с арахисовым маслом 
 Раньше родители очень боялись кормить своих детей арахисовым маслом, но исследования показали, что действительно нечего бояться.Это печенье для прорезывания зубов от Национального совета по арахису звучит очень вкусно — даже для мамочки!
 9. Детское зерновое печенье со специями 
 В этом печенье от My Everyday Champagne используются детские хлопья и овсяная мука, а также смесь специй и грушевое пюре. Мы не можем придумать более здоровую (или более вкусную) комбинацию, чтобы решить проблемы с прорезыванием зубов вашего малыша! Вы даже можете заменить грушу любым другим фруктовым пюре, которое нравится вашему ребенку.
 10. Детское печенье с черносливом 
 Чернослив — это то, что мы часто ассоциируем со старыми людьми, а не с маленькими детьми.Тем не менее, это детское печенье с черносливом от Family Feed Bag докажет, что чернослив идеален для всех, особенно если он сделан с домашним пюре из чернослива. Если вы не можете найти чернослив, не переживайте — используйте любое другое фруктовое пюре.
 11. Печенье для прорезывания зубов из яблочного льна 
 Лен — еще один ингредиент, который родители избегают использовать, но ваш ребенок может съесть его, когда ему исполнится 8 месяцев. Если вы никогда не пробовали это раньше, начните с измельченных семян льна в кашах вашего ребенка и посмотрите, как он их воспримет.Тогда продолжай делать это вкусное печенье от My Little Me! Замените коричневый сахар тертым джаггери в рецепте для более мягкого вкуса.
 12. Кокосовое печенье для прорезывания зубов со специями 
 В Leelalicious есть отличный рецепт печенья для прорезывания зубов, в состав которого входит кокосовая мука. В рецепте можно использовать обычную цельнозерновую муку вместо муки из полбы. Большая форма пальцев обеспечивает лучший захват маленьких ручек. Таким образом, они могут не торопиться, чтобы грызть его и облегчить боль в деснах!
 13.Печенье для прорезывания зубов Arrowroot 
 Зачем кормить ребенка купленным в магазине печеньем из аррорута, если его можно приготовить дома? Этот рецепт от Healthy Mama Info является веганским, в нем используется аррорут, который не вызывает аллергии и может помочь успокоить больной живот. Arrowroot также делает печенье твердым и идеальным для того, чтобы его грызли дети.
 14. Домашнее детское печенье 
 Этого печенья от Smart Nutrition, на мой взгляд, хватит для всей семьи! Замените патоку в рецепте тертым пальмовым сахаром, чтобы облегчить жизнь и полностью избавиться от пищевой соды.По этому рецепту получается довольно много печенья, поэтому вы можете разделить его вдвое, когда будете готовить для своего ребенка.
 15. Сухари для прорезывания зубов с бананом и финиками 
 Мы все для того, чтобы кормить младенцев финиками, учитывая, насколько они богаты питательными веществами! Вот почему мы любим эти банановые сухарики для прорезывания зубов из масандпа! Вы также можете использовать порошок сухих фруктов, чтобы сделать его наиболее питательным. Финики предлагают не только сладость, но и множество питательных веществ, поэтому обязательно попробуйте этот рецепт!
 Для выпечки печенья для прорезывания зубов нужно время, так как оно должно быть достаточно твердым, чтобы ребенок мог грызть зубы.Если они слишком мягкие и легко ломаются, они не служат своей цели! Благодаря такому большому количеству полезных рецептов печенья для прорезывания зубов для младенцев вы можете быть уверены, что вместе с вами и вашему ребенку предстоит безопасное, вкусное и питательное путешествие!
  Если ваш ребенок недавно начал есть твердую пищу, вам может быть интересно, какой стул для кормления лучше всего подходит для вашего ребенка. Ознакомьтесь с нашим подробным постом —  Высокий стул  против сиденья-бустера: ваше полное руководство по покупке стульчика для кормления.
 .