Диеты на основе кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты легко усваиваются, содержат много белка незаменимых микроэлементов и витаминов. Кроме того, молочные продукты отлично усваиваются и нормализуют работу ЖКТ. Именно поэтому сыры, творог, кефир и прочие кисломолочные продукты так активно используются в диетах для снижения веса.

Виды диет

Существует множество систем питания для похудения, в основе которых лежат кисломолочные продукты.

Среди них есть и так называемые «быстрые диеты», позволяющие избавиться от лишних килограмм за короткий срок, а также системы здорового питания, цель которых не только избавление от лишнего жира, но также общее оздоровление организма и нормализация метаболических процессов.

Последний вариант позволяет достичь более стабильного результата и сформировать правильные пищевые привычки.

Быстрые же диеты дают практически моментальный результат, который обычно также и быстро пропадает, после того, как человек возвращается к обычному рациону.

Как худеть с помощью кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты отлично сочетаются с овощами и фруктами. Если вы планируете постепенное снижение веса, то можно придерживаться следующего рациона:

На завтрак: сыр, несладкий йогурт или творог, фрукты, кофе с молоком, можно съесть тост, хлебец, кусок зернового хлеба или хлеба с отрубями, запаренные хлопья геркулеса (очень вкусно с фруктами и рикоттой).

На обед. Кусок мяса, курицы, рыбы, овощной салат, тушеные овощи либо овощной суп (на выбор). Вместо привычного майонеза или сметаны салат можно заправить кефиром или лимонным соком. А чтобы отварные или тушеные овощи не казались пресными, добавить кусочки феты или тертый сыр. Также можно съесть на обед небольшую порцию блюд, содержащих медленно усвояемые углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, рис, гречку и другие виды круп.

Перекус. В качестве перекуса используйте кусочки сыра, несколько ложек творога, стакан кефира. Молочные продукты можно сочетать с овощами или фруктами. За день можно делать 1-2 перекуса.

Ужин. Ученые считают, что ужин, не содержащий углеводов, способствует быстрому снижению веса. Поэтому на ужин выбирайте быстроусвояемые белковые продукты.

Оптимальный ужин во время диеты: белковый омлет, творог, нежирный сыр. Также можно дополнить ужин свежей зеленью и овощами, а вот фрукты есть на ночь не рекомендуется, так как они содержат много сахара.

Такая система питания позволит комфортно снижать вес. Вы не будете голодать и сможете самостоятельно составлять рацион с учетом своих потребностей.

Быстрые диеты с кисломолочными продуктами

Стоит сразу отметить, что быстрые диеты – серьезный стресс для организма. Они основаны на резком снижении калорийности рациона. Обычно их применяют, если необходимо «привести себя в порядок» за относительно короткий срок. Многие также практикуют быстрые диеты перед тем, как перейти на правильное питание. Строгие ограничения помогают быстрее взять себя в руки, а быстрые результаты вдохновляют на дальнейшее похудение.

Самыми эффективными являются монодиеты. Придерживаться такой системы можно не более недели. Все неделю нужно употреблять только молочно-кислые продукты: ряженку или кефир, творог, нежирный сыр. Соблюдая такую диету можно за неделю скинуть до 3-4 кг.

Второй вариант диеты с кисломолочными продуктами более щадящий и предусматривает употребление овощей и фруктов.

Рацион выглядит следующим образом:

• Завтрак: 100 грамм творога;
• Перекус: 1 яблоко;
• Обед: сыр, салат из овощей без заправки;
• Перекус: стакан кефира или ряженки;
• Полдник: фрукты или ягоды;
• Ужин: творог (150 грамм) с зеленью.

Допустимо употребление кофе с молоком или чая (лучше зеленого) без сахара.

Если вы почувствуете сильную слабость, недомогание, появятся головные боли или головокружения, следует выходить из диеты. Не стоит «сидеть на диете» при плохом самочувствии. Стройность не принесет вам радости, если начнутся проблемы со здоровьем.

Виды сыров для диеты

Традиционно для диеты рекомендуют сорта сыра со сниженным содержанием жира. К таким сортам относятся:

• Рикотта. Этот вид изготавливают из молочной сыворотки, его жирность обычно не превышает 24%. Рикотта отлично подходит для приготовления творожных десертов с фруктами, В сыре содержится много белка, он способствует укреплению иммунитета. Десерты с рикоттой отличный вариант для сладкоежек, желающих сбросить лишний вес.
• Камамбер. Это достаточно жирный сыр, его калорийность около 300 ккал на 100 грамм продукта. Однако камамбер содержит много полезных микроэлементов,а также веществ, благотворно влияющих на обменные процессы. Если вы на диете, то вполне можете позволить себе небольшой кусочек изысканного лакомства с плесенью в рамках запланированной дневной калорийности.
• Фета. Относительно низкокалорийный сыр (примерно 200-220 ккал) с ярким вкусом станет отлчным дополнением для овощных салатов во время диеты. Преимуществом этого продукта является пониженное содержание углеводов, а значит, если вы будете употреблять фету без хлеба с овощами и зеленью, то содержащийся в нем жир не усвоится организмом.

