Морковные кексы — детские рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим кексы для детей

Эти кексики — любимое лакомство детей. Тесто с отварной пюрированной морковью получается нежное, в меру сладкое, влажное, ингредиенты — вполне для детской кухни. Яркий цвет, необычная форма вызовут живой интерес ребёнка. Форма кексов может быть любая, а включив фантазию, можно обыгрывать этот рецепт не один раз.

Как приготовить «Морковные кексы — детские» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Морковь отварить, пюрировать. Взвесить все ингредиенты.

Шаг 2
Ссылка

В чашу разбить яйца, добавить сахар.

Шаг 3
Ссылка

Взбить смесь до растворения сахара.

Шаг 4
Ссылка

Добавить пюре моркови, йогурт, оливковое масло, перемешать.

Шаг 5
Ссылка

В чашу просеять: муку, разрыхлитель, имбирный порошок, соль, ваниль.

Шаг 6
Ссылка

Вылить яичную смесь в мучную.

Шаг 8
Ссылка

Приготовить формы, смазать маслом и подпылить мукой. Формы крупные, диаметром 10 см.

Шаг 9
Ссылка

Заполнить формы на 2/3 тестом.

Шаг 10
Ссылка

Выпекать при 170ºC — 25 минут. Открыть духовку, оставить кексы в формах на 5-10 минут.

Шаг 11
Ссылка

Остывшие кексы аккуратно вынуть из форм. Не торопитесь, как видите, я сломала один кекс, тесто очень нежное.

Шаг 12
Ссылка

Выложить кексы на решётку, нанести точечки растопленным шоколадом или украсить по вашему усмотрению.

Морковные кексы пошаговый рецепт с фото

Если вы ещё ни разу не пекли морковный торт и немного остерегаетесь морковной выпечки, советую начать с малых форм. Например, с вот таких кексов. Морковные кексы состоят из одних лишь достоинств: ароматно, пикантно и безумно вкусно, да и готовятся на удивление совсем не сложно. А ещё морковные кексы практически всегда получаются.

Большинство рецептов морковных кексов в интернете можно назвать морковными лишь условно, в них не так много моркови как в этом рецепте. Морковь в кексах совсем не даёт морковного вкуса, как могут подумать некоторые любители чаепития с вкусной выпечкой. Морковь даёт текстуру и влажную серединку. Ну, и красивый цвет ещё.

Морковные кексы можно подавать и без крема, лишь слегка присыпанные сахарной пудрой, но с кремом кексы превращаются в настоящие пирожные, да и вкусовая гармония играет совсем другими красками.

Время приготовления морковных кексов примерно 1 час 10 минут: 30-35 минут на подготовку теста и 25 минут на выпечку, остальное время на украшение.

Ингредиенты

тесто для кексов

• морковь 300 г

• мука 200 г

• яйца 2 шт.

• сахар 150 г

• масло растительное 100 г

• орехи грецкие 60 г

• разрыхлитель 1 ч. ложка

• сода 1/2 ч. ложка

• корица 2 ч. ложки

• мускатный орех 1 ч. ложка

• соль 1 щепотка

крем

• сливки 33% 200 г

• сахар 50 г

• цедра лимона 1 лимон

Масло я использовал подсолнечное рафинированное.

Если для вас сахара слишком много, то его можно попробовать уменьшить. Но это рискованно, так как может слететь баланс ингредиентов и вслед за сахаром нужно будет менять количества других ингредиентов, лучше тогда приготовить по другому рецепту полезные морковные маффины.

Вместо грецких орехов можно использовать орехи пекан (если ваш бюджет позволяет), другие орехи к этим кексам не очень подходят.

Корица и мускатный орех играют весьма заметную роль в этой кондитерской пьесе, поэтому категорически не рекомендую пропускать эти ингредиенты.

Из данного количества ингредиентов у меня получаются 10 кексов в формах размером: высота 4 см, диаметр дна 4,4 см, диаметр верха 7 см. Бумажные вставки в размере уже учитываются.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Для начала нам нужно прокалить орехи. Разогреваем сковороду без масла, выкладываем в неё орехи и помешивая поджариваем орехи в сковороде 5-7 минут на средней мощности. Главное не перестараться и не спалить их. После этой процедуры грецкие орехи приобретают максимальный вкус и аромат. Кстати, это актуально для всех орехов.

Произвольно нарезаем орехи. Я предпочитаю в выпечке крупные кусочки, так они лучше ощущаются в кексах и не сливаются в общей вкусовой гамме.

Натираем морковь на мелкой тёрке, стараясь держать морковь перпендикулярно лезвиям тёрки, таким образом мы получаем короткие стружки, а не длинные. Если морковь свежая и очень сочная, то отжимаем сок в отдельную ёмкость. Сок нам может понадобится в дальнейшем.

В ёмкости взбиваем яйца и сахар минуты три до образования светлой объёмной массы. Добавляем тёртую морковь, растительное масло и соль, перемешиваем.

Смешиваем сухие ингредиенты в большой миске: муку, соду и разрыхлитель просеиваем, добавляем к ним молотую корицу и мускатный орех. Перемешиваем.

Смешиваем в миске сухие ингредиенты, орехи и взбитые яйца с сахаром. Тщательно перемешиваем.

Получается довольно густое тесто. Если по некоторым причинам тесто у вас получается сухим (например, потому что яйца небольшого размера или перестарались выжимая сок из моркови), то добавьте немного сока до получения густого несухого теста.

Наполняем на 2/3 формочки для выпечки тестом и ставим в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.

Во время выпекания морковные кексы поднимутся и станут пышные и красивые. Их надо непременно украсить кремом. Это будут наши маленькие пирожные.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления крема. Лимонная составляющая крема прекрасно сочетается с пикантным вкусом кексов. Сливки лучше, чтобы были холодными, если это не так, то ставим их в холодильник или морозильник для охлаждения. Лимон тщательно моем.

Получаем цедру лимона. Для этого достаточно аккуратно натираем лимон на мелкой тёрке, снимая только жёлтую часть корки, не затрагивая белую. Профессионалы, конечно, используют специальный инструмент для этого — традиционный зестер для снятия спиральной цедры. У кого есть — молодцы! Но мы люди простые и используем то, что есть под рукой.

Взбиваем холодные сливки, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Это значит, что белковая пена приобретает блеск и не течёт, если наклонить или даже перевернуть ёмкость для взбивания, если вынуть венчики, то получаются острые пики, которые не будут загибаться. Добавляем цедру и аккуратно перемешиваем.

Далее процесс творческий: украшение морковных кексов. На кондитерский мешок устанавливаем насадку, которая вам больше нравится. Я использовал ту, что на фото. Если насадки нет, то работаем без неё, крем будет смотреться не так красиво, но тем не менее он будет, а это уже хорошо!

В остывших кексах нам необходимо сделать углубление, ямку для крема, чтобы он был не только сверху, но и частично внутри. Для этого используют специально приспособление для изъятия небольшого кусочка кекса (на фото слева), но если его нет, делаем это чайной ложкой, просто аккуратно вынимая часть кекса. Главное не торопиться и проявлять максимальную деликатность по отношению к кексам. Как можно убедиться, глядя на фотографии, чайной ложкой ямки делаются не хуже.

Наполняем кексы кремом, а также с помощью кондитерского мешка делаем сверху кексов красивую шапочку, которую можно посыпать чем-то интересным, например, золотыми шариками, как это сделал я. Они съедобные конечно же. Итак, морковные кексы готовы! Скорее ставим в чайнике воду для чаепития. Намечается нечто грандиозное! Морковные кексы хороши свежими, но более интенсивный вкус (как и вся выпечка со специями) они приобретают через некоторое время. Хранить их лучше в холодильнике не больше 2-х дней. Приятного аппетита!

Простые шоколадные кексы за пять минут

Рецепт этих шоколадных кексиков я нашла, когда в холодильнике у меня неожиданно закончились подходящие для детей продукты, а дети, естественно, тут же потребовали еды. Замес теста производили всей компанией. Времени на это ушло ровно пять минут. Результат был практически полностью съеден. В общем, на следующий день я опять испекла эти шоколадные кексы. И сейчас это один из самых наших ходовых рецептов. Я даже переименовала их в «детские кексы». Состав продуктов, кстати, не отличается особой вредностью. Сахара мало. Сливочного масла тоже, как, впрочем, и муки. Зато есть полезное растительное масло (можно спокойно брать рафинированное оливковое) и много какао, в котором какое-то невообразимое количество всего полезного. Особенно радует, что в нем много калия, который чрезвычайно важен для хорошей работы детских мозгов. Кексы получаются воздушные, нежирные. И чтобы усилить шоколадный вкус, я добавляю немного корицы – она почему-то придает кексикам привкус покупных, от которых детей не оттащишь и которые неизвестно из чего сделаны. Но, возможно, хитроумные производители именно корицу в них и добавляют. В общем, пишу рецепт на память, чтобы не рыться вечно в куче файликов.

