Льняное масло витамины: Льняное масло для здоровья

Содержание

Льняное масло: польза, вред и вкусные рецепты

1 ноября 2022 09:41

Вместе с диетологом-нутрициологом, членом Ассоциации диетологов Канады разберёмся, чем полезно льняное масло, сколько в нём калорий, как, в каких блюдах и сколько его можно есть.

Как делают льняное масло

Человечество научилось возделывать лён десятки веков назад: из волокон растения изготавливали лёгкую и прочную ткань, из семян — муку и, конечно, масло. Последнее использовали в кулинарии и народной медицине по всему миру: от Индии до Северной Европы и Америки.

В последние годы популярность продукта вышла на новый уровень. Всё из-за исследований, демонстрирующих благотворное влияние льняного масла на организм человека и предполагающих немалую пользу для здоровья. Причём в пищу употребляют как масло, так и сами семена льна.

Лен коричневый, 200 г

200 г

65
руб

65.00
65.00

Благодаря своему уникальному химическому составу, льняное масло выделяется даже на фоне самых популярных суперфудов. Концентрация полезных веществ в нём действительно впечатляет, поэтому его нелишне включить в ежедневный рацион. А ещё оно замечательно подходит для приготовления соусов, заправки салатов, каш, множества других вкусных и полезных блюд. Но подробнее о том, чем полезно льняное масло, расскажет диетолог-нутрициолог Наталья Нефёдова.

Полезные свойства льняного масла

Высокое содержание Омега-3, Омега-6, Омега-9

Главный козырь льняного масла — очень высокий процент содержания полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9). Их может быть до 90%. По этому показателю продукт превосходит даже рыбий жир.

Важные витамины и минералы

Кроме того, в масле льна содержатся такие полезные вещества, как фолиевая кислота, витамины групп A, B, E, F и K, железо, цинк, кальций, фосфор, а также фитоэстрогены-антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами.

Мало углеводов и холестерина

А вот крахмала, сахаров или любых других углеводов в масле льна нет вовсе, как и холестерина. Наоборот, регулярное употребление этого продукта может помочь снизить уровень холестерина и способствует похудению. Тем более, по сравнению с другими видами растительных масел, льняное имеет относительно невысокую калорийность — 884 ккал на 100 г.

Наталья Нефёдова

Диетолог-нутрициолог ВкусВилла

Пищевая ценность льняного масла

Пищевая ценность в сочетании с рядом важнейших микроэлементов и жирорастворимых витаминов может дать множество полезных эффектов. Льняное масло может:

помочь нормальной работе сердечно-сосудистой системы— повышая эластичность сосудов, снижает риск развития инфаркта и инсульта, стабилизирует артериальное давление;
способствовать нормальной работе пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта;
уменьшить риск развития диабета 1 и 2 типов, улучшая чувствительность организма к инсулину;
укреплять иммунитет, что важно для борьбы с вирусами и простудными заболеваниями;
положительно влиять на гормональный фон у женщин, мочеполовую систему у мужчин;
улучшать состояние кожи, волос и ногтей, поэтому продукт нередко используют при производстве средств для ухода, например, шампуней.

Помимо всего этого постоянное употребление льняного масла может повысить физическую и умственную активность.

Польза для вегетарианцев и тех, у кого аллергия на рыбу

Отдельно стоит сказать о пользе продукта для вегетарианцев или людей с аллергией на рыбу: льняное масло в таких случаях — незаменимый источник Омега-3 (ненасыщенных жирных кислот). Суточную норму этого вещества для взрослого человека (примерно 1,5 г) обеспечивает всего половина чайной ложки продукта.

Если не очень хотите есть льняное масло, попробуйте семена льна или льняную кашу, которые не менее полезны и дополнительно содержат клетчатку. В отдельной статье разобрали, почему последняя так важна для организма.

Каша «Льняная»

400 г

110
руб

110. 00
110.00

А здесь рассказали, что такое и чем чем полезно масло гхи. Обязательно прочтите.

Опасные свойства льняного масла и противопоказания к его употреблению

Противопоказаний к употреблению льняного масла немного. Пожалуй, главные из них — это индивидуальная непереносимость и аллергия.

Не рекомендуется также употреблять продукт при обострении панкреатита, мочекаменной болезни, язвы желудка, некоторых заболеваний кишечника. Ещё противопоказанием могут стать нарушения гормонального фона — на него способны воздействовать содержащиеся в масле фитоэстрогены. Если проблемы с гормонами имеются, стоит проконсультироваться с эндокринологом перед тем, как включать продукт в рацион. Это поможет избежать лишних рисков.

Использовать масло льна для жарки не стоит — особой пользы в нём не останется, и оно может приобрести неприятный горький вкус.