При желании, можно побаловать себя и другими видами сыров. Используйте для перекуса ломтики Бресс Блю, Пармезана, Бри. Несмотря на высокую жирность, эти сорта легко усваиваются. Даже небольшой кусочек сыра подарит вам ощущение сытости, а также даст организму полезные микроэлементы, которых так не хватает во время диеты.

как быстро и безопасно похудеть за 7 дней

Монокомпонентные диеты неслучайно пользуются популярностью: не нужно стоять у плиты и изобретать диетические блюда, никаких сложностей, результат виден практически сразу, набирают все большую популярность. Суть монодиеты в употреблении одного-единственного продукта. Каким он будет, выбирать тебе. Мы предлагаем тебе рассмотреть молочную монодиету: что можно на ней есть, в каких количествах, и как долго.

Теги:

Здоровье

Похудение

Фитнес

Диеты

витамины

Getty Images

Почему мы решили, что лучшим вариантом будет диета на молочных продуктах?

При выборе основного компонента для монодиеты следует помнить об опасности для организма: нехватка питательных веществ и витаминов может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, ухудшению работы нервной системы, обострению хронических заболеваний, развитию анемии и другим неприятным последствиям. Не забываем и про эмоциональную сторону вопроса – питаться одним и тем же продуктом целую неделю довольно сложно. Поэтому мы решили поговорить о самой «мягкой» во всех смыслах слова монодиете – молочной. Молочная или молочно-растительная диета легко переносится и наносит организму минимальный вред.

Суть молочной диеты, как ясно из названия, заключается в употреблении продуктов из молока. Помимо классического варианта, который предполагает питание исключительно молочными продуктами,  можно пробовать и другие разновидности.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Например, молочная диета для похудения может включать наряду с молоком  разнообразные продукты из него — творог, кефир, ряженку и даже сыр. А в состав мясо-молочной диеты включается отварное нежирное мясо для удовлетворения потребности организма в протеинах.

Наиболее распространены молочные диеты без мяса.  Они могут включать в себя нежирные молочные продукты, разнообразные овощи и фрукты, зерновые в небольшом количестве.

Плюсы молочной диеты

В отличие от других монодиет, молочная диета при ожирении не истощает организм, а наоборот, повышает содержание полезных элементов в крови и улучшает процесс обмена веществ. В одном стакане молока содержится до 8 граммов чистого протеина, что позволяет полностью удовлетворить потребности мышц. К тому же молоко насыщает организм кальцием, который оказывает важное влияние на процесс жиросжигания. А вот недостаток кальция может привести к тому, что человек не сможет похудеть даже при очень низкокалорийном рационе.

Продолжительность молочной диеты

Как правило, молочная монодиета длится 7 дней. Рекомендуемое время употребления молока — с 8:00 до 20:00. Никакие рецепты при молочной диете не нужны: тебе не придется проводить время у плиты, достаточно запастись нужным продуктом. В первый день нужно пить по стакану молока каждые 2 часа; во второй день — по стакану каждые 1,5 часа; третий день предполагает употребление молока по стакану каждый час; в оставшиеся четыре дня нужно пить по стакану молока каждые полчаса.

Чисто молочный рацион подойдет и для разгрузочных дней. Диета «Молочный день» исключительно проста: в течение суток ты употребляешь только свежее молоко, а остальные 6 дней в неделю питаешься, как обычно. Для разгрузочного дня подойдет сниженная калорийность, так что одного литра молока, разделенного на 5 порций, будет достаточно.

Молочная диета: меню на неделю

Судя по отзывам о молочной диете в классическом варианте, не все могут придерживаться таких строгих ограничений. Можно выбрать одну из поликомпонентных диет, в основе рациона которых молочные продукты. Например, бананово-молочная диета переносится еще легче, чем традиционная разновидность, и почти так же результативна. А если добавить в рацион овощи, то можно  придерживаться диеты несколько недель без ущерба для здоровья. В этом случае примерное меню на день выглядит следующим образом:

• завтрак – 1 банан, 200 мл кефира;
• второй завтрак – 200 мл молока;
• обед – 200 г овощного салата, заправленного йогуртом, 1 яйцо;
• полдник – 100 г творога, 100 г овсянки на молоке;
• ужин – 200 мл кефира, 1 яблоко.