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 3 ст. ложки растительного масла
• 100 г муки
• 3 ст. ложки какао
• ½ ч. ложки корицы
• 1/3 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления

Пошаговые фото к рецепту я снимать не стала, просто потому что тут снимать совершенно нечего. Все смешивается вилкой и разливается по формочкам. На всякий случай для тех, кто все же хочется иметь перед глазами некую последовательность действий, распишу все по шагам.

1. Сливочное масло нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким.

2. В большую миску кладем сливочное масло, добавляем сахар и растираем в однородную массу.

3. Разбиваем три яйца и вилочкой взбалтываем, чтобы появились пузырьки. На этом этапе мы иногда пользуемся миксером. Просто потому что детям это нравится. Но без миксера вполне можно обойтись.

4. Добавляем все остальное: растительное масло, какао, муку, разрыхлитель, корицу. Перемешиваем.

5. Берем формочки. У меня такая силиконовая с шестью углублениями для кексиков. Разливаем так, чтобы тесто не доходило 2-3 мм до края формы.

6. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 45 минут.

7. Если у вас силиконовая форма, то можно вынимать кексики прямо горячими. Если же форма обычная, то дайте им слегка остыть, чтобы они схватились, иначе может выйти так, что половина кексиков останется внутри формы.

И еще один момент. Из этого теста можно испечь не только маленькие шоколадные кексики для детей, но и большой кекс. Его можно и так просто съесть и использовать для торта, так как он получается очень мягкий, пористый и отлично подходит для пропитки.

Надеюсь, вам придется по душе этот несложный рецепт. Приятного аппетита!

Детские куриные кексы в мультиварке на пару пошаговый рецепт

Детские куриные паровые кексы в мультиварке – это диетическое блюдо, которое отличается нежным вкусом и оригинальной подачей.

Приготовление на пару является самым деликатным и полезным из всех методов традиционного кулинарного приготовления. Единственным недостатком приготовления на пару является достаточно бледный вид готового блюда. Но сейчас это не проблема, так как можно воспользоваться любым соусом, благодаря которому подчеркнуть или усилить вкус любого блюда.

Рецепт детских куриных паровых кексов рассчитан на то, чтобы быстро приготовить вкусное и одновременно полезное блюдо. Процесс приготовления таких кексов можно значительно ускорить, если в процессе готовки воспользоваться комбайном или блендером для измельчения сыра и филе. Тогда от начального момента приготовления и до начала дегустации блюда вы потратите не более 20 минут.

Сегодня приготовим детские куриные паровые кексы в мультиварке с твердым сыром, который отлично дополняет блюдо и придает ему новые оригинальные нотки. Такие кексы можно приготовить с зеленым горошком или с кусочками тыквы.

• Куриное филе1 шт.
• Яйцо3 шт.
• Молоко100 мл
• Манка3 ст. ложки
• Твердый сыр120 г
• Соль, перец 

Калории: 111 ккал

Белки: 18 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 2 г

• В комбайне или в блендере измельчаем куриное филе.





• Измельчаем также сыр.





• В молоке замачиваем манку, для того чтобы она набухла.





• В большой емкости смешиваем измельченное филе, сыр, манку и добавляем яйца. Массу тщательно вымешиваем до густоты сметаны.





• Если фарш получился сильно густым, то добавляем немного молока.





• Выкладываем массу в смазанные маслом силиконовые формочки.





• В емкость мультиварки наливаем два литра воды, устанавливаем чашу для приготовления на пару. Ставим кексы в чашу и готовим в программе «Пар» 20 минут.





• Детские куриные паровые кексы в мультиварке готовы – аккуратно достаем их из мультиварки, немного остужаем и зовем деток к столу!

( Пока оценок нет )

Рецепт морковного кекса пирога

Недавно пекла своим детям морковный кекс, очень довольна результатом и вкусом, морковь в сладком пироге совсем не чувствуется, прекрасный рецепт основы для любого торта!

 В этом рецепте морковного бисквита при выпечке можно использовать любую форму, круглую – получится пирог, продолговатую прямоугольную – получится большой кекс, или маленькие формочки для кексов или маффинов. Морковный пирог или кекс можно приготовить с любыми наполнителями: изюмом, курагой, орешками, семенами подсолнечника, для ароматного вкуса в тесто положить корицу или ваниль, а любителям шоколадной выпечки испечь его с несколькими ложками какао. Мне приглянулся этот морковный рецепт для детского торта (РЕЦЕПТ),

я пекла два коржа, один с морковью, другой с кабачком (об этом кексе рассказываю в ЭТОЙ статье), рецепт адаптирован для мультиварки и духовки.

Для рецепта морковного пирога или кекса понадобятся:

• Морковь – 2-3 шт. (для более точного объема – 1 стакан натертой моркови)
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Сахар песок – 1 стакан,
• Мука пшеничная – 1 стакан,
• Сливочное масло – 100 г,
• Соль – щепотка,
• Корица – по вкусу (я положила 1 столовую ложку),
• Разрыхлитель – 1 пакетик (примерно 10 г)

Как приготовить морковный пирог или кекс

Сразу поясню, что данное количество ингредиентов для морковного пирога можно использовать для выпечки в мультиварке маленького объема, большая мультиварка справится с полуторной порцией, и бисквит с морковью получится довольно высоким. Мне для морковной основы морковно – кабачкового торта этого количества было достаточно.

1. Сливочное масло нужно растопить, если вы печете пирог с морковью в мультиварке (как и я 😉 ), растопить масло можно прямо в ней, что позволит вам в дальнейшем не смазывать чашу. Можно в самом начале приготовления поставить масло просто на подогрев, пока вы будете взбивать яйца и тереть морковь, оно растает. Или включить программу «выпечка», не принципиально по времени, когда масло растопится, сразу мультиварку отключить. Самое главное, чтобы вы про него не забыли! 😉  Крышку закрывать не нужно.
2. Морковь для пирога будем использовать сырую, ее нужно вымыть и очистить. Натереть морковь на терке, специально сделала фото моей рабочей терки,

   вот та, что слева, среднего размера. В кекс нам нужно 1 стакан тертой морковки.

3. Взбить яйца и сахар, как на бисквит можно не взбивать, но до состояния густой пены обязательно, тогда ваш морковный пирог получится воздушным.
4. Ко взбитым яйцам отправить натертую морковь, растопленное сливочное масло, щепотку соли и корицу, все перемешать ложкой.
5. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в морковное бисквитное тесто, осторожно размешать, чтобы не было комочков.
6. Тесто для морковного кекса готово, переложить его в смазанную форму (моя чаша мультиварки уже в масле, смазывать ее я не буду).

   Выпекается морковный корж в мультиварке на программе «выпечка» 65 минут. Как и всем бисквитам и пирогам, после выпечки дать кексу немного постоять в мультиварке ( крышку не открывать), потом слегка остудить с открытой крышкой. Достать пирог с морковью при помощи поддона для варки на пару

7. При выпекании кекса или маффинов с морковью в духовке, ее нужно предварительно прогреть до 180 градусов. Время приготовления морковного десерта 30-40 минут, в маленьких формах для кексов меньше, готовность выпечки проверяется деревянной палочкой, например, зубочисткой или шпажкой для шашлычка. Воткнуть палочку палочку в морковный пирог и вынуть, она должна оставаться сухой, без теста.
8. Пошаговый рецепт приготовления морковного пирога (кекса) смонтировала для вас в видео слайд шоу, приглашаю к просмотру:

Для рецепта полностью морковного торта вам нужно будет выпечь два таких бисквита, разрезать их вдоль на две части и пропитать любым кремом (рецепты крема для торта можно посмотреть ЗДЕСЬ).

Овощной сладкий пирог или кексы и без пропитки получаются не сухими и нежными на вкус, низкокалорийными и диетическими их не назовешь (из-за большого количества сахара), но доля полезных веществ в них все-таки есть.