Как выбрать льняное масло

При выборе льняного масла в магазине следует обращать внимание на ряд факторов. Продукт должен быть произведён путём холодного отжима — этот способ сохраняет больше всего полезных веществ. Предпочтение стоит отдавать нерафинированному маслу.
Тара должна быть непрозрачной, так как воздействие света приводит к окислению и негативно влияет на вкус продукта.
Выбирайте бутылку небольшого объёма, ведь срок хранения у льняного масла весьма короткий, а используется оно не так часто, как подсолнечное или оливковое.
Цвет качественного продукта должен быть жёлто-золотистым, а вкус — слегка горьковатым.

Чтобы гарантированно приобрести хорошее льняное масло, лучше брать его только в магазинах с положительной репутацией, которые работают с проверенными поставщиками.

Так, во ВкусВилле при изготовлении масла под собственной торговой маркой используют сырьё только от надёжных производителей и строго следят за его качеством, условиями хранения. В подтверждение этому — отзывы покупателей.

Мария:

«Масло не горчит, хорошего качества, с умеренным запахом. Если вы любите льняное масло — оно станет хорошим помощником в приготовлении полезных блюд».

Алина:

«Очень понравилось — качество хорошее, не прогорклое, приятное».

Ирина:

«Масло отличного качества, оно вкусное и придаёт прекрасный вкус любым блюдам».

Покупатели отмечают свежесть, приятный вкус и пользу льняного масла ВкусВилл, которое прекрасно подходит приверженцам здорового питания. Попробуйте и убедитесь сами.

Масло льняное холодного отжима

250 мл

168
руб

168.00
168.00

Подробнее о преимуществах нерафинированного масла холодного отжима читайте в подробной статье об оливковом масле.

Как хранить льняное масло

Чтобы избежать негативного воздействия света, хранить масло следует в непрозрачной таре или в тёмном прохладном месте. Лучше всего — в холодильнике.

Постарайтесь минимизировать контакт с воздухом, поскольку он тоже приводит к окислению продукта и, как следствие, к неприятному горькому вкусу. Поэтому следите, чтобы бутылка всегда была закрыта плотно.

В холодильнике масло льна во вскрытой таре можно хранить до 3 месяцев, а вот при комнатной температуре — максимум 2 недели.

Льняное масло в кулинарии

Масло льна — это популярный ингредиент многих национальных кухонь: от индийской и азиатской до славянской и европейской.

Например, традиционное блюдо Восточной Германии — творог, заправленный льняным маслом, который обычно подают с варёным картофелем и солёными огурцами.
Ничуть не хуже такая заправка подойдёт для любого винегрета, салата из свежих овощей, для сыра, солений и самых разнообразных каш.
Также продукт служит отличным дополнением к мюсли, фруктовым салатам, овощным супам-пюре, смузи, йогуртам, протеиновым коктейлям и даже к цветочному мёду.
Льняное масло придаст необычные оттенки вкуса привычным блюдам и значительно повысит усвояемость жирорастворимых витаминов.
А если добавить немного льняного масла в тесто, последнее приобретёт не только оригинальный оттенок вкуса, но и красивый золотистый цвет.

Теперь, когда вы знаете, чем полезно льняное масло, будете использовать его чаще? Какое применение в кулинарии вам ближе? Ранее пробовали льняное масло? Как оцениваете его вкус? Расскажите в комментариях.

Интересы

Что поесть?

Что поесть?

5 января 10:00

Рождественский стол: запечённый гусь, заливное, салат в форме венка и другие рецепты

Что поесть?

3 января 08:00

Как засолить сало дома: классический рецепт, варёное сало и домашняя буженина

Как производим

29 декабря 2022 13:39

Как делают печенье с предсказаниями: новогодний репортаж

Польза и вред, состав, как принимать, противопоказания

Корзина

0 ₽

Корзина

0 ₽

Дата публикации: 30. 08.2022

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ВОЗМОЖНЫ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.Льняное масло

Автор статьи

Хохрина Кристина Сергеевна,

провизор

Все авторы

Содержание статьи

Чем полезно льняное масло
Как принимать льняное масло
Как употреблять в пищу правильно
Льняное масло для похудения
Краткое содержание
Задайте вопрос эксперту по теме статьи

Рекомендации Всемирной организации здравоохранения по здоровому питанию включают отказ от употребления трансжиров промышленного производства и замену насыщенных жиров ненасыщенными. Это позволит избежать нездоровой прибавки веса и снизить риски неинфекционных заболеваний (диабет, инсульт, болезни сердца).

Мы попросили провизора Кристину Хохрину рассказать о пользе льняного масла, какие ненасыщенные кислоты оно содержит, помогает ли при похудении и как правильно его принимать.