Дополнительно в день нужно выпивать 1 л молока, разделив его на несколько приемов, и не менее 1 л чистой воды – по стакану перед каждым приемом пищи. Эта сытная диета на молоке позволяет быстро сбросить вес.   Меню молочной диеты на неделю можно разнообразить, заменяя овсянку на гречку, варьируя разные овощи в салате и способы приготовления единственного разрешенного яйца.

Противопоказания молочной диеты

Отзывы о молочной диете не всегда позитивные: некоторые девушки сталкиваются с расстройством пищеварения. Противопоказанием к молочной диете может стать аллергия или индивидуальная непереносимость продукта. Возможной причиной отрицательной реакции организма на молоко является наличие белка А1. В таких случаях стоит попробовать молоко, содержащее только белок А2, оно лучше усваивается и не вызывает дискомфорт в кишечнике.

Важно: если ты «сидишь» на молочной монодиете, выбирай натуральное молоко только высокого качества. При употреблении на молочной диете овощей и других продуктов тщательно следуй рекомендациям относительно их сочетаний: например, комбинировать свежее молоко с огурцами нежелательно.

Благодарим за помощь в подготовке материала Алиону Хильт — эксперта бренда «Слобода А2», чемпионку по фитнесу и «Миссис Россия».

Лучшие молочные продукты для похудения

Важность употребления достаточного количества молочных продуктов в день, вероятно, вбита в ваш мозг благодаря лозунгу «Молоко полезно для организма». Молочные продукты способствуют росту мышц. Он обеспечивает питательные вещества, такие как витамины, минералы и аминокислоты. Это помогает поддерживать здоровье костей. Это снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и артериального давления.

Молочные продукты могут быть сложной ареной, когда вы пытаетесь похудеть. Вы можете избежать его из-за его жирности. Из грамма жира получается 9калорий, по сравнению с 4 калориями на грамм для углеводов и белков. Долгое время считалось, что молочные продукты с высоким содержанием жира повышают риск ранней смерти, особенно от сердечных заболеваний, инсульта и рака, из-за высокого уровня насыщенных жиров.

Тем не менее, молочные продукты с высоким содержанием жира могут быть не такими ужасными, как их иногда изображают. Фактически, в одном большом обзоре потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира было связано с более низким риском увеличения веса с течением времени. А более поздний анализ дал некоторые противоречивые результаты, указывающие на то, что молочные продукты, по-видимому, полезны для здоровья кровообращения, связанного с мозгом, а сыр дал некоторые удивительно хорошие результаты; однако само молоко по-прежнему было связано с повышенным риском смерти от сердечных заболеваний.

Смущенный? Так же, как и эксперты, которые говорят, что до сих пор не принято решение о жирном молоке и других молочных продуктах.

Но одно можно сказать наверняка: молочные продукты содержат хорошие питательные вещества и, благодаря содержанию белков и жиров, могут способствовать возникновению чувства сытости, которое длится какое-то время. Если вы едите молочные продукты в умеренных количествах и потребляете в основном нежирные молочные продукты, вы можете наслаждаться ими, одновременно следя за своей талией.

Вот некоторые из лучших молочных продуктов, которые помогут похудеть.

Обычный йогурт
Йогурт помогает увеличить сжигание жира в организме. Как обезжиренные, так и обычные йогурты содержат пробиотики. Это дружественные бактерии, которые могут помочь уменьшить количество жира, которое поглощает ваше тело. Клетки, содержащие кальций, также сжигают больше жира, чем те, в которых его нет. Этот йогуртовый смузи с апельсиновым кремом — идеальный выбор для завтрака, десерта или перекуса.

Греческий йогурт
Вкусный сливочный греческий йогурт повышает уровень гормонов, способствующих сытости. Он сделан путем удаления сыворотки и других жидкостей, что делает йогурт более кремовым и насыщенным. Обычный йогурт, особенно ароматизированный, содержит скрытый сахар и добавки. Простой греческий йогурт может похвастаться большим количеством белка. (Только убедитесь, что вы выбрали продукты с небольшим содержанием сахара или без него. ) Его острый вкус хорошо сочетается с орехами или ягодами, что также увеличивает содержание минералов, клетчатки и витаминов. Или используйте его вместо сметаны в соусах и соусах. Он сделан путем удаления сыворотки и других жидкостей, что делает йогурт более кремовым и насыщенным. Этот зеленый смузи восполняет питательные вещества и подходит для завтрака, обеда или перекуса после тренировки. Полезные жиры и белок в авокадо и йогурте обеспечат чувство сытости на несколько часов.