Бразильский морковный пирог (кекс) с шоколадным сливочным соусом

от кулинарного шоу Трамонтина с ютуб, готовит его шеф – повар Алексей Толстов

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

Морковно-яблочные кексы (детские рецепты) — Готовлю с любовью — LiveJournal

14 августа у моего сынишки был первый день рождения! Год назад этот маленький человечек перевернул все мое сознание. Меня поймут тысячи матерей – любовь к своему ребенку трудно описать словами. Самый любимый, самый красивый, самый умный, мой самый-самый сладкий мальчик)))

В этот день помимо множества подарков я приготовила для Мишани полезные и вкусные кексики, выпечку без сахара, сметаны, сливочного масла и сливок. Кексы малыш оценил и маленькие пальчики сразу попробовали на ощупь творожную шапочку с разноцветной посыпкой. Эти кексы с удовольствием ела и я. Вкусно и полезно!

Состав (на 5-6 кексиков):

— 2 моркови среднего размера

— 1 большое сладкое яблоко

— 70 г сладкого изюма без косточек

— 130 г цельнозерновой муки (можно взять обычную пшеничную муку)

— 1 большое яйцо или 2 желтка

— 30 мл растительного масла

— 1/3 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)

— 1/3 ч.л. корицы
Для украшения кексов:
— чуть больше половины столовой ложки желатина
— 150 г детского творожка
— разноцветная посыпка или ягоды

Рецепт приготовления:

Замочить изюм в теплой воде на 30 минут

Вымыть и почистить морковь, натереть на мелкой терке.

С яблока снять кожицу и тоже натереть на мелкой терке.

Изюм промыть, просушить, измельчить блендером до состояния пюре. К изюму добавить желтки или яйцо, натертую морковь, яблочко и растительно масло. Перемешать.

Просеять муку с содой и корицей. Добавить к жидкой массе. Хорошо перемешать в однородную массу.

Переложить тесто в формочки, предварительно смазав их маслом. Я делала кексики в бумажных формочках и сливочное масло не использовала.

Выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут.

Текстура у кексов очень нежная и они совсем не влажные! Мягкие, сладкие, очень ароматные.

Для творожной шапочки я взяла детский творожок и желатин.

Желатин развела согласно инструкции на упаковке (я взяла на 100 мл воды – чуть больше половины столовой ложки желатина), растопила его в микроволновой печи, остудила и венчиком смешала с творожком. Дождалась, пока масса начнет густеть, переложила в кондитерский мешок, покрыла творожком кексы и украсила посыпкой. Отправила в холодильник застывать на 3-4 часа.
Приятного аппетита вам и вашим малышам!

Кексы и маффины

Рецепт ванильного кекса для ленивых девчонок

• Pinterest16.0K

• Facebook109

Рецепт простого ванильного кекса этой ленивой девушки — это тот, который вам нужно иметь в своей коробке с рецептами. Это основной рецепт кекса, поэтому приступим.

Рецепт ванильного кекса «Легкий ванильный» для ленивых девчонок

Здесь, в резиновых сапогах с оборками, мне нравится легкость. Супер-пупер легко — это лучше всего, но я буду просто расслабляться в любой день недели.Однако после прокрутки Pinterest в поисках идей для вечеринок я чувствую, как растет мое кровяное давление, а вместе с ним и чувство вины моей мамы.

Кажется, просто должно быть 3 520 771 способ приготовить кекс, хотя на самом деле все, что иногда требуется девушке, — это простой и легкий рецепт ванильного кекса для детей. Так что да, вот тот рецепт.

ЧТЕНИЕ: Кексы с фламинго — простой рецепт кексов, который выглядит потрясающе!

Что нужно знать: простые ванильные кексы

Для простого рецепта ванильного кекса не нужно много расходных материалов, ингредиентов или кулинарного опыта.Однако важно знать несколько вещей.

Мука

Мука для пирожных — Если вы хотите выпустить кекс с высоким потолком, используйте муку для пирожных. Однако, если у вас его нет под рукой, вы можете приготовить собственную муку для пирожных с небольшим количеством кукурузного крахмала. Или…

Любите кексы и хотите бесплатные рецепты?

Если вы используете Gmail или Yahoo, пожалуйста, проверьте папки со спамом или «рекламными». Добавьте мой адрес электронной почты в белый список или ответьте на него, чтобы обеспечить доставку всех файлов. Счастливых праздников! — Сара

Универсальная мука — Если вы, как я, слишком ленивы, чтобы на самом деле пойти за мукой для выпечки, используйте универсальную муку.Чтобы получить многоэтажный вид, наполните каждый вкладыш для кексов 1/4 стакана жидкого теста.

Ошибки

Уродливые кексы — Вы можете исправить несбалансированную верхушку кекса или запавшую середину с помощью сливочного крема. Масло сливочное — ваш друг.

Коричневые края или вершины — см. Средство защиты выше (сливочное масло, детское), если вы их не обожгли. Бросьте их, если они обгорели, высохли или твердые. Температура в духовке меняется, поэтому убавьте ее или купите термометр для духовки.

Глазурь

Глазурь — Приобретите отличный рецепт сливочного крема (он должен быть жестким) и научитесь замораживать в своем любимом стиле.Не все кремовые глазури одинаковы.

Вы когда-нибудь были на вечеринке, и кексы выглядели так, как будто они соскользнули с переднего сиденья во время транспортировки, хотя это не так? Мягкий сливочный крем — не лучший вариант для кексов, потому что верхушка должна сохранять форму. Обещаю, вкус все равно будет восхитительным!

Для получения впечатляющего эффекта начните просмотр этого видео об украшении кексов в 4:30 — оно покажет вам, как создавать действительно впечатляющие завитки. Если вам нужно приготовить много кексов, вам нужно упаковать их в коробки или вы хотите, чтобы сливочный крем был как можно дальше, посмотрите это видео о основных техниках глазури.

Узнать больше идей кексов

Здесь мы поделились множеством простых рецептов кексов, посвященных оборкам и резиновым сапогам. Вот некоторые из наших фаворитов:

Время подготовки
7 минут

Время приготовления
18 минут

Дополнительное время
5 минут

Общее время
30 минут

Состав

• 2 больших яйца (комнатной температуры)
• 1 стакан сахарного песка
• 1 палочка сливочного масла (1/2 стакана), комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/2 стакана молока

Инструкции

1. Выровняйте форму для кексов с вкладышами для кексов и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. С помощью миксера взбейте яйца и сахарный песок. После смешивания добавьте размягченное масло и ваниль. Смешайте до кремообразной консистенции.
3. В небольшой миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
4. Попеременно с молоком добавьте сухие ингредиенты в смесь яиц и сахара тремя равными порциями. Хорошо перемешайте, но только до смешивания. Не перемешивайте слишком много.
5. Зачерпните тесто для кексов в выстланную форму для маффинов, заполняя каждую полость примерно на 2/3 пути. Выпекайте 17-20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ее центр.
6. Достаньте вкусные, легкие ванильные кексы из духовки и оставьте на 2 минуты. Снимите каждый корж со сковороды и полностью остудите на решетке.
7. ПРИМЕЧАНИЕ: при приготовлении мини-кексов сократите время выпечки до 12-15 минут.

Банкноты

— Этот рецепт можно удвоить.
— Если вы выпекаете миниатюрные кексы, уменьшите время выпекания до 12 (проверьте) и 15 минут.
— Используйте обычную духовку, а не конвекционную.
— Не смешивать слишком много; ваш торт может стать плотным.
— Используйте белый сахарный песок (мелкозернистый), чтобы обеспечить лучшее перемешивание. Если заменить сахар на другой, смесь может стать зернистой.

Еще рецепты десертов >>>> RufflesAndRainBoots.com <<<<

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калорийность: 207 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 52 мг Натрий: 150 мг Углеводы: 29 г Волокно: 0 г Сахар: 17 г Белки: 3 г

Вся информация о питании оценена.Для точности, пожалуйста, рассчитайте ваши точные марки и ингредиенты, если требуется точность.

Вы приготовили этот вкусный рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или поделитесь фотографией и отметьте меня @rufflesandrain

Пожалуйста, сохраните это в Pinterest или поделитесь на Facebook

Ваши акции — это то, как растет этот сайт, и я искренне благодарен. Поделитесь этим на Facebook или сохраните на доске Pinterest для вечеринок или кексов.

• Pinterest16.0K

• Facebook109

15 простых и полезных рецептов кексов для детей

Когда дело доходит до овощей, молока и других продуктов, которые необходимо есть каждый день и которые являются здоровыми, вашему ребенку может быть нелегко, прежде чем он неохотно их съест. Но кексы и другие десерты сразу же действуют на него своим волшебством, и вам нужно время от времени вмешиваться, чтобы ограничить их количество.Что, если бы вы могли объединить в суперкомбо полезные свойства здоровой пищи и привлекательный вкус десертов? Это вполне возможно, если вы начнете делать кексы дома.