Чем полезно льняное масло

В России лен — национальная культура. Он кормил, лечил и одевал. В наши дни диетологи рекомендуют употреблять в пищу льняное масло, потому что его состав включает полезные вещества.

В их числе 2 незаменимых полиненасыщенных жирных кислоты (ПНЖК). Они не синтезируются в организме человека. ПНЖК являются строительным материалом для мембран клеток, мозга и нервной ткани и должны обязательно поступать вместе с пищей. Льняное масло содержит:

альфа-линоленовую кислоту (АЛК) — ПНЖК Омега-3 — 60%
линолевая (ЛК) — ПНЖК Омега-6 — 20%
олеиновую кислоту — мононенасыщенная жирная кислота Омега-9 — 10%

Льняное масло занимает первое место по содержанию Омеги-3 среди растительной пищи. У него идеальное соотношение кислот Омега-3-6-9. Содержит витамины A, B, E F, K, микроэлементы, клетчатку. За счет своего уникального химического состава льняное масло:

защищает сердце, снижает давление, улучшает состояние сосудов
снижает содержание триглицеридов и «плохого» холестерина, избыток которых приводит к атеросклерозу, инфарктам, сахарному диабету 2 типа
снижает воспалительные реакции
уменьшает агрегацию тромбоцитов
улучшает работу кишечника
улучшает настроение, память, концентрацию внимания
улучшает состояние кожи и волос

Льняное масло полезно для мужчин помогает в борьбе с воспалением простаты. Некоторые добавки с маслом противопоказаны при индивидуальной непереносимости, беременности, лактации, желчекаменной болезни, воспалении печени и желчного пузыря.

Как принимать льняное масло

Всего 2 мл льняного масла содержат дневную потребность организма в АЛК.

Масло принимают как самостоятельный продукт:

по половине чайной ложки 1-2 раза в день во время еды.
или
добавляют в каши, салаты, вторые блюда
смешивают с творогом, кефиром, йогуртом
готовить с ним соусы

После вскрытия срок хранения льняного масла — не более 1 месяца.

Нет времени читать длинные статьи? Подписывайтесь на нас в соцсетях: слушайте фоном видео и читайте короткие заметки о красоте и здоровье.
Мегаптека в соцсетях: ВКонтакте, Telegram, OK

Как употреблять в пищу правильно

Лучший метод получения льняного масла — холодное прессование. Полученное таким образом нерафинированное масло является самым ценным и полезным. Масло из семян льна быстро окисляется, а окисленное масло — это вред. Содержит свободные радикалы и является канцерогенным веществом. Поэтому масло не подвергают тепловой обработке и не используют для жарки.

Его хранят в закрытом виде, без соприкосновения с воздухом, в защищенном от света месте. Лучше всего хранить в холодильнике в стеклянной таре темного стекла. Срок хранения жидкого масла до вскрытия упаковки от 1 месяца до 1 года (зависит от завода-изготовителя). Для продления срока действия производители выпускают льняное масло в капсулах. Например, Льняное масло «Алтай» Омега-3 от Алтайвитамины в капсулах имеет срок годности 2 года, в жидкой форме — 1 год.

Вам может быть интересно: Как выбрать лучшее растительное масло для жарки

Льняное масло для похудения

Снижение веса происходит, когда количество потребляемых калорий меньше, чем количество потраченных. Строгие диеты с ограничением продуктов так и работают. Однако это может привести к недостатку питательных веществ, нужных для нормального функционирования организма. Кроме того, ограничения и исключение продуктов может вызвать расстройство пищевого поведения.

Льняное масло не обладает жиросжигающим эффектом. Но добавив его в рацион, вы сделаете похудение более здоровым. Добавляйте масло в свежие салаты, тогда вы получите и клетчатку, полезную для работы кишечника, и витамины с омега-3. Продукты, заправленные маслом, лучше проходят через ЖКТ и дольше расщепляются. Это поможет чувствовать насыщение дольше.

Краткое содержание

Льняное масло — лидер по содержанию Омеги-3 среди растительных продуктов. У него идеальное соотношение кислот Омега-3-6-9. Содержит витамины A, B, E F, K.
Льняное масло принимают в холодном виде как отдельный продукт, так и добавляя к другой еде.
У льняного масла короткий срок годности, оно легко окисляется и может принести вред.
Добавляйте масло в свежие салаты, тогда вы получите и клетчатку, полезную для работы кишечника, и витамины с омега-3.

Задайте вопрос эксперту по теме статьи

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже – наши эксперты ответят вам. Там же Вы можете поделиться своим опытом с другими читателями Мегасоветов.