Творог
Вы можете подумать, что вам нужно отказаться от сыра, чтобы похудеть. Тем не менее, исследования показывают, что кальций в сыре может помочь предотвратить жир. Он предотвращает клеточные изменения в организме, вызывающие накопление жира. Исследование Appetite показало, что эффект наполнения творога аналогичен эффекту яиц. Творог является отличным источником белка и низким содержанием калорий. Он богат питательными веществами, такими как витамины группы В, кальций, фосфор и селен. Еще лучше то, что это отличный способ получить немного энергии без приготовления пищи. Однако обычно в нем много соли, что вредно для здоровья и может усилить жажду. Ищите варианты с низким содержанием натрия. Ищете нежирную закуску? Попробуйте этот рецепт сладкого творога. Или приготовьте овощную лазанью из цельнозерновой муки. Любителям вегетарианства понравится тот факт, что в нем много витаминов, белков и других питательных веществ благодаря смеси овощей и сыра.

Шоколадное молоко с низким содержанием жира
Ваш любимый напиток детства может немного улучшить вашу талию после тяжелой и продолжительной тренировки. Отчет показал, что шоколадное молоко является отличным напитком для восстановления после тренировки. Он содержит в два раза больше белков и углеводов по сравнению с обычным молоком или популярными спортивными напитками. Сочетание углеводов, белков и электролитов в молоке помогает вашим мышцам быстрее восстанавливаться. Поскольку в шоколадном молоке много сахара, в другое время придерживайтесь несладкого молока.

Порционные сырные пасты
Тонкий ломтик здесь, толстый ломтик там. Может быть трудно контролировать, сколько сыра мы едим. Порционные сырные закуски, такие как намазываемые дольки, избавляют от догадок о контроле порций. Только не переусердствуйте с крекерами.

3 причины, по которым молочные продукты могут помочь вам похудеть

3 причины, по которым молочные продукты могут помочь вам похудеть

Карен Павоне 16 января 2017 г.

Вы решили похудеть в 2017 году? Если да, то диета, богатая молочными продуктами Clover, может стать ключом к успеху. По словам доктора Дэвида Л. Каца, адъюнкт-профессора общественного здравоохранения Йельского университета, употребление большого количества молочных продуктов помогает замедлить рост жировых клеток в сочетании с диетой для похудения.

Наука подтверждает это открытие. Исследователи рассмотрели 14 рандомизированных контролируемых клинических испытаний, в которых изучалась связь между весом, массой тела и потреблением молочных продуктов. Результаты показали, что люди, которые ели больше всего молочных продуктов, находясь на диете с ограничением калорий, испытали большее снижение жировой массы и увеличение мышечной массы по сравнению с людьми, которые ели меньше молочных продуктов (*увеличение потребления молочных продуктов без диеты с ограничением калорий). не повлияло на потерю веса.)

Роль молочных продуктов в снижении веса объясняется тремя основными факторами:

1. Витамин D

Медицинские данные свидетельствуют о том, что низкий уровень витамина D в организме связан с увеличением веса. «Повышение уровня витамина D все больше и больше похоже на то, что оно может помочь с потерей веса», — говорит Винсент Пера, доктор медицинских наук, директор программы управления весом больницы Мириам в Провиденсе, Род-Айленд. важные питательные вещества для похудения, особенно кальций, и помогает рецепторам в мозге контролировать чувство голода и тягу к еде. В то время как организм вырабатывает этот витамин естественным образом под воздействием солнечного света, одно исследование из Архивов внутренней медицины показало, что 77% американцев по-прежнему испытывают дефицит витамина D.

Питье полезного органического молока Clover, обогащенного витамином D, — отличный способ восполнить суточную потребность организма в этом важном витамине.

2. Белки

Помимо формирования здоровых костей и поддержания мышечной ткани, богатые белком молочные продукты помогают дольше сохранять чувство сытости. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, люди, которые заменили утренний стакан сока обезжиренным молоком, потребляли меньше калорий в течение дня и сообщали о том, что чувствовали себя более сытыми, чем те, кто начинал свой день с фруктового сока.

Органическое молоко и творог Clover, а также органический греческий йогурт со вкусом вымени — это продукты, богатые белком, которые помогут вам достичь и поддерживать здоровый вес.

3. Кальций

Исследования показывают, что натуральный кальций, содержащийся в молоке, снижает уровень определенного витамина (25-гидрокси D3), который стимулирует рост жировых клеток в организме.