Их легко приготовить и легко выпечь, что дает вам множество вариантов, которые можно попробовать со своими детьми, и они более полезны для здоровья, так как приготовлены дома и сделаны с особой любовью.

15 рецептов вкусных кексов для детей

Будь то кексы на день рождения для детей или просто обычные, чтобы перекусить, мы собрали множество рецептов, которые могут быстро порадовать лицо вашего малыша.

1. Кексы соленые с карамельной начинкой

Само это имя вызовет у всех восторг, а одна вещь их полностью зацепит.

Состав

• Сахарная пудра, 1,5 стакана
• Морская соль 0,5 чайной ложки
• Экстракт ванили, одна чайная ложка
• Вода, 2,5 столовой ложки
• Масло сливочное, соленое и несоленое, по 0,5 стакана
• Сливки, 0,5 стакана
• Сахар простой, 1 стакан
• Насыщенные сливки, 0.5 стаканов
• Пахта, 1 стакан
• Яйца, 2
• Разрыхлитель, одна чайная ложка
• Коричневый сахар, 1 стакан
• Мука, ​​1,5 стакана

Метод

• Начните с подготовки духовки. Поставьте на несколько минут, чтобы он нагрелся до 180 градусов.
• Возьмите противень и положите в него обертки для кексов.
• В миске смешайте соль, разрыхлитель и муку. Возьмите другую миску и смешайте сахар, сливки и масло.
• С помощью блендера перемешайте сахарные сливки до их полного размягчения.Затем добавьте несколько яиц одно за другим, в конечном итоге добавив ванильный экстракт. Как следует перемешайте всю комбинацию.
• Сделайте три порции мучной смеси. Добавьте эти порции одну за другой в сахарную смесь, чередуя пропорции с пахтой, чтобы получилось однородное тесто.
• Когда тесто будет готово, осторожно разлейте его по оберткам для кексов. Поместите их в духовку и дайте запекаться около получаса.
• Возьмите отдельную миску и смешайте сливки, соленое масло и сахар, чтобы получилась начинка.
• Достаньте кексы и дайте им остыть. Затем вырежьте кусок верхнего слоя торта. Добавьте внутрь начинку и снова накройте вырезанной частью.
• Насыпьте в кастрюлю сахар и воду. Дать закипеть, пока сахар не станет коричневатым. Добавьте к нему экстракт ванили и сливки, уберите огонь и оставьте на 15 минут. В миске взбить немного соли и масла с сахарной пудрой.
• Добавьте эту смесь в карамельную смесь и взбивайте все вместе несколько минут.
• Теперь вы можете украсить торты домашней глазурью и подать их своим детям.

Время на подготовку

Около получаса

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 15 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 91 мг
• Жиры — 25 г
• Белки — 3 г
• Углеводы — 49 г
• калорий — 420

2. Кексы с мороженым

Холодное мороженое и теплота пирожных могут стать отличным сочетанием самых разных вкусов.

Состав

• Вода, 1,25 стакана
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Яйца, 3
• Глазурь, 0,45 кг
• Мороженое, 2 литра
• Смесь для шоколадного торта, 0,5 кг

Метод

• Приготовьте, предварительно нагревая духовку до температуры около 180 градусов.
• Возьмите противень и разложите в нем обертки для кексов.
• Возьмите большую миску. Добавьте туда воды вместе с яйцами.Влейте смесь для торта и взбивайте всю смесь в течение нескольких минут.
• Теперь аккуратно добавьте эту смесь в обертки для кексов так, чтобы они были заполнены только на две трети их емкости. Поместите их в духовку и дайте запекаться около 10 минут.
• После этого выньте их, дайте им остыть, поместите в коробку и положите в морозильную камеру на 4-5 часов.
• Расставьте столько чашек, сколько кексов. Начните добавлять по одной ложке мягкого мороженого в чашки.Поместите эти чашки в морозильную камеру примерно на одно и то же время.
• Когда оба будут готовы, вы можете нанести глазурь на кексы и отдать их своим детям.

Время на подготовку

Около получаса

Время приготовления

Около 10-15 минут

Порций

Примерно 24 кекса

Пищевая ценность

• Холестерин — 36 мг
• Жиры — 12 г
• Белок — 2.8g
• Углеводы — 36 г
• калорий — 255

3. Кексы Red Velvet

Помните те восхитительные кексы красного цвета, которые смотрят на вас с задней стороны витрины пекарни? Что ж, вы можете сделать их и дома.

Состав

• Глазурь, 1 упаковка
• Пахта, 1 стакан
• Пищевой краситель, красный, 1 флакон
• Яйца, 5
• Масло растительное, 0.5 стаканов
• Какао-порошок, две столовые ложки
• Смесь желтого торта, 1 упаковка

Метод

• Начните с подготовки духовки, настроив ее на предварительный нагрев до температуры 180 градусов.
• Разложите обертки для кексов на противне и держите его наготове.
• Возьмите большую миску и добавьте в нее растительное масло, пахту, какао-порошок, смесь для выпечки и красный пищевой краситель. Тщательно перемешайте до однородной массы.
• Постепенно добавляйте яйца, чтобы тесто получилось гладким.
• Выложите смесь в кексы по одному и поставьте противень в духовку примерно на полчаса.
• Когда кексы будут готовы и вынуты, дайте им остыть, а затем добавьте немного сливочного сыра в качестве начинки и подавайте их ребенку.

Время на подготовку

Около 10-15 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 24 кекса

Пищевая ценность

• Холестерин — 40 мг
• Жир — 8.3g
• Белок — 2,8 г
• Углеводы — 18 г
• калорий — 155

4. Кекс с тыквой на Хэллоуин со специями

Вы можете сделать это на любой праздник и оставить своим детям великолепный вкус, который прослужит дольше и будет здоровым.

Состав

• Экстракт ванили, одна чайная ложка
• Яйца, 2
• Пищевая сода 0,5 чайной ложки
• Соль, 0.5 чайных ложек
• Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
• Тыквенная специя, две чайные ложки
• Сгущенное молоко, 1 стакан
• Сахар, 1 стакан
• Тыквенное пюре, 400 г
• Мука, ​​1 стакан

Метод

• Установите духовку на предварительный нагрев до 180 градусов.
• Сложите обертки для кексов на противне и держите их наготове.
• Возьмите миску и всыпьте в нее муку. Затем добавьте немного пищевой соды, разрыхлителя, тыквенной специи и соли.Смешайте все это.
• Возьмите еще одну миску. В него добавьте молоко, сахар, затем яйца, тыквенное пюре и немного ванили. Тщательно перемешайте все до однородной массы.
• Вылейте мучную смесь в тыквенное пюре и перемешайте все вместе, чтобы получилось красивое тесто.
• Вылейте это тесто в обертки для кексов не более чем на треть их вместимости. Поставьте противень в духовку и дайте ему выпекаться примерно 25 минут.
• Когда они запекаются, достаньте их и нанесите на их глазурь.Посыпьте его тыквенной специей для придания аромата и дайте ребенку, пока он теплый.

Время на подготовку

Около 15 минут

Время приготовления

Около 25 минут

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 37 мг
• Жиры — 2,3 г
• Белки — 3,3 г
• Углеводы — 23 г
• Калорий — 122

5. Рождественские пряники Кексы

В идеале для этого не нужен фестиваль, но добавление имбирных кексов к рождественским десертам может осветить лицо вашего ребенка.

Состав

• Масло растительное, 0,5 стакана
• Корица в порошке, 0,5 чайной ложки
• Мускатный орех, 0,5 чайной ложки
• Молотый имбирь, 1,5 чайной ложки
• Патока, 0,5 стакана
• Яйца, 4
• Пахта, 0,5 стакана
• Смесь для торта, 400г

Метод

• Начните с подготовки духовки и установите ее на температуру 180 градусов.
• Установите лоток, правильно расположив на нем обертки.
• Возьмите большую миску и добавьте в нее смесь для торта. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте их до получения однородного жидкого теста.
• Теперь добавьте это тесто в обертки ложкой и заполните их не более чем на две трети их вместимости.
• Поставьте этот противень в духовку и дайте им выпекаться примерно 20-22 минуты.
• После выпечки достаньте их, дайте им немного остыть и позвольте детям сразу же их откусить.