Поделиться мегасоветом

Понравилась статья? Расскажите маме, папе, бабушке и тете Гале из третьего подъезда

Копировать ссылку

Гид по аналогам за подписку

подпишитесь на соцсети и напишите в сообщения «аналоги»

6 Польза льняного масла и способы его применения

Заболевания
- Рекомендуемые
  - Рак молочной железы
  - ВЗК
  - Мигрень
  - Ревматоидный артрит
  - Диабет 2 типа
- Статьи
  - Кислотный рефлюкс
  - СДВГ
  - Аллергия
  - Биополярная болезнь Альцгеймера 900 900 Деменция
  - 008
  - Cancer
  - Crohn’s Disease
  - Chronic Pain
  - Cold & Flu
  - COPD
  - Depression
  - Fibromyalgia
  - Heart Disease
  - High Cholesterol
  - HIV
  - Hypertension
  - IPF
  - Osteoarthritis
  - Psoriasis
  - Кожные заболевания и уход
  - ЗППП
Откройте для себя
- Темы о здоровье
  - Питание
  - Fitness
  - Уход за кожей
  - Сексуальное здоровье
  - Women Health
  - Психическое благополучие
  - Сон
- Обзоры продуктов
  - Витамины и добавки
  - Sleep
  - Penthy Health
  - AT-HOME-HOME.
  - CBD
  - Men’s Health
- Original Series
  - Fresh Food Fast
  - Дневники диагностики
  - You’re Not Alone
  - Настоящее время
- Видео серии
  - Молодежь в фокусе
  - Здоровый урожай
  - Нет больше молчания
  - Future of Health
- Проблемы здоровья
  - Mindful Food
  - SAGCLVVY
  - . Ваше тело
  - Здоровье кишечника
  - Продукты для настроения
  - Выровняйте позвоночник
- Find Care
  - Первичная помощь
  - Психическое здоровье
  - Акушер-гинеколог
  - Дерматологи
  - Неврологи
  - Кардиологи
  - Ортопеды
- Тесты на образ жизни
  - У меня депрессия
  - Контроль веса
  - Викторина для подростков
  - Вы трудоголик?
  - Как хорошо ты спишь?
- Инструменты и ресурсы
  - Новости здравоохранения
  - Найдите диету
  - Найдите полезные закуски
  - Лекарства от А до Я
  - Здоровье от А до Я
Connect
- - Breast Cancer
  - Inflammatory Bowel Disease
  - Psoriatic Arthritis
  - Migraine
  - Multiple Sclerosis
  - Psoriasis

Nutrition

By Rachael Link, MS, RD on 29 сентября 2017 г.

Семена льна известны своими многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе высоким содержанием белка и клетчатки, снижением аппетита и контролем веса (1, 2).

Учитывая их звездный профиль питательных веществ, неудивительно, что льняное масло также обладает аналогичными преимуществами для здоровья.

Льняное масло, также известное как льняное масло или льняное масло, производится из семян льна, которые были измельчены и отжаты для высвобождения натурального масла.

Это полезное для здоровья масло находит широкое применение: от приготовления пищи до ухода за кожей.

В этой статье будут рассмотрены основные преимущества льняного масла и несколько простых способов его применения.

1. Высокое содержание жирных кислот омега-3

Подобно семенам льна, льняное масло богато полезными для сердца жирными кислотами омега-3.

Фактически, одна столовая ложка (15 мл) содержит внушительные 7 196 мг омега-3 жирных кислот (3).

В частности, льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту (АЛК), форму жирной кислоты омега-3, которая только в небольших количествах преобразуется в активные формы омега-3, такие как ЭПК и ДГК (4).

Если вы не получаете достаточное количество ДГК и ЭПК в своем рационе, в большинстве руководств рекомендуется не менее 1600 мг омега-3 жирных кислот ALA в день для мужчин и 1100 мг для женщин (5).

Всего одна столовая ложка льняного масла может удовлетворить ваши ежедневные потребности в АЛК (3).

Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья и связаны с такими преимуществами, как уменьшение воспаления, улучшение здоровья сердца и защита мозга от старения (6, 7, 8).

Если вы не принимаете рыбий жир или не получаете от одной до двух порций жирной рыбы в своем рационе каждую неделю, льняное масло может быть хорошим решением, чтобы дополнить свой рацион необходимыми жирными кислотами омега-3.

Резюме: Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами ALA, которые полезны для здоровья.

2. Может помочь уменьшить рост раковых клеток

Хотя текущие исследования ограничены исследованиями в пробирке и на животных, есть некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь уменьшить рост раковых клеток.

В одном исследовании на животных мышам давали 0,3 мл льняного масла в течение 40 дней. Было обнаружено, что он предотвращает распространение рака и рост опухолей легких (9).).

В другом исследовании на мелких животных было показано, что льняное масло блокирует образование рака толстой кишки у крыс (10).

Кроме того, исследования в пробирке дали аналогичные результаты: несколько исследований показали, что льняное масло снижает рост клеток рака молочной железы (11, 12).

Тем не менее, хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти результаты могут быть применены к людям.

Резюме: Некоторые исследования в пробирке и на животных показывают, что льняное масло может уменьшать рост раковых клеток, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.

3. Полезно для здоровья сердца

Несколько исследований показали, что льняное масло полезно для здоровья сердца.

В одном исследовании с участием 59 человек сравнивались эффекты льняного масла и сафлорового масла, масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.

В этом исследовании прием одной столовой ложки (15 мл) льняного масла в течение 12 недель привел к значительному снижению уровня артериального давления, чем прием сафлорового масла (13).

Высокое кровяное давление может нанести вред здоровью сердца, так как создает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать с большей нагрузкой.

Льняное масло также может улучшить эластичность артерий. Как старение, так и повышенное артериальное давление обычно связаны со снижением эластичности (14).

Эти преимущества, вероятно, связаны с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот в льняном масле, так как было показано, что добавки с ним значительно увеличивают количество омега-3 в крови (15).

Более того, многочисленные исследования показали, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца, уменьшая воспаление и снижая кровяное давление (16, 17).

Резюме: Некоторые исследования показали, что льняное масло может улучшить здоровье сердца, снижая кровяное давление и повышая эластичность артерий.

4. Может помочь при запорах и диарее

Льняное масло может быть эффективным при лечении как запоров, так и диареи.

Недавнее исследование на животных показало, что льняное масло действует как слабительное, способствуя регулярности, одновременно действуя как противодиарейное средство (18).

В другом исследовании 50 пациентов с запорами получали гемодиализ либо с льняным, либо с оливковым маслом, либо с минеральным маслом.

Через четыре недели льняное масло увеличило частоту дефекаций и улучшило консистенцию стула. Кроме того, было обнаружено, что оно столь же эффективно, как оливковое масло и минеральное масло (19).

Однако исследования воздействия льняного масла на запор и диарею в настоящее время ограничены исследованиями на животных и исследованиями на людях с особыми заболеваниями.

Необходимы дополнительные исследования для оценки его эффективности у населения в целом.

Сводка: Некоторые исследования на животных и людях показали, что льняное масло может помочь в лечении как запоров, так и диареи, но необходимы дальнейшие исследования.

5. Может улучшить здоровье кожи

Льняное масло также может помочь улучшить здоровье кожи.

В одном небольшом исследовании 13 женщин принимали льняное масло в течение 12 недель. В конце исследования у них улучшилась гладкость и увлажненность кожи, а чувствительность кожи к раздражению и шероховатости снизилась (20).

Недавнее исследование на животных показало, что льняное масло дает аналогичные положительные результаты.

Мыши с дерматитом получали льняное масло в течение трех недель. Было показано, что масло уменьшает симптомы атопического дерматита, такие как покраснение, отек и зуд (21).

Однако ни в одном исследовании не изучались преимущества нанесения льняного масла на кожу людей. Тем не менее, есть многочисленные неподтвержденные сообщения об улучшении гладкости и уменьшении раздражения после применения льняного масла.

Резюме: Исследования на животных и людях показывают, что добавление льняного масла может помочь улучшить гладкость и увлажненность кожи, а также лечить определенные кожные заболевания, такие как дерматит.

6. Может уменьшить воспаление

Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот некоторые исследования показывают, что льняное масло может помочь уменьшить воспаление у определенных групп населения.

Однако один анализ 20 исследований показал, что льняное масло не влияет на воспаление у населения в целом.

Тем не менее, он значительно снижал уровни С-реактивного белка, маркера, используемого для измерения воспаления, у людей с ожирением (22).

Исследование на животных также показало, что льняное масло обладает мощными противовоспалительными свойствами (23).

Некоторые исследования показывают, что противовоспалительное действие льняного масла эквивалентно действию оливкового масла.

Например, одно исследование с участием 37 человек показало, что добавки с льняным маслом не влияли на маркеры воспаления у здоровых взрослых с нормальным весом по сравнению с оливковым маслом (24).

Хотя кажется, что льняное масло может воздействовать на людей по-разному, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его влияние на воспаление у населения в целом.

Резюме: Некоторые исследования показали, что льняное масло может обладать противовоспалительными свойствами. Однако необходимы дополнительные исследования.

Как использовать льняное масло

Одна из лучших особенностей льняного масла — его универсальность. Во-первых, его можно легко заменить другими видами масла в заправках для салатов, соусах и соусах.