Время на подготовку

Около 10 минут

Время приготовления

Около 22 минут

Порций

Примерно 24 кекса

Пищевая ценность

• Холестерин — 33 мг
• Жиры — 6,6 г
• Белки — 2,3 г
• Углеводы — 22,5 г
• Калорий — 156

6. Веганские кексы со вкусом ванили

Это не только полезно для здоровья, но и может быть выбрано детьми с непереносимостью лактозы, что делает этот рецепт ванильного кекса популярным среди детей.

Состав

• Экстракт ванили, 2,5 чайной ложки
• Миндальное молоко, 1,5 стакана
• Сахар, 3,5 стакана
• Маргарин, веганский, 0,5 стакана
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Спрей для приготовления пищи
• Пищевая сода 0,5 чайной ложки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель, 1,5 чайной ложки
• Крупные сахарные гранулы, 1 стакан
• Мука, ​​2,5 стакана

Метод

• Начните с настройки духовки и дайте ей предварительно нагреться примерно до 180 градусов.
• Правильно разложите обертки кекса на противне.
• Смешайте пищевую соду и порошок с небольшим количеством соли, сахаром и мукой в ​​большой миске. Все как следует перемешайте.
• Возьмите отдельную посуду и добавьте в нее растительное масло, миндальное молоко, ванильный экстракт и коричневый сахар. Взбейте эту смесь как следует и больше, после добавления ее в мучную смесь из другой миски.
• Возьмите последнее тесто и разлейте его небольшими порциями по оберткам.Поместите их в духовку и дайте запекаться примерно 25 минут.
• Теперь в еще одну миску добавьте маргарин и хорошенько взбейте. Затем добавьте сахар, ваниль, миндальное молоко и тщательно перемешайте, чтобы получилась глазурь.
• Используйте его на кексах после того, как они остынут, и позвольте детям насладиться ими.

Время на подготовку

Около 25 минут

Время приготовления

Около 25 минут

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Жиры — 18 г
• Белки — 4 г
• Углеводы — 75 г
• калорий — 451

7. Кексы с кокосом

Этот аромат кокоса, смешанный со сладостью кексов, действительно может создать божественный десерт, который можно есть бесконечно.

Состав

• Экстракт ванили, одна столовая ложка
• Яйца, 2
• Сливочное масло, 0,5 стакана
• Яблочное пюре, 0,5 стакана
• Соль 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель, две чайные ложки
• Кокос, тертый, 1,5 стакана
• Кокосовое молоко, 0,4 литра
• Сахар, 1 стакан
• Мука, ​​1,5 стакана

Метод

• Установите духовку на 180 градусов и дайте ей предварительно нагреться.
• Смешайте в миске яблочное пюре, масло и сахар.
• Добавьте к этой смеси яичный желток. Взбейте как следует, пока он не смешается с ним. Затем добавьте немного ванильного экстракта.
• Отделите яичные белки и взбейте в другой миске. Медленно добавьте их в смесь яблочного пюре и продолжайте помешивать, добавляя разрыхлитель, соль и муку.
• Наконец, добавьте немного кокосового молока и тщательно перемешайте, пока не начнет формироваться жидкое тесто. Также добавьте немного тертого кокоса и продолжайте тщательно взбивать.
• Поместите его в духовку примерно на 20-22 минуты и дайте ему запечься, чтобы сформировать кексы.

Время на подготовку

Около 20 минут

Время приготовления

Около 22 минут

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 42 мг
• Жиры — 14,6 г
• Белки — 3,8 г
• Углеводы — 33 г
• Калорий — 272

8. Кексы с клубникой

Любимый вкус вашего ребенка теперь представлен в виде кекса.

Состав

• Клубника нарезанная, 3
• Сливочный сыр, 1 стакан
• Сливочное масло, две столовые ложки
• Экстракт ванили, 0,5 чайной ложки
• Сахар, 0,5 стакана
• Сыр, 1 стакан
• Яйца, 2
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Лимонный сок 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель, две чайные ложки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Мука, ​​1,5 стакана
• Целая клубника, 8

Метод

• Установите духовку на предварительный нагрев до 170 градусов.
• Смешайте всю клубнику, чтобы получилось красивое пюре, которое почти заполнит чашку.
• В отдельной посуде всыпать соль, разрыхлитель и муку, перемешивая.
• Отложите клубничное пюре в сторону и добавьте к нему лимонный сок, ваниль, масло, яйца и сахар, взбивая, чтобы оно получилось красивым и воздушным. Постепенно всыпайте муку, помешивая, чтобы получилось жидкое тесто.
• Заполните обертки кексов жидким тестом и выпекайте около 25 минут.
• Смешайте сахар, сыр и масло в блендере и дайте ему поработать несколько минут.Смешайте экстракт ванили и взбейте до образования глазури. Используйте это, чтобы украсить кексы.

Время на подготовку

Около 45 минут

Время приготовления

Около 25 минут

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 53 мг
• Жиры — 14,2 г
• Белки — 4 г
• Углеводы — 40 г
• Калорий — 296

9. Кексы с шоколадным брауни

Абсолютный фаворит масс, который также может быть весьма полезным для здоровья.

Состав

• Экстракт миндаля, 0,5 чайной ложки
• Шоколадная крошка, 1 стакан
• Яйца, 3
• Топленое масло, 1 стакан
• Экстракт ванили, 0,5 чайной ложки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель, одна чайная ложка
• Коричневый сахар, 1 стакан
• Гранулы сахара, 1 стакан
• Какао-порошок, 0,5 стакана
• Мука, ​​1 стакан

Метод

• Для приготовления разогрейте духовку до 165 градусов и разложите обертки для кексов на противне.
• Смешайте масло, гранулы коричневого сахара и муку в миске и перемешайте, чтобы получилось красивое тесто.
• Начните добавлять в него яйца одно за другим и взбивать после каждого раза. Затем возьмите шоколадную стружку и тщательно взбейте.
• Разлить по оберткам и запекать около получаса.

Время на подготовку

Около 10 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Жиры — 6 г
• Белок — 1.5 г
• Углеводы — 18,5 г
• Калорий — 125

10. Кексы с черным дном

Представьте себе кексы с шоколадным кремом, которые просто тают во рту.

Состав

• Экстракт ванили, одна чайная ложка
• Масло 0,5 стакана
• Уксус, одна столовая ложка
• Вода, 1 стакан
• Соль, 0,5 стакана
• Разрыхлитель, одна чайная ложка
• Какао-порошок, 0.5 стаканов
• Шоколадная крошка, 1 стакан
• Яйца, 1
• Сливочный сыр, 200 г
• Мука, ​​1,5 стакана
• Сахар, 1,5 стакана

Метод

• Нагрейте духовку на 180 градусов и разложите обертки на противне.
• Возьмите большую миску и тщательно перемешайте разрыхлитель, соль, сахар, какао-порошок и муку. К этому добавьте немного уксуса, ванили, масла и воды и перемешайте все вместе, чтобы получилось жидкое тесто.
• Возьмите другую миску и разбейте в ней яйцо.Затем добавьте соль, сахар, сливочный сыр, взбивая все вместе, чтобы получился пышный. Также посыпьте его шоколадной стружкой.
• Вылейте основное тесто по оберткам до уровня и залейте сливочной смесью.
• Поставить в духовку на полчаса и подавать.

Время на подготовку

Около получаса

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 24 кекса

Пищевая ценность

• Холестерин — 19 мг
• Жиры — 9 г
• Белок — 2.2г
• Углеводы — 22,5 г
• калорий — 170

11. Банановые кексы

Вот что-то очень питательное и может служить отличным дополнением к вечерним закускам.

Состав

• Шоколадная крошка, 0,5 стакана
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Молоко, 1 стакан
• Экстракт ванили, одна чайная ложка
• Разрыхлитель, две чайные ложки
• Соль, 0.5 чайных ложек
• Сахар, 1 стакан
• Мука, ​​2 стакана
• Банановое пюре, 2

Метод

• Разогрейте духовку до 175 градусов и разложите обертки на противне.
• Смешайте в миске разрыхлитель, соль, сахар и муку, затем добавьте масло, ваниль и молоко. Все это интенсивно перемешайте, пока оно не превратится в жидкое тесто.
• Добавьте к нему пюре из бананов и немного перемешайте.
• Вылейте это тесто по оберткам, посыпьте шоколадной стружкой и залейте их большим количеством теста.
• Выпекайте около получаса и подавайте в теплом виде.

Время на подготовку

Около 10 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 2,2 мг
• Жиры — 11 г
• Белки — 3 г
• Углеводы — 40,6 г
• Калорий — 275

12. Кексы Oreo

Простое упоминание об этом кексе заставит ваших детей сразу броситься на кухню.

Состав

• Сахарная пудра, 4 стакана
• Экстракт ванили, три чайные ложки
• Молоко, 0,5 стакана
• Сливочное масло, 1 стакан
• Яичные белки, 3
• Разрыхлитель, две чайные ложки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Сахар, 1,5 стакана
• Мука, ​​2,5 стакана
• Дробленые Орео, 10

Метод

• Разложите обертки на противне и разогрейте духовку на 180 градусов.
• Смешайте сахар и масло в одной миске, а разрыхлитель, соль и муку — в другой.
• В последнем добавьте яичные белки и ваниль и взбейте их вместе.
• Вылейте мучную смесь в сахарный сироп и перемешайте. Добавьте к нему немного молока, постоянно помешивая.
• Добавьте измельченные Oreos в жидкое тесто и залейте тестом обертки. Выпекайте примерно 20 минут.
• Когда они остынут, положите на них глазурь и подавайте.

Время на подготовку

Около 10 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 24 кекса

Пищевая ценность

• Холестерин — 22 мг
• Жир — 10.5 г
• Белок — 2,8 г
• Углеводы — 50,6 г
• Калорий — 303

13. Сливочные кексы

Когда вы откусываете кекс и пробуете сливочную начинку, это как рай.

Состав

• Шоколадная крошка, одна упаковка
• Вода, 1,5 стакана
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Яйца, 3
• Соль 0,5 чайной ложки
• Сахар, 0.5 стаканов
• Сливочный сыр, одна упаковка
• Смесь для торта, 1 упаковка

Метод

• Разложите обертки на противне для кексов и нагрейте духовку до 180 градусов.
• Приготовить смесь для торта и заполнить ею обертки.
• В миску по очереди добавьте сливочный сыр, яйца и соль и тщательно все взбейте. Затем добавьте шоколадную стружку и хорошо перемешайте.
• Добавьте немного сливочной смеси в чашки и запекайте около 22 минут.

Время на подготовку

Около 15 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 12 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 67,5 мг
• Жиры — 18,5 г
• Белки — 6 г
• Углеводы — 46,5 г
• Калорий — 355

14. Шоколадные кексы

Этот классический продукт с карамельной глазурью может быть очень вкусным.

Состав

• Сахар, 3 стакана
• Сливочное масло, 0,5 стакана
• Вода, 1 стакан
• Майонез, 1 стакан
• Желе, две столовые ложки
• Экстракт ванили, 1,5 чайной ложки
• Разрыхлитель, две чайные ложки
• Сахар, 1 стакан
• Какао, 0,5 стакана
• Мука, ​​2 стакана

Метод

• Тщательно перемешайте в миске сахар, разрыхлитель, какао-порошок и муку.
• Добавить ванильный экстракт, желе, майонез и воду и взбить до образования жидкого теста.
• Вылейте это в обертки и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 22 минуты.
• После охлаждения посыпьте карамельной глазурью и подавайте к столу.

Время на подготовку

Около 20 минут

Время приготовления

Около получаса

Порций

Примерно 15 кексов

Пищевая ценность

• Холестерин — 15 мг
• Жир — 15.8g
• Белки — 2,5 г
• Углеводы — 54,5 г
• Калорий — 360

15. Влажные кексы

Этот слегка влажный вариант шоколадного кекса может стать увлекательной закуской для вашего ребенка.

Состав

• Вода, 1 стакан
• Растительное масло, 0,5 стакана
• Уксус, одна чайная ложка
• Разрыхлитель, одна чайная ложка
• Какао-порошок, 0.5 стаканов
• Соль, одна чайная ложка
• Сахар, 1 стакан
• Мука, ​​1,5 стакана

Метод

• Разложите обертки в противне для кексов.
• Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось жидкое тесто.
• Вылейте его в обертки и поставьте в духовку примерно на 15 минут при 180 градусах.

Время на подготовку

Около 10 минут

Время приготовления

Порций

Примерно 20 кексов

Пищевая ценность

• Жир — 5.9g
• Белок — 1,5 г
• Углеводы — 18,5 г
• Калорий — 125

Легкие идеи украшения кексов для детей

Вы можете сделать свои кексы еще более привлекательными с помощью множества декоративных идей.

• Делайте кексы различной формы
• Украшать кексы шоколадной стружкой
• Добавьте башни из шоколадных шариков над кексами
• Соедините кексы с красивым печеньем
• Карамельная начинка очень вкусная
• Добавьте фрукты в кекс в качестве начинки
• Нарисуйте на кексе мелкие строчки, используя глазурь
• Сочетайте конфеты и для начинки

Здоровые кексы для детей могут быстро стать реальностью в вашей семье, если использовать эти простые в приготовлении рецепты.Важно поддерживать правильный рост вашего ребенка, и использование этой техники для удовлетворения его вкусов может дать вам необходимое преимущество с большим вкусом.

Также читайте: Рецепты шоколада для детей

Рецепт милого, шоколадного и праздничного кекса

Опубликовано 30 ноября 2020 г.

Основатель Raddish Kids Саманта Барнс со своей семьей. ФОТОГРАФИИ ПРИВЕТСТВЕННО RADDISH KIDS

Саманта Барнс вела уроки кулинарии для детей со всего Лос-Анджелеса.А., предлагающая дополнительные программы после школы, летние лагеря и вечеринки по выходным через свою компанию Kitchen Kid. За годы до пандемии коронавируса она решила проводить уроки на домашней кухне. «На самом деле, самое важное место, где можно научиться готовить, — это ваш дом, и это действительно мощное занятие для всей семьи», — говорит Барнс. Семь лет назад она создала Raddish Kids, кулинарный клуб, который ежемесячно отправляет наборы и рецепты семьям по всей стране.

Барнс — бывшая учительница средней школы с 10,5-летней дочерью (вегетарианец и энтузиаст выпечки) и 8,5-летним сыном (любитель небрежного Джо и бананового хлеба), поэтому у нее есть несколько отличных советов, как принести дети на кухню.Ее первое — не торопиться с кулинарией. «Убедитесь, что у вас достаточно времени», — говорит она. «На приготовление нужно время, а когда запекаешь — еще дольше».

Еще один отличный совет — дать детям возможность попрактиковаться в основных навыках, прежде чем вы возьметесь за рецепт. «Мне потребовались годы, прежде чем я позволил своим детям отмерить в чашки для маффинов, потому что половина теста будет между чашками», — признается Барнс, чьи дети помогают ей тестировать рецепты реддиша. Она предлагает наполнить мерный стаканчик для жидкости водой и дать детям почувствовать, как он наливается, прежде чем вы возьметесь за этот рецепт кекса.«Как только вы овладеете этим навыком, вы сможете делать кексы, кексы и все такое», — говорит она. Вы также можете позволить своим детям надеть прихватки для духовки и попрактиковаться в перемещении сковородок в холодную духовку и обратно, чтобы придать им уверенности.

Чтобы свести к минимуму беспорядок на кухне, положите на прилавок лист вощеной бумаги, прежде чем дети будут измерять ингредиенты. Укутайтесь в большую раковину с мыльной водой и позвольте детям помыть посуду.

Для семей, которым в этом сезоне могут не хватать некоторых из своих обычных праздничных традиций, Барнс рекомендует создать новую гастрономическую традицию.«Еда так неразрывно связана с памятью, что это отличный способ для детей развить свою собственную историю еды, когда они станут старше и будут иметь свою семью», — говорит она. Барнс будет наслаждаться обычным рождественским раклетом (похожим на фондю), рождественским посоле и новогодними закусками со своей семьей. Может быть, вашим детям понравится испечь эти очаровательные кексы. «Когда они сложены вместе, — говорит она, — это действительно похоже на симпатичную кружку горячего какао».

Горячие кексы с какао от Raddish Kids

Для кексов

¾ стакан муки

½ стакана какао-порошка

¾ чайная ложка разрыхлителя

¾ чайная ложка пищевой соды

½ чайной ложки соли

1 яйцо

1 стакан сахара

¼ чашка рапсового масла

1 стакан молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки

¾ чашка сливочного масла, размягченного

½ стакана сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта

Зефир в банке 7 унций

2 столовые ложки молока

12 мини-леденцов

¾ чашка зефирки

Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите форму для кексов бумажной подкладкой или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

В средней миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Разбейте яйцо в большую миску. Выбросьте ракушки и вымойте руки.

Добавьте в яйцо сахар, масло, молоко и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте до однородности.

Добавьте мучную смесь к яичной смеси. Взбейте до однородной массы.

Перелейте тесто в мерную чашку для жидкости и равномерно наполните чашки для кексов тестом.