Вы также можете добавить одну порцию (одну столовую ложку или 15 мл) в смузи или коктейли, чтобы добавить немного льняного масла в свой рацион с минимальными усилиями.

Имейте в виду, что льняное масло нельзя использовать для приготовления пищи, так как оно не имеет высокой точки дымления и может образовывать вредные соединения при воздействии высокой температуры (25).

Помимо употребления в пищу, льняное масло можно наносить на кожу для улучшения ее здоровья и повышения влажности кожи.

Кроме того, некоторые люди используют льняное масло в качестве маски для волос, чтобы стимулировать их рост и придать им блеск.

Резюме: Льняное масло можно использовать вместо других видов масел, добавлять в смузи и коктейли или наносить непосредственно на кожу и волосы.

Практический результат

Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и, как было доказано, имеет несколько преимуществ для здоровья, таких как снижение артериального давления и улучшение регулярности.

Более того, льняное масло можно использовать по-разному. Его можно использовать в качестве замены другим типам масел, добавлять в пищу или наносить на кожу и волосы.

Включить всего одну или две порции льняного масла в свой ежедневный рацион несложно, и это может принести многочисленные преимущества для вашего здоровья в целом.

Поделиться этой статьей

Рэйчел Линк, MS, RD, 29 сентября 2017 г.

Читать далее

Что лучше: льняное масло или рыбий жир?
Автор: Кейтлин Беркхайзер
И льняное масло, и рыбий жир рекламируются из-за их пользы для здоровья, но вы можете задаться вопросом, какой из них полезнее. В этой статье исследуется…
ПОДРОБНЕЕ
4 самых полезных заменителя растительного масла
Медицинский обзор Natalie Butler, R.D., L.D.
Если вы ищете более здоровый вариант, есть несколько заменителей растительного масла на выбор.
ПОДРОБНЕЕ
Растительные масла и масла из семян вредны для здоровья?
Крис Гуннарс, бакалавр наук
Растительные масла и масла из семян — это масла, подвергшиеся глубокой переработке, которые легко повреждаются во время приготовления пищи. Некоторые исследования показывают, что они могут причинять вред и способствовать…
ПОДРОБНЕЕ
4 более полезных растительных масла (и 4, которых следует избегать)
Лорен Панофф, MPH, RD
Важно выбрать растительное масло, которое остается полезным после нагревания. В этой статье рассматриваются 4 более полезных растительных масла, которые выдерживают высокую температуру…
ПОДРОБНЕЕ
15 полезных продуктов с высоким содержанием витаминов группы В
Марша МакКаллох, MS, RD тело. Вот 15 здоровых продуктов с высоким содержанием одного или нескольких витаминов группы В.
ПОДРОБНЕЕ
Дозировка ашваганды: сколько вы должны принимать в день?
Алина Петре, MS, RD (NL)
Ашвагандха — это лекарственное растение, используемое для лечения многих заболеваний, от стресса и беспокойства до уровня сахара в крови. В этой статье рассматриваются оптимальные дозировки…
ПОДРОБНЕЕ
Дозировка куркумы: сколько вы должны принимать в день?
Макайла Мейкснер MS, RDN
Куркума используется в аюрведической медицине для лечения различных заболеваний. Вот что вы должны знать о его преимуществах, дозировке и побочных эффектах…
ПОДРОБНЕЕ
10 лучших поливитаминов для женщин старше 50 лет в 2023 году, по мнению диетологов
Джиллиан Кубала, MS, RD и Ellen Landes, MS, RDN, CPT на несколько витаминов и минералов. Вот 10 лучших поливитаминов для женщин старше 50 лет в 2023 году.
ПОДРОБНЕЕ
12 лучших послеродовых витаминов на 2023 год, по мнению диетолога
Послеродовые витамины имеют решающее значение для хорошего самочувствия после родов. Посмотрите, какие послеродовые добавки мы выбрали как лучшие на 2023 год.
ПОДРОБНЕЕ

побочные эффекты, взаимодействия и риски

леневое масло: побочные эффекты, взаимодействия и риски

состояния здоровья
- Показаны
  - рак молочной железы
  - Мигрень
  - Плозное склероз (MS)
  - РЕКОМАТ 2 Диабет
- Статьи
  - Кислотный рефлюкс
  - СДВГ
  - Аллергия
  - Болезнь Альцгеймера и деменция
  - Bipolar Disorder
  - Cancer
  - Crohn’s Disease
  - Chronic Pain
  - Cold & Flu
  - COPD
  - Depression
  - Fibromyalgia
  - Heart Disease
  - High Cholesterol
  - HIV
  - Hypertension
  - IPF
  - Osteoarthritis
  - Псориаз
  - Кожные заболевания и уход за ними
  - ЗППП
Откройте для себя
- Wellness Topics
  - Nutrition
  - Fitness
  - Skin Care
  - Sexual Health
  - Women’s Health
  - Mental Well-Being
  - Sleep
- Product Reviews
  - Vitamins & Supplements
  - Sleep
  - Mental Health
  - Nutrition
  - Домашнее тестирование
  - CBD
  - Men’s Health
- Оригинальная серия
  - Fresh Food Fast
  - Дневники диагностики
  - Вы не одиноки
  - Настоящее напряжение
- Видео серии
  - Молодежь в фокусе
  - Здоровый урожай
  - No More Silin
  - Sugar Savvy
  - Move Your Body
  - Здоровье кишечника
  - Mood Foods
  - Выровняйте позвоночник
- Find Care
  - Первичная помощь
  - Психическое здоровье
  - OB-GYN
  - Дерматологи
  - Неврологи
  - Кардиологи
  - Ортопедисты
- СПИЗНИКИ ОПИЗНАЯ
  - Управление весом
  - AM I Depressed? Викторина для подростков
  - Вы трудоголик?
  - Как хорошо ты спишь?
- Инструменты и ресурсы
  - Новости здравоохранения
  - Найти диету
  - Найти полезные закуски
  - Лекарства от A до Я
  - Health A-Z
Connect
- - Breast Cancer
  - Inflammatory Bowel Disease
  - Psoriatic Arthritis
  - Migraine
  - Multiple Sclerosis
  - Psoriasis

Medically reviewed by Debra Rose Wilson , Ph. D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Натали Сильвер — Обновлено 18 сентября 2018 г. Считается, что они помогают снизить уровень холестерина, а также снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже некоторых видов рака.

Для поступления омега-3 в организм необходимо включать их в свой рацион или принимать в качестве добавки, так как организм не вырабатывает их самостоятельно.

Льняное масло содержит а-линоленовую кислоту (АЛК), которую организм расщепляет до омега-3 жирных кислот. У льняного масла не так много преимуществ, как у других источников омега-3, таких как рыба, рыбий жир и семена льна.

Льняное масло обычно получают холодным отжимом. Вы можете найти льняное масло в форме масла, в капсулах или даже в обогащенных пищевых продуктах.

Вам нужно взять столовую ложку льняного масла, чтобы получить семь граммов АЛК. Возможно, вам придется принять до шести капсул льняного масла, чтобы получить это количество в виде таблеток. Вы можете получить такое же количество жирных кислот омега-3 в своем организме, потребляя меньше капсул с рыбьим жиром.

Узнайте, как можно использовать льняное масло »

Важно соблюдать осторожность при использовании льняного масла, так как существует несколько рисков и побочных эффектов. Для многих польза семян льна и льняного масла может перевешивать риски использования продукта. Будьте осторожны, добавляя льняное масло в свой рацион или используя его в качестве добавки.

Отсутствие исчерпывающих исследований

В настоящее время проводится множество исследований, связывающих использование льняного масла с положительной пользой для здоровья, но стандартного применения добавки не существует. Обсудите со своим врачом преимущества льняного масла для вашего здоровья, прежде чем попробовать его. Вы также должны обсудить продолжительность времени, в течение которого его можно использовать, а также рекомендуемую дозировку.

Качество может варьироваться

Использование льняного масла в качестве пищевой добавки не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Поэтому качество и состав льняного масла не регламентируются и не нормируются. Вы должны использовать эти продукты с осторожностью.

Низкий уровень сахара в крови

Употребление семян льна или льняного масла может привести к снижению уровня сахара в крови. Вы должны быть осторожны при использовании этих добавок, если у вас диабет или любое другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови. Вам также следует с осторожностью употреблять льняное масло, если вы принимаете лекарства, которые изменяют уровень сахара в крови.

Низкое кровяное давление

Потребление льняного масла может снизить кровяное давление. Если у вас есть заболевание или вы принимаете лекарства, снижающие кровяное давление, добавление этой добавки в свой рацион может вызвать осложнения.

Кровотечение

Использование семян льна может увеличить вероятность кровотечения. Это может быть проблематично, если у вас есть состояние здоровья, которое вызывает кровотечение, или если вы принимаете определенные лекарства, которые могут привести к кровотечению, например, препараты для разжижения крови.

Гормональная коррекция

Не принимайте льняное масло или семена льна во время беременности или кормления грудью. Льняное масло может вызвать осложнения у беременных женщин из-за его способности влиять на гормоны.