Выпекайте кексы 17-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть 10 минут.

Тем временем приготовьте глазурь из зефира. С помощью ручного электрического миксера или в чаше настольного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и 1 чайную ложку ванили до кремообразного состояния.

Добавьте полную банку пуха зефира и 2 столовые ложки молока. Взбейте глазурь, пока она не станет однородной.

Используйте нож для масла, чтобы намазать глазурью каждый кекс.

Сверху на замороженные кексы выложите зефир.

Установите по одной леденце сбоку от каждого кекса, чтобы получилась «ручка». Попробуйте и поделитесь!

идей ланч-бокса: здоровые ванильные кексы

Сегодня я рад поделиться рецептом более здорового ванильного кекса, из которого получится потрясающее лакомство из ланч-бокса.

Те из вас, у кого есть дети школьного возраста или дети, воспитывающиеся в детских садах, вероятно, поймут, когда я скажу, что меня немного пугают школьные ланчбоксы.Теперь, когда Медведь и Би начали дневную школу, мне нужно наполнять ланчбоксы 5 дней в неделю в течение 40 с чем-то недель в году. Это означает 10 ланчбоксов в неделю для девочек плюс мои обеды в течение 4 дней и обеды для мужа в течение 5 дней. Я думал, что был к этому готов, но сейчас я не совсем уверен.

Чтобы облегчить мое легкое беспокойство по этому поводу, я разработал еженедельный план меню для наших ланчбоксов, и мы пробовали новые рецепты, чтобы включить в него продукты. Я начал с домашних лакомств для ланч-боксов — это более здоровые варианты закусок, которые уже нравятся нашей семье, такие как кексы и пирожные, а затем перейду к домашним версиям любимых детских угощений, купленных в магазине, таких как батончики мюсли и домашние батончики из фруктовых хлопьев.

Связано: Обратите внимание на эти более здоровые шоколадные батончики мюсли без фруктозы.

Сначала я решил заняться кексами. Вдохновленный всеми восхитительными рецептами на сайте Healthy Chef, я адаптировал рецепт Терезы для кексов с лимонным йогуртом, чтобы приготовить ванильную версию без орехов. На данном этапе школа для девочек не свободна от орехов, но многие школы в нашем районе таковыми являются, и это может измениться в нашей школе в будущем.

Рецепт здоровых ванильных кексов

Несколько советов для начала.

Это отличный рецепт для детей, так как не нужен электрический миксер. Это означает, что кексы немного тяжелее по текстуре, чем обычные кексы, но они не такие плотные, как кексы.

Если вы упаковываете кексы индивидуально в полиэтиленовую пленку, их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике для будущих обедов.

Эти кексы определенно восхитительны сами по себе, однако Медведь и Пчела не могли видеть их простыми и должны были украсить их небольшой глазурью.Так что теперь наши более здоровые кексы уже не так полезны!

Здоровые ванильные кексы

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 150 граммов белой саморазбавляющейся муки
• 150 граммов муки грубого помола
• 2 яйца
• ½ стакана кленового сиропа (или меда)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 50 граммов кокосового масла (или оливкового масла, масло макадамии, топленое масло)
• ½ стакана обезжиренного простого йогурта в греческом стиле
• 3 столовые ложки обезжиренного молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 160C принудительно.Выложите противень для кексов бумажными коробками.
2. Положите муку в большую миску и перемешайте.
3. В небольшой миске взбейте яйца, сироп, ваниль, масло, йогурт и молоко.
4. Яичную смесь всыпать мукой и хорошо перемешать.
5. Выложить тесто для торта равномерно на подготовленный противень.
6. Выпекайте от 20 до 25 минут или до готовности.
7. Вынуть из духовки и полностью остудить.

7.8.1.2

5

https://childhood101.com/vanilla-cupcakes-recipe/

Для еще большего вдохновения ознакомьтесь с этой большой коллекцией домашних лакомств для ланч-боксов.

Вам также может понравиться…

Сохранить

Мари Мортимер — мама 5-летних девочек-близнецов, которые любят готовить. Поработав учителем домоводства и библиотекарем в начальной и средней школах, она взяла отпуск, чтобы вырастить дочерей. Мари считает, что, поскольку еда и приготовление пищи имеют важное значение для здорового образа жизни, необходимо поощрять родителей готовить как можно больше вместе с детьми. Вы часто будете встречать ее семью, проводящую время вместе на кухне — заново общаясь за едой и пробуя новые рецепты и ингредиенты.

Представляем мою новую книгу: «Поваренная книга кексов для детей»!

Я так рада сообщить, что здесь вышла моя четвертая книга для детей: «Поваренная книга кексов для детей»!

Восхитительно простая поваренная книга кексов, которая понравится детям

Кексы — одни из самых волшебных и аппетитных хлебобулочных изделий ― но вам не нужно ни модное оборудование, ни тонны опыта, чтобы приготовить эти забавные замороженные лакомства с нуля.

Могут ли дети действительно делать кексы?

Эта кулинарная книга, предназначенная для пекарей от 6 лет и старше, предлагает множество рекомендаций по выпечке и украшению идеального кекса. Поваренная книга кексов для детей дает начинающим пекарям все, что им нужно, чтобы стать мастерами по приготовлению кексов, в комплекте с надежными советами по выпечке, удобными техниками декорирования, готовой глазурью и простыми в использовании рецептами кексов и глазури.

Какие рецепты кексов включены?

Попробуйте свои силы в классических основных продуктах, таких как Rich Chocolate Cupcakes, прежде чем переходить к более продвинутым, веселым капкейкам, таким как Butterbeer Cupcakes с Butterscotch Frosting.Отмечайте, удивив своих друзей тающими рожками мороженого на тему дня рождения или погрузитесь в праздничное настроение с помощью Going, Going, Gone Snowmen.

• Вне коробки ―Эта поваренная книга для кексов поможет вам отказаться от готовых смесей и полностью изучить основы выпечки кексов с нуля, включая все необходимые инструменты, приемы, терминологию и советы по безопасности.
• Наслаждайтесь каждым кусочком ―В этой кулинарной книге вы найдете рецепты 40 вкусных кексов, от забавной классики до более уникальных сложных кексов, с советами «Спросите взрослого», если вам понадобится дополнительная помощь.
• Волшебная посыпка ―Посмотрите на свой кондитерский мешок 10 рецептов пушистого сливочного крема или гладкой глазури, прежде чем украсить их причудливыми украшениями.

С помощью Поваренной книги для кексов для детей вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому с помощью креативных, восхитительно декорированных кексов, сделанных вами.

Самые простые кексы с монстрами из печенья, которые дети полюбят готовить

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации.

Подпишитесь на нас в Instagram , чтобы узнать больше о вкусных блюдах для детей!

Эти кексы Cookie Monster такие милые и простые, что их могут сделать даже дети! Простой шоколадный кекс, покрытый голубой масляной глазурью. Идеально подходит для вечеринки на тему «Улица Сезам».

У моего трехлетнего Даша есть серия выпечки под названием Dash Bakes The Greats , в которой мы выпекаем самые веселые творения, такие как Шоколадный торт Ины Гартен и Посыпанный торт Молли Йе .Дэш обожает «Улицу Сезам», и поэтому была очень рада испечь эти супер-легкие Cookie Monster Cupcakes . Дети могут легко создать этот дизайн с голубой глазурью, глазами-гуглами и шоколадным печеньем! Было бы здорово подать их на вечеринке по теме «Улица Сезам»!

Вдохновение для этих кексов пришло из Pinterest, и я бы дал ссылку на точный источник, за исключением того, что они кажутся знаковым дизайном, который многократно копировался. Так что, к сожалению, мне не удалось найти первоисточник или создателя этого милого дизайна кекса с монстром из печенья.

Как приготовить кексы Cookie Monster?

Этот восхитительный рецепт шоколадного кекса, приготовленного в виде царапин, легко собирается в одной миске. Для этого мы использовали рецепт супервлажного кекса из темного шоколада от The Cafe Sucre Farine. Рецепты выпечки в одной миске отлично подходят и для детей, которые только начинают печь! Мы соединили кексы с нашей любимой легкой масляной глазурью , которую мы покрасили в синий цвет. Наконец, мы завершили глазурь большими глазами и маленьким шоколадным печеньем, чтобы завершить культовый образ Cookie Monster! Трейдер Джоуз «Еще больше печенья с шоколадной крошкой» просто идеального размера! Мы использовали голубые вкладыши для кексов, что сделало их веселее и наряднее, но вы можете использовать вкладыши любого цвета.

Можно ли приготовить эти кексы из смеси для торта?

Да, конечно, вы можете использовать свою любимую смесь для тортов и превращать их в кексы, чтобы сделать эти простые кексы Cookie Monster. Вы также можете использовать любую ароматную смесь для кексов или даже кусочки пирожного, купленные в магазине, чтобы сделать их миниатюрными! Просто используйте меньшие глаза и печенье.

Для этого рецепта следуйте инструкциям по приготовлению глазури ниже и используйте этот простой рецепт шоколадного кекса.

Несколько замечаний по рецепту кексов, которые мы немного изменили:

• Стандартные кексы с маффинами выложены синими вкладышами для кексов

• Рецепт предусматривает заполнение форм для кексов наполовину, чтобы получилось 15, но мы заполнили наши примерно на 2/3 и сделали даже дюжину кексов, не переполняя тесто во время выпечки.

Кексы Easy Cookie Monster

Агнес Сюй

Эти кексы Cookie Monster такие милые и простые, что их могут приготовить даже дети! Простой шоколадный кекс, покрытый голубой масляной глазурью.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 22 минуты

Общее время 44 минуты

Десертное блюдо

Американская кухня

Глазурь

• 1 чашка несоленого масла комнатной температуры
• 2 столовые ложки молока
• Гель синий пищевой краситель
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Гель синий пищевой краситель
• 4 чашки сахарной пудры
• Googley Candy eyes
• файлы cookie, которые мы использовали Бренд Trader Joe’s

• Выпеките и охладите рецепт шоколада с одной чашкой из The Cafe Sucre Farine (ссылка приведена в сообщении выше)

• Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты для глазури в настольном миксере или используйте ручной миксер и взбейте на среднем или высоком уровне увеличивайте скорость до тех пор, пока глазурь не станет пушистой, а пятна не будут хорошо проанализированы.Около 5-6 минут. Добавьте несколько капель пищевого красителя до желаемого синего цвета.

• Добавьте глазурь в кондитерский мешок с наконечником внутри и глазурью для трубок поверх охлажденных кексов. Добавьте два глаза и печенье.

Ключевое слово печенье монстр кексы

Вам также может понравиться

Торт Mix Funfetti Cookies

Печенье с яблочным пирогом

Шоколадное печенье с одной чашей Skillet

Простой белый торт или кексы

Этот простой белый торт (или кексы) — отличный рецепт для детей.Моя старшая дочь нашла его для своей старшей дочери Алии. Я так взволнован этим легким рецептом царапин для детей!

Алия вместе с сестрами приготовила кексы по своему рецепту простого белого торта. Они покрыты свежей малиновой глазурью. Ням! Алия сама украсила его. Молодец!

Алия и ее сестры устроили день рождения по этому рецепту. Мы отпраздновали пятый день рождения Миллы, превратив наш старый любимый простой рецепт торта в кексы. Девочки сделали работу, и я сделал несколько снимков.

ПРЕДЫСТОРИЯ:

Когда Алие было семь лет, она испекла этот торт на день рождения своей сестры Лайни. Теперь, три года спустя, Алия, Лэйни и Камилла все вместе взялись за приготовление этого рецепта веселого дня в доме бабушки. Мы устроили импровизированный день рождения! Было так весело. Вот история этого рецепта.

Вариант простого белого торта Алии. Я так горжусь ею!

Это изображение, которым я горжусь больше всего в моем блоге.Я не взяла и не испекла этот простой белый торт. Но я ел этот торт и могу сказать, что это белый торт с прекрасным вкусом.

Моя семилетняя внучка Алия сама испекла этот простой белый торт с нуля. Она создала и украсила этот милый торт на день рождения своей четырехлетней сестры. У всех на вечеринке был кусок, и мы все сочли его восхитительным!

Да, эта бабушка гордится своей старшей внучкой.Ее щедрость духа, умение творить, прекрасные способности к чтению и годы обучения на кухне на коленях матери внесли свой вклад в этот прекрасный момент времени.

Наша четырехлетняя именинница была рада, что ее торт испекла ее старшая сестра. Дар творчества и времени Алии был с благодарностью принят четырехлетним сияющими, счастливыми глазами… добрыми чувствами вокруг всей вечеринки.

*********************************************** ************************************************ *******

Сейчас Алие 10 лет, Лайны 6, а Камилле только что исполнилось 5 лет.Они вместе сделали партию кексов по этому рецепту. Тетя Кейти пришла помочь с глазурью. Как выяснилось, девушки занялись декорированием, и все они испекли шедевральные кексы.

Простой белый торт Алии, сделанный в виде забавных кексов. Эти кексы были украшены творчески и с любовью.

Их мать, Андра-Ли, тоже очень рано интересовалась выпечкой. Когда ей было 9 лет, Андра-Ли захотела научиться печь красивые торты, как ее тетя Линда. Поэтому мы отправили ее в местный класс украшения тортов.Женщины в классе очень помогали и поддерживали ее желание учиться. С их помощью она овладела базовыми навыками выпечки и украшения тортов. Нам всем понравилось, когда Андра-ли начала шуметь на кухне!

Поощряйте своих детей на кухне:

Если в вашей жизни есть дети, и у них есть интерес, готовка с детьми — действительно большое дело. Они изучают химию, математику и безопасность на кухне, когда их учат готовить ответственно.Они познают связь семьи и еды, как это сделала Алия. И это так креативно!

Скучный день дома с детьми? Время кухни. Вся семья получает выгоду от ремесла по выпечке. Пекарь чувствует себя успешным, а семья получает угощения! А когда они станут старше…. вы можете поднять ноги, пока способный юноша справляется с пустыней. Мне очень понравилась эта часть!

Алия уже развивает свои навыки кулинарии и выпечки. Скоро она будет готова взяться за чудесный торт с лимонной розой своей тети Кайти.Ее мама знает все о тех красивых розах в глазури!

Простые белые кексы. Сделано и декорировано детьми.

Это простой и надежный рецепт. Он не такой легкий, как более продвинутые рецепты кексов на Cupcake Corner. В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться. Это вкусный рецепт пекаря для начинающих, который понравится всей семье.

Удвойте рецепт двухслойного торта!

Этот простой рецепт белого торта вводного уровня позволяет приготовить один однослойный торт или 12 кексов.

Инструкции:

• Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
• Смажьте маслом или смазкой 9-дюймовую форму для выпечки или выстелите форму для кексов бумажными вкладышами
• В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
• Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.

  Тесто для простого белого пирога густое.

• Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
• Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным.

Кексы Simple White Cake. Лайни и Милла загружают вкладыши для кексов.

• Вылейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
• Выпекайте от 30 до 40 минут.
• Для кексов выпекать 20 минут или до готовности. Торт готов, когда он снова начинает касаться

Кексы Simple White Cake

Мороз по желанию. Если вы делаете двойную порцию для двухслойного торта, используйте в качестве начинки ваше любимое варенье.

Всегда следите за своими младшими поварами!

Готовить с детьми, как я уже много лет делаю, обычно хорошо получается для всех, когда у них есть небольшой опыт, как это сделала Алия.Но обращение даже с «безопасным» кухонным оборудованием может быть проблемой для пекарей-новичков. Им понадобится помощник, чтобы сохранять позитивный настрой и безопасность. В конце концов, у вас будет отличный помощник или повар-десерт, как у меня. Так что стоит их подбодрить молодыми! И они изучают дроби и науку соответствующим и полезным способом.

Информация о пищевой ценности:

Рецепт Выход — 12 кексов или однослойный 9-дюймовый торт

208 калорий / кусок кекса или торта

• Жиры: 9 граммов
• Углеводы: 29 граммов
• Белок: 3 грамма

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
20 минут

Общее время:
35 минут

Легкий рецепт белого торта.Этот простой торт отлично подойдет юным пекарям.

Состав

• 1 стакан белого сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 стакана молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки или выстелите форму для кексов бумажной прокладкой
3. В средней миске смешайте сахар и масло сливками.
4. Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.
5. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте во взбитую смесь и хорошо перемешайте.
6. Наконец, добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. Будет густо.
7. Вылейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
8. Выпекайте от 30 до 40 минут.
9. Для кексов выпекать 20 минут или до готовности. Торт готов, когда он снова начинает касаться

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Этот простой белый торт (или кексы) — отличный рецепт для детей.Простые инструкции и основные ингредиенты для этого вкусного белого торта и глазури.

Прикрепите: Прикрепите:

Источник рецепта: Allrecipes.com

В этом простом белом пироге используется разрыхлитель, который помогает густому тесту хорошо подняться.