Аллергия

Существует вероятность того, что у вас может быть аллергия на семена льна и льняное масло. Вам следует прекратить и избегать использования льняного масла, если вы заметили зуд, отек, покраснение или крапивницу при приеме внутрь. Рвота и тошнота также могут быть признаками аллергии. Немедленно обратитесь в медицинский центр, если ваша реакция на льняное масло вызывает стеснение в горле или одышку. Это могут быть признаки анафилактического шока.

Рак простаты

Существуют противоречивые исследования о том, действительно ли ALA, обнаруженная в семенах льна и льняном масле, вызывает более агрессивные опухоли от рака простаты. В льняном масле нет питательного лигнана, который замедляет рост опухолей при раке предстательной железы. Кроме того, жир в льняном масле может не дать вашему телу то, что ему нужно, если у вас рак простаты. Oncology Nutrition советует вам обсудить использование семян льна со своим врачом и полностью избегать использования льняного масла, потому что оно не приносит пользы людям с раком простаты.

Запор и диарея

Считается, что семена льна помогают при запорах. Однако льняное масло не содержит клетчатки, как семена льна. Таким образом, использование льняного масла для облегчения работы кишечника не будет иметь такого же эффекта, как использование семян льна. Вы должны регулярно потреблять воду, если вы используете семена льна в качестве добавки. Вы можете обнаружить, что льняное масло вызывает диарею.

Побочные эффекты льняного масла могут привести к неблагоприятным реакциям, если вы потребляете его и принимаете определенные лекарства или имеете определенные заболевания. Иногда семена льна мешают усвоению других лекарств. Часто вам нужно принимать льняное масло за несколько часов до приема лекарств, чтобы убедиться, что ваше тело усваивает их должным образом. Кроме того, вам, возможно, придется полностью отказаться от добавки.

Некоторые лекарства, которые могут отрицательно взаимодействовать с льняным маслом, включают:

препараты, влияющие на кровоток и кровотечение, в том числе: -воспалительные препараты, такие как ибупрофен и напроксен
те, которые регулируют уровень сахара в крови, включая:
- инсулин
- глипизид (глюкотрол)
- глюкофаж (метформин)
- глибурид (микроназа или диабет)
- средства, влияющие на уровень эстрогена
- средства, помогающие при запорах
- средства, снижающие кровяное давление

кровотечения
непроходимость кишечника
диабет
диарея (длительная или тяжелая)
дивертикулит
гипогликемия
воспалительное заболевание кишечника
низкое кровяное давление
рак предстательной железы
гипофункция щитовидной железы

Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления льняного масла.

Вам следует немедленно обратиться к врачу, если вы подозреваете, что у вас возникла реакция на прием льняного масла.

Чтобы быть как можно более активным, проконсультируйтесь с врачом по поводу использования льняного масла в качестве пищевой добавки, прежде чем начать его использовать. Это поможет предотвратить любые негативные реакции, которые могут возникнуть.

Возможно, вам захочется найти добавку для повышения содержания омега-3 жирных кислот в организме. Льняное масло может быть хорошим вариантом для вас. Однако это может вызвать нежелательные побочные эффекты, если у вас есть ранее существовавшее заболевание, вы принимаете определенные лекарства или принимаете неправильную дозировку. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем полагаться на льняное масло для повышения уровня жирных кислот омега-3, чтобы убедиться, что вы используете добавку безопасно. Рыбий жир может быть лучшим и безопасным выбором.

Последний медицинский осмотр 26 сентября 2017 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

Barre DE, et al. (2008). Прием высоких доз льняного масла может повлиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18391475
Льняное семя и льняное масло. (2016).
nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm
Льняное семя и льняное масло (Linum usitatissimum). (2013).
mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/background/hrb-20059416
Льняное семя и риск рака предстательной железы. (2014).
oncologynutrition.org/erfc/healthy-nutrition-now/flaxseed-prostate-cancer-risk/
Гоял А. и др. (2014). Лен и льняное масло: древнее лекарство и современное функциональное питание. DOI:
10.1007/s13197-013-1247-9
Возможное взаимодействие с: льняным маслом. (н.д.).
pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000959
Shim YY, et al. (2015). Переработка льняного семени (Linum usitatissimum L.) и отдельные продукты. DOI:
10.1016/j.tifs.2015.03.001
Что такое омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира? (2016).
mayoclinic.org/what-are-omega-3-fatty-acids-from-fish-oil/art-20232583
Почему не льняное масло? (2006).
health.harvard.edu/heart-health/why-not-flaxseed-oil

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Текущая версия

18 сентября 2018 г.

Автор:

Натали Сильвер

Отредактировано:

Катрина Чернофф

26 сентября 2017 г.

Медицинский обзор

Дебра Роуз Уилсон, доктор философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT